ayer & hoy - revista julio 2014

Ayer&

Ciudad Real-Julio 2014 La revista para gente como túNº 2

Esp

hoyENTREVISTA

ANA LÓPEZ CASERO

NocheBLANCA

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3Ayer&hoyCiudad Real-Julio 2014

EditaSerca Publicaciones, C.BC/ Almería, 2 Blq. 1, 4ºA13004-CIUDAD REAL

Departamento ComercialTelf. 620 84 23 20

[email protected] de Administración

Telf. y Fax 926 92 19 [email protected]

Redacción y EdiciónFH Comunicación

[email protected]

Ino Crespo, Blanca Calatayud,Miguel Alberdi y ACCLM.

FotografíaAzul AliciaImprime

Gráficas GarridoDepósito Legal: (Solicitado)

CartadelEditor

Estimados lectores:

Antes de nada quiero agradecer de todo corazón laaceptación que ha tenido el primer número deAyer&hoy. La crítica ha sido muy positiva. Prometemoscontinuar trabajando muy duro para poder seguir lle-vándoles todos los meses la mejor información, asícomo los mejores consejos y opiniones.

Para este segundo número estrenamos una nuevasección. Su nombre es Ayer y hoy de....., y en ella ha-blaremos de empresas que conocemos de toda la vida,intentando hacer un recorrido por su historia, ya queforma parte de la nuestra. Hemos decidido comenzarpor una empresa tan conocida como respetada y que-rida. Se trata de Confitería y Pastelería La Deliciosa.

También encontrará en nuestro reportaje central, LaNoche Blanca, amplia información sobre una iniciativaque ha sorprendido gratamente a propios y a extraños,ya que ha conseguido que miles de personas salgan a

la calle y disfruten de unaprograma amplio de acti-vidades, así como deofertas tanto en estable-cimiento comercialescomo de hostelería.

Para la entrevista del mes hemos querido contar conuna gran mujer, madre y profesional como es Ana LópezCasero, que nos cuenta sus inquieteudes, su día a día ysus proyectos, para así poderla conocer mucho mejor.

Y como es habitual contaremos con nuestras sec-ciones fijas, de Estilismo con Ino Crespo, Decoracióncon Miguel Alberdi o Celiaquía con Verónica Reolid. Noos las perdáis.

Espero que con este nuevo número sigamos siendode vuestro agrado, y seguir estando a la altura de vues-tras expectativas.

Un saludo

Gracias porvuestra aceptación

La Noche Blanca, una grata sorpresa 04

El Termómetro. La calle opina 09

Ayer y hoy de... La Deliciosa, “Ciento cincuenta años muy dulces” 10

Entrevista. Ana López Casero, directora de la Fundación CRCLM 12

Actualidad política 16

Actualidad social 20

Actualidad de Carrión 24

Actualidad de Miguelturra 26

Actualidad de Torralba 28

Actualidad económica 30

De todo un poco: Moda, Gastronomía, Decoración, Motor... 33-42

Nº 2JULIO2014

S UM AR I O

Miguel Ángel Gómez Poblete

Noche Blanca, que no en blan-co. Al contrario, fue una nochetan fructífera que a todos hasorprendido. A los organizadoresy a los participantes. CiudadReal se llenó de ciudadanos quebuscaban lo que el día a día noles aporta: actividades para todos,comercios abiertos fuera de ho-rario, ambiente festivo, diversióny, sobre todo, convivencia. Estasegunda edición ha sido un éxi-to tan grande que todos deseanmás. Pero lo bueno, si breve, dosveces bueno. Mantengamos cadacosa en su medido término y nomatemos la gallina de los huevosde oro.

Nuestra portada

Ayer&hoy pertenece a la AsociaciónEspañola de la Prensa Gratuita

Esta publicación no se hace responsable de las opinionesde sus colaboradores, los cuales las aportan a título per-sonal. La opinión de Ayer&hoy se refleja exclusivamenteen la Carta del Editor y en las informaciones firmadaspor la propia revista.

4 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014

Una grata sorpresaDe vez en cuando en España se dala unanimidad. Y no siempre paralo malo. En este caso todos esta-mos de acuerdo. Por otra parte ha-bría que ser muy tonto o ciego parano verlo: la segunda Noche Blancade Ciudad Real fue un éxito. En estereportaje, hecho de breves encues-tas a pie de calle, queda la eviden-cia. Primero, sorpresa colectiva delos organizadores y de los partici-pantes. Segundo, valoración posi-tiva para seguir en la misma línea.En este caso lo de menos es lo quedigan los políticos, ha mandado lacalle para bien de todos.

NOCHE BLANCAS

i tuviésemos que resumir en una solapalabra lo que fue la Noche Blanca, ce-lebrada en Ciudad Real el pasado 6 dejunio, sería la de “sorpresa”. Porque

muy pocas personas esperaban realmente queresultase tal y como fue.

Cualquier persona que, sobre las diez de lanoche, recorriese las calles del centro de la ciu-dad pudo notar que había algo distinto. El gran

ambiente que llenaba aceras, terrazas, bares yrestaurantes, comercios, plazas, y locales abier-tos a diversas actividades, podría parecer el deunas fiestas grandes. Y sin embargo nada teníaque ver ni con La Pandorga, ni la Virgen deAgosto, o el Carnaval. Era algo totalmente dis-tinto, porque se mezclaron elementos de todasesas jornadas con otro totalmente novedoso: laactividad comercial. Porque la Noche Blanca

En porTada/ReportajeLas plazas y calles del centro de la capital se

llenaron de ciudarrealeños de todas las edades.La combinación de ocio y comercio ha dado,

por segundo año consecutivo, un gran resultado.


no es en sí una noche de fiesta, ni siquiera cul-tural, sino una acertada jornada comercialadornada de cultura y ocio, de diversión. La másextraña amalgama que, contra muchos pro-nósticos, ha resultado ser un éxito total. Y noporque lo diga la concejala de Promoción Eco-nómica, que al fin y al cabo siempre se espe-ra que lo diga para cumplir el expediente; ni por-que así lo afirmen las numerosas asociacionesempresariales que apoyaron la iniciativa, quetambién suelen ser muy “políticamente co-rrectos”, sino porque lo dijo la calle, el ciuda-dano de a pie, que no acababa de creerse lo queestaba viendo.

“Lo que más me ha gustado ha sido el am-biente y la movida y participación de la gentejoven. Recomendaría que en Miguelturra se hi-ciese algo parecido”, afirmaba Pilar Ramírez,una miguelturreña que disfrutaba de las acti-vidades de la noche mientras sus hijos jugabanen el parque del Prado.

“Me ha impresionado el ambiente que sevive en la calle. La gente. Y también en los co-mercios”, apuntaba su compañera, Pilar Ra-mírez, que reconocía haber comprado diversos

artículos porque “en cuanto a descuentos los he-mos visto muy interesantes. Si no, yo no hu-biese comprado todo lo que he adquirido. Nopensaba gastarme nada pero he aprovechado.Es también una forma de que el comercio viva.Nos aprovechamos nosotros y ellos”, afirma-ba esta miguelturreña.

No hay duda de que, sobre todo, fue la no-che de los comercios. Así nos lo confirmaba Nu-

ria Pedroche de Sprit, una tienda de ropa quelleva sólo seis meses abierta en la calle Alar-cos: “Es una forma un poco más divertida deabrir el comercio en un horario que no es el nor-mal, en horas en las que habitualmente la gen-te piensa más en divertirse. El resultado paralas tiendas es muy bueno. Todo lo que sea fo-mentar el comercio y publicitar las tiendas esfenomenal. La experiencia de esta noche es muypositiva porque la gente se muestra muy re-ceptiva, especialmente por los descuentos quese hacen en exclusiva para esta iniciativa y queaniman a comprar. Su punto más álgido estu-vo entre las ocho y las nueve, a última hora dela noche la gente se concentraba más en la Pla-za Mayor y Plaza del Pilar”.

“Está funcionando y hacerlo al menos dos ve-ces al año sería una buena idea”, nos contabaIsabel Lázaro, que atareada, atendía a tres clien-tes a la vez en la peluquería Marco Aldany, enla Plaza del Pilar. Eran ya las once de la nochey la actividad se centraba en las zonas más cén-tricas de la capital.

El puesto de mando estuvo situado en la Ofi-cina municipal de información turística, ydesde allí Antonia Serrano, responsable de lamisma, nos comentaba que sobre todo a prin-cipio de la tarde había tenido una afluencia enor-me de gente, aunque el hecho de haber repar-tido un gran número de folletos por la calle ha-bía evitado aglomeraciones en dicha oficina.“Hemos organizado una visita guiada para 50personas y en un momento se ha formado unaexcursión de más de 100”, afirmaba. “Esta esuna noche en la que participa toda la ciudadechándose a la calle. Pero sobre todo se ha lo-grado una gran participación de estableci-mientos, tal vez no tanto para vender como paradarse a conocer”, terminaba afirmando Anto-nia.

En uno de estos comercios encontramos aAmparo acompañada de sus jóvenes amigas.Miran ropa, comparan e intercambian co-

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6 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 En porTada/Reportaje

mentarios. Aunque satisfechas con la iniciati-va no les ha ido muy bien a la hora de comprar.“Para los que somos más jóvenes lo que másnos atrae es recorrer los comercios y disfrutardel ambiente. Creo que la Noche Blanca es unabuena idea, sobre todo ahora que económica-mente estamos un poco peor, a los comerciosy a quienes compramos nos viene bien, aunquecreo que deberían hacerse más descuentos. Amí y a mis amigas nos ha defraudado lo pocoque han rebajado algunas cosas. Hubiesen atra-ído más a la gene si hubiesen rebajado más lascosas. Vamos mirando por todas las tiendas, so-

bre todo ropas. Se supone que sí se abre por lanoche es para que se note más la diferencia conel día”, afirmaba esta estudiante de enferme-ría mientras seguían su recorrido por las tien-das de General Aguilera.

Mientras continuaban desarrollándose acti-vidades musicales en la Plaza del Pilar y la Pla-za Mayor: mimo y teatro en cualquier esqui-na, juegos…, talleres y concursos de pintura enEl Prado, en el Museo López Villaseñor y enel de la Merced.

Y para que los mayores pudiesen disfrutar sinque los más pequeños interfiriesen, en el anti-

Fátima Serrano es la portavoz del Grupo So-cialista en el Ayuntamiento de CiudadReal, la Oposición al Equipo de Gobierno.Su valoración de la Noche Blanca es la si-guiente: “Nos alegra muchísimo que unainiciativa repercuta de manera beneficiosatanto en el comercio como en la hosteleríay que dinamice la vida cultural de la ciu-dad. En nuestro programa electoral del 2011ya incluíamos una situación parecida quedenominábamos “esquinas culturales”. Elconcepto de Noche Blanca se empezó a im-plantar en otras ciudades y aquí se ha adop-tado. A mí me gustó mucho el titular de unperiódico local del día siguiente que decía que “no parecía Ciudad Real”.

Era verdad. Realmente Ciudad Realvive en una atonía, y sigue una inercia cul-tural, lúdica y festiva muy pobre. Por esoese día fue como una explosión de formaque la gente lo ha valorado como que se en-contraba en otro sitio diferente. Ha sido ungran contraste con la vida habitual, porqueahora mismo estamos única y exclusiva-mente a merced de la iniciativa de asocia-ciones, que son las que ponen la carne enel asador de la vida cultural, ya que el Ayun-tamiento o el Gobierno regional inviertenmuy poco en esta área. Porque debemos te-ner en cuenta que la ciudad no puede vivircon un día al año. No se trata de hacer to-

das las noches blancas, aunque no estaríamal hacer alguna más.

El año pasado nuestra crítica fue que nose contextualizara dentro de alguna fechaespecial. Este año se ha hecho así, dentrode la romería de Alarcos y esto nos pare-ce positivo. Nuestra valoración como Opo-sición en el Ayuntamiento es que todo lo quemejore y dinamice el comercio o la hoste-lería, además de la cultura, bien venido sea.Apuntamos que sería conveniente no ce-rrarlo tanto en un espacio tan reducido comoes el centro de la capital, para dar más pro-tagonismo a los barrios”.

guo Casino se había montado una guardería de“campaña”. “Tenemos tres zonas. Una de lu-doteca para niños de 0 a 3 años. Otra de talle-res para niños de más edad, y una tercera de can-tes y bailes para que los niños disfruten de di-ferentes coreografías. A cada niño se le tomansus datos y el teléfono de contacto de los pa-dres para poderles avisar en el caso de que sepresente cualquier problema”, nos informabaMaría del Hierro Ayala, una voluntaria cola-boradora con el Ayuntamiento.

