1FACULTAD DEAGRONOMIA

ANLISIS DE PLANTAS Y SNTOMAS VISUALES DEDEFICIENCIA DE NUTRIENTES

Ing. Agr. Mnica BarbaznAsistente de Fertilidad de Suelos

Facultad de AgronomaUniversidad de la Repblica

Montevideo Uruguay1998

2TABLA DE CONTENIDOPgina

ANALISIS DE PLANTAS..................................................................................................................................... 3

I. CONCENTRACIN DE NUTRIENTE Y RENDIMIENTO ................................................................... 4II. FACTORES QUE AFECTAN LA CONCENTRACIN DE NUTRIENTES EN LA PLANTA ............ 5

A. Edad fisiolgica .................................................................................................................................... 5B. rgano muestreado .............................................................................................................................. 8C. Posicin en la planta ............................................................................................................................ 9D. Otras consideraciones ........................................................................................................................ 10E. Efectos del cultivar ............................................................................................................................. 11F. Interacciones entre nutrientes............................................................................................................. 11G. Condiciones ambientales .................................................................................................................... 11H. Otros factores ..................................................................................................................................... 12

III. INTERPRETACION DEL ANALISIS DE PLANTA ............................................................................ 12IV. LIMITANTES DE LA INTERPRETACION DEL ANALISIS DE PLANTAS..................................... 14V. D. R. I. S. ................................................................................................................................................. 15VI. USOS DEL ANALISIS DE PLANTAS .................................................................................................. 16

A. Recomendaciones de fertilizacin en unidades de produccin........................................................... 16B. Confirmar causas de problemas ......................................................................................................... 17C. Relevamientos nutricionales ............................................................................................................... 17D. Determinacin de la extraccin total de nutrientes por el cultivo ...................................................... 18E. Apoyo a la investigacin ..................................................................................................................... 18F. Otros usos ........................................................................................................................................... 18

VII. QU ANALIZAR.................................................................................................................................... 18VIII. DIFERENTES TCNICAS DE ANALISIS....................................................................................... 19

A. Anlisis y test ...................................................................................................................................... 19B. Anlisis de laboratorio ....................................................................................................................... 19C. Mtodos no destructivos...................................................................................................................... 19D. Anlisis instrumentales ....................................................................................................................... 20

IX. MANEJO DE LAS MUESTRAS ............................................................................................................ 20A. Precauciones en la manipulacin de las muestras ............................................................................. 20B. Limpieza.............................................................................................................................................. 20C. Preparacin de las muestras............................................................................................................... 21

SINTOMAS DE DEFICIENCIA ........................................................................................................................ 23

BIBLIOGRAFA.................................................................................................................................................. 27

3ANALISIS DE PLANTASAntes de sembrar un cultivo anual o antes de iniciarse un nuevo ciclo productivo en

una planta perenne, surgen preguntas como: a) alcanzar el nivel de tal nutriente aportado poreste suelo para este cultivo? y, si no alcanza, b) cmo y cunto aplicar?

Para contestar estas preguntas existen distintas metodologas o herramientas queevalan el estado nutricional del sistema suelo-planta. stas son: anlisis de suelo, anlisis deplantas, sntomas visuales de deficiencia de nutrientes, informacin referente a condicionesclimticas, historia de manejo, vigor de las plantas, etc., ms la experiencia del tcnico asesor.En producciones muy intensivas donde se realiza fertirriego tambin hay que tener en cuentael anlisis de la solucin del suelo, as como el anlisis del agua de riego por su reaccin conlos fertilizantes.

El uso del anlisis de plantas se remonta a los inicios de los aos 1800, cuando losqumicos comenzaron a trabajar en la composicin de cenizas de plantas y a reconocer lasrelaciones existentes entre la concentracin de un determinado nutriente en planta y elcrecimiento y/o rendimiento del cultivo. Los primeros trabajos para interpretar los datos deanlisis de plantas fueron presentados por Macy en 1936. Desde entonces mucho esfuerzo seha hecho para usar el anlisis de plantas como una herramienta de diagnstico. Los avancesen la capacidad analtica de modernos instrumentos ampliaron an ms la expectativa del usodel anlisis de plantas, mediante tcnicas ms sensibles y simples. En los laboratorios se hanadoptado como rutina de anlisis aparatos como espectrofotmetros de absorcin atmica yemisin, capaces de analizar varios nutrientes y de trabajar con un mayor nmero de muestras.La amplia adopcin de procesamiento de datos a travs de computadoras y modelos desimulacin, as como la fluidez de los nuevos sistemas de comunicacin (fax, correoelectrnico, etc.), han trado nuevas dimensiones a la interpretacin del anlisis de plantas.

En un sentido amplio, el anlisis de planta involucra el anlisis de compuestosorgnicos (aminocidos, cidos orgnicos, protenas, azcares) que son parte de la calidad deun cultivo. Por ejemplo, en el cultivo de trigo se puede analizar el contenido de protena en elgrano como indicador de la calidad panadera, o la concentracin de sacarosa en cultivos comocaa de azcar. En un sentido ms acotado, el anlisis de planta con fines de evaluacin de lafertilidad de un suelo, es la determinacin de la concentracin de un elemento o fraccin delmismo en una muestra proveniente de una parte definida de la planta, muestreada endeterminada etapa de su desarrollo fisiolgico. En este caso, el anlisis de planta se basa enque la concentracin de un nutriente dado en la planta (o en una parte de la misma) es un valorque integra todos los factores que han afectado su crecimiento, siendo los principales: suelo,condiciones climticas, tiempo, la propia planta, manejo y fundamentalmente la disponibilidadde ese nutriente en el suelo.

4El anlisis de planta es a veces llamado anlisis foliar, pero no necesariamente en todoslos casos se analizan fololos. En via, por ejemplo, algunos autores han propuesto analizar lospecolos, mientras que en pasturas normalmente se analiza la parte area total de la planta.

Dentro de los elementos esenciales para las plantas, adems del carbono (C, queconstituye el 40-45% del peso seco de la planta), oxgeno (O, tambin un 40 - 45%) ehidrgeno (H, 5%), estn los elementos con los cuales tenemos que enfrentarnos para manejarlos distintos sistemas de produccin agronmica: nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K),calcio (Ca), azufre (S), magnesio (Mg), hierro (Fe), manganeso (Mn), zinc (Zn), boro (B),cobre (Cu), molibdeno (Mo), cloro (Cl), slice (S) y cobalto (Co). stos representan alrededordel 5% del peso seco total de una planta, y son precisamente los que se determinan en elanlisis de planta.

Para entender la informacin proveniente de un anlisis de planta es necesario conocerlas relaciones que existen entre la concentracin de los nutrientes dentro de la planta y elrendimiento y/o crecimiento de un cultivo.

