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BOLETÍN INFORMATIVO Julio 2009
Contenido
Página 1Actividad Día Medio Ambiente Taller de Identificaciónde Tiburones y Rayas
Página 2Informe Especial: Zafra de Camarón Rosado
Página 3Informe Especial: Zafra de Camarón RosadoMonitoreo de Algas Nocivas
Página 4Evaluación para la gestión de la Pesquería de merluza Presentación “Hacia un Manejo Ecosistémico de Pesquerías: Áreas Marinas Protegidas en Uruguay”
Página 5Resumen de Operaciones de Embarcaciones NacionalesRed de Acuicultura de las Américas
Página 6Red de Acuicultura de las AméricasPortal Timbó
Página 7Primer Curso Sanidad Acuícola 2009Dr. Omar Defeo integrará Comité Técnico Asesor del Marine Stewardship Council
Página 8Curso Biología Reproductiva en Elasmobranquios Plan Nacional de Control Higiénico Sanitario
ISSN: 1510-8503
Actividad en el Día Mundial del Medio Ambiente
El pasado 14 de junio de 2009 en el marco de la celebración del día del “Medio Ambiente”, la Comisión de Medio Ambiente del Zonal 7 organizó visitas guiadas a la isla de “Las Gaviotas” (Departamento de Montevideo). La DINARA colaboró con esta iniciativa junto a la Prefectura de Trouville, Club de Náutica Acal y alumnos de la Escuela Naval.
El grupo de funcionarios del Área de Muestreo e Infracciones del Departamento de Biología Poblacional de DINARA concurrieron al lugar y por medio de la barca “Cassarino”, realizaron unos 35 viajes que permitieron trasladar unas 200 personas.
Taller de Identificación de Tiburones y Rayas
En el marco de los Proyectos FAO/DINARA: Evaluación para la gestión de la pesquería de merluza, corvina y pescadilla, se realizó en las instalaciones de la DINARA un taller de carácter instructivo con el fin de corregir la identificación y el registro de especies de tiburones y rayas capturadas y desembarcadas por los buques de la flota comercial. A este taller f u e ro n c o nvo c a d o s f u n d a m e n t a l m e n te e l p e r s o n a l d e l a s tripulaciones/empresas involucrados en la identificación y registro de las capturas de tiburones y rayas, así como también para observadores a bordo y todo aquel funcionario de la DINARA que reciba, controle, digitalice o utilice para algún fin los partes de pesca y los resúmenes mensuales de desembarques. Asistieron al mismo 35 personas provenientes de diferentes plantas pesqueras, inspectores de la DINARA, personal encargado del ingreso de datos de DINARA y observadores de buques pesqueros. En dicho taller 1) se señalaron los errores, problemas e incongruencias de registro de las especies de tiburones y rayas detectados en los partes de pesca y resúmenes mensuales de desembarques, tanto los de índole taxonómico (identificación de especies), así como los relativos a la información del lance de
el día 28 de Mayo
La jornada resultó altamente fructífera y permitió, además, interiorizar a las personas que concurrieron respecto a las actividades que realiza la DINARA y de su esfuerzo para preservar los recursos pesqueros.
Por mayor información: [email protected]
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Pesca 2) se indicaron las características anatómicas útiles para identificar, nombrar y registrar correctamente a las especies de tiburones y de rayas que son desembarcadas por los buques categorías A, B y C, las cuales están indicadas en el nuevo parte de pesca a ser distribuido 3) se entregó una cartilla de identificación de especies de rayas, como material de apoyo para el correcto registro de las mismas, ya que son las que ofrecen mayor problema para su identificación.
Se prevé la realización de un segundo taller en el mes de octubre, con el fin de evaluar la mejora en la identificación de las especies en el nuevo parte de pesca y resúmenes de desembarque.
