BIOLOGIA CELULAR Y

GENÉTICA

FACULTAD DE CIENCIAS Medicas

CARRERA DE ODONTOLOGIA

I CICLO

Dr. Héctor Vintimilla

CRISTINA PARRA GUEVARA

Tema:

Proteínas

CONCEPTO

"prota“:lo primerodel dios Proteo: por la cantidad de formas que pueden tomar.

ETIMOLOGÍA

Son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las células vivas

Funciones mas destacadas:

Son las biomoléculas más versátiles y más diversas

En todas se encuentran un alto porcentaje de C-H-O-N

Estructural (colágeno y queratina),

Reguladora (insulina y hormona del crecimiento)

Transportadora (hemoglobina),

Defensiva (anticuerpos)

Enzimática

Contráctil(actina y miosina)

Proteinas

Proteínas

ESTRUCTUR

A

Proteínas

CLASIFICACIÓN

SEGÚN SU FORMA:Fibrosas:presentan cadenas polipeptídicas.. queratina, colágeno y fibrina.

Globulares:mayoría de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y proteínas de transporte.

Mixtas:posee una parte fibrilar y otra parte globular.

SEGUN COMPOSICION QUIMICA:Simples: la insulina y el colágeno (globulares y fibrosas).

Conjugadas o heteroproteínas: su hidrólisis produce aminoácidos y grupo prostético.

Proteínas

CLASIFICACIÓN

BIBLIOGRAFÍA