apertura de un centro de entretenimiento...

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

APERTURA DE UN CENTRO DE ENTRETENIMIENTO NOCTURNO

Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de

Bachiller en las siguientes carreras:

JESUS ALONSO ROCA ALVAREZ –

Marketing y Gestión Comercial

HECTOR MARCIAL VASQUEZ SATO –


ALEJANDRO CASTAÑEDA CASTILLO –

Negocios Internacionales

LOURDES STEFANNY HUAMAN CHAVEZ –

Ingeniería Empresarial y de Sistemas

CARLO FABRIZZIO PARODI ROCA –


Lima – Perú

2018

INDICE GENERAL

Capítulo I: Información general.......................................................................................1

1.1. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación ................................................ 1

1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria ........................................ 1

1.3. Definición del negocio y Modelo CANVAS ........................................................... 1

1.4. Descripción del producto o servicio ..................................................................... 4

1.5. Oportunidad de negocio ...................................................................................... 4

1.6. Estrategia genérica de la empresa ...................................................................... 4

Capítulo II: Análisis del entorno ......................................................................................5

2.1. Análisis del Macro Entorno .................................................................................. 5

2.1.1. Del país (últimos 5 años o último año según corresponda). .......................... 5

2.1.1.1. Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes.......... 5

2.1.1.2. Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población económicamente activa. ........................................................................ 8

2.1.1.3. Balanza comercial: Importaciones y exportaciones. ............................. 10

2.1.1.4. PBI, tasa de inflación, tasa de interés, tipo de cambio, riesgo país. ..... 10

2.1.1.5. Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto. ...................... 14

2.1.2. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda) ..................... 14

2.1.2.1. Mercado internacional.......................................................................... 14

2.1.2.2. Mercado del consumidor. ..................................................................... 15

2.1.2.3. Mercado de proveedores. .................................................................... 16

2.1.2.4. Mercado competidor. ........................................................................... 16

2.1.2.5. Mercado distribuidor. ........................................................................... 19

2.1.2.6. Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto. ...................... 20

2.2. Análisis del Micro entorno ................................................................................. 20

2.2.1. Competidores actuales: Nivel de competitividad. ........................................ 21

2.2.2. Fuerza negociadora de los clientes. ........................................................... 25

2.2.3. Fuerza negociadora de los proveedores. .................................................... 26

2.2.4. Amenaza de productos sustitutos. .............................................................. 28

2.2.5. Competidores potenciales barreras de entrada. ......................................... 29

Capítulo III: Plan estratégico .........................................................................................32

3.1. Visión y misión de la empresa. .......................................................................... 32

3.2. Análisis FODA. .................................................................................................. 32

3.3. Objetivos ........................................................................................................... 34

Capítulo IV: Estudio de mercado ..................................................................................35

4.1. Investigación de mercado .................................................................................. 35

4.1.1. Criterios de segmentación. ......................................................................... 35

4.1.2. Marco muestral. .......................................................................................... 35

4.1.3. Entrevistas a profundidad. .......................................................................... 36

4.1.4. Focus Group. .............................................................................................. 40

4.1.5. Encuestas................................................................................................... 44

4.2. Demanda y oferta .............................................................................................. 55

4.2.1. Estimación del mercado potencial. ............................................................. 55

4.2.2. Estimación del mercado disponible............................................................. 55

4.2.3. Estimación del mercado efectivo. ............................................................... 56

4.2.4. Estimación del mercado objetivo. ............................................................... 57

4.2.5. Frecuencia de compra. ............................................................................... 58

4.2.6. Cuantificación anual de la demanda. .......................................................... 59

4.2.7. Estacionalidad. ........................................................................................... 60

4.2.8. Programa de Ventas en unidades y valorizado. .......................................... 62

4.3. Mezcla de marketing ......................................................................................... 63

4.3.1. Producto. .................................................................................................... 63

4.3.2. Precio. ........................................................................................................ 68

4.3.3. Plaza. ......................................................................................................... 74

4.3.4. Promoción. ................................................................................................. 76

4.3.4.1. Campaña de lanzamiento. ................................................................... 82

4.3.4.2. Promoción para todos los años. ........................................................... 85

4.3.5. Persona. ..................................................................................................... 87

4.3.6. Proceso. ..................................................................................................... 88

4.3.7. Prueba/Evidencia Física. ............................................................................ 91

Capítulo V: Estudio legal y organizacional ..................................................................96

5.1. Estudio legal ...................................................................................................... 96

5.1.1. Forma societaria ......................................................................................... 96

5.1.2. Registro de marcas y patentes ................................................................. 100

5.1.3. Licencias y autorizaciones ........................................................................ 102

5.1.4. Legislación laboral .................................................................................... 103

5.1.5. Legislación tributaria ................................................................................. 105

5.1.6. Otros aspectos legales ............................................................................. 105

5.1.7. Resumen del capítulo ............................................................................... 106

5.2. Estudio organizacional .................................................................................... 107

5.2.1. Organigrama funcional. ............................................................................ 107

5.2.2. Servicios tercerizados............................................................................... 108

5.2.3. Descripción de puestos de trabajo. ........................................................... 108

5.2.4. Descripción de actividades de los servicios tercerizados. ......................... 118

5.2.5. Aspectos laborales ................................................................................... 119

Capítulo VI: Estudio técnico ........................................................................................ 127

6.1. Tamaño de ...................................................................................................... 127

6.1.1. Capacidad instalada ................................................................................. 127

6.1.2. Capacidad utilizada .................................................................................. 127

6.1.3. Capacidad máxima ................................................................................... 128

6.2. Procesos ......................................................................................................... 129

6.2.1. Diagrama de flujo de proceso de producción. ........................................... 129

6.2.2. Programa de producción. ......................................................................... 130

6.2.3. Necesidad de materias primas e insumos. ............................................... 132

6.2.4. Programa de compras de materias primas e insumos. ............................. 133

6.2.5. Requerimiento de mano de obra directa. .................................................. 134

6.3. Tecnología para el proceso ............................................................................. 136

6.3.1. Equipos .................................................................................................... 137

6.3.2. Herramientas y Utensilios. ........................................................................ 139

6.3.3. Mobiliario. ................................................................................................. 141

6.3.4. Útiles de oficina. ....................................................................................... 142

6.3.5. Uniforme. .................................................................................................. 144

6.3.6. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos. .......................... 148

6.3.7. Programa de reposición de herramientas por uso. ................................... 149

6.3.8. Programa de compras posteriores (durante los años de operación) de maquinarias, equipos, herramientas, utensilios, mobiliario por incremento de ventas. ...................................................................................................... 153

6.4. Localización .................................................................................................... 154

6.4.1. Macro localización. ................................................................................... 154

6.4.2. Micro localización. .................................................................................... 156

6.4.3. Gastos de adecuación. ............................................................................. 159

6.4.4. Gastos de servicios. ................................................................................. 159

6.4.5. Plano del centro de operaciones. ............................................................. 160

6.4.6. Descripción del centro de operaciones. .................................................... 160

6.5. Responsabilidad social frente al entorno ......................................................... 162

6.5.1. Impacto ambiental. ................................................................................... 162

6.5.2. Con los trabajadores. ............................................................................... 163

6.5.3. Con la comunidad. .................................................................................... 164

Capítulo VII: Estudio económico y financiero ............................................................ 166

7.1. Inversiones ...................................................................................................... 166

