APROVECHAMIENTO DE POBLACIONES SILVESTRES Y CULTIVO EN AMBIENTES FORESTALES Y TERRENOS MARGINALES DE ALGUNAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES CON INTERÉS ECONÓMICO EN CASTILLA LA MANCHA

Trabajo Fin de Máster en Cambio Global: Recursos Naturales y Sostenibilidad.Autor: Pedro Miguel Pérez GuerreroDirector: Jacinto Esteban Hernández BermejoUniversidad de CórdobaDiciembre 2015

ÍNDICE•1-Introducción•2-Objetivos•3-Recolección silvestre•4-Estudio de especies aromáticas•5-Reforestación y gestión forestal•6-Cultivo aromáticas•7-Instituciones y centros de investigación

•8-Conclusiones

1-Introducción•Explotación recursos naturales mediterráneo

•Recolección silvestre •Repoblaciones mediterráneo•Gestión forestal y agrosilvicultura•Cultivos agrícolas aromáticas•Investigación: selección variedades cultivo, ecología, propiedades medicinales

2-Objetivos•Revisión estudios de plantas aromáticas

Mediterráneas: cultivo, ecología, propiedades•Revisión recolección silvestre sostenible•Introducción de aromáticas en repoblaciones con

escasa cobertura vegetal. Implicaciones ecológicas•Gestión forestal matorral. Desarrollo aromáticas•Cultivo aromáticas terrenos agrícola tras la posible

suspensión ayudas Política Agraria Común cereales

•Conocer solicitudes y permisos en Castilla La Mancha para actuaciones

•Instituciones y centros de investigación involucrables

3-Recolección silvestre•Sobreexplotación insostenible últimas décadas

•Técnicas inadecuadas•Sostenibilidad: tasa colecta, técnicas recolección, estudio previo poblaciones

•Regulación: autorizaciones, permisos y prohibiciones

Recolección silvestre sostenible• La recolección a escala y tasa de extracción que

permita mantener las poblaciones silvestres a largo plazo

• Recolectar cortando solo brotes jóvenes, hojas y flores dependiendo especie

• No arrancar la mata, que impide que rebrote• Realizar la recolección según la demanda sin

poner en peligro el recurso• Que el aprovechamiento no tenga impacto

ambiental• Que la zona a recolectar no tenga poblaciones

escasas• Cumplir con las directrices legales planificación

Solicitud permisos Castilla La Mancha•Autorización para el aprovechamiento de recursos

•Autorización de actividades y usos en montes demaniales

•Ley 3/2008, de 12 de junio, de Montes y Gestión Forestal Sostenible de Castilla-La Mancha

4-Estudio de las especies•Ecología•Distribución peninsular•Multiplicación• Recolección• Variabilidad genética•Composición química •Propiedades medicinales

Mapas distribución: ANTHOS

Especies con importancia ecológica y económica•Thymus: T. zygis, T. vulgaris, T. mastichina•Lavandula: L. latifolia, L. angustifolia, L.

híbrida, L. stoechas•Salvia: S. officinalis, S. sclarea, S.

lavandulifolia•Rosmarinus: R. officinalis•Santolina: S. canescens, S. rosmarinifolia,

S. chamaecyparisus

Desarrollo rural y socioeconómico•Productos directos: condimentos• Extractos aceites esenciales• Productos valor añadido: medicinales, alimentación, miel, cosmética, perfumería

•Etiqueta producto ecológico•Ayudas y subvenciones comarcales, nacionales y europeas

Productos y extractos

5-Reforestaciones y gestión forestal de aromáticas•Reforestaciones pobres en biodiversidad y número individuos, suelo desprotegido

•Introducción matorral aromático•Aprovechamiento futuro sostenible•Agrosilvicultura y desbroce selectivo•Cultivo terrenos pendiente y marginales

Ausencia matorral aromático repoblaciones

Uso aromáticas en reforestación

•Aumentar biodiversidad, sucesión ecológica, cobertura vegetal contra erosión y regeneración de la vegetación

•Introducción matorral por facilitación, plantas nodriza

•Protección suelo en pendientes, mejora retención hídrica y fertilidad

•Aprovechamiento futuro sostenible asociado•Aumento del valor de repoblaciones, subvenciones

