BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS. Enlaces

-Bioelementos primarios: C, H, O, N, S y P. (97% del ser vivo). Constituyentes básicos.

-Bioelementos secundarios: Na, K, Ca, Mg y Cl. En medio acuoso están siempre ionizados. (2,5%)

-Oligoelementos: Algunos son esenciales como Mn, Fe, Cu, Zn, Co, I y otros no esenciales se encuentran en algunos seres vivos: B, Al, Si, F, Cr, Li. (0,5%)

BIOELEMENTO: Elementos químicos de seres vivos. No hay ningún elemento exclusivo de los seres vivos. Son los mismos que se encuentran en la naturaleza, pero de todos ellos, sólo 27 están permanentemente en los seres vivos. Los demás, hasta 70, aparecen ocasionalmente.

Los bioelementos se unen mediante enlaces

Enlace iónico

Átomo de litio + átomo de fluor ……….catión de litio + anión fluor

Enlace covalente

-Se forma cuando átomos del mismo o distinto elemento comparten electrones para completar su última capa.-Los electrones que puede compartir un átomo se llaman electrones de valencia.

ENLACE COVALENTE

- Los átomos que forman moléculas orgánicas están unidos entre sí por enlaces covalentes.

- Los enlaces covalentes se representan mediante una raya que simboliza el par de electrones.

Fórmula molecular o empírica

Fórmula semidesarrollada

Fórmula desarrollada

Modelo de varillaModelo compacto

Representaciones espaciales

Representaciones moleculares

POLARIDAD DE LOS ENLACES COVALENTES

Cuando los átomos unidos por un enlace covalente pertenecen a elementos de electronegatividad muy diferente, el más electronegativo atrae hacia sí más el par de electrones del doble enlace, quedando con cierta carga negativa, y el menos electronegativo queda con una cierta cantidad de carga positiva. En este caso se dice que el enlace es polar. Esto tiene gran importancia en procesos biológicos: polaridad del agua, estabilidad de proteínas y ADN, solubilidad.

CADENAS CARBONADAS

Las biomoléculas van a estar formadas por átomos de C unidos entre sí por enlaces covalentes. La resistencia de los enlaces C-C y del C con el O, N o S, va a posibilitar la formación de estructuras que serán el esqueleto de las moléculas orgánicas.

Las moléculas formadas de C e H son los hidrocarburos

Fórmula desarrollada