Por mayor información: , , [email protected] [email protected] [email protected]
INFORME ESPECIAL - Zafra de Camarón Rosado:Consideraciones generales y zafra 2009
Características ambientalesLas lagunas costeras uruguayas poseen una superficie aproximada de 20.300 ha. La profundidad es baja, en torno a 0.5 a 1 m, la temperatura media anual superficial del agua oscila entre 10 °C y más 28 ºC y la salinidad está comprendida entre valores próximos a 0 y casi 34 en algunos subsistemas. La mezcla vertical y horizontal de la columna de agua causa variaciones en la turbidez y también determina una importante fertilización, lo que hace a estas lagunas muy productivas con respecto a otros
Generalmente se utilizan en esta pesquería cuerpos de agua. Las corrientes marinas dominantes, embarcaciones pequeñas, la mayoría provista de así como las descargas del Río de la Plata unidas a la motores fuera de borda.precipitación en las cuencas, provocan una extrema
variabilidad en las condiciones abióticas y bióticas.Evaluación PesqueraDesde la creación de SOYP en los años '50 el gobierno La comunicación con el mar se realiza a través de realiza algún tipo de evaluación de la actividad barras arenosas, cuyo régimen de apertura depende pesquera. Inicialmente la intervención se dirigía a la de condiciones oceanográficas, limnológicas y recopilación de estadísticas de captura y al mismo climáticas de difícil predicción, lo que lleva a tiempo se intervenía en la comercialización: el Estado denominar a este régimen como semi-periódico. En era el único comprador del camarón producido en las algunas oportunidades las barras se abren por acción lagunas. En los años ´70 la FAO desarrolló un humana, las motivaciones responden a causalidad programa de investigación de los recursos “agropecuarias” (inundación de campos destinados camaroneros en común con Argentina y Brasil, con lo al pastoreo de ganado y de viviendas asentadas en cual aparecieron los primeros trabajos científicos en los márgenes) y a veces pesqueras.esta temática. En 1991 se estableció una Base del entonces INAPE en La Paloma desde donde se Pesca Artesanalejecutó un subprograma del Proyecto de Los pescadores de las lagunas de José Ignacio, Investigación pesquera INAPE-PNUD URU 92003 Garzón, Rocha y Castillos se dedican a la captura de referido al ordenamiento de la pesquería de camarón. camarón (Farfantepenaeus paulensis) y de otras Gran parte de las actividades realizadas por este especies de crustáceos, peces y moluscos, que subprograma tienen continuidad en la fecha con extraen en zafras sucesivas. Las zafras son fondos genuinos de la DINARA. Las actividades actividades de duración acotada, periodicidad anual consisten en líneas generales en la identificación de generalmente predecible y de carácter secuencial. Se la presencia y evaluación de la abundancia de observa también el desplazamiento de los estadios post larvarios, la evaluación de biomasa con pescadores entre una y otra laguna, determinado por metodologías de área barrida (pesca exploratoria con la variación en la disponibilidad espacial de esos beam-trawl) , est imaciones de capturas y recursos. establecimiento de los principales estadísticos pesqueros. La relación entre el régimen de apertura y cierre de
barras y las especies capturadas es importante, ya Ordenamiento y gestiónque las migraciones dependen de la variación de El proceso observado en el ordenamiento de la factores ambientales, y también biológicos, que pesquería se corresponde con la evolución del Estado determinan los ciclos de ingreso y egreso y la como comprador único, procesador y vendedor de abundancia. La captura de peces puede superar 300 camarón en los años ´70, a la modalidad de toneladas por año, en su mayoría compuesta por intervención actual en que se trata de promover especies marinas (corvina blanca, pejerrey, acciones de co-gestión con los pescadores. En todos lenguados, lisas y otros) y también dulceacuícolas los casos se tuvo como objetivo central asegurar la (pejerrey grande y tarariras). La extracción de sustentabilidad de los recursos pesqueros como camarón rosado en años de máxima producción tales. Esto significa asegurar la integridad del alcanza 162 toneladas. Otras especies como el ecosistema, las especies y de quienes hacen uso de cangrejo azul (Callinectes sapidus) y moluscos como ellos. el berberecho de laguna o “muergo” (Erodona Las lagunas costeras salobres están en vía de mactroides) raramente superen 6 y 20 toneladas ingresar al Sistema Nacional de Áreas Protegidas, y respectivamente. Los artes de pesca más posiblemente se incremente se profundice el manejo frecuentemente utilizados para la captura de peces de los recursos con un enfoque participativo.son las redes de enmalle y en los berberechos en
arrastre manual con rastras de fondo. La pesca de Se ha logrado en este proceso una serie de acuerdos camarones, siempre nocturna se realiza con trampas del uso de los recursos, no siempre fáciles y con y faroles. El número de pescadores que participan de variable grado de aplicación en los diferentes años. esta última actividad puede ser de varios centenares
en zafra alta. 2
INFORME ESPECIAL - Zafra de camarón rosado:Consideraciones generales y zafra 2009
Algunos se derivan sencillamente de la aplicación del Decreto 149/97 y otros se tradujeron en un marco normativo de mayor flexibilidad (Resoluciones anuales de la DINARA) por el que se establecen otras formas de regulación (tallas y pesos mínimos de captura de camarón, áreas de exclusión de actividades pesqueras en zafra.
