anemia por deficiencia - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la...

146

Upload: doanbao

Post on 20-Sep-2018

245 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes
Page 2: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes
Page 3: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO Y SUPLEMENTACIÓN CON MULTIMICRONUTRIENTES

EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 35 MESES DE EDAD

Situación en 4 distritos de la provincia de Huanta, región Ayacucho

Page 4: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO Y SUPLEMENTACIÓN CON MULTIMICRONUTRIENTES EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 35 MESES DE EDAD

Situación en 4 distritos de la provincia de Huanta, región Ayacucho

Primera ediciónNoviembre 2012

© FUNDACIÓN ACCIÓN CONTRA EL HAMBRECalle Francisco del Castillo 235, 2.° piso Urb. San Antonio, MirafloresTeléfonos: 6282836 / 6282835

CENTRO DE ASESORÍA ESTRATÉGICA PARA LA INTEGRACIÓN SOCIAL - INTERSOCIALAv. Ayacucho 982Urb. Los Rosales, Santiago de SurcoTeléfono: 4491043

ELABORACIÓN DE CONTENIDOS: � Fundacion Acción Contra el Hambre

Alejandro Vargas VásquezLuis Espejo Alayo Jeanet Díaz Morales Henry Torres Fuentes Rivera

��� Centro de Asesoría Estratégica para la Intervención Social-IntersocialRaúl Percy Ruiz EscurraFiorella Judith Paredes Cauna

Corrección y cuidado de la ediciónJosé Luis Carrillo Mendoza

Diseño y diagramación:www.digitalworldperu.com

Imprenta: Tarea Asociación Gráfica EducativaPsje. María Auxiliadora 156, Lima – PerúLima, Noviembre 2012Tiraje: 200 ejemplares

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2012-06786

El estudio cuantitativo ha sido realizado en el marco de la Evaluación de línea de base del Programa “Anemia NO”, a través del Contrato N.° 053.11 suscrito entre la Fundación Acción Contra el Hambre y el Centro de Asesoría Estratégica para la Intervención Social (INTERSOCIAL), y financiado por la Unión Europea (UE) y la Generalit Valenciana.

En la Fundación Acción Contra el Hambre somos concientes de que el lenguaje privilegia al género masculino en desmedro del femenino. Sin embargo, mientras no se encuentren soluciones gráficas satisfactorias para referirse en ambos, seguiremos usando en nuestros documentos el género masculino para referirnos a hombres y mujeres.

Page 5: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Situación en 4 distritos de la Provincia de Huanta de la Región Ayacucho

Page 6: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS

������������� �����

����������������������

2. ASPECTOS METODOLÓGICOS

���������������������

������������������������

��������� ��� ������� !������������������

��"��# $���� ����%�$�� �������� $������& �

��'���(� �������� ������ ������������������ $������& �

��)������*��������������������

3. CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN Y LAS FAMILIAS

�����+��������������������������& �� ���������

���������� ����������������������!������� ������� ��

���������� ��������������� �������� �������������

��"��+��������& �������$������

��'��+��������������� ���������������������

I. SITUACIÓN GENERAL DE LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO

II. LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO Y SUPLEMENTACIÓN CON MULTIMICRONUTRIENTES

INDICE

13

21

21

21

21

22

22

22

22

22

22

23

26

26

27

28

28

29

10

Page 7: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

V. ANEXOS

4. ALIMENTOS RICOS EN HIERRO Y SU USO EN EL HOGAR

"��������� ����������������� ����������� �,������

"����-������������� ����������� �,������

"����# $������& �%��� ������ ��������������� ����������� �,������

"�"��/�!���������� ������������� ����������� �,�����

5. DISPONIBILIDAD, ACCESO Y USO DE LOS SUPLEMENTOS CON MULTI6MICRONUTRIENTES

'����-������%������ ����������������������� ������ ��������� ����� ���

'����# $������& �%��� ������ ��������������������� ������ ��������� ����� ���

'����/�!���������� ������������������� ������ ��������� ����� ����

6. CONOCIMIENTOS DE LAS MADRES Y PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 35 MESES DE EDAD

)����+� ������ ������������������������������������������ ����

)����+� ������ ������������������������������ ����� ������������ ����

)����#�� �����& ������� ���%��� �����

)�"��8������& �������� ������ � �*���%� �*������)����'����������������

�����+� ������ ��

�����9����� ����� ��

IV. BIBLIOGRAFÍA

35

35

40

44

52

58

58

60

66

75

75

75

76

78

83

83

84

86

88

Page 8: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes
Page 9: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

9

-�����$������������������� ���������������������������;���� ������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ������������ �������;�� ��<���������� ������-%����,�<�����

������������������������������� ����<�%���������� �� >��%��������� ����

� � -����������������������� ���������������� ����<������������ �>���� ��������������������%���� �������� ����������������<�����������%�<�

�����%��� �� >������������>������������� ���� ���������������

� � -�����$� ��� ����������?� �����������8����<�����@����� ��9���� ������-%����,�<��������������& �9���� ������8�����-%����,��%�������K �����

Q���������9������8�����-%����,��W����<������������������ ������8������������Q����������� �������8����������������������;���� ������<�#���� <�=������,��%�

8� ��� �<�����������������& �� ��������*�������������<��������& �%���������& ��������� ������ ����

� � -�������������������Z���������/��%�����[- �����W�\�������]� ����& �-���& �+� �������;������

AGRADECIMIENTOS

������,�,� %%

� � �& �& ���������� � �� �

�� ������ �Z����Z��� �������& ���& +� ���+� ���

Page 10: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

10

La Organización Mundial de la Salud considera que la anemia por deficiencia

de hierro es un problema de salud pública severo en un país cuando el 40%

de su población la padece. Es el caso del Perú, donde, lamentablemente,

algunas de sus regiones presentan más del 60% y 70% de niños y niñas de

6 a 35 meses de edad con anemia y en algunas de sus provincias y distritos la gran

mayoría de los menores sufren de anemia. Incluso, existen innumerables comunidades

andinas donde todos los niños están anémicos.

Según un reciente estudio del año 2012 elaborado por el Grupo de Análisis para el

Desarrollo (GRADE) con el apoyo de Acción Contra el Hambre, el impacto económico

de la anemia para el Perú supone un 0,62% de su producto bruto interno, es decir,

2.755 millones de nuevos soles anuales. El impacto económico de la desnutrición

global suponía en el año 2005, un 3% del PBI (Comisión Económica para América

Latina y el Caribe, CEPAL). Desde ese año la desnutrición crónica infantil se ha

reducido considerablemente, con lo que ha disminuido su impacto económico.

Actualmente, la inversión pública, el posicionamiento político y la sensibilización

social son sustancialmente superiores en torno a la desnutrición crónica infantil.

Hay que añadir que, por su complejidad, el impacto económico de la anemia para el

Perú no mide su influencia en el proceso de aprendizaje del niño, a pesar de que se

conoce que ella provoca fatiga y afecta la concentración y la capacidad de memoria

INTRODUCCIÓN

10

Page 11: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

11

del niño. Además, el departamento con menor comprensión de lectura (30%), Puno,

es precisamente el que muestra mayores indicadores de anemia infantil en 2011

(71,1%). El país sudamericano con mayores problemas de anemia infantil (a la par de

Bolivia) es también el país con mayores problemas de fracaso escolar en la región.

La anemia ferropénica no sigue la misma lógica que la desnutrición crónica infantil.

Aquélla afecta a todos los quintiles de pobreza, y su esquema de prevención y control

es diferente. La prevalencia de anemia en la sierra rural duplica la de la sierra urbana.

Hay departamentos, como Huancavelica, donde la anemia es 6 puntos porcentuales

inferior a la desnutrición crónica, mientras en otros, como Junín (limítrofe con

Huancavelica y de similares características geopolíticas), la prevalencia de anemia

es 30 puntos porcentuales superior a la desnutrición crónica.

Por todo ello, el presente trabajo tiene como fin aportar al conocimiento sobre

la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de

multimicronutrientes en el Perú en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad, y con él

esperamos continuar avanzando hacia la disminución de la anemia en el Perú, una

responsabilidad impostergable.

Iñigo Lasa Hernández

Director de País

Fundación Acción Contra el Hambre, Perú

11

Page 12: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

12

Page 13: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

8������& ��� ������������ ��������������� �������,�����

13

=��� ��������������� �������,���������� ����������������� ������������ ������������ ����� �� � ��� �� ����� ��� ����� ����� ���� � � ��� �� ���� -� Z������� ������������ �$������� ������ ����� ����� ��� �������,�����*��<� ������ ������������������������������������ � ������& �,� ����� >���������������%����� ��������������$� ���� ��������,������� ����������,��� ��%����������& ��� �������������<�����������<������������� $� ��%������ ������������������������� ���<���������������������& ��������� ����$���������Q������ ���������� ��������������� �������,�����������$����������������������������������<�������� �Z���������'_��```������������� �������%���'�```�������������� ����� ������ ������=���� ������ ����(����������*������������������������� ������!������_������ �������*�������������������������������������b�-=gj���������������� �������%��!������������ ������������������� ���1�=����� ���%����������������������� $������������������������ ������ ����������>��%������������� $� ���<�%����!��������������������%� �*����-�������<���������� �������,������ �����������������!����� ��<��� Z�������!�������� ���� ������������%�� ���������������� ����� ��� ����� ������ &������%��������������������

SITUACIÓN GENERAL DE LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERROI.

8��=�k]K8<�9�������q�<�=�v��?K==-Wg�%�9������Q��w=-+xz�#�� ������� �%�- �������+��������{�� �-��� ��$�;����,�9��v�<�@������� ��9���� ���w���� ��$���������-}�������������8��������?�����9��v�]��������@( ��z�~;�<��``"�

1

Page 14: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

14

Anemia en el mundo

K ������������������������������������ ������������������� ������ ������ -�����$������������������������ �>���& �?� �����������8��������?8�b�?8�+�+<��``�j�� �����*���__���Q ����� �������� ��������Z��������� �� ������ ��������������� ������'`������ ����������� ���� (��������Z��������� ���������� �������,�����<����������������%�� �����������������������!�<�� �(������� ��� ��Z���������������!���$���������� ���������������>����<� �*���%� �*���� ����������������������������������������������?8�� �����``_<��������������� $������& ������ ������ ����w�������������?� �����������- �����b�?8�+�+<��``�j�%�����8����������# $������& ����W������& �� ������� ���%�?� �������b�?W#8�������,��� ��� ���j���������*����__��%��``'<���*����Z�������������������������������������& ��� ���������� ���� �����$�����( �����=�����������!���� ���������� ����� �*���%� �*����������������%������ ���<��� ������ ����������� ���������"`��� ��������������� ��<�����������*����� ������������������ ������

8������ ���>� ���������������������!����� ��<������������Z������������ ���Z����� �� �-����%��$��������� ��� ��� �� ���%�����������+����������������������� �*���%� �*���� �����������������Z����� �� ��$�����%��������������������!������ �� (�������Q ������������=� ���(�����%����+�����<��!������ ����������� �*���%� �*���� ���������������������� �� �� ������=���������& �� ��������������������������>������������������������� ���� ��$����<�-���<�=� ���(�����%����+�����<��� ������������� ������������� ����������������������! ������������������ ����������� �������,������b(��������������������� �����j�

Anemia en el Perú

Q �������������``���`�������������& �� ����/����������������������� ��<��� ���$����Z��������� ����"`����������� �������� ������ ����� �*���%� �*���� ����)�%��'����������������8� ��������<����������,������� ��������')<���� �����``����"�<)��� �����`���b(���������!�����j�

Page 15: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

8������& ��� ������������ ��������������� �������,�����

15

]�� ��z�#WQ#��QW�Q8z�# �����������������������������������������������(�����<��``�<��``_<��`�`�%��`���

20070.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0% 56.8%

50.4% 50.3%

41.6%

70.0%

2009 2010 2011

/���z�- ������ � �*���%� �*���� ����)�%��'��������������

@�!�����

K ���������& �Z��������������� ���>��������������������� ��������������� �������� �!������������� ���<����Z���������������������������'��*�������������� ������ ���� �����>� ������� ���%�� ������������<������������������ ������!�������Q�������$����� ���� �Z������ ��������� �������������� ��& ���������$��������-��� ����������� ���� ��� ������� ������������� �������� ������ $� �<���������������� ����& ��� ��������� ����� ���<��� �( $������ ����!����������

]�� ��z�#WQ#�QW�Q8z�# �����������������������������������������������(�����<��``�<��``_<��`�`�%��`���

2007

30.0%

60.0%

90.0%

61.0%

56.7%

56.6%

49.6%53.3%

46.8% 46.6%

37.5%

2009 2010 2011

/���z�- ������ � �*���%� �*���� ����)�%��'��������������<�����!������������� ���

Urbano Rural

0

Page 16: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

16

=��� ��������������� �������,������� � �*������)����'�������� ��� �����-��� ��������� ����������`�<�� ���� ��� ���� �������Z�� �������� �����<����Z�����������Z��������� ������������������������� ������������� ������b(��������������������� �����j��/������������ ����������������� ���� �� ��������� -�� ��z����� �����,������� ���������� ������ ��� ���� �������������� �������-%����,�<�=��=�������<�/�����%�=�����Q �����`��<���������������� ��������/����������� �� �������� �������� �������%������'`�������� ����!����������� ��� ����� �/� �<��� �� �������� ����������<��<��������������������� � ����$���� ��b(��������������"������ �����j�

������������������ ����������������������

-� Z����� ������<� ��� ��������� ��������� ���� �������������������&��������,������b� ��������������� �������,�����j<������������� � ������ ����� ���������� ��������������$��������� ������������������� ������Q����� ������ �������������������z�b�j�� ��� ���������,������� $����������� ����������b��j�� �����-����� ����������������������,����������� �������%<�b���j���%����� ������������������������ �������� ���(��������& ��������� ����

Q �������������& �����,������� ��%���������� ����� ���������� �������$��������Z���$������� ���� ,��� �����������& <��������������������& ��������������� �������%����������������,������� �������� ������Q��!��������&������b����� ��+j����� � ����� ���Z���� ����� �������������& ����,�������� �� ����� ���������� ���<���� ��������������������� ����� ����������%���������������<���������$� �����%������� � ���Z������� ��� ��� �� �����(<������$(<�����,�����������!����%���������� �������������� ,��� �

=����(����������,������������ �������������� �������& �� �������������� ������$(��<����������� ����������>��%��������� ���<�� ����� �� ��� ����������� ���������Z������� ����������������� ����� ����=����������������� ������( �� ��������������� �������,�����<����������� ����Z�(�����Z����� ��� ��(���������& ���������� ���<������ ���� � $������� �������� �� ������ b� Z����������%� ��!���j<���Z����������%�����,���������,������Q������������������� ������� ����� �>� ��������!������� ��������!�����%�,�����<�%��� �� ��� ����� ����!����������� ���b]-��~;���__�j��Q ����������������������� �������$��� ����$��������Z���� ��%� �� ���������� �������,������� � �*��<� �*���%���������

Page 17: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

8������& ��� ������������ ��������������� �������,�����

���

]�� ��z�KW#+Q]<�KWK<�?#����, �����~��v�,��<�����_�������__��

]��������Z����� �����%� ������������ �������,������� � �*��<� �*���%��������

@�!�����

�������������������

�����������������������������

Bajas reservas ��������������

���������

Pérdidas de ������� �����

�����������

�������reservas de �����������

������

��� ������������ ����������������

������������������������������ ���������

��������������������

������

Períodos �������

�����������������������

������������������� ���������������

!�"��������������

#�����������

$�������

Bajo peso al �����

Uso de ������ ����

��$��

���������������������%&��'������� �����������

������������������������

(�)������������������

*�����������������

������������������������������

+�,���%��,�� Mujeres

+�,���%��,��

-���������%���)����� ������������

�����������������������

���������������������������������

.������������������������������ ��������

������������������������������

Page 18: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

18

����������������������� ����������������������

.�����������������������'����/

� Q���� ����� ������ ��<��������������� ���%������������ ��������������������� ���<����� �*���� �����������������%���������2

� Q���������� �� ��&�����%�������������������� $����� ���� ��������������������������

� Q���������$�� �������� ����������������������%<������� ��<��������������������%������ ����� �������������������������� ����%�����������������������������

���������������0�1��������� ������������������������������/

� -��� ������������������ ���������������������%���������( � �������

� -��� ��������������������� $� ���� �����

-���!�<���������� �������,������� �� �������%�������,��� ���,������ ������� �������������� ���� $� ��� ���������� ��� �����%������ �������������� � �����������& ����,���� ���%����������������

Q����������������<������������(��������� ������� ��������<������������z���%���� ���� �������� $������-���������������%�������� $����� ��<���������� �*��� �Z��������������������& �����,�����<�� ����������$����������!��� $������& �� ������$��� �����������������#�� ������� �%�- ������-������� �<�/��� � <�� ��+� ����z�-�@�����$���/��������?� �������K �����W�� ��+,����� ���]� ��KW#+Q]<�K �����W�� ��K ������%�KWK�%�~�����;����,����� �>�� �~;�<��__��

2

Page 19: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

8������& ��� ������������ ��������������� �������,�����

19

Page 20: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

20

Page 21: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

21

LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO Y SUPLEMENTACIÓN CON MULTIMICRONUTRIENTESII.

1. OBJETIVOS

���� �������� ����z

E��������� �������� ��������������� �������,������� � �*������)����'���������������%�����$������������������� ������������������;���� -������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ������������ �������;�� ��<�����& ��-%����,�<�/����

���� �����������������z

� ������� ������������ �������� ��������������� �������,���������� � ����������������

� Q������ �������� ��������<��������%��� ������������� ����������� �,������

� Q����������������������������� ����& ��� ��������� ����� ����%���� ���������,��� ����

� ������� ������ ��������� ������ ������������������ ����<������ ����������� �,������%�������� ������ ��������� ����� ����

Page 22: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

22

2�3� #� ������������

Q������� ������� ������������ ���������������� ������<����������������� $������& �������������� ��� �� ������� �������� �� �������� �������� ���� ���������

2�2� 4����������������

Q��!�����������!���������� ��������������������;���� ������<�#���� <�=������,��%�8� ��� �<����������� �������� �������;�� ��<�����& �-%�-���,�<���������� ������������� ���������/�����Q ��������������������� $��-����& ����������&�� ����������������`���

2�5� ������������������������������

Q������������������������� ��� ������� !�����z

���������/�+��������>���& ��������������& �����������/��������

����������/�8������& ����������� ������������������������ ����������� ��������������� �������,������%������ ��������������� ������ ��������� ����� ����%������ ����������� �,������

=�������������� ��& ����� !��������� ����������� ����������������������������!�����%��������� &�������������������& ��� �������������/�����-��z� �*���%� �*������)����'��������������<������������%�����,�������

=������ ������� ��& ���������>�� ����������& � � ����������������������� ���(������/�������<����� �����%������ ���������,�������� ������� ������

-�������<� ������ ���� ������� � �������� ��� ���� � ���������� ���� ���� -�������������%�������������������������/��������b������������� �����������&����j�

2�6� �'��������%�'����������'�������

8��� ������ ������������ ���������<������� ��&���[������������� � �-*���%��� �*������)����'��������������\������� $���� ���������������������������������������

2�7� #�������������������������� �������'�������

/����������������� � $������& ������������������&� ���� �������������(� ������� ������

2. ASPECTOS METODOLÓGICOS

Page 23: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

23

2�8� ����,����������� �����

Unidades de análisis

Q��������������� �������� ����������� !�����z

1. L����,���%��,����������������8���������57�������%�29��:��1���%�����������:���������������������/

�� 8��� �*���� �*��

�� �� ���� �������� ������ ������)����������'��������� ��_������

�� 9�������� �� ������������������������������!������������������

2. .�����������������,���%��,����������������8���������57�������%�29��:��1���%�����������:���������������������/

�� 8���������

�� �� ���� �,������,������%����������!�� ������ ������)����������'��������� ��_������

�� 9�������� �� ������������������������������!������������������

Población bajo estudio

=���������& ����������������!��������������������������� �*���%� �*����� ����-�������)����������'��������� ��_������%�����������������������<������� ����� ������������������;���� ������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ��

�������������� �

=��������������������*���������������� ���� ����� �����������& ���������� �����������������& ��������������%��� ����!���������� ���� ��& �����/��������[- �-����W�\��-�����������������������;���� ������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ��

Niveles de inferencia

Q�� �������� $��� ���������� �����������!�����������!����� ���������������Z������������Z������������������������� ������& ����! �������� �����������������������������

Unidades de muestreo

=���� ������������������������������� ������� ����������������� �������%������ ����������� ������������������������������! ��� $����������������,��������� � �*���%� �*������)����'�������

+������� ������� ��<�������>&������������& ����������������� �������������� $������& �����������Q��$����������� ����������>������������� ����� ������

Page 24: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

24

Marco muestral

/������������ �������*�������������������������������� ���������,�-�������� � �*���%� �*����������������������!��������� �*���%� �*������)����'������������>������������K �����Q���������9������8�����-%����,��W�����b�Q98-Wj<������������������ �������������

Tipo de diseño muestral

=������� ���� ������& ������&�� ���������������������������!�������� �*���%� �*���

Tamaño de la muestra

Q���!��������������*�������������������>&������ ������������& ��������-*���������������������������� ���b���������& ������������������ ��j�������Z�������������& �� ������������� ���<�����!������� ������������������ ����������& ��<�Z��������������� �����������������

Q�����& ��z� �� = � ��������������

��

Q�����& ��z� ������

� ����

���������

W����� �*���%� �*������)����'�

�����b-j

W����� �*���%� �*������)����'�

����������,����bwj

W�����,��������� � �*���%� �*�������)�

���'������b+j

;���� ������ ""� 1,08 414

#���� 184 1,08 ��`

=������,� 318 1,08 294

8� ��� � �`� 1,08 284

����� 1.256 1,08 1.162

K ���������,��������� � �*���%� �*������)����'���������������

+�������

-�z�� ��]�� ��z��������������QQ88��/��%����� �������+� ���W���� ������/������& �%����� ����``��w�+�z�]�� ��z�QW-;���``���Q�����& ��������

�� ��z

� /��!�������������������& � ���������������� ��������� �� >��b�j�

�z�=������������������Z�������� ����������b/j������� �����������<�������-��� �������� ������ � �*���%� �*���

�z�W��������������!������������

Page 25: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

25

=��������& � � �����Z������ ����*����������������������������� ����� ���������$��������"�� ��������$������������������ ��������������������������������� �������;�� ���

Q���� �����������*����������

��������>��� ]�� ������� $������& �����

/������& W������,��������� � �*���%� �*������)����'����������������

Q�����& ���������������������QW-;���``��%����������$������� �*���%� �*�������� ������� ������(��� ��������$��� ����

1,162

��b$����� ��������������������!���������������j

�������������� �������� ������ �����>� ���������������/����

Q�����������=� ������w�������-�-��& �+� �������;������� �����- ������������������������� �������������,���! �� �����``_�

0,643

e�b������Z���������(��������j

Q������������������-���& �+� �������;������

�(��� ��������$��� ���� '�

W��������� �� >�W����������������-���& �+� �������;������

�(��� ��������$��� ���� _'�

k������������������������������ ��������� �� >���������� ���

+������������������ 1,960

���������(������� - - '�

����*����������������� ���

����*�������������������������(������ 284

Q�����& ���������*����������������� � �������� $��� ����������

+�������

Método de selección

Q���(���������������& �$��������� ����������<�%�������������� �����������>&�� �����������z� ������������� ������� ������ ��������������%� ������� ����� ������������ �������������������3

2�;���� ���������%���������0�������������)��������������

8�������>&� �������������& �%����� ����>���& �� �����������,�������� ������Z���������������������������<������ �������� � ���������� ���� �����z������� ���������������& �������,�������� �<����$� ��� ���� ���%�������>��

Q���������������������������� ������� ��� ����� ����� ������3

Page 26: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

26

�����Z����<�� ������ ������������������������<��(� �����������������������������& �������������������� ����%����������& ��/����������� ����>���& ���������>��� �������� ���� ����������%��� � �*�������~����~����[# �~��-��\<�������������>���& ��� ��������� ����%�����������$��������]� ���>����������������<�� ���������������������Z���&�����������������������������������������,�������� ��

3. CARACTERÍSTICAS DE LA POBLACIÓN Y LAS FAMILIAS

5�3���������:����������� ����������������

=������ �������;�� ������!��� $�������������,������������%�� ��� ���������& ����_���)`�,����� ���"<�������������������'`<����� ����������Q�� ��� ���� ������� ���� �� ���%����������& ���� ��� ����& �-%����,�������(�����;���� ����Q��''���������������& ����� ����>� ��������%�� ����%����������������������������������������������!�����<������������� ����%������������& �

��� ������,��������������� ������� �������;�� ��<����������������������,� ��� ���������������z�;���� ������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ���=���������& ������������������������������������_`�,����� ���<���� ������������������;���� ���������������%����������& �b���`��,����� ���j<���#���� ��������� ��� ���������,����� ����b����`j��Q ������������������������������ �����,�%�� ����������)�"���,������<�Z������ �� ��� ����')� �*���%� �*���� ����)�%��'���������������b(���������������j�

��������� ���������,���������������

,����� ���W�*���%� �*������)�

���'������

;���� ������ ���"� 8.302 ""�

#���� 946 3.280 184

=������,� 1.496 '�_�" 318

8� ��� � 2.244 5.634 �`�

����� 6.428 23.190 1.256

W���������,������<��������& ���������� �*���%� �*������)����'������������������� ���������������!����������������

+�������

]�� ��z�/��%����� �������+� ���W���� ������/������& �%����� ����``��

#WQ#z�+� ���� ���� ������``��4

Page 27: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

���

5�2 ��� �����������������������������������������

Q���������������� ����� � ��������� ������$�� ����������������� ��������������������������� ��������� �����,������<�%������������������ ������ ���� ��������������$�������������b����������������j��Q��_"���������$����������������������Z����� ����<�,���( �����������! ������Q��))�����������>���������� �����b����� �j�������������� ���& ����������������<�� ��� �������)����� ����� ����������,���( ������� �������������������������b(��������������"j�

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

-���������� ����������

9������������� ������������� �� 238 83

9�����������$�������������� �� 25 9

-��������� � �� 9 3

-����������������Z��� 8 3

-���������>��������� 2 1

+���& ��� Z���-������� 1 0

���� 2 1

����� 285 100

�������� ������������������� ����

����� �������� 268 94

W������� �� 6

����� 285 100

���������������� �����������

=��,���� 264 99

=���*��� ��������������� 4 1

]������������ ���������������������������������������������������������������������������������������%��� ����� ����!����

+������"

Page 28: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

28

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

����������������,���( ���

/�>���������� �����b����� �j 188 66

+� ������������������������%��� ������������� ��

�� 26

+� �������������������������%�$�������������� ��

11 4

W��,�%���������b����������������������j

6 2

���� � 2

����� 285 �``�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

5�5� ��� ������������������������������������

Q��_������$����������� ����� ���������������=�������$�������!������ ���Z�������� ��� ����������b���j<���������b)��j�%����������b'��j��-�����-��<����'����������������� �� ������ �����������b(��������������������� �����j�

5�6� ��� ������������'�����

Q�� ����������������������������������$�����������)������ ����=����-%�����������������! ��� ��������������������<����������%��������,������-�������<������$���������� ��<�� ���������<��� ���������� ���� ���������%�����*����������<������������ �� � �*���� ���������*���b(��������������'������ �����j��Q���"���������$��������� �������������������$�<�� ����������$����������������������<�%�_��� ��������$����� ��������b(��������������)������ �����j�

-��� ���>������������������������$���������%���������������� �� ��������)�%��'������<����� ������%������� �����������<������Z���� ������������������)�������������������������� � �������������b�_�j<�� ��� �������,����������� >� ���������Q������$��� ��������������� ��������������`����'�������b������������%��)����� ��j�

Q �������& ��� ����������������<�����������������Z������� �*����� ��������� ��*��������� �� �����������������<� ����Z���� � �� �������%�������������������� ����"��<�%���������"����'�������������� �� �����'��b(��������������'j�

Page 29: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

29

@�������������������

;����� ?���� �����

N.° � N.° � N.° �

���)����������� �� �� 42 29 69 23

���������������� 40 25 �� 19 )� 22

���������������� 34 21 �� 19 61 20

����"����_������ 32 20 23 16 55 18

����`����'������ 26 16 25 �� 51 ��

����� 159 100 144 100 303 100

W�*������� ��� �����������<���������

+������'

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

5�7� ��������:��������������������������

=������������������������ ���%� �� ���������& �������� ������ ��Q��'����������������� �������`��*��<�� ������ ��� �����`�%�"`��*����������<�%������� ���������%������"`��*���b(��������������)j�

+��������������������� ���� W������������ �����������

@������������

Q �����)�%��`��*�� 51 18

Q �������%��_��*�� 93 33

Q �����`�%�"`��*�� 105 ��

?!�����"`��*�� 21 �

W�������W��� ���� 15 5

����� 285 100

?���������� �����<� ����������<��������%�������&

+������)

Page 30: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

30

+��������������������� ���� W������������ �����������

W��������������� >���

W� �� � �������� >��� 39 14

# ����� 3 1

/������� ��� 41

8��� ����� 114 40

8������� 12 4

����� 285 100

8���������%���������

Si 225 �_

W� 60 21

����� 285 100

#�����

+������� � 211 �"

{���,�� �" 26

����� 285 100

9�����&

+��&���� 159 56

Q� �(���� 122 43

����������q�,�! 2 1

������������� �� 2 1

����� 285 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

��W������������������������

=����������Z���������� �,���������������� ���>�������������������-�� �� �����)�<���� �����Z���� ��"�� � �������&���� ��� �����& �������� $������ b(���� ��� ������� )j�� 8��� � ������ �������<� ������ ������������������� ���������& ��!����<���������<�,� ���������/��������%���8��� ������b������������ ��������j��-����������<����"���,������ >����������!�������� ������������<����"`����������������� ����� �������� ������%����"������������������� ����������,����������������� � ��������������& ����������

Page 31: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

31

Q���_��������������� ������������� �����%���������<���� �����Z���������� ������������ ����������<���$�������������������� ����������������� � ������������K �����������& ��������,��,������������Z��������������Z��������� �,����������������Q������& �/��������� ���������,�%� ��������� ���������������� ������������������� $����������!�����/������������<��������������� �����������$����� �����������"����������������������Z���,��<������������� ��)��Z������������������ ���� ���%���$����� �����]� ���� ��<�������� ��������������� ���Z������$��� ��������������� ������������ �������&�����%������ �(�����b')��%�"��<���������� ��j�

+����������������������������������

Q��''����������������� ���� �,���������������� ����������*�<������������� ���������������<������������<� ����� ������<����(�����b(���������������j�

+��������������������� ���� W������������ �����������

Q������� �������������������

W����������� ��� 45

Q������� 158 55

����� 285 100

���������������& �� �������������������

-���������� 98 62

+������� 21 13

@� ������ 3 2

����� 13 8

W��� ���� 23 15

����� 158 100

?���������� ��������������&

+�������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 32: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

32

+�������������<������%������������������������Z���������� �b)��<��Z����� �������"����������������������j���,� ������������ ����������*�����,� �������������������������������b��������%������,�j����������������� ���������������������b �������j<��������� ����Z���,��������������������������������Z���������� �b�Z����� �����������������������������j�

������������� ������������������%�$������������ �����&

Q��������������������Z���� � ���,� ��� ����� ��������� ������������*�������� � ��,��������� ����� ����������=�����������Z������������ ����� ������������������� �� ����)��<�%�� �������������� ��� ��� �����Z��������� �������� ��� ����b'��j<�� ����������b"�j�%�� ��� ����%����������b��j��-�������<��!����������������������������b'��j�Z��������� ����� �������������� ������ �Z������ ����,������ ������������� ����?�� ����<���������������������������� ��������������������������� �������������& ����� ��� ��� ���������� �����������������Z������������ �������������%��������������b(���������������j�

+��������������������� ���� W������������ �����������

;� ��������������� ���>�� �����`��

W�������� ������ 59 ��

9����� ������� ��������������� ����� 99 63

����� 158 100

;� ������������������������������ �����

K ����� 18 18

������� 21 21

������� 14 14

���"���)������ 13 15

��������������� 4 4

�������� 23 23

W��� ���� 6 6

����� 99 100

?���������� ��������& ������������������������ �����

+�������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 33: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

33

/��������& �������������� ������������������� ��

��������������������Z���������� �%��� � ��� ���<����'����� �������Z�����������������������<�� ��_�����,������ ����������<�%�� �������������������������������������������b(��������������_j��Q���'��������������������� ������ ����Z����� � �� ������������������� ������������$����������������<����""����� ��������������������� ����& �������� �*���%�������������������� �����������������$�������b(��������������_j��=�������� ���������������� ���%���$����� ������ �������� ���b�'�j<������!������b'��j<������� �������b''�j<��������>�b�"�j�%�������������b�`�j�b(��������������������� �����j�

+��������������������� ���� W������������ �����������

������& �����������

Q ���������������� 50 51

Q������������������� 13 13

-�����b� ����������%�������j������� 28 29

-����� ��!�������� 2 2

W��� ���� 5 5

����� 98 100

��� �������� ���

-���� ����& ����� �*� 43 44

-���� ������������$������ 30 31

9��� 9 9

Q������& 3 3

?����� �� 3 3

���� �� 1 1

��� ������ 1 1

�����b�,����<�� ������<���������j 3 3

W��� ���� 5 5

����� 98 100

9���� �������� ������������ ������������������ ������ ��������������������%������� �

+������_

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 34: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

34

?������& ������������

=���������& ��������$������������ �������������� ������������������<����Z���������� ������ ����������������������� ����& ��� ������-��� ����� �����K ��"������������������ ������� ��������<���� ������ ��)�����������������,�����/�������� ����<������������Z�������� ����,��� �������*������� ������ ���� ���������������$��������8����������Z������')��������������������� ��������������� ��� ���������$������<���� �����Z���� ��"�����,����������� �����,������� �����

Q���������������%����������& ������������� ������ ���������������������������%������z����)'��������������������� ����� �������������������*���Q����� ����������������������& ����������������������& �-%����,��b(���������������`j�

+��������������������� ���� W������������ �����������

?������& ��������������

?���� �' 26

W������� 210 �"

����� 285 100

?�������������$�������Z������������*�

+� ���������$������ 42 56

+� �������������,������� ���� 8 11

8������ �����,������� �����%���%���� 3 4

8������ �����,������� ���� 18 24

8������ ���������� 2 3

������� 2 3

����� �' 100

?���������� ��������& ����������%���������Z������������*�

+�������`

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 35: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

35

4. ALIMENTOS RICOS EN HIERRO Y SU USO EN EL HOGAR

6�3���� ����������������������������������

�/�������& ������������������ ���

=������ ����������� ������ ����������� �,�����<�%������ � ���������� ������������� �������Z�����������$��������W�������� ��<������ ������ >�<�������<�� ��������%��� �������������������� �����������������������%���������� �����������$���������� �� ������<�Z�������� ������������������ ���������������������������� ����������������������8� ��������<�������� >������ ������<������ �������(�����%������� ������� �����$��������Z����$���� ������ ������������� ������ ��� �� �������������%����,��������������� �*���%� �*���

Q �������������������������<����_����������$������������ �� ��������=����%��������� �������Z����� $���� ��������*��$���������� ����������%��������g�� ��������� ��������� �����Z������� ����! ���������� ��5�%�������%���b(����������������j�

=������ ����������� ��%������� ���� �������� �,������5

+������������������������������������� ����

;����� +� �������� ������

N.° � ?� ��� ?���� ?���� � ?!����

+�������� ���������%������

����� 108 38 1 3 2 12

����� 100 35 1 8 5 100

����� 41 14 1 2 2 5

=����� 1 0 10 10 10 10

+�������� ��������� ����� ��

@���� �� 193 68 1 � 5 100

+�%�� 146 51 2 12 10 120

+������+,� �,�� 119 42 1 2 1 8

+����� 40 14 1 6 4 25

/����� 38 13 1 5 4 20

������b�� ����<����<�����j

5 2 1 4 2 13

+� �������� �������������������,��������� �������� ����

+��������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 36: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

36

Q����� ���������� ���������%�����%��� ���������������%������� ������������� ����<����� ���%���������� ���

�(� ������ ��������������� ������& ��������� ���

=�������������$����������������������������������������>� �� ��� �� -��������!����� ��������������������& <��� ������& �%��� ������������� ���<�Z����� ����������������������������������Q�������!����<�������Z����� ��� ��������(� ������ ���������<��� �������������& �����,��Z��<�����,��� �<����$���� ������%��������� ������=����%������������$�������������>����������� ���� ������������(� ������ ����������b��������)�� �����,���j��=���(� ����������������& ������,��Z����������������������������������$�������������������� ����$���� �����<������������������������ ����<����������<�%�������������& �����,��� �<������������������$��������b(����������������j�

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

/��������& ������,��Z�� 230 81

/��������& ����$���� ����� 88 31

/��������& ��������� ���� 9 3

/��������& �����,��� � � 2

�(� ������ ��������������� �����%��� ������& ��������� ���

+��������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Preparación de Charqui

=�����������& �%��� ���������,��Z����������� �����$� ������ ����>� �<�%<������%������ ���&<���������>����������������������$���������Q��)'���������$��������������� �����,��Z��������� ��������<����)������������������� ��%�����������,���������������� ���b��� ������� ������������%��,� �,�<�%�� ��� ������������������ ��%����-����j��=����� �����>���������������������& ������,��Z��������� � ������ ���������������������� >������)'�����$���������������%����"��������� ��������� ������� �����������,��Z������������������� ������� �����������$�������

=��$����� ����������������& ���������������Q�������������$��������Z���������� ��,��Z������,������ ������ ��<�%�����_�<�������������������;�%�� ��"�����$�-�������Z���������������� ���%���$����� ��������������������������� ��<�%�� ������������ ����������������Z�� �� ���� ���

Page 37: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

���

Preparación de Alimentos Fermentados

Q�������������$��������������� ������ ����$���� �����<�����������,��,��<���� -��������!������ �������,��,�����[��������������\�%�������������/�������� ����<�������>�����������������������������$���� �������������$��������Z���������� ����� �������$���� ����<�� �'���,�%� �*������)����'�������Z��������� ���� �

Preparación de Alimentos Germinados

Q ���� �������������� ��������� �����b������<��� �����<�� ���������j<����������<������$���������� ������ �������������������������� ���<�%�� ������%��������������,�%� �*���%� �*������)����'�������Z��������� ���� �b(����������������j�

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

/��������& ������,��Z��

���������������������� � 32 14

{�� �� �� 33 14

?� ���� �` 31

+��������������� 43 19

+����)���_������ 24 11

- ��� 26 11

����� 228 100

]���� �� ������ ���

8�����,��,��[����������\ 34 12

8�����,��,��������� 28 10

8�����,��,���������� � 2

+,��,�����������%�[����������\ 5 2

+,��,�����������%������ 3 1

+,��,�����������%��� � 1 0

������b���><�������<�,���<���%��%�����%�j 10 4

W���� ���� �_� 69

����� 285 100

]����� ����������������& �����(� ������ ������������������$�������

+��������

Page 38: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

38

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

+� ���� ������ ����$���� �����

8���� ���� "� 53

W���� ���� 41 "�

����� 88 100

/������ ������ ��������� ����

��-���� 1 0,4

��+,�����%�utupatachi 1 0,4

��]�������� 1 0,4

��W���� ���� 282 98,8

����� 285 100,0

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��� ������������ ���

=������� ����������������� �������� ������������*������ �����������-�� ����Z������� >��� ����������������� ������$�����������������Q �������� �������;�� ��<���������������$����������������Z������������- ���� ���������*��� ������������ ����������������� ���<�%����������� ������������� �������Z������������ � ������ �����Q�������������[����������� ���\����� ������������������������ ����������������� ����������$������<������Z������ ������� ����������������������������������������������������b(� ��������������"�%������!����"j�

Page 39: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

39

W����������� W������$������� �����$�������?�����������������!��

���� ��

W� �� ���� 65 23 -

K ���� 69 24 ���������

��������� 66 23 ����������Q ���

���������� '� 20 W��������Q ���

+����������� 13 5 ����������?��>�

+� �������� 8 3 ����������-����

8��������� 1 0 ��������?��>�

���������*� 6 2 -����� 285 100 -

W����������������� ����������� ����������������� ����� �����$���������� ���������

+�������"

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

]�� ��z�#WQ#��QW�Q8z�# �����������������������������������������������(�����<��``�<��``_<��`�`�%��`���

MESES DEL AÑO

EneroFebrero

MarzoAbril Mayo

Junio JulioAgosto

Set iembre

Octubre

Noviembre

Diciembre0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

40%

35%

45%

/���� ��������$���������� ����������� ����������������� �������� ������������*�@�!����"

34%

25%

8%5%

2%4% 4%

13%

9%7%

14%

39%

Page 40: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

40

4.2 -�������������������������������<��� ��1�����������1�������=

Q�������������$���������������� ����� ������ ��������� �,���������� ��������������� ���=�������� �����!������������$���� �������� ���b)��j�%������������b)��j�����"��������&��� ��� �������������,�����<������>�<��������>& ����� ��������b(���������������'j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

+������� ������ ����������� �,�����

+������� � 251 88

W���������� 34 12

W������������������ �������������

+����&��������� 83 29

+����&�������� 91 33

+����&�� ��� �� 29

W�������& 34 12

������������� ����!� ������������

/������ 195 68

+�� �� 193 68

;�����<���>�<�����>& <��� ������� 120 42

-���� ����������� �,�������������������� ��������������� �

+�������'

��������������������������� ������������� �������������� ������<� ��������� �,�����<�$���� �����>�b�"�j<��>�����b�'�j<��������b�'�j<��� �b���j<���!�� ��b�`�j�%��� ������� b�)�j������������� ���������������������$���� ���Z�������������� ��������`���������$��������b(��������������������� �����j�

��# ��������������� �����������������& ���������

K ������ ������������ ����������$��������� �� �� �������b)"�j<�%���� � ������ �������� ������������� ������ ������� ����������������������� ����b'��j�%�������������& �������� �*���b���j������������������ �������� ������������������������������������ ����������� �,���������� �������������� ���& �������� �����$�����( ����b(���������!����'j�

Page 41: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

41

/��������& �� �������������������

Q��_������������������ ������������� ������ ������� ����������������� �����������������Z��� � �������������� ���� � �������� ����& �$��������b/��������# ����������W������& �/#W<�/��������������������=��,����/�=�%�q� ���j��Q��_'��������������������� �������������/#W<����������������/�=��� ����)���%�q� ������ ����')��������� ��������Z��������%������������$��������������� �� ������������������������������ -������<���������� ��������/#W�%����/�=<������/#W�%�q� �����?�� ����<�� �"�� ��������&� � �� ����%������� ������b(� ����������������)�%���j�

K��������� �������� ������������ ������� ������

@�!����'

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

50%

20%

18%4%

4%

2%

1%

1%

@������ ������ ���

����

@������ ��������& �������� �*��

@������ ����,�����b�����������Z�����j

@������ ���������& �b�����������j

-,����

W��,���� ���

W������

Page 42: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

42

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

/��������& �� ����� �/�������

/������ ��� 95

W��������� 13 5

/��������& �����/�������

PIN 255 89

PVL ��_ 63

q� ��� 161 56

/��������& ����� ������������������

Q �� ������ 41 14

Q ���� 139 49

Q ����� 92 32

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

;� ��������� ��� 96

W��,� ��������� 12 4

����� 285 100

]������������ ����������& �� ���������������������� �� ���� ������������� ��������� ����& �$�������

]������������ ������������ ���� ����������� ���b/#W<�/�=<�$������������� �j

+�������)

+��������

Q��/��������# ����������W������& �� �������� ������������������ ���������������������� ������������������ ����� ����������� �*���%� �*����� �����������*�����������Z����� ��� ���������������������-������� $� ��%�������� �*��������������*���������������������������������������%����������8�� ������������������������� ������ ������������!����������� ��� ��������/#W<�����_���������$�������������� ������ ������������/������������� ������ ����<���� ������������� �������Z������������� ����������������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 43: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

43

Q����/������������������ ����������(���������Q����������� �������8���������?� �����������8����<�%��� ������� ����� �������� ����������� �*������� ����������$���������� ������ ����� ���<�� ����������,��-�����-���!���������������<������� ����������$���������� ��������������/#W�b��j�,� ������������������������������ �,�����<�������� ������������ ��=������!������� ����Z�������������$������������(����������/���������� z�����><�������<�,�����%�$�������=���Z����������� ����� ��� ��������$����� ������ ��� ������<��� �����<��� �<�������<�v����,��%�������

Q ���� ������/��������������������=��,�<������� ��������������� ������ ��������������<�%������( �� ��������������� ��������������������� ���� ������� ����������� $� ���<������ ����%���������$��������������������������/���������,����� �������������� ���������,�<�� �����Z�������������$�����<����������� �������������������$���������� �����������Q ������������������������������<����)����������$���������� ��� ������������������/���������Q��""����������������� ��� ������ ���������,��%��� ��Z���� ���������/�������<�%�� ������ �����Z����������� ����� ����������������b(����������������j�

/������������<�� ��'����������������� ���� �Z��������� ������ ������ ��������������������$���������8� ��������<������� �������������-�� �����b'�j��������������������������� ����������� �,�������K ��$�� ��������� ����������� ������ ������� �������� ��z����'���������$���������������������� ��������� ������������ ������8� ��������<�� ���������������������!������ ����������<�,���<����>�%�������

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

+�����`����� 3 2

{�� �� �� 15 8

?� ���� �_ 44

w�������� )� ��

���������� 14 8

- ��� 1 1

����� ��_ 100

]����� ��������������& ��������� ����� �����$���������� �������������������������������/��������������������=��,�

