boletín de información oportuna del sector...

Boletínde información oportunadel sectoralimentarioNúmero 346septiembre, 2014

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:

El sector alimentario en México de la colección estadísticas sectoriales.

Conociendo México

01 800 111 4634 www.inegi.org.mx

[email protected]

INEGI Informa @INEGI_INFORMA

Catalogación en la fuente INEGI:

338.190972 Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México). Boletín de información oportuna del sector alimentario / Instituto Nacional de

Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c2014.

104 p. septiembre, 2014.

1. Alimentos, Abasto de - Estadísticas - México. 2. Agricultura - Estadísticas -

México - Población. .

DR © 2014, InstitutoNacionaldeEstadísticayGeografía Edificio Sede Avenida Héroe de Nacozari Sur 2301 Fraccionamiento Jardines del Parque, 20276 Aguascalientes, Aguascalientes, Aguascalientes, entre la calle INEGI, Avenida del Lago y Avenida Paseo de las Garzas.

Presentación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta el

Boletín de información oportuna del sector alimentario, Número

346, publicación que forma parte de una serie mensual iniciada en

enero de 1986.

El objeto de este producto es dar a conocer, con la mayor oportunidad

posible, según la disponibilidad de la estadística generada por las fuen-

tes, los órdenes de magnitud de los principales indicadores sobre el sec-

tor alimentario del país; los cuales, en forma integrada permiten conocer

la dinámica de su evolución y fundamentar la toma de decisiones. Al mis-

mo tiempo, se fortalece el servicio público de información.

Los datos que este documento ofrece están referidos, en su mayor

parte, al mes de septiembre de 2014 y tienen carácter preliminar; por

tal motivo, son susceptibles de sufrir modificaciones conforme a los

cierres anuales definitivos en el momento que se dispone de ellos.

Cabe mencionar que la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación proporciona poco más de 58%

de la información contenida en los tabulados de esta publicación.

El INEGI agradecerá los comentarios surgidos sobre este documento,

con el fin de mejorarlo permanentemente, en el enlace: www.inegi.org.mx

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Nota: La información aquí presentada constituye una selección de la generada por parte de las fuentes y es la última disponible al momento de elaborar este número; en consecuencia, es importante aclarar que cuando las instituciones responsables no liberaron con oportunidad sus cifras, se repiten las publicadas en el número ante-rior. En caso de requerir datos adicionales, se sugiere consultar las fuentes citadas en este producto.

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Instituciones que proporcionaron información

A través de concertación Siglas y acrónimos

utilizados

Banco de México BANXICO

Comisión Federal de Electricidad CFE

Comité de la Agroindustria Azucarera COAAZUCAR

Financiera Rural

Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado

el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía

Banco de México Fiduciario en FIRA FIRA

Instituto Mexicano del Seguro Social IMSS

Instituto Nacional de Estadística y Geografía INEGI

Procuraduría Federal del Consumidor PROFECO

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA

Secretaría de Economía SE

Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales SEMARNAT

Servicio de Administración Tributaria SAT

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Signos, símbolos y abreviaturas

P Cifras preliminares

R Cifras revisadas con carácter de preliminar

g Gramos

ha Hectáreas

Imp. Importación

l Litros

ml Mililitros

kg Kilogramos

NA No aplica

NC No calculable

ND No disponible

NS No significativo

O-I Otoño-Invierno

% Porcentaje, por ciento o porcentual

P-V Primavera-Verano

t Toneladas

t/ha Toneladas por hectárea

TRIM Trimestre

- Valor negativo

Var. Variación

-o- Variación superior al 1 000%

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Índice general

Resumen

1. Referencias generales

2. Producción

2.1 Producción agrícola 2.2 Producción pecuaria 2.3 Captura pesquera 2.4 Industria alimentaria

3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

3.1 Insumos 3.2 Apoyos financieros

4. Abasto y comercialización

4.1 Distribución 4.2 Precios 4.3 Comercio exterior

Glosario

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Resumen

Concepto Periodo 2013 2014


Producto Interno Bruto a

(Millones de pesos a precios de 2008)• Total 3er. trimestre 13 090 872 13 372 727 2.2• Agricultura, Ganadería, Aprovechamiento Forestal, Pesca y Caza 3er. trimestre 333 070 357 477 7.3• Industria Alimentaria, de las Bebidas y del Tabaco 3er. trimestre 583 650 597 744 2.4

Indicador trimestral de la actividad económica estatal(Base 2008=100.0)• Total 2o. trimestre 109.1 110.8 1.6• Actividades primarias 2o. trimestre 112.5 115.4 2.6

Volumen de almacenamiento de agua b

(Millones de metros cúbicos) Diciembre 30 834.4 40 693.6 32.0

2. Producción

Cultivos básicos(Toneladas)Siembra P-V c

(Producción probable)• Maíz Marzo a agosto ND ND NC• Frijol Marzo a agosto ND ND NC• Trigo Marzo a agosto ND ND NC• Arroz Marzo a agosto ND ND NC• Sorgo Marzo a agosto ND ND NC• Soya Marzo a agosto ND ND NC• Ajonjolí Marzo a agosto ND ND NC• Cártamo Marzo a agosto ND ND NCCosecha O-I d

(Producción obtenida)• Maíz Marzo a septiembre 5 156 103 5 269 342 2.2• Frijol Marzo a septiembre 253 426 294 785 16.3• Trigo Marzo a septiembre 3 202 022 3 471 809 8.4• Arroz Marzo a septiembre 38 842 50 167 29.2• Sorgo Marzo a septiembre 2 524 687 4 631 925 83.5• Soya Marzo a septiembre 799 2 549 219.0• Ajonjolí Marzo a septiembre 7 261 7 502 3.3• Cártamo Marzo a septiembre 91 952 143 982 56.6

Índice de volumen físico de la producción de la industriade alimentos(Base 2008=100.0)• Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 100.7 105.9 5.2• Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 102.5 121.0 18.0• Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 120.9 131.8 9.0• Elaboración de leche líquida Septiembre 84.8 81.9 -3.4• Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada Septiembre 121.2 109.8 -9.4• Congelación de frutas y verduras Septiembre 89.9 91.3 1.6• Preparación y envasado de pescados y mariscos Septiembre 83.1 85.0 2.3• Elaboración de harina de trigo Septiembre 116.0 111.6 -3.8• Elaboración de harina de maíz Septiembre 99.4 99.5 0.1• Elaboración de galletas y pastas para sopa Septiembre 122.3 123.8 1.2• Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Septiembre 100.1 109.8 9.7• Elaboración de café instantáneo Septiembre 114.7 113.7 -0.9• Elaboración de refrescos y otras bebidas no alcohólicas Septiembre 103.2 110.8 7.4

Producción de azúcar e

(Toneladas) Noviembre a junio 6 974 799 6 021 292 -13.7

(Continúa)

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Resumen

Concepto Periodo 2013 2014


Producción de fertilizantes(Toneladas)• Nitrogenados Enero a agosto 536 194 424 780 -20.8• Fosfatados Enero a agosto 771 180 771 829 0.1

Crédito de avío otorgado porFinanciera Rural(Miles de pesos)• Ciclo Primavera-Verano c Abril a julio 1 853 090 2 305 060 24.4• Ciclo Otoño-Invierno d Octubre a julio 3 120 955 3 751 060 20.2


Variación porcentual del índice nacionalde precios al consumidor f

General Octubre 2.4 2.7 0.3 g

Alimentos Octubre 1.7 4.2 2.5 g

• Carnes Octubre 1.6 13.8 12.2 g

• Pescados y mariscos Octubre 6.6 5.4 -1.2 g

• Leche, derivados de leche y huevo Octubre 0.6 0.7 0.1 g

• Frutas y hortalizas Octubre 2.2 -7.4 -9.6 g

Comercio exterior de productos alimenticios(Miles de dólares)Exportación total h Enero a septiembre 16 997 113 18 191 748 7.0• Carne de porcino Enero a septiembre 318 571 321 089 0.8• Pescado fresco o refrigerado excepto filete Enero a septiembre 90 818 87 795 -3.3• Crustáceos Enero a septiembre 166 891 175 044 4.9• Tomate fresco o refrigerado Enero a septiembre 1 403 777 1 354 270 -3.5• Pepino y pepinillo Enero a septiembre 297 130 299 441 0.8• Hortalizas frescas o refrigeradas Enero a septiembre 1 282 406 1 336 591 4.2• Hortalizas cocidas en agua o vapor Enero a septiembre 276 222 286 282 3.6• Aguacate, guayaba, mango y piña Enero a septiembre 1 097 824 1 320 683 20.3• Cítricos frescos o secos Enero a septiembre 224 677 320 311 42.6• Melón, sandía y papaya, frescos Enero a septiembre 374 123 397 540 6.3• Café Enero a septiembre 454 316 342 590 -24.6• Artículos de confitería sin cacao Enero a septiembre 413 734 442 193 6.9• Productos de panadería Enero a septiembre 566 049 586 638 3.6• Aguas y refrescos Enero a septiembre 215 593 244 079 13.2

Importación total h Enero a septiembre 17 288 102 18 238 871 5.5

• Carne de bovino, fresca o refrigerada Enero a septiembre 639 243 692 134 8.3• Carne de porcino Enero a septiembre 825 036 1 162 019 40.8• Carnes y despojos de aves de corral Enero a septiembre 931 277 1 001 921 7.6• Leche concentrada con o sin azúcar Enero a septiembre 619 980 682 143 10.0• Quesos y requesón Enero a septiembre 347 355 385 476 11.0• Manzanas, peras y membrillos Enero a septiembre 372 452 297 185 -20.2• Trigo y morcajo Enero a septiembre 1 033 353 1 054 000 2.0• Maíz Enero a septiembre 1 363 326 1 947 190 42.8• Arroz Enero a septiembre 334 533 306 366 -8.4• Sorgo de grano Enero a septiembre 330 703 36 108 -89.1• Cereales trabajados de otro modo excepto arroz Enero a septiembre 66 728 59 677 -10.6• Habas de soya Enero a septiembre 1 519 512 1 590 851 4.7• Grasas animales bovino, ovino, caprino Enero a septiembre 232 221 202 344 -12.9• Extracto de malta Enero a septiembre 201 466 229 156 13.7• Sopas, potajes o caldos Enero a septiembre 156 888 158 364 0.9

Nota: se recomienda consultar los cuadros de cada capítulo para precisar las fuentes de información y, en su caso, las notas aclaratorias a pie de página.a Cifras anualizadas en valores básicos.b Cifras correspondientes a los años 2012 y 2013, respectivamente.c Ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014, respectivamente.d Ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014, respectivamente.e Zafras 2012/2013 y 2013/2014, respectivamente.f Variación porcentual respecto a diciembre del año anterior.g Variación absoluta expresada en puntos porcentuales.h Se refiere a la exportación e importación de productos seleccionados.

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1.1

Gráfica1.1.1

Evolución del Producto Interno Bruto totaly del sector alimentario3er. trimestre de 2013 al 3er. trimestrede 2014Variación % anual

1.2

1.3

Gráfica1.3.1

Evolución de la producción de cultivosbásicos Año oferta 2013 y 2014Miles de toneladas

1.4

Gráfica1.4.1

Evolución de la producción de cultivos básicos Año agrícola 2012 y 2013Miles de toneladas

1.5

1.6

Asegurados del campo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social por delegaciónSeptiembre y octubre de 2014

Trabajadores permanentes y eventuales urbanosde la actividad agropecuaria, ganadería, silvicultura,caza y pesca registrados en el Instituto Mexicanodel Seguro Social por delegaciónOctubre de 2013 a septiembre de 2014

Producto Interno Bruto total y del sector alimentario Cifras anualizadas en valores básicos1er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de 2014A precios de 2008

Indicador trimestral de la actividad económica estatal2o. trimestre de 2013 al 2o. trimestre de 2014Índice de volumen físico, 2008=100.0

Producción nacional de cultivos básicosAño oferta 2013 y 2014Miles de toneladas

Producción nacional de cultivos básicosAño agrícola 2012 y 2013Miles de toneladas

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Gráficas1.9.1 a1.9.6

Evolución del volumen de almacenamientode aguaDiciembre de 2012 a diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Volumen de almacenamiento de agua en las presasde los principales distritos de riego por regióny distrito de riegoNoviembre y diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Consumo aparente de los principales productosagropecuarios2008 a 2013Miles de toneladas

Precipitación pluvial por entidad federativaSeptiembre de 2013 a octubre de 2014Milímetros

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Producto Interno Bruto total y del sector alimentario Cuadro 1.1

Cifras anualizadas en valores básicos1er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de 2014A precios de 2008

PIB total a Agricultura, ganadería,aprovechamiento forestal,

pesca y caza

Millones depesos

Millones depesos

Participación %en el PIB Total

Millones depesos

Participación %en el PIB Total

2013 13 123 161 409 091 3.1 593 768 4.5

I Trimestre 12 770 500 365 897 2.9 586 569 4.6

II Trimestre 13 053 300 440 431 3.4 599 960 4.6

III Trimestre 13 090 872 333 070 2.5 583 650 4.5

IV Trimestre 13 577 970 496 964 3.7 604 894 4.5

2014 P

I Trimestre 13 016 739 375 302 2.9 593 329 4.6

II Trimestre 13 264 748 451 358 3.4 608 956 4.6

III Trimestre 13 372 727 357 477 2.7 597 744 4.5

Nota: el dato del total anual obtenido mediante los cálculos trimestrales difiere del cálculo anual, debido a que en este último, para la Rama 01

Agricultura, se incluye la producción del "año agrícola", el cual tiene una extensión diferente a la del año calendario; mientras que para el

cómputo trimestral se elabora con base en el valor que se genera en cada trimestre del año, y calcula los totales anuales mediante pro-

medio aritmético.

Como parte del proceso normal de revisión de las cifras publicadas, cuando se elaboran los cálculos del cuarto trimestre, se incorpora la

última información estadística básica disponible y se realiza la conciliación de los cálculos trimestrales con los anuales del Sistema de

Cuentas Nacionales de México.a Se refiere al Valor Agregado Bruto, a precios básicos.Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Producto Interno Bruto Trimestral. Base 2008.

Evolución del Producto Interno Bruto total y del sector alimentario 3er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de 2014 Variación % anual

Fuente: cuadro 1.1

Industria alimentaria,de las bebidas y del tabaco

Periodo

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

III13 IV13 I14 II14 III14

PIB total Agricultura, ganadería, aprovechamientoforestal, pesca y caza

Industria alimentaria,de las bebidas y del tabaco

Gráfica 1.1.1

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INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Producto interno bruto. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Indicador trimestral de la actividad económica estatal Cuadro 1.2

2o. trimestre de 2013 al 2o. trimestre de 2014Índice de volumen físico, 2008 = 100.0

Variación Variación

% %

2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/ 2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/

Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13) Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13)

109.1 109.4 113.0 108.6 110.8 1.6 112.5 85.7 123.8 95.1 115.4 2.6

Aguascalientes 116.0 116.5 116.7 122.8 125.9 8.5 110.8 117.9 137.9 106.8 127.8 15.3

Baja California 105.2 107.0 105.5 99.6 103.8 -1.3 152.0 115.4 135.6 72.3 173.9 14.4

Baja California Sur 110.7 110.8 117.3 112.0 109.1 -1.4 153.5 99.5 141.7 80.2 164.5 7.2

Campeche 81.9 83.7 83.3 79.8 79.6 -2.8 132.5 116.3 127.0 186.7 124.2 -6.3

Coahuila de Zaragoza 115.5 115.9 116.5 115.6 118.9 2.9 104.7 117.4 109.4 80.0 107.1 2.3

Colima 110.5 110.5 112.9 113.1 110.5 0.0 87.0 63.6 71.2 92.9 77.7 -10.7

Chiapas 108.9 107.6 116.0 112.8 110.0 1.0 116.0 77.3 104.0 122.6 121.9 5.1

Chihuahua 107.1 108.4 114.6 102.9 110.2 2.9 105.7 136.8 214.5 54.0 115.2 9.0

Distrito Federal 106.9 108.6 115.0 108.3 107.8 0.8 113.1 105.4 107.2 107.0 127.9 13.1

Durango 103.9 109.0 111.4 102.8 108.2 4.1 85.2 125.3 129.7 71.4 88.9 4.3

Guanajuato 114.1 119.7 123.3 117.5 119.9 5.1 101.4 91.2 142.3 75.9 101.6 0.2

Guerrero 105.0 106.8 111.3 104.5 109.5 4.3 88.8 73.5 98.4 75.3 100.2 12.8

Hidalgo 110.4 109.6 115.5 107.0 114.2 3.4 100.0 76.5 140.4 57.0 100.8 0.8

Jalisco 110.6 110.8 115.6 110.5 113.1 2.3 110.3 90.3 135.0 111.8 117.7 6.7

México 114.2 114.9 117.5 112.6 115.3 1.0 120.7 63.8 151.2 69.9 125.2 3.7

Michoacán de Ocampo 104.8 103.9 108.6 109.8 109.1 4.1 112.2 84.0 119.5 107.9 126.5 12.7

Morelos 117.5 115.7 119.0 114.2 115.6 -1.6 124.3 73.1 150.7 97.8 109.5 -11.9

Nayarit 108.5 104.0 107.1 108.2 112.5 3.7 85.6 59.5 122.7 95.3 88.5 3.4

Nuevo León 113.8 113.6 116.6 112.9 117.5 3.3 113.7 89.9 137.5 76.5 121.0 6.4

Oaxaca 111.6 111.8 116.7 111.9 115.0 3.0 111.7 70.0 131.9 118.7 115.8 3.7

Puebla 114.9 112.7 116.0 110.6 115.4 0.4 106.3 92.4 131.1 100.3 110.1 3.6

Querétaro 119.3 122.5 121.1 121.4 124.8 4.6 121.9 124.7 126.6 118.5 125.9 3.3

Quintana Roo 110.8 110.4 117.2 113.9 114.7 3.5 177.2 84.0 145.9 191.5 173.4 -2.1

San Luis Potosí 117.3 113.0 115.9 112.5 116.3 -0.9 134.8 90.6 104.1 98.6 147.2 9.2

Sinaloa 101.8 96.4 105.8 99.4 103.3 1.5 75.5 34.7 95.9 67.3 79.4 5.2

Sonora 127.0 117.5 120.1 116.7 126.0 -0.8 200.5 70.3 85.2 94.9 189.2 -5.6

Tabasco 111.3 114.2 119.8 114.3 116.7 4.9 114.8 101.1 92.1 95.8 124.9 8.8

Tamaulipas 105.3 103.2 104.5 106.1 105.1 -0.2 93.1 56.5 70.3 154.6 74.5 -20.0

Tlaxcala 110.3 109.0 112.7 104.4 109.9 -0.4 122.0 50.3 145.3 62.4 128.0 4.9

Veracruz de Ignaciode la Llave 111.3 108.7 110.6 111.0 110.9 -0.4 120.1 72.1 105.7 138.0 108.4 -9.7

Yucatán 108.8 108.8 114.3 109.2 109.2 0.4 101.4 110.4 134.8 101.6 108.1 6.6

Zacatecas 116.3 126.8 127.2 113.9 122.9 5.7 86.8 172.6 177.4 48.6 89.1 2.6

Nota: el Indicador trimestral de la actividad económica estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la si- tuación y evolución macroeconómica de las entidades del país, por ello suministra información con mayor desagregación temporal que PIBE anual. Asimismo, el ITAEE se debe considerar como un adelanto del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, por lo mismo se desglosa únicamente en tres grupos de actividades económicas: primarias, secundarias y terciarias, además de los SIFMI y el total de la economía de los estados. Sin embargo, cabe destacar que para el caso del sector primario, la medición de la actividad trimestral no coincide con los cálculos anuales del PIB estatal, en virtud de que el cálculo de coyuntura de la agricultura se realizó tomando en con- sideración el año calendario, mientras que en los cálculos anuales se incorporan los resultados del año agrícola.

2014

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. Base 2008.

Estados Unidos Mexicanos

Entidad federativaTotal R Actividades primarias R

2013 2014 2013

INE

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201

4.

INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.3

Año oferta 2013 y 2014Miles de toneladas

2013 Var. %

Cultivo Total Total Ciclo P-V Ciclo O-I (5=2/1)

(1) (2=3+4) 2011 2011/2012

(3) (4)

Total 32 775.5 36 977.2 23 105.1 13 872.1 12.8

Granos 32 394.4 36 551.5 22 833.5 13 718.0 12.8

Maíz 21 591.4 22 879.2 17 609.8 5 269.3 6.0

Frijol 1 063.4 1 334.7 1 039.9 294.8 25.5

Trigo 3 373.9 3 646.9 175.1 3 471.8 8.1

Arroz 190.9 191.2 141.0 50.2 0.1

Sorgo 6 174.8 8 499.6 3 867.6 4 631.9 37.6

Oleaginosas 381.0 425.7 271.6 154.0 11.7

Soya 244.7 239.5 237.0 2.5 -2.1

Ajonjolí 44.4 42.2 34.7 7.5 -5.0

Cártamo 92.0 144.0 ND 144.0 56.6

Nota: se considera como año oferta la acumulación de resultados de los ciclos primavera-verano y otoño-invierno. La suma de las cifras parcia-

les puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.

http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Evolución de la producción de cultivos básicosAño oferta 2013 y 2014 P

Miles de toneladas

Fuente: cuadro 1.3

2014 P

0

5 000

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20 000

25 000

Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas

Año oferta 2013 Año oferta 2014

Gráfica 1.3.1

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4.

www.siap.sagarpa.gob.mx

Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.4

Año agrícola 2012 y 2013Miles de toneladas

2012 2012 P Var. %

Cultivo Total Total Ciclo O-I Ciclo P-V (5=2/1)

(1) (2=3+4) 2012/2013 2013

(3) (4)

Total 34 006.0 34 380.2 11 275.1 23 105.1 1.1

Granos 33 453.6 34 008.6 11 175.1 22 833.5 1.7

Maíz 21 954.2 22 766.0 5 156.1 17 609.8 3.7

Frijol 1 068.3 1 293.3 253.4 1 039.9 21.1

Trigo 3 231.0 3 377.1 3 202.0 175.1 4.5

Arroz 177.9 179.9 38.8 141.0 1.1

Sorgo 7 022.2 6 392.3 2 524.7 3 867.6 -9.0

Oleaginosas 552.4 371.6 100.0 271.6 -32.7

Soya 248.4 237.8 0.8 237.0 -4.3

Ajonjolí 41.8 41.9 7.3 34.7 0.3

Cártamo 262.2 92.0 92.0 ND -64.9

Nota: se considera como año agrícola la acumulación de resultados de los ciclos otoño-invierno y primavera-verano. La suma de las cifras par-

ciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.


http://www.siap.sagarpa.gob.mx (29 de abril de 2014).

Evolución de la producción de cultivos básicosAño agrícola 2012 y 2013 P

Miles de toneladas

Fuente: cuadro 1.4

0

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15 000

20 000

25 000

Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas

Año agrícola 2012 Año agrícola 2013

Gráfica 1.4.1

INE

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4.


Asegurados del campo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social Cuadro 1.5

por delegaciónSeptiembre y octubre de 2014

Total de asegurados

Asegurados permanentes

Asegurados eventuales

Total de asegurados

Asegurados permanentes

Asegurados eventuales

Total 367 180 232 466 134 714 381 555 237 138 144 417

Aguascalientes 5 096 4 094 1 002 5 145 4 119 1 026

Baja California 15 882 3 337 12 545 11 150 3 350 7 800

Baja California Sur 8 719 1 763 6 956 9 684 1 798 7 886

Campeche 2 825 1 489 1 336 2 856 1 519 1 337

Coahuila de Zaragoza 14 281 9 081 5 200 14 312 9 124 5 188

Colima 5 915 4 763 1 152 5 939 4 779 1 160

Chiapas 11 439 8 464 2 975 11 523 8 457 3 066

Chihuahua 20 033 14 485 5 548 18 787 14 638 4 149

Distrito Federal Norte 0 0 0 0 0 0

Distrito Federal Sur 0 0 0 0 0 0

Durango 3 097 2 234 863 3 144 2 261 883

Guanajuato 16 230 11 025 5 205 16 236 11 167 5 069

Guerrero 854 669 185 868 663 205

Hidalgo 1 547 1 259 288 1 562 1 272 290

Jalisco 47 892 28 503 19 389 50 939 29 443 21 496

México Oriente 607 381 226 584 366 218

México Poniente 2 653 1 206 1 447 2 660 1 195 1 465

Michoacán de Ocampo 27 095 17 076 10 019 28 480 17 467 11 013

Morelos 7 887 6 836 1 051 8 214 6 860 1 354

Nayarit 11 187 8 858 2 329 11 206 9 086 2 120

Nuevo León 4 764 4 244 520 4 799 4 281 518

Oaxaca 2 819 2 456 363 2 849 2 469 380

Puebla 8 577 6 596 1 981 8 234 6 659 1 575

Querétaro 8 474 5 089 3 385 8 454 5 102 3 352

Quintana Roo 1 171 1 118 53 1 415 1 320 95

San Luis Potosí 16 243 9 768 6 475 16 576 9 715 6 861

Sinaloa 37 882 15 167 22 715 47 521 15 711 31 810

Sonora 22 901 12 855 10 046 25 936 13 312 12 624

Tabasco 7 124 3 803 3 321 7 677 4 201 3 476

Tamaulipas 12 837 9 899 2 938 12 746 10 196 2 550

Tlaxcala 176 145 31 174 143 31

Veracruz de Ignacio de la LlaveNorte 13 707 12 441 1 266 13 813 12 621 1 192

Veracruz de Ignacio de la LlaveSur 22 471 19 902 2 569 23 296 20 490 2 806

Yucatán 1 783 1 469 314 1 819 1 389 430

Zacatecas 3 012 1 991 1 021 2 957 1 965 992

Nota: la estadística de "población derechohabiente del IMSS" incluye tanto a asegurados y pensionados como a sus familiares dependientes.

Las cifras de asegurados y pensionados son determinadas con base en los registros administrativos del IMSS, mientras que las relativas

a sus familiares corresponden a estimaciones determinadas con base en coeficientes familiares. Los coeficientes familiares correspon-

den al promedio del número de derechohabientes por familia y se aplican al número de trabajadores asegurados y de pensionados. Por

su parte, la estadística de "población derechohabiente adscrita a unidad de medicina familiar (UMF) del IMSS" es determinada, tanto las

cifras de asegurados y pensionados como la de sus familiares, con base en registros administrativos del Sistema de Acceso a Derecho-

habientes (AcceDer).

FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (19 de noviembre de 2014).

Delegación

Septiembre Octubre

INE

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4.

