El bazo de vaca

INTEGRANTES:

• LLACTA MOSCOSO NIELS KEVIN• QUISPE PEREZ ROBINSON CIRO• HEREDIA FUERTES CESAR• AGUILAR ALVAREZ ROGER• ..• ..

Nuestro trabajó se basa en la necesidad que tiene nuestro país con respecto a la anemia, a pesar de ser uno de los países con abundante vegetación y por ello nuestro objetivo es buscar la comercialización del bazo de res como un producto derivado, para el consumo humano.

BAZO DE RES Es un órgano del tamaño del puño que se

encuentra por debajo de la parte inferior izquierda de la caja torácica que elimina los glóbulos rojos y plaquetas desgastados, produce ciertos tipos de glóbulos blancos y destruye bacterias y restos de células.

Sus usos son :antibacteriano, antimicótico, antimicrobiano, trastornos de sangrado, cáncer, resfrío común, dermatitis, herpetiforme, trastornos emocionales, fatiga, VIH/SIDA, immunomodulación, gripe, lepra, leucemia, afecciones pulmonares (pulmón), calidad de vida en pacientes con VIH, efectos secundarios de la radiación, artritis reumatoide sarcoidosis, anemia falciforme entre otros.

BENEFICIOS DEL BAZO DE VACA

• Es una gran fuente de proteínas que brindan una gran cantidad de hierro a comparación de las demás carnes.

28,70

• Fabiola Jiménez de la Red peruana de Alimentación y Nutrición, señaló que “el factor positivo de las vísceras es que incluyen un alto contenido de proteínas animales y minerales como el hierro, que resultan muy favorables para el organismo, pero cuentan con un nivel de grasas y que el colesterol las convierten en un añadido que debe ser correctamente dosificado al momento de ser implementado en una dieta”

• Aumenta los niveles de

hemoglobina en la sangre

El mercado al que estaría orientado nuestro producto seria mayormente países con gran interés en alimentos saludables, además también se plantearía comercializar nuestro producto a nivel nacional empezando por la sierra y la selva ya que en dichos lugares hay un gran índice de anemia en los niños y madres embarazadas .

Nuestro producto estaría compitiendo básicamente con suplementos de hierro y ácido fólico.

Donde vemos que personas q sufren estos trastornos consumirían una cierta cantidad dada de estos productos.

Donde x1 y x2:seria el suplemento de hierro y ácido fólico respectivamente

Pero sabemos que los suplementos son productos muy caros y al entrar nuestro producto al mercado se espera que la demanda se vea afectada.

En el grafico se a “X” y “Y”(suplemento de hierro y acido fólico respectivamente) como se ve afectado su demanda pasa de la IC2 a IC1 por la entrada de un nuevo producto al mercado.

En este grafico se ve a X (nuestro producto)y Y(puede ser considerado el suplemento de hierro o acido fólico) donde esperamos ver que la cantidad demandada de nuestro producto sea mayor.