INAPE y la Intendencia Municipal de Montevideo para la venta directa de camarón en Montevideo por los pescadores artesanales. La Intendencia Municipal de Rocha también intervino este año 2009 en el acopio y venta de parte de las capturas.
Particularidades de la Zafra 2009 La zafra registrada en 2009, localizada exclusivamente en la Laguna de Castillos, puede considerarse excepcional por las capturas obtenidas por los pescadores (en torno a 130 toneladas) el tamaño alcanzado por los ejemplares y también por su anticipación y extensión en el tiempo. Estas
En diferentes oportunidades, luego del período del características son atribuibles a las condiciones Estado actuando como único comprador, se ha ambientales (sequía excepcional y prolongada) intervenido, también con éxito variable, en aspectos asociada a un evento ENSO. vinculados a la comercialización de las capturas. Así
Por mayor información: por ejemplo se menciona el acuerdo realizado en , 1991, entre la Intendencia Municipal de Rocha,
y
Ver Resolución
[email protected] [email protected] [email protected]
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Monitoreo de algas nocivas para la protección de la salud pública
Las algas nocivas son organismos microscópicos con especies que producen venenos paralizantes, capacidad de producir potentes toxinas que pueden diarreicos y amnésicos. Si bien la capacidad de ser transferidas a determinados productos pesqueros producir toxinas de las diferentes especies varía de de consumo humano. una región a otra del mundo, la cooperación
internacional entre DINARA y otras instituciones y El laboratorio de Fitoplancton de la Dirección organizaciones internacionales ha permitido Nacional de Recursos Acuáticos realiza el monitoreo corroborar la toxicidad de algunas de ellas. No de Algas Nocivas, en el marco del Programa Nacional obstante, resulta necesario implementar líneas de de Monitoreo de Algas Nocivas y Toxicidad en investigación a nivel nacional que permitan avanzar Moluscos, programa que cumplirá 30 años de en el tema. Actualmente la DINARA ha manifestado su ejecución en febrero de 2010. La DINARA es la interés ante el Organismo Internacional de Energía institución competente y responsable de la ejecución Atómica de participar de un proyecto por el cual se de este programa, que implica un compromiso implementaría un nuevo método para determinar nacional e internacional. Compromiso nacional por el toxinas, Esta determinación se realizaría tanto en servicio que brinda a la población, por su carácter de productos pesqueros como en concentrado de algas.prevención de intoxicaciones humanas y a la vez internacional por seguir los l ineamientos establecidos internacionalmente por el Programa de Floraciones Algales Nocivas de la Comisión Oceanográfica Intergubernamental de UNESCO y los requerimientos de la Unión Europea.
El monitoreo de las algas nocivas (popularmente conocidas como “Mareas Rojas”) permite detectar la presencia de estos organismos en los muestreos de agua que se realizan a lo largo de la costa. Al mismo tiempo en el marco del mismo programa se
Proliferación de Alexandrium tamarense en aguas muestrean moluscos bivalvos para determinar la uruguayas, especie productora de Veneno Paralizante de posible toxicidad de los mismos. Moluscos, causante de los registros mas altos de toxinas en moluscos en el país. Su tamaño promedio es de 30 Este programa ha permitido identificar varias micras de diámetro.
