bla de ceeale de be aie - bolsa de cereales · avena estadística básica: cultivo y producción:...

Bolsa de Cereales de Buenos Aires Número estadístico 2015/16

I

Presentación 1

Nota Introductoria 2

CAPITULO 1: Cereales: Productos y

subproductos derivados 5

TRIGO

Consideraciones generales. 6

Estadística Básica:

Cultivo y Producción:

Trigo Pan: Area sembrada, cosechada

rendimiento y producción 10

Trigo Fideo: Area sembrada, cosechada


Comercialización interna: Precios

Trigo Pan Tipo Duro 12

Trigo Duro Quequén 12

Trigo Duro Quequén (dólares) 13

Rosario 14

Bahía Blanca 14

Harina “0000” 15

Harina “000” 15

Pellets de afrechillo 16

Mercado a Término:

Cotizaciones de Ajuste.

Promedio mensual 17

Valores FOB:

Puerto Bs. As. 19

Golfo de México 19

Exportación:

Trigo Pan, Trigo Fideo 21

Aspectos mundiales:

Oferta y Demanda Mundial de Trigo 22

Comercio Mundial de Trigo y Harina

de Trigo 23

Oferta y Demanda Mundial

(Cuadro Resumen) 24

Cuadro Resumen:

Cultivo y Producción Nacional y

Mundial Precios. Industrialización.

Exportación y sus valores 25

MAIZ




Area sembrada, cosechada,



Maíz Duro 31

Quequén 31

Quequén (dólares) 32

Rosario 33

Bahía Blanca 33

Mercado a Término:

Cotizaciones de Ajuste. Promedio

mensual 34

Valores FOB:

Puerto Bs. As. 36

Golfo de México 36

Exportación Argentina de Maíz 38

IndIce general

Bolsa de Cereales de Buenos Aires

II

Aspectos mundiales:

Oferta y Demanda Mundial de Maíz

Comercio Mundial de Maíz 39

Oferta y Demanda Mundial 40

Granos Forrajeros 41

Granos Forrajeros

(Cuadro Resumen) 42

Cuadro Resumen:




SORGO GRANIFERO







Rosario 48

Valores FOB:

Puerto Bs. As. 49

Golfo de México 49

Exportación 50

Mercado a Término:


mensual 51

Aspectos mundiales:

Oferta y Demanda Mundial (USDA) 53

Comercio Mundial de Sorgo 54

Cuadro Resumen:




AVENA





Comercialización interna.

Avena Industria. 58

Exportación 58

Cuadro Resumen:




CEBADA CERVECERA Y FORRAJERA




Cervecera 63

Forrajera 64


Bahía Blanca 65

Quequén 65


Exportación 66

Mercado a Término:


mensual 67

Aspectos mundiales:

Oferta y Demanda Mundial (USDA) 68

Comercio Mundial de Cebada 69

Cuadro Resumen:


Número estadístico 2015/16

III



CENTENO

Estadística Básica: 72




Cuadro Resumen:




MIJO





Exportación 76

Cuadro Resumen:




ALPISTE





Comercialización interna: Precios 80

Exportación 80

Cuadro Resumen:




ARROZ





Exportación 84

Aspectos mundiales:

Comercio mundial de Arroz 85

Oferta y Demanda Mundial 86

Cuadro Resumen:




CAPITULO II: Oleaginosos: Productos

y subproductos derivados 89

SOJA







Soja 95

Quequén 95


Rosario 97

Bahía Blanca 97

Aceite Crudo (Exportación) 98

Aceite Refinado 98

Pellets (Consumo) 99

Mercado a Término:



IV

Promedio mensual 100

Valores FOB:

Puerto Bs. As. 102

Golfo de México 102

Exportación de

Soja 104

Aceite 105

Subproductos 106

Aspectos mundiales:

Oferta y Demanda Mundial (USAD):

Soja 107

Aceite de Soja 108

Harina de Soja 109

Oleaginosos 110

Aceites Oleaginosos 111

Harinas Oleaginosas 112

Precios Mundiales:

Oleaginosos 113

Aceites Vegetales 114

Harinas Oleaginosas 115

Cuadro Resumen:




GIRASOL







Girasol 122

Quequén 122


Rosario 124

Bahía Blanca 124

Aceite Crudo 125

Aceite Refinado 125

Pellets Consumo 126

Exportación:

Girasol 126

Girasol Aceite 127

Subproductos 127

Mercado a Término:


Promedio mensual 128

Cuadro Resumen:




LINO OLEAGINOSO


Cultivo y Produccion:



Cuadro Resumen:




MANI





Exportación:

Maní sin Cáscara (Confitería) 136

Cuadro Resumen:





V

ALGODON





Exportación:

Aceite (Refinado) 140

CAPITULO III: Pastos 141


Pasto Santiago del Estero 142

Pasto Buenos Aires 142

CAPITULO IV: Legumbres 143

POROTOS






Alubias 145

Colorados 145

Negros 146

Pallares 146

Manteca 147

ARVEJAS


LENTEJAS


CAPITULO V: Varios 149

MIEL

Exportación 150

ESTADISTICAS VARIAS

Producción de Aceites vegetales

no Comestibles 151

Producción de Aceites Vegetales

Comestibles 152

Producción de Subproductos de

la Industria Oleaginosa 153

Producción de Aceites 155

Producción de Harinas 157

Industrialización 159

Exportación:

Aceites 162

Subproductos 164

Productos Oleaginosos y Pastos

desde 1900 166

Principales Cereales y Derivados

desde 1900 168

Granos Exportados 170

Area sembrada 173

Rendimiento 173

Producción 174

MESA DIRECTIVA 175

Consejo Directivo 175

CUERPOS DIRECTIVOS

DE CAMARAS Y ENTIDADES

ADHERIDAS Y ADHERENTES

A LA BOLSA DE CEREALES 176

La Bolsa de Cereales presenta la

Edición 2015/16 de su Anuario

Estadístico, presentado nuevamente en

formato digital. Esta publicación integra y

difunde estadísticas seleccionadas con el

objeto de conocer la magnitud, composi-

ción, distribución y comportamiento de

la actividad agroindustrial.

Desde su nacimiento en 1937

hasta nuestros días, el Anuario

Estadístico ha venido dando respuesta a

una responsabilidad y a una ambición: la

de poner a disposición de las institucio-

nes públicas, de los agentes económicos,

y de la ciudadanía en general, una exten-

sa galería de informaciones estadísticas

agrícolas de valor insoslayable para el

conocimiento y el análisis de nuestra rea-

lidad, de su pasado inmediato, de sus

condiciones de presente y de sus posibi-

lidades de futuro.

El Anuario Estadístico 2015/16

mantiene el objetivo y características fun-

damentales de las anteriores ediciones;

ofrece una amplia recopilación de la

información estadística a nivel nacional,

provincial y propio que permite conocer

con precisión y con detalle territorial las

actividades relacionadas con el sector

agrícola. Incluye, asimismo, los principa-

les indicadores internacionales disponi-

bles.

Finalmente, con la elaboración de

esta publicación, la Bolsa de Cereales

continúa proporcionando a los usuarios

un amplio acervo de información, al

tiempo que cumple con la obligación de

publicar el Informe de la Situación

General en materia de cereales y oleagi-

nosos.

En las páginas que siguen, el lector

encontrará un pormenorizado análisis de

lo ocurrido en la campaña agrícola

2015/16, con el complemento estadístico

disponible a la fecha de cierre para cada

uno de los productos involucrados.

BOLSA DE CEREALESFUNDADA EN 1854

Presentación

1


2

El Anuario Estadístico de la Bolsa de Cerealeses una obra de información y recopilación de datosque provienen de diversas fuentes, internas y exter-nas.

La edición 2015/16 del Anuario Estadístico de laBolsa de Cereales contiene una selección actuali-zada a fines de diciembre de 2016 de las principalesseries estadísticas disponibles sobre la evoluciónagroindustrial de nuestro país y del exterior.Representa un sistemático esfuerzo, orientado ahomogeneizar las cifras y a hacerlas internacional-mente comparables.

En cada Anuario Estadístico se recoge un ampliovolumen de información, fundamentalmente enforma de tablas, estructuradas por capítulos, que a suvez se dividen en apartados y sub apartados.

Como es habitual se incluye una nota explicativaque expone los criterios básicos del trabajo elabora-do, cuya lectura permitirá una consulta más ágil yordenada y una rápida ubicación de la informacióncontenida en el mismo.

CRITERIO UTILIZADO

Comentarios y Artículos

Esta edición del Número Estadístico incluye cincocapítulos, a saber: Cereales, productos y subproduc-tos derivados; Oleaginosos, productos y subproduc-tos derivados; Pastos; Legumbres y EstadísticasVarias.

A los dos primeros capítulos de la enumeracióncitada se ha dedicado, como es tradicional, preferen-te atención ya que, dentro del sector agrícola, son losque revisten mayor importancia relativa. Además,con algunas excepciones, son los que más afinidadtienen con la actividad que se desenvuelve en elRecinto de Operaciones de la Institución.

En el Índice General se puede consultar la nómi-na de productos que incluyen los dos capítulos cita-dos.

En el caso de los granos y derivados, el análisiscomentado responde a la campaña agrícola 2015/16.Al respecto, merece destacarse que la totalidad de los

comentarios sobre estos productos están basados enla última estimación de producción que para lamisma suministró a la fecha de cierre de esta edición,31 de diciembre de 2016, el organismo oficial corres-pondiente.

Nótese que es posible que se registren algunasdiferencias entre los datos volcados en los comenta-rios y los expuestos en la Estadística Básica. Dichavariación es consecuencia de las diferentes fechas decierre de ambas secciones.

El análisis del mercado internacional se divide entres grandes agrupamientos, es decir Trigo, GranosForrajeros y Oleaginosos. Metodología que tiende asimplificar la lectura, evitando la repetición de datosque ineludiblemente se producía al hacer una des-cripción de la situación para cada uno de los pro-ductos en particular. Por otra parte, esta metodologíaes utilizada internacionalmente por similares publi-caciones. Estos comentarios han sido incluidosluego del análisis de la situación nacional que seefectúa par cada uno de los principales productos deestos rubros, es decir trigo, maíz y soja, respectiva-mente.

Finalmente, los comentarios de cada productopreceden a la Estadística Básica respectiva, confor-mando todo ello una unidad de información paracada cultivo.

En lo que respecta a los restantes capítulos, esdecir, Pastos, Legumbres y Estadísticas Varias, cadauna contiene, fundamentalmente la EstadísticaBásica respectiva clasificada por producto.

ESTADÍSTICA BÁSICA

Datos de cultivo y producción

Las cifras que se consignan en estos cuadroscorresponden a la última estimación de la campaña2015/16 publicada por el Ministerio de Agroindustriaal 31 de diciembre de 2016.

Cabe consignar que dichas cifras no son definiti-vas, ya que a pesar de haberse retrasado el cierre deesta edición hasta la fecha mencionada, las estima-ciones finales no fueron publicadas por el MINA-GRO.

Nota INtroductorIa

3


Precios

Los cuadros de precios contienen la siguienteinformación:

1- Precios promedio a moneda corriente: son pre-cios promedio mensuales y anuales, informados porla fuente respectiva expresados en moneda corrienteen pesos del mes o año correspondiente.

2- Precios promedio a moneda constante, desde elaño 2002 se tomó como base a los precios ya descri-tos, y se procedió a eliminar de los mismos los efec-tos del proceso inflacionario, expresándolos enmoneda de idéntico poder adquisitivo. Tal procesode ajuste se realizó utilizando el valor dólar, tipocomprador, Banco Nación Argentina.

3- A partir del 1º de febrero de 2016, la CámaraArbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación deprecio en dólares para todos los productos cotizan-tes. Estos precios son determinados bajo las mismascondiciones que se fijan para los precios en pesos,siempre que se cuente con operaciones informadasen esta moneda.

Debe destacarse que debido a la nueva modifica-ción del signo monetario a partir de 1992, los preciosse expresan en “pesos” o “dólares” según sea lamodalidad comercial para el producto que se trate.Asimismo es posible que se haya modificado el volu-men al cual se refiere la cotización. Esta considera-ción es válida también para los precios constantesque se expresan en pesos de enero de 1992 y a par-tir del año 2002 en dólares tipo comprador BancoNación Argentina.

Las fuentes de las cotizaciones corrientes informa-das en estos cuadros son:

a) Precios Cámara sobre puertos de Buenos Airesy Quequén: Son suministrados por la Cámara Arbitralde la Bolsa de Cereales, en las condiciones que encada caso se indican al pie del cuadro.

Se ha incluido además la información correspon-diente a las Cámaras Arbítrales de Rosario, BahíaBlanca y Cámara de Cereales y Afines de Córdoba.

b) Precios “Estado del Mercado”. Hasta el día 31de agosto de 1998, estos precios fueron informadosdiariamente por la Cámara Arbitral de la Bolsa deCereales. Tales valores correspondieron a cotizacio-nes de mercadería de calidad superior, sin clasificaren su estado natural, pago contado embolsado, salvoindicación en contrario (lo cual se consigna en los

cuadros respectivos), puesta sobre vagón /camión enCapital Federal y Gran Buenos Aires. Tales precioscorresponden a mercadería comercializada en laBolsa de Cereales y no cotizada por la CámaraArbitral de la Bolsa de Cereales. A partir del día 1º deseptiembre de 1998, estos precios son informadosdiariamente por la Bolsa de Cereales, con la denomi-nación de “Estado de mercado por mercaderíasvarias” y corresponden a precios orientativos paramercaderías varias puestas sobre vagón o camión enBuenos Aires. El promedio de los precios se calculaen forma ponderada en cuanto a los días, lográndosede esta manera el cociente mensual en los cuadrosde precios correspondientes. Además, tales prome-dios se utilizaron para el cálculo del anual y en losCuadros Resumen de cada producto.

Con respecto a los Cuadros Resumen de cada pro-ducto, que se extienden en el tiempo hasta casi prin-cipios del siglo, rigen los “pesos moneda nacional”hasta el año 1968 inclusive, y los “pesos ley 18.188”desde dicha fecha hasta 1982, inclusive, en tanto quea partir de 1983 los datos se transcriben en “pesosargentinos”, en 1985 en “Australes” y a partir deenero de 1992 en “pesos”.

Resulta de suma importancia tener en cuenta queen algunos casos (aceites, legumbres, etc.) fue tam-bién necesario modificar la unidad de peso a quecorresponden dichos valores. Por otra parte, los pre-cios son términos constantes (que tienen por objetoexpresar las cotizaciones en moneda de un mismopoder adquisitivo) se incluyen en los cuadros respec-tivos, expresados en “pesos” que es el signo moneta-rio que rige desde 1992, período al cual dichos valo-res se refieren.

Área cosechada, rendimiento y producción mun-diales (1)

El lector observará en estos cuadros que las cifrasque se consignan son siempre en relación con el añocalendario.

Al respecto, y en virtud que los datos de nuestropaís se informan por campaña, se expone a conti-nuación el criterio que emplea FAO (fuente de talesdatos) para clasificar la información correspondiente.En general, la producción de los distintos cultivos esnotificada por los diversos países a FAO de diferentemodo: por año civil (calendario), años agrícolas, añocomercial, etc. Sea cual fuera el año estadístico queutilicen los países para la presentación de los datossobre superficie y producción, los mismos se asignanproducto por producto al año civil (calendario), enque se recoge la totalidad o el grueso de la cosecha.


4

Cabe advertir que la adopción del año calendariocomo período de referencia significa inevitablemen-te que las cosechas asignadas por los países a un añodeterminado pueden aparecer bajo dos años civilesdistintos con los cuadros respectivos. Dicho en otraspalabras, y tomando como ejemplo a nuestro país, lomencionado precedentemente implica que de acuer-do al tipo de producción que se trate (cosecha fina ocosecha gruesa), la superficie y producción respecti-va se informa en los cuadros en años calendarios dis-tintos, aunque se trate de datos correspondientes auna misma campaña agrícola. Por ejemplo: la pro-ducción argentina de trigo pan 2013/14 es consigna-da por FAO en el cuadro de producción mundialcorrespondiente al producto, para el año 2014.Mientras que, en el caso de maíz, la producciónargentina que correspondiera a la campaña 2013/14es informada por FAO en el cuadro de producciónmundial correspondiente como perteneciente al año2013.

(1) Al momento de cerrar esta edición, la base de datos online de FAO, FAOSTAT(http://www.fao.org/faostat/es/#data) aún mostrabalos datos de área cosechada, rendimiento y produc-ción al año 2014, razón por la cual los cuadroscorrespondientes no han sido incluidos en estenúmero.

Estimaciones del USDA

Dado la demora que habitualmente existe en larecepción de la información suministrada por FAO,se consideró conveniente incluir cuadros que sinteti-cen los datos de oferta y demanda mundial y quehabitualmente informa el Departamento deAgricultura de los Estados Unidos.

Estos datos se refieren al período comercialjulio/junio, razón por la cual existe diferencia con lossuministrados por FAO, es por este motivo que no esposible el empalme de ambas series. Además, y talcomo puede apreciarse en los cuadros respectivos, elUSDA sólo informa las cifras correspondientes a lospaíses de mayor relevancia, mientras que el organis-mo de las Naciones Unidas lo hace en forma másdetallada.

La nueva muestra estadística incluye la informa-ción referida a trigo, maíz, granos forrajeros, cebada,soja, oleaginosos y girasol.

Por otra parte, se han incorporado las cifras deoferta y demanda mundial correspondientes a aceitestotales, harina oleaginosa, aceite de soja, harina desoja, aceite de girasol y harina de girasol.

Cotizaciones de ajuste en el Mercado a Términode Buenos Aires

Esta información se transcribe para los siguientesproductos: trigo, maíz, sorgo, cebada forrajera, soja ygirasol.

Los datos expuestos corresponden al promediomensual de la cotización de ajuste de cada una de lasposiciones abiertas para la comercialización de lasúltimas campañas agrícolas. Se debe tener en cuentaque se han eliminado todas aquellas posicionesabiertas que no han tenido valores de ajuste duranteel mes de cotización.

Se recuerda que el valor de ajuste es el último de losprecios diarios dados por los compradores y vendedo-res sobre el final de cada rueda. Dicho dato resulta útilpara analizar la evolución del mercado, aun cuandono necesariamente corresponda a operaciones concre-tadas. A partir del mes de octubre de 1990 el Mercadoa Término de Buenos Aires inició la publicación de lascotizaciones de la operatoria en dólares. Por lo tantodesde esa fecha las cotizaciones se expresan en dichaunidad de cuenta por tonelada. A partir del mes demayo 2002 el Mercado a Término de Buenos Airescotiza en “dólares billetes” convertible diariamente ala cotización que suministra el Banco Itaú.

Precios FOB Buenos Aires y FOB Golfo deMéxico

Los valores expuestos corresponden a la posiciónde embarque más cercana. Cada una de las seriesabarca el período desde el cual el dato se encuentradisponible. Las fuentes utilizadas son:

a) Para los precios FOB Buenos Aires, el Ministeriode Agroindustria.

b) Para los valores FOB Golfo de México, elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA), e informaciones del mercado.

Las cotizaciones se expresan asimismo en térmi-nos constantes, habiéndose utilizado para el ajusterespectivo el Índice de Precios Mayoristas de losEstados Unidos.

Industrialización, Producción de Aceites yHarinas, Exportaciones

En el capítulo Estadísticas Varias, se ha incluido laevolución mensual de la variable señalada durantelos últimos seis años, según los datos suministradopor el Ministerio de Agroindustria.

C E R E A L E SPRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DERIVADOS

Trigo• Consideraciones Generales • Area Sembrada y Cosechada • Rendimiento • Producción • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas

Maíz• Consideraciones Generales • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas• Estadísticas Básicas

Sorgo Granífero• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas

Avena• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas• Estadísticas Básicas

Cebada Cervecera y Forrajera• Consideraciones Generales• Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas

Centeno• Consideraciones Generales• Producción • Comercialización interna • Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas

Mijo• Consideraciones Generales• Rendimiento • Producción • Comercialización interna • Expor tación • Oferta y Demanda Mundial • Precios • Perspectivas • Estadísticas Básicas

Alpiste• Consideraciones Generales• Comercialización interna• Exportación • Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas

Arroz• Consideraciones Generales• Producción • Comercialización interna • Exportación• Oferta y Demanda Mundial • Precios• Perspectivas • Estadísticas Básicas

Capítulo 1

6

Producción nacional

caMPaÑa agricola 2015/16

A nivel país, la superficie sembrada con trigo fue

de 4,37 millones de hectáreas, un 16,9% menos que

el ciclo precedente, 3,7% mayor al promedio del últi-

mo quinquenio, y 4,06% menor con respecto al pro-

medio de la última década. El rendimiento de 28,64

qq/ha obtenido en la campaña 2015/2016, fue supe-

rior al de la campaña previa (28,1 qq/ha), al del pro-

medio del último quinquenio (28,4 qq/ha.) y al de la

última década (27,82 qq/ha.). Teniendo en cuenta las

variaciones del área sembrada con respecto a la cam-

paña 2014/2015 (-16,92%) y del rinde (+1,92%), se

llega a un nivel de producción que se ubicó un 18,9%

por debajo de la lograda en el anterior ciclo. Durante

la campaña bajo análisis se alcanzó entonces una pro-

ducción de trigo de 11,3 millones de toneladas, resul-

tado levemente inferior a los logrados en promedio

durante el último quinquenio (11,4 millones de tone-

ladas) y la última década (12,1 millones de toneladas).

La siembra de trigo comenzó a mediados del mes

de mayo de 2015, donde gran parte del área agrícola

presentaba una condición de humedad adecuada para

el inicio de las labores de implantación. Las primeras

siembras se realizaron sobre las regiones agrícolas de

Salta, Corrientes, Entre Ríos y centro-norte de Córdo-

ba. Por otra parte, la mayor proporción de estos pri-

meros cuadros cumplirían la función de cultivo de

cobertura. Para el caso de la región NOA, la incorpo-

ración del trigo en la rotación agrícola buscó proteger

el suelo de la acción directa de factores climáticos (llu-

vias, viento, etc.), mientras que, en amplios sectores

de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos se comenzaba a

sembrar con la finalidad de controlar napas freáticas y

población de malezas.

Hacia mediados de junio, la ventana óptima para

incorporar cultivares de ciclos largos se encontraba

próxima a finalizar sin poder concretar la intención de

superficie prevista en varias regiones del centro y

norte de la región agrícola nacional. Los elevados ren-

dimientos de indiferencia, dada la relación de precios

y costos, fue uno de los principales factores que des-

alentó la incorporación del cultivo. A esto último se

añade el hecho de que amplios sectores del NEA,

Centro-Norte y Sur de Córdoba, Centro-Norte de

Santa Fe, Centro-Este de Entre Ríos y de las regiones

núcleos, presentaron falta de humedad en superficie.

Los lotes que pudieron ser incorporados en fechas

tempranas lograron un buen desarrollo radicular y

lograron explorar en profundidad el perfil del suelo,

gracias a ello mantuvieron una buena condición del

cultivo. En contraposición, distinto fue el panorama en

lotes implantados en fechas intermedias, afectados

por el déficit hídrico superficial del suelo y las heladas

registradas en la región.

Durante el mes de julio, la siembra de trigo se

encontraba próxima a culminar en los núcleos pro-

ductivos del país, mientras que en el Sudoeste de Bue-

nos Aires-Sur de La Pampa, la falta de humedad impi-

dió la incorporación de varios lotes. Las ultimas

implantaciones de lotes tardíos se registraron en la

primera semana se agosto, dando por finalizada la

siembra del cereal a nivel nacional. En paralelo, gran

parte del área implantada en el centro del país, princi-

palmente en las provincias de Córdoba, Santa Fe y

Entre Ríos, se encontraba macollando o aun diferen-

ciando hojas. La condición hídrica en Córdoba era

ajustada, con presencia de roya, pulgón y mancha

amarilla en algunos lotes sobre el centro y norte de la

TRIGO

REPUBLICA ARGENTINA: TRIGO


7

provincia. A su vez, la mayor proporción del cultivo se

realizó con un nivel de tecnología aplicada muy bajo

y con la función de cultivo de cobertura. En contrapo-

sición, sobre el sector norte de la provincia de Buenos

Aires se registraba una condición de humedad excesi-

va, limitando el normal crecimiento y desarrollo del

cereal.

La recolección de los primeros lotes de trigo

comenzó durante el mes de octubre sobre el extremo

norte del país, más precisamente en las regiones

NOA, con rendimientos levemente inferiores a los

obtenidos durante la campaña previa. Además, sobre

el centro de la región agrícola, en las provincias de

Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, el grueso del área

implantada aún transitaba etapas de llenado de grano

bajo una condición hídrica adecuada sobre la mayor

parte del área sembrada.

A comienzos del mes de noviembre la cosecha fue

cobrando mayor fluidez sobre el área central del país.

En el Centro-Norte de Córdoba y Santa Fe se regis-

traron importantes pérdidas en lotes puntuales que se

encontraban próximos a cosecha como consecuencia

de fuertes tormentas con caída de granizo. En parale-

lo, en las regiones Núcleo Norte y Centro Este de

Entre Ríos, las labores de cosecha avanzaban lenta-

mente alcanzando productividades superiores a las

registradas en el ciclo anterior, producto de una buena

humedad y amplitud térmica durante las etapas del

llenado de grano.

Por otra parte, en el mes de diciembre las labores

de recolección comenzaban a extenderse sobre el sur

del área agrícola nacional, en las regiones Norte de La

Pampa-Oeste de Buenos Aires, Centro de Buenos

Aires, Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa y

Cuenca del Salado. Sobre el Sur de Córdoba, la caída

de granizo provocó pérdidas en lotes de trigo que se

encontraban próximos a cosecha, y en consecuencia

los rendimientos acumulados fueron muy heterogéne-

os. Las primeras labores de cosecha sobre el centro

bonaerense registraban mermas en su potencial de

rendimiento, como consecuencia de los excesos hídri-

cos ocurridos durante el fin del ciclo del cereal, com-

prometiendo la calidad del grano.

La campaña triguera se dio por finalizada a media-

dos del mes de enero, luego de relevarse las últimas

labores de cosecha en el sur de Buenos Aires, donde

el clima seco registrado durante gran parte del vera-

no, permitió realizar un importante avance en la reco-

lección de lotes. Los resultados finales de fueron infe-

riores a las expectativas iniciales, y esto se debió en

gran medida a las elevadas temperaturas registradas

durante invierno, junto con el lavado de suelos luego

de las frecuentes y abundantes lluvias relevadas en la

región durante gran parte del año.

En cuanto a los aspectos de calidad del grano, se

obtuvieron para los promedios nacionales de trigo

pan, un peso hectolítrico de 79,63 kg/hl, con un

máximo de 80,74 kg/hl y un mínimo de 78,61 kg/hl.

Las regiones con mayor peso hectolítrico fueron, la

TRIGO: VALOR FOB PUERTOS ARGENTINOSTRIGOCotizaciones Cámara Arbitral sobre Rosario

TRIGOComparación entre mercados a futuro


8

subregión V Sud (parte de la provincia de La Pampa y

San Luis y sudoeste de la Provincia de Buenos Aires) y

NEA, en tanto que la región NOA presentó el menor

nivel.

En el caso de las proteínas (base 13,5% H°), se

registró un promedio de 9,9% dentro de un rango

con un mínimo de 9,4% y un máximo de 12%. En

este sentido, el menor valor se presentó en las regio-

nes I (centro – norte de Santa Fe y noreste de Córdo-

ba) y II Norte (sur de Santa Fe y norte de Buenos

Aires). Por su parte, el valor máximo se encontró en la

región NEA.

Teniendo en cuenta el peso de 1000 Granos Tal

Cual, el promedio nacional fue de 34,08 gramos, sien-

do el valor mínimo 30,28 gramos y el máximo de

37,03 gramos.

Pasando al análisis de harina, el porcentaje de glu-

ten húmedo midió un promedio nacional de 21,8%,

con un mínimo de 19,4% y un máximo de 26%. Entre

las regiones con mayor porcentaje se encuentran el

NOA y NEA, mientras que la región IV (sudeste y cen-

tro de Buenos Aires) y II Norte (sur de Santa Fe y norte

de Buenos Aires) presentaron los menores valores.

En cuanto al falling number, se registró un prome-

dio de 400 segundos, con un mínimo de 224 segun-

dos y un máximo de 439 segundos. La estabilidad

farinográfica promedio fue de 31,7 minutos con un

mínimo de 3,4 minutos y 51,1 minutos de máximo.

Los valores mínimos se registraron en las regiones I

(centro – norte de Santa Fe y noreste de Córdoba) y

III (Entre Ríos), mientras que la sub región V Sud

(parte de la provincia de La Pampa y San Luis y sud-

oeste de la Provincia de Buenos Aires) presentó el

máximo valor.

Por su parte el alveograma, medido como valor W,

observó un valor promedio de 222 Jx104, con un

máximo de 291 Jx104 y un mínimo de 198 Jx104. Los

mayores valores se registraron en la región NEA y los

menores en la sub región II Norte (sur de Santa Fe y

Norte de Buenos Aires).

Durante la campaña 2015/2016 la comercializa-

ción de trigo se vio dinamizada por la eliminación de

los derechos de exportación, así como de las restric-

ciones cuantitativas a las exportaciones impuestas

desde el 2007.

Las cotizaciones en el MATBA habían sido inferio-

TRIGOExportaciones Argentinas por destino

Ene/Dic 2016

TRIGOPrecios FOB Golfo de México

TRIGOValor de Mercado según Resolución 42/07

TRIGOCotizaciones en el Mercado de Chicago


9

res a las cotizaciones de Kansas y Chicago durante

todo 2015. Mientras que, durante 2016, comenzó

una tendencia ascendente, superando en algunos

meses las cotizaciones de Kansas y Chicago, para

mantenerse dentro del mismo rango en el último cua-

trimestre. La tendencia general fue alcista, registrán-

dose una subida interanual del 16%.

A nivel internacional, los precios FOB en el Golfo

de México mantuvieron una tendencia decreciente

durante todo el 2015, alcanzando un valor promedio

de 236 USD/Ton. Esta tendencia de los precios conti-

nuó durante el año 2016, donde el valor promedio

alcanzó los 200,7 USD/Ton.

De acuerdo al Ministerio de Agricultura, para el

año 2016 las exportaciones de trigo argentino alcan-

zaron un volumen de 9,89 millones de toneladas. El

principal destino de exportación fue Brasil, con 4,2

millones de toneladas compradas, lo cual representó

el 42,6 % del total.

Oferta y demanda mundial 2015-2016

De acuerdo a cifras del Departamento de Agricul-

tura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en

inglés) la producción mundial de trigo, durante la

campaña 2015/2016, alcanzó los 735,25 millones de

toneladas, 6,9 millones de toneladas más que en la

campaña 2014/2015.

En comparación con la campaña previa, la produc-

ción mundial aumentó un 1%, como resultado un

incremento del área cosechada total del 1,5%, que se

vio moderado por una leve caída de los rendimientos

(-0,6%). El mayor volumen de producción se explica

por un acrecentamiento de la producción China (4

millones de toneladas), la Unión Europea (3,0 millones

de toneladas), Ucrania (2,5 millones de toneladas),

Irán (2 millones de toneladas), Rusia (2 millones de

toneladas), y Estados Unidos (1 millones de tonela-

das). La mayor producción de los países antes men-

cionados fue amortiguada parcialmente por la caída

de 9 millones de toneladas en India, 2,6 millones de

toneladas en Argentina y 1.8 millones de toneladas en

Canadá.

El consumo mundial de trigo se incrementó, esti-

mándose en 712,5 millones de toneladas, una cifra

superior en 6,8 millones de toneladas al registro del

período anterior. En este sentido, el aumento inter-

anual fue del 1%.

El volumen comerciado de trigo fue de 172,1

millones de toneladas, valor que resulta 10 millones

de toneladas superior al volumen del año anterior. Las

existencias finales de trigo al cierre de 2015/2016 se

estimaron en 240,3 millones de toneladas, 23 millo-

nes de toneladas más que las existentes al final de la

campaña precedente.

La relación stock/consumo mundial aumentó con

respecto a la campaña 2014/2015, situándose en

34%.

TRIGORelación Stock / Consumo

TRIGOStocks y comercio mundial


10

Cuadro T-100

DATOS DE TRIGO PAN DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción

CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA ENTRE LA SALTA SAN SANTA SGO. DEL OTRASAIRES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.

AREA SEMBRADA (MILES DE HECTAREAS)

2006/07 5675,98 2989,77 909,70 285,05 95,00 125,00 4,13 707,70 191,40 368,232007/08 5947,82 2938,02 1235,70 310,80 240,00 130,00 4,20 753,92 76,78 258,402008/09 4732,21 2650,21 754,18 247,60 264,60 162,45 7,60 351,28 67,84 226,452009/10 3552,01 2168,12 208,59 342,72 97,14 163,40 2,85 317,16 58,08 193,952010/11 4582,25 2296,23 545,55 279,40 105,80 193,26 5,85 444,28 350,00 361,882011/12 4630,60 2277,15 514,72 296,30 204,90 193,26 4,60 433,20 363,00 343,472012/13 3162,14 1245,80 487,88 218,29 191,91 161,46 2,79 502,86 189,75 161,402013/14 3648,07 1638,50 724,83 284,94 196,50 13,70 4,18 643,95 51,05 90,422014/15 5261,04 2187,42 1141,00 318,00 330,00 30,13 8,45 925,00 150,00 171,042015/16 4371,13 1510,75 1061,24 234,05 272,82 92,44 18,38 647,13 245,55 288,77

AREA COSECHADA (MILES DE HECTAREAS)

2006/07 5540,41 2981,33 858,10 278,97 88,10 125,00 2,28 690,70 171,50 344,432007/08 5773,97 2830,77 1226,70 309,10 238,20 130,00 3,95 753,92 54,08 227,252008/09 4263,24 2405,96 698,18 225,75 237,60 162,45 7,30 321,78 44,34 159,882009/10 3268,39 1986,86 189,61 338,10 72,51 145,34 2,60 312,62 41,88 178,872010/11 4531,52 2282,99 525,39 279,40 105,30 189,28 5,30 438,78 345,00 360,082011/12 4496,08 2200,83 488,02 295,30 195,70 190,00 4,35 430,90 363,00 327,982012/13 3019,40 1183,88 472,38 215,99 189,41 156,56 2,79 488,86 172,40 137,132013/14 3451,79 1638,01 634,91 280,64 192,70 12,91 3,98 625,85 17,88 44,912014/15 4957,30 2092,46 1122,00 313,80 309,50 10,83 8,15 907,20 85,40 107,962015/16 3945,10 1405,92 876,90 225,75 253,51 80,54 13,89 597,99 219,05 271,55

RENDIMIENTO POR HECTAREA (KILOGRAMOS)

2006/07 2625,8 3025,4 1918,4 3187,5 1268,4 1533,3 2473,7 2889,2 1188,7 1406,12007/08 2831,3 2709,7 3229,2 3089,0 2594,1 1403,7 2144,3 3519,8 1182,1 1033,32008/09 1963,9 2290,5 1663,0 2055,9 1056,3 1390,1 2374,0 1615,5 1058,0 1098,92009/10 2677,4 2837,5 1503,9 4200,8 951,0 1074,9 2376,9 3055,7 1269,6 939,12010/11 3503,4 4044,5 3404,6 4043,5 1980,8 1274,3 2745,3 4162,7 2340,0 1737,12011/12 3225,1 3879,3 2928,3 3662,7 2554,6 1306,7 3124,1 3559,7 1882,8 1442,52012/13 2657,8 3095,6 2918,1 2717,5 2664,1 892,6 2774,2 2800,6 1374,1 996,42013/14 2661,9 3429,3 1619,9 2958,8 1567,8 2199,8 2748,7 2129,3 710,3 566,92014/15 2810,0 3091,2 2698,2 2645,7 2567,6 1651,0 2044,2 2776,7 1324,1 1324,42015/16 2864,0 3527,1 2557,3 3132,0 2159,1 1627,9 2745,1 3130,8 2006,0 1334,3

PRODUCCION (MILES DE TONELADAS)

2006/07 14547,96 9019,70 1646,19 889,23 111,75 191,66 5,64 1995,60 203,87 484,322007/08 16347,72 7670,48 3961,21 954,80 617,92 182,48 8,47 2653,62 63,93 234,812008/09 8372,59 5510,81 1161,07 464,13 250,97 225,82 17,33 519,85 46,91 175,702009/10 8750,92 5637,70 285,15 1420,28 68,96 156,22 6,18 955,28 53,17 167,982010/11 15875,65 9233,51 1788,74 1129,76 208,58 241,20 14,55 1826,50 807,30 625,512011/12 14500,52 8537,62 1429,06 1081,61 499,93 248,28 13,59 1533,87 683,45 473,112012/13 8025,00 3664,85 1378,46 586,96 504,60 139,75 7,74 1369,10 236,90 136,642013/14 9188,34 5617,21 1028,52 830,35 302,12 28,40 10,94 1332,64 12,70 25,462014/15 13930,08 6468,16 3027,43 830,21 794,67 17,88 16,66 2519,01 113,08 142,982015/16 11298,95 4958,82 2242,52 707,05 547,36 131,11 38,13 1872,21 439,42 362,33

Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Min. de Agroindustria


11

Cuadro T-101

DATOS DE TRIGO FIDEO DEL ULTIMO DECENIO

Cultivo y Producción

CAMPAÑA TOTAL BUENOS LA PAMPA TUCUMAN SAN LUIS CAMPAÑA TOTAL BUENOS LA PAMPA TUCUMAN SAN LUISAIRES AIRES

AREA SEMBRADA RENDIMIENTO POR HECTAREA(MILES DE HECTAREAS) (KILOGRAMOS)

2006/07 48,96 48,96 -- -- -- 2006/07 2355 2355 -- -- --2007/08 59,42 59,22 -- -- 0,20 2007/08 2405 2405 -- -- 23002008/09 78,16 77,86 0,30 -- -- 2008/09 1895 1898 1200 -- --2009/10 65,09 64,49 -- -- 0,60 2009/10 1757 1750 -- -- 24002010/11 52,42 51,42 -- -- 1,00 2010/11 3766 3743 -- -- 49002011/12 64,20 53,20 -- 10,20 0,80 2011/12 2853 3141 -- 1290 36002012/13 42,42 34,52 -- 7,30 0,60 2012/13 2682 2978 -- 901 35002013/14 41,85 40,50 -- 0,85 0,50 2013/14 3094 3084 -- 560 52002014/15 79,97 75,37 -- 4,20 0,40 2014/15 2880 2950 -- 1705 29002015/16 74,64 69,79 -- 4,55 0,30 2015/16 3446 3584 -- 1271 3800

AREA COSECHADA PRODUCCION(MILES DE HECTAREAS) (MILES DE TONELADAS)

2006/07 48,83 48,83 -- -- -- 2006/07 114,99 114,99 -- -- --2007/08 57,72 57,52 -- -- 0,20 2007/08 138,81 138,35 -- -- 0,462008/09 71,54 71,24 0,30 -- -- 2008/09 135,56 135,20 0,36 -- --2009/10 57,07 56,47 -- -- 0,60 2009/10 100,26 98,82 -- -- 1,442010/11 51,06 50,06 -- -- 1,00 2010/11 192,28 187,38 -- -- 4,902011/12 64,14 53,14 -- 10,20 0,80 2011/12 182,96 166,92 -- 13,16 2,882012/13 40,80 34,22 -- 5,98 0,60 2012/13 109,41 101,92 -- 5,39 2,102013/14 40,95 40,20 -- 0,25 0,50 2013/14 126,71 123,97 -- 0,14 2,602014/15 74,09 69,49 -- 4,20 0,40 2014/15 213,35 205,03 -- 7,16 1,162015/16 74,37 69,61 -- 4,46 0,30 2015/16 256,28 249,47 -- 5,67 1,14



12

Cuadro T-102

TRIGO PAN TIPO DUROPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 363,83 119,29 569,84 183,23 419,48 122,65 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB 382,00 124,84 620,05 198,73 416,06 119,90 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAR S/C S/C 606,88 194,51 486,99 134,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 372,86 122,25 751,48 240,09 515,00 141,10 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAY 400,45 131,73 754,68 242,66 560,83 151,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUN 435,23 143,17 740,52 246,02 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUL 461,25 150,24 684,80 229,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CAGO 534,84 171,97 610,81 204,28 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 627,32 201,71 604,50 198,85 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT 632,02 202,57 506,76 167,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNOV 621,13 200,36 412,64 125,42 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CDIC 548,71 177,00 405,13 119,86 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CPROM. 489,06 158,65 605,67 195,94 479,67 134,03 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Calidad y condición de la mercadería: A partir del 2/2/76 cotizaciones por mercadería sobre vagón y/o camión, correspondientes atrigo pan grado Nº 2 base 76 kg. de peso hectolítrico.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.