+��������

Page 44: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

44

/��������q� ���

���������������������Z���� �������������� ���� ��������� ����& ��������$��������������/��������q� ���<�� ���������������� �$��� ������ ��������� ����� ����Z���� ����������������� ����``� �����������������,�������� ��������& ������ ����������<��������& ��������>�<�%�Z����� �� �� ������������������� �*���%� �*���,����������"��*���������������������� ������������������& �%���%����� ����� ����� ������������� ������������-�� ������������� ������<� ������& �%��������& ��������,������� �����

Q��')����������������� ������������������ �������� ��������� ����/��������q� �������������<����_������ � �������� ��& ������������������� ��& ��������� ����b����������������� ������ ������������� �*���%�����`��� ��������� ����& ������������$������j��=�������� �����!�������������� �������� ������ �������� ���b���j<������!������b'_�j<������� �������b"_�j<�,�����b���j<�����>�b���j<�� �����������Q������ ������ ��������� ������������� ��& �������������������� �����������"�������������%�����������& ����������_�������������K ������������������������������%������������������� ����� �����������& ������� ���������� �*���

6�5���'��������%�����������������������������������������

# $������& ������������ ����& �%����������������������������������������

Q��_��������������������� ��� ���������� $������& �������������������������<�������������������������� ���������� ����& �������� �*���b���j<������������ ������(�����b���j�%����������� ����& ��� ��������� �-���� ������[�,�������\�b)�j�b(���������������_j�

Page 45: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

45

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

��������� $������& ������������������� �����������

8������ ����� ������� ����& 219 ��

8���������������� ����������,���� 63 22

8������ $�������������� ���b�����<����<��������j 20 �

8���������������� ��������������� ����� ���� 18 6

����� 44 15

/�������& �������������������������������������� $������&

�� 254 89

/������ 20 �

W��� ���� 2 1

W������� �� $������& 9 3

����� 285 100

��������� $������& �Z��������� ������������� ����Q����������� ������8�����%������������& ����������������

+�������_

Q���"������������������� �Z��������� �� �$!����� ������� $������& ���� ����������������� �����������<������������������������Z�����������-��� �� �������<�%�� ���������� � ��� �� �������=����%���������������b�_�j��� �������Z������� $������& �Z��������� �� �������

# $������& �������������������������������� ����

Q������������ $������& �������� $����������$����� ����� ����� $� ���������%�������� ��������Z�������$������������������ ���!������������-��������������������%������ ����& ��Q ���������������� �����$�����( ���<�Z������� ������������ �������������� ����� ������� �����Z����$���� ������� �*���%� �*����� ���� ���� ��<����$� ���� �������������������������� $������& �%���!���������������������������$�������<�� �������������Z�(������ ��������������������& �� ���������������� ����� ������-��<��������� �������������������Z�������_����������������������� ������-����,�������,�������������� ����<���� �����Z�����������<����<� � ��������,&� ������������������

Page 46: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

46

+��������������������� ���� W������������ �����������

?������Z��������,��� �������� ����

;� ������,��� 226 �_

W��,� ������,��� 59 21

����� 285 100

=������� ��������,��� �������� ����

Q ��� ������� ����Q����������� ������8���� 121 54

Q ��,������������������� �� �� 32

Q ������ ������������� 4 2

Q �-��������+��� �� 9 4

Q ������������,���� 6 3

Q ��,������%��� ����� 3 1

Q ��,������%��������������� 1 0

Q ������ ��������������%��������������� 1 0

Q ��� ������%�� ��������������� 1 0

����� 8 4

����� 226 100

?������Z���,� ������,������������������� ����<������������ �����������,��� �%������� ���Z���������� �&����� $������&

+�������`

8�������Z��������������Z��������,��� ��������������� ��������,������ �������������������� ��������� ������ ����& <�������%���������& �Z��������� ���� �����Q����������� �������8����6��8� ��������<���������')����������������������Z��������,&�������� ��������,������ �� ������ ���-��<�� ��� �������"���%&����������� ��,������������������� ���%�����`������ ��������������������� ����<�� �������������,�������� ������ ���������������+� �������& ���Z��( �$����������� ��Z��������� ���&������ ��������������� ����<�������������������������,&����� ������ �������Q����������� ������8����<�� ��� ������)�������������������� ���&������ �$������������� ��%����)������ ������ �������W@<�������������� �������������������������������������������b(���������������`j�

8��� ��������������W������(� �������+������� ���%����������������?� �����������8�����6

Page 47: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

�"�

+� ������ ������������������������ �����%������ ����������� �,�����

����������������������

-� Z��<������%�������*��&<�����_����������������,� ������,����,�-������������ ����<��������� ������ ��������������������%�������8�����������������������������&������������� ������� �� ���� ����& ����� $���������������� ���<����� �����Z������������������&��� ���������������� ��������� ������Q ����������������<������������������ ����!��$����� ������ ��� �� ���� ����& ���������<������������ ������& �b���j<�%��� ����$��������������b�_�j��Q����,������ ����� �� ���� $�-��& ������� ���� ����� �����%���� ������& ������(���������������������b(����������������j�

-�� ������Z��� ������,&�������� ����

/���� ������� �Q����������� ������8���� 195 86

]������������� � 12 5

/���� ���������������� ���W@ 5 2

/������������ ��������������� 4 2

9���� 2 1

/���� ������Q����������� ������8�����%��W@ 1 0,5

/���� ������Q����������� ������8�����%�$����������� �

1 0,5

/���� ������Q����������� ������8�����%������ 2 1

����� 4 2

����� 226 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

8�����&������������ ��� ������ ���& ����� ���������������������& ��� �� ��� $����������� ����� ����� ������ ���&������ ��� �������!���(� ���<������������� �������� �������,�������� ������$��������,�����<�������>� ��������������������� �����������%������� �������! ����������������� �� ��������� ����%� ����� ���� ����& ��������<����������������� ��$��������������

Page 48: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

48

������������������������������������

Q���� ������ ��������������� ������ �������� �� ����� �,��������������-�� ������������������ ���Z������ �����������������& ������� ������������������� ���<����������� ���� $�>� ������� ���������& �� ����������������� �*���%���������� �����8���� ������ �� �������������������� �����Z�(�����Z���� � �� ���������� �� �������,���������������������� �-��������b,������,��� ���j<�Z�������� �������� ������ ����� �����������,�������Q���������� ������ ��������� �� �����%�������� ������������������� ���%�������� ����� ����������& ��� ����,���������� �� ���������-�� ������������ ��������b,������ ��,��� ���j��Q ��������������� �������! ������ �������<�������������b��������,�����<������>�<��������>& �%������$�j�%<������<�������� ����������%�����������<�� �����������/������������<����� �������� ������������<������������ ��������������� ����<�� � �� ���� ����������� ������,�����<��������� ��������������& �������,���� ����=����!�����<������������,��%����Z����<�%�����,����<������� ������,������

Q ��������� ���������������������Z����������������������������������������b)"�j����� ��� ������ ���� ������ ��������� �,������b�������<���� ��<��� �������<��������j���������������<��"������ ����� ������ ��������� �,������� ���<� �� ����� ����� )�<� �� ����� ���<� %� ����� ��� ��� ���� ����������� ���������������� ����������� �,�������Q ������������� ����������� �,��������%���� ��� ��� �������������� � �����������<� ��� ���,��%� ����,����� b�"�j�� ������������%� ���� $������ b�`�j<�%� ������ ������� b���j�b(����������������j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

Q����� ������ �*��� �����������<�����������������!���� ������

95 38

]������������� �" 29

Q����� ������ �*�������Z��*� 12 5

Q��� ��� $������� 11 4

Q����� �������������� �����!����� 8 3

������b���!���������<�� ��� ��� $����& <����(����j 9 4

�������� �������� 62 25

����� 252 100

/�������� ������������������� � �*������)����'����������������������������� ����

+��������

Page 49: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

49

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

+� ������ ������������ ����������� �,�����

W���������� � �� ����������� 102 36

-�������� ����������� _� 34

-��������������������� 66 23

-���������������������� �� 6

-������������������������ 3 1

����� 285 100

#�� ��� ������ ����������� �,�����

����������b,�����<���>�<�����>& <����(����j 106 ��

+���Z�������� � 86 30

8� ������� 81 28

/������ 21 �

+� ������ �������� �����& ��������� ����������� �,������� ���������� � �*���%� �*���� ����)�%��'��������������

+��������

Q��������� ���� ������Z������������ ����������� �,������������,��� �-���$���� ���� ����������� ������������� �� ���� �� ��������� ����������� ���� �������& ��� ���� � ����� ��������� ������������-��<� ������ �����& ���� ���������������������� �������������� ���� ��������� ����� �������_��� �������������� � � �� � ��������������� �� � ������������ ��������� ��'��� �������������� �� � ��������������& �����������Q������������ �� ��������������� ������������������ �����& ��������� �������<�Z������������������������� � ������ ����� ��������� �"���� �������������� � ��������������=����������������� �������� ��<���%���� �� ����������"��� ���������� � ����� ���������� � �������������� �"���� ��Z�(������� � ��������������b(����������������j�

Page 50: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

50

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������������������������� ����

W� �� � �������� �� �����

/������� 8��� ����� 8������� �����

���������b,�����<���>�<�����>& <����(����j

19 28 49 �' ��

8� ������� �� 26 34 42 28

+���Z�������� � 14 32 32 42 30

/������ 0 6 11 8 �

-���������������������� _� 34 � �� 6

+� ������ �������������������������������� ����������� �,���������� �����������������������b����� �����j

+��������

+� ������ ��������������� ����Z���� ���� �� �����������& ����,�����

�������������������� ������������ �����& ��������� ����Z�������� �$����������� ����� ��������������& ����,������ ��,��� �����=������-�� ����Z�������� ����������������� ����������������������& �����,���������� �� ����������� ������������ �������<������������ ������<��� �����$���������������� ��� ��<����& <���*�<��� ���� ��<����������������� ���8������( ������� ����� ����(� ��������� ������Z��������� ������������ �������������,������%<���������� ��<������� �����������& <���������������$���� ����& �9

Q��Z������������������ ������ ������������ ����%�����$� ��� ����%�-�������������>���� ������������� ���& ����������� ����������$�������<�$������� ����������������,���� ������,������ ��,��� ����b�������� �������j��Q �������� ��<����������"�������������������������� ��� ����� ������ ������� ��������������������& �����,�������=�������� �����!���� ��������� �����$��������������<�%����$�����������������& ��!������ <� ����� ���������Q���)����������������� ��� � ��������� �������� ����������������������& �����,�����<��� Z������������������ ���Z�������������� ���������������,�<�����,����<������ >� ����<�� ���������<�$������ �������������& ��=��������������,��������� �������������������>� �Z����� ��������� ������������� $������& ������������������������b(���������������"j�

?-wQ=<�@��b�``)j��9����& ���������������������!�������������������& �����,�������w�� ���-����z�K ������������w�� ���-�����

K9�-?/#==Q�-<� -�<� q�� ?�� ?-9��WQk�%� /�� @�Wk�=Qk�?KW#Q8-� b�`�`j�� [# ���� ��& � ����(��� ������� ���� �������� ��& ������������� �������,�����\��9������W������& �+�� ����%�����(���;�������������`b�jz����"��

8

9

Page 51: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

51

+��������������������� ���� W������������ �����������

-���� �������� ��������

9��� ������������ �������� 41 14

W������ ������������ �������� 244 86

����� 285 100

#�� ��� ������ ����������� �,�����

9��� ��������� ,�������� 9 3

W������ ��������� ,�������� ��) _�

����� 285 100

-��� ���[�������\������( ������ ������� ,����������������������& ����,�������������������������� $���� ��<������$(<����������%�������,���/�������<�� ����������� ����Z����� � � �,������ ��,��� ����%��� ������������>�� �� ,����������,����������� �%������������& ��������� ����� ����Q ���������������� �� ��&�Z������_����������������������� ������ ��� ���������� ����Z�������� �������������������& ����,������b�����%������� ��� &������� ,��������������������� ��<�������<�$�����<������<�����>�%�����j��������������� �����Z�������� $���� ��<�������������<������$(�%������������ ������� ����Z��������������������������j�

���������������� �������� ���� ��������������

Q������������������������ ���� �������!��������� ���������� �-���<������������Z��������� �������� ������� ��������� ����& ������� �,������b�� ��� ��� �������� ��<�������������%������������ ����������� �,�����j<��� ����������� ����& ����,���������� ��������� ����� ����b���$���� $�������%�[�,�������\j����� �����Z������_���������������-*����� ���������!����z������������<������ �����������<�������������� ��<����������� �*�<�� ���������<�%�� �"�� ������������������Q����������������� ���� �Z���������!��������� ��� �����! ���%���$� -������� ��������������z������������Z��������%������������ �*������)����'��������������������� �������� ������ ��������� ����� ���<������������ ���������� ��� ������� ��$������������ ������� �����b(���������������'j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+� ������ ����������� �������� ������������ ,����������������������& �����,������ ��,��� ����� ����������� �*������)����'��������������

+�������"

Page 52: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

52

+��������������������� ���� W������������ �����������

+� ������ ������������������ ��

+� �������� ������������� � 21 �

W���� ���� � �� ������������� � 264 93

����� 285 100

?������Z����� ��� 21 �<"

��� ������ ��<���������������� ����������� �,����� 16 6

��� ���[�,�������\�b������� ������ ���������- ����� ���j

5 2

?������Z�������� ��� 264 92,6

�-���� �! ���������� 222 ��

������ 30 11

�W������� ����������� 12 4

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

W������%������ ������������������ �*���%� �*���� ����)�%��'���������������Z������ ��� ���!������������ ��& �������� ����

+�������'��

6�6����������������������������������������������

����������& �� ���$�������������������� ����������� �,�����

K ���������������� �������!���������� ��������� �������������$�������� ��Z�������� ����������>���& �Z������������,����� ��������������& ��������� ���<����������� �������Z�(������������ �,������b��� ��<��� �����-���<��,��Z��j��-����������<�����������Z������������������������������>������� ����������� ��������� ���������������$��������-���� ���� ��<������������>���& �$�������������,�������Z��*��<�%��Z�������"������������������������������ ��������<����������������������� ������������� ����� �������� ������������� ���� �������������� �*��%� �� ���������� ���Z������������Z������,����� ���%����� ������ �����������������������������������!�����������������$�������b(���������������)j�

Page 53: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

53

Q ��������������� ��������,���������� �������<�����_����������������������>&���� �������������,������Q����������>���& �������� ���������,�������Z��*���b�)�j<��� Z������'������������������ ��� ��Z�����������������������������������������$�����������������b(����������������j��Q��)���������������� ������������,������ ���� �������<����� ���������������� �$������ <����Z���[ �����������\<�[ �����! ��������������\<�[�� ������ ��������������\�

+��������������������� ���� W������������ �����������

/�����>���& �� ������ ����������� �

W������������� � 2 1

/���������� ������� ��������>��b��������������������j 46 16

/���������� ��%�������>�������� �������� ��� 83

?��������������>������ ������ ����������� �

�;�������Z��*�� 211 �"

�Q����� 12 4

�/������������� ��������� 5 2

������ 9 3

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?������������,�����������>��������������� ����������� ��

+�������)

+��������������������� ���� W������������ �����������

/�����>���& �� ������ ��������,���������� �������

W���������� 18 6

/�������%� ��������>��b����������������j 15 5

/�������%�������>�������� �������� 252 89

?������������,�����������>��������������� ��������,������������������������������������������������������� ��������%��,��Z������,��� �

+��������

Page 54: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

54

Q ����Z�����������������������>���& ������� ���������,��Z������,��� �<10 ���)"����������������������>� �������,�������Z��*��<�����_�� ��������>�������� �*��<�%�������� �����������,��Z��� ���,��� ��

-���� ������ ���������������� �*���%� �*������)����'��������������

������������������������� ���������

Q��)_��������������������������,���������� ������$��� ������������,����-��� ����������������)���������������b���� ������������� ������ ���������� ������& ���������� �����������j�b(���������������`������ �����j��Q��_������������������������Z������� �*���� ���� ������ ������������� ����������� �,�������� ����)��������������<�%�Z���� ����� ���� ������� ������ ���������%������%<��� �������<�,������%���>��b(����������������j�

=���,��� �z��(� ��������� ������& ������� ���������������,��Z���10

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?��������������>������ ������ ��������,���������� �������

�;�������Z��*�� 246 86

�Q����� 2 1

�8�������������� ��������� 1 0

�Q��������� 1 0

������ 2 1

/�����>���& �� ������ ���������,��Z������,��� �

W���������� 31 11

/������������ ��������>��b��������������������j '� 19

/�������%�������>�������� �������� �_� �`

?��������������>������ ������ ���������,��Z������,��� �

�;�������Z��*�� 182 64

�Q����� 3 1

������ 12 5

Page 55: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

55

>����������������������

Q��_������������������� ������������� �$����� ������������&������������&��������������� ����& ��������� ����������� �*���Q ���������<��������� �������,�������,�����"���������������<� ������Z��������������������� ������������� �*���Q��)���������� �*����������������)����������������� ������%�"�����������������������������������������_�����������<�� ����"�%�'��������������%�����"��������� �*�����������������������������������"���'�������������b(���������������������� �����j�

�������%� �� ���������������������� ������� �������,�����?��������

/�������''���������������������������!��������� ���������������>�<������,�%�� ��'��Z����� �������Z����������%� ���������!��������� ���b(���������������������� �����j��g������������������������ �������Z���������� ������������������& ���� ��������������� �*��<�� ��� ��������������� ��Z�������������������������������b(���������������������� �����j��/������������<����_��������������������� ��� �Z�������� �������������� �������<������*& ������������������ ���� ������������ �*���

��������������������������������

8�������"'��������� �*������)����'��������� ����&����� ������ ��������� �,�������������� ��������� ���� ��������=�������� �����!���� ��������b���j��� ������� ��������<������%�%�����,� �,����������� � �����,��Z������,��� �<�������������%��������������b(���������������_j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+�������������������� ���

W������$������� ?���� ?���� �

+�� ��������� 233 6 �

+�% 226 6 �

8� ������� ��� 6 6

;�����<���>� 258 6 6

���������� �� 9 � �

Q�������� �*��b� ������j���� ������� >&��������������� ������ ��������� �,�����

+��������

Page 56: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

56

+� ��������� ,����������������������& ����,�����

Q������ ,����������� �����%� ��������� ��������������& ����������� ����������,������������ �������������� ��������� �*���� ����&����� ������������Q ����!�����������������<������ $���� �����[�������\��� ����������������������*���������������������� �*��<�%�$� ��� � ������� ,����������������������& �����,������ ��,��� ��������������������� �����(<������$(<����������%��������������,�������b�� >� ����<��� ��<���*�<�����& <����(����j��/������������<������( ��� ���� ������������� ����������������������& �����,�����<�� �����������������������b���& <� ��� ��j�%�����$���� ������b�,��,��[����������\<����>j�

Q��_'������������������ ����������� ������ �Z����� ����� ��������������������������*���������������������� �*��<���� ���������������� $���� ������,�������������� ����������������Z���������� �� �b)'��������������j��/�������� ������<������������Z����� ������������� �������������,������������� �� �������������b� ������������<��� >� ��%�[����������\j�b(���������������"������ �����j��-�������<����� �� ��&�Z���� �������!��������������������� �*���b'�<������������j�,���� ��� ������<��������� ������������� ������<��(<���$(<������<���(�� �<�� ��<�,�����������<�� ���������<�Z�������� ������� ,�������������,�������8������ ���>��� ����� ��������������� �*���Z����� ������� ������ ����������� �,�����<�����������Z��������������& ���� �*���Z��������( ��� ����&�� ,���������$������'`��b(���������������`j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

-���� ����������� �,����� N.° �

W�*���%� �*���Z����� ������� ����� ������ ��������� �,����� 128 45

�9��<���%<��,� �,� 60 21

�+,��Z��<��,��� � 23 8

����������b,�����<���*& <�����>& <��������j 19 �

�/��������b����,�<������j 18 6

���������� �� 33 12

-���� ����������� �,�������� ����������������� ���������� �*���%� �*������)����'����������������������� ������������� ������

+�������_

Page 57: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

�'�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

������������� ���� �������� N.° �

W�*���%� �*���Z����� ������� ������ ���� ,�������� 152 53,2

���(�� �<�� ��<�,�����������<�����<������<��� >� ����<���*� 140 49

���(<���$(<������ 12 4,2

-���� ����� ,����������������������& ����,�������� ���������������� �*���%� �*������)����'����������������������� ������������� ������

+�������`

+� ������������� �������� ����������������������& ����,�����

Q � ���Z����� ���� ������� ������������� �������� ��������������������� ����� ������<�%��Z���(������������ ���������z��������������� �*����� ����&����������������� ������������ ������������� ������<���� ������� ���������� ��������� ���������������b���& <� ��� ������� ���� �j�

�����������������������������0�

Q���� ��������,���������� ������������>���� ���%��� ���������������� ��������������� ��& �������� ������ ������ ���<���������Z������������ ����� ������������,������� ��������( � �������Q���`<"������������������� �$������ �,������������������� �������,���������� ���������������������� ���b(����������������j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`��

W������%������ ������������������� ������ ��������,�����������$����$������<�%�������� �Z������,������ ����� ������������>�

+��������

+��������������������� ���� W������������ �����������

+� ������� �,�����������$����$������

8� 229 80,4

W� 52 18,2

W��� ���� 4 1,4

����� 285 100

?�����Z�������� �������

W���������� 9 3,9

;������������ 86 ��<)

���"���)������ 100 "�<�

�������_������ 34 14,8

����� 229 100

Page 58: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

58

��������������Z���� ������ �,���������������� �������� ������,������� ����������>�<����"�<��������Z�������� ����&������ ������������"���)������<�%����������"<�������� ����������%������)�������

5. DISPONIBILIDAD, ACCESO Y USO DE SUPLEMENTOS CON MULTIMICRONUTRIENTES

7�3��-������%���� �������������� ���������������������������<��+=

9������& ��������������� ������ �??W

Q��_)������������� �����������,� ����������������� ����������-����� ����� �������� ���><���� �����Z������"������������� ��� ��� � ��,���������������� � ����(����������������j�

��������������Z������������ ����������� ����� �??W�� �����������)������<����_��������&�Z������,���� ����������� ����Q����������� ������8�������� ����������� ����������� ���������������� ���%�������������������,�����b__�j��������������������������� ��� ����� ���������� ��������/��������# ����������W������& �b��j�

����� ����������������������� ������ �??W�� ����,����

K ������Z�������&������� ��& �$����������� �������������������� ���� ����,������������ ���������� ��������Q��")����������������Z���������� ����������� ��� ���� ���� ��� �(����� ������,�>������ �������<�����`���� �� �� �������%��'�������<���������� ���� ��� �� ����)�%��`�������<�%��'�������� �� ������%�'�b(����������������j��Q����� $������& ��� �����Z������� �*���� � ������������ ��� ���������������� ����� �??W�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ����W������

