BOLITAS DE ARROZ COLORIDASCrdito de foto: Cocina Fcil

6 Porciones

Ingredientes

1 taza de arroz japones

1 1/4 de tazas de agua

1 cucharada de vinagre

1 pizca de azucar

1/3 de taza de surimi

3 gotas de colorante azul

3 gotas de colorante rosa

3 gotas de colorante verde

Preparacin

1.Enjuaga elarrozhasta que el agua salga clara, cuelalo y colocalo en una olla junto con las tazas de agua de la receta.2.Calienta a fuego alto hasta que comience a salir espuma, reduce inmediatamente el fuego al minimo y deja cocer 13 minutos. Reposa durante cinco minutos mas.3.Mezcla el vinagre con el azucar y una pizca de sal, incorpora esto cuidadosamente alarroz. Divide en tres partes iguales, agrega los diferentes colorantes a cada una de ellas.4.Una vez que el arroz este frio, toma un pocoy haz una bolita hueca, rellena con un poco de surimi y cierra. Deja sobre un plato en el refrigerador para que se sequen un poco antes de servir.