Boletín No 42

FAO El Salvador

Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura

Altas autoridades discuten prueba piloto de PASE

2

Capacitan funcionarios para evaluar BEFS 2

Convenio multisectorial beneficiara a más de 300 productores

3

Loroco, amo y señor de Festival en San Lorenzo

5

Fortalecen conocimientos para impulsar Agricultura Familiar

6

Nuestras visitas 7

Impulsan Agricultura familiar en Foro Centroamericano

8

Conforman Comité Nacional de Huertos Escolares

9

Fortalecen capacidades DAA en SAN 9

Coordinan acciones de Codex alimentario en El Salvador

10

FAO en la web 10

Además, en esta edición:

Innovación científica contra cambio climático Pág. 8

Debora Ayala/FAO

Inauguran Centro de Acopio de ACOPANA Pág. 6

Yulissa Guevara/FAO

FAO insta a fortalecer marco

jurídico sobre DAA

Pág. 3

Debora Ayala/FAO

Jóvenes aprenden sobre

SAN en Juventour 2014

Pág. 4

Yulissa Guevara/FAO

FAO El Salvador

El Consejo Nacional de Energía (CNE) junto

a la FAO y la Organización de Estados

Americanos (OEA), desarrollaron una ca-

pacitación sobre el uso y aplicación de las

Herramientas Operadoras para Evaluar la

Bioenergía y Seguridad Alimentaria (BEFS

por sus siglas en inglés) dirigido a funcio

narios públicos y

privados.

“El objetivo es pro-

veer a los participan-

tes de herramientas

que precisan evaluar

la interacción entre la

disponibilidad de los

recursos naturales, la

producción de ali-

mentos, el desarrollo

rural y la elaboración

y uso de biocombusti-

bles como fuente de

energía alternativa” aseveró el Secretario

Ejecutivo del CNE, Luis Reyes.

Asimismo, el Representante de OEA en El

Salvador, Ronalth Ochaeta señaló que

“los desafíos de la energía y el clima son

globales, mitigar sus impactos y adaptar-

nos a los cambios futuros con éxito requie-

re la participación de todos a través de

alianzas y colaboración, es por ello que la

OEA y la FAO trabajamos conjuntamente

para apoyar los actuales esfuerzos de El

Salvador”.

Actualmente al nivel mundial existe una

creciente demanda de bioenergía moder-

na. El desarrollo de biocombustibles pue-

de estimular al sector agrícola, mejorar la

calidad de vida de las poblaciones rurales

al generar fuentes de trabajo, ingresos; así

como facilitar y mejorar el acceso de servi-

cios energéticos; sin embargo, es necesa-

rio reducir los riesgos ambientales y so-

cioeconómicos para la población en gene-

ral.

“La relación entre bioenergía y la seguri-

dad alimentaria es un tema de actualidad

que requiere de un planteamiento sensato

e integrado para proponer soluciones que

generen impactos positivos para el país”

concluyó el Representante de FAO, Alan

González.

Los participantes en la capacitación aprendieron sobre las Herramientas operadoras para evaluar la Bioenergía y la Seguridad Alimentaria

Javier Orellana para FAO

Capacitan funcionarios para evaluar Bioenergía y Seguridad Alimentaria

Página 2

Acompañados de altas autoridades de

diversas organizaciones, el Ministro de

Agricultura y Ganadería (MAG), Orestes

Ortez, el viceministro de Educación Fran-

cisco Castaneda y el Representante de

FAO, Alan González, sostuvieron una reu-

nión con el objetivo de conocer la contri-

bución del programa piloto del Programa

de Alimentación y Salud Escolar (PASE), en

el desarrollo económico a través de pro-

moción de las compras de la Agricultura

Familiar y la dinamización del desarrollo

local.

Con esta experiencia, el PASE potencia así

dos programas sociales que pueden con-

tribuir al desarrollo productivo del país y

tomar decisiones para su institucionaliza-

ción y expansión progresiva alnivel nacio-

nal, conclusión que acordaron los partici-

pantes en la reunión.

