bar - restaurante es brollador · ½ raciÓ / ½ racion ½ ration / ½ portio n escalopa...

Benvinguts

Si té vostè algun tipus d’al·lèrgia a algun alimentli preguem ho comuniqui a qualsevol dels nostres cambrers

Si tiene usted algún tipo de alergia a algún alimentole rogamos lo comunique a cualquiera de nuestros camareros

If you have any allergies to any food please inform any of our waiters

Wenn Sie irgendeine Art von Nahrungsmittelallergie habenSie bei allen unseren Kellner benachrichtigen

Si vous avez une sorte d’allergie alimentaires’il vous plaît informer l’un de nos serveurs

GlutenGluten

CrutáceosCrustaceans

HuevosEggs

PescadoFish

CacauetePeanut

SojaSoya

LácteosDairy

Frutos de Cascara

Nuts

ApioCeleray

MostazaMustard

SésamoSesame

SO2 - SulfitosSO2 - Sulfites

AltramucesLupin

MoluscosMolluscs

Benvinguts

platsPLATOS / DISHES / HAUPTGERICHT / PLATS

ENSALADA MIXTA 7 Mixed salad / Gemischter salatSalade melangée

LLOM A LA PLANXA AMB PATATES FREGIDES 9,5Lomo a la plancha con patatas fritas Grilled loin with potato chipsSchweinelende vom grill mit pommes frites Filet de porc grillé avec frites

OUS ESTRELLATS AMB SOBRASSADA 8,5Huevos fritos con sobrassada Fried eggs with “sobrassada”Spiegeleier mit “sobrassada” Oeufs frits avec “sobrassada”

TRUITA A LA FRANCESA AMB ENSALADA 6,5Tortilla a la francesa con ensaladaFrench omelet with saladFranzösisch Omelett mit SalatOmelette avec salade

TRUITA DE FORMATGE I YORK AMB ENSALADA 7,5Tortilla de queso y york con ensalada Cheese and ham omelet with saladKäse-omelettt und Schinken mit Salat Omelette avec fromage, Jambon York et salade

½ RACIÓ / ½ RACION

½ RATION / ½ PORTION

ESCALOPA D’ENTRECOT DE VEDELLA 13,5 8Escalope de entrecot de ternera / Veal entrecote escalopeKalbsschnitzel entrecot / Escalope d’entrecote de veau

GASPATXO (TEMPORADA) 6,8 -Gazpacho

ESPAGUETIS AMB SALSA PESTO 7,5 6Espaguetis con salsa pesto / Spaghetti with pesto sauceSpaghetti mit Pesto Salsa / Spaghettis au Pistou

ESPAGUETIS A LA BOLONYESA 8 6Espaguetis a la boloñesa / Spaghetti alla bologneseSpaghetti bolognese / Spaghettis à la Bolognese

ESPAGUETIS AMB ALL I CIRERETA 9,5 -Espaguetis con ajo y guindilla / Spaghetti with garlic and chilliSpaghetti mit knoblanch und chili / Spaghettis l’ail et le piment

PA, OLIVES I SALSA P/P 1,5Pan, aceitunas y salsa / Bread, olives and salsaBrot, Oliven und Salsa / Pain, Olives et sauce

PA P/P 0,6Pan / Bread / Brot / Pain

ALLIOLI 1



ASSORTIT DE CUIXOT IBÈRIC I PA TORRAT AMB TOMÀTIGA 19,5 14Surtido de jamón ibérico y pan tostado con tomateAssortment of Iberian ham ant toasted bread with tomatoSortiment der iberischen Schinken und geröstetes Brot mit TomatenAssortiment de jambon ibérique avec pain grillé et tomate

ASSORTIT DE FORMATGES, CUIXOT IBÈRIC 18 12,5I PA TORRAT AMB TOMÀTIGASurtido de quesos, jamón ibérico y pan tostado con tomateAssortment of cheese, Iberian ham and toasted bread with tomatoSortiment an Käse, iverischen Schinken und geröstetes Brot mit TomatenAssortiment de fromages, jambon ibérique avec pain grille et tomate

