Calidadyturismo:Normasnacionaleseinternacionales

CursodePostgradodeActualizacinenDerechodelTurismo

FacultaddeDerechoUBA

ObservatoriodeDerechodelTurismo

NormasdeCalidadyTurismo

AdrianaNormaMartnez

ObservatoriodeDerechodelTurismo

NORMAS

Entenderelobjetivo

Entenderlasnormas

EntenderlacalidadCALIDAD

TURISMO

PLANTEAMIENTO

NORMAS

procesoquetiendeauniformaraspectostcnicosinherentes

aproductos,procesosyservicios

Dedndesurgen?

documentosqueexpresanrequisitoso

recomendaciones,encuyaelaboracin

participanlaspartesinteresadas

,

adoptadosporconsenso,

aprobadospor

organismosreconocidos

entesnacionales,regionaleso

internacionalesencargadosdedesarrollar

normasdecumplimientovoluntario

Quineslasemiten?

Qu

son?

Normalizacin

cualquierpersonaoentidadafectadapor

lasactividadesdeunaorganizacin

acuerdogeneralalquesellegamedianteun

procesoenelquesehantenidoencuentatodoslossectoresinteresados,sinquehayahabidouna

oposicinfirmeyfundada,yenelquesehayan

salvadoposicioneseventualmentedivergentes

Noimplicanecesariamenteunanimidad

NORMAS consenso

parteinteresada

NORMA

POSIBILIDADESPRODUCTOR NECESIDADESDELUSUARIO

Porqu?

proveendelaspautasquetornanalasorganizacionescompetitivasenmateriadecumplimientode

losatributosdelacalidad

lasorganizacionespuedanacreditarlascondicionesdesugestinyquesusproductosyservicios

cumplenconlosrequisitosexigidosy/oesperadosportodaslaspartesinteresadas

Paraqu?

NORMAS

sonuninstrumentodegestin,unelementoque

contribuyealbuenordenamientodelasempresas

yalaculturadelacalidad

suimplementacinesunadecisinestratgica suaplicacinesunainversin

CALIDAD

elresultadodeunprocesoqueimplicalasatisfaccindetodaslasnecesidades,exigenciasyexpectativaslegtimas

delosconsumidoresrespectoalosproductosyservicios,aunprecioaceptable,deconformidadalascondicionescontractuales

mutuamenteaceptadasyconlosfactoressubyacentesquedeterminan

lacalidadtalescomolaseguridad,lahigiene,laaccesibilidad,la

transparencia,laautenticidadylaarmonadeunaactividadturstica

preocupadaporsuentornohumanoynatural

OMT

estransversalenaccionesdepolticaturstica esresponsabilidaddetodoslosactoresdelturismo esfactordecompetitividadparalasempresasydestinostursticos

Prioridadparalacompetitividad

calidaddelturismo

unaculturadecalidadseconstruyey

beneficiaatodoslosactoressociales

Calidad,sustentabilidadyresponsabilidad

hacenalacompetitividadCALIDAD

enlaactualidad,lasorganizacionesdebenacreditarlascondicionesdesugestin

yquesusproductosyservicioscumplenconlosrequisitosexigidosy/oesperados

portodaslaspartesinteresadas

SeguridadHigieneAccesibilidadtransparencia,autenticidadarmonaconelambienterespetoporlaidentidadcultural

Ms????

Aquelqueatiendelasnecesidadesdelosturistasactualesydelasregionesreceptorasyalmismotiempoprotege

Yfomentalasoportunidadesparaelfuturo.Seconcibecomounavahacialagestindetodoslosrecursos

deformaquepuedansatisfacerselasnecesidadeseconmicas,

sociales,estticas,respetandoalmismotiempolaintegridad

cultural,losprocesosecolgicosesenciales,ladiversidad

biolgicaylossistemasquesostienenlavida.

OMT

TURISMO turismosustentable

Aquelqueatiendealaresponsabilidadsocialdelas

organizacionesdelsectorporlosimpactosdesus

decisionesyactividades(queincluyeproductos,

serviciosyprocesos)enlasociedadyelmedio

ambiente,atravsdeuncomportamiento

transparenteytico

turismoresponsable

aludeaunmodeloestratgicodegestin

comopolticadeestadorequiereunainstitucionalidadquerepresenteunagarantadetransparencia,idoneidadycredibilidad

atributodetodoslostiposdeturismo

actividadeconmicadependiente

procesoqueintervienesobretodosloseslabones

delacadenadevalorturstica

proveenpautasquetornanalasorganizacionescompetitivasenmateriadecumplimientodelosatributosdelacalidad

LASRELACIONES

basedesusostenibilidad

paraconsolidardestinostursticosdecalidad

SUSTENTABILIDA

D

TURISMO

NORMAS

CALIDAD

CALIDADTURISTICA

PATRIMONIO

DELDESTINO

NORMATIVAVOLUNTARIACOMOHERRAMIENTAPARAUN

DESARROLLOTURISTICOCOMPETITIVO,SUSTENTABLEYRESPONSABLE

algunasdelsectorpblicootrasdelossectoresdelasociedadcivilydelsectorprivado

algunasdelsectorpblicootrasdelossectoresdelasociedadcivilydelsectorprivado

NORMAS Dedndeprovienen?

delmbitonacionaleinternacionaldelmbitonacionaleinternacional

ISO TC 228/ Turismo y servicios relacionados

CT 149 / Servicios Tursticos

CSM 23 / Turismo

NORMAS

normasvoluntariasespecficasnormasvoluntariasespecficas

Qu

normas?

algunasgenricasaplicablesalsectoralgunasgenricasaplicablesalsector

ISO

9001:2008 ISO

14001:2004

NORMA IRAM 42100:2005 *Gestin de la Calidad, la Seguridad y Ambiental en Balnearios Requisitos

NORMATIVAVOLUNTARIACOMOHERRAMIENTAPARAUN

DESARROLLOTURISTICOCOMPETITIVO,SUSTENTABLEYRESPONSABLE

CONTRIBUCIONESDELANORMALIZACIN

afianzalaparticipacindetodoslossectores

refuerzalatransferenciadesaberesyexperiencias,facilitando

acuerdos

contribuyealfortalecimientodelosorganismosnacionalesdeturismoyeldesarrollo

desistemasdecalidadtursticaadecuadosalascaractersticasdeestadoreceptor

propicialaarticulacinpblico/privada,permitiendolaconsolidacindealianzas

estratgicasparalaejecucindeproyectosdedesarrollolocalenzonastursticas,que

integrenlosaspectosdelacalidad,laresponsabilidadylasustentabilidaddelturismo

aportaalaproteccindelpatrimonionaturalyculturalycalidaddevidadela

comunidadreceptora

generanuevosinstrumentosparalaproteccinydeseguridadparaelturista

contribuyealcompromisorenovadodelasorganizacionesdelsectorconla

comunidad,suentornoylosdiversospblicosdeinters

BENEFICIOSDELAIMPLEMENTACINDELASNORMAS

Mejoramientodelaimagenturstica

Cumplimientodelanormativaobligatoria

Mejoramientodelascondicionesde

organizacin,equipamientoyseguridad

Laaplicacindenormasvoluntariasdedesempeoalosemprendimientosyactividadestursticas,

considerandostodosloseslabonesdelacadenadevalor,contribuyeaposicionarlaimagendelosproductosydelosdestinos

Laaplicacindenormasvoluntariascontribuyealaidentificacinycumplimientodelanormativa

obligatoriaqueregulalasdistintasactividadesdel

sectorturstico

loqueconllevatantoalincrementodelingresoy

delempleo,comoalamejoradelacompetitividad

Considerandoquelacalidad

ysustentabilidadconstituyenfactoresdeterminantesparaladecisindeunviaje,

laaplicacinde

normas

ylaintroduccindeprocesosdemejoracontinuaentodalacadenaproductivadelturismoinfluir

favorablementeenlacapacidaddelasempresasparaofrecermejoresservicios,

satisfacerlasexpectativasdelosturistasyaportaralacalidaddevidadelacomunidadreceptora,

tornndolascompetitivas

AMODODECOROLARIO

Lossistemasdecertificacindesostenibilidadenturismocumplenunafuncin

cadavezmsimportanteenlareglamentacindelosserviciostursticos,yaquese

tratadeinstrumentosvoluntariosqueestnporencimadelosmarcoslegales

Generalmente,estossistemassecentranentresaspectosprincipales:1)eldesempeoambientaldelasempresas,delosserviciosydelosdestinos,2)lacalidaddelosproductos,y3)laresponsabilidadsocialdelasempresasenlosservicios

Porlogeneral,lossistemasdecertificacinsedirigenalosproveedorestursticos:alojamientos,restaurantes,instalacionesdeportivasyrecreativas,atraccionestursticas,destinos,touroperadores,

empresasdetransporte(turstico)oasociacionestursticas.

Lossistemasdecertificacinpuedenreportarbeneficiosalasociedad,almedioambiente,alosgobiernos,alasempresasprivadasytambinalosconsumidores

Madrid,abrilde2003

UNAULTIMACONSIDERACIN

AdrianaNormaMartnezCursodePostgradodeActualizacin

enDerechodelTurismoFacultaddeDerechoUBA

ObservatoriodeDerechodelTurismo

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