biodiversidad: centros de origen · zonas de origen y evolución de agricultura: creciente fértil...
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Biodiversidad:
centros de origen
Cerdán, Carlos
Suárez, Ana Isabel
2020
¿Cómo llegaron a ser las
especies como son actualmente?
¿Las especies comestibles eran
iguales que ahora o han ido
cambiando?
Diferentes eras geológicas
(tiempo, procesos geológicos)
Dispersión y aislamiento
Adaptación a varios
ambientes
Deriva continental
(Pangea)
Eventos influyentes en la evolución de las
especies silvestres
¿Qué es una especie?
Grupo de individuos que pueden reproducirse
entre sí y producir descendencia fértil y que
no pueden hacerlo con otras especies
Esto incluye a todas las formas de vida (hasta
las unicelulares)
También a las especies no estudiadas.
¿Cuántas especies de perros ven?
¿Cuántas especies de café ven?
¿Cuántas especies de maíz ven?
¿Cuántas especies ven?
Dispersión del Homo sapiens en el mundo
¿Dónde se originó? ¿Cuándo?
Sistema binomial de Lineo (Linæus)
Pseudomonas fluorescens
Hemileia vastatrix
Blatta orientalis
Sequoia sempervirens
Homo sapiens Coffea arabica
Phaseolus vulgaris
Lycopersicon esculentum
Rhamphastos sulfuratus
Género (apellido) y especie (nombre)
Centro de origen: “Área geográfica donde las especies
desarrollaron sus propiedades distintivas”
Centro de diversificación: “Área geográfica donde las especies se
dispersan y diferencian” (migración, aislamiento –geográfico y reproductivo–, mutaciones)
Centros de origen de las plantas cultivadas
Nikolái Vavilov
Centros de origen de la agricultura y las especies
vegetales comestibles
Agricultura
Zonas de origen y evolución de agricultura: Creciente
Fértil en 8500 a.C., China en 7500 a.C., Mesoamérica en
3500 a.C., Los Andes y Amazonia en 3500 a. C. y Cuenca
del Mississippi en 2500 a. C. y Nueva Guinea en
7500 a. C. Sahel en 5000 a.C., África occidental en 3000
a.C y Etiopía (fecha desconocida).1 https://es.wikipedia.org/wiki/Armas,_g%C3%A9rmen
es_y_acero
Concentración en
ciudades https://dflancasterhistoria4primaria.weebl
y.com/fase-3.html
Sedentarización y sobrepoblación
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1. Centro Chino. Se considera el más antiguo y el más
grande. Comprende las regiones montañosas del centro y
oeste de China. Variación en mijo, soya, fríjol, caña de
azúcar, arroz, ajonjolí, calabaza, avena, cebada, espárrago,
sorgo, pera, manzana, ciruelo, cerezo, durazno y cítricos.
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2. Centro Sureste de Asia. Comprende Indostán, Burman y Siam,
Archipiélago Malayo, Java, Borneo, Sumatra, Filipinas e
Indochina. Variación en arroz, caña de azúcar, numerosas
leguminosas, frutales tropicales, plátano, mango, cítricos, mijo,
jengibre, diversas palmas, cáñamo, pepino, fríjol y sorgo.
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3. Centro asiático central. Comprende Asia Central, el noroeste de
India (Punjab), Afganistán, Cachemira, Tadzhikidtán y Kirguiza,
entre otras regiones. Variación en trigo, chícharo, lenteja, fríjol,
garbanzo, chícharo forrajero, algodón lino, cártamo, cáñamo,
pistacho, centeno, hortalizas, ajonjolí y vid.
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4. Centro del Cercano Oriente. Comprende Asia Menor,
Irán, tierras altas del Turkmenistán, variación en trigo
(centro más importante), cebada, avena, centeno, vid,
pera, ciruelo, cerezo, pistacho, granada nogal, almendro,
higuera, alfalfa, trébol, lino, ajonjolí y hortalizas.
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5. Centro del Mediterráneo. Comprende toda la costa del
mediterráneo y el norte de África. Variación en hortalizas (alta
diversidad y el más importante), ciertos forrajes, lino, cebada,
fríjol, garbanzo (semilla grande), avena, haba, trébol, varias
especies de Brassica, betabel y oleaginosas
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6. Centro Abisinio. Comprende Etiopía y Colinas de
Eritrea (África). Variación en cebada (centro más
importante), diferentes tipos de trigo, sorgo, linaza, café,
cebolla y chícharo.
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7. Centro Sur de México y América Central. Variación en gran
diversidad de maíces, fríjol (americano), calabaza, pimiento,
algodón, numerosos frutales, melón, camote, chile, henequén,
maguey, cacao, varias especies de nopal, papaya, aguacate,
girasol y tabaco.
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8. Centro Sudamericano. Comprende regiones
montañosas altas de Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia.
Variación en papa, tomate, fríjol, lima guayaba, calabaza,
maíz amiláceo (Perú), tabaco y algodón.
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8a. Subcentro Brasil Paraguay. Comprende regiones
semiáridas y tropicales húmedas del Brasil que colindan
e incluyen a Paraguay. Variación en cacahuate, piña,
hule, cacao, nuez.
Investigar el nombre científico de todo
lo que coman en un día
Tarea: investigar el nombre científico
de todo lo que coman en un día
Hordeum vulgare
Azúcar, café, cola, lima,
vainilla, naranja, lima,
limón, canela, nuez
moscada
¿A qué se debe que las plantas
cultivadas se hayan originado en
algunos lugares y en otros no?
Centros de origen de los animales domésticos
https://www.google.com/search?q=domesticaci%C3%B3n+de+animales&sxsrf
=ACYBGNR8ai09e5JYRD262JifdN-
IVfULlA:1574045562086&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiDhNr
U4PLlAhVDXqwKHfxlA6cQ_AUIEigB&biw=994&bih=460#imgrc=AoajYdLL2rS
omM:
https://definicion.de/domesticacion/
Domesticación
animales
Alimentación, aumento
productividad, contacto con
gérmenes
¿Por qué será que en América se
hayan domesticado muy pocas
especies, y que ninguna se
emplee como transporte, ni para
arar la tierra?
Existen entre 300 000 a 500 000 especies vegetales superiores,
250 000 descritas e identificadas
Sólo 30 000 son comestibles,
7 000 han sido cultivadas o recolectadas,
sólo 30 cultivos "alimentan al mundo“.
30 cultivos aportan el 95 % de la energía (calorías).
Trigo (Triticum aestivum), arroz (Oryza sativa) y maíz (Zea mayz)
más de la mitad,
y seis cultivos más (el sorgo, el mijo, las papas, las batatas, la
soja y el azúcar) el 75 %.
Datos notables
Algunos conceptos sobre especies Nativa: Se encuentra dentro de su área de distribución original
Endémica: Está restringida a una región determinada
Exótica: Crece fuera de su área de distribución original
Invasora: Debido a nuevas condiciones puede aumentar su
abundancia y distribución en hábitats no originales
Domesticada: Especie cuyo proceso de evolución ha sido
influido por los seres humanos para satisfacer sus propias
necesidades
Vanilla planifolia de Papantla al mundo
¿Domesticada, exótica, invasora, nativa o endémica?
Evolución de la distribución de:
tomate, pimienta, café y catsup
• En la siguiente imagen se ilustra el sitio de
origen y de cultivo de cada producto
• ¿Origen de cada uno?
• Líneas indican eventos importantes en el
cultivo
• ¿Composición de salsa ketchup o catsup?