ASSORTIT DE FORMATGES I PA TORRAT AMB TOMÀTIGA 17,5 11,5Surtido de quesos y pan tostado con tomateAssortment of cheese and toasted bread with tomatoSortiment an Käse und geröstetes Brot mit Tomaten Assortiment de fromages avec pain grillé et tomate

sandvitxSANDWICH

YORK 3Jamón York / HamSchinken / Jambon York

YORK I FORMATGE 3,5Jamón york y queso / Ham and cheeseSchinken und Käse / Jambon York et fromage

FORMATGES 4,5Quesos / CheeseKäses / Fromages

pa amb oli

* ** * **CUIXOT IBÈRIC 9,5 13,5Jamón ibéricoIberian ham Iberian – SchinkenJambon ibérique

FORMATGE 8 11QuesoCheeseKasëFromage

YORK 7,5 10Jamón YorkHamSchinkenJambon York

CUIXOT IBÈRIC I FORMATGE 9,3 13Jamón ibérico y quesoIberian ham and cheeseIberian-Schinken und KasëJambon ibérique et fromage

ANXOVES 9 12AnchoasAnchoviesSardellenAnchois

TONYINA 8 11AtúnTunaThunThon

SOBRASSADA 9,5 13,5Majorcan soft spicy sausageMallorquinische weiche würzige WurstCharcuterie du Pays

CAMAIOT / BOTIFARRÓ 9,5 13,5Embutido mallorquinMajorcan blood sausageMallorquinische BlutwurstCharcuterie du Pays

SOBRASSADA AMBFORMATGE FUS 9,7 14Sobrassada con queso fundido“Sobrassada” and melted cheeseSobrasada mit geschmolzenem Käse Charcuterie du Pays avec fromage fondu

BACALLÀ (AMB EL PA TORRAT) 9,5 13,5Bacalao con el pan tostadoCod with toasted breadKabeljau mit Brottoast Morue avec pain grillé

TRES INGREDIENTS AL VOSTRE GUST - 14Tres ingredientesThree ingredientsDrei zutatenTrois ingredients aux choix

* ** * **

* 2 Llesques / 2 Rebanadas

2 Scheiben / 2 Tranches

** 3 Llesques / 3 Rebanadas

3 Scheiben / 3 Tranches

panet llonguetBOCADILLO / ARTISAN SANDWICH

HANDWERKER SANDWICH / “SANDWICH” ARTISAN

CUIXOT 3,9Jamón serrano / Serrano hamSerrano-Schinken / Jambon Serrano

YORK 3,3Jamón York / HamSchinken / Jambon York

FORMATGE 3,7Queso / CheeseKäse / Fromage

TONYINA 4,3Atún / Tuna Thun / Thon

ANXOVES 4,3Anchoas / Anchovies Sardellen / Anchois

SOBRASSADA 5,5SobrassadaMajorcan soft spicy sausageMallorquinische weiche würzige WurstCharcuterie du Pays

CUIXOT I FORMATGE 4,5Jamón serrano y queso Serrano ham and cheese Serrano-Schinken und Käse Jambon Serrano et fromage

YORK I FORMATGE 4,3Jamón York y queso / Ham and cheeseSchinken und Käse / Jambon York et fromage

ANXOVES I FORMATGE 4,8Anchoas y queso / Anchovies and cheese Sardellen und Käse / Anchois et fromage

SOBRASSADA I FORMATGE 6Sobrassada y queso“Sobrassada” and cheese“Sobrassada” und Käse “Sobrassada” et fromage

tapesTAPAS

TYPICAL SPANISH APPETIZERTYPISCHES SPANISCH APERITIFSCOLLATION TYPIQUE ESPAGNOL

CROQUETES 9 6Croquetas / Croquettes / Kroketten / Croquettes

ENSALADILLA RUSSA 8 5Ensaladilla rusa / Potato saladTypischer Kartoffelsalat mit Erbsen, Karotten, Majonäse und Ei / Macedoine

PILOTES DE CARN AMB SALSA 10 6Albondigas de carne con salsa / Meatballs with tomato sauceFleischklöBchen mit SoBe / Boulettes de viandeavec sauce.