“Los Programas de Alimenta-

ción Escolar son una herra-

mienta que puede contribuir

efectivamente en el mejora-

miento del escenario social de

la región, pues contribuyen a

evitar la deserción escolar,

promueven la participación

social e intersectorial y diver-

sifican la dieta de los estu-

diantes”, señaló el Represen-

tante de FAO en El Salvador,

Alan González.

El PASE articula las acciones

de las instituciones estatales en una inicia-

tiva piloto de dos años, la cual se lleva a

cabo en los municipios de Atiquizaya, Izal-

co y Jiquilisco.

De acuerdo con el Representante de FAO,

la idea es que, a partir de la experiencia

piloto que actualmente involucra a 20

centros escolares y 75 familias producto-

ras, pueda extenderse a los más de 5 mil

centros escolares del país e incluya a to-

das las familias participantes en el Plan de

Agricultura Familiar (PAF).

Altas autoridades discuten prueba piloto de PASE

Niños del Centro Escolar San Isidro de Izalco realiza-ron una presentación artística y agradecieron a los presentes los esfuerzos que hacen para apoyar su Seguridad Alimentaria y Nutricional

Yulissa Guevara/FAO

FAO El Salvador

Más de 300 productores serán beneficia-

dos con un convenio multisectorial firma-

do por el Ministro de Agricultura y Gana-

dería, Orestes Ortez y el vicepresidente de

Desarrollo Agroindustrial de Walmart para

México y Centroamérica, Jorge Cordero en

el marco de la Feria Agroindustrial organi-

zada por esta empresa.

Como parte del convenio, el MAG brin-

dará asistencia técnica a en temas de

estándares de calidad e inocuidad y Wal-

mart se compromete a compartir informa-

ción relevante con el MAG. Esta será refe-

rida a productos y necesidades futuras, así

como los requisitos técnicos que son la

base para capacitar a los productores, que

servirá de canal facilitador entre los agri-

cultores potenciales y las instituciones

financieras para que apoyen los diferentes

proyectos productivos.

Por su parte, FAO promo-

verá el acercamiento entre los produc-

tores y Walmart, con el fin de apoyar-

los para incorporarlos a la cadena de

suministros que requiere dicha cadena

de supermercados como parte del

proyecto Fortalecimiento de Agroca-

denas seleccionadas con enfoque em-

presarial”.

Durante el evento, el Ministro Ortez

afirmó que como MAG “es importante

apoyar la transición de la familia que

pasa de la economía de subsistencia a

la economía familiar comercial”, tras

recalcar que “esto puede pasar de la

agricultura comercial familiar a la

construcción de la empresa familiar co-

mercial”.

“Sin lugar a dudas, esto dinamiza la eco-

nomía local pues al consumir lo que produ-

cimos estamos apoyando la producción

agrícola, la mejora de ingresos de nuestros

agricultores y genera fuentes de empleo y

cambia positivamente los medios de vida

de las comunidades rurales” señaló el Re-

presentante de FAO, Alan González.

Convenio multisectorial beneficiara a más de 300 productores

La Feria fue inaugurada por el Ministro de

Agricultura, Orestes Ortez, la viceministra de

Economía, Merlin Barrera, el Representante

de FAO, Alan González y el vicepresidente de

Desarrollo Agroindustrial de Walmart para

México y Centroamérica, Jorge Cordero.

El Representante de la Organización de las

Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), Alan González se reu-

nión con las diputadas y los diputados de

la Comisión Agropecuaria de la Asamblea

Legislativa para impulsar el fortalecimien-

to de marcos jurí-

dicos que garanti-

cen el cumplimien-

to del Derecho a la

Alimentación Ade-

cuada (DAA).

Durante la reu-

nión, el Represen-

tante presentó las

diversas iniciativas

que se están lle-

vando a cabo junto

al Gobierno de El

Salvador, para

avanzar progresi-

vamente en el cumplimiento de este Dere-

cho Humano y propuso una serie de activi-

dades planificadas desde la Organización

para fortalecer las habilidades y capacida-

des del pleno legislativo en la temática.