Trabajadores permanentes y eventuales urbanos de la actividad agropecuaria, Cuadro 1.6

ganadería, silvicultura, caza y pesca registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social por delegaciónOctubre de 2013 a septiembre de 2014

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep.

Total 378 742 380 776 377 417 379 704 381 569 382 112 382 150 383 880 387 803 384 738 377 453 383 609

Aguascalientes 4 824 4 878 4 875 4 919 4 873 4 872 4 790 4 862 4 902 4 929 4 893 5 020

Baja California 11 970 11 857 11 617 11 594 11 487 11 671 11 572 11 847 11 848 11 831 11 974 12 105

Baja California Sur 6 091 5 805 5 684 5 822 5 821 6 094 6 055 5 953 5 841 5 638 5 882 5 833

Campeche 2 524 2 456 2 423 2 421 2 401 2 414 2 422 2 445 2 325 2 249 2 569 2 704

Coahuila de Zaragoza 14 593 14 524 14 347 14 492 14 453 14 497 14 347 14 464 14 563 14 504 14 545 14 461

Colima 5 872 5 826 5 586 5 683 5 746 5 747 5 977 5 961 5 998 6 058 6 111 6 256

Chiapas 11 448 11 497 11 550 11 597 11 649 11 636 11 576 11 583 11 448 11 383 11 551 11 547

Chihuahua 13 294 13 933 13 246 13 225 12 879 12 994 12 901 13 116 13 192 12 668 13 664 13 753

Distrito Federal Norte 507 531 511 537 559 579 588 587 608 597 597 489

Distrito Federal Sur 3 844 3 993 4 448 4 539 5 351 4 987 4 851 5 844 6 967 7 030 5 847 4 796

Durango 14 889 14 996 14 822 14 988 15 049 15 199 15 252 15 342 15 367 15 194 15 141 15 187

Guanajuato 15 892 16 013 15 974 15 992 16 367 16 642 16 967 17 516 18 667 18 284 17 396 17 074

Guerrero 495 497 510 506 510 521 529 548 533 541 535 543

Hidalgo 1 781 1 762 1 744 1 761 1 751 1 644 1 634 1 629 1 643 1 610 1 584 1 588

Jalisco 48 585 46 803 46 178 46 688 46 472 47 325 48 257 48 329 49 123 48 655 47 982 49 211

México Oriente 2 680 2 637 2 625 2 656 2 670 2 703 2 738 2 755 2 785 2 804 2 849 2 873

México Poniente 1 995 2 046 2 047 2 066 2 051 2 125 2 208 2 242 2 313 2 349 2 394 2 420

Michoacán de Ocampo 19 388 19 627 19 786 19 354 19 528 19 797 19 852 19 945 19 849 19 783 19 546 19 972

Morelos 10 213 10 365 10 457 10 664 10 570 10 480 10 500 10 510 10 474 10 393 10 438 10 434

Nayarit 9 639 9 927 10 040 10 491 10 274 10 220 10 092 9 731 10 014 9 876 8 645 9 510

Nuevo León 8 111 8 135 7 984 7 873 7 848 7 916 7 896 7 834 7 968 7 939 8 033 8 110

Oaxaca 3 790 3 866 3 843 3 810 3 803 3 706 3 624 3 642 3 618 3 608 3 496 3 770

Puebla 17 075 17 246 17 304 17 220 17 278 17 399 17 488 17 599 17 837 17 254 17 931 17 711

Querétaro 7 689 7 820 7 867 7 749 7 862 7 959 8 024 8 030 8 032 8 004 7 988 8 153

Quintana Roo 3 609 3 538 3 281 3 278 3 619 3 638 3 680 3 746 3 765 3 697 3 845 3 867

San Luis Potosí 11 927 11 994 12 112 12 523 12 403 12 377 12 009 11 914 11 958 11 867 11 400 11 564

Sinaloa 27 703 28 842 27 746 28 277 29 315 28 148 26 695 26 236 26 695 27 057 27 427 29 132

Sonora 27 865 28 211 27 431 27 654 27 702 27 512 28 287 28 270 28 219 27 899 27 706 29 115

Tabasco 5 674 5 553 5 428 5 455 5 548 5 508 5 595 5 707 5 864 6 008 5 891 5 878

Tamaulipas 11 684 12 060 12 044 12 184 12 140 12 299 12 413 12 320 12 073 11 929 12 149 11 940

Tlaxcala 256 249 254 260 262 257 257 268 262 264 266 266

Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 17 503 17 741 17 863 17 822 17 776 17 765 17 782 17 772 17 811 17 598 15 733 16 527

Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 26 456 26 509 26 708 26 714 26 570 26 486 26 435 26 439 26 386 26 318 22 468 22 802

Yucatán 6 505 6 689 6 761 6 580 6 618 6 616 6 497 6 469 6 419 6 501 6 506 6 466

Zacatecas 2 371 2 350 2 321 2 310 2 364 2 379 2 360 2 425 2 436 2 419 2 471 2 532

FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (23 de octubre de 2014).

Delegación2013 2014

INE

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201

4.

Consumo aparente de los principales productos agropecuarios Cuadro 1.7

2008 a 2013Miles de toneladas

Productos agropecuarios 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P

Agrícolas

Cultivos Básicos

Arroz limpio 1 012 1 077 1 055 1 121 1 026 1110

Frijol 1 183 1 196 1 244 667 1 300 1396

Maíz 33 392 27 018 30 599 27 291 30 811 29234

Trigo 6 033 5 757 6 737 7 018 7 292 6791

Ajonjolí 49 40 41 54 ND ND

Cártamo 125 105 98 130 ND ND

Soya 3 660 3 547 3 950 3 560 3 725 3852

Cultivos Perennes

Aguacate 874 854 756 878 899 823

Limón mexicano 2 176 1 054 1 863 1 701 2 847 2070

Manzana 701 784 807 830 612 1135

Naranja 4 301 4 183 4 055 4 088 3 699 4409

Plátano 2 076 2 092 1 938 1 976 2 068 ND

Pecuarios

Carne en Canal

Bovinos 1 981 1 948 1 948 1 948 1 871 1899

Porcinos 1 786 1 925 1 909 1 845 1 949 2017

Caprinos ND ND ND ND ND ND

Ovinos ND ND ND ND ND ND

Aves a 3 017 3 098 3 204 2385 3 343 3390

Huevo 2 344 2 370 2 389 2 465 2 323 2527

Nota: el consumo nacional aparente (CNA) se compone de la producción más las importaciones restando las exportaciones.a Se refiere a carne de pollo.Fuente: para granos básicos, bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la República. Poder Ejecutivo Federal.

Segundo Informe de Gobierno, Anexo Estadístico . 3 de septiembre de 2014.

Para frutas y productos pecuarios: INEGI. Elaborado con base en información obtenida de:

SAGARPA: SIAP

http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=16 (3 de septiembre de 2014).

Para caprinos y ovinos: SAGARPA. Coordinación General de Ganadería.

http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=24&Itemid=331 (consultado el 4 de

septiembre de 2014).IN

EG

I. B

olet

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na d

el s

ecto

r alim

enta

rio. N

úmer

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6. s

eptie

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e, 2

014.

Precipitación pluvial por entidad federativa Cuadro 1.8

Septiembre de 2013 a octubre de 2014Milímetros

Entidadfederativa Sep. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct.

Estados Unidos

Mexicanos a227.3 77.6 76.2 55.1 16.9 6.0 14.3 13.8 67.9 124.2 111.9 134.3 190.9 91.8

Aguascalientes 154.4 45.3 35.2 89.3 5.8 0.3 2.2 0.4 56.0 119.6 103.7 92.0 93.3 33.5

Baja California 33.6 13.4 17.4 12.3 3.6 14.3 9.6 3.3 1.8 0.7 3.2 9.4 2.9 6.9

Baja California Sur 54.8 56.3 12.8 6.3 2.3 0.5 1.8 0.1 1.5 8.4 64.0 68.5 164.5 17.8

Campeche 216.3 171.5 189.0 123.1 83.3 27.7 24.3 45.4 166.2 209.8 131.1 206.5 231.1 189.2

Coahuila de Zaragoza 120.4 40.1 33.1 17.0 4.6 2.3 7.9 5.6 40.4 58.2 44.4 61.0 99.4 23.9

Colima 731.3 124.6 176.5 74.1 3.8 0.1 0.2 0.1 108.7 438.7 242.6 286.1 437.6 154.4

Chiapas 394.6 299.5 193.2 157.8 67.3 19.6 37.9 93.6 262.1 345.2 150.0 225.5 461.7 291.5

Chihuahua 102.9 33.9 45.9 49.6 1.2 0.6 11.0 1.2 1.8 41.2 116.2 136.4 132.3 9.1

Distrito Federal 169.7 64.3 36.1 2.5 0.4 1.4 10.9 21.8 59.9 96.4 99.0 108.2 98.3 92.6

Durango 140.4 19.3 59.9 22.9 5.3 0.6 4.9 0.3 7.0 77.1 101.2 111.5 112.1 18.7

Guanajuato 185.9 47.3 32.5 37.9 4.4 0.3 4.3 9.2 75.8 158.8 127.9 109.1 106.7 65.7

Guerrero 467.2 103.2 29.9 4.4 1.8 0.2 1.0 6.9 134.1 216.5 104.5 244.4 281.4 191.3

Hidalgo 219.6 79.4 66.7 26.8 9.6 4.6 19.9 24.0 77.7 151.0 85.2 70.9 164.9 107.9

Jalisco 304.4 60.2 60.0 79.0 6.3 0.0 1.3 1.6 58.8 226.6 157.3 189.2 183.7 87.9

México 223.2 71.7 42.1 7.6 3.1 2.9 6.1 17.9 111.2 183.5 142.5 134.1 148.2 104.1

Michoacán de Ocampo 355.1 74.1 37.6 32.1 4.5 0.6 1.4 5.0 94.7 203.8 139.7 159.5 158.7 84.7

Morelos 395.8 114.5 70.4 2.1 0.3 0.0 2.3 31.2 194.5 451.4 196.1 261.2 407.0 193.9

Nayarit 324.3 32.9 91.4 77.3 9.2 0.2 1.1 1.3 18.8 263.9 170.9 348.4 247.0 138.0

Nuevo León 294.4 29.7 50.0 74.5 7.0 8.1 24.9 12.2 71.1 68.0 48.2 55.4 221.4 69.3

Oaxaca 406.6 98.1 61.8 19.9 7.8 4.3 10.6 17.4 113.8 258.9 103.3 159.9 255.4 209.9

Puebla 348.8 125.2 104.9 26.0 11.2 5.8 33.7 35.4 161.2 308.0 147.8 144.1 217.5 171.4

Querétaro 203.3 64.3 55.4 29.3 6.2 1.6 11.3 17.2 71.7 202 114.5 96.5 154.6 77.2

Quintana Roo 383.7 235.8 246.0 127.6 112.1 34.9 41.0 39.9 213.7 97.7 73.1 127.2 234.4 271.7

San Luis Potosí 260.9 61.5 75.0 70.9 17.5 4.2 22.6 16.5 67.2 141.9 138.5 71.4 196.6 81.0

Sinaloa 298.6 16.1 91.1 32.9 1.4 0.2 7.0 0.2 2.4 104.6 235.1 241.0 202.7 25.8

Sonora 81.1 25.1 28.6 28.4 0.5 0.7 10.1 0.5 1.0 8.6 138.5 146.4 139.3 14.3

Tabasco 276.3 378.4 455.8 460.5 177.7 38.8 70.5 133.4 274.7 264.6 178.2 193.0 372.0 411.1

Tamaulipas 403.9 43.2 88.6 100.9 10.8 10.8 43.0 15.6 101.3 108.5 79.9 56.4 345.6 97.4

Tlaxcala 203.9 81.3 42.4 17.4 3.5 1.2 19.1 20.1 119.8 211.3 125.1 113.9 138.7 101.3

Veracruz de Ignacio de la Llave 409.3 225.6 234.7 77.0 33.4 10.7 35.5 25.4 126.5 255.7 155.6 148.6 355.5 270.1

Yucatán 271.1 177.1 135.6 69.1 92.3 31.0 10.5 19.0 175.3 83.6 111.3 177.0 193.9 203.6

Zacatecas 144.5 48.9 37.6 64.1 10.4 0.4 4.0 2.0 32.9 105.5 83.5 95.5 108.8 42.4

a Promedio ponderado.

Fuente: SEMARNAT. Comisión Nacional del Agua.

http://smn.conagua.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=12&Itemid=77 (24 de noviembre de 2014).

2013 2014

INE

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4.

Volumen de almacenamiento de agua en las presas de los principales Cuadro 1.9

distritos de riego por región y distrito de riegoNoviembre y diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Región y Capacidad Volumen almacenado % del volumen almacenado a

distrito de riego total útil 2012

Noviembre Diciembre Diciembre Noviembre Diciembre

Total 70 321.9 b 40 416.4 40 693.6 43.8 57.5 57.948 824.9 31 231.4 31 528.0

Región Noroeste 22 788.2 12 914.4 13 643.6 39.8 56.7 59.9Culiacán, Sin. 5 993.7 3 161.5 3 046.9 25.0 52.7 50.8Guasave, Sin. 2 036.4 1 197.6 1 202.0 37.7 58.8 59.0Río Fuerte, Sin. 6 053.2 2 576.5 3 256.2 27.5 42.6 53.8Río Mayo, Son. 989.7 629.0 670.9 50.2 63.6 67.8Río Yaqui, Son. 7 139.2 5 175.2 5 296.0 62.2 72.5 74.2Otros 576.0 174.6 171.6 34.4 30.3 29.8

Región Central Norte 9 825.4 6 084.4 6 267.7 37.2 61.9 63.8Ciudad Delicias, Chih. 3 116.3 1 758.9 1 872.0 31.2 56.4 60.1Reg. Lag., Coah. y Dgo. 3 113.1 1 838.9 1 834.4 42.2 59.1 58.9Don Martín, NL y Coah. 2 406.1 1 522.4 1 598.6 27.1 63.3 66.4Otros 1 189.9 964.2 962.7 60.3 81.0 80.9

Región Noreste 8 779.4 6 505.7 6 578.2 57.8 74.1 74.9Bajo Río Bravo, Tamps. 3 006.4 1 178.2 1 215.6 34.2 39.2 40.4Bajo Río San Juan, Tamps. 924.0 738.5 762.3 63.1 79.9 82.5Xicoténcatl, Tamps. 177.8 145.5 147.0 60.7 81.8 82.7Río Pánuco, Las Ánimas,Pujal-Coy y Chicayán, Tamps. 838.2 610.5 620.3 56.3 72.8 74.0Río Soto La Marina, Tamps. 3 833.0 3 833.0 3 833.0 75.1 100.0 100.0

Región Centro 5 726.9 4 129.5 3 455.4 68.3 72.1 60.3Pabellón, Ags. 348.9 104.9 0.0 13.5 30.1 0.0Alto Río Lerma, Gto. 1 496.7 1 434.6 420.1 75.5 95.9 28.1La Begoña, Gto. 150.0 121.5 0.0 43.1 81.0 0.0Tula, Hgo. 225.0 0.0 172.6 90.8 0.0 76.7Tomatlán, Jal. 411.7 0.0 411.7 100.0 0.0 100.0Edo. de Jalisco Norte 175.9 133.9 135.3 90.1 76.1 76.9Estado de México 223.6 117.8 116.9 45.8 52.7 52.3Gral. L. Cárdenas, Mich. 722.1 611.2 602.9 76.3 84.6 83.5Morelia y Queréndaro, Mich. 136.4 128.5 127.1 88.2 94.2 93.2Rosario-Mezquite, Mich. 191.6 175.4 188.7 95.5 91.5 98.5Valsequillo, Pue. 281.7 281.7 281.7 100.0 100.0 100.0San Juan del Río Qro. 140.3 119.0 111.6 26.9 84.8 79.5Estado de Zacatecas 384.6 282.7 278.6 32.9 73.5 72.4Otros 838.4 618.3 608.2 58.6 73.7 72.5

Región Sur 1 705.0 1 597.4 1 583.1 88.7 93.7 92.9Laguna de Tuxpan, Gro. 13.0 11.5 11.2 73.1 88.5 86.2Ríos Amuco y Cutzamalá, Gro. 542.2 476.7 466.7 79.9 87.9 86.1Tepecoacuilco, Gro. 152.4 141.2 138.1 89.2 92.7 90.6Cuxtepeques, Chis. 70.0 40.6 39.7 54.9 58.0 56.7Tehuantepec, Oax. 927.4 927.4 927.4 96.6 100.0 100.0

Datos complementarios c 21 497.0 9 185.0 9 165.6 35.4 42.7 42.6

a Respecto a la capacidad total útil.b Debido a que no se reportaron el total de las presas que comprende la región centro, la capacidad total útil varia en su volumen con respecto

a las reportadas en los meses anteriores por la fuente generadora.c Son almacenamientos disponibles para la agricultura cuyos volúmenes no se utilizan con frecuencia o sólo se utilizan parcialmente en riego.

Comprende las presas: Amistad Internacional, Falcón Internacional, Laguna de Chapala y Presidente Alemán (Papaloapan).


20132013

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4.

Evolución del volumen de almacenamiento de aguaDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 1.

Millones de metros cúbicos Volumen To

1.Nore

Nota: la gráfica del total excluye el volumen de datos complementarios.a Capacidad total de almacenamiento.

Fuente: cuadro 1.9 y base de datos del BIOSA.

Región Noroeste

3 000

6 000

9 000

12 000

15 000

18 000

21 000

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Volumen Total

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Central Norte

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

d12 e13 f13 m13 a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Noreste

3 000

4 500

6 000

7 500

d12e13 f13m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13d13

Región Centro

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Sur

400

800

1 200

1 600

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

5 818 a 1 705 a

Gráfica 1.9.6

Gráfica 1.9.1

70 322 a

8 779 a

Gráfica 1.9.2

Gráfica 1.9.3 Gráfica 1.9.4

Gráfica 1.9.5

22 788 a

9 825 a

INE

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. Núm

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201

4.

2. Producción

2.1 Producción agrícola

2.1.1

2.1.2

2.1.3

2.1.4

2.1.5

2.1.6

Gráfica2.1.5.1

Evolución de la superficie sembrada de maízOctubre de 2012 a septiembre de 2013Miles de hectáreas

Gráfica2.1.5.2

Evolución de la superficie sembrada de maízOctubre de 2013 a septiembre de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.6.1

Evolución de la producción de maízMarzo de 2013 a marzo de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.6.2

Evolución de la producción de maízMarzo a septiembre de 2014Miles de hectáreas

2.1.7

2.1.8

Avance de la siembra de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de maíz en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de frijol en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de frijol en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de siembra de cultivos seleccionadosdel ciclo Primavera-Verano 2014A septiembre de 2014

Avance de cosecha de cultivos seleccionadosdel ciclo Otoño-Invierno 2013/2014A septiembre de 2014

Avance de la siembra de maíz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de maíz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

INE

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4.

2.1.9

2.1.10

Gráfica2.1.9.1

Evolución de la superficie sembrada de frijolOctubre de 2012 a septiembre de 2013Miles de hectáreas

Gráfica2.1.9.2

Evolución de la superficie sembrada de frijolOctubre de 2013 a septiembre de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.10.1

Evolución de la producción de frijolMarzo de 2013 a marzo de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.10.2

Evolución de la producción de frijolMarzo a septiembre de 2014Miles de hectáreas

2.1.11

2.1.12

2.1.13

2.1.14

2.1.15

2.1.16

2.1.17

Avance de la siembra de trigo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de trigo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de arroz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de arroz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de arroz en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de frijol en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de frijol en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de trigo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de trigo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

INE

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2.1.20

2.1.21

2.1.22

2.1.23

2.1.24

2.1.25

2.1.26

2.1.27

2.1.28

2.1.29

2.1.30

Avance de la cosecha de arroz en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de sorgo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de sorgo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de soya en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de soya en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de sorgo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de sorgo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de soya en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de soya en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

INE

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4.

2.1.31

2.1.32

2.1.33

2.1.34

2.1.35

2.2 Producción pecuaria

2.2.1

2.2.2

Gráficas2.2.2.1 a2.2.2.4

Volumen y valor de la producción de carneen canal según especieAgosto de 2013 a agosto de 2014Variación porcentual anual

2.3 Captura pesquera

2.3.1

2.3.2

2.3.3

Principales características de la estadísticade sacrificio de ganado según especieJulio de 2013 a agosto de 2014

Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoraly entidad federativaCifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Volumen de la captura pesquera en peso vivosegún principales especies por litoral y entidadfederativaCifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Volumen acumulado de la captura pesquera en pesovivo según destino y principales especiesEnero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Avance de la siembra de cártamo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cártamo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de cártamo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cártamo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cultivos perennesseleccionados por año agrícola y cultivoCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014

Producción pecuaria por productosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014

INE

GI.

Bol

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de

info

rmac

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tuna

del

sec

tor a

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tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Gráficas2.3.3.1 a2.3.3.10

Evolución del volumen de la capturapesquera de especies seleccionadasen peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013Miles de toneladas

2.4 Industria alimentaria

2.4.1

Gráficas2.4.1.1 a2.4.1.10

Evolución del índice de volumen físicode la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

2.4.2

2.4.3

Índice de volumen físico de la producciónde la industria de alimentos según clasesseleccionadasJulio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Volumen y valor de la producción de la industriade alimentos según productos seleccionadosJulio de 2013 a agosto de 2014Toneladas y miles de pesos

Volumen de caña molida y producción de azúcarZafras 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensualesToneladas

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

2.1 Producción agrícolaAvance de siembra de cultivos seleccionados Cuadro 2.1.1

del ciclo Primavera-Verano 2014Septiembre de 2014 P

Producción Rendimiento

Cultivo SembradaMiles de ha

CosechableMiles de ha

Avance%

probableMiles de t

a t/ha

Total 9 435.0 9 205.1 97.6 ND NC

Granos 9 040.9 8 813.6 97.5 ND NC

Maíz 6 445.0 6 299.3 97.7 ND NC

Frijol 1 491.8 1 424.2 95.5 ND NC

Trigo 97.9 97.7 99.8 ND NC

Arroz 31.2 31.2 99.9 ND NC

Sorgo 974.9 961.2 98.6 ND NC

Oleaginosas 251.8 250.7 99.5 ND NC

Soya 185.3 184.7 99.7 ND NC

Ajonjolí 66.5 66.0 NC ND NC

Cártamo ND ND NC ND NC

Otros Cultivos 142.3 140.8 99.0 ND NC

Jitomate 24.7 24.5 99.2 ND NC

Chile verde 115.4 114.2 98.9 ND NC

Fresa 2.2 2.2 100.0 ND NC

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.a Respecto a la superficie cosechable.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Avance de cosecha de cultivos seleccionados Cuadro 2.1.2

del ciclo Otoño-Invierno 2013/2014Septiembre de 2014 P

Producción Rendimiento

Cultivo SembradaMiles de ha

CosechadaMiles de ha

Avance%

obtenidaMiles de t

t/ha

Total 3 176.9 3 121.3 98.2 16 141.4 NA

Granos 2 983.1 2 929.7 98.2 13 718.0 NA

Maíz 970.0 940.4 96.9 5 269.3 5.6

Frijol 287.0 278.4 97.0 294.8 1.1

Trigo 615.1 608.8 99.0 3 471.8 5.7

Arroz 9.4 9.4 99.5 50.2 5.4

Sorgo 1 101.6 1 092.8 99.2 4 631.9 4.2

Oleaginosas 127.1 126.9 99.9 154.0 NA

Soya 0.9 0.9 99.1 2.5 2.9

Ajonjolí 12.4 12.3 99.8 7.5 0.6

Cártamo 113.8 113.6 99.9 144.0 1.3

Otros Cultivos 66.8 64.7 96.9 2 269.4 NA

Jitomate 26.1 24.9 95.4 1 086.9 43.6

Chile verde 32.9 32.0 97.3 811.1 25.3

Fresa 7.7 7.7 100.0 371.4 48.0

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Superficie

Superficie

INE

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de

info

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. Núm

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346.

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201

4.



Avance de la siembra de maíz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.3

Acumulados mensualesRendimiento

Sembradaha(1)

Variación %respectoal mismo

mes del añoanterior

Cosechableha(2)



Probablet

(3)

a Variación %respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 715 908 -7.5 715 643 -7.2 ND NC NCMayo 1 598 124 -1.2 1 597 783 0.7 ND NC NCJunio 3 845 696 3.6 3 844 185 4.5 ND NC NCJulio 5 824 798 2.4 5 820 106 3.4 ND NC NCAgosto 6 267 407 0.4 6 204 788 0.9 ND NC NCSeptiembre 6 432 185 1.3 6 111 887 3.5 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 609 945 -14.8 608 919 -14.9 ND NC NCMayo 1 758 002 10.0 1 756 506 9.9 ND NC NCJunio 3 991 747 3.8 3 983 121 3.6 ND NC NCJulio 5 845 153 0.3 5 831 427 0.2 ND NC NCAgosto 6 322 835 0.9 6 253 869 0.8 ND NC NC

Septiembre b 6 445 009 0.2 6 299 324 3.1 ND NC NC

Nota: el periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de septiembre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Avance de la cosecha de maíz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.4


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 6 432 185 115 758 28.5 1.8 286 430 18.9 2.5Octubre 6 432 185 673 800 36.3 10.5 1 653 203 21.7 2.5Noviembre 6 432 185 2 426 843 -1.6 37.7 6 411 197 -6.2 2.6Diciembre 6 432 185 4 476 559 -0.9 69.6 12 216 431 -1.9 2.72014Enero 6 432 185 5 706 743 0.3 88.7 16 243 817 2.6 2.8Febrero 6 432 185 6 111 886 4.1 95.0 17 601 085 7.9 2.9Marzo 6 432 185 6 111 887 3.5 95.0 17 609 849 7.1 2.9

2014Septiembre 6 445 009 70 145 -39.4 1.1 211 926 -26.0 3.0

Nota: el periodo de cosecha tipo es de septiembre a marzo del año siguiente.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Periodo

Periodo

Superficie Producción


INE

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. Núm

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201

4.



