balance forrajero - praderas y...
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Balance Forrajero
Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera
Carga Anual (Novillos/ha)
Peso Vivo (kg)
Pradera (MS/ha/año)
Suelo
Peso al destete (kg)
Consumo nutrientes de la pradera
Producción leche vaca
Genética Suplemento Sanidad
C L I
M A
Calidad
Producción Sistema
(kg PV/ha/año)
pH de los suelos de las
diferentes zonas del país.
COQUIMBO
CURICÓ
TALCA
BIO- BIO
MALLECO
CAUTIN
VALDIVIA OSORNO
LLANQUIHUE
CHILOE
pH 6,5 –8,0
pH 5,9 – 7,0
pH 5,5 – 6,0
pH 5,3 – 5,6
pH 4,8 – 5,3 Fuente: Sierra, 1982
SUELO
DISTRIBUCION MENSUAL DE LA PRODUCCION DE Lolium perenne + Trifolium repens
0
1
2
3
4
5
6
7
ton
ms/
ha
Acidificado Corregido
Mora y Demanet, 2000
CLIMA
Tasa de crecimiento de las Pasturas
CALIDAD
Efecto de la digestibilidad de la pradera (Lolium perenne) sobre la ganancia de peso de terneros en pastoreo (Hodgson, 1990).
1.0
0.5
60 70 80
Gan
anci
a de
pes
o
( kg /
día)
Digestibilidad de la materia orgánica (%)
Influencia de la etapa de la madurez en la rendimiento y calidad
a
a
aa
a
b
b
a
a
a
a
a
a
a
a
b0
5
10
15
20
25
30
Z 2.7 Z 3.3 Z 4.9 Z 5.9 Z 6.9 Z 7.7 Z 8.5 Z 9.2Estado fenológico
(t M
S ha
-1)
Acuario Alteza
Variación en el rendimiento de materia seca (t MS ha-1) de cebada, cosechada en diferentes estados fenológicos.
Fuente: Canseco, 2004
Variación de la distribución (% bps) v/s proteína bruta (%) en el cultivar Alteza, cosechada en diferentes estados fenológicos.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2.7 3.3 4.9 5.9 6.9 7.7 8.5 9.2Estados fenologicos
Dist
ribuc
ión
(bps
%)
0
5
10
15
20
25
30
35
P.C.
(%)
Hojas Tallos Espigas Proteina
Fuente: Canseco, 2004
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2,7 3,3 4,9 5,9 6,9 7,7 8,5 9,2Estados fenologicos
Dis
trib
ució
n (b
ps%
)
1,5
1,7
1,9
2,1
2,3
2,5
2,7
2,9
EM (M
cal k
g-1
MS-
1)
Hojas Tallos Espigas Energia
Variación de la distribución (% bps) v/s energía metabolizable (Mcal kg-1 MS -1) en el cultivar Alteza, cosechada en diferentes
estados fenológicos.
Fuente: Canseco, 2004
Ballica Festuca P. Ovillo T. Blanco Otras mm 11% 2% 42% 4% 20% 21%
PC (%) EM (Mcal/kg) FDN (%) FDA (%)
19,3 2,49 57,8 27,6
Ballica Festuca P. Ovillo T. Blanco Otras mm 24% 3% 48% 12% 4% 9%
PC (%) EM (Mcal/kg) FDN (%) FDA (%)
23,6 2,66 50,4 22,9
15 kg Materia seca 84 kg Agua
100 kg Forraje verde
15% MS
Proteínas Energía Fibra
90% MS 100 kg de pasto seco
90 kg de MS
25% MS
100 kg de ensilaje 25 kg de MS
100 kg Peso Vivo 3 kg Materia seca
500 kg Peso Vivo
500 kg Peso Vivo 15 kg Materia seca
300 kg Peso Vivo 9 kg Materia seca
0,8 kg Peso/día 0,5 kg Peso/día
Materia seca : 20 %
0,2 kg Peso/día
Proteína : 17 %
Energía : 2,4
Materia seca : 25 %
Proteína : 12 %
Energía : 2,1
Materia seca : 90 %
Proteína : 7 %
Energía : 1,6
Elección de la Pastura
Sistemas de Producción Animal
• Tipo y Calidad de la Pradera
•Tipo de Animal
• Sistema de Pastoreo
• Suplementación
Tipo y Calidad de la Pradera
• Praderas de Rotación
• Praderas Permanentes
• Praderas Naturales y Naturalizadas
• Cultivos suplementarios
• Contenido de Nutrientes
Mezcla de Gramíneas: Ballica perenne + Festuca + Pasto ovillo + Trébol blanco
Trifolium repens
Lolium perenne
Festuca arundinacea
Dactylis glomerata
Pastura Polifítica
Tipo de Especie (s)
• Rotación Corta : Anual, Bianual, Híbridas
• Perennes : Gramíneas, Leguminosas
• Mezcla de Especies : Gramíneas + Leguminosas
•Cultivos Suplementarios: Avena, Trébol rosado, Alfalfa, Maíz.