7.1.1. Inversión en Activo Fijo Depreciable. ........................................................ 166

7.1.2. Inversión en Activo Intangible. .................................................................. 166

7.1.3. Inversión en Gastos Pre-Operativos. ........................................................ 167

7.1.4. Inversión en capital de trabajo (método déficit acumulado). .................... 168

7.1.5. Liquidación del IGV. ................................................................................. 171

7.1.6. Resumen de estructura de inversiones. .................................................... 173

7.2. Financiamiento ................................................................................................ 173

7.2.1. Estructura de financiamiento. ................................................................... 173

7.2.2. Financiamiento del activo fijo. ................................................................... 174

7.3. Ingresos anuales ............................................................................................. 179

7.3.1. Ingresos por ventas. ................................................................................. 179

7.3.2. Recuperación de capital de trabajo........................................................... 189

7.3.3. Valor de Desecho Neto del activo fijo. ...................................................... 190

7.4. Costos y gastos anuales ................................................................................. 193

7.4.1. Egresos desembolsables .......................................................................... 193

7.4.1.1. Presupuesto de materias primas e insumos. ..................................... 193

7.4.1.2. Presupuesto de Mano de Obra Directa. ............................................. 194

7.4.1.3. Presupuesto de costos indirectos. ..................................................... 194

7.4.1.4. Presupuesto de gastos de administración. ......................................... 195

7.4.1.5. Presupuesto de gastos de ventas. ..................................................... 196

7.4.2. Egresos no desembolsables ..................................................................... 197

7.4.2.1. Depreciación. ..................................................................................... 197

7.4.2.2. Amortización de intangibles. .............................................................. 198

7.4.2.3. Gasto por activos fijos no depreciables. ............................................. 198

7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario. ................................... 199

7.4.4. Costos fijos y variables unitarios. .............................................................. 199

Capítulo VIII: Estados financieros proyectados......................................................... 200

8.1. Premisas del Estado de Ganancias y Pérdidas y del Flujo de Caja. ................ 200

8.2. Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros. ................................. 200

8.3. Estado de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y escudo fiscal. ....... 201

8.4. Flujo de Capital. .............................................................................................. 203

8.5. Flujo de Caja Económico. ................................................................................ 204

8.6. Flujo del Servicio de la deuda. ......................................................................... 205

8.7. Flujo de Caja Financiero. ................................................................................. 206

Capítulo IX: Evaluación económico financiera .......................................................... 207

9.1. Cálculo de la tasa de descuento ...................................................................... 207

9.1.1. Costo de oportunidad ............................................................................... 207

9.1.1.1. CAPM. ............................................................................................... 207

9.1.1.2. COK propio. ....................................................................................... 208

9.1.2. Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC)....................................... 208

9.2. Evaluación Económica Financiamiento ........................................................... 209

9.2.1. Indicadores de Rentabilidad ..................................................................... 209

9.2.1.1. VANE y VANF.................................................................................... 209

9.2.1.2. TIRE y TIRF, TIR modificado. ............................................................ 209

9.2.1.3. Período de recuperación descontado. ............................................... 210

9.2.1.4. Análisis Beneficio / Costo (B/C). ........................................................ 210

9.2.2. Análisis del punto de equilibrio ................................................................. 212

9.2.2.1. Costos variables, Costos fijos. ........................................................... 212

9.2.2.2. Estado de resultados (costeo directo). ............................................... 212

9.2.2.3. Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades. ................. 213

9.2.2.4. Estimación y análisis del punto de equilibrio en nuevos soles. ........... 214

9.3. Análisis de Sensibilidad y de Riesgo ............................................................... 215

9.3.1. Variables de entrada ................................................................................ 215

9.3.2. Variables de salida ................................................................................... 215

9.3.3. Análisis Unidimensional ............................................................................ 215

9.3.4. Análisis Multidimensional .......................................................................... 216

9.3.5. Variables críticas del proyecto. ................................................................. 216

9.3.6. Perfil de riesgo.......................................................................................... 216

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 217

ANEXO .......................................................................................................................... 219

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 Número de población del Perú por departamentos en los últimos 5 años. .............. 6

Tabla 2 Número de ingreso de visitantes extranjeros. ........................................................... 7

Tabla 3 Tasa de crecimiento de la población desde el año 2013 al 2023. ............................. 9

Tabla 4 Listado de negocios vigentes con alto nivel de competitividad. ............................. 22

Tabla 5 Lista de precios de los negocios vigentes con alto nivel de competitividad. ........... 24

Tabla 6 Características del perfil B2C. ................................................................................ 26

Tabla 7 Proveedores de escenografía y temática. ............................................................. 28

Tabla 8 Proveedores de bebidas e insumos....................................................................... 28

Tabla 9 Proveedores de estructuras y mobiliario ................................................................ 28

Tabla 10 Análisis FODA ...................................................................................................... 33

Tabla 11 Contenido de los criterios de segmentación del B2C. ........................................... 35

Tabla 12 Marco muestral del tipo de comercio B2C ............................................................ 36

Tabla 13 Ficha Técnica del primer Focus Group ................................................................. 40

Tabla 14 Ficha Técnica del segundo Focus Group ............................................................. 42

Tabla 15 Estimación del Mercado potencial ........................................................................ 55

Tabla 16 Estimación del mercado disponible ...................................................................... 56

Tabla 17 Estimación del mercado efectivo .......................................................................... 57

Tabla 18 Estimación del mercado objetivo .......................................................................... 57

Tabla 19 Resumen donde se presentan la estimación de los 4 mercados .......................... 58

Tabla 20 Resumen de frecuencia de compra ...................................................................... 58

Tabla 21 Cuantificación anual de la demanda ..................................................................... 59

Tabla 22 Resultados obtenidos considerando todos los años de evaluación del proyecto y el

número de aforo .................................................................................................. 60

Tabla 23 Preferencias de salidas por estacionalidad........................................................... 61

Tabla 24 Proyección de ventas en los siguientes 5 años .................................................... 61

Tabla 25 Programa de ventas con estacionalidad para los años 2019 al 2022 ................... 62

Tabla 26 Consolidado para todos los años del proyecto ..................................................... 63

Tabla 27 Lista de temáticas que ofrecerá Circus. ................................................................ 67

Tabla 28 Lista de temáticas que ofrecerá Circus. ................................................................ 68

Tabla 29 Lista de precios por entrada (Precio promedio de los competidores y precio Circus)

............................................................................................................................ 70

Tabla 30 Lista de precios por tipo de bebidas (Precio promedio de los competidores y precio

Circus) ................................................................................................................ 72

Tabla 31 Lista de precios de complementos. ...................................................................... 73

Tabla 32. Lista de precios de los artículos que ofrecerá Circus. ......................................... 74

Tabla 33 Lista artistas invitados. ......................................................................................... 79

Tabla 34 Beneficios por tipo de tarjeta. ............................................................................... 81

Tabla 35 Presupuesto de lanzamiento. ............................................................................... 82

Tabla 36 Detalle de inversión en anuncio radial. ................................................................. 84

Tabla 37 Calendario de Eventos 2019 ................................................................................ 85

Tabla 38 Lista de Staff de Circus. ....................................................................................... 88

Tabla 39 Porcentaje de participación por accionista............................................................ 96

Tabla 40 Lista de costos para constitución de la empresa. ............................................... 100

Tabla 41 Lista de costos para registro de marca y patente. .............................................. 102

Tabla 42 Porcentaje a utilizar en planilla de remuneraciones. ........................................... 104

Tabla 43 Porcentaje a utilizar en servicios terciarizados. .................................................. 104

Tabla 44 Lista de impuestos tributarios que tendrá que asumir la empresa. ..................... 105

Tabla 45 Resumen del capítulo ......................................................................................... 106

Tabla 46 Descripción del trabajo ....................................................................................... 108

Tabla 47 Tipo de contrato de Circus ................................................................................. 120

Tabla 48 Planilla anual por cargo ...................................................................................... 122

Tabla 49 Planilla para todos los años proyectado ............................................................. 123

Tabla 50 Gastos por servicios terciarizados por 5años ..................................................... 124

Tabla 51 Servicio- Agencia de Marketing .......................................................................... 124

Tabla 52 Servicio – Agencia de Empleados ...................................................................... 125

Tabla 53 Servicio por los 5 años del proyecto ................................................................... 125

Tabla 54 Lista de horarios de trabajo de puestos de trabajo ............................................. 126

Tabla 55 Cuadro de la capacidad instalada. ..................................................................... 127

Tabla 56 Cuadro de la capacidad utilizada. ....................................................................... 128

Tabla 57 Cuadro en porcentaje de la capacidad instalada. ............................................... 128

Tabla 58 Cuadro de la capacidad máxima ........................................................................ 129

Tabla 59 Producción anual en cantidades ......................................................................... 130