$������������

$�������

;� �������������������� ����� �??W����� ���> ��' 96

W� ������������ ����������� ����� �??W 10 4

����� 285 100

]������������ ��������������������� ������ �??W

+��������

Page 59: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

59

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������$������� �����$�������

W��� �������� 118 46

Q �������%��'������� 50 20

Q ����)�%��`������� 45 18

Q ������%�'������� 39 15

?!������'������� 4 2

W��� ���� 3 1

����� 259 100

W��������������������������� ������??W�� ����,����

+��������

]��������Z��������� ���������� ����%��������& ��������������� ������ ���

Q���_��������������%��� �*���%� �*������� ��� ��� �� ���������������������� ����& ��� ������ �,������� ������������ ���� � ������-������ �������������� ���<�%��������,� ������������ ���>���� ������������������������ ������ �??W��Q������������������ ���������� �*���� ���������������������� ����& �� ���� ��� ������������������������-�������������� ��<� ������� ��� �����������,�������� ��� ����Q������-����� �������8������������������Q ���� ����������������Z����� ��� � ���������������! �Z�������QQ88����! ���������<� �����! ���� ��� ����������������� �������� ���Z��� ��� � ����������� ����Q �������& ��� ��������� �������������������������??W�� ���� ���������������� ����Z������ �� <���������������������������(����%�������� ������������� ��������Q����������� ������8�����

Q���)����������������Z������� ���>�������&�������� �������??W�� �����QQ88��������� ��������� �������������������<���� �����Z�������������������&���������������������

��-������������������� ������������+

Q ��������& �-%����,�������� ����� ���������������� ������ �����Z����� � � � ������ ����� ��� ����� �� ������ ��� ������� ���� ���� ���������-���������*����Z������������� ������������������ ������������������%������������<�� �� �������� ���b�!���j��� ������%��������������� ���������� �*����Q������������������Z��������%���������������������%��� �*���%� �*������! �� ����$��������� ���������������� ������??W�� � ������������ ���������� ������ ���$��� ����������� �����Q��)��������������� ����������������& <��������� �������������!����%���������"��� ����� ��!������������b(���������������"j�

Page 60: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

60

7�2��'��������%����������������������� �����������+

-��������� $������& ������������������ ������ �??W

Q������������ ������ �??W��� � � �,�����<�>� �<������ ��-<������- ��+�%�!�����$&����<��� �������������������(������?� �����������8����������� �*������� ����)�%��'��������������<��� ����������������� ������� ��������������� �������,�������Q����������������� &�Z������_���������������������������,� ������,����,�������������������� ������ �??W�b(���������������'j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

9������ ���� �Z�������������<���%��� �*������! �� �$��������� ����<������� � ������������ ������ �??W

+�������"

+��������������������� ���� W������������ �����������

Q �� ������ 165 64

Q �� ������� 69 ��

Q �� ��!��� 11 4

������b���������<����������� ������<����,���<��������������� �����<���Z�� <�������� � ���j

10 4

W��� ������������ �� 4 2

����� 259 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?���������� ���������,��������������� ������ �??W

+�������'�

+��������������������� ����� W������������ �����������

;� ������,��� 280 98

W��,� ������,��� 5 2

����� 285 100

Page 61: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

61

��������������������Z��������,&������������������ ������ �??W<����_"��,������������ $������& �������������������� ��������������� ����QQ88<���� �����Z������)������� ������,��,��,�������(�����������$�� ����b(���������������)j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

-�� ������Z��� �����������������,��� �,�������������������� ������ �??W

+�������)�

+��������������������� ���� W������������ �����������

/���� ������� �Q����������� ������8���� 260 93

/���� ���������������� ���W@ 4 1

/������������ ��������������� 2 1

]������������� � 1 0

9���� 5 2

/���� ������Q����������� ������8�����%������ 3 1

����� 5 2

����� 280 98

Q�������$��������� �Z������?� �����������8�����b?#W8-j<������(����������� ���Z������������ �����QQ88<����� >��� ��������� �������������� ���� ����������$���& ��������������� ������ �??W�

/��$��� ������ �������& ��� ����� $������& ���������

������ ������������������� �� � ������� � ���(���������������� � $��-����& ���� ����������������� ������������b(����������������j��/�������'_������������������������%���� ���(������������� ����& <�%��������� ���� ���(�<������������ ������ �??W��� ��� �����[�,�������\�b��j�

Page 62: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

62

+� ����������������,�������������� �����Z���������� ���������� $����-��& <����'��������Z�������������*� ��<�%����"��<�����������������=��������� �Z��������%������������$��������b���j���� ����� ��!��������������������� $������& ��� ������ ���������� ��b��� ��<��!�����%����� -��j��-�������<������������������� &�Z������_)����������������� � ��!���� �� >��� ��������� ������������������ ������������ $������& �������������%������ ����& <�� ����������& ��� ����������������������������� �����b(����������������j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?���������� �������� $������& �Z���Z������� ��������

+��������

+������������������� ���� W������������ �����������

8������ ����� ������� ����& 169 59

8���������������� ����������,���� �` 25

8������������ ������??W�b[�,�������\j 4 1

8������ $�������������� ���b�����<����<��������j 20 �

8�������� ������& �$������� 18 6

8�����������>����,���� � 9 3

����� 19 �

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

-�� ���Z����� �����!���� �� >��� �������������������� ����� $������& �������������%������ ����& ����� ��������������������

+��������

+��������������������� ���� W������������ �����������

/���� ������� �Q����������� ������8���� ��� 96

/���� ���������������� ���W@ 3 1

/������������ ��������������� 3 1

]������������� � 3 1

����� 3 1

����� 285 100

Page 63: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

63

+� ������ ���������������������������������� ������ �??W

Q����������� �� ��&�Z��������������`��������Z��������,��� ����������Q����������� �� ��&�Z��������������`��������Z��������,��� ����������������� ����� �??W�b���j���*����� �Z��� ���� �*������� ����)�%��'����������� ��� ������������������ ������ ��������<�������������� ������ ���Z��( ������!���������������������� ���b(���������������_j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+� ������ ������������������������������������������$�������Z������� ��� ����������������� ������ �??W

+�������_

+��������������������� ���� W������������ �����������

W�*���%� �*����� ���������)������ ��� ��

W�*���%� �*�����%���������)������ 9 3

W�*���%� �*����� �����%���%���������)������ � 3

��������$������ 1 0

?��! 1 0

������ 23 8

W������ 22 8

������ 280 100

Q�� "�<'�� ���� ������ ��� ���� ������� ����&� ��������� Z��� ���� ������� ������ ���������� ������� ����<����"�<_����� �&�� �������������Z���������������������b�����! ������� ����������������������� ���������� �*��<����� ����� �����������<����$����������� ����������,������%��������������������j<�%������<)���� �$���&� ������������������������������������-�� ����b(��������������"`j�

Page 64: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

64

=������������ �$������ ���� ������� ���Z�������������� ����������� ����� ������� ����<������������,�-������� �<�������������� ���<��%��� ������������������������%������� �������� $����������

11

/�������& �������������� ���������� ������������������� ������ �??W

Q��������������������Z��������,��� ������������������ ������ ������ �Z���(����������� ������������������������� �*��<����"���� �$���&�Z��� �������� �������������� �*���� �*�<�%��_�������Z��� �������b(��������������"�j�

-Z��������������Z�������� ����� �Z�������������� ���� �������� ����������������� �*���%� �*����� ��� ��� �Z����������� � � �Z��������%���������� �,�������*�<�Z��� ������ ��� �Z�(����! ������������%�Z��� �� ��� � � �� ��������� ����� �*���%� �*���Z������� ��� ��� �� �������� ����& <���������������� ��� ��� �Z���[��� �*�� ����������\�

+� ������ ������������������& ������������ ����� �??W

Q��)_����������������������� ������������ ��� ����$��������������������������& ������������ ��<�%���������������������������b���j� ��������&��������������b(��������������"�j��8� ��������<������ ������ ����������������� �� ���������� ������� >�������!�������������������& �

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?��������� �*������)����'���������������Z����� ��� ������Z�(����� ������������ ������ �??W

+������"`

+�������������������� ���� W������������ �����������

8���������Z�(����� ������������ ���11 124 43,5

W������<���� ���� �������������Z������� 125 43,9

W������ 36 12,6

����� 285 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

/�������& �������������������������������������������������� �*���%� �*���� ����������� ����& ��� �??W

+������"�

+�������������������� ���� W������������ �����������

+��� �Z������������������ 216 ��

W������ �Z������������������ 11 4

W������ 53 19

����� 280 100

Page 65: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

65

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`��

+� ������ ���������������������& ��������������� ������ �??W�� ����������� �*������)����'��������������

+������"�

W������������ �����������

+� �����&����������� 196 69

W���� ��� 89 31

����� 285 100

+� ������ ���������$�������������� ���� �������������� ����� �??W

=����� ����� ������������ ���� ����� �������� ����������� �������������������������������������� ���<���������������������Z������������������������$������������� ���� ��=�������� ����& �������������-�� ���� ����������������� ����� ����,����<���$� ������ ������������������������������/��������?� ��������-���� ����%����?� �����������8����<�� �����Z������� �����������������������������%����,������<�� �� �������� ����� ������%��������������� ���������� �*���

+�� ����������� �&��� ���������������� ���� � ���������� ����� ������������������������������ ���� ����������������� ���<����������`�� ������� ��&����������� ����-���������������� � ������������� ��������>��������� �������� ��������<���������&�Z����� ������������������Z�������� �������� �������������������� ����� ������������ ���� ���b(��������������"�j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+� ������ ������������������ ���� ����������������� ������ �??W�� ����������� �*������)����'��������������

+������"�

+��������������������� ���� W������������ �����������

W������ 89 31

8��� 196 69

����� 285 100

Page 66: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

66

7�5� ��������������������������� ������������+

+� ������������� ����$������������������ ������ �??W

Q�� "`�� ��� ���� �*��� %� �*��� ��� )� �� �'� ������ �� ���� � ����� ����$��������� b�������� $�������j���������� ����� �??W�b����������� ���� ������������$��������%��`������������������ ������ �??Wj�b(��������������""j�

- ���>� ����� ���� �*���%� �*���Z����� ������� ������ ����������� �,�����<���������� �����Z�������)������������������������ �&������ ������� ����� ����������$��������b����������������� ����� �??Wj��Q ���������������������� �*���Z��� ���� ������� ������ ����������� �,�����<����""��� ����&���������$����������������� ������ �??W�b(��������������"'j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

��/��������W���� ������-����� ����%�-��%��-���� ������

-���� ����$������������������ ������ �??W��� ����������������� ���������� �*���%� �*������)����'��������������� ������������� ������

+������""

+��������������������� ���� W������������ �����������

+� ������� ������ ���$�������� 115 40

�8������������$������������/9�W--� 28 20

�8����������� �������??W 63 22

�/�������%������������ �������??W� 24 8

/��������$�������-���� ��������� �,�����

�����+� ����& W���� ����&

+� ����& 46 36 69 44 115 40

W���� ����& 82 64 88 56 ��` 60

����� 128 100 �'� 100 285 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

-���� ����$������������������ ����� �??W��� ������������ ������ ��-����� ������ ����������� �,�������������� ������������� ������

+������"'

Page 67: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

�)�

9����� ����& �������������� ����/�� ����#������ ����& ������������ ����� ����� �����9���� ���-�������<�-%����,��%�;�� �������<�?#W8-���?#?�Q8�/9�W--<��``_��

12

/��������& �%��� ������������������� ������ �??W

Q��_������������������ ����������Z������������ ������������ ������ �??W������������� ������� �*���%� �*����8� ��������<������������� ��&�Z������,���������� ����� ����������12���������������"��� ���&�Z�������������� ������� �*���%� �*�����������������!���������������������������� ����������<�%���������*��&�Z��� � ��������������� <������������,�����������������b(��������������")j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

/��������& �%��� ��������������� ����� �??W����� ��� ����������������������� �*������)����'��������������

+������")

+��������������������� ���� W������������ �����������

# ��������� 196 �)

������ 31 12

+�� ������������� 12 5

���������������� � 4 2

���>���������� � 2 1

������b���������������� �<�� ���������� �<������������<���� ���,�%����������& �$�������j

10 4

W� �����������[�,������\ 4 2

����� 259 100

���� ��� ����� ����������� �������������������&�Z������"������ ���� �*���Z������������ ����������� ������??W������ ������� ��������������� ��������������� �������b(��������������"�j�

Page 68: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

68

?� � � ������ ���������������� ����� �??W��!�����'������

/������������������������������ ��&����Z������� �*���Z��<�,���� ���� ����������������� ����& �,����'������<������ ���� ��� ����� ������������� ����� ��� $��,����� ���� ������� b� �������������� ���j��Q ������� ��<���������&�Z��<����� �����������``� �*���� ��������� ����������� ����& �,����'������<������������ ����� ������������ ������ �??W����� ���������� ����& �����?� �����������8�����b(��������������"�j�

?�������� ����������������� ����� �??W

Q��_)������������������ �$������ �Z�����>��� ����������� ����� �??W��� ����� ��������<���� �����Z���������������� ����&��������-�� �������������%����� ����� ��� $���& ����������b(��������������"_j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+� ���������������� ���+�W�??W��������� �������������� ������������������������������� �������� ����� �*���%� �*������)����'��������������

+������"�

+��������������������� ���� W������ �*�� ����� �*��

+� ������� ��%������ ���%�� 125 48

W���� ������� ��%������ ���%�� 134 52

����� 259 100

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+� ���������������� ������??W�Z�������� � �����Z�� ������������������������������������ ����& �� � �*���%� �*������)����'��������������

+������"�

+��������������������� ���� W������ �*�� ����� �*��

8���� � � �� �������� �� ��

W������� � � �� �������� 63 63

����� 100 100

Page 69: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

69

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

?�>������� ����� �������� 249 96

��������� ������������ 4 1

Q �����<�� $���& ���������� 2 1

W� ����� ����&�[�,������\ 4 2

����� 259 100

Q �������� �*���Z����� ������� ����������� ����� �??W����������><�'`�����,������ ����� ����������%� �<�""��� ����������>��%����� ������ ���=������� �������$������������������������������� ������������������ �������??W��� ��������%� ��%����������>��b(��������������'`j�

?�������� ����������������� ����� �??W<�������������� ����������>�Z�������������������� �������� �*��%� �*������)����'��������������

+������"_

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

����%� � 130 50

-�����>� 113 44

+� � 8 3

������b��������*� �<����������<�Z�Z��j 4 2

W� ����� ����&�[�,������\ 4 2

������ 259 100

���������������� ����Z��������&����������� ����� �??W����������>�Z������������������ �*���� �*�����)����'��������������

+������'`

Page 70: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

��`

=�������� ����& �����?� �����������8��������������� �����������-����� ����� �??W�������� �*�������>��������� ������ �����&�������������&�����<���������,������Z����� � ������������ ������� ��� ����������������� ��������������� ���������������������!����������� ������Q �����������>�������������� ����� ���Z�����<��� ���!�����,��������������������������������� ���

Q������������� ��&�Z��<�������������� �*���Z���� ����� ����������� ����� ����� ��������<�����`<������������&�� ����� ���<���� �����Z�������<`�����,�>��� ���>�������������������b� ����������&�������������&-�����j��/������������<�����<�������� ����&�� ������<�����������������b(��������������'�j�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

8���� 22 8,8

8��� ��� 201 �`<�

?�>������� 15 6,0

w������ 2 0,8

/�������� 5 2.0

������b�� �$�����j 4 1.6

����� 249 100

������������� ���� ����Z��������&����������� ����� ��������� ����� �������������>�Z������������������ �*���� �*�����)����'��������������

+������'�

=�������� ����& ������>��������������� ���� �� �����������������-������& �� ��������������������������� �������������������������������� ����������� �*��<�%��Z����������>������������������Z�������������$���������� �*������<������<��� ������ ���������������������-����& ��������������� �*���Z������! �� �$��������� ����<����������������������� ���� �Z�����>��� ����������� ���� �� �������& ����������������& �b������������� ����������� ����� �������?� �����������8����j��8� ��������<�� ��'��������������>��� ����������� ����� �??W�� � ������������ ������ ������������& ��������� ���� b(��������������'�j�����

Page 71: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

���

=��������� ����� �������?� �����������8�������*��� �Z������������-�� ������ �??W����� �������>�������� �������������& ������ ��������� �����������������<�%��Z������ ����������������%������)`�+�������������������������� ����������������������� ����� �??W�%����,������Z����������������<����Z��������������� ����� ����� ��������� �����������������������%�� ��������!��$������

-����������<�����`��������������%��� �*������! �� �$��������� ������� �$���&�Z�����>��&����������� ������??W���� ���������������& �����������<���� �����Z������������������������ ��&�Z������,�>����� ����������� ����$����%������ ���b(��������������'�j��

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

8������� ���������������>��������������� ��� 190 ��

�����������������& 39 15

=�����������������������& 26 10

9���������������� �������� ������� ���� 4 2

/�������� 5 2.0

������b�� �$�����j 4 1.6

����� 259 100

]�����������������& ������������ ����� ��������� ����� �������������>�Z������������������ �*���� �*�����)����'��������������

+������'�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

����� 208 80

+���� �� 34 13

]��� 10 4

W��� ���� 3 1

9�����&������ � ����� ����&����������� �� 4 2.0

����� 259 100

�������������������������� ����Z��������&������������ ������ ���������- ����� �������������>�Z������������������ �*���� �*�����)����'��������������

+������'�

Page 72: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

���

Q���� ���������������� ����� �??W����������� ��������������� -��& �������� ��������������� �������,������� � �*���%� �*����� �����������*������ ��������<��������������������� �������������������& �����,������������������������$���������������� �����������! ���������� �������� ��������������Z����� �� �� ������ ������ ,����������������������& ��Q���������������&���� ������������ $���� ������,������������� �����������������$����� ��������� ����<�����������<�������><��� � � �� ,����������������������& ����,���������������������������� ����������<����'_���������������� �*���%� �*���� $���� ������,��������� ����� ����������� ����� �??W�b(��������������'"j�

+�����������<����������� ������!������������ �*���%� �*������� ����)�%��'��������� ��_�����<��� ����������������������������,������� ������������$��������������� ��� ��������� ��� ���������Q������������� ��&�Z�����������������������Z���������&������������ �������??W<�����`��� ���&�Z������������������������$������������( ��� ���� ������������ ������ �??W�b,���� ��<��������%������j<��� ����Z���������������������������������� �*���� �*������� �%&�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

=�Z�������� �Z���������*&������������� ����� ����&����������� ����� �??W����������>�Z������������������ �*���� �*�����)����'��������������

+������'"

+��������������������� ���� W������������ �����������

# $���� ������,������� 154 59

=��,������� � 15 6

��������,�� 25 10

-�������$����� 19 ����

-� �� � 3

������b����������� ��<�������>� ��������������� �����<������,�����j

12 5

W� �� ���Z����� 22 8

9�����&������ � ����� ����&����������� �� 4 2

W��� ���� 1 0

����� 259 100

Page 73: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

���

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

?����������>����������������������� ������� �*���%� �*��� ��Z����� ���-��������������� ������ �??W

+������''

+��������������������� ���� W������������ �����������

# ����� ���������� ����������� ���� 115 49

=������ ������� 99 42

=������ ����������������� ����� 18 8

������b���������,���� �����%����<� �����,�������%����������� ��������������j

2 1

����� 234 100

��������!���������� ���������� ������� ����������� ����& ��� �??W

������������,�� ������������������ �����������+

Q������������������������������� �����������!�������������������$�� �������� ���������������� ����������������� �*���� �$��������� ����<����_`������ �������� �����������,�>�<���� �����Z������������,������ ������������� �������� �����������������&�Z������"_����������������������� �*���Z������,�>� ����������� ������??W�� ����� ������ ���� �*���� �*�������Z����� ��������������� ��<�� �"����������������������������� ��<���������������������� ��������� ��������� ����������������� ��������Z������ �*���� �*������� ����<�%�� ��������������������� ��������������������������$�������b(��������������''j�

������������ �����������+����������,��������'����

=�����!��������������������������������� �������������� ������ ������� �*��� ���! � � $������ �� � ������� ���<� ����� Z��� ������ ���������������� �Z������� �*������������� �������;�� �������� �� �� ������������� �������� $������������������������ $����� ������������������8����� ��&�Z����������������%��� �*���%� �*������� ��� ��� �� ������������������� ����& �� � ���$��� ������!�������� ������ �*���� �*������ ��� ��� �� $�������-��<�����"���� �������Z����� �&��! ����������������� ������ �??W<���� �����Z����������� ���&�Z���������� �&��������& ��������������������� ����� �??W<�%����������"������� ��&�Z������&�����!������b(��������������')j�

Page 74: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

��"

����� ��������������������������'���������� �����������+

Q����������������&�������������� ������������������������������������-���%� ������������ ���������������� ����� �??W���������,������Q��)"������������������%��� �*������! �� ����$��������� ����������-�� �� ��������������� ����� �*���Z������! ���� ���������� �����<���� �����Z������������������� ��������� ������������ ��� �����,����<�%�� �"��� ���� �Z���,� � ������� �������� ������������ ����� ���������� ���������������� ���b(��������������'�j�

Q ���������������Z��������� �� ��$����������<���*��� �Z���,� ���-���������������%�������b"��j<�Z������� �&����������b�_�j<�Z��� ������ $���� �$!����� ���b���j�%�Z������! ��!����������%������������b��j��/������������<�� ���������������Z��������� �� �������� ����<�������� ���� �Z�������,�������,��������� $���� ��!��

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

/�!��������������������� ������??W������� �*����� �*���Z����������������������� $������ �%����� ��� ��� �� �$��������� �����

+������')

+��������������������� ���� W������������ �����������

W�������� 14 14

=����� ������ �� �"

=���� ��� �� 12 12

����� 98 100

/�������& ��������������������������$������������ ���������������� ����� ������ ����� ����� ����� �*���%� �*������)����'��������������

+������'�

+��������������������� ���� W������������ �����������

;�� ������� �������� ���� 10 4

8���������� �_ 31

;�� ������� ������������� 166 64

W���� ���������������� ��������������� �-���� ����

4 2

����� 98 100

Page 75: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

��'

6. CONOCIMIENTO DE LAS MADRES Y PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 35 MESES DE EDAD

8�3� ��������������������������������������������������

Q���� ������ �������������������������������Z��������� ����� ��������������� �������,���������������� ��<����Z����� �����%����������-��� ��& ���������������Q ������� ��<������������������� &�Z�������)������������������� ��� ���� ������� ��������������������� ������� ����� ����z� ���$���������� ������������� ����������� �,������b��j�%� ���������������b�'�j�b(��������������'�j�����)��������� ������������������ ��������� �������������������� �����b�����������<�������������� -����& j<�%�� ��)�� ������� ���

8�2���������������������������������������������������������

+� �������& ��������� ����� ������������ ����<���������������������� ������� ������������� ��<��� �����������Z���������,����b(��������������'_j��Q ���������� ����� ������!����� �������������� �Z������� �*��� ������ �� ���� �%���������� �� ��������b(��������������)`j�

+����� W����������� �����������

W���� ��������� ���������� 4 1

/���������� 43 15

/������������� ����& 189 66

������b������<�����������j 4 1

W����� ������������� 45 16

����� 285 100

+� ������ ������������������������ ������ �����������)����'��������������

+������'�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

W���������� � �� �������������������� ��� 83

-�������� �������������������� 40 14

-������������������������������� 8 3

����� 285 100

W������%������ ������������������ �*���%� �*���� ����)�%��'���������������������������������������Z������ ��� ��� ����� ������������ �����

+������'_

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 76: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

��)

8�5� ��������������������%��:����������������

+���������� �����������)�<����"_����������������� �������������� �-�� ����� ���� ������ ��������� �����

=������ ���%��� �������!������ ������������������������ ����������><�������������<������ �� ����%��������� ���=����������Z��� ����� ����� ���� ������ ��������� ��������� ������ ����� �������������� ��� ��������������������� �*�<� ���� ��������<���������������<�������������[���������������������� ��\�b(��������������)�j�

+��������������������� ����W������

�����������������

?������Z����� ��� 48

��8�������� �� ����������� 12 25

��W�����! ��������� 6 12

��W������ �� ���� 15 31

��8������ �� $����>�� 23 48

?������Z�������� ��� � ���

��8������� ������ 146 62

��W������ �������� 38 16

��8������ ���� ������� 13 5

��W������� 10 4

������������������� 14 6

��W������ 31 13

+� ������ ������������ ����� ������������ ���������������������������� �*���%� �*���� ����)�%��'��������������

+������)`

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 77: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

���

+��������������������� ����W������

�����������������

#�� ��� ���� ���%��� ���������� ����

W���������� � �� �������������������� 144 51

-�������� �������������������� ��� 41

-������������������������������� 24 8

����� 285 100

8�� ���%��� ��������� ������

?������Z������ ��� ���� ���%��� ���������� ���� 141 49

��Q��!��!���� 106 �'

��Q��!��(����%��� ���� 39 28

��8����� �������� ��� 20 14

��Q��!��(����%��� ���� 39 28

?������Z������ ��� ���� ���%��� ������Z��� ���� ����� ���� 144 51

��Q����Z��������� ���������� 54 38

��W��� ������� 33 23

���������������� 14 10

��+�������� 12 8

��8��������������� �� 6 4

��Q����Z��*� 3 2

�������������������� ��������� 16 11

���������� ������� 31 22

W������%������ ������������������ �*���%� �*���� ����)�%��'���������������Z������ ��� ���� ���%��� ������������� �����

+������)�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������������������������`���

Page 78: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

���

8�6� @����������������������,���%��,������8���57������

=��� �*������������� ������������� � �� ������������& ������������� �����z����'���$���� ���� ���%����"_����������b(��������������)�j�

Q �������& ��� ����������& ������������� �������� ��������������� -�������,�����<�����)����� ���� �*���%� �*������)����'������� ���� �� �� ����<�%�����"������� �&�� �����$�����( �����Q �������������������� �� ��&�Z���)����� ���� � �������� ��������������b�� �����������,�������� ��� ������%�_<_����=j<�����)������� ������ � ��������b� �����`����`<_����=j<�%���������������� ��� �����������b�� �����������=j�b(��������������)�j�

+����������������� �����������)"<�������� ���>������ $������& ����� �����<����� ��Z��������������& ���� �*���Z�������� ���� ���������� ���Z������������� �*���b�`��%����<���������� ��j�

W������ �*�� ����� �*��

;����� 595 51

?���� 563 49

����� 1158 100

W�*���%� �*������)����'����������� �����

+������)�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

- ��������� ���������

W������ �*�� ����� �*��

- ���������� 29 3

- ������������� 523 61

- �������� 306 36

����� 858 100

W�*���%� �*������)����'����������������� �� ��������� � ���������� ����

+������)�

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 79: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

��_

Q ��� ����<�����������Z����������� ��������& �� ������ ��������������& ����� �����%������ ��������������� �*�����������<���� �������%��������������������� �*���%� �*��<��� ��������������� �������� ������-��<�� �����������)��������������������_`�<���� �����Z���� �����������������������������_�<�%�� ���������"����'������<�'���������( ������������Z�������� ����& ����� ������������� ������� ���������%���������������������� �*����� �� ������������� ��������������& ����� �����%������������������ ������������������ ���� ���� ����& ����� ����������������� �*��� ��� (������b(��������������)'j��8��� ���������$���<����� �*���%� �*������)����������������� �� ������%����� ����������������� ����<��� �����������Z������ ������� ��������������������������� ����& �������-�� ������������ ��������& ��������� ������$��� ������������,������� �<����Z�����������Z������������� ���� ��� ���� ��& ��!����,������ ����������������������������

W�*�� W�*�� �����

- ���������� 19 3 10 2 29 3

- ������������� ��� 46 252 45 523 45

- �������� ��� 29 134 24 306 26

W��� (���� 133 22 �)� 30 299 26

����� 595 100 563 100 1.158 100

W�*���%� �*������)����'������������������� � ���������� �������������

+������)"

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

���)����������������

����������������

����"����'������

�����

- ���������� 6 2 19 4 4 1 29 3

- ������������� 150 56 263 53 110 28 523 45

- �������� 86 32 111 22 109 28 306 26

W��� (���� 25 10 �`� 21 �)� 43 299 26

����� 268 100 500 100 390 100 1158 100

W�*���%� �*������)����'����������� � ���������� ����������� �����������

+������)'

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 80: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

80

=����������& ���� �*����� �� ��������� ���� ����������������������������������8��� �� ��&��`��� ��������,�������%���������� ���� �� �� � ������������������������� ���� ����# ����������������� ���������� �%��,��������)���� ����� �*����� ���������� �/�������<�����_��� �������� �*����� ��������Z���,� ������������8��� ������%�����'��� ����� �*����� ����������� ���������������������Q������������ ���� �Z��� ���������� ����������& �� ����� ������ � �*���%� �*������)����'���������������%� �����������������������b(��������������))j�

+� ����� ������������������������ ��� $��������,�����!����<�� ��� �-��� ��������� ���� ����& ������&�����Z���������� ��������������� ���� �����������������,�������� �<����� ���&��������������� ����������� ��� $��������� ���� �*������ ���������������� ��������������� ��������8����� ��&�Z��������������������������� �*���������&����� ��� $��������� ��������������*�������=���� $������������ ��� ���������������������������� �������� ������� �������������������������b��� Z����%� ��-�� ��j<�%�� � �*������� �&������������� �(�����

- ��������� ������������������������

W� �� � �������� �# �����

/������� 8��� ����� 8������� �����

- ���������� 5 1 4 0 3

- ������������� 45 43 46 58 45

- �������� 30 23 29 �� 26

W��� (���� 20 33 21 25 26

����� 100 100 100 100 100

W�*���%� �*������)����'����������� � ���������� ��������� �����������������������b����� �����j

+������))

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 81: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

81

Page 82: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

82

Page 83: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

83

Conclusiones y recomendaciones

III.���� +� ������ ��

1.� =��� ��������������� �������,������� � �*������)����'������������������� ���������������������������������� ������������������;���� -������<�#���� <�=������,��%�8� ��� ������������ �������;�� ��<�����& �-%����,���-���<�����"��������� �*���%� �*������)����'������������ �� �� �����$�����( ���<���� ��������!���$�������������������������)�����������<��������& �Z������ ������� ��������������������������� ����& ��������� ������������ ��������& ��������� ������$��� ������������,������� ��

2.�Q��"'��������� �*����� �� �����$�����( ��������� �� �� � �������� �������������<�%������<�� ��������

3.�Q������������ �������� �*������)����'����������������� �� ��������!�������� ������ ������� ������ ������������������������������ $��-�����z����������`�������<�������� ��� �����������<��� ����� �����%������������� ����?�� ����<�)����������`�������� ��� ��� ������ ����������� �,����������� ������������ ��� �������� ��& �������� ������-�������<��)��������������������� �����������$������������ ��������<�%�_�������� ��������� ,����������������������& �����,������

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Page 84: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

84

4.��=����������������������������� �*���%� �*������)����'������������-����� ����� �??W�� � ��������������������������%������ b_)�j���� ��������<������������ �������Z����������������������� ����� �??W� ��������������� ������-��<������������<�� ��Z�������$��������Z������� ��� ��� �� �$��������� ����<���������"��� ��� � �����������- ���� � ���������<���� ���������Z������� $��������Z���,� � � ������� ���������� ����& �,����'������<��������������� �� ��! ����������������� ���������� �*����� �����$����� ����

5.��Q���)����� ������������� ��� � �Z���������� �� �� ����������� �������������� �������??W������� �*��<�������� ����� ����$����� ���������� ����������������� ������������b� ����������������`��j��8� ��������<����� ��������������� ��������������� ���������������"���������� �*����� ����&�� ����������� �������������� ������ �??W<�%�� ��`������������������ �$������ �Z������ �� ������������ ������ �??W������������������������$�������b�����������<���,���� ���%�������j�

6.��Q��_������ �������������>�������������� ����� �??W��� ����� ������������� ����������%� ����������>��b� ���������������<���� -������� ���� �����[���� ���\j�

����8��,����� ������� ��� ���������������� ,����������������������& �����,������ ��,��� ����b'�<��j�� ��������� ����& ����� �*��%���� �*���%�� ��� ��������������������� ����������������������& �����,������ ��,��� ����b��j�

8.��8��,�����������Z��� �����%�������� ���� $�������������� ����� ����(� ���������� ������& ��������� ���<�������� ������� ��������������������� ���%����������������������<������������$��������������� �����,��Z��<�%�����������,��� ���?�� �����Z���������������& ��������� -����$���� ���������������������������������������������$�������<�%�������,���� ����� �������������& ��������� ����<�Z�����������>��������������������������$��������

���� 9����� ����� ��

1.��#������ �������������Z����� �� �� ���������& ������������������������� �������� �������������������������� ����& ��� �??W�� ����� �*������)����'�������������������� ������������)�������

2.��#������������� ���Z���������� �� ����� ���<������ �����$���<������ ��������,������� ���� �*��������������z

�� ���� �������������$���������������������������� ����������� �,������,��� ����

Page 85: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

=��� ��������������� �������,������%�������� ����& ��� ��������� ����� ���

85

3.��#������ ���� � �� ����������� ���� ������ ��� Z��� ������� ��� ���-��� ��& �������� ����<������������%��� ����� ����<�%�Z�������������!������������ ��& �%��� ������������ ����<������������������-�� ����& ��� �??W��K �������������� ��& ����� ������ �������������� ���� ����� ��� �� ����� ��� � ,��������� %� ���� ��������� ��� ����������& �����,������

�� /����������������������(� ���������� ������& ��������� �����!� ����<���������������������� �������������Z�������Z�������� ������� ����������� �� �����%�,������,��� ������������������� �*��

�� ]����������� ������ �������� ������� ������� ����� ���������� �����%�������� ����& ������������ ����� ����

Page 86: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

8686

IV BIBLIOGRAFÍA

�+@#�#$#C�+-��C+-.��!�!@#-�D@#��-�!��+>CE�4#��-�<2F32=��

Q �������W���� ���������!����%����8�����]�������<�QW�Q8��# ��-���������������������������������������������(�������=���z�#WQ#�

�-(!.1�G��<2FF8=��

9����& ���������������������!�������������������& �����,�������w�� ���-����z�K ������������w�� ���-������

@#C.#H>$@1�E�������I�1�.�J���$..-+K�%�E������!��(.-�L�<2FF6=��

#�� ������� �%�- �������+��������{�� ���� ��$�;����,�9��v�<�@������� ��9���� ���w���� ��$���������-}�������������8��������?�����9��v�]��������@( ��z�~;��

$+�#!��+-#�C+@��*�.�E!+N@�>$+�&$+�#!��+-#�C+@�$+�-Q!E@�#K&�RCE.��*!-.#*�CEG-+�H-#�C+�<2FF3=��

#�� ������� �%�- ������-������� �<�/��� � <�� ��+� ����z�-�@�����$���/���������?� �������~��� ��� <����+�z�KW#+Q]�KWK�~;��

86

Page 87: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

�����

$+�#!�� @#-#!@� -G!+�K� #C� #*!� �+#!E+-#�C+-.� �!Q!.C��!+#�<$@-��=&�CC�!E-#�Q!�>CE�-@@�@#-+�!�-+��E!.�!>�!Q!EKR*!E!�<�-E!=�<399;=��

���, �����9������� �- ������/�������-��� ���?���� ����� ��?�� ����-� ��~��,� ��� <����+�z�K8-#��+-9Q��

$E�-���..!#-1�-�1�I������-E#D+!H�%����GC+H4.!HS�$+�!@-�<2F3F=��

[# ���� ��& �����(��� ������� ���� �������� ��& ������������� �������,�����\��9������W������& �+�� ����%�����(���;�������������`b�jz����"��

RCE.��*!-.#*�CEG-+�H-#�C+&�!+#!E�C>���@!-@!��C+#EC.�-+���E!Q!+#�C+�<2FFT=��~���������/����� ����$�- �������__���``'��

~;��@���������������� �- ������������� �� ��?� �����W����� �# -$����� �8%����<��__���``'��/������;����,�W����� ���b"jz�"""�"'"��~��,� ��� ����+�z�~;��+�+�

���

Page 88: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

88

Page 89: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

89

Anexo 1

V. ANEXOS

Page 90: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

90

?����������

���� ��& �%���������

Q���� �� ���������������������������������������� ��& ��������� ���� � ���������� ������������

- �����

�������$���������� � �*���%� �*������)����'��������������

����*��%����������& �$��������q�$������,�����

����*������,�����

-�����������������%������+���������������������� ���

�� � ���������� ���

�� � �������� �������%�������

�� � ��������� ������%���

�� � ��������� ������ ���

�� � �������������

+� ������������� ����

/�!���������� ������������� ����

�(� ������ ��������������� �����%��� ������& ��������� ����

+� ����� ��������������������& ���������� ����

?�������������������������� ����

-��������������������������� -���������Q����������� �������8�����

�����������

+�������������������������

Q����

W�����������

#������$����� ���

9�����& �

Q������

/������������������

?������& �

/�!�������������� -����� ������������ ����������������

�������������������� ��& ��

+������-���

Page 91: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

91

Anexo 1

������� �*���%� �*������)����'��������������

/���� ����� ����,����� /���� ����� ����,�����

+� ������������� ����& �������-�� ������

+� �����������,��

# ���������� ������������� ����& ��������� ������

-���� ����& ��������� ������

/�!�������������� -����� �������� ������������������ ���%������������

- ��������������� �������,�����

/����� �������� ��������������� -�������,�������

?�����& ����� �������,�������� ��� � �*���%� �*������)����'���������������

/�!���������� ������������� ����������� �,������

����������& �� ���$�������������������� ����������� �,������

-���� ����������� �,�������� ���������������� �*���%� �*������)����'���������������

-������%������ ���������������� ����������� �,������

����� ����������������� ����������� �,������b���-�����& <�������<�� ���������<��� ���& <����(����j�

-������������� ����������� �,������b��������& <����-���<�� ���������<��� ���& <����(����j��

+� ������ ������������������������ �����%��� ���������,�����

+� ������ ������������������������� �����

+� ������ ����������������������������� ����������� �,������%�������$�� ��������� ��������,������

+� ������ ����������������������������� ����Z���� ���� �� �����������& ����,������

-��������� $������& �������� �����

?��� ������������� ��& ����� $������& ������������ �����%������ ����������� �,������

?���������� $������& ��� ������$��������������� $��-����& ������������ �����%������ ����������� �,������

�������������������� ��& ��

+������-���

Page 92: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

92

������$��������������� ����

9�����& ��� �����Q����������� �������8�����

?�������� ��������������������������Q��������-��� �������8�����

8��$����& ����������������� ������� ��& �� �����Q����������� �������8�����

/��$��� ������ �������& ��� ����� $��-����& ����������

/��$��� ������������������� $������& ����������������

+� ��������������� ��������������� ����� ���

/�!���������� ��������������� -����� ��������� ����� ����

/��������& �%��� ������������������� ������ �MMN.

-����� ���� ����������������� ������ �??W�

]��������Z���� ���� �� ������ �����������������-�� ��������������� ����� ����

-������%������ ������������������ -������ ��������� ����� ����

-����� ����%��������& ��������������� ������ ��������� ����� ����

-�������������������������� ������ ��������� �-���� �����

]��������Z������ ��������� ���������� ����%��������& ��������������� ������ ��������� �-���� ����� �����QQ88�

+� ������ �������������������������-����� ������ ��������� ����� ����

+� ������ ���%���������& ����������$�������& �

+� ������ ������������������� ����� ���������- ����� �����

-��������� $������& ������������-�� ������ ��������� ����� ����

?��� ������������� ��& ����� $������& ������������������ ������ ��������� ����� �����

?�������� ������$��������������� $������& ������������������ ������ ��������� ����� ����

Q������& ����� �������,�������� �

=��������& �������,�������� ����������>&������� ������������������!��;���-�������Q�����(������ ��� ��������� ������Z������������������� ����� ������ �����(��������! �����������b��� �����,�������� �j<�����!�����������!������������������������������8����Z����&�������������������� ������,�������� �������������� ��������������������������� ����������������� ����<�������� ������������������������ ����� ������,�������� ��������� ����� ���������������& ����������������� ��� �������&�$�����+� ������� ����$&���������+�+�/W88�%������ ����,� ���������������������������� �������������� �����������<�%������$&��������Z������������������ ����& �������( �,�������������� ����Q �������W���� ����������������%�8������`���

Page 93: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

93

Anexo 1

=���������������������� ������������������� �� ���������������������� �������������� ������������� �*���� �*������������=������������������������ � ���������$�� �������� $������& z����+� ������/������& �%����� ��������``�<����������������@������Q���,�%�������� ������������������ ���� ��Z�����@/8�

W���������������W���������������-����������������

-��������������������`�`�����b���j���`�`�����b���j�

b���j����b�������� �������j��``` ������

�� ��z

�������� +� ��������� +� �����������-���������

�� ������������b�� �j

]�� ��������������������

=������,�

C01 +����������=������,� 2611 #WQ#�+� ����``�

C02 # ��% 2602 #WQ#�+� ����``�

C03 #>������Z 2434 @������Q���,�

g����������% 2516 #WQ#�+� ����``�

C04 +����� � 2512 #WQ#�+� ����``�

+��%�� 2512#�����������+����� �b

C05 =�� >� 2604 @������Q���,�

/����% 2585 #WQ#�+� ����``�

C06 +,��� � ���' #WQ#�+� ����``�

8����%,���� ���� @������Q���,�

+`� ->! ���� 2428 #WQ#�+� ����``�

C08 +���� ,���� 3803 #WQ#�+� ����``�

;��%���% 3543 #WQ#�+� ����``�

Page 94: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

94

#����

C09 ;��%,��� 2960 #WQ#�+� ����``�

/� ���� ��`�@������Q���,��b���j

C10 +�������� 3141 @������Q���,�

?������������ 2994 @������Q���,�

{������� �,� 3192 @������Q���,�

C11 -����,������ 2855 #WQ#�+� ����``�

+���>& ����q���� 2945?������� ����-���

������]������ 2894 #WQ#�+� ����``�

C12 +� ���� 2331 #WQ#�+� ����``�

+,�,�� 2384 #WQ#�+� ����``�

;���� ������

C13 -����,���� 3122 @������Q���,�

+���,��,� �`�� #WQ#�+� ����``�

+,��v������ 3016 #WQ#�+� ����``�

+������� 3163 #WQ#�+� ����``�

/��,� 3149 @������Q���,�

C14 +,���������� 3238 #WQ#�+� ����``�

C15 �"������ �� 2931 #WQ#�+� ����``�

/���,� ��� 3192 @������Q���,�

C16 ;���� ������ ���� #WQ#�+� ����``�

+�� �� ���� 3362 @������Q���,�

C18 #�,����� 2942 #WQ#�+� ����``�

C18 /������ 3009 @������Q���,�

g� ������ 2962 #WQ#�+� ����``�

C19 =����� 2931#������������"������ ��b

{�������� 3189 #WQ#�+� ����``�

8� ��� �

C20 8� �q��(����8���� 3239 #WQ#�+� ����``�

C21 ?������� 2068 @������Q���,�

C22 =����% 3912 #WQ#�+� ����``�

Page 95: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

95

Anexo 1

8� ��� �

C23 ��������� 3499 #WQ#�+� ����``�

C24 w�� ������ 3481 @������Q���,�

#���*�% 3291 @������Q���,�

/���� 3660 #WQ#�+� ����``�

8� ! 3498 #WQ#�+� ����``�

C25 -�� ,��% 3448 #WQ#�+� ����``�

C26 ?������������ 3141 @������Q���,�

8� ���9��� 3531 #WQ#�+� ����``�

+�� +,��� 3396 #WQ#�+� ����``�

C28 ]�������� �� �� 3693#�����������/�����b

/������ 3693 @������Q���,�

C29 /���� 4130 #WQ#�+� ����``�

C30 ?��� �� � 3340 @������Q���,�

�������Z������ 3869 #WQ#�+� ����``�

=����� ���������,��������������������������� ������� ��������������� �������,������� ��� ��������'��*����������� �� �� ���������� ����������

/� ������������ ���� &����

?� ����������= +� �� ����������

�����,������� �������`����= +� �� �������������

����`�,������� ������������= +� �� ��������

?�%�������������������= 8� �� ����

]�� ��z����� �>���& �?� �����������8�����b�_)�j�

/� ���������������������������� ���� ��������<����������%����������� �,�������� ��b���=j

Q�����������$���� ����� ���������������������������Z������������ ����������������@������Q���,������� ���������& �������� �����Q ����������<����������������� ����������& ����������� ��������������������&�� ��������������!������������� ������� ����������������%��� ������

Q����������� ��������� ���������� �������%�$���� ����������������������������������� ����� �������������������

Q���������$����������� �������,���� ����������� �@/8�

b

Page 96: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

96

?(���������������& ��������������

Q��������������������& ���������>&�� �����������z������������������ ��������������� �������������<�%�������� �������� �������������������

Primera etapa

=������������������ ���&�� ��������� ����`��� ��������������� ������������������� ���� ����������������!����� ����� Z��������������/���������������>&����������������� ����������������� ���������������Z������(� ����������]� ����& �-���& �+� �������;�����<���%��$�� ������� $������& ��� �����Q����������� �������8���������� ����� ����!���������� ���� ��& ��/����� �����������������������-����&��� ���� �������& ����(�����%����������& ��������������& �����������������������������������������

9�����& ������ �������������������� ���������� �������� ����!����������������

+������-���

��������� Q����������� ������8����

N.° +� �����������/������& �

�����

/������& �������

���������

=������,�

+��8��=������,�

1 +������ "�� "��

2 =�� >� 313 �"`

3 # ��% 349 1.089

4 /��,������ 366 1.455

5 8����%,���� 293 ���"�

6 #>������Z ��� 1.985

� /���%,��%��� 265 2.250

8 +����� � 326 ��'�)

