Desarrollo RuRal

FEBRERO 2011 155

BoleTÍN INForMaTIVo Del serVICIo TÉCNICo De aGrICUlTUra Y Desarrollo rUral TFNo. 922 239 178 - FaX. 922 239 785ÁREa DE aGRICulTuRa, GaNaDERÍa, PESCa Y aGuaS

AGRICULTURA Y GANADERÍA

nº

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SuMaRIO

1 AGRICULTURA Y GANADERÍA

2 MUNDO RURAL

2 DESARROLLO RURAL

3 ACTUALIDAD

3 BREVES

4 SUBVENCIONES

4 CURSOS Y JORNADAS

¿Cultivo de canónigos en bandejas flotantes?

la hierba de los canónigos, como su propio nombre indica, es una hierba o brote de 6 a 7 hojas verdes en forma de roseta y de sabor ligeramente ácido pero agradable, similar al berro aunque éste tiene un sabor con un toque picante de ahí que se deban con-sumir muy frescos y brotes jóvenes.

esta hierba se cultiva principalmente en Francia, alemania e Italia. la mayoría de los canónigos que se consumen en Tenerife, son importados desde Francia, y se trata de un producto muy pe-recedero, lo que implica que se deba consumir rápidamente con el fin de no perder sus propiedades. Para ello lo encontramos en los lineales del supermercado en frigoríficos y en bolsas perforadas que garantizan la calidad y frescura.

en este sentido, el servicio de agricultura y Desarrollo rural del Cabildo de Tenerife ha realizado conjuntamente con Mesturados Canarios y Catesa una experiencia para cultivar esta hierba, con el objetivo principal de llevar al mercado el producto más fresco y con las características organolépticas adecuadas.

Tras realizar algunas pruebas del cultivo en suelo y encontrar-nos con ciertos problemas en la germinación, se decidió realizar el

cultivo en bandejas flotantes, un sistema mediante el que se realiza la siembra en bandejas de corcho (poliestireno expandido), en este caso se utilizaron bandejas ranuradas en las que se disponían entre 4 y 8 semillas por ranura, una mezcla de turba - perlita (3:1) con la que se rellenó cada ranura para ser colocados posteriormente en unas balsas con agua (una altura de 15 cm). el sistema exige estar aireado para evitar pudrición de las raíces, para ello se debe recircular el agua a lo largo del día con una bomba que garantice el oxígeno suficiente al sistema radicular, recibiendo las plantitas el abono disuelto en el agua (solución nutritiva) con una concen-tración de 0.5 g/l. además se controló el pH y la conductividad eléctrica del agua que no sobrepasó los 1300 ds/m.

los resultados obtenidos fueron buenos, aunque se deben mejorar ciertos detalles. se obtuvo una germinación de un 80% a un 83 % para 8 y 4 semillas respectivamente a una temperatura para pre germinado de 22 ºC, la producción comercial fue de 1.8 a 1.7 kg/m2. la materia seca que se obtuvo fue de 6.8% a 7.6% para 8 y 4 semillas.

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DESARROLLO RURALPrograma de formación del Servicio de Agricultura y Desarrollo Rural para el año 2011

el Cabildo de Tenerife ofrece a los agricultores y demás habi-tantes de las zonas rurales un programa de formación continua, adaptada a la disponibilidad de tiempo de los usuarios e impartido en las zonas rurales. a la formación clásica cuyo fin es la mejora tec-nológica de las explotaciones agrarias, se ha añadido formación en gestión empresarial y en las nuevas tecnologías de la información, con la finalidad de disminuir la brecha digital entre los habitantes rurales y los urbanos.

el plan de formación previsto para el año 2011 comprende un total de 283 actividades formativas, entre las cuales se encuentran 19 cursos homologados ante la Consejería de agricultura, Ganade-ría, Pesca y Medioambiente del Gobierno de Canarias.

