anexo 1 - eco-consult.com
TRANSCRIPT
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ANEXO 1“Principales características
morfológicas e índices productivos de los Súper Árboles (ESS) de cacao”
4
CONTENIDO
INTRODUCCIÓNRESUMEN EJECUTIVOMATERIALES Y MÉTODOSDATOS DE PASAPORTE Y CARACTERIZACIÓNMORFOLÓGICA DE LOS CLONESDescriptores de identidad y otras características generalesDatos del pasaporteDescriptores morfológicosRESULTADOS Y CONCLUSIONESResumen de las principales característicasSúper Árbol (ESS) 1Súper Árbol (ESS) 2Súper Árbol (ESS) 3Súper Árbol (ESS) 4Súper Árbol (ESS) 5Súper Árbol (ESS) 6Súper Árbol (ESS) 7Súper Árbol (ESS) 8Datos de pasaporteCaracterísticas morfológicas más distintivasAnálisis de conglomeradosReacción natural a las enfermedades fungosasÍndices de fruto y semillaBIBLIOGRAFÍAANEXOS
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PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E ÍNDICES PRODUCTIVOS DE LOS SÚPER ÁRBOLES (ESS) DE CACAO
INTRODUCCIÓN
El presente documento trata sobre las principales características morfológicas e índices productivos de los Súper Árboles de cacao y está enfocado en presentar información morfo-fisiológica, cuantitativa y cualitativa, usando métodos estandarizados de caracterización fenotípica, que permitan diferenciar los ocho clones entre sí. Se describe también el comportamiento agronómico y morfológico de los ocho árboles y el índice de mazorca y semillas; factores fundamentales en la producción y comercialización del cacao.
Esta información servirá para tomar decisiones en programas de mejoramiento, siembra de plantaciones nuevas y rehabilitación de un gran número de plantaciones existentes en la región norte de la Amazonía.
RESUMEN EJECUTIVO
La caracterización de los ocho clones de cacao seleccionados como promisorios para la región norte de la Amazonía, está basada en descriptores morfológicos estándares que permiten clarificar de forma objetiva su similitud y disimilitud genética. Las características cuantitativas y cualitativas del estado general de los árboles, frutos y semillas, así como el análisis de conglomerados jerárquicos, indican que las diferencias morfológicas entre los clones son bajas, siendo las características más relevantes el color, la rugosidad, la forma del ápice y el tamaño del fruto.
MATERIALES Y MÉTODOS
El trabajo se realizó en la finca del Ingeniero Fredy Bermeo, ubicada en la provincia de Orellana, cantón Joya de los Sachas, parroquia San Carlos; además se recolectaron muestras en la finca de propiedad del señor Armando Vaca, ubicada en la provincia de Sucumbíos, cantón Lago Agrio, parroquia General Farfán; cuyas plantaciones son de tipo comercial y están en los ocho y cuatro años de edad respectivamente. Los Súper Árboles fueron caracterizados aplicando las metodologías de CATIE, CORPOICA e INIAP, mediante el registro de descriptores de nivel cuantitativo y cualitativo de la hoja, la flor, el fruto y la almendra (semilla).
DATOS DE PASAPORTE Y CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE LOS CLONES
Descriptores de identidad y otras características generales
Datos del pasaporte
País de origen, provincia, cantón, parroquia, propietario de la finca, grupo genético / genealogía, código y el estado general del árbol como la apariencia, arquitectura y vigor.
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Súper Árbol (ESS) 1
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código:Apariencia del árbol:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy Bermeo
Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95Súper Árbol - ESS1Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigoroso
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo del ápice:Forma de la base:Ancho: Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Concho de vinoLanceoladaObtusa
Aristada9,55 cm33,00 cm3,462,30 cm18,45 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
6Continua con picos
Características morfológicas
11
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D
Morado verdoso - verdoso morado - verde Café verdoso – anaranjado rojizo - Verdoso anaranjadoAngoletaCaudadoIntermediaMedia IntermediaDelgada516,2 gIntermedio18,8 cm8,2 cm2,3
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregular
Redonda2,4 cm1,3 cm0,80,83 cm
12
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy Bermeo
Segregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95Súper Árbol -ESS 2Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso33,971Resistente
Súper Árbol (ESS) 2
Datos de pasaporte y otras características
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
CaféElíptica a lanceoladaObtusaAcuminada9,99 cm30,69 cm3,072,05 cm17,51 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
7Continua con picos
13
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado – morado verdoso – verdoso con tonalidades moradoAnaranjado verdoso – anaranjado rojizo – verdoso anaranjadoAngoletaCaudadoSuaveSuave IntermediaDelgada495,4 gIntermedio19,1 cm8,1 cm2,4
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregularIntermedia
2,4 cm1,2 cm0,80,80 cm
14
Súper Árbol (ESS) 3
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol - ESS 3Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigorosa24,511,07Moderadamente resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Café rojizoLanceoladaObtusaAcuminada8,76 cm27,11 cm3,0914,39 cm1,50 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
7Continua con picos
15
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado – morado verdoso – verdoso con tonalidades moradoAnaranjado verdoso – anaranjado rojizo – verdoso anaranjadoAngoletaCaudadoSuaveSuave IntermediaDelgada495,4 gIntermedio19,1 cm8,1 cm2,4
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
MoradoIrregularRedonda
2,3 cm1,2 cm0,70,81 cm
16
Súper Árbol (ESS) 4
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol -ESS 4Tamaño mediano del árbol, arquitectura intermedia y vigoroso30,91,07Moderadamente resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Concho de vino claroElíptica a lanceoladaOblicuaAguda9,34 cm29,53 cm3,162,04 cm15,29 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
6Continua con picos
17
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Café morado – morado rojizo – verdoso caféCafé rojizo - anaranjado rojizo - verdoso anaranjado
AngoletaCaudadoIntermedia RugosoIntermediaIntermedia427,5 gIntermedio18,8 cm7,6 cm2,5
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregular
Redonda2,3 cm1,2 cm0,80,91 cm
18
Súper Árbol (ESS) 5
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol -ESS 5Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso19,011,34Resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
CaféLanceoladaOblicuaAcuminada8,65 cm25,15 cm2,911,75 cm13,54 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
5Continua con picos
19
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado verdoso
Morado - anaranjado - verdoso anaranjado
AngoletaCaudado a mamiladoIntermediaRugosoIntermediaDelgada580,9 gIntermedio19,4 cm8,6 cm2,3
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregular
Redonda2,3 cm1,2 cm0,80,91 cm
20
Súper Árbol (ESS) 6
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol -ESS 6Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigoroso23,91,14Resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Concho de vino fuerteLanceoladaOblicuaAristada8,71 cm25,79 cm2,962,07 cm13,75 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
7Continua con picos
21
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado con verde
Anaranjado rojizo - anaranjado - verdoso amarillento
AngoletaAtenuadoIntermedia MediaIntermediaIntermedio489,7 gIntermedio19,3 cm8 cm2,4
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregularIntermedia
2,4 cm1,3 cm0,90,88 cm
22
Súper Árbol (ESS) 7
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol -ESS 7Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecta y vigor medio21,91,00Moderadamente resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Café rojizoLanceoladaOblicuaAristada8,18 cm25,57 cm3,131,92 cm13,57 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
6Continua con picos
23
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado con tonalidades verdosas
Café rojizo - anaranjado – amarillo verdoso
CundeamorAtenuadoFuerteRugosaIntermediaIntermedio421,6 gGrande20,0 cm7,5 cm2,7
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
MoradoIntermediaIntermedia
2,5 cm1,5 cm0,90,90 cm
24
Súper Árbol (ESS) 8
Datos de pasaporte y otras características
ÁrbolPaís de origen: Provincia: Cantón: Parroquia: Propietario de la �nca: Grupo genético / Genealogía:
Código: Apariencia del árbol:
Índice de mazorca:Índice de semilla:Sanidad:
EcuadorOrellanaJoya de los SachasSan CarlosFredy BermeoSegregación genética del clon EET- 111 o ICS - 95
Súper Árbol -ESS 8Tamaño mediano del árbol, arquitectura erecto y vigoroso19,541,20Resistente
Características morfológicas
HojasColor brote terminal:Forma:Forma del ángulo:Forma de la base:Ancho:Longitud:Relación L / A:Longitud del peciolo:Longitud BPA:
Concho de vino claroLanceolada a elípticaOblicuaAcuminada8,93 cm25,59 cm2,872,06 cm14,69 cm
FloraciónNúmero de �ores por cojín:Patrón de �oración:
7Continua con picos
25
FrutosColor
Forma
Cáscara
Otras
Inmaduro:
Maduro:
Fruto:Ápice:Constricción basal:Rugosidad:Dureza:Grosor :Peso:Tamaño:Longitud:Diámetro:Relación L / D:
Morado con tonalidades verdosas en los surcosCafé verdoso - anaranjado rojizo - anaranjado verdoso
AngoletaCaudadoFuerteIntermediaIntermediaDelgado442,1 gIntermedio19,1 cm7,8 cm2,5
AlmendrasColor del cotiledón:Forma:Forma del corte transversal:Longitud:Diámetro:Relación L / D:Espesor:
Morado ClaroIrregularRedonda
2,3 cm1,1 cm0,90,90 cm
FOTO 81
26
Datos de pasaporte
• Los datos corresponden a árboles existentes en la finca del Ingeniero Bermeo.
