Plaza Canalejas 1, Centro Municipal El Torrejó. 03501 Benidorm Tel.: 96 586 35 56. E-Mail: turismo@benidorm.org

II CONCURSO DE TAPA Y PINCHO DE BENIDORM 2012

El concurso de Tapa y Pincho de Benidorm nació con el objetivo de motivar la competitividad del sector, potenciar el consumo entre turistas y residentes y con la finalidad de brindar a los establecimientos de la localidad la oportunidad de dar a conocer la oferta de gastronomía local.

1. Se celebrará entre los días 26 de marzo y 1 de abril de 2012.

2. Inscripción:

2.1. Podrán participar en el concurso todos aquellos establecimientos de hostelería del término municipal de Benidorm que lo deseen y cumplan la normativa aplicable.

2.2. Los establecimientos deberán inscribirse entre el 20 y el 27 de febrero en la Concejalía de Turismo a través de correo postal, correo electrónico o personalmente.

2.3. Cada establecimiento podrá concursar con una tapa o un pincho que deberán figurar en la oferta habitual del establecimiento durante todo el año, manteniendo producto y precio.

2.4. Los datos de la ficha de inscripción serán cedidos para la creación de una base de datos con los establecimientos participantes y elaborar una guía de la ruta de tapas con continuidad a lo largo de todo el año.

2.5. Junto con la hoja de inscripción se entregarán también la ficha técnica de la tapa o pincho presentados con los siguientes datos: nombre, ingredientes, descripción y fotografía digital.

2.6. Los establecimientos servirán las tapas y pinchos como mínimo entre las 12:00 y las 15:00 horas y las 19:00 y las 23:00 horas.

3. El precio de venta al público de la tapa y pincho será de 2 euros, bebida no incluida. De los tickets comercializados por la Asociación de Peñas Virgen del Sufragio y Comisión de Fiestas Mayores Patronales de Benidorm 2012 se cederá un donativo de 20 céntimos por consumición (incluido en el precio). Los tickets servidos en los establecimientos se liquidarán al finalizar la actividad en las dependencias de la Asociación ABRECA (C/ Rioja, 8 Tel.: 96 586 08 37)

4. Los establecimientos podrán optar a concursar en la modalidad de pinchos o de tapas, tradicional o creativa, en todo caso, siendo el tiempo máximo de elaboración y servicio de 10 minutos. Se entiende por tapa la pequeña porción de alimento de menos de 100gr. que sirve de acompañamiento a una bebida. Se entiende por pincho la porción de

 

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Tel.: 96 586 35 56. E-Mail: turismo@benidorm.org

 

comida tomada como aperitivo que (salvo petición expresa del cliente) no necesita cubiertos para ser consumida.

5. La organización se reserva el derecho a seleccionar las recetas que cumplan los valores de calidad a fomentar. Y no serán aceptadas aquellas propuestas que respondan a medias raciones, las que no ofrezcan una calidad mínima y aquellas que se sirvan habitualmente gratis en los establecimientos.

6. Jurado.

6.1. El público participante emitirá sus votos mediante sms a un número de teléfono que se habilitará para tal fin, a razón de un único voto por consumición.

6.2. Por otro lado, un jurado compuesto por expertos gastrónomos recorrerá los establecimientos participantes y evaluará las creaciones presentadas a concurso.

6.3. La tapa o pincho ganador será el que más votos de público y jurado reciba.

7. Los establecimientos deberán distinguir la tapa o pincho que presentan a concurso del resto de productos que ofrezcan normalmente. Deberán dar suficiente publicidad de su participación en el concurso permitiendo la instalación de los distintivos y carteles que se editarán para el evento.

8. La inscripción supone la aceptación de las reglas del concurso.

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FICHA SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

II Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm.

Del 26 de marzo al 1 de abril de 2012

NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO: _________________________________________

DIRECCIÓN: ________________________________________________________________

TELÉFONO PÚBLICO:_______________________________________________________

PERSONA RESPONSABLE: __________________________________________________

MÓVIL: _____________________________________________________________________

E-MAIL: ____________________________________________________________________

COCINERO CREADOR: _______________________________________________________

DÍAS OFICIALES DE CIERRE: _______________________________________________

CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN:

Fechas de celebración 26 marzo al 1 de abril

Tapas o pinchos cuyo tiempo máximo de elaboración no excedan los 10 minutos

Se servirá, como mínimo en los siguientes horarios: 12 a 15 h y de 19 a 23 h

Precio Venta Público: 2€, bebida NO incluida. Donativo venta tickets Fiestas

Mayores Patronales de Benidorm de10 céntimos (incluido en el precio).

Plazo de inscripción: 20 a 27 febrero. Las inscripciones, ficha técnica de la tapa

o pincho y fotografía digital, deberán presentarse en la Concejalía de Turismo de

Benidorm. Edif. Torrejó 1ª planta, en el registro del Ayuntamiento Pza. SS. MM.

Los Reyes de España, s/n; o vía e-mail.

La Comisión organizadora valorará las solicitudes y seleccionará aquellos

establecimientos más adecuados para cumplir con los objetivos.

El abajo firmante se compromete a cumplir con los requisitos establecidos por la

Organización del II Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm (bases adjuntas),

así como la normativa aplicable al sector.

Firmado:

DNI: _________________________________________________________________________

 

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FICHA TÉCNICA DE LA TAPA O PINCHO

Establecimiento: ____________________________________________________________

Nombre de la Tapa o Pincho: ________________________________________________

Ingredientes: ________________________________________________________________

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Descripción:

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Fotografía digital: SÍ □ NO □