Avance de la siembra de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.5


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

a Variación %respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 52 124 1.5 52 124 3.0 ND NC NCNoviembre 393 379 64.6 393 379 65.2 ND NC NCDiciembre 666 959 25.1 666 959 26.6 ND NC NC2013Enero 928 558 12.4 868 416 6.0 ND NC NCFebrero 1 071 508 3.9 992 353 -1.8 ND NC NC

2013Octubre 38 040 -27.0 37 580 -27.9 ND NC NCNoviembre 290 660 -26.1 289 463 -26.4 ND NC NCDiciembre 605 641 -9.2 602 435 -9.7 ND NC NC

2014Enero 816 672 -12.0 813 416 -6.3 ND NC NC

Febrero b 969 990 -9.5 940 395 -5.2 ND NC NC

Nota: el periodo de siembra tipo es de octubre a febrero del año siguiente.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de septiembre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Avance de la cosecha de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.6


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 1 071 508 77 113 14.3 7.2 185 292 19.0 2.4Abril 1 071 508 248 087 11.1 23.2 663 061 18.6 2.7Mayo 1 071 508 593 786 20.4 55.4 2 308 278 40.3 3.9Junio 1 071 508 880 879 2.7 82.2 4 680 028 6.3 5.3Julio 1 071 508 971 179 -2.7 90.6 5 101 675 -6.5 5.3Agosto 1 071 508 988 109 -1.9 92.2 5 146 156 -6.0 5.2Septiembre 1 071 508 992 353 -1.8 92.6 5 156 103 -6.6 5.2

2014Marzo 969 990 76 855 -0.3 7.9 165 930 -10.4 2.2Abril 969 990 204 611 -17.5 21.1 476 230 -28.2 2.3Mayo 969 990 578 753 -2.5 59.7 2 548 030 10.4 4.4Junio 969 990 799 588 -9.2 82.4 4 218 162 -9.9 5.3Julio 969 990 914 744 -5.8 94.3 4 939 997 -3.2 5.4Agosto 969 990 938 664 -5.0 96.8 5 262 311 2.3 5.6Septiembre 969 990 940 395 -5.2 96.9 5 269 342 2.2 5.6

Nota: el periodo de cosecha tipo es de marzo a septiembre.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

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tuna

del

sec

tor a

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tario

. Núm

ero

346.

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201

4.



0500

1 0001 5002 0002 5003 0003 5004 0004 5005 0005 5006 0006 500

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

o12 n12 d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13

Gráfica 2.1.5.1

Gráfica 2.1.6.1

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la superficie sembrada de maíz

Octubre de 2012 a septiembre de 2013 P

Miles de hectáreas

Evolución de la superficie sembrada de maíz


Miles de hectáreas

Nota: avance acumulado.Fuente: cuadros 2.1.3 y 2.1.5

P-V 2014

O-I 2013/2014

Gráfica 2.1.5.2

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

m13a13m13j13 j13 a13s13o13n13d13e14 f14m14

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la producción de maíz

Marzo de 2013 a marzo de 2014 P

Miles de hectáreas

0

2 000

4 000

6 000

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14 d14 e15 f15


Evolución de la producción de maíz

Marzo a septiembre de 2014 P

Miles de hectáreas Gráfica 2.1.6.2

O-I 2013/2014 P-V 2014

INE

GI.

Bol

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de

info

rmac

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tario

. Núm

ero

346.

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201

4.

Avance de la siembra de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.7


Sembradaha(1)

Variación %respecto

al mismo

mes del año

anterior

Cosechableha(2)


al mismo

mes del año

anterior

Probablet

(3)

a Variación %respecto

al mismo

mes del año

anterior

t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 29 473 -32.6 29 408 -32.3 ND NC NCMayo 108 091 -4.8 107 926 -4.2 ND NC NCJunio 308 655 5.7 308 321 5.9 ND NC NCJulio 1 150 092 1.9 1 148 424 2.4 ND NC NCAgosto 1 483 171 4.8 1 475 878 5.0 ND NC NCSeptiembre 1 588 311 8.8 1 522 815 14.8 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 36 163 22.7 36 161 23.0 ND NC NCMayo 119 815 10.8 119 739 10.9 ND NC NCJunio 344 849 11.7 344 713 11.8 ND NC NCJulio 1 244 468 8.2 1 244 232 8.3 ND NC NCAgosto 1 462 681 -1.4 1 458 559 -1.2 ND NC NC

Septiembre b 1 491 833 -6.1 1 424 173 -6.5 ND NC NC


Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.8


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)


al mismo

mes del año

anterior

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)


al mismo

mes del año

anterior

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 1 588 311 98 559 4.7 6.2 116 706 -0.3 1.2Octubre 1 588 311 261 721 11.1 16.5 226 687 4.5 0.9Noviembre 1 588 311 1 043 445 14.3 65.7 708 426 28.9 0.7Diciembre 1 588 311 1 416 848 11.0 89.2 951 951 22.0 0.72014Enero 1 588 311 1 509 897 14.0 95.1 1 029 568 27.3 0.7Febrero 1 588 311 1 522 815 14.8 95.9 1 039 865 28.4 0.7Marzo 1 588 311 1 522 815 14.8 95.9 1 039 865 28.4 0.7

2014Septiembre 1 491 833 71 149 -27.8 4.8 86 053 -26.3 1.2


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

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tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de frijol en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.9


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 45 436 54.8 45 366 54.6 ND NC NCNoviembre 178 699 23.2 178 311 22.9 ND NC NCDiciembre 206 527 11.5 206 139 12.5 ND NC NC2013Enero 234 605 4.0 227 155 3.2 ND NC NCFebrero 243 556 0.4 232 604 NS ND NC NC

2013Octubre 69 371 52.7 69 250 52.6 ND NC NCNoviembre 205 994 15.3 200 049 12.2 ND NC NCDiciembre 247 927 20.0 240 553 16.7 ND NC NC

2014Enero 273 495 16.6 265 677 17.0 ND NC NC

Febrero b 286 974 17.8 278 396 19.7 ND NC NC


Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.10


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Marzo 243 556 178 965 6.7 73.5 210 699 0.4 1.2Abril 243 556 213 472 7.3 87.6 235 627 1.8 1.1Mayo 243 556 225 225 1.5 92.5 245 296 -1.6 1.1Junio 243 556 230 976 1.1 94.8 251 585 -1.7 1.1Julio 243 556 232 490 0.7 95.5 253 336 -1.9 1.1Agosto 243 556 232 528 0.7 95.5 253 372 -1.9 1.1Septiembre 243 556 232 604 NS 95.5 253 426 -1.9 1.1

2014Marzo 286 974 197 839 10.5 68.9 213 380 1.3 1.1Abril 286 974 242 497 13.6 84.5 252 555 7.2 1.0Mayo 286 974 258 967 15.0 90.2 266 467 8.6 1.0Junio 286 974 263 012 13.9 91.7 269 990 7.3 1.0Julio 286 974 278 115 19.6 96.9 294 509 16.3 1.1Agosto 286 974 278 202 19.6 96.9 294 608 16.3 1.1Septiembre 286 974 278 396 19.7 97.0 294 785 16.3 1.1




Periodo

Periodo





INE

GI.

Bol

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de

info

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tario

. Núm

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201

4.



Gráfica 2.1.9.1

Gráfica 2.1.10.1

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600

o12 n12 d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la superficie sembrada de frijol


Miles de hectáreas

0

300

600

900

1 200

1 500

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Evolución de la superficie sembrada de frijol


Miles de hectáreas


P-V 2014

O-I 2013/2014

Gráfica 2.1.9.2

0

200

400

600

800

1 000

1 200

m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la producción de frijol

Marzo de 2013 a marzo de 2014 P

Miles de hectáreas

0

100

200

300

400

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14 d14 e15 f15


Evolución de la producción de frijol

Marzo a septiembre de 2014 P

Miles de hectáreasGráfica 2.1.10.2

O-I 2013/2014

P-V 2014

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Avance de la siembra de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.11


Sembradaha(1)

Cosechableha(2)

Probablet

(3)

a t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 2 537 -27.0 2 537 -27.0 ND NC NCMayo 11 189 46.2 11 189 46.5 ND NC NCJunio 55 867 -2.9 55 867 -2.9 ND NC NCJulio 89 640 16.3 89 634 16.4 ND NC NCAgosto 94 516 8.5 92 286 6.0 ND NC NCSeptiembre 95 236 11.3 88 762 4.9 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 2 420 -4.6 2 420 -4.6 ND NC NCMayo 10 451 -6.6 10 451 -6.6 ND NC NCJunio 57 833 3.5 57 833 3.5 ND NC NCJulio 90 044 0.5 89 914 0.3 ND NC NCAgosto 97 258 2.9 97 071 5.2 ND NC NCSeptiembre b 97 939 2.8 97 738 10.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.12Acumulados mensuales

RendimientoSembrada

ha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 95 236 13 -92.6 NS 11 -98.4 0.8Octubre 95 236 16 708 88.6 17.5 35 106 110.6 2.1Noviembre 95 236 43 823 12.7 46.0 91 958 24.0 2.1Diciembre 95 236 78 720 3.6 82.7 150 200 2.7 1.92014Enero 95 236 87 804 5.2 92.2 172 544 1.9 2.0Febrero 95 236 88 761 4.9 93.2 175 113 1.9 2.0Marzo 95 236 88 762 4.9 93.2 175 113 1.9 2.0

2014Septiembre 97 939 58 346.2 0.1 185 -o- 3.2


Producción





Producción (t)

Periodo



Superficie



Periodo

Superficie



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de trigo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.13


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 1 889 18.5 1 889 18.5 ND NC NCNoviembre 51 613 7.3 51 613 7.3 ND NC NCDiciembre 351 967 9.1 351 967 9.1 ND NC NC2013Enero 482 858 8.3 482 858 8.3 ND NC NCFebrero 591 915 17.2 549 480 11.2 ND NC NC

2013Octubre 1 387 -26.6 1 387 -26.6 ND NC NCNoviembre 59 822 15.9 59 822 15.9 ND NC NCDiciembre 383 657 9.0 383 657 9.0 ND NC NC

2014Enero 524 978 8.7 524 978 8.7 ND NC NC

Febrero b 615 069 3.9 608 788 10.8 ND NC NC


Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.14


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 591 915 18 -97.9 NS 105 -97.1 5.8Abril 591 915 39 260 43.9 6.6 151 818 13.5 3.9Mayo 591 915 407 026 14.2 68.8 2 258 657 1.7 5.5Junio 591 915 526 860 11.3 89.0 3 090 045 4.6 5.9Julio 591 915 548 816 12.8 92.7 3 198 479 5.6 5.8Agosto 591 915 548 929 11.1 92.7 3 200 788 4.7 5.8Septiembre 591 915 549 480 11.2 92.8 3 202 022 4.7 5.8

2014Marzo 615 069 162 800.0 NS 271 158.1 1.7Abril 615 069 50 930 29.7 8.3 293 060 93.0 5.8Mayo 615 069 409 189 0.5 66.5 2 418 505 7.1 5.9Junio 615 069 564 431 7.1 91.8 3 245 370 5.0 5.7Julio 615 069 604 803 10.2 98.3 3 455 913 8.0 5.7Agosto 615 069 605 272 10.3 98.4 3 457 884 8.0 5.7Septiembre 615 069 608 788 10.8 99.0 3 471 809 8.4 5.7


Periodo

Periodo


Producción (t)Superficie

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.15


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 1 654 162.5 1 654 162.5 ND NC NCJunio 10 273 117.5 10 273 119.1 ND NC NCJulio 20 033 34.1 20 033 34.5 ND NC NCAgosto 24 464 -4.7 24 464 -4.6 ND NC NCSeptiembre 26 569 -14.8 26 141 -5.0 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 319 NC 319 NC ND NC NCMayo 2 373 43.5 2 373 43.5 ND NC NCJunio 10 191 -0.8 10 191 -0.8 ND NC NCJulio 25 132 25.5 25 097 25.3 ND NC NCAgosto 29 017 18.6 28 982 18.5 ND NC NCSeptiembre b 31 194 17.4 31 157 19.2 ND NC NC

Nota: El periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de septiembre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.16


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 26 569 978 108.5 3.7 6 805 75.1 7.0Octubre 26 569 4 263 136.8 16.0 25 607 99.1 6.0Noviembre 26 569 14 724 2.9 55.4 82 797 7.3 5.6Diciembre 26 569 20 451 -6.0 77.0 110 329 -13.0 5.42014Enero 26 569 22 606 -8.0 85.1 117 602 -16.3 5.2Febrero 26 569 26 141 2.2 98.4 141 017 -2.4 5.4Marzo 26 569 26 141 -5.0 98.4 141 017 -7.3 5.4

2014Septiembre 31 194 1 652 68.9 5.3 10 260 50.8 6.2




Periodo

Periodo



ProducciónSuperficie


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

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opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de arroz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.17


Sembradaha(1)

Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre ND NC ND NC ND NC NCNoviembre 228 88.4 228 88.4 ND NC NCDiciembre 537 -65.0 537 -65.0 ND NC NC2013Enero 3 304 36.8 3 304 36.8 ND NC NCFebrero 7 208 61.2 7 195 72.5 ND NC NC

2013Octubre 180 NC 180 NC ND NC NCNoviembre 1 080 373.7 1 080 373.7 ND NC NCDiciembre 3 090 475.4 3 090 475.4 ND NC NC

2014Enero 4 904 48.4 4 904 48.4 ND NC NC

Febrero b 9 401 30.4 9 353 30.0 ND NC NC


Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.18


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Marzo 7 208 260 NC 3.6 1 017 NC 3.9Abril 7 208 735 775.0 10.2 3 940 397.5 5.4Mayo 7 208 2 986 234.0 41.4 15 231 138.3 5.1Junio 7 208 4 944 99.8 68.6 26 528 63.2 5.4Julio 7 208 6 024 114.4 83.6 33 647 86.3 5.6Agosto 7 208 6 709 86.6 93.1 35 170 57.8 5.2Septiembre 7 208 7 195 72.5 99.8 38 842 50.6 5.4

2014Marzo 9 401 102 -60.8 1.1 815 -19.9 8.0Abril 9 401 111 -84.9 1.2 918 -76.7 8.3Mayo 9 401 1 339 -55.2 14.2 6 172 -59.5 4.6Junio 9 401 4 937 -0.1 52.5 26 544 0.1 5.4Julio 9 401 6 938 15.2 73.8 36 208 7.6 5.2Agosto 9 401 8 643 28.8 91.9 45 880 30.5 5.3Septiembre 9 401 9 353 30.0 99.5 50 167 29.2 5.4


Periodo

Periodo









INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.19


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 20 163 26.3 20 163 26.3 ND NC NCMayo 95 077 21.3 95 077 21.3 ND NC NCJunio 287 872 -4.6 287 871 -4.5 ND NC NCJulio 523 426 1.2 523 194 1.3 ND NC NCAgosto 855 570 5.8 854 796 5.9 ND NC NCSeptiembre 1 074 072 4.4 980 400 5.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 7 442 -63.1 7 442 -63.1 ND NC NCMayo 45 048 -52.6 45 048 -52.6 ND NC NCJunio 208 638 -27.5 207 790 -27.8 ND NC NCJulio 529 425 1.1 528 205 1.0 ND NC NCAgosto 838 922 -1.9 835 765 -2.2 ND NC NCSeptiembre b 974 878 -9.2 961 218 -2.0 ND NC NC


Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.20


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 1 074 072 13 281 21.7 1.2 60 318 31.8 4.5Octubre 1 074 072 82 170 -4.7 7.7 548 966 24.8 6.7Noviembre 1 074 072 378 256 -27.3 35.2 1 793 396 -22.4 4.7Diciembre 1 074 072 767 494 4.6 71.5 3 241 160 3.3 4.22014Enero 1 074 072 918 415 4.8 85.5 3 746 878 7.6 4.1Febrero 1 074 072 980 399 7.0 91.3 3 867 438 6.6 3.9Marzo 1 074 072 980 400 5.7 91.3 3 867 633 6.0 3.9

2014Septiembre 974 878 0 NC NC 0 NC NC


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

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de

info

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sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.21


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 2 064 -0.2 2 061 -0.4 ND NC NCNoviembre 68 258 14.6 64 754 8.7 ND NC NCDiciembre 97 088 18.6 93 584 14.3 ND NC NC2013Enero 375 451 -5.4 371 286 -6.5 ND NC NCFebrero 941 354 4.2 717 565 -18.8 ND NC NC

2013Octubre 1 411 -31.6 1 411 -31.5 ND NC NCNoviembre 40 554 -40.6 36 514 -43.6 ND NC NCDiciembre 139 223 43.4 134 485 43.7 ND NC NC

2014Enero 281 386 -25.1 276 998 -25.4 ND NC NC

Febrero b 1 101 644 17.0 1 092 768 52.3 ND NC NC


Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.22


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 941 354 14 870 69.1 1.6 58 471 61.4 3.9Abril 941 354 119 883 80.7 12.7 409 765 11.9 3.4Mayo 941 354 240 789 37.7 25.6 620 768 -14.4 2.6Junio 941 354 595 249 -19.9 63.2 1 833 660 -30.7 3.1Julio 941 354 705 425 -19.5 74.9 2 464 882 -26.4 3.5Agosto 941 354 715 194 -19.1 76.0 2 517 934 -25.3 3.5Septiembre 941 354 717 565 -18.8 76.2 2 524 687 -25.1 3.5

2014Marzo 1 101 644 13 882 -6.6 1.3 56 220 -3.8 4.0Abril 1 101 644 112 313 -6.3 10.2 373 815 -8.8 3.3Mayo 1 101 644 201 167 -16.5 18.3 680 174 9.6 3.4Junio 1 101 644 473 741 -20.4 43.0 1 797 562 -2.0 3.8Julio 1 101 644 854 410 21.1 77.6 3 591 934 45.7 4.2Agosto 1 101 644 1 092 768 52.8 99.2 4 631 848 84.0 4.2Septiembre 1 101 644 1 092 768 52.3 99.2 4 631 925 83.5 4.2


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de soya en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.23


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 3 668 -o- 3 668 -o- ND NC NCJunio 14 574 81.4 14 574 81.4 ND NC NCJulio 111 414 98.6 111 414 99.0 ND NC NCAgosto 156 216 20.1 156 210 20.2 ND NC NCSeptiembre 178 051 25.2 156 867 11.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 63 NC 63 NC ND NC NCMayo 1 296 -64.7 1 296 -64.7 ND NC NCJunio 4 585 -68.5 4 585 -68.5 ND NC NCJulio 97 485 -12.5 97 485 -12.5 ND NC NCAgosto 166 585 6.6 166 473 6.6 ND NC NC

Septiembre b 185 313 4.1 184 682 17.7 ND NC NC


Avance de la cosecha de soya en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.24


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 178 051 37 NC NC 67 NC 1.8Octubre 178 051 3 705 66.5 2.1 8 283 58.9 2.2Noviembre 178 051 52 275 -23.2 29.4 92 750 -18.7 1.8Diciembre 178 051 114 069 12.9 64.1 172 362 -1.4 1.52014Enero 178 051 137 716 1.0 77.3 211 730 -9.7 1.5Febrero 178 051 156 867 12.7 88.1 236 967 -1.8 1.5Marzo 178 051 156 867 11.7 88.1 236 967 -2.9 1.5

2014Septiembre 185 313 45 21.6 NS 91 35.8 2.0


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

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opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de soya en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.25


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 200 NC 200 NC ND NC NCNoviembre 200 NC 200 NC ND NC NCDiciembre 200 NC 200 NC ND NC NC2013Enero 220 -63.9 220 -63.9 ND NC NCFebrero 482 -73.7 482 -73.6 ND NC NC

2013Octubre ND NC ND NC ND NC NCNoviembre 40 -80.0 40 -80.0 ND NC NCDiciembre 40 -80.0 40 -80.0 ND NC NC

2014Enero 140 -36.4 140 -36.4 ND NC NC

Febrero b 900 86.7 892 85.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de soya en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.26


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 482 ND NC NC ND NC NCAbril 482 200 NC 41.5 360 NC 1.8Mayo 482 284 -62.1 58.9 611 -66.1 2.2Junio 482 284 -62.6 58.9 611 -65.1 2.2Julio 482 451 -40.7 93.6 691 -60.5 1.5Agosto 482 482 -73.6 100.0 799 -82.0 1.7Septiembre 482 482 -73.6 100.0 799 -82.0 1.7

2014Marzo 900 ND NC NC ND NC NCAbril 900 140 -30.0 15.6 295 -18.1 2.1Mayo 900 140 -50.7 15.6 295 -51.7 2.1Junio 900 140 -50.7 15.6 295 -51.7 2.1Julio 900 140 -69.0 15.6 295 -57.3 2.1Agosto 900 892 85.1 99.1 2 549 219.0 2.9Septiembre 900 892 85.1 99.1 2 549 219.0 2.9


Periodo

Periodo

Superficie Producción (t)


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.27


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 1 800 625.8 1 800 625.8 ND NC NCJunio 2 694 336.6 2 694 336.6 ND NC NCJulio 16 185 10.5 16 185 10.5 ND NC NCAgosto 47 997 25.3 47 937 39.4 ND NC NCSeptiembre 58 914 3.2 51 181 0.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio 5 023 86.5 5 023 86.5 ND NC NCJulio 19 070 17.8 19 070 17.8 ND NC NCAgosto 53 786 12.1 53 786 12.2 ND NC NC

Septiembre b 66 503 12.9 65 988 28.9 ND NC NC


Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.28


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 58 914 63 -44.7 0.1 77 -10.5 1.2Octubre 58 914 947 -78.9 1.6 701 -82.4 0.7Noviembre 58 914 25 804 28.3 43.8 18 530 32.1 0.7Diciembre 58 914 41 511 -3.4 70.5 28 598 -12.7 0.72014Enero 58 914 50 395 -0.3 85.5 33 535 -9.0 0.7Febrero 58 914 51 181 1.2 86.9 34 663 -6.1 0.7Marzo 58 914 51 181 0.7 86.9 34 663 -6.6 0.7

2014Septiembre 66 503 40 -36.5 0.1 32 -58.4 0.8


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.29


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre ND NC ND NC ND NC NCNoviembre 1 516 -36.9 1 516 -36.9 ND NC NCDiciembre 1 656 -33.8 1 656 -33.8 ND NC NC2013Enero 8 126 50.4 8 126 50.4 ND NC NCFebrero 12 320 50.4 12 320 53.3 ND NC NC

2013Octubre 3 964 NC 3 964 NC ND NC NCNoviembre 5 668 273.9 5 668 273.9 ND NC NCDiciembre 5 786 249.4 5 786 249.4 ND NC NC

2014Enero 10 254 26.2 10 224 25.8 ND NC NC

Febrero b 12 378 0.5 12 348 0.2 ND NC NC


Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.30


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 12 320 3 223 475.5 26.2 1 762 402.0 0.5Abril 12 320 7 298 106.2 59.2 4 551 175.5 0.6Mayo 12 320 12 320 99.6 100.0 7 261 108.1 0.6Junio 12 320 12 320 82.0 100.0 7 261 86.7 0.6Julio 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6Agosto 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6Septiembre 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6

2014Marzo 12 378 3 423 6.2 27.7 1 850 5.0 0.5Abril 12 378 5 415 -25.8 43.7 2 891 -36.5 0.5Mayo 12 378 8 518 -30.9 68.8 4 659 -35.8 0.5Junio 12 378 10 448 -15.2 84.4 5 884 -19.0 0.6Julio 12 378 11 448 -7.1 92.5 6 764 -6.8 0.6Agosto 12 378 12 348 0.2 99.8 7 502 3.3 0.6Septiembre 12 378 12 348 0.2 99.8 7 502 3.3 0.6


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de cártamo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.31Acumulados mensuales

RendimientoSembrada

ha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio ND NC ND NC ND NC NCJulio ND NC ND NC ND NC NCAgosto ND NC ND NC ND NC NCSeptiembre ND NC ND NC ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio ND NC ND NC ND NC NCJulio ND NC ND NC ND NC NCAgosto ND NC ND NC ND NC NC

Septiembre b ND NC ND NC ND NC NC


Avance de la cosecha de cártamo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.32


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre ND ND NC NC ND NC NCOctubre ND ND NC NC ND NC NCNoviembre ND ND NC NC ND NC NCDiciembre ND ND NC NC ND NC NC2014Enero ND ND NC NC ND NC NCFebrero ND ND NC NC ND NC NCMarzo ND ND NC NC ND NC NC

2014Septiembre ND ND NC NC ND NC NC


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la siembra de cártamo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.33


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2012Octubre 8 554 112.8 8 554 112.8 ND NC NCNoviembre 23 780 49.8 23 780 49.8 ND NC NCDiciembre 39 365 14.0 39 165 13.4 ND NC NC

2013Enero 66 310 -46.7 64 946 -47.7 ND NC NCFebrero 96 532 -48.0 80 545 -53.2 ND NC NC

2013Octubre 6 351 -25.8 6 351 -25.8 ND NC NCNoviembre 14 119 -40.6 14 054 -40.9 ND NC NCDiciembre 40 380 2.6 40 315 2.9 ND NC NC

2014Enero 78 209 17.9 78 144 20.3 ND NC NC

Febrero b 113 793 17.9 113 646 41.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de cártamo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.34


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 96 532 ND NC NC ND NC NCAbril 96 532 21 027 6.6 21.8 12 044 93.4 0.6Mayo 96 532 52 806 78.0 54.7 40 379 136.7 0.8Junio 96 532 62 651 -36.1 64.9 64 061 -50.3 1.0Julio 96 532 78 233 -51.3 81.0 89 682 -62.5 1.1Agosto 96 532 80 521 -53.4 83.4 91 952 -64.8 1.1Septiembre 96 532 80 545 -53.4 83.4 91 952 -64.9 1.1

2014Marzo 113 793 60 NC 0.1 151 NC 2.5Abril 113 793 21 454 2.0 18.9 14 443 19.9 0.7Mayo 113 793 57 676 9.2 50.7 45 394 12.4 0.8Junio 113 793 81 700 30.4 71.8 76 938 20.1 0.9Julio 113 793 108 290 38.4 95.2 134 256 49.7 1.2Agosto 113 793 111 489 38.5 98.0 139 026 51.2 1.2Septiembre 113 793 113 646 41.1 99.9 143 982 56.6 1.3


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Avance de la cosecha de cultivos perennes seleccionados Cuadro 2.1.35

por año agrícola y cultivo P

Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014

Sembradaha

Cosechadaha



Obtenidat



Año Agrícola 2013

Aguacate 168 155 126 567 4.1 1 109 814 5.9

Café cereza 737 112 699 891 -3.4 1 272 919 -6.3

Caña de azúcar 833 920 772 510 4.9 62 126 705 21.1

Limón 169 881 132 724 0.1 1 475 446 0.3

Manzana 62 550 46 363 -10.0 489 845 44.1

Naranja 336 273 275 452 4.2 3 353 929 26.1

Plátano 75 135 67 178 1.5 1 581 944 -1.9

Año Agrícola 2014

Aguacate 175 918 132 179 4.4 1 207 889 8.8

Café cereza 737 295 699 304 -0.1 1 188 871 -6.6

Caña de azúcar 819 491 754 993 -2.3 56 308 568 -9.4

Limón 171 890 135 969 2.4 1 511 487 2.4

Manzana 65 632 50 226 8.3 658 107 34.4

Naranja 335 677 276 916 0.5 3 390 243 1.1

Plátano 76 687 67 521 0.5 1 605 597 1.5

Nota: el registro para año agrícola de los cultivos perennes inicia en el mes de enero y termina en el mes de diciembre del mismo año;

excepto para café cereza y caña de azúcar, debido a que comprenden el periodo de octubre de un año a mayo y/o julio

del año siguiente.



