barcelona divina 73

Nº

73

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REVISTA URBANA Y COSMOPOLITA

BARCELONA DIVINA

ÁLBUMReservados de nivel

CIUDADGente ‘invisible’ de BCN

‘SHOPPING’El camino del lujo

MODA‘Lazy spring’ con Marta Belmonte

entre plantas

De cerca:

aniversarioBd

barcelonesesbarceloneses

SER Y ESTAR • MIRADAS • RESTAURANTES • FIN DE SEMANA • DE COMPRAS

entre plantas

001-PORTADA 73.1:Maquetación 1 8/4/11 13:44 Página 1

Proyecto1:Maquetación 1 6/4/11 14:11 Página 1

BARCELONA DIVINA Nº 73Primavera-Verano 2011

Directora: Daniela TonelloDirectora de arte: Sofía AlonsoRedactor Jefe: Juan Maldonado

Coordinación editorial: Marta MuelaMaquetación: Josep Febrer

Producción editorial y publicidad:Barcelona Divina, S.L.U.

C/ Figueres, 8, despacho 208022 Barcelona

Tel.: 93 518 13 28. Fax: 93 519 34 57www.barcelonadivina.com

Fotografías: Ferrán Casanova, Joan Masats, EnricAromí, Xavier Torres.

Colaboradores: Xavier Agulló, Raquel Alba, Daniel Bra,Laura Carrión, María Fuertes, Juan Maldonado, MartaMuela, Alejandra Prat, Francina Ramonet, Martin Ro-

bles, Ana Rodríguez, Arianna Tronconi.

Distribución: Barna-Press

Las opiniones expresadas por los colaboradores reflejan

únicamente las ideas de los mismos. Está prohibida la

reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista

sin la autorización escrita del Editor.

Depósito Legal: B-45.858-87. ©2011. Barcelona. España

PORTADA Modelo: Marta Belmote

Fotografía: Ferrán CasanovaMaquillaje: De María, con productos Mac para

Bluestudio.comPeluquería: Kriztian

Estilismo: Ángel CabezueloVestuario y joyería: Vestido fucsia con tul, de Tot-

Hom; sandalias color piedra, de Paco Gil; brazaleteen oro águila y anillo de león, de Carrera y Carrera

Ubicación: Hotel PalaceAgradecimientos: Flors Zinnia

SER Y ESTARMarta Belmonte, Joan Pi Urgell, Jordi Mambrilla,Pau García-Milà,Ana Trius, Albert Castellón, Anto-nio Mandaña, Consuelo Castilla y Daniel Jordà.

MIRADASEpicuro, Élite, Decoración, Digital, Libros y Motor.

ENTREVISTAXavier Trillo

EN PORTADADe cerca, entre plantas

ÁLBUMReservados con estilo

CIUDADGentes ‘invisibles’ de Barcelona

SHOPPINGEl camino del lujo

RESTAURANTES NOVÍSIMOS

RESTAURANTES RECOMENDADOS

5 PROPUESTAS Humo con vistas

OTROS DIVINOS100% artesanal

LUGARES DIVINOSNacieron en el Mediterráneo

FIN DE SEMANAEscapadas a la montaña

MADRID, AHORA Y SIEMPREMadrid, un día y una noche

DOSSIERFerrán CasanovaGlúteos, el espejo del almaBELLEZA & SALUDEstirar el tiempo

MODA‘Lazy spring’

TRAYECTORIAS DIVINASGuerlain, una saga excepcional

DE COMPRAS

BRILLOS

NEWS

AGENDA

Sum

ario

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PREMIO AEEPP AL MEJOREDITOR DE PUBLICACIONESGENERALES DEL AÑO 2005.

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003-SUMARIO:Maquetación 1 14/4/11 11:51 Página 1

04 Bd

EDITORIAL

Miro de adelante hacia atrás.

Sueño amores y desamores y otra vez amores. Luces brillando cegadoras de multitudes y rincones

íntimos en penumbra. Risas fáciles con sabor a cóctel de mediodía y reflexiones en los laberintos del

whisky y el gin tonic. El champagne bailando y el aire urbano vibrando. Y todos resonando.

Sueño, rememoro, los cruceros azules y morosos en los Silversea y aviones singulares y presurosos.

(El Concorde ‘Barcelona Divina’ directo a New York). Rivieras ensoñadoras y metrópolis trepidantes.

Suites de camas infinitas en Alva Park y noches de densa molicie. Jardines estallando y cielos de

violetas imposibles. Fiestas de rojo y dorado y bailes legendarios en Regine’s. Y todos celebrando.

Eran otros tiempos en los que los sueños se hacían realidad. Y sólo hace 25 años.

Sueño langostas y caviares. Y sardinas y guisantes. Gueridones incendiados y refinadas vajillas. Y

barras atestadas y platos exóticos. Vinos preciosos y ‘petit fours’ de filigrana. Festines ‘gourmand’

y pequeños secretos ‘gourmet’. Y a Ferran y Juli, a Joan, a Josep y a Pere, a Fermí y a Jordi, a Paco,

a Jean-Louis y Evelin, a José y Pere en el inmarcesible Vía Veneto, a Juan Carlos y Borja, a Adolfo

y Carlos, a Cesc e Iván, a los Freixa, a Jean Luc y a Giorgio… Y todos disfrutando.

Sueño brillos y mates. Delicadezas y opulencias. Brillantes y perlas. Oros exquisitos y platas sensuales.

Fantasías de colores y deseos inmortales. Y todos destellando.

Sueño alfileres precisos y telas finas. Cristales llenos de sensorialidad y espejos henchidos de arte y

belleza. Salones elegantes y tacones primorosos. Y todos desfilando.

Sueño el Norte y el Sur confundiéndose en una Barcelona en movimiento. Terrazas llenas de nostal-

gia y de futuro. Recodos olvidados y fachadas señoriales. Grandes torres desafiantes y parques par-

simoniosos. Luces titilando de señorío y paseos acanallados y yodados. Vecindarios y cosmopo-

litismo. Y todos viviendo.

Y entonces, 25 años después, miro de atrás hacia adelante. Y te miro a ti. Y a ti. También a ti.

Y sueño que todos esos sueños han sido también tuyos y que, año tras año, a la vez, tú has sido

parte de mi mismo sueño.

Sueños somos, pues. Y por tanto divinos.

Juan RoblesFundador y editor honorífico

Un sueño de 25 años

004-EDITORIAL:Maquetación 1 13/4/11 11:53 Página 2

Miriam, R., hija de paciente rehabilitadaen Instituto Hipócrates

Mi madre es alcohólica

[email protected]: 902 54 54 52 / 607 72 36 53

Estábamos en plena adolescencia cuando mi hermano y yo descubrimos que nuestra ma-dre bebía a escondidas. El rechazo fue brutal. No lo podíamos digerir pero la realidad seimponía: encontrábamos botellas medio vacías escondidas en los rincones más inverosí-miles de nuestra casa. Los fines de semana le escondíamos las llaves del coche para queno pudiera salir a comprar más bebida, pero siempre las encontraba y se marchaba mien-tras nosotros estábamos durmiendo. Lástima que no lo hubiéramos detectado con ante-rioridad, así nos hubiésemos evitado muchas soledades e incomprensiones y la habríamospodido ayudar.Ahondando en el recuerdo me remonto a sus dos últimos años de consumo. Nunca desa-tendió ni el trabajo ni las obligaciones de la casa aunque pasaba largas horas tumbada enla cama durmiendo. Teníamos que despertarla para pedirle dinero, que nos acompañaraa actividades o bien la cena. O tenía una gran energía y euforia o bien nada le interesaba y parecía amorfa. Nos atendía mecánica-mente y después se acostaba. Así, día tras día. Empezó a faltar a celebraciones familiares; cuando teníamos invitados lo preparabatodo con afán y después se sentía indispuesta; eludía compromisos... y nos compensaba con compras y dinero.Queríamos ayudarla y nos encontrábamos con incomunicación y negativas de ella a dejarse ayudar. A través de unos conocidos logramos finalmente ingresarla en Instituto Hipócrates, y por fin descansamos aliviados ya que la etapa final previa a su ingreso fuemuy dolorosa: no podía dejar de beber, la veíamos sufrir, estaba derrotada y no cesaba de repetir que no tenía ganas de vivir. Hoy,trascurridos ya cinco años de recuperación, podemos afirmar que hemos recuperado a nuestra madre. Vuelve a ser la misma de siem-pre, no necesita beber una sola gota de alcohol, está cargada de energía, nos demuestra constantemente lo mucho que nos quiere, ylo más importante, tiene muchas ganas de vivir.

CLÍNICA ESPECIALIZADA EN ELTRATAMIENTO DE ADICCIONES

HIPOCRATES.qxd:COMPRAS 6/4/11 13:56 Página 1

Esta bella joven de cuerpo espigado, que mueve

con elegancia innata y mucha insinuación, tie-

ne un profundo amor al teatro.

Estudió arte dramático en Barcelona y sus primeros

pasos como actriz los dio en el cine. Su mirada, viva

y honda a la vez, puede pasar de las notas más dul-

ces y románticas a los acordes más sensuales y fuer-

tes... y a nadie sorprende que el objetivo de cualquier

cámara quede prendado de su complicidad.

En lo personal, Marta es reservada y pudorosa; ama

la vida casera, la naturaleza... y sigue frecuentando a

los amigos de siempre. Sin embargo, en su trabajo es

un libro abierto, dispuesta en todo momento a en-

frentarse a nuevos papeles; es más, le encantan los

desafíos y probarse a sí misma, incluso en situacio-

nes fuera de lo normal o apartadas de su forma de

pensar. Acepta con agrado los personajes que le ofre-

cen y opina que de todos se puede aprender. Así, la

hemos visto interpretar, en diferentes registros, va-

rias series televisivas de máxima audiencia: Hospi-

tal Central (Telecinco), Círculo Rojo (Antena 3) o El

porvenir es largo (TVE). Y muy pronto volveremos a

verla en Gran Reserva (TVE) y Piratas (Telecinco).

No está entre sus metas el cine extranjero, aunque

Marta cree que encajaría mejor en el francés que en

el americano –por su físico más norteuropeo que mar-

cadamente latino– y los idiomas no serían un pro-

blema: domina el inglés, el francés, el italiano.

Su vida es actuar, no se imagina haciendo otra co-

sa. Como ella dice, no hay Plan B. Lo tiene clarísi-

mo. Además, para estar siempre activa y preparada,

pertenece a un grupo de actores con los que practi-

ca improvisación, expresión corporal y relajación. Re-

conoce que un buen actor es como un buen pianis-

ta, “siempre debe estar entrenado”.

www.martabelmonte.com

POR DANIELA TONELLO FOTO FERRAN CASANOVA

NACIDA PARA ACTUAR

06 Bd

SER Y ESTAR

MartaBelmonte

006-BELMONTE:Maquetación 1 13/4/11 11:54 Página 2

S i algo distingue al doctor Pi Urgell es pasión por su pro-fesión, a la que aplica todo el rigor y empatía necesarios.Pero también se distingue porque le fascina la innovaciónen la implantología dental, a la que le aporta su conocimientocientífico recurriendo a los últimos avances tecnológicos. Con unobjetivo, “mejorar la calidad de vida de sus pacientes”.Está claro: su acicate es la pasión profesional. Y ésta le viene delejos. De cuando se graduó en Medicina por la Universidad de Bar-celona en 1976. No contento con su licenciatura, se fue a EE UUcon la intención de reforzar su inconformismo científico. Recalóen dos universidades de California (USC y UCLA) y realizó varioscursos de postgrado. Allí, con intuición y visión de futuro, descu-brió su interés por una forma de rehabilitar a aquellas personasque habían perdido sus piezas dentales. Y allí se le manifestó supredilección por los implantes, “más duraderos, saludables, es-téticos…” Después, marchó a Suecia, a la Universidad de Lundt,y contactó con el profesor Branemark, “descubridor de la ose-ointegración, base científica de lo que luego sería la auténtica re-volución en el campo de la rehabilitación de los dientes perdidos”.Con dicho background, introdujo la técnica de implantes den-tales en nuestro país, y pronto se significó internacionalmente,siendo miembro fundador –y posterior presidente– de la Aso-ciación Europea de Óseointegración (EAO), sociedad científicalíder mundial en Implantología Dental. Durante 25 años de dedicación exclusiva a la Implantología y laReconstrucción Ósea Maxilar, ha colaborado con distintas uni-versidades tanto en investigación como en formación. Siemprea la vanguardia implantológica, y mediante cursos, conferenciaso publicación de artículos y libros, al doctor le mueve una ideaprimordial: “Divulgar los conocimientos para beneficio de la profesión y los pacientes”. Eso le ha llevado a ser pionero en poner en práctica técnicas de implantología que hoy aplican muchos de sus colegas. Nos referimos a las técnicas de los im-plantes de dientes inmediatos, los implantes cigomáticos, la ci-rugía mínimamente invasiva… técnicas que no son más que elfruto de largas horas de trabajo. Y de mucha dedicación. “Esta semana ha sido movida. He esta-do en Italia… los pacientes de la consulta... en media hora tengoque ir a la otra punta de Barcelona”. Y no nos lo dice agobiado,no; si así fuera, nuestra conversación no hubiera sido ni didác-tica (se nota que es profesor) ni relajada. Y es que algunas per-sonas llevan impregnado en su ADN eso de “saber marcar los tiempos”. Porque el conocimiento, la innovación, las buenas prácticas, la pasión por lo que se hace… requieren de “un tiem-po para cada cosa y cada cosa a su tiempo”. www.drpiurgell.com

J. Pi UrgellESTOMATÓLOGO. ESPECIALISTA EN CIRUGÍADE IMPLANTES Y RECONSTRUCCIÓN MAXILAR

POR JUAN MALDONADO FOTO XAVIER TORRES

LE APASIONA INNOVAREN SU PROFESIÓN

8 Bd

SER Y ESTAR

008-PI:Maquetación 1 13/4/11 11:55 Página 2

C uando todavía era un niño, Jordi Mambrilla se dis-frazó por primera vez de romano. Así lo atestigua unviejo retrato en sepia que muestra a un pequeño degesto sonriente con un escudo y una túnica. Tras ese carna-val, Jordi se quitó el disfraz. Creció, estudió y se convirtió enuno de los primeros diseñadores en 3D de España. Pero, de alguna manera, el romano que había en él nunca loabandonó. Y, con 40 años, una exitosa carrera a sus espaldasy una rutina diaria trufada de estrés, Jordi Mambrilla decidióque había llegado la hora de colgar el traje y volver a jugara romanos. Empezó a investigar por Internet sobre las re-construcciones históricas. Quedó impresionado por el éxitode las que se hacen en Estados Unidos, donde existe una grantradición de disfrazarse de confederado o de unionista pararecrear, por un día y de manera ficticia, un duelo de la gue-rra civil americana. Y decidió que él haría lo propio, pero es-cogiendo otro período histórico: la antigua Roma. Empezódedicándole unas horas al día, como aficionado. Leyó todolo que caía en sus manos sobre Roma y averiguó cómo fa-bricar manualmente utensilios de la época romana.Poco a poco, su pasatiempo se fue convirtiendo en profe-sión. Y Jordi acabó fundando una empresa, Armillum, que co-mercializa cascos, espadas, cinturones, lámparas de aceite ytodo tipo de objetos usados diariamente por los antiguos ro-manos. Algunas de estas piezas provienen de la India; otras,son fabricadas de manera artesanal por Mambrilla en su ta-ller de Sant Cugat. Una vez al mes, Jordi se reúne con otrosromanófilos y recrean, vestidos de romanos, algún episodiohistórico. Y, de alguna manera, mientras se oculta tras el es-cudo y hace blandir su espada, algo nos dice que Jordi lucela misma sonrisa traviesa del niño del retrato en sepia. www.armillum.com

JordiMambrillaRECONSTRUCTOR HISTÓRICO

TODOS LOS CAMINOS CONDUCEN A ROMA

10 Bd

SER Y ESTAR

POR RAQUEL ALBA FOTO JOAN MASATS

010-MAMBRILLA:Maquetación 1 13/4/11 11:55 Página 2

Este es el logro de Cesc. Una vida dedicada a lagastronomía, sin limites,con inquietudes y tras-mitiendo su ilusión e incansable gana de supera-ción a todo su equipo a cuyo frente está su hijoIván, la segunda generación, que ha entrado confuerza y aportando frescura e innovación a lasiempre impecable cocina. Este año celebran suprimer cuarto de siglo. Con estos antecedentes, so-lo con seguir la estela de Cesc, no les será difícilcontinuar por esta senda de éxitos, calladamen-te, muchos años más. ¿Qué mejor modo de ce-lebra estas bodas de plata? Comiendo, natural-mente. Así, cada semana, se puede disfrutar de unapetitoso menú de 25 aniversario con los platosde más tradicionales y exitosos y siempre pode-mos esperar alguna inesperada sorpresa. Nove-dad actual son las catas con maridaje de cervezasde las más selectas y antiguas casas cerveceras ale-

manas. La más reciente ha sido con la Alden-brauerei Kaufbeuren que cuenta con 700 años detradición, la segunda más antigua del país germano.Los menús que acompañan las catas-maridajecon cervezas sorprenden por su excelente eleccióny ejecución, siendo, ciertamente, los idóneos pa-ra ser degustados con tan extraordinaria cerve-za. Sin duda una grata experiencia sensorial y cul-tural. Barcelona puede felicitarse por contar conesta extraordinaria familia que ya nos viene sor-prendiendo gratamente desde hace 25 años. Fe-licidades, suerte y apunten esta dirección en suagenda de "favoritos"..

EL RACÓ D’EN CESCC/ Diputació, 201. 08011 BarcelonaTel.: 93 453 23 52

El Racó d’en Cesc25 ANIVERSARIOPara que un restaurante logre el reconocimiento de los entendidos en materia, críticos gastronómicos y lo más importante, de losinnumerables clientes que han hecho de sus elegantes mesas, el punto obligado de sus placeres culinarios, su cocina ha de serinequívocamente exquisita.

POR DANIEL BRA FOTOS DE JOAN MASATS

RACO CESC:Maquetación 1 6/4/11 14:16 Página 1

Su actitud ante la vida es clara: “Cuando el mundo se de-

rrumbe, hazte emprendedor”. Garcia-Milà es un tipo mo-

tivador, con buen palique, con sentido común y con un

toque de humor al hablar de sus ideas que te hará decir… “¡Oh,

vaya, qué chaval, quiero trabajar con él!”

Un día, hace cinco años, Pau y su amigo Marc Cercós tuvieron

una idea: compartir sus trabajos informáticos en la Red, “por-

que somos de un pueblo de Barcelona, Olesa, que está en pen-

diente”. Como trabajaban indistintamente en casa de uno de

ellos, pensaron en algo que les permitiera coger sus archivos de

Internet y no tener que subir y bajar cuestas porque a veces se

los olvidaban o tenían muchas megas. “Ése fue el embrión del

proyecto eyeOS, la respuesta a una necesidad y al hecho de que

ambos somos despistados –algo difícil de solucionar–; además,

por suerte, los pendrive tenían entonces poca capacidad…”.

Nada, hoy una tontería”.

Pusieron en práctica la idea y, con “la desvergüenza y la valentía

que da ser jóvenes”, publicaron la noticia de que habían dado el

paso siguiente en la Era de Internet. “Habíamos creado el Siste-

ma Operativo que funcionaba desde la misma Web”. Esto sería

la base de eyeOS, presente en 55 países, traducido a 40 idiomas

y con 17.000 voluntarios. La base de lo que hoy es el could com-

puting (computación en la nube), una bonita y útil metáfora pa-

ra utilizar más libremente la Red.

Pau Garcia-Milà acaba de publicar ‘Está todo por hacer’, en Pla-

taforma Editorial, con prólogo del príncipe Felipe y epílogo del

expresidente Felipe González, forofos de la gente emprendedo-

ra. El libro, incisivo y claro, es una jazz-sesion al optimismo, pe-

ro también una especie de rutómetro para moverse con estímu-

lo en la vida, desarrollando tus ideas con lucidez y esfuerzo.

La rebeldía positiva de Garcia-Milà ha sido premiada, por ahora,

con el Nacional de Comunicaciones 2009 y el IMPULSA 2010.

Pero para Pau “está todo por hacer”. Nada de conformarse. Y es

que este joven de 23 años simboliza el espíritu emprendedor de

quienes “digieren el éxito con humildad y asumen el fracaso co-

mo experiencia”, apunta González en el epílogo, quien además

confiesa: “Me costó años de esfuerzo comprender que había que

aprender a emprender”. Por eso admira a Pau. Por eso quisiera

que hubiera muchos Pau en España. www.eyeos.org

Pau García-Milà COFUNDADOR DE ‘eyeOS’

POR JUAN MALDONADO FOTO DE JOAN MASATS

UN PUÑETAZO AL CONFORMISMO

12 Bd

SER Y ESTAR

012-GARCIA-MILA:Maquetación 1 13/4/11 11:56 Página 2

Nos sentamos a hablar con la Doctora Ana Trius y la

primera impresión que tenemos es la de estar fren-

te a una persona con una gran serenidad. Su traba-

jo es terriblemente minucioso y en él el detalle es el rey.

Enfrentarse a un trasplante de cabello, ya sea en la cabeza,

en las cejas o en las pestañas (sí, en las pestañas) requiere

mucha serenidad, mucha paciencia y, lo más importante,

mucho amor por las cosas bien hechas. Ana nos confiesa

que ya desde muy pequeña sintió inclinación por los tra-

bajos manuales, que cuanto más pequeños y llenos de de-

talles estaban, más le gustaban. Después de trabajar siete

años junto al Doctor Cortés, prestigioso cirujano plástico,

fue el Doctor Ramón Vila-Rovira quien la buscó para que

trabajase a su lado. Su relación profesional durará diez años

y gracias a ella Ana encontrará su verdadera vocación, el

trasplante de cabello. Empezó ayudando al doctor, uno de

los pioneros en este ámbito, aunque muy pronto demos-

tró aptitudes y una habilidad tan grandes Ramón no dudó

en dejarla a su aire, confiando plenamente en su trabajo.

Fue entonces cuando afloró su verdadera vocación y Ana

decidió apostar todas sus cartas a la cirugía capilar. No lo

dudó ni un segundo, así que hizo las maletas y se marchó

a Estados Unidos para completar su formación y conocer

de primera mano las técnicas más novedosas. Volvió a Es-

paña convertida en especialista capilar por la prestigiosa

ABHRS y preparada para abrir su propia consulta, que ges-

tiona junto a su marido, que conoció en Estados Unidos y

que también es cirujano capilar. Podemos decir sin equivo-

carnos que Ana es una apasionada de su trabajo y que ca-

da trasplante supone todo un reto. Ningún trasplante es

igual a otro y el secreto de su éxito está en su diseño pa-

ra que el resultado sea natural y bonito. Ponerse en sus ma-

nos es una apuesta segura, su amor por la perfección y el

gusto por el detalle son su mejor garantía. Si tuviese que

escoger, me pondría en sus manos con los ojos cerrados.

INSTITUTO TRIUS

C/Balmes, 310 1º2ª. 08006 Barcelona

www.institutotrius.com

[email protected]

Ana Trius

Por Marta Muela Foto Joan Masats

MEDICO ESPECIALISTA

EN CIRUGÍA CAPILAR

PRECISIÓN EN ESTADO PURO

14 Bd

SER Y ESTAR

014-TRIUS.qxd:COMPRAS 13/4/11 11:57 Página 2

Balmes, 235.

Tel.: 93 217 69 38

Velázquez,78.

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TOT-HOM 1 :Maquetación 1 6/4/11 14:24 Página 1

Apasionado y apasionante. Tomando el aperitivo en un

club de golf, compartiendo una calçotada urbana (in-

vento suyo) o simplemente bebiendo unas Moritz en

una reunión formal (que él transforma en mágica), Albert es

géiser de inspiración, de dinamismo, de potencia, de éxito. No

creo que sea importante certificar que es Licenciado en Di-

rección de Empresas por la Ramon Llull, QS o máster de Esa-

de. En todo caso, es un color curricular en su arco iris profe-

sional. Quien haya disfrutado de una comida con sobremesa

y alto voltaje posterior en su compañía sabrá que su conver-

sación es un caudal de ideas y eurekas infinito.

En 2001 se puso con la cerveza Moritz, desaparecida de la cir-

culación desde los años 70 del siglo XX. En 2004 la relanzó. Hoy

es una marca must. Un plan estratégico con el que Albert ha

pulverizado las normas marketinianas. Dime cómo. Fácil. ¿Fá-

cil? Recrear una cerveza como símbolo barcelonés de calidad

(etiquetada en catalán, el gran golpe). De entrada, diseño de

una distribución propia. Segundo: la marca no se explica por ella

misma sino por lo que hace. Implantación de territorios propios,

pues. Cerveza para la gastronomía (no, amigo, nadie lo había he-

cho antes). Cerveza para la cultura (no, amigo…). ¿Recuerdas?

Cerveza igual a rock y deporte. Reinterpretación del pasado mí-

tico a través de una flota de Seat 600 que seguro has visto por

la ciudad. Cultura en clave vanguardista en asociación con el

gran Antoni Miralda. Cerveza de moda y diseño con acciones

espectaculares en Bread & Butter.

Below the line. Lo que significa abajo la convencionalidad. Albert

Castellón, el heavy, el genio. Pierde el Real Madrid con el Alcor-

cón por 4 a 0. Siguiente domingo en el Camp Nou, feudo por

cierto de Damm, regalo de 10.000 bufandas celebrando la de-

rrota diseñadas con los colores del Alcorcón… ¡que son los mis-

mos de Moritz! Amarillo y azul.

Pierde el Real Madrid con el Barça por 5 a 0. Respuesta inme-

diata de Albert: Cerveza Moritz Especial Edición Limitada 5.0,

con 5º de alcohol y homenaje a… OK, Albert.

Y los aperitivos gratuitos en la Mercé para 20.000 personas.

Y la próxima inauguración del Espacio Moritz, diseñado por

Jean Nouvel, en Ronda Sant Antoni. Albert va sin jockey.

[email protected]

AlbertCastellón

POR XAVIER AGULLÓ FOTO JOAN MASATS

‘THE KING OF THE MARKETING’

16 Bd

SER Y ESTAR

016-CASTELLON:Maquetación 1 13/4/11 11:57 Página 2

Nos recibe en la puerta, sin protocolos. Habla con sencillez y

lleva la amabilidad en la cara. Conecta al instante. Quizá por-

que así lo requiere su profesión, o tal vez porque nos gusta

su aire de cirujano sabio que explica pausadamente lo que hace.

Y lo que hace el doctor Antonio Mandaña Rodríguez es tratar “con

eficacia y de manera definitiva la obstrucción prostática”, esa do-

lencia del aparato urinario que resta bienestar a los hombres que

la padecen a partir de los 50 años.

Para ello emplea una tecnología punta desarrollada por la empresa

American Medical Systems, el Láser Verde XPS de 180W, que nos

confirma su irrefrenable preocupación por “contar con los últimos

avances para llevar a cabo mi trabajo”. También nos corrobora que

con esta técnica mantiene un claro espíritu pionero: éste se inicia en

2004 con el Láser Verde de 80W, continúa en 2006 con el de 120W

y sigue en 2010 con el de 180W, que ha supuesto un gran adelan-

to científico en la cirugía de hiperplasia prostática benigna.

El éxito ha sido rotundo durante este tiempo. Sus casi mil inter-

venciones demuestran que hay una gran conciencia por la preven-

ción como eje primordial para nuestra calidad de vida. El doctor, se-

guidor de la escuela americana de Urología, nos dice que “con el

Láser Verde XPS sus pacientes se recuperan de la cirugía inmedia-

tamente, con micciones normales, y pueden reincorporarse a su

vida laboral y social en tres días como máximo”.

Detrás de estos resultados está su empeño profesional de auto-

formación y esfuerzo, “dedicando cuatro días a la semana, catorce

horas al día, mínimo”, lo que le ha llevado “a estar al tanto de cual-

quier conocimiento en la materia”, participando en congresos, sim-

posios… y realizando cirugías en directo. Conocimiento que él apli-

ca cada vez que entra en quirófano y que otros le han revalidado

con premios y galardones. El más reciente, la Medalla de Oro al Re-

conocimiento Laboral otorgada por el Foro Europa 2001.

Sin embargo, su pasión por el trabajo no le ha impedido disfrutar

de su otra gran pasión: el coleccionismo. Piezas de arte –“me gus-

tan los bronces”–, porcelanas, muebles antiguos e incluso artilugios

urológicos que en algunos casos dan repelús (¡herramientas médi-

cas no hace tanto!) son objeto de su interés. Un interés que le sa-

tisface, que le da perspectiva estética e incluso médica, pero que

no se le puede comparar –creemos– con el que le puedan propor-

cionar dos palabras mágicas de nuestro tiempo: Láser Verde.

[email protected]

AntonioMandañaURÓLOGO

POR JUAN MALDONADO FOTO JOAN MASATS

EL CIRUJANO DEL LÁSER VERDE

18 Bd

SER Y ESTAR

018-MANDANA:Maquetación 1 13/4/11 11:58 Página 2

La condición y el estado de los músculos es clave en la salud y el bienestar. Mantener fuerte lamusculatura implica una mejor calidad de vida, prevenir dolores crónicos y evitar lesiones.

Kieser TrainingFortalecimiento muscular orientado a la salud

Gracias al eficaz método de Kieser Training,es posible optimizar la forma física en en-trenamientos intensivos, cortos y muy

eficaces. El resultado está garantizado en pocos me-ses con tan sólo dos sesiones de 30 minutos a lasemana, consiguiendo fortalecer por completo lamusculatura y sentirse en plena forma.

Un método, dos opcionesKieser Training propone dos modalidades en sumétodo: el Entrenamiento y la Terapia Médica deFortalecimiento. El método de entrenamiento em-pieza con una sesión introductoria gratuita, con uninstructor, diseñada para conocer los fundamentosdel método. Posteriormente, se realizan otras dossesiones de aprendizaje para completar el pro-grama de ejercicios, personalizado según los ob-jetivos y necesidades del cliente. A partir de la

cuarta sesión, cada persona sigue su programa in-dividualizado de ejercicios de forma autónoma,cuyo progreso se comprueba en sesiones de se-guimiento cada 20 sesiones.

Para personas con dolores crónicos de columna lum-bar y/o cervical, Kieser Training propone la TerapiaMédica de Fortalecimiento Muscular. Consta de 12a 18 sesiones personalizadas, realizadas por fisio-terapeutas y controladas por el equipo médico deKieser Training. La terapia consigue incrementar lafuerza, reducir desequilibrios musculares y mejo-rar la movilidad de la columna. Más del 80% de per-sonas con dolor crónico de espalda que realizan laterapia consiguen eliminar el dolor de espalda, oreducirlo muy significativamente.

El nuevo medidor de fuerzaCon el objetivo de intensificar la eficacia del en-trenamiento, Kieser Training cuenta con un nue-vo método analítico innovador: la medición defuerza. Se realiza con un aparato de última ge-neración desarrollado por Kieser Training: el sen-sor de fuerza.

Una vez se entrena de forma continuada, la medi-ción de fuerza regular analiza los cambios en el apa-rato locomotor de forma objetiva. Además, permi-te determinar las zonas del cuerpo que requieren

más fuerza y controlar si se progresa adecuada-mente cumpliendo con los objetivos. La mediciónfacilita valores concretos de fuerza en todos losmúsculos relevantes, y los instructores puedenpersonalizar y controlar en mayor medida el en-trenamiento.

Kieser Training y la saludEl fortalecimiento muscular prepara el cuerpo pa-ra los retos deportivos, diarios y laborales, consi-guiendo que la persona se encuentre mejor y ga-ne en vitalidad. Además, aporta múltiples beneficios:mejora el aspecto, ayuda a perder peso, combateel dolor de espalda, mejora la condición postural,evita lesiones, previene la osteoporosis, incrementala movilidad y flexibilidad naturales y prepara loshuesos, tendones, ligamentos y articulaciones pa-ra la práctica deportiva.

“Al sentirme bien estoy de mejor humor y tengomás ganas de salir y relacionarme. En el ámbitolaboral rindo más porque ya no me duele nada”,afirma Ascensión Viruete, clienta del centro KieserTraining. “Empecé a entrenar para mejorar la to-nificación muscular, como complemento al run-ning, y lo he conseguido. Con poco tiempo de tra-bajo se nota mucho el progreso, he mejorado mirendimiento y mi resistencia y el dolor de espal-da se ha reducido”, comenta Pilar de Paz.