9 /���>� 326 2.902

10 g���������% 292 3.194

11 /����% 266 3.460

12 +,��� � ��� ���"�

13 ��� � 285 4.032

14 -�������� ��� 4.209

/��8��->! ����15 ->! ���� 338 "�'"�

16 #������� 102 4.649

Page 97: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

�_�

Anexo 1

=������,�

/��8��->! ����

�� /������ 133 "����

18 -��������,�% 110 4.892

19 ;����� 104 4.996

20 �� ��%�8� ���9��� 56 5.052

/��8��;��%���%

21 ;��%���% 243 5.295

22 +���� ,���� "�� '����

23 # �� �� 132 5.854

24 +� �����& 85 5.939

25 {� ������ 35 '�_�"

�������������� '_�" '_�"

#����

/��8��#����

26 - ������� 183 )��'�

�� +����+���� 145 6.302

28 ;��%,��� 320 6.622

29 ;�%��%�+�$������ 115 )����

30 ?����,���� 323 ��`)`

31?������������{�����-�� �,�

256 ����)

32 W����K �& � 136 ��"'�

33 /� ���� 166 ��)��

34 /���,����� �) ��)_"

35 ������]������ 329 8.023

/��8��-����,������ 36 -����,������ ��� 8.250

/��8��+,�,��

�� +,�,�� 250 8.500

38 +� ���� ��� �����

39 8����� 106 8.983

40 ��������� 190 _����

41 ;��%��% 81 9.254

�������������� '_�" '_�"

Huamangui-lla

+��8��;���� ������

42 -����,���� 140 9.394

43 -�,��% 195 9.589

44 +�� �,��+�� �,� 111 _��``

Page 98: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

98

Huamangui-lla

45 +���,��,� 221 9.921

46 +,���������� 198 10.119

"� +,���������� 430 10.549

48 +������� ��� 10.836

49 ;��������� 64 10.900

50 x� v�� 21 10.921

51 /���,� ��� 232 11.153

52 /������ 34 ������

53 /����%����� 195 11.382

54 /��,� 83 11.465

55 9��������� � 615 12.080

56 ;���� �������-��� 12.080

'� 8����,��%��� 113 12.193

58 �� ���� 561 ����'"

59 g� ������ ��` 13.124

/��8��#�,�����60 #�,����� 212 13.336

61 /������ 34 �����`

/��8��{��������

62 -���������� 102 ���"��

63 w�� ������� 68 13.540

64 +�����%�� �,� 26 13.566

65 +�������� 104 ���)�`

66 +,������ 33 ����`�

)� ;��%������� �� �����`

68 =���,������ �' 13.855

69 /���,� ��� 69 13.924

�` /��� 118 14.042

�� {�������� 265 �"��`�

/��8��=������

�� �"����q� �� 210 �"�'��

�� Q����������� 26 14.543

�" =������� 345 14.888

�������������� 5.634 5.634

Page 99: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

99

Anexo 1

8� ��� �

+��8��8� �q��(����8�����b?9j

�' 8� �q��( 809 �'�)_�

�) w�� ������� ��� �'�_�`

�� +,� �,�% ��_ 16.149

�� +,���% 120 16.269

�_ +������Z��� ��� 16.440

80 =����% �_� �)����

81 =����,��� ��� ���``�

82 ��������� 336 ����""

83 /� v����Z��� 492 �����)

84 /���� 324 18.160

85 8� �=��� 190 18.350

/��8��-�� ,��%

86 -�� ,��% 506 18.856

�� 8� ���9��� 351 �_��`�

88 8�*��� 166 �_����

89 ?����������� 212 19.585

90 W����/������� 134 �_���_

91 ;���,������� 104 19.823

/��8��+,���

92 +,��� 1.118 20.941

93 /������ 216 ����'�

94 # �� �� 164 21.321

95 /����,� ��� 255 ���'�)

96 /������� 106 21.682

_� +���,��� 115 ����_�

98 /���� 331 22.128

99 =������ 106 22.234

/��8��?����������%�b?��������%j

100 ?����������% 131 22.365

101 +���,�� �,� 69 22.434

102 {��,�� 43 ���"��

103 ;�� ��� �� 22.548

104 �������{������� 144 22.692

105 ?��� �� � �" ����))

Page 100: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

100

]�� ��z��������������QQ�88��/��%����� �������+� ���W���� ������/������& �%����� ����``��

=�������������� ��������!�������������������������!����� ����� Z���������-���z����� �����������������& �%���� ����������������������� Z����Q��� �����������������& �����Z����� ������ ������������������,����� ���������� ����������%�����������������������������& �������� ������� ����������� �����������Z������������������Q�� ������������� Z����������������� � ������������������ ���������������� �����������������& �

/��!���������>��� �����

/������& ������ A 23.190

W�������� ������������������� ���� B 30

# �����������������& �bW������,����� ���������� ���������j +���-�w ���

W��������� Z���������������& �������!�� F 219

Q�����& �������!�����������������������������& �������!����� ����� Z������������

+������-��"

+� ��������!�������� ���������������&�����������& �������������������� ���-��������Z���������� �������<��� ������ ���Z��z

� Q����������� ����������������������Z�(��Z����� ���� ���������& ����-��������!����&�����%������������� ������������� Z�������������

8� ��� �/��8����>���! �/��

106 /�� 46 22.812

�`� 9���� 49 22.861

108 ������� ���������,���� 25 22.886

109 8�%,���=���� �%��� �` 22.956

110 +�%����%� 96 23.052

111 9����,��� �� 23.125

112 /����������� 44 23.169

113 /�������� 21 23.190

�������������� 8.302 8.302

Page 101: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

101

Anexo 1

� Q������ ����� ������������������������� ���� ���������& ������������!����&�����%��������������������������������� �������������������!��� ���������& ��Z����� ������� �����������������& �

� g�������������� ����� ��������!���� �����������

+� ������������������ ���

/������& ����������

C1 219

C2 992

C3 ����)'�

C4 2.538

C5 3.311

C6 4.084

+� �"��'��

C8 5.630

C9 6.403

C10 �����)�

C11 ���_"_�

C12 �������

C13 9.495

C14 10.268

C15 11.041

C16 11.814

+�� ����'���

C18 13.360

C19 14.133

C20 14.906

C21 ��'�)�_�

C22 16.452

C23 ������'�

C24 ����__��

Q�����& ��������������& �������������������� �������������������

+������-��'

Page 102: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

102

+� ����������������� �������%��������� �����

+������-��)

C25 ��������

C26 19.544

+�� ��`�����

C28 21.090

C29 21.863

C30 22.636

]� ���� ��<������� ����� ������� ������������������������� �������������-��& ���������������� �����������������������������������������������������& �������������������� ����������� ��������������%����� �����������������+� ���������������� ��������� ����� ����������� ������ ��������������

+� ��������� ��������Q����������� ���

���8����+��� �����

�������� ���/������& ���

���������

C01 �=������,�� �+��8��=������,�� �+������� "�� "��

C02 �=������,�� �+��8��=������,�� �# ��%� 1.089 1.089

C03 �=������,�� �+��8��=������,�� �#>������Z� 1.985 1.985

C04 �=������,�� �+��8��=������,�� �+����� �� ��'�) ��'�)

C05 �=������,�� �+��8��=������,�� �/����%� 3.460 3.460

C06 �=������,�� �+��8��=������,�� �-��������� 4.209 4.209

+`� �=������,�� �/��8��->! ����� �-��������,�%� 4.892 4.892

C08 �=������,�� �/��8��;��%���%� �+���� ,����� '���� '����

C09 �#���� � �/��8��#���� � �;��%,���� 6.622 6.622

C10 �#���� � �/��8��#���� ��?������������{������� �,��

����) ����)

Page 103: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

103

Anexo 1

C11 �#���� � �/��8��#���� � �������]������� 8.023 8.023

C12 �#���� � �/��8��+,�,��� �+� ����� ����� �����

C13 ;���� ��������+��8��;���� -

��������-�,��%� 9.589 9.589

C14 ;���� ��������+��8��;���� -

��������+,����������� 10.549 10.549

C15 ;���� ��������+��8��;���� -

��������/���,� ���� 11.153 11.153

C16 ;���� ��������+��8��;���� -

��������9��������� �� 12.080 12.080

+�� ;���� ��������+��8��;���� -

���������� ����� ����'" ����'"

C18 ;���� ������� �/��8��#�,������ �/������� �����` �����`

C19 ;���� ������� �/��8��{��������� �{��������� �"��`� �"��`�

C20 �8� ��� ��+��8��8� �q��(����

8�����b?9j��8� �q��(� �'�)_� �'�)_�

C21 �8� ��� ���+��8��8� �q��(����

8�����b?9j��8� �q��(� �'�)_� �'�)_�

C22 �8� ��� ���+��8��8� �q��(����

8�����b?9j��=����%� �)���� �)����

C23 �8� ��� ���+��8��8� �q��(����

8�����b?9j������������ ����"" ����""

C24 �8� ��� ���+��8��8� �q��(����

8�����b?9j��/����� 18.160 18.160

C25 �8� ��� �� �/��8��-�� ,��%� �-�� ,��%� 18.856 18.856

C26 �8� ��� �� �/��8��-�� ,��%� �?������������ 19.585 19.585

+�� �8� ��� �� �/��8��+,���� �+,���� 20.941 20.941

C28 �8� ��� �� �/��8��+,���� �/������� ����'� ����'�

C29 �8� ��� �� �/��8��+,���� �/����� 22.128 22.128

C30 �8� ��� ���/��8��?����������%�

b?��������%j��������{�������� 22.692 22.692

Page 104: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

104

Segunda etapa

=������������������ ���&�� �������������������������� �*���%� �*��������������� ����������%������ ���������������� �������������& ����(�������� � ����������������� �������������Q ������������������������ �� �$����������������������� �����������%��Z����� ���������������& �� �����������*����������������b��"j�%���� ����������� �����������b�`j������������ ���<���������Z���� �������� �������������� ��Z���,������`�� ��������

/��!���������>��� �����+�������������������������������������������� ����

W�������� ������������������� ���� B 30

����*������������������� D 284

+��������� �������������� ��������� Q�����w 10

Q�����& ����������������� �������������� ���������

+������-���

+!����������$������������� ��& ������������� �������� ����

Q���!������������������ �������� ������ �����"�����������,������������������� ��-���� �������������& ���������� �*���%� �*������)����'����������������/����������!�������������������& ������������������>&��� �� ���� ���� ����������� ��������`��� ������������������������*���������� ����Q ������� ��<�����!�������������$��������������� ��& ���������>&����� ����������������� ���������<������������������������&�� �����������z

3�����������'����������V ����� �������������������������

-Z����������� ����������&� �� ���� �!���������� ����*���������� ��� ���������� ���������z

������

�z ����*������� ���������,��������� � �*���%� �*������)����'���������������

�z� W����������� �����������

�� z� ����*���������� ��������� ����������[�\�

Page 105: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

105

Anexo 1

-�������<����������&���������*����������������� �������� ���������

+� ��������������������� ��������<�������&��������������������z

/���<������<�������������$������������� ��& ���� ������z

������

�z ����*�������� ����������[�\�

�z� ����*����������������� ������ ����������[�\�

�� z� ������������������ ������ ����������[�\�

�����

� z ������������������ ������ ����������[�\�

�z� ]������������� ��& �� ������ ����������[�\�

������

�z ����*������� ���������,��������� � �*���%� �*������)����'���������������

�z� W����������� �����������

�� z� ����*���������� ��������� ����������[�\�

Page 106: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

106

�� = ���

����������������������-���!������������������������������_�"������ ��������<�������� ��&����� ��������� �

�� � �

+� ��������� ����*�������� ���������

����*��������������������

�� ���������

���������������������

�� ���������

]������������� ��& �� ������ ���������N.° +&����

1 C01 ����```` 10 `��)����� ����`````

2 C02 ����```` 10 `��)����� ����`````

3 C03 ����```` 10 `��)����� ����`````

4 C04 ����```` 10 `��)����� ����`````

5 C05 ����```` 10 `��)����� ����`````

6 C06 ����```` 10 `��)����� ����`````

� +`� ����```` 10 `��)����� ����`````

8 C08 ����```` 10 `��)����� ����`````

9 C09 ����```` 10 `��)����� ����`````

10 C10 ����```` 10 `��)����� ����`````

11 C11 ����```` 10 `��)����� ����`````

12 C12 ����```` 10 `��)����� ����`````

13 C13 ����```` 10 `��)����� ����`````

14 C14 ����```` 10 `��)����� ����`````

15 C15 ����```` 10 `��)����� ����`````

16 C16 ����```` 10 `��)����� ����`````

�� +�� ����```` 10 `��)����� ����`````

18 C18 ����```` 10 `��)����� ����`````

19 C19 ����```` 10 `��)����� ����`````

20 C20 ����```` 10 `��)����� ����`````

21 C21 ����```` 10 `��)����� ����`````

22 C22 ����```` 10 `��)����� ����`````

23 C23 ����```` 10 `��)����� ����`````

24 C24 ����```` 10 `��)����� ����`````

25 C25 ����```` 10 `��)����� ����`````

26 C26 ����```` 10 `��)����� ����`````

�� +�� ����```` 10 `��)����� ����`````

28 C28 ����```` 10 `��)����� ����`````

29 C29 ����```` 10 `��)����� ����`````

30 C30 ����```` 10 `��)����� ����`````

W���z�

���

��������<���������<��`�� ��������

Page 107: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

��`�

Anexo 1

2��-)��������'����������V ����� �������

=����<�����������&��� �����!�������������������������� ��������� �������� -���������z

+� ��������������� ������<�������&����$�������������������� ������������������ ��������� �������� ���������z

]� ���� �������������&��������������$������������� ��& ���� ��������� ����$������������������������ ���������� �������

�� �

�z W���������� �������������������� ������ -����������[�\�

�z� ����*����������������� ������ ����������[�\�

��z� +��������� ��� � �������� ����������� � � ����� ����������[�\�

� �����

��z +������������� �������������������� ������ -����������[�\�

�z� ]����������������� ������ ����������[�\�

��z +������������� �������������������� ������ -����������[�\�

z� ]������������� ��& �� ������ ����������[�\�

z� ]������������� ��& ����������b���� ���������-����j�� ������ ����������[�\�

��������

Page 108: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

108

+� ��������� N° � �������

���������������������

����������������� ���������

]����������������� ����

�� ����������

]������������� ��& ���������N.° +&����

1 C01 10 �``� 1.0000 ����``

2 C02 10 �``� 1.0000 ����``

3 C03 10 �``� 1.0000 ����``

4 C04 10 �``� 1.0000 ����``

5 C05 10 �``� 1.0000 ����``

6 C06 10 �``� 1.0000 ����``

� +`� 2 �`� 5.0000 18.6000

8 C08 12 ��`� 0.8333 3.1000

9 C09 10 �``� 1.0000 ����``

10 C10 5 '`� 2.0000 ��""``

11 C11 4 "`� 2.5000 9.3000

12 C12 4 "`� 2.5000 9.3000

13 C13 10 �``� 1.0000 ����``

14 C14 10 �``� 1.0000 ����``

15 C15 10 �``� 1.0000 ����``

16 C16 11 ��`� 0.9091 3.3818

�� +�� 11 ��`� 0.9091 3.3818

18 C18 10 �``� 1.0000 ����``

19 C19 13 ��`� `��)_� 2.8615

20 C20 10 �``� 1.0000 ����``

21 C21 9 _`� 1.1111 4.1333

22 C22 9 _`� 1.1111 4.1333

23 C23 10 �``� 1.0000 ����``

24 C24 10 �``� 1.0000 ����``

25 C25 10 �``� 1.0000 ����``

26 C26 9 _`� 1.1111 4.1333

�� +�� 14 �"`� `���"� ��)'��

28 C28 10 �``� 1.0000 ����``

29 C29 10 �``� 1.0000 ����``

30 C30 12 ��`� 0.8333 3.1000

Page 109: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

109

Anexo 2

/������& /����� ��� # ������������� �� >�

/������& ������ 24,8 ��<_��)<�

W�*���%� �*���� ���������������� "�<" ��<_��)<�

?������������ ��� 41,8 ��<_��)<�

- ������ ��������������%���������������>������� ������ �����b�?8jb/���� �����j

+������-���

]�� ��z�Q��������& �����������~;��+�+�b�``�j�

9���& /����� ����� � �*���%� �*���������������

/����� ����� �������������� ���

�$���� )"<)��b)�<��)�<'j ''<���b'�<_�'_<)j

-��� "�<��b"'<��'`<�j� "�<)��b�_<`�""<�j

Q����� �)<��b�`<'���j� ��<��b��<���'<�j

=� ���(�����%����+����� �_<'�b�)�"�j� ��<���b��<��"`<"j

W������(���� �<"�b�<`�"<_j� )<���b�<"��<�j

���� �� ��<`�b�'<��"`<�j� �`<"��b���"�<_j

- ������ ��������������%���������������>������� ������ �����b�?8��``_jb/���� �����j

+������-���

]�� ��z�Q��������& �����������~;��+�+�b�``�j�

{�� �������� �����-*��

�``� 2009 2010 2011

{�� ��� $����� 63,10 55,40 59,40 50,0

8��� ���Z�� � 60,90 56,90 54,60 "�<�

{�� ��� �������� '�<�` 50,10 49,60 42,0

+������Z�� � 38,30 "�<�` 43,30 34,3

{�� ���������� 51,20 28,30 31 23,6

- ������ � �*���%� �*���� ����)�%��'��������������<�����Z�� ���������� �������b/���� �����j

+������-���

]�� ��z�#WQ#�b�`��j�

- �����+������

Page 110: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

110

��������� ��-*��

�``� 2009 2010 2011

-��>� �� 48,5 52,9 '�<� "�<�

� ���, 54,1 52,6 '�<� 42,2

-������� 64,2 66,1 61,9 "�<"

-��Z���� 50,6 59,0 44,5 �)<�

-%����,� 64,6 54,4 52,9 41,5

+�������� 54,2 41,3 59,8 45,0

+���� ��<� �)<� 58,6 64,1

;�� ������� 66,9 68,3 ��<' "�<�

;�! ��� 55,4 53,1 66,5 53,3

#�� 50,6 44,9 54,0 46,8

q� � 58,2 60,5 41,4 '�<�

=��=������� '�<� 49,0 46,6 32,4

=����%�Z�� 55,4 30,8 32,2 44,8

=��� 51,0 43,0 41,5 ��<'

=����� 59,6 45,2 55,9 55,5

?������������ 64,2 53,4 58,3 59,2

?�Z����� 56,2 58,3 42,4 45,4

/���� 65,5 66,6 55,5 53,2

/���� 49,3 46,4 36,8 36,6

/� � ��<' ��<� ��<� ��<�

8� �?��� 54,1 32,3 44,8 33,5

��� � 51,6 48,6 52,6 48,5

������ 58,2 50,8 54,3 40,5

- ������ � �*���%� �*���� ����)�%��'���������������������������� ��������/������������ ��� ����������*����``�<��``_<��`�`�%��`��

+������-��"

]�� ��z�#WQ#�b�`��j�

Page 111: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

111

Anexo 2

W����������� �� W������$������� ?� ��� ?���� ?���� � ?!����

������� ����$������ 285 2 6 6 12

Q ������%�����*����������� 285 0 2 2 �

?� �����������*�� 285 1 1 1 4

W����������������������$������

+������-��'

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ����� W������������ �����$�������

Q������������ 210 �"

?������ ��������� 26 9

/���� �������� 19 �

/���� ���,����� 30 11

����� 285 100

]������������ ���������$�����,����

+������-��)

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����$�������

9���� 231 82

+������ ��� 61

�������� 161 '�

+��� ���������� 161 '�

���($� � 6 2

9�$���������� 5 2

]������������ ��� � �����������

+������-���

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 112: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

112

-���� ������Z������� W������������ �����������

��+�� ��b���<��������<������j 62 85

��=��,��=!����� 42 58

��?� ������ 40 55

��-���> 25 34

���������� 22 30

��;��� 18 25

��]����� 15 21

��->���� 13 18

���������������� 11 15

��]����� 8 11

��-����� � 10

��?� ��� ��� 3 4

������������� 16 22

���������������� 282 -������� ���������� �� -

-���� ������Z���������� ������ ������ �������������������

+������-���

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 113: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

113

Anexo 2

+��������������������� ���� W������������ �����������

->���� 242 85

-���> 239 84

/� 236 83

/�!�� � 229 80

-����� 221 ��

?� ������ 218 �)

?� >� � 204 ��

]����� 200 �`

�;��� 188 66

k� �,���� 180 63

{���� ��_ 63

=��,� 169 59

+������ 156 55

k������ 133 "�

-�� 123 43

@����� �� 83 29

@������� �� ��

+�� �� ��

=��,��� �� 26

w�������� 55 19

Q��� ��� "� 16

?� �� 43 15

+��������,� � �� 13

9����� 32 11

�-����� 29 10

+�����>� 20 �

8��,���� 15 5

q��� �� 9 3

����� 124 44

����������� ��������������� ������������� �

+������-��_

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 114: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

114

+��������������������� ���� W������������ �����������

+�� ���������&��������������������������� ����b���������������)������j

��" 61

+�� ������������������� ��� 62 21

=��� ������ �� �� ������������� ������������b��������������)������j

23 8

+�� ��� �������� ������ �������,������� � 11 4

������bZ�����������<������<�����&���� ���j 15 6

����� 285 100

?��� ��������>� ���Z���������������� ������ ���������� >�������������� ���������� �*���%� �*������)����'��������������

+������-���`

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

W���������������������������

9� ��������������� �*���� �*�

���)���������� ���_����������������������

���������"����'�

����������

������ 3 _� 0 `� 1 �� 2 �� 6 ��

������ 10 �_� 8 �"� 16 ��� 12 ��� 46 �)�

"����� 13 ��� 12 �'� 46 ��� 35 ��� 106 ���

'����� � ��� 13 ��� 59 "�� 40 "�� 119 "��

?!������ 1 �� 0 `� 1 �� 2 �� 4 ��

W��# ���� 0 `� 1 �� 2 �� 1 �� 4 ��

����� 34 �``� 34 �``� 125 �``� 92 �``� 285 �``�

W��������������������������Z���������������� ������� �*���%� �*���������������� ������ ����������

+������-����

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 115: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

115

Anexo 2

+��������������������� ���� W������������ �����������

����%� � 99 35

]������������{�Z�� 6 2

-�����>� 158 55

+� � 5 2

����� 15 5

W��� ���� 2 1

����� 285 100

+�������!��������� ���������� �*���%� �*������)����'������<�������������������������

+������-�����

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+��������������������� ���� W������������ �����������

8��� 23 8

8��� �� 221 ��

8����%����� �� 24 8

8��� ���%������ 3 1

����� 10 4

W��� ���� 4 1

����� 285 100

/��������& ����������������� ������������� �*���%� �*������)����'������<�������������������������

+������-����

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 116: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

116

+��������������������� ���� W������������ �����������

;�������b����& <���*�<��� >� ����<��� ��<������j

184 65

=��,� 14 5

=��� ����W��� ���� 15 5

?� >� � 14 5

]������� ��� ���� 11 4

-���� ������ 5 2;���� 5 28������������� 3 1����� 20 �

W������ �W��� ����� 14 5

����� 285 100

������������������������ ��������� ��������������������� �*���%� �*������)����'���������������<���������������������������

+������-���"

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

+������������������������������������ ����

�������������������������

-���� �� +,����%� � ]����� w���� �����

Nº � Nº � Nº � Nº � Nº �

+��� ���!���!�������������� ���

100 ��� 23 '�� 6 ")� 1 ��� 104 �)�

8������������� ��� 90 ��� 18 "`� 4 ��� 0 `� _� �"�

=�������������!���*�� 29 ��� 4 _� 2 �'� 1 ��� 32 ���

8� ��!��������� 20 �� 0 `� 1 �� 0 `� 21 ��

Q����� ��������������� 11 "� 1 �� 0 `� 0 `� 11 "�

8����� �� ��������� 8 �� 0 `� 0 `� 1 ��� 8 ��

+��� ����� ���������� 5 �� 3 �� 2 �'� 0 `� 6 ��

?� � ����������������� ��

4 �� 0 `� 0 `� 0 `� 4 ��

W����������,� 4 �� 0 `� 0 `� 0 `� 4 ��

������b$���������<� ��� ������<����(����j

18 �� 1 �� 0 `� 0 `� 18 )�

Q�����& ���������*�������9�>� ������������������������������� � �������� $��� ����������

+������-���'

]�� ��z�Q ������������������$���������� � �*���%� �*������)����'������<����������������`���

Page 117: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

����

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

- �����

ESTUDIO DE BASE DEL PROGRAMA “ANEMIA NO”

ENCUESTA C.A.P. SOBRE ANEMIA Y SUPLEMENTACION CON MULTIMICRONUTRIENTES

A FAMILIAS CON NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 35 MESES DE E4DAD

EncuestadoraLa encuesta solo se aplicará a madres que tengan por lo menos un hijo nacido entre las fechas que

van del 26 de noviembre del 2008 al 29 de mayo del 2011

SECCIÓN A: DATOS GENERALES DE LA ENCUESTA

1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA LOCALIDAD

2. SOBRE LA INFORMANTE

1.1. Provincia :

2.1. Nombre de la informante 2.2. Dirección de la vivienda de la informante

1.2. Distrito :

1.3. Comunidad :

1.1. Hogar :

Código:

Código:

Código:

Código:

Primer nombre

Segundo nombre

Apellido paterno

Apellido materno

Sector/Etapa/Barrio

Calle, Jirón, Av., Pasaje, etc.

