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4NewsPesaje y medición en la industria

Bebidas

Nuevasbásculasdeaceroinoxidable, accesibles por ambos lados.

LanuevabásculadesueloPUA579esapropiadapara

todaslasaplicacionesdepesadaenáreasde

limpiezacomplicada,dondelamovilidaddelabáscula

ylamínimaalturadepasosonimprescindibles.

EHEDGEHEDG

Laproducción enáreas higiénicamentesensiblesrequiereunequipoadecuado.SitienequetrabajarbajolasnormasHACCP,BRC,IFSoISO22000,cuenteconlabás-culaPUA579,alaquesepuedeaccederporambos lados, que cumple los requisitosde diseñohigiénico y protección contraentradadeagua.

DiseñohigiénicosegúnEHEDGEl plato de pesada estáhechode aceroinoxidableytieneunaproteccióndegradoIP68, que permite su inmersiónprolon-gadaysuusoenzonashúmedas,dondees necesaria una limpieza agresiva. LaPUA579-CS y laPUA579-FL son las pri-merasbásculasdesueloquecumplenlasnormasdelGrupoEuropeodeIngenieríayDiseñoHigiénico(EHEDG),queestable-celoscriteriosdehigieneenlaindustria

alimentaria.EHEDGcalculóelvalordeldiseñoabierto,queselimpiafacilmente;delasuperficielisaopcional(alturame-diaentre losextremos:RA<1µm);ydetodalaconstruccióndeaceroinoxidable1.4301/AISI304(opcional:AISI316).

DimensionesestándaresylibresLas básculas de suelo, apropiadas paracargasdeentre300kgy1500kg,estándis-poniblesendiferentesdimensiones,tantoestándarescomolibres.Laalturamínimatotal es de 35mmo45mm, respectiva-mente,ypermiteunmejoraccesoconunarampacorta,porloquelainstalacióndeunmodeloempotradoesinnecesaria.

Graciasa lagranvariedaddeproductosyaccesorios,laPUA579sepuedeadaptarperfectamenteasusnecesidades,tantosi

METTLERTOLEDO Bebidas News 42

EditorMettler-Toledo AGIndustrialHeuwinkelstrasseCH-8606 NänikonSuiza

ProducciónyilustracionesMarCom IndustrialCH-8606 NänikonSuiza

MTSI 44099210

Sujeto a cambios técnicos© 10/2007 Mettler-Toledo AGEditado en Suiza

Básc

ula

con

acce

so p

or a

mbo

s la

dos

PUA5

79

PUA579 con sistema de elevación e indicador IND439.

Rampas de acceso cortas y desmontables, para una limpieza sencilla.

Indicador IND690 con posibilidad de conectar hasta 4 platos de pesada.

Ventajas:

• no se requiere un caro modelo empotrado ni obras adicionales;

• fácil de limpiar, reduce el riesgo de contaminación biológica y química;

• configurable, para satisfacer cualquier necesidad;

• amplia gama de aplicaciones gracias a varios terminales de pesada;

• movilidad, flexibilidad de ubicación en toda la fábrica.

sedecideporunarampadeacceso,comosi lo hace por un sistema de elevacióncon resortes de gas, o por cualquiera delos terminales de pesada de la ampliagamaofertada.

LasolucióndepesadaóptimaconelindicadorapropiadoElprocesodepesadadeterminaelmejordelosdiversosterminalesdepesada,apro-badosporEHEDGyconprotecciónIP69K,coninterfacedebásculadigitaloanalógi-co,entrelosquepuedeelegir.Apartedelas

funcionesdepesadasencillas,elindicadorpuedeconfigurarseindividualmentesegúnsuaplicación:• interfacesdedatosdisponibles:

CL,RS232,RS485,Ethernet,Profibus;• softwareadicionalparaformulación,

dosificación,llenado,totalización,etc.;• periféricos,comolectoresdecódigos

debarras,impresoras,tecladosexternos,etc.

Todoloanteriormentemencionadonone-cesitaunmodeloempotrado,caroydifícil

de limpiar, ni obras adicionales, lo quepermiteflexibilidaddeubicaciónenlafá-bricatrasunbreveperiododeinstalación.

Resolución3000e

Capacidad Altura

300kg 600kg 1500kg

Tamañodelplato(mm)

CS: 850 � 850 100 g (EHEDG) 200 g (EHEDG) – 35 mm

E: 1500 � 1250 100 g 200 g 500 g 35 mm

FL: de 750 � 400

hasta 1250 � 1000

100 g (EHEDG) 200 g (EHEDG) – 35 mm

FM: de 1000 � 1000

hasta 1500 � 1250

100 g 200 g 500 g 35 mm

FH: de 1500 � 1250

hasta 1500 � 1500

– – 500 g 45 mm

Opcional 2 � 3000e MultiRange, 3 � 3000e MultiRange,

2 � 3000e Multi Interval, 1 � 6000e, fino a 30’000d

100 g

METTLERTOLEDO Bebidas News 4 3

Losequiposdebenestardiseñadosdeformaapropiadaparaeluso

propuestoyutilizarseparaminimizarelriesgodecontaminación.

EstoesloquerequierennormasdeseguridadalimentariacomoBRC,

IFSoISO22000yloqueofrecemosenMETTLERTOLEDO.

Para obtener efectivos programas de se-guridad alimentaria son esenciales bue-nas prácticas de fabricación, programasHACCP, buenas prácticas de limpieza ycontrol de patógenos. Pero estos planessolo sonbuenosmientras su equipo seaadecuadoparaelentorno.

Las soluciones de pesada de METTLERTOLEDOcumplenlasdirectricesmásmo-

dernasdediseñohigiénicodeacuerdoconelEHEDG(GrupoEuropeodeIngenieríayDiseñoHigiénico)yNSF(FundacióndeSanidadNacionalestadounidense)yestádemostrado que son resistentes a proce-dimientosdelimpiezaagresivosdehastaIP69K. ¿Necesita certificadosBRC, IFS oISO22000?Nuestrosproductosleayudanaobtenerlos.

www.mt.com/ind-hygienic-design

EHEDG

¿QuégarantizaelgradoIP69K?

• Ensayo de acuerdo con DIN 400050 Parte 9• Protección contra chorros de agua a alta presión

desde cualquier dirección• 14–16 l/min, 8000–10 000 kPa, 80 ºC, 30 s,

distancia de 100–150 mm

Mantengalaseguridadalimentariacon tecnología de pesada vanguardista

Ventajas

• Reduce los riesgos de contaminación química y biológica• Procedimientos de limpieza rápidos y exhaustivos• Cumplimiento de normas higiénicas• Larga vida útil del equipo debido al robusto diseño

Construcción abierta y de fácil limpieza, sin orificios ocultos

Células de carga herméticamente selladas, IP68 para inmersión prolonga-da e IP69K para lavado a alta presión

Protección contra inmersión

Superficies horizontales mínimas, que evitan la acumulación de agua (bacterias)

BásculadesobremesaPBA430

Protección contra entrada de agua hasta IP69K

Parte posterior del soporte cerrada y de fácil limpieza, sin cables visibles

Superficie lisa (RA < 0,8 µm)para limpieza sin problemas

Sin roscas al descubierto

No puede quedar ningún resto de producto

Totalmente fabricada de acero inoxidable AISI 304, plataformas de carga opcionales en AISI 316

BásculacombinadaBBA4x9


Term

inal

SQ

C la

vabl

e Terminalcontrolestadísticocalidad(SQC)protegido contra agua con grado IP69K

Conesteterminaldeaceroinoxidable,METTLERTOLEDOañadeunnuevomodeloasulíneade

productosSQC16yofrecelasoluciónautónomaidealparaelcontroldecontenidosnetosbasado

enmuestreo,enentornosenlosquelahigieneesfundamental.

Elresistentediseño,protegidocontralaen-tradadeagua,detodosloscomponentes–elterminalIND469SQCylasplataformasdepesadaeimpresorasderollocorrespondien-tes–permiteutilizarelsistemainclusoenlasubicacionesmásexpuestas.

GradodeprotecciónehigieneLasuavesuperficiedeaceroinoxidableyeldiseñosegúnlasdirectivasdelaEHEDGylaNSFparaelusodeequiposenzonashigié-nicamentesensibles,permiten la limpiezafácilperometiculosadelsistema.PuestoquelaproteccióncontraelaguayelpolvoesdegradoIP69K(DIN40050),sepuedeutilizarunlimpiadordepresión.

ManejosencilloEldiseñodelterminalylafacilidaddeusodelaaplicaciónSQCresultanidóneosparalaindustriaalimentaria.

ClarapantallagráficaLaclarapantallagráficaproporcionaalusua-rio,informaciónesencialsobreelproducto.

InformesimpresosprotegidosLos informes sobre muestreos se impri-menautomáticamente.Laimpresorapue-deemitirlatiradepapelparaarrancar,oprotegerla contra el aguamanteniéndoladentrode la carcasa,dependiendode losdeseosdelusuario.Todoslosresultadossealmacenanenelsistemaysepuedenim-primirencualquiermomento.Todosestosdatos se puedenguardar también enunordenador,utilizandoelsoftwaredecopiadeseguridad/restauraciónBR16,disponi-blecomoopción.

EHEDG

LomejordelIND469SQC

• Aplicación SQC16 para control de con-tenidos netos de hasta 300 artículos

• Terminal de acero inoxidable con pro-tección de grado IP69K para facilitar la limpieza con un limpiador de presión

• Capacidad de conexión protegida contra agua

– Plataformas de pesada IDNet o analógicas

– Impresora de rollo

Ventajas

• Cumplimiento de las legislaciones de control del contenido neto (p. ej., marca )

• Significativa reducción de los costes de sobrellenado

• Cumplimiento de las directivas EHEDG y NSF para el uso de equipos en zonas higiénicamente sensibles

• Solución independiente (sin necesidad de infraestructura)

• Muy poco esfuerzo de formación y mantenimiento

European HygienicEngineering andDesign Group

A prueba de polvo y adecuadapara la limpieza con equipos de alta presión

National Sanitation Foundation (US)

Directiva delConsejoEuropeo


Ladeteccióndevidrioenvidriogarantiza la seguridad del vino

Losconsumidoressoncadavezmásfielesalasmarcas.Poreso,garantizarlaseguridaddeproducciónes

tanimportante.LainspecciónporrayosXpermitegarantizarqueunproductoesseguroparaelconsumoy

proporciona,conello,laproteccióndemarcaalaqueustedaspira.

LosproblemasalosqueseenfrentaLasdimensionesdelasbotellasdecristalnosonexactas:elgrosordelasparedes,y la forma y el perfil de la base, sufrenvariaciones de hasta un 20%. Existe,portanto,elriesgodequeuncuerpoex-traño en el interior pase desapercibido,loquepondríaenpeligroelbuennombredelamarca.

SolucionesinnovadorasparaprotegerlamarcaLa innovadora tecnología de Safeline®proporcionaunsistemadeinspecciónporrayosXsensibleyfiable,queofrecelame-jorproteccióndemarcaposible.

LaexclusivatecnologíadeadaptacióndeSafeline tieneencuentacualquiercam-bioenlabotelladecristal,loquereducela tasa de falsos rechazos e incrementalaproductividad.Elproblemadeinspec-cionarunabotelladebaseabombadasepuede solucionar invirtiéndola antes dela inspección. Pero, ¿cómo alcanzar lasensibilidaddedetecciónadecuadaparaeliminarcontaminantesdevidrio,ahoraqueloqueseinspeccionaeselcuellodela botella, una zona más pequeña?Safeline®eslaúnicaempresaquepuede

ofreceruntuboderayosXdeberilio,queaumentalasensibilidadanteestosconta-minantes.Esto, junto coneldetectordegran resolución, permite detectar partí-culasdevidriodehasta2mmconunsis-temadeinspecciónInspireXR50S.

LamejorproteccióndemarcaProtegerlamarcaesesencial,puestoquelos gastos deuna retiradade productospuedensermuyelevadosytirarportierrasuimagenysubuenareputación.Dadalacadavezmayorimportanciadelafidelidadaunamarcaparaelcrecimientosostenidodeunaempresa,¿puedeustedpermitirsenoinspeccionarsusproductos?

Sistema de inspección por rayos XInspireX R50

Ventajasclavesparaelcliente•Mayorproteccióndemarcagraciasa

lamásaltasensibilidaddedetección•Seguridaddelproductogarantizada:

detecciónyeliminacióndecontami-nantesmetálicosydecristal

•Mínimostiemposdeparada:unfuncionamientoamenoresnivelesdeenergíaofrecemásfiabilidad

•Optimizacióndelflujoderendimientoconaltastasasdeinspección:hasta1000botellasporminuto

•Puestoqueelespaciosiempreesunproblema,estossistemassepuedeninsertarenlaslíneasdeproducciónexistentes

•Totaltrazabilidadgraciasaunsistemaderegistrodeusuarioúnico


Pesa

je d

e fó

rmul

as Mejoralatrazabilidaddeloscomponentesempleados durante el pesaje de fórmulas

¿Deseaminimizarloserroresdemanipulaciónporelcálculomanualdelasfórmulas?¿Quiereincrementar

laproductividadymejorarlatrazabilidadconunsistemainteligentedepesajedefórmulasbasadoenPC?

Sisehaproducidounsobrellenadodeunodeloscomponentes,seemplealafuncióndeajustedevaloresobjetivoparacorregirlosotroscomponentescorrespondientes.

Gestionarlainformaciónrele-vantedetodaslasfórmulasconunúniconúmerodeidentificación•Basededatosdecomponentes•Basededatodefórmulas•Basededatosdeinstruccionesy manipulación• IDdeusuario

FormXPguiará,demanerasencillaycla-ra,alusuariodesdeelregistrodecompo-nenteshastaelprocesadodelasformula-ciones.Graciasalasnumerosasbasesdedatosinterconectadas,lapantallapuedemostrardatoscomoinstruccionesdetra-bajo,cantidadesytoleranciasmientrasserealizaelpesajedelasfórmulas.

