cafebrería cafeína escrita manual de inducción

8/16/2019 Cafebrería Cafeína Escrita Manual de Inducción

1/17

16

CAFEBRERÍA CAFEÍNA

ESCRITA

MANUAL DE

INDUCCIÓN

El dulce café de un libro


2/17

16

1. Introducción a la empresaCarta de

bienvenida……….................3

Introducción…………………………......4Historia de la

empresa…………………5

Misión……………………………………...6

Visión……………………………………...6Valores……………………………….

…...7

2. Organigrama……………………………...….. !rincipales "unciones de las

di"erentes#reas…………………...........$

3. Derechos y Obligaciones

%erec&os………………………..….

….1' (bli)aciones………………….….……13 *eneralidades……………….…….….15

4. Terminación de las relaciones de

trabajo………………………………....16

Índice


3/17

16

arta de bien!enida

+a vida o ,ui-# el destino te &andireccionado &a lle)ar a nuestra "amilia ser un miembro "undamental de ella.

*racias a tus &abilidades/conocimientos aptitudes a&ora "ormasparte de nuestro traba0o de e,uipo esperamos ,ue participes de maneraactiva en el cumplimiento de las

obli)aciones derec&os ,ue ad,uiristeal comprometerte al traba0o ,ue sereali-a en esta ca"ebrera/ tu ca"ebrera.

2s mismo deseamos ,ue la ca"ebreraCa"ena scrita sea un medio por el cualpuedas superarte da a da comopersona como empleado as ambaspartes cre-camos de manera positiva.

recuerda…


4/17

16

“Trabajar en equipo no es unavirtud, es una elección consciente yvoluntaria que surge construyendolazos de conanza basados en lavulnerabilidad humana quemuestran los integrantes del equipo,ante sus errores, temores, ydicultades Patrick Lencioni.

ecibe un cordial saludo bienvenidode nuevo a tu se)unda "amilia…

2tentamente %epartamento de ecursos Humanos.

Introducción a la empresa

ste manual ,ue tienes en tus manosse elaboró con el propósito de servirtede )ua para tu adecuada inte)ración alambiente de traba0o en el ,ue teencuentras/ adem#s de proporcionarin"ormación sobre los ob0etivos a loscuales ,ueremos lle)ar/ las pautas decomportamiento solicitadas a lostraba0adores una correcta reali-aciónde tus tareas.

2l inte)rarte a nuestro e,uipo detraba0o te &as &ec&o participe dealcan-ar el lo)ro de nuestra visión misión al brindar un servicio de calidad atravs de tu traba0o/ por lo cual te

pedimos de "avor lo leas bien/ loestudies lo practi,ues.


5/17

16

"istoria

+a ca"ebrera 8Ca"ena escrita9 abriósus puertas en el a:o ';;;/ comen-ócomo una librera poco a poco cadauno de los lectores ,ue asistan "ueronimpre)nando con ideas un nuevoproecto el cual se lleva a cabo en ela:o ';;4 al reor)ani-arse la librera abrir paso a la ca"ebrera/ unacombinación entre librera ca"etera endonde se puede dis"rutar de la lecturaacompa:ada de un a)radable ca" encombinación de un ambiente tran,uilo armónico.

%esde su creación se &an idointe)rando diversas costumbres

tradiciones culturales/ como conciertosde m


6/17

16

Contamos con tres sucursales en laCiudad de M=ico una en Monterre/estas sucursales poseen una ampliavariedad de libros ,ue van desde te=tosacadmicos &asta novelas de ciencia>cción/ as como productos C% %V%/ ali)ual cuenta con espacios abiertos ,uedan acceso al 0ardn en el cu#l se puededis"rutar de un tradicional ca" me=icanoacompa:ado de una &istoria.

#isión

?utrir la mente el espritu por mediode la lectura en un espacio tran,uilo enel cual pueda reali-arse un intercambiode ideas en armona convivencia. ?os)ua el m#s puro deseo de contribuir atender con amabilidad e>ciencia acada uno de nuestros clientes/&acindolos sentir como en su propio

&o)ar por medio del "amoso aromatradicional de ca" de olla.

$isión

?os )ua el ob0etivo de abrir unasucursal en tres estados de la ep


7/17

16

lectores el cat#lo)o m#s )rande de+atinoamrica en libros/ ca"/ discos/%V% material did#ctico.

