boletín junio 2014
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FAO El SalvadorTRANSCRIPT
Boletín No 40
FAO El Salvador
Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura
Agrocadenas ajusta motores para segundo semestre 2014
2
Nuestras visitas 6
Comité Nacional de Agricultura Familiar analiza rol estratégico
7
Convenio PRUCAM-Agrocadenas avanza en objetivo común
7
Foro analiza Trabajo infantil y Agricultura en El Salvador
8
FAO en la web 8
Además, en esta edición:
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Inauguran Centro de Acopio de jocote y loroco Pág. 3
Realizan gira en zona de
incidencia PESA Pág. 4
Debora Ayala/FAO
El Salvador sede Taller Regional
de Derecho Agroalimentario
Pág. 2
Familias empoderadas y capacitadas en SAN Pág. 5
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FAO El Salvador
El equipo regional de Agrocadenas sostu-
vo una reunión en El Salvador para revisar
sus Planes Operativos Anuales (POA) para
el segundo semestre del 2014, evaluar la
propuesta del POA para el 2015 y planear
la estrategia a utilizar el año próximo.
En la reunión participaron los cuatro Coor-
dinadores Técnicos Nacionales de Nicara-
gua, Gilberto Morales; de Honduras, José
Antonio Sauceda; de Guatemala, Luis Re-
yes y de El Salvador Xenia de Morán.
El Proyecto “Fortalecimiento de agrocade-
nas seleccionadas con un enfoque empre-
sarial en El Salvador, Honduras, Guatema-
la y Nicaragua” que se está ejecutando
desde Julio del 2011 con una duración de
42 meses.
El proyecto Agrocade-
nas promueve la crea-
ción de una plataforma
de sistematización e
intercambio de conoci-
mientos, lecciones
aprendidas y buenas
prácticas. También
ejecuta la coordinación
interinstitucional de
políticas con impacto
en agrocadenas y en seguridad alimenta-
ria y promueve la cooperación a través de
alianzas estratégicas e institucionales.
Más de 40 abogados y funcionarios de
México, Belize, Guatemala, El Salvador ,
Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá
y República Dominicana se dieron cita del
9 al 11 de junio en San Salvador en el Ta-
ller Regional de Derecho agroalimentario.
Con el fin de fortalecer sus conocimientos
y unificar criterios jurídicos en materias
legales agrosanitarias participaron en el
Taller organizado por el Organismo Inter-
nacional Regional de Sanidad Agropecua-
ria (OIRSA) y la Organización de las Nacio-
nes Unidas para la
Alimentación y la
Agricultura (FAO)
en El Salvador.
En el acto inaugu-
ral el Ministro de
Agricultura y Ga-
nadería, Orestes
Ortez hizo particu-
lar referencia a la
necesidad de po-
ner a la persona
humana y el dere-
cho a la alimenta-
ción como centro de todas las actividades
públicas, incluyendo la legislación en las
diferentes materias agroalimentarias.
Por su parte, el Representante de la FAO
en El Salvador, Alan González, señaló que
con este taller crea “un foro de intercam-
bio de experiencias de juristas en materias
de interés agroalimentario, para identifi-
car los escollos jurídicos de los diferentes
países y proponer opciones de solución,
fortaleciendo a la vez, las redes de trabajo
entre abogados y con ello, la calidad de la
legislación en esta área”.
Este fortalecimiento de la calidad en la
legislación agroalimentaria podrá contri-
buir tanto a la producción como a la mejo-
ra del estatus sanitario y fitosanitario na-
cional, favoreciendo así la seguridad ali-
mentaria y nutricional y el desarrollo del
sector agropecuario.
El Director Ejecutivo del OIRSA, Edwin Aragón expresó que tras el taller esperan que “los participantes (abogados y regula-dores), puedan profundizar en diferentes materias relacionadas con la legislación agropecuaria, identificando áreas clave de derecho agroalimentario, fuentes de infor-mación, doctrina jurídica y principios de técnica legislativa, así como intercambiar experiencias para generar consensos y fortalecer los lazos entre los servicios agropecuarios”. Los participantes analizaron algunas de las
materias que regulan la agricultura y ali-
mentación, incluyendo la legislación en
materia de sanidad vegetal y animal, legis-
lación en materia de inocuidad y calidad
de alimentos, insumos agrícolas como
plaguicidas y semillas y agricultura por
contrato.
