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CanariasCanarias
Producción integrada
GOBIERNO DE CANARIASCONSEJERÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA,
PESCA Y ALIMENTACIÓN
agraria y pesquera
Entrevista al consejero de Agricultura, Pedro Rodríguez Zaragoza
Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios 2002
Datos históricos sobre las palomas de correo
67
3
- 2003
NUMERO 67
POR UN FUTURO FÉRTIL
Producir de forma más respetuosa y sostenible y no comprometer las
producciones futuras de las tierras de cultivo del Archipiélago. Esta es la premisa
fundamental en la que se apoya la Producción Integrada. En el marco actual en
el que nos encontramos, tanto comercializadores como consumidores depositan
su confianza, cada día en mayor número, sobre productos obtenidos en base a
unos principios de protección y respeto al medio ambiente y Canarias no puede
permanecer ajena a esa tendencia.
La evolución de los mercados amenaza con dejar fuera, en la cuneta, a aquellos
productos que no se adapten a estos criterios de calidad alimentaria, por lo que la
Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias
ha decidido apostar fuerte por impulsar la Producción Integrada. Dentro de algunos
años, lo que ahora consideramos novedoso, es decir, la producción respetuosa con
el entorno, normalizada y certificada, será considerada como agricultura tradicional
y quien no se suba ahora a este tren quedará fuera de juego, sin posibilidad de
poner sus productos en el mercado.
La publicación de un Decreto de la Consejería, y de unas Normas Técnicas
Específicas por cultivo de próxima aparición, plasma esta apuesta. En estos
documentos se recoge la filosofía de la Producción Integrada en una serie de normas
que regulan todas las fases de producción, conservación y comercialización de los
productos que se cultivan en las Islas. La adopción de estas medidas por parte de
los agricultores no es obligatorio, pero, sin duda, parece obligado para que, dentro
de algunos años, cultivos trascendentales para las Islas como el plátano o el tomate
pueden seguir vendiéndose en los mercados europeos. El proceso es largo y requiere
de un compromiso firme del sector para adaptar y mejorar su forma de trabajar,
pero, sin duda, merece la pena y la recompensa es grande.
La producción que se adscriba a este sistema de cultivo podrá salir al mercado
bajo el logotipo Producción Integrada de Canarias, una marca que, a buen seguro,
comenzará a ganarse la confianza de los consumidores. Poco a poco y paso y paso
la agricultura del Archipiélago ha comenzado a caminar en una nueva dirección, la
única posible, que desembocará en una forma de trabajar la tierra más responsable
y que permita que dentro de muchos años las tierras de las Islas sigan siendo fértiles
para las generaciones venideras.
edi tor ia l
GOBIERNO DE CANARIASCONSEJERÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA,
PESCA Y ALIMENTACIÓN
NUMERO 67 -2003
Revista de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias
Avda. José Manuel Guimerá, 8Usos Múltiples II, 3ª y 4ª planta38071 Santa Cruz de TenerifeTfno.: 922 47 65 28
Pl. de Derechos Humanos, s/nUsos Múltiples I, 3ª y 4ª planta35071 Las Palmas de Gran CanariaTfno.: 928 30 60 00www.gobiernodecanarias.org/ agricultura/
Producción IdeaturSan Clemente, 24, 6º 38002 Santa Cruz de TenerifeTfno.: 922 28 33 32Fax: 922 27 82 06
León y Castillo, 39, 4º35003 Las Palmas de Gran CanariaTfno.: 928 37 36 37Fax: 928 38 21 96
Coordinación Marian Montesdeoca
Redacción Iñaki GrandaMiguel Angel González (cola-borador)
Diseño y maquetaciónAyB Comunicación
Dirección de ArteAyB Comunicación
ISSN: 1136-2405Deposito Legal: TF-1654/1989
3
s u m a r i o
L A N U E V A A G R I C U L T U R AFinca Frutaves ha sido reconocida con una distinción
honorífica de la Consejería de Agricultura por su labor
en la búsqueda de alternativas agrícolas y ganaderas
para las medianías altas de las Islas. Su gerente,
Marco Tabrett nos cuenta su filosofía de trabajo.
Nuestros Animales Tradicionales repasa las referencias históricas
sobre el uso de palomas
mensajeras en conflictos bélicos
y su utilización como práctica
deportiva.
La Consejería de Agricultura hizo
entrega de los Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios
correspondientes al año 2002
8
11
El consejero de Agricultura, Pedro Rodríguez Zaragoza hace
balance de sus dos años y medio
al frente de la Consejería y
analiza los retos para la nueva
legislatura.
13 Monográfico
LA IMAGEN.........................................4
BREVES .........................................6
DIRECTORIO .......................................28
CURSOS.......................................30
SUBVENCIONES.......................................31
SITIOS WEB.......................................33
PUBLICACIONES.......................................33
25
34 y 35
Producción integrada de CanariasLa apuesta por una agricultura más respetuosa con el entorno y que no comprometa las producciones futuras de nuestras tierras de
labranza se ve recogida en la apuesta firme de la Consejería por la Producción Integrada, un sistema de producción con mucho futuro.
4 5
Agricultura innovadoraCULTESA trabaja con modernas técnicas e instalaciones para ofrecer soluciones a los agricultores canarios
Además de ofrecer las mejores plantas de platanera y papa, en CULTESA investigan con nuevas técnicas, como los cultivos hidropónicos o los aeropónicos.
4 5
La imagenLa imagenCULTESA lleva desde 1987, año en que fue creada por el Cabildo de Tenerife y la Caja General de Ahorros de Canarias, realizando investigaciones y experiencias pioneras para brindar a los agricultores canarios soluciones a los problemas productivos y comerciales. Es una empresa dedicada a la obtención de plantas mediante técnicas de multiplicación "in vitro". Con las modernas instalaciones y tecnologías que posee ofrece a los agricultores de las Islas plantas con garantía sanitaria, de alta calidad y rendimiento, sin modifi car las características de las mismas. Los cultivos con los que trabajan son, básicamente, la platanera y la papa, aunque han experimentado también con ornamentales o aloe vera. Además de ofrecer plantas y semillas de platanera y papa seleccionada, inspeccionada y con garantías sanitarias, en el caso de la papa van un poco más allá. Su objetivo es promocionar e incentivar el cultivo de este producto y recuperar las numerosas variedades tradicionales que existen en este territorio, como es el caso de la papa chica. Asimismo, sus experimentos se encaminan hacia la experimentación con nuevos métodos de cultivo, como los hidropónicos (cultivos en agua) o los aeropónicos, una técnica de lo más novedosa con la que han estado trabajando últimamente y que consiste en cultivar vegetales sin suelo. Las raíces de las plantas no están inmersas en ningún tipo de sustrato natural o artifi cial, por lo que es una técnica que permitiría obtener enormes incrementos cuantitativos y cualitativos en la producción, reduciendo los costes de mano de obra, fertilizantes, agua y consumos energéticos en los cultivos en invernadero.
Además de ofrecer las mejores plantas de platanera y papa, en CULTESA investigan con nuevas técnicas, como los cultivos hidropónicos o los aeropónicos.
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actualidadactualidadLos tomateros piden compensaciones económicasUna vez retomadas las
conversaciones entre la
Unión Europea y Marruecos
para renovar los acuerdos
agrícolas, los tomateros
canarios siguen muy de cerca
dichas negociaciones ante la
posibilidad de un incremento
de los cupos de exportación
de tomate marroquí. De este
modo, el sector tomatero
de las Islas ha demandado al
ministro de Agricultura, Pesca
y Alimentación. Miguel Arias
Cañete, contraprestaciones
de unos 30 millones de euros
que sirviesen para paliar las
pérdidas que ocasionaría al
sector el posible aumento
en unas 50 toneladas de los
contingentes de exportación
de tomate procedente del
reino alauí.
Indemnizaciones por los daños del temporalLa Agrupación Española de los
Seguros Agrarios Combinados
(Agroseguro) ha abonado casi
9,4 millones de euros a los
plataneros de las Islas como
compensación por los daños
ocasionados a los cultivos de
esta fruta por el temporal
que sufrió Canarias a finales
de 2002. De los siniestros
declarados tras aquel temporal
(más de cinco mil) y que ahora
recibirán indemnización, 3.604
se registraron en La Palma,
1.226 en Tenerife, 323 en La
Gomera, 119 en Gran Canaria
y nueve en El Hierro.
La Consejería garantiza la calidad de la carne de las IslasTras detectarse el primer caso de “vaca loca” el pasado 3 de julio, el consejero Rodríguez
Zaragoza compareció en rueda de prensa para garantizar que la calidad de la carne procedente
de la ganadería de las Islas es de alta calidad y ofrece total confianza a los consumidores.
Rodríguez Zaragoza aseguró que, precisamente, el descubrimiento en Gran Canaria de esa res que
padece Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) demuestra que el sistema de controles sanitarios
que se están aplicando funciona a la perfección en el Archipiélago.
Los plataneros deben adecuarse a la nueva normativaLa Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y
Alimentación del Gobierno
de Canarias ha dado a las
Organizaciones de Productores
de Plátano (OPP) un plazo
que culmina el próximo 15
de septiembre para que se
pongan al día con las nuevas
exigencias impuestas por
la Unión Europea. Desde la
Consejería se ha hecho ver
a los plataneros el malestar
por el incumplimiento de
esta nueva normativa, que
en la mayoría de los casos
se refiere a la lentitud en la
incorporación de sistemas
que mejoren la calidad de
la fruta y al nulo control
de la producción que se
está llevando a cabo. El
incumplimiento de estas
normas podría acarrear una
sanción por parte de las
Consejería e, incluso, la
retirada de la condición de
OPP.
6 7
actualidadactualidadVII Jornadas de la Papa de La MatanzaEl Mercadillo del Agricultor, Vino
y Artesanía de La Matanza de
Acentejo acogió las VII Jornadas
de la Papa, en
las que se hizo
hincapié en
la necesidad
de recuperar
técnicas de cultivo
tradicionales
que sirvan para
no perjudicar
las buenas
condiciones del
suelo. Esta edición
de las Jornadas
de la Papa de La
Matanza contó con
la participación de alrededor de
un centenar de agricultores que
pudieron ponerse al día sobre
los últimos avances en la lucha
contra la polilla de la papa, así
como otras patologías del suelo
que afectan a este cultivo. Este
encuentro, organizado por
el área de Agricultura del
Ayuntamiento de La Matanza
y la Agencia de Extensión
Agraria de Tacoronte, dedicó
su séptima edición a las
variedades borralla y
melonera.
La vendimia más madrugadora en Ycoden-Daute-IsoraEl pasado mes de
julio se iniciaba
la vendimia en la
comarca vinícola
tinerfeña de
Ycoden-Daute-Isora,
convirtiéndose de
este modo en la primera
vendimia que se realiza en el
hemisferio norte del planeta
de vinos con denominación
de origen. Las primeras uvas
se recogieron en las zonas
de costa del Noroeste de
Plátanos para losturistas en La PalmaEl Patronato de Turismo de La Palma
promocionará los plátanos de Canarias
entre los turistas que lleguen a la Isla
Bonita mediante el reparto de esta fruta
entre los visitantes que aterricen en el
Aeropuerto de Mazo. En poco menos de una
semana se repartieron unos 3 mil kilos de
plátano con la idea, no sólo de promocionar
las propiedades y sabor de esta fruta
entre los visitantes extranjeros, sino de
dar una bienvenida amable a los recién
llegados. Cerca de 3 mil turistas llegados,
principalmente, de Alemania, Holanda
y Bélgica tuvieron un delicioso primer
contacto con tierras canarias.
Tenerife, concretamente en La
Guancha, Garachico y Guía de
Isora. Estas primeras vendimias
corresponden a uva blanca de
las variedades verdillo, gual,
listán blanco y tintilla y, hasta
el momento, presentan buen
estado sanitario. Aunque las
estimaciones apuntan a que la
vendimia que ya se ha iniciado
en esta comarca estará por
debajo de los rendimientos
deseables, sí que se espera
obtener unas cantidades
superiores a la baja cosecha
del pasado año.
8 9
PEDRO RODRÍGUEZ ZARAGOZAConsejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias
"El gran objetivo es desarrollar nuestro sector primario de la forma más amplia posible"
Satisfecho por los objetivos cumplidosPedro Rodríguez Zaragoza se siente satisfecho por el trabajo que ha venido
realizando durante dos años y medio al frente de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias. Aunque le queda
alguna espinita clavada, considera que, con el apoyo de su equipo y de todo el
sector primario canario, se han podido sacar adelante temas tan importantes y
delicados como el POSEICAN Interior, la posición de Canarias en la reforma de la
PAC o la Ley de Pesca.
8 9
¿Qué balance hace del trabajo que ha realizado hasta ahora como Consejero de Agricultura?
Sin duda, me he considerado
afortunado cuando, al final de la
pasada legislatura, reflexionaba
sobre mis dos años y medio al frente
de esta Consejería, especialmente
por cumplir tres objetivos que me
parecían esenciales: el POSEICAN
Interior y Sobre Ganadero, el
tratamiento especial para Canarias
en la reforma de la PAC y la ley de
Pesca, entre otros aspectos. Pero
también destacaría especialmente en
ese balance el magnífico equipo con
el que he contado en la Consejería
y la colaboración recibida por parte
del sector, con cuyo consenso hemos
procurado trabajar siempre.
¿Qué espinita le ha quedado clavada de la pasada legislatura, que le hubiese gustado dejar resuelta?
Seguramente sea que la flota
canaria tenga vetado el acceso al
banco pesquero canario-sahariano.
Esta circunstancia ha supuesto un duro
golpe para nuestro sector pesquero al
no poder faenar en unas aguas sobre
las que tenemos derechos adquiridos
tanto geográficamente como por una
tradición de cinco siglos. También la
igualdad de tratamiento al tomate
en lo que respecta a las ayudas al
comercio exterior del POSEICAN ha
quedado pendiente.
¿Cuáles son las tareas pendientes y los objetivos principales para la nueva legislatura?
Las tareas pendientes son
conseguir el pleno rendimiento
del POSEICAN Interior y el Sobre
Ganadero, defender en el mercado
europeo nuestros productos de
exportación y conseguir por parte del
Estado unos controles fitosanitarios
en frontera de acorde con los
tiempos en que vivimos. También
tenemos entre nuestros proyectos
para esta legislatura la elaboración
de una ley de protección del suelo
rústico y la constitución del instituto
canario de calidad agroalimentaria.
En fin, el gran objetivo es desarrollar
nuestro sector primario de la forma
más amplia posible con el propósito
de conseguir una economía más
equilibrada y unas cotas mayores
de autoabastecimiento para el
Archipiélago.
La reforma de la PAC vuelve a salir a la palestra con unas declaraciones de Prodi en las que pide un cambio radical en la PAC y plantea la posibilidad de que las ayudas sean financiadas con recursos de los Estados, ¿cómo ve todo este asunto?
La PAC representa más del
40 por ciento del presupuesto
comunitario y es lógico que las
instituciones europeas vean con
preocupación los costos de este
capítulo, máxime cuando en breve
se deberá afrontar una importante
ampliación de la Unión Europea. No
obstante, la propuesta de un grupo
de asesores, de la que el propio Prodi
se ha desmarcado, ha sido puesta en
cuestión por los comisarios europeos.
En cualquier caso, tanto en el
Derecho primario comunitario como
"Me considero afortunado
por haber cumplido tres
objetivos que me parecían
esenciales: el POSEICAN
Interior y Sobre
Ganadero, el tratamiento
especial para Canarias
en la reforma de la PAC y
la ley de Pesca".
"Una de las espinitas que
me ha quedado clavada
de la pasada legislatura
es que la flota canaria
tenga vetado el acceso al
banco pesquero canario-
sahariano".
10
en el proyecto de reforma intermedia
de la PAC, Canarias ha conseguido
un reconocimiento explícito de sus
especificidades que tienen que ver
con los sobrecostos de la insularidad
y la lejanía. Ese hecho nos debe
asegurar un tratamiento diferenciado
de la agricultura continental.
Se han reanudado las negociaciones entre la UE y Marruecos para renovar el acuerdo agrícola, ¿cómo ve estas negociaciones y cómo afectaría al tomate canario el aumento de las exportaciones de producto marroquí?
No cabe duda de que el tomate
canario vive en la actualidad un
momento crítico. Es innegable: por
un lado, han estado las malas zafras
a consecuencia de las virosis y, por
otro, la liberalización del comercio
internacional, uno de cuyos capítulos
más importantes es precisamente
la agricultura. Esta liberalización
significará un importante cambio
cualitativo para nuestros productos
de exportación. Canarias debe
prepararse para afrontar estos retos
de la manera más inteligente y de
acuerdo con nuestros intereses. Es
por eso que se hace imprescindible
que las Administraciones públicas y
el sector trabajemos unidos, como
de hecho ya hemos venido haciendo
con el sector tomatero. Un primer
y decisivo paso es que la posible
ampliación de las importaciones
marroquíes se haga en una época
distinta a las exportaciones
canarias.
En las últimas fechas ha sido actualidad el caso de la vaca loca detectada en las islas, ¿cómo
puede afectar esta noticia al sector ganadero?
Creo que, dentro de la gravedad
que un hecho de éstos siempre
supone, los efectos son positivos,
pues el principal mensaje que
ha llegado y debe llegar a los
consumidores canarios es que los
actuales controles veterinarios para
el ganado mayor están en condiciones
“Entre nuestros proyectos
para esta legislatura
tenemos la elaboración
de una ley de protección
del suelo rústico y la
constitución del instituto
canario de calidad
agroalimentaria"
de garantizar que ningún animal
que sufra algún tipo de patología se
incorporará a la cadena alimentaria.
Los controles son rigurosos y no
llegará a la mesa de ningún canario
carnes o derivados que supongan un
riesgo para la salud. Eso es lo que ha
demostrado la detección del primer
caso en Canarias de encefalopatía
espongiforme.
“Los controles son rigurosos y no llegará a la mesa de ningún
canario carnes o derivados que supongan un riesgo para la
salud. Eso es lo que ha demostrado la detección del primer
caso en Canarias de encefalopatía espongiforme".
11
Datos históricos sobre la utilización de la paloma de correo
las noticias a Roma. Plinio el Viejo nos
relata cómo los romanos construían
torres para sus palomas y cuando se
refiere a la ciudad de Módena (43 a.C.),
sitiada infructuosamente por Marco
Antonio, achaca el fracaso a que “las
noticias llegaban por aire”, haciendo
una clara referencia a los mensajes que
transportaban las mensajeras. Incluso
los romanos las utilizaban para conocer
los resultados de las carreras de carros,
que despertaban verdadera pasión entre
ellos.
En España fueron utilizadas en la
época de la dominación árabe para
vigilar los movimientos de las tropas
cristianas. En la época de las cruzadas
el contrapunto a la información alada
venía de la mano de los halcones, máximo
enemigo natural de la paloma. Muchos
de los éxitos de D. Ricardo Corazón de
León en las cruzadas se deben a que
interceptaba los mensajes con su equipo
de halcones adiestrados.
Cuando las conquistas inglesas
llegan a la antigua Persia, se llevan
a Europa varios ejemplares de las ya
famosas Palomas Persas, ejemplares
espectaculares, de color negro, que
portaban grandes ternillas (carúnculas
nasales). Son aves muy fuertes, con
un gran sentido de la orientación. Se
cree que en la actual Carrier Inglesa se
encuentra todo el potencial genético de
la Persa antigua. Estos ejemplares fueron
cruzados con razas locales, siendo la base
genética de las famosas extirpes Belgas
y Holandesas.
NUESTROS ANIMALES TRADICIONALES MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ PÉREZ (Premio Agrario, Pesquero y Alimentario 2001, apartado Mejor Labor Informativa)
Excelente hembra estirpe Sión.
La utilización de la paloma para
enviar mensajes, aprovechando
su extraordinario sentido de
la orientación así como el tremendo
cariño a su palomar que las faculta
para retornar al mismo recorriendo tras
grandes distancias, data desde hace
aproximadamente 5000 años, durante la
quinta dinastía egipcia, según manifiesta
Charles Darwin. También Ramsés II las
utilizó en las guerras en Egipto y los reyes
las mantenían en grandes palomares.
Los chinos, tras la construcción de su
mítica muralla (220 a.C.) para defenderse
de los ataques de los pueblos invasores
del Norte, fabricaron palomares en
tramos de 30 Km. para mantenerse
comunicados, dadas las dimensiones
de la Gran Muralla, tanto en el interior
como con el exterior. El mismo método de
comunicación se adopta en la conquista
de Japón.
Herodoto y Plutarco, historiadores
griegos, describen como sus
contemporáneos utilizan las palomas
como medio de transmisión de mensajes,
especialmente ante conflictos bélicos.
También era el medio para dar a
conocer los resultados de las Olimpiadas.
Los romanos también las utilizaron.
Cuando Julio Cesar (500 a.C.) inicia las
conquistas de las Galias, crea un sistema
de palomares de relevo, que llevaban
En Francia y Bélgica
existe el monumento a la
paloma soldado y todavía
en la actualidad todos los
ejércitos mantienen en sus
instalaciones planteles de
mensajeras.
12
El papel de la mensajera, como
transmisora de órdenes en conflictos
bélicos, es de extrema importancia.