Tabla 60 Producción anual en montos .............................................................................. 131

Tabla 61 Programa de producción. ................................................................................... 131

Tabla 62 Cuadro de Cantidad de unidades por producto .................................................. 132

Tabla 63 Cantidad x unidades de medida ......................................................................... 133

Tabla 64 Programa de compras de materias primas e insumos. ....................................... 134

Tabla 65 Requerimiento de mano de obra directa. ............................................................ 135

Tabla 66 Máximo de horas necesarias por día de año 0 al 5 ............................................ 136

Tabla 67 Inversión en activos fijos – año 0 ........................................................................ 137

Tabla 68 Tabla valorizada de herramientas y utensilios .................................................... 139

Tabla 69 Detalle de frecuencia de compra de utensilios y herramientas ........................... 140

Tabla 70 Tabla valorizada de mobiliario ............................................................................ 141

Tabla 71 Detalles de política de compra de mobiliario ...................................................... 141

Tabla 72 Tabla valorizada de útiles de oficina ................................................................... 142

Tabla 73 Tabla de detalle de frecuencia de compra de útiles de oficina ............................ 143

Tabla 74 Lista de costo de artículos de la boutique ........................................................... 144

Tabla 75 Frecuencia de compra de los artículos de Boutique ........................................... 144

Tabla 76 Lista de costo de uniforme del personal de servicio ........................................... 144

Tabla 77 Lista de costo de uniforme del personal artístico ................................................ 145

Tabla 78 Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos ..................................... 148

Tabla 79 Programa de reposición de herramientas por uso .............................................. 149

Tabla 80 Programa de reposición de útiles por uso........................................................... 151

Tabla 81 Programa de reposición de Artículos - Boutique ................................................. 152

Tabla 82 Programa de compras posteriores ..................................................................... 153

Tabla 83 Matriz de decisión – Macro Localización ............................................................ 155

Tabla 84 Matriz de decisión – Micro Localización ............................................................. 157

Tabla 85 Lista de gastos de adecuación. .......................................................................... 159

Tabla 86 Lista de los gastos de servicios. ......................................................................... 159

Tabla 87 Costo de tachos reciclables ................................................................................ 162

Tabla 88 Actividades de salud .......................................................................................... 163

Tabla 89 Calendario de actividades .................................................................................. 163

Tabla 90 Lista de productos y servicios vs precios ............................................................ 164

Tabla 91 Lista de productos y servicios vs precios por 5años ........................................... 164

Tabla 92 Calendario de actividades .................................................................................. 165

Tabla 93 Inversión en Activo Fijo Depreciable................................................................... 166

Tabla 94 Inversión de Activo Intangible ............................................................................. 166

Tabla 95 Inversión en Gastos Pre-Operativos ................................................................... 167

Tabla 96 Inversión en Capital de trabajo ........................................................................... 168

Tabla 97 Liquidación IGV .................................................................................................. 171

Tabla 98 Resumen de estructura de inversiones .............................................................. 173

Tabla 99 Estructura de financiamiento – Distribución de capital propio y deuda ............... 173

Tabla 100 Aporte por socios ............................................................................................. 173

Tabla 101 Distribución del total de inversión ..................................................................... 174

Tabla 102 Tasa del préstamo para activo fijo .................................................................... 174

Tabla 103 Cronograma de pagos del financiamiento de activo fijo .................................... 175

Tabla 104 Tasa del préstamo para capital del trabajo ....................................................... 176

Tabla 105 Cronograma de pago del préstamo para capital de trabajo .............................. 177

Tabla 106 Ingresos por ventas en unidades ...................................................................... 179

Tabla 107 Ingresos por ventas en importe ........................................................................ 181

Tabla 108 Porcentaje de Participación sobre las ventas totales ........................................ 184

Tabla 109 Información para Estado de Ganancias y Pérdidas .......................................... 189

Tabla 110 Recuperación de capital de trabajo .................................................................. 189

Tabla 111 Información para Flujo de Caja ......................................................................... 189

Tabla 112 Valor de Desecho Neto del Activo Fijo ............................................................. 190

Tabla 113 Presupuesto de materias primas e insumos ..................................................... 193

Tabla 114 Presupuesto de Mano de Obra Directa ............................................................ 194

Tabla 115 Presupuesto de costos indirectos ..................................................................... 194

Tabla 116 Presupuesto de gastos de administración ........................................................ 195

Tabla 117 Presupuesto de gastos de ventas .................................................................... 196

Tabla 118 Egresos no desembolsables - Depreciación ..................................................... 197

Tabla 119 Amortización de intangibles .............................................................................. 198

Tabla 120 Gasto por activos fijos no depreciables ............................................................ 198

Tabla 121 Costos fijos unitarios ........................................................................................ 199

Tabla 122 Costos variables unitarios ................................................................................ 199

Tabla 123 Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros ................................... 200

Tabla 124 Estado de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y escudo fiscal. ........ 201

Tabla 125 Flujo de caja operativo ..................................................................................... 202

Tabla 126 Flujo de Capital ................................................................................................ 203

Tabla 127 Flujo de caja económico ................................................................................... 204

Tabla 128 Flujo del servicio de la deuda ........................................................................... 205

Tabla 129 Flujo de caja financiero..................................................................................... 206

Tabla 130 Cálculo del COK ............................................................................................... 207

Tabla 131 Cálculo del COK propio .................................................................................... 208

Tabla 132 Distribución de la inversión total ....................................................................... 208

Tabla 133 Cálculo del WACC ............................................................................................ 208

Tabla 134 Flujo Económico y Financiero........................................................................... 209

Tabla 135 Cálculo de VANE y VANF ................................................................................ 209

Tabla 136 TIRE, TIRF y TIR modificado............................................................................ 209

Tabla 137 Periodo de recuperación descontado ............................................................... 210

Tabla 138 Interpretación de resultados ............................................................................. 211

Tabla 139 Costos variables, costos fijos ........................................................................... 212

Tabla 140 Estado de resultados (costeo directo) .............................................................. 212

Tabla 141 Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades ................................ 213

Tabla 142 Estimación y análisis del punto de equilibrio en nuevos soles .......................... 214

Tabla 143 Análisis de sensibilidad unidimensional con el valor de las entradas ................ 215

Tabla 144 Análisis de sensibilidad multidimensional con el valor de las entradas ............. 216

Tabla 145 Análisis de sensibilidad multidimensional - BOX Y BOX VIP ............................ 216

ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Logo Gráfico de Producciones Perú S.A.C............................................................. 1

Figura 2. Población del Perú en los últimos 5 años y proyectada a 5 años. .......................... 5

Figura 3. PEA al año 2016. Elaboración propia. .................................................................. 10

Figura 4. Balanza comercial al año 2017. ........................................................................... 10

Figura 5. Muestra el porcentaje de variación del PBI del país. ............................................ 11

Figura 6. Muestra la variación anual de la tasa de inflación del periodo 2015 al 2018. ........ 12

Figura 7. Muestra el promedio anual de la tasa de interés del año 2012 al 2016. ............... 13

Figura 8. Muestra el promedio anual del tipo de cambio venta del año 2013 al 2017. ......... 13

Figura 9. Logo de Discoteca Nikita - Boulevard de Asia. ..................................................... 17

Figura 10. Logo de Discoteca Joia - Boulevard de Asia. ..................................................... 17

Figura 11. Logo de Discoteca Mia - Lima. ........................................................................... 18

Figura 12. Logo de Bar Sargento Pimiento - Barranco. ....................................................... 18

Figura 13. Logo de Restaurante Brisas del Titicaca – Cercado de Lima. ............................ 18

Figura 14. Logo de Peña Del Carajo – Barranco. ................................................................ 19

Figura 15. Logo La Candelaria – Barranco. ......................................................................... 19

Figura 16. Las 05 Fuerzas de Michael Porter - Barranco. ................................................... 21

Figura 17. Logo de Discotecas y bares en Lima. ................................................................. 23

Figura 18. 07 de los bares temáticos más geniales de Lima. .............................................. 29

Figura 19. Ultra Music Festival. ........................................................................................... 30

Figura 20. Tomorrowland – Europa. .................................................................................... 30

Figura 21. Creamfields – Europa......................................................................................... 31

Figura 22. Evidencias de la entrevista realizada al administrador del bar La Emolientería. . 39

Figura 23. Evidencias del primer focus group del rango de edad entre 25 y 32 años. ......... 41

Figura 24. Evidencias del segundo focus group del rango de edad entre 32 y 40 años. ..... 43

Figura 25. Rango de edad de los encuestados. .................................................................. 44

Figura 26. Genero de los encuestados................................................................................ 44

Figura 27. Estado civil de los encuestados. ........................................................................ 44

Figura 28. Distrito de los encuestados. ............................................................................... 45

Figura 29. Rango de salario de los encuestados. ................................................................ 45

Figura 30. Preferencia de salidas nocturnas de los encuestados ...................................... 45

Figura 31. Frecuencia de salida de los encuestados. .......................................................... 46

Figura 32. Días preferidos de salidas nocturnas. ................................................................ 46

Figura 33. Horario de inicio de las salidas nocturnas de los encuestados. .......................... 46

Figura 34. Horas que se dedica a una salida nocturna. ....................................................... 47

Figura 35. Preferencias de compañía para una salida nocturna. ......................................... 47

file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748959file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748960file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748961file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748962file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748963file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748964file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748965file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748967file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748968file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748969

Figura 36. Preferencias de establecimientos nocturnos que suele frecuentar. .................... 48

Figura 37. Preferencia de locales a visitar. .......................................................................... 49

Figura 38. Promedio de gastos en una salida nocturna. ...................................................... 50

Figura 39. Preferencias en bebidas a consumir. ................................................................. 50

Figura 40. Expectativas de una salida nocturna. ................................................................ 51

Figura 41. Aspectos importantes para una salida nocturna. ................................................ 51

Figura 42. Preferencia por un local de entretenimiento nocturno con nuevas características.

......................................................................................................................... 51

Figura 43. Preferencia en tipos de espectáculos. ................................................................ 52

Figura 44. Temáticas de la siguiente relación le gustaría sean presentadas por Circus ...... 52

Figura 45. Disposición de pago para acceder a este local................................................... 53

Figura 46. Número de ambientes que le gustaría encontrar. ............................................... 53

Figura 47. Medios de comunicación que le gustaría recibir información del servicio. .......... 53

Figura 48. Personas que están interesados en nuestro servicio. ........................................ 54

Figura 49. Logo Gráfico de Producciones Perú S.A.C. ........................................................ 65

Figura 50. Prototipo de primera planta. ............................................................................... 65

Figura 51. Prototipo de terraza. ........................................................................................... 66

Figura 52. Prototipo de segunda planta............................................................................... 66

Figura 53. Propuesta de ambientación de local. .................................................................. 67

Figura 54. Representación porcentual del rango promedio a pagar para acceder al servicio.

......................................................................................................................... 69

Figura 55. Representación gráfica de las bebidas con mayor consumo .............................. 71

Figura 56. Cervezas Nacionales e Internacionales que ofrece CIRCUS. ............................ 73

Figura 57. Etiquetas que ofreceremos en whisky. ............................................................... 73

Figura 58. Prototipo de terminal portuario. ......................................................................... 75

Figura 59. Preferencias en los medios de comunicación. .................................................... 76

Figura 60. Prototipo de la página Facebook. ....................................................................... 77

Figura 61. Prototipo de página Instagram. .......................................................................... 77

Figura 62. Prototipo de Página Web de Circus.................................................................... 78

Figura 63. Número de seguidores de Leslie Shaw. ............................................................. 79

Figura 64. Número de seguidores de Patricio Parodi. ......................................................... 79

Figura 65. Productos comprados en la web y canjeados con el código QR. ....................... 80

Figura 66. Productos que será ofrecido en los sorteos. ....................................................... 81

Figura 67. Muestra las prensas de espectáculos que contará Circus. ................................. 81

Figura 68 . Prototipo de flyer de Circus ............................................................................... 83

Figura 69. Prototipo de Pagina Web de Circus.................................................................... 83

Figura 70. Prototipo de flyer de Circus. ............................................................................... 84

file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748970file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748971file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748972file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748973file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748974file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748975file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748976file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748976file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748979file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748980file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748982file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748988file:///D:/alejandro%20castañeda/B_Circus_finalss%2019%20OCT.doc%23_Toc527748988

Figura 71. Representación gráfica del presupuesto de evento marketing. .......................... 85

Figura 72. Modelos de pantallas interactivas instaladas en las mesas ............................... 89

Figura 73. Medios de pagos. ............................................................................................... 89

Figura 74. Cuadro de control - Atención áreas vip y super vip. ........................................... 90

Figura 75. Reservas online. ................................................................................................ 90

Figura 76. Vestuario del personal de CIRCUS. ................................................................... 90

Figura 77 . Prototipo de ambiente del local. ........................................................................ 91

Figura 78. Prototipo de guarda ropa. ................................................................................... 93

Figura 79. Prototipo de boutique. ........................................................................................ 93

Figura 80. Prototipo de terraza. ........................................................................................... 93

Figura 81. Prototipo de Boxes. ............................................................................................ 94

Figura 82. Prototipo de barras. ............................................................................................ 94

Figura 83. Prototipo de escenario. ...................................................................................... 94

Figura 84. Prototipo de Backstage. ..................................................................................... 95

Figura 85. Prototipos de SS.HH. ......................................................................................... 95

Figura 86. Actividades para la formación de la sociedad. .................................................... 97

Figura 87. Actividades para elaboración de la minuta. ........................................................ 97

Figura 88. Actividades para reserva del nombre de la Sociedad a solicitar. ........................ 97

Figura 89. Costos de licencia de funcionamiento de la municipalidad de Barranco. ............ 99

Figura 90. Lista de Libros Contables a usar. ....................................................................... 99

Figura 91. Organigrama Funcional. ................................................................................... 107

Figura 92. Diagrama de flujo de proceso de producción. .................................................. 129

Figura 93. Espacio referencial de local.............................................................................. 154

Figura 94. Local de Coco Bongo. ...................................................................................... 155

Figura 95. Plano de Barranco. .......................................................................................... 156

Figura 96. Espacio referencia del local.............................................................................. 156

Figura 97. Plano del Distrito de Barranco. ......................................................................... 158

Figura 98. Plano del centro de operaciones. ..................................................................... 160

Figura 99. Tachos reciclables de Papel, plástico, metal y vidrío ........................................ 162

Figura 100. Servicio Voluntariado Corporativo. ................................................................. 165

Figura 101. Gráfica de la distribución porcentual del total de inversión. ............................ 174

1

Capítulo I: Información general

1.1. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación

Razón Social: Producciones Perú S.A.C.

Razón Comercial: CIRCUS.

Logo:

Figura 1. Logo Gráfico de Producciones Perú S.A.C.

Elaboración propia. Fuente: Producciones Perú S.A.C.

Horizonte de Evaluación. Este proyecto tendrá una vida útil de 5 años, del 2019 al

2023, considerando nuestro valor agregado de entretenimiento de shows en vivo y el

monto total de inversión que incluyen el alquiler de local y la compra de equipos de

implementación de gran costo, se establece que en este periodo de tiempo podremos

lograr posicionarnos en la mente de los consumidores.

1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria

Actividad económica. Actividades creativas, artísticas y de entretenimiento nocturno.

Nuestro público objetivo serán jóvenes adultos de 25 a 40 años. El segmento estará

dirigido al público del segmento A y B, que pertenecen a las zonas 6, 7 y 8 de la

provincia de Lima.

Código CIIU. 9000.

Partida arancelaria. No tiene.

1.3. Definición del negocio y Modelo CANVAS

Somos una empresa que ofrece un nuevo concepto de experiencia de entretenimiento

nocturno con un repertorio de shows temáticos y puestas en escena en vivo que

buscan sorprender al público dejando en ellos un recuerdo de entretenimiento

inolvidable.

Modelo. Nuestro modelo de negocio es Business to Consumer (B2C), debido a que

nuestro servicio está dirigido a un público que va en búsqueda de entretenimiento.