González instó a las y los diputados a reac-

tivar la discusión de la aprobación de la

Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria

y Nutricional y la ratificación del artículo

69 de la constitución, para que se explicite

el Derecho a la Alimentación Adecuada y

al Agua que tienen todas y todos los salva-

doreños.

Por su parte los diputados y diputadas de

la comisión manifestaron su interés en

participar de las diferentes actividades

programadas, e informaron que están en

el proceso de reactivación de las discusio-

nes para tratar dichas temáticas.

La reunión se dio en el marco del convenio

de Cooperación entre la Organización de

las Naciones Unidas para la Alimentación y

la Agricultura (FAO) con la Asamblea Legis-

lativa salvadoreña, firmado el año anterior

por el Director General, José Graziano da

Silva y el presidente de la Asamblea, Sigfri-

do Reyes.

El Representante de FAO dialoga con las diputadas y los dipu-tados de la Comisión Agropecuaria de la Asamblea Legislativa sobre la Propuesta de Ley de Soberanía y Seguridad Alimenta-ria.

Yulissa Guevara/FAO

Debora Ayala/FAO

FAO insta a fortalecer marcos jurídicos para DAA

Página 3

Página 4

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

El Sistema de Naciones Unidas en El Salvador se unió al Encuentro Nacio-

nal de Juventudes, Juventour 2014, para presentar el trabajo que realizan

las diferentes agencias y concientizar a las nuevas generaciones de salva-

doreños y salvadoreñas sobre las migraciones, los derechos de los niños,

la lucha por la erradicación de la inseguridad alimentaria y nutricional,

entre otros. Bajo la organización de la Oficina del Coordinador Residente

del Sistema de Naciones Unidas; La Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa de Naciones Uni-

das para el Desarrollo (PNUD), el Fondo de las Naciones Unidas para la

Infancia (UNICEF), el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA)

y la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), destacaron los

diversos mensajes que enarbolan en su misión de crear un mundo mejor.

El evento, al que asisten alrededor de 7 mil jóvenes de todo el país, fue

inaugurado por el presidente de El Salvador, Salvador Sánchez Cerén

quien aseguró que “la juventud es la fuerza vital de la sociedad, la juven-

tud nos reta a avanzar al futuro sin miedo”.

La FAO presentó en su stand información sobre el Derecho a la Alimenta-

ción Adecuada, su misión y mandato y ofreció degustación de los produc-

tos de los participantes en los proyectos.“Para FAO, Juventour es una

oportunidad extraordinaria de llegar a las y los jóvenes y niñas y niños con

nuestra visión de un mundo libre del hambre y la malnutrición, de hacer-

los partícipes para contribuir a crear un mundo donde impere la seguri-

dad alimentaria para todas y todos”, indicó el Representante de FAO en El

Salvador, Alan González

Como invitado especial, FAO contó con la participación del embajador de

Buena voluntad de la Organización, el chef Francisco Arévalo, quien ofre-

ció dos clases de cocina con productos de participantes en el proyecto

Agrocadenas y compartió con los jóvenes que solicitaron tomarse fotos

con el reconocido chef.

“Para mi siempre es un gusto servir y compartir mis conocimientos por

una buena causa”, señaló Arévalo.

“Debemos comer sano y nutritivo”, fue uno de los mensajes dejado por

Estela Deras del Centro Escolar José Matías Delgado en el stand de FAO,

por el que desfilaron centenares de jóvenes que fueron atendidos por el

personal de la Organización que estuvo el 22 y 23 de agosto en el Centro

Internacional de Ferias y Convenciones (CIFCO), donde se realizó Juven-

tour 2014.

En la feria participan diversas instituciones, canales de televisión y radioe-

misoras dedicadas al público juvenil, organizaciones de la sociedad civil,

embajadas con ofertas de becas para estudios universitarios superiores y

empresas, las cuales ofertaron más de 3 mil puestos de empleo para los

asistentes así como posibilidades de recreación en el país.