I. CONCENTRACIN DE NUTRIENTE Y RENDIMIENTO

La relacin entre la concentracin de un nutriente en una planta o en una parte de lamisma y el rendimiento constituye la base de muchos esquemas para usar el anlisis de plantacomo herramienta para evaluar el estado nutricional del cultivo. Algunos de esos esquemas seilustran en la Figura 1. El ms comn corresponde al esquema (a) en donde se observan trespartes: una parte ascendente donde aumenta el rendimiento cuando hay ms concentracin denutriente dentro de la planta; un plateau o meseta, donde el rendimiento no est limitado por laconcentracin, y una parte descendente en la cual el rendimiento desciende al aumentar laconcentracin dentro de la planta. La obtencin de la curva completa depende de cadanutriente, de su nivel inicial en el suelo, de los tratamientos aplicados, de la parte muestreadade la planta, del momento en que se realiza el muestreo, etc. En algunos experimentos no sellega al nivel de toxicidad; en otros, el rango del plateau es muy estrecho.

En la Figura 1 las partes b, c y d presentan variaciones de esta relacin. La curvamostrada en la figura d, llamada comnmente curva C por Bates, 1971, en la cual seincrementa el rendimiento con descenso de la concentracin de nutrientes (comporatmientoconocido como dilucin del nutriente) fue encontrada por Piper en 1942 y por Steenberjerg en1951, y ha sido reportada para varios nutrientes. En plantas sin sntomas caractersticos dedeficiencia de nutrientes, esta curva presenta problemas en la interpretacin de los resultadosdel anlisis de plantas.

5Figura 1. Relaciones entre rendimiento y concentracin de nutrientes en partes deplantas frecuentemente encontradas cuando el suministro de nutriente seincrementa desde deficiente a txico.

II. FACTORES QUE AFECTAN LA CONCENTRACIN DENUTRIENTES EN LA PLANTA

A. Edad fisiolgica

La concentracin de un nutriente en una planta no es un valor fijo, sino que varadebido a varias causas. La diferencia entre la velocidad de crecimiento de la planta y la deabsorcin de un nutriente puede producir acumulacin o dilucin del nutriente dentro de una

6planta. Tambin el movimiento de los nutrientes dentro y entre partes de la planta(translocacin) ejerce su influencia en la concentracin de nutriente que tiene un tejido en unmomento dado. O sea, a medida que el crecimiento de una planta progresa, ocurren marcadoscambios en la concentracin de nutrientes en los tejidos o partes de la planta.

En general, en especies anuales la concentracin de nutrientes en hoja desde una edadtemprana hasta la senescencia de la planta declinan con el tiempo, excepto los nutrientesinmviles (Smith, 1962) (Figura 2). Esto probablemente se deba a que hay un cambio en laproporcin de ciertos tejidos con la edad, como puede ser el incremento de la proporcin detejidos estructurales y sustancias de reserva. En cultivos perennes la concentracin denutrientes en hojas y otros rganos fluctan con los rebrotes estacionales y crecimientos ydesarrollo de frutos, y tambin varan entre hojas de ramas vegetativas y fructferas.

7Figura 2. Contenidos de nutrientes y clorofila desde etapas tempranas hasta lasenescencia de la hoja ms vieja de plantas de trigo creciendo con adecuadosuministro de nutrientes. (Hill et al, 1979, citado por Smith, 1996).

Estos cambios en la concentracin de nutrientes determinan el momento o fecha msconveniente para hacer el muestreo de plantas. El mejor momento para efectuar el muestreodebe ser aquel en el cual se produzca primero, una relativa estabilidad en un cierto tiempo dela concentracin de la mayora de los nutrientes de inters dentro de la planta, y segundo, quela variabilidad de concentraciones encontradas para cada nutriente entre cultivos sea un buenestimador de la disponibilidad de cada nutriente en cada suelo. Esto significa que los valoresde anlisis de plantas (altos, medios o bajos) para un nutriente deben corresponderse con lasdisponibilidades (altas, medias o bajas) de ese nutriente en el suelo. Por dichas razones, no

8deberan muestrearse tejidos fisiolgicamente muy jvenes ni tejidos pasados de madurez, ascomo tampoco se debe incluir tejidos muertos o plantas muertas en las muestras.

En la Figura 3 se puede observar el efecto de la edad fisiolgica de un cultivo de mazpara realizar el muestreo en dos fechas distintas. El contenido de N en hojas en la primerafecha no slo fue ms alto que en la segunda fecha (9 de julio) sino que adems estuvo pococorrelacionado con el rendimiento. Esto ilustra la importancia de muestrear en las etapasrecomendadas.

Figura 3. Relacin entre rendimiento de maz en grano y porcentaje de N en hojamuestreados a dos fechas distintas, Hemisferio Norte. (Viets et al., 1954).

Segn los estudios hechos en Uruguay, en ctricos de la zona norte, se podra extraermuestras desde febrero a junio, de acuerdo a las variedades. En frutales de hoja caduca lamejor poca sera de 10 a 12 semanas luego de plena floracin. En via se recomiendaefectuar el muestreo cuando comienza la etapa del envero. En cultivos anuales y en cultivosforrajeros se recomienda realizar el muestreo a comienzos de floracin. (Tabla 1).

B. rgano muestreado

El rgano o tejido de la planta a muestrear debe ser aquel que manifieste mejor larelacin entre su contenido de un nutriente y el rendimiento del cultivo. Esto implica que tieneque dar un amplio rango de concentracin dicho nutriente y ser sensible a los cambios en ladisponibilidad del mismo. Sin embargo, no siempre el tejido que mejor muestra deficiencias esel mismo que mejor muestra toxicidad para un mismo nutriente. Las hojas son usualmente laspartes ms adecuadas, aunque muy frecuentemente se muestrean: hoja, pecolo, hoja mspecolo, segn los cultivos y las distintas escuelas. (Figura 4).

9Figura 4. Concentracin de N en la materia seca de hojas, tallos y races segn laconcentracin de N en la materia seca de toda la planta. (Chapman y Liebig,1940, citados por Black, 1992).

En pasturas se recomienda muestrear toda la parte area. En cebada, para decidir dosisde refertilizacin a Z30 se recomienda muestrear tambin la parte area entera.

En general, se ha encontrado que los pecolos son los tejidos que presentan mayorcorrelacin entre el contenido de las fracciones solubles de un nutriente y la disponibilidad deese nutriente, ms bien que su contenido total. (Tabla 1).

