EMPRESA “GLORIA”

CADENA DE SUMINISTRO:

PROVEEDORES:

Zona Norte: Departamentos de Cajamarca, Lambayeque y la Libertad.

* El acopio en esta zona se inicia a partir del año 1998.

Cuenta con:

* 05 Centros de acopio (Viru, Paijan, Chiclayo, Chota y el Empalme)

* 01 Planta de Enfriamiento y concentración (Trujillo)

* 01 Planta de enfriamiento, concentración y procesamiento (Cajamarca).

Zona Centro: Departamentos de Lima, Ica y Junín.

Cuenta con:

* 03 Plantas de enfriamiento (Huacho, Cañete, Lurín)

* 03 Centro de acopio (Huaral, Pisco, Concepción y Supe)

* 01 Planta de recepción, enfriamiento, concentración y procesamiento (Huachipa).

*Zona Sur: Departamentos de Arequipa, Moquegua y Tacna.

Cuenta con:

* 05 Plantas de acopio y enfriamiento (Pampacolca, Aplao; Mejia, Camiara y Puquina).

* 01 Planta de enfriamiento y concentración (Majes)

* 01 Plantas de recepción, enfriamiento y procesamiento (Arequipa)

MANUFACTURA:

* Obtención inicial de la leche

* Ciclo de lactación

* Ordeño

* Refrigeración

* Limpieza y desinfección

* Fases de producción

* Fase de recepción:

* Acopio:

* Recepción del producto de los centros de acopio.

* Uso de camiones Isotérmicos.

* Estricto control de calidad:

* Limpieza rigurosa

* Temperatura

* Acidez

* Microbiológicas

* Fase de elaboración:

* Envío

* Reenfriamiento

* Pasteurización

* Estandarización

* Fase de evaporación:

* Evaporización

* Enfriamiento

* Almacenamiento

* Fase de envasado:

* Disposición en envases

* Esterilización

DISTRIBUCIÓN:

La Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad (DEPRODECA Perú), empresa del Grupo Gloria y encargada de la gestión comercial de la Compañía con una participación de 33.7% de las ventas. De acuerdo al contrato que mantienen, DEPRODECA tiene la obligación de distribuir los productos de Gloria en Lima además de comercializarlos en los demás departamentos del Perú.

A cambio de lo primero, Gloria le paga el 5.0% del valor de las ventas de los productos distribuidos, mientras que por lo segundo DEPRODECA tiene el derecho de conservar el margen de comercialización. Por otro lado, los supermercados Wong, Metro, Supermercados Peruanos, y Tottus en conjunto participaron con el 12.1% en el 2006.

CONSUMIDOR:

Gloria ofrece una gran variedad de productos para que sean consumidos por el público en general, de acuerdo a sus gastos y preferencia.