las ayudas para incorporación de jóvenes agricultores al sector agrario, convocadas anualmente por el Gobierno de Canarias en el marco del Plan de Desarrollo rural, exigen a los solicitantes acredi-tar una formación adecuada que les permita afrontar su proyecto con un nivel mínimo de cualificación.

los jóvenes que reciban subvenciones deberán poseer forma-ción o bien comprometerse a adquirirla en un plazo determinado por un total de 250 horas. el tipo de formación recibida deberá en-marcarse en alguna de las ocho áreas siguientes: empresa agraria, Medio ambiente, agua, suelos, nutrición y fertilización, aplicación de plaguicidas, Técnicas de cultivo, asociacionismo y comercializa-ción, Iniciación a la informática y Prevención de riesgos laborales

a fin de facilitar a los jóvenes interesados la adquisición de esta formación, el Área de agricultura del Cabildo de Tenerife ofrece una serie de cursos homologados por el Gobierno de Canarias, válidos para acreditar la capacidad y competencia exigida, que cubren 5 de las 8 áreas posibles.

algunos de estos cursos se impartirán en un solo módulo y en días consecutivos, mientras que otros se imparten en diferen-

tes módulos separados en el tiempo y en ocasiones impartidos en lugares diferentes, que el joven deberá realizar en su totalidad. la realización de cualquiera de estos cursos requiere inscripción pre-via en la oficina de extensión agraria y Desarrollo rural que lo or-ganiza.

el pasado día 26 de enero se inauguró la nueva página web de el Mercadillo del agricultor y del artesano de Tegueste, con la que se pretende dar una amplia información sobre el propio mercadillo, sus servicios, las actividades realizadas, los eventos que se van a ce-lebrar, además datos sobre los precios de los productos que rigen cada fin de semana, puntos de venta y toda la información que esté relacionada con sus instalaciones.

la nueva página web del Mercadillo de Tegueste es posible gracias, en parte, a una subvención otorgada por el Cabildo Insular de Tenerife para la promoción y mejora de la competitividad de los productos agroalimentarios destinados al mercado interior y la

mejora de la comercialización de los productos del mercadillo de la Villa.

esta web ayudará a generar sinergias a medio plazo al fomen-tar inversiones de un calado económico importante. en la nueva página, además de la información antes mencionada, los usuarios podrán encontrar la historia y la actividad de la asociación, los con-venios firmados con distintas organizaciones y entidades, así como recetas elaboradas con productos de la tierra y publicaciones de cocineros locales.

Puede visitar la página en la dirección:www.mercadillodetegueste.es

MUNDO RURALNueva página web del Mercadillo del Agricultor y del Artesano de Tegueste

3 Desarrollo RuRal FEBRERO 2011

el próximo 15 de febrero tendrán lugar las V Jornadas de empren-deduría en el sector agrario, que se desarrollarán a lo largo de la ma-ñana en las instalaciones de la escuela de Capacitación agraria de Tacoronte.

Por quinto año consecutivo el servicio Técnico de agricultura y Desarrollo rural del Cabildo Insular de Tenerife y la escuela de Capaci-tación agraria de Tacoronte, organizan estas Jornadas con el objetivo de dar a conocer a los potenciales emprendedores los recursos y he-rramientas que exige la puesta en marcha de iniciativas empresariales en el ámbito agrario, así como conocer experiencias empresariales en el sector que sirvan de modelo a aquellas personas interesadas en iniciar una actividad empresarial.

estas jornadas se han ido consolidando a lo largo de las cuatro ediciones como un espacio de intercambio de información y expe-riencias innovadoras en el ámbito empresarial agrario de Canarias.

se contará con la participación de técnicos especializados en el ámbito del empleo y el asesoramiento empresarial relacionado con el sector, que expondrán sus ponencias sobre nichos de empleo en el sector agrario, la creación de empresas y la aplicación de las nue-vas tecnologías a la emprendeduría. asimismo, las jornadas se verán enriquecidas con la exposición de varias experiencias empresariales innovadoras llevadas a cabo por jóvenes vinculados con el sector primario en empresas de ganadería ecológica, educación ambiental, agricultura ecológica y horticultura.

las jornadas tendrán lugar desde las 9.00 hasta las 14.00 horas y son de carácter abierto y gratuito, si bien se dará prioridad en la ins-cripción a los alumnos de la escuela. Para más información e inscrip-ciones: oficina de extensión agraria y Desarrollo rural de Tacoronte. Tfno: 922573316. e-mail: jcarlosp.aedl@tenerife.es .