C. Posicin en la planta

Una vez definido qu tejido u rgano se va a muestrear, es necesario saber tambin quposicin ocupa ste en la planta: si es la primera o segunda hoja, si es la hoja opuesta al fruto,etc. En el caso de ctricos hay que definir adems si es rama fructfera o no fructfera, dadoque existen pautas diferentes de calibracin para cada una de ellas, y cules hojas son las quese deben muestrear en cada caso. En cultivos anuales se recomienda muestrear la ltima hoja -en orden cronolgico, o sea la hoja ms reciente y completamente desarrollada. Esto presenta

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la ventaja adicional de que es fcil de reconocer. En via se muestrea la hoja opuesta al primerracimo. En caso de que sta no se encuentre o est daada, se debe sacar la hoja ms cercanaal racimo. En la Figura 5 se observa la variacin encontrada en el contenido de nutrientes enhojas ubicadas en distintas posiciones en el tallo. (Tabla 1).

Figura 5. Relaciones entre concentracin de nutrientes y posicin de hojas en caa deazcar.

D. Otras consideraciones

En frutales se recomienda, adems, separar poblaciones a muestrear en funcin de laedad de las plantas y del nivel productivo. rboles jvenes tienen un mayor nivel de nutrientesen sus hojas que aquellos en produccin, debido a la competencia de los frutos por losnutrientes. Es conveniente, incluso, muestrear los mismos rboles ao a ao, para poderinterpretar en forma ms confiable los resultados, y adems, visualizar la evolucin delsuministro de nutrientes (esto significa hacer un seguimiento de la produccin a travs deregistros, o "monitorear" los datos). Para una correcta interpretacin de los datos de anlisis, esconveniente sacar muestras de suelos de la misma rea en que se realiz el muestreo de plantasy comparar luego la informacin obtenida.

La altura de extraccin de la parte a muestrear tambin es otra consideracin a tener encuenta, especialmente en rboles. En frutales se recomienda elegir una altura cmoda, la cualcomnmente es la altura del pecho del que realiza el muestreo. En el caso de eucaliptos, porejemplo, es necesario estandarizar la altura de muestreo.

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E. Efectos del cultivar

En plantas perennes como frutales y en via se ha demostrado que los distintoscultivares de portainjertos y copa varan considerablemente en su capacidad para extraernutrientes desde el suelo. Por lo tanto, si existen diferentes portainjertos y variedades de copaen un predio habra que separar las poblaciones a muestrear segn esa variable.

En cultivos anuales actualmente se ha cuestionado si los niveles crticos de las nuevasvariedades e hbridos, son diferentes a las manejadas hasta el momento, debido a los altosrendimientos que se obtienen, diferentes sistemas de laboreo, etc. Como respuesta a estoscustionamientos se ha planteado que hoy se ajustan mejor algunas variables de manejo (por ej.se planta ms temprano), logrando altos rendimientos que en realidad producen una dilucinde las concentraciones. Tambin se ha propuesto que en caso de que los investigadoreshubieran encontrado diferencias en las concentraciones de nutrientes en hbridos y variedadesstas podran ser de escasa magnitud. Estas dudas sobre posibles diferencias decomportamientos en las concentraciones crticas segn las variedades e hbridos son parte delas investigaciones a realizar en el futuro.

F. Interacciones entre nutrientes

Si bien se ha puntualizado que la planta es capaz de detectar deficiencias de a unnutriente por vez, un nutriente puede afectar no slo la concentracin de otro nutriente en laplanta sino tambin su concentracin crtica.

G. Condiciones ambientales

Se ha demostrado que las condiciones ambientales - humedad del aire y del suelo -, ascomo la temperatura y la intensidad de la luz afectan la concentracin de nutrientes y tambinal nivel crtico, tanto en el momento del muestreo como en la respuesta del cultivo a laaplicacin de nutrientes. Esto significa que el anlisis de plantas es ms susceptible que elanlisis de suelos a las variaciones en las condiciones ambientales, lo cual explicara por quel anlisis de plantas ha tenido ms xito en regiones secas, calurosas y con riego. En dichassituaciones, las condiciones ambientales son relativamente constantes, y la humedad del sueloes manejada por el hombre.

En resumen, no deberan muestrarse plantas sometidas a stress hdrico (o luego de unapronunciada sequa), ya que algunos nutrientes tenderan a presentar concentraciones ms altas(N, Ca, Mg, Mn), mientras que otros disminuiran (K, P, B, Mo). Tampoco es convenientemuestrear cuando la intensidad de la luz y la temperatura son muy altas, ya que algunosnutrientes, como el N, pueden encontrarse en menores cantidades en el tejido muestreado.

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H. Otros factores

Los factores de manejo parecen tener considerable influencia en el anlisis de plantas:poca de siembra, distribucin de plantas, poblacin, frecuencia de cortes, encalado, control demalezas, laboreo y aplicacin de fertilizante. No obstante, muchas son las dudas que hay alrespecto.

III. INTERPRETACION DEL ANALISIS DE PLANTA

Se han propuesto varias formas de interpretar el dato del anlisis de plantas. La msconocida es comparar la concentracin de determinado nutriente en la materia seca de lamuestra problema con un valor llamado nivel crtico o concentracin crtica para ese nutrientey cultivo.

El nivel crtico surge de considerar las distintas relaciones que existen entre laconcentracin de nutrientes dentro de la planta y el rendimiento o crecimiento de un cultivodado. En la Figura 6 se observa la relacin propuesta por Brown, 1970. La misma proviene deensayos en los cuales se hace crecer un cultivo con distintos tratamientos, correspondientes acantidades crecientes de un nutriente, estando los dems nutrientes y factores de crecimientoen cantidades no limitantes. Luego se relaciona el crecimiento o el rendimiento del cultivo conel suministro y con la concentracin del nutriente en la planta. Las muestras del cultivo sontomadas a una edad fisiolgica determinada, seleccionando una parte especfica de la planta.En la grfica se distingue una primera zona, llamada zona de escasez de nutriente, en dondeste puede presentarse severamente deficiente o con una concentracin tan baja que limita elcrecimiento y/o rendimiento de la planta, apareciendo sntomas de deficiencia. Otra zonadenominada zona de adaptacin a la escasez, donde el nutriente es deficiente, o sea el cultivorequiere ms cantidad de ese nutriente, pero an no ha manifestado sntoma de deficiencia. Escomn que se denomine a sta como situacin de hambre oculta. La siguiente es llamadazona de consumo de lujo, en donde la planta contina absorbiendo nutriente sin aumentar elrendimiento. Luego el rendimiento puede descender a causa del exceso de nutriente queprovoca toxicidad en la planta. La parte descendente de la grfica puede corresponder asituaciones donde se produce vuelco por el alto rendimiento de las plantas en cultivos decereales, por ejemplo. Tambin puede producirse prdida de calidad del producto por la altaconcentracin de nutriente dentro del grano (por ejemplo, en cebada). En cultivos de tomate sepuede afectar negativamente su rendimiento debido a un gran suministro de N, el cual produceun alargamiento de la fase vegetativa y un menor nmero de frutos cuajados. Entre las zonasde deficiencia y de suficiencia, muchos autores ubican la concentracin crtica o el nivelcrtico. ste es un valor de referencia, un nmero, un dato puntual de concentracin de unnutriente en la planta. Sin embargo, es de hacer notar que no hay una nica definicin de nivelcrtico. Algunos investigadores consideran que es el lmite de concentracin de un elemento enla planta por debajo del cual existira insuficiencia del mismo y, por lo tanto, habra mayor

