capitulo iv propuesta sobre un diseÑo de un plan...
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CAPITULO IV PROPUESTA SOBRE UN DISEÑO DE UN PLAN DE MERCADEO
PARA INCREMENTAR LA DEMANDA DE LOS PRODUCTOS EMBUTIDOS QUE COMERCIALIZAN LAS MEDIANAS EMPRESAS UBICADAS EN EL ÁREA METROPOLITANA DE SAN SALVADOR.
A. GENERALIDADES
El presente capitulo contiene el diseño de un Plan de Mercadeo el cual fue elaborado
con la finalidad de que las medianas empresas comercializadoras de productos
embutidos ubicadas en el Área Metropolitana de San Salvador lo utilicen para
incrementar la demanda de sus productos y obtener posicionamiento en el mercado.
El desarrollo de la propuesta comprende: objetivos, importancia, alcance, esquema
del Plan de Mercadeo, la descripción de las estrategias y acciones para ejecutar las
etapas del Plan así como también el presupuesto y cronograma de actividades.
El Plan de Mercadeo identifica las oportunidades que tienen las medianas empresas
para incrementar la demanda de los productos embutidos.
B. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA 1. GENERAL
Diseñar un Plan de Mercadeo que permita incrementar la demanda de los productos
embutidos que comercializan las medianas empresas ubicadas en el Área
Metropolitana de San Salvador.
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2. ESPECÍFICOS
• Proporcionar estrategias de mercadeo para que las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos incrementen la demanda de sus
productos.
• Lograr que los consumidores identifiquen la marca de los productos embutidos
que comercializan las medianas empresas para posicionarse en el mercado.
• Brindar un Plan de Mercadeo que sea de fácil aplicación para los Gerentes
Generales de las medianas empresas que comercializan productos
embutidos.
C. IMPORTANCIA Y BENEFICIOS DE LA PROPUESTA
El Plan de Mercadeo es de gran importancia debido a que la mayoría de las
medianas empresas comercializadoras de productos embutidos no utilizan
actividades mercadológicas para la comercialización de sus productos, lo cual
repercute desfavorablemente en la demanda actual, ya que los consumidores
desconocen las marcas de sus productos.
El Plan consiste básicamente en que las medianas empresas inicien una nueva
forma de comercializar sus productos utilizando estrategias que les permitirá
desenvolverse mejor en el mercado.
1. Importancia para el sector de productos embutidos
Al aplicar el Plan de Mercadeo se logrará que las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos incrementen su demanda combinando
variables mercadológicas de uso eficaz, permitiéndoles volverse competitivos en el
mercado.
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2. Importancia para la economía salvadoreña La importancia de diseñar y llevar a cabo un Plan de Mercadeo radica en ayudar al
sector económico a aumentar la participación en el mercado, permitiendo que las
medianas empresas comercializadoras de productos embutidos se desarrollen de
forma gradual y constante generando empleos directos e indirectos, contribuyendo a
disminuir el desempleo en el país, logrando de esta forma un incremento de ingresos
a las familias y a las empresas, generando mayores impuestos al estado,
beneficiando así el desarrollo social y económico del país.
3. Importancia para el consumidor Con la aplicación del Plan los consumidores se verán beneficiados ya que tendrán a
disposición nuevas opciones en marcas, variedad, higiene y calidad de los productos
embutidos, realizando sus compras con mayor seguridad en los diferentes puntos de
venta, así como también podrán adquirir diferentes promociones que brindan las
empresas al mercado.
D. ALCANCE DE LA PROPUESTA La propuesta del Plan de Mercadeo les permitirá a las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos ubicadas en el Área Metropolitana de San
Salvador tener mayor organización en la comercialización de sus productos y
servicios que brindan a los clientes actuales y potenciales, logrando mayor cobertura
en la aplicación de promociones para el desarrollo y expansión de las mismas,
incrementando la demanda de sus productos en el mercado.
E. DISEÑO DEL PLAN DE MERCADEO
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Elaborado por el grupo de trabajo
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F. DESARROLLO DEL ESQUEMA DEL PLAN DE MERCADEO PROPUESTO.
1. ETAPA I Análisis situacional (FODA) de las medianas empresas comercializadoras de productos embutidos. En base a la investigación de campo realizada se identificaron las siguientes
fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos.
a) Objetivo Analizar la situación actual interna y externa de las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos ubicadas en el Área Metropolitana de San
Salvador.
Cuadro N° 1
Análisis (FODA) Factores internos
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Poseen experiencia en la producción
de productos embutidos.
• Cuentan con fuerza de venta.
• Diversidad de productos.
• Calidad en sus productos.
• Poseen marca en sus productos lo
cuál los identifica de su competencia.
• No realizan actividades
mercadológicas que les permita
incrementar la demanda.
• Marca poco conocida dentro del
mercado.
• Poca publicidad de sus productos.