ACTUALIDAD BREVESSe ha publicado eI Estudio Socioeco-nómico del Cultivo de la Papa de Se-cano en el Norte de Tenerife

Ensayo de Habichuela de Mata Alta

Inauguración del sendero La Villa de Arico-Arico Nuevo

V Jornadas de Emprendeduría en el Sector Agrario

estudio realizado por el servicio Técnico de agricultu-ra y desarrollo rural del Cabildo de Tenerife como comple-mento y actualización del trabajo realizado por la Conse-jería de agricultura, Ganadería, Pesca y alimentación del Gobierno de Canarias en el año 2005, añadiendo un nue-vo grupo de explotación que incluye al cultivo de papa blanca en secano poco mecanizado y que comprende a la zona norte de Tenerife, principalmente centrada en los municipios de la orotava, los realejos y san Juan de la rambla. Documento disponible en www.agraocabildo.com .

el objetivo de ensayo fue estudiar el comportamiento de los distintos cultivares de habichuela, ofreciendo un modelo de rotación de cultivos que generen rentabilidad al agricultor y no suponga un agotamiento para el suelo. el ensayo se ubicó en una explotación comercial, situada en el paraje de los Nateros de Chigora en el municipio de Guía de Isora, a 350 metros sobre el nivel del mar, en una de las zonas productoras de tomate que ha visto re-convertida parte de su superficie en una amplia gama de cultivos, entre ellos la habichuela. Puede consultar el do-cumento en www.agrocabildo.com .

el pasado sábado 29 de enero fue inaugurado oficial-mente el sendero la Villa de arico-arico Nuevo que enlaza los principales núcleos del municipio de arico y que sigue en su mayor parte el trazado del antiguo Camino real del sur. la iniciativa organizada por la agencia de empleo y Desarrollo local del Ilustre ayuntamiento de Villa de arico, ha contado con la colaboración del servicio de agricultu-ra y Desarrollo rural del Cabildo de Tenerife quien trabaja desde hace años en el proyecto Cauce sur, y supone un apoyo para la dinamización de las medianías del sur me-diante la puesta en valor de su patrimonio.

Tras la inauguración efectuada por las autoridades se realizó una charla a cargo de la asociación Montaña para todos, más tarde se contó con una exhibición de lucha del garrote y para terminar se realizó una interesante charla sobre la importancia de los caminos reales en el sur de Tenerife y su necesidad de conservación, a cargo del Cro-nista oficial de arico, D. emiliano Guillén.

Posteriormente los asistentes fueron trasladados has-ta las instalaciones de la Cooperativa Ntra. sra. de abona, para conocer más de cerca el papel que desempeña la agricultura en este municipio. el acto de clausura se reali-zó en la Cooperativa Cumbres de abona, lugar de referen-cia en el municipio y donde se elaboran los prestigiosos caldos de la comarca, en la que se pudieron degustar dis-tintos vinos y productos locales.

