UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGAFACULTAD DE INGENIERA DE MINAS GEOLOGA Y CIVILESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS

PLANEAMINETO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA PIZZA TOTOS PARA EL AO 2020CURSO:PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE NEGOCIOS SIGLA:IS-5DOCENTE:ING. EDITH GUEVARA MOROTEINTEGRANTES:YACHAPA BARRIENTOS, MilanAyacucho Per2015

INTRODUCCIONQueda claro que el sector de la comida avanza sin freno en todo, donde cada empresa busca satisfacer las diferentes necesidades del mercado y pizza totos tiene el suyo en la cuidad de Ayacucho la provincia de huanta y muchos otros lugares mas.El producto que vende PIZZA TOTOS es bsicamente el mismo en todas las sucursales que cuenta por eso no somos tan distintos en cultura ni en gustos Pero debemos resaltar que aunque Pizza TOTOS ofrece a sus clientes un men estndar en todos sus locales, es habitual que estos mens se combinen con productos especiales que se desarrollen cada cultura dependiendo de los gustos de los clientesPizza TOTOS es una empresa AYACUCHANA que ha dado el salto y ha salido de su mercado original (HUAMANAGA) para conquistar la regin con su calidad y su servicio personalizado. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relacin entre calidad y precio.1. PERFIL DEL NEGOCIOMISIN: Brindar productos de alta calidad y atencin personalizada a cada una de nuestros clientes a fin de lograr la fidelidad de ellos con un equipo altamente calificado con un buen precio, contando tambin con un local agradable, higinico y seguro.VISIN: Convertirnos en una empresa lder en el mbito de la produccin y venta de comida rpida (PIZZA y pastas), as como extender nuestra cadena de tiendas por el resto del territorio Peruano.POLTICAS: Somos una empresa seria que se preocupa por brindar la mejor calidad en productos y atencin, comprometidos en asegurar las expectativas de nuestros clientes, en base a las siguientes polticas: La mxima calidad y seguridad en los productos, verificando todas las fases de produccin y seleccin de productos, desde los ingredientes hasta la preparacin en el restaurante. El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente este en todo momento al 100% de satisfaccin. Los restaurantes Totos prestan una atencin permanente a la limpieza e higiene de sus instalaciones. Valor, ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un ambiente agradable, el mejor precio.

I. ANLISIS DE LA SITUACIN.

1. ANLISIS DE LA SITUACIN EXTERNA.

1.1. Anlisis poltico y legal. (a) Ningn tipo de ayuda del gobierno Alta proteccin y control de sanidad Desfavorable legislacin laboral Preocupacin por parte del consumidor Nuevas leyes y normativas sobre la alimentacin infantil 1.2. Anlisis demogrfico.(a) El nivel de riqueza de la sociedad es menor por la falta de ingresos y el paro El estilo de vida es cada vez ms acelerado ,favoreciendo al sector de la comida rpida Grandes movimientos migratorios Cambiantes estilos de vida

1.3. Anlisis tecnolgico.(a) Las nuevas tecnologas permiten la consecucin de los objetivos ( informacin .sobre los procesos y calidad de los productos ,tipos de productos ,informacin de los locales ) Tecnologa alimentaria no tiene una gran evolucin Los TICS mejoran los procesos y disminuyen recursos de inversin 1.4. Anlisis macroeconmico.(b) El ciclo econmico actual (crisis financiera) es favorable al sector de la comida rpida. El alto nivel de desempleo (falta de ingresos) es favorable al sector La falta financiera en general tambin es favorable. Favorable el tipo de cambio dlar 1.5. Anlisis del ambiente social y medioambiental.(b) Nuestra infraestructura cuenta purificadores de oxgeno en la sal de cocina para no contaminar a nuestros clientes ni al medioambiente. Reciclamos todos los desechos que producimos Cocinar los alimentos con la temperaturas estndar segn la OMS 1.6. Anlisis de 5 fuerzas de PORTER (c )REALIZAREMOS LAS CINCO FUERZAS DE PORTER PARA PIZZA TOTOS1. PODER DE NEGOCION DE LOS PROVEEDORES La poltica actual es el desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosos ,que permitan mantener los estndares de calidad de la empresa .pizza totos hace su aporte para el crecimiento del campo ,consumiendo anualmente una gran cantidad de productos alimenticios de nuestra regin (como carne ,pollo, harina tomate lechuga ,queso y otros ingredientes ),confirmando que deposita pizza totos en la industria regional ,reafirmando su vocacin por propiciar su crecimiento y expansin .De esta forma el poder de negociacin de los proveedores es muy bajo ,adems pizza totos ,tambin apuesta por la integracin vertical ,eliminando en mucho s caso a los proveedores .2. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES Los competidores destacables de comida rpida en Ayacucho son brendas pizza, pizza chapla y otros pequeas pizzeras la situacin actual de pizza totos est en un continuo crecimiento. Cabe destacar que se interrumpido fuertemente las pizzera ms pequeas ofreciendo pizzas y pastas con precios menores.3. PRODUCTOS SUSTITUTOS Los productos sustitutos son los productos precocinados, ya que realizan la misma funcin que los restaurant de comida rpida, ofrecer una comida con una buena calidad, buen precio, con un periodo de preparacin mnimo y como la comida de casa.

4. COMPETIDORES POTENCIALESPIZZA TOTOS es lder del mercado de Ayacucho y al poseer la mayor parte del mismo, es muy probable que ingrese una competidor con recursos humanos, tecnologas y con una inversin fuerte lo suficientemente potente como para hacer frente a este modelo de negocio.

5. PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES Lo constituyen fundamentalmente jvenes de 16 a 30 y padres de jvenes nios entre 2 y 8 aos de edad .pizza totos est presentando atencin al pblico adulto dado el envejecimiento promedio de la poblacin. El poder de negociacin del cliente es buena, ya que pizza totos ofrece precios bajos con calidad buena.