2.2 Producción pecuaria

Producción pecuaria por productos P Cuadro 2.2.1

Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014

Producto 2013 2014 Variación %

Carne en canal t

Bovinos 1 334 132 1 349 535 1.2

Porcinos 937 400 945 564 0.9

Ovinos 42 306 42 770 1.1

Caprinos 29 139 29 043 -0.3

Aves a 2 117 169 2 152 041 1.6

Leche Miles de l

Bovinos 8 137 330 8 284 880 1.8

Caprinos 112 912 115 095 1.9

Huevo t 1 847 560 1 883 461 1.9

Miel t 32 119 35 120 9.3

a Incluye pollos y gallinas ligeras y pesadas que terminaron su ciclo zootécnico.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.


Año agrícola y cultivo


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.



Principales características de la estadística de sacrificio de ganado Cuadro 2.2.2

según especie 1a. parte

Julio de 2013 a agosto de 2014 P

Producción de carne en

canal

Valor de la producción de

carne en canal


canal


carne en canal

Toneladas Miles de pesos Toneladas Miles de pesos

2013 2 399 863 581 198 24 615 223 4 659 749 329 581 10 433 291

Julio 202 818 49 130 2 087 584 405 760 28 739 899 127Agosto 201 757 48 860 2 074 322 393 464 27 783 882 155Septiembre 183 096 44 783 1 901 896 373 362 26 455 839 635Octubre 198 518 47 921 2 034 912 396 397 28 064 882 053Noviembre 193 116 46 888 1 996 566 388 941 27 392 863 398Diciembre 214 340 52 349 2 271 325 490 515 34 271 1 109 515

2014

Enero 202 078 49 654 2 182 582 381 329 26 830 891 172Febrero 173 590 42 706 1 894 246 351 433 24 702 833 022Marzo 170 738 42 417 1 900 601 342 422 24 181 821 670Abril 169 604 42 345 1 928 795 332 376 23 505 803 741Mayo 185 048 45 737 2 115 175 381 886 26 926 925 325Junio 169 857 42 672 1 981 101 359 439 25 397 909 222Julio 171 701 42 715 2 013 804 377 320 26 523 964 345Agosto 163 979 40 425 1 918 205 354 300 25 007 976 192

Principales características de la estadística de sacrificio de ganado Cuadro 2.2.2

según especie 2a. parte y última

Julio de 2013 a agosto de 2014 P


canal


carne en canal


canal


carne en canal

Toneladas Miles de pesos Toneladas Miles de pesos

2013 135 264 2 985 116 560 72 516 1 309 51 963

Julio 11 509 253 9 941 6 320 114 4 601Agosto 11 720 257 10 006 6 374 115 4 556Septiembre 10 315 227 8 938 5 548 99 3 896Octubre 10 601 239 9 395 6 118 111 4 450Noviembre 10 615 234 9 236 5 862 105 4 235Diciembre 14 413 318 12 670 7 109 130 5 175

2014

Enero 9 737 216 8 741 5 389 100 4 109Febrero 8 976 197 8 166 5 132 95 3 951Marzo 8 452 189 7 823 4 331 80 3 363Abril 8 853 196 8 325 4 271 79 3 340Mayo 10 554 234 10 027 5 016 91 3 905Junio 9 992 224 9 684 4 627 83 3 683Julio 9 933 224 9 662 4 993 93 4 038Agosto 9 754 218 9 691 5 025 93 4 117

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Periodo

Bovino Porcino

Número de

cabezas

Número de

cabezas

Periodo

Ovino Caprino

Número de

cabezas

Número de

cabezas

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

-18.0

-15.0

-12.0

-9.0

-6.0

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

15.0

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14

Producción Valor

Volumen y valor de la producción de carne en canal según especie

Agosto de 2013 a agosto de 2014 P

BovinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.1

-25.0

-20.0

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14

Producción Valor

PorcinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.2

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

-36.0

-30.0

-24.0

-18.0

-12.0

-6.0

0.0

6.0

12.0

18.0

24.0

30.0

36.0

42.0

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14

Producción Valor

-40.0

-32.0

-24.0

-16.0

-8.0

0.0

8.0

16.0

24.0

32.0

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14

Producción Valor

Volumen y valor de la producción de carne en canal según especie

Agosto de 2013 a agosto de 2014 P

OvinoVariación porcentual anual

CaprinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.4

Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Gráfica 2.2.2.3

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

2.3 Captura pesquera

Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 2.3.1

Cifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Litoral

y entidad federativa 2012 2013 Absoluta %

Total 1 687 498 1 746 277 58 779 3.5

Litoral del Pacífico 1 393 324 1 484 017 90 693 6.5

Baja California 112 787 122 272 9 484 8.4

Baja California Sur 166 718 157 321 -9 398 -5.6

Sonora 618 799 675 398 56 599 9.1

Sinaloa 341 042 328 586 -12 456 -3.7

Nayarit 41 789 34 807 -6 982 -16.7

Jalisco 9 914 37 969 28 056 283.0

Colima 31 893 37 945 6 051 19.0

Michoacán de Ocampo 16 658 15 934 -724 -4.3

Guerrero 9 158 10 657 1 499 16.4

Oaxaca 9 218 15 314 6 096 66.1

Chiapas 35 348 47 815 12 468 35.3

Litoral del Golfo y el Caribe 257 569 225 557 -32 012 -12.4

Tamaulipas 45 545 30 744 -14 801 -32.5

Veracruz de Ignacio de la Llave 75 270 69 631 -5 638 -7.5

Tabasco 40 741 43 668 2 927 7.2

Campeche 52 255 42 351 -9 904 -19.0

Yucatán 40 018 35 570 -4 448 -11.1

Quintana Roo 3 741 3 594 -147 -3.9

Entidades sin litoral 36 605 36 703 98 0.3

Aguascalientes 79 254 175 223.0

Coahuila de Zaragoza 1 269 1 058 -211 -16.6

Chihuahua 1 354 721 -633 -46.8

Durango 1 951 583 -1 368 -70.1

Guanajuato 2 679 2 937 258 9.6

Hidalgo 8 035 8 003 -32 -0.4

México 12 628 14 309 1 681 13.3

Morelos 829 872 44 5.3

Nuevo León 186 151 -36 -19.2

Puebla 2 430 2 343 -87 -3.6

Querétaro 356 524 168 47.0

San Luis Potosí 2 445 2 791 347 14.2

Tlaxcala 485 363 -122 -25.1

Zacatecas 1 880 1 794 -86 -4.6

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.

http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca (18 de agosto de 2014).

Volumen Variación

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Volumen de la captura pesquera en peso vivo según principales Cuadro 2.3.2

especies por litoral y entidad federativa 1a. parte


Litoral

y entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación

2012 2013 Absoluta % 2012 2013 Absoluta %

Total 23 671 27 430 3 759 15.9 124 935 153 143 28 208 22.6

Litoral del Pacífico 19 580 22 870 3 289 16.8 121 808 150 172 28 364 23.3

Baja California 3 665 3 875 211 5.7 3 776 8 902 5 127 135.8Baja California Sur 3 654 3 487 -167 -4.6 698 2 479 1 782 255.4Sonora 1 222 1 808 586 47.9 41 27 -14 -33.6Sinaloa 5 182 5 687 505 9.7 74 587 79 545 4 958 6.6Nayarit 2 261 2 499 238 10.5 759 726 -32.8 -4.3Jalisco 21 44 23 106.2 168 855 687 409.3Colima 696 733 37 5.3 24 534 32 991 8 457 34.5Michoacán de Ocampo 26 64 39 149.5 0 0 0 0Guerrero 360 660 300 83.3 66 118 52 78.6Oaxaca 1 221 2 277 1 057 86.6 748 1 359 610 81.6Chiapas 1 273 1 735 462 36.3 16 431 23 170 6 739 41.0

Litoral del Golfo y el Caribe 4 090 4 560 470 11.5 3 127 2 971 -156 -5.0

Tamaulipas 1 390 1 589 199 14.3 70 41 -29 -41.3Veracruz de Ignacio de la Llave 769 936 167 21.7 1 939 1 540 - 399 -20.6Tabasco 562 780 218 38.7 599 885 285 47.6Campeche 557 682 125 22.4 400 351 -49 -12.1Yucatán 525 345 -180 -34.2 98 139 41 42.3Quintana Roo 287 229 -58 -20.2 21 14 -7 -33.8


especies por litoral y entidad federativa 2a. parte

Cifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013ToneladasLitoraly entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación


Total 161 852 127 517 -34 336 -21.2 721 735 727 817 6 082 0.8

Litoral del Pacífico 138 931 110 217 -28 714 -20.7 721 663 727 796 6 133 0.8

Baja California 957 908 -49 -5.2 68 520 57 515 -11 004 -16.1Baja California Sur 7 652 5 920 -1 732 -22.6 90 829 91 577 748 0.8Sonora 47 116 25 639 -21 477 -45.6 409 767 441 371 31 604 7.7Sinaloa 63 870 61 002 -2 868 -4.5 152 522 137 309 -15 213 -10.0Nayarit 13 831 9 085 -4 746 -34.3 1 0 -1 -100.0Jalisco 26 33 8 29.3 1 7 6 473.2Colima 1 946 1 878 -67 -3.5 23 16 -8 -33.0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0.0 0 0 0 0.0Guerrero 46 537 491 -o- 0 1 1 NCOaxaca 1 549 2 457 908 58.6 0 0 0 0.0Chiapas 1 939 2 758 819 42.2 0 0 0 0.0

Litoral del Golfo y el Caribe 22 921 17 299 -5 621 -24.5 72 20 -52 -72.6

Tamaulipas 12 205 9 192 -3 014 -24.7 0 0 0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 020 2 038 19 0.9 48 17 -31 -63.8Tabasco 453 462 8 1.8 0 0 0 0.0Campeche 7 647 5 130 -2 517 -32.9 14 0 -14 -100.0Yucatán 331 257 -74 -22.4 0 0 0 0.0Quintana Roo 265 221 -44 -16.5 9 2 -7 -75.0

Cazón y tiburón Atún y similares a

Camarón Sardina b

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.


especies por litoral y entidad federativa 3a. parte y última


Litoral Mojarra c Ostión

y entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación


Total 80 405 102 039 21 634 26.9 49 390 42 945 -6 445 -13.0

Litoral del Pacífico 45 921 71 417 25 496 55.5 6 751 5 939 -813 -12.0

Baja California 200 163 -37 -18.7 1 380 1 511 131 9.5Baja California Sur 395 437 42 10.7 759 334 -426 -56.0Sonora 424 2 474 2 050 483.9 117 162 45 38.3Sinaloa 6 017 8 104 2 087 34.7 216 357 141 65.3Nayarit 7 990 8 927 937 11.7 3 253 2 401 -853 -26.2Jalisco 4 170 20 927 16 757 401.9 122 161 39 31.7Colima 331 385 54 16.2 0 0 0 0.0Michoacán de Ocampo 13 330 9 647 -3 683 -27.6 33 76 43 133.2Guerrero 1 533 2 369 837 54.6 401 648 248 61.8Oaxaca 571 1 540 968 169.4 470 289 -182 -38.6Chiapas 10 962 16 445 5 483 50.0 0 0 0 0.0

Litoral del Golfo y el Caribe 21 190 19 961 -1 229 -5.8 42 639 37 006 -5 633 -13.2

Tamaulipas 4 698 3 151 -1 547 -32.9 3 990 2 134 -1 855 -46.5Veracruz de Ignacio de la Llave 11 292 11 482 190 1.7 22 364 19 422 -2 942 -13.2Tabasco 3 840 3 785 -56 -1.4 16 161 15 402 -759 -4.7Campeche 1 125 1 119 -6 -0.5 123 48 -76 -61.4Yucatán 147 258 111 75.0 0 0 0 0.0Quintana Roo 88 167 79 89.9 0 0 0 0.0

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.a Incluye atún, barrilete y bonito.b Incluye la captura para consumo humano indirecto.c Incluye la captura reportada por las entidades sin litoral, misma que ascendió a 10 436 toneladas para 2012 y 10 661 toneladas para 2013, respectivamente.

Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo Cuadro 2.3.3

según destino y principales especies 1a. parte

Enero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Total

Periodo general Total a Atún ysimilares b

Camarón Carpa Cazón ytiburón

Lisa Mero

2012 1 687 498 1 104 309 124 935 161 852 26 920 23 671 9 318 12 421

Enero 101 287 69 789 619 4 912 1 499 2 120 588 944

Febrero 222 031 128 052 3 768 10 103 3 406 4 487 1 356 2 204

Marzo 389 330 213 283 18 294 14 202 5 859 6 638 2 043 2 462

Abril 572 399 310 916 32 927 17 169 8 096 8 855 2 636 3 317

Mayo 780 649 405 012 46 647 23 746 10 033 11 253 3 138 4 550

Junio 954 811 519 609 60 233 35 535 12 023 12 674 3 778 5 833

Julio 1 091 237 624 376 70 421 48 196 14 339 13 136 4 540 7 319

Agosto 1 205 866 714 458 81 867 68 661 16 749 15 446 5 401 8 185

Septiembre 1 322 966 823 460 94 516 106 970 19 205 17 444 6 135 9 135

Octubre 1 434 940 926 179 106 541 134 372 20 768 19 168 7 082 10 059

Noviembre 1 562 221 1 031 734 119 930 152 207 24 451 21 251 8 642 11 027

Diciembre 1 687 498 1 104 309 124 935 161 852 26 920 23 671 9 318 12 421

2013 1 746 277 1 081 100 153 143 127 517 33 003 27 430 9 898 10 708

Enero 142 547 67 460 1 006 5 617 5 125 2 882 400 1 120

Febrero 279 681 165 266 6 205 10 492 8 002 5 970 1 200 2 337

Marzo 430 806 253 312 21 395 14 683 11 005 8 674 2 171 2 492

Abril 631 723 365 844 42 153 17 240 14 044 12 690 2 943 3 521

Mayo 812 400 452 551 58 179 21 945 16 377 13 029 3 636 4 435

Junio 983 710 530 378 72 417 33 571 19 313 13 079 4 331 5 623

Julio 1 140 057 620 918 88 908 43 551 20 969 13 822 5 311 6 953

Agosto 1 254 008 709 010 103 427 51 445 24 379 16 499 6 296 7 820

Septiembre 1 353 372 801 430 118 317 70 234 26 442 19 090 7 051 8 553

Octubre 1 481 721 913 615 129 542 102 221 28 943 21 854 7 889 9 455

Noviembre 1 612 182 1 010 229 146 400 117 705 30 591 24 686 9 577 10 157

Diciembre 1 746 277 1 081 100 153 143 127 517 33 003 27 430 9 898 10 708

Consumo humano directo

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo Cuadro 2.3.3

según destino y principales especies 2a. parte y última

Enero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Uso

Periodo Mojarra Ostión Sardina Sierra Capturasin registro

oficial

Total a Anchovetaindustrial

Sardinaindustrial

industrial

2012 77 547 49 390 223 576 10 990 63 599 577 012 71 538 498 160 6 177

Enero 5 358 3 368 22 385 1 085 3 528 31 323 2 573 28 102 175

Febrero 10 964 7 140 32 548 2 077 7 072 93 706 7 631 84 184 273

Marzo 17 783 11 793 52 633 2 922 11 872 175 420 44 850 127 657 628

Abril 24 203 16 574 72 757 3 713 21 344 260 540 61 505 195 969 943

Mayo 30 070 20 029 96 063 5 242 27 416 373 883 62 986 307 816 1 754

Junio 42 709 24 771 119 141 5 783 35 936 432 772 62 896 366 704 2 430

Julio 48 171 28 988 142 437 6 372 42 132 463 289 63 006 397 173 3 573

Agosto 53 993 32 655 152 561 6 815 47 184 487 108 63 006 420 985 4 300

Septiembre 59 465 37 012 168 284 7 349 50 993 494 810 63 006 428 374 4 696

Octubre 65 600 39 621 187 914 8 663 55 039 503 449 63 006 435 620 5 313

Noviembre 71 716 44 345 211 792 10 085 59 671 524 697 63 703 454 901 5 790

Diciembre 77 547 49 390 223 576 10 990 63 599 577 012 71 538 498 160 6 177

2013 102 039 42 945 200 304 15 799 ND 653 892 121 527 527 512 11 285

Enero 10 231 3 488 13 781 903 ND 74 714 4 622 69 709 374

Febrero 20 135 7 323 46 561 1 752 ND 113 563 7 730 104 741 852

Marzo 32 482 12 499 62 749 3 242 ND 176 008 13 878 160 307 1 486

Abril 40 022 16 356 81 210 4 322 ND 263 497 48 409 213 167 2 382

Mayo 47 402 19 402 99 484 7 147 ND 356 098 90 930 263 103 3 752

Junio 54 185 22 817 110 408 8 250 ND 448 192 115 159 330 929 5 140

Julio 62 166 25 965 125 828 8 818 ND 512 143 121 165 388 866 6 996

Agosto 69 799 29 110 142 084 9 320 ND 537 061 121 165 413 779 7 937

Septiembre 76 815 32 263 157 613 10 309 ND 543 046 121 165 419 586 8 896

Octubre 85 482 34 302 174 606 12 168 ND 558 029 121 434 433 325 10 077

Noviembre 93 031 37 878 190 226 13 869 ND 591 318 121 434 465 961 10 635

Diciembre 102 039 42 945 200 304 15 799 ND 653 892 121 527 527 512 11 285

Nota: la fuente actualiza esta información anualmente con corte mensual. La suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales,

debido al redondeo de los datos.a Incluye otras especies.b Incluye atún, barrilete y bonito.Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.


Consumo humano indirectoConsumo humano directo

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.

Evolución del volumen de la captura pesquera de especiesseleccionadas en peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 2.3.

Miles de toneladas

2.3.

Fuente: cuadro 2.3.3

Carpa

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Cazón y tiburón

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Atún y similares

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

15.0

18.0

21.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Camarón

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Lisa

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Mero

0.0

0.3

0.6

0.9

1.2

1.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Gráfica 2.3.3.3 Gráfica 2.3.3.4


Gráfica 2.3.3.2Gráfica 2.3.3.1

INE

GI.

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info

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. Núm

ero

346.

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201

4.

Evolución del volumen de la captura pesquera de especiesseleccionadas en peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 2.3.

Miles de toneladas

2.3.

Fuente: cuadro 2.3.3

Ostión

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Mojarra

4.0

7.0

10.0

13.0

d12e13 f13m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13n13d13

Sardina

10.0

30.0

50.0

70.0

90.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Uso industrial

0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Gráfica 2.3.3.8


Gráfica 2.3.3.7

INE

GI.

Bol

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info

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. Núm

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4.

2.4 Industria alimentariaÍndice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos según clases Cuadro 2.4.1

seleccionadas 1a. parte

Julio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Periodo

Matanzade ganado,

aves y otrosanimales

comestibles

Corte y empacadode carne

de ganado, avesy otros animales

comestibles

Preparaciónde embutidos

y otras conservasde carne

de ganado, avesy otros animales

comestibles

Elaboraciónde leche

líquida

Elaboraciónde lecheen polvo,

condensaday evaporada

Congelaciónde frutas

y verduras

Preparacióny envasado

de pescadosy mariscos

2013 103.5 106.3 119.6 87.0 122.4 117.9 105.1Julio 101.3 102.9 117.0 87.8 112.7 112.1 107.7Agosto 113.1 104.7 120.3 90.7 119.5 90.0 101.5Septiembre 100.7 102.5 120.9 84.8 121.2 89.9 83.1Octubre 109.1 119.8 129.1 89.8 124.0 96.1 112.8Noviembre 116.8 118.9 122.1 87.3 122.7 103.3 107.2Diciembre 112.3 125.4 134.3 86.3 122.5 103.3 94.5

2014Enero 105.8 119.6 123.2 85.2 126.9 116.6 106.3Febrero 104.3 117.1 117.7 79.5 122.2 134.0 115.1Marzo 103.7 123.3 124.6 88.1 135.5 157.0 107.8Abril 100.8 120.6 117.4 85.4 117.4 130.3 95.7Mayo 113.3 123.0 129.3 87.7 125.8 136.6 93.8Junio 109.3 110.2 129.4 85.5 123.3 147.0 100.4Julio 109.8 110.1 127.3 86.0 122.4 116.2 110.8

Agosto P 112.2 114.9 128.2 85.7 120.2 91.4 102.2

Septiembre P 105.9 121.0 131.8 81.9 109.8 91.3 85.0

Índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos según clases Cuadro 2.4.1

seleccionadas 2a. parte y última

Julio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Periodo

Elaboraciónde harina

de trigo

Elaboraciónde harina

de maíz

Elaboraciónde galletas

y pastaspara sopa

Elaboraciónde aceites

y grasasvegetales

comestibles

Elaboraciónde café

instantáneo

Elaboraciónde refrescos

y otras bebidasno alcohólicas

2013 115.4 101.1 119.0 112.7 116.8 111.6Julio 115.5 101.9 119.5 117.6 114.3 119.5Agosto 117.2 105.3 124.4 112.8 107.5 125.1Septiembre 116.0 99.4 122.3 100.1 114.7 103.2Octubre 129.7 103.2 141.5 116.9 119.6 114.3Noviembre 119.4 101.1 130.6 115.2 128.3 109.2Diciembre 120.2 102.6 113.2 114.7 121.9 108.2

2014Enero 117.6 103.7 117.5 120.3 127.1 98.5Febrero 111.7 96.3 109.3 105.3 119.4 94.6Marzo 119.6 102.0 115.9 120.7 116.3 108.7Abril 112.0 100.2 106.4 112.8 114.1 120.0Mayo 124.6 105.7 115.7 117.6 130.7 122.7Junio 104.8 98.8 112.4 114.8 111.0 123.6Julio 113.0 107.4 117.1 121.5 114.3 124.9

Agosto P 110.0 106.5 120.5 114.8 111.8 128.4

Septiembre P 111.6 99.5 123.8 109.8 113.7 110.8

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

INE

GI.

Bol

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info

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. Núm

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346.

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201

4.

INEGI. Encuestas en Establecimientos. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Evolución del índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014 2.4.

Base 2008=100.0 Hari

2.4.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. De agosto a septiembre de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 2.4.1

100

105

110

115

120

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130

135

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14m14 j14 j14 a14 s14

96979899

100101102103104105106107108

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

80

90

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160

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

100

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150

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

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110

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14m14 j14 j14 a14 s14

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125

130

135

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Elaboración de harinade maíz

Congelación de frutasy verduras

Elaboración de galletasy pastas para sopa

Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles

Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles

Elaboración de harinade trigo

Gráfica 2.4.1.1

Gráfica 2.4.1.3

Gráfica 2.4.1.5

Gráfica 2.4.1.2

Gráfica 2.4.1.4

Gráfica 2.4.1.6

INE

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4.


Evolución del índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014 2.4.

Base 2008=100.0

2.4.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. De agosto a septiembre de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 2.4.1

90

95

100

105

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130

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14m14 j14 j14 a14 s14

80

85

90

95

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

105

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

105

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130

135

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Preparación y envasado de pescados y mariscos

Elaboración de leche en polvo,condensada, evaporada

Elaboración de café instantáneo

Elaboración de refrescosy otras bebidas no alcohólicas

Gráfica 2.4.1.7

Gráfica 2.4.1.9

Gráfica 2.4.1.8

Gráfica 2.4.1.10

INE

GI.

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4.


Volumen y valor de la producción de la industria de alimentos Cuadro 2.4.2

según productos seleccionados 1a. parte

Julio de 2013 a agosto de 2014Toneladas y miles de pesos

Periodo Cortes de carnes rojas deshuesadas

de bovino

Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 945 207 22 327 266 191 135 5 840 328 24 938 1 445 169 48 102 1 842 991 196 363 4 408 725Julio 76 411 1 846 057 15 025 436 883 2 027 119 631 3 915 146 167 15 932 361 332

Agosto 86 956 1 950 009 15 269 476 703 2 044 116 762 4 301 165 230 16 226 364 806

Septiembre 77 701 1 729 669 16 024 500 472 1 925 104 703 3 953 148 863 16 978 373 105

Octubre 85 823 1 910 617 17 972 592 216 2 155 116 983 4 317 167 997 17 303 377 329

Noviembre 90 900 1 966 446 20 266 619 076 2 023 117 168 3 914 153 814 16 559 374 305

Diciembre 83 397 1 883 224 21 044 637 087 1 929 118 066 4 157 166 100 18 319 406 898

2014Enero 82 940 1 888 998 20 990 661 706 1 734 107 196 3 945 158 789 16 143 367 488

Febrero 79 505 1 775 067 21 210 718 383 1 668 107 750 3 655 148 065 15 990 360 662

Marzo 78 783 1 816 326 22 351 787 788 1 799 112 042 3 935 158 456 17 443 396 501

Abril 73 655 1 848 450 20 916 734 565 1 635 111 105 3 745 155 065 15 889 366 400

Mayo 85 989 2 186 492 22 013 902 050 1 980 145 406 3 980 167 006 17 762 409 420

Junio 82 575 1 840 052 18 042 797 853 1 821 120 526 4 014 171 504 19 000 440 856

Julio 83 894 1 946 548 18 326 750 565 2 014 136 898 3 892 168 560 17 890 413 045

Agosto P 84 617 2 057 634 20 689 936 816 1 692 122 946 3 869 170 049 16 927 398 380




Periodo

Volumen a Valor Volumen a Valor Volumen a Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 1 155 001 10 888 815 133 298 1 444 737 544 660 2 408 583 233 368 4 032 849 136 914 6 614 730Julio 100 099 942 027 10 141 113 675 46 400 204 839 20 218 341 832 12 233 584 875

Agosto 101 599 961 666 12 390 136 694 45 282 199 904 21 104 364 852 11 110 539 593

Septiembre 96 464 902 444 11 936 131 497 46 977 207 397 18 030 326 717 10 505 516 240

Octubre 99 148 935 139 11 573 129 711 48 947 216 094 21 877 395 610 11 064 548 731

Noviembre 96 246 905 002 12 040 136 701 43 624 192 637 19 097 353 397 10 217 504 362

Diciembre 94 961 908 477 9 294 105 722 41 367 182 645 15 815 284 868 10 400 515 866

2014Enero 93 828 904 258 9 844 107 287 47 316 208 895 19 200 340 534 12 111 590 107

Febrero 84 236 813 866 9 192 101 094 42 079 185 795 19 860 346 461 12 090 589 895

Marzo 91 545 895 857 9 195 101 468 45 933 202 816 21 842 388 890 13 605 681 562

Abril 90 476 879 967 9 430 103 693 42 715 188 602 21 277 382 092 10 502 567 812

Mayo 91 636 890 797 10 856 117 969 47 563 209 996 21 673 386 519 12 822 669 605

Junio 92 188 889 429 8 395 92 893 47 850 213 705 20 510 368 853 12 235 640 669

Julio 97 913 953 529 9 401 102 182 47 501 211 989 21 205 391 118 9 872 504 047

Agosto P 96 005 936 511 9 312 102 669 45 769 204 651 21 733 404 902 10 124 512 860

Salchicha

Leche enterapasteurizada

y homogeneizada

Leche enteraultrapasteurizada

Leche rehidratadadescremada

Yogur en diversasformas con frutas

y/o cereales

Lecheen polvoentera

Carnes de aveen canalde pollo

Cortes de carnesrojas deshuesadas

de porcino

Jamones de carnesrojas de tipoamericano

INE

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4.