• Escasez de materia prima importada.
• Falta de diversificación de puntos de
venta.
• Establecimiento con poco espacio
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Factores externos OPORTUNIDADES AMENAZAS
• Expandirse a nuevos mercados.
• Diversificación de clientes.
• Desarrollo de una sala de venta en el
local de la empresa accesible al
consumidor.
• Imagen ante el público.
• Mejorar la imagen de la marca ante el
público.
• Marcas de productos embutidos muy
posicionadas en el mercado.
• Muchas empresas competidoras en el
mercado.
• Incremento de costo de la materia
prima.
• Desastres naturales.
Elaborado por el grupo de trabajo
2. ETAPA II Fijación de elementos a) Misión y visión
Misión Somos una empresa que ofrece productos embutidos de primera calidad, sujetos a mejora continua para servir tanto a nuestros clientes actuales como
potenciales.
Visión Ser reconocida como una empresa líder en innovación, ofreciendo productos embutidos de primera calidad al mercado.
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b) Metas
• Lograr que los consumidores identifiquen la marca de los productos
Embutidos Sabrosos a través de los medios de publicidad durante el
desarrollo del Plan de Mercadeo. • Obtener nuevos clientes en un 25%, reflejados en el aumento de las ventas
en los 6 meses que tenga vigencia el Plan de Mercadeo.
• Lograr expandirse un 25% a nuevos mercados, en base a los mercados
actuales en los próximos 6 meses.
c) Objetivos
• Desarrollar productos y servicios para el crecimiento y expansión de la
empresa.
• Ofrecer a los consumidores diversidad de productos embutidos de la mejor
calidad.
• Brindar un buen servicio a los clientes actuales y potenciales para satisfacer
sus gustos y preferencias.
3. ETAPA III Diseño de las estrategias de mercadeo Las estrategias tienen la finalidad de asegurar el logro de los objetivos planteados en
la propuesta; los elementos que debe poseer toda estrategia son los siguientes:
nombre, objetivo, importancia, alcance, acciones, recursos y aplicación.
3.1 Estrategia de producto
Nombre de la estrategia Diseño de logo
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Objetivo Diferenciar los productos embutidos de la competencia a través de la marca,
utilizando un empaque novedoso y atractivo para el consumidor.
Importancia Será de gran importancia para la empresa “Embutidos Sabrosos”, ya que por medio
de ella los consumidores podrán conocer e identificar estos productos y de esta
manera ser incentivados a realizar la compra.
Alcance Se logrará que los consumidores de los productos embutidos del Área Metropolitana
de San Salvador conozcan e identifiquen la marca que comercializa la empresa.
Acciones • Cambios en el diseño del logo. (Ver figura n° 1)
• Plasmar el nombre de la marca en los diferentes medios de publicidad que se
utilizarán para darla a conocer.
• Colocar los medios de publicidad en lugares visibles en los diferentes puntos
de venta.
Recursos • Diseñador gráfico
• Medios de publicidad
Aplicación Para la empresa “Embutidos Sabrosos”, se diseñó un logo para que los
consumidores identifiquen la marca y conozcan la variedad de los productos.
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PROPUESTA DE LOGO FIGURA N° 1
3.2 Estrategia de precio
Nombre de la estrategia Día de descuento
Objetivo Ofrecer descuento en los precios de los embutidos a los consumidores por medio de
un día de descuento al mes, con el fin de motivarlos a comprar más producto.
Importancia Esta estrategia permitirá que los consumidores se vean beneficiados por la
adquisición de productos a un menor costo que el precio fijo, los productos con
mayor demanda tendrán un descuento del 10% y los productos de menor demanda
tendrán el 15%.
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Alcance Se logrará mayor demanda en los productos embutidos al ofrecer precios especiales
en la variedad de los productos, ofreciendo siempre la mejor calidad y logrando el
retorno de la inversión en el menor tiempo posible.
Acciones
• Hacer descuentos a los clientes en base a los costos que tiene cada empresa
que pueden ser del 10% y 15%.
• Comunicar el día de descuento por medio de afiches y hojas volantes. (Ver
figura n° 2)
Recursos
• Afiches
• Hojas volantes
Aplicación La empresa “Embutidos Sabrosos”, comercializadora de productos embutidos tendrá
un día de descuento el cuál será el último día de cada mes en todos los puntos de
venta.
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PROPUESTA DE HOJA VOLANTE FIGURA N° 2
3.3 Estrategia de distribución
Nombre de la estrategia Carro móvil
Objetivo Distribuir los productos embutidos a través del carro móvil recorriendo los diferentes
barrios y colonias del Área Metropolitana de San Salvador para facilitar la compra a
los consumidores.
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Importancia Llegar con los productos embutidos más cerca de los consumidores ofreciéndoles
ofertas para motivarlos a realizar la compra evitando que se desplacen a otro lugar.
