apc - tema 10 - calidad total i- 72

8/14/2019 Apc - Tema 10 - Calidad Total I- 72

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TEMA N 10:

ADMINISTRACION DE

LA CALIDAD TOTAL (TQM) - IIng. Jos Manuel Garca [email protected]

2013 - II

ADMINISTRACION DE LAPRODUCCION Y DE LA CALIDAD


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OBJETIVO DE APRENDIZAJE

Al finalizar este tema, el estudiante estar en

capacidad de : Conocer los paradigmas empresariales ligados al

aseguramiento de la calidad.

Conocer los Modelos de Gestin de la calidad que estnen boga.

Conocer los fundamentos de la Gestin total de lacalidad (TQM).

Conocer la evolucin de la calidad.

cal idadtotal@hotmai l .com


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OBJETIVO DE APRENDIZAJE

Al finalizar este tema, el estudiante estar en

capacidad de : Conocer a los gurs de la calidad: Juran,Deming, Garvin, Feigembaum, Crosby,

Ishikawa, Shingo, Moller, Harrington y Ohno. Conocer el sistema de gestin de la calidad.

Conocer la filosofa de la calidad.



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QUEESUNPARADIGMA?

Conjunto de reglas que "rigen" una determinada disciplina


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Cmo nace unparadigma? I



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Un grupo de cientficos coloc cinco monos en

una jaula, en cuyo centro colocaron una escaleray, sobre ella, un montn de bananas.


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Cuando un mono suba la escalera para agarrarlas bananas, los cientficos lanzaban un chorro de

agua fra sobre los que quedaban en el suelo.



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Despus de algn tiempo, cuando un mono iba a

subir la escalera, los otros lo golpeaban.



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Pasado algn tiempo ms, ningn mono suba la

escalera, a pesar de la tentacin de las bananas.



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Entonces, los cientficos sustituyeron uno de losmonos. La primera cosa que hizo fue subir laescalera, siendo rpidamente bajado por los

otros, quienes le acomodaron tremenda paliza.



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Despus de algunas palizas, el nuevo integrantedel grupo ya no subi ms la escalera, aunque

nunca supo el por qude tales golpizas.



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Un 2do mono fue sustituido, y ocurri lo mismo.El primer sustituto particip con entusiasmo de la

paliza al novato. Un tercero fue cambiado, y serepiti el hecho, lo volvieron a golpear. El cuarto y,finalmente, el quinto de los veteranos fue sustituido.



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Los cientficos quedaron, entonces, con un grupode cinco monos que, an cuando nunca recibieron

un bao de agua fra, continuaban golpeando aaquel que intentase llegar a las bananas.



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Si fuese posible preguntar a algunos de ellos por qule pegaban a quien intentaban subir la escalera, con

certeza la respuesta sera: No s, aqu las cosassiempre se han hecho as. Te suena conocido?!



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No pierdas la oportunidad de pasar esta historia atus amigos, para que, de una o de otra manera, sepregunten por qu seguimos golpeando y, por

qu estamos haciendo las cosas de una manera, sital vez las podemos hacer de otra.



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Solo hay dos cosas infinitas enel mundo:

el universo

y la estupidezHumana.

Albert Einstein


Definicin de Paradigma


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Definicin de Paradigma

Thomas Kuhn (The Structure of

Scientific Revolutions): " muestrasaceptadas de mtodos prcticos en la

ciencia

Adam Smith (Powers of the Mind):"Un conjunto compartido de hechos

asumidos. Agua para el pez, el

paradigma explica el mundo y permite

predecir su comportamiento. Estandoen medio del paradigma, es difcil

imaginar otro".cal idadtotal@hotmai l .com


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MODELOS DE GESTINDE LA CALIDAD


Modelos de Gestin de la Calidad


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ISO 9000:2008 Sistema de Gestin de la Calidad

Europa: Premio EFQM de Excelencia (1991). Japn: Premio Deming (1951).

USA: Premio Malcolm Baldrige (1987).

Per: Premio Nacional a la Calidad (2002) Iberoamrica: Premio Iberoamericano a la Calidad

Argentina: Premio Nacional a la Calidad (1994).

Brasil: Premio Nacional da Qualidade (1992). Canad: Premio a la Excelencia de Canad.

Colombia:Premio Colombiano de la Calidad (1993).




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Cuba: Premio Nacional de Calidad.

Chile: Premio Nacional de Calidad (1997). Ecuador: Premio Nacional de Calidad (2001).

Escocia: Premio Escocs a la Excelencia en losNegocios (1994).

Mxico: Premio Nacional de Calidad (1990).

Paraguay: Premio Nacional a la Calidad y a laExcelencia en Gestion (1999).

Rep. Dominicana: Premio Nacional a la Calidad.

Sudfrica: Premio Sudafricano a la Excelencia.