Cuadro T-103/p

TRIGO DUROCotizaciones de Puerto Quequén - Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 365,55 119,85 582,94 187,44 412,34 120,57 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1900,57 140,16 FEB 352,41 115,17 598,96 191,97 399,01 114,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2114,72 143,37 MAR 351,43 114,85 S/C S/C 453,26 125,21 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2179,67 146,78 ABR 371,82 121,91 S/C S/C 452,00 123,84 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2198,57 153,85 MAY 390,73 128,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2292,46 163,51 JUN 418,97 137,82 669,00 222,26 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2426,71 172,35 JUL 435,59 141,89 599,03 201,02 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2400,00 162,27 AGO 490,27 157,64 573,80 191,91 S/C S/C 749,00 192,05 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 560,47 180,22 548,74 180,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT 564,84 181,04 463,67 153,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2180,18 144,67 NOV 554,43 178,85 401,47 122,03 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2229,20 146,18 DIC 534,82 172,52 400,83 118,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1800,00 159,15 2235,44 142,02

PROM. 449,28 145,86 537,60 174,36 429,15 121,15 749,00 192,05 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1800,00 159,15 2215,75 151,52 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


13

Cuadro T-103/d

TRIGO DURO

Cotizaciones Puerto Quequén – Precios Promedio en Dólares por Tonelada

AÑOSAÑOSMESESMESES 20162016

ENEFEB 144,90 MAR 145,90 ABR 149,90 MAY 165,55 JUN 173,60 JUL S/CAGO 148,00 SET 135,00 OCT 144,21 NOV 146,50 DIC 143,00

PROM. 136,05 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


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Cuadro T-104

TRIGO DURO

Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Rosario

Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 363,86 119,30 530,88 170,70 402,86 117,80 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1530,00 217,33 S/C S/C 1824,25 134,53 FEB 351,91 115,00 590,00 189,10 385,12 110,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1760,30 227,43 S/C S/C 1910,00 129,49 MAR 352,78 115,29 S/C S/C 416,33 115,01 S/C S/C S/C S/C 671,00 155,32 S/C S/C 1795,31 229,29 880,00 101,38 1985,00 133,67 ABR 370,71 121,54 690,00 220,45 450,00 123,29 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 900,00 102,62 2411,38 168,75 MAY 373,75 122,94 S/C S/C 561,69 152,22 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 970,91 110,71 2417,78 172,45 JUN 408,22 134,28 616,25 204,73 615,46 165,00 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2450,00 463,14 S/C S/C 973,71 108,92 2511,58 178,38 JUL 451,23 146,98 526,00 176,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2400,00 444,44 S/C S/C 980,00 108,41 2467,00 166,80 AGO 499,75 160,69 571,59 191,17 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1008,33 110,32 2248,18 152,52 SET 576,70 185,43 543,11 178,65 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1009,29 108,88 2098,57 139,72 OCT 589,55 188,96 448,89 148,64 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1120,00 133,65 1014,75 108,07 2190,53 145,36 NOV 567,46 183,05 395,06 120,08 591,33 163,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1333,86 223,05 1101,67 131,00 1265,88 132,83 2213,81 145,17 DIC 519,34 167,53 401,11 118,67 623,00 165,25 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1396,00 222,29 1000,00 118,34 1723,75 152,41 2336,75 148,46

PROM. 452,11 146,75 531,29 171,87 505,72 139,11 S/C S/C S/C S/C 671,00 155,32 1894,97 338,23 1384,55 176,17 1072,66 114,45 2217,90 151,27 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.

Cuadro T-105

TRIGO DURO

Cotizaciones Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca


AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 370,25 121,39 562,60 180,90 418,56 122,39 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1616,18 229,57 S/C S/C 1896,67 139,87 FEB 375,93 122,85 S/C S/C 407,14 117,33 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1773,30 229,11 S/C S/C 2135,93 144,81 MAR 370,00 120,92 S/C S/C 500,00 138,12 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1838,89 234,85 S/C S/C 2169,52 146,10 ABR 370,00 121,31 S/C S/C 480,00 131,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1866,36 236,25 S/C S/C 2198,95 153,88 MAY 378,75 124,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1901,00 239,42 S/C S/C 2407,52 171,72 JUN 415,20 136,58 644,00 213,95 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2494,95 177,20 JUL 441,11 143,68 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2358,33 159,45 AGO 498,75 160,37 584,09 195,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1456,88 177,24 S/C S/C 2291,75 155,48 SET S/C S/C 552,46 181,73 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 174,28 S/C S/C 2121,26 141,23 OCT S/C S/C 446,67 147,90 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1221,43 145,76 S/C S/C 2204,25 146,27 NOV 568,84 183,50 395,05 120,08 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1284,86 152,78 S/C S/C 2238,80 146,81 DIC 545,47 175,96 406,69 120,32 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 230,89 1150,00 136,09 1717,00 151,81 2281,90 144,97

PROM. 433,43 141,11 513,08 165,75 451,43 127,34 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1450,00 230,89 1555,89 195,53 1717,00 151,81 2233,32 152,32 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca y elaboración propia.


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Cuadro T-106

HARINA “0000”Precios Promedio Corrientes y Constantes por Kilogramo

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 0,670 0,220 0,840 0,270 0,840 0,246 0,840 0,223 1,340 0,340 2,600 0,607 2,100 0,428 7,050 1,001 3,600 0,424 4,500 0,332 FEB 0,670 0,219 0,840 0,269 0,840 0,242 0,840 0,220 1,310 0,329 2,600 0,603 2,100 0,423 5,960 0,770 3,600 0,419 4,500 0,305 MAR 0,660 0,216 0,840 0,269 0,840 0,232 0,840 0,220 1,130 0,283 2,600 0,602 2,100 0,416 5,520 0,705 3,600 0,415 4,500 0,303 ABR 0,660 0,216 0,840 0,268 0,840 0,230 0,840 0,219 1,130 0,280 2,600 0,596 2,100 0,410 5,500 0,696 3,600 0,410 4,970 0,348 MAY 0,660 0,217 0,840 0,270 0,840 0,228 0,840 0,218 1,410 0,349 1,880 0,426 2,330 0,448 5,500 0,693 3,600 0,410 5,450 0,389 JUN 0,660 0,217 0,840 0,279 0,840 0,225 0,840 0,216 2,300 0,567 1,800 0,404 3,320 0,628 5,500 0,685 3,600 0,403 6,300 0,447 JUL 0,660 0,215 0,840 0,282 0,840 0,225 0,840 0,216 2,300 0,562 1,800 0,399 3,100 0,574 5,500 0,682 3,600 0,398 6,350 0,429 AGO 0,680 0,219 0,840 0,281 0,840 0,221 0,840 0,215 2,340 0,567 1,890 0,414 3,100 0,560 5,230 0,636 3,600 0,394 6,600 0,448 SET 0,690 0,222 0,840 0,276 0,840 0,221 0,840 0,215 2,600 0,625 2,200 0,475 3,100 0,544 4,420 0,531 S/C S/C 6,600 0,439 OCT 0,690 0,221 0,840 0,278 0,840 0,222 0,840 0,214 2,600 0,622 2,200 0,469 5,710 0,983 4,420 0,527 S/C S/C 6,600 0,438 NOV 0,740 0,239 0,840 0,255 0,840 0,232 0,880 0,224 2,600 0,616 2,190 0,460 7,100 1,187 4,420 0,526 S/C S/C 6,600 0,433 DIC 0,830 0,268 0,840 0,249 0,840 0,223 1,340 0,340 2,600 0,612 2,100 0,434 7,100 1,131 3,870 0,458 4,500 0,398 6,980 0,617

PROM. 0,689 0,224 0,840 0,271 0,840 0,229 0,885 0,228 1,972 0,479 2,205 0,491 3,605 0,644 5,241 0,659 3,700 0,408 5,829 0,411 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.

Cuadro T-107

HARINA “000”Precios Promedio Corrientes y Constantes por Kilogramo

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 0,540 0,177 0,700 0,225 0,700 0,205 0,700 0,186 0,940 0,239 1,200 0,280 1,700 0,346 6,340 0,901 2,800 0,329 3,600 0,265 FEB 0,540 0,176 0,700 0,224 0,700 0,202 0,700 0,184 0,910 0,229 1,200 0,278 1,700 0,342 4,850 0,627 2,800 0,326 3,600 0,244 MAR 0,540 0,176 0,700 0,224 0,700 0,193 0,700 0,183 0,700 0,175 1,200 0,278 1,700 0,337 4,520 0,577 2,800 0,323 3,600 0,242 ABR 0,540 0,177 0,700 0,224 0,700 0,192 0,700 0,182 0,700 0,174 1,200 0,275 1,700 0,332 4,500 0,570 2,800 0,319 3,910 0,274 MAY 0,540 0,178 0,700 0,225 0,700 0,190 0,700 0,181 0,760 0,188 1,290 0,293 1,930 0,371 4,500 0,567 2,800 0,319 4,200 0,300 JUN 0,540 0,178 0,700 0,233 0,700 0,188 0,700 0,180 0,940 0,232 1,300 0,291 2,920 0,552 4,500 0,560 2,800 0,313 5,000 0,355 JUL 0,540 0,176 0,700 0,235 0,700 0,188 0,700 0,180 0,940 0,230 1,300 0,288 2,700 0,500 4,500 0,558 2,800 0,310 5,080 0,343 AGO 0,560 0,180 0,700 0,234 0,700 0,184 0,700 0,179 0,980 0,237 1,440 0,315 2,700 0,487 4,230 0,515 2,800 0,306 5,500 0,373 SET 0,570 0,183 0,700 0,230 0,700 0,184 0,700 0,179 1,200 0,288 1,900 0,410 2,700 0,474 3,400 0,409 S/C S/C 5,500 0,366 OCT 0,570 0,183 0,700 0,232 0,700 0,185 0,700 0,179 1,200 0,287 1,900 0,405 5,120 0,881 3,400 0,406 S/C S/C 5,500 0,365 NOV 0,620 0,200 0,700 0,213 0,700 0,193 0,720 0,183 1,200 0,284 1,870 0,393 6,500 1,087 3,400 0,404 S/C S/C 5,500 0,361 DIC 0,690 0,223 0,700 0,207 0,700 0,186 0,940 0,239 1,200 0,282 1,700 0,351 6,500 1,035 3,000 0,355 3,600 0,318 5,980 0,529 PROM. 0,566 0,184 0,700 0,226 0,700 0,191 0,722 0,186 0,973 0,237 1,458 0,322 3,156 0,562 4,262 0,537 2,889 0,318 4,748 0,335

Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.


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Cuadro T-108

PELLETS DE AFRECHILLO

Precios Promedio Corrientes y Constantes por cada 100 kg.

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 24,64 8,08 34,23 11,01 34,38 10,05 35,80 9,52 56,56 14,36 43,90 10,26 81,90 16,68 84,09 11,94 73,00 8,59 125,75 9,27 FEB 25,70 8,40 37,81 12,12 35,39 10,20 33,90 8,90 59,45 14,94 42,72 9,91 75,71 15,23 86,40 11,16 73,00 8,50 140,00 9,49 MAR 23,36 7,63 34,22 10,97 28,12 7,77 28,64 7,50 53,74 13,44 38,00 8,80 62,53 12,38 79,39 10,14 66,65 7,68 120,00 8,08 ABR 21,75 7,13 32,47 10,37 28,26 7,74 24,40 6,35 51,21 12,71 37,00 8,49 51,25 10,01 72,68 9,20 61,00 6,96 97,14 6,80 MAY 19,90 6,55 35,63 11,46 32,84 8,90 23,32 6,04 56,76 14,05 37,38 8,48 48,82 9,39 76,10 9,58 59,63 6,80 84,76 6,05 JUN 22,83 7,51 36,30 12,06 38,24 10,25 28,90 7,43 54,10 13,33 40,67 9,12 63,20 11,95 83,25 10,37 59,00 6,60 117,50 8,35 JUL 33,24 10,83 39,23 13,16 39,59 10,61 31,24 8,03 50,38 12,32 50,29 11,15 75,23 13,93 94,91 11,78 71,68 7,93 178,50 12,07 AGO 33,55 10,79 37,70 12,61 37,11 9,77 36,21 9,28 49,45 11,97 62,59 13,70 88,14 15,91 95,60 11,63 73,00 7,99 200,00 13,57 SET 33,00 10,61 40,55 13,34 36,50 9,61 36,91 9,44 48,82 11,74 64,26 13,88 85,71 15,04 94,09 11,31 72,05 7,77 200,00 13,32 OCT 33,00 10,58 38,50 12,75 36,14 9,54 30,68 7,83 54,40 13,01 66,86 14,26 83,59 14,39 93,45 11,15 67,76 7,22 166,00 11,02 NOV 32,39 10,45 28,50 8,66 35,52 9,81 34,95 8,89 55,90 13,25 69,14 14,53 83,00 13,88 86,11 10,24 68,85 7,22 160,00 10,49 DIC 30,03 9,69 25,61 7,58 34,00 9,02 46,20 11,73 47,68 11,22 72,44 14,97 83,00 13,22 77,17 9,13 86,67 7,66 140,50 8,93

PROM. 27,78 9,02 35,06 11,34 34,67 9,44 32,60 8,41 53,20 13,03 52,10 11,46 73,51 13,50 85,27 10,64 69,36 7,58 144,18 9,79 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales y elaboración propia.


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Cuadro T-109

TRIGOCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.

Promedios mensuales en dólares por tonelada

AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.2007ENE 121,18 122,99 ENE 129,47 MAR 133,25 MAY 135,07 JUL 136,57 SET 117,82 ENEFEB 121,78 122,62 MAR 129,63 MAY 133,50 JUL 135,87 SET 119,08 ENE 121,85 MARMAR 118,07 119,63 MAR 125,85 MAY 130,46 JUL 133,25 SET 121,42 ENE 124,09 MARABR 120,72 124,43 MAY 128,84 JUL 132,23 SET 126,72 ENE 129,71 MAR 137,53 JULMAY 130,76 129,93 MAY 131,53 JUL 135,03 SET 134,36 ENE 137,64 MAR 142,18 JULJUN 141,03 140,91 JUL 146,33 SET 148,94 ENE 151,47 MAR 156,35 JUL -- --JUL 147,67 144,85 JUL 149,28 AGO 153,35 SET 162,97 ENE 166,44 MAR 171,07 JULAGO 169,18 167,38 AGO 171,68 SET 181,28 ENE 185,56 MAR 190,98 MAY 189,05 JULSET 195,50 187,59 SET 191,02 ENE 194,52 MAR 196,04 MAY 197,24 JUL 198,38 SETOCT 202,23 187,61 ENE 191,16 MAR 191,83 MAY 192,59 JUL 193,91 SET 162,96 ENENOV 197,27 181,65 ENE 187,76 MAR 188,57 MAY 189,91 JUL 191,00 SET 160,84 ENEDIC 179,92 171,78 ENE 181,04 MAR 183,29 MAY 185,72 JUL 187,86 SET 166,07 ENE2008ENE 180,45 176,06 ENE 187,51 MAR 192,86 MAY 198,54 JUL 201,70 SET 182,99 ENEFEB 192,05 192,50 MAR 202,00 MAY 207,85 JUL 213,04 SET 200,45 ENE 207,00 MARMAR 192,11 193,69 MAR 205,14 MAY 207,63 JUL 213,16 SET 207,88 ENE 213,50 MARABR 233,12 224,05 MAY 221,94 JUL 226,37 SET 216,37 ENE 221,52 MAR -- --MAY 234,19 226,38 MAY 217,20 JUL 221,45 SET 206,85 ENE 211,85 MAR -- --JUN 241,75 217,54 JUL 222,80 SET 206,25 ENE 210,85 MAR 217,00 MAY 218,67 JULJUL 227,57 227,94 JUL 221,72 SET 201,70 ENE 207,52 MAR 210,56 MAY 212,81 JULAGO 202,10 202,27 SET 190,75 ENE 197,89 MAR 203,13 MAY 205,85 JUL -- --SET 196,00 198,09 SET 184,85 ENE 191,45 MAR 196,06 MAY 198,85 JUL 186,67 ENEOCT 161,45 150,87 ENE 158,90 MAR 161,81 MAY 166,20 JUL 159,34 ENE -- --NOV 127,25 120,20 ENE 129,54 MAR 134,37 MAY 138,65 JUL 129,61 ENE -- --DIC 118,32 118,29 ENE 126,69 MAR 131,70 MAY 134,12 JUL 127,34 ENE -- --2009ENE 123,29 123,16 ENE 129,63 MAR 134,34 MAY 137,90 JUL 142,69 SET 142,68 ENEFEB 118,50 120,94 MAR 130,24 MAY 135,40 JUL 139,81 SET 140,61 ENE -- --MAR 133,62 133,94 MAR 139,92 MAY 142,64 JUL 147,36 SET 138,36 ENE -- --ABR 138,47 140,39 MAY 144,87 JUL 148,86 SET 141,35 ENE 146,88 MAR -- --MAY 146,97 146,61 MAY 150,83 JUN 151,00 JUL 156,59 SET 155,00 ENE 160,66 MARJUN 153,07 153,66 JUN 150,88 JUL 156,51 SET 157,49 ENE 161,88 MAR 173,19 JULJUL 154,00 147,53 JUL 154,26 SET 158,84 ENE 164,52 MAR 174,12 JUL -- --AGO 163,05 164,19 SET 154,63 OCT 158,28 ENE 165,59 MAR 172,33 JUL -- --SET 151,25 151,71 SET 152,34 OCT 140,30 NOV 141,20 ENE 147,40 MAR 144,20 MAYOCT 139,95 140,47 OCT 140,05 NOV 133,50 ENE 139,19 MAR 143,57 MAY 147,67 ENENOV 141,00 139,56 NOV 141,32 ENE 148,71 MAR 152,75 MAY 156,00 JUL 149,88 ENEDIC 143,90 140,25 ENE 150,90 MAR 155,45 MAY 159,15 JUL 152,04 ENE -- --2010ENE 139,51 139,68 ENE 141,75 FEB 147,86 MAR 153,43 MAY 157,81 JUL 159,25 SETFEB 122,47 120,89 FEB 127,13 MAR 134,53 ABR 137,96 MAY 142,46 JUL 149,13 SETMAR 134,20 135,21 MAR 138,07 ABR 140,65 MAY 143,55 JUL 147,37 SET 141,94 ENEABR 139,25 136,97 ABR 144,84 MAY 145,66 JUL 149,20 SET 142,35 ENE 147,03 MARMAY 151,47 151,27 MAY 153,60 JUN 152,49 JUL 156,50 AGO 156,41 SET 159,87 OCTJUN 151,76 152,06 JUN 151,29 JUL 154,86 AGO 157,28 SET 158,79 OCT 140,13 ENEJUL 159,48 159,04 JUL 160,53 AGO 163,15 SET 163,32 OCT 154,50 ENE 160,20 MARAGO 183,57 182,50 AGO 184,53 SET 184,80 OCT 179,02 ENE 187,15 MAR 194,35 JULSET 194,30 194,97 SET 193,35 OCT 176,73 DIC 177,50 ENE 186,27 MAR 186,86 MAYOCT 186,74 185,14 OCT 171,24 DIC 171,35 ENE 182,55 MAR 185,63 MAY 189,13 JULNOV 179,19 178,00 NOV 173,33 DIC 174,91 ENE 186,10 MAY 190,65 JUL 193,58 SETDIC 169,32 170,27 DIC 172,33 ENE 185,61 MAR 191,38 MAY 196,31 JUL 200,58 DIC2011ENE 177,45 177,62 ENE 194,82 MAR 204,81 MAY 214,06 JUL 217,69 SET 203,88 ENEFEB 177,03 179,64 FEB 178,25 MAR 196,29 MAY 209,69 JUL 214,49 SET 199,92 ENEMAR 185,89 186,00 MAR 194,41 MAY 199,61 JUL 207,22 SET 192,91 ENE -- --ABR 185,59 186,71 MAY 197,41 JUL 201,39 SET 193,75 ENE -- -- -- --MAY 183,54 186,45 MAY 180,60 JUN 184,90 JUL 192,62 SET 193,71 ENE 202,55 MARJUN 164,24 165,81 JUN 169,82 JUL 180,06 SET 184,47 DIC 187,49 ENE 198,74 MARJUL 168,55 168,29 JUL 169,00 AGO 170,76 SET 172,94 DIC 173,70 ENE 184,62 MARAGO 159,90 161,03 AGO 160,31 SET 168,47 DIC 168,72 ENE 179,22 MAR 189,07 JULSET 156,59 158,12 SET 154,90 OCT 163,86 DIC 165,50 ENE 175,77 MAR 186,03 JULOCT 144,88 146,17 OCT 145,88 DIC 146,24 ENE 158,85 MAR 168,66 JUL 162,30 ENENOV 128,38 128,50 DIC 127,70 ENE 141,80 MAR 154,11 JUL 154,71 ENE -- --DIC 113,39 112,04 DIC 115,78 ENE 128,92 MAR 157,00 MAY 142,72 JUL 146,79 ENE2012ENE 134,79 134,88 ENE 135,80 FEB 147,53 MAR 148,70 ABR 158,86 MAY 165,56 JULFEB 128,31 129,79 FEB 133,63 MAR 138,53 ABR 146,33 MAY 158,14 JUL 162,50 SETMAR 138,16 136,79 MAR 140,64 ABR 151,08 MAY 157,84 JUL 165,49 SET 161,96 ENEABR 148,85 148,46 ABR 153,63 MAY 157,48 JUL 164,65 SET 164,46 ENE 173,29 MARMAY 161,12 161,34 MAY 160,00 JUN 162,54 JUL 168,55 SET 161,78 ENE 171,06 MAR


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Cuadro T-109 continuación

TRIGOCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.JUN 158,29 155,17 JUN 158,04 JUL 166,54 SET 167,33 ENE 175,79 MAR 182,57 JULJUL 148,06 182,26 JUL 186,25 AGO 185,95 SET 190,11 OCT 192,33 NOV 190,97 ENEAGO 203,09 197,41 AGO 208,86 SET 212,00 OCT 214,00 NOV 212,84 ENE 223,11 MARSET 240,47 242,10 SET 244,11 OCT 246,11 NOV 234,66 ENE 245,24 MAR 254,37 JULOCT 224,98 226,53 OCT 227,18 NOV 217,18 ENE 228,60 MAR 238,93 JUL 245,30 AGONOV 210,14 219,81 NOV 228,87 ENE 243,21 MAR 256,38 JUL 261,81 SET 221,74 ENEDIC 219,21 211,78 ENE 225,49 MAR 238,40 JUL 246,58 SET 209,72 ENE 210,72 FEB2013ENE 249,36 247,47 ENE 258,90 FEB 243,53 MAR 251,79 JUL 260,71 SET 210,55 ENEFEB 253,85 251,08 FEB 257,98 MAR 257,36 MAY 259,16 JUL 265,81 SET 205,50 ENEMAR 260,50 262,39 MAR 255,05 MAY 254,82 JUL 256,71 SET 192,75 ENE 197,63 FEBABR 278,30 280,27 ABR 267,03 MAY 261,64 JUL 269,15 SET 187,66 ENE 192,55 FEBMAY 351,36 337,09 JUL 339,45 SET 194,40 ENE 199,55 FEB 202,12 MAR 207,11 JULJUN 446,92 447,03 JUL 442,06 SET 202,50 DIC 195,40 ENE 200,42 FEB 203,56 MARJUL 448,33 445,01 JUL 438,39 AGO 428,00 SET 416,50 OCT 197,07 DIC 192,16 ENEAGO 435,40 431,09 AGO 433,50 SET 403,86 OCT 196,93 DIC 196,26 ENE 199,19 FEBSET 462,57 452,75 SET 451,33 OCT 475,00 NOV 224,36 DIC 227,48 ENE 225,86 FEBOCT 617,27 607,94 OCT 364,16 NOV 263,41 DIC 259,75 ENE 262,54 FEB 269,56 MARNOV 338,13 311,30 NOV 242,96 DIC 242,92 ENE 250,18 FEB 256,94 MAR 258,67 MAYDIC 239,32 233,23 DIC 232,80 ENE 241,91 FEB 246,71 MAR 255,42 MAY 260,99 JUL2014ENE 234,23 236,12 ENE 236,09 FEB 239,97 MAR 247,24 MAY 250,57 JUL 206,32 DICFEB 235,59 235,03 FEB 236,29 MAR 241,90 MAY 245,08 JUL 195,38 DIC 199,53 ENEMAR 237,36 237,73 MAR 243,00 ABR 249,29 MAY 253,72 JUL 200,58 DIC 204,94 ENEABR 239,16 239,14 ABR 246,45 MAY 252,47 JUL 256,49 SET 200,43 DIC 201,57 ENEMAY 249,33 249,69 MAY 252,50 JUN 253,98 JUL 257,95 DIC 202,70 ENE 204,30 MARJUN 246,38 252,53 JUN 247,29 JUL 248,55 SET 203,22 NOV 195,05 DIC 194,87 ENEJUL 217,44 222,54 JUL 209,18 AGO 219,54 SET 192,45 NOV 181,71 DIC 179,14 ENEAGO 180,35 186,40 AGO 180,43 SET 176,60 NOV 179,70 DIC 177,73 ENE 187,16 MARSET 169,80 172,06 SET 162,20 OCT 171,82 NOV 160,57 DIC 159,06 ENE 171,06 MAROCT 152,35 152,87 OCT 155,20 NOV 152,54 DIC 151,35 ENE 162,71 MAR 173,09 JULNOV 141,39 146,54 NOV 141,59 DIC 141,00 ENE 152,17 MAR 163,03 JUL -- --DIC 130,69 131,00 DIC 130,82 ENE 144,48 MAR 155,45 JUL -- -- -- --2015ENE 131,02 130,31 ENE 133,63 FEB 142,26 MAR 149,58 MAY 156,28 JUL -- --FEB 123,83 125,54 FEB 126,63 MAR 137,11 MAY 144,47 JUL -- -- -- --MAR 106,33 105,90 MAR 118,38 MAY 123,52 JUL 149,93 ENE 156,86 MAR 166,65 JULABR 119,10 125,00 ABR 126,69 MAY 129,87 JUL 140,93 SET 147,38 ENE 157,25 MARMAY 125,64 128,23 MAY 126,83 JUL 134,20 SET 140,97 ENE 150,97 MAR 163,50 JULJUN 110,09 108,93 JUN 109,78 JUL 120,12 SET 131,03 ENE 140,80 MAR 151,91 JULJUL 122,20 121,26 JUL 128,68 AGO 125,52 SET 136,99 ENE 146,41 MAR 160,26 JULAGO 126,74 126,15 AGO 127,82 SET 136,97 ENE 147,34 MAR 162,02 JUL -- --SET 127,07 127,45 SET 137,29 ENE 148,55 MAR 161,60 JUL -- -- -- --OCT 129,36 127,77 OCT 149,62 ENE 162,12 MAR 171,25 JUL 178,95 SET -- --NOV 156,15 160,75 DIC 161,70 ENE 174,17 MAR 184,26 JUL 187,46 SET -- --DIC 149,01 154,54 DIC 148,76 ENE 161,28 MAR 172,19 JUL 178,08 SET -- --2016ENE 140,74 140,55 ENE 147,42 MAR 161,08 JUL 166,87 SET -- -- -- --FEB 134,89 138,14 FEB 137,97 MAR 157,34 JUL 161,42 SET -- -- -- --MAR 142,71 141,68 MAR 153,89 MAY 156,70 JUL 161,22 SET 148,79 ENE -- --ABR 157,88 156,00 ABR 156,76 MAY 161,57 JUL 165,44 SET 152,12 ENE 164,34 JULMAY 181,43 178,81 MAY 200,00 JUN 179,55 JUL 185,95 SET 167,97 ENE 175,61 MARJUN 187,75 192,43 JUN 184,08 JUL 188,76 SET 169,17 ENE 179,01 MAR 188,79 JULJUL 176,03 180,37 JUL 174,28 SET 159,20 ENE 169,38 MAR 180,53 JUL -- --AGO 163,77 158,43 SET 155,00 ENE 165,30 MAR 176,09 JUL -- -- -- --SET 145,57 145,85 SET 148,33 OCT 144,91 ENE 154,53 MAR 164,56 JUL 159,63 ENEOCT 146,55 143,77 OCT 154,69 NOV 148,07 ENE 157,24 MAR 167,06 JUL 158,70 ENENOV 146,00 146,44 NOV 140,00 DIC 144,19 ENE 154,16 MAR 164,84 JUL 160,50 ENEDIC 146,95 143,59 DIC 144,65 ENE 154,63 MAR 160,78 MAY 164,06 JUL 155,83 ENE

Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipu-ladas en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en parti-cular.

"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumointerno, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."A partir de octubre de 1991, cotizaciones en dólares estadounidenses.


19

Cuadro T-111

TRIGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO

EMBARQUE MAS CERCANO (U$S/TON.)

AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.

2007 206,70 209,39 209,58 211,67 202,88 228,14 252,05 275,62 330,59 355,11 327,67 384,24 266,142008 369,24 458,74 499,53 399,46 360,75 355,73 342,04 347,04 309,77 263,94 247,68 228,10 348,502009 256,64 244,20 244,01 244,42 269,15 270,55 236,19 219,17 203,65 214,92 232,28 222,96 238,182010 223,80 214,23 215,09 206,53 201,32 190,82 223,87 284,76 308,48 297,36 305,70 324,95 249,742011 348,98 370,04 337,73 365,15 358,63 349,07 309,61 337,69 328,62 299,07 297,79 290,66 332,752012 296,47 300,01 297,66 277,97 282,15 293,06 360,94 363,16 375,98 376,18 375,68 362,99 330,192013 348,99 337,05 324,45 322,54 327,89 323,83 313,50 320,33 314,61 335,15 316,51 304,94 324,152014 289,74 301,73 338,80 335,18 346,04 317,25 289,64 286,26 285,81 288,90 282,84 290,28 304,372015 265,37 253,42 249,78 247,28 232,67 240,36 248,31 222,28 220,99 220,96 213,67 217,22 236,032016 214,58 206,37 207,79 203,57 197,39 201,83 191,18 192,81 200,90 203,56 196,71 191,84 200,71

Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria

Cuadro T-110

TRIGO DURO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS

EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S/TON.)