Sistema de Naciones Unidas participa en Juventour 2014

El Coordinador Residente del SNU, Roberto Valent y

el Representante Residente Adjunto de PNUD Stefano

Pettinato visitaron el stand de FAO. Le acompañan la

Asistente Representante de Programas de FAO,

Martha Martínez e Indira de Alvergue

Niños, jóvenes y adolescentes se acercaron para cono-cer los productos que elaboran los participantes en los diferentes proyectos de FAO

Yulissa Guevara/FAO

El chef Francisco Arévalo, embajador de Buena Volun-tad de FAO, compartió sus recetas con los jóvenes

Debora Ayala/FAO

Javier Orellana para FAO

Página 5

FAO El Salvador

La flor de loroco, utilizada para aromatizar y condimentar varios plati-

llos salvadoreños, se convirtió en la reina del Segundo Festival del

Loroco realizado en el municipio de San Lorenzo, en el departamento

de Ahuachapán, ubicado a 85 kilómetros al occidente de San Salva-

dor.

Ni la lluvia pudo detener a los visitantes que acudieron por centena-

res para degustar quesadillas, pupusas, minutas y otros platillos ela-

borados en el marco del Segundo Festival del Loroco.

La actividad se llevó a cabo en coordinación con la Organización de

las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la

Comisión Nacional de Micro y Pequeña Empresa (CONAMYPE), la Co-

operación Italiana, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG),

la Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA), el Ministe-

rio de Turismo (MITUR), el Ministerio de Economía (MINEC), el Insti-

tuto Salvadoreño de Turismo (ISTU), el Centro de Desarrollo de la Mi-

cro y pequeña Empresa (CDMYPE), UNICAES y el Ministerio Relaciones

Exteriores, entre otros

FAO apoya este festival como parte del proyecto Agrocadenas, gracias

al cual se han impartido tres escuelas de campo en manejo de jocote

y loroco, con un total de 130 productores y productoras capacitadas

en temas de comercialización, gestión empresarial, producción y te-

mas de calidad e inocuidad.

“Me siento bastante orgulloso de pertenecer a este bello municipio y

de trabajar en conjunto de instituciones que velan por el desarrollo de

nuestras y nuestros productoras. Agradezco al Ministerio de Agricultu-

ra y Ganadería, al CENTA y a AGROCADENAS quienes nos han ayuda-

do mucho en la preparación y capacitación de nuestros productores.

También al MITUR que se hace presente para dar a conocer la riqueza

que hay aquí a través de estos festivales”, dijo el alcalde de San Loren-

zo, Jorge Ortiz.

Por su parte, el Representante de FAO en El Salvador, Alan González

indicó que para la Organización, estos festivales son muy importantes

pues “ observamos a las productoras y productores dando a conocer a

las y los visitantes, una gama de productos elaborados teniendo como

base el loroco. En FAO a través del proyecto Agrocadenas nos compro-

metemos a seguir apoyando el desarrollo del municipio de San Loren-

zo”.

Se espera que con este tipo de actividades se dé a conocer el desarro-

llo logrado en el municipio a través de las organizaciones de producto-

ras y productores, con el apoyo y fortalecimiento recibido por parte de

todas las instituciones involucradas. Con ello se logrará una adecuada

promoción de estos productos y su comercialización generá riqueza,

provocando así efectos notables sobre el bienestar de toda la pobla-

ción.

Pupusas, pasteles, quesadillas y hasta minutas de loroco enriquecieron el paladar de los asistentes

El Representante de FAO en El Salvador, Alan González participó en el acto protocolario donde fue electa la Reina del Loroco

La oferta gastronómica no se limitó al loroco, sino que incluyó jaleas de jocote preparadas por las asociaciones que trabajan en el proyecto Agrocadenas

Stephanie Mercado para FAO

Stephanie Mercado para FAO

Javier Orellana para FAO

Loroco, amo y señor de Festival en San Lorenzo

FAO El Salvador

Página 6

Equipos técnicos de la FAO, Ministerio de

Agricultura y Ganadería (MAG), Programa

Mundial de Alimentos (PMA) y del Institu-

to Interamericano de Cooperación para la

Agricultura (IICA), fortalecieron los conoci-

mientos de los miem-

bros del Comité Nacio-

nal de Agricultura Fami-

liar (CNAF), para impul-

sar la transición de la

agricultura familiar de

subsistencia al encade-

namiento productivo.