Ballicas Anuales
Ballicas Bianuales
Ballicas Híbridas
Trébol rosado + Ballica Bianual
Alfalfa
Maíz
Cebada
Tipo de Animal
• Raza
• Categoría Animal
• Estado
Sistema de Pastoreo
• Contínuo
• Rotativo
• Combinación de ambos
• Producción de leche • Estabulada • Estabulación Invernal • Pastoreo con Suplementación • Pastoreo
• Producción de Carne
• Crianza • Crianza y engorda • Engorda en pastoreo • Engorda a galpón
Sistema de Producción
Zonas Producción Zona Centronorte – Valle Central de Riego – Secano Costero – Secano Interior
Zona Centrosur – Lano Central de Riego – Secano Costero – Secano Interior – Precordillera Andina
Zona de Transición – Secano Costero – Secano Interior – Llano Central – Precordillera Andina
Zona Sur – Suelos Rojos Arcillosos
de la Costa – Llano Central – Suelos Ñadis – Precordillera Andina – Precordillera Andina
Zona Austral
– Región de Aysén Área Intermedia Área Húmeda
– Región de Magallanes Área de Bosques Área de Matorrales
Curva de la distribución de la pradera permanenteen tres macro áreas de la X Región
0
1020
30
40
5060
70
80
Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
kg M
S/ha
/día
Precordillera Andina
Secano Costero
Llano Longuitudinal
Teuber, 2002
Producción de carne a los 15-16 meses de edad utilizando praderas de secano y novillos Hereford
o Aberdeen Angus.
Recría engorda de novillos Hereford a 17 meses de edad en pradera
0
100
200
300
400
500
abril
mayo
junio julio
agos
tose
pt. oct.
nov. dic en
e0
500
1000
1500
2000
2500
Kgs PVKg MS
suplementación
Fuente: Rojas y Romero(1994); Rojas y otros (2004)
Recría-engorda de novillos doble propósito a 24 meses de edad en praderas y galpón
0
100
200
300
400
500
600
abril
junio
agos
to oct. dic feb
ab
riljun
io
agos
to
0
500
1000
1500
2000
2500
kg PVKg MS ha-1
suplementaciónen potrero
galpón
Fuente: Rojas y otros, 1993
Balance Forrajero
PREDIO : Bosques de Radal
UBICACIÓN : Precordillera IX, riego
PROPIETARIO : XX
LOCALIDAD : Radal (S 38° 55´ 49,6´´; WO 72° 22´ 04,8´´)
SUPERFICIE : 100 ha
CATEGORIA ANIMAL : 390 Novillos
PESO VIVO PROMEDIO : 300 kg
Praderas
Pradera Superficie (ha) Bromo + Pasto ovillo + Festuca + Trébol blanco 70 Trébol rosado 20 Total 90
Otoño Invierno Primavera Verano Total año
Tipo de Forraje ha Ton
MS/ha Total Ton
MS/ha Total Ton
MS/ha Total Ton
MS/ha Total Ton
MS/ha
Pradera permanente 70 2,0 140 1,0 70 8,0 560 4,0 280 15
Pradera Trébol rosado 20 1,0 20 0,5 10 4,0 80 6,0 120 11.5
Total 90 160 80 640 400 13,2
Eficiencia (80 %) 128 64 512 320
Distribución de la producción de Materia seca de las praderas del Predio Temporada 2005/06
Otoño Invierno Primavera Verano
% PC
EM Mcal
% PC
EM Mcal
% PC
EM Mcal
% PC
EM Mcal
Pradera permanente 18,0 2,57 20,0 2,50 16,8 2,41 14,2 2,28
Pradera Trébol rosado 20,8 2,44 22,9 2,29 21,0 2,51 14,7 2,08
Variación de la calidad de las praderas del Predio Temporada 2005/06
Tipo Forraje Datos Kg MS % MS % PC EM (Mcal/kg)
Ensilaje Avena + Trébol R.* 160 colosadas 110.000 23 14 2,10
Fardos Avena + Trébol R.* 4.600 fardos 120.000 88 9 1,60
Avena Grano* 1.800 qqm 180.000 88 11 2,68
* Forrajes conservados y granos de la temporada 2004/2005
Producción y calidad del forraje del Predio. Temporada 2005/06
Consumo de Materia Seca
Requerimientos diarios de Proteína
Requerimientos diarios de EM
Periodo
Categoría
N°
PV (kg)
Consumo (kg MS/día)
Ganancia Diaria (kg)
Días
Pradera Kg MS
Ensilaje Kg MS
Grano Avena
(kg MS)
Fardo Avena
(kg MS)
Total
Otoño Novillo 390 300 5,9 0,4 90 128.000 79.090 207.090
Invierno Novillo 390 336 7.6 0.75 90 64.000 96.034 80.028 26.698 266.760
Primave Novillo 390 404 8.5 0.9 90 208.845 89.505 298.350
Balance Forrajero Temporada 2005/06
Peso Final: 485 kg
Otoño 2005 Marzo - Abril: Pastoreo pradera + 15 fardos/día
Mayo : Pastoreo Pradera + 70 fardos/día
Invierno 2005 Junio – Agosto: Pastoreo Pradera 4.800 kg ensilaje/día 11 fardos/día 2,6 kg grano Avena/animal/día
Alimentación
Primavera 2005
Septiembre – Diciembre: Pastoreo Pradera 3 kg grano Avena/animal/día
Alimentación
Balance Forrajero
Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera