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DO NUEN SA TT RS OU SG E EXD QÁ UT IU SR IF TS OI SD BEBIDAS

ABIERTO TODOS LOS DÍAS DESDE LAS 17HS.

• ACEPTAMOS TARJETA DE CRÉDITO Y DÉBITO •

SEMI FREDO DE LIMA$ 54.-

TIRAMISÚ CREAM STOUT $ 57.-

BROWNIE con nueces y helado de

crema americana. $ 55.-

CHEESECAKE DE MARACUYÁ $ 57.-

PANQUEQUE de manzana al Ron. $ 54.-

VOLCÁN DE CHOCOLATE con helado

de mascarpone y frutos rojos. $ 54.-

COPA SAN TELMO Óreo, helado de

americana, dulce de leche, caramelo y merengue. $ 54.-

ENSALADA DE FRUTAS$ 45.-

2x1 de CERVEZA

HAPPY HOUR

TODOS LOS DÍAS HASTA LAS 20HS

·El Happy Hour es personal e intransferible y sólo se servirá la cerveza gratis antes de las 20hs·

CAFETERÍA

CAFÉ $ 20.-

CAFÉ DOBLE $ 23.-

CAPUCCINO Café, leche, crema y canela. $ 23.-

TÉ $ 18.-

BEBIDAS SIN ALCOHOL

GASEOSAS Coca Cola, Coca Cola light, Sprite,

Sprite light, Fanta naranja y pomelo, Schweppes tónica. $ 27.-

AGUA MINERAL con y sin gas. $ 23.-

AGUAS SABORIZADAS $ 23.-

EXPRIMIDO DE NARANJA $ 39.-

LICUADOS $ 50.-

VINOS

Fin del Mundo Cabernet Sauvignon, Malbec. $ 290.-

Reserva Fin del Mundo Malbec, Merlot. $ 100.- 375ml. $ 105.-

La Poderosa Varietal Cabernet Sauvignon,

Malbec, Merlot, Viognier. $ 170.-

Newen Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot. $ 105.-

Cosecha de Mayo Cosecha tardía de Semillón 500 ml. $ 115.-

ESPUMANTES

CHANDON EXTRA BRUT $ 295.-

CHANDON 187 $ 85.-

BARON B $ 360.-

DEL FIN DEL MUNDO EXTRA BRUT $ 280.-

NEW AGE $ 145.-

LICORES

BAILEYS $ 70.-

TÍA MARÍA $ 70.--

AMARULA $ 66.-

WHISKIES

JOHNNIE WALKER RED LABEL $ 84.-

JACK DANIEL´S $ 105.-

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL $ 112.-

J&B $ 76.-

JAMESON $ 78.-

CHIVAS REGAL $ 87.-

APERTIVOS

GANCIA CON LIMÓN $ 69.-

FERNET BRANCA CON COLA $ 75.-

CAMPARI ORANGE $ 69.-

MARTINI DRY $ 69.-

BAR

MOJITO Ron, menta fresca,

azúcar y jugo de limón. $ 73.-

CAIPIS Vodka, Cachaça o Ron,

azúcar y jugo de lima. $ 73.-

BLOODY MARY Vodka, jugo de tomates,

sal de apio y pimienta. $ 66.-

TEQUILA SUNRISE Tequila, naranja

y granadina. $ 69.-

CUBA LIBRE Ron, Havana Club,

Coca Cola y limón. $ 69.-

GIN TONIC Gin con Agua Tónica. $ 77.-

RASPBERRY ORANGE $ 69.-

SPEED CON LICOR $ 67.-

TRAGOS

MARGARITA FROZEN Tequila, Triple Sec y jugo de limón. $ 73.-

BAILEYS FROZEN $ 69.-

AMARULA FROZEN $ 68.-

DAIQUIRI FROZEN Ron, fruta, azúcar y jugo de limón. $ 74.-

SHOTS

TEQUILA $ 40.-

JOSÉ CUERVO BLANCO $ 50.-

JOSÉ CUERVO DORADO $ 53.-

JÄGERMEISTER $ 53.-

TRAGOS CON CERVEZA

IRISH CAR BOMBCream Stout y Baileys $ 86.-

MICHELADAKölsch, limón, salsa inglesa

y tabasco $ 82.-

BLACK VELVETChandon 187 y

Cream Stout $ 106.-

“los que tomamos IPA vamos al cielo”

M.“L”.N.