2007 197,62 180,45 188,09 204,89 209,52 225,95 237,95 252,50 266,63 274,23 293,00 295,50 235,532008 314,18 344,76 346,67 371,67 352,86 355,50 330,91 304,25 281,86 232,55 188,15 171,94 299,612009 209,67 217,20 211,57 208,58 209,42 232,86 240,00 235,45 219,09 217,10 216,81 229,68 220,622010 231,80 224,50 215,27 219,65 226,89 226,44 229,00 268,67 292,00 296,33 298,14 298,72 252,282011 318,57 349,70 346,84 350,32 351,38 338,83 313,57 291,60 297,50 260,65 238,62 223,71 306,772012 249,24 261,39 260,41 252,71 252,29 263,53 308,38 334,95 332,05 330,00 330,00 351,94 293,912013 360,00 356,29 346,26 323,50 314,77 310,00 310,09 310,24 302,95 300,00 322,00 346,00 325,182014 330,00 329,60 337,50 356,05 371,25 370,00 334,55 305,25 282,73 270,45 256,84 251,88 316,342015 250,00 238,61 229,25 227,25 227,37 226,00 226,00 223,70 222,86 223,48 208,40 191,83 224,562016 191,95 192,84 193,29 198,49 202,35 210,00 210,50 215,00 200,91 183,30 176,45 169,95 195,42



20

Cuadro T-113

TRIGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO

EMBARQUE MAS CERCANO (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)


2007 122,85 122,83 121,14 120,79 114,46 128,34 140,75 156,30 186,61 199,09 179,13 211,11 150,282008 200,42 246,56 260,96 205,00 179,72 173,98 162,85 170,48 153,86 138,03 136,76 130,09 179,892009 146,29 140,58 141,54 141,11 153,77 151,85 133,32 121,77 113,59 119,41 127,48 122,09 134,402010 119,96 115,39 114,67 109,34 106,35 101,29 118,65 150,27 163,14 155,92 159,62 167,98 131,882011 177,80 186,32 166,74 177,01 172,74 168,63 148,84 163,69 158,75 146,19 145,42 142,93 162,922012 145,21 146,29 143,38 134,09 137,38 144,18 177,84 176,65 181,37 182,26 183,64 177,79 160,842013 170,17 162,59 156,97 156,20 158,56 156,44 151,23 154,37 151,69 162,70 154,72 148,40 157,002014 139,83 144,28 161,46 158,89 164,28 150,18 137,17 135,96 136,27 139,84 138,81 145,13 146,012015 136,04 130,25 128,18 127,36 118,30 121,40 125,93 113,89 114,78 115,49 112,70 115,87 121,682016 115,46 111,77 111,98 108,94 104,44 105,61 99,82 101,05 104,90 106,23 102,98 99,54 106,06


Cuadro T-112

TRIGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS

EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)


2007 117,45 105,85 108,72 116,92 118,20 127,11 132,88 143,18 150,51 153,74 160,18 162,35 133,092008 170,53 185,30 181,10 190,74 175,79 173,86 157,55 149,46 140,00 121,62 103,89 98,06 153,992009 119,51 125,03 122,72 120,42 119,65 130,70 135,47 130,81 122,21 120,62 118,99 125,77 124,332010 124,25 120,92 114,76 116,28 119,86 120,20 121,36 141,78 154,42 155,38 155,67 154,42 133,282011 162,31 176,08 171,24 169,82 169,25 163,69 150,75 141,35 143,72 127,41 116,53 110,01 150,182012 122,08 127,46 125,43 121,90 122,84 129,65 151,95 162,93 160,17 159,89 161,31 172,38 143,172013 175,54 171,87 167,52 156,66 152,21 149,76 149,58 149,51 146,07 145,64 157,40 168,38 157,512014 159,26 157,61 160,84 168,79 176,25 175,15 158,44 144,98 134,80 130,91 126,05 125,93 151,582015 128,16 122,64 117,65 117,05 115,60 114,14 114,61 114,62 115,75 117,00 110,09 102,49 115,822016 103,28 104,44 104,17 106,22 107,07 109,88 109,91 112,68 104,90 95,66 92,37 88,18 103,23



21

Cuadro T-114

EXPORTACION ARGENTINA DE TRIGO PAN

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

BANGLADESH 142344 50424 0 0 180542 0 0 0 86998 202654

BRASIL 5667232 4035161 3322364 3439861 4443107 5122929 2208627 1702970 3263998 4211672

COLOMBIA 129196 205588 274827 164487 208603 351182 87543 32916 43629 176475

CUBA 123953 0 0 0 0 0 25000 0 0 0

CHILE 239716 161643 74232 3650 158619 568651 0 0 142720 222067

CHINA 0 25997 0 0 0 26682 0 0 0 32700

EGIPTO 74998 35552 0 26250 347758 436503 0 14275 0 216500

PAÍSES BAJOS 6701 739 0 0 0 0 0 0 0 0

INDONESIA 2267 77129 0 0 0 0 0 0 0 1237966

IRAN 0 72838 261968 0 0 0 0 0 0 0

LIBANO 0 6000 0 0 0 0 0 0 0 0

MALASIA 155538 10999 1987 0 0 0 0 0 0 20196

MOZAMBIQUE 175304 91037 40431 14000 82097 32399 0 0 0 59180

NIGERIA 95372 242764 192287 0 33408 219730 0 0 42100 0

NORUEGA 1047 0 0 0 0 0 0 0 0 0

PAQUISTAN 0 331292 0 0 0 0 0 0 0 0

PERU 512778 627721 324823 74800 130506 793064 142949 0 8100 6869

SIRIA 0 4187 11000 0 27070 0 0 0 0 0

SUDAFRICA 424203 674479 169131 95711 659884 676633 15078 0 11750 90782

TURQUIA 0 0 0 0 162214 0 0 29000 0 34100

URUGUAY 48434 22020 22475 2020 0 0 17500 25982 0 0

VENEZUELA 48400 23525 0 0 39478 23099 0 49900 0 0

OTROS PAISES 1636833 1797529 345637 168662 1383210 2745950 65121 0 247480 3385256

TOTAL 9484316 8496624 5041162 3989441 785649610996822 2561818 1855043 3846775 9896417


Cuadro T-115

EXPORTACION ARGENTINA DE HARINA DE TRIGO

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ANGOLA 42237 50818 37977 1533 17151 40036 1459 0 133 0BOLIVIA 235181 208510 293471 184507 181718 204317 15605 65761 118331 225935BRASIL 613802 626488 597073 589268 651829 590851 87354 199515 265748 321812COLOMBIA 0 50 46 0 2 72 0 24 0 0CHILE 35479 28421 30595 27583 16962 22376 1565 8824 18100 16747PARAGUAY 1740 1134 622 697 987 1134 217 923 1786 1537PERÚ 0 1481 788 575 418 350 0 0 0 0URUGUAY 1433 2087 413 2333 1725 1527 842 1974 5617 3849OTROS PAISES 24739 112031 43979 17232 48090 11542 327 331 344 483TOTALES 954611 10310201004964 823728 918882 872205 107369 277352 410059 570363

Datos a Diciembre de 2016.Nota: Posición en la nomenclatura del sistema armonizado 1101.00.10, 1101.00.20, 1901.20.00 y 1901.90.90; esta última se incorpo-ra a partir del año 2002.Fuente: Min. de Agroindustria, Federación Argentina de la Industria Molinera e I.N.D.E.C.


22

Cuadro T-116

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE TRIGO

(Millones de Toneladas)

CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACION

Argentina 10,23 8,65 5,26 7,74 11,95 7,45 1,68 4,20 8,75 9,00 Australia 7,45 13,45 13,76 18,46 23,03 21,27 18,34 16,58 15,78 23,50 Canadá 16,56 18,67 18,99 16,77 17,60 18,54 22,16 24,88 22,14 21,00 Unión Europea 12,27 25,41 22,28 23,09 16,73 22,79 32,03 35,42 34,68 25,50 Estados Unidos 34,28 27,10 24,14 36,10 28,14 27,73 31,52 23,00 21,86 26,00 Otros 35,64 49,94 50,97 31,98 56,32 49,49 56,78 57,71 68,86 72,01

TOTAL 116,43 143,22 135,40 134,14 153,77 147,27 162,51 161,79 172,07 177,01

IMPORTACION

Brasil 7,08 6,77 6,69 6,74 7,05 7,55 7,06 5,87 5,92 7,30 Egipto 7,70 9,90 10,50 10,60 11,65 8,40 10,15 11,30 11,93 11,80 Japón 5,70 5,16 5,50 5,87 6,35 6,60 6,12 5,88 5,72 5,80 Filipinas 2,27 3,21 3,20 3,22 4,08 3,62 3,48 5,06 4,85 5,00

Unión Europea 6,93 7,71 5,36 4,62 7,36 5,28 3,98 5,98 6,92 6,50 Otros 86,75 110,47 104,15 103,09 117,28 115,82 131,72 127,70 136,73 140,61

TOTAL 116,43 143,22 135,40 134,14 153,77 147,27 162,51 161,79 172,07 177,01

PRODUCCION

Argentina 18,60 11,00 12,00 17,20 15,50 9,30 10,50 13,93 11,30 15,00 Australia 13,57 21,42 21,83 27,41 29,91 22,86 25,30 23,74 24,50 33,00 Canadá 20,05 28,62 26,95 23,30 25,29 27,21 37,53 29,42 27,59 31,70 China 109,30 112,46 115,12 115,18 117,40 121,02 121,93 126,21 130,19 128,85 India 75,81 78,57 80,68 80,80 86,87 94,88 93,51 95,85 86,53 90,00 Rusia 49,37 63,77 61,77 41,51 56,24 37,72 52,09 59,08 61,04 72,50 Unión Europea 120,13 151,92 139,72 136,67 138,18 133,95 144,58 156,92 160,01 144,32 Estados Unidos 55,82 68,02 60,34 58,87 54,24 61,30 58,11 55,15 56,12 62,86 Otros 149,34 147,68 168,60 148,62 173,01 150,39 171,50 167,79 178,21 174,46

TOTAL 611,99 683,46 687,01 649,56 696,64 658,63 715,05 728,09 735,49 752,69

CONSUMO

China 106,00 105,50 107,00 110,50 122,50 125,00 116,50 116,50 112,00 117,00 Rusia 37,65 38,90 39,60 38,60 38,00 33,55 34,10 35,50 37,00 39,00 Estados Unidos 28,61 34,29 30,98 29,42 31,96 37,81 34,26 31,33 32,02 33,99 Otros 445,42 464,81 476,69 474,89 505,05 482,87 513,08 522,41 531,27 549,90

TOTAL 617,68 643,50 654,27 653,41 697,51 679,23 697,94 705,74 712,29 739,89

STOCKS FINALES

Estados Unidos 8,32 17,87 26,55 23,49 20,21 19,54 16,07 20,48 26,55 32,29 Otros 118,58 151,67 175,73 173,90 177,58 158,28 178,86 196,80 213,94 221,00

TOTAL 126,90 169,54 202,28 197,39 197,79 177,82 194,93 217,28 240,49 253,29

Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).


23

Cuadro T-117

COMERCIO MUNDIAL DE TRIGO Y HARINA DE TRIGO(Miles de Toneladas)

PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACIONES

Argentina 10228 8651 5255 7742 11951 7450 1675 4200 8750 9000

Australia 7449 13450 13764 18455 23031 21269 18339 16575 15782 23500

Canadá 16561 18674 18992 16768 17603 18584 22156 24877 22141 21000

Kazakhstan 8181 5700 7871 5519 11069 6801 8000 5507 7600 8500

Turquía 1763 2342 4363 2944 3678 3583 4293 4134 5609 5600

Unión Europea 12272 25410 22279 23086 16728 22786 32032 35418 34677 25500

Otros países 25697 41896 38730 23530 41563 39064 44498 48082 55654 57912

Subtotal 82151 116123 111254 98044 125623 119537 130993 138793 150213 151012

Estados Unidos 34282 27101 24143 36098 28142 27734 31519 22999 21856 26000

TOTAL MUNDIAL 116433 143224 135397 134142 153765 147271 162512 161792 172069 177012

IMPORTACIONES

Argelia 5904 6356 5167 6516 6500 6484 7484 7257 8153 8200

Bangladesh 1500 2882 3353 3951 2039 2725 3354 3929 4693 5300

Brasil 7076 6765 6690 6742 7053 7547 7061 5869 5922 7300

Egipto 7700 9900 10500 10600 11650 8400 10150 11300 11925 11800

Indonesia 5227 5419 5364 6606 6457 7146 7391 7478 10116 8800

Iraq 3429 3879 3899 3631 3784 3948 3246 2253 2220 2300

Japón 5701 5156 5502 5869 6354 6598 6123 5878 5715 5800

República de Corea 3092 3371 4470 4761 5188 5439 4288 3942 4420 5000

México 3136 3342 3196 3404 5020 3823 4639 4476 4805 4600

Marruecos 4192 3759 2304 4019 3671 3825 3928 4086 4503 5000

Nigeria 2633 3550 3990 4052 3903 4168 4580 4244 4410 4500

Filipinas 2266 3206 3197 3224 4075 3620 3476 5055 4850 5000

Turquía 2192 3578 3218 3545 4413 3312 4149 5960 4396 5000

Yemen 1900 2804 2614 2816 2685 3207 3425 3245 3323 3350

Unión Europea 6933 7708 5358 4621 7362 5276 3976 5975 6919 6500

Estados Unidos 2952 3399 3235 2598 3037 3451 4760 3964 3056 3400

Subtotal 68205 76842 73591 78728 84991 80769 83830 86711 91226 93650

Otros países 45223 63861 59024 51769 66917 63947 76635 72260 77461 80566

Sin Considerar 3005 2521 2782 3645 1857 2555 2047 2821 3382 2796

TOTAL MUNDIAL 116433 143224 135397 134142 153765 147271 162512 161792 172069 177012

Datos a Diciembre de 2016.

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).


24

Cuadro T-118

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE TRIGO

Cuadro Resumen

(Millones de Toneladas/Hectáreas)

PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA Ton/Ha MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO

%

1965/66 215,5 1,2 259,3 61,0 227,1 60,7 26,7 1966/67 213,8 1,4 300,7 56,0 273,8 87,6 32,0 1967/68 219,2 1,3 291,9 51,0 281,9 97,7 34,7 1968/69 223,9 1,5 323,8 45,0 300,1 121,3 40,4 1969/70 217,8 1,4 304,0 50,0 321,8 103,5 32,2 1970/71 207,0 1,5 306,5 55,0 329,5 80,5 24,4 1971/72 212,7 1,6 344,1 52,0 335,4 89,2 26,6 1972/73 210,9 1,6 337,5 69,7 351,8 74,9 21,3 1973/74 217,0 1,7 366,1 63,0 358,3 82,7 23,1 1974/75 220,0 1,6 355,2 62,8 356,5 81,4 22,8 1975/76 225,3 1,6 352,6 65,5 347,3 86,7 25,0 1976/77 233,1 1,8 414,3 62,1 373,7 127,4 34,1 1977/78 227,2 1,7 377,8 71,7 396,0 109,2 27,6 1978/79 228,9 1,9 438,9 71,3 413,3 134,8 32,6 1979/80 227,8 1,8 417,5 85,5 431,9 120,5 27,9 1980/81 236,9 1,8 435,9 93,2 444,1 112,7 25,4 1981/82 238,9 1,9 445,0 100,5 445,1 112,5 25,3 1982/83 238,4 2,0 472,7 97,7 455,6 129,9 28,5 1983/84 229,9 2,1 484,3 101,2 468,9 145,3 31,0 1984/85 231,7 2,2 508,9 104,7 486,2 168,0 34,6 1985/86 229,8 2,2 494,8 83,6 484,5 178,3 36,8 1986/87 227,9 2,3 524,1 89,7 511,3 191,3 37,4 1987/88 220,1 2,3 498,4 114,1 530,6 159,1 30,0 1988/89 217,9 2,3 495,3 103,4 519,5 134,7 25,9 1989/90 226,3 2,4 533,1 103,9 531,3 137,1 25,8 1990/91 231,0 2,5 588,8 101,3 554,3 171,6 31,0 1991/92 222,8 2,4 543,5 111,4 551,8 163,2 29,6 1992/93 222,1 2,5 562,6 113,2 547,7 177,9 32,5 1993/94 221,0 2,5 558,6 101,7 552,5 183,3 33,2 1994/95 213,4 2,5 523,1 101,5 541,7 164,7 30,4 1995/96 216,7 2,5 537,5 99,2 545,6 156,6 28,7 1996/97 227,1 2,6 581,3 104,0 572,6 165,3 28,9 1997/98 226,4 2,7 610,2 104,5 576,5 199,0 34,5 1998/99 219,2 2,7 590,5 102,0 579,0 210,5 36,4 1999/00 212,7 2,8 587,5 111,9 587,6 210,3 35,8 2000/01 215,4 2,7 582,8 102,1 587,1 206,0 35,1 2001/02 214,3 2,7 583,9 107,9 586,6 203,3 34,7 2002/03 213,4 2,7 569,7 106,5 603,9 169,0 28,0 2003/04 208,0 2,7 555,7 103,5 588,9 135,8 23,1 2004/05 215,8 2,9 626,8 113,2 606,3 156,2 25,8 2005/06 217,5 2,8 618,8 114,1 621,8 153,3 24,7 2006/07 212,3 2,8 596,7 115,3 616,5 133,4 21,6 2007/08 216,9 2,8 611,9 116,0 617,3 128,1 20,8 2008/09 224,1 3,1 684,0 143,2 642,9 169,1 26,3 2009/10 225,6 3,0 687,2 135,3 653,1 203,3 31,1 2010/11 216,9 3,0 649,5 134,0 653,8 198,9 30,4 2011/12 221,0 3,2 697,3 153,7 697,8 198,5 28,4 2012/13 218,8 3,1 658,6 147,3 679,3 177,8 26,2 2013/14 219,6 3,3 715,1 162,5 697,9 194,9 27,9 2014/15 221,7 3,3 728,1 161,8 705,7 217,3 30,8 2015/16 225,0 3,3 735,5 172,1 712,3 240,5 33,8 2016/17 221,6 3,4 752,7 177,0 739,9 253,3 34,2



25

Cuadro

T-1

19

TR

IGO

- C

UA

DR

O R

ES

UM

EN

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o y

Pro

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cció

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4313,0

5544,0

444000,0

546740,0

1992/9

34548

4255

94

2320

9872

1992

118,4

3834,0

6057,0

714000,0

542668,0

1993/9

44887

4754

97

2020

9604

1993

133,7

4023,0

5613,0

577000,0

548476,0

1994/9

55308

5221

98

2170

11306

1994

122,2

4375,0

5272,0

642000,0

469441,0

1995/9

65042

4790

95

1965

9413

1995

176,7

4235,9

6780,0

11

52800,0

532834,0

1996/9

77367

7100

96

2240

15904

1996

205,1

4584,0

5832,0

1458000,0

586475,0

1997/9

85919

5702

96

2596

14800

1997

143,1

4714,0

8479,0

1314200,0

613232,0

1998/9

95453

5399

99

2305

12443

1998

111,6

4827,0

10142,9

1266400,0

592675,0

1999/0

06300

6153

98

2487

15303

1999

109,5

4598,0

8555,0

1239642,0

586422,0

2000/0

16497

6408

99

2490

15959

2000

108,0

4591,0

10795,0

1293608,0

583925,0

2001/0

27109

6841

96

2235

15292

2001

122,4

4624,7

10583,4

1301800,0

587449,0

2002/0

36300

6050

96

2033

12301

2002

396,1

4670,9

8872,6

1296800,0

572667,0

2003/0

46040

5735

95

2539

14563

2003

379,1

4965,7

6036,7

947333,0

557503,0

2004/0

56260

6067

97

2631

15960

2004

323,4

5020,4

9964,1

1412007,0

629562,0

2005/0

65222

4976

95

2531

12593

2005

296,4

4992,5

9971,0

1335912,0

628698,0

2006/0

75676

5540

98

2626

14548

2006

343,4

5099,3

9385,1

1605135,0

59611

0,0

2007/0

85948

5774

97

2831

16348

2007

489,1

5766,5

9484,3

2233842,0

611

190,0

2008/0

94732

4263

90

1964

8373

2008

605,7

6123,9

8496,6

2545672,0

682790,0

2009/1

03552

3268

92

2677

8751

2009

479,7

6041,5

5041,2

11

12181,0

687005,0

2010/1

14582

4532

99

3503

15876

2010

-- .

--

6323,4

3989,4

1006456,0

652366,0

2011

/12

4631

4496

97

3225

14501

2011

-- .

--

6390,0

7856,5

2410139,0

696636,0

2012/1

33162

3019

95

2658

8025

2012

-- .

--

6046,1

10996,8

3232075,0

658282,0

2013/1

43648

3452

95

2662

9188

2013

-- .

--

5026,5

2561,8

833053,0

715354,0

2014/1

55261

4957

94

2810

13930

2014

-- .

--

5502,1

1855,0

586823,0

725911

,0

2015/1

64371

3945

90

2864

11299

2015

-- .

--

5599,4

3846,8

863833,0

735388,0

2016/1

7--

. -

---

. -

---

. -

---

. -

---

. -

-2016

-- .

--

5447,2

9896,4

1933958,0

752690,0

(1)

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cam

paña 1

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Fuente

: U

.S.D

.A.

Dato

s a

Dic

iem

bre

de 2

016

26



La superficie sembrada con maíz (grano + forraje)

fue de 6,9 millones de hectáreas, un 14,4% superior

a lo implantado el ciclo precedente. En lo referente a

los rendimientos, el promedio a nivel nacional, llegó a

74,4 qq/ha, incrementándose en un 1,8% respecto a

la última campaña (73,1 qq/ha). Asimismo, el análisis

comparativo con el quinquenio muestra un crecimien-

to del 9,7% y en el caso de la última década del

9,8%. Por su parte, y a partir de los datos previamen-

te citados, la producción evidenció un incremento del

17,7% con respecto a los valores registrados en el

período anterior (33,8 millones de toneladas) y alcan-

zó un volumen de 39,8 millones de toneladas.

La siembra de los primeros lotes de maíz se vio

demorada por las bajas temperaturas registradas a ini-

cios de la ventana temprana. Las primeras incorpora-

ciones se dieron en las provincias de Entre Ríos, Santa

Fe y Formosa.

En gran parte del centro del área agrícola del país,

las reservas de humedad en los suelos se encontraban

en muy buenas condiciones. Inclusive en sectores con

presencia de napas cercanas a la superficie, se comen-

zaban a relevar algunos problemas por falta de piso

en los lotes.

Durante el mes de octubre las incorporaciones se

dieron de manera pausada ya que las bajas tempera-

turas continuaron durante las primeras semanas del

mes. Esta realidad, comenzaba a poner en duda el

logro de la superficie presupuestada como temprana

por los productores.

Mientras los cuadros tempranos diferenciaban

hojas con buenas reservas hídricas, se comenzaban los

barbechos para la incorporación de lotes tardíos. Nue-

vamente, en esta campaña, los planteos tardíos y de

segunda ocupación superaban en intención de siem-

bra a las tradicionales siembras tempranas de prima-

vera.

Hacia el mes de noviembre, tormentas aisladas en

la franja central del país provocaron daños parciales

sobre lotes tempranos que se encontraban iniciando

estadíos reproductivos. Por otro lado, la siembra de

cuadros tempranos se daba de manera ágil en la pro-

vincia de Bs. As.

A mediados de diciembre se relevaba un aumento

en la intención de siembra de lotes tardíos y de segun-

da ocupación del cereal. La liberación de lotes tras la

cosecha de fina, sumado a una mejora en los márge-

nes del cultivo, promovieron el aumento del área. Por

otro lado, las abundantes lluvias provocaron pérdidas

puntuales de lotes tempranos.

Durante el mes de enero continuó la siembra de

MAIZ

REPUBLICA ARGENTINA: MAIZ

MAIZCotizaciones Cámara Arbitral sobre Rosario


27

lotes tardíos y de segunda ocupación sobre rastrojo de

girasol en la región del NEA. Las buenas condiciones

de humedad de los perfiles, y los retrasos en la incor-

poración de soja aumentaron el área destinada al

cereal en el norte y centro del país. En paralelo, los

lotes más tempranos se encontraban llenando granos

bajo buenas condiciones, solo relevándose aplicacio-

nes puntuales para controlar gusano cogollero.

Durante el mes de febrero, junto con la incorpora-

ción de los últimos lotes en las provincias del norte del

país, se comenzaron a relevar las primeras cosechas

de cuadros tempranos en las provincias de Entre Ríos

y Santa Fe. Los rendimientos eran buenos, y supera-

ban las expectativas iniciales. En cambio, hacia el

norte de la provincia de Bs. As se esperaba una reduc-

ción en el rinde potencial de los cuadros tempranos

por una restricción hídrica ocurrida por el cultivo el

mes previo.

Durante marzo, la cosecha de lotes tempranos se

daba de manera ágil en gran parte del centro del área

agrícola nacional con rendimientos muy buenos. En

paralelo, en el norte y sur del país los lotes tardíos

transitaban el período de definición de rendimiento

bajo buenas condiciones solo relevándose aplicacio-

nes puntuales para controlar focos de roya y tizón en

materiales susceptibles.

En abril, se dieron una serie de tormentas que

afectaron las labores de cosecha. Por un lado, la falta

de piso y la intransitabilidad de los caminos no permi-

tían el avance de las máquinas. Por otro lado, la con-

dición de alta humedad relativa mantenía los niveles

de humedad de los granos por sobre el deseado para

recibo por lo cual la recolección se demoró.

MAIZPrecios FOB Golfo de México

MAIZValor FOB Puertos Argentinos

MAIZComparación entre mercados de futuros

MAIZValor de Mercado según Resolución 42/07

MAIZCotizaciones en el Mercdo de Chicago


28

A mediados del mes de mayo, la recolección del

cereal ya superaba el 30 % del área apta. Luego de las

demoras del mes anterior, las labores comenzaban a

normalizarse en el centro del área agrícola. Ya con la

cosecha de cuadros tempranos entrando en su tramo

final, los rindes continuaban ubicados por sobre las

expectativas iniciales en gran parte de las zonas, a

excepción del norte de Bs. As. donde los rendimientos

sufrieron una merma por el déficit hídrico del verano.

Ya durante el mes de junio la liberación de máqui-

nas por parte de la soja, mejoró el ritmo de cosecha.

A pesar de esto, aún se mantenía un retraso en las

labores en comparación a la campaña previa. Por otro

lado, la recolección de los primeros lotes tardíos en la

provincia de Córdoba brindó rendimientos muy bue-

nos. En paralelo, culminó la cosecha de cuadros tem-

pranos en el centro-norte de Santa Fe y centro-este

de Entre Ríos.

Hacia el mes de julio, la cosecha avanzó sobre las

provincias del norte del país aunque de manera dis-

par en función del nivel de humedad de los granos.

Hacia el centro y sur de la provincia de Bs. As., la

falta de piso en los lotes causada por las lluvias regis-

tradas impedía que las máquinas avances sobre los

lotes tardíos. Por otro lado, ya con más del 50 % del

área cosechada el rinde medio superaba las 8,5

Tn/Ha.

Durante el mes de agosto las altas temperaturas

registradas en el norte del país permitieron que la

humedad de los granos bajara a niveles óptimos de

cosecha. Hacia la provincia de Bs. As., el final de la

cosecha de soja libero máquinas para acelerar la reco-

lección de lotes tardíos y de segunda ocupación.

La recolección de maíz culminó durante la segun-

da quincena de septiembre, solo restando cosechar

lotes puntuales en el sur del país. La campaña se

caracterizó por retrasos en la cosecha del cereal pro-

ducto de las lluvias que generaron falta de piso en los

lotes, intransitabilidad en los caminos y elevados nive-

les de humedad en los granos.

Al igual que en el caso del trigo, el mercado se vio

favorecido por la eliminación de las restricciones a las

exportaciones que afectaban la comercialización del

cereal.

Las exportaciones de maíz correspondientes al año

2016, alcanzaron 23,56 millones de toneladas, desta-

cándose Vietnam como principal destino con el 18%

del total, Egipto con el 13%, seguido por Argelia,

Malasia, Sudáfrica y Brasil con una participación del

11%, 8% y 6% respectivamente.


Granos Forrajeros

La producción mundial de granos forrajeros, según

las estimaciones del USDA, alcanzó para la campaña

2015/2016 un nivel de 1.249,4 millones de tonela-

das, cifra que resulta un 4,5% inferior al volumen pro-

ducido la campaña previa. Estados Unidos, principal

productor mundial de granos forrajeros, produjo en la

campaña 2015/2016 unos 367 millones de toneladas,

lo cual representa el 29,4% de la producción mundial.

En términos interanuales, la producción de Estados

Unidos mostró una caída de 10,2 millones de tonela-

das. En cuanto a China y la Unión Europea, fueron el

segundo y tercer productor mundial. Respecto a la

campaña previa, en el caso de China incrementó

4,1% su producción lo que representan 9,1 millones

de toneladas, mientras que en el caso de la Unión

Europea se produjo una caída del 11,1% o de 18,9

millones de toneladas.

El consumo mundial mostró una caída respecto a la

campaña anterior del 1,7%, pasando de los 1.272 millo-

nes de toneladas de la campaña 2014/2015, a la esti-

mación de 1.250 millones para el ciclo 2015/2016. El

mayor aumento absoluto se dio en China con 10,1 millo-

nes de toneladas, le siguieron en orden de importancia,

México con un incremento de 2,5 millones de toneladas

y Arabia Saudita con 2,2 millones de toneladas.

MAIZExportaciones argentinas por destino

Ene/Dic 2016


29

El comercio mundial de la campaña 2015/2016 se

estimó en 184,9 millones de toneladas, un 6,3%

superior a lo comerciado durante la anterior campa-

ña.

Durante la presente campaña la relación

stock/consumo mostró una leve caída, situándose en

un valor de 19,2%, debido a un aumento tanto de los

stocks como del consumo.

Maíz

La producción mundial de maíz en la campaña

2015/2016 cayó respecto a la campaña precedente

en un 5,3% o 53,7 millones de toneladas en términos

nominales, alcanzándose una producción de 961.9

millones de toneladas.

En cuanto al consumo mundial, se alcanzaron los

960,7 millones de toneladas, valor que resulta un 2%

inferior al registrado un año atrás.

En lo que respecta al comercio de maíz, el mismo

registró un incremento del 12,9% respecto a la cam-

paña 2014/15 o en términos nominales un aumento

de 16,5 millones de toneladas.

Los stocks finales se incrementaron un 0,6% con

respecto a la campaña 2014/2015. El ratio stock con-

sumo ascendió respecto a la campaña anterior, alcan-

zando el 22%.

GRANOS FORRAJEROSOferta y demanda mundial

GRANOS FORRAJEROSStock y comercio mundial

GRANOS FORRAJEROSRelación Stock / Consumo

MAIZOferta y demanda mundial

MAIZStocks y comercio mundial


30

Cuadro M-100

DATOS DE MAIZ DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA CORRIENTES CHACO ENTRE LA SALTA SAN SANTA SGO. DEL TUCUMAN OTRASAIRES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.


2006/07 3578,24 919,61 1151,65 14,70 164,40 185,60 431,20 48,00 65,20 375,37 120,30 36,77 65,442007/08 4239,29 1146,87 1440,00 16,00 130,50 222,40 433,50 48,00 113,60 453,60 130,23 39,06 65,532008/09 3498,49 1041,20 1146,20 12,00 95,30 164,60 340,20 46,60 86,20 365,30 104,64 39,17 57,082009/10 3668,58 1133,40 998,10 11,00 113,30 154,80 352,50 71,35 82,30 491,85 149,74 52,58 57,662010/11 4561,10 1428,11 1142,90 12,31 132,80 191,30 374,70 148,19 140,00 567,42 303,00 60,93 59,442011/12 5000,33 1588,30 1272,00 12,00 135,90 217,70 309,50 156,03 155,00 648,40 395,00 50,30 60,202012/13 6133,38 1606,58 1907,35 12,00 149,35 248,50 271,50 161,96 348,48 699,20 616,50 59,15 52,812013/14 6098,89 1476,46 1917,50 14,46 213,35 268,20 423,00 188,02 209,95 541,90 728,43 67,35 50,272014/15 6034,48 1561,28 1879,80 13,00 128,89 239,20 370,40 252,91 281,00 685,85 490,20 51,80 80,152015/16 6904,54 1787,01 1935,97 13,00 235,71 257,90 614,90 313,75 300,30 629,17 672,32 66,96 77,55


2006/07 2838,07 708,43 989,35 10,50 163,80 168,06 201,95 48,00 40,00 309,53 99,80 36,77 61,882007/08 3412,16 937,13 1276,80 11,70 130,50 203,71 182,40 48,00 73,60 334,90 113,93 39,06 60,432008/09 2353,18 722,22 963,50 0,00 53,80 74,80 88,50 42,60 65,20 235,50 40,34 39,17 27,552009/10 2902,75 928,47 843,80 11,00 93,28 146,80 99,30 64,35 63,50 412,25 133,14 52,50 54,362010/11 3747,84 1206,43 961,50 11,32 114,17 175,80 118,90 136,19 116,25 488,17 303,00 60,37 55,742011/12 3696,30 1204,00 866,10 12,00 55,80 200,20 108,10 156,03 118,03 553,15 340,50 46,22 36,172012/13 4863,80 1222,26 1583,50 6,00 92,25 236,90 113,90 86,34 323,88 625,56 473,15 54,27 45,792013/14 4836,66 1034,27 1677,07 14,46 193,86 256,86 140,60 168,12 152,94 479,15 607,99 63,51 47,832014/15 4626,88 1114,09 1555,30 7,00 108,24 219,00 132,40 223,18 260,80 518,55 377,90 48,78 61,642015/16 5346,59 1226,92 1600,59 10,00 213,54 229,83 298,45 292,43 273,30 476,45 593,91 63,47 67,70


2006/07 7665,5 8603,9 9015,1 2200,0 2916,4 8135,4 4683,3 4689,6 4832,5 8513,3 4977,1 6830,6 2032,22007/08 6452,5 7552,1 6852,0 2100,0 3234,1 5540,4 4292,5 4500,0 3447,8 7580,4 4237,7 5011,0 2414,22008/09 5576,0 5017,0 6616,8 -- 1780,1 2985,7 2980,2 4400,0 5000,0 6801,1 2161,9 6382,4 3176,42009/10 7812,2 8755,1 8011,7 3500,0 3363,4 8255,5 4518,6 5474,7 5187,9 9717,8 4701,6 5672,8 3003,32010/11 6350,3 7057,7 6162,6 2609,5 4226,7 5333,6 4379,4 5540,2 5321,4 7490,9 5767,8 7116,4 3269,12011/12 5734,6 6336,8 5535,8 3000,0 2959,9 5841,5 4265,7 5052,3 4114,1 6925,7 4585,6 3624,0 2959,62012/13 6603,7 8010,1 6813,5 3500,0 3166,5 7020,1 4158,9 1675,4 4438,7 8734,5 3592,2 4300,5 2413,02013/14 6840,9 6953,6 7059,8 2999,3 5570,6 5465,5 5660,2 5693,6 5549,6 7739,7 7622,0 6458,0 3632,72014/15 7308,9 7982,7 7501,5 4000,0 5331,3 7033,3 6515,9 5990,8 6135,0 8428,2 6370,9 5868,6 4015,92015/16 7442,7 8270,9 7656,9 5000,0 5558,5 6799,0 7198,8 5662,0 6633,5 8274,5 7177,0 7030,3 4753,8


2006/07 21755,36 6095,25 8919,13 23,10 477,70 1367,24 945,80 225,10 193,30 2635,12 496,71 251,16 125,752007/08 22016,93 7077,26 8748,61 24,57 422,05 1128,63 782,95 216,00 253,76 2538,68 482,80 195,73 145,892008/09 13121,38 3623,40 6375,31 0,00 95,77 223,33 263,75 187,44 326,00 1601,66 87,21 250,00 87,512009/10 22676,92 8128,85 6760,27 38,50 313,74 1211,91 448,70 352,30 329,43 4006,17 625,97 297,82 163,262010/11 23799,83 8514,65 5925,31 29,54 482,56 937,64 520,71 754,52 618,61 3656,82 1747,63 429,62 182,222011/12 21196,64 7629,56 4794,54 36,00 165,16 1169,46 461,12 788,31 485,59 3830,97 1561,38 167,50 107,052012/13 32119,21 9790,38 10789,19 21,00 292,11 1663,06 473,70 144,65 1437,60 5463,97 1699,67 233,39 110,492013/14 33087,17 7191,89 11839,85 43,37 1079,91 1403,88 795,83 957,21 848,76 3708,46 4634,11 410,15 173,752014/15 33817,45 8893,43 11667,10 28,00 577,06 1540,30 862,70 1337,02 1600,02 4370,46 2407,55 286,27 247,542015/16 39792,85 10147,68 12255,54 50,00 1186,96 1562,61 2148,47 1655,74 1812,94 3942,39 4262,48 446,21 321,83



31

Cuadro M-101

MAIZ DUROPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAR S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 340,00 111,48 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CMAY 347,50 114,31 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUN 369,79 121,64 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CJUL 342,88 111,69 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CAGO 361,67 116,29 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CSET 403,33 129,69 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/COCT S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNOV S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CDIC S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

PROM. 360,86 117,52 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CNota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Calidad y condición de la mercadería: A partir del 12/12/73 mercadería a remitir recibo en destino sobre vagón y/o camión. A partir del02/02/76 cotizaciones por mercadería sobre vagón y/o camión Puerto de Bs.As. con recibo en destino.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.

