asociaciÓn cultural gastronÓmica la santa...

ASOCIACIÓN CULTURAL GASTRONÓMICALA SANTA MERIENDA

SEMANA SANTAZAMORA´18del 22 de marzo al 1 de abril

PRESENTACIÓNUna nueva primavera empieza a despuntar y con ella una nueva edición de esta publicación, el itinerario gastronómico de la Se-mana Santa de Zamora. Ya lo decíamos el año pasado. No importa la evolución de las cosas; la gastronomía a su vertiginoso ritmo, la Semana Santa de Zamora en su búsqueda de ser más reconoci-da, a nosotros nos importa ser diferentes, esa sigue siendo nues-tra clave. Vamos por el cuarto itinerario, este compendio dónde se aúnan el arte, la cultura y la fe de nuestra Semana Santa, con el arte de la calle, el arte de la amplísima cultura gastronómica de una provincia como esta que habitamos y lo que a ella pueden contribuir los más de 40 amigos que se prestan a colaborar con una iniciativa así. Algo que sería imposible sin usted, lector, que nos busca para que pueda presenciar uno de nuestros magníficos desfiles con una iniciativa que satisfaga el apetito que le venga durante estos días. Por ello el objetivo de este proyecto sigue siendo usted, bien sea de aquí o de allí. Le pedimos que nos cuiden, que nos disfruten, w w w . l a s a n t a m e r i e n d a . c o m

que nos coleccionen, que nos consulten, pero sobretodo es para que usted, en cualquiera que sea su función, usted siga aportan-do a construir la Semana Santa como la entendemos nosotros, una tradición donde se ensalza la convivencia con los que echa-mos de menos o con los de siempre, y que se hace en la calle ante unos buenos alimentos y unas bebidas excelsas. Reconocer y agradecer el apoyo que nos brindan nuestros patro-cinadores, los más fieles y los nuevos, es una obligación a la que nunca renunciaremos. Gracias por creer en algo tan nuestro. Y, sobremanera, gracias un año más a José Luis Leal, su generosidad y su arte, a través del objetivo de su cámara, ilustran en imáge-nes esta edición de nuestro itinerario. La Asociación Cultural Gastronómica “La Santa Merienda” sigue, en este cuarto año de vida, con la ilusión por unir Semana San-ta y el arte de la gastronomía, emblema de nuestro patrimonio cultural a través del elenco de actividades que desarrollamos a lo largo del año. Puede encontrarnos en las redes sociales y tam-bién en la web www.lasantamerienda.com. Y aquí al final sí que nos repetimos, deseosos de que este itinerario gastronómico les guste. Qué aproveche y ¡salud! para el año que viene.

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22 DE MARZO - JUEVES DE DOLORES - 20:30 HORAS

TRASLADO PROCESIONAL DELNAZARENO DE SAN FRONTIS

Los vecinos del arrabal zamorano acompañan al Naza-reno de San Frontis camino del altar mayor de Zamora,

donde permanecerá hasta el Martes Santo. IGLESIA PARROQUIAL DE SAN FRONTISSALIDA 20:00

S.I. CATEDRALLLEGADA

Plaza de la

Catedral

Avda. de Vigo

Cuestade Pizarro

Plaza Fray Diego de DezaPlaza Arias

GonzaloObispo Manso

Avda. del Nazareno de San Frontis

Fermose

lle

Iglesia Parroquial de San Frontis

S.I.Catedral

Puente de Piedra

1.- CHOCOLATE REFARTCtra. de la Aldehuela.

Vivero de empresas de Zamora.www.chocolaterefart.com

Obrador artesano de chocolate. Personalizamos tus celebraciones.

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23 DE MARZO - VIERNES DE DOLORES - 22:30 HORAS

HERMANDAD PENITENCIAL DEL SANTÍSIMO CRISTO DEL ESPÍRITU SANTONoche de Tinieblas para el desfile de este crucificado anónimo. Las voces monacales entonando “Christus Factus Est” al son del campanil y las carracas, bajo el aroma del incienso.