Alcance Accesar a mayor cantidad de consumidores ofreciendo variedad de productos
embutidos en las diferentes colonias y barrios para lograr incrementar la demanda de
estos productos.
Acciones • Contratar vendedores para carros móviles
• Rotular el carro móvil. (Ver figura n° 3)
• Visitar diferentes colonias y barrios del Área Metropolitana de San Salvador.
• Hacer perifoneo por los vendedores para ofrecer la variedad de productos
embutidos que comercializa la empresa.
• Proporcionar parlante y micrófono para realizar el perifoneo.
Recursos • Carro
• Recurso humano
• Micrófono
• Parlante
Aplicación La empresa definirá el recorrido del carro móvil en las diferentes colonias y barrios
del Área Metropolitana de San Salvador para llevar los productos embutidos más
cerca de los consumidores.
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PROPUESTA DE CARRO MÓVIL FIGURA N° 3
3. 4 Estrategia de distribución
Nombre de la estrategia Venta directa
Objetivo Establecer una relación directa con los consumidores por medio de la venta de
embutidos.
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Importancia Desarrollar una sala de venta en el local de la empresa facilitando la compra de los
productos embutidos a los consumidores, logrando tener una relación directa con
ellos.
Alcance Ofrecer los productos embutidos a los consumidores que se encuentran a los
alrededores de la empresa para que conozcan e identifiquen la marca.
Acciones • Degustación de productos.
• Colocación de carretón fuera del local de la empresa, ofreciendo la venta de
hot dog y tortas. (Ver figura n° 4)
• Obsequiar artículos promociónales por compras de ofertas.
• Brindar excelente servicio al cliente.
• Comunicar el día de descuento.
Recursos • Carretón
• Artículos promociónales
• Recurso humano
Aplicación La empresa de productos embutidos “Embutidos Sabrosos”, tendrá su sala de venta
en el mismo local donde está ubicada la empresa, para hacer más accesible la
compra a los consumidores brindándoles un excelente servicio.
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PROPUESTA DE CARRETÓN FIGURA N° 4
3.5 Estrategia de promoción
Nombre de la estrategia Artículos promociónales
Objetivo Lograr que los consumidores posean artículos promociónales con las marcas de los
productos embutidos que comercializa la empresa para que les permita identificarlas
y recordarlas.
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Importancia Esta estrategia permitirá que los consumidores conozcan e identifiquen la marca a
través de artículos promociónales que brinde la empresa.
Alcance Se logrará el posicionamiento de los productos embutidos en la mente de los
consumidores del Área Metropolitana de San Salvador, a través de los artículos
promociónales.
Acciones • Proporcionar diferentes artículos promociónales (camisetas y gabachas) a los
minoristas. (Ver figura n° 5)
• Obsequiar artículos promociónales al comprar ofertas en el carro móvil y en la
sala de venta ubicada en el local de la empresa. (lapiceros, llaveros y mantas).
(Ver figura n° 6)
• Brindar uniforme a los empleados de la sala de venta y del carretón (camisa y
visera). (Ver figura n° 7)
Recursos • Recurso humano
• Camisetas
• Gabachas
• Lapiceros
• Llaveros
• Mantas
• Viseras
Aplicación La empresa obsequiará diferentes artículos promociónales a los consumidores que
compren ofertas de los productos embutidos en los puntos de venta.
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PROPUESTA DE ARTÍCULOS PROMOCIONALES
FIGURA N° 5
CAMISETAS
Parte delantera Parte trasera Gabachas
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FIGURA N° 6
Lapiceros
Llaveros Mantas
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UNIFORME DE EMPLEADOS
FIGURA N° 7
3.6 Estrategia de promoción
Nombre de la estrategia Estrategia de Publicidad
Objetivo Utilizar los medios de publicidad adecuados para que los consumidores conozcan los
productos embutidos que ofrece la empresa.
Importancia Esta estrategia es importante porque a través de estos medios se logrará dar a
conocer los productos que ofrece la empresa.
Camisas Viseras
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Alcance Influenciar a través de los diferentes medios de publicidad a los consumidores para
que cambien su hábito de compra, posicionando de esta manera la marca de los
productos embutidos.
Acciones • Elaboración de un rótulo de lámina atractivo con el nombre de la empresa
para colocarlo en la pared de la entrada de la sala de venta ubicado en el
mismo local de 1 x 1.50 metros. (Ver figura n° 8)
• Diseño de hojas volantes de 20 cms de largo x 13. 5 cms de ancho y afiches
de 40 cms de largo x 30 de cms de ancho. (Ver figura n° 9)
• Desarrollo de cuñas radiales, intercalándolas entre semana en Radio Sonora.
(Ver figura n° 10 y 11)
• Distribución del material promocional en los diferentes puntos de venta.
• Anunciarse en la revista del programa de las fiestas patronales del municipio
donde esta ubicada la empresa.