Cuadro M-102/p

MAIZ DURO

Cotizaciones de Puerto Quequén - Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C S/C S/C 387,48 111,67 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2200,00 149,15 MAR S/C S/C S/C S/C 407,50 112,57 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CABR 358,30 117,48 S/C S/C 387,27 106,10 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2100,00 146,96 MAY S/C S/C 496,00 159,49 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2300,00 164,05 JUN 355,74 117,02 520,34 172,87 S/C S/C 477,50 122,75 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2550,00 181,11 JUL 335,37 109,24 461,91 155,00 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 850,00 94,03 2830,00 191,35 AGO 353,60 113,70 407,68 136,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2303,47 156,27 SET 360,99 116,07 360,00 118,42 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2310,34 153,82 OCT S/C S/C 305,63 101,20 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1000,00 119,33 S/C S/C 2369,68 157,24 NOV S/C S/C 308,75 93,84 501,00 138,40 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2383,64 156,30 DIC S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 2436,48 154,80

PROM. 352,80 114,70 408,62 133,88 420,81 117,18 477,50 122,75 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1000,00 119,33 850,00 94,03 2378,36 161,10 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


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Cuadro M-102/d

MAIZ DURO

Cotizaciones Puerto Quequén

Precios Promedio en Dólares por Tonelada

AÑOS 2016MESES

ENEFEB 144,50 MAR 142,60 ABR 150,33 MAY 159,25 JUN S/CJUL S/CAGO 154,00 SET 151,00 OCT S/CNOV S/CDIC S/C

PROM. 81,97 Nota:A partir del 1º de febrero de 2016, la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación de precio en dólarespara todos los productos cotizantes. Estos precios son determinados bajo las mismas condiciones que se fijan paralos precios en pesos, siempre que se cuente con operaciones informadas en esta moneda.Datos a Diciembre de 2016Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


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Cuadro M-103

MAIZ DURO



AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 379,53 124,44 441,28 141,89 375,17 109,70 506,50 134,71 744,39 188,93 715,00 167,06 S/C S/C 1201,67 170,69 988,48 116,29 1993,25 146,99 FEB 396,18 129,47 478,44 153,35 396,42 114,24 454,13 119,19 771,58 193,86 S/C S/C 855,63 172,16 1242,14 160,48 972,67 113,23 2253,33 152,77 MAR 374,89 122,51 498,56 159,79 400,76 110,71 S/C S/C 740,06 185,02 S/C S/C S/C S/C 1307,22 166,95 949,85 109,43 2190,00 147,47 ABR 364,42 119,48 511,14 163,30 386,07 105,77 S/C S/C 762,00 189,08 S/C S/C S/C S/C 1414,83 179,09 986,25 112,46 2492,14 174,40 MAY 357,61 117,63 511,50 164,47 369,22 100,06 S/C S/C 737,75 182,61 S/C S/C 949,50 182,60 1430,35 180,14 984,23 112,23 2740,00 195,44 JUN 374,45 123,17 524,05 174,10 410,10 109,95 476,70 122,54 S/C S/C S/C S/C 1024,71 193,71 1250,00 155,67 920,33 102,95 2852,25 202,57 JUL 342,86 111,68 489,28 164,19 420,00 112,60 502,90 129,28 S/C S/C S/C S/C 918,62 170,11 1115,71 138,43 892,00 98,67 2691,05 181,95 AGO 371,66 119,50 428,81 143,41 S/C S/C 537,80 137,90 S/C S/C S/C S/C 849,60 153,36 1023,58 124,52 894,46 97,86 2377,27 161,28 SET 383,84 123,42 415,07 136,54 S/C S/C 565,00 144,50 S/C S/C S/C S/C 862,17 151,26 929,00 111,66 913,64 98,56 2369,77 157,77 OCT 373,95 119,86 322,00 106,62 481,67 127,09 585,71 149,42 S/C S/C S/C S/C 857,50 147,59 946,86 112,99 1071,50 114,11 2478,16 164,44 NOV 339,95 109,66 293,17 89,11 487,11 134,56 665,00 169,21 529,00 125,36 S/C S/C 1027,00 171,74 1009,40 120,02 1240,59 130,18 2537,37 166,38 DIC 354,43 114,33 285,09 84,35 493,66 130,94 670,00 170,05 639,00 150,35 S/C S/C S/C S/C 1009,00 119,41 1672,31 147,86 2626,56 166,87

PROM. 367,81 119,60 433,20 140,09 422,02 115,56 551,53 141,87 703,40 173,60 715,00 167,06 918,09 167,82 1156,65 145,00 1040,53 112,82 2466,76 168,20 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.

Cuadro M-104

MAIZ DURO



AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE S/C S/C 478,00 153,70 S/C S/C 500,00 132,98 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/CFEB S/C S/C 505,71 162,09 407,17 117,34 480,00 125,98 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1236,67 159,78 1113,85 129,67 2226,77 150,97 MAR 388,33 126,91 521,00 166,99 415,75 114,85 475,03 124,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1367,00 174,58 1053,33 121,35 2187,78 147,33 ABR 375,56 123,13 540,36 172,64 409,17 112,10 468,17 121,92 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1406,00 177,97 S/C S/C2351,22 164,54 MAY 375,45 123,50 536,13 172,39 422,50 114,50 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1443,60 181,81 1032,50 117,73 2639,06 188,24 JUN 386,25 127,06 538,33 178,85 439,67 117,87 480,75 123,59 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1232,50 153,49 962,35 107,65 2693,27 191,28 JUL 363,50 118,40 496,13 166,49 S/C S/C 499,86 128,50 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1162,00 144,17 911,00 100,77 2804,09 189,59 AGO 397,07 127,68 440,00 147,16 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 855,00 154,33 1150,00 139,90 S/C S/C2352,37 159,59 SET 411,79 132,41 396,25 130,35 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 976,67 117,39 906,67 97,81 2326,18 154,87 OCT 401,25 128,61 S/C S/C S/C S/C 602,50 153,70 S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1050,00 125,30 1100,00 117,15 2440,05 161,91 NOV 320,00 103,23 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1100,00 130,80 1302,00 136,62 2441,94 160,13 DIC S/C S/C 310,00 91,72 505,14 133,99 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C 1116,22 132,10 1500,00 132,63 2612,07 165,95

PROM. 379,91 123,44 476,19 154,24 433,23 118,44 500,90 130,15 S/C S/C S/C S/C 855,00 154,33 1203,70 148,84 1097,97 117,93 2461,35 166,76 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca y elaboración propia.


34

Cuadro M-105

MAIZCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.2007ENE 129,34 120,08 ABR 120,90 MAY 121,47 JUN 122,46 JUL 125,80 DIC 106,84 ABRFEB 126,78 125,65 ABR 127,05 MAY 128,00 JUN 129,15 JUL 134,70 SET 133,24 DICMAR 121,34 121,30 ABR 122,76 MAY 124,25 JUN 125,22 JUL 127,32 SET 128,90 DICABR 117,78 121,25 ABR 117,72 MAY 118,00 JUN 118,74 JUL 121,13 SET 123,68 DICMAY 118,16 117,65 MAY 118,08 JUN 118,54 JUL 121,57 SET 124,79 DIC 116,62 ABRJUN 123,35 124,95 JUN 124,47 JUL 123,32 SET 129,76 DIC 118,36 ABR 119,18 JUNJUL 113,41 113,60 JUL 116,22 SET 120,95 DIC 112,65 ABR 114,15 JUN 115,40 JULAGO 119,13 119,79 SET 124,45 DIC 117,62 ABR 119,94 JUN 120,80 JUL -- --SET 123,65 120,92 SET 126,10 DIC 119,97 ABR 122,45 JUN 123,51 JUL -- --OCT 122,80 123,35 DIC 115,18 ABR 116,88 JUN 117,80 JUL -- -- -- --NOV 111,50 114,71 DIC 119,25 JUN 120,80 JUL 123,16 SET 120,20 ABR -- --DIC 113,44 113,85 DIC 131,83 ABR 132,98 JUN 136,20 JUL 137,33 SET 145,50 DIC2008ENE 142,25 150,17 ABR 152,67 JUN 155,32 JUL 156,81 SET 158,55 DIC 150,28 ABRFEB 151,83 152,28 ABR 154,10 JUN 157,15 JUL 159,74 SET 163,24 DIC 151,96 ABRMAR 156,50 157,85 ABR 157,56 MAY 157,57 JUN 158,27 JUL 162,00 SET 174,99 DICABR 163,48 167,54 ABR 165,28 MAY 164,75 JUN 164,30 JUL 165,13 SET 169,19 DICMAY 162,32 163,61 MAY 162,77 JUN 162,85 JUL 165,00 AGO 163,55 SET 165,36 DICJUN 173,75 171,78 JUN 171,72 JUL 172,47 AGO 171,68 SET 173,35 DIC 167,99 ABRJUL 162,89 166,18 JUL 162,55 AGO 164,08 SET 167,07 DIC 166,93 ABR -- --AGO 143,23 141,41 AGO 144,70 SET 152,85 DIC 154,98 ABR -- -- -- --SET 134,09 140,09 SET 142,63 DIC 147,49 ABR -- -- -- -- -- --OCT 104,30 111,05 DIC 123,87 ABR -- -- -- -- -- -- -- --NOV 97,15 94,63 DIC 108,23 ABR -- -- -- -- -- -- -- --DIC 88,74 87,64 DIC 102,12 ABR -- -- -- -- -- -- -- --2009ENE 109,19 119,39 ABR 126,27 JUL -- -- -- -- -- -- -- --FEB 114,65 119,75 ABR 124,84 JUL 128,07 DIC -- -- -- -- -- --MAR 111,48 112,68 ABR 113,77 MAY 115,41 JUN 118,82 JUL 125,56 DIC -- --ABR 106,05 107,24 ABR 108,10 MAY 110,11 JUN 111,45 JUL 120,00 DIC 122,53 ABRMAY 105,68 106,71 MAY 107,92 JUN 108,57 JUL 117,53 DIC 125,70 ABR -- --JUN 115,26 114,41 JUN 117,67 JUL 127,29 SET 127,92 DIC 128,47 ABR -- --JUL 112,73 110,18 JUL 117,07 SET 120,22 DIC 122,18 ABR -- -- -- --AGO 114,18 114,84 SET 121,41 DIC 118,84 ABR -- -- -- -- -- --SET 111,57 111,32 SET 114,68 DIC 110,50 ABR -- -- -- -- -- --OCT 114,90 117,19 DIC 119,89 ENE 112,17 ABR -- -- -- -- -- --NOV 124,24 122,00 DIC 123,79 ENE 121,20 ABR 124,11 JUL -- -- -- --DIC 130,21 129,81 DIC 129,98 ENE 120,98 ABR 123,36 JUL -- -- -- --2010ENE 129,73 131,43 ENE 115,47 ABR 118,95 JUL -- -- -- -- -- --FEB 119,53 113,22 ABR 115,01 MAY 116,25 JUL 118,85 SET 121,50 DIC -- --MAR 111,57 110,22 ABR 112,08 MAY 114,10 JUL 116,41 SET 119,45 DIC 115,00 ABRABR 114,52 114,15 ABR 115,54 MAY 116,36 JUN 116,17 JUL 117,21 SET 120,73 DICMAY 119,80 119,75 MAY 120,03 JUN 120,58 JUL 122,37 SET 124,66 DIC 117,21 ABRJUN 120,21 120,09 JUN 120,74 JUL 122,14 SET 124,34 DIC 117,35 ABR 120,18 JULJUL 127,80 127,65 JUL 128,93 AGO 127,97 SET 128,40 DIC 122,70 ABR 126,26 JULAGO 135,45 134,78 AGO 137,33 SET 138,32 DIC 132,69 ABR 133,84 MAY 135,60 JULSET 144,89 143,38 SET 146,45 DIC 141,92 ABR 141,72 MAY 143,91 JUL -- --OCT 154,50 160,00 OCT 160,41 DIC 154,89 ABR 155,13 MAY 156,18 JUL -- --NOV 166,21 167,78 NOV 168,12 DIC 168,62 ABR 169,45 MAY 170,09 JUL -- --DIC 130,21 129,81 DIC 129,98 ENE 120,98 ABR 123,36 JUL -- -- -- --2011ENE 181,48 187,13 ABR 188,25 MAY 189,13 JUL -- -- -- -- -- --FEB 193,39 193,23 ABR 195,41 MAY 195,50 JUL 184,47 ABR -- -- -- --MAR 186,37 185,77 ABR 187,03 MAY 188,75 JUL 179,47 ABR -- -- -- --ABR 187,92 189,58 ABR 188,92 MAY 191,34 JUL 194,26 DIC 181,23 ABR -- --MAY 181,98 182,66 MAY 184,40 JUL 188,94 SET 188,80 DIC 181,27 ABR -- --JUN 173,81 173,22 JUN 175,42 JUL 179,76 SET 181,74 DIC 179,40 ABR -- --JUL 167,48 166,41 JUL 170,80 SET 172,37 DIC 172,99 ABR -- -- -- --AGO 164,23 160,00 AGO 165,09 SET 169,54 DIC 175,20 ABR 177,15 JUL -- --SET 156,02 157,26 SET 162,38 DIC 174,71 ABR 176,39 JUL -- -- -- --OCT 143,08 143,58 OCT 140,20 NOV 147,95 DIC 166,83 ABR 169,13 JUL 168,94 SETNOV 130,79 134,47 NOV 132,31 DIC 154,61 ABR 156,75 JUL 158,55 SET 158,64 ABRDIC 135,50 130,46 DIC 145,38 ENE 151,23 ABR 154,07 JUL 156,37 SET 159,05 ABR2012ENE 171,48 170,59 ENE 175,93 ABR 178,96 JUL 180,81 SET 166,43 ABR -- --FEB 156,83 158,08 FEB 160,29 ABR 163,01 JUL 164,94 SET 164,61 ABR -- --MAR 161,98 168,44 ABR 168,44 JUL 170,94 SET 177,64 DIC 165,65 ABR -- --ABR 160,84 162,40 ABR 156,25 MAY 164,19 JUL 166,62 SET 168,91 DIC 162,03 ABRMAY 153,73 153,96 MAY 153,50 JUN 153,67 JUL 155,81 SET 158,50 DIC 152,61 ABR


35

Cuadro M-105 continuación

MAIZCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


AÑO/MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.

JUN 152,76 151,78 JUN 153,19 JUL 155,09 SET 156,35 DIC 159,89 ABR 163,55 JULJUL 160,19 159,06 JUL 167,35 AGO 168,38 SET 173,44 DIC 187,77 ABR 190,31 JULAGO 170,27 169,24 AGO 169,10 SET 173,00 OCT 181,35 NOV 180,52 DIC 197,05 ABRSET 178,39 177,40 SET 181,55 OCT 186,25 NOV 188,75 DIC 195,47 ABR 196,93 MAYOCT 180,27 178,94 OCT 187,27 NOV 185,56 DIC 189,55 ENE 194,51 ABR 195,20 MAYNOV 193,71 192,56 NOV 195,19 DIC 200,41 ENE 205,24 ABR 205,85 MAY 206,69 JULDIC 195,00 196,16 DIC 195,93 ENE 198,90 ABR 199,69 MAY 200,53 JUL 202,36 SET2013ENE 189,32 189,33 ENE 190,33 FEB 189,41 MAR 191,02 ABR 191,02 MAY 192,07 JULFEB 181,49 181,75 FEB 182,90 MAR 184,49 ABR 185,78 MAY 186,23 JUL 187,72 SETMAR 169,85 169,24 MAR 172,12 ABR 172,97 MAY 171,70 JUN 173,97 JUL 175,61 SETABR 169,64 168,59 ABR 167,43 MAY 168,15 JUN 166,76 JUL 172,00 AGO 167,15 SETMAY 188,93 187,12 JUN 181,98 JUL 182,64 AGO 183,16 SET 186,31 NOV 183,83 DICJUN 203,94 199,42 JUN 186,71 JUL 186,91 AGO 186,94 SET 187,44 NOV 188,30 DICJUL 169,56 172,41 JUL 170,05 AGO 170,35 SET 171,59 NOV 172,85 DIC 158,49 ABRAGO 155,02 154,00 AGO 155,83 SET 159,66 NOV 162,09 DIC 158,25 ABR 161,67 JULSET 153,49 153,39 SET 154,44 OCT 155,31 NOV 159,14 DIC 161,55 ENE 158,77 ABROCT 159,05 157,24 OCT 160,89 NOV 162,90 DIC 164,98 ENE 159,37 ABR 159,55 JULNOV 177,25 176,83 NOV 177,98 DIC 181,24 ENE 160,52 ABR 158,08 JUL 158,08 AGODIC 170,43 171,65 DIC 173,17 ENE 168,33 FEB 159,37 ABR 156,95 JUL 157,42 AGO2014ENE 153,00 153,56 ENE 153,66 FEB 156,15 ABR 153,50 JUL 156,72 AGO 158,16 SETFEB 156,50 154,33 FEB 161,57 MAR 159,46 ABR 156,04 JUL 158,45 AGO 159,15 AGOMAR 165,92 166,50 MAR 165,63 ABR 160,00 JUN 160,34 JUL 160,76 AGO 160,97 SETABR 176,49 175,97 ABR 162,42 JUN 163,75 JUL 163,83 AGO 164,99 SET 168,17 DICMAY 174,55 164,58 JUN 162,13 JUL 163,90 AGO 164,16 SET 165,86 DIC 160,95 ABRJUN 155,13 157,00 JUN 149,85 JUL 150,00 AGO 152,25 SET 154,53 DIC 158,23 ABRJUL 138,93 140,08 JUL 137,90 AGO 139,73 SET 136,43 OCT 142,60 DIC 144,93 ABRAGO 124,35 126,15 AGO 125,19 SET 126,23 OCT 124,03 NOV 130,68 DIC 137,30 ABRSET 111,15 113,43 SET 111,35 OCT 114,80 NOV 115,44 DIC 121,79 ABR -.- -.-OCT 114,51 112,36 OCT 116,43 NOV 118,17 DIC 123,35 ENE 125,65 FEB 126,05 ABRNOV 122,99 122,81 NOV 124,16 DIC 127,33 ENE 127,50 FEB 136,19 ABR 132,28 JULDIC 123,92 124,81 DIC 126,23 ENE 129,43 FEB 137,79 ABR 136,34 JUL -- --2015ENE 114,29 113,63 ENE 119,71 FEB 123,00 MAR 129,80 ABR 129,53 JUL -.- -.-FEB 111,52 112,02 FEB 120,28 MAR 122,18 ABR 123,53 JUL 123,82 SET -.- -.-MAR 110,38 109,90 MAR 112,44 ABR 114,18 MAY 115,47 JUL 117,10 SET 121,38 DICABR 116,48 114,93 ABR 116,60 MAY 115,54 JUL 117,94 SET 123,15 DIC 126,85 ABRMAY 111,04 112,27 MAY 111,41 JUL 114,23 SET 117,62 DIC 126,84 ABR -.- -.-JUN 104,68 102,39 JUL 106,76 SET 110,11 DIC 119,19 ABR 122,33 JUL -.- -.-JUL 100,57 102,65 JUL 98,50 AGO 108,27 SET 103,00 OCT 116,40 DIC 126,92 ABRAGO 98,44 98,43 AGO 100,28 SET 101,92 OCT 110,24 DIC 121,14 ABR 122,33 JULSET 99,63 98,49 SET 101,99 OCT 110,58 DIC 122,65 ABR 121,49 JUL -.- -.-OCT 117,00 115,22 OCT 125,19 DIC 138,20 ABR 136,16 JUL -.- -.- -.- -.-NOV 132,87 134,67 DIC 137,81 ENE 144,41 ABR 141,85 JUL -.- -.- -.- -.-DIC 144,11 145,37 DIC 141,35 ENE 147,52 ABR 143,44 JUL 144,15 SET -- --2016ENE 146,18 143,17 ENE 151,83 FEB 148,92 ABR 144,83 JUL 147,09 SET 155,68 DICFEB 152,06 153,47 FEB 152,56 ABR 148,93 JUL 151,41 SET 154,15 DIC 148,17 ABRMAR 146,17 150,00 MAR 147,70 ABR 143,58 JUL 144,92 SET 147,69 DIC 144,96 ABRABR 172,48 168,59 ABR 157,76 JUN 153,72 JUL 158,56 AGO 155,06 SET 158,51 DICMAY 196,38 178,91 MAY 171,10 JUN 170,15 JUL 167,66 AGO 170,10 DIC 173,44 ABRJUN 203,73 193,30 JUN 184,02 JUL 183,35 AGO 182,03 SET 184,11 DIC 170,53 ABRJUL 186,85 181,03 JUL 174,13 AGO 171,74 SET 173,29 DIC 153,80 ABR 149,06 JULAGO 162,36 164,06 AGO 161,75 SET 164,92 DIC 148,46 MAR 147,04 ABR 143,55 JULSET 160,66 161,54 SET 162,30 OCT 164,65 DIC 147,25 MAR 146,01 ABR 142,12 JULOCT 164,95 164,17 OCT 166,32 DIC 149,32 MAR 148,88 ABR 145,39 JUL -.- -.-NOV 168,33 169,43 NOV 169,57 DIC 148,20 MAR 148,24 ABR 145,59 JUL 148,81 SETDIC 167,58 167,85 DIC 159,21 FEB 148,01 MAR 147,88 ABR 145,03 JUL 148,23 SET

Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-lar.

"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."A partir de octubre de 1991, cotizaciones en dólares estadounidenses.


36

Cuadro M-107

MAIZ: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO



2007 169,62 179,07 171,89 155,78 161,36 166,81 148,74 154,25 168,14 173,09 184,36 209,72 170,242008 218,37 226,44 238,43 250,42 249,23 276,76 269,05 229,32 237,59 186,67 167,82 162,02 226,012009 175,83 169,52 168,26 172,68 185,58 189,81 158,98 163,73 161,53 176,70 187,01 182,36 174,332010 187,33 167,90 165,47 163,00 169,22 159,56 173,89 196,19 227,69 251,85 249,79 256,11 197,332011 267,07 303,15 292,60 324,69 312,23 316,93 302,83 312,20 298,79 277,89 277,87 260,32 295,552012 272,45 281,02 284,61 275,43 273,90 272,04 332,75 337,37 324,81 321,55 323,75 316,24 301,332013 306,24 303,73 311,80 283,71 294,12 295,90 243,03 219,21 221,65 210,33 214,15 210,47 259,532014 209,31 221,67 237,09 233,54 227,83 218,13 194,45 194,97 183,47 190,95 196,71 187,91 208,002015 181,00 178,53 177,52 178,70 171,27 171,19 185,94 169,77 175,24 179,29 172,46 171,01 175,992016 168,09 165,25 162,29 168,23 174,13 188,93 174,91 166,63 164,57 168,84 162,77 160,71 168,78


Cuadro M-106

MAIZ: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS


AÑO ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC. PROM.2007 178,41 166,65 158,83 150,22 150,10 157,90 143,14 155,95 168,53 168,73 166,50 159,06 160,342008 201,55 216,57 216,89 224,71 212,52 259,70 244,50 218,00 205,64 169,50 155,25 139,72 205,382009 158,00 151,95 160,90 164,26 180,74 186,24 163,52 164,30 161,36 172,52 175,24 176,32 167,952010 179,94 161,75 160,45 166,05 171,47 164,76 176,14 199,95 230,73 248,79 248,67 256,44 197,102011 274,86 293,05 284,95 313,42 301,86 307,00 300,76 308,77 297,26 277,10 269,67 240,00 289,062012 256,62 266,94 269,27 253,12 244,33 239,60 287,93 296,77 275,89 275,55 290,71 285,56 270,192013 286,33 282,88 277,74 241,70 257,68 262,67 236,41 222,81 218,05 207,86 206,70 211,44 242,692014 212,24 217,60 225,44 228,16 221,60 203,63 189,59 181,40 166,45 169,73 180,32 196,25 199,372015 183,05 176,89 169,70 167,55 169,26 170,18 176,18 160,00 160,86 162,95 167,50 164,89 169,082016 161,15 166,79 162,33 171,90 183,62 196,42 179,25 177,41 170,95 174,65 176,95 180,80 175,19



37

Cuadro M-109

MAIZ: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO



2007 100,81 105,04 99,35 88,90 91,03 93,84 83,06 87,47 94,91 97,04 100,79 115,22 96,462008 118,53 121,70 124,56 128,51 124,16 135,35 128,10 112,65 118,01 97,62 92,67 92,41 116,192009 100,23 97,59 97,60 99,69 106,03 106,54 89,74 90,97 90,10 98,17 102,63 99,86 98,262010 100,41 90,44 88,21 86,29 89,39 84,70 92,16 103,53 120,41 132,06 130,42 132,39 104,202011 136,07 152,64 144,46 157,39 150,39 153,11 145,58 151,34 144,34 135,84 135,70 128,01 144,572012 133,44 137,03 137,09 132,86 133,36 133,84 163,95 164,10 156,68 155,79 158,26 154,89 146,782013 149,33 146,51 150,85 137,39 142,23 142,95 117,23 105,64 106,87 102,11 104,68 102,43 125,682014 101,02 106,00 112,99 110,71 108,16 103,26 92,09 92,60 87,39 92,29 96,44 93,61 99,712015 92,79 91,76 91,10 92,04 87,08 86,46 94,30 86,99 91,02 93,71 90,96 91,22 90,792016 90,44 89,50 87,46 90,03 92,14 98,86 91,33 87,33 85,93 88,11 85,21 83,38 89,14


Cuadro M-108

MAIZ: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS



2007 106,04 97,75 91,81 85,73 84,68 88,83 79,93 88,43 95,13 94,60 91,02 87,39 90,942008 109,40 116,40 113,31 115,32 105,87 127,01 116,41 107,09 102,14 88,64 85,73 79,69 105,582009 114,89 124,67 125,81 129,73 121,42 145,76 138,01 121,12 114,70 94,17 85,20 76,51 116,002010 96,45 87,12 85,54 87,91 90,58 87,46 93,35 105,52 122,02 130,45 129,84 132,57 104,072011 140,04 147,56 140,68 151,93 145,40 148,31 144,59 149,68 143,60 135,45 131,69 118,02 141,412012 125,69 130,16 129,70 122,10 118,96 117,88 141,87 144,35 133,08 133,51 142,11 139,86 131,612013 139,62 136,46 134,37 117,05 124,60 126,89 114,04 107,37 105,13 100,91 101,04 102,90 117,532014 102,43 104,05 107,44 108,16 105,20 96,39 89,79 86,16 79,29 82,03 88,41 97,77 95,592015 93,84 90,92 87,09 86,30 86,06 85,95 89,35 81,98 83,55 85,17 88,34 87,95 87,212016 86,71 90,33 87,48 91,99 97,16 102,77 93,59 92,98 89,26 91,14 92,64 93,81 92,49



38

Cuadro M-110

EXPORTACION ARGENTINA DE MAIZ

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ALEMANIA 48 24264 63 0 0 0 0 0 0 0

ANGOLA 298 989 279 0 0 0 15000 6654 0 28000

ARABIA SAUDITA 1065230 684798 330798 460924 713322 799250 787876 983713 819874 962850

ARGELIA 1079065 1198486 1031196 1927238 1612963 2252169 2254289 3285477 2395689 2662074

BELGICA 126 57342 125 0 0 0 0 0 0 0

BRASIL 18268 12807 5497 0 24821 46716 49470 13000 0 1512379

BULGARIA 300 4246 448 0 0 0 0 0 0 0

COLOMBIA 47881 327094 1025127 2118877 2203428 2503358 1833475 110828 0 0

COREA DEL SUR 231324 20 179228 99601 0 958706 1326280 401350 187630 1328901

CUBA 7241 112 26185 104426 108100 25611 262575 424487 638130 578200

CHILE 1326582 1042015 377063 377229 335898 697068 808054 1053640 394145 501733

CHINA 0 65678 0 148999 0 0 133350 5581 0 58175

CHIPRE 0 48 103 0 0 0 0 0 0 0

EGIPTO 1093485 1212038 814770 1167547 1104982 883858 1662878 1604732 1479410 3131573

ESPAÑA 1663684 2285881 26784 53024 54624 34681 0 0 56250 50098

FRANCIA 147 802 319 0 0 0 0 0 0 0

PAÍSES BAJOS 134391 224982 81052 105622 96897 134422 71164 75027 97312 131128

INDONESIA 93496 75 13852 729378 1133555 259865 377466 922193 1607102 402772

IRAN 44056 1981791 1040887 2140232 701635 0 0 0 0 0

ITALIA 515 53389 1793 0 0 0 0 0 0 0

JAPON 365719 74743 191576 810408 431484 644503 1958738 74014 123657 0

JORDANIA 26531 71692 101928 75065 189888 224966 314435 436353 347239 598772

LIBANO 38054 20257 885 28230 18700 0 0 32736 3000 0

LIBIA 232829 300190 15916 29140 0 42751 0 129140 0 0

MALASIA 1353005 165581 627514 1439754 1256028 1297639 1018697 1374859 1388752 1950003

MALTA 0 18630 0 0 0 0 0 8000 0 0

MARRUECOS 917710 1024640 399909 820781 655640 933689 559501 1064876 824915 936111

MEXICO 0 0 0 0 0 0 156438 0 0 97055

MOZAMBIQUE 11275 0 0 0 0 0 0 0 0 10000

PERU 1034898 1079117 767862 1026440 1580895 1319463 1478578 558064 305616 159020

POLONIA 470 52261 297 37374 30686 39809 32692 51830 39860 38594

PORTUGAL 619945 643565 150 0 0 0 0 0 0 0

PUERTO RICO 0 0 0 32838 10996 46048 91884 50157 29700 77960

REINO UNIDO 147533 108742 109837 29139 20909 82640 29865 187169 167817 139034

REP. DOMINICANA 16990 211 48422 23094 146503 136962 323717 88492 149782 327332

SINGAPUR 0 0 0 0 0 0 48400 0 0 0

SIRIA 67002 397041 3459 30400 252310 0 0 7600 0 0

SUDAFRICA 1237909 59141 0 0 0 0 0 0 381331 1624578

TAIWAN 59101 1901 24 424794 140943 684119 798743 0 0 0

TUNEZ 173749 258939 730 25354 146828 53179 189145 237020 27150 89721

TURQUIA 103117 282557 4188 0 0 0 8916 0 0 0

URUGUAY 47530 106860 31895 2054 3987 0 0 3870 3645 3195

VENEZUELA 6627 4039 175084 469723 343140 502102 831980 1055430 680498 72000

OTROS PAISES 1401404 1134007 873484 1842749 1143202 2697996 3070695 2042830 3706341 6091111

TOTAL 14667535 14980971 8308729 16580434 14462364 17301570 20494301 16289122 15854845 23562369



39

Cuadro M-111

COMERCIO MUNDIAL DE MAIZ(Miles de Toneladas)

PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/162016/17

EXPORTACIONES

Argentina 15676 8466 16973 15198 16501 22789 12846 18448 21672 25500Brasil 7883 7178 8623 11582 12674 26044 22041 21909 35382 22000Paraguay 1461 1847 1359 1201 2188 2858 2714 3012 2661 2300Ucrania 2074 5497 5072 5008 15157 12726 20004 19661 16595 18000Otros 10529 12843 11000 13558 18820 18067 22534 18566 17433 17750Subtotal 37623 35831 43027 46547 65340 82484 80139 81596 93743 85550Estados Unidos 60663 47758 49696 45162 38342 18262 50691 46831 51198 56500

TOTAL MUNDIAL 98286 85589 92723 91709 103682 100746 130830 128427 144941 142050

IMPORTACIONES

Argelia 2166 1903 2569 2683 3231 2918 4156 4116 4329 4500Colombia 3267 3142 3651 3511 3209 3266 4436 4496 4458 4800Rep. Dominicana 1074 973 1098 999 1054 1046 1011 1202 1351 1350Egipto 4151 5031 5832 5803 7154 5059 8726 7841 8776 9000Irán 2900 3600 4300 3500 4000 3700 5500 6100 6600 7000Israel 1374 846 1053 1029 1221 1224 1652 1296 1152 1500Japón 16614 16531 15971 15648 14892 14411 15121 14657 15194 15000República de Corea 9311 7188 8461 8107 7636 8174 10406 10168 10121 9800Malasia 3181 2447 3107 2809 3309 3048 3485 3238 4134 3800México 9556 7764 8298 8252 11172 5676 10949 11341 14011 13800Perú 1469 1429 1782 1939 1772 2254 2232 2741 2954 2900Arabia Saudita 1961 1482 1872 1933 1816 2063 2684 2904 3583 3700Taiwán 4527 4532 4521 4134 4341 4241 4179 3810 4656 4600Unión Euiropea 14016 2457 2758 7385 6113 11362 16014 8908 13768 13100Estados Unidos 501 337 237 684 765 4265 727 809 1779 1400Subtotal 76068 59662 65510 68416 71685 72707 91278 83627 96866 96250Otros países 23888 24439 24553 22565 29768 26423 35410 42072 41777 42650Sin Considerar -1670 1488 2660 728 2229 1616 4142 2728 6298 3150

TOTAL MUNDIAL 98286 85589 92723 91709 103682 100746 130830 128427 144941 142050

Datos a Diciembre de 2016

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).


40

Cuadro M-112

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE MAIZ


CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACION

Argentina 15,68 8,47 16,97 15,20 16,50 22,79 12,85 18,45 21,67 25,50 Paraguay 1,46 1,85 1,36 1,20 2,19 2,86 2,71 3,01 2,66 2,30 Ucrania 2,07 5,50 5,07 5,01 15,16 12,73 20,00 19,66 19,60 18,00 Estados Unidos 60,66 47,76 49,70 45,16 38,34 18,26 50,69 46,83 51,20 56,50 Otros 18,42 20,01 19,62 25,14 31,49 44,11 44,58 40,48 49,81 39,75

TOTAL 98,29 83,59 92,72 91,71 103,68 100,75 130,83 128,43 144,94 142,05

IMPORTACION

México 9,56 7,76 8,30 8,25 11,17 5,68 10,95 11,34 14,01 13,80 Unión Europea 14,02 2,46 2,76 7,39 6,11 11,36 16,01 8,91 13,77 13,10 Japón 16,61 16,53 15,97 15,65 14,89 14,41 15,12 14,66 15,19 15,00 Taiwán 4,53 4,53 4,52 4,13 4,34 4,24 4,18 3,81 4,66 4,60 República de Corea 9,31 7,19 8,46 8,11 7,64 8,17 10,41 10,17 10,12 9,80

Otros 44,26 45,12 52,71 48,18 59,53 56,89 74,16 79,54 87,19 85,75

TOTAL 98,29 83,59 92,72 91,71 103,68 100,75 130,83 128,43 144,94 142,05

PRODUCCION

Brasil 58,60 51,00 56,10 57,40 73,00 81,50 80,00 85,00 67,00 86,50 México 23,60 24,23 20,37 21,06 18,73 21,59 22,88 25,48 25,80 24,50 Argentina 22,02 15,50 25,00 25,20 21,00 27,00 26,00 29,75 29,00 36,50 Sudáfrica 13,16 12,57 13,42 10,92 12,76 12,37 14,93 10,63 7,90 13,00 Unión Europea 47,56 64,82 59,15 58,27 68,12 59,14 64,93 75,84 58,48 60,68 Ucrania 7,42 11,45 10,49 11,92 22,84 20,92 30,90 28,45 23,33 27,00 China 152,30 165,91 163,97 177,25 192,78 205,61 218,49 215,65 224,63 219,55 Estados Unidos 331,18 307,14 332,55 315,62 312,79 273,19 351,27 361,09 345,51 384,78 Otros 138,86 147,64 144,40 157,74 167,75 168,32 180,98 183,17 179,45 185,42

TOTAL 794,70 800,26 825,45 835,38 889,77 869,64 990,38 1015,06 961,10 1037,93

CONSUMO

México 32,00 32,40 30,20 29,50 29,00 27,00 31,70 34,55 37,10 37,50 Japón 16,60 16,70 16,30 15,70 14,90 14,30 15,00 14,60 15,20 15,10 China 150,00 153,00 165,00 180,00 188,00 200,00 208,00 202,00 217,50 227,00 Estados Unidos 261,63 259,27 281,62 284,55 277,96 262,97 292,96 301,79 298,87 313,96 Otros 313,06 323,11 333,41 342,20 375,19 360,30 401,10 427,59 391,73 433,40

TOTAL 773,29 784,48 826,53 851,95 885,05 864,57 948,76 980,53 960,40 1026,96

STOCKS FINALES


TOTAL 131,62 147,37 146,28 130,06 127,78 133,15 174,77 209,31 210,01 220,98

Datos a Diciembre de 2016Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).