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probabilidad de respuesta por parte del cultivo a la fertilizacin. Otros definen el nivel crticocomo la concentracin de nutrientes en la planta por debajo de la cual la tasa de rendimiento ocrecimiento se reduce significativamente. (En esta definicin no se aclara lo que essignificativamente). Por otra parte, otros autores han sugerido que se considere al nivelcrtico como aquella concentracin de nutriente donde se produce el 90% del rendimientomximo o calidad. Tambin el nivel crtico puede ser definido como el valor de laconcentracin de un nutriente donde el rendimiento se reduce en un 5 o un 10%. Cabe sealarque todos estos porcentajes propuestos fueron definidos arbitrariamente. Existe adems, unadefinicin del nivel crtico desde el punto de vista econmico, y es el valor a partir del cualms aplicacin de nutriente no se refleja en un retorno econmico o ganancia.

La comparacin del dato del anlisis de planta con niveles crticos tiene seriaslimitantes, dado que define slo la parte ms baja del rango de suficiencia, no proporcionandoninguna gua cuando la concentracin excede el valor crtico.

Tambin se ha propuesto comparar el dato del anlisis de la muestra problema convalores estndar. Estos valores provienen del anlisis de un gran nmero de muestrasrecogidas de establecimientos de produccin normales. Debido a que se trata de simplesnmeros, el valor estndar tiene las mismas limitantes que el nivel crtico. Cuando no hayestndares puede ser tiles comparar las concentraciones de muestras provenientes de reascon y sin problemas.

Figura 6. Rendimiento en funcin de la concentracin de nutriente en planta.Concentraciones crticas de deficiencia y toxicidad.

Otra forma de interpretar los niveles de nutrientes en planta es relacionarlos a un rangode suficiencia de concentraciones, o sea un intervalo ptimo de concentraciones. Dentro deeste rango el suministro de nutrientes sera adecuado. Cuando el nivel de nutriente en plantaest por debajo de ese rango probablemente ocurre deficiencia del mismo, mientras que si estpor encima probablemente ocurre intoxicacin. El rango de suficiencia de concentracionespermitira un manejo ms flexible de los datos.

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Tambin se ha sugerido otra metodologa para la interpretacin del dato del anlisis deplanta: en lugar de tomar el dato de cada nutriente por separado, se propone considerar lasrelaciones de varios elementos: N/K, N/P, N/S, Ca/P, Ca/K, P/Zn, Mg/K, Ca + Mg/K. Estetipo de interpretacin, teniendo en cuenta adems otras consideraciones, es aplicado en elDRIS, el cual ser tratado ms adelante.

IV. LIMITANTES DE LA INTERPRETACION DEL ANALISIS DEPLANTAS

Considerando las relaciones anteriormente mencionadas entre la concentracin denutriente en planta y crecimiento, rendimiento y/o calidad y suministro de nutrientes, as comolas numerosas variables que afectan las concentraciones resulta necesario hacer nfasis en laprecisin de la definicin de valor crtico. El valor crtico de determinado nutriente en uncultivo dado deriva de los anlisis de plantas pertenecientes a cultivos con altos rendimientos ybajo experimentos controlados. Sin embargo, los valores crticos obtenidos pueden serdiferentes segn el suelo o el rea donde se realiz el cultivo, e incluso puede variar segn elao. Por lo tanto, un rango definido de suficiencia puede no ser aplicable en todas lassituaciones. Tambin es necesario enfatizar que en la definicin de un cierto valor tomadocomo nivel crtico, tiene gran relevancia el tipo de metodologa aplicada por quienesprocesaron la informacin, por lo cual ese valor crtico puede variar si se cambia demetodologa. Por lo tanto, no hay un nico nivel crtico para un nutriente en un cultivo, lo quepuede limitar su uso.

Como ya fue mencionado, el anlisis de planta ha sido y es ampliamente usado pararealizar recomendaciones de fertilizacin en cultivos perennes, especialmente en rbolesfrutales. Sin embargo, la principal limitante del anlisis de planta es que basndose en elanlisis actual, la recomendacin de dosis de fertilizacin se realiza para la cosecha siguiente.En la mayora de los nutrientes es muy difcil corregir una deficiencia constatada por elanlisis de planta en el presente ciclo productivo, pues ya est comprometido el rendimiento:puede ser muy tarde para que la aplicacin del nutriente deficiente sea rentable. Como casosexcepcionales se pueden citar algunos cultivos de ciclo largo como tomate y morrn, en loscuales la correccin de deficiencias constatadas por anlisis de plantas puede redundar enbeneficios econmicos.

Como regla general, existe una alta correlacin entre el anlisis de suelos y el anlisisde plantas. Sin embargo, en algunos casos esta regla puede no ser tan exacta por lo que nosiempre es vlido asumir que el contenido de un nutriente en la planta est directamenterelacionado a la disponibilidad del mismo en el suelo. Por ejemplo, muchos son los factoresque afectan la absorcin de P (bajas temperaturas, condiciones de anegamiento, pH muybajos). La absorcin de Ca se ve afectada cuando aumenta el pH, as como cuando hay unaalta fertilizacin con N y K. Por ejemplo, cuando el pH del suelo se eleva, baja la correlacinCa en el suelo y Ca en planta. La absorcin de Mg se reduce tanto si el pH es muy bajo, como

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cuando hay exceso de K, independientemente del nivel de Mg en el suelo. Cuando el pH seincrementa la disponibilidad de los micronutrientes disminuye, excepto en Mo.

El anlisis de plantas se puede considerar como una fotografa de la concentracin denutriente en el momento del muestreo. Es, por lo tanto, una herramienta que permitediagnosticar el status nutricional de un cultivo. La prediccin de cunto agregar de unnutriente a partir del anlisis de planta necesita de investigacin de ensayos de respuesta ymodelos en los cuales se tengan en cuenta, por ejemplo, rendimiento y/o calidad del cultivo.En situaciones donde an no se tenga investigacin nacional, los datos provenientes de otrospases pueden seguir siendo tiles, aunque no deberan ser extrapolados estrictamente.

Lo anteriormente sealado significa que no se puede realizar una recomendacin defertilizacin basndose slo en el dato de anlisis de planta, sino que debera tenerse en cuentaadems, el conocimiento de las condiciones ambientales imperantes, as como los datos delanlisis del suelo. Si la informacin del anlisis de plantas coincide con la del anlisis desuelo, se tiene ms certeza sobre el origen del problema. Adems, es necesario tener presentelas condiciones climticas posteriores al muestreo (de plantas o de suelo) pues tambin estarninfluyendo en la recomendacin que finalmente se haga.