Dentro, los niños disfrutaban de sus tallereso juegos mientras algunos padres vigilaban, ocogían fuerzas para volver a recorrer el centrode la ciudad en plena ebullición. Uno de estospadres era Alexandro Viorel un rumano casa-do con una ciudarrealeña que vigilaba a su hi-jos mientras participaban en uno de los talle-res de dibujo. “La Noche Blanca es una ideamuy buena, reactiva un poco la economía, lagente sale a la calle. Todo positivo. El horarioes también muy acertado, puesto que favore-ce a las personas que por su trabajo no puedensalir a comprar. Así aprovechan estas horas dela tarde noche para visitar un buen número detiendas y pueden informarse mucho mejor delo que se ofrece en las distintas tiendas ya que,en las jornadas normales, les es mucho más di-fícil. Cuando sales a comprar un día normal, conel tiempo contado, como mucho puedes ver unao dos. Así tienes cuatro horas para recorrerlastodas. Por supuesto que hemos comprado co-sas que recogeremos posteriormente en latienda. Entre ellas un vestido al 50%, así que

Fátima Serrano: “Todo loque sea bueno para la ciudades bueno para nosotros”Portavoz de la Oposición en el Ayuntamiento


La Noche Blanca, en palabras de la Con-cejala de Promoción Económica y Tu-

rismo del Ayuntamiento de Ciudad Real, LolaMerino, arrojó un balance “espectacular”. Me-rino ha destacado, a preguntas de Ayer&hoy,la buena acogida que la II edición de la No-che Blanca ha tenido en el comercio local, conla participación de 120 comercios; en la hos-telería con más de 40 establecimientos y enel mundo de la cultura, el arte y el turismo quepermitió ofrecer más de 200 actividades, ma-yoritariamente en la calle que tuvieron una “es-pectacular” respuesta por parte de los ciuda-drealeños y visitantes.

Para la concejala, más de 15.000 personasabarrotaron las calles y dieron vida a la ciu-dad en la noche del viernes 6 de junio. “Haypocos programas, recalcaba la edil, que unancultura, turismo, comercio y gastronomía para

ofrecer una oferta tan variada y rica, para ha-cer de Ciudad Real la reina y señora de la no-che y para que la gente encuentre en nuestraciudad mucho que hacer, mucho en lo que par-ticipar y mucho de lo que disfrutar”. Ademásla concejala agradeció la colaboración de lasasociaciones y de los artistas que han parti-cipado en este evento de forma desinteresa-da y altruista.

Pero destaca, sobre todo, la respuesta porparte de los vecinos y la gran afluencia quetuvo el evento por parte de aquellos que lle-garon desde otros municipios cercanos, casode Miguelturra, Carrión, Poblete, FernánCaballero, Malagón o Daimiel, entre otras lo-calidades.

“La Noche Blanca tuvo tal aceptaciónque son muchos los que nos han trasladadola necesidad de repetirla más de una vez al año,

Lola Merino: “Nos han pedido quese haga más veces al año”Concejala de promoción Económica Social

una idea que desde el Ayuntamiento de Ciu-dad Real y desde la Concejalía de Promo-ción Económica y Turismo estamos valo-rando”, terminaba afirmando Lola Merino.

8 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 En porTada/Reportaje

Lorenzo Serrano es el presidente de la Aso-ciación del Pequeño Comercio. Muy im-

plicado en la promoción del mismo, esta essu valoración de esta jornada.

“Nuestra valoración es como una nochebastante exitosa, sobre todo si la comparamoscon la primera edición. La de este año ha sidomucho más satisfactoria y conveniente parael comercio, ya que hemos tenido muchas vi-sitas, entre otras cosas porque la gente la es-taba esperando. Hemos tenido muchísimasvisitas motivadas, muchas de ellas, por los im-portantes descuentos que hemos hecho enmultitud de artículos. También por la gran va-riedad de actividades culturales, y las ofer-tas de la hostelería, como las degustacionesde alimentos o vinos. Todo junto hizo una no-che lúdica de divertimiento y diversión y hasido sorprendente la participación ciudada-

na. Además quiero agradecer desde aquí a to-dos los implicados, personas, grupos, aso-ciaciones e instituciones, su implicación y tra-bajo, de forma altruista, para que esto hayasido un éxito. El Ayuntamiento también hasido fundamental para ello, por su implica-ción y organización, pues aunque la idea fuenuestra el año pasado, en éste ha sido el Ayun-tamiento el que ha llevado todo el peso de laorganización, como motor principal.

En definitiva, la Noche Blanca ya es unarealidad en Ciudad Real. Y ha sido posiblegracias a que todos estamos en el mismo ca-mino. Sólo queda cuidarla y acrecentarla.Ahora es como una bola de nieve que va cre-ciendo y esperamos que cada vez se haga másgrande. Ya ha cogido velocidad y lo que te-nemos que hacer es que cada vez participemás gente (comercios, empresarios, institu-

Lorenzo Serrano: “Ha sidosorprendente la participación”Presidente de la Asociación del Pequeño Comercio

ciones, asociaciones, grupos, personas,colectivos…), ya es conocida, debemos po-tenciarla y disfrutar de ella. Debemos in-tentar que siga creciendo y perfeccionán-dose”.

incluso los precios se notan. Otra gran venta-ja de esta noche es la organización para los ni-ños. Al poderlos dejar haciendo talleres, o enla guardería que se ha montado para los más pe-queños, los padres pueden visitar todo el cen-tro de forma más tranquila sabiendo que sus hi-jos están bien seguros y atendidos. Es algo quese podría intentar hacer más veces, como mí-nimo dos al año, antes y después del verano”.

Pero no todos los que estaban en la calle lobuscaban la Noche Blanca. Muchas personasno sabían, o recordaban, que se fuese a cele-brar una Noche Blanca. Por eso para ellos fueuna gran sorpresa encontrarse este ambientenocturno, como le ocurrió al matrimonio Lu-quez, de nacionalidad argentina, y residentesen Ciudad Real desde hace 20 años. Para ellosla Noche Blanca ha sido algo muy novedoso,en la que además el tiempo ha ayudado muchopara que la gente saliese a la calle, tanto a ca-minar, como a ver o también a comprar. “Loque más se nota a primera vista es una sensa-ción de alegría y participación. Creemos queesto ha sido una muy buena idea. Nosotros, quesólo habíamos salido a pasear, hemos terminadohaciendo compras. Y hemos visto ofertas”, afir-maba Juan Carlos. “La Noche Blanca es ide-

al para que salga toda la familia. Es una grandistracción. Sirve muy bien para huir duranteunas horas de los problemas y de las presionesdel día a día. Nos encanta la cantidad de acti-vidades y actuaciones musicales que vemos sehan programado. Eso da alegría y es lo que lagente necesita. Pero es muy importante que eltiempo acompañe”, terminaban afirmandomientras entraban en una perfumería que re-

bosaba de clientes.Y así se fueron manifestando, ante las pre-

guntas de Ayer&hoy, multitud de ciudarreale-ños que, bien paseando, bien en terrazas, bienexpectantes ante las actuaciones, disfrutaban deuna noche apacible, tranquila, con la que se ini-ciaba un largo fin de semana de ocio, que ter-minaría el lunes con la celebración de la Ro-mería de Alarcos.

“La Noche Blanca me parece una buena idea,desde luego. No es normal ver una noche asíen ciudad Real. Y por lo menos verlo una no-che al año viene bien. A mí personalmente loque más me atrae son las actuaciones, aunquetambién viene bien que los comercios esténabiertos, porque este horario y planteamientoes un incentivo para que la gente salga tambiéna comprar. Creo que podría hacerse varias ve-ces al año, porque aunque no nos sobra el di-nero esta forma de plantear el comercio es unincentivo para todos. No nos esperábamos esteambiente”, nos terminaba diciendo Prado Ser-na, una trabajadora jubilada de la Junta de Co-munidades que, junto con su marido y su pe-rro, disfrutaba de una de las actuaciones mu-sicales que en ese momento se celebraban enla Plaza del Pilar. Texto y fotos: Ayer&hoy


Germán LópezVendedor de coches y DJ

La noche blanca es una buenaalternativa a lo que es el horario

convencional del comercio.

Isabel LázaroPeluquera Marco Aldany

Está funcionando y hacerlo almenos dos veces al año sería una

buena idea.

Amparo Fernández Segura Estudiante de Enfermería

Creo que es una buena idea, sobretodo ahora que económicamente

estamos un poco peor.

Carmina Romero de Ávila Ama de casa

Lo que más me ha gustado es elambiente que se vive en la calle. Lagente. Y también en los comercios.

Pilar Ramírez DonateAma de casa

Recomendaría que en Miguelturra sehiciese algo parecido, creo que hay

comercio para ello.

Juan Carlos LuquezTécnico en género de punto

Sirve muy bien para huir duranteunas horas de los problemas y de las

presiones del día a día

Rosa María Castro Sánchez Decoradora de interiores

Me ha llamado mucho la atenciónlos DJ que han puesto, eso anima

mucho. Hay un ambiente increíble.

Nelia Pichuk Profesora de ruso

Me gusta mucho la idea de esta no-che. Este tipo de cosas también se

dan en Ucrania, pero musicalmente.

Prado Serna Trabajadora jubilada

No es normal ver una noche así enciudad Real. Y por lo menos verlo

una noche al año viene bien.

María del Hierro AyalaEstudiante de Magisterio

Me parece una gran iniciativa sobretodo porque se ofrecen actividadesmuy diferentes a lo que es habitual.

Opina la calleEl termómetro Ayer&hoy recorrió el centro de Ciudad Real durante la Noche Blan-

ca, que se celebró el pasado 6 de junio, y pulsó la opinión de distintaspersonas “las cuales se manifestaron sobre lo que en ese momento es-taba ocurriendo en la calle”. Jóvenes y mayores, hombres y mujeres,por una vez, coincidieron unánimemente en su valoración.

Jesús Pérez Empleado de banca

Me parece fenomenal, estoysorprendido del estupendo ambiente,

por la muchísima gente que hay.

Alexandro Viorel Vendedor de coches

El horario es muy acertado, puestoque favorece a las personas que portrabajo no pueden salir a comprar.


Ayer y hoy de...

La Deliciosa

NuestraGente

La Deliciosa es uno delos negocios más anti-guos de la capital concasi siglo y medio de

vida, iniciada con José Antonio yCayetano Bermúdez, conocidoscomo “Los petates”.

Desde 1967, la historia de LaDeliciosa, como suele pasar en losnegocios familiares, es también lahistoria de la familia Moreno-CidCruz, año en el que Antonio Mo-reno-Cid y Antonia Cruz adquie-ren la pastelería.

Es el momento del joven matri-

monio, después de la trayectoriaprofesional de Antonio, que se ini-ció, siendo muy joven, en la se-gunda mitad de los años 40, en laposguerra, en Malagón Mazal-mendra. Más delante, durante lamilicia en Madrid, aprovecha paraadquirir conocimientos, trabajandopor las noches en los obradores dela afamada pastelería Manila, loque se reflejará más tarde en susproductos. Las inquietudes de An-tonio y el apoyo de Antonia, hacenque comiencen su propio negociode pastelería en Malagón, y pocos

años más tarde decidan “dar elsalto” a Ciudad Real, donde des-pués de las vicisitudes de la época,aperturas y cierres, y no pocas “fa-tigas” junto a sus cuñados abren lapastelería Tartypas. Años mástarde se separan del grupo familiar.

Llegado este momento, llenosde fuerza por la juventud, pero con

una amplia experiencia, imprimena La Deliciosa un aire fresco. An-tonio en el obrador, respeta lo me-jor de los productos tradicionalescomo los tocinos de cielo, las tor-tas de Alcázar, yemas escarcha-das,... Pero a la vez innova e in-troduce nuevos productos, comopor ejemplo la fabricación de

Un siglo y medio muy dulce

Inauguración del nuevo Obrador de La Deliciosa, año 1977. Antonio Moreno Cid en el

Juan Antonio Moreno Cid, trabajando en 1984 Antonio con el traje de faena en Malagón, 1948


croissants, algo que hasta entoncesnadie había hecho en Ciudad Real.Antonia por su parte en la pastele-ría, gestionando el cambio con laclientela, mimándola, para conse-guir hacerla suya. Aún hoy pode-mos ver a Antonia por su tienda ya clientes/as de toda la vida, o me-jor dicho amigos/as, que pueden

dar testimonio de todo esto.El matrimonio no está solo, los

hijos mayores crecen, y se inte-gran en el negocio, esto conjugadocon las inquietudes empresarialesde Antonio, hace que se amplíe elnegocio, obrador nuevo, maqui-naria, nuevas pastelerías,… JuanAntonio y Jesús en los obradores,

y Engracia y Mila en las tiendas.Como en todos los negocios hayluces y sombras, éxitos y fraca-sos, todo forma parte de la historiadel negocio, de la historia de lafamilia, pero siempre con los prin-cipios que están grabados en elADN familiar, honestidad, profe-sionalidad, esfuerzo, calidad.

Actualmente Juan Antonio es elúnico que sigue la tradición fami-liar, y afirma con orgullo, y nin-guna vanidad que “somos la altacostura de la pastelería”, fruto deuna profunda formación y de man-tener una grandísima calidad enlas materias primas, y en una ela-boración artesanal muy cuidada.

“Los pasteleros nos examina-mos todos los días, y como sus-pendamos ya podemos ir pensandoen cerrar”, afirma. “Mantenemosuna grandísima calidad en las ma-terias primas y elaboramos artesa-nalmente. Estamos convencidos deque el cliente se acuerda al finalmás de lo que ha comido que de loque le ha costado”, añade.

Y también nos explica que, enesto como en todo, se dan ciclos.“Acabamos de pasar el gusto porlo francés, muy light, y estamosvolviendo a los sabores más tradi-cionales. Nosotros estamos muypendientes de estos cambios paraadaptarnos rápidamente en loscinco puntos de venta que La De-liciosa tiene en la capital. Pero esosí, siempre con unos ingredientesde la máxima calidad y elaborandoartesanalmente”.

Ni que decir tiene que el éxito,si sigue así, lo tiene asegurado,como mínimo, por otros cienaños.

l centro con camisa de manga corta Antonia Cruz en la tienda de la calle María Cristina

Antonio en el centro con bandeja de pasteles en Malagón, 1949Drcha. a Izq. Ángel (antiguo propietario de La Deliciosa hasta 1967), junto a sumujer y a la Izq. Antonia Cruz Serrano


“Mi mensaje siempre es de esperanza, de ilusión y de futuro”

Cómo una profesional de laFarmacia entra a desempe-ñar cargos en una entidad fi-nanciera?

Respuesta.- La verdad es que mi propia in-quietud personal y vocación de servicio, silo podemos llamar así, es la que me ha lle-vado a lugares no pensados en los inicios demi carrera. Soy farmacéutica y siempre meimaginé dentro del mundo sanitario. Siendopresidenta del Colegio de Farmacéuticos deCR y de Unión Interprofesional de CR,que como sabe es la Asociación formadapor 17 Colegios profesionales de CiudadReal, me invitaron a formar parte del Con-sejo Rector de la entonces Caja Rural deCiudad Real, donde durante seis años pudeconocer en profundidad el sector financieroy el sector de las cooperativas de crédito.Aprendí mucho y, sobre todo, comprobétodo el valor que el sector financiero, y deforma más concreta las cajas rurales, pue-den aportar al desarrollo de sus territorios.Fue ese aspecto el que me ilusionó deforma vital y creamos la Fundación de laentonces Caja Rural de Ciudad Real. Hoy

estoy en otro magnífico proyecto, la FundaciónCaja Rural Castilla-La Mancha, donde tengo laoportunidad de seguir desarrollando esta visión ypuedo seguir regando el talento de la gente denuestra tierra, emprendedores, empresarios, jó-venes, mujeres… para que tengan todas las opor-tunidades de crecer y desarrollarse y hacer másrica y próspera nuestra región. P.- ¿Qué encuentra en el día a día para no vol-ver a su profesión original?R.- Bueno, tengo que decirle que yo, aunque pa-rezca raro, sigo ejerciendo como farmacéutica ylo compagino con el resto de actividades. ¡A míme encanta la sanidad y mi profesión! Le diré queel mundo sanitario ocupa un lugar importantí-simo en mi vida personal y profesional. Es miraíz profesional. Pero tengo una profunda voca-ción social desde muy pequeña y una gran in-quietud por aportar mi grano de arena en muchosproyectos que yo entiendo pueden mejorar lavida de otros. Esta vocación es la que he canali-zado a través de muchos proyectos y que hoy ca-nalizo a través de la Fundación Caja Rural Cas-tilla-La Mancha, y la verdad es que consideroque soy muy afortunada. El proyecto tanto de laCaja Rural Castilla-La Mancha como de su Fun-

dación son proyectos fantásticos, ambiciosos encompromiso, innovadores y con mucho im-pacto de transformación social. El poder traba-jar en ellos, creando oportunidades para nues-tra gente, es algo que me motiva de formaprofunda cada día. P.- ¿En qué consiste su trabajo actual? R.- Mi trabajo es una labor de dirección apa-sionante y, al ser un equipo humano pequeño,combino la estrategia y la acción. Dirigir, en miopinión, es ponerse al servicio del proyecto y te-ner muy claro dónde vas, cuál es la esencia y elvalor del proyecto y qué lo hace diferente. Ypara que esto sea un éxito es fundamental elapoyo de los órganos de Gobierno de la orga-nización y el compromiso y la motivación de lomás importante que puede tener un proyecto: elequipo humano, su talento. Yo intento desarro-llar todo el potencial del equipo humano paraque su desarrollo personal esté alineado con eldesarrollo del proyecto. De forma concreta, eltrabajo de la Dirección General consiste en el

Ana López CaseroAna López Casero es farmacéutica, madre de tres hijos, directora general de la FundaciónCaja Rural Castilla-La Mancha, Consejera de APD Castilla-La Mancha, miembro del Consejode Dirección del Instituto de la Mujer de CLM y titular de oficina de farmacia. Fue presidentadel Colegio de Farmacéuticos de CR durante diez años, presidenta de su Consejo Regional,presidenta de Unión Interprofesional, miembro del Consejo Rector de Caja Rural de CiudadReal y Directora de su Fundación.

Directora de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha

EN T R E V I S TA

Texto: Ayer&hoy. Foto: Gabinete de Prensa de Caja Rural Castilla-La Mancha

NuestraGente


diseño -bajo la supervisión y el Gobierno delPatronato de la Fundación- de todos los pro-gramas, la captación de recursos externos, lagestión del presupuesto, las alianzas institucio-nales, elegir los partners adecuados en cadaprograma, supervisar toda la implantación, elmarketing, etc. Como ve no me aburro, ¡pero esun trabajo fantástico!

En cuanto a las fundaciones, le diré que sonorganizaciones sin ánimo de lucro, que realizanfines de interés general. Sus acciones son muyimportantes para los ciudadanos ya que des-arrollan actuaciones para mejorar la vida delas personas en muchos ámbitos. Yo creo quehoy día las fundaciones son verdaderas plata-formas de innovación social y agentes catali-zadores de cambios sociales profundos. Hayfundaciones que promueven la cultura, el arte,la cooperación internacional, la solidaridad, eldeporte. Nosotros promovemos el desarrollo ru-ral con una doble visión que es canalizada pornuestros dos brazos: el Área social y el recién

creado Instituto de Innovación y Competitivi-dad de la Fundación. Y todo esto lo hacemoscon nuestros valores: la cercanía, la excelencia,el compromiso, la innovación, la cooperacióny la responsabilidad social, que nos guían y nosinspiran para desarrollar una fundación cer-cana y útil a nuestros ciudadanos.P.- Háblenos de las acciones que desarrollaen estas áreas y en el Instituto.R.- Todas las iniciativas que ponemos en mar-cha tienen un único objetivo: el desarrollo in-tegral de las personas como principio funda-mental para conseguir el progresosocio-económico del mundo rural. Para nos-otros la base del desarrollo territorial son laspersonas y si creamos oportunidades para laspersonas, podremos crear riqueza, empleo ycrecimiento económico. Estas oportunidadestoman muy diferentes formas a través de nues-tros programas.

Desde el Área social desarrollamos diferen-tes programas que tienen como beneficiariossobre todo a personas más desfavorecidas ycon más dificultades, así como programas deapoyo expreso a la cultura. Sirvan de ejemplonuestros certámenes para jóvenes creativos encreación literaria, dibujo y composición musi-cal; nuestra convocatoria de ayudas a la inser-ción laboral de personas con discapacidad;nuestra carrera solidaria -una de nuestras ini-ciativas sociales más cercanas a los ciudadanos-, o nuestro apoyo a la labor de múltiples orga-nizaciones y asociaciones como Cáritas, ManosUnidas, Unicef...

De forma complementaria al Área social,hemos creado el Instituto de Innovación yCompetitividad, que con una visión más em-presarial pretende ser el motor de desarrollo ydinamizador de la economía con diferentes ini-ciativas: foros, estudios económicos regionales,programas de formación directiva, programasde emprendedores y creación de empresas, pro-gramas de innovación en pymes, etc.

Como ve en el Área social “damos los pe-ces” y en Instituto, “enseñamos a pescar”, si mepermite el símil.P.- ¿Usted qué hace, desde la Fundación,para acercar Caja Rural Castilla-La Man-cha a los ciudadanos?R.- Lo que hago es dar forma, voz y acción alfuerte compromiso que esta entidad financieratiene con todas las personas de nuestra tierra ycon sus empresas, su tejido cooperativo, su te-jido institucional, sus profesionales, sus jóve-nes, en definitiva: con sus personas. A través detodos nuestros programas los empresarios, di-

rectivos o cooperativas podrán ser máscompetitivos y seguir siendo motores eco-nómicos de primer orden. Las personas,jóvenes o no, que quieran crear un negocioencontrarán también en nuestros progra-mas de emprendedores su oportunidad y laAdministración Pública encontrará tam-bién en nosotros un aliado para ser innova-dor en sus formas de gestión. La Fundaciónes la fórmula de la Caja para salir de la si-tuación económica actual y construir el fu-turo entre todos.P.- ¿El hecho de ser mujer, o no perte-necer originalmente al sector de las fi-nanzas, le ha causado inconvenientes ensu trabajo?R.- Yo diría que el hecho de ser mujer meha dado una sensibilidad y una forma de verlas cosas muy distinta cuando he tenidoque dirigir y solucionar problemas impor-tantes en el día a día, que la forma de re-solver o enfocar los problemas de otroscompañeros hombres.

El hecho de ser sanitaria y haber acom-pañado a muchas personas en su enferme-dad, también me ha dado una perspectivahumana diferente y me ha ayudado muchoa comprender mejor las circunstancias deotros, a empatizar más con los problemas ya querer solucionarlos con trabajo y hu-mildad.

Como todo el mundo que está en lugaresde responsabilidad he tenido dificultades,pero para mí son retos y aprendizajes vita-les que me enriquecen y me completancomo persona.P.- Como ciudarrealeña, como ciuda-dana de a pie, qué mensaje desea enviardesde aquí a los lectores de Ayer&hoy?R.- Mi mensaje siempre es de esperanza, deilusión y de futuro. Tenemos muchos acti-vos en los que apoyarnos y generacionesanteriores que trabajaron duro para que hoydisfrutemos de muchos derechos. Es nece-sario que sigamos trabajando todos por sa-lir de la situación económica en la que es-tamos inmersos, pero es muy importanteque conservemos la esperanza. El futuro noexiste, está solo en nuestros pensamientos.Podemos construir ese futuro con trabajo,esfuerzo y cooperando con inteligencia porun objetivo común.

Yo creo mucho en la gente y sin duda elAyer y el hoy nos llevarán a un futuro me-jor si no perdemos ni un solo minuto denuestro tiempo.


Me contaba mi abuelo,que cuando llegabael mes de mayo, ju-

nio y julio, venían las cuadrillasde segadores/as desde Cuencay otras partes de nuestra geo-grafía, ataviados con sus trajesde campo, ellos con el “blusón”y ellas con sus “sayas”, man-diles y pañuelos que no dejabanver de sus rostros nada más quesus ojos, para que su piel no sequemara. Y venían en busca desu jornal y de un plato de pu-chero; esos pucheros que se hacían con lamatanza guardada del invierno. Vamosque llenaban el costal y la panza.

Ahora lo que vemos son “cuadrillas” deotro tipo de segadores, que también se mue-ven por toda la geografía española y que vie-nen con sus grandes máquinas cosechado-ras, las cuales llevan unos peines de una an-chura de 11m, segando en un día lo que an-tes se tardaba casi un mes. Pero también vie-nen para llenar su “costal” y llenar la“panza” para aguantar el invierno. Dos mis-mos escenarios, distintos personajes, elmismo fin.

No cabe duda que la agricultura se ha mo-dernizado, y aunque las labores del camposon las mismas, la manera y maquinaria pararealizarlas han cambiado notablemente. Simiramos los paisajes agrícolas, veremostractores que son capaces de ararse 40ha enuna jornada, trabajando no de sol a sol, comoantaño con las yuntas, sino desde el ama-necer, hasta altas horas de la noche, graciasa sus potentes faros y tecnologías. Tracto-res y cosechadoras que llevan unas cabinasclimatizadas para que el trabajador no paseni frío ni calor, con su música, su ordena-dor a bordo y su Gps. Una auténtica mara-villa.

Pero no debemos engañarnos. No por tan-ta modernización y avances, el agricultorestá mucho mejor que el de antaño. Hay unacosa que no cambiará nunca en la agricul-tura, y es que el agricultor siempre debe mi-

rar al cielo y estar pendiente de lo que “Élde arriba” nos mande. Que llueva cuandohay que alzar las tierras, cuando hemos sem-brado, cuando están brotando las vides ocuajando las flores de los olivos. Que no hie-le cuando tienes sembradas las huertas o es-tán ahijando los cereales. Como se suele de-cir “nunca llueve a gusto de todos”. Y es queen el campo, esa máxima es la verdad, y noes por porque el agricultor sea una perso-na inconformista.

Pero hay otra máxima que no depende delagricultor directamente, y que le hace la vidaincluso más difícil que el tiempo, y es la bu-rocracia que les viene impuesta desde las es-feras políticas. El hombre del campo es unapersona que quiere vivir de su trabajo, quele gusta lo que hace, que en la mayoría delos casos, le viene de cuna y que lo únicoque quiere es trabajar sus tierras y vivir dig-namente. Y me refiero a todos los agricul-tores y a todos los niveles: desde el grande

que cultiva 500ha de cereal has-ta el productor hortícola, u hor-telano como toda la vida, quevive con 2ha de huerta, y que notiene ni domingos, ni vacaciones,porque en verano la huerta nodescansa, y todavía no se ha in-ventado una máquina que lescoja las judías, ni los calabacines,ni los pepinos.

Es muy triste ver como hayagricultores mayores que tienenque pedir ayuda a sus hijos pararellenar formularios y más for-

mularios para poder vivir del campo. Comotienen que sacarse un carné para poder ha-cer las labores en el campo, porque si no,no pueden realizar aquello que han estadohaciendo siempre y que ahora parece queno saben realizar. Como el agricultor tieneque esperar a cobrar las ayudas de la PACpara poder vivir, cuando lo que realmentequiere la gente del campo es trabajar su tie-rra, recoger sus productos y poder vender-los a un precio digno. Que no le prohíbanregar sus parcelas con multas desmesura-das, que puedan poner sus riegos sin mie-do a no poder pagar sus facturas de la luzni de gasoil por los altos precios que tienen,y que han hecho que mucha gente tenga queabandonar sus explotaciones por que no sonrentables. Que puedan echar sus abonos paraque sus producciones sean productivas, perosin arruinarse con los precios de los abonos,y que de seguir así, van a hacer que el agri-cultor tenga que ir a “sacar la basura” comose hacía antaño, para poder abonar la tierra.

El campo no entiende de papeles, sino detierra, abono, sol, agua y el trabajo y buenhacer del hombre sencillo del campo. Delpequeño hortelano o gran agricultor siem-pre campechano y bonachón. De esos cam-pos que aunque cambien el tipo de “cua-drillas” de trabajadores que en ellos hay, si-guen teniendo a sus hormiguitas guardan-do el grano de la cosecha del verano parael invierno, y las cigarras adornando con sucanto ese trabajar.

FirmainvitadaEl ayer y el hoy de un paisaje agrícola

Hay una cosa que nocambiará nunca en laagricultura, y es que elagricultor siempre debemirar al cielo y estarpendiente de lo que“Él de arriba” nos mande

“

OpiNión

María Isabel Calle CalleIngeniera Agrónomo


DesdeelAyuntamientoActualidadPolítica

Apostar por el comercio de CiudadReal y porque siga evolucionando,mejorando y adaptándose a las ne-

cesidades de los consumidores”, es el obje-tivo, en palabras de la Concejala de Promo-ción Económica, Lola Merino, del Plan deAcompañamiento profesional para la dina-mización del comercio de Ciudad Real quese presentó a finales de junio.

Este plan formativo, organizado, coordi-nado y financiado por el Ayuntamiento ca-pitalino a través del Impefe y de la Fundaciónde la Caja Rural de Castilla-La Mancha, com-prende 8 seminarios y talleres prácticas,además de 60 sesiones de consultoría dirigidosespecíficamente a profesionales del comer-cio minorista de la ciudad para “aumentar lacompetitividad de los comercios a través deuna gestión eficaz de los establecimientos”,como subrayó la edil.

Lola Merino recordaba que este plan de for-mación está recogido dentro del I Plan Mu-nicipal de Promoción del Comercio de Ciu-dad Real que se presentó el pasado mes demayo “para dar respuesta a un compromisoelectoral de mejorar la competitividad de unsector que en la capital cuenta con más de3.000 establecimientos, lo que le convierte en

un sector básico, estratégico y motor para laeconomía local”.

La concejala destacaba que la crisis eco-nómica, que ha impactado de forma notableen el comercio, ha sido el origen de este PlanMunicipal de Promoción del Comercio deCiudad Real, que es fruto del consenso delAyuntamiento con todas las asociaciones delsector, y que dotado con 100.000 euros hanacido con la vocación de “impulsar, pro-mocionar y dinamizar las compras” a travésde distintas actuaciones como campañaspublicitarias, ayudas al fomento de la acti-vidad empresarial, bonificaciones fiscales yactividades concretas como la tarjeta turísti-ca, la noche blanca y el distintivo de calidad.

Dentro de este plan, se enmarca este es-pecífico de formación que se puso en mar-cha ya el pasado 23 de junio, fruto de un con-venio firmado entre el Impefe y la Fundaciónde la Caja Rural de Castilla-La Mancha, ypara el que se destinarán 15.000 euros, de losque la Fundación aporta 12.000 euros y el res-to la institución municipal.

Los cursos serán totalmente gratuitos.Además se obtendrá un estudio Dafo para co-nocer mejor la realidad del comercio de Ciu-dad Real, sus fortalezas y debilidades.

Formación para el comercioSe impartirán 8 talleres y seminarios

estuvo fuera de lugarUna bandera que

Si queremos que nos respeten debe-mos respetar. Empezando por la Ley.

Vivimos en una democracia que se basaen el resultado de las urnas. Y sólo eneso mientras la Constitución no diga locontrario. Las manifestaciones en la ca-lle, sean de quien sean, son legales cuan-do lo son. Y cuando no, son ilegales. Labandera de España es, porque la Consti-tución lo dice, la de todos los españolesy está donde debe estar: donde dice laLey. Tan mal está quemarla o no colo-carla donde se debe, como poner en unedificio público otra bandera que no co-rresponde. Si lo hace un ciudadano estámal. Si lo hace un político como ha sidoel caso de la concejala de IU CarmenSoanez (según la condena pertinente dela alcaldesa, Rosa Romero), peor. Siqueremos respeto, debemos respetar.

Ana López Casero, de la Fundación de CRCLM y la concejala, Lola Merino

Balance de tres añosLa alcaldesa de Ciudad Real ha hecho

balance de los tres años de gobiernoal frente del Ayuntamiento y los ha cali-ficado “de muy intensos, de mucho tra-bajo, y sobre todo enmarcados en unaépoca muy complicada de crisis“. Ahon-dando en la situación económica delAyuntamiento ha asegurado que “paga-mos a los proveedores en plazo, la deudaviva es de 34 millones de euros “muchomenos que la que tienen Toledo o Puer-tollano y cumplimos con la Ley permiteahorrar 700.000 euros del pago de inte-reses por el crédito de 11 millones de eu-ros del pago a proveedores.


El PSOE se reúne con los vecinos

E l Grupo municipal Socialista se reunió con los vecinos delbarrio de Nuevo Parque, continuando con su programa “ElPSOE te escucha”, que tiene por objeto escuchar las ne-

cesidades y propuestas de los habitantes de todos los barrios dela capital para, posteriormente, exigir al equipo de gobierno quelas atienda, trasladándolas al Pleno municipal en forma de mo-ción. Una de las reivindicaciones principales de Nuevo Parque esla reutilización y puesta a disposición de los vecinos del barrio delcentro cívico para convertirlo nuevamente en eje de actividades.También reivindicaron accesos y limpieza viaria.

Estefanía Cruz Lillo, como Dulcinea Juvenil y Ana BelénMartínez Chacón, como Infantil, han sido elegidas por eljurado de entre 28 candidatas presentadas, junto a las 8 da-

mas de las que estarán acompañadas; María González, Laura Rol-dán, Sandra Palomares y Laura López, como damas de la Dulci-nea Juvenil e Isabel Alcaide, Lucía Campos, Gisella Campos yLucía Alba como acompañantes de la Dulcinea Infantil. Estefa-nía Cruz, tiene 17 años y estudia primero de bachillerato, y fue-ron su madre y su tía quienes la animaron a presentarse como can-didata, y la pequeña Ana Belén Martínez tiene 8 años y estudiaen el Colegio San José. La concejala de Festejos, Frasi López, lesha hablado “de la responsabilidad y el honor que supone ser Dul-cinea, porque representan a la mujer ciudadrealeña y manchega”asegurando a las elegidas que “van a disfrutar de momentos in-olvidables e imborrables”.

Estas son las Dulcineas y damas 2014Frasi López posa junto a las representantes de la mujer manchega

18 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 ActualidadPolítica

DesdelaDiputación

E l presidente de la Diputación, Nemesio de Lara, se mostró partidario, en el marco delas I Jornadas Deportivas para Personas con Discapacidad, celebradas en Puertolla-no, de que las Administraciones ser vuelquen con los más débiles, y añadió que se

tienen que sentir protegidos por un Estado protector y amparador, así como por la sociedaden general. Además mostró su satisfacción porque se habían trasladado a Puertollano 300personas con discapacidad procedentes de quince centros y asociaciones de la provincia gra-cias a la colaboración del Ayuntamiento de la localidad. La jornada consistió en la celebra-ción de un campeonato de fútbol-sala, en el que participaron 10 equipos que aglutinan a 120chicos y chicas. También tuvo lugar otro de pruebas motrices, en el que se inscribieron másde 180 participantes. Dichas jornadas tendrán continuidad en otras localidades.

Apoyo dirigido a los más débilesJornadas para personas con discapacidad

El presidente con los organizadores y algunos de los participantes en las pruebas

para obras municipales2,5 millones

La Diputación ha aprobado la últimaresolución de las ayudas del Plan deObras Municipales correspondiente

al presente año de 2014, dotado en su totali-dad con la cantidad de 8,5 millones de euros.

En esta última fase se ha aprobado unmontante que asciende a una cantidad de2.564.493 euros a repartir entre los restantes27 municipios de la provincia que han pre-sentado sus correspondientes solicitudes yexpedientes. En concreto, las poblacionesque van a recibir la pertinente ayuda sonAbenójar, Alcoba de los Montes, Aldea delRey, Almagro, Almodóvar del Campo, Cam-po de Criptana, Chillón, Daimiel, El Roble-do, Fuenllana, Fuente El Fresno, Guadal-mez, Herencia, Miguelturra, Navas de Este-na, Pedro Muñoz, Poblete, Porzuna, Pozuelode Calatrava, Puerto Lápice, Puertollano,Solana del Pino, Villamanrique, Villamayorde Calatrava, Villanueva de la Fuente, Villardel Pozo y Villarrubia de los Ojos.

Hay que destacar que el que menos recibi-rá, por ser de los municipios de menor tama-ño, es Villar del Pozo, 24.135 euros, y entrelos de mayor tamaño, Puertollano, que perci-birá la cantidad de 434.550 euros.

Con este plan de obras, la Diputación pre-tende que los ayuntamientos dispongan defondos con los que crear infraestructuras ensus pueblos y que puedan adquirir bienes denaturaleza inventariables.

E l presidente de la Diputación, Nemesiode Lara, y el presidente de la Cámara deComercio de Ciudad Real, Mariano

León, han firmado un convenio mediante el quela institución provincial aporta 450.000 eurosa la entidad cameral con el objetivo de que pue-da llevar a cabo acciones de promoción co-mercial, tan necesarias en la actualidad para elsector empresarial de la provincia como con-secuencia de la crisis económica. De Lara hadestacado la sólida y firme colaboración que vie-

ne manteniendo desde hace años la Diputacióncon la Cámara de Comercio de Ciudad Real conel objetivo de contribuir a la generación de ri-queza en el territorio provincial.

Además ha señalado la complicidad y reci-procidad que existe entre ambos organismos,como se viene demostrando desde hace tiem-po con la celebración de ferias como FENAVINy España Original y ha resaltado la importan-te labor que efectúa la Cámara como captaciónde comparadores internacionales.

400.000 euros para la CámaraDestinados a la promoción comercial

Momento de la firma entre ambos presidentes


E l portavoz del GrupoPopular de la DiputaciónProvincial, David Marín,

ha denunciado que las subven-ciones nominativas previstaspara los municipios gobernadospor el PSOE triplican a las con-cedidas a los del PP, lo que su-pone “un nuevo y flagrante casode sectarismo político por partedel presidente de la Institución,Nemesio de Lara.

Según Marín 13 municipiosdel PSOE recibirán un total de 402.000 euros en concepto de sub-venciones nominativas mientras que estas ayudas sólo llegarán a 6localidades del PP que recibirán 104.500 euros, tres veces menos.Además afirma el equipo de Gobierno ha intentado que la diferenciano sea tan “escandalosa” maquillando las cifras e incluyendo comosubvención nominativa un convenio firmado con el Ayuntamientode Ciudad Real hace más de tres años por una cuantía de 200.000euros.

Esto es, a juicio de David Marín, un ejemplo más de que Neme-sio de Lara “no es el presidente de todos los vecinos de la provin-cia, sino de unos pocos” y que “hay ciudadanos de primera y segundaclase dependiendo de quién gobierne en cada municipio”.

Denuncia de privilegiosen las subvenciones Beneficiarían a las poblacionesgobernadas por el PSOE

los municipios de menos de 5.000 habitantes2.361.178 euros para

La Diputación acordó la aprobación, el pasado mes demayo, de la cantidad de 2.361.178 euros, dentro del plande apoyo a municipios menores de 5.000 habitantes,

como subvención a los proyectos presentados por 55 municipiosy Eatims de la provincia. La inversión acordada equivale al 63por ciento de la cantidad presupuestada dentro de este programaque asciende a más de 3,7 millones de euros y que se gestionadesde el Área de Cooperación Municipal, a cuyo frente se en-cuentra la vicepresidenta Jacinta Monroy. El objetivo de esta con-vocatoria es atender programas o servicios municipales de índolediversa como gastos corrientes o de funcionamiento, suministrosy mantenimiento eléctrico de instalaciones municipales, presta-ciones de servicios municipales, etc.


CiudadRealGráficaActualidadSocial

Colcha solidaria en el Día Internacional del Patchwork

U na treintena de costureras conmemoraron el Día Internacional del Patchwork de forma solida-ria poniendo todo su arte en la elaboración de una colcha que fue donada a la asociación que ayu-da a las familias y niños con cáncer AFANION. Habían acudido, por segundo año consecutivo,

a la convocatoria realizada por Leticia Castro propietaria de “La princesita costurera”, que por su parteconsideraba que este acto había sido un éxito total. En la elaboración de la colcha solidaria participaronmujeres tanto de la capital como de otras poblaciones, caso de Valverde, Las Casas o Villamayor de Ca-latrava. Para confeccionar la colcha se cosieron y bordaron más de una veintena de bloques que ahoraunirá Leticia Castro en su taller para, una vez terminada entregarla a AFANION.

Finaliza la época de las Comuniones

Llega a su fin la época de lasComuniones, dos meses,

mayo y junio, en los que iglesias,calles y restaurantes se llenan deniños y familias ilusionadas. Perosiempre queda el recuerdo, el del“día más importante de la vida cris-tiana”, que suele plasmarse enesa foto que nos acompañará elresto de nuestra vida, como sinduda será el caso de Sergio.

La romería de Alarcos movilizó a más de 16.000 personas durante el domingo y el lunes

Con la misa y la procesión alrededor de la ermita se cerraronlos actos de la romería de Alarcos que, según la alcaldesa, esteaño ha congregado a unas 16.000 personas, asegurando que

este ha sido “un día grande para la capital”. Según la Policía Local enla romería del domingo participaron unos 4.000 romeros, lo que in-dica una mayor afluencia que otros años. Además se desarrolló con

total normalidad y sin ningún tipo de incidente”. La alcaldesa tambiénha querido agradecer el esfuerzo y el trabajo de la Hermandad de Alar-cos “alma mater de la festividad, por haberse volcado en su organi-zación” e hizo extensivo su agradecimiento a las peñas “por darle vidaa esta fiesta tan tradicional y popular”. En las imágenes un alto en elcamino para disfrutar de las migas.

Con la llegada del calor la noche seconvierte en nuestra aliada y, deforma especial las terrazas, don-

de bien de forma individual, en grupos oen familia, se puede disfrutar de una ex-celente cena. Y si hay en Ciudad Real unaterraza que reúne las mejores ofertas es lade La Parada, una cafetería-restaurante queno sólo apuesta por la cocinamás variada y de la máxima ca-lidad, un personal altamenteprofesionalizado y un ambientetan relajado como festivo (enesta terraza todos los días pa-recen fin de semana), sino queaporta un gran valor añadidopara las familias: sus castilloshinchables y zona especial-mente dedicada a los niñoscon el fin de aportar seguridadpara éstos y tranquilidad paralos padres. Así estos podrán sa-

lir ya todas las noches acompañados de susretoños sin tener que depender de nadie. Enresumen, el lugar ideal en Ciudad Real paravivir la noche en familia. O el resto del día,claro. (La Parada se encuentra en la Ave-nida de los Reyes Católicos, en la zona delHospital General, al lado de la carretera deAldea del Rey).


Semana del celíaco y fiesta

Con una fiesta en la que participaron unaveintena de niños ciudarrealeños celíacosfinalizaron los actos de la Semana del Ce-

líaco que ha desarrollado en la capital Naturlíder,cuyo director gerente, Javier Castañeda, se ha mos-trado muy satisfecho de los resultados por lo queverá su continuidad el año próximo para seguiracercando a estos enfermos consejos y cuidadospara su vida cotidiana.

Frescas y familiares noches de verano en La Parada

22 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 ActualidadSocial

CiudadRealGráfica

PASA EL EXAMEN ANTE LOS LECTORES

Todo medio de comunicación ha de pasar suexamen. Y sus examinadores reales son los

lectores. Ayer&hoy pasó su examen el viernesdía 6 y sábado 7 de junio, cuando se distribu-yó el número 1. Para ello se contó con dos aza-fatas que recorrieron el centro de Ciudad Realofreciendo esta revista a todas aquellas perso-nas con las que se encontraban, a la vez que sedesplazaban con dos bicicletas acondicionadascon lonas en las que se reproducía la portadade Ayer&hoy. Antes, la revista se había distri-buido también en los soportes que, al efecto, sehan colocado en numerosos establecimientosde la ciudad, al igual que en Miguelturra, Ca-rrión y Torralba de Calatrava. Esta distribucióncoincidió, además, con la celebración de la No-che Blanca, lo que favoreció que la edición de4.000 ejemplares que se han impreso para esteprimer número se agotase en poco más de unahora. En cuanto a la valoración de los lectoresha sido muy positiva, destacando la calidad deeste producto, tanto por sus variados conteni-dos como por sus numerosas fotografías y suexcepcional soporte en papel.


Ayer&hoy es una revista mensual totalmente gratuita. Su sistema dedistribución se basa en soportes especialmente diseñados para con-

tener varios ejemplares y que el lector los pueda coger fácilmente. Noes necesario pedir permiso para ello. El número de puntos de distribu-ción en Ciudad Real supera en la actualidad los cuarenta y está previstoque se vayan aumentando según la demanda. Por su parte en Miguel-turra, Carrión de Calatrava y Torralba de Calatrava, cuentan con una me-dia de entre seis y diez lugares en los que se puede conseguir

Ayer&hoy. Respecto a la fecha de aparición de los siguientes númerosestá previsto que se distribuyan todos los meses entre los días 3 al 5. Igual-mente está previsto reponer revistas, al menos una vez al mes, en aque-llos puntos en los que se compruebe que se agotan con rapidez.

Finalmente se pide a los lectores de Ayer&hoy que para cualquiersugerencia, tanto de contenidos como de distribución, se dirijan a cual-quiera de nuestros correos electrónicos:[email protected] o [email protected]

La forma en que usted podrá encontrar esta revista todos los meses


Carriónayeryhoy

La consejera de Empleo y Economía ha visitado el curso de “Creación de Empresas”enmarcado en el programa Castilla-La Mancha región del emprendimiento, que se

está llevando a cabo gracias a la colaboración del Gobierno regional y la Escuela de Orga-nización Industrial. En el transcurso de su visita, acompañada por el delegado de la Juntaen Ciudad Real, Antonio Lucas Torres, y de su alcaldesa, Ana María López, la consejeraafirmó que el número de mujeresautónomas en el último año se haincrementado en valores relati-vos muy por encima que en elcaso de los hombres, concreta-mente un 4,35 por ciento frenteal 1,16 por ciento. Además reali-zó una visita a Bodegas Naranjo“un ejemplo de cómo se puedecombinar el arte, la tradición y lacultura con nuestros vinos”.

La Consejera Carmen Caserovisitó el curso de “Creación de Empresas”

en la Carrera NocturnaParticipación

Más de un centenar de personas asis-tieron a la II Carrera Nocturna por

la Igualdad, una actividad deportiva nocompetitiva que, organizada por el Ayun-tamiento, ha pretendido fomentar lapráctica deportiva saludable, la colabora-ción y la solidaridad con diferentes aso-ciaciones, que trabajan para conseguir laigualdad real de los diferentes colectivoscon los que trabajan.

En esta ocasión ha colaborado la Aso-ciación “Caminar” de Ciudad Real, quetrabaja fundamentalmente con personascon Síndrome de Down.

En su segunda edición, la II CarreraNocturna ha incluido tres opciones departicipación: senderistas, corredores yciclistas. El recorrido también se ha vistomodificado con respecto a la primera edi-ción, pasando de los 4 a los 7,3 kilóme-tros, en su mayoría por algunos de los ca-minos más significativos de la localidad.

La consejera, la alcaldesa y el delegado junto a un grupo de monitoras

ActualidadenlaProvincia


Exhibición de siega y trilla en la Semana CulturalLa siega y la trilla, esos trabajos manuales fundamentales en las

labores de campo hasta hace pocos años y ahora desapareci-dos, se convirtieron en los protagonistas de una celebración para surecuerdo que tuvo lugar recientemente dentro de la Semana Cultu-ral. Hombres y mujeres carrioneros participaron en esta actividadsiguiendo el mismo proceso y utilizando herramientas de sus ante-pasados, además de demostrar la buena forma física que tienen

pese a su edad. En la actividad también participaron los niños, quepudieron subir al trillo y comprobar en primera persona cómo serealizaba la separación del grano de la paja. A continuación losasistentes se trasladaron a Bodegas Naranjo, donde pudieron visi-tar una exposición de maquinaria, útiles y herramientas de finalesdel siglo XIX y principios del XX, relacionados con el proceso deelaboración del vino y el aceite.


Miguelturraayeryhoy

El tradicional Festival de Ballet, que tanto éxito tiene todos los años y que se ha inclui-do dentro de las XXIX Jornadas Culturales de los Participantes de la Universidad Po-

pular, se celebró a primeros de junio en dos sesiones debido a la gran afluencia de públicoque habitualmente asiste a este acto mediante invitación. Además el 8 de junio tuvo lugarel Festival de Bailes de Salón con entrada gratuita. Finalmente el 9 de junio tuvo lugar elFestival de Manchegas con entrada gratuita.

Ballet y Bailes de Salónde ConvivenciaIV Encuentro

El pasado 6 de junio se celebró el"IV Encuentro de Convivencia con-

tra el Absentismo Escolar de Alumnos deSexto de Educación Primaria", con el ob-jetivo de favorecer la relación entre losalumnos de los distintos colegios a travésde una actividad que permite el trabajocooperativo de manera que se pueda fa-cilitar el paso a la nueva etapa educativa.

ActualidadenlaProvincia


Bronce para los

El pasado 7 de junio se vio una muestramás del buen nivel que está alcanzando

el vóley-playa en Miguelturra. En el torneoregional los cadetes Manuel García, AlbertoLoro y Christopher Morcillo quedaron en 3ªposición quedando muy cerca de lograr elpase al Campeonato de España. La mismaposición consiguieron en categoría femeninaAlba Hervás y Lorena Sánchez demostrandoambos equipos en la cancha el esfuerzo rea-lizado a lo largo de esta temporada.

cadetes en vóley-playaRugby, aquagym y natación

El 13 de junio se celebraba una nueva jornada dentro del programa "Practica deporte,No hagas deporte sola" y en esta ocasión los deportes que podían practicarse fueron

iniciación al rugby femenino, aquagym y natación. Aunque en un primer momento algu-nas participantes eran un poco reacias a practicar el rugby, en cuanto explicaron en queconsistía y comenzaron a realizar ejercicios pudieron conocer una nueva modalidad de-portiva que trasmite valores como integridad, pasión, solidaridad, disciplina y respeto. Acontinuación el grupo de participantes pasaban a la Piscina Municipal donde realizaronuna sesión de aquagym, consiguindo que las participantes tuvieran una tarde divertida ysaludable practicando deporte".


TorralbaayeryhoyActualidadenlaProvincia

concurso de Pintura RápidaCampeona del

La intensa actividad formativa que vive Torralba de Calatrava a lo largo del añohace un paréntesis este verano con la clausura de los cursos de la Universidad Po-pular, Escuela Municipal de Música y Escuela Municipal de Idiomas, por las que

pasaron más de 325 alumnos durante este curso, una cifra muy importante teniendo encuenta que Torralba tiene 3.200 habitantes. La Universidad Popular de Torralba de Cala-trava acaba de clausurar su curso 2013/2014 en un acto donde los/as alumnos/as de bailesde salón, aeróbic, baile moderno, etc., realizaron varias coreografías, exhibiendo todo loaprendido en el año. Este mismo día, se inauguró la exposición de los trabajos realizadospor los alumnos de Dibujo y Pintura, en el Salón de Usos Múltiples. Con este acto, laUniversidad Popular cerró sus puertas hasta septiembre, cerrando la actividad un año conmás de 130 matriculados y un total de 9 cursos.

Por otro lado, la Casa de Cultura también acogió las audiciones de fin de curso de laEscuela Municipal de Música, que este año ha contado con 122 alumnos desde los 3 a los58 años, y que dirige Francisco José Velasco. Y, además, la Escuela Municipal de Idio-mas dirigida por la Academia “Get Brit” cierra esta misma semana su primer año de anda-dura en la localidad, con un total de más de 70 alumnos.

La Universidad Popular parasus numerosas actividades durante el verano

La pintora local Antonia ValeroOrovio ganó el premio princi-pal del II Certamen de Pintura

Rápida “La Teatrería” organizado poreste grupo de teatro en colaboración conel Ayuntamiento.

El tiempo de realización del concursoera de 10 a 15 horas, y estaba dotado contres premios: el primero con 150 eurosdonado por Asociación y grupo de teatroItaie-La Teatratería; el segundo de 100euros, que donaba el Ayuntamiento, y eltercero con 75 euros, donado por sumi-nistros Trapero. El fallo fue el siguiente:- Primer premio: Antonia Valero Orovio,de Torralba de Calatrava- Segundo premio: Javier Villarreal, deTorrenueva- Tercer premio: Ana Belén Ruiz Álva-rez, de Torralba de Calatrava.