N.° de puerta, km

]����������� ������

3. SOBRE EL ENCUESTADOR Y LA ENCUESTA

3.1. Nombre de la encuestadora

Primer nombre

Segundo nombre

Apellido paterno

Apellido materno

3.2. Fechas de visita

Primera visita

Segunda visita

Tercera visita

Page 118: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

118

3.3. Resultado de la encuesta

1 Encuesta completa (PASAR A PGTA. 3.5)

2 Incompleta, la madre no quiso terminar la encuesta

3 Incompleta, la madre rechazó la encuesta

4 Incompleta, no se encontró a la madre

3.4. Sí la encuesta no se completó, ¿qué indicó la madre para rechazar o no terminar la encuesta?

3.7. Observaciones

3.5. Tipo de hogar encuestado1

1 Seleccionado (PASAR A PGTA. 3.7)

2 Primer reemplazo

3 Segundo reemplazo

4 Tercer reemplazo

3.6. La presente encuesta a qué niño(a) seleccionado(a) reemplazó

Primer nombre

Segundo nombre

Apellido paterno

Apellido materno

SECCIÓN B : CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR Y LA VIVIENDA

1. CARACTERÍSTICAS DE LA MADRE

1.1. ¿Cuáles son sus nombres y apellidos completos?

1.6. ¿En qué idioma o lengua se comunica usted con más facilidad?1.4. ¿Cuál es el último nivel y grado de estudios

que aprobó?

ENCUESTADORA: PARA EL CASO DE ESTUDIOS SUPERIORES, COLOCAR EN CICLOS SEMESTRALES

1.2. ¿Usted cuántos años tiene? (CUMPLIDOS)

1.3. ¿Alguna vez asistió a la escuela?

1 Sí 2 No

1.5. ¿Sabe leer y escribir?

1 Sí 2 No

Nombre

Apellido paterno

Apellido materno

1 Castellano

2 Quechua

3 Otra lengua. Especifique: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Grado o ciclo

1 Ninguno

2 Inicial

3 Primaria

4 Secundaria

5 Superior No Universitario

6 Superior Universitario

Page 119: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

119

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

1.12. ¿Cuántas veces al año recibe pago por este trabajo?

1.16. ¿Cuántas veces al año recibe pago por este otro trabajo?

1.13. ¿En qué meses recibe este pago?

1.14. Además de trabajo que mencionó ¿Qué otro trabajo realiza?

1. SI ¿Cuál?

2. NO (Pasar a la pregunta 1.18)

1.17. ¿En qué meses recibe este pago?

1.11. ¿Le pagan por este trabajo?

1.10. ¿Cuál es el trabajo que realiza principalmente o al que le dedica más tiempo?

1.15. ¿Le pagan por este otro trabajo?

1 No me pagan

2 Sí, en dinero

3 Sí, en especies

4 Sí, en dinero y especies

5 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.18. De todo el dinero que usted recibe o gana con su trabajo. ¿quién decide principalmente cómo se gasta?

1 Entrevistada decide

2 Esposo/pareja decide

1.9. En este último año, ¿usted ha trabajado en algo parecido?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.10)

1 No me pagan

2 Sí, en dinero

3 Sí, en especies

4 Sí, en dinero y especies

5 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.7. ¿Cuál es su religión?

1.8. Aparte de dedicarse a su hogar, ¿actualmente usted está trabajando en su chacra, en un negocio propio o para otra persona?

1 Sí (PASAR A PGTA 1.10) 2 No

1 Católico

2 Evangélico Pentecostés

3 Evangélico del Movimiento Misionero Mundial

4 Testigos de Jehová

5 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.19. En el último año, ¿en qué gastó la mayor parte del dinero que ganó o recibió con su trabajo?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPONTÁNEA Y MARCAR SOLO UNA RESPUESTA

1 Alimentación del niño 6 Ropa

2 Alimentos para la familia 7 Coca/Alcohol

3 Semillas 8 Educación

4 Fertilizantes/Abonos 9 Transporte

5 Medicinas 10 Vivienda

11 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA: SI RESPUESTA NO ES ALIMENTOS (1 O 2), ENTONCES SALTAR A PREGUNTA 1.21

3 Ambos (entrevistada y pareja) deciden

4 Alguien más decide. Especifique: _ _ _ _ _ _

5 Juntamente con alguien más. Especifique: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6 No recibe/No gana dinero (PASAR A PGTA. 1.23)

Page 120: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

120

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

1.20. Sí gastó en alimentos para la familia o el niño, ¿qué alimentos compró?

1.21. ¿En qué otras cosas gastó el dinero que ganó o recibió por su trabajo?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPONTÁNEA Y MARCAR SOLO UNA RESPUESTA

1 Alimentación del niño 6 Ropa

2 Alimentos para la familia 7 Coca/Alcohol

3 Semillas 8 Educación

4 Fertilizantes/Abonos 9 Transporte

5 Medicinas 10 Vivienda

11 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.22. ¿Usted es beneficiaria del Programa Juntos?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.26)

1.24. Sí gasto en alimentos con el dinero recibido del Programa Juntos para la familia o el niño, ¿Qué alimentos compró?

1.23. La última vez que recibió dinero del Programa Juntos, ¿en qué gasto la mayor parte del dinero?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPONTÁNEA Y MARCAR SOLO UNA RESPUESTA

1 Alimentación del niño 6 Ropa

2 Alimentos para la familia 7 Coca/Alcohol

3 Semillas 8 Educación

4 Fertilizantes/Abonos 9 Transporte

5 Medicinas 10 Vivienda

11 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA: SI RESPUESTA NO ES ALIMENTOS (1 O 2), ENTONCES SALTAR A PREGUNTA 1.25

1.27. ¿En qué meses del año se va a otro lugar?

De a

1.25. ¿En qué otras cosas gastó el dinero que recibió de Juntos?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPÓNTÁNEA Y MARCAR SOLO UNA RESPUESTA

1 Alimentación del niño 6 Ropa

2 Alimentos para la familia 7 Coca/Alcohol

3 Semillas 8 Educación

4 Fertilizantes/Abonos 9 Transporte

5 Medicinas 10 Vivienda

11 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

1.26. ¿En algún momento del año se va a vivir a otro lugar?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 2.1)

1.29. ¿Qué miembros de la familia van con usted?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Todos

2 Solo mi esposo

3 Solo mis hijos mayores

4 Solo mis hijos menores

5 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 121: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

121

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

2.2. ¿Cuántas personas viven en su hogar? _ _ _ _ _ _

(ENCUESTADORA: PERSONAS QUE COMPARTEN HABITUALMENTE LAS COMIDAS EN EL HOGAR)

2.3. ¿Cuántas son menores de edad? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

(ENCUESTADORA: DE 3 A 18 AÑOS)

2.4. ¿Cuántos son menores de 36 meses? _ _ _ _ _ _ _

(ENCUESTADORA: MENORES DE 36 MESES)

2. CARACTERÍSTICAS DEL MIEMBRO DE HOGAR

2.1. En su hogar, ¿quién es el jefe de familia?

1 Madre entrevistada

2 Esposo/pareja

3 Pariente mujer. Especifique: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4 Pariente hombre. Especifique: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

5 Otra personque no es pariente pero a quien se considere jefe de hogar Es pecifiq ue: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA : LLENAR EL SIGUIENTE CUADRO CON LA TARJETA CRED DE CADA NIÑO O NIÑA CON EDADES ENTRE 6 MESES Y 2 AÑOS 11 MESES 29 DÍAS

ENCUESTADORA : A MANERA DE REFERENCIA, EMPLEAR LAS SIGUIENTES FECHAS DE NACIMIENTO:

� � �� ���������������� �����������

� � �� ������������������������

Nombres y apellidos completos del niño o niña

¿Tiene tarjeta CRED?

Fecha de nacimientoN.° DNI o

certificado de nacimiento

Peso al nacer

¿Cuántos controles registra la tarjeta CRED?

ENCUESTADORA: REGISTRAR DE MENOR A MAYOR

Sí…….1No……2

Día Mes Año Número Gramos Número

W�z

W�z

W�z

3. CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA

3.1. ¿De dónde obtiene el agua para su vivienda?:

1 Red pública dentro de la vivienda

2 Red pública fuera de la vivienda

3 Agua de pozo en la casa/el patio/el lote

4 Agua de pozo público

5 Agua de manantial

6 Agua de río o acequia

7 Agua de lluvia

8 Camión tanque/Aguatero

9 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3.2. ¿Le hace algo al agua para que su familia pueda tomarla?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 3.4.)

3.3. ¿Qué hace?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPÓNTÁNEA. PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RESPUESTA

1 La hierve

2 La clora con tabletas

3 Tratada (comercial)

Page 122: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

122

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

3.4. Por lo general, ¿ dónde realiza sus deposiciones TODA su familia?

1 Servicio higiénico con red pública dentro de la vivienda

2 Servicio higiénico con red pública fuera de la vivienda

3 Pozo ciego o negro (letrina)

4 Rio, acequia o canal

5 No hay servicio (matorral/campo abierto)

6 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3.6. ¿En su hogar tiene:

ENCUESTADORA: PREGUNTAR POR CADA ÍTEM. PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RESPUESTA

1 Celular?

2 Electricidad?

3 Radio?

4 Televisor?

5 Teléfono?

6 Refrigeradora?

7 Cocina mejorada?

3.5. ¿Su vivienda cuenta con baño o letrina propio?

1 Sí 2 No

4 Le añade gotas de lejía

5 La pone al sol en botellas

6 Ot ro. Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 123: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

123

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

1.3. ¿Cría?

Sí ….1No …2

1.4. ¿Cuántas cabezas tiene?

1.5. ¿Para qué los cría? ENCUESTADORA: SEÑALAR LAS UNIDADES

DESTINADAS A…

+� ���� �� �� ����Z�� �����¢+�!�£

�����

�����

-�������

=�����

�����

+�����

+������+,� �,��

����,��

+�%��

@���� ��

/�����

�����¤¤¤¤¤¤¤

SECCIÓN C : ANEMIA Y SUPLEMENTOS CON MULTIMICRONUTRIENTES

1. DISPONIBILIDAD Y ACCESO DE ALIMENTOS

1.6. En caso de vender animales, ¿qué hace con el dinero de la venta?

1.1. ¿Crían animales? 1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.10)

ENCUESTADORA : SOLO EN CASO DE VENDER ANIMALES PREGUNTAR 1.6. PUEDE MÁRCAR MÁS DE UNA RESPUESTA

1 Gasta en alimentos

2 Gasta en educación de los niños

3 Gasta en el hogar (compra de equipos)

4 Gasta en producción (agricultura)

Crianza de animales

1.2. De los siguientes

animales…

5 Ahorra

6 Ot ro. Es pecifica r_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7 No hace nada

8 No sabe

Page 124: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

124

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

1.7. ¿Su familia cultiva alimentos? 1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.10)

Cultivo de productos agrícolas

1.8.

D

e es

tos

culti

vos…

1.9.

¿C

ultiv

ó ……

… en

la

cam

paña

20

10-2

011?

Sí …

.1N

o …2

1.10

. En

esta

cam

paña

, ¿c

uánt

o pr

oduj

o de

……...?

1.11

. ¿C

uál f

ue e

l des

tino

de e

sta p

rodu

cció

n?

PUED

E M

ARC

AR

S D

E UN

A R

ESPU

ESTA

1.12

. ¿A

qué

des

tinó

más

?M

ARC

AR

SOLO

UN

A R

ESPU

ESTA

Can

tidad

Unid

adC

onsu

mo

Vent

aTr

uequ

e po

r al

imen

tos

True

que

por

otro

s pr

oduc

tos

Sem

illaO

tros

+� �

����

¥��¥

���

���

¥¥

¥¥

�����

��Z�

��¥

¥¥

��8�

����

��¥

¥¥

��"�

���¥

¥¥

¥�¥

�'

g���

����

��b�

����

�j

8���

����

�b���

����

� ��

j

���

����

��

?��

,��

����

-��

��

;��

?��

>

����

+���

��

{��

��

���

��.

Page 125: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

125

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

Acceso a alimentos

1.13. En la campaña 2010-2011,¿qué variedades de papa sembró?:

OJO. si no siembra papa pasar a la pgta. 1.14.

1.15. De los siguientes alimentos, ¿cuáles siembra para su consumo?

ENCUESTADORA: PREGUNTAR POR CADA ÍTEM. PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RESPUESTA

1 Cebolla

2 Zanahoria

3 Cebolla china

4 Lechuga

1.14. En su familia, ¿quién decide qué productos sembrar?

1 Entrevistada decide

2 Esposo/pareja decide

3 Ambos (entrevistada y pareja) deciden

4 Alguien más decide. Especifique: _ _ _ _ _ _ _ _

5 Junto con alguien más. Especifique: _ _ _ _ _ _

Variedad(MENCIONE)

¿Cuáles son las dos varieda-des que más consume?(Marcar con una “X”)

1.16. ¿Qué plantas o hierbas siembra o tiene dentro de su huerta o chacra para preparar sus agüi-tas?

ENCUESTADORA: PREGUNTAR POR CADA ÍTEM. PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RES-PUESTA

1 Anís 5 Ot ros : _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 Manzanilla 6 Ot ros : _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 Cedrón 7 Ot ros : _ _ _ _ _ _ _ _ _

4 Orégano 8 No siembro hierbas

1.17. ¿Alguna vez ha escuchado si la papa puede hacerse más nutritiva durante el cultivo?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.21

1.18. ¿Cómo se puede hacer más nutritiva la papa?

1.21. En la última semana, ¿qué alimentos compró su familia?

ENCUESTADORA: PREGUNTAR POR CADA ÍTEM. PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RESPUESTA

1.19. ¿Dónde lo ha escuchado?

1.20. ¿De quién lo ha escuchado?

5 Ajo

6 Acelga

7 Col

8 Beterraga

9 Espinaca

10 Sachacol

11 Calabaza

12 Zapallo

13 Jawinca

14 Durazno

15 Palta

16 Naranja

17 Tuna

18 Ot ros : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

19 No siembra

1 Arroz

2 Azúcar

3 Aceite

4 Fideos

5 Golosinas

6 Gaseosas

Page 126: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

126

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

7 Menestras

8 Queso

9 Leche

10 Pan

11 Huevo

12 Pescado

13 Carnes

14 Hígado, bazo, corazón, sangrecita

15 Plátano

16 Manzana

17 Mango

18 Rocoto

19 Cebolla

20 Zanahoria

21 Cebolla china

22 Lechuga

23 Ajo

24 Acelga

25 Col

26 Betarraga

27 Espinaca

28 Sachacol

29 Calabaza

30 Zapallo

31 Jawinca

32 Otros: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

33 Otros: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

34 Otros: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

¿Recibió?Sí …1No….2

¿Qué alimentos recibió?

Mencione

¿Cada cuánto tiempo recibió?

Mencione

Programas sociales

PIN

Donación familia

De vecinos

Otros. _ _ _ _ _

1.22A ¿Usted se ha inscrito o pertenece al Programa Integral de Nutrición (PIN) del PRONAA?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.21

1.23. En el último año, ¿recibió alimentos del Centro de Salud, PIN, Vaso de Leche o alguno de sus familiares/vecinos le regaló alimentos?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA 1.24)

ENCUESTADORA: SI LA MADRE ESTÁ INSCRITA EN EL PIN, VERIFICAR CON LAS DOS PREGUNTAS SIGUIENTES SI RECIBE O NO ALIMENTOS DEL PIN

1.22. Compra de alimentos ricos en hierro

Alimento¿Cada cuánto tiempo lo compra?

¿Cuánto compra?

Carne de res

Ovino

Cuy

Pollo

Pescado

Hígado

Otros_ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 127: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

����

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

2.1. ¿De qué materiales son las ollas que usa para cocinar?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Barro

2 Aluminio

3 Fierro

4 Ot ro _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.2. ¿Por qué usa esta olla?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Mantiene la comida caliente

2 Cocina más rápido los alimentos

3 La olla dura más años

4 Es bueno para la salud

5 Se usa desde antes

6 Ot ro _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.3. ¿Qué comidas normalmente consumen en casa y a qué hora?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Desayuno ¿A qué hora?

2 Fiambre/Doce/Qoqao ¿A qué hora?

3 Almuerzo ¿A qué hora?

4 Cena ¿A qué hora?

5 Ot ros . _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ¿A qué hora?

2.4. Cuándo preparas carne ¿A qué miembros de su familia prioriza su consumo?

1 Esposo

2 Yo misma

3 Hijos pequeños

4 Otros hijos

5 Padres de la entrevistada

6 Suegros de la entrevistada

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8 No prioriza, da a todos por igual

9 No prepara carne. ¿Por qué?

2.5. Cuando prepara hígado o sangrecita, ¿a qué miembros de su familia prioriza para su consumo?

1 Esposo

2 Yo misma

3 Hijos pequeños

4 Otros hijos

5 Padres de la entrevistada

6 Suegros de la entrevistada

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8 No prioriza: da a todos por igual

9 No prepara carne. ¿Por qué?

2. CONSUMO DE ALIMENTOS DE LA FAMILIA

Preparación y consumo de alimentos

Page 128: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

128

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

2.6. ¿Usted prepara charqui?

1 Sí

2 No (PASAR A PGTA. 2.12)

3 No conoce (PASAR A PGTA. 2.12)

2.7. ¿De qué tipo de carne o carnes elabora charqui?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Res

2 Ovino

3 Alpaca

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.10. ¿A qué destina el charqui?

1 Consumo

2 Venta

3 Trueque

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.8. ¿De dónde obtiene la carne para la prepara-ción del charqui?

1 Crianza

2 Compra

3 Le regalan

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.9. ¿Cada cuánto tiempo prepara charqui?

Técnicas alimentarias y su uso en la familia

2.12. ¿Usted prepara chalona?

1 Sí

2 No (PASAR A PGTA. 2.18)

3 No conoce (PASAR A PGTA. 2.18)

4 Es lo mismo que charqui (PASAR A PGTA. 2.18)

2.11. ¿Cómo prepara el charqui?

2.13. ¿De qué tipo de carne o carnes elabora chalo-na?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Res

2 Ovino

3 Alpaca

4 Pescado

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.14. ¿De dónde obtiene la carne para la prepara-ción de la chalona?

1 Crianza

2 Compra

3 Le regalan

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.16. ¿A qué destina la chalona?

1 Consumo

2 Venta

3 Trueque

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2.15. ¿Cada cuánto tiempo prepara chalona?

2.17. ¿Cómo prepara la chalona?

2.18. Cuando consume charqui o chalona, ¿a qué miembros de su familia prioriza para su consu-mo?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁXI-MO DOS RPTAS.

1 Esposo

2 Yo misma

3 Hijos pequeños

Page 129: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

129

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

3.1. ¿Cuál es el nombre completo del hijo menor?

ENCUESTADORA: EN TODAS LAS PREGUNTAS DEL CAPIÍULO 3, EMPLEAR EL NOMBRE DEL NIÑO

2.20. ¿Qué alimentos reposados o fermentados (maíz, frutas, etc.) prepara para su familia?

ENCUESTADORA: ESPERAR RESPUESTA ESPONTANEA, PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Chicha de jora. ¿Cuántos días la repos?

2.19. Aparte del charqui y la chalona, ¿qué otras carnes consume? ¿Las seca, sala, procesa para mantenerlas en el tiempo? ¿Cómo lo hace? 2.21. ¿Sus hijos o hijas menores de 3 años consumen

estos alimentos reposados? 1 Sí 2 No

2.22. ¿Qué otros alimentos que no se cultivan y que crecen libremente en el campo consumen (que no sean carnes)? ¿Qué hace para consumirlos y para que duren más tiempo?

ENCUESTADORA: HACER ÉNFASIS EN QUE SON ALIMENTOS QUE CRECEN DE MANERA SILVESTRE, SIN QUE SE CULTIVEN

Tipo de carne

¿Cómo la seca, sala, procesa para que dure más tiempo?

¿En qué me-ses consume?

Tipo de carne¿Cómo la seca, sala, procesa para que dure más tiempo?

2 Chicha de maní. ¿Cuántos días la reposa?

3 Chicha de molle. ¿Cuántos días la reposa?

4 Chicha “7 semillas”. ¿Cuántos días la reposa?

5 Otros

6 Otros

7 No consume (PASAR A PGTA 2.22)

3.2. ¿En qué momento le comenzó a dar alimentos a …………. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Cuando miraba los alimentos

2 Cuando le salieron los dientes

3 Cuando no se llenaba con la leche materna

4 Cuando cumplió la edad para recibir alimentos

5 Otros. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3. CONSUMO DEL “MENOR” NIÑO O NIÑA ENTRE 6 A 35 MESES CON 29 DÍAS (SOLO PREGUNTAR POR EL MENOR)

4 Otros hijos

5 Padres de la entrevistada

6 Suegros de la entrevistada

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8 No prioriza: da a todos por igual

9 No prepara carne. ¿Por qué?

Page 130: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

130

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

3.6. ¿Por qué es más importante?