“Una agrocadena se basa en el principio sinérgico de la con-veniencia mutua. Su objetivo es maximizar la creación de beneficios, mientras se minimizan o quedan iguales los cos-tos”, dice Luciano Palmitesta, coordinador regional
Stephanie Mercado para FAO
El Salvador sede de Taller Regional de Derecho Agroalimentario
Debora Ayala/FAO
Los participantes en el Taller provenientes de los nueves países
miembros del OIRSA
Agrocadenas ajusta motores para segundo semestre 2014
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Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Tras años de esfuerzo y trabajo, la Asocia-
ción Cooperativa Agroindustrial de Pro-
ductores de Jocote y Loroco (ACOAPJSAL)
inauguró el Centro de Acopio ACOAPJSAL
ubicado en San Lorenzo, municipio del
Departamento de Ahuachapán, ubicado
en el oeste de El Salvador.
En este centro de acopio, los miembros de
la Asociación desarrollaran el proceso de
producción como la limpieza y el empaque
de dichos productos para dar un mayor
valor agregado generando mayores ingre-
sos y más empleo en la zona ya que el
jocote y el loroco.
“El hecho de tener este centro de acopio es
un producto del esfuerzo que han puesto
las socias y socios de ACOAPJSAL, en apos-
tarle a dos productos agrícolas producidos
acá en este Municipio como lo es jocote y
el loroco. Los productos han sido tan exito-
sos antes se vendían a $0.10 la libra de
jocote y ahora ya en forma asociativa se
vende a $0.25 y $0.30 la libra de jocote”,
señaló el Representante de FAO, Alan
González.
“Hace dos años, cuando iniciamos este
proceso, no teníamos nada y ahora se ven
realizado el sueño de muchos socios, so-
cias y agricultores. Agradecemos al Minis-
terio de Agricultura y Ganadería, al CENTA
y Agrocadenas, quienes nos han ayudado
mucho en la preparación y capacitación de
cada uno de nosotros como productores
de Jocote y Loroco. Hoy podemos decir que
sabemos cómo sacar un producto que sea
inocuo, que sea limpio y que se maneje de
la mejor manera para que el consumidor
pueda tener un producto que pueda disfru-
tar y que no lo vaya a enfermar” afirmó el
alcalde de San Lorenzo, Jorge Ortiz.
En el acto de inauguración participó el
Representante de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y
Agricultura (FAO) en E Salvador, Alan
González, junto al alcalde de San Lorenzo,
Walter Ortiz, el presidente de la Coopera-
tiva ACOAPJSAL, Jorge Ortiz, el represen-
tante de la Cooperazione Italiana, Aniballe
Marinelli y el coordinador regional del
proyecto Agrocadenas Luciano Palmitesta.
También participaron la asesora de formu-
lación de proyectos JICA, Koko Sato y la
subdirectora ejecutiva de CONAMYPE,
Gladys Melara.
ACOAPJSAL comenzó hace 20 años como
una producción familiar, entre patios y la
venta en vecindarios, pero con el apoyo
del gobierno local, del Proyecto Agrocade-
nas de FAO, del MARN, la Cooperativa
Italiana, el MAG y CONAMYPE esta iniciati-
va familiar se convirtió en una gran pro-
ducción agrícola que cuenta con una plan-
ta agroindustrial procesadora de Jocote,
Loroco y otras frutas tropicales.
En San Lorenzo se estandarizo la produc-
ción de jocote y loroco a través de las Es-
cuelas de Campo (ECA), que brindan un
mejor manejo a los cultivos y conocimien-
to sobre innovaciones tecnológicas y exi-
gencias del mercado. Posteriormente, 45
productores de crearon ACOAPJSAL y con
esto se lograron articular el trabajo de
actores locales para desarrollar el trabajo
en la zona y obtener ganancias.