La solución ideal es el software de for-mulaciónFormXP:hace que el procesoseamássencillo,eficazyapruebadefa-llos. Simplemente seleccioneunade lassecuencias de llenadodisponibles, cree,gestioneeintercambiedatosdelasfórmu-lasyloscomponentesycontroleelusodelmaterialconlaherramientadecontroldeinventariointegrada.

Seleccionarlasecuenciadellenado•Llenadovertical:unmismoenvase se

llenacontodosloscomponentesdelafórmula.

•Llenadohorizontal: se llenan envasesdiferentesconcadaunodeloscompo-nentesdelafórmula.

•Llenadoporlotes:sellenanenvasesdi-ferentes con cadaunode los compo-nentes de la fórmula. El intervalo dellenadode lamezclaseráelasignadoen elnúmero de lotes. Si el lote estáterminado,sepasaalsiguiente

Pesajeverticaldelafórmula

Pesaje de todos los componentes en un único envase

Pesajehorizontaldelafórmula

Pesaje de cada uno de los componentes en envases separados

Proceso de formulación

Seleccionar tipo de formulación

Mensajes

Seleccionar componentes

Pesajedelotesdefórmulas

Pesajes múltiples de componentes separados en envases individuales

EditardatosdelasfórmulasFormXP incluye la herramientaFormToolXP,unsoftwaredePCespecialquelepermitiráeditarlosdatosdemen-sajes, componentes y fórmulas. ConunsoloclicenelPCtendráaccesodirectoalIND690oalsistemaprincipal.

321

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31 2

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Pantalla IND690FormXP


Indicadordepesaje

FormXP es un software que funciona en cual-quier indicador de pesaje IND690. El software adicional para PC FormToolXP le permite ges-tionar fácilmente cualquier tarea desde su PC.

DocumentaciónyseguimientoFormXPimprimeinformesconlosdatosespecíficosdelcliente,loqueproporcionaalfabricanteinformacióndetalladasobrecuándo,cómoydóndesehapesadounafórmulayconquécomponentes.

Beneficiosclaveparaelcliente•Trazabilidadmejoradadelasfórmulas

graciasalaasignacióndenúmerosdeloteydecomponentes

•Fórmulasprecisasyreproducibles• Minimizalapérdidadematerialdebido

alotesdefectuosos•Unamanipulaciónsencillaylareduc-

cióndepapeleoproporcionaunamayorproductividad

• Incrementa la seguridad al capturarlosdatosdeloscomponentesmedianteunlectordecódigosdebarras,muestramensajesdurantelaformulaciónyase-guraunasecuenciadetrabajosinfallos

•Mayoreficaciaalmostrarelinventariodeloscomponentesygraciasalafun-cióndeajustedevaloresobjetivocuan-do se produceun sobrellenadode loscomponentes

•Adaptación rápida a los requisitos decambios de la producción gracias alsoftwareFormToolXPdelPC.

Lectores de códigos de barras

Impresoras de formularios y etiquetas

Conexión para cuatro básculas de suelo

IND690FormXP indicador de pesada FormToolXP Software para el PC

Informes personalizados

FormToolXP: fórmulas y componentes

www.mt.com/ind-beveragesPara más informaciónSu contacto en METTLER TOLEDO:

España Mettler-Toledo S.A.E.Miguel Hernández 69-7108908 L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)Tel. + 34 93 223 76 00Fax + 34 93 223 76 [email protected]

Mettler-ToledoAGSales InternationalCH-8606 GreifenseeSwitzerlandTel. + 41 44 944 22 11Fax + 41 44 944 30 60

1.Célulasymódulosdepesada2.BásculadecontroldepesoBBA449conretroiluminaciónencolor3.Valoradoresparaelsectoralimentario

1

3

432

1

colorWeight®

2

EHEDG Amarillo: peso por encima de la tolerancia

Verde: peso entre tolerancias

Rojo: peso por debajo de la tolerancia

1.Pesajedeproceso2.SolucióndeformulaciónIND690FormXP3.Controlestadísticodelacalidad/delproceso4.CatálogoPesajeindustrial

CompartanuestroconocimientoAprendadenuestrosespecialistas.Todalainformaciónasudisposición,

enpapeloenInternet

Conozcamejornuestrassolucionesparala industria de las bebidas visitandonuestra página web. En ella, encontra-ráinformaciónsobreunagranvariedaddetemasparamejorarsusprocesos,in-

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Unaampliagamadesolucionespara mejorar los procesos

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