PeriodoHarina

de trigo de 1a.

Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 249 960 4 514 304 43 038 816 958 162 775 7 231 952 3 321 948 22 605 477 2 321 893 20 919 219Julio 51 178 934 555 3 462 58 008 13 484 553 655 273 501 1 825 909 195 080 1 761 058

Agosto 47 728 841 142 1 887 38 295 13 918 599 382 280 115 1 833 616 201 572 1 815 760

Septiembre 19 518 366 004 3 425 62 311 12 421 540 508 279 345 1 837 129 189 750 1 726 450

Octubre 16 400 295 442 3 940 70 108 15 284 800 228 314 038 2 064 639 197 682 1 769 974

Noviembre 9 361 175 208 3 345 59 523 13 926 606 488 288 922 1 956 119 193 903 1 708 296

Diciembre 11 074 199 740 2 327 39 360 11 748 516 951 291 580 2 024 216 196 694 1 704 019

2014Enero 15 855 291 198 4 028 85 468 13 333 554 056 283 847 1 921 073 198 677 1 677 537

Febrero 9 848 176 866 5 283 101 921 16 377 726 642 273 695 1 831 522 184 383 1 551 076

Marzo 10 694 185 063 4 478 88 103 14 580 641 302 288 547 1 935 871 195 267 1 633 129

Abril 10 086 192 511 3 160 61 583 12 242 542 154 270 952 1 860 301 192 015 1 599 097

Mayo 17 822 334 973 3 884 73 987 11 778 497 168 299 639 2 092 822 202 352 1 652 235

Junio 15 497 287 567 4 256 84 540 13 347 548 386 251 095 1 792 731 189 024 1 557 538

Julio 55 110 970 693 3 665 70 898 15 213 636 139 269 750 1 924 938 205 973 1 675 917

Agosto P 52 623 971 193 1 630 35 519 14 598 603 297 261 953 1 847 135 204 162 1 651 489


según productos seleccionados 4a. parte y última


PeriodoVolumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 153 477 4 317 366 340 123 4 820 281 515 738 10 659 365 239 426 4 752 837 34 742 4 309 194Julio 12 343 354 105 31 568 472 217 42 889 893 466 22 233 441 198 2 894 367 464

Agosto 14 213 405 890 30 882 447 542 43 974 899 246 19 675 379 075 2 607 335 620

Septiembre 13 365 381 465 29 757 435 659 39 770 809 833 19 670 382 448 2 825 351 046

Octubre 13 859 393 505 34 613 482 614 43 902 891 589 26 773 537 581 3 021 367 944

Noviembre 13 134 373 372 29 800 417 761 43 055 866 776 20 358 384 481 2 924 352 027

Diciembre 10 515 299 042 28 384 409 983 43 079 860 936 21 592 407 919 3 007 371 991

2014Enero 12 113 339 115 26 881 376 278 42 283 856 137 22 407 420 967 3 052 374 965

Febrero 10 603 298 599 21 037 294 127 38 409 763 330 21 546 395 687 2 752 342 997

Marzo 12 626 362 126 26 777 370 246 43 069 853 807 23 147 427 560 2 849 341 270

Abril 11 606 334 846 24 537 343 453 41 202 820 643 24 616 453 779 2 812 335 366

Mayo 12 178 353 903 31 686 450 826 42 805 847 474 25 790 476 129 3 378 416 569

Junio 12 375 359 924 29 992 418 347 41 612 815 500 23 070 429 091 2 877 355 867

Julio 12 894 378 376 30 538 429 211 43 203 840 297 23 397 431 184 2 896 377 959

Agosto P 13 634 396 071 31 063 448 796 41 886 809 190 25 514 449 889 2 676 332 278

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.a Miles de litros.Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

Cafésoluble

con cafeína

Otros aceites refinadoscomestibles y mezclas

de aceites

Pastaspara sopascomunes

Galletasdulces

con relleno

Aceite refinadocomestible

de soya

Harinade maíz

AtúnSalsas de diversostipos

Chiles en conservajalapeños

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4.


Volumen de caña molida y producción de azúcar Cuadro 2.4.3

Zafras 2012/2013 a 2013/2014 P

Acumulados mensualesToneladas

Periodo

Caña molida(1)

Variación %respecto al mismo


Producción deazúcar

(2)

Variación %respecto al mismo


Porcentaje derendimiento

(3=2/1)

Zafra 2012/2013

2012

Noviembre 3 739 851 114.9 356 107 132.2 9.5

Diciembre 11 303 556 47.0 1 159 101 55.7 10.3

2013

Enero 22 190 109 41.2 2 374 076 47.8 10.7

Febrero 31 633 102 25.1 3 482 392 30.8 11.0

Marzo 40 770 854 19.7 4 580 103 24.8 11.2

Abril 49 745 579 21.6 5 653 896 27.1 11.4

Mayo 58 870 080 29.1 6 711 472 34.9 11.4

Junio 61 438 539 32.9 6 974 799 38.2 11.4

Zafra 2013/2014

2013

Noviembre 1 616 613 -56.8 128 310 -64.0 7.9

Diciembre 8 162 876 -27.8 770 311 -33.5 9.4

2014

Enero 17 750 397 -20.0 1 789 786 -24.6 10.1

Febrero 26 923 644 -14.9 2 839 490 -18.5 10.5

Marzo 36 024 736 -11.6 3 919 360 -14.4 10.9

Abril 46 371 671 -6.8 5 160 475 -8.7 11.1

Mayo 52 209 974 -11.3 5 813 233 -13.4 11.1

Junio 54 329 039 -11.6 6 021 292 -13.7 11.1

Nota: la zafra inicia a finales del año calendario (de noviembre a diciembre) y termina a mediados del año siguiente (de mayo a junio).

http://www.siap.sagarpa.gob.mx (13 de noviembre de 2014).

Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. Infoazucar.

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3.1 Insumos

3.1.1

3.1.2

Gráficas3.1.2.1 a3.1.2.4

Evolución de la producción de fertilizantes,insecticidas y plaguicidasAgosto de 2013 a agosto de 2014Miles de toneladas

3.1.3

3.2 Apoyos financieros

3.2.1

3.2.2

3.2.3

3.2.4

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sectoragropecuario durante los ciclos Primavera-Verano2013 y 2014 por destino Cifras acumuladas a julio de 2013 y 2014Miles de pesos

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sectoragropecuario durante los ciclos Otoño-Invierno2012/2013 y 2013/2014 por destinoCifras acumuladas a julio de 2013 y 2014Miles de pesos

Colocación total de créditos otorgados por FinancieraRural al sector agropecuario por entidad federativaCifras acumuladas a julio de 2014Miles de pesos

Existencias de semillas según categoría por cultivoJulio y agosto de 2014

Volumen de producción de fertilizantes, insecticidasy plaguicidasEnero de 2013 a agosto de 2014Toneladas

Venta de energía eléctrica para riego agrícolasegún divisiónJulio de 2013 a octubre de 2014Megawatt-hora

Total de créditos otorgados por Financiera Ruralal sector agropecuario por tipo de crédito y destinode inversiónCifras acumuladas a julio de 2014Miles de pesos

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4.

3.2.5

3.2.6

3.2.7

3.2.8

Cartera descontada por FIRA de acuerdoa su clasificaciónCifras a octubre de 2014Millones de pesos

Participación de Financiera Rural y FIRAen la superficie sembrada de cultivos básicosCiclo Primavera-Verano 2014Cifras a septiembre de 2014Miles de hectáreas

Participación de Financiera Rural y FIRAen la superficie sembrada de cultivos básicosCiclo Otoño-Invierno 2013/2014Cifras a septiembre de 2014Miles de hectáreas

Colocación total de créditos otorgados por FinancieraRural al sector agropecuario por coordinación regionalCifras acumuladas a julio de 2014Miles de pesos

INE

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3.1 Insumos

Existencias de semillas según categoría por cultivo Cuadro 3.1.1

Julio y agosto de 2014Toneladas

Total Básica Registrada Certificada Total Básica Registrada Certificada

Total 86 805 2 938 4 385 79 482 43 502 3 101 3 167 37 232

Arroz 69 4 25 40 8 1 5 1

Avena 3 943 3 358 3 582 2 628 3 218 2 407

Cártamo 370 0 0 370 264 0 0 264

Frijol 1 952 140 240 1 572 874 38 166 671

Maíz 42 197 22 85 42 090 1 905 3 9 19 893

Papa 6 070 2 757 3 313 0 5 593 3 039 2 554 0

Sorgo 5 255 2 0 5 253 1 529 2 0 1 527

Soya 264 0 133 130 7 0 0 7

Trigo 2 990 2 101 2 887 10 671 8 76 10 587

Otros 23 695 9 129 23 557 2 026 9 139 1 878

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.a Cifras al último día de mes.

Volumen de producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas Cuadro 3.1.2

Enero de 2013 a agosto de 2014Toneladas

Herbicidas y

Nitrogenados Fosfatados defoliantes

Sulfato y nitrato de amonio y

otros

Diamónicoy otros

Líquido Polvo

2013 714 807 1 112 544 22 140 15 315 31 195

Enero 52 505 102 968 1 653 815 1 493

Febrero 54 453 83 524 1 894 1 037 2 414

Marzo 67 804 95 869 1 504 897 2 582

Abril 65 275 94 764 1 957 1 295 2 135

Mayo 69 878 105 976 2 741 1 515 4 666

Junio 87 347 91 008 2 811 1 934 4 253

Julio 85 613 99 208 2 022 1 446 3 469

Agosto 53 319 97 863 2 196 1 546 3 940

Septiembre 33 250 85 295 1 486 904 1 796

Octubre 39 008 98 226 1 340 605 1 990

Noviembre 49 768 69 104 1 380 1 954 1 304

Diciembre 56 587 88 739 1 156 1 367 1 153

2014

Enero 20 978 84 396 1 241 1 773 1 333

Febrero 51 536 97 571 1 297 1 798 1 726

Marzo 61 803 92 044 1 261 756 1 340

Abril 53 555 91 850 1 753 1 714 1 667

Mayo 72 016 105 290 1 957 1 980 2 215

Junio 70 353 97 665 2 298 3 395 3 097

Julio 66 012 101 423 2 168 1 839 3 232

Agosto P 28 527 101 590 1 937 1 520 3 184

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

Insecticidas preparados de uso

agrícola

Julio a Agosto a

Fuente: Servicio de Inspección y Certificación de Semillas.

Cultivo

Periodo

Fertilizantes

INE

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4.


Evolución de la producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas

Agosto de 2013 a agosto de 20143.1.

3.1.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. Agosto de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 3.1.2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14

Fertilizantes fosfatadosMiles de toneladas

Insecticidas preparados de usoagrícola en polvoToneladas

Herbicidas y defoliantesToneladas

Fertilizantes nitrogenadosMiles de toneladas

Gráfica 3.1.2.1

Gráfica 3.1.2.3

Gráfica 3.1.2.2

Gráfica 3.1.2.4

0

20

40

60

80

100

120

a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14

0 250 500 750

1 0001 2501 5001 7502 0002 2502 5002 7503 0003 2503 500

a13s13o13n13d13e14 f14m14a14m14j14 j14 a14

0

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1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

4 500

5 000

a13 s13 o13n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14

INE

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Venta de energía eléctrica para riego agrícola según división Cuadro 3.1.3

Julio de 2013 a octubre de 2014 1a. parte

Megawatt-hora

Periodo

Total DivisiónBaja

California

DivisiónNoroeste

DivisiónNorte

DivisiónGolfoNorte

DivisiónCentro

Occidente

DivisiónCentro

Sur

2013 10 282 192 498 126 1 220 045 3 709 941 210 577 489 172 59 874Julio 931 946 50 493 100 409 508 818 19 211 15 145 2 474Agosto 780 820 49 918 80 657 350 335 22 478 21 491 2 168Septiembre 778 034 38 844 77 389 374 212 21 982 17 405 1 809Octubre 559 159 38 143 79 773 274 761 12 175 8 829 2 774Noviembre 507 494 32 551 94 850 173 810 8 014 15 094 3 350Diciembre 482 951 33 887 80 240 113 641 7 529 22 544 4 412

2014Enero 470 575 34 449 78 334 90 619 5 391 33 553 4 705Febrero 669 620 40 856 102 204 133 568 8 427 51 378 7 093Marzo 970 912 47 279 130 963 288 311 12 971 64 204 7 548Abril 1 181 905 58 396 150 806 388 730 20 231 76 506 9 250Mayo 1 319 497 58 139 150 492 508 321 24 780 61 296 7 974Junio 1 119 055 53 165 122 142 533 826 26 284 34 881 3 332Julio 949 800 51 510 100 701 571 938 20 251 9 626 1 650Agosto 903 606 51 124 75 618 421 862 24 227 22 206 3 025Septiembre 757 971 41 737 69 860 332 396 19 468 15 222 2 387Octubre 568 968 37 606 65 771 220 601 13 608 14 544 2 121

Venta de energía eléctrica para riego agrícola según división Cuadro 3.1.3

Julio de 2013 a octubre de 2014 2a. parte y última

Megawatt-hora

PeriodoDivisiónCentro

Oriente

DivisiónOriente

DivisiónJalisco

DivisiónBajío

Vallede México

DivisiónSureste

DivisiónPeninsular

DivisiónGolfo

Centro

2013 359 184 63 379 418 342 2 693 246 30 770 89 423 86 786 353 328Julio 17 982 2 593 16 250 161 507 1 763 3 108 3 323 28 869Agosto 32 428 2 642 17 701 158 587 1 594 5 336 2 574 32 911Septiembre 11 675 1 368 14 548 182 844 1 861 3 314 2 074 28 709Octubre 18 321 631 18 076 88 599 1 376 2 248 1 675 11 776Noviembre 20 754 1 318 22 489 112 215 2 387 3 741 2 564 14 357Diciembre 28 111 1 843 29 872 138 633 2 675 6 221 1 948 11 395

2014Enero 30 654 3 581 24 457 141 158 2 657 8 746 2 536 9 734Febrero 36 257 6 467 44 456 208 272 3 148 11 756 4 399 11 338Marzo 42 529 8 647 51 199 272 478 1 585 13 146 9 410 20 640Abril 45 125 11 352 58 365 303 838 3 331 13 756 13 642 28 576Mayo 32 008 12 138 50 935 346 268 3 412 10 661 14 654 38 420Junio 14 235 5 784 23 140 253 745 2 337 4 523 9 103 32 557Julio 12 251 3 641 11 833 133 331 1 526 3 573 4 315 23 653Agosto 29 895 4 131 18 688 214 365 18 6 878 5 765 25 804Septiembre 21 484 3 022 17 474 192 050 7 488 4 458 3 454 27 472Octubre 17 126 1 522 16 703 159 297 945 2 988 2 250 13 886

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.Fuente: CFE. Subdirección de Operación.

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4.

3.2 Apoyos financieros

Total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector Cuadro 3.2.1

agropecuario por tipo de crédito y destino de inversiónCifras acumuladas a julio de 2014 P

Miles de pesos

Tipo de crédito y destino 2013 2014 Variación %

Total 10 053 733 12 272 388 22.1

Crédito de avío 4 974 045 6 056 120 21.8

Agrícola 4 356 157 5 301 532 21.7

Ganadero 550 321 642 583 16.8

Agroindustrial 22 800 36 298 59.2

Otras actividades 44 768 75 706 69.1

Crédito refaccionario 423 211 492 363 16.3

Agrícola 251 830 312 701 24.2

Ganadero d 82 323 104 832 27.3

Agroindustrial 30 256 24 918 -17.6

Otras actividades e 58 802 49 911 -15.1

Otros f 4 656 478 5 723 905 22.9

Nota: crédito ejercido. No se presenta la variación real, debido a que el periodo de registro de la información no es homogéneo.

El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo

del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras para los ciclos 2012/2013 (cifras preliminares) y 2013/2014, respectivamente.b Cifras para los ciclos 2013 (cifras preliminares) y 2014, respectivamente.c Incluye trilladores, vehículos, implementos agrícolas, equipo de riego, tubería de conducción, animales de trabajo, electrificación, etcétera.d Incluye especies menores de porcinos, caprinos y ovinos, así como otros conceptos de inversión ganadera.e Incluye avicultura, apicultura, silvicultura, acuacultura y créditos comerciales.f Incluye los créditos Simple, Prendario, Quirografario y Reporto.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.2

durante los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 por destinoCifras acumuladas a julio de 2013 y 2014 P

Miles de pesos

Destino P-V 2013a

P-V 2014b Variación

porcentual

Total 1 853 090 2 305 060 24.4

Avío agrícola 1 608 134 2 000 759 24.4

Maíz 625 437 990 432 58.4

Frijol 21 444 24 056 12.2

Trigo 4 043 1 133 -72.0

Arroz 4 754 3 878 -18.4

Sorgo 279 749 274 497 -1.9

Soya 16 641 37 402 124.8

Ajonjolí 2 028 1 436 -29.2

Cártamo 384 0 -100.0

Otros cultivos 653 654 667 924 2.2

Avío ganadero 220 069 265 530 20.7

Bovinos 216 407 263 126 21.6

Porcinos 1 625 1 099 -32.4

Otros 2 037 1 305 -35.9

Avío industrial 1 173 8 353 0.0

Avío comercial 1 500 1 500 0.0

Otros avíos 22 215 28 919 30.2

Nota: el registro de la información inicia con la siembra en abril y termina con el cierre de la cosecha en marzo del año siguiente.


del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras del año agrícola correspondientes al periodo de octubre de 2012 a julio de 2013.b Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2013 a julio de 2014.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.3

durante los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 por destinoCifras acumuladas a julio de 2013 y 2014 P

Miles de pesos

Destino O-I 2012/2013a

O-I 2013/2014b Variación

porcentual

Total 3 120 955 3 751 060 20.2

Avío agrícola 2 748 023 3 300 774 20.1

Maíz 1 288 819 1 142 086 -11.4

Frijol 135 515 270 867 99.9

Trigo 558 761 794 380 42.2

Arroz 2 186 7 544 245.1

Sorgo 104 599 174 435 66.8

Soya 0 0 0.0

Ajonjolí 0 0 0.0

Cártamo 5 210 11 586 122.4

Otros cultivos 652 933 899 875 37.8

Avío ganadero 330 252 377 053 14.2

Bovinos 313 165 360 530 15.1

Porcinos 15 003 14 450 -3.7

Otros 2 083 2 073 -0.5

Avío industrial 21 627 27 945 29.2

Avío comercial 2 160 1 688 -21.8

Otros avíos 18 893 43 599 130.8

Nota: el registro de la información inicia con la siembra en octubre y termina con el cierre de la cosecha en septiembre del año siguiente.


del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2012 a julio de 2013.b Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2013 a julio de 2014Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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Colocación total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.4por entidad federativaCifras acumuladas a julio de 2014Miles de pesos

Total O-I P-V Total O-I P-V

Estados Unidos Mexicanos 10 053 733 5 402 250 4 651 484 12 272 388 6 478 802 5 793 586

Aguascalientes 41 860 14 877 26 983 95 977 31 427 64 550Baja California 73 646 37 132 36 514 139 661 68 272 71 389Baja California Sur 45 435 32 145 13 290 78 748 49 749 29 000Campeche 137 135 25 603 111 532 134 273 12 837 121 436Coahuila de Zaragoza 180 739 17 802 162 937 99 477 28 333 71 144Colima 50 709 28 988 21 721 54 729 17 916 36 813Chiapas 421 599 209 056 212 543 404 017 176 294 227 722Chihuahua 1 355 022 807 398 547 625 1 958 014 1 175 034 782 979

Distrito Federal c 25 659 8 280 17 379 76 007 4 420 71 587Durango 263 364 185 294 78 070 418 899 315 057 103 842Guanajuato 484 685 221 185 263 500 639 443 300 707 338 735Guerrero 124 862 47 655 77 207 33 214 13 152 20 062Hidalgo 159 063 82 893 76 170 201 652 93 328 108 323Jalisco 843 411 253 570 589 841 861 743 170 656 691 087México 162 450 35 411 127 038 209 914 48 754 161 161Michoacán de Ocampo 890 626 417 285 473 340 1 136 696 423 176 713 520Morelos 72 221 23 206 49 015 80 212 36 398 43 814Nayarit 202 407 132 841 69 566 325 391 215 644 109 747Nuevo león 22 775 3 955 18 820 50 775 1 522 49 253Oaxaca 224 322 95 469 128 853 212 613 64 665 147 948Puebla 154 447 59 786 94 661 342 947 110 595 232 352Querétaro 85 872 13 207 72 665 147 538 62 987 84 552Quintana Roo 1 142 0 1 142 1 491 687 804San Luis Potosí 28 926 2 801 26 125 112 585 16 364 96 220Sinaloa 1 809 111 1 622 092 187 019 2 140 971 1 820 579 320 392Sonora 602 164 492 352 109 812 1 078 281 774 499 303 782Tabasco 280 977 140 087 140 890 109 442 24 357 85 085Tamaulipas 218 660 30 296 188 364 133 708 33 723 99 985Tlaxcala 209 202 61 487 147 715 104 766 23 271 81 495Veracruz de Ignacio de la Llave 616 597 222 853 393 744 648 422 304 837 343 586Yucatán 42 846 16 268 26 577 41 261 2 172 39 088Zacatecas 221 800 60 976 160 824 199 522 57 389 142 132

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo del año de referencia. a Para el año agrícola 2012, las cifras corresponden al periodo octubre de 2012 a julio de 2013.b Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2013 a julio de 2014.c Área metropolitana. Información preliminar al cierre del ciclo.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

Colocación total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.5por coordinación regionalCifras acumuladas a julio de 2014Miles de pesos

Total O-I P-V Total O-I P-V

Total 10 053 733 5 402 250 4 651 484 12 272 388 6 478 802 5 793 586

Centro-Occidente 2 599 570 1 081 953 1 517 617 3 261 517 1 222 513 2 039 003Noroeste 2 530 356 2 183 721 346 635 3 437 661 2 713 099 724 563Norte 2 291 288 1 108 523 1 182 765 2 972 979 1 627 423 1 345 556Sur 1 723 164 628 760 1 094 404 1 833 741 694 999 1 138 741Sureste 883 698 391 015 492 683 690 483 216 348 474 135Corporativo 25 659 8 280 17 379 76 007 4 420 71 587

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo del año de referencia. a Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2012 a julio de 2013.b Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2013 a julio de 2014.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

Entidad federativa2013 a 2014 b

Coordinación regional2013 a 2014 b

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Cartera descontada por FIRA de acuerdo a su clasificación Cuadro 3.2.6

Cifras a octubre de 2014Millones de pesos

Clasificación2013 2014 Variación %

real a

Total descontado 100 568 93 152 -11.2

Por tipo de financiamiento

Avío 89 343 82 035 -12.0

Refaccionario 11 225 11 117 -5.0

Por nivel de ingreso del productor

Hasta 3 000 veces el salario mínimo 34 408 27 136 -24.4

Avío 31 395 24 860 -24.1

Refaccionario 3 013 2 276 -27.6

Más 3 000 veces el salario mínimo 66 160 66 016 -4.3

Avío 57 948 57 175 -5.4

Refaccionario 8 212 8 841 3.2

Por subsector

Agricultura 66 356 61 459 -11.2

Ganadería 20 255 18 136 -14.2

Otros b 13 957 13 557 -6.9

a Calculada con base en las cifras deflactadas con el promedio del índice nacional de precios al consumidor. Base: 2a. Quincena de diciembre de 2010=100.0b Incluye el financiamiento canalizado al subsector forestal, pesquero y rural.Fuente: FIRA.

Participación de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos básicos Cuadro 3.2.7

Ciclo Primavera-Verano 2014

Cifras a septiembre de 2014 P

Miles de hectáreas

SAGARPAAvance de siembra Habilitada Participación Habilitada Participación

(1) (2) (3=2/1) (4) (5=4/1)

Total 9 292.7 ND NC 423.0 4.6

Granos 9 040.9 ND NC 282.3 3.1

Maíz 6 445.0 ND NC 210.5 3.3

Frijol 1 491.8 ND NC 3.3 0.2

Trigo 97.9 ND NC 7.0 7.1

Arroz 31.2 ND NC 4.4 14.1

Sorgo 974.9 ND NC 57.1 5.9

Oleaginosas 251.8 ND NC 140.7 55.9

Soya 185.3 ND NC 60.2 32.5

Ajonjolí 66.5 ND NC 0.6 0.9

Cártamo ND ND NC 79.9 NC

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada

por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.

Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Coordinación y Evaluación Regional, con datos del Sistema Central de Crédito.

FIRA.

CultivoFinanciera Rural FIRA

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Participación de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos básicos Cuadro 3.2.8

Ciclo Otoño-Invierno 2013/2014

Cifras a septiembre de 2014 P

Miles de hectáreas

SAGARPAAvance de siembra Habilitada Participación Habilitada Participación

(1) (2) (3=2/1) (4) (5=4/1)

Total 3 110.1 ND NC 1 067.3 34.3

Granos 2 983.1 ND NC 1 051.0 35.2

Maíz 970.0 ND NC 216.4 22.3

Frijol 287.0 ND NC 26.7 9.3

Trigo 615.1 ND NC 351.3 57.1

Arroz 9.4 ND NC 2.6 27.7

Sorgo 1 101.6 ND NC 454.0 41.2

Oleaginosas 127.1 ND NC 16.3 12.8

Soya 0.9 ND NC 0.9 100.0

Ajonjolí 12.4 ND NC 0.0 NC

Cártamo 113.8 ND NC 15.3 13.4

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada

por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.

Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Coordinación y Evaluación Regional, con datos del Sistema Central de Crédito.

FIRA.

CultivoFinanciera Rural FIRA

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4.1 Distribución

4.1.1

4.2 Precios

4.2.1

Gráficas4.2.1.1 a4.2.1.8

Evolución del índice nacional de preciosal consumidor por grupo de productosseleccionadosOctubre de 2013 a octubre de 2014Variación % respecto al mismo mesdel año anterior

4.2.2

4.2.3

4.2.4

4.2.5

Precios promedio mensuales de frutas seleccionadasen principales centrales de abastoAgosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramo

Precios promedio mensuales de hortalizasseleccionadas en principales centrales de abastoAgosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramo

Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federaly área metropolitana por entidad federativa de origenAgosto y septiembre de 2014Número de canales

Variación porcentual del índice nacional de preciosal consumidor según grupo de productosseleccionadosEnero de 2013 a octubre de 2014

Variación porcentual del índice de preciosal consumidor en la Ciudad de Méxicosegún grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a octubre de 2014

Cotización del ganado bovino en pie en los rastrosdel Distrito Federal y área metropolitana por entidadfederativa de origen Agosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramo

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4.2.6

4.2.7

4.2.8

4.3 Comercio exterior

4.3.1

4.3.2

4.3.3

4.3.4

Gráfica4.3.4.1

Estructura de las exportaciones de gruposde productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013y 2014Por ciento

4.3.5

Precios promedio de productos cárnicosseleccionados en tiendas de autoservicio de la zonametropolitana de la Ciudad de MéxicoSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Valor de las exportaciones de grupos de productosalimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

Valor de las importaciones de grupos de productosalimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

Precios frecuentes de huevo por centrales de abastoseleccionadasAgosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramos

Precios promedio de productos alimenticiosseleccionados en tiendas de autoservicio de la zonametropolitana de la Ciudad de MéxicoSeptiembre y octubre de 2014Pesos

Balanza comercial de mercancías de México:productos agropecuarios y agroindustrialesCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Millones de dólares

Balanza comercial de mercancías de México:productos agropecuariosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Millones de dólares

Balanza comercial de mercancías de México:productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

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Gráfica4.3.5.1

Estructura de las importaciones de gruposde productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013y 2014Por ciento

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4.1 Distribución

Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federal y área metropolitana Cuadro 4.1.1

por entidad federativa de origenAgosto y septiembre de 2014Número de canales

Entidad federativa de origen Agosto a Participación % Septiembre a Participación % Variación %

Total 9 905 100.0 10 352 100.0 4.5

Aguascalientes 572 5.8 626 6.0 9.4

Baja California Sur 0 0.0 0 0.0 0.0

Campeche 0 0.0 0 0.0 0.0

Coahuila de Zaragoza 0 0.0 0 0.0 0.0

Colima 0 0.0 0 0.0 0.0

Chiapas 0 0.0 0 0.0 0.0

Chihuahua 0 0.0 0 0.0 0.0

Durango 0 0.0 0 0.0 0.0

Guanajuato 641 6.5 751 7.3 17.2

Guerrero 0 0.0 0 0.0 0.0

Hidalgo 98 1.0 219 2.1 123.5

Jalisco 906 9.1 725 7.0 -20.0

México 1 463 14.8 1 569 15.2 7.2

Michoacán de Ocampo 0 0.0 0 0.0 0.0

Morelos 0 0.0 0 0.0 0.0

Nuevo León 0 0.0 0 0.0 0.0

Oaxaca 0 0.0 0 0.0 0.0

Puebla 0 0.0 0 0.0 0.0

Querétaro 692 7.0 687 6.6 -0.7

Quintana Roo 0 0.0 0 0.0 0.0

San Luis Potosí 0 0.0 0 0.0 0.0

Sinaloa 0 0.0 0 0.0 0.0

Sonora 0 0.0 0 0.0 0.0

Tabasco 380 3.8 380 3.7 0.0

Tamaulipas 540 5.5 630 6.1 16.7

Tlaxcala 0 0.0 0 0.0 0.0

Veracruz de Ignacio de la Llave 4 613 46.6 4 765 46.0 3.3

Yucatán 0 0.0 0 0.0 0.0

Zacatecas 0 0.0 0 0.0 0.0

No especificado 0 0.0 0 0.0 0.0

a Excluye becerros.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.

http://www.economia-sniim.gob.mx (10 de octubre de 2014).

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http://www.economia-sniim.gob.mx/nuevo/

4.2 PreciosVariación porcentual del índice nacional de precios al consumidor Cuadro 4.2.1

según grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a octubre de 2014

Periodo

Índicegeneral

Alimentos Carnes Pescadosy mariscos

Leche,derivadosde lechey huevo

Aceites ygrasas co-mestibles

Frutasy horta-

lizas

Azúcar, caféy refrescosenvasados

Otrosalimen-

tos a

2013 4.0 4.0 2.6 7.2 2.0 -0.9 11.9 0.6 3.9Enero 0.4 0.2 0.7 1.2 0.0 0.4 -1.1 0.1 0.5Febrero 0.9 0.2 0.5 1.9 -1.0 -0.0 0.0 0.1 0.4Marzo 1.6 2.2 1.3 3.4 -0.0 0.3 8.7 0.4 1.1Abril 1.7 2.9 1.9 4.6 0.9 0.7 10.6 0.4 1.7Mayo 1.4 2.6 3.4 4.3 1.9 -0.1 5.1 0.4 2.4Junio 1.3 1.3 3.7 4.5 0.9 -0.2 -1.9 0.3 2.8Julio 1.3 0.7 3.2 5.9 -0.4 0.0 -3.9 0.2 2.9Agosto 1.6 1.4 2.3 7.6 0.2 0.3 0.4 0.3 3.1Septiembre 1.9 1.8 2.5 8.4 0.4 0.1 2.0 0.4 3.2Octubre 2.4 1.7 1.6 6.6 0.6 -0.4 2.2 0.8 3.4Noviembre 3.4 3.0 1.4 5.7 1.6 -1.3 9.2 0.5 3.3Diciembre 4.0 4.0 2.6 7.2 2.0 -0.9 11.9 0.6 3.9

2014Enero 0.9 1.1 1.6 1.7 0.6 -0.3 -3.4 8.2 1.6Febrero 1.1 0.9 1.9 1.6 0.5 -2.5 -5.3 9.3 2.0Marzo 1.4 1.2 2.6 2.5 0.7 -2.1 -4.9 9.2 2.4Abril 1.2 1.0 4.4 4.3 1.0 -2.1 -9.4 9.4 2.7Mayo 0.9 1.6 8.5 3.9 1.1 -2.3 -12.2 9.9 3.5Junio 1.1 1.5 9.1 3.8 1.0 -2.8 -13.6 10.4 3.9Julio 1.4 1.9 9.2 5.1 0.2 -2.9 -11.5 10.8 3.9Agosto 1.7 3.0 11.7 5.8 0.0 -3.4 -9.9 10.8 4.8Septiembre 2.2 3.9 13.7 5.9 0.3 -3.7 -7.7 11.0 5.2Octubre 2.7 4.2 13.8 5.4 0.7 -4.3 -7.4 11.6 5.6

Nota: variación porcentual respecto a diciembre del año anterior. La base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.a Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.Fuente: INEGI. Índices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (10 de noviembre de 2014).

Evolución del índice nacional de precios al consumidorpor grupo de productos seleccionadosOctubre de 2013 a octubre de 2014Variación % respecto al mismo mes del año anterior

Nota: la base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.Fuente: INEGI. Índices de Precios.

%

2

3

4

5

6

7

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Alimentos

%

1

3

5

7

9

11

13

15

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Carnes


INE

GI.

Bol

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de

info

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. Núm

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346.

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201

4.

INEGI. Índices de Precios. Índices de precios al consumidor. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Evolución del índice nacional de precios al consumidor 4

por grupo de productos seleccionadosOctubre de 2013 a octubre de 2014Variación % respecto al mismo mes del año anterior

4

Nota: la base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010. a Incluye condimentos, chocolates y golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.Fuente: INEGI. Índice de Precios.

%

3

4

5

6

7

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Otros alimentosa

%

-5-4-3-2-1012345

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Aceites y grasascomestibles

%

3

4

5

6

7

8

9

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Pescados y mariscos

%

0

2

4

6

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Leche, derivadosde leche y huevo

%

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

15

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Frutas y hortalizas

%

-2

0

2

4

6

8

10

12

o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14

Índice general Azúcar, café y refrescos envasados

Gráfica 4.2.1.3

Gráfica 4.2.1.5

Gráfica 4.2.1.8Gráfica 4.2.1.7

Gráfica 4.2.1.4

Gráfica 4.2.1.6

INE

GI.

Bol

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de

info

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tario

. Núm

ero

346.

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201

4.


Variación porcentual del índice de precios al consumidor en la Ciudad de México Cuadro 4.2.2

según grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a octubre de 2014

Periodo

Índicegeneral

Alimentos Carnes Pescadosy mariscos

Leche,derivadosde lechey huevo

Aceitesy grasas

comestibles

Frutasy horta-

lizas

Azúcar, caféy refrescosenvasados

Otrosalimen-

tos a

2013 4.8 4.4 1.7 3.8 2.3 - 0.2 14.1 - 0.3 5.1

Enero 0.3 0.2 0.7 2.4 - 0.2 0.4 - 0.6 - 0.7 0.4

Febrero 0.8 0.4 0.7 3.8 - 1.0 0.0 0.7 - 0.5 0.8

Marzo 1.8 3.6 1.3 4.8 - 0.5 1.0 14.5 0.3 1.2

Abril 2.5 4.4 1.9 5.7 0.1 1.4 16.8 0.4 2.2

Mayo 2.7 3.3 3.9 4.8 0.9 0.2 8.4 0.1 2.8

Junio 2.5 1.3 4.1 5.4 0.4 0.3 - 1.3 - 0.3 3.0

Julio 2.5 0.5 3.1 7.2 - 0.3 1.1 - 3.6 - 0.1 2.9

Agosto 2.8 1.1 1.6 9.2 0.1 1.9 0.7 - 0.5 2.7

Septiembre 3.2 1.6 1.9 9.3 0.6 1.3 2.5 - 1.1 2.3

Octubre 3.3 1.2 0.4 3.5 0.7 0.2 3.2 - 0.3 3.0

Noviembre 3.9 2.9 0.0 1.4 1.6 - 0.9 10.9 - 0.2 3.6

Diciembre 4.8 4.4 1.7 3.8 2.3 - 0.2 14.1 - 0.3 5.1

2014

Enero 0.6 0.9 1.9 2.3 1.4 - 0.1 - 3.4 6.1 1.0

Febrero 1.0 0.6 2.2 1.2 0.3 - 4.4 - 4.3 6.9 1.8

Marzo 1.2 1.0 3.2 1.2 0.5 - 2.7 - 4.1 5.9 2.1

Abril 1.4 0.7 5.1 3.3 1.1 - 2.0 - 9.0 6.2 2.6

Mayo 1.7 1.5 9.6 1.3 1.1 - 2.9 - 11.3 8.0 3.1

Junio 1.7 0.8 8.8 2.5 0.7 - 2.2 - 13.6 8.6 3.1

Julio 2.1 1.5 9.1 6.4 0.4 - 1.7 - 11.5 8.3 2.9

Agosto 2.6 3.1 12.2 7.7 0.2 - 2.6 - 8.7 8.7 4.1

Septiembre 3.3 4.2 14.4 8.0 0.7 - 2.0 - 6.7 9.2 4.3

Octubre 3.4 4.1 13.7 5.8 1.0 - 3.5 - 6.7 9.9 4.7

Nota: variación porcentual respecto a diciembre del año anterior. La base de comparación del índice nacional de precios al consumidor

es la segunda quincena de diciembre de 2010.a Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.

Fuente: INEGI. Índices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (10 de noviembre de 2014).IN

EG

I. B

olet

ín d

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na d

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enta

rio. N

úmer

o 34

6. s

eptie

mbr

e, 2

014.


Cotización del ganado bovino en pie en los rastros del Distrito Federal Cuadro 4.2.3

y área metropolitana por entidad federativa de origenAgosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramo

Novillo Vaca Novillo VacaMínima Máxima Mínima Máxima Mínima Máxima Mínima Máxima

Total 35.00 45.00 20.00 22.00 35.00 46.00 22.00 25.00

Aguascalientes 35.00 45.00 20.00 22.00 35.00 45.50 22.00 25.00

Baja California Sur ND ND ND ND ND ND ND ND

Campeche ND ND ND ND ND ND ND ND

Coahuila de Zaragoza ND ND ND ND ND ND ND ND

Colima ND ND ND ND ND ND ND ND

Chiapas 41.00 45.00 ND ND 44.50 46.00 ND ND

Chihuahua ND ND ND ND ND ND ND ND

Durango ND ND ND ND ND ND ND ND

Guanajuato 35.00 35.00 22.00 22.00 45.00 45.50 ND ND

Guerrero ND ND ND ND ND ND ND ND

Hidalgo ND ND ND ND ND ND ND ND

Jalisco ND ND ND ND 45.50 45.50 ND ND

México 35.00 45.00 20.00 22.00 35.00 46.00 22.00 25.00

Michoacán de Ocampo ND ND ND ND ND ND ND ND

Morelos 44.00 44.50 ND ND 45.00 45.50 ND ND

Nayarit ND ND ND ND ND ND ND ND

Nuevo León ND ND ND ND ND ND ND ND

Oaxaca ND ND ND ND ND ND ND ND

Puebla ND ND ND ND ND ND ND ND

Querétaro 35.00 44.50 20.00 22.00 35.00 45.50 22.00 25.00

San Luis Potosí ND ND ND ND ND ND ND ND

Sinaloa ND ND ND ND ND ND ND ND

Sonora ND ND ND ND ND ND ND ND

Tabasco ND ND ND ND ND ND ND ND

Tamaulipas 41.50 45.00 ND ND 45.00 45.50 ND ND

Tlaxcala 41.50 44.50 ND ND 44.50 45.50 ND ND

40.50 44.50 ND ND 44.50 45.50 ND ND

Yucatán ND ND ND ND ND ND ND ND

Zacatecas ND ND ND ND ND ND ND ND

Nota: la cotización incluye mermas, fletes, maniobras y utilidad del introductor.

Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Veracruz de Ignacio de la Llave

Entidad federativade origen

Agosto Septiembre

INE

GI.

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4.

Precios promedio mensuales de frutas seleccionadas Cuadro 4.2.4

en principales centrales de abasto 1a. parte

Agosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramo

Fruta

Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio

Agosto

Aguacate hass Jal. 31.24 Mich. 29.05 Mich. 30.19 Mich. 36.00 Jal. 37.10

Fresa ND ND Imp. 36.76 Imp. 29.38 ND ND Jal. 55.90

Guayaba Jal. 12.14 Mich. 6.93 Jal. 10.55 ND ND Jal. 18.67

Limón núm. 5 Jal. 11.80 Col. 9.12 Col. 9.18 ND ND Jal. 8.17

Manzana golden delicious BC 19.87 Imp. 23.15 Imp. 19.31 Imp. 22.22 Jal. 29.05

Naranja valencia mediana BCS 7.38 NL 8.36 Son. 6.55 Son. 3.00 Jal. 11.00

Papaya amarilla Col. 17.67b

Chis. 13.76c

Jal. 15.06c

Jal. 15.00c

Jal. 11.83

Piña cayene mediana Jal. 21.38d

Ver. 9.00 Jal. 6.57 Oax. 8.00d

ND ND

Plátano tabasco Col. 10.56e

Tab. 6.61 Tab. 8.45 Col. 10.00e

ND ND

Tamarindo Jal. 17.14 Col. 11.98 Jal. 14.12 Jal. 16.00 Jal. 16.86

Toronja roja Jal. 8.00 NL 6.50 Son. 6.29 ND ND Jal. 7.64

Uva globo Jal. 20.78 Zac. 16.48 Son. 16.11 ND ND ND ND

Septiembre

Aguacate hass Jal. 29.50 Mich. 22.49 Mich. 28.14 Mich. 28.67 Jal. 33.90

Fresa ND ND Imp. 45.71 BC 44.10 ND ND Jal. 56.00

Guayaba Jal. 10.16 Mich. 6.79 Jal. 10.26 ND ND Jal. 21.33

Limón núm. 5 Jal. 12.58 Col. 9.00 Col. 10.55 ND ND Jal. 9.86

Manzana golden delicious BC 19.86 Imp. 24.10 Imp. 19.75 Imp. 21.64 Jal. 29.86

Naranja valencia mediana BCS 7.60 ND ND Son. 8.71 Son. 3.00 Jal. 9.02

Papaya amarilla Col. 17.60b

Chis. 13.57c

Jal. 15.33c

Jal. 15.00c

Jal. 14.81

Piña cayene mediana Jal. 22.83d

Ver. 12.05 Jal. 8.88 Oax. 11.81d

ND ND

Plátano tabasco Col. 10.42e

Tab. 6.08 Tab. 7.99 Col. 8.95e

ND ND

Tamarindo Jal. 17.08 Col. 11.88 Jal. 15.69 Jal. 16.00 Jal. 17.00

Toronja roja Jal. 8.17 Mich. 6.50 Son. 7.86 ND ND Jal. 7.90

Uva globo Jal. 18.26 Zac. 14.44 BC 30.22 ND ND ND ND

MercadoFco. I. Madero,

Hermosillo,Son.

CiudadObregón, Son.

Culiacán, Sin.Unión de Comerciantes

de la Paz, BCS

MercadoEstrella, San

Nicolás de losGarza, NL

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.




Fruta


Agosto

Aguacate hass Mich. 26.71 Mich. 27.41 Mich. 22.98 Mich. 20.00 Mich. 29.05

Fresa ND ND Gto. 27.14 Mich. 19.44 Gto. 19.71 ND ND

Guayaba Ags. 10.00 Ags. 10.05 Mich. 8.49 Mich. 8.14 Mich. 8.96

Limón núm. 5 Col. 7.43 Col. 7.65 Mich. 5.52 Col. 5.64 Col. 7.20

Manzana golden delicious ND ND Chih. 13.43 Imp. 22.69 Chih. 9.29 Jal. 10.80

Naranja valencia mediana NL 9.15 NL 9.94 ND ND Tamps. 6.76 NL 4.00

Papaya amarilla Chis. 10.90 c Chis. 11.57 c Mich. 10.50 c Col. 11.29 c Chis. 9.76 c

Piña cayene mediana Chis. 6.77 Chis. 7.53 Nay. 8.85 Nay. 7.08 Ver. 9.00

Plátano tabasco Chis. 6.95 Tab. 7.29 Col. 3.75 Col. 4.81 Col. 4.00

Tamarindo Col. 14.88 Col. 15.12 Mich. 12.00 ND ND ND ND

Toronja roja NL 7.39 NL 7.42 Mich. 5.43 Tamps. 4.89 Mich. 4.00

Uva globo Imp. 22.84 Imp. 23.61 Imp. 22.74 Ags. 10.00 Imp. 23.76

Septiembre


Fresa ND ND Gto. 26.98 Mich. 26.11 Gto. 24.79 ND ND

Guayaba Ags. 9.60 Ags. 9.49 Mich. 7.75 Mich. 7.16 Mich. 9.17

Limón núm. 5 Col. 7.69 Col. 7.81 Mich. 5.35 Col. 5.63 Col. 7.16

Manzana golden delicious ND ND Chih. 13.65 Imp. 24.33 Chih. 9.37 Jal. 11.06

Naranja valencia mediana NL 11.11 NL 10.69 ND ND Tamps. 3.78 NL 4.00

Papaya amarilla Chis. 11.97 c Chis. 11.82 c Mich. 9.88 c Col. 9.14 c Chis. 9.00 c

Piña cayene mediana Chis. 12.51 Chis. 12.49 Col. 10.21 Nay. 10.43 Ver. 9.00

Plátano tabasco Chis. 6.33 Tab. 6.20 Col. 4.85 Col. 4.64 Col. 4.05

Tamarindo Col. 15.80 Col. 15.72 Mich. 12.00 ND ND ND ND

Toronja roja NL 7.70 NL 7.62 Mich. 5.13 Tamps. 4.89 Mich. 4.10

Uva globo Ags. 21.25 Ags. 21.10 Imp. 26.17 Zac. 9.76 Imp. 25.00

Centro de Abasto de

San Luis Potosí, SLP

Centro ComercialAgropecuario,

Ags.

León, Gto.Gómez Palacio,Dgo.

La Laguna,Torreón, Coah.

INE

GI.

Bol

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info

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. Núm

ero

346.

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bre,

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4.




Fruta


Agosto


Fresa Imp. 35.71 Mich. 24.76 Imp. 36.00 DF 32.16 BC 43.81

Guayaba Mich. 7.00 Mich. 8.60 Mich. 9.05 DF 6.48 Mich. 5.97

Limón núm. 5 Col. 9.93 Mich. 7.87 Mich. 8.41 Mich. 6.25 ND ND

Manzana golden delicious Imp. 24.12 Chih. 18.93 Imp. 25.29 DF 26.03 Chih. 21.55

Naranja valencia mediana ND ND Ver. 7.57 Ver. 9.63 Ver. 6.55 Ver. 8.89

Papaya amarilla Jal. 9.71 c Gro. 9.24 c Oax. 8.69 c Oax. 9.76 c Oax. 10.67 c

Piña cayene mediana ND ND Mich. 8.07 Ver. 15.05d

Ver. 19.52d

Ver. 11.90d

Plátano tabasco Col. 5.72 Col. 5.33 Tab. 4.35 Tab. 6.27 Tab. 6.71

Tamarindo Col. 11.55 Col. 16.00 ND ND ND ND ND ND

Toronja roja Mich. 6.04 Mich. 4.93 Mich. 6.00 Mich. 6.12 Mich. 6.38

Uva globo Son. 30.60 Imp. 33.48 Son. 21.25 DF 21.38 Sin. 22.80

Septiembre


Fresa Imp. 50.95 Mich. 28.50 Imp. 47.43 DF 35.17 BC 51.05

Guayaba Mich. 7.00 Mich. 9.05 Mich. 8.33 DF 5.68 Mich. 5.49

Limón núm. 5 Col. 10.99 Mich. 7.34 Mich. 8.29 Mich. 6.05 ND ND

Manzana golden delicious Imp. 24.12 Chih. 18.33 Chih. 19.30 DF 26.32 Chih. 21.14

Naranja valencia mediana ND ND Ver. 6.65 Ver. 7.38 Ver. 3.31 Ver. 3.70

Papaya amarilla Jal. 10.00 c Gro. 8.21 c Oax. 8.93 c Oax. 10.38 c Oax. 11.29 c

Piña cayene mediana ND ND Mich. 10.40 Ver. 19.10d

Ver. 28.86d

Ver. 13.00

Plátano tabasco Col. 5.59 Col. 5.44 Tab. 3.55 Tab. 5.34 Tab. 5.54

Tamarindo Col. 11.50 Col. 15.71 ND ND ND ND ND ND

Toronja roja Mich. 6.50 Mich. 4.62 Mich. 5.57 Mich. 5.81 Mich. 6.05

Uva globo Son. 27.50 Zac. 14.92 Imp. 32.80 DF 17.78 Sin. 26.83

Mercado deAbasto,

Guadalajara, Jal.

Morelia, Mich. Ecatepec, Edo.de México

Toluca, Edo.de México

Distrito Federal

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

346.

sep

tiem

bre,

201

4.


en principales centrales de abasto 4a. parte y última


Fruta

Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen

Agosto

Aguacate hass Mich. 30.48 Mich. 29.64 Pue. 33.29 Mich. 28.43 DF 37.88

Fresa Imp. 38.17 Gto. 26.90 ND ND Mich. 36.71 DF 25.29

Guayaba Mich. 7.80 Mich. 14.29 ND ND Mich. 9.57 DF 17.57

Limón núm. 5 Mich. 9.43 Ver. 3.97a

Tab. 3.35a

Ver. 4.40a

Yuc. 2.11a

Manzana golden delicious Imp. 26.89 Imp. 27.86 DF 27.10 Imp. 25.50 DF 20.24

Naranja valencia mediana Ver. 8.38 Ver. 8.36 Ver. 6.62 Ver. 7.82 Yuc. 5.52

Papaya amarilla Oax. 8.90 c Oax. 6.21 c Chis. 10.67 c Ver. 8.45 c Yuc. 8.67 c

Piña cayene mediana Ver. 14.67d

Ver. 14.57d

Ver. 12.00d

ND ND Ver. 8.14d

Plátano tabasco Tab. 5.69 Tab. 6.99 Chis. 4.29 e Tab. 8.06 Tab. 6.80 e

Tamarindo ND ND ND ND ND ND ND ND Chis. 20.95

Toronja roja Ver. 6.19 Ver. 5.10 ND ND Ver. 6.07 Pue. 9.50

Uva globo Imp. 26.07 Imp. 29.05 DF 34.05 Imp. 21.88 DF 22.24

Septiembre

Aguacate hass Mich. 26.67 Mich. 22.11 Pue. 32.57 Mich. 25.38 DF 36.35

Fresa Mich. 26.93 Gto. 34.43 ND ND Mich. 49.57 DF 27.52

Guayaba Mich. 7.51 Mich. 11.57 ND ND Mich. 10.22 DF 18.12

Limón núm. 5 Mich. 9.57 Ver. 3.90a

Tab. 4.62a

Ver. 3.92a

Yuc. 2.26a

Manzana golden delicious Imp. 23.02 Imp. 27.38 DF 27.10 Imp. 25.08 DF 20.25

Naranja valencia mediana Ver. 6.20 Ver. 10.53 Ver. 7.48 Ver. 6.71 Yuc. 3.47

Papaya amarilla Oax. 9.24 c Oax. 9.31 c Chis. 12.52 c Ver. 9.70 c Yuc. 9.38 c

Piña cayene mediana Ver. 20.62d

Ver. 18.52d

Ver. 13.43d

ND ND Ver. 11.57d

Plátano tabasco Tab. 4.82 Tab. 6.12 Chis. 5.00 e Tab. 7.45 Tab. 6.27 e

Tamarindo ND ND ND ND ND ND ND ND Chis. 21.24

Toronja roja Ver. 5.50 Ver. 6.17 ND ND Ver. 5.60 Pue. 7.20

Uva globo Son. 35.09 Imp. 32.70 DF 32.10 Imp. 26.49 DF 24.00

Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.a Limón sin semilla.b Papaya roja.c Papaya maradol.d Pieza.e Plátano chiapas.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Jalapa, Ver.Cuautla, Mor. Puebla, Pue.

Precio

Mérida, Yuc.Tuxtla Gutiérrez,Chis.

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4.