TIENDA ANTARESPASÁ POR LA TIENDA Y ENTERATE

BOTELLAS PARA LLEVARKÖLSCH, SCOTCH Y PORTER

500ml $ 30.- IMPERIAL STOUT, BARLEY WINE, INDIA PALE ALE, HONEY BEER Y

SELECCIONES DEL BREWMASTER 500ml $ 36.-

150.-15.-35.-40.-70.-22.-

160.-5.-

REMERASCAJA PARA 4 BOTELLAS ½ PINTA CON LOGO PINTA CON LOGO CHOP DE CERÁMICA LLAVERO-DESTAPADORCUADROS POSAVASOSCALCOS

$$$$$$$$

Pasión por la Cerveza artesanal

MODERADO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS SUAVES - FIAMBRESENSALADAS - SALMÓN

ARENQUE MARINADO - POLLOCOMIDA ALEMANA - LEMON PIE DORADA

FRESCASUAVE - FRUTADA

5,0%ALCOHOL

BAJO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS AGRIDULCES - PAPAS ANTARES - QUESO AHUMADO - SALMÓN AHUMADO - CREPES DE

ESPÁRRAGOS Ó CHAMPIGNONES CARNES DE CERDO - CORDERO RUBÍ

MALTOSAFÁCIL DE TOMAR

IBU 186,0%ALCOHOL

MODERADO

AMARGOR RELATIVO

EMBUTIDOS - HAMBURGUESAS -MARISCOSCARNES GRILLADAS Ó AHUMADAS LOMO A LA CERVEZA - GALLETITAS

DE COCO Ó CHOCOLATE Y MANÍ MARRÓN OSCURA CHOCOLATE

MALTA TOSTADA

IBU 215,5%ALCOHOL

BAJO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS AGRIDULCES DE CERDO, LOMO Ó POLLO

STRUDEL DE MANZANA BRONCE

MIEL - SUAVE FÁCIL DE TOMAR

IBU 257,5%ALCOHOL

AMARGOR RELATIVO

OSTRAS - MARISCOS - CANGREJOCARNES ROJAS

MOUSSE DE CHOCOLATETIRAMISÚ NEGRA

CON NITRÓGENOCREMOSA

IBU 307,0%ALCOHOL MODERADO

AMARGOR RELATIVO

PLATOS CON SABORES FUERTES - CERDO A LA CERVEZA - QUESO AZUL Ó GRUYERE

STRUDEL - TORTAS DE DULCEDE LECHE Y ALMENDRAS BRONCE

ALCOHOL - FUERTECORPULENTA

IBU 5010,0%ALCOHOL MEDIO

AMARGOR RELATIVO

FIAMBRES - QUESOS FUERTES - PANCETAJAMÓN SERRANO - PROSCIUTTO

DI PARMA - POSTRES Y TORTAS DE CHOCOLATE - TRUFAS - TIRAMISÚ NEGRA - FUERTE

TOSTADA - LICOROSAFRUTAS SECA

IBU 368,5%ALCOHOL MEDIO

AMARGOR RELATIVO

PIZZA - PLATOS PICANTES Y ESPECIADOS

COMIDA MEXICANA Ó INDIA ÁMBAR

AMARGOR - LÚPULO AROMA CÍTRICO

AMARGOR RELATIVO

MARISCOS - PICADAS -SANDWICH CARNES BLANCAS

PESCADOS CON LIMÓNTORTA DE NARANJA DORADA - TURBIA

TRIGO - CÍTRICAREFRESCANTE

IBU 165,0%ALCOHOL BAJO

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 51,00.- ½ PINTA $ 31,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

PINTA $ 59,00.- ½ PINTA $ 34,00.-

EL OBJETIVO DE ESTAS CERVEZAS ES

OFRECER MAYOR VARIEDAD Y AL MISMO TIEMPO EXPERIMENTAR

RECETAS E INGREDIENTES NUEVOS Y SEGUIR TRANSMITIENDO

CULTURA CERVECERA.

LA PROPUESTA SE RENUEVA CADA 3 O 4 SEMANAS. BUSCÁ EN LOS PIZARRONES O

PREGUNTÁ A LOS CAMAREROS CUÁL ES LA CERVEZA QUE HOY PODÉS DISFRUTAR.

PROBÁ NUESTRA

TABLA DE DEGUSTACIÓN4 ESTILOS A ELECCIÓN .....................................

$ 68.-

En vasos de 175cc.

COPA Y TEMP. RECOMENDADA

10º- 13º


10º- 13º


10º- 13º


4º- 5º


5º- 7º


10º- 13º


10º- 13º


10º- 13º

IBU 456,6%ALCOHOL ALTO


5º- 7º

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¿Qué es?