41

Cuadro M-113

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE GRANOS FORRAJEROS


CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACION

Canadá 6,38 3,85 3,07 4,43 3,85 4,66 5,46 3,60 4,69 4,05 Australia 3,90 4,87 4,41 4,90 7,28 6,42 7,01 7,29 6,68 7,78 Argentina 17,79 10,25 19,03 18,63 22,31 29,50 16,63 21,00 25,28 28,36 Unión Europea 4,68 4,45 4,29 5,87 7,18 8,94 7,84 15,07 10,93 8,53 Estados Unidos 68,29 51,56 53,92 49,25 40,11 20,59 56,78 56,42 59,30 62,99 Otros 27,82 35,42 34,06 32,94 52,63 62,29 71,53 70,54 78,29 67,79

TOTAL 128,86 110,40 118,78 116,02 133,36 132,40 165,25 173,92 185,17 179,50

IMPORTACION

Unión Europea 19,89 2,69 2,84 8,64 6,91 11,78 16,36 9,41 14,26 13,66 Japón 19,21 19,61 19,19 18,59 17,73 17,74 17,50 16,73 17,06 16,87 México 11,01 10,45 10,87 10,76 12,82 7,62 11,31 11,64 14,90 14,78 República de Corea 9,36 7,25 8,51 8,17 7,73 8,27 10,50 10,25 10,19 9,89

Taiwán 4,68 4,66 4,64 4,28 4,48 4,41 4,35 3,94 4,78 4,70 Irán 3,90 5,00 5,10 4,00 5,70 4,80 6,60 8,00 8,30 8,60 Arabia Saudita 9,97 9,19 9,08 8,14 10,49 12,39 11,33 11,16 13,99 14,21 Egipto 4,18 5,09 5,90 5,84 7,25 5,10 8,78 7,94 8,85 9,11 Malasia 3,18 2,45 3,11 2,81 3,31 3,05 3,49 3,24 4,13 3,80 China 1,16 1,65 3,78 2,70 7,92 5,60 12,45 25,70 17,50 13,20 Otros 42,32 42,36 45,76 42,09 49,02 51,64 62,58 65,91 71,21 70,68

TOTAL 128,86 110,40 118,78 116,02 133,36 132,40 165,25 173,92 185,17 179,50

PRODUCCION

Canadá 27,84 27,27 22,78 22,67 22,92 24,45 28,75 21,99 25,62 25,63 Australia 12,90 12,30 10,94 11,49 12,26 11,41 12,16 12,61 12,44 14,48 Argentina 27,12 19,63 30,23 33,26 30,11 37,25 35,67 36,78 37,94 43,83 Sudáfrica 13,69 13,08 13,88 11,31 13,27 12,87 15,52 11,11 8,36 13,47 Unión Europea 136,58 164,02 157,55 142,84 149,92 146,19 159,21 170,85 151,81 152,36 China 158,86 172,39 169,78 183,77 198,64 212,19 225,41 222,75 231,82 227,35 Estados Unidos 349,86 325,87 348,76 329,70 322,45 285,31 367,09 377,23 367,01 402,60 Otros 353,99 374,39 362,93 363,87 406,99 406,83 435,77 453,85 414,66 447,94

TOTAL 1080,84 1108,95 1116,85 1098,91 1156,56 1136,50 1279,58 1307,17 1249,66 1327,66

CONSUMO

Estados Unidos 274,53 275,98 295,40 297,49 288,86 275,54 305,04 311,34 312,71 327,49 Rusia 28,62 33,01 30,44 18,13 27,73 25,13 28,62 31,14 29,64 30,83 China 157,78 161,16 173,25 188,45 196,19 209,67 223,55 229,06 239,17 245,55 Otros 596,98 609,03 614,33 625,44 642,82 624,15 675,27 700,22 668,89 715,65

TOTAL 1057,91 1079,18 1113,42 1129,51 1155,60 1134,49 1232,48 1271,76 1250,41 1319,52

STOCKS FINALES


TOTAL 164,21 194,12 197,56 167,90 161,78 163,94 211,04 246,44 245,69 253,83 Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).


42

Cuadro M-114

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE GRANOS FORRAJEROS

CUADRO RESUMEN


PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA Ton./Ha. MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO (%)

1965/66 215,5 1,2 259,3 61,0 227,1 60,7 26,7 1966/67 213,8 1,4 300,7 56,0 273,8 87,6 32,0 1967/68 219,2 1,3 291,9 51,0 281,9 97,7 34,7 1968/69 223,9 1,5 323,8 45,0 300,1 121,3 40,4 1969/70 322,6 1,7 558,1 39,0 558,1 97,8 17,5 1970/71 323,3 1,7 559,2 46,0 573,5 83,5 14,6 1971/72 324,5 1,9 617,4 49,3 601,4 99,6 16,6 1972/73 317,5 1,9 594,2 59,3 612,6 81,2 13,3 1973/74 334,8 2,0 659,4 71,1 660,8 79,8 12,1 1974/75 332,7 1,9 622,7 65,0 612,9 89,6 14,6 1975/76 339,4 1,9 641,0 73,7 637,0 92,8 14,6 1976/77 342,0 2,0 692,0 80,8 671,1 113,8 17,0 1977/78 343,5 2,0 691,0 86,6 680,8 124,0 18,2 1978/79 340,8 2,2 744,1 90,5 724,8 143,3 19,8 1979/80 341,1 2,2 735,5 97,1 725,6 153,2 21,1 1980/81 340,7 2,1 723,5 107,4 735,1 142,6 19,4 1981/82 348,9 2,2 759,0 96,4 733,2 168,4 23,0 1982/83 338,6 2,3 775,3 92,0 741,5 202,2 27,3 1983/84 333,9 2,0 678,2 92,0 747,3 133,1 17,8 1984/85 335,3 2,4 806,1 98,9 767,4 171,9 22,4 1985/86 341,1 2,4 833,7 81,6 763,4 242,2 31,7 1986/87 337,7 2,4 823,9 85,0 788,2 277,9 35,3 1987/88 324,9 2,4 786,9 88,1 799,2 263,5 33,0 1988/89 324,6 2,2 722,8 99,0 782,5 204,0 26,1 1989/90 322,5 2,5 794,3 105,0 814,9 183,4 22,5 1990/91 315,3 2,6 828,8 88,9 815,2 197,1 24,2 1991/92 321,3 2,5 812,2 96,2 813,1 196,3 24,1 1992/93 323,6 2,7 868,9 91,9 841,4 221,3 26,3 1993/94 315,0 2,5 798,0 86,5 836,6 182,7 21,8 1994/95 320,8 2,7 869,8 98,6 854,0 198,5 23,2 1995/96 310,5 2,6 801,4 88,3 836,2 163,7 19,6 1996/97 318,6 2,9 908,7 94,3 869,0 203,5 23,4 1997/98 308,8 2,9 880,4 85,8 866,7 217,2 25,1 1998/99 301,0 3,0 890,8 96,7 869,4 238,6 27,4 1999/00 293,5 3,0 878,1 102,1 882,3 233,9 26,5 2000/01 293,9 2,9 863,5 102,8 885,1 212,2 24,0 2001/02 297,3 3,0 896,3 100,4 909,1 199,5 21,9 2002/03 290,8 3,0 875,3 102,7 902,5 172,3 19,1 2003/04 303,3 3,0 917,9 102,3 947,1 143,1 15,1 2004/05 299,1 3,4 1016,4 101,2 980,2 179,4 18,3 2005/06 300,0 3,3 981,3 108,4 995,6 165,1 16,6 2006/07 306,8 3,2 988,1 114,5 1013,9 139,3 13,7 2007/08 317,5 3,4 1080,0 128,7 1058,1 161,2 15,2 2008/09 315,3 3,5 1108,2 110,4 1078,9 190,5 17,7 2009/10 308,0 3,6 1117,0 118,8 1114,7 192,7 17,3 2010/11 306,6 3,6 1098,2 115,9 1129,9 161,0 14,2 2011/12 316,8 3,7 1156,5 133,4 1155,5 161,9 14,0 2012/13 316,6 3,6 1136,5 132,4 1134,5 163,9 14,4 2013/14 320,9 4,0 1279,6 165,3 1232,5 211,0 17,1 2014/15 325,3 4,0 1307,2 173,9 1271,8 246,4 19,4 2015/16 320,8 3,9 1249,7 185,2 1250,4 245,7 19,6 2016/17 322,3 4,1 1327,7 179,5 1319,5 253,8 19,2



43

Cuadro

M-1

15

MA

IZ -

CU

AD

RO

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SU

ME

N

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Pro

du

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Ton.

)(1

)(1

)(1

)(1

)(1

)(2

)(3

)(3

)34

)(4

)

1909/1

03005

3005

100

1481

4450

1909

0,0

0,0

2273,0

0,0

89693,0

1910/1

13215

3215

100

219

703

1910

5,2

0,0

2660,0

0,0

98681,0

1911

/12

3422

3422

100

2196

7505

1911

7,6

0,0

125,0

0,0

93629,0

1912/1

33830

3830

100

1304

4995

1912

7,6

0,0

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0,0

105862,0

1913/1

44152

4152

100

1610

6684

1913

4,7

0,0

4807,0

0,0

91813,0

1914/1

54203

4203

100

1965

8260

1914

3,9

0,0

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0,0

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1915/1

64018

4013

100

1019

4093

1915

4,1

0,0

4331,0

93520,0

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1916/1

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1910

53

783

1495

1916

7,4

0,0

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1917/1

83527

3527

100

1229

4335

1917

9,7

0,0

894,0

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1918/1

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3340

100

1706

5696

1918

3,0

0,0

665,0

16380,0

85565,0

1919/2

03312

3312

100

1984

6571

1919

7,2

0,0

2485,0

68374,0

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1920/2

13274

3274

100

1788

5853

1920

8,5

0,0

4475,0

91400,0

11

5639,0

1921/2

22972

2972

100

1506

4475

1921

8,7

0,0

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91742,0

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1922/2

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3097

97

1444

4473

1922

8,1

0,0

2833,0

77380,0

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1923/2

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3435

100

2046

7030

1923

8,9

0,0

2859,0

81511

,0

112752,0

1924/2

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79

1625

4732

1924

9,3

0,0

4527,0

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95520,0

1925/2

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3899

91

2095

8170

1925

9,3

0,0

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11

4069,0

1926/2

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85

2223

8150

1926

6,2

0,0

4907,0

11

7120,0

109743,0

1927/2

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3642

84

2173

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1927

6,5

0,0

8344,0

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107757,0

1928/2

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3653

76

1755

6412

1928

8,8

0,0

6372,0

220014,0

108100,0

1929/3

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4220

75

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7128

1929

7,9

0,0

5048,0

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11

0500,0

1930/3

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84

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1930

5,8

0,0

4670,0

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99400,0

1931/3

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66

1974

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1931

4,0

0,0

9767,0

11

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11

1900,0

1932/3

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64

1793

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1932

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0,0

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121700,0

1933/3

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411

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1587

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1933

3,8

0,0

5019,0

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1934/3

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5702

81

2013

11480

1934

5,4

0,0

5471,0

99750,0

89300,0

1935/3

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511

967

1963

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1935

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0,0

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72

1981

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1936

5,0

0,0

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1937/3

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52

1415

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1937

6,6

0,0

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11

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1938/3

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1389

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1938

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0,0

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11

3000,0

1939/4

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5695

79

1822

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1939

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0,0

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11

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1940/4

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1940

4,1

0,0

1875,0

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11

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1941/4

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4089

82

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9034

1941

2,0

0,0

553,0

6152,0

11

6480,0

1942/4

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1767

43

1099

1943

1942

2,9

0,0

220,0

2579,0

11

7350,0

1943/4

44412

3700

84

2359

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1943

6,1

0,0

190,0

4064,0

120900,0

1944/4

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2054

51

1443

2966

1944

5,0

145,0

550,0

12040,0

121900,0

1945/4

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66

1367

3574

1945

10,7

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572,0

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11

0710,0

1946/4

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2602

72

2234

5815

1946

20,2

167,0

2200,0

171766,0

130700,0

1947/4

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2584

78

2012

5200

1947

11,5

181,0

2366,0

197451,0

11

7500,0

1948/4

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2036

76

1694

3450

1948

14,0

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1949/5

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44

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1949

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1950/5

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1950

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1951/5

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1951

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1952

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184,0

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1953/5

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74

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1953

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62

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1954

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0,0

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1955/5

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78

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3870

1955

45,0

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362,0

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1956/5

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1957

71

1378

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1956

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1957/5

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86

1963

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1957

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1958/5

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2361

82

2089

4932

1958

100,7

206,0

1679,0

81504,0

185700,0


44

1959/6

03062

2414

79

1701

4108

1959

249,2

219,0

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207700,0

1960/6

13222

2744

85

1767

4850

1960

354,2

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215900,0

1961/6

23300

2757

84

1894

5220

1961

416,9

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1730,0

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215300,0

1962/6

33420

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77

1648

4360

1962

572,7

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219100,0

1963/6

43778

2971

79

1801

5350

1963

849,5

205,0

2447,0

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215500,0

1964/6

53693

3062

83

1678

5140

1964

817,9

263,0

3338,0

168023,0

215534,0

1965/6

63921

3274

83

2150

7040

1965

1002,0

405,0

2802,0

153617,0

226664,0

1966/6

74156

3450

83

2466

8510

1966

1040,0

401,0

3752,0

200687,0

241424,0

1967/6

84473

3778

84

1942

6560

1967

1397,0

426,0

4318,0

223502,0

264433,0

1968/6

94595

3556

77

1929

6860

1968

1382,0

538,0

2893,0

1397602,0

251213,0

1969/7

04666

4017

86

2330

9360

1969

1726,0

625,0

4024,0

194579,0

264934,0

1970/7

14993

4066

81

2442

9930

1970

18,1

728,0

5233,0

264544,0

261312,0

1971/7

24439

3147

71

1862

5860

1971

19,7

955,0

6128,0

346433,0

305001,0

1972/7

34251

3565

84

2721

9700

1972

35,6

1210,0

3006,0

174703,0

305388,0

1973/7

44134

3486

84

2840

9900

1973

55,3

1095,0

4033,0

365097,0

310391,0

1974/7

53871

3070

79

2508

7700

1974

64,3

1508,0

5525,0

657864,0

293233,0

1975/7

63696

2766

75

211

75855

1975

106,8

1442,0

3883,0

515961,0

324257,0

1976/7

72980

2532

85

3278

8300

1976

957,5

1416,0

3080,0

362492,0

334626,0

1977/7

83100

2660

86

3647

9700

1977

2940,4

11

93,0

5430,0

517826,0

348342,0

1978/7

93300

2800

85

3107

8700

1978

7226,0

1026,0

5985,0

587064,0

390104,0

1979/8

03310

2490

75

2570

6400

1979

13731,1

11

48,0

5959,0

605637,0

418357,0

1980/8

14000

3394

85

3801

12900

1980

26622,6

1350,0

3525,0

512486,0

395949,0

1981/8

23695

3170

86

3028

9600

1981

56272,3

1299,0

911

2,0

1305678,0

450557,0

1982/8

33440

2970

86

3030

9000

1982

185812,4

1366,0

5214,0

584878,0

448108,0

1983/8

43484

3025

87

3141

9500

1983

108,9

1260,0

6477,0

803393,0

347560,0

1984/8

53620

3340

92

3563

11900

1984

717,6

1463,0

5558,0

766504,0

453837,0

1985/8

63820

3231

85

3745

12100

1985

46,1

1454,0

7040,0

775000,0

490397,0

1986/8

73650

2900

79

3190

9250

1986

68,2

1418,0

7374,0

641000,0

483604,0

1987/8

82825

2437

86

3774

9200

1987

142,2

1465,0

3963,0

289000,0

459137,0

1988/8

92490

1520

61

2803

4260

1988

885,0

1317,0

4233,0

508000,0

399587,0

1989/9

01980

1603

81

3274

5250

1989

26021,3

11

75,0

1876,0

216000,0

474095,0

1990/9

12160

1901

88

4044

7689

1990

406581,1

1036,0

2920,0

365000,0

479217,0

1991/9

22686

2367

88

4520

10699

1991

898857,6

1297,0

3840,0

392000,0

487914,0

1992/9

32963

2503

84

4012

10901

1992

96,2

1268,0

6055,0

636000,0

525715,0

1993/9

42756

2420

88

3980

10248

1993

109,7

1770,0

4699,5

281000,0

467715,0

1994/9

5

2958

2522

85

4522

11404

1994

108,9

1854,0

411

6,1

453000,0

466004,0

1995/9

63412

2559

75

411

010518

1995

118,2

1789,8

6041,1

815700,0

514985,0

1996/9

74153

3410

82

4556

15537

1996

152,0

1612,9

7031,0

1300700,0

587692,0

1997/9

83752

3185

85

6078

19361

1997

107,7

2067,4

10920,1

1288600,0

585158,0

1998/9

93270

2515

77

5370

13504

1998

96,7

2267,8

12334,1

1354000,0

614842,0

1999/0

03681

3098

84

5428

16817

1999

91,1

2214,1

7074,2

937094,0

605017,0

2000/0

13498

2818

81

5452

15365

2000

81,1

2133,8

10800,1

924946,0

593544,0

2001/0

23062

2420

79

6079

14712

2001

83,1

2215,3

10712,7

936300,0

599674,0

2002/0

33084

2323

75

6477

15045

2002

228,5

1717,7

9300,5

911

300,0

604408,0

2003/0

42988

2339

78

6393

14951

2003

228,2

2025,7

11

648,0

1200209,0

640064,0

2004/0

53404

2783

82

7359

20483

2004

234,8

1981,1

10280,2

1087544,0

724233,0

2005/0

63190

2447

77

5903

14446

2005

209,5

2201,9

14226,5

1306274,0

712878,0

2006/0

73578

2838

79

7666

21755

2006

275,6

2543,9

10310,1

1285938,0

713450,0

2007/0

84239

3412

80

6453

22017

2007

360,9

2627,8

14667,5

2351793,0

794700,0

2008/0

93498

2353

67

5576

13121

2008

433,2

2811

,3

14981,0

3076792,0

799150,0

2009/1

03669

2903

79

7812

22677

2009

422,0

3225,5

8308,7

1395451,0

825449,0

2010/1

14561

3748

82

6350

23800

2010

551,5

3634,7

16580,4

3268005,0

834210,0

2011

/12

5000

3696

74

5735

211

97

2011

703,4

4125,2

14462,4

4180490,0

889772,0

2012/1

36133

4864

79

6604

3211

92012

715,0

4185,5

17301,6

4674711

,0

869638,0

2013/1

46099

4837

79

6841

33087

2013

918,1

4173,0

20494,3

4973762,0

990380,0

2014/1

56034

4627

77

7309

33817

2014

1156,7

4436,9

16289,1

3247562,0

1015060,0

2015/1

66905

5347

77

7443

39793

2015

1040,5

5422,0

15854,9

2080738,0

9611

03,0

2016/1

7--

. -

---

. -

---

. -

---

. -

---

. -

-2016

2466,8

5228,3

23562,4

4127892,0

1037927,0

(1)

Desd

e la

cam

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ifras

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(2)

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F.A

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7,

Fuente

: U

.S.D

.A.

Dato

s a

Dic

iem

bre

de 2

016

45



La superficie sembrada se mantuvo sin cambios

significativos, alcanzando en la campaña 2015/16

842,57 mil hectáreas sembradas (aumento del 0,2%

con respecto a la campaña pasada). Los rendimientos

de este cereal experimentaron una disminución del

4,4% con respecto a la campaña anterior, pasando de

47 qq/ha a 45,0 qq/ha. El rinde actual implica un

incremento del 0,2% con respecto al promedio de la

última década, y de un 0,7% con respecto al último

quinquenio.

La producción de sorgo registró una caída con res-

pecto a la campaña anterior del orden del 2,2% (3,03

millones de toneladas recolectadas). En comparación

con períodos anteriores, la producción de la actual

campaña se ubicó en un nivel 13,4% inferior que el

promedio del quinquenio anterior y un 7,6% por

debajo del promedio de la anterior década.

La siembra de sorgo granífero comenzó algo más

retrasada en comparación a la campaña previa por las

bajas temperaturas registradas en los suelos durante

la primavera temprana. Los primeros lotes incorpora-

dos se relevaron en las provincias de Santa Fe y Entre

Ríos. Los productores comenzaron la primera etapa de

la siembra con gran incertidumbre respecto a los pro-

nósticos del tiempo que preveían precipitaciones

abundantes en gran parte del país, fenómeno que

afecta negativamente al cultivo.

Ya promediando el mes de noviembre, el avance

de siembra a nivel país superaba el 23 %. Las provin-

cias con mayor superficie implantada a la fecha, eran

Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Las lluvias registradas

desde la siembra mantenían un buen estado hídrico

en los lotes, a excepción de los cuadros situados en el

oeste del área agrícola nacional que comenzaban a

tener reservas hídricas más ajustadas.

Ya hacia el mes de diciembre, los excesos hídricos

relevados en la franja central del país provocaron

demoras en la siembra del cereal. En cambio hacia la

zona del NOA, la falta de humedad en los perfiles

ralentizaba la incorporación de los primeros cuadros.

Hacia el NEA, la siembra continuaba a buen ritmo

sobre los rastrojos de girasol cosechados.

Durante el mes de enero, las lluvias continuaban

complicando las labores en gran parte del país, pero

en paralelo mejoraban el estado de los cuadros sem-

brados en convencional en las regiones del NOA y

NEA. Los retrasos en la siembra del cereal se acentua-

ron por la falta de piso y la escasez de máquinas ya

que los productores priorizaban la siembra de soja en

el centro del área agrícola.

La primera quincena del mes de febrero, se dio por

finalizada la siembra de sorgo con la incorporación de

los últimos lotes en el norte del área agrícola. Hacia el

sur del país, los cuadros comenzaban a transitar el

periodo crítico de definición de rendimiento, mientras

que hacia la provincia de Entre Ríos se relevaron apli-

caciones de desecantes para acelerar el proceso de

pérdida de humedad de los granos.

A lo largo del mes de marzo, la cosecha del cereal

comenzó en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos.

Las productividades recolectadas eran muy buenas y

SORGOGRANIFERO


46

superaban las expectativas iniciales. Por otro lado,

más de la mitad de los lotes de sorgo se encontraban

llenando granos bajos buenas condiciones. Los cua-

dros más retrasados se ubicaban en el sur de la pro-

vincia de Bs. As., donde parte de ellos apenas comen-

zaban las primeras etapas reproductivas.

Durante los meses de abril y mayo, las continuas

precipitaciones registradas en gran parte del país pro-

vocaron pérdida de rinde en lotes ubicados en secto-

res bajos del terreno. Por otro lado, la falta de piso y

la intransitabilidad de los caminos provocaron dismi-

nuciones en la velocidad de cosecha. El largo período

que los granos se mantuvieron en la planta a pesar de

estar lisos para su cosecha, provoco brotados y pérdi-

da de peso de los mismos. En cambio, hacia el sur del

área agrícola, las lluvias apuntalaban la última fase del

llenado de granos del cereal

Hacia finales del mes de agosto se dio por finaliza-

da la cosecha de sorgo granífero en todo el territorio

nacional. Durante toda la campaña se mantuvo un

retraso en las labores en comparación al ciclo previo,

producto de los problemas provocados por los exce-

sos hídricos. Junto con los inconvenientes de logística

vinculados a las lluvias, se reportaron pérdidas de ren-

dimientos por brotado y vuelco. Las pérdidas de área

superaron el 10 % de la superficie implantada duran-

te la campaña, impactando en el nivel de producción

final.


47

Cuadro So-100

DATOS DE SORGO GRANIFERO DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA CORRIEN- CHACO ENTRE FORMOSA LA SAN SANTA SGO.DEL TUCUMAN OTRASAIRES TES RIOS PAMPA LUIS FE ESTERO PROV.


2006/07 700,01 40,94 130,60 2,90 114,90 89,00 5,33 26,59 32,30 171,35 85,00 1,10 0,002007/08 807,03 62,43 142,59 4,00 121,70 113,50 2,14 42,00 40,45 184,00 92,55 1,67 0,002008/09 661,46 109,60 153,10 4,00 101,40 103,80 1,48 66,80 21,75 0,00 96,55 2,98 0,002009/101032,23 159,80 191,70 4,00 122,80 123,00 1,48 117,70 14,85 193,10 100,75 3,05 0,002010/11 1233,45 118,05 186,10 5,51 117,90 123,50 1,48 161,30 27,30 188,01 301,00 3,30 0,002011/12 1266,30 136,19 243,30 4,00 134,40 193,70 1,48 127,10 32,00 188,90 200,00 3,23 2,002012/13 1157,96 143,79 262,30 0,00 171,65 136,50 0,00 85,90 33,55 186,70 133,93 3,65 0,002013/14 997,43 140,65 226,60 4,87 133,45 125,00 1,50 68,20 31,70 148,43 111,23 5,55 0,252014/15 840,94 141,57 183,91 4,80 73,46 93,05 4,95 39,90 30,90 145,30 116,00 6,60 0,502015/16 842,57 134,63 190,99 5,00 64,35 98,50 9,50 40,70 26,30 135,20 137,00 -- 0,40


2006/07 594,41 22,78 106,41 1,60 114,90 83,00 5,33 19,84 24,30 145,05 70,10 1,10 0,002007/08 618,63 32,98 122,99 2,70 121,70 105,50 2,14 25,90 30,80 108,50 63,75 1,67 0,002008/09 379,66 58,80 116,95 0,00 63,50 78,30 1,48 19,80 9,25 0,00 28,70 2,88 0,002009/10 750,64 80,96 161,60 0,00 99,90 112,50 1,48 39,80 11,30 154,70 85,35 3,05 0,002010/11 1012,62 97,02 154,30 5,36 97,39 112,50 1,48 73,90 21,05 146,51 300,91 2,20 0,002011/12 913,82 97,61 202,30 4,00 55,25 178,50 1,48 69,02 25,37 128,80 147,29 2,20 2,002012/13 889,99 107,45 188,60 0,00 110,12 130,20 0,00 49,40 24,97 152,00 125,28 1,98 0,002013/14 787,66 80,07 202,60 3,87 107,96 117,00 0,75 33,50 24,20 108,43 105,63 3,55 0,102014/15 658,58 105,26 149,08 3,30 64,75 85,00 4,37 27,09 18,95 101,00 94,98 4,50 0,302015/16 673,55 91,06 152,72 4,00 63,77 85,40 3,00 40,10 8,90 90,20 134,20 -- 0,20


2006/07 4702,1 5486,0 5998,3 1900,0 3342,2 5647,5 2814,3 2184,0 5905,8 5078,6 3316,8 4472,7 0,02007/08 4747,3 4854,2 5488,3 1800,0 3806,5 5624,6 4093,5 3687,3 3468,5 5322,3 3840,6 4089,8 0,02008/09 3875,2 3895,4 5984,9 -- 2231,2 3534,1 2500,0 1921,2 3900,5 -- 1153,7 4500,0 0,02009/10 4834,5 5332,5 5137,3 -- 3572,3 5423,1 2202,7 2996,2 3728,3 5408,4 4499,0 4859,0 0,02010/11 4402,9 4740,9 5136,0 2259,3 3168,4 4993,5 2750,0 3360,6 4395,2 5077,0 4058,1 6209,1 0,02011/12 4653,3 5118,5 4972,8 2000,0 2522,5 5751,4 2000,0 4769,6 3401,7 5061,3 3312,3 3404,5 3495,02012/13 4085,3 4429,4 5550,2 -- 2270,9 4866,7 -- 2208,5 4093,3 4764,1 2298,0 3070,7 0,02013/14 4400,9 4269,5 4910,1 3501,3 4384,1 4683,2 3000,0 2151,9 4422,7 4947,1 3419,8 4352,1 5000,02014/15 4704,3 4500,4 6175,1 2500,0 3427,8 5199,9 3000,0 3426,4 5058,6 4954,0 3251,6 4317,8 4200,02015/16 4497,6 4753,1 5647,7 3000,0 3571,1 4675,6 3500,0 3735,7 5068,5 4485,1 3606,9 -- 4700,0


2006/07 2794,97 124,97 638,28 3,04 384,02 468,74 15,00 43,33 143,51 736,65 232,51 4,92 0,002007/08 2936,84 160,09 675,01 4,86 463,25 593,40 8,76 95,50 106,83 577,47 244,84 6,83 0,002008/09 1471,27 229,05 699,93 0,00 141,68 276,72 3,70 38,04 36,08 0,00 33,11 12,96 0,002009/10 3629,00 431,72 830,18 0,00 356,87 610,10 3,26 119,25 42,13 836,68 383,99 14,82 0,002010/11 4458,44 459,96 792,48 12,11 308,57 561,77 4,07 248,35 92,52 743,83 1221,12 13,66 0,002011/12 4252,31 499,62 1005,99 8,00 139,37 1026,63 2,96 329,20 86,30 651,89 487,87 7,49 6,992012/13 3635,84 475,94 1046,76 0,00 250,07 633,65 0,00 109,10 102,21 724,14 287,89 6,08 0,002013/14 3466,41 341,86 994,79 13,55 473,31 547,94 2,25 72,09 107,03 536,41 361,23 15,45 0,502014/15 3098,15 473,71 920,58 8,25 221,95 441,99 13,11 92,82 95,86 500,35 308,84 19,43 1,262015/16 3029,33 432,82 862,52 12,00 227,73 399,30 10,50 149,80 45,11 404,56 484,05 -- 0,94



48

Cuadro So-101

SORGO GRANIFERO



AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE S/C S/C 450,85 144,97 323,41 94,56 396,88 105,55 615,00 156,09 700,00 163,55 783,33 159,54 912,00 129,55 955,45 112,41 2001,05 147,57 FEB S/C S/C 434,44 139,24 353,20 101,79 336,99 88,45 719,33 180,74 622,50 144,43 855,63 172,16 1059,38 136,87 971,11 113,05 2033,33 137,85 MAR 256,31 83,76 446,57 143,13 358,90 99,14 272,62 71,37 661,09 165,27 666,69 154,33 839,83 166,30 1050,00 134,10 1028,95 118,54 2045,38 137,74 ABR 283,21 92,86 450,05 143,79 310,62 85,10 332,44 86,57 S/C S/C 648,38 148,71 791,50 154,59 1039,64 131,60 1069,12 121,91 1936,84 135,54 MAY 293,40 96,51 482,13 155,03 339,38 91,97 374,28 96,96 686,00 169,80 628,33 142,48 858,05 165,01 1075,00 135,39 1024,44 116,81 2080,56 148,40 JUN 304,14 100,05 495,60 164,65 361,79 96,99 377,78 97,12 684,13 168,50 605,30 135,72 855,00 161,63 1023,20 127,42 1025,00 114,65 2265,00 160,87 JUL 336,95 109,76 415,00 139,26 345,42 92,61 379,31 97,51 636,25 155,56 721,11 159,89 802,90 148,69 896,12 111,18 972,92 107,62 2129,17 143,96 AGO 398,30 128,07 366,27 122,50 366,61 96,48 463,23 118,78 734,54 177,85 820,00 179,43 808,71 145,98 885,28 107,70 890,00 97,37 2124,05 144,10 SET 432,33 139,01 338,09 111,21 375,70 98,87 511,54 130,83 770,00 185,10 S/C S/C 854,23 149,86 837,36 100,64 998,89 107,76 1934,38 128,79 OCT 468,63 150,20 264,00 87,42 385,29 101,66 532,69 135,89 743,78 177,94 830,00 176,97 870,25 149,78 890,56 106,27 1051,18 111,95 2051,58 136,14 NOV 265,00 85,48 268,17 81,51 398,53 110,09 S/C S/C 654,29 155,05 S/C S/C 928,89 155,33 977,50 116,23 1178,75 123,69 2059,41 135,04 DIC S/C S/C 268,19 79,35 409,00 108,49 557,22 141,43 693,33 163,14 800,00 165,29 818,00 130,25 1050,00 124,26 1685,71 149,05 2183,67 138,73

PROM. 337,59 109,52 389,95 126,00 360,65 98,15 412,27 106,40 690,70 168,64 704,23 157,08 838,86 154,93 974,67 121,77 1070,96 116,23 2070,37 141,23 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Rosario y elaboración propia.


49

Cuadro So-103

SORGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO

EMBARQUE MAS CERCANO (U$S/TON.)


2007 174,21 178,15 167,94 148,51 150,94 158,08 138,93 143,10 163,56 158,43 165,96 187,70 161,292008 214,28 217,83 224,91 237,48 236,29 253,30 190,20 190,74 197,23 147,61 136,78 130,96 198,132009 135,97 128,74 143,48 141,27 150,26 144,19 120,41 129,89 133,58 152,65 158,70 S/C 139,922010 S/C S/C S/C S/C 145,92 138,68 149,15 161,92 202,23 221,47 222,75 258,16 187,542011 S/C S/C S/C S/C 297,28 295,05 275,38 284,05 276,34 256,14 252,26 238,63 271,892012 S/C S/C S/C S/C 253,81 S/C S/C S/C S/C S/C 295,56 287,52 278,962013 284,38 289,74 297,15 273,48 284,37 286,18 247,13 227,33 212,57 209,99 205,33 201,53 251,602014 209,43 224,73 232,33 223,99 219,76 218,56 199,21 180,45 176,27 186,91 203,25 223,56 208,202015 224,06 224,03 224,64 214,16 205,04 206,53 223,53 173,43 180,60 180,29 171,10 158,91 198,862016 156,16 150,48 148,11 152,09 161,07 176,56 154,74 141,51 149,37 145,47 143,12 155,68 152,86


Cuadro So-102

SORGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS



2007 156,50 156,40 126,16 110,06 122,29 132,50 118,57 118,69 178,47 176,91 187,73 201,33 148,802008 227,73 239,00 210,11 204,81 191,62 228,25 200,95 163,20 157,23 93,50 79,25 72,67 172,362009 104,33 117,00 130,52 133,00 136,89 120,90 113,48 127,50 131,64 145,48 156,48 158,58 131,322010 154,25 138,05 110,73 110,95 117,68 115,05 130,86 148,33 181,73 193,00 193,52 201,50 149,642011 229,00 243,55 229,47 245,84 214,67 215,14 205,76 226,18 223,32 215,85 230,81 207,86 223,952012 224,32 200,06 188,00 186,41 180,71 178,25 222,48 233,82 229,26 236,05 236,48 229,82 212,142013 232,14 232,94 243,47 207,90 219,41 217,56 197,36 195,52 195,33 184,23 183,75 192,75 208,532014 191,29 190,90 202,83 190,84 182,75 166,58 140,77 137,10 136,23 141,45 153,05 165,69 166,622015 165,85 161,44 158,75 153,15 152,63 157,32 161,14 131,30 133,41 139,33 132,80 134,17 148,442016 131,70 149,95 157,57 157,76 162,67 171,42 150,85 147,95 156,75 162,25 160,10 162,80 155,98



50

Cuadro So-105

SORGO: COTIZACIONES FOB GOLFO DE MEXICO

EMBARQUE MAS CERCANO - (U$S DE JUNIO DE 1980/TON.)


2007 103,54 104,50 97,07 84,75 85,15 88,93 77,58 81,15 92,33 88,82 90,73 103,13 91,472008 116,31 117,08 117,50 121,87 117,72 123,88 90,56 93,70 97,96 77,19 75,53 74,69 102,002009 77,50 74,11 83,23 81,56 85,85 80,93 67,97 72,17 74,51 84,81 87,10 S/C 79,072010 S/C S/C S/C S/C 77,09 73,62 79,05 85,45 106,95 116,13 116,31 133,45 98,502011 S/C S/C S/C S/C 143,19 142,54 132,39 137,69 133,50 125,21 123,19 117,34 131,882012 S/C S/C S/C S/C 123,58 S/C S/C S/C S/C S/C 144,48 140,82 136,292013 138,67 139,77 143,76 132,44 137,51 138,25 119,21 109,55 102,49 101,94 100,37 98,08 121,842014 101,07 107,46 110,72 106,18 104,33 103,46 94,35 85,71 83,96 90,34 99,65 111,37 99,882015 114,87 115,15 115,28 110,31 104,25 104,31 113,36 88,86 93,80 94,24 90,24 84,76 102,452016 84,02 81,50 79,82 81,39 85,23 92,38 80,80 74,16 77,99 75,91 74,93 80,77 80,74


Cuadro So-104

SORGO: COTIZACIONES FOB PUERTOS ARGENTINOS



2007 93,02 91,74 72,92 62,81 68,99 74,54 66,21 67,31 100,74 99,18 102,63 110,61 84,222008 123,61 128,45 109,76 105,11 95,46 111,63 95,67 80,17 78,09 48,90 43,76 41,45 88,512009 59,47 67,35 75,71 76,79 78,21 67,86 64,06 70,84 73,43 80,83 85,88 86,84 73,942010 82,68 74,36 59,03 58,74 62,17 61,07 69,35 78,28 96,11 101,20 101,04 104,16 79,022011 116,67 122,63 113,29 119,17 103,40 103,93 98,92 109,64 107,88 105,51 112,71 102,21 109,662012 109,87 97,55 90,56 89,92 87,99 87,70 109,62 113,73 110,59 114,37 115,60 112,56 103,342013 113,20 112,37 117,79 100,68 106,10 105,10 95,20 94,22 94,18 89,44 89,82 93,80 100,992014 92,32 91,28 96,66 90,47 86,76 78,85 66,67 65,12 64,89 68,37 75,04 82,54 79,912015 85,02 82,98 81,47 78,88 77,60 79,46 81,72 67,28 69,29 72,83 70,04 71,57 76,512016 70,86 81,21 84,92 84,42 86,07 89,69 78,76 77,54 81,84 84,67 83,82 84,47 82,36


Cuadro So-106

EXPORTACION ARGENTINA DE SORGO GRANIFERO

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

BELGICA 167752 189557 0 0 0 0 0 0 0 0

CHILE 112893 285955 523936 593193 645239 564691 224943 175486 111557 20980

CHINA 0 0 0 0 26250 3750 0 0 0 0

COLOMBIA 60766 100347 188826 178194 419624 623229 419539 74134 0 0

ESPAÑA 87528 81999 0 0 19629 0 0 0 0 0

PAÍSES BAJOS 177413 127059 0 9599 0 10908 0 0 0 0

JAPON 398390 61747 260790 679399 463417 612770 1066591 629717 813530 466341

LIBANO 0 0 50 0 0 0 0 0 0 0

MARRUECOS 0 10412 0 0 12450 0 0 37709 0 0

MEXICO 0 0 0 0 0 451484 180968 0 0 0

NORUEGA 2500 681 0 16275 0 0 0 0 0 0

PERÚ 21532 23981 9460 39102 57208 58871 27151 38500 0 0

URUGUAY 0 21926 20731 0 0 0 0 0 0 0

OTROS PAISES 22599 188203 22211 95587 68014 234710 288352 156534 137110 5800

TOTAL 1051373 1091867 1026004 1611349 1711831 2560413 2207544 1112080 1062197 493121Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria


51

Cuadro So-107

SorgoCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


AÑO / MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.