Precios promedio mensuales de hortalizas seleccionadas Cuadro 4.2.5



Hortalizas


Agosto

Ajo morado BC 45.00 Ags. 25.14 Son. 28.81a

Gto. 38.55 Jal. 35.62

Calabacita italiana BC 11.36 Coah. 4.34 Chih. 9.52 BC 9.09 Jal. 12.33

Cebolla bola BCS 8.36 Chih. 6.48 Chih. 6.63 BCS 7.10 Jal. 9.55

Chícharo ND ND Méx. 28.52 ND ND ND ND ND ND

Chile poblano Jal. 16.90 SLP 11.22 Sin. 14.62 Pue. 16.00 Jal. 13.45

Chile serrano Jal. 15.40 Chih. 11.74 BC 14.54 Chih. 10.00 Sin. 14.88

Elote c BCS 39.48 Ags. 36.36 Nay. 40.00 Sin. 41.40 Jal. 33.84

Lechuga romana c BC 139.88 ND ND ND ND ND ND Jal. 113.16

Melón núm. 36 Jal. 13.24 ND ND Imp. 7.27d

ND ND Jal. 13.12

Papa alpha Sin. 16.38 Zac. 13.98 Sin. 13.13 Son. 14.48 Jal. 15.38

Sandía sangría BCS 5.05e

Chih. 4.26 Chih. 3.64 Son. 3.00e

Jal. 4.48e

Tomate bola BC 12.57f

SLP 8.65 BC 10.38 BC 9.83 Jal. 15.19

Tomate verde BCS 11.88 Mich. 11.31 Zac. 9.95 Son. 8.00 Jal. 11.76

Zanahoria mediana Jal. 7.63 Gto. 3.47 Jal. 4.96 Jal. 5.00 Jal. 7.83

Septiembre

Ajo morado BC 45.00 Ags. 29.19 Son. 27.81a

Gto. 39.63 Jal. 32.29

Calabacita italiana BC 13.42 Coah. 6.87 Chih. 10.91 BC 9.09 Jal. 13.43

Cebolla bola BCS 11.79 Chih. 8.81 BC 8.54 BCS 8.26 Jal. 12.33

Chícharo ND ND Méx. 29.10 ND ND ND ND ND ND

Chile poblano Jal. 19.75 Zac. 14.76 Sin. 18.10 Pue. 16.00 Sin. 16.71

Chile serrano Jal. 16.20 Chih. 13.68 BC 12.31 Chih. 17.86 Sin. 17.76

Elote c Jal. 54.00 Ags. 36.00 Nay. 40.00 Sin. 42.00 Jal. 33.60

Lechuga romana c BC 193.96 ND ND ND ND ND ND Jal. 154.32

Melón núm. 36 Jal. 11.50 ND ND Imp. 8.98d

ND ND Jal. 13.52

Papa alpha Sin. 17.00 Zac. 13.26 BC 14.67 Pue. 10.29 Jal. 15.71

Sandía sangría BCS 6.50e

Chih. 4.79 Chih. 4.18 Son. 3.00e

Jal. 4.83e

Tomate bola BC 13.79f

SLP 9.76 BC 9.56 BC 9.66 Sin. 14.10

Tomate verde BCS 13.20 Zac. 6.18 Zac. 11.86 Jal. 14.00 Jal. 12.10

Zanahoria mediana Jal. 7.61 Gto. 3.95 Jal. 5.16 Jal. 5.00 Jal. 7.45

Culiacán, Sin.Unión de Comerciantes

de la Paz, BCS

Mercado Estrella, San Nicolás de los

Garza, NL

Mercado Fco. I. Madero, Hermosillo,

Son.

CiudadObregón, Son.

INE

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. Núm

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4.




Hortaliza


Agosto

Ajo morado Gto. 31.00a

Gto. 31.00 Zac. 33.50 Gto. 25.00 Gto. 30.00

Calabacita italiana Dgo. 9.35b

Jal. 8.61b

SLP 5.41 Ags. 4.25 Jal. 8.00

Cebolla bola Gto. 6.59 Gto. 6.81 Chih. 6.80 Zac. 4.79 Gto. 6.00

Chícharo ND ND ND ND Méx. 14.00 Ags. 13.86 Méx. 25.38

Chile poblano Sin. 9.96 Sin. 10.33 DF 9.65 Ags. 7.86 ND ND

Chile serrano NL 10.43 NL 10.61 DF 12.65 Ags. 9.52 ND ND

Elote c Dgo. 38.90 Dgo. 38.95 SLP 34.20 Jal. 30.00 Gto. 53.16

Lechuga romana c Dgo. 67.62 Dgo. 67.57 SLP 57.00 ND ND Gto. 48.00

Melón núm. 36 Coah. 7.32 Coah. 7.69 Coah. 7.74d

ND ND ND ND

Papa alpha Zac. 14.75 Zac. 14.83 Zac. 10.96 Zac. 12.33 Gto. 12.00

Sandía sangría Coah. 2.50 Coah. 2.50 Coah. 4.08 Sin. 3.64 Gto. 5.00

Tomate bola Sin. 5.89f

Sin. 5.86f

SLP 6.09f

Ags. 7.73 Sin. 8.38

Tomate verde Sin. 8.82 Sin. 8.92 Mor. 9.73 Sin. 5.71 Gto. 5.00

Zanahoria mediana Gto. 5.32 Gto. 5.32 Zac. 2.64 Zac. 3.50 Gto. 3.00

Septiembre

Ajo morado Gto. 26.82a

Gto. 26.90 Zac. 33.98 Gto. 28.14 Gto. 30.00

Calabacita italiana Dgo. 7.26b

Ags. 7.18b

SLP 6.08 Ags. 4.63 Jal. 8.00

Cebolla bola Gto. 9.98 Gto. 9.92 BC 8.41 Chih. 7.40 Gto. 6.00

Chícharo ND ND ND ND Méx. 14.48 Ags. 11.02 Méx. 26.00

Chile poblano Sin. 13.51 Sin. 13.37 Zac. 12.00 Ags. 11.67 ND ND

Chile serrano NL 13.29 NL 13.24 Jal. 11.53 Ags. 13.92 ND ND

Elote c Dgo. 38.95 Dgo. 39.00 SLP 34.20 Jal. 30.00 Gto. 49.68

Lechuga romana c Dgo. 67.67 Dgo. 67.43 SLP 64.32 ND ND Gto. 48.00

Melón núm. 36 Coah. 9.05 Coah. 9.03 Coah. 8.69d

ND ND ND ND

Papa alpha Zac. 12.20 Zac. 12.16 Coah. 11.00 Zac. 11.21 Gto. 10.62

Sandía sangría Coah. 3.92 Coah. 4.09 Coah. 4.89 Sin. 4.14 Gto. 5.02

Tomate bola Sin. 7.93f

Sin. 7.80f

SLP 7.85f

Ags. 7.77 Sin. 8.72

Tomate verde Sin. 14.17 Sin. 13.55 Mor. 5.83 Sin. 5.63 Gto. 5.00

Zanahoria mediana Gto. 5.40 Gto. 5.36 Zac. 2.43 Zac. 3.50 Gto. 3.25

Gómez Palacio,Dgo.

La Laguna,Torreón, Coah.

Centro de Abasto de

San Luis Potosí, SLP

Centro Comercial

Agropecuario, Ags.

León, Gto.

INE

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info

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. Núm

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4.




Hortaliza


Agosto

Ajo morado Zac. 21.00a

Gto. 35.00 Zac. 23.33 DF 33.10 Imp. 30.29

Calabacita italiana Jal. 9.21 Mich. 4.76 Hgo. 5.81 DF 7.24 Hgo. 4.61

Cebolla bola BC 8.94 ND ND Chih. 6.62 Gto. 6.79 Gto. 6.03

Chícharo Jal. 16.05 Méx. 17.86 Méx. 7.95 DF 11.38 Méx. 10.33

Chile poblano Mich. 14.50 Zac. 10.05 Zac. 8.50 DF 11.67 Sin. 9.71

Chile serrano Mich. 15.17 Zac. 13.33 SLP 10.86 DF 15.14 Tamps. 12.67

Elote c Jal. 20.50 Mich. 21.62 Mor. 35.24 Pue. 26.88 Méx. 25.00

Lechuga romana c Zac. 103.00 ND ND Pue. 96.19 Pue. 83.33 ND ND

Melón núm. 36 Coah. 10.88d

ND ND Chih. 7.82 ND ND Gro. 7.97

Papa alpha Zac. 16.95 Zac. 12.71 Ver. 11.71 Zac. 11.35 Méx. 9.86

Sandía sangría Chih. 5.89 Coah. 4.60 Chih. 4.68 Camp. 4.31 Coah. 3.79

Tomate bola Jal. 10.00 Mich. 6.04f

Pue. 9.62 Sin. 6.63f

Méx. 8.33f

Tomate verde Jal. 10.11 Mich. 7.74 Zac. 7.97 Mor. 9.85 Mor. 8.14

Zanahoria mediana Zac. 3.80 Zac. 3.15 Pue. 4.81 DF 6.19 Pue. 4.25

Septiembre

Ajo morado Zac. 22.48a

Gto. 35.00 Zac. 22.14 DF 33.00 Imp. 28.43

Calabacita italiana Jal. 8.82 Mich. 3.99 Hgo. 5.58 DF 7.30 Hgo. 6.02

Cebolla bola BC 10.62 ND ND Chih. 9.38 Chih. 7.53 Chih. 8.57

Chícharo Jal. 15.00 Méx. 17.90 Méx. 9.67 DF 13.67 Méx. 11.29

Chile poblano Mich. 16.25 Zac. 11.52 Zac. 12.74 DF 16.38 Sin. 11.00

Chile serrano Mich. 15.67 Zac. 16.48 Jal. 11.25 DF 15.86 Tamps. 13.71

Elote c Jal. 25.00 Mich. 24.10 Mor. 41.90 Mor. 29.29 Méx. 25.24

Lechuga romana c Zac. 108.00 ND ND Pue. 97.14 Pue. 88.57 ND ND


ND ND Chih. 7.83 ND ND Coah. 8.33

Papa alpha Ver. 14.00 Coah. 11.40 Ver. 10.84 Ver. 9.00 Méx. 8.95

Sandía sangría Chih. 5.83 Coah. 5.25 Chih. 5.32 Camp. 5.02 Coah. 4.24

Tomate bola Jal. 9.64 Mich. 8.57f

Pue. 8.86 Sin. 9.07f

Méx. 9.86f

Tomate verde Jal. 8.00 Mich. 7.07 Mich. 4.74 Mor. 5.95 Mor. 5.26

Zanahoria mediana Zac. 4.82 Zac. 2.99 Pue. 5.17 DF 6.79 Pue. 4.86

Toluca, Edo.de México

Mercado de Abasto,Guadalajara, Jal.

Morelia, Mich. Distrito Federal Ecatepec, Edo.de México

INE

GI.

Bol

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de

info

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tario

. Núm

ero

346.

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tiem

bre,

201

4.


en principales centrales de abasto 4a. parte y última


Hortaliza


Agosto

Ajo morado Zac. 26.00 Gto. 29.43 Pue. 45.00a

Zac. 33.57 DF 37.00

Calabacita italiana Mor. 4.64 Pue. 3.20 Pue. 10.71 Ver. 5.66 Pue. 6.50

Cebolla bola Chih. 6.68 Chih. 6.62 Chis. 12.00 Gro. 6.74 DF 6.74

Chícharo Méx. 10.43 Pue. 9.69 ND ND Méx. 10.95 ND ND

Chile poblano Sin. 11.10 Mich. 11.38 Pue. 15.71 Pue. 10.33 DF 22.90

Chile serrano Sin. 12.89 Tamps. 14.18 ND ND Tab. 14.43 DF 23.33

Elote c Mor. 29.29 Mor. 19.89 Chis. 18.00 ND ND ND ND

Lechuga romana c ND ND Pue. 53.81 ND ND ND ND DF 93.45


Coah. 6.73 ND ND Coah. 7.72 DF 8.82

Papa alpha Sin. 11.76 Sin. 10.10 Pue. 12.76 Ver. 12.20 Pue. 14.02

Sandía sangría Chih. 4.29 Ver. 4.14 Oax. 4.29 Chih. 4.52 Chih. 4.21

Tomate bola Mor. 7.05f

Son. 11.81 Chis. 10.71f

SLP 10.43 DF 15.67

Tomate verde Zac. 8.45 Jal. 6.86 Chis. 9.90 Qro. 7.45 DF 8.05

Zanahoria mediana Pue. 4.79 Pue. 3.76 Pue. 5.95 Pue. 5.15 Pue. 6.48

Septiembre

Ajo morado Zac. 26.57 Gto. 31.05 Pue. 45.38a

Zac. 32.76 DF 36.24

Calabacita italiana Mor. 4.78 Pue. 5.43 Pue. 11.43 Ver. 6.24 Pue. 13.62

Cebolla bola Chih. 9.32 Chih. 9.50 Chis. 10.71 Gro. 9.42 DF 9.16

Chícharo Méx. 11.24 Pue. 11.29 ND ND Méx. 12.62 ND ND

Chile poblano Sin. 13.53 Mich. 13.95 Pue. 16.86 Pue. 16.67 DF 24.00

Chile serrano Sin. 13.38 Tamps. 15.99 ND ND Tab. 15.14 DF 23.76

Elote c Mor. 35.00 Pue. 24.00 Chis. 18.00 ND ND ND ND

Lechuga romana c ND ND Pue. 53.33 ND ND ND ND DF 97.62


Coah. 8.31 ND ND Coah. 8.44 DF 9.57

Papa alpha Sin. 10.64 Sin. 9.21 Pue. 12.90 Ver. 10.62 Pue. 14.07

Sandía sangría Chih. 5.07 Ver. 5.33 Oax. 4.07 Chih. 5.45 DF 4.26

Tomate bola Mor. 10.71f

Son. 13.91 Chis. 12.57f

SLP 10.81 DF 16.33

Tomate verde Mor. 6.69 Jal. 5.50 Chis. 11.33 Qro. 8.10 DF 9.05

Zanahoria mediana Pue. 4.76 Pue. 3.08 Pue. 6.00 Pue. 5.28 Pue. 6.70

Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.a Ajo blanco.b Calabacita criolla.c Docena.d Melón núm. 27.e Sandía rayada.f Tomate saladette.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Cuautla, Mor. Puebla, Pue. Tuxtla Gutiérrez,Chis.

Jalapa, Ver. Mérida, Yuc.

INE

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. Núm

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4.

Precios promedio de productos cárnicos seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.6

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Producto Septiembre Octubre

De cerdo

Cabeza 35.13 37.62

Carne molida 86.26 85.86

Chuleta 84.29 85.31

Espinazo 85.8279 87.07

Lomo 101.34 100.40

Milanesa 92.31 90.48

De res

Bistec de espaldilla 123.51 119.58

Carne molida (popular) 79.00 92.65

Chuleta 139.60 139.34

Falda 110.59 114.29

Filete 295.31 295.10

Hígado 32.32 32.44

Panza (cocida) 50.14 50.71

Panza (cruda) 43.22 47.22

Retazo con hueso 76.83 77.77

De ternera

Milanesa 151.17 149.63

Pulpa 133.77 137.23

De pollo

Entero 35.37 35.03

Pechuga (con hueso) 72.72 72.73

Pierna 51.93 51.82

Fuente: PROFECO. Dirección General de Estudios sobre Consumo.

INE

GI.

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info

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tario

. Núm

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4.

Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas Cuadro 4.2.7

Agosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramos

Central de abasto Mayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo c

Precio promedio 22.21 22.60 24.05 21.81 22.38 23.76 22.83 22.33 25.10 22.80 22.83 25.10

Aguascalientes, Ags. 21.50 22.00 23.20 21.40 22.10 23.40 ND ND ND ND ND ND

Centro Comercial Agropecuario, Ags. 21.50 21.80 23.40 21.50 22.00 23.50 ND ND ND ND ND ND

Mercado de abasto de Tijuana, BC 24.54 ND ND 19.54 ND ND ND ND ND ND ND ND

Unión de Comerciantes de La Paz, BCS 23.50 ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado "Pedro Sainz de Baranda", Campeche, Camp. 20.45 21.36 ND 20.45 21.36 ND ND ND ND ND ND ND

Torreón, Coah. 21.50 21.80 22.00 20.50 20.80 21.20 ND ND ND ND ND ND

Centros de Distribución de Colima, Col. 21.30 22.00 22.50 19.80 21.00 23.00 ND ND ND ND ND NDChihuahua, Chih. 21.50 23.00 ND 23.00 23.50 ND 21.50 23.00 ND 22.00 23.50 ND

Tuxtla Gutiérrez, Chis. 21.29 ND ND 21.69 ND ND 23.61 ND ND 24.20 ND NDIztapalapa, DF 21.50 ND 24.00 21.50 ND 24.00 23.00 ND 27.00 22.50 ND 26.00"Francisco Villa", Durango, Dgo. 22.75 ND ND 21.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Central de Distribución y Abasto, Gómez Palacio, Dgo. 21.80 22.20 22.50 19.30 20.00 21.00 ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Irapuato, Gto. 26.00 ND 26.50 26.00 ND 26.50 ND ND ND ND ND ND

León, Gto. 21.00 ND 22.50 21.00 ND 22.50 ND ND ND ND ND ND

Acapulco, Gro. 26.00 ND 27.00 26.00 ND 27.00 26.00 ND 28.00 26.00 ND 28.00

Pachuca, Hgo. 22.50 ND 24.50 22.50 ND 24.50 24.50 ND ND 24.50 ND ND

Mercado de Abasto de Guadalajara, Jal. 20.00 21.50 23.00 20.00 22.00 22.50 21.50 23.00 24.50 21.50 23.00 24.50

Ecatepec, Edo. de Méx. 21.50 22.30 23.50 21.50 22.00 23.00 ND ND ND ND ND ND

Toluca, Edo. de Méx. 24.00 ND ND 24.00 ND ND 24.20 ND ND 24.10 ND ND

Mercado de Abasto de Morelia, Mich. 19.00 20.00 22.00 19.00 20.00 21.50 20.00 21.00 23.00 20.00 22.00 23.50

Cuautla, Mor. 21.00 22.00 23.00 21.50 22.00 23.00 ND ND ND ND ND ND

Guadalupe, NL 23.00 ND 25.50 21.00 ND 23.00 ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto"Estrella", San Nicolásde los Garza, NL 22.00 ND ND 21.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto de Santa Catarina, NL 23.00 23.50 24.00 23.00 23.50 24.40 ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Oaxaca, Oax. 25.00 ND ND 26.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Puebla, Pue. 22.00 ND ND 21.60 ND ND 22.30 ND ND 22.00 ND ND

Mercado de Abasto de Querétaro, Qro. 21.00 ND 22.50 21.50 ND 23.00 ND ND ND ND ND ND

San Luis Potosí, SLP 21.50 ND 23.05 21.00 ND 22.90 ND ND ND ND ND ND

(Continúa)

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27 de agosto 24 de septiembre 24 de septiembre27 de agosto

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Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas Cuadro 4.2.7

Agosto y septiembre de 2014Pesos por kilogramos

Central de abasto Mayo-

reo aMediomayo-

reo b

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deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo c

Culiacán, Sin. 21.00 ND 23.00 21.00 ND 23.50 21.00 ND 23.00 20.50 ND 23.50

Cd. Obregón, Son. 22.66 ND ND 22.90 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto "Francisco I. Madero",Hermosillo, Son. 20.00 21.00 ND 20.00 21.00 ND ND ND ND ND ND ND

Villahermosa, Tab. 19.58 ND ND 19.16 ND ND ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Tampico-Madero -Altamira, Tamps. 27.50 28.50 29.50 27.50 28.50 29.50 ND ND ND ND ND ND

Centros Mayoristas de Xalapa, Ver. de Ignacio de la Llave 21.72 ND ND 21.27 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mérida, Yuc. 25.00 26.00 28.00 25.00 26.00 26.00 ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto de Zacatecas, Zac. 20.40 ND ND 20.40 ND ND 23.50 ND ND 23.50 ND ND

a Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 100 cajas o más.b Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 1 a 99 cajas.c Se refiere al precio por kg del producto a granel, sin empaque ni protección; el costo de este material es adicional.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


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Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.8

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoSeptiembre y octubre de 2014Pesos

Producto Presentación Septiembre Octubre

Abarrotes

Aceite (Capullo) a l 27.71 26.63

Aceite mixto (1-2-3) a l 23.18 22.25

Aceite de maíz (La Gloria) a l 37.22 36.68

Arroz (Morelos) b kg 19.43 19.46

Arroz (Verde Valle) b kg 16.93 16.87

Atún en aceite (Nair) c 170 g 10.90 11.20

Atún en aceite (Dolores) c 170 g 12.87 10.76

Azúcar estándar b 2 kg 27.16 27.10

Azúcar refinada b 2 kg 31.87 32.19

Café tostado y molido (Internacional) b 454 g 74.80 77.47

Café tostado y molido (Legal) b 200 g 22.91 22.69

Café soluble (Nescafé clásico) d 100 g 39.17 ND

Café soluble (Decaf) d 175 g 59.97 60.25

Cerveza (Corona Extra), canasta con seis a 355 ml 68.29 68.38

Cerveza (Indio), paquete con seis c 355 ml 77.08 76.34

Chiles jalapeños en rajas (San Marcos) c 215 g 7.51 7.08

Chiles jalapeños en rajas (La Costeña) c 220 g 6.05 5.97

Chiles serranos enteros (La Costeña) c 220 g 7.19 7.18

Frijol flor de mayo (Verde Valle) b kg 18.82 19.00

Frijol negro (Verde Valle) b kg 18.60 18.67

Galletas de animalitos (Gamesa) bkg 33.39 33.64

Galletas marías (Gamesa) e850 g 36.24 33.59

Galletas saladas (Gamesa) e kg 49.80 49.60

Gelatina en polvo (D'gari) e 170 g 8.69 8.75

Gelatina en polvo (Pronto) e 84 g 8.79 9.09

Harina de maíz (Maseca) f kg 11.46 11.20

Harina de maíz (Minsa) f kg 11.69 11.16

Harina de trigo (Tres Estrellas) f kg 14.83 14.68

Harina de trigo (Selecta) f kg 12.21 11.96

Hojuelas de avena (Uno) g 510 g 27.24 26.93

Hojuelas de avena (Granvita) b 400 g 10.22 9.78

Mantequilla (Chipilo) h 90 g 12.19 11.97

Margarina (Iberia) h 90 g 6.04 6.13

Pan de caja (Bimbo) f 680 g 26.05 26.23

Pan de caja (Wonder) f680 g 25.56 24.08

Pasta para sopa (La Moderna) f 200 g 4.42 4.45

(Continúa)

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Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.8

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoSeptiembre y octubre de 2014Pesos

Producto Presentación Septiembre Octubre

Pasta para sopa (Cora) f 200 g 4.33 4.25

Puré de tomate (Del Fuerte) e kg 15.96 16.79

Puré de tomate (La Costeña) e kg 15.73 15.80

Refresco (Coca Cola) a 2.5 l 25.35 25.36

Refresco (Pepsi Cola) a 2.5 l 19.91 19.85

Saborizante de chocolate (Choco Milk) c 400 g 35.19 35.17

Saborizante de chocolate (Nesquick) c 400 g 36.91 36.94

Saborizante de pollo (Knorr Suiza) d 450 g 48.98 47.76

Sal refinada (Elefante) g kg 9.96 9.84

Sal refinada (La Fina) g kg 8.78 9.11

Sardina en tomate (Calmex) c 425 g 20.91 21.36

Lácteos

Leche condensada (La Lechera) c 397 g 16.06 15.69

Leche en polvo (Nido) c 380 g 39.14 39.04

Leche evaporada (Carnation) c 378 g 11.01 10.45

Leche para lactantes (Alpura Kids) b 500 g 52.54 52.76

Leche para lactantes (Nido Kinder) c 360 g 48.26 49.10

Leche ultrapasteurizada (Alpura 2000, clásica) e l 14.51 14.52

Leche ultrapasteurizada semidescremada (Lala, premium) el 14.56 14.55

Salchichonería

Jamón americano de pavo y cerdo (Kir) kg 74.71 75.97

Jamón de pierna extrafino (Zwan) kg 155.10 158.40

Jamón tipo york extrafino (Fud) kg 173.70 174.10

Salchicha hot dog (Fud) kg 59.14 59.13

Salchicha viena (San Rafael) kg 61.22 62.43

Tocino ahumado (Alpino) kg 78.74 84.38

Tocino ahumado (Fud) kg 146.17 143.70

a Botella.b Bolsa.c Lata.d Frasco.e Caja.f Paquete.g Bote.h Barra.Fuente: PROFECO. Dirección General de Estudios sobre Consumo.

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4.3 Comercio exterior

Balanza comercial de mercancías de México: productos agropecuarios y agroindustriales Cuadro 4.3.1

Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 P

Millones de dólares

2013 2014

Absoluta %

Saldo -1 395 -1 424 -29 2.1

Exportación agropecuaria y agroindustrial 18 125 19 252 1 127 6.2

Productos agropecuarios a 8 292 8 996 704 8.5

Productos agroindustriales 9 834 10 256 422 4.3

Alimentos, bebidas y tabaco 9 700 10 111 411 4.2

Productos químicos 100 115 15 15.0

Productos textiles y del cuero 33 28 -5 -15.2

Otras manufacturas 1 2 1 100.0

Importación agropecuaria y agroindustrial 20 059 21 157 1 098 5.5

Productos agropecuarios a 8 957 9 385 428 4.8

Productos agroindustriales 11 101 11 772 671 6.0

Alimentos, bebidas y tabaco 10 610 11 220 610 5.7

Productos químicos 348 386 38 10.9

Productos textiles y del cuero 91 123 32 35.2

Otras manufacturas 52 42 -10 -19.2

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.a Incluye productos pesqueros.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (10 de noviembre de 2014).

