cadena de suministros
DESCRIPTION
Trabajo realizado por alumnos de la UPLA - Lima (Perú) sobre el tema de Cadena de Suministros.TRANSCRIPT
![Page 1: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/1.jpg)
CADENA DE SUMINISTROS
![Page 2: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/2.jpg)
EXPOSITORESKelly Losijón Sánchez.
Sammy Fuentes Manrique.
José A. Chávez Carhuachin.
![Page 3: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/3.jpg)
Origen del termino “CADENA DE SUMINISTRO”
El término “Cadena de suministro”, también conocido como “Cadena de Abasto” (del inglés: Supply Chain) entró al dominio público cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para la Financial Times en 1982.
![Page 4: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/4.jpg)
CADENA DE SUMINISTROSLa Cadena de Suministro se
refiere a las actividades y proceso que involucran a los clientes y proveedores para que la mercancía sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios requeridos por el consumidor.
![Page 5: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/5.jpg)
CADENA DE SUMINISTROS
![Page 6: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/6.jpg)
CARACTERISTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas.
El cliente es parte primordial de la cadena de suministros.
Una cadena de suministro puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
![Page 7: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/8.jpg)
OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Mejoramiento significativo de la productiviad del sistema logístico operacional.
Incremento de los niveles de servicio a los clientes.
Implementación de acciones que conllevan a una mejor administración de las operaciones y a un desarrollo de relaciones durarederas.
![Page 9: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/9.jpg)
AGENTES QUE INTERVIENEN
Intervienen: Proveedores, fabricantes, distribuidores, transportistas, detallistas, clientes.
![Page 10: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/10.jpg)
ELEMENTOS DE CADENA DE SUMINISTRO
![Page 11: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/11.jpg)
PARTES DE LA CADENA DE SUMINISTRO
![Page 12: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/12.jpg)
FUNCIONES QUE COMPONEN LA CADENA DE SUMINISTRO INTERNA A
UNA EMPRESAAdministración de Portafolio de
Productos (PPS).Servicio al cliente (SAC).Control de Producción.Abastecimiento.Distribución.
![Page 13: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/13.jpg)
NIVELES DE DECISIÓN EN UNA CADENA DE SUMINISTRO
Estrategia o diseño de la cadena de suministro
Planeación de la cadena de suministro
Operación de la cadena de suministro
![Page 14: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/14.jpg)
Estrategia o diseño de la cadena de suministroLa compañía decide cómo
estructurar la cadena de suministro.
Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y los procesos.
Se hacen decisiones a largo plazo porque modificarlas a corto plazo es oneroso.
Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del mercado.
![Page 15: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/15.jpg)
Planeación de la cadena de suministro
Se consideran decisiones de un trimestre.
La configuración de la cadena de suministro es fija.
Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la planeación.
La meta es maximizar el superávit manteniendo las restricciones.
![Page 16: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/16.jpg)
Operación de la cadena de suministroEl horizonte de tiempo es semanal o
diario.Las compañías toman decisiones acerca
de los pedidos de cada cliente.La configuración de la cadena de
suministro se considera fija y las políticas de planeación ya se han fijado.
La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.
![Page 17: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/17.jpg)
VISIONES DE UNA CADENA DE SUMINISTRO
Visión de empuje/tirón
Visión de ciclo
![Page 18: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/18.jpg)
Visión de empuje/tirónLos procesos de empuje se llevan a cabo
de manera anticipada a la demanda del cliente. En el momento de ejecución de un proceso de empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar. Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real.
Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando es visible la demanda real del cliente. Los procesos de tirón se pueden llamar procesos reactivos pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real.
![Page 19: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/19.jpg)
Visión de cicloLos procesos se dividen en series de
ciclos, cada uno realizado en la interface de dos etapas sucesivas.
Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro.
No todas las cadenas de suministro cuentan con los mismos ciclos (Por ejemplo, algunos fabricantes que venden mediante comercio electrónico, no tienen el ciclo de reabastecimiento de producto terminado en su cadena de suministro).
![Page 20: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/20.jpg)
VENTAJAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
![Page 21: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/21.jpg)
IMPLANTACIÓN DE SCM Adaptación de la organización, la mejora y
reingeniería de los procesos y gestión del cambio. Adaptación de las dinámicas de los mercados y la
capacidad de evolucionar para satisfacer las demandas de los consumidores.
Conocer las oportunidades que Internet y las Nuevas Tecnologías ofrece el área de gestión de la cadena de suministro.
Alinear los objetivos de clientes y proveedores teniendo en cuenta que tienen distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc.
Acometer las importantes inversiones tanto en personal como en tecnología.
![Page 22: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/22.jpg)
PRINCIPIOS PARA LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Segmentar.Adecuar.Mercado.Diferenciar.Fuentes.Mediciones.
![Page 23: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/23.jpg)
MIEMBROS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
1. MIEMBROS PRIMARIOS: Son aquellas compañías o empresas autónomas que realizan actividades para satisfacer a un cliente.
![Page 24: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/24.jpg)
MIEMBROS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
2. MIEMBROS DE SOPORTE: Son aquellas empresas que proveen recursos a los miembros primarios para que estos puedan cumplir con sus actividades.
![Page 25: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/25.jpg)
COMPONENTES DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Desarrollo del Producto.Planificación.Distribución y Logística.Compras.Producción.Integración de socios de
negocios.
![Page 26: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/26.jpg)
IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Las compañías que han mejorado sus operaciones internas ahora están trabajando para lograr mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y los intercambios de información que ocurren entres los asociados de negocios.
![Page 27: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/27.jpg)
IMPORTANCIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible.
![Page 28: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/28.jpg)
CADENA DE
SUMINISTROS
DE CAFÉ
![Page 29: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/29.jpg)
EL AGRICULTOR CAFÉ EN CASCARA (ACOPIO)
![Page 30: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/30.jpg)
PILADO
![Page 31: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/31.jpg)
SELECCIÓN DE CAFE
![Page 34: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/34.jpg)
PRODUCTO TERMINADO
![Page 35: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/35.jpg)
ALMACENAMIENTO
![Page 36: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/36.jpg)
DELIVERY Ó DISTRIBUCIÓN
![Page 38: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/38.jpg)
CADENA DE SUMINISTRO DE UN SERVICIO (HOTEL)
![Page 39: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/39.jpg)
SERVICIOS DE UN HOTEL
TRASLADO
CHOFER
COMBUSTIB
LE
SEGURO RECEPCIÓN
RECEPCIONIST
A
RESERVAS
![Page 40: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/40.jpg)
SERVICIOS DE LIMPIEZA
PROVEEDOR
ES
INSUMOS
EQUIPOSPERSONA
L DE LIMPIEZA
![Page 41: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/41.jpg)
SERVICIO DE SPA
PROVEEDORES
INSUMOS
UTENSILIOS Y EQUIPOS
PROFESIONALES
![Page 42: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/42.jpg)
SERVICIO DE COMIDA Y EVENTOS
ABASTECEDOR
ALMACENERO NUTRICIONISTA
AYUDANTE DE
COCINACHEF MOZO
S
![Page 43: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/43.jpg)
SERVICIO DE ENTRETENIMIENTO
INTERNET
BAR
GIMNASIO
![Page 44: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/44.jpg)
EQUIPO DE PROFESIONALES
El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propósito
fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.
![Page 45: Cadena de Suministros](https://reader037.vdocumento.com/reader037/viewer/2022100310/5484c64eb4af9fc6608b46dd/html5/thumbnails/45.jpg)
Muchas gracias por su atención.