2010ENE -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

FEB -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

JUN -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

AGO -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

SET -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

OCT -- 136,00 MAR 135,62 ABR 136,00 MAY -- -- -- -- -- --

NOV 136,00 136,00 NOV 136,02 MAR 136,02 ABR 136,02 MAY -- -- -- --

DIC 145,95 152,23 MAR 152,50 ABR 153,40 MAY 148,11 ABR -- -- -- --

2011ENE 166,10 168,60 ENE 171,40 FEB 167,29 MAR 167,29 ABR 167,29 MAY 161,86 ABR

FEB 181,50 181,67 FEB 182,53 MAR 182,64 ABR 182,72 MAY 168,50 ABR -- --

MAR 179,63 183,36 MAR 177,47 ABR 177,47 MAY 164,32 ABR -- -- -- --

ABR 184,84 186,57 ABR 185,08 MAY 186,50 JUN 172,63 ABR -- -- -- --

MAY 178,10 178,50 MAY 181,29 JUN 182,40 JUL 171,33 ABR -- -- -- --

JUN 179,26 181,06 JUN 179,50 JUL 179,50 SET 173,71 ABR -- -- -- --

JUL 163,69 161,75 JUL 169,79 AGO 167,24 SET 165,14 ABR -- -- -- --

AGO 168,93 166,35 AGO 171,18 SET 191,33 OCT 191,33 NOV 169,05 ABR -- --

SET 186,89 187,44 SET 188,61 OCT 191,18 NOV 176,48 ABR -- -- -- --

OCT 182,85 185,47 OCT 185,05 NOV 169,00 ABR 174,80 JUL -- -- -- --

NOV 172,43 176,31 NOV 158,67 ABR 164,24 JUL -- -- -- -- -- --

DIC 157,84 147,66 ABR 151,16 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

2012ENE 179,10 180,80 ENE 165,26 ABR 166,60 JUL -- -- -- -- -- --

FEB 165,56 162,94 ABR 165,97 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

MAR 165,20 165,05 ABR 165,25 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

ABR 151,00 153,83 ABR 150,35 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

MAY 145,05 145,29 JUL 145,00 AGO 145,00 SET 148,00 MAR 148,00 ABR -- --

JUN 136,88 140,48 JUL 143,63 AGO 144,88 SET 148,90 MAR 148,90 ABR -- --

JUL 157,17 154,88 JUL 159,88 AGO 161,67 SET 161,67 MAR 161,62 ABR -- --

AGO 173,05 172,00 AGO 173,14 SET 172,27 MAR 175,27 ABR -- -- -- --

SET 179,05 178,93 SET 178,68 MAR 178,79 ABR -- -- -- -- -- --

OCT 180,09 181,32 OCT 182,45 NOV 171,82 MAR 172,73 ABR -- -- -- --

NOV 178,10 178,63 NOV 177,76 MAR 177,76 ABR -- -- -- -- -- --

DIC 174,67 174,94 MAR 174,94 ABR -- -- -- -- -- -- -- --

2013ENE 169,33 180,17 FEB 175,71 MAR 175,71 ABR -- -- -- -- -- --

FEB 175,65 177,50 FEB 180,35 MAR 180,35 ABR -- -- -- -- -- --

MAR 171,58 172,14 MAR 178,58 ABR -- -- -- -- -- -- -- --

ABR 154,45 154,93 ABR 158,75 MAY 160,25 JUL -- -- -- -- -- --

MAY 166,41 167,38 JUN 168,11 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

JUN 166,78 167,46 JUN 166,61 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

JUL 156,59 157,33 JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

AGO 152,67 133,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

SET 150,14 145,10 ABR 178,68 MAR 178,79 ABR -- -- -- -- -- --

OCT 151,02 153,25 OCT 153,00 NOV 149,82 ABR -- -- -- -- -- --

NOV 159,45 159,20 NOV 153,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- --

DIC 136,74 138,37 DIC -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

2014ENE 126,36 135,00 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

FEB 138,10 138,60 ABR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

MAR 136,06 136,83 ABR 137,00 JUL -- -- -- -- -- -- -- --


52

Cuadro So-107 continuación

SorgoCotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


AÑO / MES DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.

ABR 130,32 130,00 ABR 134,68 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

MAY 135,70 136,46 MAY 140,00 JUN 139,05 JUL -- -- -- -- -- --

JUN 137,20 138,00 JUN 139,16 JUL -- -- -- -- -- -- -- --

JUL 114,00 114,88 JUL -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

AGO 109,30 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

SET 103,82 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

OCT 98,11 95,16 OCT 98,95 NOV 99,86 DIC 100,00 MAY -- -- -- --

NOV 112,47 109,36 NOV 113,21 DIC 110,26 ENE 106,66 MAY -- -- -- --

DIC 135,06 136,54 DIC 135,06 ENE 135,82 ABR 135,56 MAY -- -- -- --

2015ENE 116,57 118,31 ENE 122,67 ABR 122,67 MAY -- -- -- -- -- --

FEB 110,39 116,72 ABR 116,72 MAY -- -- -- -- -- -- -- --

MAR 117,15 120,35 ABR 121,73 MAY -- -- -- -- -- -- -- --

ABR 121,45 119,27 ABR 121,45 MAY -- -- -- -- -- -- -- --

MAY 115,79 115,41 MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

JUN 113,50 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

JUL 105,59 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 97,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 97,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 111,48 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 124,25 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 150,33 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --2016ENE 144,60 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB 134,37 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 138,64 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 134,48 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 146,81 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 161,45 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 143,03 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 143,84 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 130,91 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 134,85 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 133,98 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 140,28 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Referencia: Ver nota introductoria.Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y quea efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-lar.

"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."


53

Cuadro So-108

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE SORGO


CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACION

Australia 0,34 1,36 0,35 0,58 1,19 1,43 0,41 1,70 1,00 0,40Argentina 1,17 0,91 1,51 1,89 2,16 3,06 0,95 0,95 0,77 0,85Estados Unidos 6,66 3,60 4,03 3,82 1,55 2,14 5,71 9,27 7,90 6,30Otros 0,67 0,35 0,43 0,35 0,55 0,67 0,38 0,66 0,44 0,48

TOTAL 8,84 6,22 6,32 6,64 5,45 7,30 7,45 12,58 10,11 8,03

IMPORTACION

Japón 1,08 1,63 1,65 1,42 1,48 1,90 1,00 0,90 0,65 0,70México 1,16 2,48 2,49 2,38 1,37 1,79 0,16 0,03 0,66 0,70Unión Europea 1,08 0,66 0,70 0,92 0,13 0,29 0,18 0,13 0,12 0,15Chile 0,27 0,40 0,57 0,73 0,54 0,40 0,11 0,10 0,13 0,15Otros 5,25 1,05 0,91 1,19 1,93 2,92 6,00 11,42 8,55 6,33

TOTAL 8,84 6,22 6,32 6,64 5,45 7,30 7,45 12,58 10,11 8,03

PRODUCCION

Australia 3,80 2,69 1,51 1,94 2,24 2,23 1,28 2,10 2,04 1,50Argentina 2,94 1,66 3,63 4,40 4,20 4,70 4,40 3,50 3,38 3,60México 6,20 7,07 6,25 7,39 6,43 6,17 8,50 6,27 5,55 6,50India 7,93 7,25 6,70 7,00 5,98 5,28 5,54 5,45 4,41 5,50China 1,92 1,84 1,68 2,46 2,05 2,56 2,89 2,89 2,75 3,30Nigeria 10,00 11,00 6,60 6,75 6,90 5,94 6,59 6,70 6,15 6,50Sudán 4,50 3,87 4,19 2,63 4,61 4,52 2,25 6,28 2,39 5,50Estados Unidos 12,64 12,00 9,73 8,78 5,41 6,29 9,97 10,99 15,16 12,13Otros 15,98 17,83 16,17 19,81 19,39 19,77 19,42 21,24 18,08 19,58

TOTAL 65,91 65,21 56,46 61,16 57,21 57,46 60,84 65,42 59,91 64,11

CONSUMO

Estados Unidos 5,08 8,32 5,90 5,28 3,92 4,80 4,13 2,46 6,21 5,84China 2,00 2,00 1,90 2,20 2,20 3,20 6,80 12,90 11,00 8,70México 7,20 8,60 9,70 9,40 8,10 8,10 8,30 6,60 6,20 7,20Japón 1,10 1,60 1,65 1,46 1,48 1,90 1,00 0,90 1,00 1,00Otros 49,14 44,43 39,44 41,60 42,77 39,27 39,41 42,37 36,72 41,74

TOTAL 64,52 64,95 58,59 59,94 58,47 57,27 59,64 65,23 61,13 64,48

STOCKS FINALES

Estados Unidos 1,34 1,39 1,05 0,70 0,58 0,39 0,86 0,47 0,93 0,97Otros 4,71 4,92 3,13 5,19 4,09 4,35 5,09 5,67 3,99 3,58

TOTAL 6,05 6,31 4,18 5,89 4,67 4,74 5,95 6,14 4,92 4,55



54

Cuadro So-109

COMERCIO MUNDIAL DE SORGO

(Miles de Toneladas)

PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACIONES

Argentina 1172 907 1507 1893 2163 3059 953 954 772 850Australia 340 1360 350 575 1185 1430 410 1700 1000 400India 371 37 150 31 132 231 88 121 85 50Otros 292 320 284 317 420 442 583 539 362 425Subtotal 2175 2624 2291 2816 3900 5162 2034 3314 2219 1725Estados Unidos 6664 3598 4032 3823 1549 2136 5714 9269 7895 6300

TOTAL MUNDIAL 8839 6222 6323 6638 5449 7298 7748 12583 10114 8025

IMPORTACIONES

Chile 268 404 568 729 544 404 109 98 134 150Japón 1084 1629 1649 1418 1481 1897 1003 903 649 700México 1156 2484 2486 2379 1369 1793 162 29 661 700Sudán 300 300 400 200 125 175 75 120 200 100Colombia 66 202 212 391 592 591 104 0 50 50Unión Europea 5267 66 7 922 126 291 184 131 119 150Subtotal 8141 5085 5322 6039 4237 5151 1637 1281 1813 1850Otros países 919 668 984 688 854 1708 5107 10841 9301 5810Sin Considerar -221 469 17 -89 358 439 1004 461 -1000 365

TOTAL MUNDIAL 8839 6222 6323 6638 5449 7298 7748 12583 10114 8025



55

Cuadro

So-1

10

SO

RG

O G

RA

NIF

ER

O -

CU

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RO

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ón

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CION

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Tons

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000

U$S

000

Tons

.(1

)(1

)(1

)(1

)(1

)(2

)(3

)(3

)(3

)(4

)

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,1

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0,0

0,0

0,0

12,0

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,3

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0,0

0,0

12,0

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,9

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43,8

0,0

0,0

0,0

12,0

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,5

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11

,0

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,1

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,9

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,6

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,4

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,6

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,6

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,5

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,8

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,5

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,9

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,5

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,1

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,6

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,8

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1983/8

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,9

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1983

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1984/8

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,3

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1985/8

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000,0

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,4

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1986/8

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,7

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,9

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1988/8

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71

,9

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1989/9

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,8

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56

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,9

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--

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1991

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--

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89

,3

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1992

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11

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,4

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1994

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,1

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,3

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,0

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,5

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,9

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1999

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S

/D57469,0

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--11

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,0

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,2

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,4

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2004

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,2

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2005

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,9

4702

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2006

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,7

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2007

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,4

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72,7

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2009

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,1

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2010

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,4

2411

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611

60,0

2011

/12

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72

,2

4653

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2011

--138220,0

1711

,8

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2012/1

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76

,9

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2012

--136212,0

2560,4

543165,0

57456,0

2013/1

4997

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787657,0

79

,0

4401

3466410,0

2013

--139609,0

2207,5

460338,0

60841,0

2014/1

5840

940,0

658580,0

78

,3

4704

3098150,0

2014

--133748,0

11

12,1

185295,0

65420,0

2015/1

6842

571,0

673550,0

79

,9

4498

3029330,0

2015

--54700,0

1062,2

157673,0

59912,0

2016/1

7--

. -

---

. -

---

. -

---

. -

---

. -

-2016

--81497,0

493,1

76917,0

6411

4,0

(1)

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Fuente

: U

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Dato

s a

Dic

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bre

de 2

016

57

AVENACuadro Av-100

DATOS DE AVENA DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS AIRES CORDOBA ENTRE RIOS LA PAMPA SAN LUIS SANTA FE OTRAS PROV.


2006/07 1067,18 518,32 165,10 50,60 261,80 6,26 63,10 2,002007/08 1112,91 533,56 150,60 40,00 310,40 17,70 58,65 2,002008/09 1055,23 508,26 120,90 43,70 292,40 17,77 70,20 2,002009/10 916,76 511,00 84,02 53,40 183,80 12,54 70,00 2,002010/11 1133,30 660,89 108,72 59,20 206,80 12,54 83,15 2,002011/12 1056,68 581,74 86,42 60,90 208,60 13,57 90,95 14,502012/13 1223,77 711,05 100,22 70,00 210,60 15,10 100,30 16,502013/14 1464,34 779,70 265,65 82,72 160,00 16,25 158,02 2,002014/15 1344,38 747,81 177,37 86,70 207,50 19,00 99,50 6,502015/16 1329,03 752,02 158,06 100,50 187,00 17,55 107,00 6,90


2006/07 138,03 95,90 4,60 7,83 29,20 0,00 0,50 0,002007/08 224,25 136,75 12,00 5,80 66,00 1,65 2,05 0,002008/09 211,81 120,41 2,90 3,55 81,30 2,65 1,00 0,002009/10 139,37 83,21 2,05 11,15 41,96 0,00 1,00 0,002010/11 284,57 218,13 2,34 7,30 54,00 1,20 1,60 0,002011/12 196,14 123,84 8,10 6,90 55,60 0,00 1,70 0,002012/13 260,24 181,57 10,42 9,55 53,50 1,20 2,10 1,902013/14 226,11 165,68 19,42 5,43 32,20 0,90 2,48 0,002014/15 244,53 157,93 11,60 9,50 56,50 3,50 4,90 0,602015/16 239,64 154,33 16,36 12,25 48,50 2,20 3,30 2,70


2006/07 1760,2 2048,4 1521,7 1311,6 950,3 -- 3000,0 0,02007/08 2106,7 2076,7 2677,5 1381,0 2099,7 1703,0 3365,9 0,02008/09 1371,7 1583,7 1444,8 1222,5 1055,2 1211,3 2310,0 0,02009/10 1305,8 1665,7 922,0 1802,7 440,9 -- 2900,0 0,02010/11 2320,0 2536,7 2512,8 1787,7 1518,7 1566,7 2525,0 0,02011/12 2115,8 2302,7 1959,3 1797,1 1757,6 -- 2252,9 0,02012/13 1905,7 1993,6 1954,9 1686,9 1650,5 1775,0 2371,4 1094,72013/14 1967,3 2210,9 1195,2 1815,8 1292,9 1422,2 1024,2 0,02014/15 2145,8 2225,5 2141,4 1674,7 1999,1 1665,7 2649,0 1216,72015/16 2309,5 2687,9 1956,0 1535,5 1445,4 2872,7 2454,5 1218,5


2006/07 242,96 196,44 7,00 10,27 27,75 0,00 1,50 0,002007/08 472,42 283,99 32,13 8,01 138,58 2,81 6,90 0,002008/09 290,53 190,69 4,19 4,34 85,79 3,21 2,31 0,002009/10 181,99 138,60 1,89 20,10 18,50 0,00 2,90 0,002010/11 660,20 553,34 5,88 13,05 82,01 1,88 4,04 0,002011/12 414,99 285,17 15,87 12,40 97,72 0,00 3,83 0,002012/13 495,94 361,97 20,37 16,11 88,30 2,13 4,98 2,082013/14 444,82 366,30 23,21 9,86 41,63 1,28 2,54 0,002014/15 524,72 351,48 24,84 15,91 112,95 5,83 12,98 0,732015/16 553,44 414,82 32,00 18,81 70,10 6,32 8,10 3,29

Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.

Fuente: Min. de Agroindustria


58

Cuadro Av-102

EXPOrTACION ArGENTINA DE AVENA(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ALEMANIA 0 108 0 0 0 0 0 0 0 0

BELGICA 282 0 0 0 0 0 0 0 0 0

BRASIL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CUBA 0 226 0 0 0 0 0 0 0 0

HOLANDA 141 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ITALIA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

PERU 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

SUIZA 0 200 0 0 0 0 0 0 0 0

URUGUAY 0 0 0 0 5815 0 0 0 0 0

OTROS PAISES 396 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 819 534 0 0 5815 0 0 0 0 0


Cuadro Av-101

AVENA INDUSTrIA A GrANEL


AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 426,36 139,79 484,09 155,66 512,38 149,82 800,00 212,77 637,50 161,80 600,00 140,19 S/C S/C 1200,00 170,45 S/C S/C S/C S/C

FEB 440,00 143,79 455,71 146,06 480,00 138,33 800,00 209,97 600,00 150,75 600,00 139,21 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

MAR 440,00 143,79 481,11 154,20 482,35 133,25 800,00 209,42 600,00 150,00 600,00 138,89 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

ABR 440,00 144,26 550,00 175,72 511,58 140,16 810,00 210,94 600,00 148,88 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

MAY 440,00 144,74 616,67 198,29 520,00 140,92 850,00 220,21 600,00 148,51 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

JUN 440,00 144,74 650,00 215,95 733,33 196,60 850,00 218,51 600,00 147,78 S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C S/C

JUL 454,29 147,98 620,45 208,20 800,00 214,48 850,00 218,51 600,00 146,70 S/C S/C 1200,00 222,22 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

AGO 475,45 152,88 582,50 194,82 800,00 210,53 850,00 217,95 600,00 145,28 S/C S/C 1200,00 216,61 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

SET 503,00 161,74 550,00 180,92 800,00 210,53 850,00 217,39 600,00 144,23 S/C S/C 1200,00 210,53 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

OCT 530,00 169,87 540,00 178,81 800,00 211,08 850,00 216,84 600,00 143,54 S/C S/C 1200,00 206,54 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

NOV 530,00 170,97 520,00 158,05 800,00 220,99 850,00 216,28 600,00 142,18 S/C S/C 1200,00 200,67 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

DIC 530,00 170,97 520,00 153,85 800,00 212,20 832,50 211,29 600,00 141,18 S/C S/C 1200,00 191,08 S/C S/C S/C S/C S/C S/C

PROM. 470,76 152,96 547,54 176,71 669,97 181,57 832,71 215,01 603,13 147,57 600,00 139,43 1200,00 207,94 1200,00 170,45 S/C S/C S/C S/CNota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.

2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo al

promedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.


Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


59

Cuadro

Av-1

03

AV

EN

A -

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)

1909/1

0574500

503306

88

1052

529551

1909

0,0

0,0

421352,0

12,0

64988,0

1910/1

18

01370

663798

83

1033

685542

1910

4,8

0,0

370948,0

12,0

61569,0

1911/1

21031000

850764

83

1180

1004000

1911

6,2

0,0

511389,0

12,0

57667,0

1912/1

31192400

1050322

88

1047

1100000

1912

5,5

0,0

896032,0

12,0

68950,0

1913/1

41249300

926436

74

668

618395

1913

5,2

0,0

889744,0

12,0

69679,0

1914/1

51161000

869900

75

824

717000

1914

5,7

0,0

353700,0

12,0

60053,0

1915/1

61038000

900415

87

1217

1095528

1915

7,3

0,0

592797,0

19040,0

65264,0

1916/1

71022000

611210

60

760

464607

1916

5,0

0,0

804443,0

18500,0

60907,0

1917/1

81295000

921587

71

1081

996245

1917

8,3

0,0

271713,0

10658,0

61266,0

1918/1

91206000

484914

40

1011

490056

1918

5,6

0,0

542097,0

16779,0

61884,0

1919/2

0931000

431945

46

1043

450625

1919

7,2

0,0

333243,0

9190,0

42657,0

1920/2

1834000

624022

75

1179

735940

1920

9,7

0,0

412588,0

8316,0

53297,0

1921/2

2852000

436271

51

1018

444251

1921

8,3

0,0

399931,0

12398,0

45400,0

1922/2

31059350

790995

75

1020

806996

1922

9,1

0,0

294204,0

8162,0

49332,0

1923/2

41111775

864096

78

1282

1108057

1923

7,9

0,0

458453,0

11920,0

56239,0

1924/2

51071000

691990

65

1121

775922

1924

8,2

0,0

729035,0

21321,0

53565,0

1925/2

61292530

906417

70

1288

1167484

1925

8,8

0,0

433010,0

15238,0

55963,0

1926/2

71283300

898868

70

1071

962000

1926

6,8

0,0

510885,0

13835,0

56789,0

1927/2

81279000

705450

55

1076

759000

1927

7,5

0,0

604828,0

17496,0

52636,0

1928/2

91487000

887429

60

1066

945982

1928

7,0

0,0

299704,0

11628,0

55546,0

1929/3

01510558

873965

58

1134

991282

1929

4,2

0,0

430198,0

13151,0

52848,0

1930/3

11593200

907910

57

975

885175

1930

4,3

0,0

453638,0

6617,0

52102,0

1931/3

21404210

825830

59

1283

1059314

1931

4,3

0,0

644766,0

7776,0

48180,0

1932/3

31478000

893710

60

1130

1010000

1932

4,0

0,0

715621,0

9298,0

53270,0

1933/3

41443300

668305

46

1246

833000

1933

3,9

0,0

429019,0

7097,0

45640,0

1934/3

51428000

855500

60

1053

900685

1934

6,0

0,0

505871,0

7695,0

39560,0

1935/3

61195000

552495

46

942

520586

1935

5,7

0,0

376521,0

6513,0

49450,0

1936/3

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914886

57

878

803704

1936

5,9

0,0

175760,0

3222,0

41700,0

1937/3

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53

896

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1937

6,3

0,0

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8338,0

47660,0

1938/3

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803220

57

944

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1938

5,0

0,0

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7008,0

50390,0

1939/4

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63

912

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1939

4,8

0,0

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46600,0

1940/4

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36

946

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1940

4,0

0,0

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1941/4

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33

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1941

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0,0

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1942/4

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32

926

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1942

7,0

0,0

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1943/4

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50

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1943

7,4

0,0

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1944/4

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11000

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51

1076

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1944

21,0

0,0

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1945/4

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43

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1945

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1946/4

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51

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1946

20,8

0,0

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1947/4

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52

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1947

13,5

0,0

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1948/4

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46

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1948

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0,0

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42

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1949

16,0

0,0

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1950/5

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48

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1950

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0,0

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1951/5

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35

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1951

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0,0

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57

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1952

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49

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1953

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0,0

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51

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1954

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0,0

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1955/5

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1955

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1956/5

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51

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1956

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1957/5

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46

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1957

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1958/5

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44

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1958

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1959/6

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49

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1959

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60

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48

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1960

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1961/6

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42

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1961

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1962/6

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36

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1962

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1963/6

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50

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1963

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50

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1964

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1965/6

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38

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1965

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36

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1966

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1967/6

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43

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1967

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34

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1968

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1969/7

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29

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1969

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29

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1970

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1971/7

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33

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1971

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1972/7

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33

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1972

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1973/7

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34

1422

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1973

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1974/7

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24

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1974

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1975/7

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25

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1975

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1976/7

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26

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1976

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29

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1977

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1978/7

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500000

32

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1978

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24

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1979

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20

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1980

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18

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1981

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22

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1982

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1983/8

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410000

23

1446

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1983

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1984/8

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24

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1984

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19

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S

/D49638,0

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1986

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S

/D47457,0

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24

1507

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1987

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S

/D43147,0

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1988

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S

/D37417,0

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1989

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S

/D41672,0

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25

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1990

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S

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1991

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S

/D32924,0

1992/9

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19

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1992

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S

/D32681,0

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15

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1993

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S

/D34590,0

1994/9

5

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S

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S

/D27782,0

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13

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1996

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7,0

S

/D30925,0

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1997

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S

/D31798,0

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S

/D26399,0

1999/0

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1999

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S

/D24067,0

2000/0

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20

1920

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2000

100,0

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11230,0

S

/D25830,0

2001/0

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24

1778

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2001

109,4

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12587,0

S

/D26950,0

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22

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2002

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S

/D25451,0

2003/0

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16

1504

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2003

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0,0

S

/D26298,0

2004/0

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23

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2004

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S

/D25844,0

2005/0

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14

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2005

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S

/D23553,0

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13

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2006

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S

/D22774,0

2007/0

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20

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2007

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S

/D25454,0

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2008

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S

/D25567,0

2009/1

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15

1306

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2009

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S

/D23419,0

2010/1

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2010

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0,0

S

/D19045,0

2011/1

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19

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2011

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S

/D22308,0

2012/1

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21

1906

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2012

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0,0

S

/D21119,0

2013/1

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15

1967

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2013

1200,0

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0,0

S

/D23494,0

2014/1

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244525

18

2146

524720

2014

1200,0

15882,0

0,0

S

/D22497,0

2015/1

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239640

18

2309

553435

2015

-- .

--

17080,0

0,0

S

/D22743,0

2016/1

7--

. -

---

. -

---

. -

---

. -

---

. -

-2016

-- .

--

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016.

61

CEBADA CERVECERA

INFORME DE CIERRE DE

CAMPAÑA 2015/16

Teniendo en cuenta la siembra de cebada (cerve-

cera + forrajera), durante la campaña 2015/16 la

cebada cervecera representó el 97,0% del área sem-

brada total y en cuanto a la producción total repre-

sentó el 99,7%.

La superficie sembrada con cebada cervecera mos-

tró una variación anual positiva del 45,85%, alcan-

zando los 1,46 millones de hectáreas, sin superar el

récord histórico de 1,8 millones de hectáreas de la

campaña 2012/2013. Se sembró esta campaña un

9,2% más que el promedio de los últimos 5 años, y un

56,3% más que el promedio de lo implantado duran-

te los últimos 10 años.

La siembra de cebada con destino grano comercial

durante la campaña 2015/2016 comenzó en el mes

de junio, con las primeras implantaciones de lotes

tempranos en el sur de Santa Fe y norte de Buenos

Aires. En dichas regiones, el cereal se presentó como

una alternativa en remplazo de la siembra de trigo,

que sumado a su vez su cosecha anticipada, en com-

paración al trigo, permitió la incorporación temprana

de cultivos sucesores.

A diferencia de lo ocurrido en el ciclo pasado,

donde los excesos hídricos registrados en amplios sec-

tores del sur de Buenos Aires perjudicaron severa-

mente la siembra y fases iniciales del cultivo, los per-

files contaron con humedad adecuada para realizar

una correcta implantación del cereal. Este factor fue

determinante en zonas del Sudeste de Buenos Aires,

permitiendo que el cultivo recupere superficie. Por

otro lado, la carencia de bajas temperaturas otoñales

fue otro factor contraproducente para la correcta

implantación del cereal, no obstante, este fenómeno

se revirtió a medida que fue avanzando la ventana

optima de siembra.

A mediados del mes de julio, la siembra se encon-

traba demorada en las zonas núcleo cebaderas debido

a la incipiente falta de humedad superficial. En para-

lelo, hacia el Centro de la provincia de Buenos Aires

los cuadros de cebada se encontraban en buen esta-

do y transitaban estadíos desde emergencia hasta

macollaje. La disponibilidad hídrica era óptima, salvo

en zonas bajas donde se presentaban sectores con

excesos. En el oeste bonaerense, los cuadros transitan

estadíos similares en muy buenas condiciones. No

obstante, a medida que nos desplazamos hacia la pro-

vincia de La Pampa o al extremo sudoeste bonaeren-

se, la condición de los cuadros de cebada fue desme-

jorando, debido al menor registro de lluvias para esta

región en la primera etapa del ciclo productivo.

Sobre el cierre de la ventana de siembra, culmina-

ron las labores de cobertura sobre el sur de la provin-

cia de Buenos Aires. En el núcleo cebadero del sudes-

te de Buenos Aires, los cuadros implantados más tem-

prano se encontraban entre emergencia y macollaje.

Estos presentaban una condición regular asociada a

los excesos hídricos generalizados sobre la provincia.

Durante el mes de noviembre inició la cosecha

sobre el centro del área nacional. Las elevadas tempe-

raturas primaverales adelantaron la maduración del

CEBADACERVECERA

FORRAJERA


62

cultivo, aunque no generaron reducciones marcadas

del rendimiento. Gracias a esto, provincias como

Córdoba y Santa Fe iniciaron la cosecha con rendi-

mientos por encima de la media. Sobre el comienzo

del mes de diciembre, la cosecha cobró fluidez y para

el cierre del mismo solo quedaban cuadros en La

Pampa y Buenos Aires. Sobre el oeste de Bs. As. y el

este pampeano, las buenas condiciones de humedad

de los suelos durante la campaña, permitieron a los

cuadros de cebada alcanzar productividades conside-

radas entre buenas y muy buenas al compararlas con

valores normales para cada zona.

Gracias a las buenas condiciones climáticas duran-

te el mes de diciembre, la cosecha se desarrolló con

mucha velocidad y para principios del mes de enero se

encontraba finalizada. El análisis de la campaña com-

pleta reflejaba un ciclo de elevadas pérdidas de super-

ficie por las inundaciones, aunque los rendimientos

terminaron compensando parcialmente esas pérdidas.


La producción de cebada alcanzó en la campaña

2015/2016 las 147,8 millones de toneladas, valor

4,3% superior al volumen logrado en la campaña

2014/2015.

El consumo aumentó un 4,3% con respecto a la

campaña precedente, lo cual se traduce en un mayor

consumo de 6,1 millones de toneladas.

Dado que el consumo creció en el mismo monto

que la producción, los stocks finales de cebada se

mantuvieron casi sin cambios. Con respecto al año

pasado, los stocks finales se incrementaron solo en 0,1

millones de toneladas, pasando de 24,0 millones de

toneladas a 24,1 millones de toneladas.

CEBADAOferta y demanda mundial

CEBADAStocks y comercio mundial


63

Cuadro Ceb-100

DATOS DE CEBADA CERVECERA DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA SANTA OTRASAIRES PAMPA FE PROV.


2006/07 339,36 330,34 1,74 3,06 4,02 0,20 2007/08 439,92 422,25 4,80 7,20 4,60 1,07 2008/09 589,23 566,30 7,50 10,35 4,35 0,73 2009/10 544,89 525,53 6,80 5,90 4,70 1,96 2010/11 755,42 738,97 1,00 9,10 5,50 0,85 2011/12 1171,24 1119,00 6,10 23,60 9,30 13,24 2012/13 1810,24 1602,59 39,87 39,80 89,28 38,70 2013/14 1263,03 1148,05 36,32 29,60 37,56 11,50 2014/15 1006,12 875,37 28,50 65,65 31,50 5,10 2015/16 1467,42 1272,47 56,59 103,98 29,59 4,79


2006/07 335,82 328,25 0,75 3,06 4,02 0,00 2007/08 416,33 399,36 4,40 7,12 4,60 0,85 2008/09 570,13 548,70 6,65 10,05 4,00 0,73 2009/10 502,64 484,54 6,50 5,25 4,70 1,65 2010/11 746,44 730,37 0,62 9,10 5,50 0,85 2011/12 1121,28 1070,15 5,77 22,90 9,30 13,16 2012/13 1694,55 1511,95 33,62 39,00 88,38 21,60 2013/14 1203,31 1102,03 26,02 27,92 37,06 10,28 2014/15 888,87 772,72 21,00 59,05 31,00 5,10 2015/16 1246,89 1117,00 14,24 88,58 23,28 3,79


2006/07 3768,9 3795,8 1746,7 1088,2 3743,8 0,0 2007/08 3541,7 3556,5 3363,6 2813,2 3904,3 1647,1 2008/09 2950,0 2999,7 1604,5 1300,5 2345,0 3849,3 2009/10 2697,4 2729,5 1623,1 819,0 2934,0 2800,0 2010/11 3971,0 3983,8 3274,2 2561,5 4854,5 2788,2 2011/12 3643,8 3690,0 2493,9 2434,1 3630,1 2512,2 2012/13 3044,0 3141,4 2236,2 2483,6 2244,3 1766,2 2013/14 3910,2 4088,2 1546,9 1772,2 2214,8 2730,5 2014/15 3264,2 3332,9 2489,5 2750,6 3073,2 3156,9 2015/16 3960,8 4131,6 2424,9 2272,3 3232,4 3345,6


2006/07 1265,66 1245,97 1,31 3,33 15,05 0,00 2007/08 1474,51 1420,32 14,80 20,03 17,96 1,40 2008/09 1681,88 1645,95 10,67 13,07 9,38 2,81 2009/10 1355,80 1322,54 10,55 4,30 13,79 4,62 2010/11 2964,08 2909,67 2,03 23,31 26,70 2,37 2011/12 4085,77 3948,82 14,39 55,74 33,76 33,06 2012/13 5158,19 4749,65 75,18 96,86 198,35 38,15 2013/14 4705,16 4505,28 40,25 49,48 82,08 28,07 2014/15 2901,49 2575,42 52,28 162,42 95,27 16,10 2015/16 4938,72 4614,98 34,53 201,28 75,25 12,68



64

Cuadro Ceb-101

DATOS DE CEBADA FORRAJERA DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA OTRASAIRES PAMPA PROV.


2006/07 27,03 16,99 4,75 5,29 --2007/08 31,77 18,47 4,70 8,60 --2008/09 37,90 22,50 4,50 10,90 --2009/10 42,91 34,90 2,79 5,22 --2010/11 49,03 41,90 2,19 4,94 --2011/12 58,37 47,68 3,14 6,40 1,152012/13 66,00 44,90 8,00 12,10 1,002013/14 79,10 46,60 11,00 12,80 8,702014/15 75,94 50,40 9,84 11,10 4,602015/16 46,84 42,30 4,54 -- 0,00


2006/07 1,78 0,87 0,15 0,76 --2007/08 2,86 1,65 0,05 1,16 --2008/09 5,68 2,72 0,05 2,91 --2009/10 6,51 4,60 0,65 1,26 --2010/11 6,88 5,27 0,50 1,56 --2011/12 10,80 9,96 0,00 0,49 0,352012/13 8,21 1,31 3,20 3,60 0,102013/14 12,96 6,35 3,01 2,10 1,502014/15 11,60 6,91 2,19 2,50 0,002015/16 5,18 5,18 -- -- 0,00


2006/07 1578,7 2379,3 1533,3 671,1 --2007/08 2510,5 3375,8 3600,0 1241,4 --2008/09 1445,4 2125,0 1000,0 817,9 --2009/10 1482,3 1891,3 876,9 301,6 --2010/11 2758,7 3261,9 1200,0 1109,0 --2011/12 1524,1 1524,1 -- 1428,6 1657,12012/13 1796,6 2076,3 1743,8 1750,0 1500,02013/14 1912,8 2456,7 1242,5 1452,4 1600,02014/15 2009,5 2218,5 1808,2 1608,0 --2015/16 2801,2 2801,2 -- -- --


2006/07 2,81 2,07 0,23 0,51 --2007/08 7,18 5,57 0,18 1,44 --2008/09 8,21 5,78 0,05 2,38 --2009/10 9,65 8,70 0,57 0,38 --2010/11 18,98 17,19 0,60 1,73 --2011/12 16,46 15,18 0,00 0,70 0,582012/13 14,75 2,72 5,58 6,30 0,152013/14 24,79 15,60 3,74 3,05 2,402014/15 23,31 15,33 3,96 4,02 0,002015/16 14,51 14,51 -- -- 0,00



65

Cuadro Ceb-102

CEBADA FORRAJERA



AÑOS 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE S/C S/C 1969,45 145,24 FEB S/C S/C 2052,20 139,13 MAR S/C S/C 1900,60 127,99 ABR S/C S/C 1877,88 131,41 MAY S/C S/C 1872,55 133,56 JUN S/C S/C 1913,60 135,91 JUL S/C S/C 1910,36 129,17 AGO S/C S/C 1860,58 126,23 SET S/C S/C 1847,60 123,01 OCT S/C S/C 1942,75 128,92 NOV S/C S/C 1937,07 127,02 DIC 1877,50 166,00 2042,40 129,76

PROMEDIO 1877,50 166,00 1927,25 131,44 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.