FRIT DE XOT 10 6Frito de cordero (asaduras) / Sautéed vegetables with lamb’s innardsFritierte Lamminereien mit Kartoffeln / Sauté d’abats d’agneau avec legumes

FRIT DE SÍPIA 11 6Frito de cordero (asaduras) / Sautéed vegetables with lamb’s innardsFritierte Lamminereien mit Kartoffeln / Sauté d’abats d’agneau avec legumes

PASTANAGUES (EN TEMPORADA) 11 6Zanahorias morades rehogadas con verdures (EN TEMPORADA)Sautéed purple carrots with vegetables (ONLY IN SEASON)Fritierte dunkelviolette Karotten Sauté de carottes violette (SELON SOISON)

PEIX ESCABETXAT 12 6Pescado en escabeche / Fish marinaded in oil with vinegarFritierter Fisch mit Essing und Öl / Poisson à l’escabèche

CARAGOLS 12 -Caracoles / Snails / Schnecken / Escargots



pastes i gelatsPASTAS Y HELADOS / PASTRIES AND ICE CREAM

KUCHEN UND EIS / PÂTISSERIES ET GLACES

ENSAÏMADA 1,8Majorca cake Nationakgebaeck de mallorquinerGateu traditionnel

CROISSANT 1,7

COCA DE PATATA 3Majorca potato cakeMallorquinische KartoffelkuchenGateau traditionnel aux pommes de terre

TIRAMISÚ 5,5

GREIXONERA DE BROSSAT 5Tarta de requesón / CheesecakeKäsekuchen / Gâteau à la brousse (fromage blanc)

COULANT DE XOCOLATA 5,5Coulant de Chocolate / Chocolate CoulantSchokolade Coulant / Coulant au chocolat GELAT: AVELLANA, AMETLLA TORRADA, VAINILLA, XOCOLATAHelado: avellana, almendra tostada, vainilla, chocolateIce cream: hazelnut, toasted almond, vanilla, chocolateEiscreme: Haselnuss, gerösteten Mandeln, Vanille, SchokoladeGlace: Noisette, Amande grillée, Vanille, Chocolat

1 BOLLA / Bola / Scoop / kugel / Boule 22 BOLLES / Bolas / Scoops / Kugeln / Boules 3,53 BOLLES / Bolas / Scoops / Kugeln / Boules 4,5

vins “es brollador”VINOS / WINE / WEIN / VINS

NEGRE / TINTO / RED WINE/ ROTWEIN / ROUGE 14RIOJA CRIANÇA 3,2 16RIBERA DEL DUERO “ROBLE” 3,5 17MALLORCA 3,8 18

BLANC / BLANCO / WHITE WINE / WEIßWEIN / BLANC 14RUEDA 3,2 16RIAS BAIXAS (ALBARIÑO) 3,7 17MALLORCA 3,8 18

ROSAT / ROSADO / ROSE WINE / ROSEWEIN / ROSÉ 3 14MALLORCA 3,8 18

SANGRIA SANGRIA (PETITA / PEQUEÑA / SMALL / PETITE) - 9SANGRIA (GRAN / GRANDE / LARGE / GRANDE) - 16

“TINTO DE VERANO”(COPA / GLASS / GLAS / COUPE) 4 -

Passeig del Rei, 10 · Esporles (07190) · Illes Balears · Espanya

bar - restaurante es brollador · ½ raciÓ / ½ racion ½ ration / ½ portio n escalopa...

Documents