ACOAPJSAL trabaja el jocote y el loroco, productos emblemáticos del municipio de San Lorenzo, departamento de Ahuachapán
Inauguran Centro de Acopio de jocote y loroco
Stephanie Mercado para FAO
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FAO El Salvador
Autoridades nacionales y funciona-rios internacionales realizaron una gira en la zona de incidencia del Pro-grama Especial de Seguridad Alimen-taria (PESA) en El Salvador para co-nocer la adopción de metodologías y tecnologías de las familias partici-pantes. La gira estuvo encabezada por el
Ministro de Agricultura y Ganadería,
Orestes Ortez, el Representante de
la Organización de las Naciones Uni-
das para la Alimentación y la Agricul-
tura (FAO), Alan González y la Res-
ponsable de Programas de Coopera-
ción de la Agencia Española de Co-
operación Internacional para el De-
sarrollo (AECID), Natalia Otamendi,
así como los equipos técnicos de las
instituciones que participaron en la
ejecución del programa.
Los “Decididos”, un grupo asociativo
integrado por nueve familias señala-
ron que gracias a su participación en
el programa pasaron de cultivar
maíz, sorgo y arroz a cosechar chile,
tomate, papaya, plátano, yuca y 3
mil plantas bajo techo en 4.5 manza-
nas bajo riego, en el cantón de San
Bartolo de Morazán.
“Al inicio, nosotros no creíamos que
en nuestra zona se pudieran dar el
tomate, el chile o la papaya pero
cuando llego el Programa comenza-
mos a pensar si le entrabamos o no
(…) y al final nos decidimos a dejar el
maíz y el maicillo por la producción
de hortalizas y frutales y ahora nues-
tra vida a cambiado” manifestó Ma-
rio Fernández miembro de la asocia-
tivo.
En el Centro Escolar Pedro Pablo
Castillo, de Guatajiagua conocieron a
65 jóvenes escolares quienes, con la
orientación de docentes y de
equipo técnico del CENTA, par-
ticipan en el cultivo y cuido del
Huerto Escolar, que utilizan
como herramienta pedagógica
y garantiza el consumo y diver-
sificación del refrigerio con
hortalizas y frutas frescas.
Los visitantes también conver-
saron también con la Asocia-
ción de Mujeres de Sensembra
(AMAR) y la asociación de cos-
tureras “Bendición de Dios”,
grupo asociativo del banco de
semillas que han logrado diver-
sificar sus dietas a través de los
ingresos extra que están obte-
niendo de la producción de
productos agrícolas y no agríco-
las.
El PESA buscaba reducir el
número de hogares rurales que
viven en Inseguridad Alimenta-
ria y Nutricional del oriente del
país; tras ocho años de su eje-
cución, la desnutrición crónica
en infantes de 0 a 5 años se ha
reducido un 3.2% “pero lo más
importante son los saberes
adquiridos por las familias pues
les facilita las herramientas
para transformar sus medios
de vida y son capaces de com-
partir su experiencia para des-
arrollar sus comunidades” ma-
nifestó el Representante de la
FAO durante la gira.
El programa fue ejecutado por
el MAG a través del CENTA, la
asesoría de la FAO y el financia-
miento de la AECID y conto con
el apoyo de las cinco municipa-
lidades de los territorios.
La desnutrición crónica en infantes de 0 a 5 años se redu-jo en un 3.2%
Realizan gira para conocer alcances del PESA
El Representante de FAO en El Salvador, Alan González junto al Ministro, Orestes Ortez escuchan el testimonio de los participantes.
Walter Torres de FAO y Natalia Otamendi de AECID observan las cosechas diversas gracias al PESA
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
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Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Más de 2.400 familias empo-
deradas y capacitadas para
garantizar su Seguridad Ali-
mentaria es el uno de los
logros más destacadas del
Programa Especial para la
Seguridad Alimentaria
(PESA).