$alores

!asión +o ,ue &acemos/ &acerlo de lame0or manera/ comprometidos decora-ón.

esponsabilidad oma de decisionesconsciente asumir las consecuencias.

+idera-)o ener claras tus actividades aprender a dele)ar tareas.

raba0o en e,uipo !romover elcompa:erismo.

espeto olerancia !ara tratar a lasdi"erentes personas a sean clientes ocompa:eros de traba0o sin pre0uicios nicrticas o"reciendo as un servicio decalidad e>ciente.


8/17

16

Crecimiento stamos comprometidos aalcan-ar nuestra m#=ima capacidadproductiva/ involucrando para ello anuestros empleados/ clientes proveedores. ?os adaptamos a loscambios desarrollamos estrate)ias ,uenos permitan operar en distintosescenarios.

2tención al cliente +a parte m#s

importante para nosotros es ,ue dis"rutesde la me0or atención calide-/ para poderdis"rutar as de una buena lecturacompletando esta e=periencia con undelicioso ca" 1;;D me=icano.


9/17

16

Organigrama

%rincipales&unciones delas di&erentes'reas

%irector 2ctividades areali-arCoordina motiva elalcance de lamisión visiónde la empresa/

le da direccióna laor)ani-ación/as como laevaluación deldesempe:o decada puesto/planeación demetas a corto/

mediano lar)o pla-o.

ecursos Humanos 2ctividades a reali-ar plani>cación depersonal/ determinar las necesidades acubrir de los distintos puestos/ crearper>les seleccionar el personal ,uecumpla con las aptitudes/ conocimientos

&abilidades ,ue re,uiere el puesto pormedio de entrevistas/ as como lareali-ación e0ecución de lascapacitaciones pertinentes/ mane0o de


10/17

16

nóminas e=pedientes laor)ani-ación de eventos especiales 0untocon el #rea de contabilidad/ evaluacióndel cumplimiento de cada una de lasactividades ,ue reali-a cada parte de laempresa.

Contabilidad 2ctividades a reali-ar lo)stica coordinación de eventos especiales/ tipo

de contratos su remuneración/ as como incentivos monetarios/ das libres/&orarios/ prestaciones/ coti-ación reali-ación de los pedidos ,ue serealicen por parte del almacn deliteratura el almacn de ca".

*erente 2ctividades a reali-ar valuación de

actividades de cada monitor/ ca0era almacn de literatura para reportar al#rea de recursos &umanos/ as comoincentivar a los mismos/ atender alcliente/ resolver dudas de manera clara/coordinar actividades 0unto con recursos&umanos/ encar)ado de la resolución dedudas estudio de p


11/17

16

e"ectivo/ mane0o de terminalesbancarias/ "acturación devoluciones.

2lmacn de literatura 2ctividades a reali-ar +levar un conteode los pedidos ,ue se reali-an en laempresa reali-ar coti-aciones con lasdiversas editoriales ,ue se mane0an enla empresa.

Coordinador2ctividades a reali-ar eali-ar unacontinua evaluación de las actividades "unciones del #rea de la ca"etera/ lospedidos reali-ados para la empresa lacalidad de las actividades del barista.

Farista2ctividades a reali-ar debe conocer el

producto con el ,ue traba0a/ suprocedencia/ varietales/ procesos/calidad/ nivel de tueste "rescura/actuali-ar sus conocimientos para poderde"ender e=plicar todas lascaractersticas del producto ,ue est#sirviendo/ debe dominar todos losaspectos tcnicos re"eridos al e,uipo conel ,ue va a preparar el ca" traba0arcon la limpie-a pertinente.

2lmacn de ca" 2ctividades a reali-ar +levar un conteode los pedidos ,ue se reali-an por partede la empresa a las di"erentescomunidades ca"etaleras.

ransportistas 2ctividades a reali-ar ncar)ados de ira las sedes de las editoriales de las


12/17

16

comunidades ca"etaleras por losproductos ,ue se o"recen en la empresa.

Gupervisor2ctividades a reali-ar ncar)ado desupervisar las actividades de los puestosde intendencia vi)ilancia para dar uncontrol a recursos &umanos.

