PASO 1 IDENTIFICAR LA VISIÓN LA MISIÓN, LOS OBJETIVOS Y LAS ESTRATEGIAS ACTUALES DE LA EMPRESA.

Para poder empezar con este trabajo primero buscaremos el significado de misión, visión, objetivos y las estrategias de toda empresa.

MisiónDefine el negocio al que se dedica la organización, las necesidades que cubren con sus productos y servicios, el mercado en el cual se desarrolla la empresa y la imagen pública de la empresa u organización.La misión de la empresa es la respuesta a la pregunta, ¿Para que existe la organización?

VisiónDefine y describe la situación futura que desea tener la empresa, el propósito de la visión es guiar, controlar y alentar a la organización en su conjunto para alcanzar el estado deseable de la organización.La visión de la empresa es la respuesta a la pregunta, ¿Qué queremos que sea la organización en los próximos años?

ObjetivosUn objetivo puede ser definido como una meta o propósito que se desea alcanzar en un tiempo determinado con la inversión de ciertos recursos, la definición de objetivos es uno de los pilares de la planificación empresarial, hay quienes dicen que trazarse los objetivos equivocados es fracasar antes de comenzar porque de la definición de objetivos partirá la planificación de las acciones y procesos de cualquier emprendimiento.

EstrategiasPrincipios y rutas fundamentales que orientarán el proceso administrativo para alcanzar los objetivos a los que se desea llegar. Una estrategia muestra cómo una institución pretende llegar a esos objetivos. Se pueden distinguir tres tipos de estrategias, de corto, mediano y largo plazos según el horizonte temporal. Término utilizado para identificar las operaciones fundamentales tácticas del aparato económico. Su adaptación a esquemas de planeación obedece a la necesidad de dirigir la conducta adecuada de los agentes económicos, en situaciones diferentes y hasta opuestas. En otras palabras constituye la ruta a seguir por las grandes líneas de acción contenidas en las políticas nacionales para alcanzar los propósitos, objetivos y metas planteados en el corto, mediano y largo plazos.

PASO 2 DESARROLLAR LAS DECLARACIONES DE VISIÓN Y MISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

MisiónSomos una empresa que mira el futuro con liderazgo y enfoque en el mejor servicio,nos preocupamos en satisfacer las necesidades del cliente en proporcionar de manera eficiente nuestros productos y servicios.

VisiónActualmente la empresa busca incrementar su participación en el mercado, manteniendo un espíritu competitivo en el servicio al cliente. Al mismo tiempo, la empresa continúa con su crecimiento para satisfacer la demanda en el mercado.

ObjetivosEl objetivo de esta investigación es auto examinar y analizar de forma interna y externa al negocio de Comidas JP ya que los objetivos planteados a la apertura de del negocio se han alcanzado de manera apenas perceptible.

Analizar los objetivos generales Analizar la misión Establecer de manera clara los objetivos Establecer de manera concreta en el mercado a la Microempresa Comidas JP

Estrategias

Dar a conocer nuestro producto, haciendo promociones el dos por uno.Dar descuentos para cada cambio de temporada.Hacer paquetes de diferentes comidas y así decirle a nuestros clientes que le convienen los paquetes.

PASO 3 IDENTIFIQUE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS EXTERNAS PARA LA ORGANIZACIÓN

OPORTUNIDADES Situaciones que se presentan en el entorno de la empresa y que pueden ayudar para la consecución de los objetivos fijados.AMENAZASSituaciones que se presentan en el entorno de la empresa y que pueden perjudicar negativamente a la consecución de los objetivos que se fijen.

OportunidadesEl crecimiento o desarrollo de la zonaCiclo económico crecienteLa calidad de los demás negocios de comida en la zona no es altaAumento de la cultura de comer fuera de casa

AmenazasCrecimiento acelerado de restaurantesLa incursión de restaurantes de marcas reconocidasEstablecimiento de restaurantes en la misma zonaAumento de restaurantes de bajo precio

PASO 4 CONSTRUYA UNA MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO (MPC)

Es una herramienta de análisis que nos, permite identificar el grado de debilidad o fortaleza de la empresa, con respecto con sus principales competidores sobre factores que

se consideran como claves para el éxito de la industria en que se desenvuelve.

Matriz de perfil competitivo

factores críticos para el éxito Comidas JP

empresa competido

ra 1

empresa competido

ra 1 etc.factores críticos para

el éxito        participación en el

mercado        competitividad de

precios        calidad del producto        

lealtad del cliente                 

total        

las calificaciones que se tomarían serán las siguientes:1 menor debilidad3menor fuerza4 mayor fuerza

PASO 5 CONSTRUYA UNA MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS (EFE)

La matriz de evaluación de factores externos, nos muestra como se ponderan los factores determinantes de éxito, expresados como oportunidades y amenazas.

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE

FACTORES EXTERNOS

Factores determinantes del Éxito.CALIFICACION

PESO

OPORTUNIDADES  1  2  3  

ETC  Amenazas  

1  2  3  

etc.  TOTAL   1.0

las calificaciones que se tomarían serán las siguientes:

4 respuesta alta3 respuesta más alta que la media

2 respuesta media1 respuesta mala

La elaboración de una Matriz EFE consta de cinco pasos:

1. Haga una lista de los factores críticos o determinantes para el éxito identificados en el proceso de la auditoría externa. Abarque un total de entre diez y veinte factores, incluyendo tanto oportunidades como amenazas que afectan a la empresa y su industria.