Este cambio en las familias
fue evidente en las ferias de
logros realizadas en Sensem-
bra, departamento de Mo-
razán, zona de incidencia del
PESA y en Santa Ana, donde
se realizó un acto cultural
con la participación de técni-
cos que ejecutaron el Pro-
grama.
El PESA se implementó des-
de hace 8 años en los muni-
cipios de Sensembra, Yama-
bal, Guatajiagua, departa-
mento de Morazán así como
en los municipios de Estan-
zuelas y Nueva Granada,
departamento de Usulután.
“Para la FAO en un orgullo
reconocer que en este her-
moso territorio se estableció
el modelo y las bases para
garantizar la Seguridad
Alimentaria y Nutricional
(SAN) de la zona oriental y
del país; pues encontramos
la apertura y la disposición
de su población y líderes
locales para emprender esa
transformación para mejo-
rar su estilo y calidad de
vida y la de sus familiares”
expreso el Representante
de la FAO, Alan González, a
las personas participantes
de la Feria de Logros realiza-
da en Sensembra.
A la feria asistieron más de 200 personas
entre familias participantes, equipo técni-
co del Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal (CENTA), Alcaldes
y miembros de las cinco municipalidades,
Representante de la FAO y equipo de es-
pecialistas.
Las personas participantes en esta feriatu-
vieron la disponibilidad de comprar ali-
mentos fresco, producidos con buenas
prácticas agrícolas, así como de productos
artesanales a base de tule elaborados por
la Asociación de Mujeres de Sensembra
(AMAR), un grupo de interés conformado
y consolidado durante la implementación
del PESA.
Acciones para divulgar logros del PESA
Con el fin de diseminar los logros y avan-
ces en el tema SAN hechos a través PESA
así como sensibilizar sobre las limitaciones
que existen en el país para poder garanti-
zarla se desarrollo una presentación de la
intervención del programa y la sistemati-
zación que se está haciendo de este para
que compartir las experiencias de las fami-
lias participantes y cómo han modificado
se dinámica de vida a partir de la interven-
ción de éste.
Al evento asistieron el Gobernador de
Santa Ana, Mario Jovel, equipo técnico del
CENTA, así como productores (as) de la
zona, finalizando con el grupo de niños
(as) de la Unión Coral Salvadoreña.
El Programa Especial para la Seguridad
Alimentaria fue ejecutado en El Salvador
por el Ministerio de Agricultura y Gana-
dería (MAG) a través del CENTA, con el
apoyo técnico de FAO y la cooperación
financiera de Agencia Española de Coope-
ración Internacional para el Desarrollo
(AECID)
Las familias participantes en el PESA han logrado mejorar su Seguridad Alimentaria y diversificar su dieta
Logros del PESA: familias empoderadas y capacitadas en SAN
Más de 200 personas participaron en el evento
La Asociación de Mujeres de Sensembra presentó los productos artesanales a base de tule
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Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
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FAO El Salvador
Debora Ayala/FAO
Nuestras visitas
La oficial de la oficina legal de FAO en Roma, Carmen Bullon facilitó el taller sobre Derecho Agroalimen-tario, organizado por el OIRSA y la FAO y sostuvo reuniones de trabajo con el equipo técnico de del pro-yecto de alimentación esco-lar y su vinculación con la agricultura familiar
El Coordinador Regional Proyecto Agro-cadenas Centroamérica, Luciano Palmi-testa, dirigio la reunión interna de coor-dinadores regionales del proyecto reali-zada en El Salvador. Asimismo sostuvo una reunión conjunta, de dos días, con el Proyecto Regional de USAID para Co-mercio y Alianzas de Mercado
Debora Ayala/FAO
Debora Ayala/FAO
El Coordinador Regional del PESA y Responsable de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Mesoamérica, Carmelo Gallardo (en la foto conversa con el Ministro Ortez y el Representante González) visitó El Salvador para acompañar la gira en los territorios de incidencia del PESA y la feria de logros en el municipio de Sen-sembra, departamento de Morazán.
Del Proyecto Regional Agrocadenas que visitaron nuestro país fueron Alfonso Hernández Oficial de Monitoreo, Seguimiento y Evaluación del proyecto y Covadonga Juez de Comunicaciones quienes apoyaron al equipo técnico de El Salvador en la revi-sión y ajuste del, además de coordinar la sistematización del Proyecto y las acciones para visibilizar los logros e impactos del proyecto en la región
De
bo
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yala
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O
El coordinador del proyecto Regional “Fortalecimiento de la Seguridad Ali-mentaria mediante la mejora en la ges-tión del agua para la agricultura y miti-gación de riesgos agroclimáticos” Eduar-do Menocal y Vera Boerger, Oficial de Programas de la Oficina Subregional se reunieron con el equipo de la Dirección General de Ordenamiento Forestal, Cuencas y Riego del MAG, regantes, agricultores de la micro-cuenca, el Ge-rente de la Microrregión Sur y realiza-ron un recorrido en la zona del proyecto.
Debora Ayala/FAO
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FAO El Salvador
FAO, a través del Proyecto de Agrocade-
nas, avanza en su alianza con Proyecto
Regional para Comercio y Alianzas de Mer-
cado (PRUCAM) de USAID gracias a las
sinergias alcanzadas en la preparación y el
apoyo de los productores para que se con-
soliden en el mercado.
Con el convenio firmado este año entre
ambas partes, se han fortalecido a los par-
ticipantes del proyecto Agrocadenas en la
especialización y la formación en cinco
grandes áreas: habilidades gerenciales,
organizativas, técnicas, productivas y de
comercialización, lo que les ha permitido
ser parte del proyecto de USAID, el cual
aporta fondos de inversión y herramientas
mercadológicas para llevar a las distintas
iniciativas a un nivel más competitivo.
El coordinador Regional de Agrocadenas,
Luciano Palmitesta señaló que “la seguri-
dad alimentaria está ligada a aspectos del
mercado”, que están siendo fortalecidos a
través de la solidificación del trabajo coor-
dinado de ambas agencias.
Los equipos técnicos de equipo de FAO y
PRUCAM se encuentra desarrollando un
plan de trabajo conjunto con la finalidad
de potenciar el nivel de competitividad,
productividad y comercialización de los
agricultores para mejorar sus
ingresos, a través de la solidifica-
ción del trabajo coordinado de
ambas agencias.
En ese sentido, el director de
PRUCAM, Carlos Morales señaló
que “lo más importante es la
visión de un resultado común y
poder medirlo”, de forma que
quede un aprendizaje que con-
tribuya en futuras experiencias El objetivo de Agrocadenas es
aumentar los ingresos de los
pequeños y medianos agriculto-
res para garantizar el acceso a
alimentos, contribuyendo así a garantizar
la seguridad alimentaria y nutricional en
Guatemala, El Salvador, Honduras y Nica-
ragua. Mientras que el PRUCAM, busca
fomentar el crecimiento económico inclu-
sivo a través del comercio entre los países
de Centroamérica.
Yulissa Guevara/FAO
El coordinador regional de Agrocadenas, Luciano Palmitesta y el director de PRUCAM, Carlos Mora-les concuerdan en una visión común de trabajo
Convenio PRUCAM-Agrocadenas avanza en objetivo común
El Comité Nacional de Agricultura Familiar
(CNAF), realizó un taller con representan-
tes de los diversos sectores para analizar
el rol estratégico que jugaran como un
actor relevante para la definición de las
políticas hacia el sector.
El Representante de FAO, Alan
González realizó una presenta-
ción sobre los antecedentes que
llevaron a la designación del año
2014 como Año Internacional de
la Agricultura Familiar (AIAF).
“La Agricultura Familiar está vin-
culada indisociablemente a la
Seguridad Alimentaria mundial,
ya que es la forma predominante
de agricultura con más de 500
millones de explotaciones en el mundo.
Siendo responsables de al menos el 56%
de la producción agrícola del planeta.
Los objetivos de declarar el AIAF fueron
aumentar la visibilidad de la AF y la agri-
cultura a pequeña escala así como centrar
la atención mundial sobre su importante
papel en la mitigación del hambre, la po-
breza y la SAN, mejorar los medios de vi-
da, la gestión de los recursos naturales, la
protección del medio ambiente y lograr el
desarrollo sostenible, en particular en
zonas rurales.