V. D. R. I. S.

El DRIS (Diagnosis and Recommendation Integrated System) o SIDR (SistemaIntegrado de Diagnstico y Recomendacin) es otro concepto de interpretacin de los anlisisde plantas. Fue desarrollado por Beaufils en 1957, 1973, quien inicialmente lo aplic enrboles de caucho en Vietnam y luego en maz en Sudfrica. El sistema, primeramentellamado sistema de diagnstico fisiolgico, fue designado para:

a) proporcionar un diagnstico vlido sin considerar la edad de la planta o el tejido,b) ordenar los nutrientes segn el grado de deficiencia yc) acentuar la importancia del balance de nutrientes.

Una de las bases del DRIS es que emplea fundamentalmente relaciones de nutrientes yno concentraciones de los mismos. Estas relaciones permiten que las variaciones ocasionadaspor la edad de la planta tengan menos influencia y, por lo tanto, del momento de muestreo. Engeneral, las concentraciones de nutrientes como N, P, K y S tienden a decrecer con la edad,mientras que las de otros como Ca, tienden a incrementarse. De la edad de la planta, entonces,depende tanto el valor crtico como el rango de suficiencia. Segn Beaufils, si lasconcentraciones de por ej., N, P y K decrecen al avanzar la edad de la planta, sus relacionespermanecern ms constantes.

Este mtodo utiliza para la definicin de sus normas una gran base de datos, pero loms importante es que esos datos no provienen bsicamente de ensayos experimentales, sino

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de cultivos comerciales. En esa gran cantidad de datos, distingue dos poblaciones: una de altorendimiento y otra de bajo rendimiento. Los datos extrados de estas dos poblaciones sonutilizados para establecer los promedios o normas DRIS, coeficientes de variacin, varianzas,desvo standard.

Se podra decir que ha existido una cierta moda del uso del DRIS, surgida bsicamentecon el auge de las computadoras, las cuales, sin demasiado esfuerzo permiten establecer todotipo de relaciones y correlaciones, an a veces alejadas de ciertas bases fisiolgicas. De aques, entonces, que hay distintos grados de ajuste del DRIS. Lgicamente no es un sistemaperfecto, pero podra llegar a ser muy til si se dispusiera de una gran base confiable de datos,no slo en nmero, sino en aos y calidad de la informacin.

Comparado con el nivel crtico o con el rango de suficiencia, el DRIS es un mtodoms sensible en identificar necesidades de uno o ms nutrientes para las plantas. Permitira,adems, hacer ms extrapolables los datos provenientes de otra regin.

VI. USOS DEL ANALISIS DE PLANTAS

Existen distintos objetivos por los cuales se puede realizar el anlisis de plantas.

A. Recomendaciones de fertilizacin en unidades de produccin

Los datos de anlisis de planta usados para evaluar el estado nutricional y orientarnecesidades de fertilizacin para un ptimo rendimiento dependen de cada cultivo.

En cultivos de ms de un ao o en individuos que permanecen en el suelo ms de unciclo productivo, como es el caso de frutales, el anlisis de planta ha sido y es ampliamenteadoptado como herramienta para orientar recomendaciones de fertilizacin. Para estassituaciones en las cuales el monte est en produccin, el uso del anlisis de suelo para predecirdeficiencias de nutrientes es restringido, dado que no se dispone de una calibracin que tengaen cuenta lo que realmente el sistema radicular del rbol explora desde capas profundas delsuelo.

En cultivos anuales (cereales, por ejemplo) el anlisis de plantas para decidir dosis defertilizacin plantea como inconveniente la instrumentacin de todas las etapas que involucraesta metodologa. Para que realmente sirva, el muestreo de plantas tiene que ser realizado enetapas avanzadas del cultivo y el resto (envo de la muestra al laboratorio, anlisis, retorno dedatos, toma de decisiones y fertilizacin) hacerse muy rpido, dado que ya el perodo deabsorcin de nutrientes es muy intenso. Por lo tanto, su utilidad real es limitada. En el pas,trabajos realizados en cebada muestran que a partir del contenido de N en la parte area en el

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perodo de Z30 se pueden recomendar dosis ptimas de fertilizacin nitrogenada, debindosetener en cuenta, adems, otras variables (rendimiento esperado, variedad, suelo, etc.).

En pasturas, si bien en general se trata de cultivos plurianuales, en la recomendacin defertilizacin sigue teniendo ms importancia el anlisis de suelo a la siembra (especialmentepH y P para la instalacin de leguminosas), mientras que para decidir refertilizacin esnecesario tener en cuenta variables como poblacin de leguminosas, rendimiento, manejo, tipode suelo, etc. En realidad, el resultado del anlisis de planta en pasturas se relaciona muchasveces con el valor nutricional de la planta para el animal. Sin embargo, los contenidos de N, Ky S pueden ser suficientes para las plantas, y ms que suficientes para animales. Ca y Znpueden ser ptimos para las plantas e insuficientes para animales. Se, I, Na y Co son engeneral elementos ms importantes para la nutricin animal que para las plantas, mientras queB y Mo son requeridos por las plantas. Incluso un exceso de Mo puede ser txico paraanimales.

B. Confirmar causas de problemas

Los anlisis de plantas permiten verificar si el estado nutricional de las plantas esadecuado, o identificar la existencia de problemas nutricionales. Estos pueden ser detectadosen primera instancia por sintomatologa y luego confirmados mediante el dato del anlisis deplanta.

C. Relevamientos nutricionales

Los anlisis de plantas pueden ser usados para hacer relevamientos nutricionales decultivos en un sistema de produccin determinado. Los anlisis de plantas deben sercomplementados con anlisis de los suelos representativos del rea donde se realiza esesistema de produccin, as como tambin de otros factores de manejo que afectan elrendimiento. Los resultados extrados de un relevamiento nutricional proporcionaninformacin acerca de posibles deficiencias de un nutriente especfico y pueden ayudar adelimitar el rea en la cual la deficiencia posiblemente exista. Tales relevamientos usualmentese realizan para un cultivo especfico o con una planta indicadora que puede ser muy sensibleal suministro de determinado nutriente o tiene altos requerimientos del mismo. Sin embargo,la informacin que surge de estos relevamientos no indica en forma contundente que existadeficiencia de un nutriente, sino que debe ser comprobada en ensayos de respuesta. El mritode un relevamiento nutricional es proporcionar bases o antecedentes para comenzar ainvestigar o profundizar en un nutriente en particular y en un rea definida.