IGLESIA DEL SANTÍSIMOCRISTO DEL ESPÍRITU SANTO

SALIDA 22:30

LLEGADA

Plaza de la

CatedralPlaza Fray Diego

de DezaPlaza Arias Gonzalo

Travesía del Troncoso

S.I.Catedral

Rúa de los Notarios

Cuest

a del

Merca

dillo

Rúa de los NotariosPlaza de los Ciento

Arcipreste

Almaraz

Sillón de la Reina

La Vega

Av. de la Frontera

Espíritu Santo

Iglesia del Santísimo Cristo

del Espíritu Santo

“Christus Factus Est”

idavuelta

2.- CAFÉ BAR REALCalle Obispo Nieto 24

Pinchos, montados, racionescon el sabor de siempre.

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24 DE MARZO - SÁBADO DE DOLORES - 19:30 HORAS

HERMANDAD PENITENCIAL DE NUESTRO SEÑOR JESÚS, LUZ Y VIDALa noche de todos los que trabajaron por Nuestra Semana Santa y ya no están. La magna talla de Hipólito Pérez Calvo les rinde homenaje en el camposanto de la ciudad entre un silencio sobrecogedor.

Plaza de la

CatedralS.I.

Catedral

Cementerio

Plaza de Belén

Caba

ñales

Sepu

lcro

Plaza Fray Diego de Deza

Avda. de Vigo

Cuestade Pizarro

Puente de Piedra

Obispo Manso

Arco del Obispo

Puerta del Obispo

Peñas de Santa Marta

Plaza Arias Gonzalo

idavuelta

S.I. CATEDRALSALIDA 20:00

LLEGADA

“De Profundis”

3.- BAR LOS TILOSPlaza Arias Gonzalo 4

Tu sitio de siempre en pleno casco histórico.

25 DE MARZO - DOMINGO DE RAMOS - 17:30 HORAS

REAL COFRADÍA DE JESÚS EN SU ENTRADA

TRIUNFAL EN JERUSALÉNCon los vivos colores de sus cofrades y las palmas en las manos de los niños de Zamora se acompaña, en busca de la bendición, a Jesús en su entrada en Jerusalem en este Domingo de Ramos.

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MUSEO DE SEMANA SANTASALIDA 17:30

LLEGADA

PlazaMayor

San Torcuato

MuseoSemana Santa

Plaza SantaMaría La Nueva

Plaza Viriato

Baran

dales

Ramos Carrión Renova

Plaza Sagasta

Alfonso IX

Santa Clara

JuanNicasio Gallego

Reina

Corral Pintado

Plaza Alemania

Plaza dela Farola

4.- EMBUTIDOS BALLESTEROSMercado de Abastos

Calle de Salamanca 37Avda. Tres Cruces 35

Donde se aúnan tradición y vanguardia

5.- BAR LA PLANCHACalle Amargura 7

Solomillo al cabrales o a la pimienta, cojonudos y

gran variedad de raciones

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IGLESIA DE SAN LÁZAROSALIDA 20:30

MUSEO DE SEMANA SANTALLEGADA

26 DE MARZO - LUNES SANTO - 20:30 HORAS

HERMANDAD DE NUESTRO PADREJESÚS EN SU TERCERA CAÍDAEl negro y blanco del raso de su túnica preside esta tarde el desfile solemnizado en el canto de “la muerte no es el final” como homenaje a los fallecidos, en el incomparable marco de la Plaza Mayor de Zamora.

MuseoSemana Santa

Iglesia de San Lázaro

PlazaMayor

San Torcuato


Plaza SagastaJuan

Nicasio Gallego

ReinaCorral Pintado

Santa Clara

Benavente

Riego

Ronda dela Feria

Avda. La Puebla

Riego

Renova

PlazaViriato

6.- LA RUEDA Café & CopasRonda de la Feria 23

Disfruta desde casa o con nosotros.Comida para llevar.Aforo 110 personas

“La muerte no es el final”

7.-Bar CrespoCalle de la Feria 16

Quinielas, aperitivos, especialidaden perdices.

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26 DE MARZO - LUNES SANTO - 00:00 HORAS

HERMANDAD PENITENCIAL DEL SANTÍSIMO CRISTO DE LA BUENA MUERTE

Las teas iluminan el paso brillante del Santísimo Cristo de la Buena Muerte en un escogido recorrido por el casco antiguo de la

ciudad mientras las voces del coro ponen el clímax a una de las estampas más austeras de la pasión.

MuseoSemana Santa

Iglesia de San Vicente

Mártir

PlazaMayor

Mariano Benlliure Plaza del

Fresco

Balbo

rraz

Zapatería

Plaza Santa Lucía

CuestaSan Cipriano

Donc

ellas

Chimeneas

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Damas

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Motín

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Tru

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Ronda de Santa Ana Arco deDoña

Urraca

Ramón ÁlvarezPlaza dela Leña

Ramó

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IGLESIA DE SAN VICENTE MÁRTIRSALIDA 00:00

LLEGADA

PlazaViriato

“Jerusalem,Jesuralem”

8.-Comodín Taberna UrbanaAvda. Tres Cruces 14

Cafés, tapas, comidas ...(una taberna para lo que necesites)

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27 DE MARZO - MARTES SANTO - 20:15 HORAS

COFRADÍA DE JESÚS DEL VÍA CRUCISEl Nazareno de San Frontis caminará con la cruz a cuestas por la ciudad camino de su barrio siempre acompañado de la Virgen de la Esperanza, mientras que al paso de la avenida que lleva su nombre, los hermanos rezarán el Vía Crucis.

Fermose

lle

Iglesia Parroquial de San Frontis

Convento de Cabañales


IGLESIA PARROQUIAL DE SAN FRONTIS LLEGADA

CONVENTO DE CABAÑALES LLEGADAAvda. del Nazareno de San Frontis

Plaza de la

Catedral

S.I.Catedral

Plaza Santa Lucía



Rúa de los Francos

Plaza Viriato

Plaza Mayor

Alfonso XII

Ramos Carrión

Puente de Piedra

Plaza de Belén

Despedida y reverencia

10.- LA PULPERÍACalle Herreros 14

El pulpo y otros caprichos del mar en el corazón de los Herreros

9.- CAFETERIA LEÓN FELIPECalle Peña de Francia 1

Calidad y servicio junto a uno de los pulmones de Zamora

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27 DE MARZO - MARTES SANTO - 00:00 HORAS

HERMANDAD PENITENCIAL DELAS SIETE PALABRASLa Hermandad ha renovado los estan-dartes de cada una de las 7 Palabras en su regreso al recorrido tradicional por los barrios bajos de la ciudad.

11.- NH PALACIO DEL DUERORestaurante La Vinícola

Plaza de la Horta 1Lujo y buen gusto en pleno

centro de Zamora.

Iglesia de Santa María de la Horta

IGLESIA DE SANTA MARÍA DE LA HORTA LLEGADASALIDA 00:00


PlazaViriato

Balbo

rraz

Horta

Plaza Mayor

Calle

Pizar

ro

Avd. Vigo

PlazaSanta Lucía

Zapatería

Calde

reros

Rezo de lasSiete Palabras

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REAL HERMANDAD DEL SANTÍSIMO CRISTO DE LAS INJURIAS. COFRADÍA DEL SILENCIO

El respetuoso silencio jurado por los hermanos se traslada a todas las calles de la ciudad al paso de su impresionante Cristo de las Injurias, con el aroma a

incienso y a cera quemada, roto solamente por los clarines y los tambores.



MuseoSemana Santa

PlazaViriato

PlazaMayor

San Torcuato


Plaza SagastaJuanNicasio Gallego

Corral Pintado

Santa Clara


Plaza de la

Catedral

Rúa de los Notarios Rúa de los Francos

Renova

Alfonso IX

Plaza Alemania

Plaza dela Farola

S.I. Catedral

Juramentodel Silencio

Iglesiade la

Magdalena28 DE MARZO - MIÉRCOLES SANTO - 00:00 HORAS

12.-CAFÉ BAR CACHITOPasaje Santa Clara 14

Tapas, raciones y desayunos

13.- BAR LOBOCalle de la Puebla de San Torcuato 2Sin duda, los mejores pinchos de

la ciudad

14.- LA VINACOTECACalle Cervantes 5

El valor de la tradición en el mejorambiente posible.

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28 DE MARZO - MIÉRCOLES SANTO - 00:00 HORAS

HERMANDAD PENITENCIAL DEL SANTÍSIMOCRISTO DEL AMPARO (CAPAS PARDAS)El silencio transformado en rústico al paso del Cristo del Amparo entre las Capas Pardas en las calles de Zamora. Silencio mecido por el rezo del Vía Crucis, el canto del Miserere Caste-llano y los sonidos del bombardino y la matraca.

IGLESIA DE SAN CLAUDIO DE OLIVARESSALIDA 00:00

LLEGADA

Iglesia de San Claudio de Olivares

Vía Crucis(al paso)

Plaza de San Claudio

Plaza de la

Catedral

Cabildo

Avda. de VigoAvda. de Vigo

Cuestade Pizarro

Arco de San Ildefonso

Rúa de los Francos


Plaza Arias Gonzalo

Obispo Manso

Arco del Obispo

Puerta del Obispo

Avda. de VigoRodrigo Arias

15.- HOTEL REY DON SANCHOAvda. Galicia s/n

Tres estrellas de lujo, confort y gastronomía

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29 DE MARZO - JUEVES SANTO - 10:30 HORAS

COFRADÍA VIRGEN DE LA ESPERANZALa Virgen que despidió el Martes a su hijo con la Cruz regresa dolorosa y esperanzada, arropada por cientos de hermanas de luto por las calles del casco viejo a su capilla de la Catedral.

CONVENTO DE CABAÑALES

Plaza de la

Catedral

Rúa de los NotariosRúa de los Francos

S.I. Catedral

Salve

PlazaViriato

PlazaMayor

Ramos CarriónBalborraz

Plata

Avenida del Mengue

Convento de Cabañales

Puente de Piedra

Plaza de Belén

SALIDA 10:30

S.I. CATEDRALLLEGADA

16.- CARNICERIA CARMENCallejón de Churruca 8

TERNERA LECHAL, LECHAZO DE CYL, CERDO Y EMBUTIDOS. VENTA ONLINE.

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Menú todos los días y fines de semana. También para grupos

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PROVINCIA DE ZAMORA

3.- BODEGAS LIBERALIACamino de El Palo s/n. Toro. Zamora.

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Nos gusta lo que hacemos.

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1.- PAGO DE LOS VIVALESFinca Pago de los Vivales (Coreses. Zamora)

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distinción como mejor queso Europeo 2017.

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7.- QUESOS VICENTE PASTOR 8.- ANRAL IBÉRICOS 9..- MAES HONEY

3.- BODEGAS LIBERALIA 4.- AGUARDIENTES CERVATO2.- BODEGAS PASTRANA1.- PAGO LOS VIVALES

6.- CASA FIDEL5.- RAMÓN RAMOS

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29 DE MARZO - JUEVES SANTO - 16:45 HORAS

COFRADÍA DE LA SANTA VERA CRUZ, DISCIPLINA Y PENITENCIALa Cofradía más antigua de nuestra pasión protagoniza uno de los desfiles más apreciados de la ciudad. Es la primera de las representaciones iconográficas de nuestra Pasión en la madera de sus once tallas. En el descanso, la tradicional merienda.

Plaza de la

Catedral

Rúa de los Francos


Plaza deViriato

PlazaMayor

Plaza delMercado

Plaza de laConstitución

San Andrés

Plaza deSanta María

La Nueva

Museo de Semana

Santa

Plaza SagastaJuan

Nicasio Gallego

Corral Pintado Santa Clara

Renova

S.I. Catedral


LLEGADA

Descanso 20 minutos

21.- TABERNA URBANA “AL SIGUIENTE” Plaza del Maestro 4 // www.alsiguiente.com

Tu “Dos y Pingada” para disfrutar en tapa o raciónen la Semana de Pasión.

18.- AURETOPlaza Viriato 2

El café tranquilo y la copa sin prisas

idavuelta

20.- C.R.D.O. QUESO ZAMORANORúa de los Francos 18 - www.quesozamorano.com

El sabor de lo nuestro, con sello de identidad.

19.- CASQUERÍA SUSIMercado de Abastos

www.casqueriasusi.esPrecocinados de alta calidad.

Una delicia gourmet.

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29 DE MARZO- JUEVES SANTO - 23:00 HORAS

PENITENTE HERMANDAD DE JESÚS YACENTEEl Cristo muerto acaricia este año el centro más urbano de Zamora en su recorrido por el barrio de la Lana. Silencio vestido en altísimos caperuces blancos que se desgarra y congela al son del Miserere.