ConceptoVariación

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INEGI. Registros administrativos. Comercio exterior de México. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Balanza comercial de mercancías de México: productos agropecuarios Cuadro 4.3.2


Millones de dólares

2013 2014

Absoluta %

Saldo -666 -389 277 -41.6 Exportación 8 292 8 996 704 8.5 Ganado vacuno 340 446 106 31.2 Miel 92 129 37 40.2 Flores 23 24 1 4.3 Pimiento 616 702 86 14.0 Jitomate 1 378 1 246 -132 -9.6 Cebollas y ajos 296 247 -49 -16.6 Pepino 297 299 2 0.7 Frijol 35 53 18 51.4 Garbanzo 99 136 37 37.4 Frutas y frutos comestibles 325 429 104 32.0 Bananas o plátanos 124 132 8 6.5 Aguacates 787 1 026 239 30.4 Mangos 285 267 -18 -6.3 Cítricos 225 320 95 42.2 Uvas y pasas 149 154 5 3.4 Melón, sandía y papaya 374 398 24 6.4 Fresas frescas 173 203 30 17.3 Café crudo en grano 383 272 -111 -29.0 Trigo 175 343 168 96.0 Maíz 201 185 -16 -8.0 Tabaco 29 19 -10 -34.5 Algodón 56 15 -41 -73.2 Otras legumbres y hortalizas frescas 1 009 1 010 1 0.1 Otros productos agropecuarios 357 396 39 10.9 Camarón congelado 130 135 5 3.8 Otros pescados crustáceos y moluscos 333 409 76 22.8

Importación 8 957 9 385 428 4.8 Ganado vacuno 34 42 8 23.5 Leche y sus derivados 644 664 20 3.1 Huevo 148 128 -20 -13.5 Estómago de animales, excepto pescado 138 145 7 5.1 Frijol 123 53 -70 -56.9 Uvas frescas o secas 89 97 8 9.0 Manzanas, peras y membrillos 372 297 -75 -20.2 Pimienta, chiles o pimientos secos 52 59 7 13.5 Trigo 1 033 1 054 21 2.0 Maíz 1 363 1 947 584 42.8 Arroz 335 306 -29 -8.7 Sorgo 331 36 -295 -89.1 Semilla de soya 1 520 1 591 71 4.7 Semillas de nabo o colza 540 451 -89 -16.5 Semillas para siembra 246 281 35 14.2 Tabaco 71 61 -10 -14.1 Algodón 361 347 -14 -3.9 Otras semillas y frutos oleaginosos 245 270 25 10.2 Otras frutas frescas o secas 309 330 21 6.8 Otros cereales 68 73 5 7.4 Otros productos agropecuarios 507 610 103 20.3 Pescados, crustáceos y moluscos 429 542 113 26.3

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos. Incluye productos pesqueros.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración Tributaria y Secretaría de Economía. http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (10 de noviembre de 2014).

ConceptoVariación

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Balanza comercial de mercancías de México: productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.3


Valor FOB en miles de dólares

2013 2014 Var. % 2013 2014 Var. % 2013 2014

Total de productos alimenticiosseleccionados 16 997 113 18 191 748 7.0 17 288 102 18 238 871 5.5 290 989 47 123

Carnes y despojos comestibles 879 142 1 043 863 18.7 2 891 353 3 425 461 18.5 2 012 211 2 381 598

Pescados, crustáceos y moluscos 462 489 543 771 17.6 428 999 542 197 26.4 -33 490 -1 574

Leche, lácteos, huevo y miel 192 232 244 266 27.1 1 445 214 1 498 719 3.7 1 252 982 1 254 453

Hortalizas, plantas, raícesy tubérculos 4 033 529 4 089 117 1.4 309 189 275 745 -10.8 -3 724 340 -3 813 372

Frutas y frutos comestibles 2 589 032 3 112 733 20.2 785 779 737 758 -6.1 -1 803 253 -2 374 975

Café, té, yerba mate y especias 501 393 391 300 -22.0 152 121 219 624 44.4 -349 272 -171 676

Cereales 378 147 531 059 40.4 3 130 072 3 417 307 9.2 2 751 925 2 886 248

Productos de molinería 115 091 124 025 7.8 346 178 362 018 4.6 231 087 237 993

Semillas y frutos oleaginosos;frutos diversos 125 509 136 315 8.6 2 553 128 2 596 089 1.7 2 427 619 2 459 774

Grasas animales o vegetales 166 617 170 839 2.5 1 068 970 1 037 740 -2.9 902 353 866 901

Preparaciones de carney animales acuáticos 102 562 117 053 14.1 295 778 343 505 16.1 193 216 226 452

Azúcares y artículos de confitería 1 520 436 1 485 216 -2.3 767 003 600 804 -21.7 -753 433 -884 412

Cacao y sus preparaciones 447 659 443 858 -0.8 385 830 406 282 5.3 -61 829 -37 576

Preparaciones de cereales o leche 1 070 315 1 060 793 -0.9 459 332 490 703 6.8 -610 983 -570 090

Preparaciones de hortalizas,frutos, plantas 903 344 934 267 3.4 496 008 489 471 -1.3 -407 336 -444 796

Preparaciones alimenticiasdiversas 716 352 671 740 -6.2 956 079 998 814 4.5 239 727 327 074

Bebidas y vinagre 2 793 264 3 091 533 10.7 817 069 796 634 -2.5 -1 976 195 -2 294 899

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.

Fuente: cuadros 4.3.4 y 4.3.5

Grupo de productosExportación Importación Saldo

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Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.4



2013 2014Absoluta %

Total de productos alimenticios seleccionados 16 997 113 18 191 748 1 194 635 7.0

Carnes y despojos comestibles 879 142 1 043 863 164 721 18.7Carne de bovino, congelada 100 580 90 330 -10 250 -10.2Carne de porcino 318 571 321 089 2 518 0.8Carnes y despojos de aves de corral 1 726 4 634 2 908 168.5Otros 458 266 627 811 169 545 37.0

Pescados, crustáceos y moluscos 462 489 543 771 81 282 17.6Pescado fresco o refrigerado excepto filete 90 818 87 795 -3 023 -3.3Pescado congelado excepto filete 72 927 117 065 44 138 60.5Crustáceos 166 891 175 044 8 153 4.9Moluscos 71 065 69 565 -1 500 -2.1Otros 60 790 94 305 33 515 55.1

Leche, lácteos, huevo y miel 192 232 244 266 52 034 27.1Leche concentrada con o sin azúcar 45 417 48 353 2 936 6.5Miel natural de abeja 92 436 128 988 36 552 39.5Otros 54 375 66 922 12 547 23.1

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 4 033 529 4 089 117 55 588 1.4Tomate fresco o refrigerado 1 403 777 1 354 270 -49 507 -3.5Cebolla y ajo, frescos o refrigerados 295 925 247 458 -48 467 -16.4Coles frescos o refrigerados 153 301 170 042 16 741 10.9Pepino y pepinillo 297 130 299 441 2 311 0.8Hortalizas frescas o refrigeradas de vaina 55 699 59 642 3 943 7.1Hortalizas frescas o refrigeradas 1 282 406 1 336 591 54 185 4.2Hortalizas cocidas en agua o vapor 276 222 286 282 10 060 3.6Hortalizas de vaina secas desvainadas 135 969 192 586 56 617 41.6Otros 133 100 142 802 9 702 7.3

Frutas y frutos comestibles 2 589 032 3 112 733 523 701 20.2Almendras, nueces, pistaches 128 899 165 778 36 879 28.6Plátano fresco o seco 123 693 131 599 7 906 6.4Aguacate, guayaba, mango y piña 1 097 824 1 320 683 222 859 20.3Cítricos frescos o secos 224 677 320 311 95 634 42.6Melón, sandía y papaya, frescos 374 123 397 540 23 417 6.3Fresa y frambuesa frescas 302 695 387 717 85 022 28.1Fresa y frambuesa congeladas 147 131 183 553 36 422 24.8Otros 189 989 205 556 15 567 8.2

Café, té, yerba mate y especias 501 393 391 300 -110 093 -22.0Café 454 316 342 590 -111 726 -24.6Otros 47 076 48 710 1 634 3.5

Cereales 378 147 531 059 152 912 40.4Trigo y morcajo 174 613 342 689 168 076 96.3Maíz 200 740 185 193 -15 547 -7.7Otros 2 796 3 179 383 13.7

Productos de molinería 115 091 124 025 8 934 7.8

Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos 125 509 136 315 10 806 8.6Habas de soya 248 317 69 27.8Las demás semillas y frutos oleaginosos, 34 691 35 808 1 117 3.2Otros 90 573 100 190 9 617 10.6

Grasas animales o vegetales 166 617 170 839 4 222 2.5Aceite de soya 5 020 4 588 -432 -8.6Aceite de girasol, cártamo, algodón 37 047 41 722 4 675 12.6Otros 124 549 124 528 -21 NS

(Continúa)

VariaciónProductos

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4.


Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.4

Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 PValor FOB en miles de dólares

2013 2014Absoluta %

Preparaciones de carne y animales acuáticos 102 562 117 053 14 491 14.1Preparaciones de carne o sangre no embutidos 19 533 23 749 4 216 21.6Preparaciones de crustáceos e invertebrados 48 119 51 816 3 697 7.7Otros 34 910 41 489 6 579 18.8

Azúcares y artículos de confitería 1 520 436 1 485 216 -35 220 -2.3Azúcar 971 268 872 305 -98 963 -10.2Lactosa, glucosa y fructuosa 83 798 115 425 31 627 37.7Melaza de extracto o refinado de azúcar 51 632 55 289 3 657 7.1Artículos de confitería sin cacao 413 734 442 193 28 459 6.9

Cacao y sus preparaciones 447 659 443 858 -3 801 -0.8Manteca, grasa y aceite de cacao 10 847 33 920 23 073 212.7Chocolate y otros preparados de alimentos 432 894 407 492 -25 402 -5.9Otros 3 917 2 446 -1 471 -37.6

Preparaciones de cereales o leche 1 070 315 1 060 793 -9 522 -0.9Extracto de malta 280 559 262 638 -17 921 -6.4Productos de cereal tostado inflado 167 171 161 859 -5 312 -3.2Productos de panadería 566 049 586 638 20 589 3.6Otros 56 539 49 657 -6 882 -12.2

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 903 344 934 267 30 923 3.4Hortalizas preparadas en vinagre 114 879 118 100 3 221 2.8Las demás hortalizas preparadas sin congelar 103 779 97 041 -6 738 -6.5Jaleas y mermeladas 27 494 29 895 2 401 8.7Frutas en conserva 235 896 253 758 17 862 7.6Jugos sin fermentar 368 848 366 444 -2 404 -0.7Otros 52 446 69 029 16 583 31.6

Preparaciones alimenticias diversas 716 352 671 740 -44 612 -6.2Preparación de café, té o yerba mate 154 092 146 770 -7 322 -4.8Levadura 74 867 98 614 23 747 31.7Salsas, sazonadores y condimentos 195 277 202 482 7 205 3.7Otros 292 115 223 875 -68 240 -23.4

Bebidas y vinagre 2 793 264 3 091 533 298 269 10.7Aguas y refrescos 215 593 244 079 28 486 13.2Otros 2 577 672 2 847 455 269 783 10.5

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (10 de noviembre de 2014).

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Estructura de las exportaciones de grupos de productos Gráfica 4.3.4.1

alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 P

Por ciento

a Se refiere al valor FOB en miles de dólares de las exportaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.

Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.4

2013

Bebidas y vinagre16.4

Preparaciones alimenticias diversas

4.2

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

5.3

Preparaciones de cereales o leche6.3

Azúcares y artículos de confitería

8.9

Frutas y frutos comestibles15.2

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos

23.7

Pescados, crustáceos y moluscos

2.7

Otros productos17.3

2014

Bebidas y vinagre17.0


3.7

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

5.1

Preparaciones de cereales o leche5.8


8.2Frutas y frutos comestibles

17.1

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos

22.5

Pescados, crustáceos y moluscos

3.0

Otros productos17.6

Total: 16 997 113 a

Total: 18 181 748 a

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Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.5



2013 2014Absoluta %

Total de productos alimenticios seleccionados 17 288 102 18 238 871 950 769 5.5

Carnes y despojos comestibles 2 891 353 3 425 461 534 108 18.5Carne de bovino, fresca o refrigerada 639 243 692 134 52 891 8.3Carne de bovino, congelada 20 992 31 272 10 280 49.0Carne de porcino 825 036 1 162 019 336 983 40.8Despojos animales excepto aves de corral 324 273 365 459 41 186 12.7Carnes y despojos de aves de corral 931 277 1 001 921 70 644 7.6Otros 150 529 172 654 22 125 14.7

Pescados, crustáceos y moluscos 428 999 542 197 113 198 26.4Pescado fresco o refrigerado excepto filete 4 313 3 742 -571 -13.2Pescado congelado excepto filete 72 816 62 096 -10 720 -14.7Filetes de pescado 250 228 262 052 11 824 4.7Crustáceos 70 226 176 091 105 865 150.7Moluscos 17 671 23 124 5 453 30.9Otros 13 746 15 096 1 350 9.8

Leche, lácteos, huevo y miel 1 445 214 1 498 719 53 505 3.7Leche concentrada con o sin azúcar 619 980 682 143 62 163 10.0Leche fermentada, acidificada con azúcar 29 083 23 152 -5 931 -20.4Lactosuero 117 534 132 971 15 437 13.1Mantequilla 128 994 103 157 -25 837 -20.0Quesos y requesón 347 355 385 476 38 121 11.0Huevos de ave con cascarón 147 564 127 774 -19 790 -13.4Otros 54 703 44 049 -10 654 -19.5

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 309 189 275 745 -33 444 -10.8Papas frescas o refrigeradas 31 171 35 943 4 772 15.3Cebolla y ajo, frescos o refrigerados 32 983 39 178 6 195 18.8Lechugas, achicorias, escarola, endibia 11 394 14 834 3 440 30.2Hortalizas frescas o refrigeradas 11 409 12 553 1 144 10.0Hortalizas cocidas en agua o vapor 17 692 19 455 1 763 10.0Hortalizas de vaina secas desvainadas 159 017 98 157 -60 860 -38.3Otros 45 524 55 623 10 099 22.2

Frutas y frutos comestibles 785 779 737 758 -48 021 -6.1Almendras, nueces, pistaches 119 996 137 969 17 973 15.0Uvas, frescas o secas, pasas 88 950 96 755 7 805 8.8Manzanas, peras y membrillos 372 452 297 185 -75 267 -20.2Chabacanos, cerezas, duraznos 66 902 60 690 -6 212 -9.3Fresa y frambuesas congeladas 15 503 14 108 -1 395 -9.0Otros frutos secos 32 571 32 852 281 0.9Otros 89 406 98 203 8 797 9.8

Café, té, yerba mate y especias 152 121 219 624 67 503 44.4Café 39 296 101 175 61 879 157.5Pimienta 52 482 59 459 6 977 13.3Canela y flores de canelero 39 784 41 104 1 320 3.3Otros 20 561 17 889 -2 672 -13.0

Cereales 3 130 072 3 417 307 287 235 9.2Trigo y morcajo 1 033 353 1 054 000 20 647 2.0Maíz 1 363 326 1 947 190 583 864 42.8Arroz 334 533 306 366 -28 167 -8.4Sorgo de grano 330 703 36 108 -294 595 -89.1Otros 68 157 73 642 5 485 8.0

Productos de molinería 346 178 362 018 15 840 4.6Cereales trabajados de otro modo excepto arroz 66 728 59 677 -7 051 -10.6Malta incluso tostada 135 271 159 271 24 000 17.7Otros 144 178 143 070 -1 108 -0.8

Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos 2 553 128 2 596 089 42 961 1.7Habas de soya 1 519 512 1 590 851 71 339 4.7Cacahuates 109 004 117 731 8 727 8.0

(Continúa)

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Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.5

Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 PValor FOB en miles de dólares

2013 2014Absoluta %

Semilla de nabo o de colza 540 481 450 815 -89 666 -16.6Semilla de girasol 12 357 18 438 6 081 49.2Las demás semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantados 81 575 76 600 -4 975 -6.1Otros 290 202 341 655 51 453 17.7

Grasas animales o vegetales 1 068 970 1 037 740 -31 230 -2.9Grasa animales bovino, ovino, caprino 232 221 202 344 -29 877 -12.9Aceite de soya 159 480 129 607 -29 873 -18.7Aceite de palma 303 250 299 199 -4 051 -1.3Aceite de girasol, cártamo, algodón 60 237 44 350 -15 887 -26.4Aceites coco, almendra, palma 46 866 72 856 25 990 55.5Aceites nabo, colza, mostaza 37 946 42 759 4 813 12.7Otros 228 967 246 626 17 659 7.7

Preparaciones de carne y animales acuáticos 295 778 343 505 47 727 16.1Preparaciones de carne o sangre no embutidos 89 207 103 648 14 441 16.2Preparaciones de pescado 56 930 79 398 22 468 39.5Preparaciones de crustáceos e invertebrados acuáticos 58 531 59 096 565 1.0Otros 91 108 101 363 10 255 11.3

Azúcares y artículos de confitería 767 003 600 804 -166 199 -21.7Azúcar 107 071 68 810 -38 261 -35.7Lactosa, glucosa y fructuosa 586 952 460 621 -126 331 -21.5Artículos de confitería sin cacao 72 470 70 870 -1 600 -2.2Otros 512 503 -9 -1.8

Cacao y sus preparaciones 385 830 406 282 20 452 5.3Cacao en grano 40 159 68 698 28 539 71.1Cacao en polvo sin azúcar 18 487 13 835 -4 652 -25.2Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao 325 476 322 343 -3 133 -1.0Otros 1 709 1 406 -303 -17.7

Preparaciones de cereales o leche 459 332 490 703 31 371 6.8Extracto de malta 201 466 229 156 27 690 13.7Pastas alimenticias 23 962 21 973 -1 989 -8.3Productos de cereal tostado inflado 50 131 50 267 136 0.3Productos de panadería 183 319 188 694 5 375 2.9Otros 450 610 160 35.6

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 496 008 489 471 -6 537 -1.3Tomate preparado sin vinagre 42 854 44 558 1 704 4.0Las demás hortalizas preparadas congeladas 107 996 125 379 17 383 16.1Las demás hortalizas preparadas sin congelar 64 496 63 978 -518 -0.8Jaleas y mermeladas 11 417 11 554 137 1.2Frutas en conserva 192 303 188 903 -3 400 -1.8Jugos sin fermentar 62 271 36 423 -25 848 -41.5Otros 14 669 18 677 4 008 27.3

Preparaciones alimenticias diversas 956 079 998 814 42 735 4.5Preparaciones de café, té o yerba mate 98 117 101 171 3 054 3.1Salsas, sazonadores y condimentos 166 806 233 597 66 791 40.0Sopas, potajes o caldos 156 888 158 364 1 476 0.9Helados incluso con cacao 50 226 49 742 -484 -1.0Preparación de alimentos no expresados en otra partida 464 544 435 803 -28 741 -6.2Otros 19 498 20 137 639 3.3

Bebidas y vinagre 817 069 796 634 -20 435 -2.5Aguas y refrescos 132 564 135 383 2 819 2.1Otros 684 503 661 255 -23 248 -3.4

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración Tributaria y Secretaría de Economía. http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (10 de noviembre de 2014).

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Estructura de las importaciones de grupos de productos Gráfica 4.3.5.1

alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 P

Por ciento

a Se refiere al valor FOB en miles de dólares de las importaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.5

2014

Semillas y frutas oleaginosos; frutos diversos

14.2

Cereales18.7

Carnes y despojos comestibles

18.8

Otros productos27.3


Leche, lácteos,huevo y miel

8.2


5.5


3.3

Total: 17 288 102 a

Total: 18 238 871 a

2013


5.5


4.4

Semillas y frutas oleaginosos; frutos diversos

14.8

Cereales18.1


Leche, lácteos,huevo y miel

8.4

Carnes y despojos comestibles16.7

Otros productos27.6

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Glosario

A Año agrícola. Es el periodo de dieciocho meses que re-sulta de la adición de las siembras y cosechas que se realizan en los ciclos agrícolas otoño-invierno y primave-ra-verano y de las cosechas de productos perennes. Comprende octubre-diciembre de un año, más el si-guiente completo y los meses enero-marzo del año sub-secuente 1.

Año agrícola de cultivos perennes. Se refiere a frutales y plantación con vida económicamente útil de 2 a 30 años, aunque vegetativamente hay especies con más de 50 y hasta 100 años pueden estar en producción. El registro inicia en el mes de enero y termina en el mes de diciembre del mismo año; excepto para café 1. Año oferta. Es la acumulación de resultados de los ciclos primavera-verano y otoño-invierno 1. Asegurados eventuales. Trabajador contratado en el ámbito urbano o del campo por uno o más patrones por periodos que en ningún caso podrán ser superio-res a veintisiete semanas por cada patrón 2.

Asegurados permanentes. Son las personas del ám-bito urbano y del campo de contratación permanente que prestan a los patrones un trabajo personal subordinado y que están inscritos en el IMSS 2. Asegurados del campo. Son las personas del ámbito del campo de contratación permanente que prestan a los patrones un trabajo personal subordinado y que están inscritos en el IMSS o trabajador contratado en el campo por uno o más patrones por periodo que en ningún caso podrán ser superiores a veintisiete sema-nas por cada patrón 2.

C Certificación de semillas. La certificación consiste en verificar e inspeccionar las semillas para siembra, desde su origen, durante su proceso de producción en campo, beneficio y acondicionamiento, hasta su alma-cenamiento y comercialización, conforme estrictas normas de calidad establecidas. Sólo las semillas que cubren los requisitos de alta calidad genética, fisiológi-ca, física y fitosanitaria son certificadas por el SNICS 3.

Consumo aparente. Indicador que determina el vo-lumen de producto que se orienta al mercado interno para consumo humano directo e indirecto. Resulta de sumar las importaciones a la producción nacional, restándole las exportaciones 4.

Cosecha Otoño-Invierno. Se refiere al periodo de co-secha tipo, el cual abarca de marzo a septiembre del mismo año 1. Cosecha Primavera-Verano. Se refiere al periodo de cosecha tipo, el cual inicia en septiembre y termina en marzo del año siguiente 1. Crédito avío. Apoyo financiero de corto plazo, para capital de trabajo. Su garantía puede ser hipotecaria y/o prendaria 5. Crédito descontado. Apoyo financiero otorgado al banco con base en el endoso o la cesión de derechos a FIRA, de los pagarés o los contratos suscritos por los acreditados en favor del banco 5. Crédito refaccionario. Apoyo financiero para concep-tos de activos fijos, tales como: construcciones, ma-quinaria y equipo, pies de cría, frutales, forrajes pere-nnes y, en general, inversiones que impactan en varios ciclos de producción, por lo cual su recupe-ración puede ser hasta en 15 años. Pueden otorgarse hasta 3 años de gracia, en función del periodo de maduración de las inversiones financiadas 5. Cultivos básicos. Los cultivos básicos son: maíz, fri-jol, garbanzo, trigo, arroz; son los cultivos que por ra-zones económicas, sociales, alimenticias, etc. se culti-van en determinada región 1. Cultivos cíclicos. Los cultivos cuyo periodo vegetati-vo es menor a un año se les denominan cíclicos. En la agricultura del país las siembras y cosechas de los cultivos cíclicos se concentran en dos periodos pro-ductivos: el primero denominado otoño-invierno y el segundo primavera-verano 1. Cultivos perennes. Son aquellos cuyo ciclo vegetati-vo es mayor a un año. En México la mayoría de los cultivos perennes se cosechan entre los meses de enero a diciembre; razón por la cual los registros ad-ministrativos se realizan considerando el mes de

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enero como inicio de cosecha y a diciembre como el cierre, también existen cultivos como la caña de azúcar, café, alfalfa y cacao que por sus caracte-rísticas productivas, comerciales y agroindustriales se registran en periodos especiales de seguimiento estadístico 1.

F Fertilizantes. Sustancia que agrega nutrientes vege-tales, orgánicos o inorgánicos al suelo, y se mejora así la capacidad de éste para sostener cultivos de plantas alimenticias, árboles y otros tipos de vegeta-ción 2.

I

Indicador Trimestral de la Actividad Económica Estatal (ITAEE). Es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la situación y evolu-ción macroeconómica 2. Insecticidas. Químicos utilizados para prevenir, des-truir, repeler o mitigar cualquier plaga. Los insecticidas pueden acumularse en la cadena alimenticia y conta-minar el medio ambiente si se les da un mal uso 2.

N Número de cabezas. Se refiere al número de anima-les vivos que introducen al rastro para su matanza 6.

P Peso desembarcado. Se refiere al peso que con-serva el producto al ser declarado al desembarque en sus diversas modalidades: descabezado, filetea-do, desviscerado, en pulpa, rebanado u otras 7.

Peso vivo. Peso total del producto en el momento de obtenerse de su medio natural; se determina con base en el peso desembarcado, a través de la aplicación de factores de conversión establecidos por el Instituto Nacional de Pesca, de acuerdo con la metodología universalmente empleada por la FAO 7.

Plaguicida. Cualquier sustancia o mezcla de sustan-cias que se emplea para evitar o controlar plagas, incluidos los vectores de las enfermedades del ser humano o los animales, y especies de plantas o animales no deseadas, o bien para eliminarlas del todo 8.

Producción de azúcar. Se refiere a la caña de azú-car, con destino al proceso industrial de los ingenios y para la producción de azúcar, con destino al

consumo humano, sin transformación y con destino a la elaboración de dulce conocido como piloncillo o se comercializa en forma de azúcar obscura 7.

Producción pecuaria. Es la cantidad de producto que se obtiene de una especie animal, en un periodo determinado, ya sea que ésta lo produzca o bien que la especie misma sea el producto, cuantificado en li-tros o toneladas 3.

Producto Interno Bruto (PIB). Es el valor total de la producción de bienes y servicios finales generados dentro del territorio nacional durante un cierto periodo de tiempo 2.

S

Siembra Primavera-Verano. Se refiere al periodo de siembra tipo, el cual es de marzo a septiembre del mismo año 1.

Siembra Otoño-Invierno. Se refiere al periodo de siembra tipo, el cual inicia en octubre y termina en marzo del año siguiente 1.

Superficie cosechada. Es la superficie de la cual se obtuvo producción, incluyendo la que presentó si-niestro parcial 1.

Superficie sembrada. Es la superficie agrícola en la cual se deposita la semilla de cualquier cultivo, previa preparación del suelo 1.

Z

Zafra. Periodo desde la cosecha hasta la industriali-zación de la caña de azúcar. La zafra inicia a finales del año calendario (generalmente en noviembre y di-ciembre), y termina a mediados del año siguiente (mayo a junio), según la entidad federativa cañera 7.

FUENTES:

1 SAGARPA. Sistema de información agropecuaria de consulta 1980-2008 (SIACON).

2 INEGI Aspectos Normativos y Metodológicos. http://www.inegi.org.mx (11 de enero de 2013).

3 SAGARPA. PRONASE. Dirección Comercial. 4 SAGARPA, CONAPESCA. Anuario Estadístico de

Acuacultura y Pesca, 2003.

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5 FINANCIERA RURAL. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

6 SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados. http://www.economia-sniim.gob.mx

7 SAGARPA. Boletín de Estadística Azucarera. 8 IMSS. Estadísticas Institucionales. De información

financiera, presupuestaria y estadísticas institucionales. http://www.imss.gob.mx (12 de febrero de 2013).

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