Un ejemplo lo tenemos en la batalla
de Waterloo, donde los ingleses, ante
la imposibilidad de comunicar a Londres
la victoria con las habituales señales
luminosas por la neblina reinante,
enviaron la noticia a través de un
mensaje que portaba una mensajera
que cruzó en tiempo record el Canal
de la Mancha. En la Guerra Franco
Prusiana, en el año 1870, cuando París se
encontraba sitiado, fueron las mensajeras
las que mantuvieron el contacto con el
exterior. En la Primera Guerra Mundial
era habitual medio de transmisión de
órdenes y noticias y en la Segunda, en el
frente occidental, los alemanes contaban
con miles de palomas, que mantenían en
palomares móviles junto a las trincheras.
También fueron las palomas las que
llevaron la noticia a los aliados de que
se había iniciado el desembarco de
Normandía.
Han prestado y prestan sus servicios
entre hospitales, portando muestras
de sangre o medicamentos, también
han sido utilizadas como portadoras de
semen, para inseminación de vacas en
territorios inaccesibles, etc. En Francia
y Bélgica existe el monumento a la
paloma soldado y todavía en la actualidad
todos los ejércitos mantienen en sus
instalaciones planteles de mensajeras.
El deporte de la Colombofilia
La práctica del mismo consiste en soltar las palomas de diferentes distancias, algunas de varios de cientos y hasta miles de kilómetros, obteniendo los galardones, lógicamente, las primeras que regresen al palomar. Por supuesto, como los palomares tiene diferentes distancias del punto de entrada, existen una serie de varemos para que todas las participantes cuenten con las mismas oportunidades, tomándose como referencia la distancia del punto de salida (de suelta) al palomar. Para ello, la referencia tradicional es un plano de situación a escala 1.500 y más recientemente vía satélite GPS. El tiempo realizado en el desplazamiento queda registrado a través de una anilla de plástico o goma denominada Rossor, que se coloca en la pata del ave por la comisión de jueces en el momento en que se las encesta para el desplazamiento de la suelta. Cuando el ave entra en su palomar, se le quita la anilla y se registra en el reloj de comprobación.En Bélgica, país pionero en la Colombofilia deportiva, se practica de manera organizada desde las primeras décadas del Siglo XIX, donde las palomas se transportaban hasta París, Lyon, Londres y otros puntos, en carretas de caballos. En nuestras Islas, las palomas mensajeras arriban muy poco después de sus inicios en Bélgica, en concreto en Las Palmas de Gran Canaria, D. Francisco Manrique de Lara, en el año 1882, mandó construir el que se considera primer palomar de mensajeras de la Isla, todavía en buen estado en nuestros días. En Tenerife, dos años después y procedente de Lieja, se importa un lote de mensajeras con destino al lagunero Palacio de Nava y Grimón, traídas por su dueño el Marqués de Azialcazar, D. Alonso de Nava y Grimón. Eran utilizadas para transmitir noticias comerciales y, sobre todo, los resultados de las peleas de gallos. La primera Sociedad Colombófila se inaugura en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria en el año 1900, diez años después de que se fundara la primera Sociedad Colombófila en España, concretamente en Cataluña. Tenerife se incorpora al mundo de los viajes deportivos organizados el 5 de Noviembre de 1902, con la fundación de la Real Sociedad Colombófila de Tenerife.
Fuentes y colaboración: Diego González Remon
Diferentes tipos de transportines en época de guerra.
13 13
Producción integrada en Canarias
monográfico
15
monográfico / Producción integrada
14 15
Integrados en la calidad
La agricultura integrada supone
un paso intermedio entre
la agricultura tradicional y
la ecológica. Se diferencia de la
primera porque busca una producción
más respetuosa con el entorno, un
empleo controlado de los productos
fitosanitarios en los cultivos, una gestión
de los residuos más responsable y trata
de no comprometer las producciones
futuras del suelo cultivable de las
Islas. La diferencia con la agricultura
ecológica es que la producción integrada
sí permite el empleo de una serie de
productos fitosanitarios autorizados, así
como productos para desinfección de
suelos, aunque es necesario reducir el
Los productores interesados
en acogerse al sistema de
Producción Integrada deben
darse de alta en un registro,
cumplir una serie de requisitos
y pasar controles periódicos
que certifiquen que se están
cumpliendo dichos requisitos.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias apuesta fuerte por la agricultura integrada, una forma de producción intermedia entre la tradicional y la ecológica que busca un mayor respeto por el entorno y evita comprometer las producciones futuras. El objetivo es que las producciones canarias puedan seguir compitiendo en unos mercados cada vez más exigentes.
La apuesta por la Producción Integrada responde
a la necesidad de no quedarse excluidos de un
mercado cada vez más exigente
15
monográfico / Producción integrada
14 15
límite máximo de residuos permitidos
en estos momentos.
La Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación del
Gobierno de Canarias entiende que la
apuesta por una agricultura respetuosa
con el medio ambiente supone un
camino con varias paradas intermedias.
La primera pasa por subvencionar la
producción de calidad controlada,
después el apoyo a la normalización y
certificación de calidad de cierto tipo
de cultivos que necesitan una garantía
para poder competir en igualdad de
condiciones en los mercados europeos.
El siguiente punto sería la producción
integrada, que se concibe como la
antesala de la agricultura ecológica.
El pasado año, el Ministerio de
Agricultura publicaba un Real Decreto
que sirve de marco para fijar las bases de
la agricultura integrada. Esta normativa
básica permite su posterior desarrollo
por las diferentes Comunidades
Autónomas, posibilidad que ha asumido
la Consejería canaria de Agricultura,
con un Decreto publicado el pasado 12
de mayo y redactando, a su vez, una
serie de normas técnicas específicas
que recogen las peculiaridades y
obligaciones a seguir para cada tipo de
cultivo. En principio, se han elaborado
las normas técnicas específicas de cinco
cultivos considerados fundamentales
para el agro del Archipiélago, como
son plátano, tomate, viña, papa y piña
tropical, aunque la idea de futuro es
crear normas para todos o casi todos los
cultivos que existen en las Islas.
PRODUCCIÓN DE CALIDADEl camino para llegar a una
agricultura integrada en el Archipiélago
ha sido largo. Los primeros pasos se
dieron con el apoyo brindado por la
Consejería a la producción de calidad,
a través de una orden publicada el
pasado año por la Dirección General
de Desarrollo Agrícola, única en
España, que establecía una serie de
certificados de calidad concedidos por
empresas externas a las producciones
de calidad. Entidades de control y
certificación como AENOR y EUREPGAP
se están encargando de realizar los
controles pertinentes para comprobar
que los cultivos acogidos a estas normas
de calidad cumplen los requisitos
La Producción Integrada busca productos de alta calidad a costes razonables, tanto para el agricultor como para el consumidor, con una garantía de calidad y seguridad alimentaria y con una exigencia de respeto al medio ambiente.
17
monográfico / Producción integrada
16 17
prefijados, que no llegan a ser los
de la producción integrada, pero sí
que van más allá que la agricultura
tradicional.
Esta apuesta por una producción
basada en la calidad se extendió con la
concesión de subvenciones, que llegan a
alcanzar el 90 por ciento el primer año y
se van reduciendo de forma progresiva
hasta un 40 por ciento de ayuda el sexto
año. El sector tomatero fue el primero
en acogerse a estas normas de calidad
y, prácticamente, el 90 por ciento de
la superficie tomatera de Canarias se
ha acogido a un control de calidad
que ya se antoja fundamental para
poder comercializar sus productos en
el Continente.
Asimismo, la Consejería está
trabajando junto con los productores
de plátanos de las Islas y con AENOR
para crear una normativa específica de
calidad para este cultivo. El objetivo
es que otros cultivos importantes en
el Archipiélago se vayan incorporando
a un sistema de certificación como
EUREPGAP, que ya es una exigencia
para poder entrar en los mercados
internacionales.
Otro paso hacia delante en esta
misma línea es la puesta en marcha
de un Plan Regional de Vigilancia
de Residuos. Con este documento la
Consejería ha llevado aún más lejos
el Plan Nacional de Vigilancia de
Residuos, que exige que se realicen
alrededor de cien controles de residuos
de pesticidas en productos cada año.
En este sentido, el Plan creado por la
Consejería pretende llegar hasta las
500 ó 600 muestras de residuos por
año, lo que significa quintuplicar lo
que se está exigiendo a nivel nacional
La Consejería está trabajando
junto con los productores de
plátanos y con AENOR para
crear una normativa específica
de calidad para este cultivo
17
monográfico / Producción integrada
16 17
en este punto. Para hacer realidad este
objetivo, se mantienen conversaciones
con el Instituto Tecnológico de Canarias
(ITC) para que sea este centro el que
realice dichos controles hasta que la
Consejería cuente con un laboratorio de
residuos propio, proyecto que ya está
en marcha y presupuestado para que las
obras se inicien el año próximo.
Otro mecanismo importante
en el que se apoya esta apuesta
por una producción de calidad son
las Agrupaciones de Tratamiento
Integrado en Agricultura (ATRIAS),
que son uniones de agricultores con
personalidad jurídica que contratan
técnicos para asesoramiento en
tratamientos integrados. Para que
estas contrataciones, que redundan
en una mejora de la calidad de los
cultivos, sean lo menos costosas posible
para los agricultores, la Consejería
ofrece subvenciones, a través de
una línea gestionada del Ministerio
de Agricultura, de hasta un 75 por
ciento del coste de contratación de
ese asesoramiento técnico. Aunque la
ayuda del Ministerio contempla que ese
dinero se vaya reduciendo cada año,
los responsables canarios han creído
conveniente que esa subvención del
75 por ciento se mantenga estable
durante cinco años. Además, existe la
posibilidad de que las mancomunidades
de municipios que estén interesadas
en dar este servicio de asesoramiento
técnico a los agricultores de su
comarca, puedan contratar un técnico
cuyo coste sería soportado en un 75 por
ciento por la Consejería de Agricultura
del Gobierno de Canarias y el 25 por
ciento restante por parte de la propia
mancomunidad de municipios.
Otro aspecto que contribuye a
mejorar la calidad de los cultivos y a
acercar a los agricultores a la búsqueda
de una producción integrada, son los
carnés de manipuladores de productos
fitosanitarios, de los que se han
entregado cerca de 18 mil en dos años
y medio. Esta preparación tiene gran
importancia ya que, no sólo proporciona
REQUISITOS Y CONDICIONES DE LOS OPERADORES
Los operadores que pretendan que sus productos sean comercializados bajo el
logotipo de la identificación de garantía de Producción Integrada de Canarias
deberán cumplir los siguientes requisitos y condiciones:
1.- Contar con la autorización correspondiente regulada en el Decreto de la
Consejería.
2.- Estar inscrito en el Registro de operadores de Producción Integrada de
Canarias.
3.- Todas las operaciones de la explotación agrícola y las relativas a la
comercialización deberán sujetarse a las disposiciones del Decreto que
regula la Producción Integrada y a las Normas Técnicas Específicas de ese
producto.
4.- Disponer de un libro registro en el que tengan reflejo las distintas operaciones
que se vayan realizando.
5.- Someter la explotación o la industria al régimen de inspecciones, controles e instrucciones que se establezcan para cada producto en las Normas Técnicas
Específicas.
6.- Disponer de un almacén de productos fitosanitarios que cumplan las normas
establecidas por Orden de la Consejería.
7.- Disponer del asesoramiento permanente, interno o externo, de un técnico
competente con conocimiento de las técnicas de producción integrada, que
se acreditará mediante certificaciones de asistencia a cursos sobre dicha
materia o por experiencia laboral en el funcionamiento de las Agrupaciones
de Tratamiento Integrado en Agricultura (ATRIAS).
8.- Asimismo, los operadores deberán notificar anualmente a la entidad de
control el programa de producción de la explotación agrícola. Por su parte,
los operadores-comercializadores comunicarán a la entidad de control, en el
mes de enero de cada ejercicio, los resultados de las ventas.
Desde la Consejería de Agricultura consideran que la producción integrada es el futuro del sector y señalan que el que no se acoja a un sistema de calidad no podrá salir al mercado con sus productos.
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monográfico / Producción integrada
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El Decreto 79/2003, publicado en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) el pasado 12 de mayo, desarrolla para Canarias el Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre. Este documento establece las bases que regirán la práctica en las Islas del sistema de Producción Integrada, que a los efectos de este decreto, se entiende como “aquel sistema agrario de producción, transformación, en su caso, y comercialización que utiliza al máximo los recursos y mecanismos naturales, minimizando los aportes de insumos procedentes del exterior, asegurando unos productos finales de alta calidad mediante la utilización preferente de tecnologías respetuosas con el medio ambiente”. En este mismo decreto se señala que las Agrupaciones de Tratamiento Integrado en Agricultura (ATRIAS) “han permitido en estos últimos años adquirir experiencia en la utilización de técnicas de manejo integrado de cultivos. Todo ello ha generado la necesidad de diferenciar las producciones agrícolas obtenidas por estos métodos, garantizar las características de tales productos e informar al consumidor sobre ellas”. En este documento la Consejería se compromete a promover la producción y comercialización de productos agrícolas mediante técnicas de producción integrada. En este sentido, la Consejería puede reconocer Agrupaciones de Producción Integrada en las que se integren, bajo cualquier forma jurídica permitida en derecho, varios operadores sujetos a la producción integrada. Asimismo, la Consejería se compromete a promocionar debidamente la identificación de garantía de calidad entre los consumidores.
Más información:
El Decreto de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación
del Gobierno de Canarias que regula la Producción Integrada se puede
consultar en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) del 28 de mayo de 2003
(www.gobiernodecanarias.org/boc/).
DECRETO DE AGRICULTURA INTEGRADA
a los agricultores una formación básica
sobre cómo se preparan los caldos,
sino que también ofrece pautas de
seguridad para la correcta aplicación
de los mismos.
El cumplimiento de todos estos
pasos previos impulsados por la
Consejería de Agricultura desemboca
de forma directa en la producción
integrada, que es por y para lo que se
está trabajando en estos momentos.
REQUISITOS BÁSICOSEn definitiva, se puede decir que la
agricultura integrada busca conseguir
productos de alta calidad logrados
a costes razonables, tanto para el
agricultor como para el consumidor,
con una garantía de calidad y seguridad
alimentaria y con una exigencia
de respeto al medio ambiente que
intenta no comprometer o sacrificar
las producciones futuras de las tierras
de cultivo de las Islas.
La normativa básica creada por
el Ministerio y desarrollada por la
Consejería canaria de Agricultura
a través de diferentes normativas
específicas recoge un amplio abanico
de pautas a seguir no sólo en el campo,
sino también en las fases de producción,
manipulación, conservación,
transporte, comercialización, etc.
El cumplimiento de estos requisitos,
que estará controlado por empresas
certificadoras, llevará a los productores
interesados a la obtención de un
logotipo de Producción Integrada
de Canarias, que garantiza que el
producto adquirido por el consumidor
ha sido elaborado bajo criterios de
calidad y que los residuos presentes
en ese producto están autorizados y
por debajo de los límites permitidos.
Aunque la aplicación de estas
normas de calidad no es de obligado
cumplimiento para los agricultores
de las Islas, sí que es recomendable
para los productores que no quieran
quedarse fuera del mercado. De hecho,
desde la Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación del
19
monográfico / Producción integrada
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Gobierno de Canarias consideran que
la agricultura integrada es el futuro del
sector, ya que dentro de algunos años
las prácticas de producción integrada
serán lo que hoy conocemos como
agricultura tradicional y señalan que
el que no se acoja a un sistema de
calidad como la producción integrada
o la agricultura ecológica no podrá salir
al mercado con sus productos.
De este modo, los productores
interesados en acogerse a este
sistema de producción respetuoso
con el entorno deben darse de alta
en un registro y cumplir una serie
de requisitos y pasar controles
periódicos que certifiquen que se están
cumpliendo dichos requisitos, tras lo
cual, la Consejería de Agricultura del
Gobierno canario les autorizará como
operadores de producción integrada
que podrán lucir en sus productos el
logotipo de Producción Integrada de
Canarias.
La función de comprobar y certificar
que los distintos operadores están
cumpliendo las prohibiciones y deberes
establecidos en la normativa básica y
específica de cada cultivo recaerá en
empresas externas a la Consejería y
acreditadas por la Entidad Nacional
de Acreditación y Certificación (ENAC)
o por empresas homologadas a nivel
europeo. Estas empresas se encargarán
de realizar inspecciones periódicas que
verifiquen que los operadores cumplen
obligaciones como la de llevar un
libro de registro de los procesos que
van realizando en sus cultivos, los
productos fitosanitarios que utilizan,
las dosis aplicadas, los plazos de
seguridad, etc.
PRODUCTOS FITOSANITARIOSLa utilización de productos
fitosanitarios y para la desinfección de
suelos, que en el caso de la agricultura
integrada sí está permitida, a diferencia
de la ecológica, estará delimitada por
un registro de productos autorizados por
el Ministerio para determinados cultivos
y plagas y se establecen unos límites
máximos de residuos permitidos.
La Consejería de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentación del
Gobierno de Canarias tiene entre sus
objetivos para los próximos meses el de
mentalizar a los agricultores de que la
producción integrada es el futuro del
agro canario, para lo cual se plantea que
las instituciones no sólo deben legislar
y publicar normativas, sino también
apoyar y ayudar a los productores
para que esta transición a una forma de
agricultura más respetuosa y sostenible
sea lo más sencillo posible. La apuesta
firme por la producción integrada se
concibe como un puente intermedio
para llegar a una agricultura ecológica,
cuya adopción directa hubiese sido
demasiado traumática y difícil de
asumir para muchos agricultores
tradicionales, además de arriesgada
para cultivos de la importancia del
tomate o el plátano.
A día de hoy, con todo lo que ya
se está haciendo desde la Consejería,
el logotipo de Producción Integrada de
Canarias está cada vez más demandado
por los productores de las Islas, a pesar
de que aún se está en un proceso de
adaptación. Los responsables de esta
administración consideran que a medida
que los consumidores vayan conociendo
en qué consiste la producción integrada
irán, paulatinamente, demandando este
tipo de productos, tal y como sucede en
los mercados europeos, en los que ya no
se pueden comercializar los productos
que no estén certificados.
Sectores como el tomatero, que ya
cuenta con una producción controlada
por certificaciones de calidad, o el
platanero, que adoptará en breve
este tipo de normativas, tienen más
sencillo el proceso de adaptación que
los agricultores que siguen practicando
una agricultura del modo tradicional,
ya que con un esfuerzo mínimo
pueden acogerse al logotipo que les
acredita como productores integrados
y beneficiarse de las ventajas que
ello conlleva en los mercados y en la
confianza de los consumidores.
21
monográfico / Producción integrada
20 21
El proceso para subirse al tren de la Producción Integrada
Los operadores interesados en beneficiarse de las ventajas de contar con el logotipo de Producción Integrada de Canarias deberán cumplir una serie de requisitos y condiciones, inscribirse en un registro y solicitar una autorización de la consejería, además de pasar por diversos controles e inspecciones de entidades de certificación.
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monográfico / Producción integrada
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El control y certificación de los operadores adscritos a la Producción Integrada pueden realizarlo las diferentes direcciones generales de la Consejería de Agricultura o empresas externas, que deberán estar acreditadas por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) o cualquier otro organismo europeo de identificación. Así, las empresas interesadas en obtener la autorización como entidades de control y certificación deberán presentar su solicitud, que será aceptada o rechazada por la Consejería en el plazo máximo de seis meses. Las funciones de estas entidades será la de inspeccionar las parcelas de producción y los libros registro de los operadores interesados en obtener el logotipo de Producción Integrada. Además, tomarán muestras para la realización de análisis de residuos de productos fitosanitarios, informarán a la Consejería sobre los posibles incumplimientos de las normas, emitirán un certificado final de idoneidad de los operadores, promoverán la difusión de la identificación de garantía "Producción Integrada de Canarias" y controlarán el correcto uso por los operadores de dicha identidad.
ENTIDADES DE CONTROL Y CERTIFICACIÓN
Sumarse a los sistemas de
Producción Integrada no es
obligatorio para ningún agricultor
de las Islas. Sin embargo, no subirse
a este tren puede suponer quedarse
apeado para siempre en la estación.
Así es, al menos, como lo ven desde la
Consejería de Agricultura, Ganadería,
pesca y Alimentación del Gobierno de
Canarias, ya que consideran que estas
prácticas respetuosas con el entorno
son la única vía posible para que el
tren de la agricultura canaria siga
circulando a la misma velocidad y sin
sufrir contratiempos, principalmente,
en los mercados europeos.
Los operadores que estén
interesados en tomar este tren
deben cumplir una serie de requisitos
previos para comenzar a comercializar
sus productos bajo el logotipo que
distinguirá la Producción Integrada de
Canarias y que se convertirá en una
garantía de calidad imprescindible
para los consumidores.
Además de los requisitos obvios,
como contar con la autorización
pertinente de la Consejería, sujetarse
a las normativas básicas y específicas
para cada cultivo y estar inscrito
en un registro de operadores de
Producción Integrada, existen otras
condiciones para poder operar, como
disponer de un libro registro en el que
consten las operaciones que se vayan
realizando, contar con un almacén de
productos fitosanitarios permitidos
por la Consejería, disponer de un
asesoramiento permanente de técnicos
cualificados o someter la explotación
a las inspecciones y controles que
establezcan las Normas Técnicas
Específicas.
