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Por Carlos Molinero

EditorialHacer Folklore

Sacarel primer numero de una revista,cualquiera sea ella, es un gran esfuerzo.Continuarlcon el número dos, pensando además en el tres, lo es mucho más.Cr éannos, esto es muap licable a Ecosdel Folklore, revista que pensamos y dedicamos a quienes qu ieren "enarnorarse" de nuestra cultu ra tradicional. En cu alquiera de sus aspectos: artesanías, co...----__~midas, ciencia, educación, turismo, mitos, cuentosy,desde luego, música ydanzas.Paraacercarloso, en otraspalabras, para"evangelizar':No es cas ual ent onces qu e es te segu ndo es fuerzo profundice en cada ent revista sobreel porqué entrar al Folklore, y cuánt o se gratifica o sufre uno con ello. Facundo Saravia,Rolando Goldman, el Ballet Brandsen y la Bruj a Salguero nos hablan de cómo reco ­rrieron este camino, amplio, que con diferentes senderos concurrentes nos reúne atodos los que lo amamos.Tenemos, para esa mi sión, la fortuna de contar en este número con trabajos muyimpor­tantes: el de Carlos Di Fulvio sobre el Cura Brochero, próximo como está el aún b eato asu canonización; el de Miguel Lopez Breard, personalizado en un soldado correntino, yel de Claudia Forgione qui en no s acerca a la Pachamama. Colahoraciones ese nci alessostienen nuestro objetivo, como las de Alicia Gernellí, de la Acad emia Argentina de Tu­rismo; Hebe Luz Avíla sobre cestería; Ca rlos Rizzo sob re el "yerbiao" y Roy Stahli endiálogo con Horacio Guarany. Estamos felices, además, de pod er incorporar dos fuertesinvestigacione s, como las qu e desarrollan César lván Bondar sobre elvelor io del angelito,y la de Eva Lamborghini sobre ei candombe rioplatense.Déjennos subrayar qu e, en este segundo paso del camino, intentamos ofrece r do blesmiradas sob re algunos temas especiales para posibilitar u n juego entre ópticas diversas.Así podrán aprec iar que las palabras sobre la pachamama de Claudia Forgione no soncontradictorias sino compleme ntarías.con los versos de ManuelCas tilla.Tam bién lo sonla aproximación al folklore en la escuela que p ropone Marta Ruiz con los aportes sobreel cuento folklóri co de Berta Vidal de Battini. La mu estra de cestería del MATRAju egaen igual sentido con el estudio qu e nos aporta Heb e Luz Avíla y, si los lee bien, los conceptosde Facundo Saravia y de la Bruja Salgu ero. Algo así prop on emos con las visiones d el rolde la mujer en el Folklore, qu e en el video adjunto proponen Ana Mar ía Dup ey desde laciencia y Yamila Cafrune desde el arte.Invitamos,es más,promovemosque todosnuestros lectores, institucionales o individuales,ya sean experimentados y sabedores, o recié n caminadores de esta ruta, se ace rquen anosotros. Con trabajos y críticas (positivas o n egativas), con sugeren cias o exigencias.Las miradas de todos, las palabras de cada uno tienen (deb en necesariamente ten er) surol en esta construcción que, como sugiere Roland o Goldrnan, es co lectiva. Sólo su se­dim ento múltiple, su relectura a través de los años, dará razón de nuestro valor.¿Difícil? Claro , pero a ello apuntamos.Estamos sa tisfec hos (y en cierto modo orgullosos) de l breve camino recorri do. No hasido fácil. La dificultad fina nciera (com po nente no me nor de esta ave ntura) no resul taajena a ello. Pero sabemos qu e lo hacemos para dejar rastro, para pasar testimoni o. Losjóvenes que recién se acercan a nuestro unive rso cultural (enorme, variado, permanenteya la vez cambiante) lo merecen. Queremos hacer de co rrea de transmisión, de un os aotros, de tiempo a tiem po, de espacio a espacio, para construir lo que todos, los demásy nosotro s, co nstruyen, construimos, para que lo vivamos y lo vivan, también, nuestroscontinuadores. En otras pa labras (yen toda acepción): para hacer Folklore,

5ADAICSociedad Argentina de Autores y CooTpmitOf'l'S deMúsi:a

Alguien hizo la letraAlguien hizo la música

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Editorial. Hacer Folklore. Por Carlos Molin ero 1

Facundo Saravia: «Vivo como canto,canto como vivo» 4El Manco Tito Azcuena. Por Miguel López Breard......... 12

Pachamama es Mamavieja. Por Claudia Forgionede Pelissero 14Horacio Guarany por Roy Sthali 17Canto Brocheriano. Por Carlos Di Fulvio 20Cestos y canastas artesanales. MATRA 24Ballet Brandsen. Una vida en danza 28La comida criolla segun Margari ta Elichondo 33

Recetas de familia. María Azucena de Colatarci,Roberto Lindan Colombo, María Nieves Mac-VeighMartínez de Lecea, María Eugenia Salvatierra 34Homenaje a Martha Teresa Blache (1933-2016)Por María Inés Palleiro 37Rolando Goldman. Misión Charango · ·.. 38

Candombe(s) del Río de la Plata.Por Eva Lamborghini 40

Funciones del folklore en el currículo escolar.Por Marta Ruiz 48

Instituciones para el arte: Pablo Avelluto(Ministro de Cultura de la Nación) 51

In stituto de Investigaciones FolklóricasJuan Bautista Ambrosetti 53

Volver a cantar tonadas. El turismo y su relacióncon el folklore. Por Alicia Beatriz Gemelli 55

Angelitos. Continuidades Yactualizaciones.Por César Iván Bondar. ·..· · ·..· 58Nota de tapa: La Bruja Salguero 64Chamamé Rapé. Por Juan Pedro Zub íeta 70Roberto Lehmann Nitsche. Las aves en el folkloresudameridano 74

El Yerbiao. Cor Carlos Raúl Risso 78

Berta Vidal de Battini. Cuentos y leyendaspopulares argentinos · ·· ··..·..· ·..·· 80

Luces y sombras de la cestería argentina.Por Hebe Luz Avíla 84País poesía: Manuel J. Castilla 88

Contenido

Presidente :Anton io Rodrígu ez ViUarVicepresidenta Primera:Marián Farí as GÓmez.Vice pres idente Segundo:Juan Car los SaraviaSecreta rio Acadé mico:José Lu is Casdñeira de DiosProsecretario Académico:Carlos DeUeplane C áleenaSecretaria de Actas :Adelina VUlanuevaTesore ro:Carlos MolineroProtesorero:Eu genio InchaustiVocales:Suna RochaMabel Lad agaCla u dia ForgioneAldy BalestraFacu ndo SacaviaGuillermo Madero MaceReoJuan Cruz GuillénRolando GoldmanComisión Fiscalizadora:Laura AlbarracinPerla Agu irreRobe rt o Calvo

Academia Nacionaldel Folklore

Editor:Carlos Molinero

Año 11, N°2Abr il·Mayo de20l 6ISSN en trámite

EC~SdelFOLKLORE