Uru ua : Premio Nacional a la Calidad.



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MODELOS DE EXCELENCIA


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- nfasis orientado a resultados- Alineamiento organizacional riguroso- Aprendizaje organizacional

- Decidida orientacin al cliente- No es prescriptivo

- Aborda todos los elementos de gestin- Exige calidad en cada elemento de gestin

- Entrega fortalezas, reas de mejora- Exige comparaciones con los mejores

MODELOS DE EXCELENCIA

(Herramienta de Gestin)


USOS


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USOS

Fuente de orientacin a la excelencia en (70.7 %) Herramienta de mejoramiento de procesos (48.8 %)

Vehculo comunicacional interna (48.7 %) Parte de un curso o seminario (45 %)

Auto evaluacin: departamentos / empresa (44.2 %) Para postular a un premio (23.9 %)

(*) Opinin de 840 postulantes al Malcolm Baldrige.


QUE ES EL PREMIO NACIONAL A LA CALIDAD?


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QUE ES EL PREMIO NACIONAL A LA CALIDAD?

Instrumento para orientar a organizaciones

en procesos de mejora continuaModelo de Excelencia en la Gestin ayuda aimplementar una gestin de calidad moderna

y eficaz mediante:- Uso del Modelo- Auto evaluacin- Postulacin al Premio


PRINCIPIOS INSPIRADORES DEL MODELO


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PRINCIPIOS INSPIRADORES DEL MODELO

Liderazgo y compromiso de la Alta Direccin Satisfaccin del cliente Aprendizaje personal y organizacional Valoracin del personal y de los socios Agilidad y flexibilidad

Orientacin hacia el futuro Innovacin permanente Gestin basada en hechos Responsabilidad social Orientacin a resultados y a creacin de valor Perspectiva de sistema



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COMITE DE GESTION DE LA CALIDAD

MMIINNIISSTTEERRIIOODDEELLAAPPRROODDUUCCCCIIOONN


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Evo luc in de

la Calidad



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INSPECCIONDE LA CALIDAD

EVOLUCION DE LA CALIDAD


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INSPECCION

Cuando los egipcios construyeron las Pirmides en el ao 2 640 A.C. tenan susinspectores de calidad, los cuales comprobaban las medidas de los bloques depiedra de las pirmides y construcciones haciendo uso de un patrn hecho de

cordel.



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INSPECCION

En la Edad Media (siglo XIII), existan los Gremios de Artesanos conformado poroficiales y aprendices, para llegar a ser oficial se comenzaba de aprendiz, para esto ellos

tenan ue roducir manufacturas de calidad ara oder ascender.


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CONTROLDE LA CALIDAD



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CONTROL DE CALIDAD

Henry Ford (Dearbon, Michigan, 30 de Julio de 1863 7 de abril de 1947) fue un industrial

estadounidense, fundador de la compaa Ford Motor Company y padre de las cadenas de

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Henry_Ford.jpghttp://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ford_T.JPG


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CONTROL DE CALIDAD


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ASEGURAMIENTODE LA CALIDAD



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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD


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GESTION

DE LA CALIDAD

GESTION DE LA CALIDAD


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En trminos generales asociamos el concepto

de gestin al cumplimiento de ciertosobjetivos marcados.

Cuando decimos que la calidad se puede

gestionar, estamos asumiendo el hecho de quela calidad pueda ser tratada con las mismastcnicas y herramientas que podamos aplicar aotras reas funcionales como puedan ser lasfinanzas, los recursos humanos, etc.

GESTION DE LA CALIDAD



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MEJORA

DE LA CALIDAD



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MEJORA DE LA CALIDADISO 9001:2008

Clientes

Clientes

ProcesosProduccin

Medicin,

anlisis y

MejoramientoGestin de

los Recursos

Responsabilidad

de la Gerencia

ProductoRequerimientos

Satis

faccin

Mejoramiento Continuo

Actividades de agregado de Valor

Flujo de Informacin

Input

Ouput


GESTION TOTAL DE LA
http://2.bp.blogspot.com/_HxIwUkPhGBU/TAQyXieRqrI/AAAAAAAADW4/Xlx-UVLxz-8/s1600/circulo-calidad.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_HxIwUkPhGBU/TAQyXieRqrI/AAAAAAAADW4/Xlx-UVLxz-8/s1600/circulo-calidad.jpg


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GESTION TOTAL DE LA

CALIDAD

GESTION TOTAL DE LA CALIDAD
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Definicin:

La calidad total es una sistemtica de gestina travs de la cual la empresa satisface las

necesidades y expectativas de sus clientes,

de sus empleados, de los accionistas y detoda la sociedad en general, utilizando los

recursos de que dispone: personas,

materiales, tecnologa, sistemas productivos,etc.



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GURUS DE LA

CALIDAD

Walter A Shewhart


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Walter A. ShewhartDr. Walter A. Shewhart

1891-1967

Aportes del Dr. Walter A. Shewhart


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p Desarroll las cartas de control que permiten reconocer cuando actuar

sobre el proceso y cuando no actuar.

Aportes del Dr. Walter A. Shewhart


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VARIACION NATURAL EN UN PROCESO, LA VARIACION QUE PUEDE

ATRIBUIRSE A CAUSAS COMUNES SEDENOMINA VARIACION NATURAL.

VARIACION ASIGNABLE EN UN PROCESO, LA VARIACION QUE PUEDE

ATRIBUIRSE A CAUSAS ESPECIALES SEDENOMINA VARIACION ASIGNABLE.

Identifica causas especiales y causas comunes de variacin en las

cartas de control.

p


COMPRENSIN DE LA VARIACIN


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MEDICIONCUANTITATIVA

GESTIONCUANTITATIVA

MEJORAMIENTOCUANTITATIVO

EDWARD DEMING


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EDWARD DEMING

QUE ES CALIDAD?


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QUE ES CALIDAD?

CALIDAD ES:MEJORA MEJORA CONTINUA.

HACER BIEN Y CADA VEZ MEJORLAS COSAS ADECUADAS.



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SIETE PASOS DELMEJORAMIENTO CONTINUO


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DETERMIN R P SOS SEGUIREST ND RIZ R EL PROCESO

MEDIR RESULT DOSTOM R CCIONES CORRECTIV S

IDENTIFIC R C US S R ICESDESCRIBIR SITU CION CTU L

PROBLEM(1)(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

PLANIFICAR

HACER

VERIFICAR

ACTUARCOMENZAR DENUEVO

MEJORAMIENTO CONTINUO

JOSEPH M JURAN


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JOSEPH M. JURAN

JOSEPH M. JURAN


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Juran es una de las figuras msimportantes en el Control de

Calidady la Administracin

moderna. Sus aportes en este

campo, junto con los deDeming y Drucker son la base

de la creacin de la

Administracin de la Calidad

Total Japonesa.

FEIGENBAUM
http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.ameinfo.com/images/news/4/37444-ArmandValFeigenbaum.jpg&imgrefurl=http://www.ameinfo.com/news/Company_News/E/e-TQM_College/more2.html&h=320&w=220&sz=13&hl=es&start=3&usg=__E53NVVReCXQJt9pddJ2Wrf4mI5g=&tbnid=GWDyZ9rzpdKVJM:&tbnh=118&tbnw=81&prev=/images?q=Feigenbaum&gbv=2&hl=es&sa=G


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FEIGENBAUM

La calidad es El resultado

total de las caractersticas delproducto o servicio que en si

satisface las esperanzas del

cliente.

K ISHIKAWA
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K. ISHIKAWA

PHILIP CROSBY


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PHILIP CROSBY


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MASAAKI IMAI


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Responsable de popularizar el conceptode Kaizen que significa mejoramiento

contnuo en la vida personal, en la casa,la vida social y en el trabajo.

Kaizen significa mejoramiento contnuopara todos, trabajadores y

administradores. Asume que nuestra

forma de vida merece un mejoramientoconstante.

MASAAKI IMAI


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1er SEIRI = CLASIFICACIN Y DESCARTE


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2DA S: SEITON = ORGANIZACIN


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3ERA : SEISO = LIMPIEZA


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4TA S: SEIKETSU = HIGIENE Y VISUALIZACIN


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5TA S:SHITSUKE = COMPROMISO Y DISCIPLINA


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SHIGEO SHINGO


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SHIGEO SHINGO Naci en 1909, contribuy al

desarrollo de la filosofa Just-In-Time, inspecciones en la fuente, yel Poka-Yoke (a prueba de errores).

La idea bsica de su filosofa es queel proceso se debe detener siempreque ocurra un defecto, se debeidentificar la fuente u origen paraprevenir la recurrencia del defecto.

SHIGEO SHINGO


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SHIGEO SHINGO


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Oportunidades para error

SHIGEO SHINGO


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Causas de los errores Procedimientos incorrectos

Variacin excesiva en el proceso y Materias primas

Dispositivos de medicin inexactos

Procesos no claros o no documentados

Especificaciones o procedimientos no claras

Errores humanos mal intencionados

Cansancio, distraccin, etc.

Falla de memoria o confianza

SHIGEO SHINGO


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CLAUS MOLLER


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CLAUS MOLLER No es slo la calidad de productos

y servicios lo que es importante, la

calidad de las personas que

entregan los productos y serviciostambin es esencial . La cal idad

del Producto y del Servicio

depende de los esfuerzos de los

individuos y grupos.

CLAUS MOLLER


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CLAUS MOLLERCALIDAD PERSONAL

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