CAMABIOS QUIMICOS Y FISICOS

OBEJETIVOS

El de estudiar y conocer experimentalmente los cambios físicos y cambios químicos , así como distinguir sus características diferencias de cada uno.

FUNDAMENTO

Los cambios o transformaciones que experimenta la materia podemos distinguirla con nitidez en:

CAMBIO FISICO

Son los cambios que experimentan los cuerpos en sus propiedades físicas sin que se modifique su naturaleza. El cambio físico es reversible, es decir el cuerpo vuelve a su estado primitivo cuando desaparece la causa que lo origino como por ejemplo; el metal fundido; se solidifica nuevamente al enfriarse. Otros ejemplos tenemos:

Fusión; del agua sólida (hielo) a agua líquida.

Evaporación; el agua líquida a vapor de agua.

Condensación; el vapor de agua a agua líquida.

Licuación, cambio de gas a líquido.

Molienda, cambio arena a polvo fino.

CAMBIOS QUÍMICOS

Es la transformación de una o varias sustancias en una o mas sustancias nuevas en propiedades totalmente diferentes de las sustancias originales, el cambio químico es permanente e irreversible. Ejemplos

La oxidación de metales, sustancias orgánicas, etc.

Reducción, en la producción de manteca vegetal por hidrogenación de aceite.

Polimerización; en la fabricación de PVC.

Fermentación; en la preparación del alcohol etílico.

Todo cambio químico es pues producto de una reacción química. La observación e interpretación de los cambios químicos es la base sobre la que se fundamenta la ciencia química.

Con frecuencia se habla de cambios físicos-químicos: que son aquellos que participan en el carácter físico y químico al mismo tiempo, puesto que no en todos los casos es posible hacer una distinción clara entre cambio físico y cambio químico produciéndose ambos simultáneamente.

EXPERIMENTO 1

En un vaso de precipitación de 100 ml, tomara aproximadamente 3g de cloruro de sodio (NaCl) luego agregue 15 ml de agua destilada.

Esta misma solución pasarla a una capsula de vidrio o porcelana, luego calentar la solución asta evaporara toda el agua.

¿Cómo se encuentra el cloruro de sodio (NaCl)?

A) Antes dela experimentación.

El NaCl se encuentra en estado sólido.

(Dibujo)

B) En la solución

El NaCl se encuentra diluido

(Dibujo)

C) Después de la experiencia.

El NaCl se encuentra en estado sólido.

(Dibujo)

¿Qué cambios a sucedido? Explicar.

A sucedido un cambio físico por que la naturaleza del cloruro de sodio (NaCl ) se mantiene constante ante los procesos sucedidos.

(dibujos)

EXPERIMENTO 2

En un tuvo de ensayo colocar unos 3 ml de sulfato de cobre (CuSO4) , poner en esta solución una pequeña cantidad de hierro en polvo o en clavos pequeños durante un periodo de 10 minutos.

¿El color de solución antes y después de agregar el fierro ( Fe) es?

La solución antes de agregar el fierro ( Fe) se encontraba incolora. La solución después de agregar el fierro (Fe) se encuentra de color rojizo.

¿Qué cambio a sucedido?

Ha sucedido un cambio químico, ya que las propiedades de las sustancias originales han cambiado en su totalidad. En la siguiente reacción observamos que se obtienen como productos al sulfato ferroso (FeSO4) más el cobre precipitado (Cu)

CuSO4 + Fe FeSO4 + Cu

(dibujos)

EXPERIMENTO 3

En un tuvo de ensayo colocar acido clorhídrico (HCl) diluido, aproximadamente 3 ml, luego añadir 3 ml de nitrato de plata (AgNO3).

¿Qué cambio a sucedido?

Ha sucedido un cambio químico ya que se produce la siguiente reacción química, y se obtiene como productos al cloruro de plata (ClAg)