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Estrategia de Posicionamiento NONI SABIO ____________________________________________________________________________
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CAPÍTULO I
ANTECEDENTES Y SITUACIÓN ACTUAL DEL JUGO DE NONI SABIO.
Estrategia de Posicionamiento NONI SABIO ____________________________________________________________________________
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CAPÍTULO I
ANTECEDENTES Y SITUACIÓN ACTUAL DEL JUGO NONI SABIO.
1.1 Antecedentes de la fruta.
1.1.1 Historia del Noni
El Noni es una fruta natural, cuyo nombre científico es Morinda Citrofolia. La
fruta madura, es de aproximadamente el mismo tamaño que una papa, y
tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar, el sabor de
la fruta es amargo.
Imagen 1. Fruta Noni. Imagen tomada de www.corbis.com
El noni, proviene de la familia de las rubiáceas.1 La fruta del Noni crece en
un pequeño árbol parecido a un arbusto.
1 Subdivisión de las plantas ESPERMATOFITAS (vegetales con flores) de clase dicotiledónea (doble cotiledón, que sirve para absorver y reservar nutrientes ubicados en la semilla)
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La fruta madura tiene una piel verde, casi translúcida, con bultos, y produce
un olor acre2.
Imagen 2. Noni. Se selecciona cuidadosamente el fruto antes de procesarlo. Imagen tomada de El Diario de Hoy.
Se ha encontrado que hay Noni en las siguientes islas del Pacífico del Sur:
Tahití, Hawaii, Malasia, Indonesia, Taiwán, Filipinas, Vietnam, India, África y
las Indias Occidentales.
La planta Morinda Citrofolia en Malasia se llama Mengkudu. En las islas del
pacífico se llama Nhao. Esta planta se reconoce por todas las islas del
pacífico: como Nonu en Samoa y Tonga, como Nono en Raratonga y Tahití,
y como Noni en las Islas Marquesas y Hawaii.
2 Inoloro acompañado de una sensación como de picor. Diccionario de la Real Academia Española.
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El fruto de la planta Morinda Citrifolia fue una fuente de comida importante
para los primeros Polineses, quienes la consumía durante épocas de
hambre. Las personas de Burma3 cocinaban el fruto verde y se lo comían
crudo con sal.
Asombrosamente todas las partes de las plantas de morinda citrifolia como
las semillas, las hojas, las raíces y la corteza se usan.
La planta Noni crece en las islas de la Polinesia francesa (Ver Imagen 3). La
más conocida de estas islas es Tahití, que se considera como la fuente más
potente y de mejor calidad en el mundo.
3 País del sudeste asiático. Limita al norte con China, al sur con el mar de Andamán, al este con Laos y Tailandia, y al oeste con la India, Bangladesh y el golfo de Bengala. Definición tomada de www.wikipedia.org
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Imagen 3. Polinesias Francesas. Imagen tomada de www.thetahititraveler.com
En las Polinesias Francesas el Noni tiene su origen, es en donde se
cosecha por los pueblos nativos que por mucho tiempo se han beneficiado
de sus cualidades. Además de las cualidades bien conocidas de esta planta,
se ha utilizado como un alimento en épocas de hambre.
Al investigar esta planta, la empresa Tahitian Noni International determinó
que, debido a las condiciones ideales de clima y de tierra y a que las islas
todavía se encuentran en condición prístina4, Tahití es la mejor fuente de
noni.
4 Adjetivo de antiguo, primero, primitivo, original. Diccionario de la Real Academia Española.
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Imagen 4. Fruto en Tahití. En la región de Tahití se pueden encontrar los mejores frutos de Noni.
1.2 Antecedentes del Noni en El Salvador.
El Noni, comienza a aparecer en El Salvador, en el año 1999, cuando el
Ingeniero Carlos Cabrera, Director de Comercialización de AGRONONI de
Responsabilidad Limitada, se interesó por la fruta dado a los comentarios de
los resultados que obtenían los consumidores del Noni. En aquel entonces,
el Ingeniero Cabrera se dedicó a comercializar el jugo producido en Estados
Unidos por la empresa Morinda Inc., Tahitian Noni.
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En el año 2002, se vió la oportunidad de cultivar el fruto, dado a que
nuestros suelos son propios para desarrollar la fruta, con la visión de
exportar. Para cultivar grandes cantidades, un grupo de 44 agricultores con
los mismos ideales, se inscribieron en el Ministerio de Agricultura y
comenzaron a cultivar la fruta Noni en San Miguel y Sonsonate. El noni se
cultiva en clima cálido, con mucho sol y agua, con temperaturas entre 23 a
34 grados centígrados.