• Elaboración de un spot de televisión para ser transmitidos en canal 21 durante
el programa el Club del Hogar, los días sábado. (Ver figura n° 12)
Recursos
• Rótulo
• Hojas volantes
• Afiches
• Medios de publicidad
Aplicación La empresa “Embutidos Sabrosos”, utilizará los diferentes medios publicitarios para
dar a conocer la marca de los productos a los consumidores.
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PROPUESTA DE RÓTULO FIGURA N° 8
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PROPUESTA DE AFICHE FIGURA N° 9
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PROPUESTA DE CUÑAS RADIALES
FIGURA N° 10
Propuesta 1 Cliente: “Embutidos Sabrosos ”
Medio: Radio
Emisora: Radio Sonora
Duración: 15”
Segmento: Romance Latino
Hora: 8 a. m – 12 m. Música: Mar de emociones
Ama de casa 1: Ya probaste los embutidos sabrosos
Ama de casa 2: No, todavía no, y tú
Ama de casa 1: Si están riquísimos y al alcance de tu bolsillo, que esperas para
comprarlos.
Ama de casa 2. Y donde los encuentro
Ama de casa 1: Ay niña, en las tiendas y mercados más cercanos de tu casa.
Locutor: Embutidos Sabrosos
(Voz masculina) Sabor y Calidad a tu alcance.
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FIGURA N° 11
Propuesta 2 Cliente: “Embutidos Sabrosos”
Medio: Radio
Emisora: Radio Sonora
Duración: 15”
Segmento: Romance Latino
Hora: 8 a. m – 12 m.
Música: Traicionera Locutor: voz masculina
Texto: Si buscas embutidos con sabor, calidad y al alcance de tu bolsillo, está es la
solución, Embutidos Sabrosos ofreciéndote:
- Salchichas - Chorizos - Jamones
- Salami - Mortadela - Tocino y más
Al por mayor y menor
Te esperamos en 29 calle oriente y 12 avenida norte N° 714 San Salvador ó llámanos al
2211-8710
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PROPUESTA DE STORY BOARD FIGURA N° 12
Cliente: Embutidos Sabrosos
Campaña: Posicionamiento
Medio: televisión
Duración: 30”
VIDEO IMAGEN AUDIO
Imagen de ama de casa
cocinando chorizos.
Imagen de padre e hijo
llegando a casa del
colegio.
Niño: Diciéndole a la
mamá ummmm que rico
ese aroma ¿Qué es?
Imagen de ama de casa
sirviendo el almuerzo en
el comedor.
Ama de casa: Son los
Embutidos Sabrosos.
Imagen de la familia en el
comedor disfrutando el
almuerzo.
Padre: En la tienda de la
colonia ¿les gustan?
Imagen de la familia en el
comedor disfrutando el
almuerzo.
Padre e hijo: Siiiiii están
bien sabrosos.
Imagen de un plato
servido en la cocina con la
variedad de embutidos.
Locutor: Embutidos
Sabrosos
sabor y calidad a tu
alcance.
Encuéntralos en tiendas y
mercados más cercanos.
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4. ETAPA IV Ejecución y seguimiento de las estrategias
Cuadro N° 2
Estrategia
Método de ejecución Tiempo de ejecución
Responsables
1. Diseño de logo • Supervisión
• Observación directa
• Mensual
Gerente
General
2. Día de descuento • Nivel de ventas
• Retorno de la inversión
• Supervisión
• Control de inventario
• Mensual
• Mensual
• Semanal
• Semanal
Supervisor de ventas
3. Carro móvil • Nivel de ventas
• Supervisión
• Diversificación de
promociones.
• Semanal
• Diario
• Semanal
Supervisor de ventas
4. Venta directa
• Control de inventario.
• Supervisión
• Descuento permanente
• Cuestionarios de opinión
• Semanal
• Diario
• Mensual
• Mensual
• Supervisor de
ventas
• Gerente
General
5. Artículos
promociónales
• Encuestas
• Promociones en
productos
• Supervisión
• Control de inventarios.
• Mensual
• Mensual
• Semanal
• Semanal
• Gerente
General
• Supervisor de
ventas
6. Estrategia de
publicidad • Supervisión
• Observación directa
• Promociones en
productos
• Cuestionarios
• Diaria
• Mensual
• Mensual
• Mensual
• Gerente de
mercadeo
• Gerente
General
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5. ETAPA V Evaluación y control de las estrategias
1. Diseño de logo
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento Medidas correctivas
Responsable
• Cambios en el diseño de
logo
• Controlar si el logo es
entendible por los
consumidores y si se ha
diseñado con formas y
colores adecuados.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Plasmar el nombre de la
marca en los diferentes
medios de publicidad que
se utilizarán para darla a
conocer.