“Esta capacitación nos

esta dejando mucha

información de todas las

acciones que se están

haciendo para reactivar

el sector agropecuario,

lo que nos permitirá

tener un panorama más amplio para dia-

logar, coordinar y generar propuestas sóli-

das que presentaremos a los tomadores

de decisión para impulsar aún más la agri-

cultura familiar en El Salvador” manifestó

el director de CONFRAS, Abel Lara.

Según Lara, con este tipo de capacitacio-

nes se fortalecen los conocimientos y

habilidades de los miembros que son par-

te de cooperativas agrícolas, pues están

“compartiendo elementos que desconoc-

ían para poder no sólo producir sino tam-

bién llegar al consumidor final a través del

mercado formal” aseveró.

En El Salvador el CNAF está integrado por

21 organizaciones entre ellas la Confede-

ración de Federaciones de la Reforma

Agraria (CONFRAS), la Mesa por la Sobe-

ranía Alimentaria, Organismos No Guber-

namentales del sector agropecuario, re-

presentantes de la Academia, entidades

gubernamentales, organismo internacio-

nales de cooperación técnica y financiera,

entre otros.

Fortalecen conocimientos para impulsar Agricultura Familiar

Debora Ayala/FAO

Raúl Cárcamo de FAO estuvo a cargo de capacitar sobre

las Agrocadenas y su importancia en la Agricultura Fami-

liar

La Asociación de Productores de Nuevo

Nance Amarillo (ACOPANA), junto a la

Alcaldía de Ahuachapán y la FAO, inaugu-

raron el Centro de Acopio de loroco de la

Asociación, que les permitirá cumplir con

las normas y estándares de calidad e ino-

cuidad que exigen los mercados naciona-

les e internacionales.

“Este año es un buen año para nosotros

porque estamos seguros que venderemos

el 100% de nuestra cosecha gracias al nue-

vo Centro de acopio”, aseguró el Presiden-

te de ACOPANA, Jose Manuel González, un

joven que ha logrado motivar las 40 pro-

ductoras y productores de la Asociación.

Los resultados del trabajo asociativo son

tangibles, por ejemplo, en el caso del Jo-

cote, al venderlo de manera individual, lo

comercializaban a un precio promedio de

$0.12 por libra y desde 2013 lo están ven-

diendo a $0.32; en el caso del Loroco an-

tes lo vendían a $0.75 por libra y ahora a

$1.33 en precio promedio, ge-

nerando mejores ingresos para

los socias y socios y al mismo

tiempo están creando empleos

para las personas de la comuni-

dad, que les apoyan en realizar

sus actividades productivas.

“El Centro de Acopio, así como

todos los conocimientos fortale-

cidos a través de Escuelas de

Campo, talleres y capacitaciones

brindadas a las socias y socios a

través del proyecto Agrocade-

nas, son herramientas que les

permiten un mejor manejo de

cultivos y cosechas; así como ampliar su

oferta al introducirse en nuevos merca-

dos”, aseguró el Representante de FAO

Alan González, durante la inauguración.

La visita a la comunidad de Nuevo Nance

Amarillo estuvo acompañada por el Coor-

dinador de FAO Network, Cole Genge,

quien destacó que los evidentes progresos

de ACOPANA en la venta de sus productos

tienen que ver con un cambio de enfoque

que les ha permitido tener mejores opor-

tunidades en el mercado, mejorando sus

ingresos y su nivel de vida en general.

Inauguran Centro de Acopio de loroco de ACOPANA

El personal que trabaja en el Centro de Acopio de ACOPANA ha sido capacitado para entregar un producto de mejor calidad y cuya inocuidad esta garantizada

Yulissa Guevara/FAO

Página 7

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Cole Genge, Oficial de Programas de FAO Network para las Oficinas de América Latina y el Caribe, hizo una visita a FAO El Salvador para conocer la implementación de los pro-cesos técnicos y administrativos que se desarrollan en el país Durante su visita Genge se integró a las reuniones de los diferentes comités de la Representación y constató con las familias participantes de proyectos, las acciones en las que la FAO está apoyándoles.