1.3 Situación actual del Noni en el mundo.
1.3.1 Beneficios Medicinales
Históricamente, los indígenas utilizaban la planta completa para una gran
cantidad de beneficios terapéuticos. Los primeros estudios de la planta
documentan que los usos tradicionales iban desde el empleo de la raíz
como agente reductor de la fiebre, hasta ayudar a controlar la diabetes, así
como la aplicación de las hojas en heridas y úlceras.
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La doctora Anne Hirazumi Kim5, por medio de una extensa investigación en
biblioteca, catalogó y publicó 150 nutracéuticos6 hallados en el Noni.
Entre estos nutracéuticos, los más poderosos antioxidantes conocidos son:
Proantocianadinas
Antocianina
Vitamina C
Imagen 5. Proantocianadinas. Las uvas contienten proantocianadinas que es recomendada en grandes
cantidades para las personas que padecen de insuficiencia venosa crónica y fragilidad capilar. Imagen tomada de
www.gettyimages.com
5 La Dra. Hirazumi-Kim se crió en California y Japón. Comenzó a interesarse en el noni por primera vez cuando, en 1989, le dio un poco de jugo a su perro, que estaba muy enfermo. En 1990, la Dra. Hirazumi-Kim obtuvo su licenciatura en química con altos honores en la Universidad de Hawai. Actualmente presta sus servicios como Científica Investigadora Principal en Tahitian Noni International. Tomado de www.tahitiannoni.com 6 “Un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o el tratamiento de enfermedades.” Dr. Stephen DeFelice, Presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (Foundation for Innovation in Medicine, FIM), en Cranfor, Nueva Jersey, Estados Unidos.
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Imagen 6. Antocianina. Los arándanos contienen en gran cantidad antocianadinas. Imagen tomada de
www.gettyimages.com
Imagen 7. Vitamina C. Las naranjas contienen Vitamina C, que ayuda a los resfríos. Imagen tomada de
www.gettyimages.com
1.3.2 Consumo
Uno de los consumos más comunes de la fruta es procesándolo en jugo
líquido. Para la elaboración del jugo de Noni, el control de calidad es de la
mayor importancia según Morinda Inc., productora del jugo Tahitian Noni.
Estrictas medidas de control de calidad afirman aún más que el Jugo de
Noni es seguro para niños, adultos, mujeres embarazadas y lactando, y
también para ancianos.
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El Jugo de Noni es probado para más de 300 toxinas y es pasteurizado
térmicamente para matar la bacteria y testado en los laboratorios y así
garantizar la seguridad de los consumidores, según Morinda Inc.
Imagen 8. Los niños. Pueden consumir sin ningún problema el jugo de noni. Imagen tomada de El Diario de Hoy.
El fruto del árbol de Noni ha sido utilizado durante siglos como fuente de
alimento. Durante la Segunda Guerra Mundial, los soldados asignados a las
islas tropicales aprendieron de los pueblos polinesios nativos a comer el
fruto de Noni para mantener su fuerza.
El fruto se convirtió en una de las bases de la dieta de los pueblos de
Raratonga, Samo y Fiji, quienes comían el fruto crudo o cocido.
A los aborígenes de Australia, también les gustaba esta fruta. En Birmania
los frutos verdes se cocían en platos al curry, mientras que el fruto maduro
se consumía crudo con sal.
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Las semillas, las hojas, la corteza y raíz también han sido consumidas por
las personas que están familiarizadas con las cualidades de esta planta
poco usual.
1.3.3 Nutrientes
El Jugo de Noni contiene 28,52 miligramos de potasio por onza; menos de la
mitad del nivel de potasio encontrado en una onza de jugo de naranja o de
jugo de tomate. También es menos que la cantidad de potasio encontrada
en una onza de jugo de manzana, uva o piña.
Antes de los 1990 nadie había llevado Noni a los Estados Unidos para
venderlo como producto comercial, algunos científicos e investigadores
habían escuchado hablar del Noni y tenían curiosidad sobre las afirmaciones
que se hacían sobre la fruta. Un investigador, el doctor Ralph Heinicke7, ha
estudiado y analizado desde 1960 el Noni.
7 Reconocido cientifico y bio-quimico, que descubrió el ingrediente activo de noni. Vivió en Hawai de 1950 a 1986 realizando investigaciones para la Compañía Dole Pineapple, el Instituto de Investigación de la Piña y la Universidad de Hawai. Durante este tiempo fue publicado en varias revistas científicas por su investigación pionera sobre las enzimas presentes en plantas y frutas. La misma investigación condujo a Ralph a buscar otros recursos de alimentos que se pudieran utilizar como suplementos y que ofrecieran beneficios importantes y reales.
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Otros, empezaron a estudiar el Noni a mediados del siglo 20. En 1950, O. A.
