ayuntamiento de salas altas el candelero€¦ · “fiesta del crespillo” en la plaza. comedor...
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El Candelero
AYUNTAMIENTO DE SALAS ALTAS
CONTENIDO
Agenda 3
Editorial 4
Consistorio 5
Noticias 8
Agronoticias 16
Deportes 22
Cultura 28
Recetas 29
Entrevista 32
Salud 34
Salas Altas Ayer 36
Rincones 37
Cosas de Salas 39
Chavales 31
Biblioteca 20
Opinión 23
La UniónLa UniónLa UniónLa Unión 6666
Las Calandras 15
Poesía 34
Boletín nº10Boletín nº10Boletín nº10Boletín nº10
Febrero 2009Febrero 2009Febrero 2009Febrero 2009
“QUE ME QUITEN LO BAILAO...”“QUE ME QUITEN LO BAILAO...”“QUE ME QUITEN LO BAILAO...”“QUE ME QUITEN LO BAILAO...”
ESPECIAL FIESTAS DE LA CANDELERA ESPECIAL FIESTAS DE LA CANDELERA ESPECIAL FIESTAS DE LA CANDELERA ESPECIAL FIESTAS DE LA CANDELERA 2009....pág.092009....pág.092009....pág.092009....pág.09
NUEVA SECCION!
2 El Candelero
PATROCINA:PATROCINA:PATROCINA:PATROCINA:
Exmo. Ayto. de Salas Altas
EDITA:EDITA:EDITA:EDITA:
Biblioteca de Salas Altas
DIRECCIÓN:DIRECCIÓN:DIRECCIÓN:DIRECCIÓN:
Concejalía de Cultura
DISEÑO Y MAQUETACIÓN:DISEÑO Y MAQUETACIÓN:DISEÑO Y MAQUETACIÓN:DISEÑO Y MAQUETACIÓN:
Elena Cambra
COLABORADORES:COLABORADORES:COLABORADORES:COLABORADORES:
GESA, AMSA, CAZATA, ESCUELA DE SALAS ALTAS, B.H., C.A., J.S., M.L., R.P., J.M., P.M., P.R., R.S.,I.L, N.G...
ATENCIÓN AL PÚBLICO:ATENCIÓN AL PÚBLICO:ATENCIÓN AL PÚBLICO:ATENCIÓN AL PÚBLICO:
Biblioteca de Salas Altas los Miércoles de 17:00 a 19:00 h.
EEEE----mail: mail: mail: mail: [email protected]
Solución sopa de letras peñaceraSolución sopa de letras peñaceraSolución sopa de letras peñaceraSolución sopa de letras peñacera.-: Entremuro, Somontano, Bario-mato, Iglesia, Barbastro, Buera, Baja, San Miguel, Balsa, Pedro I, Candelera, San Jorge, Doña Sancha, La peñeta, Puzo.
CUENTAS DE LA CANDELERA 2008
INGRESOS
Recogido en la ronda por las casas 1.735,00 €
Bandeja La Candelera y Santa Agueda 630,46 €
Bandeja San Jorge 228,12 €
Donativos y hucha resto del año 341,76 €
Intereses bancarios 196,84 €
Venta de lotería de Navidad 2.120,00 €
TOTAL 5.252,18 €
GASTOS
Arreglos en la iglesia 48,56 €
Velas 35,00 €
Aportación a la ronda 300,00 €
Gastos bancarios 18,27 €
TOTAL 401,83 €
BALANCE
Superavit del año 2007 10.753,38 €
Ingresos del año 2008 5.252,18 €
Gastos del año 2008 401,83 €
Saldo 15.603,73 €
Boletín nº 10 3
AYUNTAMIENTO SALAS ALTASAYUNTAMIENTO SALAS ALTASAYUNTAMIENTO SALAS ALTASAYUNTAMIENTO SALAS ALTAS 974 302 058
ESCUELASESCUELASESCUELASESCUELAS 974 302 299
MEDICOMEDICOMEDICOMEDICO 974 302 095
PARROCO ( Don Fernando )PARROCO ( Don Fernando )PARROCO ( Don Fernando )PARROCO ( Don Fernando ) 974 500 956
FARMACIAFARMACIAFARMACIAFARMACIA 974 302 241
CAJA DE AHORROSCAJA DE AHORROSCAJA DE AHORROSCAJA DE AHORROS 974 302 333
MULTICAJAMULTICAJAMULTICAJAMULTICAJA 974 300 058
ULTRAMARINOS CASA ANGELITAULTRAMARINOS CASA ANGELITAULTRAMARINOS CASA ANGELITAULTRAMARINOS CASA ANGELITA 974 302 097
DISBO CASA CONCHADISBO CASA CONCHADISBO CASA CONCHADISBO CASA CONCHA 974 302 100
PANADERÍAPANADERÍAPANADERÍAPANADERÍA 974 302 002
RESTAURANTE CASA SAMPERRESTAURANTE CASA SAMPERRESTAURANTE CASA SAMPERRESTAURANTE CASA SAMPER 974 302 102
BODEGA PIRINEOSBODEGA PIRINEOSBODEGA PIRINEOSBODEGA PIRINEOS 974 311 289
BODEGA COOPERATIVABODEGA COOPERATIVABODEGA COOPERATIVABODEGA COOPERATIVA 974 306 781
GUARDIA CIVILGUARDIA CIVILGUARDIA CIVILGUARDIA CIVIL 974 310 246
BOMBEROSBOMBEROSBOMBEROSBOMBEROS 974 314 318
HOSPITAL COMARCALHOSPITAL COMARCALHOSPITAL COMARCALHOSPITAL COMARCAL 974/ 313 511-249 000
CENTRO SALUD BARBASTROCENTRO SALUD BARBASTROCENTRO SALUD BARBASTROCENTRO SALUD BARBASTRO 974 310 398
COMARCA DEL SOMONTANOCOMARCA DEL SOMONTANOCOMARCA DEL SOMONTANOCOMARCA DEL SOMONTANO 974 306 006
SECRETARÍA AYUNTAMIENTO
Lunes y Jueves de 9:30 a 13:00 h.
Miércoles de 17:00 a 20:00 h.
SERVICIO DE PELUQUERÍA (el último lunes de cada mes)
Mañanas de 9:30 a 13:30 h.
Tardes de 16:00 a 20:00 h.
SERVICIO DE PODOLOGÍA (apuntarse en al Ayuntamiento)
Jueves 19 de Marzo
AUTOBÚS DIARIO
(SALAS-BARBASTRO-SALAS)
Lunes y Viernes sale de la plaza a las 10:00h.
Regreso a las 14:00 h. (Estación Autobuses
Barbastro)
FARMACIA (abierta de Lunes a Viernes)
Mañanas de 10:00 a 13:00
Tardes de 16:30 a 19:30
HORARIO DEL BAR SOCIAL Lunes a Viernes de las 16:00 a las 22:00h.
Sábado y Domingo de las 16:00 a las 24:00 h.
El Candelero 4
EDITORIALEDITORIALEDITORIALEDITORIAL
La celebración del Carnaval tiene probablemente su origen en fies-
tas paganas. Según algunos historiadores, los orígenes de las fies-
tas de Carnaval se remontan a las antiguas Sumeria y Egipto, hace
más de 5.000 años, con celebraciones similares en la época del
Imperio Romano, desde donde se difundió la costumbre por Euro-
pa, siendo exportado a América por los navegantes españoles y
portugueses que la colonizaron a partir del siglo XV.
La celebración del Carnaval es una de las fiestas más populares.
En los países que tienen tradición cristiana se celebra precedien-
do a la cuaresma. Por lo general, en muchos lugares se celebra
durante tres días, y se los designa con el nombre de carnestolen-
das, y son los tres días anteriores al Miércoles de Ceniza, que es el
día en que comienza la cuaresma en el Calendario Cristiano.
Se supone que el término carnaval proviene del latín medieval
"carnelevarium", que significaba "quitar la carne" y que se refería a
la prohibición religiosa de consumo de carne durante los cuarenta
días que dura la cuaresma.
PERMISO DE QUEMAPERMISO DE QUEMAPERMISO DE QUEMAPERMISO DE QUEMA
Por motivo de la climatología y el consecuente retraso en la poda, se ha ampliado el plazo de quema de restos de viña hasta el 15 de marzo, siendo valido el permiso
sacado hasta ahora.
Boletín nº 10 5
EL AYUNTAMIENTO INFORMAEL AYUNTAMIENTO INFORMAEL AYUNTAMIENTO INFORMAEL AYUNTAMIENTO INFORMA
DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJERDÍA INTERNACIONAL DE LA MUJERDÍA INTERNACIONAL DE LA MUJERDÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER
El día 8 de marzo, domingo, tendrá lugar a las 18:30 horas una mesa redonda en el Salón Social sobre “La mujer y el trabajo”. Nos acompañarán: Laura López (periodista) y Mamen Pueyo (empresaria). Al finalizar tomaremos un aperitivo.
CUMPLEAÑOS CENTENARIOCUMPLEAÑOS CENTENARIOCUMPLEAÑOS CENTENARIOCUMPLEAÑOS CENTENARIO
El próximo 24 de marzo, la señora Mercedes Altemir cumple 100 años. El Ayun-tamiento junto con la Aso-ciación de Mujeres, prepa-ramos un homenaje que tendrá lugar el día 28 de marzo coincidiendo con la “Fiesta del Crespillo” en la plaza.
COMEDOR SOCIALCOMEDOR SOCIALCOMEDOR SOCIALCOMEDOR SOCIAL
Como sabéis el Comedor sigue su andadura; agrade-cemos la colaboración de todos los usuarios actuales aunque nos gustaría poder contar con más comensa-les para mantener este ser-vicio.
PERRERAPERRERAPERRERAPERRERA
La Diputación provincial tie-ne al servicio de los munici-pios el servicio de la perre-ra.
Desde este Ayuntamiento se ha solicitado este servi-cio; debido a la cantidad de perros sueltos que están por las calles sin bozal y sin identificación; añadiendo a esto la cantidad de sucie-dades que hay en muchas calles del pueblo.
NOTA: para tirar las basuras NOTA: para tirar las basuras NOTA: para tirar las basuras NOTA: para tirar las basuras orgánicas, se ruega utilizar orgánicas, se ruega utilizar orgánicas, se ruega utilizar orgánicas, se ruega utilizar los contenedores de basura los contenedores de basura los contenedores de basura los contenedores de basura
y no las papeleras.y no las papeleras.y no las papeleras.y no las papeleras.
El Candelero 6
EL ACEITE DE OLIVA ES SALUDEL ACEITE DE OLIVA ES SALUDEL ACEITE DE OLIVA ES SALUDEL ACEITE DE OLIVA ES SALUD
El aceite de oliva Virgen es un zu-mo de fruta natural que conserva el paladar, perfume, vitaminas y todas las propiedades del fruto del que procede, siendo además el
único aceite vegetal que puede consumirse directamente virgen y crudo.
El aceite de oliva Virgen es el más natural de todos los aceites y numerosos estudios dicen que se trata de un alimento regulador del equilibrio de nuestra salud.
Los efectos beneficiosos del aceite de oliva virgen sobre el organismo son:
- Aparato circulatorio: Ayuda a prevenir la arteriosclerosis y las afecciones cardiacas, principalmente el infarto de miocardio, angina de pecho y trombosis cerebral. Reduce el colesterol total y el colesterol LDL (malo), la presión ar-terial. En cambio, aumenta el colesterol HDL (bueno).
- Aparato digestivo: Mejora el funcionamiento del estó-mago, hígado, páncreas e intestino. Es un remedio natu-ral contra las úlceras.
- Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.
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- Sistema endocrino: ayuda a mejorar nues-tras funciones metabólicas.
- Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la minera-lización del hueso.
- Anticancerígeno: Sobre todo frente al cáncer de mama aunque también protege frente a otros.
- Geriatría: Beneficioso para la tercera edad por sus pro-piedades antioxidantes. Reduce el riesgo de las enferme-dades neurodegenerativas como el Alzheimer. Es el más conveniente para prevenir los efectos deterioradores de la edad sobre las funciones cerebrales y sobre todo el en-vejecimiento de los tejidos y de los órganos en general.
- Pediatría: Recomendado para la alimentación infantil por el tipo de grasas insaturadas que contiene.
- Aporte vitamínico: Rico en vitamina A (favorece las de-fensas del organismo), D (antirraquítica), E (antiesterilidad), F, K (antihemorrágica).
Frente a tantas ventajas, el aceite de oliva no presenta ningún inconveniente. Aunque tomado en grandes canti-dades puede engordar, no se conoce ningún efecto nega-tivo en el aceite de oliva.
Más información en la web www.aceitedeoliva.com
(Nuria Gil)
8 El Candelero
SALAS ALTAS NOTICIASSALAS ALTAS NOTICIASSALAS ALTAS NOTICIASSALAS ALTAS NOTICIAS
Juegos tradicionales aragoneses en Salas Altas
Huesca, 1 de febrero de 2009
Salas Altas, con motivo de sus fiestas en honor a la Virgen de la Candelera, en la
Plaza del Ayuntamiento, organizó una jornada de juegos tradicionales aragoneses,
(rana, hoyetes, anillas verticales, siete y medio, bolinches, lanzamientos de anillas
y herraduras y el aro) dirigidos por los monitores de Huesca Fernando y Mariano
Carrera Martín. Esta es la primera exhibición correspondiente al presente año.
Juego de la rana
Competiciones realizadas:
Competición de rana, categoría senior
1.- Pedro Rubiella 170 puntos 2.- Jesús Martínez 110 puntos 3.- Inma Subías 85
puntos 4.- Miguel Gil 60 puntos 5.- Rafael Amador 55 puntos
Competición de rana, categoría infantil
1.- Lucía Subías 80 puntos 2.- Jorge Lisa 75 puntos 3.- Laura Durantes 50 puntos
4.- Laura Abós 45 puntos 5.- Pilar Subías 35 puntos
Competición de hoyetes, categoría senior
1.- Miguel Gil 92 puntos 2.- Mª Cruz Membribes 88 puntos 3.- Luis Cuello 72
puntos 4.- Javier Subías 70 puntos 5.- Francisco Subías 68 puntos
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Competición de hoyetes, categoría infantil
1.- Fran Colomés 74 puntos 2.- Pilar Subías 70 puntos 3.- Sibawei Sesé 60 puntos
4.- Daniel Subía 50 puntos Yoel Subías 40 puntos.
Juego de los bolinches
Competición de bolinches, categoría infantil
1.- Alonso Simón 3 puntos 2.- Bruno Subías 2 puntos 3.- Alberto Caracielo
Al final de las competiciones se realizó el juego de “las chapas”, juego de apues-
tas muy popular en esta localidad, que se juega con dos monedas de cobre de la
época Alfonsina. Finalizado este juego se realizó un picoteo para todos los asis-
tentes a base de vino y refrescos y con pan untado con tomate, jamón, chorizo y
longaniza.
Os invitamos a ver nuestra página web:
www.juegostradicionalesaragoneses.com , donde podréis ver la descripción de
54 juegos distintos y 24 videos de diversos juegos tradicionales.
Fernando Carrera Martín
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A pesar de la mala cli-matología la participación en las Fiestas de la Can-delera por parte de los ve-cinos ha sido alta. Se co-menzó el viernes con un guateque de los años 60-70, la originalidad de los disfraces hizo que la no-
che fuera muy divertida.
Al día siguiente se realizó el torneo de futbolín en el que grandes y chi-cos demostraron sus habilidades
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y un taller infantil de ma-nualidades, con una gran aceptación por parte de los “peques”.
La noche continuó con la clásica sesión de baile, amenizada por la orquesta “Tandem”. El toque simpático
de la noche, nos lo brindó el tradicional “sorteo de la Toya”, cuyo ganador, Gonza-lo, además de ser agraciado con la tar-
ta, abrió la sesión de baile con una de las cantantes de la orquesta.
El domingo se comenzó con juegos tradicionales en la plaza, en los que grandes y pequeños demostraron sus habilidades y por la tarde disfrutamos en el Salón de un
show de magia y humor que tuvo gran éxito entre los asistentes.
El lunes, día de la Candelera, se cele-bró la misa en honor a la Virgen, a la cuál acudieron algunas vecinas ataviadas con trajes tradiciona-les.
El Candelero 12
Al finalizar la mi-sa, en la Plaza se disfrutó de un suculento vermouth que dió inicio a la ronda por las calles.
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El punto final de las fiestas, lo marcó la ce-lebración de Santa Á-gueda, con la tradicio-nal comida y por la tar-de una chocolatada con Karaoke.
El Candelero 14
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por J.S.
EL TIEMPO SEGÚN LAS CALANDRASEL TIEMPO SEGÚN LAS CALANDRASEL TIEMPO SEGÚN LAS CALANDRASEL TIEMPO SEGÚN LAS CALANDRAS
Para la predicción del tiempo del mes de Marzo, contrastaremos el tiempo que hizo durante los días 15 de Diciembre y el día 4 de Enero. Por lo tanto, el tiempo meteorológico que tendremos para el mes de marzo, se-gún las Calandras será el siguiente:
Comenzaremos la 1ª semana con fresco durante el día, incluso podría llegar a helar alguna noche en de-terminadas zonas. Las heladas, si las hay, serán débiles. Predominarán las nubes y claros, con alguna mañana de brumas matinales y nubes bajas.
La segunda y tercera semana, los días serán más despejados, subirán considerablemente las temperatu-ras, aunque la sensación térmica no será tan buena du-rante muchos días, debido al viento que soplará, con ra-chas moderadas.
El final del mes será muy parecido, con ausencia de precipitaciones y cielo despejado, con rachas de vien-to.
Las Calandras dicen que marzo será seco y algo vento-so.
AGRO NOTICIASAGRO NOTICIASAGRO NOTICIASAGRO NOTICIAS
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IPOD ENEROIPOD ENEROIPOD ENEROIPOD ENERO
Madrid, 3 de febrero 2009Madrid, 3 de febrero 2009Madrid, 3 de febrero 2009Madrid, 3 de febrero 2009. El diferencial medio entre lo que recibe el agricultor y lo que paga el consumidor se si-tuó en enero en el 403%, tal y como recoge el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), ela-borado mensualmente por la Coordinadora de Organiza-ciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), junto con las organizaciones de consumidores, Unión de Consumidores de España- UCE y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU. Este dato, comparado con el del mes de diciembre, supone una moderación de los márgenes de la cadena agroalimentaria que coincide con la siempre complicada “cuesta de enero”. En el primer mes del año, los precios de los alimentos experimentaron una reducción del 12% en destino, dato que coincide con el IPC, mientras que en el campo mantuvieron la ruinosa tendencia a la baja de los últimos meses, lo que supone que en muchos casos los agricultores tengan que vender sus productos a un precio por debajo de coste. El Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, más conocido como IPOD, re-coge la evolución mensual de los 25 alimentos más bási-cos de nuestra dieta. El primer IPOD oficioso se presentó el pasado 1 de julio, y se publica periódicamente el pri-mer martes de cada mes, información que os haremos llegar a través de El Candelero
(Isabel Lisa)
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El Candelero 18
MINGLANERASMINGLANERASMINGLANERASMINGLANERAS
A veces nos empeña-mos en llevar cultivos “imposibles” a nuestros campos, que solamente son rentables a base de regadíos y de abundantes abonos y sulfatos, sin per-catarnos de los que toda la vida hemos tenido aquí, los cuales carecen de proble-mas de adaptación y son muchísimo más fáciles de tratar fitosanitariamente (incluso de manera ecológi-ca). Uno de esos cultivos es el de las minglaneras. La minglana, que para no-sotros es un fruto “pobre” y difícil de comer, en otros países como por ejemplo Inglaterra y Países Nórdi-cos, es una de las frutas más cotizadas, hasta tal punto que su venta se hace casi exclusivamente en farmacias, en el 90% de los casos en forma de zu-mo. Este zumo tiene una capacidad antioxidante tal, que es altamente
recomendado, pues a par-te de la cantidad de vitami-nas que aporta como cual-quier fruto rojo, sus propie-dades le hacen muy indica-do para, entre otras cosas, la prevención del cáncer. Todos sabemos que el cul-tivo de este arbusto, sería sumamente rentable en nuestra zona, y de no exce-sivos cuidados, como ya lo han demostrado los siglos de supervivencia en nues-tro territorio. (redacción)
RENTAS AGRARIASRENTAS AGRARIASRENTAS AGRARIASRENTAS AGRARIAS
Cada vez es mayor la cantidad de trabajadores que dejan la agricultura pa-ra dedicarse a otra activi-dad. La verdad es que si queremos que la agricultu-ra no vaya desapareciendo, tendrá que subir mucho la media de la renta agraria, y poco a poco deberá tener una tendencia de igualarse a las rentas de los sectores secundario y terciario.
(redacción)
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Por otra parte, el número de agricultores que han ido al paro en los últimos me-ses, asciende a más de 106.000. Por lo que las vo-ces que dicen que la crisis no está afectando al sector primario, no están dema-siado bien encaminadas, es más, el campo ya lleva unos años arrastrando su crisis particular(crisis de precios, de sobreproduc-ción, de cupos, de culti-vos...)
PRODUCCIÓN DE VINO EN PRODUCCIÓN DE VINO EN PRODUCCIÓN DE VINO EN PRODUCCIÓN DE VINO EN EUROPAEUROPAEUROPAEUROPA
Para la campaña de 2009, se calcula que la producción de vino en Eu-ropa va a descender en un 1,85%, pasándose a producir 170 Millones de Hectolitros. España, a pe-sar de ser el país que más hectáreas dedica al cultivo de la vid, es el tercer pro-ductor de uva. Francia a dejado ya de ser el líder, pasando a la 2ª posición,
siendo el mayor productor Italia. Aquí se denota la tendencia que en España hay en la obtención de cali-dad de los caldos (en la que destaca la D.O. So-montano).
LA VID EN LA VID EN LA VID EN LA VID EN LA UNIVERSIDADLA UNIVERSIDADLA UNIVERSIDADLA UNIVERSIDAD
En la Universidad se está estudiando la regula-ción del estrés hídrico de la vid (entre otros frutales). Esto significa que se pre-tende disminuir el creci-miento vegetativo de la planta sin que descienda la producción de ésta. Y todo esto regulado mediante el riego ( regar lo justo y en el momento adecuado). De esta forma, se conseguirá disminuir costes como el de la poda y el del agua de riego, al utilizarse mucha menos.
(redacción)
El Candelero
BIBLIOTECABIBLIOTECABIBLIOTECABIBLIOTECA
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EL HOGAREL HOGAREL HOGAREL HOGAR La niña sólo tenía cuatro años, sus recuerdos, proba-blemente, ya se habían desvanecido y su madre, para concienciarle del cambio que les esperaría, la llevó a la cerca de alambre de espino; desde allí, de lejos, le enseñó el tren. -¿No estás contenta? Ese tren nos llevará a casa. -Y entonces ¿qué pasará? -Entonces ya estaremos en casa. -¿Qué significa estar en casa? –preguntó la niña. -El lugar donde vivíamos antes. -¿Y qué hay allí? -¿Te acuerdas todavía de tu osito? Quizás encontremos también tus muñecas. -Mamá, ¿en casa también hay centinelas? -No, allí no hay. -Entonces, de allí ¿se podrá escapar?
Isván Örkény
Boletín nº 10 21 M.L.P
TERTULIA LITERARIATERTULIA LITERARIATERTULIA LITERARIATERTULIA LITERARIA
“El árbol de la ciencia”
Genero: novela
Autor: Pío Baroja ( generación del 98)
Día: 27 de marzo
Lugar: Biblioteca Municipal
Horario: 8 de la tarde
Pío Baroja en “El árbol de la ciencia” describe a los persona-
jes a través de la evolución que en el transcurso de la novela
van sufriendo su carácter e ideas.
Hace una defensa del hombre que se desprende de todo pa-
ra llegar a vivir con la máxima independencia y conseguir
mediante su esfuerzo el más absoluto equilibrio intelectual.
Sorprende al leer esta novela el comprender que la sociedad
española no ha avanzado nada, más de un siglo después la
obra describe: el mismo desprecio por la educación y por la
investigación científica, la misma pleitesía al dinero, el mis-
mo culto a las apariencias, el mismo espíritu de sumisión que
agacha la cabeza en vez de erguirse ante la injusticia social.
Baroja, consideraba “El árbol de la ciencia” como el libro
mas acabado y completo de todos los suyos. La lectura de
esta obra descubre en efecto un libro que resume de manera
perfecta no sólo el estilo de Baroja, sino sobre todo su pensa-
miento, su postura ante la vida, su compromiso con la reali-
dad social que le toco vivir. Un compromiso que, lamenta-
blemente, se echa mucho de menos en nuestros escritores
contemporáneos.
CAZA...
FÚTBOL
22 El Candelero
DEPORTES
DEPORTES
DEPORTES
DEPORTES
BUZÓN DEL LECTORBUZÓN DEL LECTORBUZÓN DEL LECTORBUZÓN DEL LECTOR
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CAMBIO CLIMÁTICOCAMBIO CLIMÁTICOCAMBIO CLIMÁTICOCAMBIO CLIMÁTICO
Cualquier ecosiste-ma, poco a poco va expul-sando y eliminando al agente o a la especie que tiende a destruirlo. Esta afirmación me ayuda a re-flexionar. Un ecosistema es tan frágil, que en cuanto falla uno de sus elemen-tos, otros van cayendo rápi-damente y en cadena, así hasta que se destruye. Me gustaría ahora comparar la especie humana con los dinosaurios, dos especies que han dominado el mun-do en diferentes épocas. Una teoría dice que los di-nosaurios desaparecieron por culpa de un meteorito caído en la Tierra. Yo creo que los grandes dinosau-rios (que son los que des-aparecieron, ya que no to-dos lo hicieron), se exten-dieron tanto que llegaron a desequilibrar el
ecosistema en el que viví-an, de tal manera que lo que consiguieron fue una rápida extinción de ellos mismos. Los herbívoros acabaron con los recursos, atrayendo una gran sequía que hizo que fueran des-apareciendo, llevándose tras ellos a los grandes car-nívoros (la cadena). Actual-mente la especie que está desequilibrando el ecosis-tema, es la especie huma-na. Con sus actuaciones desmedidas y con su gran proliferación, está comen-zando a hacer caer los es-labones de la cadena, y rá-pidamente se está rom-piendo el equilibrio. Si ésto no se detiene pronto, no es difícil saber cual es el desti-no que nos está reservan-do nuestra madre Tierra.
R.P.
Boletín nº 10
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SALÓN SOCIALSALÓN SOCIALSALÓN SOCIALSALÓN SOCIAL
Tras pasarme en es-tas pasadas fiestas de la Candelera por el Salón So-cial, pude comprobar que es una lástima que tras haber sido pintado hace muy poco tiempo, las pare-des están ya muy sucias, llenas de balonazos y de patadas hasta una altura impensable. Es una pena, con el dinero que cuesta todo, que seamos los pro-pios vecinos los que no se-pamos cuidar y mantener lo que tenemos.
Anónimo.
PLACAS DEL CALLEJEROPLACAS DEL CALLEJEROPLACAS DEL CALLEJEROPLACAS DEL CALLEJERO
Creo que ha llega-do el momento de ir, pau-latinamente, cambiando las placas de identifica-ción del nombre de las ca-lles. Muchas de ellas prác-ticamente no se leen, pues las ha desgastado la ac-ción solar. Sabemos que todo es muy costoso, pero
se podrían ir sustituyendo, poco a poco, algunas de las placas estropeadas por otras definitivas ( de cerá-mica, de forja o algo combi-nado).
J.S.B.
FUTURO DE SALAS ALTASFUTURO DE SALAS ALTASFUTURO DE SALAS ALTASFUTURO DE SALAS ALTAS
Para que toda locali-dad tenga un futuro prome-tedor, ésta debe contar con un número de jóvenes con-siderable. Como todos sa-bemos, el futuro de una zo-na depende de que sus jó-venes no se vayan de ella. Por lo tanto, en mi humilde opinión, los ayuntamientos de los pueblos del Somon-tano, en los que se incluye Salas Altas, deberían cen-trar más sus esfuerzos hacia este sector, de lo contrario la zona se irá po-co a poco debilitando. Lu-char por nuevas viviendas, atraer nuevas formas de trabajo, facilitar la inser-ción, promover proyectos...
El Candelero
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serían algunas de las medi-das a tomar a corto-medio plazo para comenzar a en-cauzar el futuro de nues-tros pueblos. Bien es cierto que el tiempo del que dis-ponen muchos de los edi-les es limitado, y algunas de las medidas expuestas dependen de la inversión de tiempo para poder con-seguirlas. Simplemente el poder acoger a la multitud de personas que están huyendo de las ciudades y el conseguir que parte de los jóvenes del pueblo no se fueran, sería una buena manera de comenzar.
( Ramono Pechugono)
GRANJERO BUSCA......GRANJERO BUSCA......GRANJERO BUSCA......GRANJERO BUSCA......
¿Habéis visto alguna vez el maravilloso programa que se les ha ocurrido a la gen-te de cuatro para entrete-nernos? Por si no lo habéis visto os lo explico.
Se trata de cinco apuestos grajeros que sin suerte en el amor buscan pareja
entre diez damiselas urba-nitas que les ofrecen sin tapujos para formar familia rural.
Así dicho parece agradable pero una vez analizado re-sulta que no es soltero busca... sino granjero bus-ca... haciendo así del me-dio rural un espectáculo para los televidentes urba-nos que una vez mas no son informados de nuestra realidad, de nuestra caren-cia de servicios ni de las dificultades económicas que tenemos que afrontar cada vez mas en la agricul-tura y la ganadería, hacien-do así del pueblo algo có-mico y banal.
Y para que decir desde el punto de vista de la mujer totalmente degradadas co-mo hembras compitiendo entre si, por conquistar al macho, que dará cobijo y alimento sin un conoci-miento previo del salvador en cuestión, como seres
totalmente dependientes de la única decisión del hombre, que elige entre las mujeres como si de ganado se tratara haciendo honor al nombre del programa.
Como mujer y agricultora estoy totalmente en des-acuerdo con el programa y pienso que el grupo prisa no se le debería olvidar que somos una realidad no un espectáculo, somos minori-tarios sí, pero no por eso menos validos.
(Isabel Lisa)
EL SOL...¿BUENO O MALO? EL SOL...¿BUENO O MALO? EL SOL...¿BUENO O MALO? EL SOL...¿BUENO O MALO? (Información sobre rayos (Información sobre rayos (Información sobre rayos (Información sobre rayos
ultravioleta)ultravioleta)ultravioleta)ultravioleta)
Los rayos ultravioleta son la luz y el calor del sol que es reflejada en una superficie de un metro cuadrado transformada en energía y contada en julios según la superficie donde se refleja. Los rayos del sol, re-flejados en el agua de la
playa ( cero metros
altitud), o en la nieve (alta montaña),son los que más julios de energía penetran en la persona que están en ese ámbito.
De igual manera, no es lo mismo el sol en la are-na de la playa que en la hierba de la piscina. Los ra-yos ultravioleta penetran y traspasan el cuerpo de un individuo aunque esté vesti-do, aunque lleve sombrero, aunque esté debajo de una sombrilla porque el reflejo del sol es difícil saber don-de se proyecta. Hay tres cla-ses de protecciones sola-res, UV-”A”, UV-”B”, UV-”C”.
La primera se encar-ga de la activación de la melanina mediante el calor, la segunda de el dorado de la piel y la tercera y la más peligrosa y cancerígena que se neutraliza por la capa de ozono (sólo que ahora está un poco “vulnerable”).
Los rayos ultravioleta “C” son los que hay que
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evitar de cualquier manera extremando la precaución con crema y en casos de piel fototipo I (blancas, con pecas, ojos azules, ojos ver-des verdes claros, pelo ru-bio o pelirrojo) ni acercarse siquiera al sol.
La exposición al sol continuada (ya sea en el campo como los agriculto-res, pescadores en el agua, trabajadores de la construc-ción o similar) hay estudios que demuestran que un 55% de la población espa-ñola llega a la tercera edad habiendo sufrido algún tipo de cáncer o manifestación cancerígena en la piel.
El tema es muy serio.
Protección máxima.
Una quemadura solar en un niño de menos de seis años en un 90% de los casos es un cáncer de piel de mayor.
A partir de marzo hasta noviembre
deberíamos llevar protec-ción 25 (es la máxima eu-ropea aunque se empeñen en vendernos 70 o más de protección).
Hay que ponerla tres veces al día por lo menos porque va perdiendo el efecto de la misma.
El resto de los me-ses una protección de 5 u 8 (que es la mínima que por ley deben de llevar las cremas hidratantes) siem-pre tres veces al día.
(Raquel Sanz Blasco)
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NUESTRA CULTURANUESTRA CULTURANUESTRA CULTURANUESTRA CULTURA
El Candelero 28
Del 9 al 20 de febrero tuvo lugar el curso de “Herramientas Infor-máticas e Internet”. Asistimos al curso 9 mujeres, con diferen-tes conocimientos en la materia; se trató de un curso muy didáctico pues se abordaron di-ferentes temas, algu-nos de ellos de nivel medio como el manejo
del compresor Win Zip o tratamientos de la imagen en archivos de texto.
Aprendimos a personalizar la pantalla, a crear carpetas y controlar archivos con el explorador de Windows, manejo de Word, etc...
Navegamos por la web, aprendiendo a usar correctamen-te los buscadores como google, yahoo...abrimos nuestra propia cuenta de correo electrónico e incluso compramos billetes de tren on-line. Además de aprender algún “truquito” que nos lo guardamos para nosotras.
E.C.
Boletín nº 10 29
RECETAS DEL MESRECETAS DEL MESRECETAS DEL MESRECETAS DEL MES
OREJAS DE CARNAVALOREJAS DE CARNAVALOREJAS DE CARNAVALOREJAS DE CARNAVAL
INGREDIENTES por cada huevo utilizado:INGREDIENTES por cada huevo utilizado:INGREDIENTES por cada huevo utilizado:INGREDIENTES por cada huevo utilizado:
un huevo
una cucharada sopera de manteca de cerdo
una copa de anís
una copa de vino
un sobre de levadura
un poco de sal
harina la que pida la masa
ELABORACIÓN:ELABORACIÓN:ELABORACIÓN:ELABORACIÓN:
Se bate el huevo, la sal y la manteca bien desecha. Se-guidamente se añaden el vino, el anís y la levadura. Cuando esté todo bien batido se va agregando la harina hasta que la masa no se pegue a los dedos. Con un rodi-llo se extiende la masa dejándola muy fina. Se corta la masa en trozos pequeños, ya que al freír crecen mucho. Debe estar el aceite caliente y abundante. Rociar con azúcar al gusto.
Mª Carmen Sarrato
El Candelero 30
LA VOZ DE LOS CHAVALES
Boletín nº 10 31
POEMA (I. Díaz)POEMA (I. Díaz)POEMA (I. Díaz)POEMA (I. Díaz)
¿A que no me conoces?¿A que no me conoces?¿A que no me conoces?¿A que no me conoces?
Soy una fresa Soy una fresa Soy una fresa Soy una fresa
y una princesa.y una princesa.y una princesa.y una princesa.
Una bruja llamada piruja.Una bruja llamada piruja.Una bruja llamada piruja.Una bruja llamada piruja.
Un pirata con cara de rata.Un pirata con cara de rata.Un pirata con cara de rata.Un pirata con cara de rata.
Da una vuelta y ponte a bailar,Da una vuelta y ponte a bailar,Da una vuelta y ponte a bailar,Da una vuelta y ponte a bailar,
Que ya ha llegado...Que ya ha llegado...Que ya ha llegado...Que ya ha llegado...
¡EL CARNAVAL!¡EL CARNAVAL!¡EL CARNAVAL!¡EL CARNAVAL!
¿SABIAS QUE...?¿SABIAS QUE...?¿SABIAS QUE...?¿SABIAS QUE...?
El Candelero 32
En esta ocasión, desde El Candelero hemos querido conocer un poquito más a los nuevos vecinos que desde diciembre viven en “Casa Mostalaco”.
Se llaman Juanjo e Irene y son dos personas muy em-prendedoras y con mu-chas ganas de comenzar una nueva vida en Salas Altas.
-¿Por qué motivo habéis elegido Salas Altas para venir a vivir...?
----Nosotros vivíamos en Bla-Nosotros vivíamos en Bla-Nosotros vivíamos en Bla-Nosotros vivíamos en Bla-nes, en la Costa Brava y nes, en la Costa Brava y nes, en la Costa Brava y nes, en la Costa Brava y veníamos todos los vera-veníamos todos los vera-veníamos todos los vera-veníamos todos los vera-nos a Barbastro a visitar a nos a Barbastro a visitar a nos a Barbastro a visitar a nos a Barbastro a visitar a unos familiares. Así cono-unos familiares. Así cono-unos familiares. Así cono-unos familiares. Así cono-cimos el Somontano y co-cimos el Somontano y co-cimos el Somontano y co-cimos el Somontano y co-menzamos a barajar la menzamos a barajar la menzamos a barajar la menzamos a barajar la idea de buscar una casa idea de buscar una casa idea de buscar una casa idea de buscar una casa en un pueblo de la comar-en un pueblo de la comar-en un pueblo de la comar-en un pueblo de la comar-ca, después de ver unas ca, después de ver unas ca, después de ver unas ca, después de ver unas
cuantas la que más nos cuantas la que más nos cuantas la que más nos cuantas la que más nos
gustó fué “Casa Mostala-gustó fué “Casa Mostala-gustó fué “Casa Mostala-gustó fué “Casa Mostala-co” y así fué como decidi-co” y así fué como decidi-co” y así fué como decidi-co” y así fué como decidi-mos comprarla en el año mos comprarla en el año mos comprarla en el año mos comprarla en el año 2007. Nos hubiera gustado 2007. Nos hubiera gustado 2007. Nos hubiera gustado 2007. Nos hubiera gustado acondicionarla como vi-acondicionarla como vi-acondicionarla como vi-acondicionarla como vi-vienda de turismo rural y vienda de turismo rural y vienda de turismo rural y vienda de turismo rural y para nosotros hacernos para nosotros hacernos para nosotros hacernos para nosotros hacernos una casita más pequeña, una casita más pequeña, una casita más pequeña, una casita más pequeña, pero como las cosas ahora pero como las cosas ahora pero como las cosas ahora pero como las cosas ahora están un poco complica-están un poco complica-están un poco complica-están un poco complica-das, esperaremos a ver co-das, esperaremos a ver co-das, esperaremos a ver co-das, esperaremos a ver co-mo evoluciona la famosa mo evoluciona la famosa mo evoluciona la famosa mo evoluciona la famosa
crisis...crisis...crisis...crisis...
-¿Que os ofrece el Somon-tano que no tenga la Costa Brava...?
----Nos vinimos al Somonta-Nos vinimos al Somonta-Nos vinimos al Somonta-Nos vinimos al Somonta-no en busca de una vida no en busca de una vida no en busca de una vida no en busca de una vida sencilla y tranquila, libre sencilla y tranquila, libre sencilla y tranquila, libre sencilla y tranquila, libre de prisas y ansidades...y de prisas y ansidades...y de prisas y ansidades...y de prisas y ansidades...y de momento lo hemos en-de momento lo hemos en-de momento lo hemos en-de momento lo hemos en-
contrado.contrado.contrado.contrado.
-¿Tenéis familia...?
----Sí, tenemos dos niños, Sí, tenemos dos niños, Sí, tenemos dos niños, Sí, tenemos dos niños, Yasmina que es la mayor y Yasmina que es la mayor y Yasmina que es la mayor y Yasmina que es la mayor y
Aarón, en mayo se traslaAarón, en mayo se traslaAarón, en mayo se traslaAarón, en mayo se trasla----
Boletín nº 10 33
E.C.
darán a vivir con nosotros y darán a vivir con nosotros y darán a vivir con nosotros y darán a vivir con nosotros y para el curso escolar que para el curso escolar que para el curso escolar que para el curso escolar que viene los queremos matri-viene los queremos matri-viene los queremos matri-viene los queremos matri-cular en las Escuelas de cular en las Escuelas de cular en las Escuelas de cular en las Escuelas de
Salas.Salas.Salas.Salas.
-Creo que os habéis inte-grado enseguida en el pue-blo...
----Pues sí, gracias a la Alcal-Pues sí, gracias a la Alcal-Pues sí, gracias a la Alcal-Pues sí, gracias a la Alcal-desa que me ofreció traba-desa que me ofreció traba-desa que me ofreció traba-desa que me ofreció traba-jar en el Comedor Social, jar en el Comedor Social, jar en el Comedor Social, jar en el Comedor Social, desde enero soy la nueva desde enero soy la nueva desde enero soy la nueva desde enero soy la nueva cocinera y la verdad es cocinera y la verdad es cocinera y la verdad es cocinera y la verdad es que me encuentro muy a que me encuentro muy a que me encuentro muy a que me encuentro muy a
gusto con mi trabajo. gusto con mi trabajo. gusto con mi trabajo. gusto con mi trabajo.
-Juanjo, ¿a qué te dedicas ahora...?
----En Blanes, nos dedicába-En Blanes, nos dedicába-En Blanes, nos dedicába-En Blanes, nos dedicába-mos a la reforma integral mos a la reforma integral mos a la reforma integral mos a la reforma integral de viviendas y aquí en el de viviendas y aquí en el de viviendas y aquí en el de viviendas y aquí en el Somontano nos dedicamos Somontano nos dedicamos Somontano nos dedicamos Somontano nos dedicamos a lo mismo, es decir, si al-a lo mismo, es decir, si al-a lo mismo, es decir, si al-a lo mismo, es decir, si al-guien necesita realizar al-guien necesita realizar al-guien necesita realizar al-guien necesita realizar al-gún tipo de reforma u obra gún tipo de reforma u obra gún tipo de reforma u obra gún tipo de reforma u obra en su casa, nosotros pode-en su casa, nosotros pode-en su casa, nosotros pode-en su casa, nosotros pode-mos ofrecerle un servicio mos ofrecerle un servicio mos ofrecerle un servicio mos ofrecerle un servicio muy completo: albañilería, muy completo: albañilería, muy completo: albañilería, muy completo: albañilería, pintura, electricidad, fonta-pintura, electricidad, fonta-pintura, electricidad, fonta-pintura, electricidad, fonta-
nería, carpintería, etc...nería, carpintería, etc...nería, carpintería, etc...nería, carpintería, etc...
-Creo que también das ma-sajes...
----Sí, doy masajes revitali-Sí, doy masajes revitali-Sí, doy masajes revitali-Sí, doy masajes revitali-zantes, deportivos, anties-zantes, deportivos, anties-zantes, deportivos, anties-zantes, deportivos, anties-trés y ahora me estoy es-trés y ahora me estoy es-trés y ahora me estoy es-trés y ahora me estoy es-pecializando en la reflexo-pecializando en la reflexo-pecializando en la reflexo-pecializando en la reflexo-logía...si alguién está inte-logía...si alguién está inte-logía...si alguién está inte-logía...si alguién está inte-resado en recibir más in-resado en recibir más in-resado en recibir más in-resado en recibir más in-formación o en contratar formación o en contratar formación o en contratar formación o en contratar alguno de nuestros servi-alguno de nuestros servi-alguno de nuestros servi-alguno de nuestros servi-cios, puede localizarnos en cios, puede localizarnos en cios, puede localizarnos en cios, puede localizarnos en “Casa Mostalaco” o en el “Casa Mostalaco” o en el “Casa Mostalaco” o en el “Casa Mostalaco” o en el
móvil: 639 736 439móvil: 639 736 439móvil: 639 736 439móvil: 639 736 439
Da mucha alegría contar con unos nuevos vecinos tan trabajadores y simpáti-cos, desde El Candelero os damos la bienvenida a nuestro pueblo y os desea-mos mucha suerte en to-dos vuestros proyectos. Es-peramos que os sintáis muy a gusto entre noso-tros.
El Candelero 34
CONSEJO DE SALUDCONSEJO DE SALUDCONSEJO DE SALUDCONSEJO DE SALUD EL COLESTEROLEL COLESTEROLEL COLESTEROLEL COLESTEROL
Es una grasa imprescindible para nuestro organismo, ya que forma parte de las estructuras de las células y también interviene en la formación de algunas hor-monas, vitaminas y ácidos biliares.
El colesterol procede de la alimentación y de la fabricación en el hígado, y circu-la por la sangre transportado por unas proteínas llamadas lipoproteínas.
Los alimentos que mas colesterol tienen son de origen animal: yema de huevo, hígado, lácteos y carne roja.
Hay dos tipos de colesterol según la lipoproteína que lo transporte:
LDL Colesterol, o colesterol malo, llamado así porque es le que se depo-sita en las paredes de las arterias formando las placas de ateroma (enfermedad cardiovascular).
HDL Colesterol o colesterol bueno , que limpia los tejidos del exceso de colesterol y lo lleva al hígado para su destrucción
HIPERCOLESTEROLEMIA HIPERCOLESTEROLEMIA HIPERCOLESTEROLEMIA HIPERCOLESTEROLEMIA
Significa tener los niveles de colesterol en sangre elevados: mayor de 240 mg.
No presenta síntomas ni signos físicos, su diagnostico solo puede hacerse me-diante un análisis de sangre.
La hipercolesterolemia se puede prevenir siguiendo las recomendaciones si-guientes:
con una alimentación equilibrada y sin grasas saturadas (origen animal). La dieta mediterránea es la idónea porque su aporte de grasas pro-viene fundamentalmente de los pescados y del aceite de oliva (grasas insaturadas).
También es importante el consumo de vegetales, legumbres, cerea-les, hortalizas y frutas.
haciendo un programa de ejercicio aeróbico moderado y de manera regu-lar, aumenta el colesterol bueno y disminuye el colesterol malo: ca-
minar, natación, ciclismo, carrera suave.
35 Boletín nº 10
Begoña Hernández (Licenciada en Farmacia)
Factores de riesgo:
obesidad
determinadas enfermedades: diabetes, patologías rena-les ,hipercolesterolemia familiar(defecto genético que provoca un fallo en la destrucción del colesterol)
consumo de tabaco, vida sedentaria, consumo excesivo de alcohol
Al formarse las placas de ateroma, pueden llegar a obstruir las arterias impidiendo el flujo de sangre, como consecuencia: angina de pecho, hemorra-gias cerebrales, trombosis.
Alimentos recomendadosAlimentos recomendadosAlimentos recomendadosAlimentos recomendados (consumo diario):
-Harinas, pan, cereales, arroz, maíz, galletas integrales, -Todas las frutas, ver-duras y legumbres -Nueces, almendras, avellanas, datiles -Leche desnatada, yogur y productos elaborados con leche desnatada, clara de huevo -Pescado blanco y azul, atun en lata, marisco bivalbo -Pollo y pavo sin piel, conejo -Aceites de oliva, maíz y girasol -Mermeladas, miel, repostería casera elaborada con leche desnatada -Agua mineral, zumos, infusiones, café (3/día), vino (2/día)-Pimienta, mostaza, hierbas, sofritos, caldos vegetales
Alimentos limitadosAlimentos limitadosAlimentos limitadosAlimentos limitados (máximo 2-3 veces por semana):
-Pasta italiana con huevo -Aceitunas, aguacates, patatas fritas en aceite de oliva o semillas, -Cacahuetes -Queso fresco o bajo en sal, leche y yogur semi-desnatados, huevo entero (3/semana) -Bacalao salado, sardinas en lata (en aceite de oliva), calamares, marisco (gambas, lan gostinos, cangrejos) -Vaca, buey, ternera, cerdo y jamón (porciones magras), salchichas de pollo o ternera, Caza -Margarinas vegetales, Caramelos, turrón, repostería casera hecha con aceites adecuados, Refrescos sin azúcar, Mahonesa y bechamel
Alimentos desaconsejadosAlimentos desaconsejadosAlimentos desaconsejadosAlimentos desaconsejados (consumo esporádico)
-Bollería industrial y galletas -Patatas aperitivo, verduras o patatas fritas en aceites no recomendados (coco) -Leche entera, nata, crema, quesos maduros y cremosos, flanes de huevo -Huevas de pescado, pescados fritos en grasas no recomendadas -Embutidos, beicon, hamburguesas, salchichas frankfurt, pates, vísceras, casqueria -Mantequillas, manteca de cerdo, tocino, sebo, aceites de palma y coco -Chocolates y pasteles, postres con leche entera, huevo y nata, tartas comerciales -Refrescos azucarados -Salsas elaboradas con mantequi-lla, leche entera y grasas animales
El Candelero
SALAS ALTAS AYERSALAS ALTAS AYERSALAS ALTAS AYERSALAS ALTAS AYER
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J.S.
Parece que los vinos del Somontano sola-mente están en auge y en boca de todos desde que existe la D.O., y nada más lejos de eso.
A comienzos del siglo pasado el vino más famoso del mundo era el vino francés procedente de la zona de Burdeos, y denominado de la misma manera. Aunque parezca mentira, por esos años, muchísimos hectolitros de vino somontanés comenzaban un largo pe-regrinar hacia esa zona, para ser mezclado con los cal-dos de Burdeos, aportándoles el aroma, color, cuerpo y grado que necesitaban. Ayudándoles de esta manera a conseguir la calidad y fama que atesoraron durante tanto tiempo.
Por otro lado, el afamado champán francés Moët Chan-dón, se estuvo produciendo durante varios años en el So-montano, y con vino y uva de aquí.
En 1914, al comenzar la 1ª Guerra Mundial, el Sr. Moët se trasladó a las Bodegas de Lalanne, y desde allí, produ-jo su exclusivo champán durante toda la guerra, distribu-yéndolo por toda Europa.
Como huella de esta época, en Lalanne todavía se elabo-ra cava (en este caso), con el mismo método que se hace el champán.
RINCONES DE SALAS ALTASRINCONES DE SALAS ALTASRINCONES DE SALAS ALTASRINCONES DE SALAS ALTAS
37 Boletín nº 10
J.S.
HUERTOSHUERTOSHUERTOSHUERTOS
En Salas Altas, como en cualquier otro pueblo, los veci-nos han cultivado a lo largo de toda su historia, peque-ños huertos, gracias a los cuales se abastecía a toda la familia de frutas y verduras. Salas Altas carece de ríos y de acequias, por lo que el agua tan necesaria para el cul-tivo de las plantas se recogía en balsas. También existe algún pozo del que se extraía el agua para riego. La esca-sez de agua, ha hecho denominar a estos terrenos huer-tos, y no huertas como se denominan en otros sitios don-de el agua sobra, haciendo de esta forma que la tierra no sea tan ruda.
La mayoría de los huertos están situados muy cerca de las casas, y son de fácil acceso, aunque todavía existen varios cultivados por la sierra y otros fuera del perímetro urbano.
LOCALIZACIÓN.LOCALIZACIÓN.LOCALIZACIÓN.LOCALIZACIÓN.---- Existen huertos salpicados por todo el trazado urbano, algunos de ellos rodeados de paredes espectaculares y en montículos increíbles, otros cuyo ac-ceso es entre sendas preciosas, otros muy bonitos y plantados con un gusto exquisito, cerca de las principales calles.
ESTADO.ESTADO.ESTADO.ESTADO.–––– Muchos de los huertos de Salas Altas, todavía se cultivan, por lo que están en un estado inmejorable. Otros, aunque muy bonitos, están abandonados.
P.R.
El Candelero 38
““““el rincón del poetael rincón del poetael rincón del poetael rincón del poeta” ” ” ”
Como ha cambiado mi pueblo
pues parece una ciudad
aunque de gente no aumenta
de calles tenemos más.
Antes era Barriomato
después la calle larga
estaba el Entremuro
y también calle la Plaza.
Ahora lo que yo os digo
aquí no hay quien se aclare
pues cuando vas a algún sitio
cruzas tres o cuatro calles.
Que si vas calle Barbastro
que si calle Carretera
coges sino la Peñeta
o si no la calle Guara.
Pasas la calle San jorge
y sino la calle Balsa
subes a Pedro Primero
y acabas en Doña Sancha.
Calle Baja calle Iglesia
El Puzo o San Miguel
calle de La Candelera
y el Entremuro también.
En fin con esto ya acabo
no se si me queda alguna
pero si esto sigue así
parecerá Barcelona.
Boletín nº 10 39
“COSAS DE SALAS” “COSAS DE SALAS” “COSAS DE SALAS” “COSAS DE SALAS”
El Candelero 40
PASATIEMPOSPASATIEMPOSPASATIEMPOSPASATIEMPOS
SOLUCIÓN: ver reverso de la portada
SOPA DE LETRAS PEÑACERASOPA DE LETRAS PEÑACERASOPA DE LETRAS PEÑACERASOPA DE LETRAS PEÑACERA
Busca el nombre de 15 calles de nuestro pueblo.
J.S.
B O D L A P E Ñ E T A
A S O M O N T A N O R
R I Ñ A I S E L G I E
B B A R I O M A T O L
A A S A N J O R G E E
S B A L S A P E I R D
T E N T R E M U R O N
R J C E A J A B Z D A
O B H P E D R O I O C
X S A N M I G U E L Z