Vi)ilancia

2ctividades a reali-ar Gupervisar ,ue noe=istan problemas violentos dentro delas instalaciones/ e=pulsión de personaspor incumplimiento de las normaspropias del establecimiento/intervención en supuestos de actosvand#licos/ atraco/ intrusión/ etc./ puesta en conocimiento de las uer-as Cuerpos de Ge)uridad de tales &ec&os.

Intendencia2ctividades a reali-ar barrer/ trapear/limpiar vidrios/ rie)o del 0ardn/ sacudirlos libros/ limpie-a de los ba:os.

Derechos y Obligaciones

Derechos

1. Galario. l artculo ' de la +eederal del raba0o/ establece ,ueel salario es la retribución ,uedebe pa)ar el patrón al traba0adoren retribución a su traba0o.+os salarios de los traba0adores nopodr#n ser retenidos ni

disminuidos por nin)


13/17

16

'. odos los empleados tienenderec&o a participar en los cursos/incentivos dem#s actividades/con el >n de desarrollar sus&abilidades capacidades. !aratener derec&o a incentivos/ todoslos empleados deber#n cumplircon sus obli)aciones.

3. Vacaciones prima vacacional/ los

traba0adores ,ue ten)an m#s deun a:o de servicio dis"rutar#n deun perodo anual de vacacionespa)adas/ ,ue en nin)


14/17

16

us obli)aciones como traba0adorser#n

1. (ornada de trabajo.

+os &orarios de traba0o para +aCa"ebrera Ca"ena scrita ser#n de

+unes a Viernes de 1;;; am a 6;;pm. G#bados de 11;; am a 5;; pm

Ge contar# con 4; minutos paraconsumir sus alimentos.

'. Credencial de identi>cación.

2l ser parte de nuestra empresa seproporcionar# una credencial/ la cualrepresenta una medida deidenti>cación se)uridad.

3. etardos/ 2usencias !ermisos.

etardos

+a tolerancia en el &orario de entradaes de 15 minutos.Au debe &acer el empleado si lle)atardeJ %eber# reportarse con su 0e"einmediato.

2usencias

Cuando el empleado necesiteausentarse de sus labores por motivos


15/17

16

distintos a los de una en"ermedad/deber#

• !edir autori-ación a su 0e"einmediato con anticipación.

• Gi el permiso es otor)ado/ deber#entre)ar un documento en el ,ue&a)a constancia de la inasistencia

acompa:ada de la >rma del 0e"einmediato.

• !resentarse al da si)uiente del,ue se le autori-ó "altar.

!ermisos

n el caso de ,ue un empleadonecesite retirarse antes de su &orariode salida o entada despus de su&orario &abitual de in)reso pormotivos distintos a la en"ermedad.

Au debe &acer el empleadoJ

•

%eber# pedir permiso a su 0e"einmediato con anticipación.

• Gi el 0e"e autori-a el permiso/deber# completar el "ormato depermiso &acerlo >rmar por el 0e"einmediato superior @antes deretirarse o el da anterior a su

lle)ada tardeB.

)*+*,-ID-D*/


16/17

16

+IM!IK2Como miembro de nuestro e,uipode traba0o deber#s de tomar todaslas medidas de &i)iene se)uridad en tu ambiente detraba0oL a ,ue los productos ,uese o"recen al consumidor deben deser de la m#s alta calidad contarcon la &i)iene adecuada.

F(IAI? % !IM(G 2NI+I(G

%entro de nuestras instalacionescontamos con un boti,un de primerosau=ilios para ser utili-ado en casonecesarioL con e=istencia demedicamentos utensilios decuraciónL as como tambin el

personal ,ue labora en Ca"ebreraCa"ena scrita cuenta concapacitación de primeros au=ilios.

VIGI2G % 2MI*(G @2GB (2MI+I2G +as visitas ,uedan restrin)idas a unmnimo de tiempo "recuencia ,ue nointer>eran con el normal"uncionamiento de las labores diariasde la o>cina teniendo esta


17/17

16

Terminación de contrato indi!idualde trabajo.

1. Cuatro "altas consecutivas sinprevio aviso ni 0usti>cación sonmotivo de ba0a en el traba0o.

'. Inasistencias/ permisos retardos consecuentes.

3. Fa0o de desempe:o laboral.

cafebrería cafeína escrita manual de inducción

Documents