• Efectividad del medio de
publicidad utilizado
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Colocar los medios de
publicidad en lugares
visibles en los diferentes
puntos de venta
• Identificación de los
consumidores con el
medio de publicidad
utilizado.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
123
2. Día de descuento
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento Medidas correctivas
Responsable
• Hacer descuentos a los
clientes del 10% y
15%.
• Grado de aceptación
de la promoción por
los consumidores.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Comunicar el día de
descuento por medio
de afiches.
• Incremento en el nivel
de ventas.
De 25% a 40 %
De 41% al 60% Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Determinar el
porcentaje de
descuento para cada
producto.
• Nivel de demanda por
producto.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Por cada docena de
producto que compren
los minoristas se les
entregará un producto
adicional.
• Efectividad que tiene
la promoción
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
124
3. Carro móvil
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento Medidas correctivas
Responsable
• Contratar vendedores
para carro móvil.
• Presentación y
experiencia del
vendedor.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Rotular el carro móvil
• Diseño e imagen del
vehículo.
De 25% a 40 %
De 41% al 60% Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Visitar diferentes
colonias y barrios del
Área Metropolitana de
San Salvador.
• Cumplimiento de rutas
establecidas.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Hacer perifoneo para
ofrecer la variedad de
productos embutidos
que comercializa la
empresa.
• Consumidores
potenciales en las
diferentes zonas.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
125
4. Venta directa
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento Medidas correctivas
Responsable
• Degustación de
producto
• Preferencia hacia la
marca.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Colocación del carretón
fuera del local de la
empresa ofreciendo la
venta hot dog y tortas.
• Nivel de ventas De 25% a 40 %
De 41% al 60% Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Obsequiar artículos
promociónales por
compra de ofertas.
• Aceptación de la
promoción
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Brindar excelente
servicio al cliente.
• Frecuencia de compra
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Comunicar el día de
descuento.
• Incremento de la
demanda
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
126
5. Artículos promociónales
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento
Medidas correctivas
Responsable
• Proporcionar diferentes
artículos promociónales
(camisetas y gabachas) a
los minoristas.
• Preferencia a la
marca
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Brindar uniforme a los
empleados de la sala de
venta y carretón (camisetas
y visera)
• Posicionamiento de
la marca.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Obsequiar artículos
promociónales (lapiceros,
llaveros y mantas) al
comprar ofertas en el carro
móvil y en la sala de venta
ubicada en el local de la
empresa.
• Efectividad de la
promoción.
• Satisfacción de
consumidor.
De 25% a 40 %
De 41% al 60% Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
127
6. Estrategia de publicidad
Acciones Aspectos a evaluar Grado de cumplimiento Medidas
correctivas Responsable
• Elaboración de un rótulo atractivo
con el nombre de la empresa, para
colocarlo en la sala de venta
ubicado en el mismo local.
• Nivel de aceptación
de los
consumidores
hacia el anuncio.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Diseño de hojas volantes y afiches.
• La distribución de
la publicidad en
zonas definidas.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Desarrollo de cuñas radiales.
• Efectividad del
anuncio.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
• Distribución del material
promocional en los diferentes
puntos de venta.
• Verificación de la
distribución del
material
promocional.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
128
• Contratación de medios.
• Efecto de la
publicidad en el
nivel de ventas.
De 25% a 40 %
De 41% al 60%
Del 61% al 100%
Reforzar
Fortalecer
Mantener
Supervisor de
ventas
129
G. PRESUPUESTO DEL PLAN DE MERCADEO Presupuesto para la estrategia diseño de logo
Cantidad Recursos Costo unitario Costo total
1 Diseñador Gráfico $ 150 $ 150
1 Imprenta $ 100 $ 100
Total $ 250
Presupuesto para la estrategia de carro móvil
Cantidad Recursos Costo unitario Costo total
1 Carro $ 2,200 $ 2,200
1 Rotulación del carro $ 130 $ 130
2 Recurso humano $ 125 $ 250
1 Parlante $ 40 $ 40
1 Micrófono $ 8 $ 8
Total $ 2,503
Presupuesto para la estrategia de venta directa
Cantidad Recursos Costo unitario Costo total
1 Carretón $ 300 $ 300
1 Recurso humano $ 250 $ 250
Total $ 550
130
Presupuesto para la estrategia de Artículos promociónales Cantidad Recursos Costo unitario Costo total
600 Camisetas blancas $ 3.00 $ 1800
120 Camisetas rojas $ 3.00 $ 360
120 Viseras $ 2.00 $ 240
600 Gabachas $ 1.50 $ 900
1200 Lapiceros $ 0.15 $ 280
1200 Llaveros $ 0.50 $ 600
1200 Mantas $ 0.35 $ 420
Total $ 4,500
Presupuesto para la estrategia de publicidad
Cantidad Recursos Costo unitario Costo total
1 Rótulo $ 100 $ 100
18,000 Hojas volantes $ 0.05 $ 900
1200 afiches $ 1.50 $1800
2 Repartidores de hojas volantes $ 250 $ 500
960 Cuñas de radio $ 0.40 $ 384
1 anuncio en la revista de fiestas
patronales
$ 20 $ 20
72 Spot $ 152.55 $ 10,983.60
Total $ 14,687.6
131
Presupuesto conglomerado de implementación del Plan de Mercadeo
Descripción por estrategia Total
Diseño de logo $ 250
Carro móvil $ 2,503
Venta directa $ 550
Artículos promociónales $ 4,500
Estrategia de Publicidad $ 14,687.6
Seminario de capacitación para la
implementación del Plan de Mercadeo.
$ 250
Subtotal $ 22,740.6
Imprevistos (10%) $ 2,274.06
TOTAL $ 25,014.66
Nota: Este presupuesto puede variar conforme a los recursos y necesidades que
tiene cada mediana empresa comercializadora de productos embutidos del Área
Metropolitana de San Salvador.
132
H. PLAN DE CONTINGENCIA PARA LA PROPUESTA DEL DISEÑO DE UN PLAN DE MERCADEO PARA LAS MEDIANAS EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DE PRODUCTOS EMBUTIDOS.
1. Estrategia de Producto Nombre: Diseño de logo a) Amenaza
• Falta de identificación de la marca por parte de los consumidores.
• Diseño de logo poco atractivo.
b) Impacto • No lograr el incremento en la demanda de los productos.
• Pérdida de recursos financieros.
c) Medida Técnica • Rediseñar el logo de forma más atractiva y novedosa.
d) Medida organizativa • Contar con un presupuesto para rediseñar el logo.
e) Medida Humana • El Gerente General será el encargado de la observación y evaluación del
diseño del logo.
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1.1 Propuesta adicional de estrategia de producto
Nombre de la estrategia Diferenciación de la marca
Objetivo Diferenciar los productos de la competencia diseñando un empaque que sea
atractivo, llamativo y le garantice la calidad del producto que adquiere el consumidor.
Importancia El empaque del producto garantizará su contenido y calidad que el consumidor
desea.
Alcance Se logrará el posicionamiento en la mente de los consumidores de los productos
embutidos elaborados por las medianas empresas.
Acciones - Cambios en el diseño del empaque
- Realzar las características del producto en la viñeta. (Ver figura n° 1 )
Recursos - Diseñador Gráfico
Aplicación Para la empresa Embutidos Sabrosos se diseñará un empaque con su respectiva
viñeta para proteger y brindar toda la información necesaria del producto.
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PROPUESTA DE EMPAQUE Y VIÑETA FIGURA Nº 1
2. Estrategia de precio Nombre: Día de descuento a) Amenaza
• Incremento de costo en la materia prima utilizada.
b) Impacto • Pérdida de clientes por el aumento de precio en los productos.
c) Medida Técnica • Contar con variedad de productos a precios diferentes.
d) Medida Organizativa • Disminuir el porcentaje de descuento de acuerdo a los costos de la empresa.
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e) Medida Humana • El supervisor de ventas será el encargado de controlar el retorno de la
inversión.
2.1 Propuesta adicional de estrategia de precio
Nombre de la estrategia Tarjeta de cliente frecuente.
Objetivo Incentivar al consumidor por medio de promociones para que adquiera los productos
embutidos brindándoles un premio por su compra.
Importancia Por medio de las promociones el cliente se identificará con la marca y la empresa
incrementará la demanda de los productos embutidos en periodos determinados.
Alcance Clientes de tipo consumidor final o distribuidores.
Acciones - Elaboración de tarjeta de cliente frecuente (Ver figura n° 2 y 3 )
Recursos - Personal para atención al consumidor.
- Diseño de tarjeta de cliente frecuente y vale de descuento.
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Aplicación El cliente tendrá la oportunidad de ganar a través de la frecuencia con que realice las
compras, para lo cual se le entregará una tarjeta de cliente frecuente y deberá
completarla con 8 sellos, posteriormente se le entregará un raspable con el que
tendrá la oportunidad de ganar entre un descuento del 10% y 15% aplicable en su
próxima compra o artículos promociónales.
PROPUESTA DE TARJETA DE CLIENTE FRECUENTE
FIGURA N° 2
Te invita a acumular sellos en cada compra que realices y recuerda que
tus compras no vienen solas. Fecha limite: 00/00/00
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PROPUESTA DE RASPABLE FIGURA N° 3
3. Estrategia de distribución Nombre: Carro móvil a) Amenaza
• Desperfectos mecánicos en el carro móvil.
• Incremento delincuencial en colonias y barrios.
b) Impacto • Recorrido incompleto de las rutas asignadas.
• Pérdida de recursos financieros.
• Poca demanda de los productos.
c) Medida Técnica • Hacer una revisión mensual del carro móvil.
• Buscar rutas nuevas para realizar el recorrido.
Descuento
por compra
Raspa y gana instante
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d) Medida Organizativa • Disponer de alianzas con talleres en el chequeo del carro móvil y que estos
proporcionen otra unidad de transporte en caso de desperfecto.
e) Medida Humana • La persona que maneja el carro móvil debe tener amplios conocimientos de
mecánica.
3.1 Propuesta adicional de estrategia de distribución
Nombre de la estrategia Diversificar los puntos de venta.
Objetivo Implementar una logística de comercialización a fin de brindar nuevos lugares con
mayor accesibilidad y mejor comodidad para el cliente.
Importancia Se logrará atraer la atención de los clientes, ubicando estratégicamente el producto
con el fin de satisfacer las necesidades y deseos de los clientes.
Alcance Consumidor final tanto amas de casa y pequeños negocios que utilizan el producto.
Acciones - Alquiler o compra de local
- Redefinir los canales de distribución
139
Recursos - Contratación de personal para la supervisión de los nuevos puntos de venta.
- Equipo necesario para la colocación del producto.
Aplicación Ofrecer a los consumidores o clientes un nuevo punto de venta que reúna las
condiciones para la venta de los productos embutidos.
4. Estrategia de distribución Nombre: Venta directa a) Amenaza
• Infraestructura inadecuada
b) Impacto
• Atraso en las mejoras de los servicios de despacho.
• Inadecuada visibilidad de los productos.
c) Medida Técnica • Disponer de un local apropiado para la sala de venta.
d) Medida Organizativa • Tener un presupuesto asignado para mejorar la sala de venta.
e) Medida Humana • Contar con personal idóneo para la atención al cliente.
140
4.1 Propuesta adicional de estrategia de distribución Nombre de la estrategia
Participación en eventos especiales
Objetivo Ofrecer a los clientes una nueva alternativa de compra en la cual disfrute de un
ambiente agradable para adquirir los productos embutidos de su preferencia.
Importancia Esta estrategia ayudará a las medianas empresas a poder darse a conocer utilizando
un medio diferente para acercarse a los clientes potenciales y mejorar la
participación en el mercado.
Alcance Se logrará alcanzar al consumidor final y comerciantes de otra clase de productos.
Acciones - Inscribirse en instituciones que promuevan ferias para las MIPYMES
- Anunciar con anticipación dichos eventos.
- Utilizar banner con el logo y slogan detallando para colocarlo en el stand
asignado. (Ver figura n° 4 )
- Brindar ofertas especiales a los consumidores.
Recursos - Vendedores
- Canopi
- Banner
141
Aplicación La empresa participará en ferias enfocadas a la MIPYMES en un lugar determinado
para exhibir y vender los productos embutidos, con la finalidad de incentivar al cliente
a realizar la compra.
PROPUESTA DE EVENTOS ESPECIALES FIGURA Nº 4
5. Estrategia de promoción Nombre: Artículos promociónales a) Amenaza
• Distribución inadecuada de los artículos promociónales.
• Robo de los artículos promociónales antes de ser distribuidos.
b) Impacto
• Pérdida de recursos financieros
• Falta de interés por parte de los clientes.
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c) Medida Técnica • Tener inventario disponible de artículos promociónales.
d) Medida Organizativa • Realizar una supervisión en las tiendas y mercados para verificar si los
artículos promociónales han sido distribuidos correctamente.
e) Medida Humana
• Contar con personal capacitado para la distribución de los artículos
promociónales.
5.1 Propuesta adicional de estrategia de promoción Nombre de la estrategia Servicio al cliente
Objetivo Mejorar la atención al cliente por medio de un centro de llamadas que sea la base en
los estándares de seguridad adecuados de manera que el cliente este informado y se
sienta satisfecho de adquirir el producto.
Importancia Comunicación directa con el cliente a fin de conocer sus necesidades, brindándole
un excelente servicio.
Alcance Consumidor final o distribuidores.
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Acciones - Brindar capacitaciones al personal involucrado en el proceso de
comercialización y atención al cliente.
- Establecer una línea telefónica de atención al cliente. (Ver figura n° 5)
- Actualizar la cartera de clientes de la empresa.
Recursos
- Línea telefónica
- Teléfono Personal para atención al cliente.
- Consultor de marketing
Aplicación La línea telefónica se propone con el objetivo de atender reclamos y brindar
información sobre los productos.
PROPUESTA DE SERVICIO AL CLIENTE FIGURA Nº 5
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6. Estrategia de promoción Nombre: Estrategia de publicidad
a) Amenaza • Deterioro de rótulo y material publicitario.
• Pérdida de señal en emisora radial contratada.
b) Impacto
• Desconocimiento de la marca del producto y de la empresa por parte de los
clientes.
• Incremento de gastos en la empresa.