Cuadro Ceb-103/p

CEBADA FORRAJERACotizaciones Puerto Quequén

Precios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada.

AÑOS 2016MESES (1) (2)

ENEFEB 2141,43 145,18 MAR 2100,00 141,41 ABR S/C S/CMAY S/C S/CJUN S/C S/CJUL S/C S/CAGO S/C S/CSET S/C S/COCT S/C S/CNOV S/C S/CDIC 2050,00 130,24

PROMEDIO 2097,14 138,95 Nota:1) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/022) de acuerdo al promedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


66

Cuadro Ceb-104

EXPORTACION ARGENTINA DE CEBADA

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ALEMANIA 0 25544 0 0 0 33070 0 0 0 0

ARABIA SAUDITA 26960 76651 71934 74961 497072 1181734 1855580 1068086 181192 1650744

BRASIL 177396 307346 394173 215895 253045 154489 312440 299164 411158 638772

CHILE 62301 64300 61735 0 63896 62366 61715 62700 97986 13087

COLOMBIA 103466 155695 150095 99720 211608 186040 127387 137408 107000 216750

ECUADOR 40200 13366 29979 14635 36251 24075 3234 0 29200 26895

EE.UU. 0 0 0 15265 0 9262 0 0 0 0

PAÍSES BAJOS 26201 18550 0 0 11500 0 0 7391 8500 0

PERU 45004 83970 82629 0 81790 78456 63626 86633 26000 68000

RUSIA 15750 24870 0 0 0 115430 0 0 0 0

SUDÁFRICA 0 21804 42000 10500 36250 15750 0 0 0 26250

URUGUAY 0 0 12576 5000 120267 6150 112157 105362 108217 36356

OTROS PAISES 50991 54426 176587 47094 626810 1119723 678986 867473 504808 352504

TOTAL 548269 846522 1021708 483070 1938489 2986545 3215125 26342171474061 3029358

Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustria.

Cuadro Ceb-103/d

CEBADA FORRAJERA

Cotizaciones Puerto Quequén – Precios Promedio en Dólares por Tonelada

AÑOS / MESES 2016

ENEFEB 147,63 MAR 138,04 ABR 140,86 MAY 136,93 JUN S/CJUL S/CAGO S/CSET S/COCT S/CNOV 127,82 DIC 131,14 PROMEDIO 137,07

Nota:1) A partir del 1º de febrero de 2016, la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales aprobó la fijación de precio en dólarespara todos los productos cotizantes. Estos precios son determinados bajo las mismas condiciones que se fijan paralos precios en pesos, siempre que se cuente con operaciones informadas en esta moneda.2) Base 62 de peso hectolítrico y demás condiciones Cámara.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


67

Cuadro Ceb-105

CEBADA FORRAJERA

Cotizaciones de ajuste en el Mercado a Término de Buenos Aires S.A.


DISPONIBLE COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS. COTIZACION POS.

2012ENE -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB -- 180,60 MAR 181,60 ABR 163,00 DIC 163,62 ENE -- -- -- --MAR 185,72 185,31 MAR 184,32 ABR 167,15 DIC 168,06 ENE 173,04 MAR -- --ABR 167,89 170,42 ABR 163,68 DIC 164,20 ENE 168,91 MAR -- -- -- --MAY 158,76 158,76 DIC 163,23 ENE 168,70 MAR -- -- -- -- -- --JUN 172,40 175,80 JUL 177,00 AGO 169,33 DIC 171,79 ENE 175,87 MAR -- --JUL 187,95 187,31 JUL 187,43 AGO 204,24 DIC 206,81 ENE 211,02 MAR -- --AGO 193,68 191,94 AGO 202,57 DIC 210,89 ENE 218,16 MAR -- -- -- --SET 201,58 214,53 DIC 217,74 ENE 223,75 FEB 222,58 MAR -- -- -- --OCT 205,00 216,89 DIC 217,52 ENE 220,82 FEB 221,86 MAR -- -- -- --NOV 213,38 216,26 DIC 219,50 ENE 223,50 FEB 224,74 MAR -- -- -- --DIC 221,14 219,79 DIC 223,62 ENE 226,97 FEB 228,89 MAR -- -- -- --2013ENE 232,63 231,96 ENE 237,10 FEB 240,07 MAR -- -- -- -- -- --FEB 234,94 234,25 FEB 238,65 MAR 242,00 MAY 210,50 ENE -- -- -- --MAR 221,05 223,57 MAR 230,00 MAY 193,21 ENE -- -- -- -- -- --ABR 216,20 220,25 MAY 215,00 JUL 176,33 DIC 176,00 ENE -- -- -- --MAY 206,68 206,59 JUL 184,36 DIC 184,36 ENE -- -- -- -- -- --JUN 191,44 191,44 JUL 176,72 DIC 177,02 ENE -- -- -- -- -- --JUL 182,32 183,00 JUL 175,86 DIC 175,91 ENE -- -- -- -- -- --AGO 175,57 171,00 DIC 171,00 ENE -- -- -- -- -- -- -- --SET 166,48 173,38 DIC 173,38 ENE 177,85 MAR -- -- -- -- -- --OCT 158,45 161,41 DIC 161,41 ENE 165,32 MAR -- -- -- -- -- --NOV 159,10 160,70 DIC 159,58 ENE 162,90 MAR -- -- -- -- -- --DIC 154,82 154,46 DIC 155,84 ENE 157,95 MAR -- -- -- -- -- --2014ENE 163,40 163,39 ENE 165,29 MAR -- -- -- -- -- -- -- --FEB 164,60 164,60 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 170,00 170,00 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 169,89 174,89 MAY -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 165,25 166,67 MAY 174,45 DIC 174,45 ENE -- -- -- -- -- --JUN 153,30 154,95 DIC 154,95 ENE -- -- -- -- -- -- -- --JUL 140,77 140,77 DIC 140,77 ENE -- -- -- -- -- -- -- --AGO 152,75 152,75 DIC 152,75 ENE -- -- -- -- -- -- -- --SET 148,23 148,41 DIC 148,68 ENE -- -- -- -- -- -- -- --OCT 139,18 139,23 DIC 139,27 ENE -- -- -- -- -- -- -- --NOV 141,87 141,87 DIC 142,50 ENE -- -- -- -- -- -- -- --DIC 145,97 143,62 DIC 146,31 ENE 150,36 MAR -- -- -- -- -- --2015ENE 159,36 160,66 ENE 158,40 MAR -- -- -- -- -- -- -- --FEB 150,06 150,06 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 134,55 136,67 MAR -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 125,40 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 131,58 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 132,18 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 127,45 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 125,30 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 127,05 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 119,33 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 138,75 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 148,67 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --2016ENE 148,20 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --FEB 148,68 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAR 138,76 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --ABR 140,62 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --MAY 140,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUN 133,95 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --JUL 132,25 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --AGO 128,32 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --SET 122,27 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --OCT 123,60 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --NOV 129,24 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --DIC 131,20 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

Referencia: Ver nota introductoria.

Nota: A partir del día 26/6/83, el Mercado a Termino de Buenos Aires S.A. dispuso que, teniendo en cuenta lo determinado en el Art.

1ero. de las Disposiciones Reglamentarias de la Reglamentación General para las Cámaras Arbitrales (Res. J.N.G Nro 24332), y que

a efectos de mejor proveer más abajo se transcribe, que las operaciones que se registren en término se ajusten a las normas estipula-

das en dicho artículo. Por consiguiente, en lo sucesivo las cotizaciones de ese Mercado no se referirán a ninguna cosecha en particu-

lar.

"Art. 1ero: Salvo estipulación en contrario, la compraventa de cereales, oleaginosos, productos, para exportación o consumo inter-

no, es por mercadería sana, seca, mercantible, sin olores comercialmente objetables y sin especificación de cosecha."


68

Cuadro Ceb-106

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE CEBADA

(Millones de toneladas)

CONCEPTO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACION

Canadá 2,95 1,62 1,20 1,05 1,44 1,32 1,71 1,39 1,15 1,70Australia 3,38 3,28 3,85 4,09 5,82 4,62 6,26 5,27 5,40 7,00Unión Europea 3,89 2,36 2,37 4,58 3,65 6,50 4,93 10,64 8,60 6,20Estados Unidos 0,90 0,16 0,15 0,22 0,18 0,16 0,34 0,29 0,16 0,15Otros 7,47 10,76 9,69 5,26 10,31 9,56 10,59 12,42 12,17 11,86

TOTAL 18,59 18,18 17,26 15,20 21,40 22,16 23,83 30,01 27,48 26,91

IMPORTACION

Brasil 0,29 0,40 0,35 0,36 0,27 0,37 0,34 0,49 0,55 0,45China 1,09 1,55 2,34 1,66 2,54 2,18 4,89 9,86 5,87 5,00Japón 1,36 1,35 1,41 1,36 1,26 1,36 1,29 1,10 1,15 1,10Arabia Saudita 8,00 7,70 7,20 6,20 8,60 10,20 8,50 8,20 10,40 10,50Otros 7,85 7,18 5,96 5,62 8,73 8,05 8,81 10,36 9,51 9,86

TOTAL 18,59 18,18 17,26 15,20 21,40 22,16 23,83 30,01 27,48 26,91

PRODUCCION

Canadá 10,98 11,79 9,53 7,63 7,89 8,01 10,24 7,12 8,23 8,80Australia 7,16 8,00 7,87 8,00 8,22 7,47 9,17 8,65 8,59 10,60Unión Europea 57,55 65,76 62,39 53,69 51,88 54,88 59,67 60,66 61,52 59,76Rusia 15,66 23,15 17,88 8,35 16,94 13,95 15,39 20,03 17,08 17,50China 2,79 2,82 2,32 1,97 1,64 1,63 1,70 1,81 1,87 2,00Estados Unidos 4,58 5,23 4,95 3,92 3,37 4,77 4,72 3,95 4,75 4,34Otros 34,53 38,30 45,93 39,56 43,43 38,39 43,40 39,58 46,68 41,06

TOTAL 133,25 155,05 150,87 123,12 133,37 129,10 144,29 141,80 148,72 144,06

CONSUMO

Unión Europea 54,20 57,27 56,77 56,61 51,20 51,00 53,40 50,90 51,70 54,10Rusia 15,05 17,10 16,65 9,50 14,30 12,10 12,70 14,10 13,60 13,70Estados Unidos 4,32 5,13 4,60 4,54 4,17 4,64 4,78 4,24 4,41 4,53Otros 60,71 64,58 66,98 65,57 65,33 63,56 69,99 72,33 77,97 73,86

TOTAL 134,28 144,08 145,00 136,22 135,00 131,30 140,87 141,57 147,68 146,19

STOCKS FINALES

Estados Unidos 1,49 1,93 2,52 1,95 1,31 1,75 1,79 1,71 2,22 2,26Otros 18,93 29,55 34,82 22,41 21,37 18,69 22,07 22,38 22,92 20,75

TOTAL 20,42 31,48 37,34 24,36 22,68 20,44 23,86 24,09 25,14 23,01



69

Cuadro Ceb-107

COMERCIO MUNDIAL DE CEBADA


PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACIONES

Australia 3377 3278 3846 4088 5819 4622 6261 5266 5400 7000

Canadá 2947 1618 1203 1052 1437 1316 1714 1386 1146 1700

Rusia 1277 3598 2086 969 3668 2366 2791 5807 3735 3900

Unión Europea 3888 2355 2368 4581 3646 6501 4926 10642 8603 6200

Ucrania 3814 5871 5752 2446 2166 2659 3827 4332 4673 5000

Otros 6204 7173 7606 4285 6647 7194 7799 6707 8431 7955

Subtotal 17693 18022 17109 14975 21217 21999 23491 29808 27315 26755

Estados Unidos 901 158 152 222 179 163 336 291 161 150

TOTAL MUNDIAL 18594 18180 17261 15197 21396 22162 23827 30099 27476 26905

IMPORTACIONES

Brasil 285 403 346 362 274 369 337 489 551 450

China 1091 1551 2341 1656 2541 2183 4891 9859 5869 5000

Colombia 256 211 237 251 301 232 253 249 301 285

Irán 1000 1400 800 500 1700 1100 1100 1900 1700 1600

Israel 251 367 491 287 276 244 304 278 321 275

Japón 1361 1346 1411 1359 1257 1356 1294 1097 1154 1100

Jordania 528 514 432 544 736 831 997 759 902 800

Marruecos 313 263 248 222 536 148 471 276 958 900

Arabia Saudita 8000 7700 7200 6200 8600 10200 8500 8200 10400 10500

Estados Unidos 712 572 302 148 470 431 523 430 350 350

Subtotal 13797 14327 13808 11529 16691 17094 18670 23537 22506 21260

Otros países 4385 3481 2891 3516 4185 4546 4891 5359 5531 5411

Sin Considerar 412 372 562 152 520 522 266 1203 -561 234

TOTAL MUNDIAL 18594 18180 17261 15197 21396 22162 23827 30099 27476 26905



70

Cuadro

Ceb-1

08

CE

BA

DA

- C

UA

DR

O R

ES

UM

EN

Cu

ltiv

o y

Pro

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cció

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Tons

.(1

)(1

)(1

)(1

)(1

)(2

)(3

)(3

)(3

)(4

)1909/1

060011

34585

58

803

27785

1909

00

18

54

6S

/D3

34

98

1910/1

160161

24135

40

808

19492

1910

40

47

50

S/D

30

95

71911

/12

67703

25898

38

861

22303

1911

50

48

60

S/D

31

36

01912/1

3107950

27901

26

878

24494

1912

60

14

29

1S

/D3

35

59

1913/1

4169350

123493

73

694

85713

1913

50

40

74

2S

/D3

67

51

1914/1

5160500

85136

53

980

83454

1914

60

25

09

1S

/D3

03

91

1915/1

6174500

67476

39

1063

71734

1915

50

74

89

91

96

03

07

50

1916/1

7157050

18525

12

676

12519

1916

60

67

58

01

82

72

88

80

1917/1

8244355

48351

20

866

41859

1917

90

12

32

15

02

28

99

81918/1

9248850

46433

19

1063

49376

1918

12

04

75

11

28

31

25

01919/2

0270915

50711

19

1096

55632

1919

70

40

73

911

95

22

06

11920/2

1249550

71919

29

1114

80170

1920

10

05

12

42

113

42

53

64

1921/2

2250972

188229

75

692

130254

1921

10

05

06

05

18

73

25

02

91922/2

3242470

148714

61

1133

168550

1922

10

02

47

45

68

92

65

27

1923/2

4277190

226978

82

1139

258463

1923

70

62

23

31

56

52

88

90

1924/2

5333560

186716

56

922

151833

1924

90

19

23

48

64

89

26

59

21925/2

6364200

290530

80

1278

371316

1925

90

59

37

62

40

63

06

40

1926/2

7396000

328090

83

1219

400000

1926

70

17

32

89

50

51

29

21

21927/2

8480000

316574

66

1001

317000

1927

80

29

71

56

10

40

03

08

56

1928/2

9543000

368727

68

993

366087

1928

90

22

69

62

91

80

35

62

01929/3

0586972

324580

55

1082

351219

1929

70

25

00

07

81

63

37

16

81930/3

1575500

321440

56

948

304807

1930

40

14

36

60

21

38

36

18

01931/3

2582340

408995

70

1053

430476

1931

50

20

64

54

25

92

31

48

01932/3

3629000

519335

83

1348

700000

1932

70

28

10

69

46

48

35

72

01933/3

4721370

558065

77

1316

734579

1933

40

44

93

41

78

49

32

38

01934/3

5815000

632555

78

1234

780741

1934

60

53

60

92

85

50

30

86

01935/3

6785000

496050

63

891

442000

1935

50

41

98

62

75

15

33

67

01936/3

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72

905

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1936

60

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94

48

33

30

84

01937/3

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65

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1937

80

25

44

96

68

22

32

55

01938/3

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65

832

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1938

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211

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05

69

43

43

10

1939/4

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34

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1939

60

25

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13

41

94

36

40

21940/4

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70

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1940

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33

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1941

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1942

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42

39

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1943

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1944

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32

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36

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1948

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1949

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1951

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24

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00

1952/5

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55

50

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1954

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00

56

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00

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1955

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44

00

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1956

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1958

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65

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00

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1959

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1960

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00

0


71

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1961

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1962

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1963

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1964

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1965

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96

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1966

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1967

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51

40

511

87

52

1968/6

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1968

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31

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1969

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1970

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1971

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70

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22

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15

15

49

1972/7

311

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601200

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1972

29

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09

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77

17

75

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09

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1973

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011

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45

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1974

60

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81

08

28

06

99

11

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28

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1975

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29

61

50

00

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1976

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00

81

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1977

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63

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1978/7

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1978

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14

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1979/8

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1979

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61

57

55

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1980

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62

60

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33

119

11

59

31

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28

1147

131500

1981

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47

73

06

42

61

66

81

54

64

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118900

34

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211

400

1982

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84

84

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73

1983/8

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1983

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10

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1984

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17

18

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1985

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03

03

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24

S/D

17

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65

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1986

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6--

S/D

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23

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1987

--7

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00

0S

/D1

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1988

--6

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99

S/D

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71

03

1989/9

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1989

--1

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3S

/D1

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1990

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16

00

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10

24

19

S/D

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78

97

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230400

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1991

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27

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9S

/D1

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1992

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93

44

3S

/D1

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1993

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02

79

S/D

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17

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1994

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4S

/D1

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15

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1995

--2

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49

52

14

00

S/D

13

97

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1996/9

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1996

--2

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76

88

8S

/D1

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14

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1997

--3

26

72

72

32

46

0S

/D1

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30

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1998

--3

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47

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25

75

9S

/D1

37

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99

2295

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1999

--3

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52

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24

76

0S

/D1

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43

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2000

--3

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16

23

66

86

S/D

13

23

97

2001/0

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93

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5211

50

2001

--4

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01

02

5S

/D1

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92

2199

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2002

--4

37

51

69

94

25

S/D

13

56

61

2003/0

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97

3023

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2003

--4

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60

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S/D

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78

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100

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2004

--4

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36

41

92

32

1S

/D1

53

94

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97

3003

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2005

--4

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23

01

77

1S

/D1

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33

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99

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2006

--5

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93

91

49

5S

/D1

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39

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95

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2007

--7

40

09

65

48

26

9S

/D1

33

25

02008/0

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97

2950

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2008

--8

38

07

18

46

52

2S

/D1

55

23

02009/1

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502640

92

2697

1355801

2009

--8

52

28

41

02

17

08

S/D

15

08

69

2010/1

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746440

99

3971

2964080

2010

--9

39

64

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2012

--9

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12

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2013/1

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2013

--9

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14

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2014/1

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2014

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2015

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7,

Fuente

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Dic

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bre

de 2

016

72

Cuadro Cen-100

DATOS DE CENTENO DEL ULTIMO DECENIO


CAMPAÑA TOTAL BUENOS CORDOBA LA SAN OTRASAIRES PAMPA LUIS PROV.


2006/07 221,10 64,35 44,75 70,00 42,00 --2007/08 227,18 62,25 43,60 73,10 48,23 --2008/09 202,85 53,95 32,50 72,60 43,80 --2009/10 152,10 55,70 15,35 56,50 24,55 --2010/11 158,60 56,70 17,45 59,90 24,55 --2011/12 156,04 53,72 15,10 61,90 25,32 --2012/13 162,85 60,60 13,60 62,20 26,45 --2013/14 310,28 87,70 142,46 50,70 29,42 --2014/15 319,17 79,20 108,97 98,80 32,20 --2015/16 331,69 61,39 111,80 92,10 66,40 --


2006/07 14,75 6,40 0,65 7,70 -- --2007/08 38,70 6,15 0,40 28,30 3,85 --2008/09 33,58 7,26 0,15 21,90 4,27 --2009/10 26,43 11,93 0,10 14,30 0,10 --2010/11 24,10 8,73 0,15 13,82 1,40 --2011/12 23,41 6,58 0,30 16,28 0,25 --2012/13 22,73 5,03 0,60 15,40 1,70 --2013/14 31,97 11,77 10,80 7,00 2,40 --2014/15 51,11 18,20 4,71 24,20 4,00 --2015/16 34,39 9,64 4,20 17,00 3,55 --


2006/07 1185,1 1621,9 1476,9 797,4 -- --2007/08 1994,3 2052,0 3000,0 2018,4 1623,4 --2008/09 1008,3 1717,6 1000,0 769,9 1025,8 --2009/10 951,2 1453,5 800,0 532,2 1100,0 --2010/11 1844,8 2367,7 1733,3 1595,5 1057,1 --2011/12 1841,5 2063,8 1500,0 1764,7 1400,0 --2012/13 1746,6 1994,0 1633,3 1730,5 1200,0 --2013/14 1630,6 1980,5 1432,4 1517,1 1137,5 --2014/15 1905,7 2088,5 2036,1 1880,2 1075,0 --2015/16 1764,5 1951,2 2038,1 1537,6 2019,7 --


2006/07 17,48 10,38 0,96 6,14 -- --2007/08 77,18 12,62 1,20 57,12 6,25 --2008/09 33,86 12,47 0,15 16,86 4,38 --2009/10 25,14 17,34 0,08 7,61 0,11 --2010/11 44,46 20,67 0,26 22,05 1,48 --2011/12 43,11 13,58 0,45 28,73 0,35 --2012/13 39,70 10,03 0,98 26,65 2,04 --2013/14 52,13 23,31 15,47 10,62 2,73 --2014/15 97,40 38,01 9,59 45,50 4,30 --2015/16 60,68 18,81 8,56 26,14 7,17 --


Fuente: Min. de Agroindustria

CENTENO


73

Cuadro

Cen-1

01

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1909

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1910/1

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1912/1

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1912

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1913/1

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1914/1

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1914

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1915/1

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1915

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1916/1

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1916

5,7

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32

88

,0

11

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1917/1

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1917

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1918/1

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1918

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1919/2

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1920/2

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1920

14,5

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12

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1921/2

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44

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04

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1922/2

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1923/2

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1923

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1

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2

32

38

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1924/2

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42

565

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1924

8,8

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80

89

6,0

2

59

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1

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1925/2

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144092

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1925

12,0

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11

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54

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1926/2

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197095

90

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1926

8,5

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,0

74

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2

48

9,0

2

04

69

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1927/2

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276006

76

778

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1927

8,9

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13

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54

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48

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22

41

2,0

1928/2

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350759

68

650

228000

1928

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0

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17

35

65

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73

44

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24

68

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1929/3

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42

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1929

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18

69

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1930

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12

57

2,0

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56

81

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1931/3

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1931

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7,0

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21

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1932/3

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1932

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1933/3

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1933

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19

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32

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1935/3

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1936/3

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1937/3

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1937

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1938/3

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1938

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1939/4

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1939

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1940/4

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22

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1940

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1941/4

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1941

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1942

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1943/4

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1943

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1944/4

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1944

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96

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1945/4

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1945

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46

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1946/4

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1946

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1947/4

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1947

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1948/4

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31

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1948

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18

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1949/5

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1949

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19

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1950/5

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1950

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70

81

6,0

1

2,0

1

96

00

,0

1951/5

21996800

151700

8535

81200

1951

23,5

7

74

1,0

2

02

98

0,0

1

2,0

2

01

00

,0

1952/5

32483100

1414200

57

944

1334800

1952

28,0

2

79

0,0

11

73

50

,0

12

,0

20

20

0,0

1953/5

42445200

836000

34

726

607200

1953

42,0

3

50

3,0

3

43

11

2,0

1

2,0

1

91

00

,0

1954/5

52492700

1109700

45

761

844100

1954

42,0

1

48

52

,0

82

99

29

,0

12

,0

20

20

0,0

1955/5

62579500

890000

35

735

653900

1955

42,0

3

33

9,0

3

28

02

7,0

1

36

64

,0

20

40

0,0

1956/5

72807400

1219500

43

722

880000

1956

50,0

4

11

9,0

1

57

87

6,0

7

71

9,0

2

11

00

,0

1957/5

82861500

893400

31

705

630000

1957

68,0

9

82

2,0

3

14

70

2,0

1

44

63

,0

20

95

0,0

1958/5

92834600

1063900

38

768

817000

1958

83,6

3

55

3,0

1

87

79

9,0

8

49

7,0

2

10

00

,0

1959/6

02895400

1316800

46

805

1060000

1959

211,5

1

97

3,0

6

41

95

,0

28

70

,0

38

58

0,0


74

1960/6

1266

0000

732800

28

689

505000

1960

243,4

1

73

9,0

1

38

44

8,0

6

09

8,0

3

72

10

,0

1961/6

22645500

694500

26

734

510000

1961

300,7

2

95

7,0

4

08

42

,0

17

53

,0

35

49

0,0

1962/6

32469000

286550

12

569

163100

1962

499,4

2

60

6,0

9

76

0,0

4

96

,0

35

01

0,0

1963/6

42163100

655100

30

821

538000

1963

752,5

2

31

2,0

2

49

9,0

1

62

,0

30

36

0,0

1964/6

52131200

773400

36

842

651500

1964

591,2

2

22

2,0

11

21

45

,0

60

31

,0

32

75

9,0

1965/6

62135800

331200

16

740

245000

1965

641,0

4

85

9,0

9

63

88

,0

40

42

,0

35

54

5,0

1966/6

72285400

420300

18

642

270000

1966

851,0

2

79

2,0

4

55

5,0

1

95

,0

30

88

0,0

1967/6

82285500

564500

25

624

352000

1967

1139,0

2

38

2,0

3

42

7,0

1

61

,0

31

46

4,0

1968/6

92500000

604200

24

596

360000

1968

1047,0

3

34

6,0

1

91

72

,0

93

4,0

3

33

65

,0

1969/7

02488900

528400

21

714

377000

1969

1358,0

2

33

8,0

1

34

54

,0

59

8,0

2

92

84

,0

1970/7

11976900

360300

18

502

180700

1970

12,1

3

10

0,0

2

63

89

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11

28

,0

27

71

6,0

1971/7

22202200

432700

20

592

256000

1971

16,6

3

02

9,0

3

83

8,0

2

23

,0

31

69

7,0

1972/7

32534000

746500

30

924

690000

1972

34,8

2

61

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2

48

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1

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28

37

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1973/7

42515200

656000

26

934

613000

1973

40,0

3

85

2,0

9

27

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28

78

9,0

1974/7

52369800

374700

16

817

306000

1974

47,4

7

23

7,0

1

09

56

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1

21

83

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32

65

9,0

1975/7

62407600

299500

12

912

273200

1975

124,3

5

98

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3

58

6,0

4

47

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23

73

4,0

1976/7

72300000

340000

15

971

330000

1976

979,6

2

92

8,0

3

15

1,0

3

18

,0

31

30

3,0

1977/7

82140000

240000

11

708

170000

1977

2877,0

2

00

9,0

1

37

9,0

1

31

,0

25

44

6,0

1978/7

91722000

260000

15

808

210000

1978

7439,6

111

2,0

1

38

,0

21

,0

32

44

8,0

1979/8

01494000

225000

15

893

202000

1979

14903,5

1

06

0,0

1

85

9,0

2

07

,0

23

12

7,0

1980/8

11489200

210000

14

738

155000

1980

26046,3

1

30

0,0

4

85

36

,0

80

96

,0

26

25

7,0

1981/8

21338400

162200

12

919

149000

1981

56694,8

6

80

,0

49

07

7,0

9

11

2,0

2

44

88

,0

1982/8

31483000

173700

12

852

148000

1982

177735,2

3

65

4,0

2

40

00

,0

38

40

,0

29

81

5,0

1983/8

41222500

160400

13

810

130000

1983

112,6

8

43

,0

32

3,0

6

8,0

3

49

72

,0

1984/8

51070300

159200

15

979

155800

1984

498,2

1

22

0,0

6

1,0

8

,0

34

82

5,0

1985/8

6830000

115200

14

911

105000

1985

2,5

5

52

8,0

0

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S/D

33

33

3,0

1986/8

7775500

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1986

7,7

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,0

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S

/D3

18

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1987/8

8581200

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17

917

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1987

--1

68

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S/D

34

12

3,0

1988/8

9460000

54600

12

775

41200

1988

--1

36

,0

10

0,0

S

/D3

21

65

,0

1989/9

0595000

80600

14

776

62500

1989

--4

64

,0

21

8,0

S

/D3

21

02

,0

1990/9

1507000

68000

13

810

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1990

--9

0,0

--

S/D

37

81

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1991/9

2

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50800

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1991

--1

6,0

--

S/D

28

04

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1992/9

3464000

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10

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1992

----

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88

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1993/9

4460400

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1993

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/D2

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1994/9

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12

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1994

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21

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1995/9

6390300

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1995

--9

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--

S/D

22

79

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1996/9

7380200

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11

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1996

--2

7,0

--

S/D

22

94

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1997/9

8352900

63150

18

978

61740

1997

--1

09

1,0

--

S/D

25

00

5,0

1998/9

9372300

60500

16

1095

66240

1998

--1

27

1,0

--

S/D

20

81

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1999/0

0365050

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1268

116155

1999

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53

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/D1

99

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1372550

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2000

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5,0

--

S/D

19

85

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2001/0

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18

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2001

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/D2

32

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2002/0

3338040

56450

17

1402

79150

2002

--6

9,0

--

S/D

20

91

9,0

2003/0

4340490

38600

11

950

36670

2003

--1

6,0

--

S/D

14

70

5,0

2004/0

5293700

62460

21

1471

91870

2004

--1

36

,0

--S

/D1

76

75

,0

2005/0

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28680

14

1153

33070

2005

--4

64

,0

--S

/D1

52

23

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2006/0

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14750

71185

17480

2006

--5

53

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--S

/D1

24

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2007/0

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38700

17

1994

77180

2007

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/D1

43

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2008/0

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17

1008

33860

2008

--8

37

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/D1

72

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2009/1

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17

951

25135

2009

--8

16

,0

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/D1

75

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2010/1

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24100

15

1845

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2010

--3

69

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/D1

22

48

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2011/1

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23405

15

1841

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2011

--5

06

,0

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/D1

21

90

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2012/1

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14

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39700

2012

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28

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/D1

37

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2013/1

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10

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2013

--2

72

,0

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/D1

57

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2014/1

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51110

16

1906

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2014

--4

09

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/D1

44

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,0

2015/1

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10

1764

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2015

--1

26

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/D1

21

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2016/1

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---

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---

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---

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-2016

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311

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de 2

016.

75

Cuadro Mi-100

DATOS DE MIJO DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción

CAMPAÑA TOTAL BUENOS AIRES CORDOBA LA PAMPA SANTA FE


2006/07 38,31 17,11 2,40 18,80 --2007/08 41,97 18,07 2,40 21,50 --2008/09 25,93 8,43 2,40 15,10 --2009/10 32,80 11,30 2,40 19,10 --2010/11 36,70 13,20 2,40 21,10 --2011/12 41,70 17,30 3,50 20,90 --2012/13 41,35 15,05 3,50 22,80 --2013/14 16,17 6,00 0,97 9,20 --2014/15 11,12 7,72 1,00 2,40 --2015/16 12,98 5,58 1,00 6,40 --


2006/07 10,23 2,83 2,40 5,00 --2007/08 10,48 2,48 2,40 5,60 --2008/09 3,41 1,01 2,40 0,00 --2009/10 6,68 1,55 2,40 2,73 --2010/11 4,70 1,70 2,20 0,80 --2011/12 9,89 5,39 3,50 1,00 --2012/13 6,12 1,62 3,50 1,00 --2013/14 2,25 1,00 0,00 1,25 --2014/15 2,04 1,54 0,50 0,00 --2015/16 4,42 2,42 1,00 1,00 --


2006/07 1415,4 2031,8 1570,8 992,0 --2007/08 1414,1 1939,5 1025,0 1348,2 --2008/09 1724,3 2356,4 1458,3 -- --2009/10 1365,3 2064,5 1558,3 798,5 --2010/11 1700,0 2323,5 1500,0 925,0 --2011/12 1760,4 1857,1 1857,1 900,0 --2012/13 1828,4 2024,7 2000,0 910,0 --2013/14 1186,7 1330,0 -- 1072,0 --2014/15 2274,5 2370,1 2000,0 -- --2015/16 1554,3 1698,3 1800,0 960,0 --


2006/07 14,48 5,75 3,77 4,96 --2007/08 14,82 4,81 2,46 7,55 --2008/09 5,88 2,38 3,50 0,00 --2009/10 9,12 3,20 3,74 2,18 --2010/11 7,99 3,95 3,30 0,74 --2011/12 17,41 10,01 6,50 0,90 --2012/13 11,19 3,28 7,00 0,91 --2013/14 2,67 1,33 0,00 1,34 --2014/15 4,64 3,65 1,00 0,00 --2015/16 6,87 4,11 1,80 0,96 --


MIJO


76

Cuadro Mi-101

EXPORTACION ARGENTINA DE MIJO

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ALEMANIA 42 0 0 0 0 0 0 0 0 0

BELGICA 1732 243 44 0 0 0 0 0 0 0

BRASIL 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CHILE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

CHIPRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ESPAÑA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

HOLANDA 113 144 0 0 0 0 0 0 0 0

PORTUGAL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

SUDAFRICA 323 0 0 0 0 0 0 0 0 0

VENEZUELA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

OTROS PAISES 322 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 2556 387 44 0 0 0 0 0 0 0

Datos a Diciembre de 2016.Fuente: Min. de Agroindustri


77

Cuadro

Mi-102

MIJ

O -

CU

AD

RO

RE

SU

ME

NC

ult

ivo y

Pro

du

cció

n N

aci

on

al

y M

un

dia

l -

Pre

cios

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stri

ali

zaci

ón

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xp

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aci

ón

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alo

res

SUPE

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SUPE

RF.

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Tons

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N.00

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S00

0 TO

NS.