AUTORIZACIÓNLos diferentes operadores que
pretendan producir y/o comercializar
bajo la identificación de garantía
"Producción Integrada Canaria" deberán
solicitar y obtener la correspondiente
autorización de la Dirección General
competente. Tras la presentación
Los operadores deben cumplir
una serie de requisitos previos
para comenzar a comercializar
sus productos bajo el logotipo
‘Producción Integrada de
Canarias’, que se convertirá en
una garantía de calidad para el
consumidor.
Los productos contarán con un
certificado final de idoneidad
emitido por alguna entidad de
certificación, que acredite que el
proceso productivo y las fases
de comercialización se han
desarrollado de conformidad
con las normas técnicas.
de la correspondiente solicitud, se
realizará una visita de inspección a la
explotación o industria en cuestión para
acreditar que se cumplen los requisitos
exigidos. Posteriormente, se realizará
una propuesta de resolución para
que el Director General encargado
apruebe o deniegue la solicitud, en
un plazo máximo de tres meses. La
autorización quedará condicionada al
cumplimiento, en todas las fases de
proceso productivo, de las disposiciones
del Decreto y de las diferentes Normas
Técnicas Específicas que regulan este
sistema de cultivo.
Sin embargo, la autorización, por sí
sola, no da derecho a que el producto
resultante pueda ser comercializado,
posteriormente, bajo la identificación
de garantía correspondiente, ya que
será necesario, además de superar los
controles periódicos de la explotación
que realicen las entidades pertinentes,
que el producto cuente con un
certificado final de idoneidad emitido
por alguna de dichas entidades de
control, que acredite que el proceso
productivo y las distintas fases de
comercialización se han desarrollado
de conformidad con las diferentes
normas técnicas.
23 24
monográfico / Producción integrada
22 23 24
Normas técnicas generales de la Producción Integrada
El Decreto 79/2003, publicado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, recoge una serie de normas técnicas generales, con obligaciones y prohibiciones para las diferentes fases de producción, que se verán ampliadas y desarrolladas en las distintas Normas Técnicas Específicas que se publiquen posteriormente.
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monográfico / Producción integrada
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Las normas técnicas generales
plasmadas en el Decreto
publicado por la Consejería de
Agricultura del Gobierno de Canarias
definen las prácticas agrícolas que
deben cumplir los operadores que
apuesten por la Producción Integrada.
No obstante, la Consejería está
redactando unas Normas Técnicas
Específicas para cinco de los principales
cultivos de las Islas, como el tomate,
plátano, viña, papa y piña tropical, y
pretende crear normativas que regulen,
de forma particular, las prácticas
de Producción Integrada para la
mayoría de cultivos del Archipiélago.
Estas son las principales prácticas a
seguir en algunos de los procesos de
producción:
MEDIDAS GENERALESEntre las medidas obligatorias se
recoge, entre otras, la necesidad de
disponer de instalaciones que permitan
la recirculación de los lixiviados en el
caso de cultivos sin suelo, el adecuado
reciclaje de los substratos inertes o la
retirada para su reciclado o vertido
controlado de plásticos de acolchado
o de cubiertas de plástico. Además,
se establece que, en cultivos anuales,
es obligado, siempre que sea posible,
establecer un programa de rotación de
cultivos de, al menos, tres hojas.
En cuanto a las prohibiciones de
carácter general, queda prohibido
el abandono de restos plásticos,
envases y otros residuos en el interior
o lindes de la parcela, la quema de
restos vegetales, salvo cuando sea
expresamente recomendada por la
autoridad competente y el uso de PVC
en los materiales de acolchado.
PREPARACIÓN DEL TERRENOEs obligatorio eliminar las malas
hierbas y restos vegetales de cultivos
anteriores en la forma adecuada y con
la suficiente antelación con respecto al
cultivo siguiente. Además, las labores
se realizarán respetando al máximo la
estructura del suelo y, a ser posible,
Queda prohibida, cuando se
trate de cultivos bajo abrigo,
la asociación de cultivos
en el mismo invernadero,
salvo que presente efectos
agronómicamente favorables
sin volteo. También se evitarán las
escorrentías y los encharcamientos. Por
último, es obligado mantener y mejorar
la fertilidad del suelo mediante la
definición del nivel óptimo de humus, el
mantenimiento de la biodiversidad del
agrosistema, la mínima perturbación
física o química del suelo, etc.
Las prohibiciones en este apartado
se centran en la desinfección del suelo
mediante tratamientos químicos, salvo
casos técnicamente justificados y
autorizados por la Dirección General y
el uso de forma reiterada y sin criterios
agronómicos de todos aquellos aperos
de labranza que tiendan a la destrucción
de la estructura del suelo.
SIEMBRA Y PLANTACIÓNEntre las obligaciones se cita el
empleo de materia vegetal procedente
de productores oficialmente
autorizados, la utilización de semillas
debidamente desinfectadas o el uso,
23 24
monográfico / Producción integrada
22 23 24
si existen, de cultivares resistentes o
tolerantes a alguna de las enfermedades
importantes de la especie.
Queda prohibida en este decreto,
cuando se trate de cultivos bajo abrigo,
la asociación de cultivos en el mismo
invernadero, salvo que presente efectos
agronómicamente favorables o el uso
de patrones, combinaciones injerto-
patrón o variedades especialmente
sensibles a determinadas enfermedades
de especial relevancia.
CONTROL INTEGRADOSerá obligatorio anteponer los
métodos biológicos, biotécnicos,
culturales, físicos y genéticos a los
métodos químicos en el control de
plagas y enfermedades. La aplicación
de medidas directas de control de
plagas sólo se efectuará cuando los
niveles de poblaciones superen los
umbrales de intervención. Se debe
minimizar la presencia de residuos,
prolongando lo máximo posible los
plazos de seguridad.
Se prohíbe la utilización de
calendarios de tratamientos o
abandonar el control fitosanitario antes
de la finalización del ciclo vegetativo
del cultivo.
APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
En la aplicación de productos
fitosanitarios, el aplicador deberá estar
cualificado específicamente. Asimismo,
sólo podrán utilizarse productos
fitosanitarios inscritos en el registro
de productos y material fitosanitario y
aprobados expresamente para el cultivo
en que se aplique. Las malas hierbas se
controlarán, siempre que sea posible,
con medios mecánicos, biológicos o
aquellos que ofrezcan el menor riesgo
de emisiones de CO2.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN
El almacenamiento de los
distintos productos debe realizarse
con procedimientos que permitan
garantizar la mejor calida posible.
La limpieza, desinfección y lucha
contra los parásitos de los lugares de
almacenamiento se realizará de forma
que no se produzca ningún tipo de
contaminación de los productos. En
los casos de almacenes o industrias
mixtas deben separarse claramente
los productos procedentes de cultivo de
producción integrada del resto. Queda
prohibida la utilización de productos
químicos de síntesis para lucha de
plagas y parásitos de almacén, salvo
casos justificados técnicamente.
TRANSPORTE, ELABORACIÓN Y ENVASADO
Los receptáculos y contenedores
de los vehículos que transporten
los productos vegetales deberán
encontrarse limpios y en condiciones
adecuadas de mantenimiento y
deberá procederse a una limpieza
de los receptáculos cuando se hayan
empleado para el transporte de otra
carga distinta que los productos
vegetales o para el transporte de
productos alimenticios distintos.
Asimismo, es obligatoria, entre otras
cosas, la pulcritud permanente en las
zonas de recepción o la realización de
un registro de las partidas que entren,
donde figure: producto, cantidad,
unidad de cultivo con tratamiento
homogéneo de origen. Se utilizarán
cintas transportadoras provistas de
bandas de calidad alimentaria. Además,
las partidas que se reciban tendrán un
control de calidad, manteniéndose
la trazabilidad mediante registros y
procedimientos de toma de muestras
representativas y que incluyan las
actuaciones a tomar en las diferentes
condiciones del producto específico.
COMERCIALIZACIÓNEn cada centro de recepción
y/o manipulación debe existir un
albarán de control de entrada, en el
que figure el producto, la cantidad,
parcela de origen, unidad de cultivo
con tratamiento homogéneo y fecha
de entrada. El almacenamiento de
productos de producción integrada se
realizará con medidas que garanticen
e identifiquen lotes de productos.
En cuanto al etiquetado, cualquier
etiqueta debe ir provista del logotipo
de la marca de garantía de producción
integrada. Los envases o recipientes
utilizados en productos que se destinen
a transporte o destino final circularán
cerrados.
Entre las prohibiciones destaca la
de mezclar productos de prohibición
integrada con convencionales o la
omisión del porcentaje de cada uno
de los ingredientes de productos
transformados en lo que se refiere al
etiquetado. Tampoco debe figurar en el
etiquetado ninguna mención que sugiera
que la marca de garantía constituye
una calidad organoléptica, nutritiva o
sanitaria superior. Además, no podrán
comercializarse como productos
integrados aquellos procedentes de
unidades de cultivo que no cumplan con
lo indicado en el Decreto y las normas
técnicas específicas redactadas por la
Consejería de Agricultura.
Esta información sobre obligaciones y prohibiciones en las distintas fases de producción se puede ampliar en el Decreto 79/2003, publicado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, que regula la Producción Integrada y que se puede consultar en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) del 28 de mayo de 2003 (www.gobiernodecanarias.org/boc/).
Será obligatorio anteponer los
métodos biológicos, biotécnicos,
culturales, físicos y genéticos
a los métodos químicos
en el control de plagas y
enfermedades.
25
Un año más, la Consejería
de Agricultura, Ganadería
Pesca y Alimentación del
Gobierno de Canarias hizo entrega de
sus galardones, los Premios Agrarios,
Pe4squeros y Alimentarios 2002, que
distinguen a personas, empresas e
instituciones vinculadas al sector
primario y que han sido merecedoras
de reconocimiento en apartados
como mejor labor informativa, mejor
trabajo divulgador, mejor trabajo de
investigación, etc.
El periodista del Diario de Avisos
Tomás Flores Galdo fue premiado
en el apartado de mejor labor
informativa por el conjunto de
artículos publicados sobre el agro
canario. En la categoría de mejor
trabajo divulgador, se reconoció a
la publicación titulada “Platanera
en Canarias y su control integrado”,
publicado por la Cooperativa
Platanera de Canarias (COPLACA)
y cuyos autores son María Jesús
Molina León y Santiago Domingo
Perera González.
En el apartado investigador sobre
temas relacionados con la agricultura,
pesca y alimentación, se entregó el
premio a la mejor tesina o proyecto
fin de carrera al trabajo “Distribución
de Tecia solanivora (Povolny) en la
isla de Tenerife”, escrita por María
Eugenia Trujillo García. Además,
se concedió un accésit a la mejor
tesina o proyecto fin de carrera a
la tesina de licenciatura titulada
“Caracterización genética de la Raza
Caprina Canaria”, de la que es autora
Ana Marta Zamora Santana.
El trabajo titulado “Absorción,
transporte y utilización de los
lípidos dietéticos en Dorada (Sparus
auraata) y Lubina (Dicentrarchus
Labrax)”, realizado por María José
Caballero Cansino, fue galardonado
ACTUALIDADEl periodista de Diario de Avisos Tomás Flores recibe el premio a la mejor labor informativa
Nueva edición de los PremiosAgrarios, Pesqueros y Alimentarios
Los Premios Agrarios Pesqueros y Alimentarios suponen el reconocimiento de
la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno
de Canarias a la labor de muchas personas y entidades que trabajan por
potenciar y mejorar el sector primario de las Islas.
26 27
con el premio al mejor trabajo de
investigación o experimentación,
categoría en la que también se
reconoció con un accésit el trabajo
titulado “El mercado mundial del
plátano y las empresas productoras
en Canarias 1870-2000”, obra de
Juan Sebastián Nuez Yánez.
DISTINCIONES HONORÍFICASEn esta edición correspondiente
al año 2002 de los Premios Agrarios,
Pesqueros y Alimentarios también
se concedieron ocho distinciones
honoríficas.
Entre las
entidades que fueron
distinguidas se
encuentra la Cofradía
del Vino de Tenerife,
por su trabajo en
la divulgación y
promoción de los
vinos canarios, la Agencia de
Desarrollo Rural del Ayuntamiento
de Agüimes, por las actuaciones
emprendidas en su municipio como
aplicación del Modelo de Promoción
y Fomento del
Sector Primario,
con el que está
contribuyendo a
la recuperación
de los valores
agrorurales, y
la Federación
de Criadores
de Razas Caprinas de Canarias, en
reconocimiento a la intensa labor
desarrollada desde cada una de
las asociaciones de criadores para
alcanzar el reconocimiento por parte
Entidades como la
Federación de Criadores de
Raza Caprina de Canarias
o la Cofradía del Vino
de Tenerife reciben una
distinción honorífica.
26 27
Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios 2002
Mejor Labor InformativaTomás Flores Galdo
Mejor Trabajo DivulgadorPlatanera en canarias y su control integrado” (COPLACA)
María Jesús Molina León y Santiago Domingo Perera González
Mejor Tesina o Proyecto Fin de CarreraDistribución de Tecia solanivora (Povolny) en la isla de Tenerife
María Eugenia Trujillo García
Accésit Mejor Tesina o Proyecto Fin de CarreraCaracterización genética de la Raza Caprina Canaria
Ana Marta Zamora Santana
Mejor Trabajo de Investigación o ExperimentaciónAbsorción, transporte y utilización de los lípidos dietéticos en Dorada
(Sparus auraata) y Lubina (Dicentrarchus Labrax)
María José Caballero Cansino
Accésit Mejor Trabajo de Investigación o ExperimentaciónEl mercado mundial del plátano y las empresas productoras en Canarias
1870-2000
Juan Sebastián Nuez Yánez
Distinción HonoríficaAnna Christine Jordán
Antonio Manuel Díaz Rodríguez
Cofradía del Vino de Tenerife
Bares y Restaurantes con carta de vinos canarios (Restaurante La
Escalona)
Agencia de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes
SAT Hortícola Aldeana
Finca Frutaves
Federación de Criadores de Razas Caprinas de Canarias
del Comité Nacional de Razas.
Asimismo, se reconoció el
trabajo de los bares y restaurantes
de las Islas que ofrecen una carta
de vinos canarios, distinción que
se personalizó en el Restaurante La
Escalona de la localidad tinerfeña
de Vilaflor, como ejemplo y en
representación de las empresas de
restauración que participan en la
promoción de los caldos canarios.
De igual modo, se destacó con
sendas distinciones la labor de la SAT
Hortícola Aldeana, en reconocimiento
a su dilatada trayectoria empresarial
prestigiando marcas de alta calidad en
los mercados europeos, optimizando
sus instalaciones con un alto nivel
técnico y garantizando altos niveles
de seguridad alimentaria, así como el
trabajo de Finca Frutaves, que está
realizando cultivos de frambuesas
y zarzamora y de otras especies
agrícolas y está emprendiendo una
actividad ganadera con prometedores
resultados que se presentan como
alternativa para las medianías altas
de las islas.
También obtuvieron distinciones
honoríficas Anna Christine Jordán,
por la labor desarrollada durante
más de veinte años al frente de la
estación experimental del Instituto
Max Planck de Tenerife y por la
contribución que sus trabajos han
tenido en el devenir agrario del
Archipiélago, y Antonio Manuel Díaz
Rodríguez, como homenaje por su
continuada y desinteresada labor
en la recuperación y conservación
de los genotipos autóctonos de la
ganadería canaria.
2928
agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones... agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones...
Directorio
GOBIERNO DE CANARIAS
CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y ALIMENTACIÓNAvda. José M. Guimerá, 8
Edf. Usos Múltiples II - 3ª y 4ª
planta
38071 Santa Cruz de Tenerife
Web: www.gobiernodecanarias.or
g/agricultura/
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n
Edf. Usos Múltiples I - 3ª y 4ª
planta
35071 Las Palmas Gran Canaria
Viceconsejería de AgriculturaAvda. José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 3ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 509
Fax 922 476 688
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n Edif. Usos Múltiples I, 3ª
Planta
35071 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 306 000 – 928 306 001
Fax: 928 367 187
Viceconsejería de PescaPlaza de los Derechos Humanos,
s/n
Edificio Usos Múltiples I, 3ª planta
35003 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 306 000 - 306 001
Fax: 928 306 774 - 775
Avenida de Anaga, 35
Edif. Usos Múltiples I,11ª Planta
35071 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 475 000. Fax: 922 246
843
Dirección General de Estructuras Agrarias
Avda. José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 3ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 477 533
Fax: 922 476 684
www.gobiernodecanarias.org/
agricultura/EstructuraConsj/
DGEstAgr/DGEstAgr.html
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n
Edif. Usos Múltiples I, 3ª Planta
35071 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 306 000 – 928 306 001
Fax: 928 366 308
Dirección General de Política AgroalimentariaAvda. José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 4ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 514
Fax: 922 476 739
Web: www.productos-
canarios.com
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n Edif. Usos Múltiples II, 4ª
Planta
35071 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 306 000 – 928 306 001
Fax: 928 367 335
Dirección General de GanaderíaAvda. José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 3ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 507
Fax: 922 476 737
Dirección General de Desarrollo Agrícola Avenida José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 3ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 510
Fax: 922 476 737
Secretaría General TécnicaAvda. José Manuel Guimerá, 8
Edificio Usos Múltiples II, 4ª
planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 531
Fax: 922 476 685
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n
Edif. Usos Múltiples I, 3ª Planta
35071 Las Palmas de Gran
Canaria
Tfno.: 928 306 000 – 928 306 001
Fax: 928 306 773
Secretaría Territorial de PescaAvda. de Anaga, 35
Usos Múltiples, 1, 11ª planta
38001 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 475 000
Fax: 922 246 843
Servicio Territorial de La PalmaC/ Las Norias, 1 - 2ª planta
38700 Santa Cruz de La Palma
Tfno.: 922 412 034 - 415 156
- 416 199
Fax: 922 415 750
OTROS SERVICIOS Y ENTIDADES DEPENDIENTES
Oficinas de InformaciónAvda. José Manuel Guimerá, nº 8
Edf. Usos Múltiples II, 4ª planta
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 476 968
Fax: 922 476 685
Plaza de los Derechos Humanos,
s/n
Edf. Usos Múltiples I, 3ª planta
35003 Las Palmas de Gran
Canaria
Tfno.: 928 306 205
Fax: 928 306 773
Organismo Pagador del Feoga-GarantíaC/ Comodoro Rolín, 2
2928
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38007 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 206 550 - 206 669 - 206 684
Fax: 922 211 892
Unidad de Asuntos EuropeosC/Valentín Sanz, 4 - 2º
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 288 541
Fax: 922 241 068
Sección Agroalimentaria (Agricultura ecológica)C/ Valentín Sanz, 4 - 3º
38003 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 246 280
Fax: 922 241 068
Centro Europeo de Información y Animación Rural(Carrefour Rural)Plaza de los Derechos Humanos, s/n
Ed. Servicios Múltiples II, 4ª Planta
35003 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 306 000
Fax: 928 306 702
Carrefour Rural en TenerifeTfno.: 922 476 890
Fax: 922 476 739
CENTROS DE FORMACIÓN E INVESTIGACIÓN
Escuela de Capacitación Agraria de TacoronteCalle Guayonje, 68
38358 Tacoronte (Tenerife)
Tfno.: 922 573 360
Fax: 922 573 361
Escuela de Capacitación Agraria de los Llanos de AridaneAvda. Enrique Mederos, 33
38760 Los Llanos de Aridane (La
Palma)
Tfno.: 922 403 023
Fax: 922 403 158
Escuela de Capacitación Agraria de ArucasCtra. Gral. del Norte, Km. 8
35415 Cardones - Arucas (GC)
Tfno.: 928 629 020 - 629 276
Fax: 928 60 45 25
Instituto FP Marítimo Pesquero de LanzaroteAvda. de Naos, 2. 35500 Arrecife
Tfno.: 928 810 600
Fax: 928 810 608
Instituto FP Marítimo Pesquero de Santa Cruz de TenerifeEl Cercado nº2, San Andrés
38120 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 591 264
Fax: 922 591 260
Web: www.educa.rcanaria.es/usr/
maripesq/
Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA)Carreteras del Boquerón s/n
38270 La Laguna, Tenerife
Tfno.: 922 476 300
Fax: 922 476 303
Web: www.icia.es
Mercados en Origen de Productos Agrarios de Canarias, SA (MERCOCANARIAS)Ctra. General del Norte, Km. 55,6
38430 Icod de los Vinos. Tenerife
Tfno.:922 811 109
Fax: 922 121 151
ORGANIZACIONES EMPRESARIALES
Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Tenerife (ASAGA)C/Corales,10-Bajo
38005 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 237 750
Fax: 922 229 982
E-mail: [email protected]
a.es
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Canarias (COAG)C/ León y Castllo, 69, 1º centro
35003 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 36 98 06/38 23 08/38
13 75
Fax: 928 38 58 34
E-mail: uag.canarias@cdrtcampos
.es
C/Luis de la Cruz, 2, edif. Jamel,
local D-1
38007 Santa Cruz de Tenerife
Tfno: 922 88 27 79
Fax. 922 59 50 77
E-mail: [email protected]
Web:www.serv ic ios- i t .com/
coag.index.esp
Asociación Provincial de Cosecheros Exportadores de Tomates de Tenerife (ACETO)Muelle de Ribera, s/n
38001 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 280 200 y 922 280 208
Fax: 922 282 666
Federación Provincial de Asociaciones de Exportadores de Productos Hortofrutícola de Las Palmas (FEDEX y ACETO)Avda. de los Cambulloneros s/n,
Muelle de León y Castillo
35008 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 488 920
Fax: 928 461 768
E-mail: [email protected]
E-mail: [email protected]
Web: www.ctv.es/USERS/aceto
Agrupación Canaria de Industrias de la Pesca (ACIPES)C/ Obispo Rabadán, 10-4º
35003 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 813 944 y 928 813 984
Fax: 928 801 499
Asociación de Cosecheros y Exportadores de Flores y Plantas Vivas de Canarias (ASOCAN)C/ Suárez Guerra, 40-6º.
Edificio Marichal
38002 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 242 581
3130
agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones... agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones...
Cursos
INICIACIÓN A LA APICULTURAFecha: del 8 al 12 de septiembre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Los Llanos de Aridane
Dirección: Avda. Enrique Mederos, 33
38760 Los Llanos de Aridane, La
Palma
Tfno.: 922 40 30 23
Fax: 922 40 31 58
CULTIVOS HIDROPÓNICOSFecha: del 22 al 26 de septiembre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Tacoronte
Dirección: C/ Guayonge, 68
38358 Tacoronte, Tenerife
Tfno.: 922 57 33 60
Fax: 922 57 33 61
MANEJO DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLAFecha: del 22 al 26 de septiembre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Arucas
Dirección: Carretera General del
Norte, km 8
35415 Los Cardones, Gran Canaria
Tfno.: 928 62 90 20
Fax: 928 60 45 25
INTRODUCCIÓN A LA INFORMÁTICA APLICADA A LA AGRICULTURAFecha: del 6 al 10 de octubre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Arucas
Dirección: Carretera General del
Norte, km 8
35415 Los Cardones, Gran Canaria
Tfno.: 928 62 90 20
Fax: 928 60 45 25
AGRICULTURA ECOLÓGICAFecha: del 20 al 24 de octubre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Arucas
Dirección: Carretera General del
Norte, km 8
35415 Los Cardones, Gran Canaria
Tfno.: 928 62 90 20
Fax: 928 60 45 25
MANIPULADOR DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS (BÁSICO)Fecha: del 20 al 24 de octubre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Tacoronte
Dirección: C/ Guayonge, 68
38358 Tacoronte, Tenerife
Tfno.: 922 57 33 60
Fax: 922 57 33 61
GESTIÓN DE LA EMPRESA AGRARIAFecha: del 27 al 31 de octubre
Horas lectivas: 60 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Los Llanos de Aridane
Dirección: Avda. Enrique Mederos, 33
38760 Los Llanos de Aridane, La
Palma
Tfno.: 922 40 30 23
Fax: 922 40 31 58
DISEÑO DE JARDINESFecha: del 27 al 31 de octubre
Horas lectivas: 25 horas
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Arucas
Dirección: Carretera General del
Norte, km 8
35415 Los Cardones, Gran Canaria
Tfno.: 928 62 90 20
Fax: 928 60 45 25
REPRODUCCIÓN DE PLANTASFecha: del 3 al 7 de noviembre
Horas lectivas: 25 horas
Fax: 922 246 765
Web: www.fepex.es/paginas/
asoc/ASOCAN/ASOCAN.html
Asociación de Entidades Exportadores y Cooperativas de Plátanos de la Isla de La PalmaC/ O’Daly, 39-3º
38700 La Palma
Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 420 013 y 922 420 025
Fax: 922 420 907
Asociación de Productores de Queso (APROQUE)C/ Camino del Hierro, 120
Viviendas - Bloque 4, Local 3
38009 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 643 112
Fax: 922 640 077
Cámara Agraria Provincial de TenerifeC/ Ramón y Cajal, 12. 1ª Planta
38004 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 271 858 – 922 271 862
Fax: 922 247 224
Cámara Agraria Provincial de Las PalmasC/ Miguel Sarmiento, 235004 Las Palmas de Gran CanariaTfno.: 928 234 065Fax: 928 234 065
Federación Provincial de Cofradías de Pescadores de Las PalmasEspigón del Castillo, s/n - Muelle
Pesquero
35008 Las Palmas de Gran Canaria
Tfno.: 928 461 390
Fax: 928 461 390
Federación Provincial de Cofradías de Pescadores de Santa Cruz de TenerifeZona de los Varaderos
38120 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 549 661
Fax: 922 549 653
Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (ASPROCAN)C/ La Marina, 18 - 8ª
38001 Santa Cruz de Tenerife
Tfno.: 922 282 850 - 283 360
Fax: 922 283 903
3130
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instalaciones y proceso o
procesos de elaboración.
5º- Otra documentación exigida
para su otorgamiento.
Dotación presupuestaria: Fondos Feoga Garantía.
Cuantía a otorgar: 8´344 euros
por 100 Kg. de leche entera.
Lugar de presentación conforme dice el Decreto 164/1994, entre otros: 1º- Registro de la Viceconsejería
de Agricultura.
2º- En cualquiera de los
Registros del Departamento.
3º- En cualquier Registro de
la Administración Pública
de la Comunidad Autónoma,
del Estado y de los Cabildos
Insulares.
4º- En los Registros de las
Corporaciones y Entidades
Locales cuando existan los
correspondientes convenios al
efecto.
5º- En las oficinas de correos.
Órgano que resuelve: Viceconsejero de Agricultura,
por delegación.
Criterios objetivos de valoración y baremación: Los establecidos en la Orden
reguladora.
Forma de Abono: Directamente
al beneficiario, previa
presentación de la solicitud
de pago de ayuda y copia de
las facturas de los productos
distribuidos en el mes anterior
al que se solicita.
Marco Legal Específico: · Reglamento CEE 2235/1992 de
la Comisión, de 30 de julio
· Orden Ministerial de 16 de
septiembre de 1992 (BOE Nº 226,
de 19.9.1992)
· Orden de 16 de marzo de 2001
(BOC Nº 37, de 23.3.2001)
· Orden de 2 de mayo de 2001
(BOC Nº 60, de 16.5.2001)
Marco Legal General: · Reglamento CEE 1601/1992
Subvenciones
· Decisión 314/1991, de 26
de junio (DOCE Nº 171, de
29.6.1991)
· Decreto 103/2000, de 12
de junio (BOC Nº 77, de
23.6.2000)
AYUDAS POR LA ADOPCIÓN DE MEDIDAS FITOSANITARIAS EN EL CULTIVO DE LA PAPA ADOPTADAS PARA LA ERRADICACIÓN Y CONTROL DE LA "RALSTONIA" EN LA ISLA DE LA PALMA Y DE LA "TECIA SOLANIVORA POVOLNY" EN TODO EL TERRITORIO DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANARIAS
Plazo de presentación: Del 19
de junio al 15 de septiembre
de 2003
Objeto: Compensar los gastos
ocasionados por la adopción
de las medidas fitosanitarias
obligatorias establecidas en la
presente Orden, y encaminadas
a erradicar y controlar la
"Ralstonia" en la isla de La
Palma y la "Tecia Solanivora
Povolny" en todo el territorio
del Archipiélago.
Actividad/Hecho/Situación: Se
entenderá que una explotación
agraria o un almacén resulta
afectado cuando así se haya
determinado por la Dirección
General competente en la
materia o las Agencias de
Extensión Agrarias previa
realización de las pruebas
y análisis que la misma
estime pertinentes o aquellas
legalmente establecidas.
Dotación presupuestaria: Se destinan a la presente
convocatoria créditos por
importe de dos mil (2.000)
euros.
Cuantía a otorgar: a) Si la medida a adoptar
consiste en la destrucción
AYUDA AL CONSUMO DE PRODUCTOS FRESCOS DE LECHE DE VACA
Plazo de presentación: Del día 1
al 15 de cada mes. Consejería de
Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación.
Centro Directivo y Unidad Administrativa Responsable: Viceconsejería de Agricultura.
Organismo Pagador del FEOGA-
Garantía.
Objeto: Fomentar el consumo
de productos lácteos obtenidos
localmente en el archipiélago
canario, al mismo tiempo que
se evita el incremento de los
precios de estos productos.
Sujetos Beneficiarios: Industrias lácteas ubicadas
en el Archipiélago Canario y
autorizadas por la Comunidad
Autónoma de Canarias.
Actividad/Hecho/Situación: Que
las industrias lácteas recojan
leche de las ganaderías de las
islas, y/o que las empresas
ganaderas tengan capacidad
para comercializar directamente
sus productos en el territorio
de la Comunidad Autónoma de
Canarias.
Documentación acreditativa a aportar 1º- Solicitud dirigida al Órgano
competente.
2º- Acreditativa de la
personalidad física o jurídica del
solicitante.
3º- Identificación fiscal.
4º- Memoria técnica de las
Lugar: Escuela de Capacitación
Agraria de Arucas
Dirección: Carretera General del
Norte, km 8
35415 Los Cardones, Gran Canaria
Tfno.: 928 62 90 20
Fax: 928 60 45 25
3332
agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones... agenda / Convocatorias, Directorio, Subvenciones...
de vegetales y la consiguiente
prohibición y restricción de la
utilización de las explotaciones
reconocidas como contaminadas
por Ralstonia solanacearum
(Smith) Yabuuchi et al tras la
inspección realizada a tal efecto,
la indemnización se valorará
hasta un máximo de treinta y
seis céntimos de euro por cada
uno de los metros cuadrados del
terreno afectado (0,36 euros/m2)
y treinta céntimos de euro por
kilogramo de papa destruida (0,30
euros/kg).
b) Si la medida a adoptar
consistiera en la inmovilización
y destrucción de los tubérculos
(papas) que se encuentren
almacenados, o los procedentes
del campo, afectados por Tecia
solanivora (Povolny) de la papa,
la cantidad a abonar se calculará
hasta un máximo de veinticinco
céntimos de euro por kilogramo
de papa destruida (0,25 euros/
kg).
Lugar de presentación:1º- Registro de la Consejería de
Agricultura, Ganadería, Pesca
y Alimentación. Agencias de
Extensión Agraria de los Cabildos
Insulares.
2º- En cualquiera de los Registros
del Departamento.
3º- En cualquier Registro de la
Administración Pública de la
Comunidad Autónoma, del Estado
y de los Cabildos Insulares.
4º- En los Registros de las
Corporaciones y Entidades
Locales cuando existan los
correspondientes convenios al
efecto.
5º- En las oficinas de correos.
MARCO LEGAL Específico:Orden de 7 de noviembre de 2002
(BOC Nº 153, de 18.11.2002)
Orden de 6 de junio de 2003 (BOC
Nº 115, de 18.6.2003)
General:Decreto 337/1997, de 19 de
diciembre (BOC Nº 170, de
31.12.1997)
Corrección de errores del Decreto
337/1997 (BOC Nº 9, de 21.1.1998)
Decreto 174/1998, de 8 de octubre
(BOC Nº 132, de 19.10.1998)
Decreto 103/2000, de 12 de junio
(BOC Nº 77, de 23.6.2000)
AYUDA COMPENSATORIA POR PÉRDIDA DE INGRESOS DE COMERCIALIZACIÓN DEL PLÁTANO Y LOS ANTICIPOS DE LA MISMA
Plazo de presentación: desde el
13 de diciembre de 2002 al 10 de
febrero de 2004
Objeto: ayuda compensatoria
por pérdida de ingresos de
comercialización en el sector del
plátano.
Sujetos Beneficiarios: los
productores de plátanos frescos,
excepto los plátanos hortaliza.
Actividad/Hecho/Situación: Estar
afiliados a una Organización de
Productores de Plátanos reconocida
y que comercialicen su producción
en el mercado de la Unión Europea
ajustándose a las normas comunes
de calidad y comercialización en
vigor.
Dotación presupuestaria: Sin
determinar.
Cuantía a otorgar: La ayuda que
corresponda por una campaña de
comercialización, no será abonada
hasta el comienzo del año siguiente,
una vez determinado dicho importe
por la Comisión de la UE. Con el fin
de conseguir una comercialización
óptima de los plátanos, se podrán
conceder a los productores anticipos
de ayuda durante el año corriente.
Dichos anticipos se referirán
a las cantidades de plátanos
comercializadas durante el periodo
de dos meses que preceda al mes de
presentación de la solicitud.
Plazo de presentación: las
solicitudes se presentarán dentro de
los siguientes plazos:
Los anticipos bimestrales de las
ayudas, a más tardar el día 30 de
los mese de marzo, mayo, julio,
septiembre y noviembre del año
de comercialización, así como, a
más tardar, el 30 de enero del año
siguiente a aquel por el que se
solicite la ayuda, para los plátanos
comercializados en el periodo de
dos meses que preceda al mes de
presentación de la solicitud.
El saldo de la ayuda, a más tardar
el 10 de febrero del año siguiente a
aquel por el que se solicite la ayuda.
Centro Directivo y Unidad Administrativa Responsable: Viceconsejería de Agricultura.
Lugar de presentación conforme
dice el Decreto 164/1994, entre
otros:
1º- Registro de la Consejería de
Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación.
2º- En cualquiera de los Registros
del Departamento.
3º- En cualquier Registro de la
Administración Pública de la
Comunidad Autónoma, del Estado y
de los Cabildos Insulares.
4º- En los Registros de las
Corporaciones y Entidades Locales
cuando existan los correspondientes
convenios al efecto.
5º- En las oficinas de correos.
Forma de Abono: El Organismo
Pagador del FEOGA-Garantía,
de la Consejería de Agricultura,
Ganadería, pesca y Alimentación
realizará el pago dentro de los dos
meses siguientes a aquel en que
se presentó la solicitud y previa
comprobación de las solicitudes y
justificantes.
Marco Legal: Orden de 12 de junio
de 2002 (BOC Nº 87 de 26.06.2002)
Orden de 2 de diciembre de 2002
(BOC Nº 165 de 13.12.2002)
3332
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Manual para el Diseño, Construcción y Explotación de Embalses Impermeabilizados
con Geomembranas. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. 228 pág. Enrique Amigó Rodríguez, Escolástico Aguiar González. Exhaustivo repaso a las técnicas de diseño y construcción de embalses, analizando materiales, impermeabilizaciones, tuberías, seguridad, higiene, etc.
Mapa de Cultivos de Canarias. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias está elaborando el mapa de cultivos de todas las Islas, una serie de documentos que estarán listos para finales del próximo año y que también podrán consultarse, próximamente, en una página web.
Canariasagraria y pesquera
Sitios web
www.gobiernodecanarias.org/agricultura/
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias estrena nueva página web. Además de la información de actualidad, subvenciones, publicaciones, estadísticas, etc. este nuevo sitio ofrece un completo servicio al sector, con datos del mapa de cultivos de Canarias, información fitosanitaria, formación y capacitación agraria, ferias ganaderas, agricultura ecológica, formación náutico-pesquera, acuicultura, etc. Asimismo, desde esta página se puede acceder a las imágenes del satélite Meteosat, a los datos del SeASAP (Servicio Asistido por Satélite de Ayuda a la Pesca en Canarias), a la página del ICIA o, incluso, se puede consultar esta revista en formato digital.
34 35
Finca Frutaves obtuvo una
distinción honorífica en los
Premios Agrarios, Pesqueros
y Alimentarios correspondientes
a 2002 que entrega la Consejería
de Agricultura, ganadería, Pesca
y Alimentación del Gobierno de
Canarias. El reconocimiento se
debe a las actuaciones que está
desarrollando esta explotación
con los cultivos de productos
como frambuesa o zarzamora y
por la actividad ganadera que han
emprendido, cuyos prometedores
resultados, en opinión de la propia
Consejería, "se presentan como
alternativa para las medianías altas
de las islas".
Marco Tabrett es el gerente de
Finca Frutaves. Llegó a Tenerife
procedente de Inglaterra hace unos
veinte años y, junto a su padre,
empezaron a cultivar brócoli,
frambuesa o lechuga americana,
producto con el que fueron los
primeros en experimentar en las
Islas, aunque con algunos problemas
para conseguir implantarlo, tal y
como recuerda, "fuimos los primeros
y al principio la gente decía: eso no
es una lechuga, es una col".
Tras el regreso de su padre a
Inglaterra Tabrett montó una granja
de conejos y posteriormente adquirió
otra finca en Palo Blanco. Fue
entonces cuando surgió el proyecto
de Finca Frutaves, que tiene ya
cuatro años de vida. Explica que
consiguió el apoyo económico de diez
socios, que compraron el terreno y
le pusieron a él al frente de la finca
como gerente.
Marco Tabrett tiene claro que
el futuro de la agricultura pasa
por buscar cultivos alternativos y
fijarse bien en las tendencias de
Buscando nuevas alternativasFinca Frutaves, reconocida recientemente con una distinción
honorífica de la Consejería de Agricultura, se dedica al cultivo de
productos como frambuesa y zarzamora y al engorde de gansos,
aunque también están estudiando la posibilidad de trabajar con
faisanes, cochinos negros o jabalíes.
Finca Frutaves apuesta por productos diferentes como frambuesa,
mora o el engorde de gansos
LA NUEVA AGRICULTURA
Marco Tabrett
34 35
los mercados. En este momento,
se dedica fundamentalmente a
la frambuesa y la zarzamora,
con los que está logrando buenos
resultados. Pero, además, en Finca
Frutaves también se dedican a la
ganadería, aunque también con una
filosofía diferente de lo habitual.
Hasta ahora se han dedicado,
básicamente, a engordar gansos
para Navidad, aunque próximamente
se atreverán con animales como el
faisán y el cochino negro, que según
comenta Tabrett, quieren engordar
en libertad, no de forma intensiva.
Además, entre sus planes futuros
están estudiando la posibilidad de
criar jabalíes.
VENTAJAS E INCONVENIENTES Está claro que Marco Tabrett no se
conforma y está siempre buscando
nuevos productos y nuevos mercados.
Esta inquietud por innovar y ofrecer
productos diferentes tiene sus ven-
tajas y sus inconvenientes. Entre las
ventajas, este agricultor destaca que
"no encontramos competencia en los
productos que ofrecemos y, además,
que la gente está cada vez más dis-
puesta a probar cosas nuevas".
Entre los inconvenientes está,
según el propio Tabrett, el propio
hecho de ser pionero, ya que
"encuentras problemas nuevos
cada día y no tienes a nadie que
te aconseje, tienes que solucionar
tú sólo las sorpresas que van
surgiendo donde menos te esperas".
Otra dificultad es la necesidad
de encontrar mercados para sus
productos, aunque, según dice,
este es un obstáculo menor, ya que
antes de comenzar a trabajar con
un producto estudian muy bien los
posibles mercados.
El caso de los gansos es un claro
ejemplo de los problemas de los que
hable Tabrett, porque "yo tenía algo
de experiencia con el engorde de
gansos en Inglaterra, pero aquí las
cosas son diferentes y te encuentras
con dificultades que no esperabas,
por lo que el primer año perdimos
muchos animales, pero ahora ya
hemos resuelto esos problemas".
En cuanto al mercado, Marco
Tabrett señala que al haber muchos
europeos en Canarias, viviendo o de
vacaciones, el ganso es un producto
que tiene muy buena salida en
fechas navideñas. "Las ventas de
gansos no han supuesto ningún
problema y ahora que la gente sabe
que ofrecemos este producto, seguro
que irán aumentando", afirma.
Si sus proyectos para comenzar a
trabajar con nuevos tipos de animales
salen adelante, este agricultor
comenta que dedicarán parte de su
finca a plantar cebada, alfalfa y millo
para alimentar al ganado y el resto
del terreno lo seguirán reservando
para la frambuesa y la zarzamora.
Entre estos planes futuros, el
que tiene ahora en fase de estudio
es el del jabalí. Tabrett explica
como es este proceso: "Hemos
estado estudiando el mercado.
Hemos encontrado jabalí congelado
en algunos supermercados a buen
precio. También hemos contactado
con un cocinero de un hotel del
sur de Tenerife que ha tenido una
La Consejería de Agricultura
ha destacado "los
prometedores resultados
obtenidos por Finca
Frutaves, que se presentan
como alternativa para las
medianías altas de las islas"
reacción positiva y hemos hablado
con un agricultor de Inglaterra
que se dedica al jabalí. Después le
presenté la propuesta a los socios
de la finca y estaban más o menos a
favor, así que faltarían los estudios
de medio ambiente, los permisos del
Ministerio, etc." Aunque el ganso se
destina en un 99% al consumidor
foráneo, en el caso del jabalí
Tabrett considera que también
puede tener buena acogida entre
los canarios, "puede tener salida
en algunos restaurantes de gente
de aquí, porque es un producto que
la gente conoce, aunque no lo haya
probado, y pueden estar dispuestos
a probarlo".
En cuanto al premio de la
Consejería de Agricultura, Tabrett
se mostró muy sorprendido y muy
contento por este reconocimiento,
ya que tiene mucha importancia para
Finca Frutaves. "Es algo muy bonito y,
ahora, lo que tenemos que hacer es
seguir adelante e intentar mejorar",
destaca.