Kieser Training BarcelonaMuntaner 529, 08022 Barcelona Tel. 93 418 47 20 Fax 93 211 94 65www.kieser-training.es [email protected]

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SER Y ESTAR

E stamos ante una mujer atenta, serena, amable… una mu-jer cuya trayectoria nos habla de espíritu emprendedory capacidad de influencia en las RRHH. Consuelo Cas-tilla se dedica “a descubrir y ofrecer el talento de las perso-nas –sus valores, sus capacidades– a las empresas que lo ne-cesiten”. Lleva en ello desde 1987, modulando el panoramaempresarial, visualizando tendencias en la gestión de recur-sos humanos. Y ahora, con la crisis, con más responsabilidadsi cabe, pues los directivos y mandos intermedios que se re-quieren deben ser más creativos y flexibles. Consuelo los busca, los encuentra; es una headhunter. Queremos que nosexplique cómo lo hace. ¿Te consideras una headhunter? “Verás, no me identifico conel término: ‘cazador de cabezas’, ‘cazatalentos’… eso de ‘ca-zar’ es un poco duro. Aquí preferimos decir que buscamos ta-lento. Que salimos al mercado –y hablo del mundo, Londres,México, las redes sociales– a buscar y encontrar candidatos cu-yas cualidades profesionales y personales se ajusten mejor aaquello que nuestro cliente, sea multinacional o pyme, pre-cisa. Pero… pensando siempre en el largo plazo”. Y añade quecuando entran en una empresa con uno de sus candidatos espara quedarse, buscando ser un partner más de la firma. “Esosí, con equilibrio, pues nos debemos a nuestros clientes perotambién a nuestros candidatos”, de los que MC Asociados yatiene 95.000 en su base de datos. Su trabajo ha recibido, hace un par de meses, el espaldarazode la revista anglosajona World Finance. Los lectores del ma-gazine, además de los votos de 40.000 empresas, han otor-gado a su compañía el World Finance Awards 2010 en la ca-tegoría ‘Executive Recruitment Company’. “Estamos encan-tados con el premio, sobre todo porque uno de los aspectospor los que más nos han votado ha sido por las buenas prác-ticas a la hora hacer nuestro trabajo”. También, nos apunta, por-que fueron nominados sin que se enteraran previamente, deahí el prestigio de los galardones. Un premio que no es másque el fruto del rigor profesional, de “una metodología de tra-bajo que podemos mejorar o quizá cambiar”. Aunque sin fal-tar, eso sí, a las buenas prácticas. www.masociados.com

ConsueloCastillaPRESIDENTA DE MC ASOCIADOS

POR JUAN MALDONADO FOTO JOAN MASATS

BUSCADORA DE TALENTO

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L o lógico es que un pan exclusivo, de lujo, se encuen-tre en la parte alta de la ciudad; no sé, l'Eixample alto,Sarrià-Sant Gervasi… Y sin embargo el “más”, el que yase llama “pan de las estrellas”, se sirve en la Plaça Trinitat,una zona urbana del extrarradio norte de Barcelona. Pues mira, oye, allí en la esquina, la panadería La Trinitat, Pa-nes Creativos, resulta ser el mostrador de panes más de-seado tanto para los grandes chefs de toda España como pa-ra algunos barceloneses connaisseurs, que allí se distinguenpor los coches de alta cilindrada que aparcan en la abando-nada parada de taxis anexa.¿Y cómo fue todo esto? Daniel, que siempre compaginó es-tudios con el obrador familiar (desde 1927), tras estudiar Be-llas Artes, exponer en ARCO y diversas galerías e incluso crear grandes maquetas de ciudades con manteca de cerdo,vio que el arte se ponía cuesta arriba como sistema de fi-nanciación personal. Y empezó a fijarse en el pan. Y leyó. Y viajó. Y alucinó. Y se dio cuenta que las tapas creativas, elformato gastronómico más emergente de estos días, eran creativas pero sólo en lo de encima; lo de abajo, el pan, era unabirria. Y se puso. Y comenzó a venderle a Quimet y Quimet (Barcelona). Luego despachó A Fuego Negro (San Sebastián)el famoso pan rojo de tomate. Más tarde, y por el sistema dela llamada telefónica por la cara, al enorme David Muñoz (Diverxo, Madrid) le hizo llegar panes de shiso, ají, miso...Lo suyo eran panes personalizados, preparados para los pla-tos de cada chef, exactos en el maridaje tanto culinario comode feeling creativo. Singulares. Únicos. Servidos siempre fres-cos. Masa madre, fermentación larga, base de mantequilla. Dios,vamos. Y llegó Martín Berasategui, que quería su pan, el de pan-ceta hiperfina cortada a mano. Y ya fue el éxtasis: de aceitu-na partida y pelada con los dedos, de tartufo y setas, de wa-sabi y chocolate blanco, sake y algas, cerveza negra…Daniel Jordà es la transustanciación del pan pero al revés. Que es lo bueno.www.panes-creativos.com

DanielJordà

POR XAVIER AGULLÓ FOTO JOAN MASATS

EL ÉXTASIS DEL PAN

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SER Y ESTAR

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08021 BARCELONA TENOR VIÑAS, 8 TEL 93 241 94 80

DONNA KARAN PRIMAVERA-VERANO PARA ROSA HOJAS. PARKING PARA CLIENTES

ROSA HOJAS 2011:Maquetación 1 6/4/11 14:37 Página 1

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MIRADAS

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La exclusiva ginebra Bombay Sapphire se ha aliado con Ron Arad, famoso dise-ñador, para crear un exclusivo pack re-galo de sólo 300 unidades, en edición li-mitada y numerada. La singular confec-ción tiene forma de escultura de alumi-nio... y acabado azul zafiro brillante. 40€,en establecimientos especializados.

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TRUFKA Estas perlas, elaboradas a partir de trufa negra, poseen, en sus 3 mm de diámetro, unatextura cremosa y un sabor delicioso. De color marrón dorado brillante, se conservan atemperaturas de entre 5 y 10ºC sin perder sus propiedades. Su versatilidad hace que se-an un condimento ideal para pastas, carpaccios, carnes o risottos. www.pescaviar.com

En cada botella hay cuatro décadas de expe-riencia. Este espumoso, elaborado artesanal-mente con uvas pinot y realzado con lámi-nas de oro de 22 quilates, aporta en boca untoque de licor. Un semiseco de gran calidad.750 ml, 32€, en bodegas especializadas.

Whisky de malta profundo, estructurado, queya ha alcanzado su plenitud en términos demadurez. Después de un cuidadoso procesode elaboración artesanal y maduración en lasmejores barricas de roble, este escocés delSpeyside nacido en 1998 posee todas las ca-racterísticas que le convierten en apetecible,además de una complejidad óptima. Un de-licado malta en edición limitada, de tinte do-rado con aroma a vainilla ligeramente pican-te y melaza con toques cítricos. 39,95€.

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La fusión impera en la gastronomía, y Or-nina pone el listón muy alto, porque su co-cina es –alta cocina- de fusión medite-rránea y del medio oriente. De ello seencarga un equipo de profesionales y chefsde la restauración provenientes de dife-rentes lugares del mundo que recrean unapasionante viaje gastronómico a travésde los sentidos. El nuevo espacio está ubi-cado en el emplazamiento en el que se en-contraba Oliver y Hardy. Su nueva pro-pietaria, una princesa árabe, es quien haimpulsado la creación de la excepcionalatmósfera que reina en Ornina. La luz ylos tonos suaves dominan el restaurantey comedor principal, con capacidad para72 personas. La decoración de inspiraciónárabe-contemporáneo, se recrea para gus-to del comensal, en la que imperan las pa-redes de elegantes y minimalistas mo-

saicos y suelos cuidadosamente alfom-brados. La terraza, lindante con el restau-rante, confiere apertura y sosiego e invi-ta a las tertulias al aire libre en los meseestivales. Unos impresionantes y mullidossofás en un blanco y diáfano espacio conespejos árabes en sus paredes y suaves al-fombras, acogen al Lounge Bar, espacioconcebido para disfrutar de la buena mú-sica en vivo, tomando una copa relajada-mente. Completa el abanico de ofertacon el Music Club. Ideal para realizar even-tos con capacidad para 200 personas yservicios de catering, proyector, equipode sonido y música en vivo. Un atento yesmerado servicio, pone el broche de oroa Ornina, un lugar único que aúna, bajoel mismo techo, a cuatro espacios dife-rentes, ciertamente algo más que un res-taurante de moda.

ORNINARestaurant, Lounge Bar, Music ClubAvda Diagonal, 593 interior. 08028 BarcelonaTfo. 93 321 64 32 www.ornina.es

OrninaLA ESENCIA DEL MEDITERRÁNEOSu nombre es el de la Diosa de la música en la civilización árabe, e indudablemente el restaurante transmite unas notas cálidas y vibrantes en perfecta simbiosis de culturas mediterráneas.

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‘WHAT ELSE?’Una auténtica 35 mm de leyenda que, aho-ra, con el concurso de Hermès (socia de la em-presa alemana), se convierte en puro culto delos más hip. Disponible en naranja o marrón,a la acerada mecánica de la cámara –prota-gonista de las más grandes fotografías del siglo XX– se suman valores añadidos como la caja, recubierta de seda de colores, y la exclusividad: sólo 200 ejemplares. El capri-cho cuesta 9.500€. Distribuidores Leica.

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EL ‘TOP’ DE SAMUEL ADAMSColaboración en la cumbre: Samuel Adams (diosde las cervezas de raro lujo) y la legendariacervecería alemana Weihenstephan (fundadahace mil años por los benedictinos). Dos añoshan tardado en brasear esta locura –estilo Rein-heitsgebot, remoto orden alemán de la pure-za, inédito en los últimos cien años– de arre-batador dorado, refinadísima burbuja, saborfrutal y vertiginosa acidez. Son 750 ml de bi-zarría, con tapón de corcho y más de 10º. 20€,por tiempo limitado. Crusat. 93 335 49 63.

UN ASTON MARTIN (CYGNET) URBANO… E IMPOSIBLE Afortunadamente, para conseguir este pequeño coche urbano de dos plazas se deberá,previamente, poseer un Aston Martin comme il faut. Buena noticia, digo, porque los queno tenemos esta suerte nos ahorraremos los 35.000€ que cuesta. Así y todo, flípalo:acabados a mano, gasto de gasolina ridículo, seguridad 5 estrellas, 98 CV y motor de 1.3litros. Se basa en el Toyota IQ, aunque la exclusividad lo propulsa a otros mundos. OK,OK, alguno habrá para antojadizos primerizos… www.astonmartin.com

ACEITE DE OLIVA ARQUEOLÓGICOZumo de olivas de los certificados como “oli-vos más antiguos del planeta”. Más de dos milaños. De la variedad farga, en el Bajo Maes-trazgo, se elabora este aceite arqueológico aestricta mano (molturado tres horas despuésde la recogida) hasta conseguir el aceite másexclusivo del mundo. Siente su manzana, susalmendras, sus cítricos… si lo consigues. 500 ml.30€. www.oliveoilk.com

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ANUDAL La pérgola Baupres de Grixio está realizada íntegramente en aluminio 100%,para evitar cualquier clase de mantenimiento. Dispone de un mecanismo automático que permite la elevación de lonas y en ella destaca la ilumina-ción integrada con luces leds. A partir de 1.900€. [email protected]

Para los que no quieren renunciar al diseño, su-gerimos este conjunto de mesa y sillas perte-neciente a la colección D-Lux, compuesta de pie-zas fabricadas en aluminio y con superficiescóncavas y convexas. Se puede solicitar en co-lores diferentes; y en cuanto al coste, la mesa,de 130 cm diámetro, sale a partir de 3.999€.Info: 93 285 71 80

De la colección Mestizaje, inspirada en la arte-sanía precolombina, nos llega esta mesita conestructura de aluminio tratado para exterior,envuelto con fibra sintética de alta calidad y re-sistencia y con fibra ecológica biodegradable. En ella destacan las cenefas, trenzadas arte-sanalmente, y un tablero realizado con cristaltemplado que le aporta solidez y seguridad. Sualtura es de 56,5 cm y su diámetro, de 57 cm.216,48 €. Info: 90210 98 06

Esta hamaca, diseñada por el belga Kris VanPuyvelde y muy fácil de instalar, es una acer-tada combinación entre su estructura de ace-ro inoxidable y su base en forma de tabla desurf. De máxima resistencia, se sujeta al sue-lo mediante un anclaje y puede cambiar elsentido gracias a una base móvil opcional. Disponible en blanco, gris, negro y turquesa.Desde 6.199 €. Info: 93 285 71 80

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iPAD 2TENÍA QUE SER MÍONo lo pude resistir. La semana pasada llegué a casa con el nuevo iPad 2 bajo el brazo. Allíesperaba mi señora, que con una mirada furtiva oteó mi ‘fechoría’ de inmediato. Yo no te-nía argumentos para sustentarme frente a ella. Ya era poseedor de la versión primera deesta maravilla tecnológica, así que el capricho me costó una reprimenda que me vi obli-gado a reflejar en los ‘Motivos de la Devolución’. Con un Post It puse en la caja: "Mi mujerdice que no". Me pareció una razón más que justificada para un reintegro de ese tipo, y almenos, los de Apple se reirían un poco... En los días posteriores mi frustración fue crecien-do. “Cómo será el nuevo iPad... por qué me pasa esto a mí...” Llaman a la puerta. Un gorrerode UPS me entrega un paquete. Proviene de Apple. ¡Es el iPad 2! Lo tengo claro, mi mujerme quiere. Un momento... un Post It en la caja: "Apple dice que sí". www.apple.es

AÍSLATEEs difícil conseguir, aún hoy en día, disfrutaral 100% de tu música portátil sin interferen-cias acústicas. El tren, el autobús, el metro...siempre se cruzan en tu momento de con-centración musical. Es, sin duda, uno de loshandicaps con los que están luchando lasgrandes firmas desarrolladoras del sector. Pio-neer lleva mucho tiempo coliderando el ob-jetivo de acabar con nuestra contaminaciónsubjetiva, y acaba de lanzar unos auricularestipo botón que, con un sistema exclusivo decancelación de ruidos, aseguran lograr la anu-lación de un 90% de los ruidos procedentesdel exterior. Lógicamente, esto exige un tipode filtro muy sofisticado que obliga a la ali-mentación por pilas, pero siempre puedesusarlos como auriculares normales. 99 €.www.pioneer.es

¡ESTO ES UN COCHE!Aprovechando que GranTurismo 5 está arra-sando en medio mundo, no es mala idea plan-tearse hacer de este juego un centro de si-mulación. En Logitech son expertosdesarrollando hardware de entretenimiento,y el volante G27 es, probablemente, lo másavanzado que existe ahora mismo en perifé-ricos para PlayStation 3. Cuando lo tienes fi-jo y dispuesto para funcionar, este volanteofrece sensaciones poco habituales hasta lafecha. Y es que, básicamente, la tecnologíaForce Feedback Helicoidal lo que hace esotorgar sensaciones reales de conducción através de movimientos totalmente sincroni-zados con la realidad de la pantalla. Baches,chicanes, piedras, tracción, subvirajes, desli-zamientos... las sensaciones sólo se puedencomparar a la conducción real. Y si encima telo montas bien con un PlaySeats, no querrássalir de casa nunca más. www.logitech.es

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JUEGO Y SIMULACIÓNEn la intrincada lucha de las plataformas de ociodigital, Sony se está llevando poco a poco el ga-to al agua con su Playstation 3. El departa-mento de entretenimiento de la firma japone-sa ofrece ya todo tipo de accesorios para hacerde la PS3 un auténtico centro de ocio domés-tico. Alta definición, tres dimensiones, proce-sadores de alto rendimiento... La reciente y es-peradísima aparición del juego Gran Turismo 5es lo que podríamos llamar un paso más en laintención de hacer de la ficción una realidad vir-tual. Casi todas las sensaciones de la conduc-ción se aprecian en el GT5. Algunos detracto-res han escupido sobre nuestra necesidad dedivertirnos alegando que “hay estadísticas quedemuestran...” que los jugadores de GT 5 su-fren más accidentes de tráfico en la vida real.Lo que yo creo es que existen las mentiras, lasgrandes mentiras y las estadísticas. eu.gran-turismo.com

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‘OBRAS MAESTRAS: ‘CHEMA MADOZ’ LA FÁBRICA EDITORIAL

Fotografías chocantes, surrealistas, paradójicas…imágenes creadas a partir de objetos o símboloscotidianos. En ello radica el talento de ChemaMadoz (Madrid, 1958), capaz de transformar unacastañuela en una ostra, una cuchara en un te-nedor, una navaja en una regla, una rosa en un en-chufe, una taza de café en el desagüe de una pi-la de cocina… Sus fotos, todas en blanco y negro,son producto de una manipulación exquisita y deuna imaginación visual llena de lirismo, desper-tando en todo momento la curiosidad del espec-tador-lector. El libro, de gran formato, con 300 fo-tos y 400 páginas, incluye textos de varios autoresque nos dan las claves de la poesía visual de “es-te Joan Brossa madrileño e inconformista”. 58€.

‘DRAWING LIFE’JAVIER MARISCAL. PHAIDON

A raíz de la reciente película animada Chi-co & Rita –una delicia de Trueba y Mariscal,premio Goya y apología del jazz que no pa-ra de recorrer festivales–, es acertado volverla vista atrás y deleitarnos con un repaso ala obra del diseñador valenciano. La imagi-nación atrevida y curiosa de Mariscal pode-mos encontrarla, de una tacada, en DrawingLife, libro-homenaje al trabajo de este “ni-ño grande que ha tocado todos los palos delarte gráfico”. Escrito, diseñado e ilustrado por el padre de Coby, sus 300 páginas, sus400 imágenes, además de la filosofía-buen-rollo que destila, convierten la obra en un ob-jeto fresco y contemporáneo. Conviene re-crearse en cada página para entender a estenuevo y desmesurado Picasso. 59,95€.

‘LAGRIMAS EN LA LLUVIA’ROSA MONTERO. SEIX BARRAL

Año 2109, Madrid, Estados Unidos de la Tierra. Ladetective Husky ha sido encargada de resolver “elcaso de las muertes de replicantes que enloque-cen de repente”. En un entorno social inestable ycon una mano anónima dispuesta a modificar lahistoria de la humanidad, el lector deambula porun thriller existencial, contado con humor y de for-ma vertiginosa. Un homenaje al film de culto deRidley Scott, Blade Runner; de ahí el título Lagri-mas en la lluvia, mítica frase del replicante Roy enla obra de Scott. Rosa Montero ha escrito una ma-ravilla, ha recreado un mundo insólito para com-prender el nuestro. Amor, ética, memoria, identi-dad… una novela de supervivencia en la que suautora se moja estilística y temáticamente. Co-nociéndola, no podía ser de otra manera. 20€.

‘A AL CAZA DE LA MUJER’. JAMES ELLROY. MONDADORI“Los tíos auténticos aman a Dios, Beethoven y las mujeres”, dice James Ellroy es su último libro. Ellroy siempre ha ido a caradescubierta. Ahora, zarandeando sus demonios y muy agrio consigo mismo, el autor de LA Confidencial publica sus memo-rias. En A la caza de la mujer, desnuda su intimidad con crudeza: su dura infancia, sus años de delincuente con acné, su histo-ria de escritor peculiar, su alocada relación con las damas, las drogas y el alcohol, su obsesión por el asesinato de su madre,aún sin resolver, y que ya trató en Mis rincones oscuros. Brutalmente sincero, con un lenguaje directo, sin “anecdotillas nisandeces”, A la caza... te resecará la boca al leerlo y no sabrás soltarlo. A no ser que decidas “tomar un buen trago”. 18,90€.

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LA ‘MALA UVA’ DE UN OBSESO

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UN ‘ROADSTER’ QUE MARCA LA DIFERENCIASus primeros modelos vieron la luz en 2007. Todo un desafío. La nue-va forma de conducir que implantaban, a partir de su estructura en Y,con dos ruedas delante y una detrás, no pasó inadvertida, incluso qui-zá resultó altamente radical. Pero ahí sigue, marcando singularidad. Noes una moto, no es un coche… Eso sí, cumple con todos los requisitosde ambos. La Spyder, que se adapta al movimiento del cuerpo del pi-loto y al del manillar, aporta una gran comodidad y es realmente prác-tica para recorridos largos gracias a sus innovaciones de serie: asien-to de viaje superconfortable, empuñaduras con calefacción, 155 litrosde espacio de carga, radio AM/FM con iPod integrado… Además, estebiplaza, que consume 8 litros a los 100 km, monta un motor Rotax V990de dos cilindros, sistema de seguridad VSS, transmisión automática decinco velocidades y cambio controlable con pulgar/índice. ¡La libertaden carretera... pero totalmente seguros! www.brp.com (Sonia Cruz).

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ANEL PEQUEÑO SE HACE GRANDE

Quienes hayan experimentado el placer de conducir un mini, con el Contry-man alcanzarán una nueva dimensión. Por cinco razones. La primera, quellevarán un cuatro puertas con portón posterior y capacidad para cinco per-sonas. La segunda, que su carrocería supera los 4 metros de largo y que está dotado de tracción total ALL4. La tercera, que su maniobrabilidad –muy precisa, gracias al sistema Dynamic Stability Control– proporcionaun gran dinamismo y confort al volante. La cuarta, que su diseño –inde-pendiente, robusto e inconfundiblemente mini– provocará un fuerte subi-dón incluso en los más exigentes. La quinta, que la versatilidad de sus de-talles –entre otros, un habitáculo variable, con maletero de 350 litrosconvertible en un espacio de 1.170– y su equipamiento, de serie y opcio-nal, hacen del Contryman un vehículo selecto, exquisito, único en su clase.www.bmw.es

EFICIENCIA DE ALTA GAMA En Mercedes tienen un principio que llevan a rajatabla: Lo mejor o nada. Parece un capricho, pero si nos po-nemos al volante del nuevo coupé CLS no queda más remedio que aceptar el gran reto de la marca. Elegancia y deportividad distinguen a los nuevos CLS de inyección directa, que desde enero recorren lascarreteras europeas en sus distintas versiones. A ello hay que añadirle una mejor resistencia aerodinámi-ca y una mayor potencia, además de un drástico descenso en el consumo (25%), consecuencia de la apli-cación de serie de la Función de Parada y la de Arranque ECO. Por otro lado, el CLS ha dado un salto de gi-gante en la seguridad activa –con más de una docena de sistemas integrados de asistencia en la conducción,entre ellos el detector de cambio de carril– y en la seguridad pasiva, que incluye hasta 9 airbags. Disponible en doce tipos de pinturas, a elegir, en cinco colores para el interior y en cinco molduras, el CSLdestaca por la amplitud de su habitáculo –ejecutado con perfección artesanal–, por su ultramoderno dis-play informativo, por su tren de rodaje –su dinamismo no renuncia al confort de marcha– y por su estampaentre llamativa y sofisticada. Todo ello convierte a este cuatro puertas de siete velocidades en un vehícu-lo de lo más sensual, cuyo diseño se sale de lo corriente aunque sin olvidar nunca sus raíces Mercedes. www.mercedes-benz.es

MERCEDES CLS 250/350/500 DDI

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ENTREVISTA

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Xavier Trillo‘Nos merecemos un aire más puro’Si quieres sentirte bien, entra en la Burbuja O2, altamente ecológica y con una base científica contrastada. Es ideal para regenerar las

células de tu cuerpo. Por dentro y por fuera. Ya la tienen hoteles y gimnasios de prestigio, y la puedes instalar en casa. Uno de sus

artífices nos cuenta de qué va esta ‘pompa de plástico’. Relájate, respira… te energizarás con facilidad.

Despacho en una zona noble de Barcelona. Hemos quedado con Xavier Trillo, responsable de ZonaAir 3D, para que nos explique el invento que tie-ne entre manos, la Burbuja O2, que ha diseñado y desarrollado su empresaen estrecha colaboración con el Laboratorio de Medio Ambiente de la UPC(Universitat Politècnica de Catalunya). A Xavier se le nota activo, lo que se confirma en cuanto nos cuenta, de ma-nera torrencial y apasionada, de qué va la burbuja. Pero, antes, acota el tema:“¿De qué hablamos? Porque, ahora, o se habla de crisis… o se habla de CO2.Nosotros hablamos de aire puro. La contaminación está ahí. Hoy el cuerpo esmenos resistente al medio ambiente que hace años. Los ácaros, las alergias...Un dato: en 1960, el nivel de CO2 era de 300 ppm; hoy, esa cantidad es de ¡760ppm! Así que no queda más remedio que poner remedio a la polución. Nosmerecemos un aire más puro. Hay que crear espacios saludables. En los hos-pitales, en los centros públicos… en nuestras casas”.Creo que el tema te preocupa desde que eras un chaval.Bueno, sí, de cuando vi por primera vez El chico de la burbuja de plástico, unapelícula para televisión que protagonizó John Travolta. Es de las primeras que in-terpretó, creo... Me parece que se hizo en el año 76, más o menos. Cuenta la his-toria real de un muchacho cuyo sistema inmunológico no funciona correcta-mente y tiene que vivir aislado en un ambiente esterilizado, limpio, sin podersalir a la calle... Como en una burbuja. Esta peli me impactó mucho, la verdad. Y mira por donde… con el tiempo surge la Burbuja O2. Verás, nosotros somos fabricantes de productos hinchables; tenemos un granequipo profesional detrás; nos interesa mucho la tecnología basada en el 3D ylas TIC; es el futuro para sobrevivir en un mundo cada vez más global. Empeza-mos a movernos en serio con el proyecto de la Burbuja O2 en el año 2000, tra-bajando siempre con materiales homologados por la Unión Europea. Desde losfiltros, los prefiltros, los plásticos, los motores… toda la composición.¿En qué consiste la burbuja?Ante todo, es un nuevo sistema beneficioso para la salud y el medio ambiente.Un producto innovador y pionero en el mercado. Permite, a quienes entranen ella, respirar aire puro nada menos que en un 99,995%. Es un aire libre departículas contaminantes, agentes víricos, bacteriológicos y alergénicos. Es-tá claro que la Burbuja O2 nació de la preocupación por el deterioro conti-

nuo del aire que respiramos. Al principio la destinamos a deportistas de éli-te, pues el aire puro reduce el tiempo de su recuperación tras el ejercicio fí-sico; pero hoy día se ha convertido en un espacio de salud para personas conproblemas respiratorios y en una herramienta para tratamientos de belleza.¿Cómo es físicamente?La cápsula en sí tiene 2x3 m en la base y 2,50 m de altura. Pesa unos 63 kg.Se trata de una pompa gigante que puede ser transparente o blanca. Está he-cha con un plástico especial y lleva un tubo flexible con difusor que incor-pora filtros específicos que depuran el aire. Además, su diseño garantiza la re-generación del aire mientras está en funcionamiento.O sea, un producto global de I+D+i, ¿no?¡Exacto! Porque mucho hablar del euro, de Europa, del mundo… y a veces noscomportamos de una manera provinciana. Hay que romper eso: creo, humil-demente, que la Burbuja O2 lo ha roto. Ya estamos presentes, por supuesto,en España, pero también en Italia, Holanda, Alemania, Brasil, Portugal, EstadosUnidos... y próximamente en Francia y China. El producto, como es lógico, es-tá avalado por importantes empresas interesadas. Sanitas, Mapfre, Novartis,Grupo Quirón, que ha trabajado en las investigaciones médicas, así como cien-tíficos de la Consejería de Salud de la Generalitat de Catalunya.También tenéis fans de renombre. Gente del cine, deportistas…Así es, toda la Federación Española de Tenis [Xavier abre su portátil, entra ensu web, llega a Facebook... y nos lo demuestra en pantalla]. Mirad: David Ferrer,Rafa Nadal, todos… y Fereder… Aquí, Cameron Diaz nos felicita; ésta es Ange-lina Jolie… Estuvimos en el Dakar, ¿lo veis? Con Laia Sanz, la campeona, del equi-po Arcarons. La burbuja también ha sido invitada a la fiesta de presentación delequipo Ferrari [Trillo recorre a toda velocidad su ciberespacio. Y sigue, sigue…].Mirad, Johan Cruyff… Pero entrar en el mundo del fútbol es complicado; eso sí,tenemos al Bilbao [Y sigue...]. Nuestra lista de fans-fans es larga: Jude Law, Kate Moss, Verdasco, Madonna… En fin, no quisiera dar la idea [nos mira son-riendo] de que la burbuja es sólo un capricho para celebrities. Lo es, pero antetodo se trata de una fuente de salud y belleza, de un espacio para la buena vi-da; aire puro dentro de la ciudad para regenerar nuestro cuerpo. ¡Burbuja para todos! ¿Cuánto cuesta? ¿Es caro mantenerla?Las hay de distintos tamaños. Su precio ronda los 7.000€ y el mantenimien-

GENERAL MANAGER DE ZONAIR 3D

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to es mínimo, como el de cualquier aparato destinado al hogar. Hay que pen-sar que es como una habitación (esférica) en la que se puede realizar cualquieractividad, pasando un rato relajado, incluso en compañía. Es como recargar lasbaterías, como purificar tu sistema respiratorio sin que te des cuenta.Casi apetece meterse dentro de una ahora mismo... ¿no?Es que es tanta la contaminación atmosférica… Creo que conviene entrar en unade vez en cuando. Y disfrutar de sus beneficios, que son muchos. Beneficios delos cuales nosotros apuntamos diez pero que se pueden resumir en uno: “La Burbuja O2 no tiene ninguna contraindicación ni efecto secundario y mejora, an-te todo, la calidad de vida de quien la utiliza”.La Burbuja O2 es vida –apuntamos nosotros–, y más si se tiene en cuenta undato importante publicado por el Ministerio de Medio Ambiente: “La conta-minación atmosférica está relacionada, de una u otra forma, con la muerteprematura de unas 16.000 personas cada año en nuestro país”. Es para pen-sarse no tener una, ¿verdad? www.zonair3d.com

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Hemos tomado café con ocho notables

personajes de la escena barcelonesa en sus

jardines y terrazas. Hemos reído con el loro

de Estrella Salietti, hemos sabido de la gallina

de Valerie Tasso, que Manel Fuentes tiene

una vena botánica, cuál es el vino de la

temporada, dónde se deja caer Rosa

Clará entre viaje y viaje, qué tesoros esconde

Miquel Plana, con qué flor sedujo Emilio

Sánchez Vicario a su mujer y quién

rejuvenece los diseños de Tot-Hom.

POR LAURA CARRIÓN FOTOS JOAN MASATS

EN PORTADA

plantasentrede cerca:

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Estrella Salietti es una mujer afortunada: su carrera deinteriorista va viento en popa y vive rodeada de plan-tas y animales (dos perros –el grande, Maki, adoptadoen una perrera– y un loro, Carioco, que recibe a los vi-sitantes con silbidos de admiración y se despide conun correctísimo “adiós”). Estrella posee un físico envi-diable: “Hay que envejecer procurando seguir ágil, decuerpo y de mente, y manteniéndote divertida. Y aca-bar de una vez con la tiranía que asocia mujer joven yguapa igual a mujer triunfadora”. En el espacioso loft donde habita, la decoradora recon-virtió lo que antaño fue jardín y garaje, en patio e inver-nadero, y es en éste último donde cocina y sienta a susinvitados a la mesa. Para evitar la destrucción de una enor-me yuca que debe medir unos diez metros, ideó un ce-rramiento de cristal y la planta vive ahora en el centrode la sala: “Animales, plantas, la tierra y nosotros somosuno; si no cuidamos el entorno se nos vuelve en contra”.Aunque adora la combinación de buganvilias y jazmín,no soporta que le regalen flores: “Detesto los ramos. Laprimera vez que me casé llevaba una única rosa blanca”. Salietti se inspira, sobre todo, en los colores de la na-turaleza para crear sus fabulosos interiorismos: “Porejemplo, la superposición de distintos verdes y otrascombinaciones de colores muy atrevidas”. Su paisajefavorito es la Costa Brava, y también Ibiza y Formen-tera: “Como el Mediterráneo no hay nada”.En su cartera de proyectos hay desde una discoteca,hasta el Club Náutico de Barcelona, pasando por tresrestaurantes, otra Rabat, panaderías… No los cito to-dos. “Decorar locales me da libertad. En las casas, esbásico entenderte bien con el cliente, pero constriñemás”. Le pregunto qué tipo de gente contrata a unainteriorista: “Personas que quieren calidad, pero he de-corado casas de jóvenes por poco dinero. Yo soy muypartidaria de Ikea”. Cuando Carioco me dice “adiós”, yuna vez en la calle, pienso que Estrella no sólo es afor-tunada, sino también una mujer de gran sensibilidad.