2. Determinar un peso relativo a cada factor, de 0.0 (no es importante) a 1.0 (muy importante). El peso indica la importancia relativa que tiene ese factor para alcanzar el éxito en la industria de la empresa. Las oportunidades suelen tener pesos más altos que las amenazas, pero éstas, a su vez, pueden tener pesos altos si son especialmente graves o amenazadoras. Los pesos adecuados se pueden determinar comparando a los competidores que tienen éxito con los que no lo tienen o analizando el factor en grupo y llegando a un consenso. La suma de todos los pesos asignados a los factores debe sumar 1.0.

3. Asigne una calificación de 1 a 4 a cada uno de los factores determinantes para el éxito con el objeto de indicar si las estrategias presentes de la empresa están

respondiendo con eficacia al factor, donde 4 = una respuesta superior, 3 = una respuesta superior a la media, 2 = una respuesta media y 1 = una respuesta mala. Las calificaciones se basan en la eficacia de las estrategias de la empresa. Así pues, las calificaciones se basan en la empresa, mientras que los pesos del paso 2 se basan en la industria.

4. Multiplique el paso de cada factor por su calificación para obtener una calificación ponderada.

5. Sume las calificaciones ponderadas de cada una de las variables para determinar el total ponderado de la organización.

PASO 6 IDENTIFIQUE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES INTERNAS DE LA ORGANIZACIÓN.

DEBILIDADES Características internas a la empresa que puedan constituir barreras para la cumplimentación de los objetivos fijados.FORTALEZAS Características internas a la empresa que faciliten o ayuden para la cumplimentación de los objetivos fijados.

DebilidadesClientela muy homogéneaServicio poco conocidoPoca variedad en los alimentosCarencia de promoción

FortalezasCuenta con servicio de buffetEl respaldo de una calidad reconocidaContar diariamente con un grupo de clientes cautivosUbicado en la zona de desarrollo

PASO 7 CONSTRUYA UNA MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (EFI)

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS

Factores determinantes del Éxito. PESOCALIFICACION

FUERZAS    1    2    3    

ETC    DEBILIDADES    

1    2    3    

etc.    TOTAL    

4 respuesta alta

3 respuesta más alta que la media

2 respuesta media

1 respuesta mala

Un paso resumido para realizar una auditoría interna de la administración estratégica consiste en constituir una matriz EFI. Este instrumento para formular estrategias resume y evalúa las fuerzas y debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de un negocio y además ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre dichas áreas. Al elaborar una matriz EFI es necesario aplicar juicios intuitivos, por lo que el hecho de que esta técnica tenga apariencia de un enfoque científico no se debe interpretar como si la misma fuera del todo contundente. Es bastante más importante entender a fondo los factores incluidos que las cifras reales. La matriz EFI, similar a la matriz EFE del perfil de la competencia que se describió anteriormente y se desarrolla siguiendo cinco pasos:

1. haga una lista de los factores de éxito identificados mediante el proceso de la auditoría interna. Use entre diez y veinte factores internos en total, que incluyan tanto fuerzas como debilidades. Primero anote las fuerzas y después las debilidades. Sea lo mas especifico posible y use porcentajes, razones y cifras comparativas.

2. Asigne un peso entre 0.0 (no importante) a 1.0 (absolutamente importante) a cada uno de los factores. El peso adjudicado a un factor dado indica la importancia relativa del mismo para alcanzar el éxito de la empresa. Independientemente de que el factor clave represente una fuerza o una debilidad interna, los factores que se consideren que repercutirán mas en el desempeño dela organización deben llevar los pesos mas altos. El total de todos los pesos debe de sumar1.0.

3. Asigne una calificación entre 1 y 4 a cada uno de los factores a efecto de indicar si el factor representa una debilidad mayor (calificación = 1), una debilidad menor (calificación = 2), una fuerza menor (calificación =3) o una fuerza mayor (calificación = 4). Así, las calificaciones se refieren a la compañía, mientras que los pesos del paso 2 se refieren a la industria.

4. Multiplique el peso de cada factor por su calificación correspondiente para determinar una calificación ponderada para cada variable.

5. Sume las calificaciones ponderadas de cada variable para determinar el total ponderado de la organización entera.

PASO 8 CONSTRUYA UNA MATRIZ FORTALEZA – DEBILIDADES- OPORTUNIDADES – AMENAZAS (FODA)

Fortalezas AmenazasCuenta con servicio de buffetEl respaldo de una calidad reconocidaContar diariamente con un grupo de clientes cautivosUbicado en la zona de desarrollo

Crecimiento acelerado de restaurantesLa incursión de restaurantes de marcas reconocidasEstablecimiento de restaurantes en la misma zonaAumento de restaurantes de bajo precio

Debilidades OportunidadesClientela muy homogéneaServicio poco conocidoPoca variedad en los alimentosCarencia de promoción

El crecimiento o desarrollo de la zonaCiclo económico crecienteLa calidad de los demás negocios de comida en la zona no es altaAumento de la cultura de comer fuera de casa