Asociaciones, facilitación y plantas nodriza•Matorral-matorral, matorral-arbol/arbusto •Protección frente a estrés, alta radiación

y temperatura de sequía estival•Sombra mayor humedad y fertilidad

hojarasca• Excelente microhábitat supervivencia y

crecimiento de especies matorral y forestadas

Facilitación, plantas nodriza en reforestación

Aromáticas en pendientes contra erosión

Gestión forestal favorece desarrollo aromáticas•Desbroce selectivo: Eliminar arbustos y

otros matorrales para favorecer el desarrollo de aromáticas

•Agrosilvicultura: Manejo del suelo y del ecosistema. Cultivos mixtos, facilitación

Repoblaciones Pinus halepensis•Empobrecimiento biodiversidad•Efectos inhibidores germinación y

crecimiento acículas•Menor valor ecológico que el matorral•Aclareo para favorecer el desarrollo de

matorral aromático

Solicitudes, permisos, ayudas Castilla La Mancha•Modificación cubierta vegetal•Cambio de uso forestal agrícola•Fomento de la planificación y de la gestión

forestal sostenible•Transformación en agrícola de un terreno

forestal•Repoblaciones: modificaciones•Ayudas para la adopción de prácticas

agroambientales en áreas protegidas de CLM•Ayudas para revisiones gestión forestal y

tratamientos selvícolas

6-Cultivo PAM en terrenos agrícolas•Terrenos agrícolas abandonados,

marginales•Calizos, pedregosos, yesosos •Poco productivos en cereales•Cultivo en sustitución a cereales.

Supresión ayudas PAC

Cultivo intercalar arbóreos•Almendros, olivos y otros frutales•Múltiple producción•Menos plagas y enfermedades

Cultivo de PAM. Comercio, legislación•En España unas 7000 ha, 4000 ha Lavándulas•Importancia exportación productos•2,3% de los cultivos ecológicos•42% Andalucía, 26% C. La Mancha, 11%

Murcia•Mercado principal Aceites Esenciales:

Industria cosmética. Sector mayorista 65%, industria alimentaria 20%, industria farmacéutica y industria dietética 15%

•Beneficio cooperativas y productos valor añadido

Técnicas empleadas en el cultivo ecológico de PAM•Estudio de las características

agroclimáticas y edafológicas de la zona

•Determinación de las especies a implantar, criterios técnicos y socioeconómicos

•Selección de plantas para su reproducción

•Planificar: Preparación del terreno, plantación, tratamientos y recolección en la época propicia

•Tener las instalaciones necesarias para procesar cosechas (secaderos, destilerías…)

Superficie por comunidad autónoma 2013

Superficie cultivada 2012-2014

Superficie cultivo especies

Cultivo España / Castilla La Mancha

Lavanda Lavandín Romero Salvia Tomillo0

200

400

600

800

1000

1200

20122013

Legislación del comercio de especies y productos•Evaluación ambiental: ejecución proyectos•Comercio de especies vegetales: CITES,

Ley Patrimonio Natural y Biodiversidad, Catálogo especies protegidas

•Acceso a recursos genéticos y reparto de beneficios: Convenio Diversidad Biológica y Protocolo de Nagoya

•Normativas elaboración y comercio especias, infusiones uso alimentario, medicinal, etiqueta ecológica

7-Instituciones y centros de investigación involucrables•INIA: plan estatal i+d+i, ej: manejo sostenible

sistemas forestales para obtención bioproductos•CSIC: ciencias agrarias y recursos naturales. IAS,

CREAF, CIDE, EEZA, IRN•ANIPAM•C. La Mancha: CIA Albacete, CIA Albadalejito•Andalucía: IFAPA, IAS, EEZA, IRNAS, IATC, EEZ•Valencia: CEAM •Cataluña: CREAF, CTFC•Universidades, empresas y grupos desarrollo rural

8-Conclusiones•Investigaciones dirigidas al cultivo y de aromáticas han disminuido la presión de recolección en poblaciones naturales

•Recolección silvestre sostenible mediante normativas, permisos y estudio poblaciones

•Especies estudiadas protegen el suelo y lo mejoran, importante en pendientes y terrenos marginales

•Gestión forestal que favorece desarrollo aromáticas

Conclusiones•Introducción matorral aromático en

reforestaciones mediante facilitación, aumento biodiversidad y favorece sucesión ecológica, aumentando cobertura vegetal y protección suelo. Aprovechamiento sostenible futuro

•Introducción del cultivo aromáticas, alternativa a supresión ayudas PAC cereales, características ecológicas y económicas

•Ayudas, subvenciones y apoyo de centros de investigación y especialistas suponen un impulso y viabilidad al desarrollo de estos proyectos

Agradecimientos

•GRACIAS POR SU ATENCIÓN•Córdoba. Diciembre 2015