2

Mercado. Debido a nuestro valor agregado de diferenciación en entretenimiento, en el

canal B2C, nuestro servicio debería ser consumido por personas de un rango de edad

entre 25 a 40 años. En un horario nocturno y con mayor frecuencia los fines de

semana.

Nuestro servicio se enfoca básicamente en personas del segmento A y B

pertenecientes a las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana y que tengan un consumo

regular de entretenimiento en salidas a discotecas, bares, fiestas, cines, teatros, viajes,

etc. Dispuestos a gastar sus ingresos y sobre todo su tiempo en actividades dirigidas al

entretenimiento.

Horario de atención. El horario de atención es de Jueves a Sábado, desde las

10:00pm a 4:00am.

Precios. En referencia a las entradas, los tickets fluctúan entre S/ 80 y S/ 120.

Las reservas de boxes varían entre S/ 1,400 (8 personas) y S/ 2,200 (12

personas).

Por otro lado, para las activaciones de marca, rentaremos los espacios de

acuerdo al tipo de actividad, personas y a los mt2 en uso.

3

Anexo A. Modelo CANVAS

Relaciones Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relación con el Cliente Segmentos de Clientes

Distribuidora de licor y bebidas

Proveedor de audiovisuales

Proveedor escenográfico

Entidad financiera

Agencias turísticas

Agencias de viaje

Marketing directo.

Desarrollo continuo de propuestas de

entretenimiento.

Preparación constante de Gantt de

producción (montaje escenográfico).

Operaciones y manejo de medios digitales

(correo, web y aplicaciones).

Opción de entretenimiento nocturno de

gran impacto para satisfacer la necesidad

y experiencia entre amigos aportando mix

de shows, eventos temáticos

extraordinarios y montaje escenográfico

de alto impacto.

Status, imagen, emociones, experiencias.

Entretenimiento temático.

Nuevo nivel de entretenimiento nocturno

respetando las leyes y brindando un

servicio que aporta a la responsabilidad

social y ambiental.

Ofrecemos una combinación de discoteca,

circo, conciertos y teatro.

Comunicación digital en eventos.

Ofertas QR

Reservas online / autoservicio

Programa de beneficios

Mailing

Rubro: entretenimiento, ocio

Edad: 25 a 40 años

Género: Hombres y mujeres

NSE: A y B (ingresos propios)

Zona: 6, 7 y 8.

Estilo de vida:

Compartir con amigos

Vida nocturna

Interés por lo innovador, tecnológico y social.

Estado civil: solteros y casados

Personalidad: personas sociales, extrovertidas, exitosos, exigentes,

informados.

Recursos Clave Canales

Cultura laboral (mozos, barman, DJ,

proveedores)

Programa de capacitación

Sistemas POS (punto de venta)

Concepto temático, carpeta de visuales.

Producción escenográfica

Publicidad

Canal digital

Redes sociales (Facebook e Instagram)

Portal web (usuario y contraseña)

Tarjeta de fidelización

Apps (compras y generación de códigos de

descuento).

Estructura de Costes Estructura de Ingresos

Costos Variables

Compra de insumos (mercaderías y equipamiento)

Escenografía (ambientación)

Artículos promocionales

Menaje personalizado

Vestuario para presentaciones temáticas

Costos Fijos

Alquiler de local (renta)

Servicios de luz, agua, internet

Compra de equipos audiovisuales

Planillas y sueldos

Estimación promedio de costo mensual S/ 750,000

Ventas de artículos promocionales

Reservas de boxes

Venta de entradas

Venta de bebidas alcohólicas

Desarrollo de eventos corporativos

Eventos privados

Activaciones de marca

Ingresos publicitarios (sponsors)

Estimación promedio de Ingresos mensuales S/ 960,000

Utilidad neta S/ 875,000 (51.65%)

4

1.4. Descripción del producto o servicio

Nuestro servicio es una discoteca que ofrece una gran variedad de shows de gran

impacto, como acróbatas voladores, tributos musicales y grandes figuras de música en

un lugar para bailar, dentro de una atmósfera de fiesta que sorprendería a cualquiera.

Ofrecemos un servicio de entretenimiento que viene acompañado de la

comercialización de algunos bienes, como bebidas alcohólicas, bebidas sin alcohol,

cigarrillos y artículos promocionales.

Para el ingreso a Circus el público deberá comprar sus entradas y para ello

tenemos 2 tipos: entradas personales y entradas grupales reservando un box.

La venta de alcohol y cigarrillos son un complemento para la diversión y la venta

de artículos promociones con nuestra marca, son productos que se combinan con la

experiencia de nuestro servicio.

Inseparabilidad. Para que nuestros clientes puedan disfrutar de Circus, es

necesaria la asistencia presencial para disfrutar de la experiencia.

1.5. Oportunidad de negocio

En estos días el abanico de opciones de entretenimiento nocturno dentro de Lima

Metropolitana se reduce a opciones similares como discotecas, bares, restaurantes y

zonas comerciales. Es por ello que vemos una oportunidad de ofrecer un servicio de

entretenimiento nocturno que deje una experiencia de gran impacto, que nos posicione

como una discoteca emblemática dentro de Lima Metropolitana.

1.6. Estrategia genérica de la empresa

Enfoque. Nuestro enfoque es a un público de personas solteras y casadas de un

segmento A y B de las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana.

Diferenciación. Utilizamos una estrategia de diferenciación, gracias a nuestro valor

agregado de discoteca con shows temáticos y puestas en escena en vivo. Ofreciendo

una combinación de discoteca, circo, conciertos y teatro que dejen emociones y

experiencias en nuestro público.

5

Capítulo II: Análisis del entorno

2.1. Análisis del Macro Entorno

2.1.1. Del país (últimos 5 años o último año según corresponda).

2.1.1.1. Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes.

De acuerdo al INEI, el Perú es uno de los países más poblados del continente

Sudamericano y tiene 31 millones 488 mil 625 personas al año 2017 y se

estima que para el año 2021 ascenderá a 33 millones 149 mil 16 personas.

Asimismo, el Perú tiene una superficie de 1 millón 285 mil 215,60 Km2.

Figura 2. Población del Perú en los últimos 5 años y proyectada a 5 años.

Elaboración propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

Capital: Lima, es el departamento más poblado ya que cuenta con 10 millones

143 mil 3 personas al año 2017, de acuerdo al INEI. Esto representa el 31.6%

de la población total. Por tanto, es la ciudad más importante del Perú.

Conclusión:

Al obtener la mayor población en la ciudad de Lima, nos permite decidir por

esta ciudad para la apertura de nuestro local.

6

Tabla 1

Número de población del Perú por departamentos en los últimos 5 años.

Departamento 2013 2014 2015 2016 2017

LIMA 9,540,996 9,689,011 9,838,251 9,989,369 10,143,003

LA LIBERTAD 1,814,276 1,836,960 1,859,640 1,882,405 1,905,301

PIURA 1,814,622 1,829,496 1,844,129 1,858,617 1,873,024

CAJAMARCA 1,519,764 1,525,064 1,529,755 1,533,783 1,537,172

PUNO 1,389,684 1,402,496 1,415,608 1,429,098 1,442,930

JUNÍN 1,331,253 1,341,064 1,350,783 1,360,506 1,370,274

CUSCO 1,300,609 1,308,806 1,316,729 1,324,371 1,331,758

AREQUIPA 1,259,162 1,273,180 1,287,205 1,301,298 1,315,528

LAMBAYEQUE 1,239,882 1,250,349 1,260,650 1,270,794 1,280,788

ÁNCASH 1,135,962 1,142,409 1,148,634 1,154,639 1,160,490

LORETO 1,018,160 1,028,968 1,039,372 1,049,364 1,058,946

CALLAO 982,800 996,455 1,010,315 1,024,439 1,038,706

HUÁNUCO 847,714 854,234 860,537 866,631 872,523

SAN MARTÍN 818,061 829,520 840,790 851,883 862,822

ICA 771,507 779,372 787,170 794,919 802,610

AYACUCHO 673,609 681,149 688,657 696,152 703,629

UCAYALI 483,708 489,664 495,522 501,269 506,881

HUANCAVELICA 487,472 491,278 494,963 498,556 502,084

APURÍMAC 454,324 456,652 458,830 460,868 462,791

AMAZONAS 419,404 421,122 422,629 423,898 424,952

TACNA 333,276 337,583 341,838 346,013 350,105

PASCO 299,807 301,988 304,158 306,322 308,465

TUMBES 231,480 234,638 237,685 240,590 243,362

MOQUEGUA 176,736 178,612 180,477 182,333 184,187

MADRE DE DIOS 130,876 134,105 137,316 140,508 143,687

Nota: Muestra que el departamento de Lima es el departamento más poblado del País.

Elaboración propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

7

Tabla 2 Número de ingreso de visitantes extranjeros.

Zona Geográfica y País de

Procedencia

2013 P/ 2014 P/ 2015 P/ 2016 P/ 2017 P/

Total Norteamérica 519137 576242 633866 684575 732495

Canadá 24036 26680 29348 31696 33915

Estados Unidos de América 429157 476364 524001 565921 605535

México 65943 73197 80517 86958 93045

Centroamérica 156679 173914 191305 206609 221072

Costa Rica 26060 28927 31819 34365 36770

Cuba 5130 5695 6264 6765 7239

Aruba 9 10 11 12 13

Guatemala 279 310 341 368 394

Panamá 88265 97975 107772 116394 124541

República Dominicana 4552 5052 5558 6002 6422

Puerto Rico 119 132 145 156 167

El Salvador 32008 35529 39082 42209 45163

Haití 23 25 28 30 32

Otros 234 260 286 308 330

Sudamérica 2927566 3249598 3574558 3860522 4130759

Argentina 123055 136591 150250 162270 173629

Bolivia 254311 282285 310514 335355 358830

Brasil 173479 192561 211818 228763 244776

Chile 1832271 2033821 2237203 2416179 2585312

Colombia 163858 181882 200071 216076 231201

Ecuador 308638 342588 376847 406995 435484

Paraguay 5641 6261 6888 7439 7959

Uruguay 7991 8870 9757 10538 11276

Venezuela 58288 64699 71169 76863 82243

Otros 34 38 41 45 48

Europa 332717 369316 406248 438748 469460

Alemania 671 745 820 885 947

Belarús 16 18 19 21 22

Bélgica 149 166 182 197 210

España 191358 212407 233648 252339 270003

Gran Bretaña 341 379 417 450 482

Francia 52802 58610 64471 69628 74502

Holanda 85199 94570 104028 112350 120214

Inglaterra 454 504 555 599 641

Italia 741 823 905 978 1046

Noruega 64 71 79 85 91

Portugal 57 63 69 75 80

Rusia 102 113 124 134 143

8

Suecia 105 117 128 139 148

Suiza 260 288 317 343 367

Otros 399 443 487 526 563

Asia 901 1000 1100 1188 1271

Japón 234 260 286 308 330

Otros 667 740 814 879 941

África 89 99 109 118 126

Argelia - - - - -

Egipto 5 5 6 6 6

Sudáfrica 7 8 8 9 10

Otros 78 87 95 103 110

Oceanía 208 231 254 274 293

Australia 180 199 219 237 254

Nueva Zelanda 27 30 33 36 38

Otros 1 1 1 1 2

Otros 1/ 3 405 3 779 4 157 4 490 4 804

Nota: Muestra el número de personas extranjeros que visitan Perú en los años de 2013 al 2017. Fuente: Instituto

Nacional de Estadística e Informática.

2.1.1.2. Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población

económicamente activa.

Tasa de crecimiento de la población.

De acuerdo a la información obtenida del INEI, se puede apreciar en la

Tabla 2, que la tasa de crecimiento irá decreciendo en los siguientes

años por un promedio de 0.02%, pero estos porcentajes igual representa

crecimiento en la población.

Conclusión.

De acuerdo a la Tabla 2 usaremos este índice, en el cual nos ayudará

para proyectar las futuras ventas.

9

Tabla 3

Tasa de crecimiento de la población desde el año 2013 al 2023.

Año Total Hombres Mujeres

Tasa de crecimiento media

de la población total (por

cien)

2013 30,475,144 15,271,062 15,204,082 1.13

2014 30,814,175 15,438,887 15,375,288 1.11

2015 31,151,643 15,605,814 15,545,829 1.1

2016 31,488,625 15,772,385 15,716,240 1.08

2017 31,826,018 15,939,059 15,886,959 1.07

2018 32,162,184 16,105,008 16,057,176 1.06

2019 32,495,510 16,269,416 16,226,094 1.04

2020 32,824,358 16,431,465 16,392,893 1.01

2021 33,149,016 16,591,315 16,557,701 0.99

2022 33,470,569 16.749.517 16.721.052 0.97

2023 33,788,589 16.905.832 16.882.757 0.95

Nota. Se observa que la tasa de crecimiento de la población ha estado

disminuyendo desde el año 2015. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e

Informática.

Ingreso per cápita.

De acuerdo al diario Gestión indica que “El indicador de PBI per cápita

de Perú ajustado al poder de compra crecerá 35% del 2013 al 2018, la

tasa más alta de la región“.

Conclusión.

Esto indica que el ingreso promedio que recibiría un habitante de

nuestro país aumentará. Por tanto, decimos que el nivel de riqueza de

nuestro país será beneficioso para la apertura de nuestro local.

Población económicamente activa.

El Perú cuenta con un promedio de 18 millones 657 mil habitantes

económicamente activos al año 2016. De lo cual el 27.5% se sitúan en

el departamento de Lima.

Conclusión.

Se puede apreciar que el departamento de Lima representa la mayor

fuerza laboral efectiva del Perú. Este indicador determino la apertura

del local en este departamento.

10

Figura 3. PEA al año 2016. Elaboración propia.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.

2.1.1.3. Balanza comercial: Importaciones y exportaciones.

El balance comercial cerró al año 20167 con US$ 6.266 millones de dólares.

Se aprecia que en el año 2014 y 2015 el valor de las importaciones de bienes fue

superior al valor de las exportaciones.

Figura 4. Balanza comercial al año 2017. Elaboración propia. Fuente: Banco Central de reserva del Perú.

2.1.1.4. PBI, tasa de inflación, tasa de interés, tipo de cambio, riesgo país.

PBI.

Según Jorge Tejera (2018), “El PIB (Producto Interno Bruto) no es más

que la suma total de todos bienes y servicios que produce un país

(medidos en dólares $USD), producidos por empresas nacionales y

11

extranjeras, dentro del territorio nacional de dicho país, que se registran

dentro de un determinado período de tiempo, generalmente un año.”

Conclusión.

Se puede apreciar que en el último trimestre del 2017 el valor del PBI no

es constante, esto significa que las inversiones aumentan y/o disminuyen

al igual que el consumo.

Figura 5. Muestra el porcentaje de variación del PBI del país.

Elaboración INEI. Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas e Informática.

Tasa de inflación.

Se puede observar que la tasa de inflación en los últimos años ha estado

disminuyendo, esto significa que los precios de los productos se

mantienen al margen.

Conclusión.

Una inflación baja es beneficiosa para nuestro proyecto, ya que incentiva a

la inversión.

12

Figura 6. Muestra la variación anual de la tasa de inflación del periodo

2015 al 2018. Elaboración propia. Fuente: Banco Central de Reserva del Perú.

Tasa de interés.

En la figura 7, se observa que en los últimos años la tasa de interés se ha

mantenido estable.

Conclusión.

Esto es beneficioso para la inversión de nuestro proyecto ya que

podremos lograr encontrar una baja tasa de interes.

13

Figura 7. Muestra el promedio anual de la tasa de interés del año 2012 al

2016. Elaboración propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas e Informática.

Tipo de cambio.

Se aprecia que el tipo de cambio venta se ha encontrado inestable.

Asimismo, se sabe que al 20 de abril según SUNAT, el tipo de cambio de

compra es S/. 3.219 y venta S/. 3.221.

Conclusión.

Para que sea beneficioso para el proyecto, se espera contar con un tipo

de cambio bajo.

Figura 8. Muestra el promedio anual del tipo de cambio venta del año 2013

al 2017. Elaboración propia.Fuente: Banco Central de reserva del Perú – BCRP y SBS.

14

Riesgo país.

En estos últimos años el Perú sigue manteniendo niveles de riesgo país

por debajo del promedio latinoamericano, y es uno de los más bajos,

según el Índice de Bonos de Mercados Emergentes. A la fecha tenemos

un valor de 131.

2.1.1.5. Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto.

- Licencia de funcionamiento del local: Para el otorgamiento de esta licencia se

necesita considerar las siguientes actividades:

Para la apertura de un local de entretenimiento, primero se establece la

zonificación y compatibilidad de uso aceptable por la municipalidad del

distrito correspondiente. Para ello conviene hacer una solicitud de

consulta que especifiquen los lugares aceptables para la apertura del

local.

Considerar que según el tamaño del local y la cantidad de aforo se

establece el número de estacionamiento requeridos por las normas de la

municipalidad.

Considerar el ambiente de la Discoteca, (por ejemplo: protección de

paredes que impidan que el ruido trascienda a los alrededores).

Coordinar con un especialista en Defensa Civil que indique si el local

cuenta con las salidas exigibles por Defensa Civil. Asimismo, debe

elaborar un plano de Defensa Civil firmado por el especialista (indicando

señales de salidas, luces de emergencia, puntos contra incendios,

localización de extinguidores colocación de señalizaciones, entre otras).

Con este aspecto obtenemos el certificado de Defensa Civil.

- Licencia de venta de bebidas alcohólicas.

2.1.2. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda)

2.1.2.1. Mercado internacional.

En el sector internacional, podemos observar que existen pocas discotecas que

brindan este servicio de shows con diferentes temáticas.

Siempre vamos a encontrar las discotecas tradicionales, que te brindan un local

donde puedes tomar y bailar hasta alta horas de la madrugada.

A nivel internacional, podemos mencionar nombres como Hard Rock,

Coco Bongo, etc.

15

Este sería un gran salto para que nuestro país pueda llegar a tener una

discoteca de la gama alta como Coco Bongo, que sería lo más parecido a nivel

internacional que ya cuenta también con una sucursal en Punta Cana y no

olvidar que tiene dos locales en México.

El aspecto de turismo es muy importante en el país, ya que día a día

vemos que va a llegando a nuestro país más turistas y eso genera que se

incremente el volumen de clientes. Agregándole el plus, que la ubicación de la

discoteca sería en el distrito de Miraflores y podemos observar que es el distrito

más concurrido por los turistas, ya que hay bastante seguridad y casi todo está

abierto hasta tarde.

Esto le brindará al Perú, seguir creciendo internacionalmente y ser visto

como un país de gran potencial, contando con una discoteca de alta calidad

brindando una experiencia única con show de distintas temáticas.

2.1.2.2. Mercado del consumidor.

Lima es una ciudad nocturna, ya que los establecimientos están abiertos hasta

altas horas de la madrugada.

Cada distrito de lima tiene una gran variedad de pubs, bares y discos que

son muy concurridos por los peruanos y sobre todo por los turistas que vienen a

visitar Lima.

En el aspecto del consumidor, creemos que tenemos consumidores

potenciales, ya que nuestro mercado objetivo está en el rango de 25 a 40 años y

podemos observar que en nuestro país la juventud está teniendo mucha

oportunidad de trabajo y también podemos observar que hay más facilidades

para obtener una tarjeta de crédito. Eso conlleva a que los jóvenes puedan

gastar fácilmente en una discoteca de diferente gama.

En este aspecto, los consumidores siempre están tomando algo, ya que

gastan energía bailando, por la cual necesitan hidratarse, por la cual la cantidad

de bebidas que se consuma sería alta y la cantidad de clientes concurrentes

también se podría decir que sería alta, ya que no existe en lima, discotecas que

brindan shows temáticos con espectáculos de luces.

16

Podemos observar que, en el mercado de las discotecas, la gente

consume mucho las cervezas nacionales como Pilsen y Cusqueña; y en el caso

de Internacionales las cervezas como Corona, Budweiser, Peroni, etc. El

consumo de bebidas en las discotecas limeñas es muy alto, ya que los precios

de las diferentes bebidas son asequibles para el público.

Según los estudios realizados por Cedro, menciona que la edad promedio

del público que concurre a las discotecas al mes esta entre 18 y 35 años, con

una frecuencia de 2 a 3 veces al mes, resaltando los días viernes y sábado.

2.1.2.3. Mercado de proveedores.

En este mercado, contaremos con los proveedores necesarios que cumplan con

los estándares de calidad requeridas, ya que nuestros clientes son muy

exigentes y nuestro local es de alta gama, diferente a los demás, ya que nuestro

objetivo siempre será satisfacer a nuestros clientes brindándole el mejor servicio

de alta calidad para que se lleven una experiencia única.

Nuestros proveedores, serán proveedores de alta calidad con mucha

experiencia en el mercado y expertos en su rubro, siendo empresas top en el

mercado nacional.

El canal de distribución que usaremos será mayorista, la cual nos brindará

el abastecimiento de todo lo relacionado a lo que sería bebida, dentro de las

cuales contaremos con las siguientes empresas:

Backus: Empresa que forma parte de AB InBev, encargada de proveer las

diferentes cervezas peruanas.

Lindley: Empresa que nos proveerá las diferentes gaseosas y agua

mineral.

Diageo: Empresa encargada de distribuir bebidas alcohólicas Premium en

el mundo.

2.1.2.4. Mercado competidor.

En el aspecto de competidores, creemos que no tenemos competencia directa,

ya que las discotecas que hay en nuestro país, no brindan los mismos servicios

que nosotros brindamos, ya que nosotros nos caracterizamos por brindar una

17

experiencia única y diferente, contando con diferentes shows de entretenimiento

de alta calidad con personal totalmente calificado.

En nuestro sector también hemos observado que existen discotecas que

no están en nuestra zona, que estaría ubicada en Asia, que se podría decir que

son discotecas estacionales, ya que solo abren por la temporada de verano.

Estas discotecas se caracterizan por brindar una pista de baile y una

variedad de tragos, es diferente a la nuestra, ya que nosotros brindamos

diferentes shows temáticos con un espectacular show de luces.

Adicional a las discotecas y bares tradicionales, también encontramos a

los restaurantes temáticos donde en el horario nocturno se ofrecen shows

folklóricos de músicas y danzas peruanas.

Las discotecas en Asia son:

Nikita: Discoteca de alta calidad, ya que el precio de entrada es un poco

alto.

Figura 9. Logo de Discoteca Nikita - Boulevard de Asia.

Fuente: Dance & Night Club Nikita.

Joia: Discoteca ubicada en Asia con música variada y lounge

electrónico.

Figura 10. Logo de Discoteca Joia - Boulevard de Asia.

Fuente: Asia Gourmet Latinoamérica S.A.C | Joia.

18

Las discotecas en Lima son:

Mia: Discoteca muy popular en Lima que brinda música variada.

Figura 11. Logo de Discoteca Mia - Lima. Fuente: Mia Discoteca.

Sargento Pimienta: Bar muy popular en Lima que brinda diferentes

conciertos y tributos musicales.

Figura 12. Logo de Bar Sargento Pimiento - Barranco. Fuente: Bar Sargento Pimienta.

Los restaurantes temáticos son:

Las Brisas del Titicaca: Restaurante temático muy conocido por ofrecer

shows culturales de músicas y danzas culturales.

Figura 13. Logo de Restaurante Brisas del Titicaca – Cercado de Lima.

Fuente: Brisas del Titicaca.

19

Peña Del Carajo: Restaurante y Peña temática, conocido principalmente

por sus animaciones, música y danzas afro culturales.

Figura 14. Logo de Peña Del Carajo – Barranco.

Fuente: Peña Del Carajo.

La Candelaria: Bar, restaurante criollo y danzas del folclor peruano.

Figura 15. Logo La Candelaria – Barranco.