Una de las obras de la ganadora


Segunda fase del curso sobre AgroecologíaLa agroecología se muestra como una alternativa real para la

creación de empleo y el desarrollo de nuestro tejido económi-co”. Así lo afirma la alcaldesa, Teresa González, cuando visitaba elhuerto municipal, junto a la concejala de Agricultura, Rosa Gonzá-lez, y a los alumnos y coordinadores del curso de Agroecología,destinado a personas en situación de desempleo, en una iniciativaimpartida por la asociación ASACAM - Agroecología y Soberanía

Agroalimentaria en Castilla-La Mancha- y financiada por el Con-sistorio, en colaboración con la Diputación provincial. Este curso,que realizan desde noviembre pasado un total de 12 alumnos des-empleados de la localidad, ha terminado la fase de formación teóri-ca para comenzar la fase práctica sobre terrenos municipales. Ade-más, la idea es plantear esta manera de autoemplearse o constituirgrupos cooperativos, como una manera de vivir digna.

Al fondo algunos de los alumnos que están siguiendo el curso. A la derecha Rosa González junto con algunos coordinadores


NuestrasFerias

Serna resaltó que esta feria pasa de ser re-gional a nacional “gracias al esfuerzo demuchas personas” a lo largo de sus 54 añosde historia “y al decidido impulso que le hadado este equipo para lograr una feria másprofesional, más agrícola y ganadera”.Por ello dijo que se ha situado a FERCAM“donde le corresponde”, aunque más queuna meta, dijo que este logro es un im-portante paso en un camino que el actualequipo organizador “quiere seguir reco-rriendo en su apuesta por uno de los esca-parates agrícolas más importantes de Es-paña que sitúa a Manzanares en el centroagropecuario del país”.

En apenas tres ediciones, Serna destacó

FERCAM ha convertido a la localidad de Manzanares, entrelos días 2 y 6 de julio, en la capital nacional de la agricul-tura. La Feria del Campo ha estrenado carácter nacional ensu 54ª edición, una categoría que le corresponde “por his-

toria, por contenidos, por repercusión, por negocio genera-do y por proyección de futuro”, según destacó en su pre-sentación oficial la concejal de Ferias Comerciales del Ayun-tamiento, Lola Serna.

el importante impulso que el equipo organizadorha dado a FERCAM, con un proyecto nuevode feria, “más viva, dinámica y activa, con unamayor profesionalización, fomentando y revi-talizando su carácter agroalimentario y gana-dero”, y deseó que la feria no pierda ni un ápi-ce de lo conseguido estos años.

Con presencia de expositores de 13 de las 17comunidades autónomas de España, ha contadoincluso con presencia internacional ya que unexpositor llegó desde Manchester, en el ReinoUnido.

Además, de los 184 expositores que han ocu-pado al 100% el recinto, el 56,5% pertenecena los sectores agrícola o ganadero, con 104 entotal. El sector agroalimentario, que sigue al alza

en esta feria, ha ocupado 32 stands que repre-sentan el 17,4%, seguido por la automoción con20 expositores (10,8%).

El resto de sectores se han repartido entreenergías renovables, entidades financieras,obra pública, asociaciones agrarias, turismo ymedios de comunicación.

Los expositores han expuesto una mercan-cía valorada en más de 29 millones de euros,con un total de 755 marcas, de las que 390 sonnacionales y 365 internacionales. Lola Sernaresaltó el apoyo del Gobierno de España a FER-CAM con la presencia este año del número 2del Ministerio de Agricultura, que ha sustitui-do en ese cargo a la actual Ministra, Isabel Gar-cía Tejerina.

Fercam 54 inició su andadura

ActualidadEconómica

Mesa presidencial durante el acto de presentación de la feria. A la derecha Lola Serna en su intervención


El editor de Ayer&hoy, Miguel ángel Gómez Poblete, y el gerente de Ne-ocenter, César Sánchez Maroto, han firmado un acuerdo mediante elcual cualquier empresario que inserte publicidad en la revista Ayer&hoy,dispondrá de una oficina a media jornada durante dos días a la sema-na y con una duración de un mes, totalmente gratis. Esta oficina se en-cuentra en el centro de negocios de Neocenter en el Parque industrial“La Vega”, en Torralba de Calatrava. Con esta iniciativa se facilita a losemprendedores dos cosas tan importantes a la hora de desarrollar unnegocio: disponer de unas excelentes instalaciones donde trabajar y re-cibir a sus clientes, y una campaña publicitaria en un medio de comu-nicación, que facilite al empresario publicitar sus servicios y productos.

Ayer&hoy y Neocenter firmanun acuerdo de colaboración

GAS NATURAL FENOSA celebró el pasado 25 de junio, en Toledo, el 25 aniversario de GasNatural Castilla-La Mancha, en un acto presidido por María Dolores Cospedal, presidentadel Gobierno autonómico, y por Salvador Gabarró, presidente de la multinacional energéti-ca. El acto también contó con la presencia del presidente de las Cortes de Castilla-La Man-cha, Vicente Tirado; del delegado Gobierno central, Jesús Labrador; de la consejera de Fo-mento, Marta García de la Calzada, y del consejero de Presidencia, Leandro Esteban. Porparte de GAS NATURAL FENOSA, asistieron también el director general de Negocios Re-gulados, Antoni Peris; el director general de Comunicación y Gabinete de Presidencia, Jor-di García Tabernero; el presidente de Gas Natural Castilla-La Mancha, José Mª Gil, y la di-rectora de la distribuidora en la comunidad autónoma, Begoña Méndez.

Gas Natural Fenosa: 25 aniversariode Gas Natural Castilla-La Mancha

32 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 ActualidadEconómica

El vicepresidente segundo de Globalcaja, Rafael Torres, estuvo presente en la in-auguración del Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas, que tuvo lugar en Ciu-dad Real. Torres habló de la apuesta de Globalcaja por este sector: "Hemos cons-tituido una gran entidad financiera de base regional, con el objetivo de prestarel mejor servicio posible a nuestro sector agroalimentario y, muy particularmentea las cooperativas, que forman la base del sector", afirmó. Añadió que Global-caja seguirá dando crédito a los agricultores, empresas agroalimentarias, autó-nomos, pymes y particulares.

Globalcaja en el Foro Mundialde Cooperativas Vitivinícolas

La mutua de accidentes laborales Solimat, que ya tenía presencia enCiudad Real con una oficina administrativa desde el 2004, ha abier-to un nuevo Centro Asistencial dotado con tecnología médica y degestión de última generación. En el acto de inauguración estuvieronel presidente de la mutua, Ángel Nicolás, la alcaldesa de Ciudad Real,Rosa Romero, el consejero de Administraciones Públicas del gobiernoregional, Leandro Esteban, y el presidente de la FEMP regional, San-tiago Lucas Torres, entre otras autoridades. También estuvieron pre-sentes Javier López, Director Gerente de la entidad y Fernando Nú-ñez, Director Provincial de Solimat en Ciudad Real. Rosa Romero des-seó éxito a Solimat y le felicitado por estas nuevas instalaciones.

Solimat abre nuevasinstalaciones en Ciudad Real

La promotora de negocios internacionales Globalíder ha inaugurado un pun-to de información sobre comercio exterior para empresas manchegas. El standde 31 m2, se ubica en el vestíbulo de la Estación de AVE de Ciudad, temati-zado con las Denominaciones de Origen de la provincia. Todas aquellas per-sonas que se acerquen Globalíder podrán, no sólo degustar y adquirir los me-jores productos de la tierra como aceite, vino, queso, etc. a precio de cos-to, sino también recibir información sobre las posibilidades de internaciona-lizar los productos de la tierra.

Globalider abre un puntode información en el AVE


El rincón del celiaco

L a alimentación del ce-liaco debe ser estrictasin gluten, de por vida,

y sin transgresiones que pue-dan derivar en problemas ma-yores. A día de hoy, es su úni-co tratamiento, y siempre ycuando la dieta se lleve a cabode forma correcta, la personaceliaca recobrará su salud.Por supuesto, no hay que de-jar de lado la variedad y cómono, que la alimentación seaequilibrada y saludable.

Hay alimentos que por sunaturaleza, son libres de glu-ten: leches y derivados natu-rales, carnes y pescados fres-cos y congelados, huevos, fru-tas, verduras, hortalizas y le-gumbres, siempre que sean alnatural o en conserva, y en-vasadas. Zumos naturales, fru-tos secos crudos,arroz, maíz, mijo,sorgo, quinoa, azú-cares y mermela-das, mantequillas ymargarinas tradi-cionales y todo tipode aceites siempre ycuando estén lim-pios.

Los cereales prohibidos para

Alimentación segura para el celiaco:lista de alimentos sin gluten

En el caso de unceliaco, muypocas vecespuede aventurarsea la búsquedadel “voy a probar”

“

el celiaco, son los que tienen glu-ten: trigo, centeno, cebada, avena,triticale, espelta y kamut. Los ali-

mentos que no puedeconsumir son las ha-rinas de estos cereales,además de aquellosproductos derivadosde los mismos, comoes el caso de: sémolas,couscous, fibras, pa-nes, pastas, cereales,

bollería y pastelería, cervezas, re-bozados y empanados.

Para los celiacos de edades comprendidas entre 6 y 12 años, laFACE elabora también la “Chiquilista”, que no es más que lalista de alimentos sin gluten, con un formato divertido, amenoy de fácil lectura para los más pequeños. De esta forma, ellostienen la autonomía de leer e identificar sus alimentos preferi-dos: aperitivos, bebidas refrescantes, chocolates, bombones yconfitería, galletas, helados, frutos secos y golosinas.

La chiquilista: lista de alimentossin gluten para los

pequeños de la casa

¿Qué pasa con el resto de ali-mentos? Por ejemplo, embutidos,salsas, chocolates, comidas pre-cocinadas, helados, colorante ali-mentario o pimentón, etc. Estos ali-mentos pueden llevar gluten, pues-to que éste, tiene múltiples fun-ciones en la industria alimentaria,y se utiliza para aportar ciertas ca-racterísticas al producto. De ahí, laimportancia de saber, que si leemosen un etiquetado los términos“aromas”, “proteína vegetal”, “al-midón”, “conservantes”, y unlargo etc., pueden llevar oculta laproteína gluten.

Cuando somos consumidoressin ningún tipo de alergia o into-lerancia alimentaria, vamos a com-prar sin problema al supermerca-do, y recorremos los pasillos bus-cando siempre de manera efi-ciente lo que queremos echar anuestro carro. Nos puede interesar

Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista

de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

DeTodounpoco

una oferta, un formato deahorro familiar, e incluso, lle-varnos un producto que sale almercado como novedad. Estopor desgracia, no siempre esasí.

En el caso de un celiaco,muy pocas veces puede aven-turarse a la búsqueda del “voya probar”. Para ello, la Fede-ración de Asociaciones deCeliacos de España (FACE),nos ofrece la mejor herra-mienta para llevar a cabo ladieta sin gluten: la “lista ofi-cial de alimentos aptos paraceliacos”, un libro que reco-ge todas las marcas sin glutendel mercado, y que se elabo-ra a partir de la informaciónfacilitada por los fabricantesde alimentos consultados ytras un estudio de las norma-tivas vigentes, de las técnicasde fabricación y comproba-ción del listado de ingredien-tes de los productos comer-cializados en nuestro país.Los productos que no figuranen ella, pueden contener glu-ten o no.

34 Ayer&hoy Ciudad Real-Julio 2014 DeTodounpoco

Estilismo y Belleza

Saber qué ponerse puede ser fácil si sencillamente te limitasa tu gusto personal. Empieza a complicarse cuando quieresacertar con la elección para el evento y además te importa la

opinión del entorno. Una buena vía para estar más cerca del acier-to es saber qué nos favorece realmente, que no siempre coincide conlo que nos gusta.

Contamos con multitud de opciones para elegir y una forma in-falible para sacar partido de nuestras posibilidades y no fallar, esdescubrir qué colores nos favorecen y cuáles por el contrario no re-alzan nuestra imagen. Descubrir si tu paleta de color es fría, o cá-lida, resulta primordial ya que aquella que se ajusta a tus caracte-rísticas físicas ilumina el rostro; matiza imperfecciones, como arru-gas, venitas y rojeces; atenúa las ojeras y realza la expresión. Porcontra, la que es contraria vuelve la piel macilenta, sin brillo, acen-tuando las imperfecciones y debilitando la expresión.

Cuando se realiza una asesoría de imagen, hacemos el test de lospañuelos, pero puedes hacer una prueba bastante fácil y verás cómote asombra el resultado:

Prepara dos pañuelos o lienzos de tela uno plateado y otro dora-do. Ponte con un espejo en una fuente de luz natural, retira lo másposible el cabello de la cara y bordea el cuello, en torno al rostro,con el pañuelo dorado; y observa si se ilumina y matiza. O, por elcontrario, se entristece sacando sombras.

Repítelo con el plateado y, si te quedan dudas, hazlo a la vez, bor-dea media cara con uno y media con otro, dándole a todo el rostrobien la luz, y comprobarás dos realidades distintas de tu misma cara.

Una vez que descubra si la gama de colores fríos se adecúan me-jor a tu imagen, o por el contrario son los cálidos los que te favo-recen y realzan, vamos a descubrir a cuál de los cuatro prototiposfísicos perteneces. El color es lenguaje, con el juego de un simpletono, la imagen de una persona puede volverse alegre, tranquila, me-lancólica agresiva o dinámica.

Qué me pongo (I)Decidir qué ponerse para much@s es el dilema de cada día.Si le añadimos que nos han invitado a una boda, o, mejoraún, si somos la protagonista, la familia cercana o la mejoramiga de la novia la decisión es transcendental.

Ino CrespoAsesora de imagen

Los colores se agrupan en cuatro grandes familias,que se corresponden con las estaciones, y cada unadepende principalmente del color de la piel y del de

los ojos, sin olvidarse de los reflejos naturales del cabello:primavera, verano, otoño e invierno.

Primavera.- Tez clara y dorada, melocotón,marfil con pecas y doradas con coloracionesrosadas en las mejillas. Piel frágil que noaguanta el sol. Ojos de mirada clara azul pá-lido, verde suave, gris verdoso, marrón cla-ro miel. Cabellos rubios medios con tonali-dades doradas y cobrizas.

Verano.-Tez clara y rosada, beige claro. Pielfrágil, algunas veces con tendencia a apare-cer manchas rojizas, las beige se doran fá-cilmente al sol de forma ligera. Ojos claros,azules, verdes gris azulado y castaño. Cabe-llos, de rubios muy claros a rubio oscuro.

Otoño.- Tez clara y dorada, del color ámbarclaro al albaricoque oscuro, pieles frágiles quebroncean poco con numerosas pecas. Ojos demirada intensa color avellana, verde, turquesay moreno dorado. Cabellos desde el rubio os-curo al moreno con reflejos cálidos caobasy cobres.

Invierno.- Tez beige mate, a veces muy blan-ca, cetrina en otras. Bronceado duradero paralas pieles mates y beiges. Ojos de mirada pro-funda oscuro, negro verde o azul intenso. Ca-bellos oscuros desde el castaño medio al ne-gro.


Diseño y decoración

B ueno, ya está aquí el calor. En el pa-sado número de Ayer&hoy hablá-bamos de su posibilidad, de que es-

taba a punto de llegar. En este número sólonos queda hablar de su realidad. De que yaestá aquí. Por ello vamos a hablar decómo adaptar nuestras terrazas o pequeñosjardines a estas temperaturas y también, aesta luz deslumbrante del mes de julio. Cla-ro que lo hacemos para aquellos que todavíano se han puesto manos a la obra o bien paraquien, aunque un poco tarde, desean adap-tarla o cambiar su configuración.

Lo primero que tenemos que procurar, almargen de estilos y gustos, es lograr la ma-yor cantidad posible de sombra. Para esoestán los emparrados en los jardines másclásicos y rurales, o las pérgolas, ya seancon sencillas estructuras de hierro o máscomplejas y elaboradas de madera. Estossistemas, más caros, suelen ser fijos y apro-vechables a lo largo del año. ¿Quién no hatomado alguna vez el tibio sol invernal enese rincón del jardín que tan florido está enprimavera, rodeado de columnas y con losrosales enroscados en las columnas?

Pero volvamos al presente. Quienestengamos limitado el espacio y el presu-puesto podemos recurrir a los toldos, loscuales podemos elegir de diferentes su-perficies (si la terraza no es muy grande pue-den cubrirla en su totalidad), colores y ma-teriales. Es aconsejable que hagan juego conlos muebles. Así lograremos sacar el salóna la terraza. Finalmente, si lo que deseamoses ahorrar y solucionarlo todo de forma sen-cilla, ahí están los parasoles. De quita y pon,

En lucha contra el calorMiguel Alberdi

Decorador

Quienes tengamoslimitado el espacio y elpresupuesto podemosrecurrir a los toldos, loscuales podemos elegirde diferentes superficies,colores y materiales

“

pero que nos pueden sacar del apuro. Y hay talvariedad (desde tiendas especializadas a gran-des superficies) que pueden combinar con todo.Hasta con los refrescos que pongamos en lamesa.

Una vez que hemos logrado una zona desombra hemos de montar en ella nuestro ho-gar diario. ¡Por favor, huyamos del plástico! No

necesitamos una gran inversión paracrearnos un ambiente de buen gusto. Haymucho donde elegir. Si no encontramosmadera (que haberla, hayla), optemos porel acero o el aluminio. No es mucho máscaro que el plástico y aporta un plus debuen gusto. Hay tiendas especializadasdonde encontrar una gran oferta con di-seños muy originales en los que sinduda encontraremos aquello que más seadapta a nuestro gusto.

Finalmente, una vez que tenemos untoldo, una mesa y una silla, pongamos ungeranio en nuestra vida. Adornemosnuestro rincón veraniego con unas bue-nas macetas, arbustos, rosales, setos, ár-boles, metros y metros cuadrados de cés-ped…, en fin, ese complemento de ver-dor, agua y frescura (siempre en funcióndel espacio que la suerte nos haya pues-to en las manos) que dará un sentido to-tal a este rincón veraniego, este oasis enel corazón de La Mancha.

Las plantas las dispondremos tam-bién según nuestras preferencias, por suforma o floración, pero sin olvidar el cli-ma. No vayamos a sacar las plantas de in-terior y las achicharremos al sol de agos-to. Sigamos en este caso, como en todos,los consejos del experto jardinero.

En resumen: sombra, unos muebles có-modos y plantas a nuestro alrededor.

Ya sólo nos falta desearos salud y tiem-po para disfrutarlo. ¡Ah, y cuidado con lastormentas!


La Costa “del Sol”

Fue el hostelero, afincado en Almería, Ro-dolfo Lussnigg el que acuñó el términoCosta del Sol para promocionar la cos-

ta de Almería a la que hacía referencia origi-nalmente de forma exclusiva. Inició la cam-paña promocional el 16 de febrero de 1928 enel periódico La Crónica Meridional, con el ob-jeto de atraer a los visitantes que se dirigíana las Exposiciones Internacionales de 1929.Pero no es sino a partir del año 1947 cuandoempieza a popularizarse el término Costa delSol en medios de comunicación, siendoen los años sesenta cuando el tér-mino Costa del Sol se extiendeya a toda la costa mediterrá-nea de la Andalucía Orien-tal. Sin embargo en la ac-tualidad este término se hareducido exclusivamente ala costa malagueña, puestoque a la costa granadina se pu-blicita utilizando la marca CostaTropical, y el término Costa de Almeríahace referencia al litoral almeriense.

Pero lo que no cabe duda es de que tantohace ya 50 años, como 30, como en la ac-tualidad, es una de las zonas turísticas más im-portantes de España, que concentra en torno

al 35% del turismo en Andalucía y que aco-ge entre 17 y 20 millones de pernoctacioneshoteleras anuales.

Todo ello gracias a un clima agradable, conuna temperatura media al año de 19 °C y conmás de 300 días de sol. Ya en la década de1950 comenzó el auge del turismo interna-cional y desde entonces es un destino prefe-rencial para extranjeros, principalmente parabritánicos, alemanes, escandinavos y france-ses, y como consecuencia se ha producido un

fuerte crecimiento económico ydemográfico en esta área

geográfica. Pese a queel boom turístico pro-

vocó un gran augeconstructivo y undesmesurado ydescontrolado cre-

cimiento urbano.Aún quedan reductos

poco modificados y es-pacios naturales, algunos prote-

gidos, como los parajes naturales de la Des-embocadura del Guadalhorce y los Acantila-dos de Maro-Cerro Gordo y los monumentosnaturales de las Dunas de Artola y el Peñóndel Cuervo.

Nerja.- Es el municipio con másrenombre de la Costa del Sol Orien-tal. Entre sus atractivos turísticos des-tacan el Balcón de Europa y laCueva de Nerja así como el ParqueNatural de Sierra Tejeda, Alhama yAlmijara y el Paraje Natural losAcantilados de Maro. Nerja tiene va-rias playas, entre las que cabe des-tacar la de Burriana, Calahonda, ElSalón, La Torrecilla, el Playazo, ycomo no, el paraíso virgen de las pla-yas de Maro. En Nerja se grabó lafamosa serie de televisión Veranoazul.

Torremolinos.- Entre las es-tribaciones de la Sierra de Mijas yel mar, se extiende el término mu-nicipal de Torremolinos, antiguabarriada de Málaga y municipioindependiente desde 1988. Losgrandes espacios verdes existentesal pie de la sierra entroncan, una vezsalvada la autovía del Mediterráneo,con el complejo y variopinto entra-mado urbano que le otorga un sin-gular perfil a la localidad.

Marbella.- Marbella, en el cen-tro de la Costa del Sol Occidental,entre las faldas de Sierra Blanca y lalínea litoral, es el gran centro lúdi-co del Suroeste del Mediterráneo ydesde hace décadas atrae hacia suscalles y rincones a la denominada jet-set. Tiene en Puerto Banús uno de losPuertos Deportivos más importan-tes y exclusivos del Mediterráneo,donde atracan algunos de los más lu-josos yates del Mundo.

Vámonos de Viaje T r e s c l a v e s

¿CuÁndo y dónde nace la Hamburguesa?

Y a los patricios romanos poseían su versión de la ham-burguesa que consistía en un plato elaborado con car-ne de res picada con piñones, sal y vino pasado y ser-

vida en el interior de un pan, aunque los datos históricos acer-ca de la receta de la primera hamburguesa procedende la gastronomía de las tribus mongolas y turcasen el siglo XIV. La receta de la carne picada lle-ga a Alemania a través de los tártaros de ori-gen ruso (Steak Tartar), que comen la carnecruda y condimentada con especias. Sin em-bargo no fue hasta la invención de la máquinade picar cuando la carne picada tomo la po-sibilidad de ser elaborada en grandes cantida-des, pudiendo combinar grasa y otros tejidos con car-ne magra.

La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alema-nia, el puerto más grande de Europa en aquella época. Poste-riormente fueron los inmigrantes alemanes de finales del sigloXIX quienes introdujeron en los Estados Unidos el plato lla-

mado «filete estadounidense al estilo Hamburgo». En 1895,un chef llamado Louis Lassen de Connecticut, Estados Uni-dos, elabora la primera hamburguesa en Norteamérica; la re-

ceta se la dieron unos marineros provenientes del puer-to de Hamburgo. Hoy en día su origen es discu-

tido, ya que diferentes comarcas de los EstadosUnidos reclaman ser los inventores. Lo único

cierto es que en la Feria Mundial de SanLouis de 1904, la hamburguesa ya era muyfamosa. La primera cadena de hamburgue-serías del mundo se denominaba White Cas-tle y fue fundada en Wichita (Kansas) en

1921 por el cocinero Walter A. Anderson yel corredor de seguros E. W. Además servían las

hamburguesas sin la necesidad de abandonar el vehículo(Drive-In), algo similar hicieron en California los hermanos Dicky Ronald McDonald en el año 1948. Posteriormente, las ham-burguesas fueron adoptando la imagen que proporcionaban lasgrandes cadenas de alimentación rápida.


Restaurantes y gastronomía

M iguel ÁngelNúñez Fer-nández es

empresario de hoste-lería. Hace unos añosabrió el bar-restauran-te Los Alisos y haceapenas un mes LosMigueles, nombre enhonor del suyo propioy del de su hijo. Sinembargo él se consi-dera, sobre todo, coci-nero, ya que es unaprofesión de la que vive enamorado y queestá ejerciendo todos los días desde que te-nía 20 años. Tal vez por eso se coma tanbien en sus dos establecimientos, ya sea enla propia barra, en la terraza o en el elegantey confortable comedor de Los Migueles.

Miguel Ángel se enorgullece, sobretodo, de sus platos de pescado, el cual es-coge él en persona, todos los días, en el mer-cado. Tal vez debamos matizar una cosa:este restaurante está especialmente indicadopara aquellos que les gusta comer bien, paraquienes disfrutan de la cocina tratada conmimo. Es un restaurante en el que se cui-da tanto al plato que se pone en la mesacomo al cliente que se sienta a la misma.

Y volviendo a su oferta gastronómica,ofrece una carta muy selecta, que se re-nueva cada temporada, y de la que MiguelÁngel nos recomienda para ahora platos frí-os, como entrantes, acompañados de un ba-

calao a la vizcaína o“encostrao” a la plan-cha, o un lomo demerluza en papillón(con este plato ganóuna edición de Tape-arte). Pero no debe-mos olvidar su granvariedad de entran-tes (flor crujiente debacalao, ensalada deperdiz, jamón ibéri-co...), o sus carnestanto a la brasa (su es-

pecialidad es la pierna de lechal), como elcochinillo, el solomillo o el entrecot.

Finalmente un postre casero, que aquí to-dos lo son, destacando la tarta de queso. Elprecio medio de un menú a la carta no su-pera los 30 euros.

En cuanto al menú del día, con cinco pri-meros y cinco segundos (dos de ellos pes-cados), todo incluido, 9,50 euros. El menúde fin de semana, de 14,50 euros, suele seruna grata sorpresa, sobre todo para los quegustan de la cocina manchega, que se com-plementa con platos escogidos de la cartade la semana.

Finalmente la bodega contiene los másimportantes vinos de nuestra región, asícomo Ribera del Duero y varias referen-cias de Rioja.