UNIDAD INTERNACIONAL DE AMARGOR(INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)

* IBU

Es la unidad que refleja lacantidad de ISO alfa ,

que son aportados por el lúpuloy dan el amargor a la cerveza.

ácidos

* AMARGOR RELATIVOEs la percepción del balanceentre el amargor del lúpuloy los azúcares de la malta.

El 8 de enero de 2014 inauguramos Antares San Telmo.

IBU 18

PLATOS PRINCIPALESFAJITAS DE POLLO Y TERNERA AL WOK

salteados con vegetales. Acompañado de dips de salsa picante,

cheddar fundido y papas bastón. $ 91.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH ó SCOTCH

SALMÓN GRILLÉ con ensalada del Chef. $ 96.-

Maridaje Sugerido: KÖLSCH ó SCOTCH

BIFE DE CHORIZO SAN TELMO con papa criolla y chimichurri. $ 100.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH ó SCOTCH

PIZZAS· Individuales ·

DE QUESOSGruyere, sardo, brie, pategrás, ahumado pepato, queso azul,

bastones de mozzarella fritos y olivas maceradas en

especies. $ 78.-

PICADA DE MARRabas, mejillones gratinados,

ceviche de salmón, empanaditasde calamar, langostinos apanados,

cornalitos y bruschetta de atún. $ 210.-

ESPECIALJamón crudo y cocido, salame de

campo, longaniza, lomito ahumado, gruyere, pategrás, brie, queso azul,

leberwurst y olivas maceradas en especies.

Chica $ 200.- Grande $ 325.-

SAN TELMOJamón crudo, salame de campo,

queso gruyere, bastones de mozzarella fritos, salchichas

glaseadas en Scotch, tiras de pollo, escabeche de pollo, empanaditas

de cordero, carne gourmet, empanaditas de calamar

y capresse.Chica $ 200.- Grande $ 315.-

TABLAS

MOZZARELLA con olivas verdes. $ 67.-

FUGAZZETTA con mozzarella,

cebolla y olivas negras. $ 67.-

JAMÓN Y MORRONES con mozzarella y

olivas verdes. $ 70.-

JAMÓN CRUDO Y RÚCULA con mozzarella y

olivas negras. $ 75.-

CALABRESA con mozzarella, longaniza

y olivas verdes. $ 72.-

CAPRESSE Mozzarella, tomate fresco, albahaca

y olivas negras. $ 70.-

AMERICANA SAN TELMO Mozzarella, panceta ahumada, morrón y huevo frito. $ 75.-

Individuales $ 42.- 4 Opciones $ 148.-6 Opciones $ 212.-

EMPANADITAS DE CARNE GOURMET

EMPANADITAS CAPRESSE

EMPANADITAS DE CORDERO

SALCHICHAS glaseadas en Scotch.

SALCHICHAS envueltas en panceta ahumada.

MEJILLONES GRATINADOS

CEVICHE DE SALMÓN

CALAMARETIS PROVENZAL

BRUSCHETTA DE ATÚN

POLLO AL ESCABECHE

FAINÁ FRITA

ALBONDIGUITAS A LA PORTUGUESA

BASTONES DE MOZZARELLA

TORTILLA ESPAÑOLA

BRUSCHETTA de jamón crudo yrúcula.

TAPAS

MENÚ INFANTILMILANESITAS DE TERNERA con papas fritas. $ 60.-

ÑOQUIS caseros con salsa a elección. $ 60.-

HAMBURGUESA DE TERNERA con queso cheddar y papas bastón.

En pan casero con sésamo rubio. $ 86.-

HAMBURGUESA SAN TELMO con queso cheddar, panceta

tomate, cebolla, huevo y papas bastón. En pan casero con

sésamo rubio. $ 88.-

HAMBURGUESA DE CORDEROacompañadas de papas rústicas. $ 88.-

HAMBURGUESA VEGETARIANAhecha de lentejas y vegetales,acompañada de ensalada de

chips de batata. $ 80.-

BONDIOLAcon queso cheddar y cebolla

caramelizada, acompañada dechips de batata. $ 80.-

PÉRSICO INTEGRALcon jamón crudo, tomate grillado,manteca de hierbas, acompañado

de ensalada de rúcula y tomate. $ 69.-

VEGGIE Queso brie, tomate grillado,

berenjenas y zucchinis grillados, cebollas caramelizadas, morrón

grillado, burrata de queso y mix de verdes. $ 69.-

POLLO GRILLADO con cheddar, panceta ahumada,

huevo, tomate, lechuga, chips de batatas. $ 80.-

FRANKFURT Knackwurst , panceta ahumada,

queso cheddar, chucrut y papas bastón. $ 84.-

PÉRSICO con jamón crudo, burrata

de queso, tomates secos, rúcula,aderezo del Chef y chips

de batata. $ 72.-

LOMO SAN TELMO con cheddar, morrón asado,

berenjena asada, tomate natural, salsa criolla y papas bastón. $ 95.-

SANDWICHES

ENSALADASDEL CHEF

Rúcula, peras especiadas, nueces caramelizadas en aceto y hebras de parmesano. $ 74.-

DEL PACÍFIO Mix de hojas verdes,

ceviche de salmón, tomate cherry, queso crema y ciboulette. $ 74.-

BOLIVAR Y VENEZUELAArroz, atún, morrones asados,lechuga, tomate, jamón, huevo

y aderezo San Telmo. $ 76.-

CAESAR CON POLLO Hojas verdes y moradas,

aderezados en Caesar,escamas de parmesano, pan frito

en oliva y pollo asado. $ 76.-

PECHUGA RELLENA A LA KÖLSCH rellena de panceta, puerro, morrón

asado, marinado en Kölsch conpuré de batatas toffee. $90.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH

CUADRIL SCOTCHcolita de cuadril laqueada enscotch, rellena de vegetales,

acompañada de risottocítrico de cebada. $ 95.-

Maridaje Sugerido: SCOTCH

CORDERO IMPERIAL STOUT Acompañado de papa

rota ahumada. $ 117.-Maridaje Sugerido: SCOTCH

ENTRAÑA BARLEY WINEcon papas cuña

y salsa criolla. $ 90.-Maridaje Sugerido: BARLEY WINE

PORCIONESPAPAS FRITAS

$ 47.-

PAPAS ANTARES Salsa de 4 quesos, panceta y

cebolla de verdeo. Chica. $ 54.- Grande. $ 76.-

PAPAS CHANCHITAS SAN TELMO con huevo revuelto,

morrón y arvejas. $ 70.-

AROS DE CEBOLLA $ 53.-

RABAS con alioli. $90.-

NACHOS con cheddar $ 69.-

TIRAS DE POLLO con crocante de cereal y salsa tártara. $ 68.-

CHIPS BATATAS con BBQ $ 50.-

TORTILLA ESPAÑOLA $ 65.-

LANGOSTINOS APANADOS $ 70.-

ANTARES

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DE LA FÁBRICA A TU CASA

Llegamos a todo el país

Completando la encuesta participás por premios

CUANDO QUIERAS...

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¿CÓMO LA ESTÁS PASANDO?

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FOCACCIA RELLENA Especial:

Mozzarella, jamón y morrones. $ 86.-

Caprese:Mozzarella, tomate y

albahaca. $ 85.-

KNACKWURST CON CHUCRUT Salchicha alemana bañada en miel de mostaza. Acompañada

de papas rústicas. $ 90.-Maridaje Sugerido: KÖLSCH

SUGERENCIAS AL DISCOCERDO HONEY BEER

Churrasquitos de bondiola al discoaderezados de Honey Beer y mostaza

con chips de batatas. $ 150.-

SUPER MILANESA KÖLSCH de ternera, con mozzarella, panceta,

morrones asados y huevos fritos.Acompañados de papas

españolas. $ 140.-

POLLO SCOTCHsalteado con vegetales aderezados

en barbacoa y Scotch.Acompañado de papas

rústicas. $ 150.-

LOMO PORTER salteado al disco convegetales

y panceta ahumada, acompañadade papas españolas provenzal. $160.-

PAELLA PLAYA GRANDE con los mejores mariscos

seleccionados y cevezaPlaya Grande. $ 170.-

· para compartir·

SUGERENCIAS para grandes MARIDAJESentre CERVEZA y COMIDA

MARIDAJES

Contrastes y complementos Todas las combinaciones deben envolver o tener estos principios.

Algunos maridajes serán más dependientes de contrastes,

otros de sabores complementarios, pero todos deben estar basados

en algún tipo de balance.

Combinar intensidades Es simplemente el sentido común lo que nos lleva a que platos delicados quedan mejor con cerveza suaves,

y platos fuertes demanden cervezas corpulentas.

La intensidad del sabor se debe a varios aspectos: graduación

alcohólica, carácter de la malta, amargor del lúpulo, sabores dulces y

quemados, cuerpo y sabor.

Tener en cuenta la estaciónComo comida light y cerveza liviana en verano, o más pesada en invierno.

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