especies de algas nocivas en nuestras aguas, de diferente toxicidad y entre las cuales se encuentran Por mayor información: [email protected]
Proyecto de Gestión Pesquera DINARA FAO: Evaluación para la gestión de la pesquería de merluza, corvina y pescadilla
El objetivo principal de estos proyectos, en ejecución institucionales (mejora y actualización del desde Enero del corriente año, es desarrollar un conocimiento). En este proyecto se encuentran sistema de evaluación y asesoramiento de gestión en trabajando estudiantes de grado y se prevé que la pesquería de merluza (Merluccius hubbsi), corvina algunos de ellos concreten sus pasantías de (Micropogonias furnieri) y pescadilla (Cynoscion investigación a los efectos de obtener el titulo de guatucupa). De acuerdo a las características de grado. Estos estudiantes trabajan en las áreas de estas especies y por tratarse de recursos evaluación de recursos, oceanografía y tecnología. compartidos, es necesario tener un conocimiento También se prevé la consolidación de un grupo actualizado de la captura total disponible y de los multidisciplinario institucional para proponer y puntos biológicos de referencia a los efectos de desarrollar actividades de Investigación más determinar y gestionar estos recursos en las Desarrollo (I&D) relacionado a la evaluación de comisiones bilaterales. recursos pesqueros y propuestas de gestión de las
principales pesquerías del Uruguay. Para ello se propone estimar parámetros demográficos, conocer las características del stock Si bien se apunta a conocer el estado o los puntos desovante, aplicar metodología de evaluación biológicos de referencias y las capturas indirecta, actualizar la información de la flota para biológicamente permisibles de los principales proponer estrategias de manejo incluyendo opciones recursos, la metodología propuesta podrá utilizarse de gestión. Se utilizará la información proveniente de para el análisis de otros recursos pesqueros del área. las campañas de evaluación realizadas por el buque La determinación de áreas sensibles de manejo y/o de investigación, estadísticas pesqueras (captura y protección, el enfoque multiespecífico vinculado al esfuerzo), muestreos de desembarque y de conocimiento de la evolución espacio temporal del observadores a bordo. También se realizará un censo esfuerzo pesquero, contribuirá a la preservación de de la flota pesquera y se iniciarán las acciones para la la biodiversidad. El conocimiento esperado de este evaluación de otras especies que integran la fauna proyecto y sus resultados serán presentados en acompañante en estas pesquerías. talleres con la participación de los actores
vinculados al sector pesquero y beneficiará de Resultados e Impactos esperados manera directa al estado Uruguayo en cuanto a la Establecer protocolos de evaluación y sentar las gestión de las pesquerías compartidas y a los bases del conocimiento para lograr una continuidad industriales, pescadores, proveedores y todos en los procesos de evaluación de recursos, en aquellos integrantes de la comunidad vinculados a particular de la merluza, corvina y pescadilla. la pesquería y a la explotación de los recursos. Implementar y actualizar técnicas y modelos de evaluación de recursos con acceso a varios Por mayor información: y integrantes del cuerpo de investigadores
[email protected] [email protected]
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Presentación del libro “Hacia un Manejo Ecosistémico de Pesquerías: Áreas Marinas Protegidas en Uruguay”
El director nacional de Recursos Acuáticos, Daniel Montiel junto al Representante de FAO en Uruguay, Antonio Morales y al Coordinador de la Publicación, Omar Defeo, presentaron el pasado lunes 22 de Junio en la Sede de DINARA el libro “Hacia un Manejo Ecosistémico de Pesquerías: Áreas Marinas Protegidas en Uruguay”, el cual realiza un diagnóstico de las pesquerías y el estado de los principales recursos pesqueros costeros de Uruguay. implementación de AMPs en un contexto pesquero
ecosistémico. Finalmente, el último capítulo presenta Este libro, publicado por la Facultad de Ciencias y la
algunas propuestas relevantes para el manejo e Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA), implementación de una red de AMPs.es el resultado de un Proyecto financiado por el
Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT) y plantea la implementación de Áreas Marinas Protegidas (AMPs) Este trabajo, dirigido especialmente a tomadores de como herramientas de manejo pesquero y decisión y gestores, es también de interés para conservación de la costa uruguaya, considerando
estudiantes y público en general interesados en la criterios ecosistémicos con el fin de revertir o mitigar conservación y el uso sostenible de los recursos las tendencias de deterioro de las pesquerías
artesanales. pesqueros de la zona costera uruguaya.
La publicación sintetiza las características ecológicas El libro se encuentra disponible en formato digital en y socio-económicas del sistema costero, evalúa y la página web de DINARA.jerarquiza las ecorregiones, identifica áreas
Por mayor información: sensibles y asigna prioridades para la [email protected]
Resumen de la operación de las embarcaciones de pesca nacionales Categorías A y B durante junio 2009
Los datos proceden de las emisiones recibidas por el Sistema Pesquero Satelital (SIPESAT, o VMS “Vessel Monitoring System”), agrupadas en función de la velocidad de arrastre.
Los puntos representan buques en operaciones de pesca en el Río de la Plata y O. Atlántico (Categoría B), y en la plataforma continental para la Categoría A (Zona Económica Exclusiva uruguaya y Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya).
