cadena de suministro
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Introducción a la cadena de suministroTRANSCRIPT
CADENA DE SUMINISTRO
Aspectos de la gestión de la cadena de suministro:Gestionar la cadena de suministro como un todo
Segmentar la cartera de clientes
Gestionar la demanda
Integrar la cadena de suministro con clientes y proveedores
Gestionar de manera estratégica las compras
Aprovechar y gestionar los cambios tecnológicos
Medir, medir y medir
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: UNA VISION
GENERAL La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización, la tecnología y la infraestructura física que permite la trasformación de materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda.
El éxito de una organización que reduce costes y que satisface las necesidades de sus clientes depende de una cadena de suministro bien gestionada, integrada y flexible que es controlada en tiempo real y en la fluye información eficientemente
CADENA DE SUMINISTRO TIPICA
Proveedores
deproveedores
Aprovisionamiento
Clientes de
clientes
Logística yDistribució
n
ClientesFabricaciónProveedores
LA CADENA DE VALOR
La cadena de valor esta constituida por una serie de procesos que, permite a una compañía manejar sus productos desde su concepción hasta la comercialización, de tal forma que en cada una de las etapas se añade valor
Proceso de la cadena de valor
Desarrollo de
Nuevos Producto
s
Gestión de
Aprovis y
Fuentes
Fabricación conversiónOperacione
s De servicio
Gestión de
Ordenes de
Compra y
Servicio al
Cliente
Logística y distribució
n
Servicio Post
Venta yConfianz
a
Operaciones
de Venta
GESTION DE LA CADENA DE
SUMINISTRO (SCM) La gestión de la cadena de suministro (SCM) es la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro.
En estas actividades esta implicada la gestión de los flujos monetarios, de productos o servicios y de información, a través de toda la cadena de suministro con el fin de maximizar el valor del producto/servicio entregado al consumidor final, a la vez que disminuimos los costos de la organización.
GESTIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Proveedor Fabricante Distribuidor Vendedor Consumidor
Productos/ ServicioEfectivo
Información
El éxito en la gestión de la cadena de suministro depende de una demanda de información clara y fiable, comunicada a través de toda la cadena.
FLUJOS MONETARIOS DE
PRODUCTO Y DE INFORMACIÓN La gestión de los flujos monetarios entre clientes y proveedores implica la existencia de pagos que acompañan al intercambio de productos y servicios.
Puesto que cada eslabón de la cadena es compensado por su actividad, las cadenas de suministro eficientes permiten los flujos monetarios en tiempo correcto.
CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA
Proveedores Consumidor Fabricante VendedorDistribuidor
Efectivo
Información
OBJETIVOS DE LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Reducir el costo total de la cadena de suministro mediante estrategias efectivas de marketing, producción y distribución
Asegurar la respuesta a la demanda del cliente
Minimizar el tiempo entre la producción de un producto y su venta al cliente final
Maximizar el efectivo reduciendo el inventario y mejorando los plazos de pago
Asegurar las ventajas competitivas en el tiempo de introducción de nuevos productos y servicios
Mejorar el servicio al cliente
Total de Conceptos de Costos de la cadena de suministro
Costo de toma de pedido
Costo de material
Costo de deshecho y recuperaciones
Costos totales de movimientos de inventario
Costos de transporte y almacenamiento
Costos de los sistemas de información
Costos indirectos asociados de fabricación, mano de obra e inventario
Impuestos, tarifas y obligaciones
CREANDO VENTAJA
COMPETITIVA Una gestión optima de la cadena de suministro hace uso del proceso de negocios, de su experiencia en el sector, de sistemas de información de primer nivel y de métodos de gestión, asegurando así su ventaja competitiva.
Una compañía puede ganar una ventaja competitiva reduciendo el tiempo destinado al ciclo de cumplimentacion. De pedidos que a la vez puede llevar a nuevas oportunidades comerciales. Otra ventaja competitiva consiste en reducir los inventarios, lo que resulta finalmente en una mejora de los flujos monetarios. La clave esta en ver la cadena de suministro como un único proceso integrado
DESAFIOS DE LA SCM
El éxito de la gestión de la ceda de suministro pivota sobre la habilidad de alcanzar los desafíos mas importantes que una compañía afronta cuando optimiza su cadena de suministro. Estos desafíos pueden ser internos a la compañía externos a ella o de ambos tipos.
Los mayores desafíos internos incluyen la adaptación de la organización, la mejora y reingeniería de los procesos y la gestión del cambio.
Los desafíos externos incluyen la adaptación a las dinámicas de los mercados y la capacidad de evolucionar para satisfacer las demandas de los consumidores.
FORECASTING
El forecasting consiste en la estimación y el análisis de la demanda futura para un producto en particular, componente o servicio, utilizando inputs como ratios históricos de venta, estimaciones de marketing e información promocional, a través de diferentes técnicas de previsión
IMPORTACIA DEL FORECASTING
En la actualidad, la disposición de forecast o previsiones de demanda, constituye una parte fundamental de la logística por las implicaciones que una variación en esta supone en los principales procesos de la cadena de suministro (gestión de stocks, aprovisionamiento, transporte, fabricación, nivel de servicio, etc.) y por los beneficios que proporciona su correcta estimación y control.
BENEFICIOS DE LA REALIZACIÓN DE FORECASTINGS
GENERALESCompromisoDimensionamientoCapacidad de reacciónMedición de la eficiencia real
Gestión Comercial y Marketing
Disminución de ventas perdidasControl de precios, productosControl de las promociones de productosRequerimientos de la satisfacción del cliente
Gestión de stocksDisminución de stocks de seguridadDisminución de las roturas de stockDisminución de los costos por obsolescencia del stock
Gestión de aprovisionamientoFiabilidad en las ordenes de compraMejora de los términos de negociación con proveedores
Gestión de producciónPlanificación mas eficiente, fiable y exacta
Gestión de PedidosOptimización en la gestión de pedidos al controlar mas la demanda
Servicio al clienteMejora en el servicio al cliente
Control económico
Gestión económica controlada
TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE
FORECASTS CUALITATIVAS
- Información de la red de ventas
- Información de la direcciones de marketing
- Investigaciones de mercado
- Metodo Delphi
CUANTITATIVAS
- Medias móviles
- Regresión simple
- Regresión múltiple (Modelos económicos)
- Alisados exponenciales
- ARIMA Método Box & Jenkins
COEXISTENCIA
PROCESO DE ELABORACION DEL FORECASTING
Generar forecasts
estadísticas a partir de la demanda histórica
Revisar forecasts
Integrar la demanda actual
al forecast realizado
Finalizar forescasts
Incorporar información cualitativa
Identificar y resolver
excepciones
Planes estratégicosDemanda históricaPedidos conocidosCalendarios de lanzamiento de quedes productosInformación de ventas
Forecast elaboradoPlanes de producciónReportes de cumplimiento de forecastingsProyección del cumplimiento del forecasting en planes estratégicosIndicadores de Gestión
INPUT OUTPUT
Las actividades relacionadas con el proceso del desarrollo de
forecastGenerar forecast estadísticos a partir de la demanda histórica
Integrar la demanda actual al forecast utilizado
Incorporar información cualitativa
Identificar y resolver problemas
Revisar forecats
Finalizar el forecast
Elaborar el procedimiento
Elaborar un procedimiento operativo que describa el proceso de manera que permita su consulta y actualización permanente por los usuarios implicados. Debe contener el objetivo, alcance, responsabilidades, actividades a realizar, documentación aplicable.
Establecer indicadores de gestión (KP´s)
Principales indicadores de gestión en relación con el forecasting son:
N° revisiones al año
Horizonte temporal
Grado de desviación
N° reuniones de coordinación
Los indicadores de gestión y toda la documentación de soporte y seguimiento del forecasting debe estar recogida en el cuadro de mando de la compañía, que será presentado posteriormente a la Dirección
TECNOLOGÍA Y SISTEMAS DE
INFORMACIÓN La gestión de la información en la cadena de suministro es esencial para el éxito de una planificación preciso. Existe una tendencia de que la información sea distorsionada mientras esta se mueve “hacia arriba” desde el cliente hasta el proveedor. Parcialidad, evasivas y mala comunicación de la información pueden causar distorsión de la información de una área a otra
Variabilidad de la demanda en la cadena de suministro
PLANIFICACIÓN DE
MATERIALES
PLANIFICACIÓNDE
PRODUCCION
PLANIFICACIÓNDE
INVENTARIO
PLANIFICACIÓNDE LA
DEMANDA
PLANIFICACIÓNDE LA
CUENTA
Distorsión
NUEVAS TECNOLOGÍAS
Las nuevas tecnologías se basan en la utilización de Internet como medio de integración e intercambio de información para lograr maximizar los beneficios y reducir los costes entre empresas
Fabricante distribuidor Planning cliente final
Proveedor
Actualmente, uno de los sistemas de planificación de mas reciente implantación es el denominado “Collaborative Planning”.
La misión principal del “Collaborative Planning es la de fijar y solucionar las desconexiones entre los partners de la cadena de suministro.
Su principal desafió es el de mejorar la relación entre distribuidores y fabricantes, y entre fabricantes y sus proveedores a través de procesos cogestionados y del intercambio de la información.
Utiliza la tecnología Internet para permitir la comunicación en tiempo real y una avanzada funcionalidad de planificación de diversas para sincronizar el flujo de productos y optimizar la asignación de los recursos.