(1)

(1)

(1)

(1)

(2)

(3)

(3)

(3)

(4)

1936/3

730426

20660

68

756

15622

1936

5,1

0,0

55154,0

12,0

12,0

1937/3

811

8286

57549

49

948

54581

1937

7,2

0,0

17310,0

12,0

12,0

1938/3

91

04736

79816

76

1129

90220

1938

8,5

0,0

26630,0

12,0

12,0

1939/4

01

32417

98656

75

1057

104243

1939

5,6

0,0

38885,0

12,0

12,0

1940/4

166257

35017

53

1175

411

61

1940

3,5

0,0

46859,0

12,0

12,0

1941/4

268570

36595

53

1058

38708

1941

2,3

0,0

364,0

12,0

12,0

1942/4

384020

36638

44

1073

39330

1942

2,9

0,0

1291,0

12,0

12,0

1943/4

448740

28860

59

964

27840

1943

5,5

0,0

76,0

12,0

12,0

1944/4

557180

40553

71

1072

43470

1944

6,1

0,0

1269,0

12,0

12,0

1945/4

61

44879

82587

57

805

66483

1945

9,4

0,0

5280,0

12,0

12,0

1946/4

72

97789

148516

50

807

119846

1946

19,0

0,0

88297,0

12,0

12,0

1947/4

8349842

281033

80

946

265797

1947

16,6

0,0

68488,0

12,0

12,0

1948/4

9166600

81615

49

693

56550

1948

12,9

0,0

70100,0

12,0

12,0

1949/5

0143650

83535

58

741

61940

1949

12,7

0,0

94650,0

12,0

12,0

1950/5

1217940

162895

75

844

137450

1950

23,9

0,0

12576,0

12,0

12,0

1951/5

2536620

273760

51

759

207800

1951

34,1

0,0

93124,0

12,0

12,0

1952/5

3470880

329380

70

881

290340

1952

42,4

0,0

94299,0

12,0

12,0

1953/5

4185330

125685

68

826

103880

1953

27,5

0,0

20975,0

12,0

12,0

1954/5

5199160

140885

71

876

123480

1954

27,4

0,0

27023,0

12,0

12,0

1955/5

6238800

193616

81

1183

229000

1955

44,3

5482,0

8678,0

12,0

12,0

1956/5

7217400

165822

76

947

157100

1956

55,7

8276,0

146304,0

5487,0

12,0

1957/5

8338400

154657

46

1057

163400

1957

68,2

9310,0

125598,0

4614,0

12,0

1958/5

9321200

207907

65

1037

215500

1958

78,7

10026,0

134590,0

4953,0

12,0

1959/6

0283200

207420

73

1191

247000

1959

200,8

11

194,0

192549,0

7241,0

10900,0

1960/6

1291500

201400

69

1294

260600

1960

249,1

10582,0

11

7488,0

4781,0

12120,0

1961/6

2244600

159200

65

1351

215000

1961

245,2

13836,0

99550,0

3629,0

12160,0

1962/6

3214300

145340

68

1063

154500

1962

349,8

10874,0

205538,0

6205,0

17535,0

1963/6

4249700

167600

67

1128

189000

1963

530,2

11

683,0

92702,0

3593,0

16705,0

1964/6

5206700

114800

56

984

113000

1964

458,5

14718,0

205746,0

6895,0

18990,0

1965/6

6231200

163353

71

1141

186400

1965

784,0

1311

3,0

1211

49,0

4667,0

15322,0

1966/6

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188150

71

1191

224100

1966

824,0

8312,0

168163,0

7009,0

17398,0

1967/6

8287750

210050

73

1089

228700

1967

1307,0

1751,0

212528,0

9370,0

19102,0

1968/6

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197100

69

992

195500

1968

1187,0

1924,0

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6989,0

16449,0

1969/7

0242700

131580

54

952

125200

1969

1083,0

2335,0

15811

,0

4226,0

19631,0

1970/7

1231000

151350

66

1209

183000

1970

14,4

4820,0

59883,0

2184,0

211

99,0

1971/7

2217200

115800

53

907

105000

1971

18,0

785,0

128789,0

7194,0

21588,0

1972/7

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198450

72

1144

227000

1972

35,9

848,0

80826,0

4935,0

42489,0

1973/7

4271500

208100

77

1098

228500

1973

39,0

10415,0

11

7822,0

8915,0

48067,0

1974/7

5278000

194400

70

1029

200000

1974

57,4

17854,0

78341,0

6828,0

45407,0


78

1975/7

6319200

230600

72

1274

293700

1975

166,2

3921,0

94413,0

12081,0

42015,0

1976/7

7350000

255000

73

1333

340000

1976

955,5

1767,0

124303,0

12889,0

35946,0

1977/7

8340000

244000

72

1353

330000

1977

2667,3

526,0

171730,0

14661,0

33218,0

1978/7

9345000

238000

69

1303

310000

1978

3474,9

898,0

194741,0

17336,0

30720,0

1979/8

0278000

182200

66

1032

188000

1979

12751,8

1322,0

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14393,0

27441,0

1980/8

1338200

187400

55

1270

238000

1980

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1201,0

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10630,0

27887,0

1981/8

2236000

121800

52

1168

154000

1981

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3900,0

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21216,0

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1982/8

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160200

72

1115

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1982

234073,9

11

370,0

96820,0

10338,0

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1983/8

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113700

55

1196

136000

1983

109,3

1676,0

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14126,0

32205,0

1984/8

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125400

44

1260

158000

1984

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8921,0

28515,0

1985/8

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93900

53

1140

107000

1985

34,5

1261,0

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S

/D29264,0

1986/8

711

6200

62200

54

1236

76900

1986

107,8

608,0

32944,0

S

/D28617,0

1987/8

810

3600

52300

50

1434

75000

1987

198,6

633,0

53341,0

S

/D27647,0

1988/8

987200

25700

29

1160

29800

1988

1043,6

648,0

69307,0

S

/D31099,0

1989/9

010

5300

49400

47

1322

65300

1989

34686,6

1328,0

28591,0

S

/D30372,0

1990/9

114

8000

90000

61

1511

136000

1990

367685,7

795,0

44907,0

S

/D29492,0

1991/9

212

2000

72500

59

1614

117000

1991

593251,0

910,0

42357,0

S

/D24503,0

1992/9

357700

35700

62

1681

60000

1992

110,9

1262,0

30423,0

S

/D28068,0

1993/9

469200

37000

53

1432

53000

1993

145,0

393,0

30171,0

S

/D26422,0

1994/9

586700

48030

55

1353

65000

1994

400,0

424,0

38622,0

S

/D28308,0

1995/9

689000

47000

53

1004

47200

1995

--507,0

23639,0

S

/D25666,0

1996/9

7121310

43120

36

1026

44220

1996

--11

72,0

32383,0

S

/D28848,0

1997/9

8106510

36750

35

1257

46190

1997

--

294,0

32817,0

S

/D27581,0

1998/9

988900

32250

36

1416

45660

1998

--154,0

42674,0

S

/D29224,0

1999/0

087750

31650

36

1514

47920

1999

--122,0

8945,0

S

/D26738,0

2000/0

176300

18150

24

1691

30690

2000

--135,0

15791,0

S

/D26862,0

2001/0

255200

14730

27

1906

28070

2001

--11

2,0

15758,0

S

/D28992,0

2002/0

349850

11850

24

1844

21850

2002

--131,0

4207,0

S

/D24672,0

2003/0

449800

7210

14

1578

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2003

--30,0

1900,0

S

/D33033,0

2004/0

527640

9370

34

1738

16280

2004

--38,0

878,0

S

/D27764,0

2005/0

630710

9770

32

1589

15520

2005

--49,0

2783,0

S

/D30589,0

2006/0

738310

10230

27

1415

14480

2006

--57,0

3155,0

S

/D31781,0

2007/0

841965

10475

25

1414

14824

2007

--41,0

2556,0

S

/D33568,0

2008/0

925930

3410

13

1724

5880

2008

--64,0

387,0

S

/D35215,0

2009/1

032800

6675

20

1366

911

52009

--50,0

44,0

S

/D26707,0

2010/1

136700

4700

13

1700

7990

2010

--155,0

--

S/D

32821,0

2011

/12

41700

9890

24

1761

17414

2011

--397,0

--

S/D

27227,0

2012/1

341350

6120

15

1829

11192

2012

--133,0

--

S/D

30197,0

2013/1

416170

2250

14

1187

2670

2013

--17,0

--

S/D

29870,0

2014/1

511

120

2040

18

2275

4640

2014

--48,0

--

S/D

S/D

2015/1

612980

4420

34

1554

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2015

--42,0

--

S/D

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2016/1

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de 2

016.

79

Cuadro Alp-100

DATOS DE ALPISTE DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción

CAMPAÑA TOTAL BUENOS ENTRE LA PAMPAAIRES RIOS


2006/07 8,65 7,70 0,95 --2007/08 11,20 8,70 2,50 --2008/09 11,28 11,05 0,23 --2009/10 11,05 10,75 0,30 --2010/11 17,01 15,40 1,50 0,602011/12 14,40 13,90 0,50 --2012/13 14,24 13,40 0,84 --2013/14 28,27 26,42 1,85 --2014/15 26,13 25,28 0,85 --2015/16 19,31 19,18 0,07 0,06


2006/07 8,57 7,62 0,95 --2007/08 10,22 8,61 1,61 --2008/09 11,07 10,84 0,23 --2009/10 10,48 10,18 0,30 --2010/11 16,69 15,28 1,30 0,602011/12 14,27 13,77 0,50 --2012/13 13,94 13,10 0,84 --2013/14 28,27 26,42 1,85 --2014/15 24,24 23,39 0,85 --2015/16 19,14 19,07 0,07 --


2006/07 1042,0 1097,1 600,0 --2007/08 885,5 1036,0 80,7 --2008/09 905,1 911,4 608,7 --2009/10 931,3 938,1 700,0 --2010/11 1642,9 1702,9 1000,0 900,02011/12 1631,4 1661,6 800,0 --2012/13 1305,6 1348,1 642,9 --2013/14 1873,7 1959,9 643,2 --2014/15 1306,1 1330,9 623,5 --2015/16 1540,2 1543,3 714,3 --


2006/07 8,93 8,36 0,57 --2007/08 9,05 8,92 0,13 --2008/09 10,02 9,88 0,14 --2009/10 9,76 9,55 0,21 --2010/11 27,42 26,02 1,30 0,542011/12 23,28 22,88 0,40 --2012/13 18,20 17,66 0,54 --2013/14 52,97 51,78 1,19 --2014/15 31,66 31,13 0,53 --2015/16 29,48 29,43 0,05 --


ALPISTE


80

Cuadro Alp-102

EXPOrTACION ArgENTINA DE ALPISTE

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

BELGICA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

BRASIL 112 94 0 0 0 0 0 0 0 0

ESPAÑA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

SUDAFRICA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

VENEZUELA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

OTROS PAISES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 112 94 0 0 0 0 0 0 0 0


Cuadro Alp-101

ALPISTE BASE 4% grANELPrecios Promedio Corrientes y Constantes por Tonelada

AÑOS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016MESES (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2)

ENE 1020,00 334,43 1718,18 552,47 1392,38 407,13 1600,00 425,53 1950,00 494,92 2125,00 496,50 2230,00 454,18 2534,09 359,96 4000,00 470,59 4200,00 309,73FEB 1020,00 333,33 1683,81 539,68 1360,00 391,93 1600,00 419,95 1972,50 495,60 2125,00 493,04 2230,00 448,69 4000,00 516,80 4000,00 465,66 4200,00 284,75MAR 1020,00 333,33 1734,44 555,91 1310,59 362,04 1600,00 418,85 2100,00 525,00 2125,00 491,90 2238,42 443,25 4000,00 510,86 4000,00 460,83 4200,00 282,83ABR 1020,00 334,43 1850,00 591,05 1315,79 360,49 1680,00 437,50 2100,00 521,09 2125,00 487,39 2250,00 439,45 4000,00 506,33 4000,00 456,10 4200,00 293,91MAY 1046,67 344,30 1950,00 627,01 1400,00 379,40 1700,00 440,41 2100,00 519,80 2125,00 481,86 2250,00 432,69 4000,00 503,78 3905,26 445,30 4200,00 299,57JUN 1182,50 388,98 2050,00 681,06 1442,86 386,83 1700,00 437,02 2100,00 517,24 2125,00 476,46 2250,00 425,33 4000,00 498,13 3900,00 436,24 5175,00 367,54JUL 1247,62 406,39 2079,55 697,84 1500,00 402,14 1700,00 437,02 2100,00 513,45 2125,00 471,18 2250,00 416,67 4000,00 496,28 3968,18 438,96 5500,00 371,87AGO 1309,09 420,93 2100,00 702,34 1500,00 394,74 1700,00 435,90 2100,00 508,47 2148,86 470,21 2250,00 406,14 4000,00 486,62 4200,00 459,52 5500,00 373,13SET 1364,00 438,59 1979,55 651,17 1500,00 394,74 1700,00 434,78 2100,00 504,81 2230,00 481,64 2250,00 394,74 4000,00 480,77 4200,00 453,07 5500,00 366,18OCT 1518,64 486,74 1716,67 568,43 1500,00 395,78 1763,16 449,79 2100,00 502,39 2230,00 475,48 2250,00 387,26 4000,00 477,33 4200,00 447,28 5500,00 364,96NOV 1700,00 548,39 1650,00 501,52 1590,48 439,36 1933,33 491,94 2105,95 499,04 2230,00 468,49 2250,00 376,25 4000,00 475,62 4200,00 440,71 5500,00 360,66DIC 1841,67 594,09 1586,11 469,26 1600,00 424,40 1950,00 494,92 2125,00 500,00 2230,00 460,74 2250,00 358,28 4000,00 473,37 4200,00 371,35 5500,00 349,43

PROM. 1274,18 413,66 1841,53 594,81 1451,01 394,91 1718,87 443,63 2079,45 508,49 2161,99 479,57 2245,70 415,24 3877,84 482,15 4064,45 445,47 4931,25 335,38 Nota:1) Cotizaciones expresadas en términos corrientes en $ a partir de enero de 1992.2) Cotizaciones promedio expresadas en términos constantes en $ de enero de 1992. Deflactadas a partir del 12/02/02 de acuerdo alpromedio mensual del dólar tipo comprador del Banco Nación Argentina.Datos a Diciembre de 2016.Referencia: Ver nota introductoria.Fuente: Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y elaboración propia.


81

Cuadro

A

lp-1

03

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1909/1

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793

5105

1909

--7

04

4,0

--

1910/1

124980

1933

8499

965

1910

7,5

4

15

7,0

--

1911

/12

20100

5813

29

524

3044

1911

7,5

2

42

8,0

--

1912/1

318000

9030

50

747

6752

1912

11,5

2

111

,0

--1913/1

419550

16511

84

542

8947

1913

10

,0

47

94

,0

--1914/1

521900

17957

82

662

11886

1914

16

,3

46

32

,0

--1915/1

619000

12888

68

628

8097

1915

15

,1

69

26

,0

33

6,0

1916/1

713000

9510

73

418

3980

1916

10

,0

31

32

,0

17

1,0

1917/1

814100

8475

60

617

5232

1917

9,6

2

04

9,0

11

2,0

1918/1

920000

18943

95

825

15632

1918

17

,2

26

21

,0

28

0,0

1919/2

038000

35065

92

708

24814

1919

25

,2

65

42

,0

46

0,0

1920/2

121000

20364

97

716

14572

1920

18

,8

80

35

,0

30

2,0

1921/2

216500

13463

82

834

11226

1921

13

,3

80

57

,0

27

6,0

1922/2

313330

12550

94

686

8598

1922

8,9

1

35

25

,0

47

7,0

1923/2

413200

13164

100

749

9866

1923

12

,9

32

95

,0

12

0,0

1924/2

522825

19570

86

489

9578

1924

19

,6

43

66

,0

27

8,0

1925/2

634600

31676

92

986

31246

1925

27

,3

32

99

,0

24

1,0

1926/2

726000

24287

93

823

20000

1926

22

,6

13

85

1,0

6

59

,0

1927/2

838000

27547

72

534

14703

1927

9,3

1

23

25

,0

38

9,0

1928/2

917510

14520

83

604

8771

1928

8,1

11

40

4,0

6

63

,0

1929/3

023460

17511

75

656

11487

1929

11,1

4

211

,0

36

3,0

1930/3

134490

30085

87

869

26150

1930

24

,2

37

75

,0

35

6,0

1931/3

250410

47680

95

828

39500

1931

12

,6

84

86

,0

43

2,0

1932/3

345855

43675

95

824

36000

1932

5,9

1

89

97

,0

33

2,0

1933/3

447350

42440

90

928

39403

1933

5,3

2

88

92

,0

89

3,0

1934/3

550100

46485

93

845

39273

1934

9,8

2

57

15

,0

99

8,0

1935/3

642600

37434

88

649

24300

1935

13

,3

26

18

5,0

1

55

3,0

1936/3

762703

52529

84

661

34721

1936

21

,7

73

57

,0

59

1,0

1937/3

869226

54047

78

581

31394

1937

18

,9

12

64

7,0

9

85

,0

1938/3

959282

46992

79

697

32731

1938

11,3

7

83

3,0

3

29

,0

1939/4

050746

41227

81

691

28500

1939

9,3

6

87

7,0

2

69

,0

1940/4

159000

40000

68

755

30200

1940

6,5

9

25

5,0

2

45

,0

1941/4

254000

35508

66

732

26000

1941

7,0

1

35

95

,0

35

4,0

1942/4

347680

35020

73

800

28000

1942

10

,4

81

05

,0

29

5,0

1943/4

446900

36030

77

866

31200

1943

16

,5

42

94

,0

18

0,0

1944/4

557800

43290

75

813

35200

1944

15

,7

77

17

,0

46

1,0

1945/4

665000

48900

75

840

411

00

1945

20

,9

74

16

,0

27

9,0

1946/4

747600

34520

73

746

25800

1946

28

,8

97

79

,0

10

32

,0

1947/4

845100

32220

71

667

21500

1947

25

,8

59

34

,0

80

6,0

1948/4

937100

16700

45

569

9500

1948

50

,8

45

91

,0

65

2,0

1949/5

049000

39100

80

693

27100

1949

25

3,7

1

,0

--1950/5

183100

68300

82

884

60400

1950

117

,2

1,0

--

1951/5

241700

24900

60

655

16300

1951

48

,4

69

5,0

7

0,0

1952/5

325900

13050

50

782

10200

1952

41

,2

40

21

,0

41

3,0

1953/5

417700

8600

49

767

6600

1953

44

,7

99

69

,0

112

5,0

1954/5

527700

16800

61

798

13400

1954

74

,6

25

74

3,0

3

07

1,0

1955/5

628000

17500

63

777

13600

1955

15

2,8

1

58

40

,0

34

07

,0

1956/5

758900

47500

81

855

40600

1956

33

3,3

1

44

34

,0

26

73

,0

1957/5

881200

55000

68

720

39600

1957

21

0,0

9

01

8,0

1

43

0,0

1958/5

966000

48000

77

773

37100

1958

21

3,5

2

49

73

,0

22

43

,0

1959/6

058800

45800

78

788

36100

1959

43

5,7

1

05

13

,0

98

0,0

1960/6

151000

36400

71

681

24800

1960

79

8,3

1

69

31

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20

18

,0

1961/6

261400

46540

76

804

37400

1961

20

49

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13

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4,0

2

12

0,0

1962/6

377600

58670

76

743

43600

1962

211

8,9

2

99

23

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43

89

,0

1963/6

466000

53550

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1963

16

77

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14

59

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2

30

2,0

1964/6

548500

39800

82

922

36700

1964

92

3,6

2

43

68

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23

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82

1965/6

640100

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847

28200

1965

10

70

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39

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02

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1966/6

741300

35000

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1966

17

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22

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1967/6

844400

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75

779

25800

1967

37

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2

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1968/6

964200

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1968

14

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1

79

1,0

1969/7

0125200

117300

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1969

10

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58

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46

10

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1970/7

173900

58200

71

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1970

25

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32

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1

01

50

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1971/7

244400

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1971

36

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1972/7

344900

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821

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1972

92

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20

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54

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1973/7

449700

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87

789

34000

1973

111

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28

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1974/7

548700

36900

76

688

25400

1974

16

4,2

3

34

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,0

95

83

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1975/7

644600

42300

95

775

32800

1975

71

0,9

11

30

1,0

3

63

5,0

1976/7

746600

40500

87

963

39000

1976

611

7,0

1

78

02

,0

10

01

0,0

1977/7

875000

70000

93

857

60000

1977

10

29

6,3

4

12

61

,0

18

96

0,0

1978/7

960000

57000

95

895

51000

1978

14

16

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6

42

39

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17

10

4,0

1979/8

056000

54400

97

772

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1979

34

40

4,3

3

78

11,0

1

20

64

,0

1980/8

149500

46800

95

752

35200

1980

68

96

8,4

3

16

83

,0

14

22

1,0

1981/8

2511

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50300

98

642

32300

1981

27

53

52

,0

30

77

1,0

1

60

64

,0

1982/8

394800

94700

100

1109

105000

1982

152

98

87

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13

19

0,0

1

31

41

,0

1983/8

460000

59900

100

835

50000

1983

16

0,2

2

28

47

,0

93

76

,0

1984/8

556900

56800

100

933

53000

1984

10

81

,3

31

00

1,0

7

26

4,0

1985/8

625800

25300

98

929

23500

1985

80

,2

36

17

3,0

S

/D1986/8

735500

34500

97

1110

38300

1986

15

9,7

1

27

82

,0

S/D

1987/8

846500

46300

100

1037

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1987

40

9,8

11

04

2,0

S

/D1988/8

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58800

100

1003

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1988

35

34

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17

09

8,0

S

/D1989/9

061000

61000

100

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55000

1989

13

40

43

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20

67

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S

/D1990/9

140000

39000

98

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1990

130

45

46

,5

20

52

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S

/D1991/9

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60000

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1991

16

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04

59

,0

S/D

1992/9

330000

21000

70

1571

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1992

19

7,8

5

48

1,0

S

/D1993/9

422000

29000

132

793

23000

1993

25

1,3

--

S/D

1994/9

521000

20000

95

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1994

41

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11

72

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S

/D1995/9

620000

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95

1105

21000

1995

54

3,7

3

66

,0

S/D

1996/9

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97

1041

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1996

56

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9

44

,0

S/D

1997/9

824930

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1997

33

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1

06

9,0

S

/D1998/9

926725

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1998

29

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1

89

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S

/D1999/0

023885

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1999

23

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9

42

,0

S/D

2000/0

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99

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27

3,1

1

23

9,0

S

/D2001/0

215940

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98

1070

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2001

34

6,1

3

68

3,0

S

/D2002/0

319095

18460

97

987

18216

2002

16

20

,9

12

4,0

S

/D2003/0

416300

16125

99

1083

17456

2003

118

3,1

0

.0

S/D

2004/0

515550

15400

99

1071

16500

2004

89

5,0

0

.0

S/D

2005/0

613320

13260

100

1109

14700

2005

67

3,4

2

2,0

S

/D2006/0

78650

8570

99

1042

8930

2006

86

3,7

4

4,0

S

/D2007/0

811

200

10215

91

886

9050

2007

12

74

,2

112

,0

S/D

2008/0

911

280

11065

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2008

18

41

,5

94

,0

S/D

2009/1

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050

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2009

14

51

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--S

/D2010/1

117010

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98

1643

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2010

17

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/D2011

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2011

20

79

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--S

/D2012/1

314240

13940

98

1306

18204

2012

21

62

,0

--S

/D2013/1

428270

28270

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1874

52970

2013

22

45

,7

--S

/D2014/1

526130

24240

93

1306

31660

2014

38

77

,8

--S

/D2015/1

619314

19139

99

1540

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2015

40

64

,5

--S

/D2016/1

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. -

---

. -

---

. -

---

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---

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-2016

49

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Dic

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bre

de 2

016.

83

ARROZCuadro Az-100

DATOS DE ARROZ DEL ULTIMO DECENIOCultivo y Producción

CAMPAÑA TOTAL CORRIENTES CHACO ENTRE RIOS FORMOSA SANTA FE


2006/07 168,30 71,10 4,20 67,40 5,00 20,602007/08 183,55 79,45 6,00 70,80 4,30 23,002008/09 205,45 82,10 6,50 84,60 6,37 25,882009/10 219,75 79,80 6,50 94,75 7,60 31,102010/11 257,85 104,25 7,20 101,90 8,10 36,402011/12 237,05 97,15 7,40 79,50 8,10 44,902012/13 232,70 102,00 7,00 69,90 8,00 45,802013/14 243,20 105,20 6,50 75,00 8,00 48,502014/15 239,09 100,00 6,00 78,80 8,24 46,052015/16 214,57 88,20 6,00 72,50 6,52 41,35


2006/07 164,64 69,39 4,20 65,95 5,00 20,102007/08 182,46 78,76 6,00 70,40 4,30 23,002008/09 193,80 76,10 6,50 78,95 6,37 25,882009/10 215,05 76,43 6,50 94,37 7,30 30,452010/11 257,45 103,85 7,20 101,90 8,10 36,402011/12 235,37 95,47 7,40 79,50 8,10 44,902012/13 232,70 102,00 7,00 69,90 8,00 45,802013/14 243,20 105,20 6,50 75,00 8,00 48,502014/15 232,59 94,50 6,00 78,80 8,24 45,052015/16 207,74 86,20 6,00 69,40 6,34 39,80


2006/07 6560,2 6519,2 6000,0 7134,2 6100,0 5049,82007/08 6827,8 6781,6 6000,0 7304,0 6100,0 5880,42008/09 6884,2 6677,9 6500,0 7369,1 6000,0 6325,72009/10 5768,9 5300,3 5200,0 6149,2 5600,0 5928,42010/11 6790,0 6701,2 6200,0 7302,3 6200,0 5857,12011/12 6661,7 6759,7 6600,0 7180,1 6500,0 5574,82012/13 6718,7 7411,8 7000,0 7074,2 6800,0 4575,52013/14 6504,2 6457,3 6400,0 7580,3 6800,0 4906,82014/15 6698,9 7229,6 6200,0 7341,0 5000,0 4839,72015/16 6763,2 7377,0 5800,0 7204,6 5000,0 5089,9


2006/07 1080,07 452,37 25,20 470,50 30,50 101,502007/08 1245,80 534,12 36,00 514,20 26,23 135,252008/09 1334,16 508,19 42,25 581,79 38,22 163,712009/10 1240,60 405,10 33,80 580,30 40,88 180,522010/11 1748,08 695,92 44,64 744,10 50,22 213,202011/12 1567,97 645,35 48,84 570,82 52,65 250,312012/13 1563,45 756,00 49,00 494,49 54,40 209,562013/14 1581,81 679,31 41,60 568,52 54,40 237,982014/15 1558,10 683,20 37,20 578,47 41,20 218,032015/16 1404,98 635,90 34,80 500,00 31,70 202,58



84

Cuadro Az-101

EXPORTACION ARGENTINA DE ARROZ

(Toneladas)

PAISES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

BRASIL 255618 163562 229382 236447 252324 296817 230861 84692 74930 122074

BOLIVIA 2668 30623 11999 1319 2195 599 18228 39207 29330 18417

CHILE 66301 80331 89539 77891 70621 64004 34644 26828 80145 73455

HAITÍ 700 3793 10011 1450 600 0 0 0 0 0

PAÍSES BAJOS 0 3530 345 0 23578 29145 44 323 130 0

IRAQ 0 0 0 0 0 61470 0 0 146100 31400

ITALIA 3 3968 1603 0 6989 593 353 1187 323 124

MEXICO 0 48 0 0 0 0 0 0 50 16800

PERU 24 1595 421 0 21333 18819 8149 0 766 3821

PORTUGAL 0 0 494 0 14476 5525 0 0 0 0

SUDAFRICA 401 168 22 71 94 46 94 24 19 0

TURQUÍA 0 250 15050 4025 4392 2186 5466 1050 0 31500

OTROS PAISES 42805 94938 156945 161209 384346 156734 237882 357389 118046 233904

TOTAL 368520 382806 515811 482412 780948 635938 535721 510700 449839 531495



85

Cuadro Az-102

COMERCIO MUNDIAL DE ARROZ


PERIODO 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17

EXPORTACIONES

Argentina 408 594 468 732 608 526 494 310 560 550

Birmania 541 1052 445 1075 1357 1163 1688 1735 1100 1400

China 969 783 619 487 267 447 393 262 275 275

India 3383 2149 2228 4637 10250 10480 11588 11046 10200 10000

Pakistán 3050 3187 4000 3414 3399 4126 3700 4000 4300 4200

Tailandia 10011 8570 9047 10647 6945 6722 10969 9779 9500 9700

Uruguay 742 926 808 841 1056 939 957 718 920 840

Vietnam 4649 5950 6734 7000 7717 6700 6325 6606 5100 5800

Unión Europea 157 146 278 237 194 203 284 251 270 280

Otros 2586 3023 3040 4257 4857 4892 4763 4565 3939 4185

Subtotal 26496 26380 27667 33327 36650 36198 41161 39272 36164 37230

Estados Unidos 3267 3017 3868 3246 3298 3295 2947 3355 3525 3550

TOTAL MUNDIAL 29763 29397 31535 36573 39948 39493 44108 42627 39689 40780

IMPORTACIONES

Brasil 417 650 778 591 732 712 586 363 731 650

China 295 337 366 575 2900 3500 4450 5150 4500 5000

Costa de Marfil 800 800 840 935 1265 830 950 1150 1300 1350

Cuba 558 457 498 558 330 413 377 575 530 510

Indonesia 350 250 1150 3098 1960 650 1225 1350 1100 1000

Irán 1430 1470 1520 1870 1500 2220 1400 1300 1100 1050

Irak 975 1089 1188 1036 1478 1294 1080 1009 900 1000

Japón 533 750 649 742 650 690 669 688 700 700

Malasia 1039 1086 907 1076 1006 885 989 1051 950 950

México 578 610 575 705 680 749 685 719 700 750

Nigeria 1800 2000 2000 2550 3400 2400 3200 2100 2000 1900

Filipinas 2500 2000 2400 1200 1500 1000 1800 2000 800 1400

Arabia Saudita 1166 1072 1069 1059 1193 1326 1459 1600 1500 1550

Senegal 860 715 685 805 1200 902 960 990 985 990

Sudáfrica 650 745 733 885 870 990 910 912 1000 925

Unión Europea 1520 1393 1235 1496 1313 1375 1556 1786 1800 1850

Estados Unidos 651 682 562 621 640 675 755 758 765 750

Subtotal 16122 16106 17155 19802 22617 20611 23051 23501 21361 22325

Otros países 12383 10916 12172 14226 14497 15832 18082 16134 15630 16144

Sin Considerar 1258 2375 2208 2545 2834 3050 2975 2992 2698 2311

TOTAL MUNDIAL 29763 29397 31535 36573 39948 39493 44108 42627 39689 40780



86

Cuadro Az-103

OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE ARROZ

Cuadro Resumen


PERIODO AREA RENDIMIENTO PRODUCCION COMERCIO CONSUMO STOCKS STOCKS/COSECHADA (Cáscara) MUNDIAL TOTAL FINALES CONSUMO

Cáscara Sin Cáscara %

1965/66 124,0 2,0 253,5 172,9 7,9 172,2 18,0 10,51966/67 125,7 2,1 262,1 179,0 7,8 178,4 18,6 10,41967/68 127,0 2,2 276,9 188,9 7,2 186,1 21,3 11,41968/69 128,6 2,2 285,8 194,9 7,5 191,6 24,5 12,81969/70 131,4 2,3 295,2 201,1 8,2 199,2 26,4 13,31970/71 132,7 2,4 312,5 213,0 8,6 210,6 28,8 13,71971/72 134,8 2,4 216,6 215,8 8,7 216,5 28,0 12,91972/73 132,7 2,3 206,2 208,9 8,4 213,2 23,8 11,21973/74 136,3 2,5 333,8 227,6 7,5 222,4 29,3 13,21974/75 137,8 2,4 331,1 225,7 7,2 226,2 28,8 12,71975/76 142,9 2,5 357,4 243,1 8,1 232,5 39,4 16,91976/77 141,4 2,5 346,8 235,8 10,3 236,4 38,8 16,41977/78 143,4 2,6 368,8 250,6 9,5 244,7 44,8 18,31978/79 143,6 2,7 385,4 262,4 11,8 252,3 54,8 21,71979/80 141,2 2,7 376,6 256,8 12,0 257,6 54,0 21,01980/81 144,4 2,7 397,0 269,9 11,9 271,2 52,6 19,41981/82 144,4 2,8 408,3 277,9 11,3 280,0 50,5 18,01982/83 140,5 3,0 418,2 285,0 11,2 278,7 56,8 20,41983/84 144,6 3,1 450,9 306,9 11,9 294,4 69,3 23,51984/85 144,1 3,2 464,9 316,8 11,0 298,4 87,7 29,41985/86 144,7 3,2 467,3 318,0 11,8 308,0 97,7 31,71986/87 144,8 3,2 464,6 316,1 12,9 310,4 103,3 33,31987/88 141,4 3,3 464,8 315,1 11,4 313,1 105,3 33,61988/89 146,6 3,3 490,8 332,1 14,0 325,7 111,7 34,31989/90 147,8 3,5 510,3 345,2 11,7 336,3 120,6 35,91990/91 147,0 3,5 519,4 351,4 12,3 345,3 126,7 36,71991/92 147,5 3,5 522,8 353,2 14,4 353,2 126,7 35,91992/93 146,5 3,6 524,2 354,0 14,9 357,5 123,2 34,51993/94 145,3 3,6 526,1 354,7 16,6 358,9 118,9 33,11993/94 147,3 3,7 539,9 364,1 20,8 365,5 117,6 32,21995/96 148,4 3,7 547,3 368,8 19,7 368,3 118,1 32,11996/97 150,2 3,8 563,8 380,4 18,9 378,2 120,3 31,81997/98 151,7 3,8 575,3 387,4 27,6 380,0 127,7 33,61998/99 153,3 3,8 587,0 394,9 24,8 388,6 134,0 34,51999/00 155,9 3,9 608,8 409,3 22,8 400,2 143,1 35,82000/01 152,8 3,9 594,1 399,2 24,3 395,6 146,7 37,12001/02 151,6 3,9 594,3 399,5 27,9 413,2 132,9 32,22002/03 147,7 3,8 563,0 378,2 27,6 408,1 103,0 25,22003/04 149,5 3,9 585,4 392,5 27,3 413,8 81,7 19,72004/05 151,4 3,9 596,4 400,8 28,9 408,5 74,0 18,12005/06 154,2 4,0 622,3 417,9 29,0 415,4 76,5 18,42006/07 154,3 4,1 625,0 420,1 31,8 421,2 75,4 17,92007/08 155,0 4,2 643,6 433,6 29,5 428,1 80,9 18,92008/09 158,5 4,2 669,5 449,9 29,4 437,9 92,9 21,22009/10 155,8 4,2 656,2 440,7 31,8 438,5 95,1 21,72010/11 158,2 4,2 672,1 450,4 36,5 445,4 100,1 22,52011/12 160,4 4,3 697,2 467,6 40,0 460,9 106,8 23,22012/13 158,8 4,4 704,6 472,5 39,5 465,4 113,9 24,52013/14 161,6 4,4 713,3 478,3 44,1 478,3 113,9 23,82014/15 160,9 4,4 713,5 478,6 42,6 477,8 114,7 24,02015/16 159,2 4,4 704,2 472,4 39,7 470,5 116,5 24,82016/17 161,3 4,4 715,8 480,0 40,8 477,8 118,7 24,8



87

Cuadro

Az-

104

AR

RO

Z -

CU

AD

RO

RE

SU

ME

NC

ult

ivo y

Pro

du

cció

n N

aci

on

al

y M

un

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S.TO

N.En

$ Ct

es.

TON.

000 U

$S00

0 TON

S.(1)

(1)(1)

(1)(2)

(3)(3)

(4)

1909/1

07959

7959

100

2412

19200

1909

----

12

,0

67

97

0,0

1910/1

17800

7800

100

2397

18700

1910

----

12

,0

67

18

4,0

1911

/12

3330

3330

100

2372

7900

1911

--7

,0

12

,0

71

51

6,0

1912/1

33373

3373

100

2329

7855

1912

--8

2,0

1

2,0

6

85

92

,0

1913/1

43930

3930

100

2400

9432

1913

--4

2,0

1

2,0

7

07

75

,0

1914/1

53315

3315

100

2400

7956

1914

--4

3,0

1

2,0

7

21

31

,0

1915/1

67045

7045

100

2400

16908

1915

--11

9,0

1

2,0

7

93

50

,0

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,0

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,0

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6930

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,0

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6

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,0

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6800

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10620

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10733

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,0

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,0

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6335

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3652

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5172

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,0

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,0

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,0

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,0

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--

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--

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,0

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1981

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1982

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1983

--4

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1985

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1987

--2

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48

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,0

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1988

--11

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1989

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72

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1990

--2

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1991

--8

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1992

--4

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1993/9

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1993

----

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00

99

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1996

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1997/9

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1997

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1998/9

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1998

--5

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S

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78

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1999/0

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1999

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S

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10

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2000/0

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2000

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S

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94

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2001/0

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2001

--4

22

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S

/D5

95

26

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2002/0

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98

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2002

--2

36

011

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S/D

57

54

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2003/0

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1691

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2003

--1

84

72

1,0

S

/D5

86

24

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2004/0

5164910

1589

40

96

6016

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2004

--2

60

12

1,0

S

/D6

06

64

9,0

2005/0

6171330

1690

30

99

7061

1193490

2005

--3

45

86

9,0

S

/D6

31

50

9,0

2006/0

7168300

1646

35

98

6560

1080070

2006

--4

39

18

0,0

S

/D4

20

29

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2007/0

8183550

1824

60

99

6828

1245800

2007

--3

68

52

0,0

S

/D4

32

27

0,0

2008/0

9205450

1938

00

94

6884

1334155

2008

--3

82

80

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S

/D4

47

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2009/1

0219754

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5769

1240595

2009

--5

15

811

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S/D

44

09

29

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2010/1

1257850

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2010

--4

82

41

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S

/D4

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2011

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2011

--7

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S

/D4

67

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1,0

2012/1

3232700

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100

6719

1563450

2012

--6

35

93

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S

/D4

72

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0,0

2013/1

4243200

2432

00

100

6504

1581810

2013

--5

35

72

1,0

S

/D4

78

33

5,0

2014/1

5239090

2325

90

97

6699

1558100

2014

--5

10

70

0,0

S

/D4

78

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2015/1

6214570

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97

6763

1404980

2015

--4

49

83

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S

/D4

72

38

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2016/1

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Fuente

: U

.S.D

.A.

Dato

s a

Dic

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bre

de 2

016

bla de ceeale de be aie - bolsa de cereales · avena estadística básica: cultivo y producción:...

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