Por mayor información: [email protected]
Primer paso para la creación de la Red de Acuicultura de las Américas
Con la asistencia de delegados de 13 países de norte, firmaron una carta de intención que ratifica el interés centro y Sudamérica, se llevó al cabo la reunión para de los países de la Región de conformar una la reactivación de la Iniciativa de Creación de la Red organización intergubernamental como mecanismo de Acuicultura de las Américas, en Guayaquil, de cooperación para el desarrollo sostenible de la Ecuador, del 10 al 12 de junio pasado. acuicultura en las Américas.
Actualmente, la acuicultura proporciona, el 76 % del En la reunión, los 13 países representados, entre pescado de agua dulce, el 69 % del salmón y el 42 % ellos Uruguay, eligieron a Brasil como país sede del camarón que se consume en el mundo, temporal para alojar las oficinas de la Red y procurar generando empleo para 9 millones de personas. el Secretario Ejecutivo de la misma, con la
encomienda de conducir -en coordinación con los La acuicultura es el sector alimentario que crece más demás países firmantes- la elaboración de los rápido en el mundo. Actualmente, responde por más estatutos de la red y un plan de trabajo para el corto y del 50 % de la producción de peces para el consumo mediano plazo.humano, pero en los próximos años su participación deberá ser mayor aún, considerando el incremento Se espera que en diciembre del presente año, en una de la población mundial proyectado y la reunión a ser convocada por la Secretaría, se estabilización de algunas de las pesquerías globales discutan y aprueben los documentos-base y el más importantes. procedimiento para llegar a la adhesión oficial a Los asistentes que incluyeron expertos de la FAO, de través de la firma de los ministros que atienden al la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del sector acuícola en cada país.Istmo Centroamericano (OSPESCA) y de la RED de Centros de Acuicultura de Asia Pacífico (NACA) -
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Se destacan el área de veda de merluza y el área de prohibición de utilización de artes de arrastre de 7 millas.
Portal Timbó
El Portal Timbo ( ) es un portal Como se aprecia en el gráfico Descargas por uruguayo de acceso on-line a la información Dominio, Science Direct fue la base de datos más bibliográfica internacional en el área científico- consultada, seguida por Springer.tecnológica y a bancos de patentes.
Las visitas realizadas por DINARA fueron 28.440 en Desde enero de este año 2009 la ANII logró concretar este primer semestre, siendo el sitio de Science uno de los anhelos de investigadores y Direct el más consultado con 14.682 visitas, seguida bibliotecólogos: acceder a la bibliografía universal en por Scopus con 6.668, que si bien no es un sitio línea. Ello constituye un apoyo importante y donde se descarguen documentos, es una sustancial para quienes no tienen posibilidades de importante fuente referencial.financiar el acceso a la información bibliográfica científico-tecnológica internacional, bases de datos a texto completo, referenciales y bancos de patentes.
El Portal TIMBÓ aún está en construcción. Está prevista la incorporación de la bibliografía nacional (revistas, libros, tesis) e internacional de acceso libre. Se fortalecerá el área de las ciencias sociales y económicas. Próximamente contará con un buscador dentro del sitio que facilitará la consulta.
¿Por qué Timbó? Por lo que cuenta una leyenda guaraní: un cacique yendo tras los pasos de su hija apoyaba su oreja en la tierra reiteradamente tratando de obtener alguna información hasta que falleció. Los hombres de su tribu lo encuentran y descubren que su oreja echó raíces. La oreja pegada a la tierra dio origen al árbol Timbó o Cambá Nambí- característico por sus frutos en forma de oreja.
“Nuestro portal TIMBÓ será una de nuestras orejas al Contamos con gráficos proporcionados por la ANII en
mundo, conocer qué están haciendo y cómo otras cuanto al tráfico en el portal, visitas y descarga de
comunidades de investigadores.”documentos.