Fuente: La Candelaria.

2.1.2.5. Mercado distribuidor.

En este sector contaremos con un sistema de canal de distribución directo para

que los distribuidores tengan la facilidad en el transporte para que puedan llegar

a nuestro destino fácilmente y nos puedan brindar un buen servicio de alta

calidad.

En este caso, contaremos con distribuidores que nos proveerán lo que son

los equipos audiovisuales y artículos publicitarios, en la cual se aplicará un

sistema de distribución bien riguroso ya que son productos frágiles y valiosos.

En el aspecto de shows, contaremos con empresa productora que se

encargará de brindarnos el servicio para la elaboración de las piezas

20

decorativas que serán de acuerdo a la temática realizada y también contaremos

con una empresa encargada de elaborar nuestros artículos personalizados

publicitarios, abastecimiento de menaje, mobiliario y soporte técnico para el

mantenimiento de equipos audiovisuales, la cual será realizado cada día antes

de empezar los shows temáticos.

2.1.2.6. Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto.

En el sector de entretenimiento nocturno, debemos contar con los siguientes

permisos o licencias:

Licencia Municipal de Funcionamiento: Licencia por la cual es la

autorización que me otorga la municipalidad para el desarrollo de

actividades económicas en su jurisdicción, ya sea como persona natural

o jurídica, entes colectivos, nacionales o extranjeros. Para esto la

municipalidad evaluará dos aspectos, que son:

Zonificación y compatibilidad de uso.

Condiciones de seguridad en Defensa Civil, cuando dicha

evaluación constituya la facultad de la municipalidad.

Permiso contra incendios: La municipalidad donde esté ubicada el

centro de entrenamiento, te hará requerir un permiso contra incendios.

Licencia para la venta de Licor: Licencia en cuál todo tipo de club

nocturno debe de contar, ya que en el centro se venderá varios tipos de

licores.

Certificado de Defensa Civil: Certificado en la cual, es un documento

oficial emitido por las municipalidades del país, luego de un

procedimiento dirigido a evaluar las condiciones de seguridad de todos

los establecimientos en los que resida, trabaje o concurra público, con el

objetivo de prevenir o disminuir el riesgo de siniestro ocasionado por

fenómeno natural o por una acción humana.

2.2. Análisis del Micro entorno

Se realiza la evaluación del impacto que generaría este nuevo formato de negocio en el

rubro de entretenimiento nocturno en el mercado peruano. Como parte de la investigación

se aplicó la teoría de las 05 fuerzas de Michael Porter con la finalidad de recolectar

información relevante que ayude a determinar cuáles son los factores favorables y críticos

21

que aporten al fortalecimiento de nuestra propuesta de negocio, nivel competitivo, ventaja

competitiva, evaluación de la competencia, servicios sustitutos, rivalidad, amenazas,

negociación, barreras de entrada, etc. Con la finalidad de analizar el grado de importancia

de nuestro giro de negocio en el mercado objetivo.

Figura 16. Las 05 Fuerzas de Michael Porter - Barranco.

Fuente: Elaboración propia.

2.2.1. Competidores actuales: Nivel de competitividad.

El sector de entretenimiento nocturno en nuestro mercado es de alta competitividad,

ya que la competencia busca generar diferentes alternativas con la finalidad de

satisfacer las necesidades de su segmento objetivo dando referencia al gusto por la

diversión, status social, momentos, celebraciones y compartir entre amigos o

familiares.

Es importante mencionar que existe un alto nivel de competencia por las

diferentes locaciones que se encuentran en los diferentes distritos de Lima

Metropolitana los cuales ofrecen servicios de bares, discotecas, karaokes, clubes,

conciertos, show artístico, eventos, casinos, etc.

Tomando como referencia los competidores mencionados podemos indicar que

el servicio final ofrecido al mercado objetivo es el mismo teniendo variación entre los

productos ofrecidos acorde a las marcas asociadas a la locación, así como las

estrategias de comunicación empleando diferentes canales de distribución, en su

22

mayoría utilizan medios digitales como redes sociales, web o banners en páginas que

ofrecen promociones o ahora el tan empleado generador de historias en Instagram.

Entre los negocios actuales con alto nivel de competitividad encontramos:

- Discoteca Mute (Chacarilla)

- Discoteca Mía (Chacarilla)

- Discoteca Nikita (Boulevard de Asia)

- Bar taita (Miraflores)

- Sargento Pimienta (Barranco)

- Restaurante Cala (Miraflores)

- Brisas del Titicaca

- Peña El Carajo

- La Candelaria

Tabla 4

Listado de negocios vigentes con alto nivel de competitividad.

RUC RAZON SOCIAL MARCA DIRECCION

20513740027 BCB S.A.C. Discoteca

Nikita

Car. Panamericana Sur Km. 97.5 Int. 90

C.C. Plaza Sur Boulevard (Stand 90-91-

92-100-101)

20252796623 GRESCO S.A.C. Cala

Restaurante

Cir.Vial Cost.Verd.Esp.B2 Nro. Cdr1

(Playa Barranquito, final Baj.Chachi

Dibos)

20503758971 Bar y Restaurante

Turístico Sargento

Pimienta E.I.R.L.

Sargento

Pimienta

Av. Bolognesi Nro. 755 (a 2 Cdras

Después del Ovalo Balta) – Barranco

20600509234 One Mute Corporation

E.I.R.L

Discoteca

Mute

Centro Comercial Chacarilla (4to nivel) –

Santiago de Surco

20407785780 Mia Club E.I.R.L. Discoteca Mia CitiWalk del C.C. Caminos del Inca,

Chacarilla, Surco.

20100642281 Asociación Cultural

Brisas del Titicaca

Restaurante

Brisas del

Titicaca

Héroes de Tarapacá 168, Cercado de

Lima 15046

20505909250 Inversiones Del Carajo

S.A.C.

Peña Del

Carajo

Catalino Miranda 158, Barranco 15049

20415405082 Aliri S.A La Candelaria Av. Francisco Bolognesi 292, Barranco

15063

Nota: Se lista los principales locales que con alto nivel de competitividad.

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Figura 17. Logo de Discotecas y bares en Lima.

Fuente: Fanpage de competidores en redes sociales (Facebook)

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Tabla 5

Lista de precios de los negocios vigentes con alto nivel de competitividad.

LOCAL TICKETS

PROMEDIO

PAQUETE DE BOXES Y SUPER VIP

Discoteca Nikita S/ 150.00 S/ 2500 – 10 pack

S/ 4000 – 15 pack VIP

Discoteca Mia S/ 100.00 S/ 1000 – 06 pack

S/ 1500 – 10 pack

S/ 1800 – 08 pack VIP

S/ 2500 – 12 pack VIP

Discoteca Mute S/ 100.00 S/ 600 – 04 pack S/ 1200 – 08 pack VIP

Discoteca Joia S/ 100.00 S/ 2500 – 10 pack

S/ 3500 – 15 pack VIP

Discoteca Sargento

Pimienta

S/ 40.00 No tiene No tiene

Brisas del Titicaca S/ 70.00 No tiene No tiene

Peña Del Carajo S/ 40.00 No tiene No tiene

La Candelaria S/ 45.00 No tiene No tiene

Nota: Se muestra los tickets promedios individual, box y super VIP.

Si bien acabamos de mencionar algunos competidores clave en el mercado objetivo al

cual deseamos ingresar podemos determinar que ninguna de estas empresas ofrece un

entretenimiento nocturno enfocado en el desarrollo temático elaborando puestas en

escena y generando un impacto visual desde una decoración personalizada al local así

como la participación activa del público, emocional en sus consumidores. Esto nos lleva

a poder destacarnos entre los demás competidores y brindar una ventaja competitiva

enfocada en brindar valor a las experiencias generadas en el usuario o cliente final.

Sustento:

- Presentan un alto reconocimiento de marca.

- Tienen un gran nivel de financiamiento tanto por entidades bancarias como

crédito por parte de los diferentes distribuidores (30 días).

- Posicionamiento en la mente del consumidor.

- Sus

apertura de un centro de entretenimiento...

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