características nutricionales mar

Paulina Onfray CentonzioPaulina Onfray CentonzioNutricionistaNutricionista

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Son de más fácil digestión.

Son de alto valor Biológico.

Bajo contenido en carbohidratos, por ende,bajos en aporte energético.

Contienen tanto grasas saturadas comono saturadas.

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Grasas Saturadas

Grasas Insaturadas

Omega 3Omega 3

25 – 30% deltotal degrasas

Equilibra las grasas en la sangre

Fundamental en niños en gestación

Regular la presión arterial, disminuye el riesgode coágulos y la formación de trombos,

disminuyendo la arterioesclerosis.

http://www.google.cl/imgres?imgurl=http://www.cardioglobal.com.ar/Cardioprotector/images/trombo.jpg&imgrefurl=http://www.cardioglobal.com.ar/Cardioprotector/pag4.htm&usg=__hqz156uDEHm-p3q-EpHi46mQ6-g=&h=765&w=691&sz=106&hl=es&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=BU5t-jJ1VSsO6M:&tbnh=142&tbnw=128&prev=/images?q=arteria+con+trombo&um=1&hl=es&rlz=1R2ADFA_esCL359&tbs=isch:1

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Vitamina A necesaria para el crecimiento y paramantener sana la vista, la piel y la mucosa.

Vitamina D favorece la utilización de calcio ycontribuye a mantener sanos huesos y dientes.

Disminución de cáncer de Colon.(35% menos )

Disminución de cáncer de útero.(40% menos )

Reduce el riesgo de desarrollar demencia.(30% menos )

La cantidad recomendable para obtenerlos citados beneficios está entre 2 y 3 gr.semanales de ácidos grasos Omega 3, loque se consigue comiendo pescado azulde 1 a 3 veces a la semana.

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