UNIVERSIDAD FERMIN TOROVICERRECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALESESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES

ALUMNO: FABIAN BERMUDEZCI: 24353125

PLANIFICACION ESTRATEGICASAIA A

ANALISIS SITUACIONAL

El siguiente análisis situacional estará enmarcado en una empresa privada de servicio al consumidor, en este caso de alimentos conocido como la Piccolla Restaurant, en la cual

se necesita el estudio de diversos puntos en contra y a favor que pueden estar influyendo en la perdida de consumidores

FortalezasPosee una excelente cartera de clientes Esta ubicada

en una zona de buen

movimiento popular

Los platos son abundantes, económicos y de muy buen

gustoBuen capital de soporte

Oportunidades

Posibilidad de extender la

empresa

Almacenamiento de alimentos

a precios solidarios

Crear nuevos clientes por el buen sabor de los productos

Debilidades Falta de

insumos para cumplir con el

menúAusencia de empleados

por enfermedad No poseer un estacionamiento para los

clientesNo poseen equipos para

una emergencia

eléctrica

AmenazasPolíticas

erradas del gobierno que

afectan al empresario

Restaurantes de comida

italiana en el área, con

estacionamiento

Perdida y robo de mercancía

Ahora tomando en cuentas todo lo planteado anteriormente como fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, se

puede poner en macha un plan estratégico, tomando en cuenta varios aspectos (tecnológicos, humanos, físicos y

económicos), que ayude a fortalecer mas la empresa y así lograr los objetivos que se han planteado anteriormente por la

misma.

Tecn

oló

gic

o

Debido al problema con la falta de personal, el empresario puede invertir en implementos modernos tecnológicos que

faciliten el trabajo de los mesoneros

Compra de maquinaria de cocina que agilice la elaboración de las comidas que

se ofrecen en el sitio

Inversión en plantas eléctricas para evitar perder ingresos por la necesidad de

cerrar el local cuando hayan problemas eléctricos

Hu

man

o y

Fís

ico

Tener la disponibilidad de empleados libres que puedan ser necesarios en caso de la falta de otros, por lo tanto también seria una inversión ya que el cliente siempre

será bien atendido y ayudará a su preferencia

Comenzar un proyecto donde utilice un nuevo capital humano en el cual se realicen

labores de siembra y elaboración de alimentos que puedan escasear y sean de gran necesidad para cumplir con el menú

Contratar un personal de seguridad que vigile 24 horas del día las instalaciones del

local para evitar el robo de aparatos necesarios para prestar el servicio

Eco

nóm

icos

Evitar la compra de insumos a sobreprecio de manera que se puedan ofrecer platos a precios razonables y que vayan de la mano

con las políticas de precio justo del gobierno

Hacer una inversión para ampliar fronteras ya sea regional o nacionalmente de manera que se den a conocer en mas territorio y así

crecer como empresa, lo cual traerá mas ganancias al empresario

Mantener el capital de soporte alto, para poder responder en caso de situaciones que puedan poner en riesgo la estabilidad de la

empresa y puedan traer mas perdidas