ESTRELLA SALIETTI COMER EN UNINVERNADERO


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CIUDAD

Valerie Tasso, escritora, sexóloga y mujer mediá-tica, tiene nuevo libro, Diario de una mujer públi-ca, en el que, según sus palabras, se somete a una“deconstrucción. Pasar del anonimato a la popu-laridad es un shock, y hay que saber gestionar elmorbo”. Y es que Valerie siempre va envuelta enun halo de morbo y de misterio (quizá debido asu origen francés, del que aún conserva el acen-to… y la elegancia). Puede que por eso, lo que más le guste de su jar-dín sea una vieja mesa oxidada y dos sillas de hie-rro desvencijadas. “Adoro sentarme ahí. Se respiradecadencia”. A su vez, sigue buscando tréboles decuatro hojas. “Nunca he encontrado ninguno aquí,pero sí en Francia, cuando era pequeña”. Cuandola perra insiste en jugar, trotan las dos por la hier-

ba, van a ver a su gallina, buscan flores salvajes y,cómo no, tréboles de cuatro hojas. Diario de una mujer pública es el día a día de su vi-da personal y profesional a raíz de saltar a la pales-tra pública con Diario de una ninfómana, auténticobest-seller, adaptado también al cine. “Con Diario de una mujer pública he querido mostrar lo que estrabajar en televisión, qué hay detrás de la panta-lla, y deshacerme del estigma, del personaje. Ahoraque tantos jóvenes sueñan con la fama, la antítesisdel éxito no es el fracaso, sino el anonimato”.Su flor favorita es el lirio: “Olvidamos un lirio en unjarrón. Al cabo de unos días había unas gotas viole-ta sobre la mesa. Era como si la flor hubiese lloradoy se estuviese deshaciendo de su color. Precioso”. Valerie Tasso admite que en televisión “hay una des-

carga de adrenalina muy fuerte. El subidón bio-químico es tremendo, y engancha”. No se reconoce,en cambio, narcisista: “No me miro nunca. Soymucho más exhibicionista en mis libros que en te-levisión”. Y es en su pequeño jardín japonés, sen-tada sobre una piedra, donde la escritora disfrutacomo lectora. “No me gustan los jardines bien di-señados, podados, me encanta salir al jardín en pi-jama y que la hierba me cubra las rodillas”.Para los que no puedan verla de tal guisa, y la año-ren, sintonicen vía Internet www.lasemanamas-larga.com/es. Su voz llega todos los jueves de 2 a 3 h de la madrugada a las ondas de Radio Na-cional. Concluye Valerie Tasso: “La televisión es laantítesis del glamour”. Probablemente, el glamouresté más cerca de las lágrimas de un lirio.

VALERIE TASSO EN SU JARDÍN DE VIDRERES


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Nunca hubiese imaginado que este polifacéti-co periodista, que actualmente conduce las ma-ña-nas (de 6 a 12 h) de El Matí de Catalunya Rà-dio, cuyo rostro saltó a las pantallas catódicascon Crónicas Marcianas, Buenafuente y Caiga quiencaiga y que, todavía hoy, pese a su apretada agen-da, participa asiduamente en el Club de la Come-dia, sería un experto conocedor de botánica. Tam-bién ignoraba que en su trayectoria profesionalconstan retransmisiones deportivas al lado delmaestro Puyal. Cuando entramos en materia descubro con asom-bro que no sólo goza de paz bajo su olivo, sino quelo poda, y macera las aceitunas que luego le ser-virán de aperitivo: “Cuando las preparo yo quedanalgo saladas pero mi mujer les ha cogido el pun-

to”. Confiesa que con el aceite aún no se ha aven-turado… Me cuenta que el olivo estaba ya en elpequeño jardín de su casa: “Lo salvamos con mu-cho mimo. He decorado su tronco con ristras depequeños cristales y en Navidad lo adornamoscual abeto”. Además del olivo, Fuentes adora el jazmín, el limo-nero (“Utilizo las pelas para el gin-tonic”) y la mi-mosa. “Ah, y las buganvilias, de las que me benefi-cio de su visión y aroma gracias al vecino de Ca-daqués, cuyas flores van a dar justamente al murode mi casa”. En el interior de su hogar, el periodis-ta ha conseguido el emplazamiento y los cuidadosprecisos para una delicada orquídea y varios cac-tus. También ama las pequeñas flores de tempora-da, “que cambian de colores cada vez que mudan”.

Fuentes ha plantado un limonero, tiene dos hijos yva por su tercer libro, Benvinguts a casa vostra, queverá la luz precisamente este Sant Jordi. “Pero nolo he hecho todo en esta vida. Soy muy inquieto”.¡Y que lo diga! Por si la actividad del periodista fue-ra poca, no podemos olvidar su gran pasión: BruceSpringsteen, a quien emula al frente de su banda.“Estoy ultimando una gira para este verano, de laque se hablará mucho”, anuncia con satisfacción.Sólo le requiero una cosa más: ¿qué país le ha im-pactado por su vegetación? “Sin duda, EstadosUnidos: los grandiosos bosques de Pennsylvania olas impresionantes secuoyas. También me llamó laatención que en Islandia no hay árboles”. Visto lovisto, me atrevo a augurar que Manel Fuentes nohará de Islandia su segunda residencia.

MANEL FUENTES UN EXPERTO JARDINERO

EN PORTADA


Serena y muy cercana, esta menuda mujer con las ideas muy claras, nació con la costura en susvenas. Nos recibe en su rincón preferido del ho-gar familiar que comparte con su marido, la terraza.Es un cómodo salón exterior, rodeado de grandesficus benjaminas y cipreses pequeños, una im-presionante mimosa y muchos tiestos de ciclamenblancos...”Las flores me gustan todas, pero la queprefiero, por encima de todas, es la rosa blanca. Estan bella que me emociona, en general me gus-tan las flores blancas”.Reconoce que para su bienestar y su equilibrionecesita de la energía y del sosiego que las plan-tas le trasmiten...” Creo que sin ellas no podría dar

vida a mis creaciones, son parte de mi inspiración,me encanta cuidarlas, renovar los tiestos en tiem-po de floración, podarlas...” Así debe ser, cuandoestá en condición de presentar dos colecciones alaño, desde hace cuarenta años. Sus diseños se pa-sean por por las celebraciones más importantes deeste país y son los preferidos de señoras muy co-nocidas y de reconocida elegancia en el panora-ma social español e internacional. Es una personafeliz y agradecida con lo que tiene y con su vida,en la que los protagonistas son su marido Ramóny las dos hijas de ambos, Andrea y Alejandra, quecomparten con su madre afición y profesión...”Me siento muy satisfecha de los tres, sin ellos na-

da habría sido posible. Desde que mis hijas com-parten conmigo la creación, ha entrado savia nue-va en nuestros diseños, y todos nos vemos be-neficiados, yo por compartir mis inquietudes ynuestras clientas porque visten el estilo Tot-Homcon aire renovado”.

MARTA ROTALAS PLANTAS Y FLORESCOMO INSPIRACIÓN

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Miquel Plana es un self made man que ha triunfado connota. Su nombre en solitario puede pasar desapercibi-do, pero si se asocia a la cadena Els Tigres como almamater, a la guitarra de Frank Mercader, y a Asha Mirócomo compañera televisiva, el puzle se completa. Ta-lento y arrolladora personalidad. Obvio, los grandes ge-nios son siempre grandes personajes.Este hombre no se ha declarado con flores: “Me pare-ce falso, me suena al típico regalo para una vedette”.Y tiene entre sus bienes más preciados una pistola deuno de los Bond de Sean Connery, un cheque firmadopor Al Capone y dedicatorias de la Casa Real loandolas fiestas que les ha organizado (varias despedidas desolteros y principescos cumpleaños). En su calidad decantante y showman, nueve años en Luz de Gas y Su-tton. En infinidad de ocasiones para fiestas privadas. Y sin cobrar, cuando se trata de ONG’s.Todo en Miquel Plana es súper: súper simpático, súpereducado, súper ameno… Tiene un súper ático con sú-per terraza en plena city, que ya le gustaría a más deuno con ínfulas de exclusivo. No cocina, así que en suterraza no hay plantas hortícolas, aunque sí un limo-nero del que no me resisto a llevarme un limón. Ase-gura que cuando organiza fiestas los invitados no le va-cían el whisky en los tiestos, cosa muy de agradecer.Miquel prefiere los árboles a las flores y una cotorra ar-gentina, que comparte jaula con otro ejemplar, vienea corroborar mi apreciación sobre este moderno gen-tleman:“Me adoptó. Vino a mi terraza y no se marchaba.Al final, compré esta jaula y le busqué compañía”. En el exterior se diseminan lagartijas de metal, la bar-bacoa de aluminio es protagonista de comidas fami-liares y de amigos; la barra de bar, de confidencias aloído; y la tele –también en la terraza– preside las no-ches menos frías. En el centro de la mesa, un enormetablero giratorio vaticina que en esta casa nadie se que-da sin su ración… también de divertimento. Y es queMiquel Plana cae bien.

EL OÁSIS DE MIQUEL PLANA

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Emilio Sánchez Vicario sigue al frente de su academiade tenis, la que fundó con Sergio Casal y en la que, aescasos 10 km de Barcelona, continúa formando a fu-turos tenistas, proporcionándoles la técnica, la resistenciay la concentración necesarias para que puedan ser fu-turos campeones, si de verdad se lo proponen. Emiliono sólo ha triunfado en las canchas, también en lo per-sonal. Quizá porque posee la sensibilidad suficientepara gozar de un paisaje, apreciar una humilde flor oplantar un árbol por causas benéficas.Me topo con otro personaje que escoge el olivo comoárbol de cabecera, el de Emilio “es centenario, está re-torcidísimo, tiene que haber vivido muchas cosas”. Espor eso que los árboles ofrecen protección, más allá delos rayos del sol, porque de su interior emana una sabi-duría telúrica, difícil de desentrañar, pero muy palpable.“Me apasiona ver crecer la naturaleza, es pura vida”.Emilio toma un té en un ángulo de su jardín, donde es-tá dispuesta una mesita y un sillón, y es en primaveracuando más vivas siente sus plantas, aunque por con-tra, “sufro de alergias, cuando llega el buen tiempo ytodo brota me afecta, pero me encanta la explosión decolores y aromas que se disemina por todas partes”.La rosa simboliza para el tenista el amor, la flor de lo-to el éxito y el olivo la paz. Pero hay un olor que avivaen Emilio una intensa emoción, “el de la mimosa; es unolor penetrante, y para mí muy especial. Me recuerdami noviazgo, en Italia se regalan mimosas a tu futuraesposa, cuando las huelo me acuerdo de ella”.Los fines de semana, “cuando el tiempo lo permite, de-sayuno y leo el periódico en el exterior, aunque última-mente con mi hijo futbolero el jardín se ha convertido enun campo de prácticas”, comenta sonriente. Asegura quesu proyecto personal pasa por “gestionar mejor mi tiem-po entre el trabajo, la familia, las aficiones y las amis-tades para crecer más como persona”. Una sensata de-claración de intenciones. ¡Seguro que Emilio Sánchez Vicario logra, una vez más, superar el reto con nota!

EMILIO SÁNCHEZ VICARIO LAS MIMOSAS Y EL AMOR

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Hablar con Ernestina Torelló sobre su paisaje favorito es transportar supasión por los viñedos directamente al paladar. Vinos y cavas Torelló na-cen en las cepas de Vilafranca del Penedès y en Sant Sadurní d’Anoia. Laalquimia, capaz de transformar los frutos de la tierra en una fiesta paralos sentidos, sólo es superada por la magia que despliega Ernestina en eltrato que brinda a sus semejantes. Debo decir que la sensación de semi-embriaguez es parecida en ambos casos.El rincón del jardín en el que más a gusto se siente Ernestina es bajo unolivo centenario, aunque “el árbol por el que siento un especial cariñoes un alcornoque”. Para relajarse, “entre cepas y recogiendo espárra-gos silvestres”.En 2011 se celebran los 60 años del nacimiento de Cavas Torelló. Y parafestejarlo, nada mejor que un nuevo vino, el Vittios, dulce, elaborado ex-clusivamente con uva charelo de vendimia tardía. Ideal para acompañartodo tipo de postres y aromatizar la macedonia de frutas, así como el foie-gras y los quesos azules. “La rosa, el ciprés y el olivo son para mí símbolos de belleza. La pureza laveo reflejada en el lirio y la azucena, y la humildad en la margarita y lahiedra”, narra Ernestina. Un aroma, el de los almendros en flor, la trans-porta a épocas felices: “En ellos viajan gratos recuerdos de tierras mallor-quinas”. Última pregunta, y la más difícil para una madre: ¿cuál es su uvapredilecta? Ella se queda con dos, “charelo y malvasía”. Yo me quedo con la dulzura de esta gran dama y sus paisajes cotidianos, inabarca-bles en un solo vistazo.

Cuando Rosa Clará, famosa en España por sus vestidos de novia y aho-ra reconocida también mundialmente por sus trajes de fiesta, se inspi-ra para transformar recias telas en seductoras ropas, apostamos diez auno la posibilidad de encontrarla en el banco de su jardín, “entre na-ranjas de la China. No sólo disfruto de su color y de su aroma, sino tam-bién de su sabor, ya que con ellas preparo deliciosas ensaladas”. Si te-nemos ocasión de probarlas, daremos cuenta de ello…Para Rosa, el símbolo del amor es... “la rosa roja. Además, me encanta eldía de Sant Jordi”. Como símbolo de la vida, Clará escoge “la mimosa,porque florece en febrero, desafiando el frío, y llena el invierno de un her-moso color y un delicioso olor”. Y si de sabiduría se trata, “en el interiordel olmo viejo se encuentra, como en el poema de Machado”. Y, una vez más, la naturaleza se alía con el arte: “En nuestras coleccioneshay encajes, brocados, broches que se inspiran en flores y hojas. Trabaja-mos con muchos tejidos que contienen delicadas aplicaciones de flores”.Cómo añoramos una buena ocasión para lucir prendas tan exquisitas…

LAS CEPAS DE ERNESTINA TORELLÓ

ROSA CLARÁ ENTRE NARANJAS DE LA CHINA

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ÁLBUM

dos con estilo

Siempre deben causar una impresión agradable en quienes los visitan. Los

baños no sólo transmite la distinción de sus establecimientos, también nos

hablan del gusto de quienes los regentan. Quizá por eso se dice que la

personalidad y la categoría de un hotel, o de un restaurante, empiezan en los

lavabos. No es exa-gerado: un espacio tan reservado debe notarse que lo es,

debe imprimir estilo.

A continuación, mostramos unos cuantos baños singulares, con carácter y

ex-celente gusto. Seis ‘baños divinos’ que honran a los establecimientos de

Bar-celona donde se encuentran: Hotel Mandarín Oriental, Restaurante Two7,

Nuba, Valuart, Hotel Bagués y Restaurante Thai Gardens. Seis locales de la

ciudad que pueden presumir de tener un lavabo pensado y proyectado como

un espacio en sí mismo, funcional y bello, con identidad propia, digno de ser

admirado y co-mentado. Por eso te los mostramos aquí... Que corra la voz.

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Según la dirección del Mandarín Oriental (Passeig de Gràcia, 38-40), la interiorista Patricia Urquiola es capazde aunar emoción y creatividad, por eso ha sido ella la encargada de decorar las distintas estancias. La senci-llez de líneas del edificio, que fue sede central de una entidad bancaria, alberga 98 habitaciones, dos restau-rantes, un bar, un spa y centro de fitness, dos salones privados, un jardín interior y una piscina en la azotea. Uno de los restaurantes, el Blanc –con Jean Luc Figueres al frente de los fogones – es el que alberga este im-presionante baño de mujeres, que recuerda tanto a una cámara acorazada, como a Blade Runner, con salto alfuturo incluido. Es tan vanguardista como la decoración del propio Blanc, enmarcado en un deslumbrante fon-do blanco, iluminado mediante focos subterráneos, con tragaluces en la parte superior, y una rejilla –enorme,rectangular y metálica– suspendida, en la que va anclado un jardín colgante de exuberantes plantas. Un datoa tener en cuenta: el Blanc ofrece comida a cualquier hora del día.

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Vestido Lanvin para Santa Eulalia. Bolso Roger Vivier para Santa Eulalia.

HOTEL MANDARÍN ORIENTAL. LUJO ZEN


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Ubicado en el antiguo taller-joyería Bagués-Masriera de Las Ramblas (entre el mercado de la Boquería y laiglesia de Belén), el hotel Bagués nace de la iniciativa compartida entre los joyeros y Derby Hotels Collec-tion, para crear un bijou hotel, conectado con el mundo del arte, especialmente el modernismo, el art dècoy el art nouveau. En la sala-museo del hotel podrán verse piezas que han sido expuestas en centros de artecomo el The Metropolitan Museum of Art de Nueva York, el Museo Van Gogh de Ámsterdam, el ClevelandMuseum of Art, el Museo de Artes Decorativas de Madrid o el MNAC de Barcelona. Este hotel de cinco estrellas y sólo 31 habitaciones muy cuidadas, que recupera el palacio diseñado en 1850por Josep Fontseré i Domènech, y que han proyectado los arquitectos Carlos Bassó y Toni Olaya, ofrece alvisitante unos baños exquisitos, cuyos colores irradian luminosidad y buen gusto, y que tienen en el coco lamateria prima que reviste sus paredes. En contraste con el pavimento de mármol, el conjunto resulta admi-rable. Todo, por obra y gracia de los interioristas Montse Casellas, Kim Castells y Dolors Vilaseca.

Zapatos con cristal de Swaroski Casadei. Bolso Jimmy Choo para Santa Eulalia.

HOTEL BAGUÉS. EL ‘HOTEL JOYA’


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Como si de unos selectos camerinos se tratase, los espejos del exclusivo Nuba (Dr Fleming, 12-14) invitana que una se sienta como una star. Así lo debió querer Estrella Salietti, interiorista de éste y otros locales deBarcelona, cuando iluminó con leds los perímetros de los espejos y utilizó el cristal, negro o transparente, enlavamanos, espejos y otros elementos de los baños. No falta detalle en este lavabo, incluso el interior de lascabinas está decorado con unos motivos gráficos pintados a mano. En un entorno envuelto de una piel cálida y amable, salpicada de color con el mobiliario, se contrapone elespejo negro y reflectante de las cabinas, con un guiño visual que deja entrever el interior, gracias a los cerramientos transparentes.El equilibrio entre la exuberancia del jardín exterior y la rectitud de líneas de la sala tiene su máxima expre-sión en los colores del atardecer, como el morado de los suelos, y los reflejos creados gracias a los cristalesy metales utilizados.

NUBA. LUCES, CÁMARAS… ¡NUBA!

Top Valentino y zapatos con cuña Ceci Formentera de Mymu. Todo, para Derivée.


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Que la imaginación es siempre rentable da cuenta el baño de Valuart, polivalente espacio situado en Tu-set, 3, donde igual se puede degustar un delicioso menú, desayunar, engullir una sesión de dj y tomar unacopa after work o postcena. Este espacio, proyectado por los arquitectos Daniel Poch Selga y Javier Peque-ño, se ha revestido con la clásica baldosa de metro, pero en negro. También los inodoros son negros. Un co-lor que sigue siendo un valor seguro.La pica principal que divide los baños de hombres y mujeres se diseñó in situ y está confeccionada exclusi-vamente para Valuart. Es un baño en el que nada se tiene que tocar con las manos: ni luces, ni pulsadores deagua, ni lavamanos... Los butacones y los espejos vienen a ser una réplica del barroco francés. Este baño noes lugar de paso, está integrado en el club gracias a que se derribó una pared y se sustituyó por vidrio. Poreso en Valuart es fácil encontrar a gente charlando y tomando las copas en el baño.

Zapatos Jofré y pañuelo Yves Saint Laurent para Jofré.

VALUART RESTAURANTE, CLUB Y COCTELERÍA


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ÁLBUM

El restaurante Thai Gardens (Diputación, 273) es un pedazo de Tailandia en el corazón de la Ciudad Con-dal. Quince años en el Ensanche lo han integrado en su paisaje, pero sigue conservando sus señas de iden-tidad. No sólo se puede saborear la auténtica comida tailandesa, sino que el interiorismo –a base de pie-dra, agua y madera; en tonos marrones y beige– permite degustarla, si se prefiere, a ras de suelo. Y todo esobra de su propietario, Emilio Carcur Silva, un enamorado de Tailandia que tiene también restaurantes thaien Madrid y Valencia.El baño, en madera de teca y mármol, está decorado con plantas naturales, incluso orquídeas, las cuales lle-gan vía aérea, todos los jueves, desde Tailandia (al igual que las frutas naturales). También proceden de esepaís las figuras y objetos que decoran el local, y es el mismo propietario quien se encarga de seleccionarlasen su lugar de origen. La recepcionista y los chefs de cocina, tailandeses, disipan dudas acerca de la autenti-cidad de la cocina de este, ya, clásico restaurante.

Zapatos babucha Casadei.

THAI GARDENS. EN SU SALSA


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Estrella Salietti es también responsable de la de-coración del restaurante Two7, antes Reno, y quese encuentra en el 27 de la calle Tuset. En este ca-so, el ambiente urbano de la ciudad ha inspiradosu obra. El baño, que es lo que nos ocupa en estereportaje, ofrece un ambiente cálido y en absolu-to agresivo, como podría resultar ante el rojo pre-dominante (para los profesionales, color italiano).De arena es el pavimento y el revestimiento de lasparedes, de un material llamado vetro.Para la interiorista, un baño debe tener luz, co-modidad, sofisticación y ante todo mucha limpieza.Respecto al baño del futuro, Estrella lo concibe másincorporado en los dormitorios y con vistas al jar-dín o terraza. Observa que los restaurantes dan ca-da vez más importancia a los baños. Cuando es Sa-lietti quien los decora, los integra en el ambientede cada local. Basta con echar un vistazo a otros desus trabajos: Astoria, Quina Barra o Rabat en Ma-drid, por citar una pequeña muestra.

TeléfonosCasadei

Tel: 628 366 783

Santa Eulalia

Tel: 93 21542 24

Jofré

Tel: 93 209 52 81

Derivée

Tel: 93 362 22 76

Zapatos Santoni y Foulard Brunello. Todo, para Jofré.

TWO7. EL ‘EX RENO’

DE TUSET


CIUDAD

‘invisibles’Gentes

No, invisibles no… eso no…¡Si resaltan y lucen un verdefosforescente casi integral! Es cierto, con su uniformedestacan, aunque pocosciudadanos ‘reconoce deverdad’ a quienes lo llevanpuesto. Son gentes anónimasque trabajan ‘para Barcelona’desde distintas compañías.Entre ellas, FCC, elmacrogrupo empresarial de las riquísimas hermanasEsther y Alicia Koplowitz.

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de Barcelona

En la imagen, Rodica (Moldavia) e Ingrid (Colombia).52 Bd

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CIUDAD

Los personajes de estereportaje saben

perfectamente que sus‘momentos de gloria’ están

en lo que no se ve.

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Son gentes muy diversas nacidas en nuestro barrio o en algún ba-rrio de algún extremo del mundo. De Sudamérica, el Este de Eu-ropa, China, África, Cataluña, del resto de España… Gentes que

actúan sin que nos demos cuenta de que están ahí. Que son protago-nistas de un determinado lugar, calle, rincón o plaza en determinadomomento del día... pero les ignoramos. Quizá no debería ser así… “Cual-quiera tiene derecho a sus minutos de gloria”, dijo Andy Warhol. Aunque ellos no buscan esos minutos; a ellos les da lo mismo. Pero nosotros no les hemos hecho caso y hemos querido ser algo fie-les a la idea del gurú del pop y mostrar a estas gentes como protago-nistas. Enseñar sus caras, las calles donde trabajan, sus quehaceres co-tidianos para que la ciudad funcione, “para que Barcelona esté guapa”.Con sus camiones y carritos último modelo, con sus escobas y rastri-llos, con sus mangueras... se han dejado fotografiar como testimonio gráfico que confirma que lo que “hacemos realmente cuenta”, dicen.

En la imagen de la izquierda: Diego (España). Arriba, centro: Alejandra (España). A la derecha: Martín (Guinea Ecuatorial).


EN PORTADA


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La limpieza está en manosde ‘gentes invisibles’ que, en el fondo, se consideranlibres y hasta protagonistasactivos en su anominato.

Y cuenta mucho. Porque una ciudad, cuanto más limpia está, menosse le ven sus costuras e incluso se presenta más sana, diáfana, cosmo-polita, “y hasta más libre”. Sí, la limpieza de Barcelona está realmenteen manos de gentes invisibles; no lo niegan, aunque en el fondo se con-sideran libres y hasta protagonistas en su anonimato. Pues hay prota-gonismos que destacan por lo que no se ve. Como los silencios en lamúsica, como las sombras en algunas imágenes, como las pausas enuna buena conversación: sin unos ni otras, nada sería lo mismo. Los per-sonajes de este reportaje saben perfectamente que sus momentos de gloria están en lo que no se ve. Y si destacan con el fosforito de sustrajes, es sólo por precaución. Más que lucirse, prefieren “ser invisiblesactivos en su trabajo de cada día”.

A la izquierda de estas líneas: Helga (España). Arriba: Edilma (Ecuador). A la derecha: Elena Ndong (Guinea Ecuatorial).


CIUDAD

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Nació en 1975, se formó en el IEFC (Institut d’Estudis Fotogràfics de Catalunya) y realizó cursillos con Manel Esclusa y Ferdinando Scianna (Magnum). Se considera más retratista que reporter, aunque le gusta combinar “esos momentos únicos e irrepetibles que puede dar el reportajedentro del retrato”. Quizá por ello es un gran devoto de Richard Avedon, además de admirar a Mary Ellen Mark, Josef Koudelka, Alberto García-Álixo Ramón Masats. Torres ha recorrido –y aún lo hace– los festivales de cine más importantes del mundo, fotografiando a las actrices, actores y di-rectores que más contaban –y cuentan– en la gran pantalla, y ha realizado exposiciones individuales, una de ellas sobre gentes en los campos derefugiados de Bosnia. Se ha dicho de él que en sus trabajos “destaca su punto de humanidad”. Quizá porque siempre intenta que entre el fotogra-fiado y su cámara haya feeling, “sea bueno o malo”. Un secreto sencillo nada fácil de conseguir. [email protected]

Xavier Torres-Bacchetta

En la imagen de la izquierda: Yamila (Marruecos) y Mónica (España). Arriba, centro: Rafael (Colombia). En la siguiente página: Marisol (España).


lujoel camino delPOR RAQUEL ALBA FOTOS JOAN MASATS Y ARCHIVO

Un collar dediamantes. Un perfume amedida. Unaceite ecológico.O una mañanasin escuchar elsonido del móvil.El lujo esemoción. Yposee tantossignificadoscómo personaslo interpreten.

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060-065-COMPRAS DE LUJO:Maquetación 1 14/4/11 12:35 Página 34

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¿Qué es lujo? ¿Conducir el coche más caro del mercado? ¿Desayunar caviardel Caspio enfundados en diamantes? ¿O dormir una reparadora siesta sinque el sonido del móvil nos aparte de los brazos de Morfeo? El lujo poseetantos significados como personas lo interpreten. Preguntada sobre su valor en una ocasión, la periodista Margarita Rivière sentenció: “En cuantoal producto, el lujo se refiere a algo caro y ostentoso. Pero el lujo verdaderoes el aire y el agua puros, y la tranquilidad”.

En efecto, más allá de las cifras multimillonarias y los brillos, existe hoy una nue-va faceta del lujo relacionada con un estilo de vida perdido. En una era industrial,dónde todo se fabrica en serie, un zapato hecho a medida, una hora dedicada anosotros mismos o una manzana recién recogida del árbol representan un autén-tico lujo. Desde la Asociación Española del Lujo, corroboran esta visión. “El lujo nolo mide el precio, sino la calidad. Un buen aceite, calzado, hotel...”, afirma Cristi-na Martín Blasi, directora de la entidad. “El lujo es cualquier cosa muy bien hecha;la excelencia en cualquier rama”, añade.Un buen ejemplo de esta noción de excelencia lo hallamos en El Jardí Secret(www.eljardisecret.com), una pequeña empresa que se dedica a la producciónde perfumes a medida. Al frente de este proyecto, Esperança Cases que, desde sutaller de Tiana, se rebela cada día contra la tiranía de la producción industrial eimpone el gusto por un lujo que no admite réplicas. Esperança elabora artesanal-mente fragancias personalizadas y únicas. Cada perfume tarda unos tres mesesen salir a la luz, tras un largo proceso de maceración y una cuidadosa selección deesencias. “Es imposible dar un precio estándar de un perfume a medida porquecada uno es un mundo. Hay desde los que cuestan 6€ por ml hasta los que va-len 600€ por la misma cantidad”. En el Atelier del Perfume (www.atelierdel-perfume.com), situado en l’Eixample barcelonés, descansan también maravillo-sas fragancias desarrolladas en exclusiva para este establecimiento por maestrosperfumistas. Otra escala obligatoria en esta particular ruta olfativa es la boutique

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1. Bagués-Masriera2. Ortiga

3. Modelo calendarioanual de Patek Philippe

(The Watch Gallery)

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que el perfumista Ramón Monegal (www.ramonmonegal.com) posee enla zona alta de la ciudad. Nieto del fundador de Myrurgia, Esteve Monegal, Ra-món Monegal ha firmado decenas de fragancias de éxito antes de emprendereste nuevo rumbo en solitario. Ahora se dedica a idear perfumes de autor quehuyen de la estandarización de la industria de las grandes firmas.El argentino Norman Vilalta es otro artesano que defiende el valor de la pro-ducción personalizada. Abogado de formación, Norman decidió hace siete añoscambiar los libros de leyes por el martillo de remendón. Y se convirtió en unode los pocos zapateros bespoke (fabricantes de calzado exclusivo a medida)que continúan existiendo en el mundo. En su taller de la barcelonesa calle Enric Granados, Norman diseña y elabora unos zapatos cuyo precio de sali-da empieza en 2.500€. “Tardo unas 200 horas en crear cada par de zapatos”,explica el zapatero, quien confiesa sentirse muy satisfecho de “dar vida a al-go con mis propias manos”. A Norman lo han intentado reclutar en sus filasgrandes firmas de zapatería, pero él ha preferido mantenerse fiel a lo que legusta: confeccionar zapatos que no tengan igual en el mundo. También con la vocación de buscar un valor añadido, hallamos en Barcelonatres boutiques que cuidan cada una de sus vestidos con mimo. En Tot-Hom(www.tot-hom.com), capitaneada por Marta Rota, están pendientes hastael último detalle de unas piezas de ropa creadas con voluntad de permanen-cia. Marta lleva la costura en el ADN, no en vano su infancia transcurrió en-tre agujas y retales, en el taller de su madre, la modista Margarita Jovani. Latradición familiar continúa hoy gracias a Andrea y Alejandra, hijas de MartaRota y responsables de la Línea A y Sweet Couture, dos colecciones destina-das a un público joven que no quiere renunciar a la excelencia. Las boutiques R. Ortiga (Borí y Fontestá, 10) y Juan Antoni Fabregas (Ca-sanova, 270) son otros dos espacios donde comprar sin prisas y asesorados entodo momento por expertos. En R. Ortiga han convertido la alta costura en unmodus vivendi que ya va por la tercera generación. Aquí la prioridad pasa por lacalidad, y el lujo se palpa en la textura de los tejidos y en unos acabados pri-morosos imposibles de encontrar en las prendas que ofertan las grandes cade-nas de moda. Juan Antoni Fabregas es otro artesano de la moda: diseña ves-tidos exclusivos y traza bocetos que son auténticos lienzos para que cada clientepueda analizar su encargo antes de que éste entre en la fase de confección. Si

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4. Tomás Colomer5. Tot-Hom

6. Norman Vilalta7. La Campana

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hablamos de lujo en ropa, tampoco podemos obviar Santa Eulalia que, esta-blecida en Barcelona desde 1843, posee una exquisita selección de firmas demoda internacionales. Esta primavera, la boutique está de enhorabuena ya queestrena un nuevo espacio en el número 93 de Passeig de Gràcia.En la agencia Bru & Bru también están muy bien familiarizados con el con-cepto de lujo. Organizan viajes exclusivos a medida en los que cualquier sue-ño es posible: desde dormir en casa de una estrella de Hollywood hasta pa-sear solos por un viejo monasterio budista. La última apuesta de la agenciason los viajes suborbitales, que empezarán a realizarse el año que viene y queya disponen de doce reservas formalizadas por españoles. Bru & Bru es la úni-ca agencia acreditada por Virgin Galactic (compañía que operará los vuelos)en España y en Andorra. Los viajes suborbitales duran dos horas y media ycuestan 200.000 dólares. “El mundo se nos está quedando pequeño. El espa-cio es un territorio aún virgen en el que pueden pasar muchas cosas”, expli-ca Ana Bru, propietaria de la agencia y una de los doce españoles que ya hanreservado el viaje. Para Ana, el lujo no es ostentación o una maleta llena debilletes. “No estoy interesada en el lujo al uso. El lujo que nosotros ofrecemoses el de descubrir, el de participar en viajes que te lleven a dónde nadie másha llegado nunca antes”. Tampoco les conmueve el lujo al uso a las firmas de decoración Isa de Luca(www.isadeluca.com) y VCBN (Provença, 80). Ambas trabajan con la vis-ta puesta en sus clientes y no en las modas pasajeras. Elaboran muebles a me-dida, creaciones artesanales donde se recupera el valor del viejo ebanista. Másallá de su filosofía, hay otros lugares donde el lujo forma parte también deuna historia. Es el caso de la joyería Tomás Colomer (www.tomascolo-mersl.com), cuya trayectoria arranca en 1870 con la figura del maestro re-lojero del mismo nombre. Hoy, en los establecimientos Tomás Colomer tra-bajan miembros de tres generaciones de la misma familia. En un tiempo enque las tiendas abren y cierran a la velocidad de la luz, ser atendido por al-guien que ha oído hablar de joyas y relojes desde su infancia es un lujo. Tam-bién familiar y atenta al detalle, la joyería Rosa Bisbe (www.rosabisbe.com)es otro de los espacios en el que la compra en sí misma es un placer. Y si ha-

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9. Cereria Mas10. Tot-Hom

11. Alice Ramon12. One

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blamos de historia, lujo y joyas con acento catalán no podemos olvidar la fir-ma Bagués-Masriera (www.bagues.com y www.masriera.es), que recupe-ra los delicados diseños de joyas del modernismo, vertiente autóctona del art nouveau. Alice Ramon es otra de las que continúa la senda de las joye-rías a medida. Los hijos han sabido continuar el legado de su padre, recono-cido internacionalmente, con diseños y creaciones únicas y exclusivas. Otroestablecimiento que continua fomentando el mundo de los grandes relojesartesanos, realizados por grandes maestros relojeros que dedican a cada re-loj cientos de horas, ejecutando toda y cada una de sus piezas a mano, trans-formando cada reloj en piezas únicas, es The Watch Gallery (www.the-watchgallery.es).Pero, más allá de los objetos que embellecen, el lujo es hoy, además, un retor-no a la esencia. La contaminación y el alejamiento entre el campesino y lastiendas distribuidoras han convertido el saborear un alimento recién traído dela huerta, algo tan común para nuestros abuelos, en un auténtico placer al al-cance de pocos. Empresas como Dama de Elaia (www.damadeelaia.com)han entendido esta nueva concepción y parten de una filosofía en que lo máspreciado es también aquello que se halla más en armonía con nuestro entor-no. En Dama de Elaia producen unos aceites 100% ecológicos y vírgenes. Ex-tenderlos sobre una tostada y tomarnos un tiempo para paladear un sabor quenos remite a campos de olivares y a las meriendas de nuestra infancia puededespertar en nosotros un sentimiento más sincero que cualquier diamante. Lomismo sucede con los turrones de La Campana, que ya va por la tercera ge-neración de maestros turroneros. O con las velas de la Cereria Mas (www.cereriamas.com), fundada por Martí Mas i Roig en el año 1856 en la calle delCarmen de Barcelona y cuyas mechas han alumbrado a varias generaciones debarceloneses y provocan una extraña emoción.Al fin y al cabo, tal y como recuerda Jean-Marc Gallot, presidente de LouisVuitton Europa, el lujo no es más que precisamente eso: “emoción”. Aquelloque nos conmueve, aquello que hace que se nos empañen los ojos. ¿No seacuerdan de la historia que narraba Orson Welles en su película CiudadanoKane? En su lecho de muerte, el protagonista, un magnate de la prensa quehabía disfrutado de las mieles de todo lo material, tan sólo pronunciaba re-petidamente la palabra Rosebud, el nombre de su trineo de infancia. Para Ka-ne, el verdadero lujo no estaba en sus mansiones, sus coches deportivos o susrelojes de firma. El verdadero lujo residía en recuperar la despreocupación deuna infancia perdida.

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15. Bru & Bru16. Ramón Monegal

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La apertura de Albert yFerran Adrià en Barcelona(algo así como El Bulli aquí) marca las directricesgastronómicas de este año 2011. Sin embargo, no hay que olvidar otros‘hits’ culinarios como el local ‘tradicional’ de Paco Pérez, la nuevaincursión barcelonesa de Berasategui... y otrasopciones de corteposibilista que siguendando a la ciudad un tejido sápido abierto,heterodoxo y muy diverso.

POR XAVIER AGULLÓ FOTOS JOAN MASATS

novís

imos

nuevos yotras perlas

restaurantes

066-071-NOVISIMOS:Maquetación 1 14/4/11 12:07 Página 2

TICKETS Y 41º‘LOS ADRIÀ’ EN ESTADO URBANODesde New York Times o la CNN hasta el último blog.Todos celebran el “nuevo orden gastronómico mundial”lanzado por Albert y Ferran con estos dos locales anexosen el Paral.lel barcelonés, nuevo hot spot de la ciudad. El 41º, la coctelería del futuro, con mixología clásica –yalgún toque, claro– y los más arrebatados snacks de ElBulli (olivas rellenas, galletas de miel y cacahuetes, pis-tachos de yogur ácido; cortezas de cerdo “que viva Mé-xico”, el legendario corte helado de parmesano…). Tickets, la glorificación de la tapa contemporánea(pescaíto frito con algas gallegas, tartare de tomate–tratado como el de carne–, empanada gallega desardinillas, caracolas de mar con vinagreta emulsionada,airbaguette de panceta ibérica Joselito, patatas con-fitadas con jugo de costilla de cerdo y jamón ibéri-co cocido, torta de Cañarejal con melanosporum…).Sólo con reserva por Internet. Avda Paral.lel, 164. Precio medio: 50-80€.Cierran lunes, domingo noche y mediodías de martes a sábado. www.ticketsbar.es


THE MIRROR ‘LOS QUE VAN A DISFRUTAR TESALUDAN’El nuevo y espectacular local de Paco Pé-rez es sin duda uno de los grandes de la nue-va cocina española. Y de toda la cocina, nonos engañemos. Basta ver lo que ha crea-do, desde la tradición marinera, en esterestaurante de impoluto blanco, minima-lista, especular, ubicado en el hotel del mis-mo nombre. Producto supremo y coccio-nes perfectas. Almejas de Carril a la estrictamarinera; consomé de verduras con airede remolacha; croquetas de ibérico; ave-llanas garrapiñadas; fritura de boqueronesen homenaje a Inopia; gambas al ajillo (lacola, la cabeza líquida, las patas crocantes)con canelón de pasta fresca; espardenyescon un pil-pil de tripa de bacalao y gar-banzos; canelón de cigalas y, desde luego,el glorioso arroz socarrat de marisco. Còrsega, 255. Precio medio: 70€. Cierra domingo noche y lunes.Tel: 93 202 86 85.

NOVÍSIMOS


LOLITA TAPERÍA TAPEO YCANALLEO FINOJoan Martínez, ex socio de Albert Adriàen Inopia, le ha cambiado el nombreal local –Lolita Tapería– y, básicamen-te, sigue con la filosofía con que am-bos iniciaron un proyecto que cambióel mundo tapero español. Con casi el mismo equipo del antiguo Inopia, el Lolita propone, además de muchas de las raciones de siempre (bravas, en-saladilla, atún en escabeche, rabas depollo, minihamburguesas, burrata…),ejecutadas con acerada maestría, co-pas y cócteles en horario más canalla. Tamarit, 104. Precio medio: 30€. Cierra domingo y lunes y todos los mediodías, de martes a viernes.Tel: 93 424 52 31.

FONDA ESPAÑAMODERNISMO ‘BY’ MARTÍNBERASATEGUIPoco hay que decir del Hotel España, unajoya modernista de Domènech i Monta-ner ubicado en pleno centro, al lado delLiceo. Y poco también de la cocina deMartín, que es la que propulsa su abarro-cado y ahora reluciente restaurante. Elgenio de Lasarte ha querido recuperar losantiguos platos de fonda, que, natural-mente, ejecuta con su habitual brillantez.Fantástica combinación que nos lleva aotros tiempos… Macarrones, arroz de bo-gavante, sopa de pescado, fricandó… To-da una experiencia barcelonesa. Sant Pau, 9-11. Precio medio: 40 €. Cierra domingo noche. Tel: 93 318 17 58.


NOVÍSIMOS

MATAMALAKM 0 POSIBILISTA Comercial, céntrico, abierto, informal… ysostenible. Decoración cuidada, tienda deproductos seleccionados, carta lanzada ala tradición catalana con productos km 0.Platos históricos y revisiones más actua-les. Una breve muestra: buñuelos de ba-calao, chips de alcachofa del Prat, cremade calabaza, habas a la catalana, surtidode quesos catalanes de leche cruda, arrozde montaña, all i pebre de rape, calamar-citos con butifarra negra ecológica, fi-lete de ternera Bruna de los Pirineos…Final para nostálgicos: pijama o moussede chocolate al 70%. Rambla de Catalunya, 13. Precio medio: 35-40€. No cierra, cocina ininterrumpida.Tel: 93 302 64 77.


CASA DELFÍN Propiedad de José Lombardero (Taller deTapas), es éste un local centenario del Bornbarcelonés que ha sabido mantener el pin-toresquismo de época pero con un ade-cuado restyling.Atmósfera casual, preciosasequibles, honestidad culinaria… Mesas demármol y platos potentes como los calloscon cap i pota, el hígado encebollado, lossesos de cordero, el bacalao con garban-zos… También tapas, raciones, platillos…Anchoas 00, ensaladilla rusa, bravas, zam-buriñas con jamón y almendras, corazonesde alcachofas fritos con romesco, huevosilustrados, arroz a la cazuela de setas y na-vajas, paella de cigalas, suquet de rape, dorada salvaje…Paseo del Born, 36. Precio medio: 30€.Siempre abierto. Tel: 93 319 50 88.


seleccionamostu mejormesa

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RECOMENDADOS

En ‘Barcelona Divina’ elegimos en cada número nuestros restaurantes preferidos. Son los que, por su historia y sus mé-ritos culinarios, consideramos imprescindibles. Con ellos novas a defraudar ni quedarás defraudado. Compruébalo. So-mos especialistas en buena vida… y en las mejores mesas.

POR REDACCIÓN FOTOS ARCHIVO

072-081-RECOMENDADOS:Maquetación 1 14/4/11 11:30 Página 68

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CaelisRomain Fornell ha vuelto con la renovación del Ho-tel Palace. Esta nueva etapa la aborda con una carta donde estallan la luminosidad en las elabo-raciones, la honestidad en la expresión de las ma-terias primas y una gratificante coralidad senso-rial. Aconsejamos no perderse los brunch queorganizan los domingos. Gran Via de les Corts Catalanes, 668 (Hotel Palace). a 93 510 11 30

Cal Pere del MasetPere Massana, hijo de Joan, el dueño, con 24 añosy experiencia en Vía Veneto, Drolma e incluso enles Creyeurs de Reims, elabora con mimo una co-cina sencilla, limpiamente gourmand y altamentegratificante, donde al poder de la materia prima se suma este “je ne sais quoi” que la distingue de-finitivamente de la simple tradición. Ponent, 20. Sant Pau d’Ordal (Barcelona). a 93 899 30 28

Can PinedaSituado en un barrio que ha sufrido una profun-da transformación, su carta recitada, rica en ma-riscos, muy de temporada, hace las delicias de unpúblico que disfruta sacándose la chaqueta pa-ra degustar una tradicional cassola de tros. Sant Joan de Malta, 55. a 93 308 30 81

Can SoléEste establecimiento es un clásico del barrio mari-nero de La Barceloneta. La carta sigue ofreciendolos platos que han dado forma al barrio y de ellacabe destacar sus famosos arroces caldosos, las fideuás, las croquetas de jamón y foie, los buñue-los de bacalao con piñones, las emblemáticas se-pietas, sus pescados y mariscos, siempre de prime-rísima calidad, y el exquisito bacalao, cocinado dediferentes maneras. Sant Carles, 4. a93 221 50 12

A Flor d’AiguaLa belleza en la decoración es uno de los puntosmás destacados de este flamante establecimien-to junto al mar, donde la ornamentación cumple,además, el objetivo de perfeccionar el clima quese le quiere dar al lugar. Destacan, entre las ofer-tas de su cocina, los pescados y sobre todo unaversión muy particular y gustosa de caldereta delangosta que, por sí sola, justificaría una visita aeste etéreo lugar. Francesc Layret, 1. Platja deFenals. Lloret de Mar (Girona). a 972 36 14 00

1.ABAC Restaurant & HotelAbierto también como hotel de 15 habitaciones, elrestaurante, que la prestigiosa guía Michelin calificacon una estrella, está emplazado en la planta baja, aras de jardín, y lo componen dos salas: una principalde mayor capacidad y con mesas ovaladas y una se-gunda más pequeña e íntima, también ideal para gru-pos privados. La cocina, de más de 200 m2 diseñadapor Joaquim Casademunt y que ocupa el antiguo teatro de Madronita, puede ser visitada por los clien-tes del hotel. Avda Tibidabo, 1. a 93 319 66 00

Blanc Jean Luc FiguerasCocina catalana ilustrada, selección de producto(una de sus obsesiones) y toques de especialida-des asiáticas tradicionales. Todo ello con el encan-to que ha marcado desde el principio la persona-lidad del chef. Passeig de Gràcia, 38-40 (HotelMandarín). a 93 151 87 83

2.BonanovaUn local de toda la vida, con clientes fieles y del ba-rrio que repiten porque se encuentran a gusto. La aco-gida es amable y familiar, el precio muy correcto y, en verano, su patio es toda una delicia. Espalda de cabrito, setas de temporada y guisos notables. Sant Gervasi de Cassoles, 103. a 93 417 10 33

Brasería CañotaPuerta con puerta con el Rías de Galicia, uno de losgrandes de la cocina gallega en Barcelona, y bajosu misma dirección, Cañota es la versión más po-pular, propicia al pica-pica, del restaurante vecino.Lleida, 7. a 93 325 91 71

3.Casa CalvetCocina mediterránea de autor servida en un en-torno elegante y refinado; concretamente, en elmarco de un histórico y catalogado edificio del ar-quitecto Antoni Gaudí. Tanto las materias primascomo la perfecta elaboración de los platos son laspautas imprescindibles de su chef, Miquel Alija.La carta, siempre sugerente, varía según los pro-ductos estacionales de mercado. A destacar, sin du-darlo, el hígado de pato fresco con naranjas amar-gas, la perdiz con castañas, o su arroz de bogavan-te. Un servicio esmerado y una cuidada y ampliabodega, con caldos excelentes, completan la ofer-ta de este clásico y siempre actual restaurante. Caspe, 48. a 93 412 40 12

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4.Dos PalillosDelicioso restaurante asiático con una barra orien-tal, un toque entre urbano y chic... y varios tiposde menús, uno de los cuales está basado en los dim sum chinos e incluye hasta catorce sorpresasque suponen todo un recorrido por la gastrono-mía asiática revisada por el chef catalán AlbertRaurich. Elisabets, 9. a 93 304 05 13

5.DrolmaUbicado en uno de los hoteles con más carismade la Ciudad Condal, el Majestic, su restaurante seha distinguido en poco tiempo por su gastrono-mía clásica y exquisita (llevada con muy buena mano por el chef Fermí Puig), además de por sudiseño y materiales, cargados de detalles que ha-cen soñar. Passeig de Gràcia, 68. a 93 496 77 10

6. East 47Establecimiento inspirado en el espíritu creadorque impulsó Andy Warhol, este restaurante, ubi-cado en el Hotel Claris, ofrece una cocina con-temporánea de espíritu mediterráneo que con-templa, además, la ventaja de disponer de unacarta especial de madrugada cuyo horario es de24 a 02 horas. València, 271. a 93 487 46 47

El Pèndul Es uno de los sitios más à la page de Castelldefels.Bien decorado e instalado al borde del mar, en es-te local se puede comer con los pies en la arena;también, en un amplio y bien distribuido comedor;y por las noches, resulta muy agradable para to-mar copas, escuchar música y bailar algunos com-pases de chill out durante la semana o de más ca-ña en los week end, cuando se convierte en sala de fiestas. Ribera de Sant Pere, 1 (Castelldefels).a 93 664 15 95

Casa JacintoMás de 30 años de tradición familiar avalan esterestaurante con una amplia y cualitativa carta deproductos frescos para disfrutar en un ambienterústico y agradable. La bodega está llena de exci-tantes referencias, lo que lo mantiene en un nivelmuy alto. Avda Carles III, 29-31. a 93 339 00 23

Casa PalomaAl frente de este local se encuentra Enrique Valen-tí, atildado chef y gestor madrileño que ha conver-tido en restaurante una vieja tienda de muebles dedos plantas. Su look tiene un espíritu neoyorqui-no y la cocina está dedicada a las mejores carnesdel planeta: estricta parrilla argentina, lomos altosy bajos, tirita... ¡No dejes de probar las aceitunasrellenas! Casanova, 209. a 93 362 23 84

DomCocina creativa y de autor de la mano del chef Marc Fibla es lo que se puede disfrutar en este es-tablecimiento con capacidad para 60 comensalescon excelente iluminación, creando un ambien-te íntimo y acogedor. Comida moderna y a la veztradicional que ofrece exquisiteces como las len-tejas con calamares a la brutesca, o la espalda de cabrito con higos secos. Passeig Marítim, 169(Castelldefels). a 93 665 16 00

Dos CielosJavier y Sergio Torres, unos gemelos que han sa-bido sacar el mejor partido de su pasión por la gas-tronomía, son responsables de la cocina de altu-ra que se ofrece en los altos del Hotel ME Bar-celona. Aquí manda la fusión pero, sobre todo, lasreferencias brasileñas: crema de raíces con caviarde mandioca, arroz cremoso de setas con trom-petas y caldo de trufa, raviolis de foie gras con caldo de castañas... Pere IV, 272-286 (Hotel ME Barcelona). a 93 367 20 70

El Racó d’en CescEl buen gusto, la esmerada atención y, sobre todo,el elevado nivel de su cocina, hacen de este refi-nado restaurante uno de los puntos de referenciagastronómica de la ciudad. La reciente ampliación,que permite una más cómoda distribución de lasmesas para un mayor bienestar de los comensa-les, ha sido otro acierto de Cesc y de su hijo Iván.Diputació, 201. a 93 453 23 52

Filete RusoAdscritos al slow food (política de km 0, materiasprimas de producción ecológica y estacional y, en su gran mayoría, adquiridas directamente al productor), sus hamburguesas son excelentes. Muy cárnicas, directas y, desde luego, gourmet. Lashay de muchos tipos y con muchos clases de pan.No faltan el filete ruso (ternera empanada con ajo,perejil y cebolla), ni el tartare, con huevos de Ca-laf y alcaparras de Ballobar. Enric Granados, 95.a 93 217 13 10

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RECOMENDADOS


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7.Freixa TradicióLa familia Freixa vuelve a los orígenes de lo quefue El Racó, rebautizándolo como Freixa Tradicióy bajo la dirección de Josep Maria Freixa y DoriRiera. Carta que pretende recuperar la nostalgiadel paladar de nuestra infancia, el respeto por lasraíces del gusto de nuestra cocina y cultura conplatos como el embutido del Ripollès, las cro-quetas de asado, la escudella con arroz, fideos y pelota o la merluza al horno con aceitunas y salchichas dulces. Y es que a los Freixa les avalala garantía de llevar 50 años haciendo cocina.Sant Elíes, 22. a 93 209 75 59

8.GaigEn l’Eixample, en la parte baja del Hotel Cram, sesitúa el Gaig. Nuevo en diseño contemporáneo, eninstalaciones y comodidades, pero el de siempreen cuanto a exquisiteces. Gaig es un maestro quepuede fundirte con un milhojas de patata y buti-farra o hacerte delirar con unos canelones trufa-dos. Aragó, 214 (Hotel Cram). a 93 429 10 17

GorríaAquel que guste del producto y del recetario tansabroso de la cocina vasco-navarra, se hará adic-to a las propuestas gastronómicas de este refe-rente en la Ciudad Condal. Alcachofas con alme-jas, kokotxas de merluza exquisitas, chuletón debuey, una bodega amplia y equilibrada... Todo, en unmarco acogedor y con un servicio profesional. Noes por ello extraño que haya que reservar mesa.www.restaurantegorria.comDiputació, 421. a 93 245 11 64

Fonda GaigEn este restaurante de comidas tradicionales familia-res, Carles Gaig (flamante portador de una estrella Mi-chelín por su labor en el Gaig del Hotel Cram) se alejade las nuevas interpretaciones modernas que estánahora de moda pero sin despreciar las últimas tenden-cias que puedan mejorar sus platos. Cocina de recuer-dos de nuestra infancia, con productos de gran calidadque se adaptan a antiguos gustos y sensaciones casi ol-vidadas: canelones de la abuela, macarrones del car-denal, buñuelos de bacalao, escudella con galets y pilota, albóndigas con sepia o judías del ganxet son algunas de las maravillas que podremos degustar en laFonda Gaig. Còrsega, 200. a 93 453 20 20

Koy ShunkaUno de los mejores restaurantes japoneses que hay fuera de Japón. Una enorme barra de ma-dera de cedro es la protagonista de este local enel que lo más difícil es conseguir una reserva. Siestás en la barra, disfruta del espectáculo que esver trabajar en primera línea a los diez cocineros que conforman el equipo de Hideki y Sam. Déja-te aconsejar en la comida. Todo es excepcional.Copons, 7. a 93 412 79 39 (Sibeki)

L’ArròsDisponen de una amplia variedad de arroces en unnuevo concepto de restauración mediterránea,pero siguiendo la tradición marinera de la Barce-loneta. Delante del Port Vell y al lado del edificioPalau de Mar, en un ambiente cálido y marinero.Carta innovadora y original con más de 30 paellas,arroces y fideuás. Sólo arroz, pero costará decidir-se… Passeig Joan de Borbó, 12. a 93 221 26 46

9.La CamargaCocina mediterránea de mercado. La especialidadde la casa son los arroces, preparados con maes-tría y al punto justo de sofisticación. Su carta invi-ta a degustar una exquisita variedad de productosde temporada a precios contenidos: platos creati-vos, elaborados con minuciosa dedicación y servi-dos con esmero, en una atmósfera selecta y con-fortable. Además de la carta, que se renueva cuatroveces al año, ofrece ocho menús para grupos y unaselección de vinos con más de 80 referencias. Aribau, 117. a 93 323 66 55

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RECOMENDADOS

La CanastaGanador del Tenedor de Oro –un premio cuyoprincipal mérito es que se otorga tras consultapopular–, este establecimiento continúa consoli-dándose cuando está por cumplir sus 30 años deandadura. Rigurosamente seleccionados, los vi-nos presentes en su carta alcanzan las 400 refe-rencias. Sus pescados salvajes son bien elaboradospor una cocina joven y dinámica, que profesa res-peto por la tradición y curiosidad prudente por lamodernidad. Equilibrio. Passeig Marítim, 197 (Castelldefels). a 93 665 68 57

10.La Clara RestaurantNo hay forma de excluir nada de su carta, queobedece locamente el dictado de la temporada.Guisantes del Maresme con alcachofas del Prat.Máximo. Pulpitos de Vilanova con cebolla. ¡Esoscallos que ya son mito! Y los riñones, y las ciga-litas de playa encebolladas, y las habitas saltea-das con calamarcitos de playa, y los huevos fri-tos con foie gras, y el magnífico tartare, y el rabo,y el crujiente de pies de cerdo… Gran Vía, 442.a 93 289 34 60

11.La Fonda del Port OlímpicDesde el 2001 Javier y Vicky han reinaugurado este espléndido restaurante donde triunfan losbuenos mariscos, los pescados y arroces, perotambién las buenas carnes a la brasa. Su terrazaes una de las privilegiadas del Port y su cocina atraea los paladares más exigentes. Moll de Gregall, 7. a 93 221 22 10

La GavinaEn un marco incomparable, en plena zona del Port,en La Gavina se siente y saborea el mejor ambien-te mediterráneo. Los pescados y mariscos se co-dean con ricos arroces y paellas marineras, ser-vidos con esmero y profesionalidad. Plaça Pau Vila, 1. Palau de Mar. a 93 221 20 41

La Huerta de Bajo LugarDiego Jover y Leo Guiñón son los propietarios dela arcana torre de Plaza Lesseps, un txoko dondecomen privadamente personajes nacionales e in-ternacionales. Y ahora, han abierto al público unlocal de dos plantas con una idea sin traiciones:cocina de mercado. Ofrecen también un catá-logo de productos gourmet de alto voltaje: anchoasdel Cantábrico, ventresca de atún, Joselito, latas decategoría, quesos Payoyo, Carrat o Gouda Boe-renkaas, caviar Cold River en raciones personales...Cerignola, 11. a 93 418 45 15

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Plaça Pau Vila, 1 - Port Vell. 08039 Barcelona. Tel. 93 221 31 41

Un lugar exclusivo en el mejor ángulo del Port Vell de Barcelona, desde donde se dominan vis-tas de la ciudad y del Mediterráneo.Una buena comida en el Merendero suele empezar con un pica pica y seguir con algunas de lasmuchas ofertas que Rosa Mari Ribera, propietaria del local, ofrece en la carta, sobresaliendo suplato estrella, el Rape Mari con Fideuà, y sus pescados salvajes preparados a la sal. Especial aten-ción a su carta de postres y a la carta de vinos, puesta al día para que el comensal disponga deun amplio abanico de posibilidades.

MERENDERO DE LA MARI

Precios: 35 - 40 €Días de cierre: Del 21 de diciembre al 5 de enero (ambos incluidos)Aparcamiento: Sí


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RECOMENDADOS

La ProvençaEs un milagro lo que realiza este restaurante, pen-sando en dar de comer a unos precios realmenteeconómicos, sin que ello repercuta en los platos.Cocina de inspiración catalana y provenzal, muyagradable. Provença, 242. a 93 323 23 67

La VaqueríaEn una antigua vaquería, de la que se conserva parte de su estructura, encontraremos un local ala moda, con una carta de amplia gama que tie-ne especial interés en los carpaccios y tartars.Déu i Mata, 139-141. a 93 419 07 35

Martin’sEl Bar Martin’s es un establecimiento de barrio queha conseguido convertirse ya en un clásico graciasa múltiples factores: ubicación en un espléndidochaflán, una omnipresente terraza muy fresca enverano y acogedora y aclimatada en invierno... ymás, mucho más: pregúntale a Julio por sus car-nes gallegas de irreprochable factura, por sus ta-pas de temporada y, por supuesto, por sus bravasya famosas. Atenes, 1. a 93 201 87 79

12.Merendero de la MariUn lugar exclusivo en el mejor ángulo del Port Vellde Barcelona. Desde su terraza, y desde cualquie-ra de sus mesas interiores, se dominan unas vis-tas de la ciudad y del Mediterráneo que hacen másagradable una comida al más puro estilo de las gentes de mar. Este restaurante se ha impuesto por la calidad de su cocina marinera y medite-rránea y su constante deseo de superación, bajola dirección de su chef y propietaria, Rosa Mari Ribera. Palau de Mar, 1. a 93 221 31 41

MomentsUbicado en el Hotel Mandarín Oriental, está li-derado por la chef Carme Ruscalleda y su hijo, RaülBalam, al cargo. Ofrecen platos tradicionales dela cocina catalana y familiar, siendo fieles a ca-da estación del año. Dispone, además, del jardínMimosa en el que se puede comer algo ligero.Passeig de Gràcia, 38-40. a 93 151 88 88

MondoEste espectacular restaurante se encuentra en unaexclusiva segunda planta sofisticada y elegante ydispone, además, del mejor producto de Barcelo-na, directo de las lonjas gallegas, así como su co-cina creativa del mar en la que su chef, Ever Cu-billa, da un toque de inspiración a la cocina desiempre. Extensa carta de vinos con más de 100referencias nacionales e internacionales. Salonesprivados hasta para 30 personas. Disponibili-dad para eventos. Noches románticas y mágicas bajo las estrellas. Moll d’Espanya, s/n (Edifici IMAX). a 93 221 39 11

13.MurmuriMurmuri Restaurant presenta una de las mejoresofertas gastronómicas de la Ciudad Condal, conuna selección de platos originales y deliciosos. Po-drás disfrutar de tapas, entrantes, carnes, pesca-dos y postres de lo más mediterráneos. Ramblade Catalunya, 104. a 93 550 06 00

14.NeichelEs un restaurante para disfrutar a lo grande. Su ca-rro de quesos es mítico. ¿Y el de postres, que ela-bora su hijo Mario? A lo grande. Una oportunidadde conocer la evolución sabia de la nouvelle cui-sine, de saborear los manjares más raros y de-seados, de paladear composiciones que siguen escribiendo historia a día de hoy. Beltrán i Rózpide, 1-5. a 93 203 84 08

OpaqoAnclado en una de las principales calles del BarrioGótico y muy cerca de la plaza de Sant Jaume,Opaqo es una de las mejores ofertas de la zona.Con una decoración minimalista y original, este pequeño establecimiento, acogedor y de trato fa-miliar y agradable, nos abre las puertas para ofre-cernos una oferta gastronómica de alto nivel. Unabarra alargada nos da la bienvenida e invita a emo-cionar nuestros paladares con una excelente coci-na de fusión, elaborada con los mejores productosdel mercado. De la Ciutat, 10. a 93 318 46 76

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RECOMENDADOS

15.Paco AlcaldeLa materia prima es el sólido fundamento de este restaurante fundado en el año 1921. Recibepescados y mariscos de los mejores lugares del país y su cocina marinera, consistente en fantás-ticos arroces y paellas de autor, es notoria... y laque le ha proporcionado su merecida fama. Almirall Aixada, 12. a 93 221 50 26

Petit ComitéCocina tradicional catalana gestionada por el afa-mado chef del Drolma, Fermí Puig, en el que ex-presa su pasión y su sabiduría culinaria en tornoa la cocina que aprendió de su madre y de su abue-la y que forma parte de la cultura gastronómi-ca de sus raíces. La aplicación de nuevas tecno-logías a la cocina tradicional es una garantía parasatisfacer a todos los comensales. Sabores desiempre con una mínima calidad garantizada. Pasaje de la Concepción, 13.a 93 550 06 20

16.Restaurante 3Ubicado en el novedoso y céntrico Hotel Grana-dos 83, perteneciente a la cadena hotelera DerbyHotels, este restaurante no se escapa de la nove-dosa concepción de hostelería cuya misión esofrecer una cocina de hotel basada en la sencillezy cuya máxima es cuidar, atender y recibir. Coci-na delicada y con influencias mediterráneas queotorga gran importancia a la materia prima.Enric Granados, 83. a 93 492 96 70

17.Rías de GaliciaUbicado al lado del recinto ferial de Montjuïc,continúa su liderazgo como la mejor marisqueríade Barcelona. Su secreto es únicamente ofrecer lamáxima calidad en todos sus productos, recha-zando los que no cumplan este requisito. Entraren Rías de Galicia es un festín para los sentidos.Si magníficos son sus mariscos y pescados, deli-cioso es su jamón y tierna la carne, y no menosimportante es su amplia carta de vinos, así comosu atractiva selección de las mejores aguas delmundo. Lleida, 7. a 93 423 45 70

Sandwich & FriendsEs un punto de encuentro cosmopolita para quie-nes buscan nuevas fórmulas de calidad. En la car-ta encontramos a los friends, nombres propios depersona para denominar la oferta gastronómica:Sandwiches fríos y calientes, enrollados o de pi-sos en pan de molde y crujientes baguettes. Másde 50 variedades elaboradas con infinidad de in-gredientes seleccionados y deliciosamente com-binados. Decoración espectacular a cargo de CescPons, con gran mural de Jordi Labanda.Passeig del Born, 27. a 93 310 07 86Madrazo, 15. a 93 415 66 54Aribau, 179. a 93 200 45 95Rambla de Catalunya, 5. a 93 342 73 76

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SibaritAcogedor restaurante barcelonés situado en ple-no Eixample que ofrece una cocina muy imagi-nativa. Sergi recomienda la carta repleta de deli-cias como el ko kaspian, surtido de pescados cru-dos con caviar, las patatas al nido, la merluza re-llena de gambas o el salteado de ceps con huevo poché, aunque el plato estrella es el steak tartar.Aribau, 65. a 93 453 93 03

18.Taktika BerriUn buen representante de la cocina casera vascaen la ciudad. Los mejores cogotes de merluza, elgran chuletón de buey, la sorprendente tortilla depatatas y cebollas y las cocochas rebozadas sonla carta de presentación de este local, siempre lle-no, en el que hay que reservar con antelación. València, 169. a 93 453 47 59

Tres MolinosEdificio singular-artístico y conjunto paisajístico.Está situado en una zona privilegiada de Esplu-gues de Llobregat, colindante con Barcelona. Res-taurante a la carta y salones privados. Avda delsPaïsos Catalans, 89 (Esplugues de Llobregat). a 93 371 03 35

Tuset 27En las antiguas instalaciones del restaurante Re-no, Josep Olivé ha creado un nuevo local con mu-chos espacios. Una fiesta gastronómica global quepermite diversas combinaciones dependiendo deldeseo. Comidas o cenas formales, barras, mediasraciones, tapeo, jamón al momento. Todo abso-lutamente moderno, apetecible, divertido y suge-rente. Tuset, 27. a 93 200 91 29

TutusausLos vecinos de la zona alta de la ciudad disfrutancon esta charcutería de nivel, un rincón de gour-met especializado en quesos de múltiples de-nominaciones que también esconde un peque-ño e interesante restaurante para la degustación in situ. Se trata una cocina donde se puede disfrutartambién del jamón y de los embutidos ibéricos, asícomo de algún plato caliente con el queso casisiempre como protagonista. El éxito de Isabel y desu magnífico servicio nos obliga a reservar si que-remos hacernos un hueco en este espacio gastro-nómico en el que sugerimos los platos del día,frescos y con buenas materias primas. Además,ahora, están abiertos hasta las 22 h. Francesc Pérez i Cabrero, 5. a 93 209 83 73

ValuartRestaurante classy. Menús fascinantes al mediodía.Cócteles clásicos y muy contemporáneos. Valuart seinspira en el placer para ofrecer una experiencia cu-linaria donde la comida, el servicio y el entorno for-man una compleja sintonía que extrapola los place-res. Sorprende la estupenda relación calidad-precioque se ha conseguido en unos platos que el chef cui-da hasta el último detalle. Tuset, 3. a 93 118 31 82

19.Vía VenetoCon el paso del tiempo, el restaurante que dirigenmagistralmente José y Pere Monje se ha conver-tido en el clásico y elegante restaurante de Bar-celona, tratando producto de calidad, cocinadocon equilibrio, en versiones catalanas o de toquefrancés. Perfecto servicio y notabilísima carta devinos. Ganduxer, 10-12. a 93 200 70 24

20.WindsorPropone una cocina de primera, una de las mejoresbodegas de la ciudad y un espacio que adopta el con-fort y la solidez de lo elegante, pero actualizado conelementos contemporáneos. Una iluminación enclaroscuros que crea atmósferas íntimas y favorecela distensión y un precioso jardín que oxigena el áni-mo son sólo algunos de los detalles que conviertenel Windsor en una experiencia plena y diferente. Còrsega, 286. a 93 237 75 88

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El restaurante, inaugurado el año 1969, fue re-modelado recientemente para dar todas las fa-cilidades posibles a sus clientes. El ambiente fa-miliar hace que nos sintamos como en casa.Tiene una capacidad para 180 personas, con co-medores privados para celebraciones de hasta 80personas.La carta del restaurante es amplia y siempre re-novándose para poder ofrecer los productos ensu momento óptimo: guisantes y colmenillas enprimavera, las setas en otoño o la caza y la tru-fa en invierno. La cocina la podemos definir co-mo de mercado, siempre buscando los mejoresproductos de la tierra y el pescado más fresco delas mejores lonjas de la costa.Los vinos tienen un papel muy importante en elrestaurante, con una carta con 500 referenciasde todas les denominaciones españolas (dandoun especial ímpetu en que los clientes conozcanlos vinos del Penedés) y de las principales zonasmundiales. Los vinos tintos se encuentran todosen su bodega climatizada, para que lleguen a lamesa a su temperatura ideal y en perfectas con-diciones.Otros servicios que ofrece Cal Pere del Maset sonuna sala para degustar todo tipo de licores, y ter-minar una comida o una cena de forma tranquila,o un parking para sus clientes. Además, esta pre-parado para personas con movilidad reducida.

RESTAURANT CAL PERE DEL MASETPonent, 20. 08739 Sant Pau d’Ordal.Tfo. 93 899 30 28

Restaurant Cal Pere del MasetCOCINA TRADICIONAL EN EL CORAZÓN DEL PENEDÉS

En Sant Pau d’Ordal, a tan sólo 30 km de Barcelona, se encuentra Cal Pere del Maset. Un restaurante situado en un entorno

privilegiado, rodeado de viñedos y de las principales bodegas de la zona.


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A la espera de la apertura de clubs de

fumadores –aunque alguno hay ya en marcha–

respirar libertad se convierte en una búsqueda

ímproba a lo largo y ancho de la ciudad.

Hoy proponemos algunas terrazasexclusivas, distintas, todas en un entorno

urbano espectacular o caprichoso donde,

además de vivir placeres visualesy gastronómicos ciertos, podremos

abandonarnos al humo de un cigarro sinprisas y con toda comodidad.

propuestas

humocon vistasPOR XAVIER AGULLÓ FOTOS JOAN MASATS

082-087-PROPUESTAS HUMO:Maquetación 1 13/4/11 12:32 Página 2

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Fuma un Montecristo Open Eagle. Potencia media. 12.95€.El Mediterráneo resplandece alrededor de esta terraza mágicamente ubicada sobre el mar.De noche, las luces del frente marino reflejándose en el agua, la íntima iluminación de lasmesitas, la acogedora pérgola y la cocina lúdica y contemporánea de Carles Abellán re-crean un escenario donde todo es posible, incluso dilatarse sin prisas en un gran habano…Pça. Rosa del Vents, 1. Tel: 93 295 26 36. Siempre abierto. Precio medio: 75-80€.

TERRAZA RESTAURANTE BRAVO (HOTEL W)EL PAISAJE DEL MEDITERRÁNEO1


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CIUDAD

Fuma un havano Upmann Mágnum 50. Potencia media. 10,95€.Barcelona por todas partes llenando los ojos… Desde este piso 24, la ciudady el mar congelan con su grandeza distante los fragores y nos llevan a mun-dos de suavidad y calma sólo poblados con aromas cubanos, el frescor de ungin-tonic bien servido y el abandono físico en los cómodos sofás. Perfecto para rematar una comida o una cena romántica en el Dos Cielos.C/ Pere IV, 272-286. Tel: 93 367 20 76.

Cierra domingos y lunes. Precio medio: 90€.

TERRAZA RESTAURANTE DOS CIELOS (HOTEL ME)BARCELONA EN 360º2


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PROPUESTAS

Fuma un Macanudo 1968 Titan. Potenciamedia. 5€.Ni el humo de nuestro cigarro podrá nublarla pétrea belleza de Santa Maria del Mar,vertiginoso decorado de esta terracita pri-vilegiada donde acompañar el tabaco conalgún vino (a copas) de postín y, no sé, al-gún queso bien afinado… Demorar la mi-rada en el constante tráfico de guiris mien-tras paladeamos cada calada, soñar enmisteriosos constructores de catedrales,abandonarse a la molicie…Pça. Santa Maria, 5. Tel: 93 310 33 79.

Cierra los lunes. Precio medio: 30 €.

TERRAZA LA VINYA DEL SENYORFUERA DEL TIEMPO Y EL ESPACIO

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TERRAZARESTAURANTEORNINASOÑANDOEXOTISMOS

Fuma un Arturo Fuente Opus X Robusto. Potencia media-alta. 18.90€.Aunque las vistas son duras y urbanas, conel Hilton al lado mismo, la placita donde seencuentra el Ornina (cuando acaben lasmalditas obras) es tranquila y recoleta. Muyinteresante el menú de este nuevo local,propiedad de una princesa árabe, que noslleva a las dos orillas del Mediterráneo consabores de fusión, perfumes del MedioOriente y hechuras con mucha clase. Buensitio para agotar un Robusto…Avda. Diagonal, 593, interior.

Tel. 93 321 64 32. Cierra los domingos.

Precio medio: 35 €.

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Fuma un Cohiba Behike 54. Potencia media-alta. 30 €. Un sorprendente y lenitivo jardín en plenazona alta barcelonesa, donde mandan el verde por todas partes, de día, y la magia de las velas titilantes, de noche. El restau-rante ofrece una cocina correcta, sin más, (famoso su brie rebozado con mermelada)a base de ensaladas, carpaccios, taboulé opasta italiana y, desde luego, un público queparece un escaparate del Paseo de Gracia.A pesar de ello –y de algunos famosos quesiempre se dejan ver por allí–, fumarse uncigarro en plena naturaleza y a escasos me-tros del trepidar urbano es todo un lujazo.C/ Abadessa Olzet, 26. Tel: 93 280 37 54.

Cierra los sábados y domingos.

Precio medio: 40€.

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TERRAZARESTAURANTEEL JARDÍ DEL’ABADESSAROMANTICISMOEN VERDE EN LAZONA ALTA


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LOS OTROS DIVINOS

100%artesanalPOR ANA RODRÍGUEZ FOTOS JOAN MASATS

Esta primavera recomendamos, para todos losamantes de lo único, cuatro establecimientos di-ferentes, encantadores, imprescindibles. Activatus cinco sentidos y prepárate para disfrutar sa-boreando una cerveza artesana sin aditivos niconservantes, paladeando un pan ecológico, lle-no de aromas, sabores y colores, sintiendo en tupie el maravilloso tacto de unos zapatos diferen-tes a todo lo conocido y viajando al Barroco conel bello y envolvente sonido del clave. Nosotrosestamos preparados, ¿y tú?

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LOS OTROS DIVINOS

Hace siete años, David Nelson y Gudrún Margrétabrieron esta panadería con una idea muy cla-ra: hacer el pan a la manera antigua, trabajan-

do exclusivamente con productos ecológicos, sin le-vadura industrial y con harina molida a la piedra. Aquí,el proceso de elaboración se hace a mano, dejando quela pasta fermente espontáneamente. El resultado es unpan digestivo, con mucho más aroma, sabor, maticesde colores y durabilidad. Realmente, se deshace en laboca. Su especialidad es el de espelta, aunque tambiénlo hay de Kamut, centeno o trigo, con todo tipo de in-gredientes: semillas, cereales, miel, nueces, cebolla deAmposta, orégano, tomate secado al sol, emmental, etc.El recomendado por David es el Pan 1920, de sabor dul-ce y aroma ligeramente ácido, elaborado con un fer-mento de espelta que se creó dicho año y que re-quiere más tiempo de preparación que el resto. En elapartado de dulces y salados, el jauai de canela resul-ta casi imprescindible. Tampoco faltan productos conbajo gluten, y para los más golosos, pasteles hechoscon fruta de temporada, ¡ahora es el turno de los fre-sones y las peras! Doctor Dou, 12. Tel: 93 302 09 21.También, en Astúries, 20; y Princesa, 16.

Barc

elona

-Rey

kjavik


Fabr

izio

Acan

fora

Se enamoró de la música a los 11 años escuchando a Tchaikovsky, con 15 descubrió su pa-sión por el estilo Barroco, viendo por televisión al pianista Glenn Gould interpretando pie-zas de Bach, y con 22 construyó su primer clavecín, con un kit de plástico. Pero fue en Ho-

landa donde aprendió a tocar el clave y descubrió los secretos del oficio, de la mano de Titus Crijnen,quien le enseñó a ser metódico y preciso, y Joel Katzman, un artista del sonido. En su taller, Fa-brizio no se limita a reproducir modelos originales, sino que ha diseñado su propio ravalement (ver-sión de clave con más notas) de estilo flamenco, basado en la tradición Ruckers-Couchet. Él se en-carga personalmente de fabricar cada instrumento, probándolo durante días antes de entregarlo.Todo es importante, desde la construcción de la caja hasta la decoración interior, sin olvidar la par-te más esencial, la tabla de armonía, para la que utiliza madera de abeto de Val di Fiemme (Alpesitalianos). Actualmente, sus clavicémbalos son conocidos en todo el mundo por tener un meca-nismo perfecto y preciso, así como un sonido bello, oscuro y redondo, un sonido que invita a so-ñar, a fantasear, a enamorarse. Martínez de la Rosa, 16. Tel: 634 877 375.

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Desde su inauguración, en 1992, se acercan aman-tes de la cerveza, entre ellos figuras del ámbitocultural, para saborear Iberian, su cerveza arte-

sana de alta fermentación, elaborada al estilo tradicio-nal inglés, con maltas y cebadas procedentes de Ingla-terra, y 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Valela pena probar sus cuatro variedades: tostada, rubia, miely negra, ésta última considerada por el especialista bri-tánico Ben McFarland como una de las 1.000 impres-cindibles del mundo. Además, según la temporada delaño, el personal tienta con cervezas de sabor a setas,menta o trigo, muy aconsejables. En su carta tambiénencontramos una amplia oferta de cervezas de impor-tación y una selección de los mejores rones, whiskys demalta y ginebras, así como deliciosas tapas de acom-pañamiento, entre las que recomendamos el milhojasde butifarra negra y patata. Hay otra razón, y de peso,que invita a visitar esta microcervecería, la única de laciudad. Aquí, además de disfrutar del sabor de esta be-bida milenaria, se puede seguir su proceso de elabora-ción in situ, con calderas de latón como telón de fon-do, algo mágico e inesperado que ayuda a sentir másen el paladar el sabor del lúpulo, la levadura, la ceba-da… todo un placer para la vista y el gusto. Sant Agustí, 14. Tel: 93 237 95 94.

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LOS OTROS DIVINOS

Aprincipios de 2008, Roger Amigó, paseando por Nueva York, se enamoró a primera vista de los zapatos Cydwoq, y un año des-pués decidió abrir junto a su amigo, y ahora socio, Xavi Tossas, una tienda en el Born, donde se vende exclusivamente calzadode esta marca. Detrás de Cydwoq se esconde Rafi Balouzian, un arquitecto armenio que crea y fabrica a mano, desde California,

zapatos exclusivos, de diseños atemporales y anatómicos, hechos con pieles y curtidos italianos, y tratados con tintes 100% naturales.Con un gran sentido del gusto, Balouzian diseña auténticas obras de arte, casi de museo, que siempre esconden algún detalle ines-perado, ya sea una puntera cortada en diagonal o un tacón con bordados, para hombres y mujeres de hoy en día, que quieren sentir ensus pies el tacto suave de la piel, darle a su vestuario un toque diferente y caminar entre algodones. Y aún hay más. Si lo que buscas escalzar unos zapatos únicos, en Nu tienes la opción de personalizarlos con el color y la textura que más te guste. A partir de un mode-lo, puedes escoger entre más de 100 tipos de piel (lisas, rugosas, estampadas…). En tres semanas los tendrás listos y sin coste suple-mentario. Carrer dels Cotoners, 14. Tel: 93 268 03 83.

Nu Sabates


MediterráneoFenicios, romanos y griegos surcaron sus mares y sedejaron arrebatar por su belleza, y es que el Mediterráneo,cuando atrapa, lo hace para siempre. Que se lo digan aJoan Manuel Serrat, que le dedicó una de sus cancionesmás hermosas, ‘que le voy a hacer si yo, nací en elMediterráneo, nací en el Mediterráneo...’

POR XAVIER AGULLÓ FOTOS GUÍA LUGARES DIVINOS

NACIERON EN EL

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LUGARES DIVINOS

094-099-LUGARES DIVINOS:Maquetación 1 13/4/11 12:34 Página 2

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un maravilloso desayuno compuesto por un ex-tenso surtido de productos ecológicos y de la tie-rra) como a nivel espiritual, a través de las insta-laciones de spa & wellness, un espacio único dondedejarse llevar a través de propuestas personaliza-das de tratamientos con productos de cosméticanatural, tratamientos de spa, tratamientos facia-les, terapia ayurvédica, rituales o masajes a la luzde la luna en su piscina exterior de agua salada,son algunas de sus propuestas.

Caminar o montar en bicicleta por senderos y bosques privados, jugar al golf, montar a caballo o realizar una excursión privada en globo aeros-tático son algunas de las actividades que tambiénpodemos realizar durante nuestra estancia en SantPere del Bosc. Y para gozar de una jornada completa, nada másrelajante que tumbarse en la terraza chill-outdonde los cócteles de factura impecable harán lasdelicias de los paladares más sofisticados.

Sant Pere del BoscEn este hotel se respeta la máxima de que descanso y tranquilidad son esenciales para los huéspedes.

Paraje de Sant Pere del Bosc17310 Lloret de Mar (Girona)Tel: 972 36 16 36www.lugaresdivinos.com

Habitaciones: 9, desde 300 hasta 500 €Suites: 10, desde 400 hasta 800 €Restaurante: 45€

Fruto de una profunda remodelación... nace el Ho-tel Sant Pere del Bosc. Este nuevo establecimien-to de máxima categoría dispone de un total de 20suites, cada una de ellas decorada de forma dife-rente, para que cada estancia evoque una expe-riencia única y exclusiva. Descanso y tranquilidadson esenciales para los huéspedes. Imaginemos elinicio de un nuevo día en un edificio milenario, ro-deados por naturaleza mientras viajamos con to-dos los sentidos, tanto a nivel gastronómico (con


Una clínica de bienestar dedicada a mejorar la sa-lud de las personas mediante la fusión de las anti-guas disciplinas orientales y las más innovadoras técnicas occidentales. Las áreas principales de la clínica son, por un lado, elmétodo Sha, el cual se fundamenta en una dieta al-tamente depurativa basada en los principios ma-crobióticos adaptados a los tiempos modernos, equi-librada para las necesidades de cada persona y com -binada con terapias naturales. Por otro lado, la clíni-

ca alberga la unidad de medicina antienvejecimien-to (antiaging), capaz de ralentizar el proceso de lavejez y prevenir enfermedades mediante la aplica-ción de las más avanzadas técnicas. También está launidad de medicina estética, que permitirá conse-guir unos resultados excelentes tanto a nivel facialcomo corporal, y siempre de la forma menos inva-siva posible. Hay que destacar del método Sha quees común para todos los huéspedes pero sujeto a lasnecesidades individuales de cada persona.

El objetivo de estas áreas es que los huéspedes, trasuna agradable estancia, se sientan más vitales, sa-nos, jóvenes... y que su aspecto sea más saludable,saliendo renovados por dentro y por fuera, con uncambio fundamental en su organismo que mejoresu calidad de vida, ralentice el proceso de enveje-cimiento y les prevenga de enfermedades. Todo ello creado y supervisado por expertos de re-conocido prestigio, entre los que figura Michio Kus-hi, líder mundial de la macrobiótica moderna.

96 Bd

C/ Verderol, 503581 El Albir (Alicante)Tel: 96 681 11 99www.lugaresdivinos.com

Suites: 93, desde 250 hasta 6.000 €Restaurante: desde 50 hasta 90 €

Sha Wellness ClinicSha fusiona las antiguas disciplinas orientales y las revolucionarias técnicas occidentales.

LUGARES DIVINOS


97 Bd

Crtra Andratx, km 12 07181 Costa d’en Blanes (Mallorca)Tel: 971 68 07 62www.lugaresdivinos.com

Habitaciones: 135 desde 150 €Suites: 23, desde 180 €Habitaciones para fumadoresRestaurante: 40 €

Nació hace más de 40 años en un lugar privilegia-do de Mallorca, en la Costa d’en Blanes, una penín-sula rodeada de mar, una suerte geográfica que sig-nifica que sus huéspedes tienen acceso directo a dospequeñas calas de aguas transparentes en las queel Mediterráneo luce una de sus más bellas caras. Elgran edificio surgió con aspiraciones palaciegas, coneste carácter que antaño tenían los hoteles seño-riales en los que a cada cliente se le trataba comoa un rey. Y la verdad es que en la larga historia de

este hotel, la calidad de su atención al huéspedsiempre ha sido uno de sus más notables atributos.Ahora, bajo el paraguas de H10 Hotels, el estable-cimiento se encuentra inmerso en un importanteprograma de mejoras donde destacan sus nuevas13 villas delante del mar con terraza privada y ha-bitaciones modernas y diáfanas. Para los amantesdel golf, el hotel tiene una ubicación estratégica,pues hay cinco campos a menos de diez minutos,donde se puede disfrutar de descuentos especia-

les. Y dentro del hotel está todo lo demás: espa-cio Beauty Centre con masajes, presoterapia, refle-xología, reiky, body wrap, piscinas exteriores e in-teriores, restaurante a la carta con terraza y precio-sas vistas al mar... un auténtico paraíso para eldescanso.

H10 Punta NegreSituado en una recóndita y silenciosa península, en él garantizan el máximo confort y relax.


98 Bd

LUGARES DIVINOS

Hotel de la PlayaEste novísimo hotel aporta ese toque de ‘glamour’ que le faltaba a La Pobla de Farnals.

Blanco, blanco y más blanco. Cuando el visitanteentra en el Hotel de la Playa puede fácilmente con-fundirse y creer que se encuentra en una nube. Aunque no sea así, sin duda disfrutará de la mis-ma comodidad y tranquilidad. Este novísimo ho-tel boutique, que abrió sus puertas en agosto de2008, aporta el toque de glamour que le faltabaa La Pobla de Farnals. Situado a tan sólo 10 km dela ciudad de Valencia, el establecimiento combi-na a la perfección ocio y tranquilidad.

De inspiración mediterránea, este hotel presentauna estricta y sobria decoración racionalista que noresulta sin embargo fría. Gracias al blanco impeca-ble combinado con la madera tostada de los suelosy sobre todo al cálido manejo de la iluminación, siem-pre muy dulce, sus espacios consiguen transmitir unagran sensación de libertad, paz y bienestar. Sencillomoderno y elegante, parte del gozo de la decora-ción de sus 12 habitaciones es el mar, porque todasellas poseen del mayor de los encantos: un enorme

ventanal que enmarca las aguas del Mediterráneo.La exclusividad de este establecimiento se reflejaen la profesionalidad y excelente trato que el per-sonal dispensa a los clientes. Por supuesto, también,en su cocina de mercado. La selección de los pro-ductos de primera calidad y un trabajo refinado porparte del chef son los rasgos característicos de sugastronomía, de la cual puede disfrutarse en laamplia terraza exterior acompañado de un buencóctel y de la agradable brisa marina.

Paseo de Colón, 146137 Playa Pobla de Farnals (Valencia)Tel: 96 146 84 64www.lugaresdivinos.com

Habitaciones: 12, desde 110 hasta 300 €Suites: 4, desde 200 hasta 500 €Habitaciones para fumadoresRestaurante: 35 €


99 Bd

Avda Zurita, s/n29604 Marbella (Málaga) Tel: 952 76 88 00www.lugaresdivinos.com

Habitaciones: 267 desde 180 €Suites: 24, desde 280 hasta 1.500 €Habitaciones para fumadoresRestaurante: 35 €

Don Carlos Leisure Resort & SpaSensaciones únicas en uno de los rincones más exclusivos de Marbella.

Este exclusivo resort se ubica ante una de las ex-quisitas playas de Marbella. Además de sus 243habitaciones y suites, ofrece 24 Deluxe Villas si-tuadas en un recinto privado con todos los ser-vicios cinco estrellas y la máxima discreción. In-cluyen asistentes personales y atenciones espe-ciales, como coche a disposición del cliente omasajes en la propia villa.En el Beach Club se disfruta del relax con distinción,pero será en Nikki Beach donde uno disfrutará de

un concepto más cool importado de Miami. Si ne-cesitamos desconectar, nos esperan en el spa conel masaje adecuado para vitalizar cuerpo y mente.Una de las grandes atracciones en Don Carlos Re-sort es Tennis & Sports Club que, ubicado en DonCarlos, es más que un club de tenis: es un lugar pa-ra jugar, divertirse, conocer, practicar, mejorar… Ysi nuestro deporte favorito es el golf, aquí disfru-taremos de más de 60 campos. Las golf assistantsorganizarán las salidas a los campos preferidos.

En lo que a su amplia oferta gastronómica respecta,en este resort están preparados para satisfacer to-dos los paladares: el magnífico Sol y Sombra, lasvistas del Bahía, las copas en buena compañía deLa Terrassa… o el Ombú, donde se sugiere catar laesencia del Mediterráneo de una manera elegan-te y selecta.


La naturaleza ha sido siempre una gran

vía de escape y una eficaz manera

de desconectar del mundanal ruido. Si quieres

olvidarte de las prisas y el bullicio de la ciudad,

llenar los pulmones de aire fresco

y descansar la vista deleitándote con unas

idílicas panorámicas frondosas

y verdes, no dejes de leer. Te proponemos

cinco escapadas de fin de semana que

te dejarán como nuevo.

100 Bd

FIN DE SEMANA

montañafin de semana en la

POR REDACCIÓN FOTOS LUGARES DIVINOS

100-103-FIN DE SEMANA:Maquetación 1 13/4/11 12:37 Página 2

101 Bd

aHotel Termal Villas Abadía de los Templarios

Esta abadía ofrece un concepto diferente de alojamiento, ideal para familias, en un entorno único y especial.A 45 minutos de Salamanca, como antesala del pueblo de La Alberca –declarado Monumento Histórico Artístico en 1940– y en concordancia consu belleza arquitectónica, se encuentra La Abadía de los Templarios, un im-presionante complejo turístico formado por un hotel de cuatro estrellas su-perior y 47 villas. El conjunto, integrado en 100.000 m2 de naturaleza, cuen-ta con unas extraordinarias instalaciones donde poder disfrutar de las diferen-tes actividades que ofrecen. El hotel dispone de un gran abanico de estan-cias: desde habitaciones abuhardilladas hasta suites imperiales pasando porjunior suites y suites con salón. También existe un concepto diferente de alo-jamiento, ideal para familias: se trata de las villas tipo dúplex compuestas porsalón más habitación doble con baño en el piso inferior y habitación de ma-trimonio con baño en el piso superior, diseñadas con un estilo arquitectóni-co típicamente serrano.El complejo cuenta con un extraordinario spa de 10.000 m2 con todo tipo demasajes y tratamientos. También, con un centro de convenciones con capa-cidad para 300 personas dotado de los más modernos medios audiovisuales.Situada en plena naturaleza, desde el establecimiento se pueden realizar di-ferentes tipos de actividades: ruta en catamarán, paintball, rutas en quads,senderismo, tiro con arco, paseos a caballo...

Ctra Salamanca-La Alberca, km 7637624 La Alberca (Salamanca)Tel: 923 42 31 07www.lugaresdivinos.com

Hotel Castillo del Bosque La Zoreda

Este impresionante castillo de cinco estrellas ocupa un emble-mático palacete de principios del siglo XX.En el bosque de La Zoreda, a tan sólo 4 km de Oviedo, se alza el Ho-tel Castillo del Bosque La Zoreda, inaugurado en enero de 2009 y ro-deado de un entorno natural de abundante vegetación en la que pre-dominan robles y castaños. Su cuidadosa restauración exterior unidaa su lujoso interior lo convierten en el lugar perfecto para el descan-so, sin renunciar a la comodidad de estar alojado junto a la capital delPrincipado de Asturias. Con más de 13.000 m2, cuenta con 25 exclu-sivas habitaciones y suites exquisitamente decoradas, dos restauran-tes, spa completo, centro de banquetes con capacidad para más de 1.200personas y un aparcamiento para más de 400 vehículos. El cocktail bar,un rincón decorado al más puro estilo clásico inglés, ofrece a sus clien-tes una interesante carta de coctelería en un ambiente relajado. En elrestaurante Arlos, se puede degustar una selección de los mejores pla-tos de la cocina tradicional para los paladares más exigentes, dondeademás existe una amplia carta de vinos. Todo ello, por supuesto, enarmonía con la elegancia y categoría del establecimiento.En el spa es posible disfrutar de una piscina de 80 m2 con un circuitode 9 estaciones de hidroterapia, así como cabinas para tratamientosde belleza y relajación, ducha Vichy y baño de vapor.

Bosque La Zoreda, s/n 33170 La Manjoya (Oviedo)Tel: 985 96 33 33www.lugaresdivinos.com


102 Bd

Hotel Rural Iribarnia

Los complementos, los detalles, la solidaridad... a Iribarinia se va a disfrutar para contarlo después.El hotel Iribarnia se caracteriza por su atención al detalle. Así deberían ser loshoteles con encanto. A escasos 20 minutos al norte de Pamplona, en la villade Lantz, conocida por sus famosos carnavales con reminiscencias medieva-les, este hotelito guarda una esencia natural y una vocación de enseñanzaancestral que le hace ser romántico, ecológico y hasta solidario, pues es co-laborador de algunas asociaciones humanitarias. Tras la típica casa de piedra y tejado a dos aguas, se esconde algo más querutina. Para empezar, un restaurante bien ambientado por una iluminaciónintimista que realza la piedra a la vista. Pero es en las diez habitaciones don-de echa el resto. Cada una vale un repaso, y un descanso. En todas ellas, ve-las perfumadas –iris, té verde, bruma del océano y flores blancas– y sales debaño. Buen comienzo. Sus nombres remiten al patrimonio natural, etnográ-fico o paisajístico del entorno. Conviven los muebles antiguos con las pan-tallas planas de televisión, las buhardillas con los edredones, las chimeneasmetálicas con cristales donde se han sobreimpresionado imágenes repre-sentativas, las texturas más rugosas con otras más pulidas. En algunas habitaciones, la ducha de piedras naturales y de efecto de lluvia está inte-grada en la habitación a través una mampara de cristal. En otras, la bañeray el cuarto de baño se ocultan tras una puerta corredera o se planta en mi-tad del salón.

San José, 231798 Lantz (Navarra)Tel: 948 30 71 69www.lugaresdivinos.com

Montseny Suites & Apartments

Los propietarios han querido cuidar hasta el más mínimo deta-lle para que la estancia aquí sea un auténtico placer.Este es un excelente lugar para alejarnos de la rutina, descansar y dis-frutar de la belleza del Parque Natural del Montseny desde una pro-puesta distinta a la habitual. En un entorno vanguardista y de diseño,junto a un río, se encuentran estas seis maravillosas suites que com-binan la comodidad de una habitación de hotel y de un apartamentode alto standing. Los propietarios han querido cuidar hasta el más mí-nimo detalle para que la estancia en ellas sea un auténtico placer, conel único objetivo de conseguir que el huésped descanse, se renueve ydespierte sus sentidos. Cada una ha sido decorada con lienzos origi-nales de la ampurdanesa Nadine Riera, y las habitaciones de diseñoprovenzal están equipadas con camas memory para que el descan-so sea total. El baño ofrece una magnífica ducha sensación lluvia, conamenities seleccionados de Occitane en Provence. Completa la suite,un salón comedor con televisor LCD, chimenea –que hace las deliciasen los meses más fríos–, así como una cocina totalmente equipada ypensada para estancias semanales, con servicio de tes y cafés. Un sitio ideal para conocer el parque, a 50 minutos de Barcelona, 50de Girona, 50 de la Costa Brava y a 25 minutos del Circuito de F1 de Montmeló. Dispone de piscina en los meses de verano, mountain bikes, servicio de masajes relajantes... y cerca se encuentran unpitch&putt, un campo de golf, hípica y pistas de pádel.

Ctra Santa Mª Palautordera-Montseny, km 12,308469 Montseny (Barcelona)Tel: 93 847 30 70www.lugaresdivinos.com

FIN DE SEMANA


103 Bd

Este valle de los Pirineos, al que se accede en un tren cremallera, ofrece una gran variedad de actividades en el medio natural. El tren, con un recorrido de 12,5 km que se inicia en la localidad de Ribes de Freser, llega a superar un desnivel de 1.000 metros hasta lle-gar a la misma estación de montaña de Núria. Una vez ella, el viaje-ro puede realizar, en verano, excursiones, salidas a caballo, remar enbarca o navegar canoa, practicar el tiro con arco, disfrutar de un par-que lúdico, apuntarse a un circuito de orientación... Y en invierno,aprovechar al máximo las facilidades de una estación de esquí tan fa-miliar como acogedora.Su riqueza en montañas y ríos convierte el valle en un espacio espec-tacular donde disfrutar de rutas, rincones y vistas únicas. Todas las ac-tuaciones en el entorno se realizan siguiendo el criterio de respeto yconservación del medio, aplicando siempre un sistema de gestión me-dioambiental de acuerdo con las exigencias de la norma ISO 14001.La estación de esquí cuenta, además, con la distinción Q de Calidadque otorga el Instituto para la Calidad Turística Española.Una variedad de instalaciones, restaurantes, alojamientos (hotel y apartamentos), exposiciones, auditorio, telecabina, tienda... ayudaránque su estancia del viajero en Vall de Núria sea inolvidable.

EL HOTEL VALL DE NÚRIA es el alojamiento ideal en un entorno absolutamente privilegiado. Rodeado de picos de casi 3.000 metros de altitud, el huésped podrá experimentar sensaciones únicas en un establecimiento de alta montaña con todas las comodidades.Sus 75 habitaciones están totalmente equipadas con baño completo,secador de pelo, calefacción, TV vía satélite, teléfono, wifi gratis...El esmerado diseño de las 4 suites y 10 habitaciones familiares supe-riores (estas últimas inauguradas este año con la nueva remodelaciónde Sant Josep) dan en estas estancias un aire cálido y elegante... paradisfrutar del más absoluto confort en medio de la naturaleza. Las nuevas estancias, pensadas para las familias más exigentes, cuen-tan con dos habitaciones (una de dos camas y otra de cama de ma-trimonio) y un baño, con TV vía satélite en cada una de ellas, wifi gra-tis, teléfono, minibar... La calefacción es de geotermia con sistema desuelo radiante y faincoils. Los apartamentos, ubicados en un emplazamiento único y exclusivo,transmiten la calidez y hospitalidad de la madera con el más comple-to y moderno equipamiento. El excepcional encanto de los diez apar-tamentos dúplex refleja la devoción por la calidad y el confort, y re-sultan ideales para compartir con familia y amigos. Los apartamentosde capacidad 2-6 constan de dos habitaciones (una de cama de ma-trimonio y otra de dos camas), dos baños, cocina, comedor y salón (consofá cama para dos personas), TV vía satélite, wifi gratis, secador seca-toallas de geotermia y caja fuerte. La cocina está equipada con lava-platos, nevera, microondas, fuegos de inducción y todos los utensiliosnecesarios para seis servicios. Evidentemente, no falta tampoco la ca-lefacción de geotermia con sistema de suelo radiante y faincoils.

Vall de NúriaEstación de montaña Vall de Núria17534 Queralbs (Ripollès)Información: 972 73 20 20Central de reservas: 972 73 20 30www.valldenuria.cat


Madrid

104 Bd

Un cambio de aires siempre viene bien. Te dejas llevar y consigues romper la rutina, piensas en algo diferente y por un momento estás

soñando... Pero es mucho mas fácil que todo eso. A veces no hay tiempo para una escapada, pero Madrid está tan cerca por tierra

y por aire... Así que decides que es un buen lugar, y cercano. Suelo ir un par de veces a la semana por trabajo, con lo que consigo

mantenerme al día de lo más chic, lo más de moda del momento y los acontecimientos que están a punto de suceder. Pero lo mejor

es hacer un recorrido a lo largo de un día y una noche y seleccionar lo que realmente nos seduzca.

MAÑANALo ideal es salir corriendo de casa con un equipa-je mínimo, siempre hay tiempo para las comprasen la capital. Un desayuno completo en la sala VIPdel AVE o Puente Aéreo será perfecto. Y si llegamoscon el tiempo justo, en la zona business del avióny del tren ofrecen unos muy completos.Al llegar a Madrid, vamos al Moraleja Green, en LaMoraleja. Es un centro comercial donde es cómodoaparcar y encontramos un gran número de tiendasespeciales en un mismo recinto. Una de mis favo-ritas es Dolores Promesas (91 662 61 93). Tieneuna colección excelente para el día con camisetasinformales y mensajes frescos, como la que lucía Sa-ra Carbonero en su cumpleaños, y ropa perfecta pa-ra eventos que requieren más etiqueta. En Papaya(91 309 21 97), me pongo al día con los comple-mentos. Me encantan sus miles de pendientes, ani-llos, bolsos, zapatos... y también su selección de ro-pa, especialmente manoush, ¡es maravillosa!Podemos comer aquí mismo, en La Alpargate-ría (91 745 23 96), que resulta sencillo y econó-mico. O bien optar por un nuevo local de moda en

la zona: El barbero (91 750 68 52). Cocina de mercado con platos de la gastronomía española cocinados por Cuchy Pérez. En su moderno localpuedes coincidir con Sara Carbonero o Íker Casillas,por su proximidad a Telecinco, o con Florentino Pérez. Buenísimos... sus platos diarios ¡de cuchara!Aunque yo siempre me reservo para el postre... yme decanto por la tarta de limón.

TARDEPara bajar la comida es ideal un paseo por el Barriode Salamanca. Podemos sacar partido a la tarde re-corriendo las tiendas de Jorge Juan, su callejón, y lasde la calle Goya. Desde Prada, Loewe, Rabat, JustOne, Scooter o Gallery a clásicos diseñadores es-pañoles como Hannibal Laguna o Alma Aguilar. Siqueremos acercarnos hasta Serrano, podremos dis-frutar de Tot-Hom, la preciosa tienda de la dise-ñadora catalana Marta Rota (91 578 31 70). A úl-tima hora es recomendable un pequeño descansoen el hotel que escojamos. Hay gran variedad denuevos y con encanto, como los Room Mate deKike Sarasola. Si no, los tradicionales 5 estrellas co-

mo el Palace o el renovado Villamagna. Éste haquedado precioso y el servicio es muy bueno. Parasentirse, realmente, como en casa.

NOCHEUna buena cena es clave en Madrid. Pero, quizá mejor, algo ligera... Una decisión perfecta seríanO’Pazo (91 553 23 33) o El Pescador (91 402 1290). Con el mejor y más fresco pescado de Madrid,en ellos puedes disfutar desde ostras a percebes re-cién cogidos del mar, cigalas, gambas, angulas detemporada, y culminar con un lenguado Evaristopara compartir. Nunca falla. Todo, aderezado convinos de los mejorcitos del mercado. Para postre,sin dudarlo, un arroz con leche. ¡Incomparable!A un precio algo más asequible podríamos cenaren el Qüenco de Pepa (91 345 10 84). Materiasprimas de su propio huerto, pescaíto frito, caza... Yla atención de Pepa que explica cada plato con to-do su cariño del mundo y mucha alegría.Y para una copita tranquila después de un día tanajetreado, Fortuna (91 319 05 88) o CastellanaClub DF (91 562 53 98) tienen todos los números.

POR ALEJANDRA PRATS FOTOS ARCHIVO

MADRID, AHORA Y SIEMPRE®

un día y una noche

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106 Bd Ferra

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LA SENCILLEZ ES BELLA

“Me gusta la gente, sus ojos…

y que salga guapa pero real”. Aquí

radica, quizá, la esencia del

trabajo de este barcelonés de 28

años y ex bailarín que, tras recorrer

medio mundo, se decantó por

la fotografía de moda porque ya

de adolescente le fascinaba. Lo

curioso es que se formó de

manera autodidacta, pero confiando

siempre en quienes ha tenido –y

tiene– alrededor, “mi equipo”. Junto

a ellos ha logrado un estilo muy

propio, libre, sin autocensuras…

donde destaca la sencillez

y unas miradas que atrapan.

POR JUAN MALDONADO

DOSSIER

106-111-DOSSIER:Maquetación 1 13/4/11 12:38 Página 2

108 Bd

DOSSIER

No para. Allí donde la moda se convierte en evento, allí está él. Haciendo shooting. En

París, en Berlín, en la Pasarela Cibeles, en su estudio de Barcelona. Casanova, pa-

ra quien sus fotógrafos más admirados son Lindbergh, Roversi y Bourdin, nos dice

que en sus imágenes intenta ser él mismo, siempre con una cierta improvisación. “A

veces cojo la cámara y no tengo destino, busco la foto que se me pide como un

punto de partida; después, al mirar a través del objetivo, hay algo que capta mi aten-

ción, que me apasiona, una mirada, un gesto, una luz… y voy tras ese algo. No soy

de los que tiene todo bajo control... yo pongo las bases y me digo: ‘A ver que sale”.

Quizá por ello considera tan importante la luz, no podía ser de otra manera, y nos describe de tal forma su

relación con ella que la frase resultante cabría ponerla enorme en cualquier valla publicitaria. Tal vez como

homenaje a los grandes de la fotografía: “La luz lo es todo, es como la arena de la playa... que está en

todas partes... en cada rendija… pero que es imposible contener en el palma de la mano. Mejor te haces

amigo de ella y buscas entenderla…” Sí, mejor así.

Aventuramos que quizá ese respeto por lo intangible, por la luz, le venga de su

aprendizaje. Lo hizo a su aire y con ahínco. “Yo me formé en mi estudio, en la

pantalla de mi ordenador, en las revistas... y viendo muchos libros de fotogra-

fía. Nunca fui a ninguna escuela ni trabajé como asistente de nadie”. Aprendió

libremente… con un toque de rebeldía.

Aparte de la luz, y de su esfuerzo por captar los secretos de la fotografía, si al-

go tiene claro Ferran Casanova (http://www.ferrancasanova.net) es que sin un

equipo no le saldrían las cosas: “El fotógrafo es en cierto modo el director de

orquesta a la hora del shooting, Yo cuento con un equipo con el que intento tra-

bajar siempre, aunque sería un error por mi parte no probar con gente nueva.

Una buena foto, de verdad, no viene hecha sólo por un buen fotógrafo... yo no sé que haría… sin ellos”.

¿Quiénes son ellos? Ferran nos describe una por una a las personas que le rodean. Y cita a Miguel Ángel

([email protected]). Es quien se encarga de que todo lo que planean se lleve a cabo, “tie-

ne muy buen trato con el cliente y una visión global de las producciones”. También cuenta con De María

([email protected]), “para mí una de las mejores maquilladores de España”. Incluso va más allá: “Sé que

con ella, guapas y guapos, salen todos… ¡seguro!” (se ríe). Sigue desgranando las cualidades de los su-

yos. Así, para el estilismo, se refiere a Ángel Cabezuelo ([email protected]), de quien dice que “siem-

pre sabe cómo, dónde y qué”. Nos señala, además, que tiene una manera tranquila de trabajar “que me

da mucha calma, y sus estilismos están cargados de creatividad”. En cuanto a la peluquería, Kriztian

(mailto:[email protected]) es el nombre: “Es húngaro y, aunque hace poco que está en España, lleva

‘La luz es comola arena de laplaya... que está en todas partes,en cada rendija…y es imposible contenerla entrelas manos’.


110 Bd

DOSSIER

un carrerón enorme, con portadas en las principales publicaciones; un profesional de la cabeza a los pies”.

Claro que un equipo debe tener una sede: la gente tiene que verse, trabajar conjuntamente, no todo va

a ser virtual. La mayoría de los trabajos de Ferran Casanova están vinculados a Bluestudio. “El espacio

es maravilloso. Allí trabajamos distintos fotógrafos, cada uno con sus propias producciones. Quizá yo soy

de los que más lo hago, cuando estoy en Barcelona”. En la Ciudad Condal, en su estudio de la rue Mon-

tesquieu de París, en donde le reclamen, apuesta por retratar “gente real, gente con actitud”. Nada de

guiños al glamour, a la falsa frivolidad. Prefiere trabajar con modelos, sobre todo si son buenas profesio-

nales, y en algunos casos, como el de nuestra portada con Marta Belmonte, le encanta tener actrices

o actores en el set. Quizá porque, afirma, “la conexión de unos y otras con la

cámara es distinta y más agradecida”.

En cualquier conversación con un fotógrafo de moda, no podía faltar la referencia

al cliente, esa “especie de pesadilla” para algunos, sobre todo para aquellos que

se consideran “artistas”. Él nos comenta que prefiere “ser profesional siempre”.

Por eso su postura resulta de lo más positiva: “Lo mejor es que un cliente ten-

ga muy claro lo que quiere, que no dude, que si te contrata es porque sabe que

tú eres el fotógrafo que su imagen necesita. Pero a veces… te proponen una

imagen que no tiene nada que ver contigo, que no es tu estilo, o simplemente

quieren una copia de otra imagen ya hecha sin ningún tipo de alteración. En

este caso se habla, se reconduce el tema y se llega a una solución original, más

genuina, que cubra las necesidades del cliente y que, en su interés, no sea una imagen ya vista”.

Ferran, que trabaja con dos agentes, uno en España ([email protected]) y otro en Alemania (ferranca-

[email protected]), se ha convertido en menos de cinco años en un habitual de los backstage de las se-

manas de moda. Él asiste no por “una cuestión de deber sino de querer”. Muchos de los diseñadores que

desfilan son amigos suyos o clientes, y considera que unos y otros agradecen la opinión de los que traba-

jan en la moda. “Creo que un fotógrafo tiene que saber de todos los palos; de modelos, de diseñadores,

maquillajes, tendencias... No es importante estar metido a fondo pero tampoco puedes quedarte fuera”.

Profesionalidad ante todo. Tanto si es en el estudio –donde “me siento muy a gusto y experimento a

veces”– como en exteriores –“quizá cuentes con elementos sorprendentes”–, podemos afirmar que sus

“disparos” dan de lleno en esa diana que los convierte en distintos. Para verlo, basta hojear este dossier

y el redaccional de portada de este mismo número. Además –lo creemos sinceramente–, con sus fotos

personales pasará lo mismo. No, no las conocemos, pues las reserva para sus amigos, para “mi niña

Cleo despertándose”, y seguramente para su madre, “que te dirá que soy el más grande” (risas).

Ferran se haconvertido enmenos de cincoaños en unhabitual de los‘backstage’ delas semanasde moda.


Arrugas, flacidez y fotoenvejecimiento...todo se une en un rostro a partir de los 40.Borrar esas evidencias es el objetivo de las nuevas técnicas y terapias de cirugía y medicina estética.Pinchazos casi imperceptibles cargados deprincipios personalísimos, ondas multiactivasde todo tipo y condición, moléculasbiocompatibles de nombres larguísimos y eficacia espectacular, ‘peelings’ y láserescapaces de adaptarse a cualquiernecesidad... son las vías de solución para sentirse bien con una misma.

‘estirar’

BELLEZA Y SALUD

112 Bd

el tiempoPOR FRANCINA RAMONET

112-127-BELLEZA:Maquetación 1 13/4/11 12:42 Página 112

BELLEZA Y SALUD

1. A-DERMA SENSIPHASE MASCARILLA ANTIRROJECES(PIERRE FABRE). Es un cuidado calmante, hidratante y descongestionante para pieles reactivas deshidratadas contendencia cuperósica. 15,10€. 2. BODY REDUCER DE COMODYNES. Combate la flacidez y reestructura las fibrasde colágeno mediante tres acciones: reafirma, activa la lipólisis y desinfiltra. 30,51€. 3. SK-II CELLUMINATIONMASK-IN LOTION. Contiene una innovadora tecnología que aporta beneficios similares a una mascarilla, realzando el aura luminosa. 80€. 4. CELLULAR ELIXIR. Acción única que repara directamente el ADN. La combinación de enzimas presentes en la fórmula tiene la capacidad de actuar directamente sobre el ADN. 59,95€.

productos

Tocar y retocarEl factor más característico del envejecimiento a partir de los 40 es, qui-zás, que se acentúa la flacidez. Generalizada en todo el cuerpo, resultamás evidente en el rostro, ya que es la zona más expuesta, sugestiva, expresiva y... a la vista ajena.

Los liftings globales, esos que ponían cara de velocidad a muchos rostros ha-ce unos años, están desfasados. Ahora mandan los pequeños retoques, las mi-crointervenciones por partes: primero la mirada, luego la boca, el cuello…Cambios sutiles y realizados en el momento justo con técnicas que apuran almáximo las incisiones para ahorrar puntos y camuflar mejor las cicatrices.Los expertos la denominan cirugía mínimamente invasiva y se traduce en dejar cicatrices imperceptibles y procurar que los cambios rejuvenezcan pe-ro no momifiquen gestos y expresiones.Naturalidad, cánones normales, proporción… He aquí las palabras más repe-tidas por la plana mayor de los médicos estéticos y los cirujanos plásticos cuan-do hablan de resultados. “Que las cirugías no se puedan identificar por los de-más y que no se note que las personas han pasado por quirófano...” es sin dudael mejor de los resultados posibles y al que deberían aspirar tanto doctorescomo pacientes. De hecho, los mejores cirujanos confirman que la búsquedade resultados naturales es la tendencia que ahora impera.

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Los ‘liftings’ globales han dado paso a los pequeños retoques,

a las microintervenciones por partes: primero la mirada,

luego la boca, el cuello...

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El Láser Verde se ha convertido en el gran aliado del tratamiento prostático benigno; es la solución másrápida y eficaz, en la más definitiva y segura. El urólogo Antonio Mandaña es pionero de aplicación deesta técnica en Cataluña y su equipo GreenLigth XPS de 180W, el más avanzado.

Confía en el Láser Verde para tus problemas de próstata

El dato es para tenerlo encuenta: a partir de los cin-cuenta años, las dolencias

urinarias afectan a uno de cadacuatro hombres. Sin embargo, ca-be hacerse antes algunas pregun-tas para confiar en los resultadosbenéficos que proporciona el Lá-ser Verde.

¿El origen del problema? La causante de esta dolencia sellama hiperplasia prostática be-nigna y surge porque, con la edad,la próstata se agranda. Esta “escomo un donut”, en feliz metáfo-ra del doctor Mandaña, “por cuyoagujero pasa la uretra o conduc-to que va desde la vejiga al exte-rior a través del pene”. Con losaños, el “donut” crece hacia el ex-terior y también hacia el interiorcomprimiendo la uretra, lo cualprovoca una sintomatología obs-tructiva e irritativa, como la ne-cesidad de levantarse por la nochepara miccionar, la disminución delflujo, la urgencia urinaria, los es-capes urinarios y finalmente laretención urinaria.

¿La solución del problema? Ésta se lleva a cabo a través delGreenLight, un sistema único queutiliza un láser XPS de última ge-neración y alta energía. El láser,junto a una fibra óptica diseñada

para esta aplicación, nos permitevaporizar los tejidos blandos y eli-minar completamente los de lapróstata agrandada. El métodofue desarrollado, tras varios añosde investigación clínica, en la Clí-nica Mayo de Rochester, EstadosUnidos

¿Las ventajas de la solución? “El nuevo láser consigue los mismosresultados que la intervención clá-sica de próstata pero con menoscomplicaciones y ‘morbilidad’, ade-más de con unas estancias hospi-talarias más cortas”, apunta el doc-tor Mandaña. Y, de manera másprecisa, nos dice: “Tras una opera-ción virtualmente sin sangre y conun alivio rápido de los síntomas,los pacientes pueden irse a casa alcabo de 24 horas. Sin hemorragias,sin transfusiones, sin secuelas de in-continencia ni impotencia, recupe-ran su actividad profesional en tresdías como mucho”.

Está claro: el tratamiento de la do-lencia con la aplicación del LáserVerde resulta de lo más eficaz y có-modo, además de perdurable.

Dr. Antonio Mandaña RodríguezBalmes, 345; 2º 1ª; 08006 Barcelona.Tel: 93 212 01 98; 93 212 00 [email protected]


BELLEZA Y SALUD

Nunca hasta ahora mismo un tratamiento ha sido capaz de hacer tantopor tu belleza. Este rayo tiene múltiples posibilidades.

BORRA LAS CICATRICES Y LAS HUELLAS DEL ACNÉDespués de haberse curado un acné, el rostro puede quedar marcado con antiestéticos hoyuelos. El láser tiene un alto nivel de eficacia a la hora de eliminarlos, pero será el especialista quien determine el número de sesionesnecesarias según la cantidad y profundidad de los hoyuelos. El tratamientono requiere periodo de recuperación y se puede hacer vida normal desde elprimer momento, ya que nadie lo notará. Las cicatrices abultadas o queloi-des se eliminan también con láser.

DEPILACIÓN INDOLORA PERMANENTEPiernas, ingles, axilas, labio superior… El láser depila con éxito cualquier zonacorporal excepto la parte interna de las cejas, por su cercanía al globo ocular.Trabaja mediante pulsos de luz, que son absorbidos por la melanina oscura pre-sente en cada pelo. Allí se transforma en calor y quema el folículo piloso, des-truyéndolo sin afectar para nada las zonas vecinas. Durante la sesión puedennotarse pequeños pinchazos o molestias y durante un día se tendrá un pequeñoeritema. Se necesitan al menos tres sesiones con un espacio de seis semanasen los tratamientos faciales, y espaciadas dos o tres meses en los corporales.

BORRAR MANCHASTanto las manchas oscuras del rostro, hormonales o producto de la exposi-ción al sol, como las manchitas lenticulares que salen en las manos maduras,desaparecen con unas sesiones de láser despigmentante específico para esetipo de color. El único problema es que la luz directa del sol sobre la piel pue-de estimular la reaparición de las manchas, por lo que debe protegerse siem-pre dicha piel con un buen filtro solar, incluso en los meses de invierno.

5. BODYSHOCK DE MESOESTETIC. Innovadora línea de tratamiento para remodelar integralmente la silueta concosmeceúticos que contiene elevadas concentraciones de principios activos. Training sock 1 y 2: 50 y 22€. 6. SENSAI CELLULAR PERFORMANCE WRINKLE REPAIREYE CREAM DE KANEBO. Fórmula mágica para combatir el envejecimiento cutáneo. 130€. 7. ELANCYL CREMA MULTIFIRMEZA CORPORAL. Con efecto lifting, proporcionauna respuesta eficaz para reconstruir la firmeza de la piel. 30€. 8. AQUAPULPE DE GALÉNIC. La línea Aquapulpe de Galénic es una nueva generación de cuidados capaces derehidratar plena y duraderamente la piel. 20,90€.

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El láser tiene múltiplesposibilidades: elimina

cicatrices, depila con éxito y borra manchas.

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El poder del láser


La Doctora Ana M. Torres Maczassek, especialista en Cirugía Plástica, Reparadora y Estética, cuenta másde 15 años de experiencia y aboga por tratamientos cada vez menos invasivos y sobretodo apostando porla Medicina Regenerativa.

Medicina regenerativaUna gran apuesta

Desde hace más de un año estamos re-alizando liposucciones con el métodoWAL (Body-Jett Lipotransfer) que con-

sigue una recuperación más rápida del pacien-te porque daña en menor grado los tejidos ypermite utilizar la grasa extraída para infiltrar y

regenerar otras partes del cuerpo. Las aplicaciones que realiza el Instituto Ana Torres mediante esta novedosa técnica son:

Reconstrucción mamaria. Aumento mamario en personas que no quie-

ran implantes de Silicona.

Mejora de las contracturas capsulares.Cicatrices post traumáticas.Reparación de áreas expuestas a la radiote-

rapia.Aplicaciones estéticas: aumento de glúteos,

rejuvenecimiento facial.

Los resultados son espectaculares y tienen lagran ventaja de que no utilizan materiales ex-traños (prótesis, ácido hialurónico) sino que uti-lizan la grasa propia del paciente que no causaningún tipo de rechazo.

Además, como novedad, estamos realizando losprimeros injertos de Células Madre obtenidasdel tejido graso de los propios pacientes. Estosinjertos nos ayudan a mitigar las arrugas y a ra-lentizar el envejecimiento cutáneo. Conjunta-mente con la empresa Cryo-Lip estos injertos sonseparados y analizados en Suiza y son inyecta-dos 4 semanas más tarde a la paciente. Creemosque este es claramente el futuro a seguir y apos-tamos por el.

Instituto Dra. Ana Torres Clínica Cima Paseo Manuel Girona 30Consulta 203 Tel: 93-5522713

Instituto Dra. Ana TorresC/ Mallorca 237 2.1ªTel: 93-4872342

Body-Jett Lipotransfer es la revo-

lucionaria máquina permite hacer

liposucciones menos dañinas pa-

ra los tejidos.


BELLEZA Y SALUD

Hay láseres específicos que borran los pigmentos violáceos o rojos de los anto-jos, pudiendo eliminarse incluso en niños. Las pequeñas vesiculas rojas, o granosde rubi que salen en piernas y brazos, desaparecen con un solo disparo de láser.

PIERNAS SIN VENILLAS VISIBLES NI VARICESLas pequeñas arañas vasculares y las redes de venitas, incluso las varices me-nores, pueden eliminarse en unas sesiones de láser. La energía que libera este rayo actúa produciendo calor a nivel de las venas dilatadas, lo que pro-voca su cierre interior. El propio organismo, después, las reabsorbe hasta hacerlas desaparecer.

ADIÓS A LAS ARRUGASEl láser realiza una fototermólisis fraccional que permite regenerar un 15% dela piel en cada sesión. Al llegar ésta, parte de la energía del rayo es absorbida por el agua cutánea, que se calienta y evapora, dejando en la epidermis una fina capa ceniza que caerá por sí sola. Esto provoca la retención tensora del cutis hasta un 30%, incluso en los párpados. El resto de la energía se difundecomo calor en la dermis, estimulando la síntesis de colágeno, alisando las arru-gas y devolviendo la frescura. Se requieren cinco días de recuperación por enrojecimiento de la piel.

Las terapias combinadasActualmente las técnicas estéticas más vanguardistas se alían entreellas formando los duetos más eficaces y certeros.

Dichas técnicas pueden entremezclarse entre sí, dando origen a los tratamien-tos estéticos más efectivos, tanto en el campo del envejecimiento como enel del remodelado corporal.

FRAXEL + BÓTOXLa acción del láser Fraxel, que elimina las capas superficiales de la piel de manera fraccionada, para mejorar arrugas, manchas, cicatrices y acné, se alíacon el bótox con la finalidad de conseguir una cicatrización más uniforme dela piel, pues se ha demostrado que, si previamente se consigue relajar la zona, y al evitar que el músculo se contraiga, la recuperación de los tejidos esmucho más rápida.

9. OKARA DE RENÉ FURTERER PARÍS. Protege y sublima el brillo del cabello teñido, con mechas, baños de color o decolorado 16,60€. 10. AINHOA. Crema tratamiento de pies. Emulsión cremosa, altamente emoliente para suavizar la piel de los pies, especialmente talones y plantas. 26,33€. 11. SECRETOS DEL AGUA. Crema fluida de acción calmante relajante y favorecedora del drenaje de líquidos y toxinas. 41,50€. 12. SERÚM JEUNESSE–LIFT FERMETÉ DE GUERLAIN. Gama Abeille Royal dedicada a la corrección de arrugas y pérdida de firmeza. 110€.

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La sonrisa es un símbolo universal de bienestar y complicidad, un instrumento de comunicación y relaciónsocial. Los dientes son un elemento esencial de la sonrisa y su pérdida afecta de forma significativa a la estéticafacial, y, esto último, puede provocar alteraciones psicológicas con una disminución de la autoestima.

Doctor Pi Urgell

Los implantes dentales sonel método más eficaz y na-tural en la sustitución de

dientes perdidos. El doctor Pi Ur-gell y el equipo de su clínica co-nocen a fondo éstos y otros dile-mas del paciente e intentansolucionárselos pensando en sucalidad de vida.

Sin miedo a los implantesYa no hay por qué tenerle miedoa ningún tratamiento dental. Hoyen día, gracias a la nuevas tec-nologías, tanto en el campo de laimplantología dental como en elcontrol de la ansiedad, es posi-ble la colocación de implantesdentales sin sentir miedo a la in-tervención. La razón, entre otras,es la aplicación de técnicas míni-mamente invasivas conjunta-mente con la sedación conscien-te del paciente. Ésta convierte lasintervenciones bucales, que an-tes se afrontaban con mucha an-gustia, en algo soportable psicoló-gicamente. Incluso la reconstrucciónmaxilar más compleja, provoca me-nos ansiedad en el paciente, pues sa-be que mejorarán el aspecto de susdientes, el soporte de sus labios ysu aspecto facial. Así que… ningúnmiedo a los implantes. Son la so-lución definitiva a la restauracióno sustitución de dientes, pero en

la que el paciente debe implicar-se en su mantenimiento de la mis-ma forma que si fueran dientesnaturales.

Una buena estética facialPerder piezas dentales supone lareducción de masa ósea bucal ytambién una disminución del vo-lumen de las encías. La recons-trucción es indispensable para lo-grar unos resultados óptimos,pues se trata de que la morfolo-gía facial no cambie y de que elpaciente no pierda su autoestimaal verse “con una cara que ya nole gusta”. “Hoy en día podemos ofrecer so-luciones estéticas imitando fiel-mente los dientes naturales, y ellomediante técnicas poco invasivasque mejoran el postoperatorio yel resultado final”. Para el doctory su equipo, en el que hay que in-cluir a su hijo, Joan Pi Anfruns,muy reconocido ya en la implan-tología internacional y de van-guardia, “no existen defectos fa-ciales, existen pacientes. No haycasos imposibles”.

25 años de dedicación exclusiva a la implantología dentaly la reconstrucción maxilar

Clínica Dr. Pi UrgellPasseig de la Bonanova 42, bajos 4ºTel: 93 434 21 00Fax: 93 434 o7 90www.drpiurgell.com

FOTO DE XAVI TORRRES


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BELLEZA Y SALUD

BÓTOX + ‘RESTYLANE’Para perfeccionistas que cuidan al máximo el detalle. La toxina botulínica seencarga de disminuir las arrugas de expresión y el restylane, de rellenarlas enlos espacios a los que el bótox no llega. Dos técnicas muy diferentes entre sí,pero que se complementan a la perfección. El relleno dura más al encontrar-se el músculo más relajado y las arrugas y líneas de expresión se minimizande manera más global.

‘PEELING’ + MESOTERAPIAEstas dos técnicas se asocian para tratar la deshidratación de la piel y paliarla flacidez y los primeros signos del fotoenvejecimiento. El peeling se realizacon alfahidroxiácidos que renuevan la capa córnea y estimulan la regenera-ción celular. La mesoterapia se aplica con la técnica del mesolift, que intro-duce a nivel dérmico ácido hialurónico y un cóctel inédito de activos revita-lizantes. Puede realizarse mediante microinyecciones o con pistola automática.

ENDERMOLOGÍA + MESOTERAPIAEstá comprobado que la administración intradérmica o subcutánea de sus-tancias homeopáticas destinadas a activar la lipolisis, aumenta al máximo susresultados si se combina con la terapia subdérmica, que mediante un siste-ma de aspiración y rodillos realiza un masaje profundo de la piel que trata lacelulitis, estimulando la circulación y el sistema de drenaje linfático.

LOS ‘PEELINGS’ DE MEDICINA ESTÉTICACon un efecto borrador de arrugas que se nota a los 30 minutos de la aplicación,los hay que se adaptan como un guante a las necesidades de cada cual, ademásde ser versátiles y capaces de realizar una exfoliación profunda al tiempo que laredensifican. Superficial, medio o profundo, el peeling es quizás la técnica quemás ha mejorado su aplicación y resultados en los últimos años.

13. SYN®-AKE ESSENCE. Antiarrugas y despigmentante. Intenso efecto bótox contra las arrugas de expresión. 49,90€.14. CLARINS CRÈME DE SOINS TIENTE MULTIHIDRATANTE. Asociación perfecta entre tratamiento y color gracias al extracto de corteza de katafray. 39,75€. 15. AGUA DESMAQUILLANTE DE KLORANE.Nuevo cuidado de agua desmaquillante calmante al aciano, activo único con propiedades descongestionantes.17,80€.

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Las terapias combinadas acaban

siendo los tratamientosmás efectivos.


La nutricionista Marta Gómez, diplomada en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad RamónLlull y Posgrado en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad, por la Universidad Autónoma deBarcelona, nos propone adelgazar con un único secreto: combinar los alimentos.

La dieta definitivaSólo combinando los alimentos

Hoy en día existen infinidadde métodos de adelgaza-miento. Sin la pretensión

de juzgarlos a todos es necesario til-dar a alguno de ellos de aburrido, ca-ro y antisocial entre otras cosas. Ade-más, como no se puede sostener esaconducta alimentaria de por vida,más temprano que tarde se vuelve alpunto de partida y esto acaba sien-do muy perjudicial para la salud. Asíde contundente es Marta Gómezcuando se refiere al sobrepeso o laobesidad.”Adelgazar de forma definitiva esaprender a combinar los alimentosque ingerimos..” Los resultados queesta joven y experta en nutrición ob-tiene con sus dietas personalizadasy variadas, basadas en la justa com-binación de los alimentos, avalan susafirmaciones. De forma natural, unova adelgazando y lo más importan-te es que se mantiene en el peso. Es-to infiere la fuerza necesaria para se-guir en este nuevo, sano y equilibradocamino. La combinación de alimentosse puede aplicar prácticamente encualquier dietoterápia. Además deperder el exceso de peso, todos losparámetros bioquímicos mejoran: co-lesterol, triglicéridos, glucosa… Tam-bién mejora la hipertensión, estreñi-miento, incluso mejora y optimiza lacalidad del sueño....”Salvo patología expresa, se debe co-mer de todo, estas son las dietas quefuncionan, las que se hacen sin pe-

reza, las que se pueden seguir en unacomida de negocios o una cena conamigos..”De esta forma, entre otras cosas,se minimiza la ansiedad y la sensa-ción de aislamiento que provocanlas dietas.

Marta GómezNutricionista SPECIALIST*Tel. 93 339 82 [email protected]


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Tras el tratamiento, la capa córnea queda reducida y la epidérmica engro-sada, ya que se produce una reacción interna que estimula el crecimien-to celular y su reorganización. Los resultados son definitivos a los 30 días, dejando una piel más luminosa, jugosa y rejuvenecida.

OZONOTERAPIA, PURA VITALIDADFatiga, desgana, estrés… A estas alturas, pocos son los que no sufren estos pro-blemas. Los milagros no existen, pero las inyecciones de ozono con plasmasanguíneo propio son una de las técnicas más eficaces para revitalizar y des-intoxicar el organismo desde dentro. Mejora la circulación, la oxigenación yprotege la piel. Mezclado con la sangre propia, es perfecto para combatir elestrés y la fatiga. La aplicación del ozono se personaliza según cada caso, sepincha o se aplica por vía tópica. Los resultados sobre el organismo son in-mediatos; en pocas sesiones se consigue una revitalización y desintoxicaciónperfecta para recuperar cuerpos bajo mínimos.

BÓTOX (TOXINA BOTULÍNICA)Se puede infiltrar en cualquier región del cuerpo dependiendo de la indica-ción del médico especialista. Así, las nuevas aplicaciones ya no se detienen enla frente. En la boca, nariz, cuello y escote también se aplica el bótox con efec-tos satisfactorios. En cuanto a la primera, se aplica para levantar la comisurade los labios y eliminar las arrugas radiales del labio superior o código de ba-rras, sin necesidad de rellenar ni aumentar volumen. En cuanto al cuello, elbótox corrige las bandas musculares y las finas arrugas horizontales. En la na-riz interviene cuando ésta se arruga de forma exagerada al sonreír o bien pa-ra subir la punta. Y si nos referimos al escote, el bótox disimula las arrugasverticales y oblicuas.Cabe destacar que los mejores resultados se consiguen en el tercio superiorde la cara, es decir, en las arrugas del entrecejo, frente y patas de gallo.Gracias a los últimos avances en medicina cosmética y estética, a estudiosespecíficos de la anatomía y la musculatura facial y al desarrollo de nuevastécnicas de aplicación, se ha logrado que el tratamiento con bótox, ademásde atenuar las arrugas y conseguir un espectacular efecto lifting, aporte armonía, frescura, naturalidad y viveza al rostro sin que éste pierda un ápicede su expresividad.

16. SENSILIS PREMIÈRE. Crema iluminadora de noche que previene las primeras arrugas. 38€. 17. CLEANANCE K DE AVÈNE. Gel crema exfoliante hidratante de cuidadodiario que elimina los indeseados puntos negros y los microquistes. 14,75€. 18. BAUME SUPER HYDRATANTCLARINS MEN. Con hialuronato de calcio moléculahigh-tech, resultado del ácido hialurónico y del ión mineral del calcio. 38€.

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Se ha conseguido que eltratamiento con bótox, ademásde atenuar las arrugas, aporte

armonía, frescura y naturalidad.

BELLEZA Y SALUD


Solemos asociar los problemas de alopecia a los hombres, sin embargo las mujeres también la sufrencada vez más. Hablamos con la Doctora Trius de sus posibles causas y, sobre todo, de cómo combatirla.

Doctora Ana Trius

L a mujer que padece alope-cia, por lo general, sufrebastante y se ve muy afec-

tada psicológicamente por ello.Tanto, que en muchas ocasionescondiciona su vida personal y so-cial, hasta el punto de dejar de ha-cer cosas tan sencillas como ir a laplaya o acudir a una cena. Ana Triusnos explica cuáles son los pasos aseguir cuando la sufrimos.

¿Cuáles son su causas?El origen de la alopecia en las mu-jeres puede ser muy diverso: ge-nético, hormonal, autoinmune etc.que aumenta con el estrés, la me-nopausia u otros factores exter-nos. Por este motivo, lo primeroque tenemos que hacer es un buenestudio analítico que descarte cual-quier tipo de alteración hormonalo genética. El aumento del núme-ro de mujeres que la padecen se de-be, en gran parte, al ritmo de vidaactual en el que conciliar vida per-sonal y laboral es a veces difícil ycansado. El estrés nos hace gene-rar hormonas masculinas (andró-genos), causa directa de la alope-cia androgenética.

Qué hacer cuandola detectamos Lo primero, y más importante, esmantener la calma. No nos olvide-mos de que el estrés es una de susprincipales causas, ponernos ner-viosas y agobiarnos en exceso nonos hará ningún favor, más bienal contrario: aumentaremos el pro-

blema. En cuanto notemos sínto-mas claros debemos acudir al es-pecialista. Una vez hecha la analí-tica correspondiente para indagaren sus posibles causas y descartaralteraciones hormonales, el si-guiente paso es someterse a untratamiento médico. En muchoscasos con esto ya es suficiente. Enotros no bastará y entonces ha-brá que plantearse un trasplante.El proceso es el mismo que en eltrasplante masculino, aunque elplanteamiento y el diseño del mis-mo es muy diferente. La alopeciafemenina tiende a ser difusa, mien-tras que en los hombres es locali-zada. Al ser una alopecia difusa laclave está en conseguir densidadpara cubrir las zonas que clarean.Es muy importante diseñar muybien el trasplante para conseguiresta densidad. Normalmente losinjertos en este caso suelen sermás gruesos (4 ó 5 pelos) y los re-sultados, espectaculares, quedanmuy naturales.

¿Cejas y pestañas? Si, es posible La pérdida de cabello en cejas y pes-tañas, que juegan un papel funda-mental en la profundidad de nues-tra mirada y en la expresión delrostro, puede corregirse gracias a untrasplante, algo que muchas muje-res ignoran. En el caso de las cejasse practican injertos de uno o dospelitos que quedan muy estéticos,devolviendoles volumen y grosor.La técnica para las pestañas es tam-

bién sencilla, aunque muy meticu-losa, y devolverá a nuestro rostro ex-presividad. En este caso se reco-mienda realizar una permanente aposteriori para que las pestañas to-men su forma natural. En los tres ca-sos (cabello, cejas y pestañas) es-tamos hablando de intervencionessencillas, poco agresivas y con re-sultados muy buenos que de una

manera más simple de lo que pen-samos nos devolverán la confianzay la seguridad perdidas por culpade la caida de cabello.

Soluciones eficaces para alopecia femenina

Ana TriusINSTITUTO TRIUSC/Balmes, 310, 1º2ª. 08006 BarcelonaTel. 93 414 25 55. [email protected]


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BELLEZA Y SALUD

Cirugía ‘Quita Años’‘LIFTINGS’ FACIALESActualmente son mucho menos invasivos que los tradicionales, ya que se rea-lizan mediante incisiones mínimas situadas en la parte temporal del pelo, enla sien. A través de ellas y haciendo un anclaje del pómulo-mejilla, se logra larecolocación de todos los tejidos y estructura del tercio intermedio del ros-tro. La operación se puede realizar con anestesia general, o local, más seda-ción. Las cicatrices son inapreciables y en cuanto a los resultados, empiezana verse pasadas dos semanas.

PÁRPADOS Caídos, con exceso de piel, con bolsas… no suele ser una sola cosa lo que en-vejece los párpados. Por suerte, ya no hay que recurrir a una cirugía para cadauna de ellas sino que basta con una única intervención. Permite corregir todoslos signos de envejecimiento de los párpados, con el plus de mantener al mis-mo tiempo una mirada natural, evitando el aspecto de ojo redondo u operado,típico tras la blefaroplastia clásica.Se realiza por vía transconjuntiva y, además de abordar todos los tipos de bol-sas, también libera el canto externo del ojo, tensa el parpado inferior y reju-venece la forma del ojo al hacerla más rasgada.

BRAZOSBlandos, descolgados y con exceso de piel. He aquí la huella de la edad enversión brazos, una de las partes del cuerpo donde más se percibe el enveje-cimiento. El estiramiento o lifting de brazos es una operación que consiste eneliminar el exceso de piel y grasa de la cara interna de los brazos. Tiene el in-conveniente de dejar una cicatriz, pero la buena noticia es que la incisión espoco notable y prácticamente invisible. Se requiere al menos un mes para re-cuperar el contorno definitivo.

Las inyecciones de ozono con plasma sanguíneo propio sonuna de las técnicas más eficaces

para revitalizar y desintoxicar elorganismo desde dentro.


Desgraciadamente la mayoría de las personas consobrepeso suelen recuperar el peso perdido du-rante los primeros 6 meses después de haber ter-minado una dieta. Para evitar el famoso efecto re-bote, hemos de:

1. ADELGAZAR DE FORMA SALUDABLE CON LAALIMENTACIÓN COMO ÚNICA MEDICINA.No podemos acostumbrarnos a batidos, pastillas,máquinas, etc., porque estas ayudas no puedenformar parte de nuestra vida para siempre. Si que-remos perder peso y mantenernos, en el fondo ne-cesitamos llegar a depender de nosotros mismos.

2. SEGUIR UNA DIETA PERSONALIZADA.Hemos de aceptar que todos somos únicos. El me-tabolismo de cada uno responde de forma diferentea una dieta. Una dieta simple de buenos hábitosalimentarios, por saludable que pueda ser, no siem-pre soluciona el problema.

3. PODER CONTROLAR EL APETITO Y LA AN-SIEDAD POR COMER DESPUÉS DE HABER REA-LIZADO UNA DIETA.A pesar de la fuerza de voluntad que tengamos, siel cuerpo sigue pidiendo, no sabremos controlar-nos. Por este motivo, tampoco es aconsejable adel-gazar con ayudas que temporalmente controlan elapetito.

4. ACOMPAÑAR LA PÉRDIDA DE PESO CON UNCORRECTO APRENDIZAJE. Si no sabemos qué hacer después de una dieta, esmuy probable que con el tiempo engordemos denuevo.

5. ACTUAR DE FORMA CONSECUENTE CONNUESTRO DESEO DE MANTENER NUESTRONUEVO ESTADO DE SALUD, CALIDAD DE VIDAY BIENESTAR.Una vez que sabemos qué hacer y sabemos con-trolar el apetito, tenemos que seguir aplicando al-gunas pautas. Todo el mundo sabe que la varita má-gica no existe.

Mi última dieta: las 5 clavespara evitar el efecto reboteEl programa TLC personalizado es la solución para adelgazar de forma saludable con resultadospermanentes a través de la ciencia y la alimentación, sin pastillas ni batidos.

El equipo de TLC Barcelona.

Afortunadamente sí que existe la ciencia. El Pro-grama médico nutricional de TLC International,también conocido como “Mi última dieta”, es el re-sultado de más de 20 años de investigación cien-tífica. Este programa cuenta con la alimentacióncomo única medicina, sin pastillas ni batidos. La cla-ve está en las cantidades y combinaciones.

El tratamiento se personaliza en base a unos aná-lisis de sangre, perfil biométrico e historial médi-co. Durante el tratamiento se consigue equilibrarde forma natural una serie de hormonas que po-tencian el metabolismo y ayudan a controlar la gu-la y ansiedad por comer. Una vez estabilizado, conlos consejos de TLC y un poco de moderación, fá-cilmente se puede mantener los resultados con-seguidos.

Para más información visite nuestra página web:www.miultimadieta.es.También es posible pedirconsulta informativa gratuita en el Centro TLC deBarcelona: Tel.: 93 219 62 53


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BELLEZA Y SALUD

CINTURA Y VIENTRELa cintura sufre y refleja como nadie el paso del tiempo: la distención de losembarazos, la retención de líquidos de cada menstruación, la flacidez de lapiel producto de los cambios de peso.Una cirugía que busca conseguir un vientre con sus prominencias naturales,consiste en la extirpación de piel grasa que sobra en la zona del abdomen dan-do firmeza a los músculos abdominales. La abdominoplastia se suele realizarcon anestesia local y sedación. La cicatriz suele permanecer inflamada los pri-meros meses y luego quedará del mismo color de la piel adyacente.

PIERNASUna zona típica de la acumulación de grasa en las extremidades infe-riores y en la que más fácil resulta realizar una liposucción. Es en rea-lidad una cirugía con pocos riesgos en la que la clave de los buenos re-sultados está en la pericia y experiencia del cirujano. No es dolorosa yel único cuidado postoperatorio que precisa es llevar durante unas se-manas unas medias de compresión.

COMER PARA QUITARSE AÑOSSentirse bien por fuera comienza por estar bien por dentro. Uno de lossecretos está en una buena alimentación. Una correcta alimentacióntambién puede ayudar a controlar los cambios hormonales. Por tanto,es primordial que nos concentremos en ingerir alimentos ricos en vi-taminas y minerales, así como en eliminar o reducir al máximo aqué-llos con un porcentaje alto en azúcares y con poco poder nutricional.Asimismo, hay que señalar la elevada ingesta de agua –imprescindibleen una dieta antienvejecimiento–, puesto que sin ella puede llegar ladeshidratación y, como consecuencia, un deterioro celular.Las proteínas, por su papel en la rehabilitación del tono y la firmeza delos tejidos confieren una importancia máxima. Sin olvidarnos de los antioxidantes, que nos protegen de los radicales libres, causantes directosde nuestro envejecimiento.

LAS PAUTAS MÁS SANASAlimentación variada y natural.Mucho pescado rico en ácidos grasos esenciales omega 3.La carne, una vez a la semana.Cuatro huevos a la semana.Todos los días, lácteos.Aceite de oliva, con moderación.Los dulces, de vez en cuando.Evitar aperitivos, mantequilla, charcutería y precocinados.Beber mucha agua.Alcohol, poco y con mucha moderación.Menos sal y más hierbas aromáticas, limón y especias.Cocinar a la plancha, al vapor, hervido...

Para controlar los cambioshormonales, es importante ingerir

alimentos ricos en vitaminas y minerales, y reducir aquéllos

con un porcentaje alto en azúcares y con poco

poder nutricional.


La Cirujana Plástica, Reparadora y Estética, con más de 20 años de experiencia, nos descubre las Técnicas más novedosas y seguras para el aumento y elevación de mamas, una de ellas es la Técnica Subfascial.

Doctora Nélida GrandeLa técnica subfascial

Imparable y siempre buscandolo más innovador y seguro, pa-ra ofrecer belleza sin riesgo y

mínimamente invasiva, la Dra. Gran-de utiliza a menudo la Técnica Sub-fascial para el aumento y elevaciónde lo pechos. ..”Una ventaja impor-tante, es que con este tipo de in-tervención disminuyen las con-tracturas capsulares. Con lacolocación de los implantes detrásdel músculo pectoral, se verificanmás problemas al ejecutar algúndeporte, sobre todo el fitness, yaque esta intervención requiere in-cisiones en los músculos del pe-cho..” En casos de músculos muydesarrollados, también pueden pre-sentarse problemas de movilidad dela mama y deformaciones.Las prótesis se sitúan debajo deun tejido que recubre el músculopectoral llamado fascia, y juntocon la utilización de prótesis ru-gosas de gel cohesivo es una de

las técnicas cada vez más utiliza-da por los cirujanos. No obstante,la Dra. Grande precisa “El ciruja-no plástico es quien debe deter-minar en cada ocasión la técnicamás adecuada..”Dulce y respetuosa con todo elmundo y con sus compañeros deprofesión, esta Doctora expertaademás, en cirugía de la mama, re-construcción, cirugía del abdo-men, así como en lograr rostrosperfectos y naturales combinan-do la medicina estética con pe-queñas intervenciones, insiste quehoy en día y con los nuevos ade-lantos, se puede lucir un buen y sa-ludable aspecto, con practicas mí-nimamente invasivas y pocodolorosas.

Dra. Nélida GrandeInformación Tfo. 93 716 95 25www.doctoragrande.com

SUBGLANDULAR SUBFASCIAL SUBMUSCULAR

SITUACIÓN DE LAS PRÓTESIS


‘lazy spri128-135-MODA:Maquetación 1 13/4/11 12:43 Página 2

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ng’ Parecía que este año tardaba en llegar, pero... ¡aquí está!La primavera ya se encuentra entre nosotros, con su nuevaluz, aromas y colores, para seducirnos y envolvernos. Pareceque nos obliga a contemplarla con un especial sosiego yternura y, ¿por qué no?, con una pizca de sensual pereza.Hemos querido interpretar a la perezosa primaveracon la mejor moda, vestida por una espectacular mujer, la actriz Marta Belmonte, retratada con la especial visión de un gran fotógrafo, Ferran Casanova, en un marco romántico y reminiscente como es el Hotel Palace de Barcelona. ¡Feliz primavera!

MODA

Chaqueta verde de seda salvaje Ortiga Pendiente Carmina Rotger

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MODA

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Vestido amarillo Ermanno Scervino para Paola Collar dorado Teresa HelbigZuecos de ante naranja Casadei

Vestido Lanvin para Santa EulaliaBrazalete y pendiente SuárezBrazaletes Rosa Bisbe

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MODA

>Pendientes y brazalete SuárezCollar Carmina Rotger

Vestido y zapatos Juan VildaAnillo Carrera y Carrera con brillantes de la colección SevillaAnillo Rosa Bisbe con brillantes negros y blancosAnillo con piedra luna Suárez

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MODA

Modelo Marta Belmonte, representada por Elisabeth Arana [email protected]ógrafoFerrán Casanova www.ferrancasanova.comEstilismoAngel Cabezuelo angelcabezuelo.blogspot.comMaquillajeDe María, con productos Mac parawww.bluestudio.comPeluqueríaKriztian

AgradecimientosHotel Palace www.hotelpalacebarcelona.com 93 510 11 30Flors Zinnia www.zinniaflors.com 93 209 45 18

TELÉFONOS DE INFORMACIÓNCarmina Rotger. 93 218 19 87Carrera y Carrera. 93 415 46 78Casadei. 628 366 783Guess By Marciano. 93 270 38 30Jean Pierre Bua. 93 444 49 62Juan Vilda. 93 240 56 20Ortiga. 93 201 07 08Paco Gil. 96 539 13 40Paola Boutique. 93 209 27 23Rosa Bisbe. 93 201 65 90Santa Eulalia. 93 215 42 24Suárez. 93 272 52 70Teresa Helbig. 93 451 55 44Tot-Hom. 93 217 69 38

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Vestido de gasa nude Teresa Helbig Anillos con piedra negra SuárezPendiente largo de onyx Carrera y CarreraBrazaletes Carmina Rotger

Vestido John Galliano para Jean Pierre BuaCartera Guess By Marciano

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TRAYECTORIAS DIVINAS

GuerlainUna saga familiar excepcional y un espíritu creativo inagotable, transmitido de

generación en generación, hicieron de Guerlain una de las más importantes

casas de perfumes de París y del mundo, sentando las bases de la más

exquisita historia de la alta perfumería. POR MARTA MUELA

Pierre-François-Pascal, Aimé, Jacques y Jean-Paul son los cuatro nombres propios que eleva-ron Guerlain a la categoría de sublime. Fundada en 1828 por el primer nombre de esta saga,Pierre-François, irrumpió en el mundo de la cosmética y la perfumería pisando fuerte, tantoque algunos de los productos de entonces figuran aún en el catálogo de la casa, como su Bau-me de la Ferté, un bálsamo protector contra las grietas de los pechos y primer gran productode Guerlain. El fundador se ganó la admiración de las féminas con su Ne m’oubliez pas (no meolvide), primera barra de labios roja y primer tubo de la historia del maquillaje moderno, col-mo de la sofisticación y la feminidad. Pero será su exclusiva creación Eau de Cologne Imperia-le para la emperatriz Eugenia de Montijo (esposa de Napoleón III) la que hará que la casa désu gran salto y adquiera notoriedad en toda Europa. Encerrada en un exclusivo frasco de cris-tal, hoy emblema de la firma, llevaba grabado el escudo imperial y 69 abejas (símbolo del Im-perio) pintadas a mano en oro fino. Tan encantada quedó la emperatriz, que nombró a Pierre-François el “perfumista acreditado de su majestad”.Aimé sucederá a su padre en 1864, iniciando una nueva perfumería que romperá los códigostradicionales. Inspirado en una mujer y con nombre propio, Jicky le hace entrar en la historiade la perfumería porque integra por primera vez materias de síntesis como la cumarina, la vai-nilla o el linalol, hoy imprescindibles para crear cualquier olor. Jacques, sobrino de Aimé, manifiesta precozmente su genio creando su primer perfume contan sólo 16 años. Además de poseer un talento claramente innato, Jacques vive por y para laperfumería. Expresará sus emociones, sus deseos y toda su época en composiciones ricas, so-fisticadas y sensuales. Durante su larga carrera llegará a componer más de 400 fragancias, mu-chas inspiradas en el universo artístico y literario de su época, los años 20. Shalimar, una odaal amor del Shah Jahan por la princesa Mumtaz Mahal inspirada en Las mil y una noches, des-lumbra en su presentación y se convierte en sinónimo de deseo, sensualidad y misterio, unaexaltación de los años locos en los que las mujeres se inventan una nueva imagen. La huellacautivadora de la vainilla carnal, el penetrante encanto del lirio, la balsámica redondez del opo-pónaco y la golosa calidez del haba tonca orquestan una sinfonía íntima de olores que invitana la mujer a abandonarse en una ensoñación voluptuosa y fascinante. Jean Paul, nieto de Jacques, será el último de la saga familiar al frente de la prestigiosa casa.Gran aventurero, recorrió el mundo, desde el Tíbet a la India pasando por Haití o las Comoresen busca de nuevos aromas. Vetiver y Habit Rouge son algunas de sus famosas creaciones. Pa-ra Jean Paul, el perfume es una vocación, un lenguaje, una declaración de amor, y así se lo trans-mitirá a Thierry Wasser, al frente de Guerlain desde 2008. Wasser, a pesar de no llevar sangrede la saga en sus venas, ha demostrado ser un sucesor a la altura, fiel a la esencia y al espíritude una casa, que lleva ya recorridos 180 años de historia.

180 AÑOS DESTILANDO AROMAS

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1. En 1925 Jacques Guerlain creaShalimar, un perfume nostálgico y cautivador inspirado en el jardínexótico que protegía los amores de la princesa Mumtaz Mahal y del Shah Jahan. 2. Jade Jagger trabaja en la reinter-pretación del frasco de Shalimar, devolviéndole la forma de vasija y el pie de sus primeros años.3. Jacques Guerlain firmó su primerperfume con sólo 16 años. Desde entonces vivirá por y para la perfumería. Shalimar es una de sus grandes creaciones.4. Thierry Wasser es, desde 2008, el Perfumista Exclusivo de Guerlain.5-6. Dos versiones del emblemáticoEau de Cologne Imperiale, creado para la emperatriz Eugenia de Montijo. Es posible encargar el frascoAbejas Doradas pintado con oro de18 quilates e incluir tres iniciales.7. Idylle fue una de las creaciones de Thierry Wasser para la firma el pasado 2009.8. El frasco de Shalimar creado porJade Jagger.9. Habit Rouge fue la primera fragancia oriental masculina creadapor Guerlain. Un perfume seductorque invadió las calles de París cuandofue lanzado en 1965. Podríamos decirque Habit Rouge es a los hombres lo que Shalimar, a las mujeres.

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1. BOTTEGA VENETA. Perfecto para las fiestas primaverales y las noches de verano... bolso de mano verde de rafia para Jofré. c.p.v. Tel: 93 185 00 00. 2. FURLA. Bailarinas

plastificadas con forro estampado con flor de Furla. 60€. Tel: 93 488 29 03. 3. HELENA RONHER. Collar de plata con motivos de colores. 198€. Tel: 91 365 79 06.

4. ANTIK BATIK. Etéreo vestido largo con cinturón de pedrería. 460€. Tel: 93 304 3916. 5. LOUIS VUITTON. Bolso de mano con estampado floral Louis Vuitton. c.p.v.

Tel: 93 467 09 60. 6. SWAROVSKI. Reloj Octea Chrono en color lila. 750€. Tel: 902 326 336. 7. LODI. Sandalias muy sensuales y combinables de tacón con tiras de co-

lores. 99€. Tel: 96 698 12 98. 8. BAGUÉS. Anillo de la colección Homenaje modelo Diva con una amatista y dos turmalinas, una verde y otra rosa, en los laterales. 4.285€.

Tel:93 216 01 73. 9. PRADA. La firma lanza esta primavera pulseras en colores verdes y azules como esta para Jofré. c.p.v. Tel: 93 185 00 00. 10. CHIE MIHARA. Sanda-

lias Emir de ante amarilla y con plataforma. 215€. Tel: 96.69.80.415. 11. LOUIS VUITTON. Jersey de punto en color morado con pailletes revival de los años 80. c.p.v.

Tel: 93 467 09 60. 12. MULBERRY. Un clásico bolso azul índigo de piel y asa de cadena para Jofré. c.p.v. Tel: 93 185 00 00. 13. ROGER VIVIER. Brazalete con apliques

de colores para alegrar cualquier look. 750€. Tel: 91 531 31 62. 14. CUSTO. Alegre chaqueta multicolor. 148€. Tel: 93 452 65 00. 15. CHARLOTTE OLYMPIA. Zapato

con plataforma de madera para Dérivée. 625€. Tel: 93 362 22 76. 16. DIOR. Bolso de piel acolchado rojo para Jofré. c.p.v. Tel: 93 185 00 00. 17. AS&AS. Anillo de

plata con cuarzo en color amarillo.144€. Tel: 972 35 72 00.

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1. PIANURASTUDIO. En hilo blanco, impoluta levita con cuello mao con detalle beige. Tel: 91 310 72 21. 230€. 2. VALENTINO. Bolso de piel con labrado de flores para

Jean Pierre Bua. Tel: 93 439 71 00. 2.800€. 3. TARA JARMON. Elegante bailarina en charol blanco con lazo. Tel: 91 310 72 21. 260€. 4. CASADEI. Magnífica sandalia de

piel blanca y borde oro con plataforma extrema. Tel: 628 366 783. 730€. 5. CARRERA Y CARRERA. Anillo de la colección Aqua, este es el modelo Aqua Bola en oro blanco

con diamantes de 180 quilates en total. Ref. DA104.90. Tel: 93 415 46 78. 11.780€. 6. HYSEC. Modelo Abyss H con correa y esfera blanca engastada de diamantes.

Tel: 93 368 24 81. 7. FRACOMINA. Cinturón fajín en piel calada con aplique metálico. Tel: 93 272 63 90. 67€. 8. ETXART & PANNO. Vestido muy veraniego estilo dolce vita

blanco con botones. Tel: 93 300 62 22. 110€. 9. PRADA. Bolso de piel con asa corta y bandolera para Jofré. c.p.v. Tel: 93 185 00 00. 10. ROSA BISBE. Collar de perlas aus-

tralianas con bolas de brillantes. Tel: 93 201 65 90. Desde 2.500€. 11. VALENTINO. Sandalia de piel blanca con tachuelas oro para Jean Pierre Bua. Tel: 93 439 71 00. 690€.

12. ESSENTIEL. Foulard con detalle de bolitas y pailletes. Tel: 93 304 39 16. 75€. 13. LOUIS VUITTON. Bolso Alma de charol blanco. Tel: 93 467 09 60. 1.140€.

14. TWIN-SET. Para lucir al sol, bañador Lolita de la colección Beachwear, escote palabra de honor con vivo negro y lazo. Tel: 91 310 72 21. 120€. 15. SITA MURT. Chaqueta con capucha perfecta para un look marinero. Tel: 93 301 51 45. 149.50€. 16. COCCINELLE. Bolso de efecto pitón en color blanco. Tel: 93 362 21 15. 155€.

17. CUPLÉ. Sandalia romana blanca. Tel: 96 665 56 52. 149 €. 18. MICHAEL KORS. Reloj cronógrafo de esfera plateada y correa de caucho. Tel: 93 363 38 70. 180€.

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DE COMPRAS

¡broncéate!

1. CLARINS SPRAY SÒLAIRE LAIT-FLUIDE SÉCURITÉ. Para pieles intolerantes al sol, complejo multifiltros de elevada eficacia y Fito-Sunanctyl 2. 26€. 2. KLORANE POLYSIANES BRUMA DIVINA. La Bruma Divina SPF10 es un aceite seco micronizado y delicado. Sensual, casi mágico, la textura única del aceite seco hidrata completamente

la piel y la envuelve en un velo de raso. 22€. 3. KANEBO SENSAI SILKY BRONZE FOR FACE. Formulación rica y refinada de los rayos UVB y UVA, con ingredientes

antienvejecimiento que hidratan y reafirman la piel consiguiendo un lustroso bronceado de seda sin restos de opacidad. 102€. 4. LANCASTER LEGENDARY TAN. Aceite

concentrado que rememora el mítico bronceado de Lancaster. 35,60€. 5. SISLEY SUNLEYÄ SOIN SOLAIRE ANTI-ÂGE. Para todas las pieles excepto fototipos claros, que

proporciona ascenso de la melanina y el saneamiento de la capa córnea. Lucha contra el fotoenvejecimiento de la piel y la degradación del ADN Celular. 165€. 6. HOMEOSANLABORATORIO ALOE BRONZE GEL. Con 99% de aloe vera + vitaminas A y E + riflovina y tirosina, que son activadores de la melanina, favorece un bronceado tres veces más

rápido. 18.60€. 7. GALÉNIC VOILE AUTOBRONZANT SOINS-SOLEIL. Fluido autobronceador rostro. Bronceado sin sol. La única gama autobronceadora que protege

eficazmente del envejecimiento cutáneo (uncaria de la Amazonia + vitamina E). 17,70€. 8. CAUDALÍE SÉRUM RESPLANDOR ANTIMANCHAS VINOPERFECT. Sérum

excepcionalmente concentrado en viniferina que, aplicado bajo el protector, permite corregir las manchas y prevenir su aparición. 44,80€. 9. MARÍA GALLAND SUN PROTECTION STICK 199. Barra con forma de lápiz giratorio que permite una aplicación de protección solar rápida. 27€. 10. SKEYNDOR HI-TOLERANCE SUN CREAM EYE-LIPS CONTOUR SPF-25. Crema de protección solar media (FP25) para el contorno de los ojos y de los labios, resistente al agua.19€. 11. AVÉNE CLEANANCESOLAR SPF30. La textura de Cleanance Solar es ultrafluida y matificante, completamente adaptada a este tipo de pieles. Además, posee propiedades seborreguladoras y

desensibilizantes por la adición de cucurbita pepo y gluconato de zinc en su fórmula. 17,30€.

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1. TOM FORD. Gafa de pasta con detalle en la patilla; gru-po Marcolin, tel: 93 320 90 60. 270,60 €. 2. BOTTEGA VENETA. Gafa con aire revival Bottega Veneta; grupo Sáfilo, tel: 91 375 91 30. 350€. 3. JUST CAVALLI. Gafa de pastaJust Cavalli; grupo Marcolin, tel: 93 320 90 60. 145,20€.4. ROBERTO CAVALLI. Gafas tornasol Roberto Cavalli; grupo Marcolin, tel: 93 320 90 60. 253€. 5. BALENCIAGA.Gafa clásica negra Balenciaga; grupo Sáfilo, tel: 91 375 91 30.290€. 6.MARC JACOBS. Gafa caramelo de lunares Marc Ja-cobs; grupo Sáfilo, tel: 91 375 91 30. 250€. 7.GUCCI. Gafa entonos camel rayada Gucci; grupo Sáfilo, tel: 91 375 91 30. 200€.

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DE COMPRAS

huele a

primavera1. COCO MADEMOISELLE. Todo un clásico en la Maison, su elegante frasco esconde un perfume joven y ecléctico.100 ml vapo. 114€. 2. LOLITA LEMPICKA. LE

PREMIER PARFUMS. El néctar de la flor de regaliz es sin duda la nota que destaca y le hace tan personal, único e irresistible. Es un auténtico objeto de deseo femenino y su frasco,

cual manzana mordida, lo corrobora. 80 ml. 74€. 3. SISLEY. EAU DE SOIR EAU DE PARFUM. Clásica donde las haya, amada por las mujeres que quieren ser recordadas, es

atractiva y muy seductora. 179€. 4. KENZO. EAU DE KENZO MON AMOUR. Por su aroma te reconocerán. Es ingenua pero muy seductora, etérea y al mismo tiempo cálida y

con personalidad. 61,06€. 5. HERMÉS. UN JARDIN SUR LE TOIT. Continuando con las ediciones de Un Jardin, estas últimas representan el colofón. Desprenden frescura de

hierbas aromáticas, aromas florales de bouquets... como un verdadero jardín. Eau de toilette vapo. 90€. 6. THIERRY MUGLER. ANGEL. Toda la chispa y belleza de Angel,

ahora en confección regalo que incluye, aparte del perfume, gel de ducha, crema para el cuerpo y crema de manos. 102,75€. 7. BULGARI. MON JASMIN NOIR. Desprende el

lado más luminoso de la flor protagonista, el jazmín, y en esta nueva edición, además, con un toque de luz vibrante y natural. 95€. 8. DIOR. MISS DIOR CHÉRIE. Siempre

contemporánea, representa la modernidad de un gran clásico. Es delicada, fresca y muy cálida a la vez. Pura expresión de feminidad. 50 ml. 78€.

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1. MONTBLANC. SPORT STEEL. Sport Chronograph Au-

tomatic. Cronógrafo sport automático con caja de acero con

revestimiento DLC negro. Esfera negra con índices luminis-

centes y correa de caimán negra. Tel: 93 446 39 80. 4.100€.

2.FRANCK MULLER. Modelo ELÉGANCE Mecánico Tour-

billón. Con aspecto clásico y elegante de la caja Cintrée Cur-

vex y el toque deportivo Grand Prix. c.p.v. Tel: 902 355 559.

3.BELL & ROSS. BR-03 HERITAGE. Deportivo chic, auto-

mático con función de cronógrafo. Disponible también con 3

agujas. 2.900€ aprox. The Watch Gallery. Tel: 93 414 37 11.

4. RICHARD MILLE. Modelo RM 032 Cronógrafo Auto-

mático para buceo. Presentado en la feria de Basilea y dis-

ponible en titanio y en oro blanco o rojo de 18 quilates.

c.p.v. Tel: 93 362 10 34. 5. MAURICE LACROIX. Mo-

delo PONTOS VALJOUX SPORT TITANIUM. Cronógrafo de-

portivo en titanio con correa de caucho. Deportivo y atem-

poral. Tel: 91 484 80 00. 2.238€. 6. IWC. AQUATIMER

CRONO. Movimiento mecánico. Reserva de marchas 44 ho-

ras. Bisel giratorio exterior mecánico. Cristal de zafiro abom-

bado antirreflejos por ambos lados. c.p.v. Tel: 91 444 18 00.

7. TAG HEUER. Modelo AQUARACER 500 M. Cronógrafo

con calibre 44 y correa de caucho. Tel: 91 781 07 82. 2.350€.

8. BULGARI. Modelo OCTO QUADRI-RETRO CHRONO-

GRAPH. Desarrollado en acero y cerámica, simboliza fuerza

tranquila, refinamiento estético y sofisticación micromecá-

nica. Tel: 91 434 21 20. 17.600€. 9. CARTIER. Modelo

CALIBRE, realizado en acero con brazalete. Movimiento au-

tomático, manufactura Cartier, calibre 1904 PS. Hermético a

30 m. Tel: 900 505 403. 5.750€. 10.CHOPARD. Mode-

lo SUPERFAST de acero con la correa de caucho integrada,

movimiento mecánico y cronógrafo. c.p.v.Tel: 93 414 69 20.

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BRILLOS

bril1. Luis Racionero, Antonia Dell'Ate, Ana Alós,Purificación Garcia, Leo Solanes y Rosa Clará2. Portada del libro

PEDRALBES CENTRE ENTRE LOS PREMIOS TOP 10Turisme de Barcelona ha otorgado los premios top 10 del 2010 a losmejores escaparatesde Barcelona. Por primera vez, han incorporado un nuevo galardón, a la ca-tegoría Proyecto Efimero, en reconocimiento a la iluminación navideña deCentros Comerciales y Hoteles. Como Centro Comercial fué premiado elPedralbes Centre. Los escaparates ganadores han sido: Cerería Abellá, Cor-tana, Gratacós, Josep Tomás, Nino Alvarez, Punto Luz, Raima, Vinçon, y Sil-ken Gran Hotel Habana, como iluminación de Hoteles.

NESPRESSOPIXIELa actriz Aitana Sanchez - Gijón y más de 300 in-vitados entre los que se encontraban Álvaro deMarichalar con su mujere Ekaterina, entre otros sedejaron maravillar por un espectacular show“360º” que la Fura dels Baus, creó en exclusiva pa-ra Nespreso, en la Caja Mágica de Madrid, parapresentar Pixie.Pixie es la maquina más inteligen-te, rápida y eficiente de Nespreso. permite hacerun café todavía en menos que antes, tiene controlautomático del volumen del café y se apaga au-tomáticamente después de nueve minutos de in-actividad. La nueva Pixie, es la más intuitiva.

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EL DISCRETO ENCANTO DE LA INFIDELIDADLa habilidad literaria de Ana Alós transmite, en su nuevo libro de 250 pági-nas, agilidad y sentido del humor. Son relatos de fácil lectura, historias rea-les con nombres cambiados, cuyo denominador común es la infidelidad. Lapresentación del libro se llenó de rostros conocidos en todos los ámbitosexistiendo, además, una mesa de presentación y un debate muy divertidocon Luis Racionero, Antonia Dell'Atte, Lluís Amiguet y la propia autora.

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losROSA CLARÁ COLECCIÓN DE FIESTA 2011Para presentar su colección de fiesta 2011, Rosa Clará reunió a ungran numero de jóvenes de la sociedad catalana y andorrana , quedisfrutaron tomando nota de los diferentes looks que la diseñado-ra propone para ir perfecta a cualquier evento. Se encontraban en-tre ellas Patricia Mas (hija del presidente de la Generalitat de Ca-talunya), Mariana de Fontcuberta, Las hermanas Tamborero, InesNegre, las gemelas Berta y Viky Miró, entre otras.

MIGUEL TORRESPREMIO LIFETIME ACHIEVEMENTEl presidente de Bodegas Torres, Miguel A. Torres, recibió el primer Lifetime Achieve-ment 2011 en las Drink Business Awards 2011, en Londres, por su trayectoria profesio-nal en apoyo de las practicas medioambientales sostenibles en el sector del Vino y loespirituoso. De hecho Torres, practica una viticultura respetuosa con el medio ambien-te utilizando alternativas biológicas en lugar de productos agresivos.

FUNDACION “ JOHAN CRUYFF”EN MAS DE TORRENTEn el Hotel & Spa Mas de Torrent, del Empordá, tuvo lugar unacena benéfica seguida de una subasta en la que se pujó poruna raqueta de Rafa Nadal, una camiseta firmada por las es-trellas del Barça, (Xavi, Iniesta, Piqué, etc.) así como para pasarun día con Ferrán Adriá o por una tertulia sobre futbol conCruyff y Guardiola, entre otros interesantes alicientes. La galafue presentada por el periodista y monologuista Manel Fuen-tes, el cual resaltó lo que persigue la Fundación Cruyff , “Mejo-rar la calidad de vida a través del Deporte en la vida de los ni-ños con discapacidad”

DR. VILA ROVIRATAMBIÉN EN PARÍSDesde el pasado mes de Enero, el Dr. Ramón Vila Rovira, dispo-ne de consulta también en París, en la Clínica de Cirugía esté-tica Elysée Montaigne, en la exclusiva calle Marignan, muycerca de los campos Eliseos y de la Av. Montaigne. Una vez almes el Doctor intervendrá tanto a pacientes de la clínica co-mo a los suyos propios.

Manel Fuentes,Alex Figuera,Johan Cruyff.

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RACÓ D’EN CESCCATA MARIDAJE DE CERVEZA El reconocido restaurante el Racó d’en Cesc, dela calle Diputación 201, organizó una explendidacena-maridaje, con cata degustación de cerveza.Contaron con la presencia del gran Maestro Cer-vecero Gottfried Csauth Andrea Lebkuecher,Condal Cheff y Robert Meryman, de la segundacasa cervecera mas antigua de Alemania, Aktien-braurei Kaufbeuren, que condujeran la cata.

CAMINO DE LA SEDUCCIÓNLa valiente y decidida Yolanda Felice, que siempre ha defendido su libertad ypor su forma de ser y entregarse al periodismo de investigación, involucran-dose en cada caso, ha presentado el libro “Camino de Seducción” dedicadopor el escritor Paulo Coelho, quien impulsó a la escritora. Quince relatos queliberalizan a la mujer de tabú , de fácil lectura , que tiene como fin ayudar alas nuevas generaciones a conseguir sus metas siguiendo el buen camino.

Miguel Angel Matellanos, Editorial del Libro, la periodista Begoña Amestoy,Lorenzo Quinn, Yolanda Felice y Giovanna Quinn.

LUXENTER. LETICIA DOLERALa bella y etérea actriz Leticia Dolera, quien fue también portada de nuestra re-vista Barcelona Divina, ha sido protagonista de la, campaña de imagen para lafirma de joyería Luxenter.

ANDRES SARDÁY SILVINA MOROTTIEn la pasada edición de Cibeles, Andrés Sar-dá lleno la pasarela de tradición y culturalatina a través del Folklore. Muselinas, tules,organzas y lanas frías... Un mundo de sen-sualidad. El broche a tanto glamour lo pro-porciono Silvina Morotti con prendas depiel exclusivas para el desfile.

JUDIT MASCÓCON UNIÓN SUIZAJudit Mascó es la embajadora para este año2011, de la firma de joyería y relojería UniónSuiza. En cada aparición publica, la modelo luci-rá joyas diseñadas y producidas por la firma.Unión Suiza refuerza visualmente su marca conel icono de la casa desde su creación, el rombo,que a partir de ahora estará presente en pulse-ras, colgantes, anillos y complementos.

Judit Mascó con los hermanos Vendrell, propietariosde Unión Suiza

Silvina Morotti, Carmen Lomana y Nuria Sarda(directora creativa de Andrés Sarda)


losTOT HOMCOLECCIÓNPRIMAVERA-VERANOMarta Rota y sus hijas Andrea y Alejandracosecharan éxito por partida doble con lapresentación de su colección de Primave-ra-Verano, presentada primero en Barce-lona y luego en Madrid. En ambas ciuda-des cautivaran sus vestidos etéreos ymuy femeninos que pasaban del rojo pa-sión, al azul eléctrico y del rosa palo aleterno chic negro.

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1-Marta Rota con sushijas Andrea yAlejandra, al final deldesfile de Barcelona.2-Borja y BlancaThyssen en el desfilede Barcelona.3-Carmen Lomana yMarta Rota en eldesfile de Madrid.4-Marta Rota conIsabel Presley y su hijaTamara Falcó, enMadrid.

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DR. VALENTÍ FUSTER COFRADE DE HONOREn el exclusivo Metropolitan Club de Nueva York, La Cofraría del Cava, celebró la terceraInvestidura Internacional, otorgando el reconocimiento al prestigioso y reconocido car-diólogo, el Dr. Valentí Fuster. Pere Bonet, Presidente de la Cofraría del Cava, reconocióen su charla, la valía y entrega del Dr. Fuster, actual director del Instituto Cardiovasculardel Hospital Mount Sinai de Nueva York.

Pere Bonet, invistiendo al Dr. Fuster, el cual juró fidelidad al cava, yreconoció que el cava como el vino, tomado con moderación, es buenopara la salud.

FUNDACION EMILIOSANCHEZ VICARIO,FORO ES, EN LA CIUDADDE RAQUETA.Esta edición se titulo “ El Arte del Valor” yversó sobre la valentía necesaria para afron-tar determinadas situaciones. Contó con in-vitados de excepción, el torero Luis Francis-co Esplá, Feliciano López resaltó que el valores para un Tenista, como para un Torero im-prescindible para afrontar con éxito batallas.El acto fue presidido por una mujer que des-taca por su valentía, la Presidenta de la Co-munidad de Madrid, Doña Esperanza Agui-rre, que también moderó el debate.

ANGELS MARGARIT PREMIONACIONAL DE DANZA 2010La coreografía y bailarina Angels Margarit Viñals, en la modali-dad de creación, ha obtenido el Premio Nacional de Danza2010. Este Premio dotado con 30.000 €, lo concede el Minis-terio de Cultura.

YOGHOURTERIA DANONELa medallista olímpica Gemma Mengual, ha hecho su primeraaparición publica después de dar a luz, para amadrinar la IYoghourteria Danone, en el Centro Comercial Diagonal Mar deBarcelona. Guapísima y en plena forma, ejerció de anfitrionasirviendo el producto estrella de la casa, el yoghourt Danonehelado al momento.

Gemma Amengual

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llosNUEVAS IMAGENES PARA DIRLa cadena de gimnasios DiR ha lanzado su nueva campaña publi-citaria ideada por Bassat-Ogilvy. Un spot que transmite bienes-tar físico y emocional gracias a la práctica de ejercicio físico. Bajoel claim “Te sentirás bien, te sentirás DiR” la agencia ha ideado elspot en el que la sensualidades uno de los ingredientes.

TOUS & JENNIFER LOPEZTous da un paso más para convertirse en un referente in-ternacional fichando a Jennifer López para su campañaprimavera - verano.

La actriz y cantante Jlo entre Rosa Oriol y Rosa Tous.

MANGOY GERARD PIQUÉ HE by Mango, ha escogido comoimagen de la firma para las tem-poradas Primavera - Verano yOtoño - Invierno 2011, al futbo-lista Gerard Piqué el cual declaróque siempre le ha gustado lamoda y que esta viviendo unmuy buen momento.

BOMBAY SAPPHIRE CON CHICO Y RITA.La artesanal ginebra Bombay Sapphire, basada en una receta secreta de 1761, haquerido apoyar el preestreno de la premiada película de animación de FernandoTrueba, Chico y Rita. El cine Urgell de Barcelona, se vio rebosante de rostros conoci-dos que acompañaron a Trueba y a Mariscal.

1. Javier Mariscal y Fernando Trueba2. Pep Guardiola

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TORELLÓMEJOR CAVA SIN CRIANZA EN MADERAEl cava Torelló Brut by Custo Barce-lona, gran reserva de 2005, ha resul-tado ser el ganador absoluto, en laGuía de Vinos de Catalunya 2011, conuna puntuación de 9,54, tras ser ca-tado a ciegas junto a más de 270 ca-vas. En la misma guía ha sido esco-gido también el Torelló Magnum Brut Nature, otro cava gran reservade 2005, como ganador ex aequo. Supuntuación ha sido de 9,50, en lacategoría Magnum.

HOTEL GRÉVOLGREEN SPAESTÉTICA Y RELAJACIÓNUbicado en el hermoso valle deCamprodón, en pleno Pirineo de Girona, el establecimiento propone,en su centro de salud y belleza, uncircuito con diferentes tratamientosy la más avanzada tecnología en es-tética y relajación para recuperar elequilibrio y el bienestar. Su trata-miento estrella para la relajaciónemplea piedras volcánicas frías y ca-lientes que trabajan las zonas de loschacras y los meridianos chinos.www.hotelgrevol.com

BAGUÉS-MASRIERA1ER PREMIOINTERNACIONALDE ESMALTELa Reial Academia Catalana de Be-llas Arts de Sant Jordi ha otorgado elPrimer Premio Internacional Bagués-Masriera de Esmalte al orfebre ita-liano Ennio Piero Cestonaro. Patro-cinado por Bagués-Masriera Joiers, elgalardón fue creado en el 2010 conla finalidad de promover, reconocery estimular la creación contempo-ránea en el arte del esmalte. El pre-mio consta de 4.000€.

PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATALas mujeres, parece ser, se han con-cienciado antes que los varones encuanto a la prevención se refiere. Dehecho, el porcentaje de mujeres enedades de riesgo que acuden a la vi-sita anual ginecológica para hacersemamografías es muy superior al por-centaje de hombres que solicitan re-visión con urólogos para el control dela próstata. A partir de los 50 años, serecomienda a todos los hombres, in-cluso sin que sientan molestias, quehagan una visita anual al urólogo. Hoyen día, una detección a tiempo au-menta las posibilidades de curación,también, en el cáncer de próstata,hasta en el 90% de los casos.

DOCTORANATALIA RIBÉNUEVOSTRATAMIENTOSINDUCTORESLa doctora Natalia Ribé ha pre-sentado Radiesse®, inductor decolágeno natural de Merz Aesthe-tics, con el que ha diseñado el tra-tamiento V. Mediante el empleode su técnica de punciones en lu-gares del rostro con flacidez, con-sigue espectaculares resultadosen lo que a tersura y volúmenes serefiere, y lo hace de forma muy na-tural. También ha lanzado Bou-couture®, la toxina botulínica máspura y que aplica, sobre todo, enlas arrugas verticales. Info: 93 272 42 28

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TLCBARCELONAAMPLÍA SU CENTRODebido al gran éxito obtenido des-de su apertura hace cuatro años, elcentro de adelgazamiento TLC hadecidido ampliar sus instalacionespara poder atender a más personas.Ahora cuenta con más de 200 m2 yseis despachos de consulta.El programa médico internacionalTLC, también conocido como Mi Úl-tima Dieta, es la solución para per-der peso de forma saludable, rápiday permanente; sin pastillas ni bati-dos. www.miultimadieta.es Tel: 93 219 62 53

EDUARD SOLÁMEJORSUMILLER DE CATALUÑAEduard Solá Peracaula, de Vins i LicorsGrau de Girona, ha sido proclamadomejor sumiller de Cataluña. El cer-tamen congregó a 60 sumilleres, quecataron 40 vinos y destilados. En esta semifinal, el vino oculto ha sidoun tempranillo de las viñas de Azpi-licueta en Fuenmayor, cosecha de2009. Doce sumilleres con olfato pri-vilegiado, que identificaron el vinooculto en copa negra, se clasificaronpara la gran final de la Nariz de Oro.

ELANCYL40 ANIVERSARIOA lo largo de sus cuatro décadas deexistencia, Enlancy ha logrado posi-cionarse como pionera en los mer-cados internacionales en su luchacontra la celulitis. Ya en 1971 lanzóel primer método de masaje adel-gazante reductor. En 1987 creó elprimer anticelulítico con micropar-tículas que actúan sobre la grasa ylos tejidos circundantes. Y así ha es-tado innovando hasta hoy en díacon fórmulas eficaces basadas enactivos naturales, además de seguirinvestigando con el máximo respe-to a la naturaleza. Elancil celebra suscuarenta años en el mercado con ellanzamiento de un gel de masajepara la ducha.

‘PROFESSIONALEVENTS’MEJOR REVISTA DEL SECTOR Nuestra publicación sobre eventos,Professional Events, líder en el mer-cado nacional de medios dirigidosal segmento M.I. ha sido distingui-da por la junta directiva de OPC Es-paña (Organizadores Profesionalesde Congresos), como la Mejor Re-vista del Sector por su extensa in-formación profesional.La entrega de galardón tuvo lugaren el Palacio de Congresos de El-che durante la clausura de la 24edición del Congreso Nacional deOPC. Su presidenta, Chús Durán,nos hizo entrega del premio.www.professionalevents.es

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FREIXENETLOGRA CUATROMEDALLASEl jurado de la IV edición del granpremio La Selección InternacionalShaumwein Trophy 2011 ha otor-gado a Freixenet tres medallas deoro, por sus cavas Freixenet Reserva Real, Freixenet Elyssia Gran Cuvée y Freixenet Elyssia, Pinot Noir. Lamedalla de plata fue también paraotro vino de la casa de cavas: Frei-xenet Cordón Negro Brut. Los pre-miados resultaron elegidos despuésde una cata a ciegas entre más de1.600 muestras.

ZINNIAFlors Zinnia ha logrado posicionar-se como un referente en el arte flo-ral de Barcelona. Pere Padrós, al fren-te de la floristería, elabora sus propiascreaciones acorde a las necesidades,estaciones y fechas emblemáticas.Para esta nueva primavera, proponeun delicado bouquet textural de ro-sas, acompañado hipedicum y frutasverdes. Info: 93 209 45 18

RECONOCIMIENTOA SANTAEULALIADesde 1843, Santa Eulalia lleva cre-ando estilo en el vestir con clase,aportando siempre alta calidad ymuy buena costura. Pero durante losúltimos años, la firma, con Luis Sansy su esposa Sandra Rodríguez al fren-te, han ido incorporando además lasmejores propuestas de las firmas in-ternacionales de mayor reconocie-miento y nivel estético, logrando quesu casa sea valorada como uno de losicono de moda fashion de Barcelona.Su nueva tienda es el lugar de en-cuentro ideal para el disfrute de la al-ta moda, el sosiego, la tertulia e in-cluso de interesantes exposiciones ypresentaciones. No es extraño, por-tanto, que el Ayuntamiento de la Ciu-dad Condal aprobara concederle laMedalla de Oro al Mérito Civil, por sucontribución de Santa Eulalia a la bue-na imagen y prestigio, así como a laproyección exterior, de Barcelona.

BARCELONADIVINA,PREMIOSROMÁNTICOS DEMICRORRELATOSBarcelona Divina y la famosa escritora de novelas románticasMegan Maxwell te invitan a quenos cuentes, a través de Facebook,tu historia de amor en forma demicrorrelato, con una extensiónmáxima de 15 líneas.Las bases de este concurso son:�Los microrrelatos podrán subirsea Facebook hasta el día 1 de sep-tiembre 2011, antes de las 24 h. Hacerlo a través de la entrada Pre-mios Románticos, Barcelona Divinao [email protected]�Habrá tres ganadores, elegidospor Megan Maxwell y el equipo li-terario de la revista, que recibiránun lote con las mejores novelas de la autora de Deseo concedido o Fue un beso tonto.�La entrega de los premios ten-drá lugar en Barcelona el 29 de sep-tiembre a las 17:00 h (desde la re-dacción de la revista se comunica-rá el lugar a los ganadores).�Las historias premiadas seránpublicadas en la edición de Bar-celona Divina del mes de noviem-bre. En ella, cada relato irá acom-pañado de la fotografía del gana-dor junto a Megan Maxwell.

CARLOSOLIVERA ENOHLA HOTEL Innovador y rompedor, Carlos Oli-vera amplía sus servicios. Ahora ofre-ce también su talento creativo en elrecién estrenado cinco estrellas Oh-la Hotel (Laietana, 47). Oliveras sehace cargo de todo lo que a bellezase refiere, desde peluquería, esté-tica y maquillaje.

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1. SACHA LONDONTodas las colecciones, con sus suge-rentes diseños, de esta firma de cal-zado femenino... ahora en Berga. Roser, 3. Berga (Barcelona).

2. ORNINARestaurante con alta cocina de fu-sión mediterránea y elementos delMedio Oriente. Armonía entre losdiferentes espacios del local: come-dor principal, lounge bar, music cluby terraza. Avda Diagonal, 593, Interior.

3. RESTAURANTE KUOPerteneciente al grupo Nomo, Kuo esla primera taberna japonesa que, alcontrario de las nuestras, es sinóni-mo de espacio gastronómico sofis-ticado y tranquilo. Altísima calidad,recetas exquisitas, buena decoracióny precios asequibles. Madrazo, 135.

4. El ASTORGANOÚnico en su especialidad, con el pro-tagonismo del auténtico cocido ma-ragato. Las dos hermanas Fuertesensalzan su ciudad, Astorga, con sureceta sabrosa y contundente servi-da en tres tandas, pero al revés: pri-mero la carne, luego los garbanzoscon repollo y al final la sopa.Pensamiento, 25. Madrid.

5. SITA MURTLa nueva tienda de la genial diseña-dora se basa en la filosofía slow shop-ping, donde el cliente goza de aten-ción personalizada para probar consuma tranquilidad las propuestas de la firma. Maestro Nicolau, 18.

6. CORNELIA & CONuevo concepto gastronómico quepretende ayudar a sus clientes a re-cuperar la costumbre de disfrutar dela buena comida. Es tienda, restau-rante, charcutería, lugar para tomarté, bodega... es diferente. Su horario,también, de 8 de de la mañana a la1 de la noche. Valencia, 225.nu

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DRY MARTINIACCADEMYEl incansable Javier de las Muelasha inaugurado un nuevo espacio,que ha bautizado Dry Martini Ac-cademy. Se trata de una amplia-ción del conocido local, en la sellevarán a cabo workshops de for-mación y masterclass exclusivas,siempre con el objetivo de impul-sar el talento. Un centro para de-sarrollar nuevas ideas, además de un lugar de encuentro para dis-frutar del maridaje entre cócte-les y platos gastronómicos.www.drymartinibcn.com

THE WEDDING FASHION NIGHTHa tenido lugar la primera edición de WFN, con “An Urban Vintage Wed-ding” como leit motiv. El espacio mo-dernista The Glass Room, en Paseo deGracia 32, atentamente dirigido porAdriana Llorens, ha sido el lugar en elque Teresa Helbig ha lucido sus dise-ños, y Andrés Sardá, los suyos de len-cería. También pudimos ver, entre otras,la colección para novias de Pretty Bai-larinas y las creaciones de papelería de Angie Fernández... Una puesta en escena romántica inspirada en el am-biente urbano.

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DÜRRENMATTEN EL TEATROROMEALa actriz Blanca Portillo dirige estaobra basada en un relato corto del sui-zo Friedrich Dürrenmatt, adaptada alteatro por Fernando Sansegundo. Conun reparto excepcional (Emma Suá-rez y Daniel Grao, entre otros) La Ave-ría es, en palabras de Blanca Portillo,

“un viaje ácido, crítico, irónico y, pormomentos, trágico, hacia las profun-didades del hombre y de la sociedadque nos ha tocado vivir".MayoTeatro Romea Hospital, 5108001 Barcelona Tel: 93 301 55 04ag

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POR MARTA MUELA FOTOS ARCHIVO

>> ‘WOMEN AREBEAUTIFUL’La Fundació Foto Colectania tieneel honor de presentar por primera vezen Barcelona la serie Women are Beautiful del fotógrafo Garry Wi-nogrand, que supo captar como na-die la transformación femenina de los años 60 y 70, cuando la mujer seemancipa adquiriendo un nuevo rolen la sociedad. La muestra se com-pone de un total de 85 fotografíastomadas entre 1960 y 1975 y quecompusieron la célebre serie recogi-da en el libro homónimo por el le-gendario director del departamentode fotografía del MOMA, John Szar-kowski. Fotografías directas, sin re-toques ni ideas añadidas, que repre-sentan el llamado nuevo estilo ame-ricano que marcó el camino de la de-nominada street photography. Wi-norgrand supo captar como nadieese cambio en la actitud de las mu-jeres a lo largo de toda una épo-ca, con su telón de fondo favorito, laciudad. El príncipe de las calles in-mortalizó a la mujer en su vida dia-ria como pocos lo hicieron.24 febrero - 4 junioFundació Foto ColectaniaJulián Romea, 6 D208017 Barcelonawww.colectania.es

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ELITE MODELLOOK 2011 La búsqueda de la nueva top mo-del española ya está en marcha: el concurso ELITE MODEL LOOK2011 ha abierto sus plazos de ins-cripción para encontrar un nuevorostro. Grandes modelos como Inés Sastre, Nieves Álvarez, CindyCrawford o Gisele Bundchen co-menzaron sus carreras con esteconcurso. Una vez seleccionadaslas finalistas, en Barcelona tendrálugar la gran final. Toda la infor-mación sobre los requisitos y lasbases del concurso las encontrarásen www.elitemodellook.es

‘GENIUS LOCI’RECORRE LA MÚSICABARCELONESALa Fundació Joan Miró ha organi-zado la exposición Genius Loci, unamuestra que recorre la creación mu-sical barcelonesa de los últimos años.Los visitantes podrán pasear por laspistas grabadas en el reproductor,ampliadas a las cuatro dimensiones.Los músicos seleccionados represen-tan estilos variados, pero todos com-parten la reflexión sobre qué es sermúsico en Barcelona hoy día.

11 marzo - 5 junioFundació Joan MiróParc de Motjuïc, s/n08038 Barcelonawww.fundaciomiro-bcn.org

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>> >>Barry Douglas

LOS FONDOS DE LA COLECCIÓNJOSEP SUÑOLLa Fundació Suñol ha decidido dar ungiro a su política expositiva y ha re-servado una de sus plantas a unamuestra permanente y rotatoria deuna selección de sus fondos. Duran-te casi todo 2011 podrá disfrutarse deobras de Andy Warhol, Antonio Sau-ra, Miquel Barceló, Antoni Tàpies, ManRay o José Manuel Broto, entre otrosmuchos autores. Bajo el título 27 obras,18 autores, la muestra recorre ocho dé-cadas del siglo XX de piezas adquiridaspor Josep Suñol a lo largo de su vida.

11 febrero - 31 diciembreFundació SuñolPasseig de Gràcia, 9808008 BarcelonaTel: 93 496 10 32

MACBAMUESTRA THE OTOLITHGROUP The Otolith Group es un colectivoartístico fundado en Londres en el año 2000 por Anjallka Sagar yKodwo Eshun. A través de diferen-tes medios expresivos, The OtolithGroup presenta una reflexión sobrela percepción y la naturaleza de lamemoria humana en forma de pe-lículas, textos y actividades rela-cionadas con los archivos de me-dios de comunicación.

4 febrero - 29 mayoMACBAPlaça dels Àngels, 108001 BarcelonaTel: 93 412 08 10

LOS CICLOSDEL ‘PALAU 100’El Palau de la Música Catalana, den-tro de su ciclo Palau 100, ofrece dosconciertos imprescindibles. Por unlado, la Orchestre National du Capi-tole de Toulouse, Orfeó Català inter-pretará una excelente versión del Ein Deutsches Réquiem de JohannesBrahms bajo la dirección del joven valor en alza, Tugan Sokhiev. Por otro lado, un concierto para pia-no de Barry Douglas, ganador en1985 del Concurso Internacional Pa-loma O’Shea de Santander y primerpianista no ruso vencedor del Con-curso Tchaikovsky de Moscú en 1986.Douglas interpretará una pieza deSchumann, la Sonata en fa sostenidomenor, y dos piezas de Chopin.

MayoPalau de la Música CatalanaPalau de la Música, 4-608003 BarcelonaTel: 93 295 72 19www.palaumusica.cat


AGENDA

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FERRAN ADRIÀEN LA PEDRERALa Pedrera acoge la exposición El ar-te de comer. De la naturaleza muertaa Ferran Adrià,una muestra que reú-ne una selección de bodegones del siglo XVII en contraposición con unaserie de obras contemporáneas quetambién tienen la comida como pro-tagonista. Un recorrido por los dife-rentes usos que el arte ha hecho dela comida. La selección cuenta con uncentenar de obras de artistas comoMiquel Barceló, Richard Hamilton,Antonio López o Pablo Picasso, entreotros, además de unas salas dedica-das exclusivamente a Ferran Adriàmostrando la evolución de sus platos.14 marzo - 26 junio

La Pedrera Provença, 261-26508008 Barcelonawww.lapedreraeducacio.org

EL REY ESTÁ VIVOGreg Miller, considerado el mejor imi-tador de Elvis Presley que ha existi-do, estrena The King of story… Elvis yyo en el Teatro Tívoli de Barcelona. Unmusical que repasa su peculiar rela-ción con el rey del rock y en el quese muestra material inédito sobreambos. Greg Miller conoció a Elvis ensu juventud y mantuvo con él una es-trecha relación.

Desde el 14 de abril Teatro TívoliCasp, 8 08010 Barcelonawww.servicaixa.com

EL TRIESTE DE MAGRISEl CCCB ha organizado esta muestrapara dar a conocer la ciudad italianade Trieste a través de uno de sus másimportantes escritores, Claudio Ma-gris. El autor se convierte en el hiloconductor de un recorrido en el queparticipan los cinco sentidos. El visi-tante podrá sentarse en el célebreCaffè San Marco o entrar en la co-nocida Librería Antiquaria. La mues-tra incluye objetos, pinturas origina-les, lecturas e incluso una película.

9 marzo - 17 julioCCCBMontalegre, 5 8001 BarcelonaTel: 93 306 41 00

‘34 SEGUNDOSDESPUÉS’ ENCAIXAFORUMHaití, uno de los países más pobresdel mundo, tembló durante 34 se-gundos en enero de 2010, quedan-do arrasado y cobrándose la vida de220.000 personas. Haití, 34 segun-do después, es un recorrido por elterremoto y sus consecuencias através de las fotografías de EmilioMorenatti y Marta Ramoneda y losdocumentales de Oriol Gispert.23 marzo - 12 junio

CaixaForum Avda Francesc Ferrer i Guàrdia, 6-808038 BarcelonaTel: 93 476 86 00

¿QUÉ ME PONGO?El Disseny Hub Barcelona ha organi-zado una muestra que recorre el ar-mario de María Brillas, esposa del re-nombrado empresario gerundenseJoaquim Ensesa. María se convirtió enestandarte de la moda en la Barce-lona de los años 20 gracias al modistocatalán Pedro Rodríguez. La exposi-ción reflexiona sobre cómo quere-mos mostrarnos ante los demás através del guardarropa de esta es-tilosa y carismática mujer.

9 marzo - 28 agosto DHUB MontcadaMontcada, 1208003 BarcelonaTel: 93 256 23 00

PRIMAVERASOUND 2011Un año más, lo mejor del panoramamusical internacional se da cita enBarcelona. Artistas internacionales delcalibre de Pulp, Fleet Foxes, Mogwaio PJ Harvey, reina indiscutible delrock, acudirán a uno de los encuen-tros musicales más importantes deEuropa, que en esta edición estarápatrocinado, por segunda vez, por SanMiguel. El festival recupera uno desus escenarios originales desde suscomienzos, el Poble Espanyol, ade-más del habitual Parc del Fòrum.

25 - 28 mayo Parc del FòrumRambla Prim, 2-4 . 08019 BarcelonaTel: 93 356 10 50

Poble EspanyolAvda Francesc Ferrer i Guardia, 1308038 Barcelona Tel: 93 508 63 00

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El Sistema de Gestión de Flotas es capaz de asignar 600 servicios en un minuto, anu-la la interferencia habitual y da tranquilidad y reposo a conductor y pasajeros. Además,garantiza el acceso continuo al 112 y hace eficaz el sistema de reservas que suman 25.000de los 34.000 servicios que se realizan al mes.El modo de afiliación también es innovador. Taxi Class Rent funciona mediante unasociedad regida por un método similar a las franquicias. En Taxi Class Rent, cada ta-xista es autónomo y dueño de su vehículo al tiempo que cumple con las normas decalidad, seguridad y eficiencia exigidas por la empresa. A la cabeza de esta empresa seencuentra un consejo de administración y 175 profesionales con más de quince añosde experiencia en el sector. Cuentan con taxistas capaces de manejar varios idiomas yhacer fácil y asequible la tecnología que manejan. Taxi Class Rent trabaja por tenerprofesionales satisfechos y capaces de cubrir las necesidades del mercado de transportesde una ciudad que, como Barcelona, está acostumbrada a vivir a la vanguardia.

TAXI CLASS RENT

C/ Espronceda, 47. 08005 Barcelona.

Tel. Oficinas: 93 303 32 66.

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Taxi Class RentTAXIS DE VANGUARDIA

¿Puede una empresa de taxis encontrar sistemas innovadores quepermitan rentabilizar mejor la inversión de tiempo y dinero? Taxi ClassRent ha demostrado que sí. Gracias al Sistema de Gestión de Flotas, un sistema de navegación y localización vía satélite que permite adjudicar el servicio en tiempo real al taxista que se encuentre en la zona.

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PROGRAMACIÓN Y DISPONIBILIDAD: Horas concertadas y vehículos con conductor por tarifa horaria.

RECOGIDAS EN HOTEL: Recogemos a los clientes en la misma puerta del hotel en el que se hospedan.

VIAJES A CUALQUIER PUNTO: Recorridos marcados por el cliente a los puntos más importantes.

FACTURACIÓN A EMPRESAS Y ABONADOS: No necesitará abonar el servicio en el momento.

RECOGIDAS EN EL AEROPUERTO: Al aterrizar, esperamos a los clientes en un punto fijo de la terminal.

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Desde hace 8 años Taxi Class Rent moderniza y saca más rentabilidad al negocio de los taxis

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La diferencia


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