3.4. ¿En qué momento le comenzó a dar los siguientes alimentos a …………….. (NOMBRE DEL NIÑO)?

Alimento Edad ¿Por qué? Explicar

Pollo

Carne de res

Cuy

Sangrecita

Hígado, bazo

Otros: _ _ _ _ _

3.5. ¿Cuál es la comida más IMPORTANTE que le da a ……………. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Desayuno

2 Fiambre/Doce/Qoqao

3.3. ¿Aproximadamente cuantos meses tenía… (NOM-BRE DEL NIÑO)?

1 Menos de un mes

2 De 1 a 3 meses

3 De 4 a 5 meses

4 6 meses

5 De 7 a 8 meses

6 Ot ros . _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3.7. ¿Qué tipo de preparaciones le dá en esta comida más importante?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Sopa

2 Segundo

3 Otros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3.8. ¿ (NOMBRE DEL NIÑO) toma alguna agüita o mate con la comida?

1 No toma nada

2 Sí, antes. ¿ Cuá l? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 Sí, después. ¿ Cuá l? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4 Sí, a la vez. ¿ Cuá l? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 Almuerzo

4 Cena

5 Ot ros . _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Consumo de alimentos el día anterior a la encuesta

3.9. Ayer ¿(NOMBRE DEL NIÑO) tomó leche de su pecho?

1 Sí 2 No

3.10. Ayer ¿ (NOMBRE DEL NIÑO) tomó otras leches?

1 Sí tomó otras leches. ¿ Cuá l? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 No tomó otras leches (PASAR A PGTA. 3.12)

3.11. Ayer, ¿cuántas veces le dio leche fresca o de tarro (diferente a la leche materna)?

3.12. Ayer,, ¿le dio a ………………..…. (NOMBRE DEL NIÑO) comidas sólidas o semisólidas distintas a líquidos?

1 Sí 2 No

3.13. Ayer, ¿cuántas veces le dio de comer?

Page 131: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

131

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

3.14. ¿Cuáles fueron las comidas o preparaciones que le dio de comer ayer a ………… (NOMBRE DEL NIÑO) desde que se levantó?

Consumo de alimentos con alto contenido de hierro según grupo

¿QUÉ COMIÓ?¿A QUÉ HORA?

Desayuno

Fiambre/Doce

Almuerzo

Media tarde

Cena

Otros

3.15. Ahora me gustaría preguntarle acerca de los tipos de alimentos que ……….. (NOMBRE DELNIÑO) comió el día de ayer. ENCUESTADORA: PREGUNTAR POR EL DÍA ANTERIOR

Si = 1No = 2

AA

Cereales,

tubérculos

y raíces

+�����

+�������<�

���(�������

%�������

-� �

-���>

�����

/���

/������������,��� �����������b� ���������>����j

]�����<��� <���������<�����

x�*�,��

;��� ����������[����������\

BBLegumbres y nueces

]������=� �����@���� >��;����

CCLácteos

=��,��%������Z����

DDCarnes

9���+�%�+,� �,�

-���b�����<������ �j

/��������b����,�<������j

+,��Z����,��� �

���������b,�����<���*& <�����>& <��������j�%��� �������

�������¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

EEHuevos

;����

FFFrutas y verduras

������������,����������������b���� ���<�������<��������<�,������%<�,�������������>��� ���%�,�%�j

Page 132: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

132

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

?� ��<�����%�<�����%�� ��

GGOtras verduras y frutas

�����

Inhibidores�(<���$(<������

��(�� �<�� ��<�,�����������<�����<������<��� >� ����<�������<���*�<�����

Potenciadores

]���� ������b�,��,��[����������\<��,��,��������><�����j

+��������b���& <� ��� ��<��� ���� �j<�����%�

@���� ��������� ������

Fortificados/�������$������������/9�W--�b/#Wj

[+,�������\

3.16. ¿Qué opina sobre usar alimentos como la sangrecita, el riñón o la mollejita en la alimentación de su niño?

3.17. ¿Por qué?

4.2. ¿En dónde escuchó hablar sobre anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 En charlas o capacitaciones

2 En sesiones demostrativas

3 En consulta en el Establecimiento de Salud

4 En Asamblea Comunal

5 En visita a su hogar

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.3. ¿De quién lo ha escuchado?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Personal de un Establecimiento de Salud

4.4. ¿Qué es la anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Es una enfermedad de la sangre

3 Es cuando el niño tiene bajo peso

4 Es cuando el niño es pequeño

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4. CONOCIMIENTOS DE LA MADRE SOBRE LA ANEMIA

4.1. Anteriormente, ¿ha escuchado hablar de la anemia?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA. 4.4)

2 Personal de salud de una ONG

3 Promotor comunitario de salud

4 Familiar o vecina

5 Radio

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 133: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

133

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

4.8. ¿Cómo podemos evitar la anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Alimentándonos mejor

3 Dando carnes, vísceras o alimentos ricos en hierro

4 Dando ““chispitas””

5 Otros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.9. ¿Qué alimentos pueden evitar la anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Cualquier carne

3 Vísceras (hígado, bazo, corazón, etc.)

4 Sangrecita

5 Menestras

6 Leche y huevos

7 Otros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.10. A parte de los alimentos, ¿qué otras formas conoce para evitar la anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Alimentos enriquecidos o fortificados

3 “Chispitas”

4 Sulfato ferroso

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.11. ¿Qué otros alimentos pueden ayudar a que el cuerpo de ………….. (NOMBRE DEL NIÑO ) aproveche mejor el hierro de las comidas?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Frutas cítricas (naranja, limón, piña, mandari-

na, papaya)

3 Ensaladas

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.5. ¿Cómo se puede reconocer a un niño con anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Está débil y cansado

3 Está pálido

4 Es flojo, no tiene ganas de hacer algo

5 Es flaquito o con bajo peso

6 Es pequeño

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.6. ¿Por qué se produce la anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Por mala alimentación

3 Por falta de higiene

4 Por parásitos

5 Por no consumir carnes o vísceras

6 Ot ros . _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4.7. ¿Qué le puede pasar a un niño que tiene anemia?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 No aprenden bien

3 Se duerme en las clases

4 No será productivo

5 No sube de peso

6 No crece

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 134: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

134

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

5.2. ¿En dónde escuchó hablar sobre “chispitas” nutri-cionales?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 En charlas o capacitaciones

2 En sesiones demostrativas

3 En consulta en el Establecimiento de Salud

4 En Asamblea Comunal

5 En visita a su hogar

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

5.3. ¿Quién le informó sobre las “chispitas”?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Personal de un Establecimiento de Salud

2 Personal de salud de una ONG

3 Promotor comunitario de salud

4 Familiar o vecina

5 Radio

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

5.4. ¿Para qué sirven las “chispitas”?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Para evitar la anemia

3 Para curar la anemia

4 Para subir de peso

5 Para el crecimiento del niño

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

5.5. ¿Quiénes deben consumir las “chispitas”?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 Toda la familia

2 Papá

3 Mamá

4 Niños y niñas menores de 36 meses

5 Niños y niñas mayores de 36 meses

6 Adolescentes

7 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8 No sabe

5.6. ¿Usted cree que las “chispitas” le podría mejorar la salud de ……………............................................................................................….…..(NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sí (PASAR A PGTA. 5.8)

2 No

3 No sabe (PASAR A PGTA. 5.8)

5. CONOCIMIENTO DE LAS "CHISPITAS" NUTRICIONALES

5.1. ¿Alguna vez ha escuchado hablar sobre “chispitas”?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA. 5.4)

4.12. ¿Y qué alimentos pueden hacer que no se apro-veche el hierro de las comidas?

ENCUESTADORA: PUEDE MARCAR MÁS DE UNA RPTA.

1 No sabe

2 Infusiones

3 Gaseosas

4 Café

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 135: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

135

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

5.8. ¿Cómo se deben preparar las “chispitas”?

1 No sabe

2 Sabe (mezclar 1 sobre en DOS CUCHARA-DAS O UNA PARTE DE LA COMIDA a una temperatura tibia)

5.9. ¿Cómo se deben guardar las “chispitas”?

1 No sabe

2 Sabe (lejos del alcance de los niños, en un recipiente con tapa, lejos del sol y la humedad)

5.7. ¿Por qué no podrían mejorar la salud de su niño?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

5.10. ¿Qué le parecen las “chispitas”? ¿Por qué?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA: SI NUNCA RECIBIÓ CHISPI-TAS, PASAR A LA PREGUNTA 8.1

6.3. En los últimos seis meses ¿Está recibiendo “chispi-tas” para ……………….. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sí (PASAR A PGTA. 6.5) 2 No

6.4. ¿Por qué no está recibiendo “chispitas”?

1 Porque mi hijo está en periodo de descanso

2 Porque no había en el establecimiento de salud

3 Porque no voy al establecimiento de salud

4 Porque le hará daño a mi hijo

5 Ot ros . Es pecifica r _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA: PASARA A LA PREGUNTA 6.15

6.5. ¿Dónde recibe las “chispitas”?

1 En el puesto o centro de salud

2 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.6. ¿Quién le entrega las “chispitas”?

1 El personal del puesto o Centro de Salud

2 Promotor de salud

3 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.7. ¿En qué momento le entregan las “chispitas”?

1 Durante el control de peso y talla del puesto o Centro de Salud

2 Cuando recibe alimentos del PIN (Programa Inte-gral de Nutrición) en el Puesto o Centro de Salud

3 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.8. ¿Cuándo fue la última vez que recibió “chispitas”?

1 Sabe la fecha exacta. Día _ _ _ _ Mes _ _ _ _

2 Hace _ _ _ _ semanas

3 Hace _ _ _ _ meses

6.10. ¿Va a seguir recibiendo “chispitas”?

1 Sí

2 No. ¿Por qué? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 No sabe (PASAR A PGTA. 6.12)

ENCUESTADORA: SI NO VA A SEGUIR RECIBIEN-DO “CHISPITAS”, PASAR A LA PREGUNTA 6.12

6.9. ¿Cuántos sobres recibió la última vez?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.2. ¿Por qué nunca recibió “chispitas”?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6. ACCESO A LAS "CHISPITAS" NUTRICIONALES

6.1. ¿Alguna vez ha recibido ”chispitas” para ……………….. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sí (PASAR A PGTA. 6.3) 2 No

Page 136: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

136

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

7.4. ¿Cada cuánto tiempo le daba “chispitas” ………………. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Interdiario

2 2 veces a la semana

3 1 vez a la semana

4 Cuando se acuerda

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.3. ¿Cuándo empezó a darle “chispitas” a ……………….. (NOMBRE DEL NIÑO)?

ENCUESTADORA: POR LO MENOS IDENTIFI-CAR EL MES

1 Sabe fecha exacta. Día _ _ _ _ Mes _ _ _ _

2 Sa b e M es : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.5. ¿Hasta cuándo le dio “chispitas”a ………………………….. (NOMBRE DEL NIÑO)?

ENCUESTADORA: POR LO MENOS IDENTIFICAR EL MES

1 Sabe la fecha exacta. Día _ _ _ _ Mes _ _ _ _

2 Sa b e el M es : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.8. En esta última vez, ¿en cuál de las comidas le dio las “chispitas” a ……… (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Desayuno

2 Almuerzo

3 Cena

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.2. ¿Por qué no le ha dado anteriormente? _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

ENCUESTADORA: SÍ NUNCA LE HA DADO, PASAR A 8.1

7. CONSUMO DE LAS “CHISPITAS” NUTRICIONALES

7.1. ¿Alguna vez ha preparado o le ha dado “chispitas” a ………………..(NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sí (PASAR A PGTA. 7.3) 2 No

ENCUESTADORA: SI RPTA. DE PREGUNTA ANTERIOR ES “OCTUBRE” O ANTERIOR A LOS ÚLTIMOS 30 DÍAS, SALTAR A PGTA 7.7

7.6. ¿Le dio hoy o ayer?.(NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sí 2 No

7.7. La última vez que le dio, ¿cómo le dio las “chispi-tas” a ………………. (NOMBRE DEL NIÑO)? 1 El personal del puesto o Centro de Salud

2 Promotor de salud

3 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.13. ¿Alguna vez ha dejado de ir a recibir las “chispitas”?

1 Sí. ¿ Por q ué? _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 No.

6.14. ¿Tiene alguna dificultad para recibir las “chispi-tas” en el Puesto o Centro de Salud

1 Sí.

2 No. ¿Cuáles? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.11. ¿Cuándo las va a recibir nuevamente?

Día: _ _ _ _ _ _ _ _ M es : __ _ _ _ _ _ A ño: _ _ _ _ _ _ _ _

6.12. ¿Cuántos sobres de “chispitas” le quedan al día de hoy? (pedir que traiga los sobres)

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6.15. ¿Cómo la trata el personal del Puesto o Centro de Salud cuando recoge las “chispitas”?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

6.16. ¿Cuánto gasta cada vez que va a recoger las “chispitas”?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 137: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

����

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

7.9. En esta última vez, ¿en qué tipo de preparacio-nes le dio las “chispitas” a ………. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Sopas

2 Segundos

3 Mazamorras

4 Bebidas

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.10. En esta última vez, ¿en qué parte de la prepara-

ción mezcló las “chispitas”?

1 Toda la preparación

7.11. En esta última vez, cuándo mezcló las “chispitas”,

¿la comida estaba…….?

1 Fría

2 Caliente

3 Tibia

2 La mitad de la preparación

3 Parte de la preparación/ N° de cucharas

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.13. En esta última vez, ¿con qué otros alimentos le dio las “chispitas” a ……… (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 No acompaña con nada

2 Ensaladas

3 Frutas cítricas (mandarina, naranja, papaya, piña, etc.)

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.14. En esta última vez, ¿qué agüita le ofreció a ……… (NOMBRE DEL NIÑO) en el momento o después de su comida?

1 Ninguna

2 Inf us iones . ¿ Cuá l? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 Otra leche

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.15. ¿Qué hace cuando ……… (NOMBRE DEL NIÑO) no quiere comer las “chispitas”?

1 Le exige

2 Le deja de dar

3 Le vuelve a dar luego de un tiempo

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.16. Cuando ……… (NOMBRE DEL NIÑO) está enfermo, ¿le deja de dar las “chispitas”?

1 Le doy igual

2 Le doy menos

3 No le doy

4 No le doy

5 N o a plica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.17. ¿Qué ha observado en su niño durante el tiempo que va consumiendo “chispitas”?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.12. En esta última vez, ¿después de cuánto tiempo de mezclar las “chispitas” en la comida se las dio a ………. (NOMBRE DEL NIÑO)?

1 Inmediatamente

2 5 minutos

3 10 minutos

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.18. Además de ……… (NOMBRE DEL NIÑO), ¿alguien más consume las “chispitas”?

1 Sí 2 No (PASAR A PGTA.7.21)

7.19. ¿Quién?

1 Esposo

2 Hermano mayor/Edad: _ _ _ _

3 Hermano menor/Edad: _ _ _ _

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Page 138: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

138

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

8.2. ¿Qué medio de transporte utiliza comúnmente?

1 A pie

2 Bicicleta

3 Caballo, burro, mula

4 Moto/Mototaxi

5 Transporte público

8.3. Cuando va al Establecimiento de Salud, ¿qué información le dan normalmente?

1 No le dan información

2 Sobre una buena alimentación

3 Sobre el crecimiento de mis hijos

4 Sobre “chispitas”

5 Sobre enfermedades comunes (gripe, tos, diarrea)

6 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8.4. ¿Se deja entender el personal de salud cuando le brinda información?

1 Sí, es fácil de comprender

2 A veces

3 No la entiendo

4 Otros: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8.6. ¿Qué le parece la atención que le brindan en el Establecimiento de Salud?

1 Muy buena. ¿Por qué? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 Buena . ¿ Por q ué? _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

3 Reg ula r . ¿ Por q ué? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

4 M a la . ¿ Por q ué? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8.1. ¿Cuál es el Establecimiento de Salud al que siempre acude?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

8 . SOBRE EL ESTABLECIMIENTO DE SALUD

8.5. ¿Qué le parece la información que le brindan? 1 Útil

2 Poco útil

3 Nada útil

8.7. Durante el embarazo de ……………….. (NOMBRE DEL NIÑO), ¿tomo hierro o sulfato ferroso?

1 Sí 2 No

8.8. Durante todo el embarazo de……………….. (NOMBRE DEL NIÑO), ¿cuánto tiempo tomó sulfato ferroso?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.21. ¿Dónde guarda las “chispitas”?

1 En la cocina, cerca del fogón

2 En la sala o comedor

3 En el cuarto de la mamá

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.22. ¿En qué guarda las “chispitas”?

1 En una bolsa

2 En un táper

3 En una caja

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.20. ¿Por qué?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

7.23. ¿Sus hijos/hijas tienen acceso al lugar donde guarda las “chispitas”?

1 Sí 2 No

Page 139: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

139

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

9.1. ¿Qué información sobre la salud quisiera recibir?

1 Sobre una buena alimentación

2 Sobre el crecimiento de mis hijos

3 Sobre “chispitas”

4 Sobre enfermedades comunes (gripe, tos, diarrea)

5 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

9.5. ¿De quién recibe más información sobre salud y alimentación?

1 Personal de un Establecimiento de Salud

2 Personal de salud de una ONG

3 Promotor comunitario de salud

4 Familiar o vecina

5 Radio

6 Otros

9.6. ¿En quién confía más para que le dé información de salud?

1 Personal de un Establecimiento de Salud

2 Personal de salud de una ONG

3 Promotor comunitario de salud

4 Familiar o vecina

5 Radio

6 Otros

9.2. ¿Cómo preferiría recibir la información?

1 Mediante charlas

2 Mediante folletos o material escrito

3 Mediante la radio

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

9.3. ¿En qué momento del día prefiere recibir información?

1 Por las mañanas

2 Por las tardes

3 Por las noches

4 Ot ros _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

9.4. ¿Qué días tiene más tiempo para recibir información?

9 . PREFERENCIAS EN EL ACCESO A LA INFORMACIÓN DE LA SALUD

Page 140: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

140

Anemia por deficiencia de hierro y suplementación con multimicronutrientes en niños y niñas de 6 a 35 meses de edad

10.1. Nombre completo del niño menor

10 . DOSAJE DE HEMOGLOBINA

10.2. Sexo del niño

1 Hombre 2 Mujer

10.3. En los últimos meses, ¿el niño ha tenido alguna enfermedad grave?

1 Sí ¿ Cuá l? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 No (PASAR A PGTA 10.5)

10.4. Durante la última semana/mes, ¿el niño ha tenido….

1 Hemorragia?

2 Operación?

3 Internamiento?

4 Ot ro? Es pecifiq ue: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

10.5. ¿Cuál es el valor de la hemoglobina medido en el niño?

ENCUESTADORA: SE HARÁ EL DOSAJE A TODOS LOS NIÑOS Y NIÑAS CON EDADES

ENTRE 6 MESES Y 35 MESES CON 29 DÍAS.VER LISTA DE NIÑOS DEL CAPÍTULO 2

Declaración de consentimiento:

Como parte de esta encuesta, estamos evaluando la presencia de anemia en niños y niñas entre 6 a 36 meses. La anemia es un problema de salud muy grave y que afecta a gran cantidad de niños y niñas a nivel nacional, y en Ayacucho se produce por una inadecuada alimentación. Esta investigación ayudará a disminuir los niveles de anemia en los niños del distrito.

Realizaremos la prueba con materiales nuevos y seguros para sus hijos e hijas. Estos materiales ya no se utilizarán en otros niños y niñas, porque serán botados o eliminados. Asimismo, los resultados que obtengamos son totalmente confidenciales y se les dará al final de la prueba.

¿Está usted de acuerdo con realizar la prueba para saber si sus niños o niñas tiene ane-mia?

1 Sí aceptó y firmó. 2 No aceptó

Primer niño menor de la lista de la sección 2

Page 141: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

141

Anexo 3Encuesta C.A.P. sobre anemia y suplementacion con chispitas nutricionales a familias con niños y

niñas de 6 a 35 meses

10.6. Nombre completo del niño menor

10.11. Nombre completo del niño menor

10.7. Sexo del niño

1 Hombre 2 Mujer

10.12. Sexo del niño

1 Hombre 2 Mujer

10.8. En los últimos meses, ¿el niño ha tenido alguna enfermedad grave?

1 Sí ¿ Cuá l? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 No (PASAR A PGTA 10.10)

10.13. En los últimos meses, ¿el niño ha tenido alguna enfermedad grave?

1 Sí ¿ Cuá l? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 No (PASAR A PGTA 10.15)

10.9. Durante la última semana/mes, ¿el niño ha tenido….

1 Hemorragia?

2 Operación?

3 Internamiento?

4 Ot ro? Es pecifiq ue: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

10.14. Durante la última semana/mes, ¿el niño ha

tenido….

1 Hemorragia?

2 Operación?

3 Internamiento?

4 Ot ro? Es pecifiq ue: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

10.10. ¿Cuál es el valor de la hemoglobina medido en el niño?

10.15. ¿Cuál es el valor de la hemoglobina medido en el niño?

Segundo niño menor de la lista de la sección 2

Tercer niño menor de la lista de la sección 2

Page 142: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes
Page 143: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Se terminó de imprimir en los talleres gráficos deTarea Asociación Gráfica Educativa

Pasaje María Auxiliadora 156-164 - BreñaCorreo e.: [email protected]

Página web: www.tareagrafica.comTeléf. 332-3229 Fax: 424-1582Noviembre 2012 Lima - Perú

Page 144: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes
Page 145: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Fundación Acción Contra el HambreCalle Francisco del Castillo 235 2º. piso

Urb. San Antonio – Miraflores - Lima, PerúTlf.: (51 1) 628 28 35 / (51 1) 628 28 36

[email protected] / www.accioncontraelhambre.org

“El contenido de este material es responsabilidad exclusiva de la Fundación Acción Contra el Hambre - Perú y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista

de la Unión Europea y de la Generalitat Valenciana”

Con el apoyo financiero de:

Page 146: ANEMIA POR DEFICIENCIA - intersocial.peintersocial.pe/wp-content/uploads/2014/10/pub1.pdf · la problemática de la anemia por deficiencia de hierro y suplementación de multimicronutrientes

Fundación Acción Contra el HambreCalle Francisco del Castillo 235 2º. piso

Urb. San Antonio – Miraflores - Lima, PerúTlf.: (51 1) 628 28 35 / (51 1) 628 28 36

[email protected] / www.accioncontraelhambre.org

“El contenido de este material es responsabilidad exclusiva de la Fundación Acción Contra el Hambre - Perú y en ningún caso debe considerarse que refleja los puntos de vista

de la Unión Europea y de la Generalitat Valenciana”

Con el apoyo financiero de: