Arroz a la champaa

2 taza(s) arroz

1 cucharada(s) mantequilla

1/2 cebolla(s)

1/2 lt champaa (sin sabor)

1/2 lt caldo

crema liquida a gusto

queso rallado a gusto

sal y pimienta a gusto

Pique la cebolla fina y drela en una olla con la mantequilla. Vierta el arroz y dore para que tome sabor. Luego agregue un vaso de champaa y deje evaporar. Prosiga con la coccin agregando alternadamente el caldo y la champaa. Salpimiente a gusto.Cuando el arroz est en su punto, retire del fuego, condimente con crema y queso rallado a gusto. Deje reposar durante unos minutos y luego sirva.