• Los arboles originarios están ubicados en la finca del señor Ambrosio Sánchez, provincia de Orellana, cantón Joya de los Sachas, parroquia San Carlos.
• En lo que respecta a la genealogía, el ingeniero James Quirós – Investigador de cacao del INIAP -manifiesta que estos árboles son el resultado de una segregación genética del clon EET – 111 o ICS – 95.
• En cuanto a la apariencia del árbol no difieren mucho en tamaño, vigor y arquitectura.
Características morfológicas más distintivas
Dentro de las características más distintivas están las relacionadas con el color inmaduro, el tamaño y la forma de los frutos. Existen particularidades que permiten diferenciar a un árbol de los demás; por ejemplo, la suave rugosidad de los frutos del árbol 2; o la longitud y el diámetro del fruto del árbol 7, que lo distinguen del resto.
Análisis de conglomeradosEn el análisis de conglomerados jerárquicos, se observa que los árboles 1 y 2 son morfológicamente similares. El árbol 6 tiene proximidad morfológica a los árboles 1 y 2. Los árboles 3 y 4 son morfológicamente similares. Los árboles 8 y 5 morfológicamente están muy próximos a los árboles 3 y 4. El árbol 7 es morfológicamente distinto a los demás árboles.
Reacción natural a las enfermedades fungosas
Para determinar la reacción a las principales enfermedades fungosas (moniliasis y pudrición parda) se realizaron conteos separados por un intervalo de 30 días; cuyos valores no superaron el 15%, por lo que se considera que los clones tienen un comportamiento resistente.
Índices de fruto y semilla
• Para la determinación de ambos índices se utilizaron frutos de los árboles ubicados en la finca del Ingeniero Bermeo.
• De los ocho clones estudiados, el índice inferior de semilla fue de 1,0g, valor que está dentro del límite requerido por la industria (el mínimo permitido es 1 g).
• El índice de fruto es muy favorable en los árboles 5 y 8, los cuales tuvieron valores entre 19 y 20 frutos.
27
BIBLIOGRAFIA
Ayestas, E. (2009). Caracterización morfológica de cien árboles promisorios de Theobroma cacao L. Trabajo de graduación, Managua, Universidad Nacional Agraria Facultad de Agronomía, pág. 23.
CATIE (2012). Catálogo de clones de cacao, Turrialba, pág. 22 - 26, 28 y 29.
CORPOICA (1999). Manual de caracterización morfo-agronómica de clones élites de cacao en el nororiente colombiano, Bucaramanga, pág. 8.
García, L. (2010). Catálogo de cultivares de cacao del Perú, 1ª. ed., Lima, Editorial Q&P Impresores S.R.L., pág. 8 – 10.
Quiroz, J. (2013). Caracterización de clones de cacao, Seminario Técnico del INIAP, Guayaquil.
INIAP (1997). Programa de mejoramiento genético del cacao en el Ecuador, Quevedo, pág. 15.
28
Figura 1. Hoja de cacao
Figura 2. Color del fruto
29
Figura 3. Forma de los frutos de cacao
Figura 4. Forma de la constricción basal en frutos de cacao
30
Figura 5. Forma de los ápices en frutos de cacao
Figura 6. Rugosidad de la cáscara en frutos de cacao
31
Figura 7. Otras características del fruto
Figura 8. Forma de la almendra o semilla
A = Longitud B = Diámetro; C = Forma de ápice D = Constricción basalE = Profundidad del surco F = Espesor del lomo o caballete
32
Figura 10. Forma del corte transversal de la semilla
A = Longitud;B = DiámetroC = Espesor de la almendra o semilla
Figura 9. Forma del corte transversal de la semilla
34