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DIRECCIÓN GENERAL Rige a partir de:3/01/11
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COMPETENCIA TECNICA FORMACION CONTINUA Versión 01 Página 1 de 3
Dra. Marjorie Guerrero Jiménez
Nombre del curso Institución Fecha1 er. Seminario Técnico en Producción de Embutidos.
Universidad Técnica Nacional
Cámara Costarricense de Embutidores
American Soybean Association
2011
Conceptos Básicos de la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005
ECA 2011
Taller de evaluación del barniz en envases metálicos
Envases COMECA 2011
Capacitación Doble cierre en envases de hojalata
Envases COMECA 2011
Principios Generales de tratamientos térmicos
QTech 2010HACCP Avanzado con énfasis en Validación y Verificación
UCR2010
Formación de auditores internos de acuerdo con la Norma INTE-ISO 19011:2002, con énfasis en la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005
ECA
2010
Desarrollo de documentación basada en la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005
ECA
2010
Operario de proceso de embutidos de res y cerdo:-Limpieza y desinfección en planta-Elaboración de embutidos de res y cerdo.
INA
2010
Taller “Control of Listeria monocytogenes UCR
2010
© Documento Normativo propiedad de SENASA, la versión vigente se encuentra en INTERNET, cualquier copia es una impresión no controlada
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COMPETENCIA TECNICA FORMACION CONTINUA Versión 01 Página 2 de 3
on ready-to-eat meat and poultry products”. Inspector de Inocuidad:-Etiquetado de Alimentos-Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).-Buenas Prácticas de Manufactura para la industria alimentaria (BPM).-Aditivos alimentarios.-El codex Alimentarius.Interpretación de los requisitos de la Norma ISO 22000:2005.-Inspección de Inocuidad.-5S para la Industria Alimentaria.
INA 2009
English Interpreter Natural Learning Corporation 2009
HACCP Pre-Requisite Train-the-trainer session
CFIATDV Global 2009
Manipulación de Alimentos
INA 2008Congreso de Medicina Veterinaria
Colegio de Médicos Veterinarios de Costa
Rica2007
Incorporación al Colegio de Médicos Veterinarios
Colegio de Médicos Veterinarios 2007
Titulo Médico Veterinario con Grado de Licenciado
UNA 2007
Ingles Básico para Conversación INA 2006I Curso Taller de Capacitación en Tecnología de la Carne y Utilización de Extensores
FAO 2006
Prácticas prudentes en el laboratorio y el manejo de desechos biológicos
UNA- Vicerrectoría de Desarrollo – Programa de Recursos Humanos 2005
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COMPETENCIA TECNICA FORMACION CONTINUA Versión 01 Página 3 de 3
Implementación de ARPCC en la Industria de Alimentos
INA2005
Cursos: Microsoft Windows, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Introducción a la lógica, Programación en Turbo Pascal, Programación Básica en Visual Basic y Fundamentos en Bases de Datos
Colegios Científicos Costarricenses –
Universidad Nacional
1999
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