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D. Determinacin de la extraccin total de nutrientes por el cultivo

Otro uso importante del anlisis de plantas es que permite realizar un balance entre elsuministro de nutrientes y la extraccin total que realiza un cultivo en una situacindeterminada. Este tipo de balances sera conveniente hacerlo en situaciones de muy altaextraccin de nutrientes como es el caso de invernculos, viveros, etc., como una forma demonitorear el status nutricional del cultivo para la produccin ptima del mismo.

E. Apoyo a la investigacin

Los anlisis de plantas pueden ayudar a mejorar y a interpretar la informacin surgidade ensayos de fertilidad de suelos, en donde generalmente se vara la disponibilidad denutrientes. Se pueden hacer, por ejemplo, anlisis de protena en grano (trigo, cebada) o delnivel de nitratos en la base del tallo en maz, para verificar si el N fue suficiente para el ptimorendimiento o no. Estos anlisis pueden ser tiles para aclarar o interpretar una situacin dada,o para ajustar las dosis a manejar al siguiente ao.

F. Otros usos

En algunos pases se est instrumentando el uso del anlisis de planta para proteger almedio ambiente de una sobre fertilizacin, como puede ser el nivel de nitratos en la base deltallo en maz comentado anteriormente. El anlisis de planta se usa tambin en el manejo de lacalidad de productos vegetales. Otra aplicacin del anlisis de planta es en la determinacinlos niveles de nutrientes en dietas para consumo animal y humano.

VII. QU ANALIZAR

Una vez extrada y preparada la muestra, se puede hacer analizar el contenido total deun nutriente determinado o una fraccin del mismo. Normalmente para los nutrientes Ca, Mgy micronutrientes se determina la cantidad total en la muestra. En cambio, para losmacronutrientes N, P y K se puede hacer analizar tanto el contenido total, como tambin elcontenido de las fracciones solubles, como por ejemplo, nitratos (NO3-), fosfatos nometabolizados (PO4-3) o K+ -el dato de la fraccin K+ coincide aproximadamente con elresultado de K total, pues el K no forma compuestos orgnicos en la planta-. En este tipo deanlisis se agita la muestra con un extractante. Dado que el contenido de una fraccin solublees un buen estimador de la disponibilidad de nutrientes cuando la planta no sufre perodos destress, este tipo de anlisis se usa fundamentalmente en zonas ridas con riego. Un ejemplo esel uso de anlisis de nitratos de pecolos en via.

En general, los datos de tenores totales de macronutrientes se presentan comoporcentaje del elemento (%) en la materia seca, mientras que los micronutrientes se presentanen partes por milln (ppm). Cuando se analizan fracciones solubles de un nutriente los

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resultados son expresados en general, en partes por milln (ppm: mg.kg-1) del elementocorrespondiente a la forma analizada.

VIII. DIFERENTES TCNICAS DE ANALISIS

A. Anlisis y test

Aunque los trminos test (o test rpido) y anlisis, tanto para plantas como para suelos,han sido muchas veces aplicados como sinnimos, son generalmente empleados para tcnicasdiferentes. Esto se debe, en parte, a que en idioma espaol no hay una palabra que losdiferencie, por lo cual se adoptan palabras del ingls para referirse a ellos.

El anlisis de planta es realizado en el laboratorio a una muestra secada y molida. Eltest puede ser realizado tanto en el predio como en el laboratorio, usando un tejido, savia oextracto, emplendose normalmente determinaciones semicuantitativas de las fraccionessolubles de nutrientes (nitratos, fosfatos, etc.). Este tipo de mtodo permite obtener resultadosde poca precisin en forma inmediata y a bajos costos.

B. Anlisis de laboratorio

Existen varios mtodos adecuados de anlisis para la determinacin de un nutriente enplantas; la mayora incluye destruccin del tejido, buscando que los nutrientes que estnformando compuestos orgnicos se conviertan en formas minerales solubles para luegodeterminarlas. Bsicamente se emplean dos metodologas para realizar la extraccin deelementos de los compuestos orgnicos:

a) mtodo de digestin o mineralizacin por va hmeda. Se ataca el material con cidosulfrico, o con una mezcla de cidos ntrico y perclrico. En las muestras digeridas con cidosulfrico se puede realizar la determinacin de N total, P total y K total. En las muestrasdigeridas con la mezcla de cidos se pueden determinar S, bases (K, Ca, Mg, Na) ymicronutrientes.

b) mtodo de descomposicin por va seca o cenizas. Este mtodo se utiliza paraanalizar bases (K, Mg, Ca, Na) y P. Se lleva la muestra seca y molida a cenizas mediante altastemperaturas en una mufla y luego se disuelven en cido clorhdrico. Por medio de estametodologa no se pueden analizar elementos voltiles (N, S, B).

C. Mtodos no destructivos

Tambin existen mtodos no destructivos para el anlisis de plantas, es decir, noimplican destruccin de tejidos. Un ejemplo de mtodo de laboratorio no destructivo es elanlisis por reflectancia de infrarrojo sobre una muestra molida. Otro ejemplo es el test declorofila, donde se correlaciona la intensidad del color de la clorofila en determinada hoja delcultivo (normalmente la ms reciente y completamente desarrollada) con el suministro de N.

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Sin embargo, su uso se ve limitado cuando el color puede deberse a otra clase de factores(daos por insectos, condiciones climticas, cultivar, etc.). Puede ser una herramienta til,prctica y econmica, pero es necesario calibrarla para cada cultivo y zona particular. Es unmtodo que puede ser fcilmente realizado en el campo.

D. Anlisis instrumentales

Con el avance de la tecnologa, hoy se dispone de instrumentos cada vez ms eficientesy con alto grado de precisin, que pueden medir directamente la concentracin de nutrientesen la muestra. Es posible, tambin, automatizar tcnicas con el fin de hacer un mayor nmerode muestras por hora que el que se haca aos atrs. Se puede citar por ejemplo, el uso deinstrumentos como absorcin atmica, emisin en plasma y analizadores automticos en flujocontinuo.

Cabe destacar que el error cometido en los anlisis o tests siempre es mucho menor queel error cometido en el muestreo. Por ello resulta sumamente necesario que el muestreo searealizado teniendo en cuenta todas las consideraciones sealadas. (Ver Gua para el muestreode plantas en algunos cultivos).

IX. MANEJO DE LAS MUESTRAS

A. Precauciones en la manipulacin de las muestras

Las plantas muestreadas deben ser guardadas en bolsas de polietileno, cerrndolasluego de quitarles el aire del interior. Se deben refrigerar a 0-5C inmediatamente de extradas,por lo cual es recomendable contar con una heladera porttil, si el tiempo desde la extraccinde las muestras hasta el envo al laboratorio es prolongado. Se recomienda no ubicar lasmuestras en lugares donde pueda haber fertilizantes, a los efectos de no contaminar lasmuestras y obtener resultados errneos.

B. Limpieza

Normalmente en el laboratorio donde se enviaron las muestras se realiza la limpieza delas mismas antes del secado. Esto se debe a que los insecticidas, fungicidas, fertilizantes, eincluso el propio suelo son fuentes de contaminacin superficial, pudiendo afectardeterminaciones como las de Fe. Es por ello que se recomienda no muestrear tejidos cubiertoscon suelo o polvo, plantas daadas por insectos o por alguna prctica de manejo, o plantasenfermas. La muestra es colocada en un recipiente de plstico, con una solucin de detergenteque no aporte nutrientes lavando a mano las muestras. Se enjuagan varias veces en aguadestilada, y luego se secan con papel de filtro. El procedimiento de lavado debe ser hechorpidamente para evitar lixiviacin de K y Cl.

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C. Preparacin de las muestras

Las muestras son secadas en estufa a 65 C durante 48 horas y luego molidas en unmolino hasta que las partculas pasan un tamiz de 1 mm. Se debe tener especial cuidado de quelas plantas en las que se van a analizar micronutrientes no estn en contacto con materiales decobre o galvanizados durante el proceso de molienda, sino que stos tienen que ser de aceroinoxidable. Despus de molidas, las muestras son guardadas en recipientes cerrados hasta quesea necesario.

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Tabla 1. GUA PARA EL MUESTREO DE PLANTAS EN ALGUNOS CULTIVOS

CULTIVO MOMENTO deMUESTREO

PARTE de la PLANTA aMUESTREAR

N dePLANTAS

Alfalfa, lotus, trboles A 1/10 de floracin oantes

Parte area 45-55

Cebada

Arroz

Z30

Antes de macollaje

Parte area

Las 4 hojas superiores

50-75

50-100

Maz V6 Parte area 20-30

Manzanos, ciruelos,membrillos, perales

De 8-12 semanas luegode plena floracin

Hoja de la parte media de la ramadel ao

75-100

Via 20 das despus del finde floracin o enenvero

Hoja opuesta al primer racimo 75-100

Ctricos Zona Norte: abril-junio Hoja de rama fructfera de labrotacin de primavera, la mscercana al fruto

30-40

Hoja central de rama no fructfera 40-50

Durazneros De 10-12 semanasluego de plenafloracin

De 2 a 4 hojas por rbol, de la partemedia de la rama del ao.

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Tomate (campo)

Tomate (invernculo)

Antes del primercuajadoAntes del primercuajado

3 o 4 hojas cercanas al punto decrecimientoHojas cercanas al 2 y 3 racimo

20-25

20-25

Papa Antes o al inicio defloracin

3 a 6 hoja desde el punto decrecimiento

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SINTOMAS DE DEFICIENCIALa observacin de sntomas de deficiencia de nutrientes en un cultivo constituye otra

herramienta para evaluar el estado nutricional de un cultivo. Presenta la ventaja de ser unatcnica aplicable en el campo sin depender de ningn laboratorio.

Los sntomas de deficiencia aparecen slo despus que el suministro de un nutriente estan bajo que la planta no puede completar su funcin adecuadamente. La marcada carencia deun determinado nutriente puede provocar la aparicin de sntomas visuales caractersticos enla planta. Sin embargo, la carencia de un nutriente no produce sntomas directamente, sino queen la planta se generan procesos que conducen a desbalances nutricionales, con acumulacinde un determinado compuesto orgnico intermediario, o a la falta de formacin de uncompuesto. Esto lleva a que las situaciones anormales sean reconocidas como sntomas. Estosabarcan desde un reducido rendimiento hasta debilidad severa de plantas, sntomas especficosen hojas, anormalidades internas como obstruccin de conductos, retardo de la madurez, bajacalidad del producto.

No es aconsejable usar la sintomatologa de deficiencia como nica herramienta dediagnstico, sino que deben emplearse como suplemento de otras tcnicas de diagnstico:anlisis de suelo y/o de planta, obsevacin del estado general de las plantas (vigor, color). Estose debe a que el guiarse por sintomatologa presenta muchas desventajas. La principaldesventaja es que los sntomas de deficiencia de un nutriente especfico se observan cuando enla planta ya ha ocurrido una seria deficiencia del mismo, pudiendo haber ocasionado unamarcada reduccin del rendimiento. En general, la correccin de una deficiencia detectada porsntomas visuales se realiza demasiado tarde en el ciclo productivo como para obtener unretorno econmico en respuesta a esa correccin. No obstante, existen sntomas visuales dedeficiencia de nutrientes que son caractersticos de cada nutriente, lo cual puede guiar laidentificacin de una deficiencia.

Pero tambin muchos sntomas son menos caractersticos, ya que pueden estarrelacionados a stress provocado por otros factores que afectan el crecimiento (luz, agua,temperatura, pH); diferentes nutrientes pueden ocasionar sntomas similares de deficiencia;algunas enfermedades y plagas pueden dar sntomas visuales semejantes a desrdenes denutrientes; distintas especies pueden manifestar en forma diferente la deficiencia de unnutriente; el exceso de un nutriente puede ocasionar deficiencia de otro; la compactacin delsuelo puede dar lugar a trastornos metablicos, etc. Tambin se dan ocasiones en que seobservan sntomas de deficiencia en las primeras etapas de crecimiento de las plantas, peroluego desaparecen con el desarrollo del cultivo. Estos casos pueden ocurrir debido a una bajatasa de crecimiento inicial o de penetracin radicular, o al efecto de bajas temperaturas, queafectan no slo la tasa de crecimiento sino tambin la dinmica de los nutrientes en el suelo(mineralizacin, difusin, etc).

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Existen algunas pautas para distinguir sntomas de deficiencia de nutrientes de lo quepuede ser un sntoma provocado por una plaga. En general, al principio los sntomas aparecenen un nico tipo de hojas, ya sea jvenes o viejas, en las cuales se muestran en forma simtricay relacionados a las nervaduras. Se producen gradualmente, no son cambios bruscos que sedan en la planta. Los lmites son difusos, sin formas angulares. Tampoco hay ruptura decutcula, salvo deficiencia extrema en donde se produce necrosis y hasta muerte de la planta.Tambin se producen en las zonas ms distantes de la nervadura principal (zonasinternervales, puntas, mrgenes).

Para ayudarse en la idenfificacin de sntomas de deficiencia se recomienda usar librosespecficos en este tema, donde aparecen ilustraciones y descripciones para cada cultivo ynutriente.

Para comprender mejor cmo se producen los sntomas visuales de deficiencia de cadanutriente, es necesario conocer las funciones que cumplen los mismos en las plantas y cmo essu movilidad dentro de la misma (Tabla 2).

En general, los nutrientes son absorbidos por las races y luego traslocados por elxilema a los rganos que realizan la fotosntesis (tallos y hojas). Posteriormente pueden sertransferidos al floema y depositados en clulas de races, tallos y hojas. Los nutrientesalmacenados en tejidos y rganos pueden ser removilizados y transportados a otras partes de laplanta. La removilizacin de nutrientes desde partes viejas a jvenes se produce ya sea duranteel desarrollo de la planta, como durante los perodos de baja disponibilidad de nutrientes. Estaremovilizacin de nutrientes puede ocasionar rpidos cambios en su concentracin en hojas urganos, y ejercer un fuerte impacto en las relaciones entre concentracin de nutrientes ycrecimiento o rendimiento.

Todos los nutrientes son mviles en el xilema, pero dentro del floema su movilidadvara ampliamente. Segn el movimiento desde hojas viejas a jvenes y el desarrollo derganos cuando existe deficiencia de nutrientes, stos se clasifican en mviles en el floema,inmviles y de variable movilidad.

Nutrientes mviles en el floema: Los nutrientes mviles en el floema son N, P y K.Cuando el suministro de los mismos es limitante, los tejidos jvenes los obtienen a expensasde las hojas viejas, en las que su contenido disminuye. Por lo tanto, cuando se desarrollansntomas de deficiencia las concentraciones de estos nutrientes son altas en hojas jvenes ybajas en las hojas viejas. El Mg, en general, se comporta en forma similar a los nutrientesmviles.

Nutrientes inmviles: Ca, B, Mn y Fe son relativamente inmviles en el floema, dadoque no son removilizados hacia los tejidos jvenes cuando disminuye su suministro. En el

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desarrollo de los sntomas de deficiencia de tales nutrientes, su concentracin es alta en hojasviejas, declinando rpidamente en hojas jvenes.

Nutrientes de movilidad variable: S, Cu y Zn. Estos nutrientes permanecen en hojasviejas cuando su suministro disminuye, pero pueden moverse rpidamente desde ellas durantela senescencia. Cuando hay deficiencia, estos nutrientes no se mueven tan rpidamente desdelas hojas viejas, por lo cual se desarrollan los sntomas en las hojas jvenes.

Sobre la movilidad de nutrientes como Mo, Co y Ni no se sabe an.

En resumen, se requiere mucha experiencia para poder distinguir lo que es un sntomavisual de deficiencia nutricional de lo que es el efecto causado por una enfermedad, daos porinsectos, senescencia, o por prcticas de manejo.

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Tabla 2. Contenido de nutriente en planta, funcin, movilidad dentro de la planta ysntoma de deficiencia.

CONTENIDO ENPLANTA

FUNCIN MOVILIDAD ENPLANTA

SNTOMA DE DEFICIENCIA

N (1-5 % ) Constituyente de Protenas (enzimas,nucleoprotenas), aminocidos, clorofila

Muy mvil Clorosis, amarillamiento en hojasviejas, o rojizo

P (0.1 - 0.4 %) Almacenamiento y transferencia de energa (ATP,ADP) . Constituyente de Ac. nucleicos, fitina,fosfolpidos.

Muy mvil Color verde oscuro de follaje, rojoo prpura en hojas o pecolos

K (1-5 %) Translocacin, apertura de estomas, balance decationes y aniones, relacin hdrica energtica.Activador de enzimas.

Mvil Hojas viejas clorosis y necrosiscerca de mrgenes, clorosis internerval

S (0.1 - 0.4 %) Sntesis de AA y protenas. Constituyente deaminocidos, protenas, coenzimas, etc.

Variable movilidad Clorosis general, 1 en hojasjvenes

Ca (0.2 - 1 %) Mantenimiento de la membrana, divisin yelongacin celular, balance catinico y aninico,osmoregulacin. Activador Enzimtico.

Inmvil Bitter pit en frutales, tomate, puntas quemadas de hojas.

Mg (0.1 - 0.4 %) Constituyente de la clorofila, snt. de protenas,activa enzimas. Constituyente de clorofila,ribosomas.

Mvil Clorosis interneval en hojas viejas

B Monocotiledneas:6 - 18 ppmDicotiledneas:20 60 ppm

Metabolismo de hidratos de C, RNA, DNA Inmvil Muerte de puntos de crecimiento,hojas mal formadas, frutosdeformes, pecolos dbiles.

Fe (50 - 250 ppm) Activa enzimas (citocromos). Produccin declorofila. Oxido-reduccin en transporteelectrnico.

Inmvil Clorosis internerval,1 hojas jvenes.

Mn (20 - 500 ppm) Activa enzimas, metabolismo de COOH-, enreacciones de fosforilacin, constituyente decloroplastos

Inmvil clorosis internerval, necrosis.

Cu (5 - 20 ppm) Snt. de lignina, reacciones redox, form. de polen yfertilizacin.

Variable movilidad Muerte de hojas jvenes, clorosis, fallasfertilizacin,lignificacin irregular.

Zn (25 - 150 ppm) Activa enzimas. Metabolismo de auxinas, snt. denucletidos. Constituyente de enzimas.

Variable movilidad Poco follaje, hojas arrosetadas,clorosis moteado.

Mo (< de 1 ppm) Fijacin de N, reduccin del NO-3 absorbido.Activa nitrogenasa, nitrato reductasa.

Variable movilidad Amarillamiento. En coliflor whiptail

Cl (0.02 -0.2 %) Funcin no clara. Exceso perjudica a solanceas MvilCo (0.02 - 0.5 ppm) No est probado que sea esencial. S lo es en

leguminosas; en la lehemoglobina. Activa enzimas.Forma vit B12.

Na (0.01 ppm) Funcin desconocida. Se lo relaciona con el agua.Fotosntesis de plantas C4

Si Monocotiledneas:0.2-2% dicotiledneas:0.02 - 0.2 %

Discutida esencialidad. Requerido en arroz, cebada,caa de azcar, pero relacin no determinada.

Reduccin de crecimiento en caa deazcar y arroz.

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CONCENTRACIN DE NUTRIENTE Y RENDIMIENTOFACTORES QUE AFECTAN LA CONCENTRACIN DE NUTRIENEdad fisiolgicargano muestreadoPosicin en la plantaOtras consideracionesEfectos del cultivarInteracciones entre nutrientesCondiciones ambientalesOtros factores

INTERPRETACION DEL ANALISIS DE PLANTALIMITANTES DE LA INTERPRETACION DEL ANALISIS DE PLANTASD. R. I. S.USOS DEL ANALISIS DE PLANTASRecomendaciones de fertilizacin en unidades de Confirmar causas de problemasRelevamientos nutricionalesDeterminacin de la extraccin total de nutrientApoyo a la investigacinOtros usos

QU ANALIZARDIFERENTES TCNICAS DE ANALISISAnlisis y testAnlisis de laboratorioMtodos no destructivosAnlisis instrumentales

MANEJO DE LAS MUESTRASPrecauciones en la manipulacin de las muestrasLimpiezaPreparacin de las muestras