22.- MESÓN BAYADOLIZCalle de los Herreros 11

Alitax, montados, cuadrados ... ¡no te pierdas ni uno!

Museo de Semana Santa

Iglesia de Santa María

la Nueva

MisererePlaza de

Viriato

Hospital

Damas Plaza Luis Hilario

Tundidor

IGLESIA DE SANTA MARÍA LA NUEVASALIDA 23:00

LLEGADA

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30 DE MARZO - VIERNES SANTO - 05:00 HORAS

COFRADÍA DE JESÚS NAZARENO VULGO CONGREGACIÓN

Y la madrugada se rompe a las cinco en punto, entre sonidos de cornetas y tambores, merlús y la marcha fúnebre de Thalberg. Miles de hermanos en la

fila y en los banzos en el marco central de la pasión zamorana.

IGLESIA DE SAN JUAN DE PUERTA NUEVASALIDA 05:00


Plaza deViriato

PlazaMayor

Iglesia de San Juan

De Puerta Nueva Plaza Sagasta

Alfonso IX

Plaza Alemania

Santa Clara

Victor Gallego

Tres Cruces

Amargura

Principe de Asturas

Baran

dales

Plaza Santa María

La Nueva

Museo deSemanaSanta

Descanso 20 minutos

25.- RESTAURANTE EL COLMADOCalle La Reina 3

Restaurante, bar y tienda de productos de la tierra.

23.- CAFE BAR CHASTOCalle Santa Clara 27

Especialidad: Desayunos,aperitivos, menú del día

24.- LA ORONJA CÍRCULO DE ZAMORACalle Santa Clara 2

Gastronomía de calidad en una de las calles más importantes de Zamora

26.- RESTAURANTE CASA CIPRICalle de Juan II 3E

El sabor más tradicional unido a los mejores toques de hoy, en pleno centro

comercial de Zamora.

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30 DE MARZO - VIERNES SANTO - 16:00 HORAS

REAL COFRADÍA DEL SANTO ENTIERRO

La solemnidad se apodera de la tarde en la que el gran cortejo fúnebre cumple 425 años. Luto oficial en la última de las grandes y magníficas representaciones del relato de la Pasión en nuestra ciudad.


LLEGADAMuseo deSemanaSanta

Plaza de la Catedral

Rúa de los Francos


Plaza deViriato

PlazaMayor

Plaza deSanta María

La NuevaJuan

NicasioGallego

Corral Pintado

Renova

S.I. Catedral

Ramos Carrión

Plaza del

Fresco

San V

icente

Riego San Torcuato

Santiago

Santa Clara

Plaza SagastaPlaza Constitución

Descanso 20 minutos

idavuelta

29.- ASADOS ARIZACalle Obispo Nieto 1

Asados y comida casera para llevar

27.- CAFE BAR FASCalle Doctor Carracido 7

Variedad de suculentas tapasdesde hace más de 20 años.

28.- CARNICAS EL RIEGOEl Riego 17

Embutidos, quesos, vinos de la tierra y Ternera de Aliste.

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30 DE MARZO- VIERNES SANTO - 23:00 HORAS

COFRADIA DE NUESTRA MADREDE LAS ANGUSTIASLa Madre se apodera de la noche fría de Zamora. Y como apoyo a la madre dolorosa, miles de hermanos la acompañan en la segunda cofradía más numerosa de la Semana Santa.

Iglesia de San Vicente MártirSALIDA 23:00

LLEGADA

Plaza deViriato

PlazaMayor

Plaza deSanta

María La Nueva

JuanNicasioGallego

Corral Pintado

Renova

Ramos Carrión

Plaza del Fresco

San V

icente

Riego

Santiago

Santa Clara

Plaza SagastaPlaza Constitución

Iglesia de San Vicente

Mártir

30.- CAFE MEDIEVALCalle San Martín 5

Tus consumiciones en un marco incomparable

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31 DE MARZO - SÁBADO SANTO - 20:00 HORAS

SANTÍSIMA VIRGEN DE LA SOLEDADCOFRADÍA DE JESÚS NAZARENO

La “señora” de Zamora, la Madre enlutada, dolorosa, resignada y en Soledad recorre hoy el centro de la ciudad bajo los sones de

las marchas fúnebres y el canto de la salve en la Plaza Mayor.

PlazaMayor

Renova

Santa Clara

Plaza Sagasta Plaza Constitución

San Torcuato

PlazaAlemania

Alfonso IXPlaza Farola

IGLESIA DE SAN JUAN DE PUERTA NUEVASALIDA 20:00

LLEGADA

32.- SALCHICHERÍA CALVOCalle Condes de Alba y Aliste 4

Todo para tus meriendas de Semana Santa

31.- BAR EL PORTILLO DE LA TRAICIÓNCalle Cervantes 5

Tapas delicatesen. Descubre su tapa de la semana. ¡Te sorprenderá!

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1 DE ABRIL - DOMINGO DE RESURRECICIÓN - 9:00 HORAS

COFRADÍA DE LA SANTÍSIMARESURRECCIÓN

El nuevo amanecer, el color, la música, la alegría, la fiesta y también lo mejor de nuestra gastronomía se apoderan de la ciudad al repique de campanas para señalar que Cristo vive. ¡Salud para el año que viene!.

PlazaMayor

Renova

Santa Clara

Plaza Sagasta

San Torcuato

Santiago

Plaza de la Constitución

Viriat

o

Plaza de Santa Eulalia

Cuesta del Piñedo

La Plata

Zapatería

Plaza de Santa Lucía

Cuesta de Pizarro

Plaza deViriato

Rúa de los Francos

Ramos Carrión

Arco de San Ildefonso


Iglesia de Santa María de la Horta

SALIDA 09:00IGLESIA DE SANTA MARÍA DE LA HORTA

LLEGADA

Descanso 20 minutos

Descanso 20 minutos

ENCUENTRO

33.- QUIOSCO FELIPERúa de los Francos 8

Tus garrapiñadas siempre en Felipe

Jesús ResucitadoVirgen del Encuentro

vuelta

SOPAS DE AJO El intenso sabor del ajo zamorano con el pimentón,

acompañan la mañana del viernes santo.

POTAJE DE VIGILIAEl garbanzo de Fuentesauco se convierte en protago-

nista de la cuaresma zamorana.

Bacalao a la TrancaEl sabor del mar a la zamorana:

patata, el pimentón y ajo.

DOS Y PINGADALa alegría de la resurrección expresada en un plato.

Huevos fritos con jamón.

ALMENDRAS GARRAPIÑADASLa fusión del caramelo con la almendra hacen las

delicias de niños y mayores.

CAÑAS ZAMORANASEl hojaldre y la crema como referente de los postres

de Zamora.

TORRIJASLa humildad hecha postre, pan, canela y leche.

ACEITADAS: El aceite, el huevo, la harina, el azúcar y el punto de anís hacen de este dulce la expresión

más típica de nuestra Semana Santa.

PATROCINADORES

1.- CHOCOLATE REFART 2.- CAFÉ BAR REAL 3.- LOS TILOS

4.-EMBUTIDOS BALLESTEROS 5.-LA PLANCHA 6.- LA RUEDA - CAFE & COPAS

PATROCINADORES

7.- BAR CRESPO 8.- COMODÍN TABERNA URBANA 9.- CAFETERIA LEON FELIPE

10.- LA PULPERIA 11.-NH PALACIO DEL DUERO 12.- CAFÉ MAR CACHITO

Bar - Restaurante

La Rueda

PATROCINADORES

13.- CAFE BAR LOBO 14.- LA VINACOTECA 15.- HOTEL REY DON SANCHO

16.- CARNICERÍA CARMEN 18.- AURETO

PATROCINADORES

19.- CASQUERIA SUSI 21.- TABERNA URBANA, AL SIGUIENTEX

22.- MESÓN BAYADOLIZ 23.- CAFÉ BAR CHASTÓN 24.- LA ORONJA CIRCULO DE ZAMORA18.- RESTAURANTE TOMA PAN Y MOJA

20- C.R.D.O. QUESO ZAMORANO

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25.- RESTAURANTE EL COLMADO 26.- RESTAURANTE CASA CIPRI 27.- CAFE BAR FAS

28.- DE PICOTEO 29.- CÁRNICAS EL RIEGO 30.-ASADOS ARIZA

31.- CAFÉ MEDIEVAL 32.-- BAR EL PORTILLO DE LA TRADICION

33.- SALCHICHERIA CALVO 34.- QUIOSCO FELIPE

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