Por mayor información:
www.timbo.org.uy
Sitios Pages
sciencedirect.com:80 14682
scopus.com:80 6668
springerlink.com:80 4961
timbo.org.uy:443 1053
ieee.org:80 280
ebscohost.com:80 256
csa.com:80 231
Otros 309
Total 28440
Visitas de DINARA Enero-Junio 2009
Descargas por Dominio
sciencedirect.com:80
springer link .com :80
ieee. org:80
tim bo.org.uy:443
um i.com :80
ebs cohos t.com :80
nature.com :80
Otros
Primer paso para la creación de la Red de Acuicultura de las Américas
La reunión fue organizada como respuesta a una Esta y otras ponencias sobre el estado de la solicitud hecha por los delegados de países del acuicultura global y regional, ofrecidas por Continente Americano que participaron en la reunión especialistas de FAO, sirvieron de marco contextual del Subcomité sobre Acuicultura del Comité de Pesca para la reflexión y el trabajo de los asistentes, de la FAO (COFI) en Puerto Varas, en octubre de 2008. quienes formularon el ideario de la red, diseñaron la
estructura que habrá de tener en una primera etapa e Asistió como invitado especial, el Director General de identificaron las áreas prioritarias a ser abordadas la Red de Centros de Acuicultura de Asia-Pacífico por este mecanismo.(NACA), Dr Sena De Silva, quien ofreció una conferencia sobre la exitosa evolución de la red que Extractado de Comunicado de Prensa del Centro de dirige en esa región. Prensa de la Oficina Regional de la FAO:
www.rlc.fao.org/es/prensa
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Primer Curso de Sanidad Acuícola 2009
Entre los instrumentos propuestos para implementar la estrategia del desarrollo de la acuicultura en el Uruguay se definió el “Programa Nacional de Sanidad, Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria del Sector Acuícola” (TCP/URU/3101), con el propósito de crear una herramienta de apoyo para los productores acuícolas, protegiendo el sano crecimiento de la industria y en concordancia con las exigencias internacionales.
En este contexto y en el marco del Proyecto FAO DINARA “Gest ión Pesquera en Uruguay” UTF/URU/025/URU, el pasado 22 de junio dio inicio el Primer Curso de Sanidad Acuícola 2009, en el Instituto de Investigaciones Pesqueras (IIP) de la Facultad de Veterinaria. El mismo está a cargo
enfermedades, aplicación de tratamientos y normativa relacionada con la sanidad de organismos acuáticos.
del Dr. Daniel Carnevia, jefe del Departamento de La metodología impartida en el curso permite a los Acuicultura y Patología de Organismos Acuáticos asistentes compartir y discutir sobre experiencias del citado Instituto. concretas de manejo, diagnóstico y tratamiento de
los organismos cultivados, detectar las necesidades El curso está destinado principalmente a los para conducir los diagnósticos y establecer los responsables técnicos de las unidades de niveles de riesgo frente a patógenos producción, productores acuícolas del país, profesionales e idóneos. Pretende aportar al Esta actividad se desarrollará en 6 jornadas de 4 conocimiento de los aspectos epizootiológicos, horas cada una durante los meses de junio y julio. enfermedades infecciosas y no infecciosas de peces y crustáceos, medidas de prevención y control de Por mayor información: [email protected]
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El Dr. Omar Defeo integrará el Comité Técnico Asesor del Marine Stewardship Council
El Dr. Omar Defeo ha sido designado para integrar el Comité Técnico Asesor (CTA) del Marine Stewardship Council (MSC) hasta el año 2012.
El MSC es una organización global que reconoce y premia la sostenibilidad de las pesquerías mediante sus principales programas: la certificación de pesquerías y el eco-etiquetado de los productos del mar. La misión del MSC es utilizar estos programas Dr. Omar Defeo en la Presentación del Libro: “Hacia un
Manejo Ecosistémico de Pesquerías: Áreas Marinas con el fin de contribuir a mejorar la salud de los Protegidas en Uruguay”océanos, influenciando los criterios de selección del
público en la compra de aquellos productos particular es responsable del desarrollo de métodos pesqueros basados en una explotación sostenible para la evaluación de pesquerías y la trazabilidad de que minimice el impacto en los ecosistemas. Para los productos. Las actividades principales lograr tal fin, el MSC determina los estándares y comprenden:procesos para la evaluación de pesquerías
sostenibles y la trazabilidad de los productos 1) Aconsejar al Comité Director sobre estándares de pesqueros certificados a través de toda la cadena de calidad.comercialización. 2) Desarrollar documentos basados en dichos
estándares. El MSC incluye las pautas de la FAO sobre pesca 3) Desarrollar metodologías para certificación y responsable, e integra los actores relevantes en el
acreditación.proceso pesquero (empresas, científicos, grupos 4) Revisar el progreso de las certificaciones conservacionistas y la sociedad civil), a efectos de
pesqueras y generar propuestas al respecto.promover las mejores alternativas para lograr productos de jerarquía y derivados de actividades El CTA está conformado por 15 miembros de nivel pesqueras ambientalmente saludables y mundial, se reúne dos veces al año y sus miembros sostenibles. son nominados por su experiencia y trayectoria
mundial en pesquerías. No son considerados El CTA asesora al Comité de Dirección en lo que representantes de sus organizaciones y permanecen respecta a aspectos científico-técnicos y en en el cargo por 3 años.
Curso “Biología Reproductiva en Elasmobranquios”
En la semana del 22 al 26 de junio del corriente, en el marco del Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas (PEDECIBA), fue dictado en la Facultad de Ciencias el curso de posgrado “Biología Reproductiva en Elasmobranquios (rayas y tiburones). Las clases estuvieron a cargo de la Profesora invitada Dra María Cristina Oddone, especialista en ciclos reproductivos de elasmobranquios.
La Dra. Oddone es una investigadora uruguaya que actualmente se encuentra residiendo en Brasil, pero que realizó sus estudios de grado en la Facultad de
El curso trató tópicos de la reproducción de los Ciencias y su pasantía de investigación en la DINARA. condrictios, como sistema reproductivo de machos y Recientemente ha publicado diversos artículos hembras, estrategias, ciclos y comportamientos científicos con investigadores de nuestra institución, reproductivos. Se destacó la importancia de los con material recolectado por el B/I Aldebarán así estudios reproductivos en el contexto de la biología como proveniente de muestreos de desembarque. pesquera y para la conservación de estas especies. El coordinador del curso fue el Dr. Walter Norbis Las clases prácticas contaron con muestras (PEDECIBA/DINARA) y fue invitada como ayudante la biológicas recolectadas por el B/I Aldebarán.MSc. Laura Paesch, investigadora en el área de
biología de tiburones y rayas de especies del Río de la Por mayor información: Plata y su frente marítimo en esta Dirección. [email protected]
Plan Nacional de Control Higiénico Sanitario de los Productos de la Pesca
Entre el 29 de julio y 12 de agosto el Especialista en Francisco Blaha es Licenciado en Ciencias Biológicas Normativas Higiénico Sanitarias Francisco Blaha y posee una Maestría en Food Science. Ha trabajado estará en nuestro país trabajando en la redacción como consultor y gerente de proyectos y es experto en de un plan Nacional de Control (PNC), alineado con producción, investigación pesquera y marcos los requerimientos de los mercados más exigentes. regulatorios asociados al procesamiento y
exportación de productos alimenticios y pesqueros a Este PNC deberá incorporar un manual de la Unión Europea y otros mercados. Posee verificación regulatoria y protocolos para el listado de experiencia practica en visitas regulatorias de la FVO - establecimientos, certificación y delegación de UE en 5 países distintos hasta el presente. Es poderes a laboratorios. también asesor internacional en temas de barreras
sanitarias, HACCP y obstáculos técnicos al comercio Durante su estadía se prevén consultas con el internacional de productos pesqueros, así como en sector privado, la inspección oficial y los técnicos fortalecimiento institucional de organismos públicos no oficiales, en especial teniendo en cuenta la y la pequeña y mediana empresa.próxima aprobación de la ley de Acreditación de Veterinarios. También vale la pena destacar que ha sido pescador profesional, trabajador en astilleros, observador Este PNC deberá contemplar también el mercado científico e inspector pesquero, por lo que reúne interno desde el punto de vista de la inocuidad además de los conocimientos académicos un real alimentaria y dejar líneas establecidas en lo conocimiento del sector que le permite ser un valioso relacionado con el control de las capturas de la pesca interlocutor en instancias como las programadas.artesanal.
Por mayor información: [email protected]
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Colaboraron en esta edición:
Contenidos: Gustavo Riestra, Daniel Gilardoni, Graciela Edición de Contenidos: Daniel GilardoniFabiano, Orlando Santana, Santiago Silveira, Aída Sogaray, Laura Paesch, Walter Norbis, Óscar Galli, Yamandú Marín, Diseño y Difusión: Carolina PereiraSilvia Méndez, Omar Defeo y Mónica Spinetti.
Dirección Nacional de Recursos Acuáticos Constituyente 1497 CP 11200 P.O. Box 1612 Montevideo Uruguay Tel. (598 2) 400 4689
www.dinara.gub.uy