Aplicaciones de propiedades coligativas

Equipo 6: Cerritos Velázquez L Y Pacheco Pérez J FParra Sánchez P del C Saborio Arias A E Fisicoquímica

Propiedades Coligativas y Conducción

La más común es el vertido de sal sobre las carreteras heladas.al verter la sal, se humedece formando una disolución de agua y sal que no se congela a 0ºC sino a temperaturas más bajas. De esta manera se disuelve el hielo de las carreteras quedando solo agua salada que no congelará a menos que desciendan mucho las temperaturas.

Anticongelante en motores

 Propiedades Coligativas y Plantas

Una célula está rodeada de una membrana semipermeable. Normalmente su interior tiene más concentración de moléculas grandes que el exterior, por eso el agua de su alrededor puede fluir desde el exterior al interior. Es el modo que tienen las células para hidratarse y mantenerse con vida.

Por otro lado, las plantas se valen de la presión osmótica para otra función. El agua de las raíces debe llegar a la totalidad de la planta para que pueda realizar la fotosíntesis

El descenso del punto de congelación y el aumento del punto de ebullición nos permiten determinar la concentración de una solución desconocida; y también permite el cálculo del peso molecular de una especie desconocida. En este caso utilizando la fórmula de presión osmótica se obtiene un resultado más exacto.

Potabilización de agua por ósmosis inversa: Ej: Aplicación de una presión superior sobre una muestra de agua de mar para forzar el paso de agua hacia la región de agua pura.

 Propiedades Coligativas en la Calidad y Cocina de Alimentos

  ¿Cómo Participan las Propiedades Coligativas en la Determinación de la Pureza?

Propiedades Coligativas en la Cocina

si se guisa con agua con sal en la olla, comenzará a hervir a mayor temperatura que 100ºC.

El descenso crioscópico

Añadiendo sal a esta escarcha

Mantener frios, ciertos productos

Conservación

Si no hay refrigeración posible, se le agrega sal a la comida para matar a los microbios ya que pierden agua y mueren. Al colocarle sal a la comida, ésta aumenta su soluto y necesita solvente para llegar a una presión equilibrada

Bibliografíashttps://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:fHIi_0PTYlMJ:https://gradocienciasdelmar.files.wordpress.com/2012/09/aplicaciones-de-las-propiedades-coligativas.doc+&cd=2&hl=es-419&ct=clnk&gl=mxhttp://lacienciadelfuturo.galeon.com/contenido13.htm