bases del concurso agroindustria aliment aria
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FERIA EXPOSENA – CEFA
EL CENTRO DE FORMACION AGROINDUSTRIAL LA ANGOSTURA A
TRAVES DE SU PROGRAMA DE AGROINDUSTRIA INVITA A PARTICIPAR
EN EL PRIMER CONCURSO DE PRODUCTOS AUTOCTONOS Y DE
INNOVACION AGROALIMENTARIA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA
1er CONCURSO AGROINDUSTRIAL 2009“ATREVETE Y PRESENTA LOS TUYOS”
OBJETIVO DEL CONCURSO
La feria de EXPOSENA – CEFA tiene el objetivo de presentar al departamento del Huila productos autóctonos y productos con el componente innovador, vinculados a la industrialización y solución de problemas de empleo, medio ambiente, conservación de alimentos y gestión agroindustrial.
Desarrollado por los estudiantes a través de su proceso formativo y presentado en este primer concurso agroindustrial “Atrévete y presenta los tuyos”.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Despertar las capacidades, cualidades y creatividad de los estudiantes y microempresarios.
Reconocer a los estudiantes, asociaciones y microempresarios el valor del talento humano y su gran aporte a la sociedad.
CRONOGRAMA DEL CONCURSO
ACTIVIDAD FECHAINSCRIPCION Del 01 al 25 de octubre de
2009RESPUESTA A LOS SELECCIONADOS
26 de octubre de 2009
PRESENTACION Y EXPOSICION 28 de octubre de 2009EVALUACION Y PREMIACION 28 de octubre de 2009
CATEGORIAS
Productos autóctonos con componente innovación Productos de innovación agroalimentaria
QUE ES EL CONCURSO
Es un evento promovido por el Centro de Formación Agroindustrial la Angostura SENA Regional Huila, como estrategia para fortalecer e incentivar unidades productivas de la región, mediante la selección de productos innovadores, con alto potencial en el mercado.
Los productos corresponden a los desarrollados por los estudiantes pertenecientes al Centro de Formación Agroindustrial en cual quiera de sus programas de formación en el área de agroindustria alimentaria.
QUE PRODUCTOS PUEDEN PARTICIPAR
Productos agroalimentarios de origen animal o vegetal, inocuos para consumo humano, que evidencien transformación y valor agregado que incluya componentes innovadores.
QUIENES PUEDEN PARTICIPAR
Unidades productivas de la Región formalmente constituidas que correspondan a:
Microempresas
Famiempresas Asociaciones Cooperativas
Unidades productivas Piloto de la Región que se encuentren en:
Centros de Formación del SENA Estudiantes pertenecientes a cualquier programa de formación de agroindustria
alimentaria. Colegios Universidades
Cada Unidad Productiva Piloto o legalmente constituida puede participar e inscribir máximo 2 productos.
Los ganadores, tendrán que comprometerse con la recepción de los premios de manera responsable y completa, asistiendo a los distintos eventos de capacitación ofertados como premio, fortalecimiento y formalización de la empresa cuando aplique y los productos que se generen en el transcurrir del cronograma de trabajo propuesto para el desarrollo de las actividades de capacitación.
CUALES SON LOS REQUISITOS
Cada estudiante o unidad productiva presentará los siguientes documentos:
Fotocopia de Registro de Cámara de Comercio (cuando aplique). Fotocopia del RUT (cuando aplique). Ficha de inscripción de los productos completamente diligenciada, con la firma
donde acepte las condiciones, bases y compromisos adquiridos por parte del ganador.
Ficha técnica del producto (Nombre del producto, composición, presentaciones comerciales y material de envase, tipo de conservación, tipo de tratamiento que hace referencia al proceso de elaboración y vida útil estimada), fotografía del producto y establecimiento donde actualmente elabora el producto (en esta foto se debe evidenciar las condiciones de fabricación del producto, equipos, utensilios, materias primas, condiciones de higiene y/o seguridad industrial).
Todos los documentos y requerimientos solicitados en esta convocatoria, serán recibidos en el siguiente e-mail: [email protected]
QUE SE EVALUARA
El Comité Evaluador del Concurso verificará el cumplimiento de los requerimientos establecidos para participar y los criterios de evaluación que se listan a continuación:
Aspecto 20%. Presentación 20%. Diferenciación 50%. Cumplimiento de la legislación sanitaria Nacional (BPM, Rotulado, Registro
sanitario cuando aplique, estimación de la vida útil, concepto sanitario emitido por la autoridad sanitaria cuando aplique) 5%.
Potencialidad en el mercado 5%.
CUALES SON LOS PREMIOS.
El Concurso no entregará dinero en efectivo; los premios a entregar son los siguientes:
Registro INVIMA cuando aplique (Para otorgar este premio, el establecimiento debe tener concepto sanitario favorable emitido por la autoridad sanitaria competente INVIMA).
Insumos básicos para desarrollo de productos. Apoyo y mejoramiento de los procesos de elaboración del producto. Capacitación en BPM, Rotulado, Estimación de Vida útil, Evaluación Sensorial y
Comercialización del producto.
CERTIFICACION
Todos los participantes tendrán el reconocimiento por parte del SENA de la participación en este concurso de innovación y desarrollo de productos de la agroindustria alimentaria.
Habrá reconocimiento especial por medios físicos y medios virtuales como es el caso de la divulgación en el boletín virtual del SENA para los tres primeros puestos de cada categoría.
INFORMACIÓN Y RECEPCION DE DOCUMENTOS.Correo electrónico: [email protected] Yadir Morales ParraCoordinador del concursoUnidad de Emprendimiento y Agroindustria Alimentaria del Centro de Formación Agroindustrial La Angostura SENA Regional Huila.