bases para el concurso de puchero
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BASES PARA EL FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL PUCHERO – 2013
I.- DEL ORGANIZADOR.
1. ORGANIZA : Municipalidad Provincial de Angaraes – Lircay.2. GERENCIA : Desarrollo Social y Económico Productivo.3. LUGAR : Lircay.4. AÑO : 2013.
II.- DE LA ORGANIZACIÓN.
2.1. La presente actividad costumbrista de nuestra provincia, el cual se encuentra dentro de lasactividades de la SEMANA TURÍSTICA DE LIRCAY, se debe de cultivar rescatando y revalorandonuestra identidad cultural.
2.2. La organización de esta actividad está dirigida a la participación de las personas que gustan delarte culinario (restaurantes, familias y otros) de preparación del PUCHERO LIRQUEÑO, platoque caracteriza nuestra identidad gastronómica y cultural durante las festividades delcarnaval lirqueño de la localidad, así como distritos y comunidades de nuestra provincia.
2.3. La fecha de realización del presente concurso será el día viernes 08 de febrero del 2013.
III.- DE LOS PARTICIPANTES.
3.1. Se llama participante a las personas individuales, por asociaciones, clubes, restaurantes,familias y otros; siendo libre la participación sin discriminación alguna.
3.2. Podrán participar todas las personas interesadas.
IV.- DE LAS INSCRIPCIONES.
4.1. Las inscripciones son totalmente gratuitas y lo podrán realizar hasta un día antes del eventoen la oficina de la Gerencia de Desarrollo Social y Económico Productivo (DECO), en horariode oficina.
4.2. Los participantes se inscribirán previo llenado de la ficha de inscripción que los organizadoresles proporcionará.
V.- DEL CONCURSO.
5.1. La numeración de los participantes se dará por el orden de inscripción al concurso.
5.2. Se dará inicio al concurso a las 11.00 de la mañana en la plaza “Andrés Avelino Cáceres” delbarrio de Pueblo Nuevo.
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5.3. Los jurados designados iniciarán su recorrido de acuerdo al orden de inscripciónconjuntamente, para así poder escuchar las formas de preparado, los tipos de ingredientesutilizados y degustar los diferentes preparados del riquísimo puchero al estilo de Lircay.
5.4. El resultado otorgado por los jurados es inapelable.
5.5. Participante que agreda física o verbalmente a su oponente o a la mesa organizadora seeliminará automáticamente sin derecho a reclamo alguno.
VI.- DE LOS JURADOS.
6.1. Los jurados serán personas conocedoras del arte de la preparación del puchero, imparciales,quienes serán designados por la comisión organizadora.
VII.- DE LOS PREMIOS.
La premiación se efectuará de acuerdo al siguiente orden:1er. Puesto S/. 500.002do. Puesto S/. 300.003er. Puesto S/. 150.00
VIII.- DE LOS CRITERIOS DE CALIFICACIÓN.
PUNTUALIDAD.- Se calificará la puntualidad para iniciar su participación antes de comenzado elconcurso.PRESENTACIÓN.- Se calificará el arte y la forma de presentación del plato típico del puchero,permitiéndose la participación de acompañantes como pueden ser damas vestidas a la usanzalirqueña o también el acompañamiento musical característico a la fecha como es el carnavallirqueño.DEGUSTACIÓN.- Se calificará el gusto y sabor.EXPOSICIÓN.- Se calificará la forma de exponer con una buena dicción, con un lenguaje sencillo yun timbre de voz adecuado.
NOTA: El ganador o ganadores del primer puesto darán a los organizadores 10 platos de puchero,el segundo, 05 platos y el tercero 03 platos.
LA COMISIÓN
ITEM DESCRIPCIÓN PUNTAJE1 PUNTUALIDAD 102 PRESENTACIÓN 303 DEGUSTACIÓN 404 EXPOSICIÓN 20
TOTAL 100