• Afecta la información que puedan recibir los clientes potenciales.
c) Medida Técnica • Contar con rótulo y material publicitario para ser sustituido por el material
dañado.
• Tener un presupuesto de cuñas radiales de otra emisora radial.
d) Medida Organizativa • Contar con un presupuesto asignado para gastos publicitarios.
e) Medida Humana • El Gerente de Mercadeo será el encargado de la observación, evaluación y
seguimiento del material publicitario.
145
6.1 Propuesta adicional de estrategia de publicidad
Nombre de la estrategia Estrategia de medios
Objetivo Mejorar la imagen de la marca en los seis meses que tenga vigencia el plan de
mercadeo, a través de herramientas de publicidad para atraer la atención de los
consumidores.
Importancia Se logrará un impacto positivo para la empresa, ya que el cliente podrá diferenciar
los productos a través de la innovación de la marca y la publicidad.
Alcance Influenciar en los consumidores, a través de los diferentes mensajes publicitarios.
Acciones - Incrementar la publicidad en el punto de venta.
- Desarrollo y creación de vallas, mupis y banner. (ver figuras n° 6, 7 Y 8 )
- Contratación de medios.
Recursos - Vallas
- Mupis
- Agencia de publicidad
146
Aplicación El responsable del área de mercadeo se encargará de que el material sea ubicado
en el lugar seleccionado.
PROPUESTA DE VALLA
FIGURA N° 6
PROPUESTA DE MUPIS FIGURA N° 7
147
PROPUESTA DE BANNER FIGURA N° 8
I. IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE MERCADEO PARA LAS MEDIANAS EMPRESAS COMERCIALIZADORAS DE PRODUCTOS EMBUTIDOS.
En el presente apartado se definen los lineamientos necesarios para dar a conocer e
implementar el diseño del Plan de Mercadeo que contribuya a incrementar la
demanda de los productos embutidos en el mercado.
1. Objetivos de la implementación a) Objetivo General Facilitar a las medianas empresas comercializadoras de productos embutidos la
implementación del Plan de Mercadeo, aplicando las estrategias propuestas para
lograr incrementar la demanda de sus productos.
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b) Objetivos específicos • Determinar las actividades a desarrollar para la implementación del Plan de
Mercadeo.
• Identificar los recursos necesarios para implementar el Plan de Mercadeo.
• Disponer de información oportuna para darle seguimiento a las estrategias
propuestas.
2. Plan de acción Se pretende con el plan de acción, ayudar a las medianas empresas
comercializadoras de productos embutidos a implementar nuevas estrategias que
permita a los consumidores identificar la marca en el mercado, incrementando de
esta forma la demanda.
Para llevar a cabo el Plan de Mercadeo, se requiere de la toma de decisiones y
acciones específicas las cuales se detallan a continuación:
Cuadro N° 3
Acciones Responsable
• Comunicar sobre la implementación del Plan de Mercadeo
al personal involucrado.
Gerente General
• Exposición del Plan de Mercadeo al personal involucrado.
Gerente General
• Capacitación al personal. Gerente de Mercadeo
• Acoplar al personal involucrado en la implementación del
nuevo Plan de mercadeo.
Gerente General
• Contar con los recursos adecuados para la implementación
del Plan de Mercadeo.
Gerente de Mercadeo
• Incorporar en el presupuesto de gastos, los recursos
necesarios para darle continuidad al Plan de Mercadeo.
Gerente General
• Ejecución del Plan de Mercadeo. Gerente General
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3. Recursos necesarios para el plan de acción Para llevar a cabo la implementación del plan es necesario la utilización de los
siguientes recursos:
a) Recurso humano: Es necesario contar con la colaboración y disposición del
personal, ya que la propuesta del Plan de Mercadeo involucra a todo el personal de
la empresa.
b) Recursos materiales: Los recursos materiales necesarios para la
implementación de la propuesta del Plan de Mercadeo son: Afiches, hojas volantes,
computadora, teléfono, papelería y todos aquellos que sean necesarios.
c) Recursos financieros: Se debe asignar un presupuesto de gastos para
cubrir la adquisición de los recursos necesarios para implementar el Plan de
Mercadeo.
150
4. Cronograma de actividades de implementación del Plan de Mercadeo
N°
ACTIVIDAD
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO RESPONSABLE
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4
1 Presentación de la propuesta a propietarios.
Grupo de tesis
2 Análisis y evaluación de la propuesta.
Propietarios y/o Gerente de
ventas 3 Aprobación de la
propuesta. Propietarios y/o
Gerente de ventas
4 Capacitación del personal.
Consultor de Mercadeo
5 Implementación de la propuesta.
Propietarios y/o Gerente de
ventas 6 Seguimiento y
evaluación de la propuesta.
Propietarios y/o Gerente de
ventas Elaborado por el grupo de trabajo