En el Comité participan organizaciones
sociales, sindicales, organismos guberna-
mentales, no gubernamentales y organiza-
ciones internacionales.
El evento estuvo presidido por el Vicemi-
nistro de Agricultura y Ganadería Hugo
Flores , el coordinador de CONFRAS, Abel
Lara y el Representante de FAO en El Sal-
vador, Alan González.
Comité Nacional de Agricultura Familiar analiza rol estratégico
El Representante de FAO presentó a los partici-pantes los antecedentes de la nominación del Año Internacional de la Agricultura Familiar
Yulissa Guevara/FAO
Representante de FAO en El
Salvador:
Alan González Figueroa
Unidad de Comunicación
Boulevard del Hipódromo
No. 110. Zona Rosa, Colonia
San Benito. San Salvador
Teléfono: (503) 2234778
E-mail: [email protected]
Boletín #39
FAO El Salvador en la web
FAO: “El Salvador tiene una factura de importación de alimentos de $1,000 millones” http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47861&idArt=8907398
FAO: El Salvador debe priorizar la compra de semilla a productores nacionales http://www.verdaddigital.com/index.php/nacionales/11490-fao-el-salvador-debe-priorizar-la-compra-
de-semilla-a-productores-nacionales
FAO y OIRSA realizan taller sobre Derecho Agroalimentario http://www.oirsa.org/portal/Noticia_principal.aspx?id=291
MAG inaugura Taller sobre derecho agroalimentario http://www.mag.gob.sv/index.php?option=com_k2&view=item&id=488:mag-inaugura-taller-sobre-
derecho-agroalimentario&Itemid=315
Abogados centroamericanos reciben formación sobre derecho agroalimentario http://nuevaweb.diariocolatino.com/abogados-centroamericanos-reciben-formacion-sobre-derecho-
agroalimentario/
Según la FAO, la desnutrición infantil es del 18%
http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47861&idArt=8841987
País sede de Taller sobre Derecho Agroalimentario
http://noticiaslachevere.com/?p=35594
La FAO y OIRSA plantean que nuevo gobierno debe dar continuidad a los logros de la anterior ges-tión en materia agroalimentaria
http://www.radiomayavision.net/jsite/index.php/prensa/3698-la-fao-y-oirsa-plantean-que-nuevo-
gobierno-debe-dar-continuidad-a-los-logros-de-la-anterior-gestion-en-materia-agroalimentaria
“El Trabajo Infantil y la Agricultura en El
Salvador: visión, actuaciones y retos” fue
el nombre del foro realizado
por la Organización Interna-
cional del Trabajo, OIT, Or-
ganización de las Naciones
Unidas para la Alimentación
y la Agricultura (FAO), Fun-
dAzúcar y la Cámara Agrope-
cuaria y Agroindustrial
(CAMAGRO) con el apoyo
del Banco Mundial.
El coordinador del área de
trabajo decente de la Oficina
Regional de FAO para Améri-
ca Latina, Sergio Faiguen-
baum explicó que en América Latina, el
sector agrícola agrupa 48% por ciento de
niñas, niños y adolescentes, principalmen-
te de 5 a 14 años.
Según el Representante del programa IPEC
de OIT en El Salvador, Jesús de la Peña 168
millones de niños en el mundo ejercen
trabajo infantil y la agricultura hace parte
de los sectores más riesgosos para la salud
e integridad de los niños.
La organización Fundazucar presentó tam-
bién los trabajos que realizan en Respon-
sabilidad Social Empresarial y la Agricultu-
ra y las experiencias desarrolladas en la
promoción del Trabajo Adolescente Prote-
gido en el sector agrícola.
Hania Ibarra, del Banco Mundial explicó el compromi-so necesario para romper el ciclo de pobreza. Le acom-pañan Mario Salaverría de FundAzucar, Jesús de la Peña de OIT y Delmy Linares de FAO
Reina Ayala/FAO
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