CABRITO ASADO AL HORNO DE LEA

INGREDIENTES

Cabrito*

Sal

Agua

Aceite de oliva

*La pieza o corte deseado.

ELABORACIN

En la fuente que vayamos a asar ponemos un vaso de agua.

Si lo haces en el horno de casa pon la rejilla sobre la bandeja para conseguir el mismo resultado.

Salamos la pieza de cabrito y aadimos un poco de aceite de oliva por encima, lo colocamos con la piel abajo en la fuente o rejilla, segn el caso.

Metemos al horno a unos 200 grados por una hora-hora y media, aunque tenemos que estar atentos y cuando veamos que est lista (depender del horno) le daremos la vuelta, aadiremos un poco de sal y volvemos a meter al horno hasta que se dore.

En total nos llevar el asado de hora y media a dos horas. Depende del horno, la temperatura y el tamao de la pieza de carne.