arroz basmatic de acompaã‘amiento al poã‘ã‘o con curry(1)
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7/25/2019 Arroz Basmatic de AcompaAmiento Al Poo Con Curry(1)
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Ingredientes (para 4 personas)
o 400 g. de pollo
o 400 g. de leche de coco ( 1 lata de 400 g. )
o 5 Patatas medianas
o 5 Tomates pequeos
o 1 Cebolla
o 3 Cucharadas de pasta de curry amarillo
o 2 Cucharadas de salsa de pescado Nam-pla ( salsa de soja )
o 2 Cucharadas de azcar morena
o 1 Cucharadita de sal
o 1 Diente de ajo ( opcional )
PreparacinPrimero preparamos nuestros ingredientes.
o Picamos el ajo, cortamos la cebolla en dados, pelamos y cortamos las patatas por la mitad, si son muy
grandes las cortamos en cuatro partes, cortamos los tomates por la mitad y cortamos el pollo en trozos un
poco grandes ( el tamao que ms te guste).
o En una olla calentamos el aceite a fuego medio y fremos un poco el ajo, aadimos la pasta de curry
amarillo. Continuamos friendo.
o Cuando el curry empieza a oler, incorporamos el azcar y la sal, fremos todo bien.
o Aadimos el pollo y lo fremos bien mezclndolo con la salsa, incorporamos las patatas, la cebolla y
mezclamos bien.
o Ponemos la mitad de la leche de coco, lo removemos y tapamos la olla durante 20 minutos.
o Finalmente incorporamos el resto de la leche de coco, la salsa de pescado y los tomates, lo removemos todo
bien y lo dejamos unos minutos. y ya est listo para servir !!!
Servimos con arroz blanco si lo prefieres puedes comerlo con pan tostado. Espero que disfrutis de sta
nueva receta y si os ha gustado, podis ver el vdeo de cmo se hace en mi canal de Youtube
: http://www.youtube.com/CocinoThai
ARROZBASMATICPARAACOMPAARELPOLLOALCURRY
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7/25/2019 Arroz Basmatic de AcompaAmiento Al Poo Con Curry(1)
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TROCEAMOSENRODAJASZANAHORIA
2AJOSSINSEMILLA
UNPALODECANELA.
SOFREIMOS
TODO,
AADIMOS
EL
ARROZ
BASMATIC
LO
SOFREIMOS
Y
AADIMOS
EL
AGUA
Y
LODEJAMOSHACERALGUSTO TAPADO.