BIOQUIMICA

ESTRUCTURA QUÍMICA DE LOS COMPUESTOS DE ALTA ENERGÍA.

(O de alto poder de transferencia de fosfatos)

Grupo Fosfato

• Tiene una carga de repulsión por los átomosde carbono adyacentes, con carga negativa.

• Los fosfatos de alta energía, se designan por elsímbolo ~℗ para indicar la presencia delenlace fosfato de alta energía.

Potencial de Transferencia de Fosfatos

• El símbolo ~℗ señala que el grupo adherido alenlace, en la transferencia a un aceptorapropiado, traspasa la mayor cantidad deenergía libre.

• Por esta razón algunos prefieren el termino"potencial de transferencia de grupo" al de"enlace de alta energía".

• Así, el ATP contiene dos grupos fosfato de altaenergía.

• El ADP contiene uno.

• El enlace fosfato del AMP (monofosfato deadenosina) es del tipo de baja energía ya quese trata de un enlace éster normal.

ATP

• Esta molécula se forma por una basenitrogenada, una pentosa de tipo ribosa y 3grupos fosfatos; dos de sus enlaces son detipo anihidrico lo cual indica que presentanuna alta energía y por lo tanto se puedendesprender los grupos fosfatos paratransformarse en ADP o AMP.

Definición de conceptos de:

Metabolismo

Anabolismo

Catabolismo

Metabolismo intermediario

Vía metabólica

Mapa metabólico.

Metabolismo

• Es un proceso global mediante el cual los seresvivos, adquieren y utilizan energía libre para larealización de todas sus funciones.

• El metabolismo celular; es el conjunto dereacciones bioquímicas acopladas einterconectadas, que ocurren en el interior de lacélula, para la formación de ATP, fuente deenergía útil. Se describe como un estado deequilibrio dinámico, entre los diversosconstituyentes de la célula.

Catabolismo

• (Del griego katá, abajo)

• Secuencia de reacciones de degradación demoléculas complejas.

• Procesos oxidativos que producen energíalibre, en forma de fosfatos de alta energía ode equivalentes reductores.

• Ej. Fosforilación oxidativa.

Anabolismo

• (Del griego aná, arriba)

• Es la secuencia de reacción de síntesis de los compuestos.

• Ej. Síntesis de proteínas.

Metabolismo intermediario

• Conjunto de reacciones, implicadas en lageneración y almacenamiento de energíametabólica.

Vía metabólica

• Serie de reacciones químicas, consecutivas,ordenadas, reguladas y catalizadas pordistintas enzimas, que empiezan con unsustrato especifico que se transformaprogresivamente en diversos intermediariosmetabólicos (metabolitos), hasta generar unproducto final.

Mapa metabólico

• Es un conjunto de vías metabólicasinterconectadas o interrelacionadas, es undiagrama de las vías del metabolismo endonde se indican las rutas que siguen lossustratos para su biotransformación, seseñalan pasos (reacciones) que son reversiblesy los que son irreversibles.