(Avenida de los Reyes Católicos, 9.Ciudad Real. Tfno.:926 822 306)

Texto y fotos: Ayer&hoy

Mimo al plato, mimo al clienteRestaurante Los Migueles El vino del mes

Finca MUÑOZCepas Viejas

Bodega: Viñedos y Bodegas Muñoz. (Noblejas -Toledo).Variedad: 100% Tempranillo. Selección de viñedos de entre

60 y 100 años. D.O. Tierra de Castilla.

E s este uno de los vinos más recono-cidos de esta bodega. Nace de unaselección de uva proveniente de vi-

ñas con más de 60 años, de ahí su nombre.El proceso de crianza se realiza durante 12meses en barrica de roble Americano(80%) y Francés (20%). Estas son sus prin-cipales características.Vista: Limpio y brillante de intensocolor cereza. Nariz: Excelente expresión varie-tal, fruta roja y frutillos negros delbosque en confitura. Perfectoequilibrio entre frutosidad ylos matices adquiridos du-rante la crianza, resaltandoagradables tostados, vainillasy un toque balsámico.Boca: Carnoso y aterciope-lado, se aprecia fruta frescay madura (mora y cereza) conuna pizca de vainilla, coco,menta y laurel. Bien estructurado, pulido ylargo.Maridaje: para acompañar platos elabora-dos y de consistencia. Carnes rojas, quesosde fuerte sabor, platos de caza, estofados...Por sus características es un vino de granlongevidad. Aunque es perfecto para su con-sumo actual.Temperatura de servicio: 18º C. (Se reco-mienda decantación).


Mis recetas preferidas Si desea que sus recetas aparezcan publicadas en estapágina mándenoslas, junto con una foto suya, a la

siguiente dirección: [email protected]

Leche fritaIngredientes- 1 litro de leche entera.- 250 g de azúcar.- 80 g de maicena.- 3 huevos- 50 g de mantequilla.- 10 cucharadas de aceite de girasol.- Un palo de canela.

ElaboraciónPoner la mitad de la leche a cocer conel palo de canela y el azúcar. A conti-nuación en una cazuela aparte, echar lamaicena con la leche fría, disolverla yañadir las yemas previamente batidas.

Agregar a la lecha ya cocida, movien-do para que no se pegue. Hervir todojunto 5 minutos, retirar, agregar lamantequilla y echar sobre una super-ficie engrasada (fuente rectangular).Dejar enfriar, y posteriormente cortaren trozos cuadrados, rebozarlos con ha-rina y huevo y freír en aceite muy ca-liente

SugerenciaEste postre es popular en toda Espa-

ña, queda mucho más fino y sabroso sial final se espolvorea con un poco decanela en polvo y azúcar glas.

Paqui Cepero OcañaAma de casa

Costillas al estilo americanoIngredientes (Para 4 personas)- 2 costillares de cerdo- 1 cebolla- 1 chorrito de aceite de oliva- 1 diente de ajo- 4 cucharadas soperas de ketchup- 6 gotas de vinagre- 6 gotas de tabasco- 300 ml de Coca Cola- 4 cucharadas de miel- Un pizca de orégano, sal y pimienta al gusto

ElaboraciónPrecalentar el horno. Salpimentar los costillaresy envolver en papel plata. Introducir en el horno

durante 1:30 h. a 160º.Mientras se sofríe la cebolla, el ajo y cuando estédorado se añade el ketchup, el vinagre y se mez-cla bien. A continuación se añade la Coca Cola yse deja que espese un poco. Después se pone elorégano, la sal y el tabasco. Por último añade lamiel para que quede mucho más cremosa. Unavez que pase la 1:30 h., sacar los costillares, pin-tar un lado con la salsa que previamente hemoselaborado y volver a introducir en el horno du-rante 10 minutos a 200º. Repetir por el otro lado.

SugerenciaPresentar con patatas fritas gajo o ensalada ame-ricana. Deliciosas.

Emily HummelsEstudiante americana


El mundo del automóvil

Land Rover Discovery 2015

Land Rover sigue celebrando el25 aniversario del Discovery,por lo que ha decidido que lagama del año 2015 de este ex-

traordinario todoterreno de siete plazasincorporará, siempre de manera opcio-nal, la mayoría del equipamiento que sediseñó para el Discovery XXV SpecialEdition, una serie conmemorativa, quese limitó a 1.510 unidades, y que a su vezse basaba en el completo nivel de equi-pamiento HSE, al que añadía cuatro pin-turas de carrocería exclusivas, llantas de20 pulgadas de aluminio pulido y carri-les de techo metalizados; todo ello jun-to con un acabado específico para la re-jilla frontal, las carcasas de los retrovi-sores, las aperturas de ventilación.

Por otra parte, ya dentro, se incorporaronasientos de piel Windsor con acabado bito-no ‘Ebony/Cirrus’, molduras decorativasen combinación de madera y cuero, y volanteconfeccionado con los mismos materiales.

Pues bien, desde ahora todas las versiones

El mundo del automóvil

del nuevo Land Rover Discovery que llevela especificación 2015, podrán incorporar demanera opcional el equipamiento interior ylas mismas llantas del XXV Special Edition.Además, la paleta de colores para la carro-cería adopta cuatro nuevas tonalidades, bau-

Incorpora las opciones del XXV Special Edition


Según ha dado a conocer la marca japonesa, elnuevo Mazda 2, cuyo lanzamiento es inminen-te, llegará con el motor 1.5 SkyActiv-D, que des-arrolla una potencia de 105 CV y un par máxi-mo de 25,49 mkg. y está adaptado para cum-plir con la norma Euro 6, por lo que además deofrecer unos niveles bajísimos de consumo y emi-siones de CO2, tendrá especial cuidado con laemisión de NOx (óxido de nitrógeno). Para logareste requerimiento de la norma Euro 6, se hanañadido dispositivos como el sistema de Re-ducción Catalítica Selectiva (SCR) y el aditivo es-pecial AdBlue (urea más agua). Este nuevo mo-tor 1.5 de cuatro cilindros en línea aporta las so-

luciones técnicas SkyActiv, entre las que des-tacan la caja de cambios manual SkyActiv-MT,la automática SkyActiv-Dirve, el sistema de pa-rada y arranque automático del motor i-stop yel dispositivo de frenada regenerativa i-Eloop, derecuperación de energía en frenadas y decele-raciones.

Pero este motor aporta muchas más nove-dades como el control del modo de combustióny los inyectores solenoidales de alta presión, eldoble sistema de recirculación de gases de es-cape de alta y baja presión de enfriado, la vál-vula de control de refrigeración o un intercoolerintegrado en el propio colector de admisión.

El Mazda 2 montará el Diesel 1.5 SkyActiv-D

La Plaza Mayor de la capital acogió la iniciativa “BMW Emo-tion Days” que consistió en la presentación de dos noveda-des de la marca BMW, el X4 y el Serie 4 Gran Coupé, que es-tuvieron expuesto al público durante dos días. Así, gracias aesta iniciativa de Roauto Motor, concesionario de BMW, Miniy Motorrad, numerosos ciudarrealeños pudieron no sólo co-nocer ambos modelos que aún no habían sido presentados alpúblico general en España, sino que además pudieron conducircualquiera de los otros modelos de la marca expuestos en lacitada plaza.

“BMW Emotion Days”presentó los novedososX4 y Serie 4 Gran Coupé

tizados como Aruba, Kaikoura Stone, Mon-talcino Red, y Yulong.

En cuanto a la motorización se mantienela actual, con las versiones diésel TDV6 de211 CV y SDV6 de 256 CV. En ambos ca-sos se ofrece de serie la caja de cambios au-tomática ZF de 8 velocidades, pudiendo ele-girla con reductora o bien –una novedad quetrajo el restyling de 2013-con transmisiónconvencional.

Además no habrá que esperar muchotiempo para hacerse con un Land Rover Dis-covery de 2015, puesto que la marca ha anun-ciado que desde este mismo mes ya se pue-den hacer pedidos, y se espera que las pri-meras entregas se hagan como muy tarde afinales de septiembre. En cuanto a la tarifade precios oficiales a la hora de redactar es-tas líneas no las conocíamos, el DiscoveryTDV6 E de 2014 ronda un precio base de49.000 euros.

Finalmente la tecnología ‘Land Rover In-Control Apps’ (opcional, no de serie) es otrade las grandes aportaciones a este modelo,y permite al conductor controlar desde la pan-talla del vehículo la mayoría de funcionali-dades del smartphone Apple o Android. Ade-más de sincronizar la agenda de contactos yhacer streaming de audio, el sistema In-Control Apps concede acceso a Internet a tra-vés de aplicaciones como iHeartRadio, Stit-cher, Glympse, Sygic, Parkopedia, Hotelse-eker, Cityseeker, Eventseeker, News on Bo-ard, Winston y MobileDay.


Sabias Qué ... LA FRASE DEL MES: "Los monos son demasiado buenos para que elhombre pueda descender de ellos". (Friedrich Wilhelm Nietzsche)

¿Por qué se inventó la margarina?

E n el siglo XIX la mantequilla era muy cara para la mayoría de la pobla-ción. Por tal motivo el gobierno francés ofreció una recompensa al que

inventara algo muy parecido para consumo de las clases sociales bajas y el ejér-cito. Hippolyte Mège-Mouriés, un químico de la época, inventó una sustan-cia a la que llamó oleo margarina. Se preparaba tomando grasa vegetal, ex-trayendo la porción líquida bajo presión para después dejarla solidificar, cre-ando un sustituto casi perfecto de la mantequilla. Sin embargo fue durante lasegunda guerra mundial cuando la producción de margarina cobra mayor im-portancia, sobre todo en Alemania.

A la cárcel por copiaren los exámenes

E n 1992 el Gobierno de Ban-gladesh aprobó una ley que

permite encarcelar a los estudiantesmayores de 15 que hagan trampa ensus exámenes finales. La norma in-cluye una campaña anual en los me-dios de comunicación para adver-tir a los estudiantes de la existenciade este tipo de sanción.

¿Por qué las hojas delos libros amarilleancon el tiempo?

L os libros viejos tienen las ho-jas amarillentas y oscurecidas

por el tiempo, en un tono caracte-rístico. De hecho no hace falta quesean muy viejos para que este os-curecimiento se dé, unos cuantosaños son suficientes. Pero… ¿porqué ocurre esto?

El papel está hecho de fibras deorigen vegetal que se componenprincipalmente de celulosa blanca.Aunque también de lignina, una po-límero de color oscuro que formaparte de las paredes celulares y que,por ello, tiene una considerablepresencia en el papel. Al exponer-se la lignina al aire y a la luz del sol,se oxida, y adquiere un tono más os-curo que amarillea el papel.

Diferentes procesos químicoseliminan la lignina de la pasta de pa-pel, pero encarecen su producción.Por ello, los papeles de mayor ca-

lidad llevan menos lignina y es más di-fícil que amarillen.

El papel más económico, con mayorcontenido de lignina, se utiliza para im-primir periódicos o ediciones económi-cas de libros.

¿Qué significa el logo dela marca BMW?

BMW significa Bayerische MotorenWerke, “fábrica de motores de

Baviera” en alemán.Sus antecedentes los encontramos

en la BFW, Bayerische Flugzeug Wer-ke, “fábrica de aviones de Baviera”. Fun-dada en 1916, construye motores para laaviación de guerra hasta 1918. Es en1922 cuando es adquirida por BMW,para fabricar motores de motocicleta en1923 y, cinco años más tarde, de coche.

Por ello el logo simboliza una hélicede avión girando, en alusión a los orí-genes aeronáuticos de la firma.

En cuanto a los colores blanco y azul,éstos se corresponden con los de la ban-dera del estado de Baviera.

Diálogos de cine

San Valentín: No me digaque no es aficionado al fút-

bol.Dependiente: Me gusta, ya locreo que me gusta. Con locura.¡Pero no me toque el fútbol!S.V.: ¿No acierta en las quinielas?D.: Eso es lo de menos. Es mi no-via, que no se hace cargo y…S. V.: A ella no le gusta.D.: No solamente no le gusta,sino que quiere que a mí no meguste, y como a mí me gusta todolo que le gusta a ella, y a ella nole gusta todo lo que me gusta amí… Aunque me gusta ella, perono lo que a ella le gusta. ¿Me en-tiende?S.V.: Sí, está clarísimo… Perotratándose de una chica comoella…D.: ¿La conoce?S.V.: Naturalmente, su novia esuna muchacha preciosa.D.: La conoce.S.V.: Encantadora, ocurrente,lista, graciosa.D.: La conoce…S. V.: Dulce, sumisa.D.: No la conoce. ¡Es una fiera!

(El día de los enamorados.Fernando Palacios -1959).

Nace el papel higiénicoLos primeros en crear y usar papel

higiénico fueron los chinos, quie-nes en el siglo II A.d.C. ya diseñaron unpapel cuyo uso principal era el aseo ín-timo. Varios siglos más tarde (allá por elsiglo XVI), las hojas chinas de papel des-

tacaban por su gran tamaño (me-dio metro de ancho por 90 cen-tímetros de alto). Sin duda, estashojas estaban en consonanciacon la posición jerárquica de sususuarios: los propios emperado-res y sus cortesanos.

ayer & hoy - revista julio 2014

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