Página 5

Debora Ayala/FAO

Yulissa Guevara/ FAO

Hugo Melgar facilitó el taller “Fortalecimiento del sistema de seguimiento y evaluación de Seguridad Alimentaria Nutri-cional a través del apoyo a la implementación de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) en El Salvador. Además, el experto sostuvo reuniones bilaterales con las instituciones contrapartes del proyecto.

Erika Felix, Luis Rincón y Ana Kojakovick estu-vieron en El Salvador para compartir sus conoci-mientos sobre las herramientas para evaluar la Bioenergía y Seguridad Alimentaria (BEFS por sus siglas en inglés)

Nuestras visitas

El consultor internacional, Arturo Clemente Correa Briones

estuvo en El Salvador para dar seguimiento a las acciones

del Convenio de Rotterdam en El Salvador. Durante su visita Briones brindó su asesoría en el manual de plaguicidas, así como en el registro y fiscalización de pla-guicidas que está desarrollando el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Javier Orellana para FAO

Juan Manuel Ángeles, especialista en Irrigación del Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, visitó el país para fortalecer las capacidades de los actores locales de la zona de riego del río Yamabal, a través de una capacitación sobre uso y aplicación del riego por gravedad. La capacitación se enmarca en las actividades del proyecto “Gestión del agua para la agricultura y de riesgos agroclimáti-cos para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional”.

Debora Ayala/FAO

Debora Ayala/FAO

FAO El Salvador

FAO y el Ministerio de Agricultura y Gana-

dería, a través del Centro Nacional de

Tecnología Agropecuaria y Forestal

(CENTA) Enrique Alvarez

Córdoba, realizaron una jorna-

da científica-técnica sobre

innovación tecnológica ante el

desafío presentado por el

cambio climático y las investi-

gaciones que pueden ayudar a

paliar este fenómeno.

“En esta jornada se presenta

el desarrollo de nuevas tecno-

logías para beneficiar al país,

donde se ha invertido en lo-

grar obtener variedades apro-

piadas para diferentes condi-

ciones agroclimáticas”, indicó

el Representante de FAO en El

Salvador, Alan González.

Por su parte, el Ministro de Agricultura y

Ganadería, Orestes Ortez señaló que “es

importante que protejamos la propiedad

intelectual, porque es el resultado de un

esfuerzo sistemático, científico, de una

gran cantidad de profesionales anónimos

y es un homenaje a ellos que esto se prote-

ja y se conserve para beneficio de la na-

ción”.

En el evento se presentaron las nuevas

variedades de granos básicos desarrolla-

das por el CENTA entre las que se encuen-

tra maíz, sorgo, frijol y arroz, que han sido

catalogadas como variedades resistentes a

la sequía, a condiciones de humedad limi-

tadas y a altas temperaturas.

La oferta tecnológica presentada por los

investigadores, especialmente en granos

básicos, forma parte del Programa PAF -

Innovación Agropecuaria que realiza el

MAG a través del CENTA.

Realizan jornada científica sobre innovación tecnológica

La FAO, en coordinación con los gobiernos

de El Salvador, Guatemala, Honduras y

Nicaragua, así como con la Secretaría Eje-

cutiva del Consejo Agropecuario Centroa-

mericano (SECAC), realizaron en Panamá

el “Foro centroamericano sobre políticas

públicas para la inclusión de la agricultura

familiar en los sistemas de cadenas de

valor” en el marco de la celebración del

Año Internacional de la Agricultura Fami-

liar.

El evento permitió la capacitación, el diá-

logo y la reflexión sobre el rol del sector

público en la generación de entornos favo-

rables para la integración de la agricultura

familiar en las agrocadenas, a través de

políticas públicas adecuadas y fortaleció la

búsqueda de soluciones y la formulación

de propuestas específicas en este ámbito.

La Agricultura Familiar es clave para lograr

la seguridad y la soberanía alimentarias en

la región. El acceso a los mercados forma-

les por parte de productores agropecua-

rios de pequeña y mediana escala ha de-

mostrado ser una estrategia eficaz en la

lucha contra el hambre y la pobreza en

Centroamérica.

Desde julio de 2011, FAO implementa el

proyecto “Agrocadenas Centroamérica”,

gracias al finan-

ciamiento de la

Cooperación

Italiana. Este

proyecto está

contribuyendo a

mejorar la segu-

ridad alimenta-

ria y a aumentar

los ingresos de

más de 10 mil

familias de la

región. Para

ello, ayuda a los

productores a

posicionarse en

diversas agrocadenas, fortaleciendo su

capacidad de producir y procesar produc-

tos inocuos y de calidad, que se comercia-

lizan de forma conjunta a través de las

organizaciones de productores, con el

apoyo de instituciones públicas locales,

nacionales y centroamericanas.

Impulsan agricultura familiar en Foro Centroamericano

En el Foro participan funcionarios de los Ministerios de Agricultura y Economía de Belice, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panamá y República Dominicana, miembros del Comité Técnico Regional del CAC y de FAO, entre otros.

Covadonga Juez/FAO

Página 8

El Representante de FAO, Alan González entregó una placa de reconocimiento al MAG y al CENTA por su trabajo en fomentar la agricultura familiar. Recibe, Ministro Orestes Ortez, atrás observa el director Eje-cutivo del CENTA, Alirio Mendoza

Debora Ayala/FAO

FAO El Salvador

Página 9

Con el objetivo de fortalecer la institucio-

nalidad para impulsar el avance progresi-

vo del Derecho Humano a la Alimentación

Adecuada en El

Salvador se capa-

citó al equipo

técnico del Con-

sejo Nacional de

Seguridad Ali-

mentaria y Nutri-

cional (CONSAN)

en diferentes

temáticas rela-

cionadas al tema.

“Estamos abor-

dando los dife-

rentes elementos

que faciliten el

trabajo y a la vez

les permita impulsar el cumplimiento de

Derecho Humano a la Alimentación Ade-

cuada; por ello estamos poniendo especial

énfasis en el tema de las directrices volun-

tarias, que son los criterios a aplicar para

avanzar de manera consecutiva en el cum-

plimiento de este derecho y que al mismo

tiempo, permite dar un seguimiento opor-

tuno de los avances obtenidos” manifestó

la directora del proyecto de FAO, Nayda

Acevedo Medrano.

Además, Medrano indicó que esta es una

de varias capacitaciones que se tiene pro-

gramadas con los funcionarios de dicha

entidad “En lo que va del año estaremos

compartiendo con los mandos altos y me-

dios que lideran el Consejo Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional

(CONASAN), así como del Comité Técnico

en Seguridad Alimentaria y Nutricional

(COTSAN).

Fortalecen capacidades de DAA en CONASAN

Debora Ayala/FAO

La directora del Proyecto DAA de FAO, Nayda Acevedo explicó los elementos que impulsan el cumplimiento de este derecho humano

El mes de agosto permitió la conformación

del Comité Nacional de Huertos Escolares

(CONAHE), que estará encargado de orga-

nizar las acciones de planificación, imple-

mentación y seguimiento de los huertos

en los centros educativos nacionales.

Integrantes de la sociedad civil, de organi-

zaciones que trabajan el tema de la Segu-

ridad Alimentaria y Nutricional y del Mi-

nisterio de Educación (MINED) así como

representantes de la Organización de las

Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), participaron en el even-

to de conformación del mismo.

Delmy Linares, Representante Asistente

de Programas de FAO en El Salvador ex-

plicó que la visión del huerto esta relacio-

nada con una “técnica de transmisión de

conocimientos a la escuela y el hogar”,

refiriéndose la utilización del huerto co-

mo herramienta pedagógica para la ense-

ñanza, partiendo desde la investigación

científica por los alumnos y la medición de

áreas, hasta el uso co-

mo objeto de inspira-

ción para formar las

capacidades artísticas a

través de dibujos,

cuentos, poemas, re-

franes, leyendas y

fábulas.