Bushnell publicó un artículo en la revista de Pacific Science de Hawaii8,
sobre la investigación de las propiedades antibacterianas de algunas de las
plantas menos conocidas de Hawai; una de dichas plantas era el Noni. La
década siguiente produjo otros estudios por otros científicos. El primero,
realizado por Tabrah y Eveleth, fue publicado en la revista Hawaiian Medical
y demostraba la eficacia de la antigua medicina hawaiana entre la cual
figuraba el Noni. Los médicos tribuales habían utilizado la planta por
bastante tiempo.
El segundo estudio realizado en 1967 se enfocó singularmente en la
Morinda Citrifolia y fue realizado por K. Agarwal9 quien en el estudio analizó
un extracto de Morinda Citrifolia (Noni) y estudió sus posibles usos
farmacológicos. Los resultados fueron preliminares, pero positivos.
Entrando en los 70´s y 80´s el Noni siguió despertando la curiosidad de más
investigadores. Un investigador llamado Oscar Levand10 estudió la planta
para su doctorado y escribió una tesis sobre ella.
8 Se realizó la publicación pero no hay registro. 9 Graduado de la universidad de Washington, en St. Louis del año 2005. No hay mayor información. 10 Oscar Levand estudió la planta para su doctorado y escribió una tesis sobre ella. Posteriormente, en 1979, él publicó con un colega un artículo en Planta Médica. En el artículo, los investigadores precisaron en el noni importantes constituyentes químicos que quizás sean lo que hace que sea una planta tan útil.
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Posteriormente, en 1979, publicó un artículo en Planta Médica; en el cual
precisaron, los importantes constituyentes químicos que quizás sean lo que
hace que esta sea una planta tan útil.
Otros dos investigadores: Abbott y Shimazu, publicaron en la revista Journal
of Ethnopharmacology11 un artículo sobre los orígenes y la justificación
histórica para utilizar en medicina algunas plantas singulares de la Polinesia.
Estos artículos y otros han ayudado a crear una base importante para las
investigaciones que se produjeron en 1990 sobre el Noni. Muchos de estos
primeros artículos no fueron específicos en cuanto a cuáles enfermedades
ayudan a corregir los compuestos contenidos en el Noni. Sin embargo, en
1990 se hicieron investigaciones muy específicas que obtuvieron algunos
resultados positivos.
Estas investigaciones estudiaron el Jugo de Noni en lo que concierne a:
hipertensión arterial, artritis, inflamación, dolor, cáncer, tuberculosis,
generación de células nuevas y regeneración de las células enfermas.
11 Traducción: Diario de Etofarmacología.
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Los pueblos de Polinesia, así como sus ancestros, han utilizado el fruto de
noni durante siglos. Normalmente el Noni se toma por sí solo, pero a veces
se mezcla con otras hierbas naturales para obtener un resultado específico.
Los manuscritos antiguos de las artes de curar que se pasaron de
generación en generación, citan al fruto de Noni como el ingrediente
principal de sus preparados.
1.3.4 Industria del Noni
La industria del Noni a nivel mundial es dominada por la marca de jugo
TAHITIAN NONI, que marcó el récord de alcanzar $2,000 millones de
dólares más que cualquier otra compañía en la historia en el año 2001,
según Morinda Inc.
TAHITIAN NONI INTERNACIONAL inició sus operaciones en 1996 en la
bodega Lindon, Utah, con 130,000 botellas esperando ser distribuidas
mientras se solidificaba la estrategia de mercadeo. Desde hace 5 años, las
ventas alcanzaron alrededor de $400 millones de dólares, con una tasa de
crecimiento de 6,000 %
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Las estadísticas del sitio oficial de Tahitian Noni: www.tahitiannoni.com,
muestran que personas en todo el mundo están comprando una botella de
jugo de noni cada dos segundos.
Los analistas están llamando a la industria de la salud y bienestar: “La
siguiente industria del trillón de dólares”, y el noni tiene buena parte de este
mercado lucrativo.
Cada año, la revista Inc. Publica una lista de las 500 compañías privadas de
más rápido crecimiento. Su fórmula para determinar la categoría de cada
una de ellas es calculando el porcentaje de crecimiento utilizando como
base el primer año de ventas completo de la compañía.
Para ingresar a esta lista, la compañía debe haber tenido ventas de por lo
menos $US 200,000 en un año.
Para el año 2001, la lista Inc. 500 del año, incluye a una de las estrellas de
mayor crecimiento en 20 años: Morinda Inc. creadora del jugo TAHITIAN
NONI. Para este año de debut, Morinda Inc. ocupó el lugar 26 en la lista de
las 500 empresas de más rápido crecimiento en Estados Unidos.
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Algunas empresas conocidas, cuando debutaron iniciaron en la lista con las
siguientes posiciones: Microsoft debutó en 1984 en el 80º lugar, Oracle
debutó en 1982 en el 82º lugar, Domino´s Pizza en 1983 en el 453º lugar y
GAP en 1993 en el 469º lugar.
Parte de la estrategia desarrollada en los últimos años de estas empresas
ha sido el distribuir y comercializar el producto a nichos y no masivamente.
En El Salvador, no existen cifras exactas del nivel de ventas de los
principales productores del noni, sin embargo, está comenzando a tener
mucho auge y cada día la demanda crece más.
1.4 Situación actual del Noni en El Salvador.
1.4.1 Creación de la nueva marca de jugo de Noni: Noni
Sabio, de AGRONONI de R.L
AGRONONI de R.L es una asociación de 44 miembros que han unido
esfuerzos para procesar la fruta de noni y convertirla en jugo NONI
SABIO para posteriormente comercializarla. NONI SABIO entra en la
categoría de “PRODUCTOS MEDICINALES ELABORADOS
NATURALMENTE”, que generalmente se colocan en el área de
“Farmacias” en los supermercados. Aunque NONI SABIO es un
preventivo, no una medicina, se cataloga en esta categoría, donde se
puede encontrar productos como: UÑA DE GATO, GINSENG, OMEGA 3,
que son preventivos.
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En El Salvador, miembros de esta asociación, comercializaban un jugo
importado hecho en Estados Unidos llamado TAHITIAN NONI, por un
precio estimado de $60 el litro.
Actualmente todos los miembros poseen alrededor de 120 manzanas de
cultivo de noni, en departamentos como Sonsonate y San Miguel.
La fruta Noni es procesada para convertirse en jugo de noni. Primero, el
fruto debe alcanzar una madurez necesaria para sacar un jugo natural
sin agregar agua. El fruto debe provenir de un suelo libre de fertilizantes.
Posteriormente, la fruta cuando tiene un color porcelana, es exprimida
para sacar el jugo y luego, reposarlo durante 60 días en grandes
recipientes sin exposición al oxígeno. Luego de añejado esos 60 días, el
jugo de NONI SABIO está listo para comercializarse. El precio de venta
del mercado es de $20.00 el litro para el consumidor final.
El segmento hacia quien va dirigido es muy amplio, ya que lo puede
consumir desde un bebé de 6 meses, hasta un anciano de 90 años.
A partir del año 2006, se constituyó AGRONONI DE R.L, en donde se
unieron todas las personas con cultivo de noni, para comercializar un
solo producto, que fusionará las marcas actual en el mercado de jugo de
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noni, como PITER NONI y QUALITY LIFE. Desde el año 2006, el jugo
NONI SABIO se ha comercializado con familiares y conocidos.
Actualmente el jugo de NONI SABIO, cuenta con logotipo y una viñeta
preliminar de la botella, que no ha sido lanzado, e incluye los beneficios
del jugo y sus factores nutricionales; sin embargo, no cuenta con una
estrategia de posicionamiento ni con una investigación que brinde datos
de la posición actual en la mente de las personas.
Su competencia directa son los jugos SALVA NONI y PITER NONI, que
se han comenzado a comercializar en supermercados.
1.4.2 Competencia
Actualmente en el mercado salvadoreño se puede encontrar jugo de noni
y productos derivados de las marcas: SALVA NONI, PITER NONI, NONI
SABIO, entre otros. Tiene mayor variedad y presencia, las marcas
SALVA NONI y PITER NONI.
El precio de Piter Noni oscila en los supermercados La Despensa de Don
Juan y Super Selectos entre $13 y $15 US, en sus presentaciones de
750ml. o 1 litro. El precio de SALVA NONI, oscila en los supermercados
Super Selectos, entre $14 y $16 US. El precio de NONI SABIO, oscila en
el sistema de red entre $17 y $20 US.
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SALVA NONI ofrece entre sus productos:
Jugo de Noni.
Jugo de Noni en polvo.
Puré de Noni.
Cápsulas de Noni.
PITER NONI ofrece entre sus productos:
Jugo de Noni.
Café de Noni.
NONI SABIO ofrece entre sus productos:
Jugo de Noni.
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Imagen 9. Salva Noni. Ofrece entre sus productos puré y jugo de Noni. Salva Noni es la principal competencia de
NONI SABIO.
Imagen 10. Canal de Distribución. Salva Noni y Piter Noni se pueden encontrar en la mayoría de Super Selectos
de San Salvador.
1.4.3 Empresas Productoras
Las principales empresas que producen jugo de noni en El Salvador son:
a) INVERNOVA S.A de C.V, que produce SALVA NONI.
b) PAMEN S.A de C.V, que produce PITER NONI.
c) AGRONONI de R.L, que produce NONI SABIO.
Existen otras empresas que distribuyen noni en nuestro país, pero
provienen del extranjero. NONISIL, proviene de Panamá y TAHITIAN
NONI de EEUU.