4 Desarrollo RuRal FEBRERO 2011

CURSOS Y JORNADAS

SUBVENCIONESCHARLA SOBRE MANEJO DE NUEVAS PLANTACIONES DE FRUTALESFecha: 10 de febrerolugar: arafoMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de Güimar (922 514 500)

DEMOSTRACIÓN DE PODA DE FRUTALES DE HUESO Y PEPITAFecha: 11 de febrerolugar: arafoMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de Güimar (922 514 500)

DEMOSTRACIÓN DE ELABORACIÓN DE LA MIXTURA SULFOCÁLCICAFecha: 11 de febrerolugar: la Ferruja, los RealejosMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la Orotava (922 328 009)

VISITA A PARCELAS DE VARIEDADES DE PAPA BLANCAFecha: 15 de febrerolugar: San MiguelMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de Fasnia (922 530 900)

DEMOSTRACIÓN DE INJERTO DE CÍTRICOSFecha: 15 de febrerolugar: Buzanada, aronaMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de Valle San lorenzo (922 767 001)

DEMOSTRACIÓN DE INJERTO EN VIÑAFecha: 15 de febrerolugar: la lagunaMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la laguna (922 257 153)

CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA INFORMÁTICA PARA EL MUNDO RURALFecha: 15, 16 y 17 de febrerolugar: antiguo Cine de arico ViejoMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de arico (922 161 390)

CHARLA SOBRE EL CULTIVO ECOLÓGICO DE LA PAPAFecha: 16 de febrerolugar: la Esperanza, El RosarioMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la laguna (922 257 153)

DEMOSTRACIÓN DE PODA DE LA VIÑAFecha: 23 de febrerolugar: las Rosas, El RosarioMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la laguna (922 257 153)

Las fechas de inicio pueden estar sujetas a modificaciones. Consulte en su Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural. PARA MÁS INFORMACIÓN sobre la programación de cursos del Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo Insular de Tenerife, visite: www.agrocabildo.com

DEMOSTRACIÓN DE PODA DE LA VIÑAFecha: 3 y 4 de febrerolugar: antiguo ayuntamiento de FasniaMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de Fasnia (922 530 900)

JORNADAS DE SISTEMAS DE PODA E INJERTO EN VIÑAFecha: 7 y 8 de febrerolugar: la Florida, la OrotavaMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la Orotava (922 328 009)

CHARLA SOBRE MANEJO DE NUEVAS PLANTACIONES DE FRUTALESFecha: 8 de febrerolugar: Sala de Exposiciones del ayuntamiento de El RosarioMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la laguna (922 257 153)

JORNADAS DE TRATAMIENTO DE INVIERNO Y PODA DE LA VIÑAFecha: 9 y 10 de febrerolugar: la Perdoma, la OrotavaMás información: Oficina de Extensión agraria y Desarrollo Rural de la Orotava (922 328 009)

AYUDA A LOS PRODUCTORES DE TOMATE DE EXPORTACIÓNPlazo: 31 de enero de 2011 Publicado BOC nº10 del lunes 17 de enero de 2011

LÍNEA PARA JÓVENES EMPRESARIOS DE LA EMPRESA NACIONAL DE INNOVACIÓN (ENISA)Estimular la creación de empresas promovidas por jóvnes empresarios, facilitando el acceso a la financiación pre-ferente con la única garantía de su proyecto empresarial. Contacto: Teléfono gratuito 900 304 304. Correo electrónico: sie@ceoe-tenerife.com / goip@ceoe-tenerife.com

SEGURO DE UVA DE VINIFICACIÓN PARA CANARIASContratación: del 15 de enero al 1 de marzo de 2011 Garantías: Viento Huracanado y los daños excepcionales de Pedrisco, Golpe de Calor, Inundación-lluvia Torrencial, lluvia Persistente, Incendio, Bruma, Fauna Silvestre.Opciones: a y C:Viento Huracanado, Pedrisco, Golpe de Calor, Inundación-lluvia Torrencial, lluvia Persistente, Incendio y Fauna SilvestreB y D:Viento Huracanado, Pedrisco, Golpe de Calor, Inundación-lluvia Torrencial, lluvia Persistente, Incendio y Fauna Silvestre y Brumalas parcelas que se encuentran inscritas en el Consejo Regulador de alguna Denominación de Origen, las opciones son “C” y “D”. las no inscritas serán las “a” y “B”.Puede contratarlo en su consejo regulador o aseguradora.