El CONAHE debe arti-

cular los esfuerzos de

actores, tanto de los

sectores público, priva-

do, ONG, internacional

y educativo, a nivel

local y nacional para

ejecutar proyectos que tengan como obje-

tivo la educación alimentaria y nutricional.

Las instituciones elaborarán planes de

trabajo anuales para garantizar que se den

las sinergias adecuadas a través del co-

mité.

Durante la reunión, Nayda Medrano, Di-

rectora del Proyecto Derecho a la Alimen-

tación Adecuada (DAA) de FAO en El Salva-

dor, impartió una capacitación sobre la

importancia del DAA a los representantes

de las organizaciones presentes en el

evento.

Además se contó con la participación de

autoridades del Centro Nacional de Tecno-

logía Agropecuaria, MINED y del MAG.

Javier Orellana para FAO

Conforman Comité Nacional de Huertos Escolares

El Comité Nacional de Huertos Escolares estará encargado de velar por las acciones de planificación, implementación y seguimientos de los mismos en los centros educativos.

Representante de FAO en El

Salvador:

Alan González Figueroa

Unidad de Comunicación

Boulevard del Hipódromo

No. 110. Zona Rosa, Colonia

San Benito. San Salvador

El Salvador, C: A.

Teléfono: (503) 2234778

E-mail: FAO-SV@fao.org

Boletín #42

FAO El Salvador en la web

@FAOEl Salvador

Siguenos en

El Representante de la Organización de las

Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), en El Salvador, Alan

González se reunió con la Directora del

Organismo Salvadoreño del Reglamenta-

ción Técnica (OSARTEC), Mariana Gómez

para hacer sinergías de trabajo que apo-

yen la implementación del CODEX Alimen-

tarius en El Salvador.

Durante la reunión se hablo de los avan-

ces que OSARTEC ha realizado en el tema

y como de forma conjunta, la Representa-

ción de la FAO en el Salvador puede facili-

tar los procesos que esta llevando dicha

entidad gubernamental.

El Punto de contacto en el país

del Codex Alimentarius en El

Salvador es ejercida por OSAR-

TEC, quien da seguimiento a las

propuestas de normas aproba-

das por la Comisión del Codex

Alimentarius, para facilitar un

comercio interno e internacio-

nal de los productos alimenti-

cios producidos en el país.

El Salvador es miembro de la

Comisión del Codex Alimentarius desde el

27 de enero de 1975. El Codex Alimenta-

rius es el referente ante la Organización

Mundial del Comercio en el tema de los

Obstáculos Técnicos al Comercio.

.

Coordinan acciones de Codex Alimentarius en El Salvador

Debora Ayala/ FAO

El Representante de la FAO, Alan González dialo-ga con la Directora del OSARTEC, Mariana Gómez, sobre el CODEX Alimentarius.

El loroco le da sabor y auge a San Lorenzo http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47862&idArt=9060579

La FAO insta al país a innovar en agricultura http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47861&idArt=9050657

FAO y periodistas en el esfuerzo por la alimentación adecuada http://voces.org.sv/2014/08/28/fao-y-periodistas-en-el-esfuerzo-por-la-alimentacion-adecuada/

El Salvador importa hasta $1,000 millones en vegetales http://www.laprensagrafica.com/2014/08/29/el-salvador-importa-hasta-1000-millones-en-vegetales

Afluencia masiva en segundo festival del loroco http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47655&idArt=9060569

San Lorenzo realiza segundo Festival del Loroco http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=47862&idArt=9059672

Preparan Segundo Festival del Loroco http://www.laprensagrafica.com/2014/08/25/preparan-segundo-festival-del-loroco

CENTA y FAO inauguran jornada sobre innovación tecnológica ante cambio climático http://www.centa.gob.sv/index.php?option=com_k2&view=item&id=767:centa-y-fao-inauguran-

jornada-sobre-innovaci%C3%B3n-tecnologica-ante-el-cambio-clim%C3%A1tico&Itemid=77

FAO promueve segundo festival del loroco en San Lorenzo Ahuachapán http://verdaddigital.com/index.php/municipal/12461-fao-promueve-segundo-festival-de-loroco-en-

san-lorenzo-ahuachapan-r