burger king procesos de fabricacion

8/16/2019 BURGER KING Procesos de Fabricacion

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“INSTITUTO TECNOLOGICOSUPERIOR DE GUASAVE”

INGENIERIA INDUSTRIAL

PROCESOS DE FABRICACIÓN

“BURGER KING”

ING. Xóchitl Patricia Flores Gutiérrez

EQUIPO:

o Arredondo Mono!" #"$%er "r&"ndo

o Cer$"ne' R(%) #o'* I'&"e+

o Loer" Oro),o Ed-"r r"n,%',o

o R"&/re) L01e) Ad-"rdo Ado+o

o Ve-" Soo M"n(e+ A2r"3"&

GRUPO: 40 !at"

GUASA#E$ SIN" A %UNI& DE 0'(



INTRODUCCIÓN:

)ur*er +i,* es u,a ca-e,a -e esta.leci!ie,tos -e co!i-a r/i-a esta-ou,i-e,se"

Nace el 4 -e -icie!.re -e '124 e, 3ia!i$ cua,-o -os ó5e,es e!re,-e-ores

lla!a-os %a!es 3cLe!ore 6 Da5i- E*erto, 7u,-a, este restaura,te .asa-o e, u,

co,ceto -i7ere,te al 8ue e9ist:a 6 8ue se ha !a,te,i-o hasta ho6; <The =o!e o7

The >hoer?" Al i*ual 8ue su ri,cial co!eti-or$ su ,o!.re es reco,oci-o e,

casi to-o el !u,-o$ lo 8ue la co,5ierte e, u,a 7ra,8uicia -i*,a -e o.ser5ar e

i!itar

La e!resa )ur*er +i,* es co,si-era-a u,a -e las !arcas l:-eres e, co!i-a

r/i-a sie,-o esta la se*u,-a a ,i5el !u,-ial$ uesto 8ue la ri!era es

3cDo,al-@s$ la co!ete,cia e, to-os los /!.itos est/ rese,te es or ello 8ue

,osotros realiza!os el a,/lisis -e la co!ete,cia e,tre estas -os e!resas"

De acuer-o a lo o.ser5a-o se realizaro, -isti,tos a,/lisis e, ca-a u,a -e las

/reas -e las -os e!resas$ es -ecir$ u,a co!arati5a ara as: lue*o -eter!i,ar

u,a osi.le 6 oti!a solució,"



NOMBRE: )ur*er +i,*"

GIRO DE LA EMPRESA: a-e,a -e co!i-a r/i-a Bha!.ur*uesasC"

DIRECCION: alle Paseo 3i*uel Le6so,$ Es8" Acero Norte 22 a u, costa-o -e

la carretera 3é9ico '2$ e, la ciu-a- -e Guasa5e Si,aloa"

PLANEACION ESTRATEGICA

MISION:

La !isió, -e )ur*er +i,* es ser la !eor ca-e,a -e restaura,tes -eha!.ur*uesas e, el !u,-o e, tér!i,os -e ser5icio a clie,tes 6 *a,a,cias or

restaura,te"

VISION:

La 5isió, -e )ur*er +i,* es -eleitar a sus clie,tes co, las !eores ha!.ur*uesas

-el !erca-o 6 u,a 5arie-a- -e co!i-as asa-as a las .rasas !/s salu-a.les 6 -e

e98uisito sa.or"

OB#ETIVO GENERAL:

Lo*rar el '00 -e la satis7acció, total -el clie,te to-os los -:as 6 e, el !e,or

tie!o osi.le"

OB#ETIVOS ESPECIFICOS:

• Ser reco,oci-os or los clie,tes$ e!lea-os$ co!eti-ores$ ro5ee-ores$

i,5ersio,istas 6 H.lico e, *e,eral"

• Pro!o5er la i,,o5ació, 6 creati5i-a-"

• A,ticiarse a los ca!.ios -e !erca-o 6 a los osi.les ro.le!as 8ueue-a, *e,erarse"

VALORES DE LA EMPRESA:

o Trato usto

o Reseto



o Di5ersi-a-

o o!ro!iso

ORGANIGRAMA:

DESCRIPCION DEL PROCESO:

'" Lle*a el ro-ucto co,*ela-o e, tra,sorte -e la e!resa"

" Se al!ace,a el ro-ucto"

" Para su rearació,$ el tie!o -e cocció, 5ar:a -e acuer-o al ro-ucto"

4" U,a 5ez ter!i,a-o el ro-ucto se le e,tre*a al clie,te$ este ue-e ser

e,tre*a-o ta,to e, autoser5icio co!o e, caa"



COMPONENTES:

o Perso,al

o lie,tes

o Pro-uctos

LIMITES:

o o!ete,cia

o Eco,o!:a -el !u,iciio

o Falta -e recursi5i-a- e,tre su.siste!as

ENTORNO:

Se e,cue,tra or la calle Paseo 3i*uel Le6so,$ Es8 Acero Norte 22 a u,

costa-o -e la carretera 3é9ico '2$ e, la ciu-a- -e Guasa5e Si,aloa$ cerca -el

suer!erca-o al!art$ autozo,e 6 rea UAS$ or lo 8ue se ue-e -ecir 8ue se

e,cue,tra e, u,a zo,a co!ercial"

ENTRADAS:

o Pro-ucto co,*ela-o

o lie,tes

SALIDAS:

o Pro-ucto ter!i,a-o

o lie,tes satis7echos

RETROALIMENTACION:

El siste!a se retroali!e,ta !e-ia,te co,sta,tes e5aluacio,es$ -:as -e cali-a-$

as: co!o ta!.ié, co, la !erca-otec,ia 8ue est/ e, co,sta,te ca!.io

Bro!ocio,esC"

CARACTERISTICAS PRINCIPALES DEL SISTEMA:

o Tra.aa, e, e8uio$ ,o e9iste u, l:-er co!o tal"



o Solo las !ueres ue-e, ser caeras

o Ser5icio r/i-o

ESTRUCTURA ORGANI4ACIONAL

5REAS:

o Gere,cia

o Al!acé,

o aas

o o!e-or

o Li!ieza

FUNCIONES:

o Geren,%": E,ca!i,ar a la or*a,izació, al cu!li!ie,to óti!o -e ca-a u,o

-e los o.eti5os"

o A+&",*n: o,ser5ar ca-a u,o -e los !ateriales ,ecesarios e, la e!resa"

o C"6"': Realizar los !o5i!ie,tos !o,etarios e, la relació, clie,teJe!resa

o Co&edor: Se le co,si-era co!o el /rea e, la cual el clie,te -is7ruta

,uestros ro-uctos$ có!o-a!e,te"

o L%&1%e)": 3a,te,er to-o el esta.leci!ie,to e, co,-icio,es hi*ié,icas ara

el co,su!o -e los ro-uctos"

ACTIVIDADES COMPARTIDAS:

Las /reas est/, estrecha!e,te relacio,a-as u,a co, la otra$ estas se e,cue,tra,

e, co,sta,te ca!.io" Los e!lea-os ca!.ia, -e /rea ca-a cierto tie!o$ o e,

caso -e ser ,ecesario$ -e.e, cu.rir a al*H, e!lea-o ause,te" Por eso es

i!orta,te 8ue to-os los e!lea-os co,ozca, 6 sea, realizar el tra.ao -e sus

co!aKeros"

a.e resaltar 8ue sola!e,te las !ueres ue-e, estar a car*o -el /rea -e caas"

7POR QU8 BURGER KING FUNCIONA COMO UN SISTEMA9

)ur*er +i,* 7u,cio,a co!o u, siste!a$ 6a 8ue est/ co!uesto or /reas$

e8uios$ !a8ui,aria$ o.etos 6 cosas reales$ 6 co, el aso -el tie!o ha sa.i-o



a-atarse a los ca!.ios -el a!.ie,te$ e,to,ces$ o-r:a!os -ecir 8ue )ur*er +i,*

es u, siste!a a.ierto 7:sico"

INGENIERA:

o Pla,ear$ -iseKar$ i,te*rar$ oerar$ co,trolar$ 6 !eorar siste!as -e,tro -e

)ur*er +i,*"

o Te,er u,a 5isió, i,te*ral -e la ca-e,a -e su!i,istro$ -es-e la -etecció, -e

,ecesi-a-es -el clie,te hasta la e,tre*a -el ro-ucto"

o Esta.lecer roce-i!ie,tos 6 ol:ticas ara el co,trol total -e -e cali-a-$ asi

co!o ara el !eora!ie,to -e los rocesos"

o Poseer u,a 5isió, i,te*ral -e la e!resa$ 8ue to!a e, cue,ta ,o solo la

ro-ucció, 6 a-!i,istració, si,o ta!.ié, las ,ecesi-a-es -el erso,al 6 el

i!acto a!.ie,tal 8ue ue-a *e,erarse"

burger king procesos de fabricacion

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