Cambios de los lípidos en la membrana

Diego Gómez MA72781

Apoyados por varias líneas de evidenciaEn un estudio de 74 especies de plantas, se encontró que aquellos que son tolerantes a frío tienen una mayor proporción de ácidos grasos insaturados en los lípidos de la membrana que los que son sensibles al frío.

Insaturaciones proporcionan un mayor grado de fluidez de los lípidos y, en consecuencia, las membranas celulares siguen siendo funcionales a temperaturas más bajas

Ejemplos

Desaturación de ácidos grasos (FAD), mutantes, que son defectuosas en una desaturación particular, confirman el papel de los ácidos grasos insaturados en la tolerancia a la congelación. Por ejemplo, mutante de Arabidopsis es defectuoso en 18:01, que convierte el ácido oleico a ácido linoleico en la vía de eucariotas de la síntesis de lípidos.Mientras que el mutante FAD2 tiene un fenotipo normal cuando se cultivan a 22 ° C, que se atrofia en el crecimiento de alargamiento a la 12 ° C y se mata a 6 ° C. Las plantas de tipo sillvestre, aunque inhibió el crecimiento, sobrevive a las temperaturas más bajas.

Las plantas de tabaco posee una sensibilidad intermedia con el frío entre la calabaza “squash” y Arabidopsis. El glicerol-3-fosfato aciltransferasas (GPATs) son enzimas que transfieren una cadena de ácidos grasos de glicerol-3-fosfato en el citosol o plastidios. La isoforma específica de GPAT determina si los ácidos grasos saturados o ácidos grasos insaturados se añadirá al C-2 del glicerol, en la calabaza ”squash”, la isoforma añade ácidos grasos saturados, mientras que en la Arabidopsis, añade los ácidos grasos insaturados. Por lo tanto, las plantas de tabaco, que muestran sensibilidad intermedia al frío, transformadas con el gen de la GPAT de la calabaza ”squash”, muestran una menor concentración de Cis-insaturados especies moleculares en fosfatidilglicerol y una mayor sensibilidad al frío que los controles no transformadas. Por el contrario, los transformados con la GPAT cDNA de Arabidopsis muestran una mayor concentración de especies cis- insaturados y una resistencia mayor al frío.

Estos experimentos muestran claramente que la composición de ácidos grasos de una especie tiene un papel en la sensibilidad al frío y que las especies que son tolerantes a frío tienen una mayor proporción de ácidos grasos insaturados

Conclusión